第一篇：家乡的红薯作文

家乡的红薯作文8篇

在现实生活或工作学习中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么，怎么去写作文呢？下面是小编收集整理的家乡的红薯作文，欢迎阅读与收藏。

每次我去饭馆吃饭，各式各样的菜总会铺满饭桌，使我眼花缭乱。我还会时不时地点上一份我最爱吃的糖醋排骨。但是，无论饭店里做的怎么好吃，都比不上我心中的那盘，永远都不能取代……

我的妈妈原本是一个工人，由于身体的原因，不得不辞职，来干理发的工作。但理发的工作也不是很轻松，她常常觉得身体不适，但她从来不向我和爸爸叫苦叫累，而是自己一个人默默地承受着。因为担心她的身体，我便每周日去店里看看她，帮她打理打理琐事。

她是一个很傻的人，无论怎么辛苦，都不会跟别人说。我每次去店里时，她一见到我，就换成灿烂的微笑来迎接我。为了不让我怀疑，我一来她便给我做我最喜欢吃的糖醋排骨。这可是我最喜欢吃的菜，看见它，我就像饿狼看到了一块肥肉。看着我那狼狈的吃相，妈妈的笑容就像花儿一样灿烂，眼神里充满了幸福。

由于长期工作吃不消，她最终住进了医院。看着病床上脸色有些苍白的她，眼泪不住地流了出来。其实，她为我受的苦，受的罪，我一直都知道，我只是没有言说。

她在医院休养了一段时间后，因为担心工作，便回到了家里。妈妈虽然回到了家里，但我还是不放心，每天放学回家便对她好生伺候，不让她去工作。她也意识到我对她有些不放心。有一天，我放学回到家，一进门便闻到了一阵香气，进门一看，餐桌上放着一盘热气腾腾的糖醋排骨，我愣了。只见妈妈笑眯眯地朝我走来，对我说：“乖女儿，你看，我的气色好多了，你就别为我担心了，我是不会有事的，你就让我去干活吧，没关系的。你看，我还给你做了你最爱吃的糖醋排骨呢，赶快吃吧……”我答应着。那是我吃过的最好吃的糖醋排骨。不知为什么，那时，眼泪不由自主地流了下来……

我想，那盘糖醋排骨中，蕴含着一个母亲对孩子最无私的爱！

我的家在离汝阳县城最近的村子——漫流。地方不大，却依着汝阳最大的河——汝河；地方不小，也只是漫流河两岸浅浅的河湾。听老人说漫流的名字已经用了两千多年了，是鬼谷子的徒弟庞涓起的。我很喜欢我的家乡，更爱我家乡的红薯。

漫流到处都是红土地，爸爸和妈妈在这里种了小麦和玉米，还有香甜的红薯，我最喜欢吃红薯了。四五月份的春天，爸爸妈妈就会到地里，把去年特意留的红薯地拢成一个个小土堆，远远看上去，就像《西游记》里如来佛头上的发髻。然后买来红薯苗，一颗颗栽进小土堆里，再仔细的浇上水。那些被太阳都晒蔫儿的苗经过几天的没精打采后便抖擞了精神，开始生长。到了夏天的时候，红薯秧已经扯了好长，妈妈时不时会去掐一把红薯头，和面条煮在一起，碧绿的颜色，又好看，又好吃。一开始吃红薯头，我就知道，离吃新红薯的日子，不远了。新学期开学后一个月，差不多红薯就能吃了，为了满足我这个小馋猫，妈妈会先去扒几块拿回来给我生吃，又脆又甜，但是不能吃的太多，太多的话，肚子会胀的。

等呀，等呀，终于等到扒红薯的时间了，这对我家可是大日子，全家齐上阵，收获的红薯像一个个胖娃娃，一大堆一大堆的看着就喜庆。爸爸会把个大、光滑的红薯挑出来卖钱；妈妈会把那些蹭破了皮的，切成片，晒成红薯干；我会挑出来好看的，用准备好的盆子，盛上水，等红薯发芽，长成一株好看的盆景。剩下的，就会装进红薯窖里，往后的日子里，再慢慢取出来吃。

新鲜的红薯，妈妈会做成红薯稀饭，大米、小米、玉米糁、面疙瘩，只要加了红薯，都是甜丝丝的饭，我吃的格外香。晒成的红薯干，一半用来磨成红薯面，一半等到冬天煮稀饭。红薯面条是妈妈拿手的饭食，园子里的西红柿，跟鸡蛋一起炒成汁，浇在红薯面条上，别提多好吃了。红薯面跟白面一起蒸的花卷糕，要多甜有多甜，一个都不够我吃的。妈妈跟奶奶喜欢吃红薯干煮的稀饭，说是红薯干的味道更好，我吃不惯。爸爸则会每过一段时间就去红薯窖里整出来一袋子，一直到过完年后，家里也会有红薯稀饭的味道。爸爸还会在过年前整出来一些给城里的亲戚们送去，那是家乡的味道。

我爱漫流，我爱我的故乡，我爱这里一年四季弥漫的红薯香。

我的家乡处在太清山脚下，这里气候适宜，土地肥沃，特别适合各种红薯的生长。其中，黄皮红薯是我最爱吃的美味佳肴。

清明前后，爷爷奶奶把一个个大小不一的红薯种从地窖里取出来，然后种在早已准备好的菜畦里，并盖上烧好的火粪，再覆盖上塑料薄膜保温。不多久，红薯的芽儿就从泥土中钻出来了。这时，爷爷就将薄膜揭开，并隔三差五给它们施肥。红薯苗沐浴着春光，吮吸着雨露飞快地成长。油菜小麦收割之后，爷爷奶奶就准备着栽红薯苗了。下雨了，爷爷奶奶把粗壮的薯苗剪下来，然后一根一根按照一定的距离栽在翻松了的泥土里。薯苗的生命力非常顽强，它猛吸这雨水，马上在新的土地里开始生根发芽。

