第一篇：优质土鸡生态养殖技术课件

优 质 土 鸡 生 态 养 殖 技 术

随着养鸡业的发展，土鸡圈养已普遍采用，虽大大缩短了饲养周期，增加了出栏量，但其风味却不如传统方法饲养的土鸡。为此，本人在土鸡生态养殖方面进行了近两年的试验探索，取得了较好效果。现介绍如下：

1、概念

优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的一项生产技术。

2、主要技术要点

2.1 选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源，选择地势较平坦的荒山、灌木林，以果林为主，在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，顶盖石棉瓦加茅草，四周用竹片等做简易围栏，只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理，可在风雨棚旁建值班室和仓库。

2.2 选择适合放养的品种 选用优质地方良种鸡，如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。

2.3 育雏期管理 雏鸡幼小抵抗力差，不能直接进入野外饲养。3～4周龄前与普通育雏一样，进行人工育雏，脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理，为后期生长奠定基础。

2.4 严把脱温期管理 3周后开始进入脱温饲养，脱温期特别要注意外界气温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2～4h，以后逐日增加放养时间，使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽，让鸡自由采食，每天早上不要喂饱，把鸡放出去自由活动，采食天然饲料，太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养，防止淋湿羽毛而受寒发病，同时还要防止天敌和兽害。

2.5 疫病控制 野外放养鸡的活动范围广，疾病防治难度相应大些，因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足，严格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法氏囊病等主要传染病，决不能放松。同时要做好定期消毒，发现病鸡应隔离饲养，避免交叉感染。

2.6 饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式，每群一般500～1000羽为宜，第3～4周龄开始放养，围栏分区轮牧，每隔一周期换一块地，放养周期一般控制在一个月左右，这样鸡粪养林，且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期，等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食，如此往复形成食物链。

2.7 饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂，3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲，脱温后第1周早晚在棚内喂饲，中午补饲一次，以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料；第2周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成，5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃饱，5周龄后全部换为谷物杂粮，促进寻找食物，以增加鸡的活动量，采食更多的有机物和营养物。

3、前景展望

采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛，是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。

草鸡粗饲效益高

草鸡肉质鲜美、清香可口、无药残，是天然的绿色食品，且售价高，易于饲养。目前，草鸡饲养已成为我省很多地区农业结构调整的主要项目。有些饲养户为了使草鸡增重快、早出栏，忽视草鸡采食青草的习性，全期饲喂单一的精饲料，结果使草鸡的饲养成本加大。随着饲料价格的不断上涨，在草鸡的日粮中添加一定量的青粗饲料是必要的，也是可行的，但在添加过程中需要注意以下问题：

第一，根据草鸡不同的生长阶段采 取不同的饲养方法。小鸡以精料开食，从其４日龄开始可在其精料中加入２０％左右切碎的青菜。由于其食道容量小，应少喂勤添，使小鸡对食物形成良好的条件反射，为其脱温后在牧地自觅青草类食物打下基础。草鸡３６～８０日龄时，有条件的可采取放牧饲养，放牧期间注意早、晚给草鸡补充全价配合料。如没有条件放养的鸡群，可在其日粮中以１∶１的比例添加青粗饲料。饲喂方法是先给鸡群喂单一的全价料，１小时后再在料桶中放等量的青粗饲料，让鸡群自由采食。草鸡出栏前１５天可适当减少青粗饲料的喂量，以利于缩短育肥期，提高日增重。

第二，利用青粗饲料要多样搭配，保证品质。任何一种青粗饲料都不具有全面的营养价值，如果多样搭配，则可起到互补作用，提高饲料中各种氨基酸的利用率，同时降低饲料成本。如豆科饲料与禾本科饲料搭配、水生饲料与甘薯藤粉或面粉搭配，但切忌秸秆粉与秕壳、稻壳、统糠搭配。

第三，注意青粗饲料的加工与调制。青粗饲料最好切碎、打浆后与精饲料混合饲喂，如果其堆放时间过久或经过焖煮，可致使草鸡亚硝酸盐中毒甚至死亡。粗饲料如甘薯藤、苦藤、花生藤、苜蓿、香槟草收割后要立即晒干，并尽量保持其完整性，可将其青贮或加工成干粉，需要时取出与精料混匀使用。

第四，保证青粗饲料全年均匀供应。受季节影响，我省很多地区的青粗饲料四季供应不均衡，但只要加强牧草种植的计划性，该问题就可得以解决。如春天种菊苣、鲁梅克斯、苜蓿；夏初种香槟草、籽粒苋；冬季种紫云英、冬包菜、黄心菜，也可以在秋季把一些青粗饲料晒干或青贮起来，供淡季使用。

玉米地里养鸡效益高

如何使养鸡业走出低谷，取得较好的经济效益？招远市夏甸镇河西庄子村村民刘玉志在玉米地散养肉鸡的做法给人以启迪。

去年，刘玉志开始试着在玉米地里放养小公鸡，他在玉米地头建起了简易鸡舍，并在玉米地四周拉上一米多高的丝网，以防鸡群外逃。在大田玉米长到７～９片叶时放进地里。由于大田环境好，通风透光，幼鸡的成活率高，小鸡基本不得病。在整个养殖过程中，只需按 期给鸡更换饮水，基本上不占用太多时间，省工省力。另外，放养鸡 的玉米地不需打药除虫，幼鸡食用田间的害虫和杂草，既减少了打药的开支，又不污染粮食，还节约了喂养饲料，降低了成本，可谓一举三得。一亩玉米地可放养７００只左右，鸡在生育期可产鸡粪７方多，形成了增收节支、肥田增收的良性循环。农历八月十五日前后，小公鸡可长到１·３公斤左右。由于小鸡是在自然环境中长大，鸡肉味道纯正，供不应求，卖价自然也高。玉米地里养鸡，每只鸡只需投资６元左右，出栏后每只鸡能卖十五元以上，经济效益比家养可提高一倍多。

山鸡大王谈夏季如何养好种山鸡

山鸡是一种野生的珍禽，不仅生长发育快，抗病力强，而且肉质鲜嫩，营养丰富，清香可口，风味独特。山鸡的肉粗蛋白比肉鸡高2-3倍，必需的氨基酸齐全，脂肪和胆固醇比家鸡低得很多，其肉铁的含量比家禽高10-15倍，而产肉性能可与肉鸡媲美。山鸡不仅风味甚佳，而且还有较高的医疗保健作用，并有抗癌之功效。河南省新野县新甸镇津湾村农民白学增经过缜密的市场考察，发现山鸡很受消费者欢迎。于是在当地政府的帮助下，于1997年办起了山鸡养殖场，从孵化、育雏、快速育肥及不同阶段的饲养及疾病防治等各个环 节实行科学化管理，并形成产供销一条龙，仅两年时间就发展成为豫南最大的山鸡育种基地，占地面积6000平方米，被人誉为“山鸡大王”。

