第一篇：藕的作文400字

藕的作文400字3篇

在学习、工作乃至生活中，大家都经常接触到作文吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编帮大家整理的藕的作文400字3篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

饼是最普遍的面制食品类。最普遍的便是烧饼、鸡蛋饼，也有杂粮饼这些。在大家的老家海安这一带，作为鱼米之乡，煎莲藕饼是我们中秋佳节时的特色小吃。今日，就要我来给大伙儿细细地详细介绍。

藕饼在我的家乡往往优异，是由于大家这儿水多，藕又多又好，更为普遍。别以为莲藕饼很简单，没有价值，但它的工艺流程很重要，重点很重要，不能粗心大意。如果稍不留心，或许就会将一大铁锅的藕饼废止了。

藕饼，说白了，便是跟藕相关。将新鮮的藕清洗污泥，除去外皮以后，要井然有序切分。第一刀不必切究竟，少量留一些。第二刀切究竟，那样，一只藕饼的饼夹就搞好了。准备好蛋糕夹就是馅了。藕饼的馅，能够依据每个人的爱好配搭。一般全是精肉做馅，配上葱姜。将藕片的“小嘴巴”开启，“喂”上饼馅，留意添充适当，不适合过多，随后轻轻地在四周压一压，以防煎炸时露馅。再将小麦面粉用水调开，留意匀称，不可以有面疙瘩。一切准备就绪，就可以开炸了。等油煮沸以后，用筷子夹一只饼夹，在现有调配的面中过一下，穿上饼衣，随后轻放进油锅，立即滚动，直到焦黄。之后，把油锅夹起来，在锅旁停油，放入盘子里冷却，莲藕饼就是这样做的。

看见盘里的藕饼，颜色焦黄，十分诱惑。轻轻咬一口，油包围着嘴周围，脸脆，藕香，馅新鲜，不仅垂涎。停滞不前在舌尖上的藕饼，好像从此不忍心下咽了。

“江南可采莲，莲叶何田田”，你是不是马上想到的是美丽的荷塘美景啊!而我却想到了家乡的莲藕，我的家乡湖北可是莲藕之乡呀!

春天，荷叶只露出尖尖的角。夏天，满湖的荷叶挨挨挤挤的，发出“沙沙”的声音，好像相互在说悄悄话呢!下雨时，小青蛙和鱼儿就把它当做小伞，雨过天晴，荷叶上滚满了水珠，像一颗颗晶莹剔透的珍珠，还有那粉的、白色的荷花仙子在荷叶上翩翩起舞，跳起了芭蕾。

过不了多久，我们就可以吃莲蓬了，那嫩嫩的莲子，吃在嘴里清甜清甜的。而在这个时候，莲藕正在淤泥里默默地生长着。

秋天是莲藕成熟的季节，刚从湖底挖出来的莲藕全身都是泥，用水清洗一下，就可以看到洁白透亮的莲藕了，一节一节的莲藕就像胖娃娃的胳膊。莲藕的每一段都是椭圆形的，每一段的中间都有许多小孔。

莲藕的吃法有很多，可以凉拌、可以炒着吃，还可以煨汤，我最喜欢吃煨汤的莲藕。吃莲藕的时候十分有趣，你咬上一口，藕断丝连，会拉出很长的丝来，藕丝飘在下巴上，像长了白色的胡须，样子很好笑!

莲藕是高洁的象征，虽生活在淤泥里，但本质一直是洁白无暇。我爱家乡，更爱家乡的莲藕。

饼是最常见的面制食品。最常见的`便是烧饼、鸡蛋饼，还有杂粮饼等等。在我们老家海安这一带，作为鱼米之乡，油炸藕饼是我们在中秋佳节时的风味小吃。今天，就让我来给大家细细介绍。

藕饼在我的家乡之所以出色，是因为我们这里水多，藕又多又好，最为常见。别看藕饼简单，不值一提，但它的工序却很讲究，细节十分重要，不能马虎半分。要是稍不留心，也许就会将一大锅的藕饼作废了。

藕饼，顾名思义，就是跟藕有关。将新鲜的藕洗净淤泥，去除表皮之后，要有序切分。第一刀不要切到底，少许留一些。第二刀切到底，这样，一只藕饼的饼夹就做好了。准备好饼夹，便是上馅了。藕饼的馅，可以根据各人的喜好搭配。一般都是精肉做馅，配以葱姜。将藕片的“小嘴巴”打开，“喂”上饼馅，注意填充适量，不宜太多，然后轻轻在四周压一压，以免油炸时露馅。再将面粉用水调开，注意均匀，不能有面疙瘩。一切准备就绪，就可以开炸了。等油烧开之后，用筷子夹一只饼夹，在现成调制的面中过一下，穿上饼衣，然后轻放到油锅，及时翻动，直至焦黄。然后夹出油锅，在锅旁憋出一些油，再放入盘中冷却，藕饼就这样做成了。