当知了开始欢叫的时候，短短的薯苗已长成了长长的薯藤了，它们互相交错缠绕爬得满地都是。满地的红薯叶片像搽过油一般在阳光的照射下闪着金光。

“八月十五薯门开。”中秋节过后，就到了红薯收获的季节。奶奶在前边先割掉薯藤，爷爷就在后面一蔸一蔸地把红薯给挖出来。满地的红薯就像一个个胖娃娃，它们东倒西歪躺在地上还在睡大觉呢!红薯的颜色不同，味儿也不同。白皮的红薯味儿淡，但水分足;黄皮的不但水分足，而且味儿甜;红皮的又脆又甜了。我最喜欢吃黄皮红薯了，剥开皮后，那黄橙橙的薯瓤爽口极了!寒冷的冬天，我们全家人围坐在火炉边，一边取暖，一边吃着香喷喷的烤红薯，惬意极了!这时的烤红薯赛过了所有的美食。当阳光好的时候，奶奶常把煮熟的红薯切成片或丝，在太阳下晒干，然后用菜油炸酥，炸后的薯片或薯条好吃极了!

红薯全身都是宝。薯藤是最好的猪饲料。红薯淀粉可以做成爽口的红薯粉条，而且薯粉还是厨房里不可缺的辅助菜料。听说红薯在所有抗癌食物中排名第一，而且还能防便秘，降“三高”，因此，我就更爱家乡的红薯了。

我的家乡——棠村，被人们称为红薯之乡。既然是红薯之乡，不用说，我们这里的红薯肯定是赫赫有名的了。我们这里种的红薯个头很大，外表双光滑，而且吃起来口感很好，又香又甜，是当之无愧的红薯王。据说，当年红军路过这里时，我们的老一辈还拿出烤红薯来招待他们呢！

记得我七岁那年的秋天，我和奶奶拿着锄头和筐，骑着三轮车去地里挖红薯。到了地里，一片绿色展现在我眼前，我有点疑惑：红薯在哪里呢？奶奶先把红薯秧割断再用棍子挑到一旁，不一会儿，一小片光秃秃的土地呈现在我的眼前，我又疑惑了：怎么还没有看到红薯呢！奶奶看了看我说：“发什么呆呀，快来挖吧！”“红薯在里面吗？”“挖了你就知道了。”奶奶笑了笑说。

于是，我开始挖起来。我把锄头高高举起，使劲往土里一砍，我感觉像砍到了什么东西，我便用小铲子慢慢挖起来，挖出来上看，原来是我使得劲太大了，锄头扎进了红薯的肉里去了。奶奶看了看红薯说：“小林真厉害，挖出来的红薯是活的。”“哪里是活的呀？奶奶说瞎话。”我不解地说。“不是活的，红薯怎么咧嘴笑了呢？”这时，我才恍然大悟，我不好意思地挠了挠头皮。奶奶告诉我：“挖红薯不要太使劲，否则就会伤到红薯的。”

我听了奶奶的话，我小心的许多，也有的窍门，我先用锄头挖上面的一层薄土，看见红薯露出了头，我才用小铲子慢慢挖起来。不大一会儿，一个穿着红色外衣的胖娃娃呈现在我的面前，我看着自己挖出的红薯，我开心地笑了。就这样，我和奶奶越挖越起劲，我们足足挖了两大筐呢！我们怀着愉快的心情满载而归。晚上，奶奶给我烤了很多的红薯。我想：这回我这个小馋猫要解解馋了。于是我狼吞虎咽地吃起来，直到把肚皮撑得圆鼓鼓的才停口。

红薯真是太好吃了，我现在又流口水呢！希望小朋友们也来我家做客，我会让你们品尝一下我们这里的红薯的。

朋友，你知道烧红薯吗？要是你第一次看见它，往往不会去吃。它黑糊糊的，周身满是草灰，乍一看，说啥也不会引起你的食欲。但你只要嗅一下，香气马上会沁入你的心脾，使你馋涎欲滴；剥开皮儿，你若怯生生地咬上一口，保管再也不想放下，甚至还会情不自禁地又抓起一个来。

小时候，我总爱捧着红薯依偎在母亲怀里，边吃边听母亲讲故事。母亲也很喜欢吃烧红薯，记得有一次，母亲还和我抢着吃呢！那次都把我给气哭了，母亲也不松口。如今，我依然对那黑糊糊的烧红薯情有独钟。

母亲烧好饭后，从不忘在灶里的火堆里埋下几个红薯；响午，我们玩足玩够后，肚中稍饿，此时锅台下面的火已稍熄。草尽尚热。我们便扒出了红薯。这里的红薯不烫不凉，已经熟透了，剥去外面烧焦的薯皮，就露出灿黄透人、绵黄可口的薯肉了。

这时，我便会看着，吃着，眼睛嘴巴几乎都不愿离开这烧红薯片刻，口里心里真是甜到极点了。但那是儿时的事了，现在，我上中学了，远离家乡，再也不能整日与烧红薯厮守了。倘若偶尔在镇上嗅到能飘散半个街的烧红薯味，便会贪婪地狠吸，然后一笑而过。

今年，听说家乡的烧红薯长势很好，于是，放假便是我整天牵肠挂肚的事了，总是想回家去看看，去吃那黑糊糊的家伙。

沿着那段弯曲的小路，穿行在夕阳映衬的彩画之中，跳上土坝，哇，好一片绿色的世界，看着那密密麻麻的绿叶，在微风中拂动，好似在向太阳挥手，又似在向我勾手，说着：“快来吃我，吃我呀！”