夏季来临，如何在炎热的夏季养好种山鸡，是众多养殖户所关心的问题。白学增将自己的经验介绍如下：

1．通风降温。在炎热的夏季尽量给山鸡创造一个良好的环境，有条件的可把鸡舍搬迁到树木茂密的地方，如不能搬迁，一定要搭建遮阳棚，防止阳光直射在山鸡身上，夏季一般采用室外养殖或室内外相结合的方法，既有运动场，又有遮风避雨的地方，不论昼夜必须保持空气流通、新鲜。2．饮水清洁。夏季气温高，水易污染，每天要换水两次，换水时要用0.1％的高锰酸钾溶液刷洗水槽，必须保持有充足清洁的饮水，任何时侯槽内都不能断水，如果气温超过35度时，可在饮水中加入3％的白糖，有利于降温和防暑。

3．搞好防疫。保持鸡舍清洁卫生，是减少疾病的根本措施，除按时清扫圈舍外，每周可用百毒杀或灭菌灵（1∶1000）喷雾消毒两次，喷雾时应把食槽、水槽拿出后进行。饲料中可加0．04％的土霉素，每周喂两次。饮水中加青霉素每只1万单位每周喂一次，以起到预防疾病的作用。

4.光照和饲喂。夏季天气炎热，山鸡的采食高峰期一般在早上和晚上，因此，在天亮前2小时开灯，并供水供食，晚上也要开灯2-3小时，在开灯时间里，饮水、饲料必需充足，光线不易太强，每平方米3-4瓦的灯泡即可。一般日喂3-4次，每次喂料间隔时间应拉长，饲料的营养成分应全面，代谢能2700-2750千卡，粗蛋白23％以上，必需氨基酸齐全，并注意微量元素的添加和青饲料的搭配。

美国人养鸡有奇招

终身免疫法：当鸡蛋孵化到18天时，在蛋壳上随便选一个点，用醋酸软化后，把疫苗注射进胚胎，孵出的小鸡可基本终身免疫。

加喂糖水法：雏鸡孵化出来的15天内，在饮水中加入8%的蔗糖溶液，其死亡率可降低一半。雏鸡剪冠法：小鸡出壳后24小时内尚未进食时，剪掉雌鸡鸡冠，不仅能节省饲料，还能避免成年后的各种冠伤；母鸡开产后产蛋率也可提高4%。

截翅育肥法：挑选2-20日龄的健壮雏鸡，截翅前两小时停食、停水，并把鸡翅前后用线扎紧，以防流血过多，然后用消过毒的刀从关节处把翅膀截除，在伤口处敷上消炎粉或红汞。而后将鸡放在弱光、温暖、安静的地方，两天后可喂食供水，1周后放入鸡群。这种无翅鸡能量消耗少，生长快，胸肌肥嫩，大大提高了食用价值。

喂胆碱法：在饲料中添加0.05%的胆碱，产蛋率可提高，平均蛋重增加2.8克。

饲料加锰法：在鸡饲料中添加20-25毫克/千克的锰，可使母鸡产硬壳蛋，而蛋壳的厚度并不增加。这种蛋的破碎度大为降低，便于贮存运输。

喂向日葵子法：在蛋鸡的饲料中掺入8%的向日葵子或10%的木头刨花粗粉，可使蛋黄中的胆固醇降低13%。

变换光照法：在母鸡产蛋的头1个月里将日照周期改为28小时，并按12小时光照、16小时黑暗间隔变换光照，平均产蛋时会增加10%，且蛋壳坚固，很少产小蛋。

音乐养鸡法：在雏鸡孵化时播放雏鸡出壳时鸣叫的声音，能使小鸡出壳整齐一致，提高孵化率。在一昼夜间有规律地播放12小时令鸡兴奋的悦耳小夜曲，每播放1小时停歇1小时，连续7周。此法可使肉鸡日增重提高3%，蛋鸡产蛋率上升10%，还节省饲料。

第二篇：浅析土鸡生态养殖技术论文

在土鸡生态养殖中，需要科学选择场地，全面开展消毒工作，做好鸡苗的选择工作，制定完善的管理方案，科学应用疾病防治方式，以此发挥生态化养殖技术的应用作用。

一、土鸡生态化养殖技术特点分析

土鸡生态化养殖技术的应用具有明显的特点，可以有效提高鸡产品的食用价值。首先，可以减少饲料的应用。主要因为土鸡可以自主采食野草或是昆虫，减少对于饲料的食用，提高资源利用效率。其次，可以减少药物残留问题。在生态化养殖中，养殖户所食用的药物残留性较低，一些养殖户不会使用药物，可以有效提高鸡产品的安全性。

二、土鸡生态化养殖技术的应用措施

（一）科学选择场地与规模

土鸡生态化养殖的场地，需要选择在远离交通干线与村庄的区域，且空气较为新鲜，例如：僻静的林地。场地面积要在0.6hm2以上。场地周围需要具备充足的水源，且清洁性较为良好，例如：清洁的小溪。在建设鸡舍期间，可以对旧房子进行改造处理，也可以新建鸡舍。鸡舍的设计应该背风向阳，在对旧房进行改造的过程中，需要保证采光窗的建设质量，与地面之间的距离在1.6m以上，U对于地窗而言，需要将其与地面距离控制在22cm以上。需要在雏鸡鸡舍中安装弹性塑料网，网眼直径在1cm以下。对于饲养场地的距离而言，需要控制在200m以上。

（二）消毒措施

在选址与建舍之后，需要积极开展消毒工作，针对旧鸡舍与新建鸡舍进行消毒。对于新建鸡舍而言，可以利用喷雾消毒方式对其进行处理，选择120%的消毒威，将其与6%的石灰水融合在一起，全面开展喷洒工作。对于旧鸡舍而言，可以选择高锰酸钾开展消毒工作，将其加入甲醛中，高锰酸钾的密度为15g/m2左右，甲醛密度控制在28ml/m2左右，对旧鸡舍进行密封熏蒸处理，在熏蒸的时候，需要将土鸡饮水器等放入室内，以便于对各类物品进行消毒。需要将熏蒸与通风的时间控制在两天左右，保证可以消除各类疾病隐患问题，促进土鸡养殖工作的正常进行。