看着盘中的藕饼，色泽焦黄，十分诱人。一口轻咬下去，油已将嘴的四周包围，面的脆，藕的香，馅的鲜，让人垂涎不止。停滞在舌尖上的藕饼，似乎再也不忍下咽了。

第二篇：关于藕的作文300字

关于藕的作文300字7篇

在我们平凡的日常里，大家都不可避免地会接触到作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编整理的藕的作文300字7篇，希望对大家有所帮助。

冬天来了，在屋后的池塘里有一大片的藕，终于成熟了，一想起香甜可口美味的藕，我就忍不住流口水，听说今天那边友人在挖藕，我马上就赶到了池塘边。

藕长在泥巴里面，浮在水面上的是荷叶，荷叶和藕的中间有一根茎，荷叶上曾经开着美丽的荷花。可现在高贵的荷花已经无影无踪，只剩下一根根光秃秃的杆子和耷拉在湖面上已经枯萎的荷叶。“出淤泥而不染，灈青莲而不妖”，说得就是荷花的高贵品质。

只见几个挖藕的叔叔穿着厚厚的连体防水衣，戴着长长的手套，进入到冰冷的水深有一米多的池塘里，他们先用脚在淤泥力找藕，一旦找到藕就弯腰把藕用手挖起来，把沾满淤泥的藕在水里洗干净。看，那条藕又长又粗，浑身白白胖胖的，像一个活波的小孩儿躺在地上，看起来容易，做起来难，挖藕的叔叔在这么冷的冬天里，要从早上８、９点一直干到下午４、５点收工。足足干８个小时，那是多么艰辛啊。原来我们平时吃得香甜可口的藕是挖藕叔叔们用艰辛的劳动换来的。看着从池塘里不断挖上来的藕，虽然它已经失去了荷花亭亭玉立的美丽，但是深埋在土里的莲藕却是那么质朴无华，仍旧散发着它往日的清香。

大家应该都有自己喜欢吃的蔬菜。什么蔬菜我都喜欢，但我最喜欢的还是藕。

我想，有一些小朋友和大人们都会觉得，他那古怪的身子，外面那么脏，里面居然还有那么多的小孔，其貌不扬，有什么好吃的。

说到这里，我可要告诉大家，藕里面的小孔对自己是很有帮助的，它可以让藕长时间地保持新鲜，不容易腐烂。这是有科学道理的。

藕长在泥巴里面，浮在水面的是荷叶，荷叶和藕的中间有一根茎，荷叶上开着美丽的荷花。“出淤泥而不染，濯青莲而不妖”，说的就是荷花的高贵品质！藕一节一节的'，很有特点，胖乎乎的，去皮后白白的，所以有人形容长得胖乎乎的小孩的四肢，像藕节一样。由此可见藕的美丽了。一般的藕有八个孔，但我们黄冈巴河的藕有九个孔，它是很有名气的。

不同的人可以根据自己的爱好，有把藕炒着吃的，有凉拌着吃的，还有的炖着喝藕汤，可都是很好吃的哦。藕还可以加工成藕粉，都是极富营养的产品！

我喜欢藕，更喜欢它那高贵的品质！

一天，我到奶奶家玩，奶奶说要给我做糖藕吃，我高兴地一蹦三尺高。要知道，奶奶做的糖藕可是方圆几百米有名的啊！

我和奶奶去菜市场买藕，喧闹的财势场里什么声音都有，讨价还价的声音此起彼伏着。奶奶挑了一个粗大洁白的藕，我一比，哇！竟比我的膀子还粗好多！听那个人说，这藕是刚采来的，非常新鲜。

刚采来的藕白生生的，可以说是洁白无暇。藕的外皮又粗又厚，摸起来挺光滑的，是灰白色的。藕大约有五到六节，中间胖胖的，似乎要膨胀起来，它的根茎粗粗的，我想这就是藕的“脚”吧！奶奶把藕切成一片一片的，咦，切开的藕怎么会有许多小洞洞？我拿起一片对着远处看，嘿嘿，真好玩！好象一架望远镜！

藕中间为什么会有小洞洞？我百思不得其解，只好去问奶奶。奶奶笑笑说：“这我可说不清楚，我看你还是去请教一下你那位‘不会说话的老师’——《十万个为什么》吧！”

原来，植物生长离不开空气，由于水底的泥中空气很少，所以在水下长根的植物，都要采用各种办法吸收空气，藕的节和节之间长有很多根，空气通过藕的孔传给根，这些小孔是空气的通道。

哦——，原来是这么一回事，我恍然大悟，植物王国里的植物真奇妙！

俗话说得好，上有天堂，下有苏杭。我虽生活在人间天堂杭州，但却从没领略过苏州的别样风情。因此，在这个国庆节，我终于按耐不住自己的好奇之心，在爸爸妈妈的陪伴下，踏上了这方别样的土地。