这是成长中的红薯，未来的烧红薯深藏在地下，我们看到的是美味的保护神，薯叶当然可食用，美味甜心，可口无比，而且它还担负着一项神圣的任务，那就是庇护它的儿女，可惜最后还是没有让儿女白头到老，谁叫有我们在呢？它们始终逃脱不了被火烤油炸的命运，奈何奈何。

我想到这样，嘴角不觉勾出一个弧度，不易察觉的弧度。又想到家乡人因红薯高价贩买而产生的满足感，嘴角的笑意更浓了。

呵，家乡难忘的烧红薯啊！

幸福，是那赞赏的目光；幸福，是让人民过上幸福的生活；幸福，是那被人遗忘的亲情……

“叮铃铃”一阵刺耳的电话声打破了清晨的美梦。我揉揉朦胧的睡眼，耳畔传来爷爷熟悉的话语：“孙女，今年家里种的红薯熟了，你最喜欢吃了……”爷爷滔滔不绝地讲着，让我感到心中的那份喜悦。“不了，我作业还没完成呢。”我大声的说。随着电话被重重地挂起，爷爷，心似乎凉了半截。

几天以后，那铃声又在耳畔响起。未等我开口，爷爷就跟我抱怨道：“哎，孙女，我本想把那几个大红薯挖出来给你吃，没想到被偷走了。”爷爷的话语中充满了惋惜与无奈，可在一旁的我却不耐烦起来：“爷爷，你以后别打来了，我忙着做作业呢！”爷爷的抱怨声戛然停止。许久，他挤出两个字“好吧！”

时间过了好久。有一天放学回家，我收到了爷爷寄来的红薯和一封信。红薯用麻袋装着，打开麻袋一股清新的空气中带着泥土的气息扑面而来，似乎这种味道长久未闻，而红薯都擦得干干净净。我迫不及待地打开信封，爷爷在信里写道：“孙女，你很久没回家了，红薯都受潮长了芽，我挑了最好的给你，因为爷爷知道你最喜欢吃红薯。乖孙女，我知道你学习忙，但有时间回家看看，爷爷真的好想你……”信至此，我的喉咙已哽咽。我仿佛看见爷爷用那双饱经风霜的大手不停地抚摸着红薯，黝黑的脸庞洋溢着幸福和满足，他仔细擦拭着每一个斑点，每一层污垢。此时泪水浸湿了我的眼眶，朦胧中，红薯的清香伴随着爱的味道涌进心田，久违的亲情正在慢慢苏醒。

的确，生活中我总在寻找着什么，探求着什么，却忘记了一种最真挚的情感，这就是爷爷对我的爱。

“爸，周末我们回家看爷爷吧！”爸爸微笑着点了点头，他们似乎一下明白了我的.心思。

曾想忘记你的容颜，丝丝缕缕的情愫和秋风也吹不落的忧愁，何曾想，到头来，山也依旧，爱也依旧。那浸透着爷爷爱的红薯，唤醒了我沉睡已久的亲情，这亲情，再也不会让我遗忘掉了，因为这就是幸福。

“哗——吧啦吧啦吧啦……”

每年春节回外婆家，晚上准能听见这种声音。这是家乡的习惯：炸红薯圆子。我特别喜欢吃，外面炸得焦黄焦黄，里面却是绵绵的，还甜呢！

又是一年春节，我兴冲冲地去外婆家过大年。只见外婆弯下腰，两手撑在洞口两边，先左脚小心翼翼地踩稳一个踏脚处，再慢慢沿着洞壁踩准下一个踏脚处。我探到洞口一看，哇，好深啊!有两米多深吧！再看看踏脚处，只有电视里演的攀岩的踏脚一般大小。地窖里黑乎乎的。我在想着外婆什么时候上来呀？不一会，外婆端着满满一篓的红薯，像个攀岩高手一般平安上来了。她先把灰扑扑的红薯扒了土，洗干净，削了皮，切成大块一大块的，放在蒸锅里蒸熟，然后扔进锅里和糯米粉揉在一起，等到块状的红薯全都变成淡黄色的粉时，外面的太阳早已落山。外婆却仍不停，把粉装进盆里，端来个竹筐——这是要团圆子了。

我最喜欢这个步骤，就像是把一盆淡黄色的橡皮泥放在我面前，让我玩。我洗了手，坐在小板凳上，把红薯粉团成一个个淡黄的小球，滚进竹筐里。

接着，就是炸了。外婆把冬天烤火用的煤炉端进大堂，在上面架了口锅，倒入满满的油，一家人围坐在锅旁，等着油烧开，也边烤火边聊天。等到油冒烟了，飘出一股香味，外婆就用筷子把圆子一个个夹进去，要从锅边滚，不能直接扔下去，这样会溅起很多油来。“哗——吧啦吧啦……”淡黄色的圆子在油里翻滚，很快就换上了焦黄的外衣，红薯的甘甜和茶油的浓香也渐渐飘进我的鼻子里，我目不转睛地盯着圆子，心中那个馋呀……外婆看到我那样，便用漏勺捞出圆子来，盛进早准备好的大碗里。

“啊！可以吃圆子喽！”

我欢呼起来，妈妈却挡住我的手，她说刚出锅的圆子火气大，不能马上吃。外婆笑着大声说：“让她吃吧！新鲜着哩！”方言我虽然听不太懂，却也明白了意思，高兴地享受起圆子来。

很快，春节过去，我就要离开外婆家。外婆一个劲地往袋子里装圆子，就差把整个碗倒进去了。外婆粗糙的手握住我光滑的手，说：“要好好读书啊！”我说：“嗯！”