（三）科学选择鸡苗

在选择鸡苗的过程中，需要保证鸡苗体制的健壮性，要选择眼睛凹凸有神且灵活的土鸡苗，保证身体清洁性与均匀性。例如：三黄鸡。此类品种具有一定的适应能力，适合在农村对其进行养殖。

（四）雏鸡管理措施

对于1周龄的雏鸡而言，需要开展口哨训练活动，以便于日后对其进行管理。首先，在引进雏鸡之前五天，要保证鸡舍光照时间在12小时左右，然后将光照时间控制在17小时左右。其次，要对雏鸡鸡舍温度进行全面的调节，对于1周龄的雏鸡而言，需要将温度控制在32℃~34℃左右，之后的每周降低2℃左右。在雏鸡4周龄之后，需要停止施温工作，做好观察工作，一旦发现雏鸡尖叫或是寻找热源的现象，就证明鸡舍的温度较低，需要对其进行施温处理。如果雏鸡的分布较为均匀，活动灵活，很安静，就证明鸡舍的温度适中。如果雏鸡远离热源，大口呼吸，就证明鸡舍温度较高，需要对其进行温控处理。

（五）病虫害防治措施

在防治病虫害的过程中，需要制定针对性的防控方案，根据相关规定等对其进行管控，减少土鸡病虫害问题。具体措施包括以下几点：第一，对于1日龄的雏鸡而言，需要对其进行马立克氏药物的注射，保证接种工作合理性。对于8日龄的雏鸡而言，需要注射新肾支药物，然后开展滴鼻工作。对于13日龄的雏鸡而言，需要注射法氏囊病的疫苗，科学防控法氏囊病。对于21日龄的雏鸡而言，需要科学注射禽流感疫苗，选择皮下注射或是肌肉注射方式。对于26日龄的雏鸡而言，需要注射新城疫疫苗，科学防控新城疫。对于31日龄的雏鸡而言，需要科学注射法氏囊病的疫苗。对于48日龄的雏鸡而言，需要对其进行喉气管炎疫苗的注射，同时，需要利用鸡痘冻干苗对其进行接种。对于61日龄的雏鸡而言，需要科学注射新城疫疫苗，按照相关要求对其进行管理，保证不会感染病害。第二，鸡瘟属于常发疾病，死亡率与传染率较高，需要做好相关防控工作，避免受到鸡瘟的影响出现严重的损失。在土鸡生态化养殖期间，不可以使用含有化学成分或是激素成分的药物，保证可以发挥生态化养殖技术的应用作用。例如：利用大蒜法与绿豆法开展防控工作。对于大蒜法而言，可以选取紫皮大蒜作为原料，对其进行去皮处理，然后捣碎成泥，利用开水对其进行浸泡，在浸泡一个小时之后过滤，放置在土鸡饮水器中。对于绿豆法而言，主要就是将绿豆与白矾融合在一起，碾压成为粉末状，然后加入适当的水，对其进行调和，对土鸡进行喂食，此类方式不仅可以减少药物的使用成本，还能避免药物在土鸡身体中残留，提高土鸡产品的安全性。

结语：

在土鸡生态养殖技术实际应用中，需要制定完善的管控方案，做好选址、消毒、雏鸡管理、病虫害防治等工作，按照相关要求开展各类管控工作，科学应用生态技术对病虫害进行防治，提高养殖户的经济效益。

第三篇：土鸡的生态养殖(DOC)

土鸡的生态养殖之一

随着经济的发展和生活水平的提高，人民的消费观念发生了极大的变化，对畜产品不只是数量要求，而更重视产品质量，崇尚自然，追求健康和安全。目前工厂化、规模化舍内饲养肉鸡和蛋鸡，把鸡局限在很小的范围内，使鸡不能自由活动和觅食。饲养环境差，导致产品质量差、口味不佳、蛋黄颜色浅、蛋白稀薄、胆固醇高、肉质差、污染严重、药物含量高。而土鸡生态养殖，让鸡回归到祖先生活过的大自然林间、草原旷野，自由活动，充分利用大自然的饲料资源，将传统的养鸡方式与现代科学技术相结合，生产优质的鸡蛋和鸡肉，满足市场需要，提高生产者的经济效益。

下面就有关土鸡的生态养殖发表一些个人看法： 土鸡的概念

土鸡又称草鸡、笨鸡、柴鸡，是我国劳动人民在长期生产实践中培育的优质地方鸡种。土鸡的品种繁多，血缘混杂，饲养于广大农村，多数为散养。由于缺乏选育，体型、毛色不尽一致，土鸡一般体型较小，适合家庭消费。外观清秀、胸肌丰满，腿肌发达，胫短细或适中，头小，颈长短适中，羽毛美观。生产水平不能与现代杂交肉用、蛋用鸡相媲美，但具有耐粗饲，易饲养，肉蛋质量显著优于现代化杂交品种鸡。

根据土鸡的经济特点，可将土鸡分为肉用型、蛋用型、肉蛋兼用型品种。

生态养殖

土鸡的生态养殖就是将传统的养鸡方式和现代科学技术相结合，因地制宜，利用山林、草场、果园、农田等天然资源放牧育成及成年土鸡，并给予适当的饲料补充。实现放养与舍饲相结合，严格限制化学药品和饲料添加剂的使用，严禁使用激素和抗生素饲料。鸡群自由运动，大自然空气新鲜，鸡群体质健康。通过科学管理和卫生保健措施，实现标准化生产，使土鸡肉、蛋达到无公害及绿色食品、有机食品的标准。同时通过放养，控制植物虫害、草害，减少农药的使用，利用鸡粪培肥土壤，实现经济效益、生态效益和社会效益的高度统一。

鸡生态养殖主要的是提供土鸡的鲜活产品：仔鸡、老母鸡、鸡蛋。

土鸡的生态养殖之二

土鸡生态养殖效益

生产绿色优质禽类产品，满足人们日益增长的经济需要。土鸡放养于大自然，采食野草、昆虫，野外空气新鲜，阳光充足，土鸡生长速度慢，但体质结实，单位体重所含营养物质、风味物质明显优于舍饲鸡肉、鸡蛋。我县市场上产蛋土母鸡价是舍内饲养现代杂交肉鸡价2-3倍。