刚来到苏州城，我便已被苏州城那悠久的历史给吸引住了。

据传苏州城是春秋时期吴王阖闾建造的一座古城，在隋文帝时始陈苏州。在随后的历代王朝中也经久不衰，并在解放后被首批命名为历史文化名城。

如今的苏州在经历了时光的磨合后，更显得古朴、优雅，充满水乡风情，也更令我好奇不已。

我们一到苏州，便马不停蹄地赶往位于城东的藕园。

一进门，那错落有致，造型独特的园林建筑便吸引了我。园内到处都夹杂着水，到处都是小河。配上那点点翠绿与各种亭台楼榭，真是如同人间仙境一般，令人回味无穷。

再往内走去，各种各样的假山、桥洞都静静的伫立在旁边，向我们诉说着它曾经的辉煌。

最内部，便是一座小屋。进去一看，原来是个书斋。书斋分为前后两个小院。前院有湖石假山逶迤，后院有湖石花坛相伴，北面还立有一座藏书阁。全院真是充满文雅之风，令人不得不为之赞叹。

藕园，这旧时的官家园林，如今的风景名胜，真是令人为之倾倒，为之留连！

我的家乡在南阳，家乡的藕驰名中外。

春天，万物复苏，不知不觉池塘里长出了嫩绿的荷叶，春雨绵绵，一片片荷叶贪婪地吮吸着春天的甘露。

初夏，荷叶间绽放了一朵朵“水芙蓉”，小蝴蝶，小蜻蜓，小蜜蜂三三两两绕着荷花翩翩起舞，远远望去，那一片片荷叶间点缀着许多红花，恰似一幅美丽的水上风景画。

可谁会想到，在这些花和叶下面长着一节节营养价值极高的大藕呢！每节藕都长长的，它中间粗，两头尖，每两节间，有一个小藕节。洗刷以后，莲藕干净洁白，就像胖娃娃的手臂。切开可见一个个小孔一直贯穿整节。就算你把它切断了，它的丝也还连在一起，这就是我们常说的“藕断丝连”。

藕有多种吃法。比如醋溜藕片，酸辣藕丝，炒滑藕，我最爱吃煨的藕。煨藕那鲜美的味道，不是语言能够说的清的。有一次，我奶奶的一个美国同学来我家做客，奶奶煨了一锅藕给她吃。她吃的津津有味，还赞不绝口地说：“古德，古德（好，好）。”如果你能来我的家乡做客，我也一定请你吃鲜美的煨藕，喝那可口的藕汤。

藕虽然长在泥塘里，但稍加洗刷，就会变得洁白无暇，显示出它那出淤泥而不染的优良品质。

啊，我爱家乡的藕！

大家一定都吃过藕吧？那你们知道藕长在哪里吗？这个国庆假期，我在乡下看到了农民伯伯挖藕，终于知道了藕是长在淤泥里的，是荷花的根呢！

挖藕可辛苦了呢！农民伯伯清晨4点就得起床，穿好护具，迈入荷塘。塘中荷叶不多了，水齐腰高。农民伯伯小心翼翼地向前挪着步，时不时把手探进淤泥里，摸一摸有没有藕，摸到后就小心地用水枪为藕“松土”，用手小心拔起来，因为这时的藕很嫩，像婴儿的皮肤一样。拔出来的藕大的有四五节，小的也有三四节。一节一节的藕，像小朋友的手臂一般，粉嫩粉嫩的。

那天中午就有一道菜，叫糖醋藕丝。我咬了一口藕丝，发现有一根丝，越拉越长，好像蜘蛛吐出来的丝一般，我很好奇，于是问妈妈：“这藕丝有什么用啊？”“你去百度一下吧！”妈妈回答。

藕的丝就是与人体血管一样的组织，用来输送养分，它是螺旋状排列的。当藕折断时，丝就会越拉越长，直到尽头。因此就有了“藕断丝连”的现象。

你看，藕是不是有很多秘密呀？等我长大了，我要发现更多的秘密！

我的家乡在扬州，被人们称为鱼米之乡，我们这里的水产品莲藕就很有名。

莲藕在水里生长，成熟之后，人们将它们捞上来，然后把它拨下来，藕断了，但是丝没有断，正如人们说的一个成语：藕断丝连。我来到婆婆家，我一下车，就来到湖边，我望着湖里的藕，就想摘一个，外婆看见了，就带我坐上了小船，我和外婆捞了好多的莲藕。

下了船，我把莲藕一段一段的拨下来，哇，丝连得好长好长呀！婆婆看出来我的心思了，她说：“别急，别急，一会儿就可以吃上又美味又香的莲藕了。”