车上，一点点品味着红薯圆子，一口口咽下去的外婆的心啊！外婆终年不变地沿袭着家乡的习俗，每年都做给我吃，但我怎么也吃不厌，怎么吃都那么香甜！

寒假如期而至，我和爸妈商量一起回老家看看。我的老家位于重庆市黔江区小南海，每当走上回家的旅途，我的心湖总是泛起一圈圈美丽的涟漪。

这次回老家，主要是想尝尝家乡的“烤红薯”。一路上，我的口水“直流三千尺”，我把两只手放在一起搓呀搓，鼻子嗅呀嗅，仿佛车里已飘着红薯的香味。似乎过了一个光年那么长，车才驶到黔江。我的红薯！我“咚”的一声倒在了座垫上，心里默念：快点，快点，我的红薯！

总算到了，我终于可以尝到烤红薯了！我迫不及待地跳下了车，却受到一股冷风的“迎接”，我不禁打了个冷颤，赶紧跑进屋里。

我拿起一把锄头，很重，导致我的腿一直微微发抖。我拖着锄头来到菜园边，吃力地将锄头举高，使劲向下一“砍”，锄头却陷进了泥土里。我不甘心，愤愤地重新把它像举重一样举到头顶，再次“砍”下去，这次成功了！我挖出了一个拳头般大小的红薯。熟能生巧，不久，我终于满载而归。

回到家，我立马丢下锄头，把“战利品”一股脑儿丢进正在熊熊燃烧的火炉里。我吞了吞口水，眼睛直勾勾地盯着进入火海的红薯。不一会儿，只见红薯的“外套”渐渐鼓了起来，我用手轻轻地把它们挨个儿翻了个身，呀！另一面还有糖汁浸了出来呢！

又过了一会儿，红薯皮上出现了黑色的“斑点”。这下肯定熟啦！我迫不及待地去掏烤红薯，却被烫得龇牙咧嘴，我赶紧把红薯往外一抛，嘴里不停向着双手吹气。红薯躺在地上，还冒着热腾腾的蒸汽，这次我可小心多了，用纸巾包着红薯再拿起来，然后轻轻地剥开它的“外套”，橙红橙红的“肉”就露了出来。我用嘴唇试探了一下温度，才大口大口地吃了起来。那口感像风中的丝绸一样细腻华美，像母亲的亲吻般温暖悠长，甘甜、软糯的红薯让我的心和胃处于最妥处。

直到现在，每每吃到家乡的烤红薯，我总觉得比城市里的更加美味。因为，我品尝到的不仅仅是那香甜的烤红薯，更是那浓浓的家乡情。

第二篇：【推荐】红薯作文600字

【推荐】红薯作文600字三篇

在日常学习、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。如何写一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编整理的红薯作文600字3篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

金秋十月，瓜果飘香，大家都说秋天是个丰收的季节。在这个国庆节里，我也体会到了丰收的喜悦。

国庆放假第一天，我和哥哥姐姐相约在那外婆家过节。一进外婆家，外公就告诉我们一件天大的“喜事”：“锦旭，傍晚时我们一起去地里挖红薯。”我一听满脸都是甜蜜的微笑，活像一朵怒放的玫瑰花。接下来的时间里，我的心思早飞到地里去了，盼望着早点儿去地里挖红薯……终于太阳下山了，我把笔往作业本上一丢，夺门而出，跟着大人往地里飞奔而去……

来到地里，外公拿起镰刀割掉了田里的红薯藤，我迫不及待地下了地，挖红薯去了。我看准一个目标，拿出自己的小技俩，从一旁找来了一根结实的木棒，挖了起来……终于费了我九牛二虎之力，终于红薯露面了，我嘿嘿一笑，用手抓住红薯用力拨了起来：：“一下、二下、三下……”随着我的一声“耶”，一个跟人参似的红薯诞生了。我看着一旁的大人们正用力的用锄头锄着地里的红薯，心里好不得意，拿着红薯向老妈炫耀起来：“老妈，我很厉害吧，看我挖得红薯，它多……”话还没说完呢，我的脚一个没站稳，摔在了一边的大蒜田里。幸好上面是铺稻草的，不然肯定摔得很疼。“哼，老天爷，我辛辛苦苦挖了一个红薯，让我得意一会儿怎么了，偏让我摔一跤。哼，我跟你没完。”我的心里气愤得想着。想罢，继续挖我的红薯……不久，这块地里的红薯已片甲不留，我们满载而归，乐开了花。

这次挖红薯，既让我尝到了种田的辛苦，又让我尝到了丰收的喜悦，真是“苦甜一并尝”啊！

提起红薯，我是见过吃过没种过，那天妈妈要回老家种红薯，正巧是星期日，我就跟着去了，一路上我一直在想：红薯是怎么种的，是不是和土豆一样，切成块，埋在土里就行了。

一家到，妈妈就拎着一大捆红薯种，拿着锄头，挑着水桶要下地，我跟在妈妈后面，到了地里，妈妈开始拔草，我则坐在旁边看着，不一会儿，妈妈就把草拔完了，开始整垄挖坑了，一开始，妈妈动作还算利索，可快扒完时，她好像有点体力透支了，我看着挺不忍心的，就过去对妈妈说：“妈，我来吧。”妈妈疑惑地问我：“你？行吗？”我自信地点了点头：“行！”我从妈妈手里接过锄头就开始“工作”了，大概扒了20来个坑，我感觉手有点儿疼，一看，手上起了两个水泡，我没有告诉妈妈，用卫生纸包住水泡，又继续“工作”了，没过多长时间，100多个坑全扒好了，妈妈就拎桶浇水，我则负责插秧，虽然插得不怎么样，但妈妈并没有责怪我，还夸我聪明，爱劳动，听了妈妈的话，我手上的疼痛与身体的劳累顿时飘到了九霄云外，封了土地，一棵棵红薯就算栽好了。