散养条件下，鸡蛋蛋壳质量好，由于能采食大量青草、昆虫、甲壳类等富含角黄素的物质，同时比较低的产蛋率和蛋重也为色素和鲜味物质大量沉积提供了条件，土鸡蛋黄颜色深，蛋黄系数增加，蛋黄表面张力高，水分含量低，蛋清浓稠，蛋黄中胆固醇均低于笼养鸡。土鸡蛋磷脂质明显高于笼养鸡蛋。磷脂质有降低胆固醇、软化血管、降低血压、提高记忆力的效果。土鸡年产蛋量按重量比只及笼养鸡的1/3左右，饲料消耗不及笼养鸡的1/2，而土鸡蛋单价是笼养鸡的2-3倍。土鸡生态生产成本低

土鸡放养，可采食大量野生饲料，补料少，饲料成本低，放养鸡舍建筑简易，无需笼具，投资少。

土鸡放养，自由活动，阳光充足，空气新鲜，体质健康，抗病力强，疾病发生少，用药水平低。

土鸡生态养殖，一般都是利用果园、林地、草场、农田，这些场地原本就有人员管理，现在因地制宜放养土鸡，不需另投劳力，同时鸡群在其间活动，控制了草害、虫害，省却了林间、田间管理人工、农药、肥料投入。

土鸡生态养殖还极大提高了生态综合效益，缓解林牧、农牧矛盾，土鸡生态放养代替放牧牛羊对林木、农田危害。鸡的生态养殖，饲养密度低，鸡舍远离居民区，环境能自然净化，可使排泄物培肥土壤变肥为宝。

土鸡生态养殖，可实现经济效益、生态效益和社会效益的高度统一。

土鸡的生态养殖需要一定的自然环境条件，而且鸡群必须控制在一定密度之内，才能维持生态平衡。不致因载畜过多而造成牧草退化，植被无法恢复，而群体大小不可像舍内现代肉鸡和笼养鸡那样成千上万集约饲养，土鸡生态养殖每群仅几百只为限，不可大干快上，一哄而起，对于土鸡生态养殖有条件的农户可放心从事生产。

土鸡的生态养殖之三

土鸡生态养殖几项技术措施

为提高雏鸡成活率和养殖效益，对传统的养殖方式特提出几项技术改革措施。

1．实行全进全出制：

现在农户散养鸡群群体不大，但多是祖孙三代同堂，甚至四代同堂，群体生长不一致，生产效率低，现要改成全进全出制，即在决定生态养殖后应全部将原有鸡清理干净，整修鸡舍、消毒，进一批饲养，待这批鸡达到最有效经济利用后全部出笼。

2．雌雄分群饲养：

雄鸡活泼好斗，雌雄混群饲养母鸡发育不良，雄鸡性成熟后追逐母鸡交配，造成母鸡不安甚至死亡。应在出雏时即将公母分开饲养，公鸡饲养三月龄左右，性征明显即可做仔鸡出售，也可将仔公鸡去势育肥，改善鸡肉品质，提高经济效益。在商品蛋鸡饲养过程中决不可留下公鸡，以免受精蛋在气温较高时开始发育形成血丝，影响商品蛋品质。

3．选择合适鸡种。现在快大型肉鸡及笼养母鸡性情温顺，野外觅食能力差，依赖人工投料，不适合生态养殖。由于土鸡大多未经系统选育提纯，人们重开发，轻选育，真正开展土鸡选育场较少，市场上种鸡来源混杂，群体整齐度差，羽色、体型、生产性能、体重大小不够整齐，因此在选择品种时应注意选择体型外貌一致，生产性能较好的品种，否则会对生产造成不利影响。放养鸡应选择以中小型鸡为主，应选那些体重偏轻、体躯结构紧凑，体质结实，个体小而活泼好动，对环境适应能力强的品种，现湘鄂边部分农户饲养的土鸡经适当选育可成为理想种鸡。另外绿壳蛋鸡，因蛋壳绿色，富含较多微量元素和较低的胆固醇，应该有较好的市场，但绿壳蛋鸡抗病力、产蛋率不及普通土鸡，应适量发展。我们常德地区近年来引进的芦花鸡体型中等，活泼好动、发育整齐，是一个经过科学选育的土鸡品种，适合生态养殖。

4．培养一批专业种鸡户。

我地现有孵化场均在农户中随意收购鸡蛋孵化，对种鸡质量，种蛋新鲜程度、公母配比均无从了解，种蛋质量差、受精率低、孵化率低，雏鸡生活力差，应培育专业种鸡户。对专业种鸡户应加强疫病防治和饲养管理，严格选种选育，淘汰生产力差，体型不合格个体，为孵化场提供优质合格种蛋。

5．专业育雏。

土鸡专业户饲养群体不大，但有条件饲养农户较多，应培植土鸡育雏专业户给广大农户提供脱温，接种过多种疫苗的小鸡，使生态养殖户减少育雏室的重复建设，提高了育雏室利用率，提高了雏鸡免疫效果和雏鸡成活率。专业育雏户饲养小鸡6-8周，除在孵化场接种马立克疫苗外，专业育雏户应给雏鸡进行新城疫、传支、法氏囊、禽流感、球虫、鸡痘等疫苗的免疫接种。

6．组织生产专用土鸡料。

土鸡生态养殖在林间、田野采食了大量天然饲料，但还需适当补充一些精料，同时土鸡生长速度慢，产蛋率低，补充饲料的营养水平应比舍饲快大型肉鸡和蛋鸡的水平低。土鸡生态养殖抗病力强，一般不需在饲料中添加抗生素之类药物，而现市面上肉鸡料和蛋鸡料是不适于土鸡生态养殖用的，甚至是有害的，所以应根据土鸡的不同生产阶段组织生产不同标准的专用土鸡生态养殖饲料，供生态养殖户使用。

为了使上述几项技术措施能得以实施，土鸡生态养殖专业户应组织起来，才能协调生产，在保持各生产单位独立核算，自负盈亏前提下，联手共同提高饲养技术，开拓市场。

土鸡的生态养殖之四

1、场址选择：

放养场址的选择一定要科学安排，要从交通、地势、土质、水源、电源、防疫及虫草等多方面考虑。居民居住区、水源保护区、旅游保护区、环境污染严重区、重大传染病疫区，其它畜禽场和屠宰场附近、候鸟迁徙途经区、山谷洼地、退化草场、草坡等均不宜建场。

场址应选择地势干燥，向阳背风，远离沼泽地区。地面开阔，平坦而稍有坡度，以便排水，地面坡度以1—3%为宜，最大不超过25%，土壤要求透水性强，透气性好，选砂壤土建场较理想。