吃莲藕也有很多种吃法：可以凉拌吃，把它切成一片一片的，可以炒着吃，可以蒸甜藕，就像街上卖的那种，自己家也可以把甜藕的洞里面塞上糯米饭，哇!想着就好吃。婆婆蒸的可真好吃！

听了我介绍，大家一定嘴馋了吧！

第三篇：种藕

种藕技巧

2010-12-20 00:56:00 来源: 四川农村日报(成都)跟贴 0 条 手机看新闻

讲述人：刘舆祥 时间：12月6日

地点：威远县连界镇庙山村一组

我叫刘舆祥，家住威远县连界镇庙山村一组，别看我今年都68岁了，可是村民都羡慕我的藕种得好，一般村民的藕每亩能收3000多斤算不错了，我的藕一亩要收5000来斤，平均一斤卖两元，亩收入就是上万块钱。

我种藕已有10来年了，刚开始产量也不高，亩产2000斤左右，我在电视上看到别人种的藕亩产四五千斤，我想去学，可远了不可能，我只好自己慢慢总结摸索，逐渐的种藕产量也一年比一年高。

在这里我把我的方法给大家作个交流：

首先是要选好田块。一是泥田为好，有人认为沙田好种也更好抠藕，可实际上沙田不如泥田，泥田种出来的藕颜色好看，口感也更好，价高好卖。不好抠咋办？如果舍得本钱，可以用石灰或者水泥把田底硬化一遍，藕不往下钻，横着长就好抠了。二是选大田，实践证明大田比小田更好，因为藕爱四处钻，如果田块小了，藕钻进了周边田坎，既长不大也抠不出来，没法高产。三是选向阳的高膀田，高膀田光照好产量品质都会更高；四是不能连种重田，一块田最多只能种三年就应轮换，如果田块多一年一换更好，重田不仅要影响产量，病菌积累多了会烂藕。

还有是选种要选产量高的好吃的品种，比如俄联四号等。

再就是要多施钾肥、氮磷钾，钾肥应占60%的比例，如像草木灰之类的肥料就比较好，没有那么多草木灰就施三合粪，一般追肥2至3次，立叶开始出现时每亩施15至20担；5到6片叶时每亩施20担左右；结藕开始时每亩施30担，饼肥30～50公斤。前两次每亩可加5到10斤复合肥。施肥要视情况，田肥少施田瘦可多施。

要注意的是水不能过深，一般保持10厘米左右深的水面最好，水深了水温低不利藕生长，如果是夏天水浅了不仅温度高，也容易干涸，要影响藕的生长；还不能让鸭子在藕田里活动，鸭子下田活动会伤及藕芽子，基本苗被损伤后更不会有高产量；抠藕时要先理到头绪，然后是两脚分开骑住藕顺着往上提。边提边顺着藕浇一点水，这样抠起藕来就没那么费劲。这些年我就是依仗这些技巧，每年保持在3亩藕面积，总收入3万元左右，除去一两千元投入，我这个年近70的老头一年种藕能收入两三万元也算是有为有乐。

专家点评

威远县农业局的高级农艺师涂心元说，别看刘舆祥六七十岁了，依然勤动脑筋，现在种庄稼就是要善于总结摸索。他这一整套实践经验比较实际、全面，用肥的含量，施肥的数量、方式都符合藕的生长所需，水要求的深度、避免鸭子下田伤藕、田块的选择方法等也很简单适用。每一个环节都考虑到了，比一大套理论更好操作，值得推广。特约通讯员 唐兆权 采访整理

合肥市生态循环农业发展成效明显

“中国·合肥”门户网站 www.teniu.cc

2010年12月28日

信息来源：

合肥农业综合信息网

【字号：大 中 小】

近年来，合肥市以新农村建设和推进城乡统筹发展为主线，以农业结构结构调整和推进农业产业化经营为重点，大力发展优质、高产、高效农业，努力加快资源高效利用和循环利用，先后出台了《关于印发《合肥市承接产业转移促进现代农业发展若干政策（试行）的通知》、《关于合肥市油菜秸秆综合利用和禁烧工作的意见》等一系列文件，大力推广进高效农业技术、秸秆综合利用技术、农村沼气技术、秸秆生产食用菌技术、测土配方施肥技术、农机农艺配套技术等，有力地促进了生态循环农业发展。