看着自己栽的红薯秧，心里真高兴，今年的红薯一定比以往的甜，因为那里面有我自己的汗水与劳动。

红薯收成的季节到了，我又跟妈妈一起去收红薯，我对妈妈说：“嘿，可以烧红薯吃喽！妈妈答应了，不一会儿烧红薯的工具准备好了，在红薯上盖上点儿土，点上火，接下来可就是等待红薯“出土”了，烤了一会儿，又闷了一会儿，我闻到了扑鼻的香气，扒开土，红艳艳的红薯露了出来，拿出来剥开，一股香味冲鼻而来，尝尝，好甜，好香，好像从来没吃过这么好吃的红薯，我问妈妈红薯为什么这般好吃，她说：“因为这里面有你自己的劳动，”是的，有劳动，才有收获，有收获，才有喜悦。

时值深秋，我想有好多人都在享受收获的喜悦吧，此刻我和妈妈坐在地头，吃着甜甜的.红薯，让凉爽的秋风带走我们所有的烦恼……

红薯好甜！

我一早就来到学校，怀着十分兴奋的心情坐上了去龙寺生态园的汽车。在车上，我和同学们兴高采烈地谈论着将要进行的活动——挖红薯。一到红薯地，同学们急不可待地拿着小铲子、小刨子冲上去就挖。有的同学把红薯斩成两截;有的刨了半天，没看见一点儿红薯的影子，反而翻出土壤里的松土能手——蚯蚓;有的发现了大红薯，但撬不动，急忙喊老师来帮忙。我刨到了一条小细根，以为是红薯的尾巴，就拿小铲子用力地去挖，挖了很久，终于挖到了一根长长的、拇指粗的“红薯”，高兴地当作“宝贝”收入袋中。这时，谢老师走过来对我说：“你挖的哪是红薯呀，是须根呀!

” 我一下傻了眼，“啊!

闹了半天，原来只挖到红薯的根呀!

”我站起身来看到旁边的蒋心远同学挖到了好几个红薯，好羡慕呀!

我没有灰心，想换一个地方挖，可红薯在哪里?我观察其他同学总是选择有粗的红薯藤处向下挖，并且挖出了大红薯。我赶紧寻找有粗藤的地方。找到后，便一只手牵着藤，一只手握着铲子，非常小心地顺着藤往下刨土。不一会儿，我就累得满头大汗，豆大的汗珠从额头流下来，两只胳膊也变得越来越酸痛，可我仍努力坚持，决不放弃。土里终于露出了一个红红的东西!

啊!

是红薯!

我就像哥伦布发现新大陆一样激动，浑身增添了无穷的力量。我沿着红薯的边缘小心翼翼地向下挖，当大半个红薯展现在眼前的时候，我兴奋地扔下铲子，双手使劲一拔，一个红薯就被我拔出来了，我高兴地蹦了起来。后来，谢老师又过来帮我在这根红薯下面挖出了两个红薯，我把这三个红薯当作胜利果实带回家，用微波炉烤熟，与爸妈一起分享。吃着自己挖的红薯，真香!

这次活动让我们体会了劳动的快乐，也让我明白做任何事情，只要坚持不懈，认真总结经验教训，总会获得成功的。

第三篇：窑红薯作文

窑红薯作文

今天回乡下姥姥家，终于见识到传说中的窑红薯了。

表哥是我们的老大，他吩咐我去找些干木材，他和表弟则用泥块切好一个窑，表妹呢就负责从家里拿来红薯。生火以后，红红的火把窑烧的红通通的，可我不敢靠近，太热了！等干柴烧的差不多时，表哥把红薯小心翼翼的放进窑里，然后一声令下，我们几个赶紧把窑推到，然后用棍子锤锤打打，将坑和泥块盖起来填平，最后还在上面洒上一些湿土，以防热气丢失了。

做完这一切，我和表妹就眼巴巴的等着开窑，等待真漫长啊！当表哥说差不多时，我们便迫不及待的将红薯从土里扒出来，每人一个。刚出窑的红薯烫得不行，我只好两只手颠来倒去，用嘴对着热薯吹，可实在太香了太诱人了，匆忙掰一块送进嘴里，香喷喷啊！从来没有吃过这么香的红薯！

不过在回城的路上我不断的放屁，哈哈，尽管这样仍然阻止不了我对窑红薯的热爱，下次来姥姥家我还要窑红薯！

第四篇：第一次挖红薯作文

第一次挖红薯作文

在学习、工作或生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编帮大家整理的第一次挖红薯作文，欢迎大家分享。

周六下午，阳光明媚。我跟着我的祖父母在花园里挖红薯。

走进菜园，我很惊讶。我看到了一个绿色的大场景。过了半天，我找不到红薯的影子。我忍不住问爷爷，“爷爷，红薯在哪里？”爷爷笑着说：“红薯在你脚下！在密密麻麻的红薯藤下！”我迫不及待地说，“那我们开始吧。”

说完，我立刻蹲下来，用手拉开那些红薯藤。奶奶看到后说：“傻孩子，别担心，你必须在挖之前把这些藤蔓砍掉。”奶奶很快就切完了一大块红薯藤。然后爷爷小心地挖。突然，一窝紫色的红薯出现了，像一群胖乎乎的婴儿，非常可爱。我急忙伸出手去想把它拔出来，但我尽了最大努力把它拔出来。就在我赶时间的时候，奶奶高兴地说，“你必须摇几次才能把它拉出来。”这种方法确实有效，很快我们就挖出了许多红薯。虽然我汗流浃背，但我的心里充满了喜悦。