清洁充足水源，取用方便，成鸡每天饮水量每只300ml，生活及其它用水量是饮水量2—3倍。

放养土鸡需要良好的生态条件，有丰富的野草、野菜、昆虫及谷物，矿土等丰富的饲料资源，有树木遮阴，能为鸡提供休息场所，林间，果园，农地均可因地制宜建场，河堤、河滩、草山、草坡有丰富的虫草资源，鸡群能够采食大量的绿色植物、虫草，放鸡灭蝗效果很好，但缺乏树林等遮阴之物。建场后应搭设遮阴棚，防晒躲雨。农田放养土鸡因作物生长期有限，应以生长期短的青年肉用鸡为宜。待作物成熟后即可上市。茂密灌木丛应谨慎建场，茂密灌木，多害兽，兽害严重。同时隐蔽性好，鸡找到适宜环境，不归巢舍，不易发现，造成损失。

2.鸡舍建筑要求

鸡舍要求保温隔热，通风 良好，光照充足，地势高燥。普通鸡舍，修建成单坡式或双坡式屋顶 墙体为开放式或半开放式，鸡舍跨度为4—5m,高2-2.5m，长10—15m。舍内置栖架。屋面盖水泥瓦，瓦上面可盖稻草或者玉米杆，或可种植攀援藤本植物覆盖在屋面上，夏天有很好的降温效果，冬天仍保留枯枝叶覆盖在屋面上，能起到防止鸡舍热量大量散失而具保温作用，达到冬暖夏凉效果。

墙体开放部分应用铁丝网遮严，防止野兽和鸟雀进入舍内，危害鸡群安全，每栋鸡舍可容纳500只左右青年鸡或300只左右成年蛋鸡。

产蛋鸡舍每5只鸡放置一个产蛋窝，产蛋窝应设在安静避光地方，离地面30—40cm,用木箱、竹篮，要安放牢固，用砖砌也可。

通风照明设备：土鸡生态养殖主要利用舍内外温差和自然风力进行自然通风，利用门窗开启大小和屋顶上通风口进行通风。鸡舍必须安装照明系统，灯有灯罩，以防尘和最大限度利用灯光，根据饲养阶段采用不同功率的灯泡，育雏舍采用40—60W灯泡，育成舍15—25W灯泡，产蛋舍25—60W灯泡，灯距2—3m..土鸡生态养殖应在舍前安排大于鸡舍面积3—5倍运动场，运动场用围网围严。在新进鸡群熟悉鸡舍环境后可将围网敞开，让鸡在野外放牧。

青年鸡和成年鸡设置运动场，在恶劣天气时可将鸡放入运动场，减少应激造成的不必要损失，同时在林间，田间作物治虫时将鸡关入运动场，减少鸡中毒机会，在休牧时 将鸡放入运动场，投入人工生产牧草或采集野草喂鸡，使牧草得以休养生息，防止过牧失去再生能力。紧靠鸡舍应铺设相当于鸡舍面积的硬化地面，并应有遮雨设备，这样在阴雨连绵的日子里防止运动场泥泞，影响鸡的活动与健康，在高温季节，夜晚部分鸡在此处休息，减少中署机会。在运动场设置诱虫设备，为鸡诱捕昆虫，降低饲养成本，提高养殖效益。

土鸡的生态养殖之五

饲养阶段的划分

土鸡按生长发育时期不同，一般可分为育雏期，育成期，产蛋期三个阶段。各阶段生理特点、生长发育规律和生产性能上存在很大差异，根据不同的生理阶段，应给予不同的饲养管理。

育雏期：0－6周龄的土鸡称为雏鸡，这一阶段称作育雏期，雏鸡体小质弱，对外界适应能力差，饲养管理要求高，雏鸡舍要求保温性能好，给雏鸡提供舒适温度，供给高能高蛋白日粮，满足其快速生长需要。育雏期还要对雏鸡进行频繁疫苗接种，增强其对疫病的抵抗力。

育成期：从育雏期结束一直到开始产蛋的土鸡称育成期，也叫后备期，土鸡的性成熟晚，育成期长，育成前期土鸡对环境适应性大大增强，食欲旺盛，是体重、肌肉、骨骼、内脏增长的重要时期，饲料中应有较高的代谢能和蛋白质水平，满足其生长的需要，另外要保证有优质的钙、磷等矿物质饲料供应，使土鸡骨骼发育良好。

育成后期生长发育缓慢，体重增加速度放慢，对光照反应敏感，这一阶段管理要点是，对准备产蛋鸡降低营养水平，保持适宜的体重，防止鸡体过肥而影响产蛋，加强光照管理，控制土鸡适时产蛋。

产蛋期：育成期结束开始产蛋到淘汰时期的土母鸡称叫产蛋期。

放养土鸡的活动规律

放养土鸡的活动范围：鸡的活动半径随鸡的饲养密度增加而增加，但80%以上的鸡活动半径在100m以内。鸡的活动半径还随个体差异、群体差异、品种差异不同而活动半径亦有差异，同时放牧场地植被较好的活动半径小。植被覆盖率较低，鸡的活动半径增大。大量补充饲料使鸡产生依赖性，活动半径缩小。

放养土鸡的活动规律：鸡的外出与归牧与太阳活动有密切关系，一般在日出前0.5-1.0小时离舍，日落后0.5-1.0小时归舍。一般季节鸡在日落前食欲旺盛，早晨次之，中午多有休息习惯，冬天中午鸡的活动比较活跃。

放养鸡的产蛋规律：80%的鸡产蛋集中在中午之前，但产蛋时间持续到全天。

放养前准备

在适宜的放养场地每亩可放养20-50只不等土鸡，每栋棚舍可容纳300-500只青年鸡或200-300只产蛋鸡。多列棚舍应分布均匀，坐北朝南，间隔150-200米，围网限制鸡的活动范围，分区轮牧和休牧。

土鸡的生态养殖之六

放养土鸡的调教

调教是指在特定环境条件下给予特殊信号或指令，使土鸡逐渐形成条件反射而产生习惯性行为。喂食和饮水调教：放养鸡每天补料是有限的，为保证每只鸡都能获得一定的饲料，应在统一补料时间共同采食，在野外供水有限时，也要定时供水，也需统一同时进行。

在给水给料时，同时配以柔和而响亮声音，如口哨或敲击金属之音，经过几次训练，即可形成吹口哨或敲击金属就可将鸡集拢供料和供水。

放牧地的调教：为使鸡利用远处饲料资源，应训练诱导鸡到达较远的牧草丰富之地采食。

归巢的调教：日落前多数鸡从远处向鸡舍集拢。但过别鸡不能按时归巢，有的外出过远迷失方向，有的找到合适于自己夜宿场所，如果这些鸡不及时归巢，以后不归巢的鸡会越来越多，遭遇不测而造成损失。因此在傍晚前在鸡舍运动场补一次料，以吸引鸡群归巢，并用信号引导鸡向鸡舍方向返回。如发现个别鸡在野外夜宿，应抓回鸡舍圈起来，并将营造的窝破坏。