（一）农村沼气建设实现跨越发展。建立农村沼气项目储备和备案制度，积极争取国家、省级投入，利用市本级承接产业转移促进现代农业发展若干政策，加大对农村沼气投入。截止目前，全市户用沼气累计达到4.35万户，养殖企业沼气工程240处，其中，500立方米以上大型沼气工程共10处，乡村沼气服务网点122处，农村沼气多元化发展格局初步形成。坚持“服务专业化、管理物业化、运作市场化”的思路，以沼气项目村为核心，按照“六个一”的标准，规划建设122个乡村沼气服务网点，配备74台沼气服务车，沼气服务体系初具规模。农村沼气建设带动了农村改厨、改厕、改圈，促进了猪（牛）—沼—渔（菜、粮、林）等生态种养业发展和养殖企业—沼气工程—生态农业的循环农业发展。据不完全统计，全市共1.9万户沼气户共发展10万亩生态种养面积，涌现出以长丰科鑫、肥东现代牧业、肥西县华杰公司等农畜结合的生态循环典型。沼气建设、管理、服务一体化产业发展模式初步形成。

（二）秸秆综合利用领域不断拓宽。以秸秆禁烧为核心，以培育秸秆利用产业目标，坚持“疏堵结合，源头治理，政府引导，市场运作”的原则，充分利用市政府秸秆利用奖补政策，推进秸秆利用，初步形成“秸秆还田变肥、植菌变菜、过腹变奶、压块变煤、加工变板材”多途径利用格局。一是还田作肥料。大力推广秸秆机械还田、速腐还田、田头窖还田，培肥地力。据统计，全市午季秸秆还田面积达41.6万亩，占总面积46%。二是粉碎作基料。肥东丰宝公司、朝晖农林、合肥福泉等食用菌企业年利用秸秆5万吨，以秸秆为原料，加工食用菌，实现转化增值，变废为宝。据测算，2公斤秸秆可加工平菇1.5公斤，每公斤秸秆生产食用菌可增值2.3元。产过菇的菌棒用来作有机肥，成为农业生产有机肥料，基本做到“吃干榨尽”。下塘镇及周边的农民不再焚烧秸秆，成了朝晖农林公司的食用菌原料。据统计，农民从销售给食用菌企业的秸秆中增收达2000万元。三是青贮作饲料。安徽白帝集团、现代牧业、合肥伊利公司、九牛牧业等奶牛公司每年收购青贮秸秆20万吨，干秸秆5万吨。奶牛吃得是草，产出的是奶，排出的牛粪又可用来生产有机肥、双孢菇，生产沼气、饲养蚯蚓等，沼液、产菇基料和蚯蚓粪又用作农业生产肥料，形成资源循环利用链。四是压块作燃料。安徽晔城生物科技公司、花岗利民合作社收购秸秆，生产秸秆块，联合利华（合肥）有限公司利用秸秆块替代燃煤和天然气。据测算，1.4吨秸秆块可以替代1吨燃煤。联合利华公司每年可消耗秸秸秆块2.5万吨，减排CO2 1.5万吨。合肥合诚投资有限公司在撮镇镇建华社居兴建秸秆气化站，利用秸秆制取“煤气”，供住户使用，该气站可供1000户农户用气。五是加工变板材。合肥鹏远住工有限公司利用秸秆加工板材，用来制作家具，替代墙体材料。多渠道、多途径利用秸秆，让农民从秸秆销售中增加收入，实现了变废为宝和转化增值。

（三）清洁能源开发利用越来越广。已经形成沼气生产、秸秆能源化利用和太阳能开发利用多能互补的开发利用格局。全市4.35万户沼气户，年可产沼气万1065万m3，可替代标煤7604吨。全市推广设施大棚18万亩，充分利用冬季太阳光，生产反季节蔬菜。全市太阳能生产企业35家，年产太阳能热水器42万台，集热面积达56.4平方米。截止目前，全市农村已推广太阳能热水器达65万平方米，年可节标煤7.8万吨。2009年，合肥市出台了《太阳能利用建筑一体化标准》，在12层及以下以用建筑强制推广太阳能与建筑一体设计和施工，目前，全市已建太阳能标准化示范工程100多处，年可节约标煤150万吨。近年来，合肥阳光电源有限公司500千瓦太阳能光伏电站并网发电，年可发电60多万kwh，世界多晶硅和硅片产量最大的项目赛维LDK太阳能高科技（合肥）有限公司1600mw太阳能电池项目和海润光伏科技股份有限公司太阳能光伏项目相继在合肥投产，标志合肥市太阳能开发利用由初级利用向高科技开发利用迈进。

（四）节肥、节药、节能等一批节约型技术得到普及。一是测土配方施肥技术全面普及。全市年推广配方施肥面积达300万亩，免费为37万户农户提供配方施肥技术，配方施肥量达到5.54万吨。实行配方施肥的项目区，亩均节肥2.23公斤，亩均节本增效47.8元，全市年累计节本增效1.43亿元。同时，大力推广有机肥、复混肥、复合肥，提高了肥料的利用率，减少了化肥的施用量。二是广泛推广高效、低毒、低残留农药和机械化统防统治技术，全市共培育植保专业合作组织25个，配备了机动喷雾器3916如，机防面积达到280万亩。三是大力推广高效节能农机具。全市推广大中型拖拉机2953台，联联合收割机3433台，机耕、机播、机收面积分别达到408.75、15.2 215.19千公顷。四是“十一五”以来，全市共硬化支、斗、农渠852公里，大力推广滴灌、喷灌、微灌技术，灌溉水利用率提高到48.5%，提高2个百分点。