这是我第一次挖红薯，这是一次非常有趣的劳动经历，让我感受到劳动的.喜悦和收获的喜悦。

在丰收的秋天，我第一次来到了农博园，我的心里无比地激动。

下了车，我第一眼就看见了秋天的美景。周围的树叶子黄黄的，一眼望过去红色绿色、黄色交错在一起，好像有谁特意给它们涂上了颜色。

我跟着老师吃完中午饭后去往了红薯地，到了地里我便找起红薯根来，结果找了半天也没找到。我抬头看了看大家，有的已经在挖第二个，有的就快挖出来了，还有的同学袋子里已经有四五个了。

我着急得脑门上直冒汗，就在这时，我好像被什么东西拌了一下，我回头一看，呀！是红薯。我一蹦三尺高，立刻使出了最大的力气挖。小铲子不好用，我又用手来挖，好不容易挖出了半个红薯身体出来，可是不管我怎么拨，红薯好像被施了定身法一样，就是拔不出来。

我失望了，但我还是一边刨一边对它说：“红薯，你就出来吧。”终于，红薯被刨了出来，我高兴的手舞足蹈。挖第二个时，我一使劲土也跟着飞了起来，落到了我的鼻子、手臂、嘴、和头上，我的同伴噗嗤一笑，说：“你变成小泥人了。”

这次的户外课，不仅教会了我知识，告诉了我，粮食是需要费很大劲才能得到。所以，我们应该珍惜粮食。

周六下午，阳光明媚。我跟着爷爷奶奶去花园挖红薯。

当我走进花园时，我非常惊讶。看到一大片绿色的场景，看了半天也没发现红薯的影子。我忍不住问爷爷：爷爷，红薯呢？爷爷笑着说：红薯在你脚下！密集的红薯藤蔓下！我迫不及待地说：我们开始吧。

说完，我立刻蹲下来，用手打开了红薯藤。旁边的奶奶看见了，说：傻孩子，别着急，你得把这些藤蔓砍了才能挖。奶奶很快就切完了.的一块红薯藤，然后爷爷小心翼翼地挖了起来。突然，一窝紫红薯出现了，像一群胖乎乎的小宝宝，很可爱。我连忙伸手想把它拉出来，可是好不容易才把它拉出来。就在我着急的时候，奶奶兴高采烈地说：“你先抖几下，土松了就可以拔了。”。这个方法确实有效。不一会儿，我们挖出了很多红薯。虽然我满头大汗，但我的心里充满了喜悦。

这是我第一次挖红薯。是一次很有趣的劳动经历，让我体会到了劳动的喜悦，收获的喜悦。

星期六下午，阳光明媚。我跟着爷爷奶奶来到菜园里挖红薯。

走进菜园，我非常惊讶，只见一大片绿油油的景象，看了半天都没发现红薯的影子。我忍不住问爷爷：“爷爷，红薯在哪里呢？”爷爷笑眯眯地说：“红薯就在你的脚底下呀！在密密麻麻的红薯藤下面呢！”我迫不及待地说：“那我们开始吧。”

说完，我立马就蹲下来用手扒开那些红薯藤。一旁的奶奶看见了，说：“傻孩子，不要急啊，先要把这些藤割完才能挖哦。”奶奶很快就割完了一大片红薯藤。紧接着爷爷小心翼翼地开挖了。忽然，一窝紫红色的红薯出现了，像一群胖嘟嘟的小宝宝，可爱极了。我连忙伸手想去拔出来，可是我费了九牛二虎之力也没弄出来。正当我着急的时候，奶奶乐呵呵地说：“你先要摇晃几下，泥土松了才好拔呀。”这个方法果然有效，不一会儿，我们就挖出来了一大堆红薯。虽然我挖得满头大汗，可是心里却乐开了花。

这是我第一次挖红薯，是一次非常有趣的劳动体验，让我体会到了劳动的快乐和收获的喜悦。

第五篇：红薯饼

红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼

红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1.将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4.最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕

1.红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2.面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3.红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成 软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;

--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.制法:

1、将土豆削皮,煮熟研成泥。

2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。

4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

2、土豆丝煎饼

1、大土豆两个削皮切丝，葱切末

2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）

3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面

4、土豆熟后即可盛盘

1.土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.2.用厨房纸或布压干土豆里的水分.3.加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.4.小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.5.最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.馅饼的做法

原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

制法：

1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。

2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。

3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。

4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟

原料配方 去皮马蹄肉500克 白糖200克 猪油50克 干糯米粉150克 莲子茸300克 炸肉100克 生榄肉20粒 生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）

制作方法

1、将马蹄 磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。

2、取粉团600克，分成20粒，把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒，用粉团分别包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心放原粒榄肉1粒（用水粘结，可防煎时脱落）。

3、烧热油镬，放入适量生油，分2次饼放进镬内，煎至呈浅金黄色，再翻另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟。

原料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。

做法：先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃）捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为 没有加油所以要勤翻饼，等到饼的颜色变成金黄色拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。这个点心的特点是具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，而且很清淡，比较适合夏日和节日里食用。

取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊。

这得有时间做才行呢，本人给老公做让他给同事带几个尝下，他都不舍得给呢。

豆皮（腐竹）芋头饼

取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面轿车略煎即可，香脆可口。

萝卜饼，是云南民间小吃，以发面、酥面为 皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。成品做工考究，色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠。

做法1

原料： 面粉1.5千克，老面500克。

配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。

调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。

制法：

（1）用面粉（500克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉（1千 克），加入老面揉匀发酵。

（2）削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐（20克）腌一下，挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合，加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。