上栖架调教：鸡有栖居习惯，设置栖架，让鸡在栖架上过夜，以免长期卧地诱发疾病。开始转群时要勤检查，发现卧地的鸡应及时扶到栖架上，经过几次调教后，便能形成固定位次关系在栖架上过夜了。

补料

生态放养土鸡，仅仅靠野外自由采食天然野生饲料是不能满足其生长发育需要的，无论是育成前期、育成后期、产蛋期，都必须补充饲料。应根据鸡的日龄，生长发育，草地类型和天气情况，决定补料次数，时间，营养水平和补料数量。

补料次数越多，饲养效果越差，每天补料三次，甚至更多，这样使鸡养成等靠要的懒惰恶习，不到远处采食，越是在鸡舍周围的鸡，获得的补充料越多，但生长发育最慢，疾病发生率也高。经观察，日喂三次不如日喂二次，日喂二次不如日喂一次的，如遇下雨、刮风等恶劣天气，或野生饲料严重不足时，可临时增加补料次数。

补料时间安排在傍晚效果最好，早晨，晚上食欲好，但早晨补料，鸡吃了料就不愿到远处觅食，中午休息时间，鸡不愿采食，食欲低，傍晚食欲旺盛，可在较短时间将补料吃干净，防止饲料浪费。可根据一天的采食情况，确定补料量，鸡补料后即上架栖息，肠道对饲料吸收率高，傍晚补料配合信号可诱导鸡归巢。

补料形态，大体可分为原粮，粉料，颗粒料，从鸡采食习惯看以原粮和颗粒状料最理想。补料工具：粉料，颗粒料以长条竹木槽为宜，让每只鸡都能同时占有采食位置，原粮可直接撒在地面。

补料数量，每次补料不要一次投完，要分次投喂，看大多数鸡已经满足，采食不急时，记录补料量，作为下次投喂参考。也可定期测定鸡的生长速度，与标准体重对照，如果体重低于标准，应适当增加补料量，体重超标，适当减少补料量。

补草：放养期间让鸡自由采食野草野菜，但是当牧草生长不良，不能满足采食需要时，或为减少对牧地生态破坏，降低饲料成本，改善肉蛋品质，应在放牧地外采集青草，或投喂种植牧草，进行休牧或轮牧，恢复植被。对于青草可直接投喂或剁碎投喂。

供水：饮水以自动饮水器最佳，饮水最好和补料区相邻，以便鸡采食后即饮水。

诱虫：通过诱虫，为鸡提供一定数量动物蛋白饲料，在有虫季节于傍晚后在棚舍前运动场内，用支架将黑光灯或高压灭蛾灯悬挂于离地3米高位置，每天开灯2-3小时。或用性激素诱虫。

兽害防治：老鼠、老鹰、黄鼠狼、蛇、野狗、野猫都会伤害放养的鸡群，除一般的物理方法扑杀外，养鹅、猫、狗也是一项有效方法。

放养土鸡的应激控制：应激是外界不利因素，如严寒酷暑，暴风骤雨的袭击，电闪雷鸣的惊吓，噪音，营养失调，饲喂方式的突然改变，捕捉，疫苗接种等，鸡体被迫作出不良反应，出现应激。

防止应激的措施：在天气突变，应及时将鸡赶到安全地带，如出现惊群拥挤，应及时将挤压的鸡拨开，以免压伤和底部鸡窒息死亡。

创造适宜生活环境，保持鸡舍冬暖夏凉，空气新鲜，环境安静，捕捉鸡的方法正确，在早晚光线较暗时进行。用隔网将鸡群分成小群，防止大群追赶，严禁野狗闯入。出现应激时应在饲料和饮水中添加多种维生素和免疫增强剂，提高鸡群抗应激能力。

土鸡的生态养殖之七

青年鸡的饲养管理

在育雏室养到一定日龄的鸡苗，夏天30天，春秋天45天，寒冬季节50—65日龄可逐步放出育雏室进行放牧训练，转入育成期饲养。青年公鸡饲养至10周龄，即可采取催肥措施，待体重达到1000多克即可出售。

土鸡青年母鸡肉质不如产蛋母鸡鲜美，建议土母鸡不作催肥处理，待完成一个产蛋季后将老母鸡催肥上市，可使母鸡产生较高的经济效益。

土鸡产蛋期的饲养管理

散养土鸡产蛋期产蛋率高低主要取决于培育优质育成新母鸡和搞好产蛋期的饲养管理。产蛋土母鸡在育成前期与商品育成土鸡饲养相同，但在育成后期（13-14周龄），注意搞好体重控制，育成期加强体重控制，保证育成结束时体重达标，为产蛋奠定良好基础。因我们现有土鸡未经严格选育，体型、毛色、生产指标不尽一致，无法制定各生长期标准体重参考。在育成后期可通过观察，触摸胸骨，尾骨丰满度可大致确定个体的肥瘦情况。如果在宰杀新母鸡发现内脏有大片脂肪存在即说明体重过肥，要控制补料量，或降低饲料中营养浓度。体重欠丰满的应适当加强补料数量，使鸡群个体发育一致。及时淘汰体重过小和体质过弱的鸡，以免影响今后鸡群生产性能。

在规模饲养，使用全价饲料和人工光照的土鸡一般在22-23周龄可达5%产蛋率进入产蛋期。

（一）土鸡产蛋规律

土鸡开产后产蛋率和蛋重变化有一定规律性，饲养管理中应注意观察这一规律，采取相应措施，提高产蛋量和蛋的品质。

1．始产期：在农村散养时，由于营养水平低，土鸡开产日龄较晚。在规模饲养，使用全价料和人工光照情况下，土鸡一般在22—23周达到5%产蛋率，到28周龄产蛋率达50%，我们把22—28周龄，产蛋5—50%这一时期称始产期，此期产蛋规律性不强，蛋重小，畸形蛋比例大。

2．主产期：从28周龄起产蛋率稳步上升，在31—33周龄可达80%产蛋率，2—3个月后产蛋率慢慢下降，在55周龄时，下降到60%左右，在28—55周龄这一阶段称主产期。