（五）资源循环利用产业链条不断延伸。长丰立华公司、肥西老母鸡集团、肥东富安科技公司等共发展林下养鸡2万亩，年林下养鸡数量达到 2000万。朝晖农林公司、安徽田野食用菌公司等发展林下食用菌生产7500亩，长丰县下塘镇、双墩镇、三十头镇、岗集镇发展林下龙虾养殖2000多亩，年产龙虾20万公斤。长丰吴山、双墩镇以及肥西县高刘镇等利用外环高速两边绿色长廊套种南瓜等经济作物，发展多种经营，既加强了林地管护，促进了林木生长，又节约了土地。肥西县三河镇、严店乡等沿巢湖乡镇，充分利用丰富的水资源，发展莲藕、茭白、水芹等水生蔬菜7.5万亩。据了解，每亩莲藕产量2000公斤，亩均效益1500元以上，高于水稻种植效益。据环保专业人士介绍，莲藕在生长期间，可降解污水中化学需氧量（COD）10%、总磷20%、总氮10%、悬浮固体（SS）60%，还可减少40%叶绿素A产生，减轻蓝澡发生程度，对巢湖水污染起到过滤作用。一批资源节约循环利用技术推广，提高了资源利用率，延伸了产业链条。

（六）特色高效农业、高科技农业经济、生态效益显著。近年来，依托各地资源禀赋和技术优势，综合利用现代工程装备技术，在江淮分水岭地区推广高效节水农业技术，发展无公害草莓14.5万亩、大葱1万亩、马铃薯2万亩、南冬瓜5万亩，菜瓜果等设施大棚18万亩，亩均效益均5000元以上。同时，大力推广“南瓜+马铃薯”、“春马铃薯+南瓜+秋马铃薯”以及林下套种南瓜等高效种植模式，亩均产值万元以上。大力推广发酵床养猪和畜禽标准化养殖技术、水产健康养殖技术，实现经济效益和生态效益双赢。充分发挥科技在农业和农村经济发展中的先导作用，大力推广新品种、新技术、新材料、新机具、新装备、新模式，引导农民调整产业结构，转变生产方式，提升农业科技的创新能力，促进农业增效和农民增收。

第四篇：藕和莼菜教案

藕与莼菜

叶圣陶

一． 教材分析：

作者由偶然的吃藕引发绵绵的联想：从餐桌上雪白的藕片联想到故乡清秋出产的藕，由藕联想到濯藕的弯弯的小河，担藕上街的乡民，由卖藕的乡人联想到卖藕的场景。

文章从以下几个方面给读者描写了一幅生动的故乡新秋图：勤劳的质朴的康健的男女藕农；鲜嫩的玉色的长节的藕；产藕的池塘和城外弯弯曲曲的小河；原始的纯朴的买卖交易。读者仅仅想着“男的紫赤的臂膊”“女的裹着白地青花的头布”“红衣衫的小姑娘”“白头发的老公公”他们挑着拣着“玉色的藕”，这样丰富的色彩就足以让人陶醉其中了，这一连串的描写不仅写出了对故乡的藕的怀恋，也写出了对故乡的人的怀恋，从而表达出对故乡的怀恋。

接着作者运用对比和联想的手法，从故乡的藕写到远离故乡的藕，两者从数量、价格、外形、口感方面对比，进一步写出故乡的藕的诱人，作者对故乡的怀恋之情也溢于言表。随后，作者又由藕联想到莼菜，再次运用“故乡”和“这里”的对比，抒发对故乡的怀恋：“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”。

文章结尾的五个问句，自问自答，直抒胸臆，揭示出：对故乡的爱，不是一句空话，它是通过某个载体深入游子的灵魂，从而稍有触动，便引发无限的乡情——“所恋在那里，那里就是我们的故乡了”。