（3）将酵面加碱中和揉匀后，放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。

做法2

主料：大米

? 配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。

方法：

（1）取新大米洗净泡透，磨成米浆。

（2）胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀。

（3）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下。

（4）取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味。许多宝宝不爱吃蔬菜、萝卜，容易偏食。用胡萝卜作成美味的饼，既然保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当，营养均衡。还可以促进宝宝的食欲，从而摄取合理的营养素，使身体正常发育。

原料：

胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。

制作：

1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。

2、将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。

3、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。

特点：外酥里嫩，松软适口。

1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；

2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；

3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。

4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。

5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。

6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。

西红柿饼

原 料：

主料：西红柿25克。配料：面包粉10克，熟芹菜末少许。食用油：鲁花纯正花生油8毫升。

制法:（1）将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色备用。

（2）西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。

（3）将鲁花纯正花生油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面熟透，盛入小盘内，裹匀面包粉，撒上熟芹菜末（择去叶取嫩芹茎，洗净，放入沸水锅中略焯，晾凉后切末待用；或用盐腌后待用）即成。

特点: 煎西红柿饼色泽美观，易消化，十分可口。原料配方：

水皮：特制粉9千克熟猪油2.5千克

油酥：特制粉8千克熟猪油4千克

馅料：瓜糖12.5千克白砂糖7.5千克麻油2.5千克糕粉4千克

制作方法：

1.制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。加水4千克左右，要视搅料的干湿程度分次加入，让水分逐渐掺入特制粉。搅拌约15分钟，即成水分。将熟猪油搅融后，下特制粉(须过筛)，搅拌10分钟左右(手工搅拌约需15分钟)，和匀，即为油酥，按皮60％、酥40％的比例分块包酥。

2.制馅：将白砂糖、瓜糖(切成绿豆大小颗)、麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。以手工拌和为好。

3.成型：皮与馅的比例为5∶5.5。包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀。

4.烘烤：在200℃炉温中烘焙8分钟，待制品呈金黄色时，即可出炉。

质量标准：

形态：扁鼓形，饼面略凸，饱满完整。

色泽：浅黄色，边缘乳白色，底部黄色。

组织；酥松，剖面酥层清晰，馅料油浸发亮，无杂质。

口味：香甜酥润，具有麻油和冬瓜蜜饯香味，无异味。

香菇饼

材料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调料

工序：

1、将大香菇洗净，注意不要弄坏香菇的形状

2、将肉剁碎，拌上调料

3、将肉酿入香菇的背面（菇伞内部），然后裹上蛋液

4、锅里加油，火不要太大，将香菇饼入锅煎，酿肉面多煎一会，熟了即可装盘。

非常简单的韩国菜式。

肉糜香菇饼

肉糜香菇饼,这个名字是偶乱说的,因为这道菜偶也不知道叫啥,是偶妈妈教偶做的,但是她自己也不知道,反正味道极好,是偶家亲戚每次必点菜肴.1.先将猪瘦肉的肉糜放入一些虾仁和蛋清,葱花,盐,鸡精搅拌均匀了

2.挑大概直径在4-5cm之间的新鲜香菇,砍去香菇大腿,让她成为一个平坦的载体

3.将搅拌好的陷料堆放在香菇凹下去的一面上,不要放太多,一般高度为1cm,刚好使整个香菇和肉糜成为一块扁圆的饼状物体

4.把一个个堆好的香菇饼饼平放在盘子里,最好不要叠放,再浇上点食用油,一点点就好了

5.把盘子放进蒸锅(蒸笼也行)蒸个桑拿,大概15分钟就好啦

在蒸的过程中,大家千万要忍住强烈食欲,因为香菇肉糜的香气会泗溢在周围,唔,好香啊!

这道菜据说来自泰国,8故据偶吃泰国菜的经历好像没有见到过,8管了啦,这就是偶妈妈得原创了啦

芹菜饼

很多人吃芹菜的时候都把叶子摘掉扔了．其实芹菜叶子里面有很多营养的．丢掉实在太可惜了．下面用菜叶做一道很很吃的饼吧．

做法：

1、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎

2、虾皮用热水泡软切碎

3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊

4、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟 ５.反个面

６.好了出锅．

香菜饼

材料：面粉，鸡蛋，盐，葱，香菜，虾皮，水

吃的时候，在饼里夹点生菜，黄瓜，色拉酱什么的，干炸黄豆海带饼

材料：煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡蛋1个。调料：水1／2杯，面粉2／3杯，植物油适量。

做法：

1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用。

2．将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮、3大勺面粉搅拌均匀。

3．另取一盆，打入鸡蛋，加凉水搅拌，倒入剩余面粉，搅拌成糊状。

4．将面粉倒入装有黄豆、海带的盆中搅拌均匀备用。

5．油锅烧至180C左右，将备用材料从锅边滑入，炸至金黄色捞出盛盘。进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可。

(1)大黄皮 12张(2)韭菜 180公克 虾仁 30公克 後腿肉丁 120公克 肥肉丁 120公克 冬菇丁 30公克 盐 1小匙 太白粉 1又1/2小匙 糖 1又1/2小匙

鲜鸡粉 1小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又1/2大匙 猪油 3大匙

制作：

(1)将材料(2)的韭菜洗净，切粗末後炒熟。将虾仁洗净去除肠泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。

(2)将大黄皮铺平，中间放入40公克馅料，包成圆形後，再轻轻压扁，放入蒸恢杏么蠡鹫?分钟，再用热油将两面煎成金黄色即可。主料：面粉

辅料：白菜、洋葱

调料：盐、鸡精、植物油

烹制方法：

1、面粉中加少许盐，用冷水和成面团后摔打片刻，加盖饧发8分钟；

2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，压成饼，放入平底锅中，待一面煎定型后，翻面刷油，两面煎熟即可。主 料： 洋葱300克，香菜、鸡蛋各适量。