3．终产期：55周龄以后，随着产蛋率下降，蛋重逐渐增加，到68周龄，产蛋率下降到45—50%，一个产蛋年结束，这时母鸡就可淘汰了，不必强制换羽留作第二个产蛋年用，以提高经济效益。

（二）产蛋期的饲养管理

1．做好开产前的准备工作，开产前一周，将产蛋箱准备好，让母鸡熟悉产蛋环境，每5只母鸡准备一个产蛋箱，将其放在较暗的地方，箱中铺以垫草，放上诱蛋，搞好鸡的免疫及全面消毒。

2．科学补料：根据品种，产蛋阶段和产蛋率的不同，自然饲料资源和饲养密度不同，对补料数作相应调整。

补料数的确定

（1）体重变化：刚开产土鸡体重应均匀整齐，如体重不达标，应增加饲料量，开产后到40-50周龄土鸡体重有所增加，以后保持稳定，说明管理恰当补料适宜，45周龄以后如果体重增重过多，说明营养过剩，应减少补料量，体重下降，应提高补料量。

（2）蛋重变化：初产蛋较小，开产后二个月，每千克蛋均在23—24个，说明营养适当，营养不足蛋重变小，应提高补料质量和增加补料量。

（3）蛋形变化：正常的蛋，蛋形圆满，大小端分明，若蛋大小两头没有明显差异，是营养不足的表现，蛋的重量小，需增加补料量。

产蛋率上升快，说明营养补充适当，大多数鸡产蛋在中午前．如果下午产蛋较多，说明饲料补充不足，另外还需观察鸡的食欲和行为表现，及时调整饲料供应。

（三）环境控制

１．温湿度控制：产蛋鸡需适宜温湿度，气温低时晚放鸡，气温高时早放，晚收鸡。冬季由于气温低，可以舍内饲养。

２．光照控制：光照是影响蛋鸡生产性能的重要因素，有条件时可进行光照控制，以提高土鸡生产性能。

光照原则是育成期光照时间渐减或恒定，不能增加。产蛋期光照时间保持恒定或渐增，不能缩短，一般产蛋高峰期光照时间应控制在15—16小时，如果光照时间不足需人工补充光照，产蛋期光照要达到10—20勒克斯（每2—3m间距吊一盏25—45w灯泡）

光照方法：土鸡的补光可以采取两头补光，即早晨和傍晚两次，将光照补足到设计程序规定时数，生产中，采取晚上补光较好，这样可以配合饲喂和进行光照诱虫。

光照注意事项：随时观察或从气象部门了解当地光照资料，以便制定光照计划。

人工补充光照，应尽量使光照基本稳定，光照时间不能突然增加，应逐渐完成补光程序。一经固定，不要轻易改变，一般从21周龄开始逐渐增加光照，每周增加30分钟，直至达到设定光照时数。

澧县畜牧兽医水产局

乔维太

二○一三年九月

第四篇：土鸡养殖技术要点

土鸡养殖技术要点

农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。但由于它生长速度慢（5个月才长大出栏），农户零星散养量不多，因而养殖者的总体经济效益不高，难增收致富。

如何改变这一现状，开发农村土鸡产业，使土鸡长得快，肉质又好，户养量多呢？采用“优质高效养殖土鸡新技术”养殖土鸡，既能达到保持土鸡肉味特色，又有较快的增重速度（90～100天达1.5～2.0公斤）。现将技术要点介绍于下。

品种选择

土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。

温室育雏

修建“立体式网床”育雏温室，进行专业化规模育雏，农户养育成鸡成活率高、风险小、容易成功（能育雏的则可从育雏开始）。育雏中主要注意几点：

1.室温：0～1周龄时为35～32℃，2～3周龄时为31～24℃，4周龄为23～20℃，也可在1周龄之后以每天降0.5℃。

2.相对湿度：室内的相对湿度保持55%～65%，即10天之前为60%～65%，10天之后为55%～60%；室内保持空气新鲜，无刺鼻、熏眼的感觉。

3.补充光照：头5天可保持每天23小时的光照，以后为17小时的光照（包括自然光照在内）。

4.适时饮水和开食。小鸡应尽早开食和饮水，而且做到料、水不断，自由采食。在初次的饮水中加入5%的葡萄糖，连用两天；第三天在饮水中加入0.02%～0.03%的高锰酸钾。

5.高密度育雏。在15天之前为60～70只/平方米，一般每批育雏在5000只（视养殖户对雏鸡的需求量来定育雏规模）。

“网、床、散”结合养殖户应根据自己饲养的数量来适当改造鸡舍，要求室内地面为水泥地面，有窗户和地窗，使空气流通和采光充足，并做好网床或鸡笼，且以立体式三层为宜。网床的多少以养鸡的数量来定，一般按45～20只/平方米来计算（前期密度大一点）。

网床第一层离地面高40厘米，网床高30厘米，上下层之间的距离20厘米，一二层网床顶部应搁置承粪板（可用三层板）。网床的骨架部位用木材或白夹竹，网床四周和底部用1厘米×1厘米网目的塑料网固定好。料桶和饮水器均置于网床内。将庭院林地用尼龙网围起来，每隔2～3米远打一根桩柱，将尼龙网捆在桩柱上，靠地面的网边用泥土压实。所圈围场地的面积，一般以每只鸡不少于1.5平方米计算，越宽越好。

买回的脱温小鸡（已经过育雏的小鸡）至1公斤体重的阶段在网床内饲养，1公斤后至出栏期间在所圈围的院林地内放养（雨天和霜雪天不放入）。饲喂中，做到料、水不断，自由采食。网床内饲养，鸡活动范围小、鸡体能量消耗少，增重加快；鸡在圈围的院林地散养，能捕食野生杂草和生物

昆虫，改变食物结构，肉质品味高（保持土鸡肉质的品味）。日粮搭配

选择营养全面、适口性好，易于消耗的肉鸡全价颗粒料，再适当搭配其他的饲料养鸡，才能保证鸡的正常生长发育，加快增重速度和使鸡肉风味不变，因此要科学地搭配日粮。

育雏期，应选用肉鸡全价颗粒料，最初开食时要将饲料稍浸泡转化一下，并用手搓碎一点。脱温鸡至1公斤体重期间，则选用中鸡料，更换时应逐步替换，不能一次性全部更换，以免造成应激反应。同时，应添加5%～10%的完整谷粒（或小麦），并给予10%～15%的青绿饲料。