二、教学设计思路：

1、本课是自读课文，拟用一课时进行教学，故部分相关知识以在学案中提供“知识链接”的方式，要求学生自学。

2、散文要抓住线索，理清所写的内容、作者思路，准确把握文章的立意。

3、对比、借物抒情的写法，平实而又蕴含的丰富情感的语言，对故乡的深厚情感是本课特点。

三、教学目标

1、了解文章对比、借物抒情的写法。

2、品味文中平实而又蕴含的丰富情感的语言。

3、感受作者对故乡的深厚情感，激发学生对故乡的热爱之情。

四、教学重点：引导学生品味语言

教学难点：借助对对比的手法的分析，让学生清晰地感受到作者对故乡的深厚感情。

五、教学环节：

一、激发兴趣、引入新课：

同学们，你们有谁吃过藕？吃过莼菜吗？味道怎么样？今天我们来学习一篇著名教育家、作家叶圣陶写的散文《藕与莼菜》，一起来看一看，他是怎样写的？

二、朗读课文，初步感知：

1、正音释义： 读一读：嚼（jiáo）濯（zhuó）担（dàn）拣（jiǎn）贾（gǔ）沽（gū）埠（bù）譬（pì）拣择（jiǎn zé）伺候（cì·hou）硕（shuò）腹巨贾（gǔ）莼（chún）菜 萦系（yíng xì）多音字 嚼：（1）味同嚼（jiáo）蜡（2）咀嚼（jué）伺：（1）伺（sì）机而动（2）伺（cì）候

2、提出问题：

想一想：作者为什么会去写这普通、平常的藕与莼菜？ 提示：请用文中的句子来回答。如答：“忽然怀念起故乡来了”，则提示：找更完整些的句子，至找到“偶然被藕与莼菜所牵，所以就怀念起故乡来了”。

三、再读课文，分析讨论 过渡语：作者是怎么会被藕与莼菜所牵，怀念起故乡来的呢？让我们再细细地品读一下课文，想一想以下几个问题

①课文哪几段写到了藕？写了与藕相关的哪些内容？怎样体现了对故乡的怀念？

②课文哪几段写了莼菜？用了什么样的写作手法？ ③写藕与莼菜的内容与怀念家乡的主题有什么关系？ 要求带着问题去再读课文，圈划关键字词、重点句子，归纳梳理一下所写的材料。(一)讨论第1问题

1、课文哪几段写到了藕？明确1-3段。①课文第1段写了什么？具体有哪些内容？

由学生交流，教师板书：

①男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿 第1段：故乡人与景（故乡清秋图）②在城外小河边，将藕一再洗濯

③卖藕(担藕、吃藕、买藕)的情形

②追问：体现了对故乡人和景的怎样的感情？为什么？

喜爱

①男女藕农的外貌衣着、担藕的矫健风姿（健康美）第1段：故乡人与景（故乡清秋图）②在城外小河边，将藕一再洗濯

(劳动美）

③卖藕(担藕、吃藕、买藕)的情形

品质美）

③追问：文章开头“忽然怀念起故乡来了”一句中，“忽然”能不能改成“于是”“因此”等词语？

明确： “忽然”在这里有“一下子冒出”的意思，让我们看到了作者思念家乡的情感至深，只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕，就可以撩拨起作者的乡情。

④追问：文章在写故乡人与景时，有不少写色彩的词语，有什么作用，能不能删掉？

明确：不仅使描写的画面更生动，而且使我们可以感受到，故乡的人和景在作者脑海中有着清晰、深刻的印象，暗示了作者对他们的热爱不言自明。

2、课文第2、3段写了哪些内容？略

①提示：写出了在这里的藕的哪几个特点？结合文中具体语句归纳 生答出：少、瘦、涩… 教师板书： “这里” 的“藕”： 少、瘦、涩、老

②追问：哪么故乡的藕的特点呢？学回答，师板书：故乡的“藕”：多、洁白、鲜嫩 ③追问：这是什么写法？ 明确：对比

④追问：这样写的目的是什么？

将故乡的藕与自己所处异地的藕进行对比，这里的藕虽然也来自故乡，但一旦离开了故乡，就面目全非，特色全无了，也就自然地牵出了作者不禁怀念起了故乡藕的鲜嫩美味的怀念，点明了由藕牵动思乡之情原因。

（二）讨论第2问题

①课文哪几段写了莼菜？用了什么样的写作手法？ 生答出：

4、5二段莼菜，也用了对比写法

师生讨论，教师板书：故乡的莼菜： ①几乎天天吃

②味道令人心醉 ③满舱盛满莼菜

这里的“莼菜”： ①难得吃上

②用瓶子装

②这个对比的作用是什么？自然引出了对家乡的思念之情。③追问：“竟”能不能删掉？

有“意想不到，出乎意料”之意，本在家乡能日餐一碗，而在这里却一年一次也没吃到，这当然会引发我对故乡的怀念了。

（三）讨论第3问题，写藕与莼菜的内容与怀念家乡的主题有什么关系？

由这里的藕不好吃，这里吃不到莼菜，引出对了故乡的思念。藕和莼菜是作者从眼前联想到故乡的思路的线索，也是文章的线索；藕和莼菜是故乡的特产，因而也是怀念故乡的一种具体载体，明写藕和莼菜，实写自己的思念，这叫托物言志，借物抒情，是散文的一种常见写法。