在庭院散养期间，选用大鸡全价颗粒料，日粮中还要加入10%～15%的完整谷粒（或小麦），添加15%～20%的青绿饲料。若光喂全价饲料，一来饲养成本高，效益不核算；二来鸡肉的肌间脂肪多，吃起来不爽口；三是无土鸡肉的独特风味，消费者不喜欢。添加适量的青绿饲料，一来可增加维生素的含量，二是可降低养殖成本，三可减少鸡肉的肌间脂肪含量。消毒免疫

做好鸡的免疫接种和消毒防疫工作，防止传染病的发生和传播，这是规模养鸡成功的关键所在。因此，要搞好免疫接种和消毒防疫工作，减少鸡的死亡，提高成活率和商品率。

对土鸡的免疫程序，应结合生产的性质（商品肉仔鸡）而定，最好是按肉鸡的免疫程序来参照进行，即1日龄的雏鸡免疫接种马立克氏疫苗（无条件时也可不搞，这主要是在孵化场搞）；6～7日龄的鸡用鸡新城疫Ⅳ系苗（或Ⅴ4苗）、法氏囊B87苗、传支H120苗等混合饮水免疫；24～28日龄用鸡新城疫Ⅱ系苗饮水免疫一次；60日龄再用鸡新城疫Ⅰ系苗注射接种一次，以后不再免疫接种。

在饲料饮水中添加一些药物可预防疾病的发生。在2～7日龄添加0.02% 的痢特灵和0.01%的土霉素或青霉素、庆大霉素等，13～17日龄又重复用上述药物。19～90日龄在饲料中添加氯苯、抗球王等抗球虫的药进行驱虫、鸡舍每天要清扫干净，并用生石灰对地面和承粪板上进行消毒。每半月用复合酚兑水将舍外进行喷雾消毒，用百毒杀对鸡舍内带鸡消毒。出栏后对场地要彻底清扫、冲洗和消毒；鸡舍门口处的消毒池要经常有石灰或消毒液，并注意常换。

仅供参考。

土鸡生态养殖技术研究项目可行性研究报告

拟建试验性年出栏商品土鸡10万羽的林下放养鸡场一个，重点研究解决土鸡林下放养技术、提高土鸡养殖产出率和土鸡常见疾病的综合防治技术等，需项目可行性报告一份。其中的地点、人员名称均可假定。内容包括：

一、项目的意义和必要性

二、相关领域国内外技术现状和发展趋势

三、项目的市场需求分析

四、项目攻关预期目标，具体的考核指标（含主要技术经济指标）

五、项目的主要研究内容、工艺路线、关键技术

六、项目的主要技术特点和创新点，可能取得专利（尤其是发明专利和取得国外专利）及知识产权分析

七、项目实施年限及计划安排

八、项目总投资预算，资金筹措及来源渠道

九、预期成果的经济、社会、环境效益分析与国内外同类技术的竞争力分析，成果应用和产业前景分析。

十、项目的风险分析（含技术、市场的风险分析等）

十一、项目的基础条件（与课题相关的现有技术，设备基础和工作基础）

十二、项目的关联行动，相关的基本建设，技术改造，技术引进，对外合作等落实情况，与其它相关巴东县科技计划（工作）项目的衔接和分工。

十三、项目的组织管理及相关保障措施

第五篇：生态土鸡养殖创业计划书

生态土鸡养殖创业计划书

一、背景

二、国内外发展现状

三、市场分析

四、执行计划

五、创新技术

六、投资与资金分析

七、效益分析

八、风险与措施

一、背景

土鸡也叫草鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。

二、国内发展现状

当前，据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港、广东、广西、台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的90%以上，但其生长缓慢、体重较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。

三、市场分析

现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致、肉味鲜美等特点，其中河源土鸡在全省享有盛誉，是龙川土鸡县优势特色资源，产品远销深圳、广州等大中城市，具有很强的市场竞争力。

1．市场调查

龙川县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高20%，市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖业的投入，2012年本地土鸡的出栏将达到50万只以上，对广东鸡等小家禽进行精深加工，可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。

2．市场预测

2012年龙川县土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局

3．市场竞争力

随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。养殖户多了。

四、执行计划

1．预期目标

根据自己小家禽产业规划的总体目标，包山建1000㎡的养殖场；流动资金10万元。林下放养土鸡实行标识管理，合格的上市成鸡脚上贴有标识，一鸡一标。

2．技术人才

龙川县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员1人，掌握了丰富的饲养和管理经验。

3、精选良种

优良的品种是饲养优质肉鸡的基础。应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种。

4、注重放养

放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一。优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉

鸡无异，在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养。放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想。放牧场地可设砂坑，让鸡砂浴。还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚。

5、巧喂饲料

饲料是影响肉质的重要因素。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料。因其生长速度较慢，饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点，并做到少量多餐，以促使雏鸡生长发育良好。

6、严格防疫

搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证。一般情况下，放养土鸡抗病力强，较圈养快大型肉鸡发病少。但因其饲养期长，加之放牧于野外，接触病原体机会多，必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作，不得有丝毫松懈，根据本地实际重点做好防疫工作。

五、创新技术

1．主要技术要点

（1）选择适合放养的场地及搭建风雨棚（2）选择适合放养的品种

（3）育雏期管理（4）严把脱温期管理（5）疫病控制（6）饲养密度及方式

六、投资与资金分析

1．总投资预算

土鸡生长期内，大部分时间为自然放养，仅添一些精料，大大降低了饲养成本。目前，市场上良种肉鸡的价格为每公斤10元，而土鸡价格约在每公斤20元至30元之间，饲养一只2.1公斤重的土鸡，扣除饲养成本，可净赚16元。另外，土鸡的鸡蛋也是俏货，每只鸡年产蛋125枚，每枚价格为0.5元（包装并打出品牌后价格更高），至少收入50元。

七、效益分析

项目完成后，总结出一套实用性很强的竹林下生态养殖技术加以推广应用。在正常情况下，按“小群多批次”的饲养方式，以移民群众的生产条件，每批养鸡150羽，每年户均最少可养3-4批，共600羽，按育成率92%计，可售出商品肉鸡510羽，扣除鸡苗成本、饲料及药品等费后，按每羽盈利4元，总获利2040元。

八、风险与措施

管理工作要求严格，受市场需求制约，存在一定的投资风险。投资该项目应积极争取到国家的优惠政策和信贷扶持，引入先进的加工技术和管理人员加强管理，提高产品品质保持小家禽“土、特、优”的特色，加工生产过程中要严格按照国家标准排放废弃物，积极回收加工下脚料和加工副产品以降低生产成本提高经济效益。

严防鼠害或其它动物侵害：林地或草地用铁丝网、尼龙网或竹栅栏圈围，防止鸡外逃或野兽入侵。