四、齐读最后二段，进行分析

例3：向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了。作者是真的“不恋故乡”吗？

理解：作者是恋故乡的，只是这种感情深藏心中，一旦有什么东西牵出来了，便一发不可收拾。比如文中第一句：“同朋友喝酒，嚼着薄片的雪藕，忽然怀念起故乡来”。“忽然”一词让我们看到了作者思念家乡的情感至深，只要有一点小小的“触引”——具有家乡特色的藕，就可以撩拨起作者的乡情。

例4：我自己也不明白，为什么会起这么深浓的情绪？作者是否真的“不明白”？

理解：明白的，这里用的是设问，给人以纡回百折、变幻多端而不离其宗之感，从而解开了“向来不恋故乡的我，想到这里，觉得故乡可爱极了”之谜，也剖析了藕与莼菜同怀乡之情的内在联系。“因为故乡有所恋，而所恋又只在故乡有。”所以起了深浓的情绪。

例5：譬如亲密的家人在那里，知心的朋友在那里，怎得不恋恋？怎得不怀念？但是仅仅为了爱故乡吗？作者恋恋的到底是什么？

理解：作者恋的不仅是故乡的藕的洁白，让人想起高品的东西；而莼菜的无味之味更令人陶醉。更是由藕到莼菜让人联想起了家乡纯朴的民风和憨厚的故乡人。从而抒发了对故乡风物人情的眷恋，和对故乡的怀念之情。

小结：以设问的方式，逐渐点明爱故乡的原因：是故乡的物、故乡的人，是故乡有值得留恋之处。

②怎样理解：所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了。把故乡的深化了。故乡是我们灵魂的栖息地，故乡并不一定是实实在在的出生地，而是我们心中的寄托，所恋的地方，便可以称为我们心中的故乡。

教师板书：情：深浓、眷恋、怀念

三、质疑解惑，深入理解：

例1：第三段“只有孩子很高兴，他把许多片嚼完，居然有半点钟功夫不再作别的要求”为什么孩子会有这种表现？

理解：这句话写的是孩子觉着这来自故乡的藕很好吃，吃得很满意，以至于吃完了半个钟头还不想再吃别的东西或做别的事。这样写表面上写的是眼前的藕，实际上是与上文我吃这藕的反映作比较，孩子没有吃过故乡新鲜的藕所以觉着这藕好吃，我吃过故乡的新鲜的藕所以觉得这藕难吃，这样侧面写出故乡的藕的新鲜甘美。

例2：“但不是瘦得像乞丐的臂腿，便涩得像未熟的柿子，实在无从欣羡。” 运用了什么修辞手法？

理解：运用比喻，形象生动地写出这里藕的瘦和涩，突出故乡藕的诱人

例3：为什么择过嫩的藕或是较老的藕吃？…

根据学生质疑补充，来不及的，先收取学生问题条，课后再解答。

四、课堂小结，简谈收获：

教师小结：作者所神往的，正是与小村水土相连的藕和莼菜。尤其是那诗情 画意的“鲜嫩的玉色”和“嫩绿的颜色”。藕与莼菜是思乡的“牵系”，它们的文化意 味则是历久弥重的“无味之味”。正是这“无味之味”的乡思，激起了作者深浓的情 绪，引发了他对能够舒展疲惫身心的“故乡”的强烈向往。

学生谈收获

五、布置作业、拓展延伸

1、学生讲述自己留恋的东西，留恋的原因。

2、拓展阅读（课后完成）《故乡的野菜》（周作人）《咸菜茨菰汤》（汪曾祺）《想北平》（老舍）《乡里旧闻》（孙犁）《乡愁》（余光中）

3、了解自己的故乡，看看故乡有哪些名胜古迹，有哪些特色物产？有怎样的风俗习惯，成文展示

第五篇：桂花糯米藕（本站推荐）

www.teniu.cc

桂花糯米藕

【原料】。

莲藕 1节，糯米一小把，桂花酱 2勺，红糖 2勺。步骤：。

先将糯米浸泡2小时以上。

1、将莲藕洗净，切开顶部的盖子。

2、将浸泡好的糯米一小勺撒在莲藕孔上。

3、向下震莲藕，会发现糯米会顺着孔自己进去（也可以用筷子把米推到孔的附近，再震）。

4、直到孔被塞满。

5、用牙签将盖子固定好。

6、加入一小勺红糖，将莲藕放在锅里小火煮2小时。

7、取出切片，摆盘子。

8、将一小碗水煮开，加入红糖+桂花酱。

9、煮成冒大泡泡了停火，浇在莲藕片即可！。#自制甜品#。

爱乐活美食菜谱自制甜品。www.teniu.cc

桂花糯米藕

www.teniu.cc

www.teniu.cc

爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。www.teniu.cc

热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里，分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。在这里，有爱，有乐，有生活。

【更多精彩内容尽在爱乐活】

文章来源：http://i.leho.com/post/d2c26a66b1000ab8e4d1a200?from=wenku/?from=wenku