配 料： 吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量。

做 法：

1、将洋葱去两头，切成圆片。

2、鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠。

3、起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金黄色，排在盘中，两边放些香菜点缀。

特 点： 外脆里香。制法：

（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。

（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。

（3）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。

特点：鲜香酥软，佐餐佳肴。

桂花茄子饼

首先得准备新鲜的桂花、茄子、玉兰片和海米。将鲜嫩的茄子削成直径3厘米的圆柱状，再切成30片三分厚的片备用。将新鲜的鸭肉和猪肉切成肉末，火腿切成小丁；海米洗净泥沙，用开水泡发好，捞出切末。再将玉兰片切成小丁。然后将上述肉末、肉丁等放入盘中，加入少许调味品及水淀粉后搅拌成鸭、猪肉馅。

然后将鸡蛋、面粉、水淀粉搅拌成蛋糊；用刀片将茄子从中间片开，做成茄夹，逐个装入馅料，分别滚上一层干淀粉，摆盘。用姜葱水淀粉勾芡备用。热锅浇油后，将鸭猪肉茄饼逐个裹上一层蛋清糊，放入油锅内炸，炸至金黄色时捞出沥油，整齐地摆入盘内。锅内留少许的油，倒入勾好的芡汁，翻炒熟时淋入少许热油，倒在炸好的茄饼上，将鲜桂花撒在上面后就可以食用了。

这道桂花茄子饼吃起来外酥里嫩，桂花味浓，芳香适口，微微的酸中带着丝丝的甜。用桂花做的餐点不单美味可口，而且有清热润燥的功用。

用榨汁机把黄瓜打碎，将黄瓜汁滤掉（留着喝吧，记得加点蜂蜜哟！），留下的黄瓜泥和面粉一起和好，记住水不要放太多哦，最重要的就是要加鸡蛋，这样烘出来的饼才会有奶香味！

然后就是和普通的饼一样的做法了，油不要太多，接着就自己发挥啦！也许是因为加了黄瓜，所以饼的水分比较多，所以在火上烘的时候时间可以稍微长一点，差不多金黄色的的时候就可以啦！

豌豆饼的做法并不复杂，糯米份，盐和新鲜洗净切碎的豌豆嫩芽混合，加水，搅拌均匀至豌豆芽和糯米粉我中有你你中有我，然后搓成一小团，合在手心再揉揉压成扁平状。等铁锅里油半热的时候，将饼放进去，慢慢的，油滋滋的在豌豆饼上冒泡泡，然后青白的面孔就变成黄绿色的脸面了。豌豆饼最宜刚出锅就吃，咸香清鲜，外硬内软，有着江南春天泥土的气息。

豆腐饼

【原料】柠檬 100克、萝卜（装饰用）适量、豆腐 半块、猪肉 30克、白菜 30克、胡萝卜 20克、葱丝 10克、蒜末 5克、柿子椒 20克、植物油 20克、酱油 3克、精盐 2克

【制作过程】

1、把豆腐切成长、宽4厘米，厚1.8厘米的方块，用植物油炸出后，在一边用刀切出口子，做成口袋模样。

2、把胡萝卜、柿子椒、白菜、猪肉各切成细丝。在炒锅里倒入植物油，将猪肉、胡萝卜、白菜、葱、蒜、柿子椒、辣椒面、粉条炒熟馅。

3、在豆腐口袋里放入馅以后，整齐地摆在小锅里，用酱油、精盐入味以后，倒入水稍微煮开，然后盛到碟子里。

南瓜豆腐饼

原料：火锅豆腐1盒，南瓜1/4个，糖2大匙，太白粉1大匙，面粉1大匙。

做法：

1.南瓜削皮,去籽蒸熟后,将南瓜、豆腐与调味料拌匀。

2.做成饼状，入蒸笼以中火蒸5分钟即可。

3.平底锅注入油，将豆腐饼以中火煎至两面，金黄色即可。

烤苹果饼

用料：

六个苹果，富士或黄香蕉均可。

一杯面粉。

三分之二杯白糖。

一茶匙Baking Powder。

四分之三茶匙盐。

一个鸡蛋。

三分之一杯化好的黄油或人造黄油。

一茶匙Cinnamon（香料）。

做法：

将苹果洗净，每个切成六瓣或八瓣，去果核，整齐放入烤盘中，搅匀面粉、白糖、Baking Powder、盐和鸡蛋，均匀洒在苹果上，再将化好的黄油或人造黄油倒在面上，最后洒上Cinnamon（香料）。在华氏350度中烤一小时，或牙签插入拿出后没有粘连物即可。

把苹果削皮，切成丝，把面加水和鸡蛋调成糊糊，加入苹果丝和糖搅匀。平底锅加油，舀一勺面糊放进锅里，摊平，翻个即成。

苹果酱做法：苹果去皮，切成小丁，放进不锈钢锅里，加水煮，待苹果煮软后，加入少量的糖，然后将锅里的苹果捣成泥，煮成粘稠状后就可关火。（煮的过程中注意不要糊底）

豌豆生梨饼

原料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。

做法：

1、豌豆煮熟，轻搓去皮，压成泥，调味备用。

2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。

3、起小油锅，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黄色、长圆形的小饼。

4、西兰花用盐开水烫熟，捞出沥干，配在金黄色的小饼边上。

营养备案：

1、四月下旬，正是新鲜豌豆上市的时节。中医认为：豌豆味甘、性平、利尿渗湿；营养学则认为：豌豆蛋白质含量较高，是宝宝长身体的好帮手。

2、换个法子做豌豆：将脆脆、甜甜的梨裹在软软、咸咸的豌豆泥里，口感是不是很奇妙？相信宝宝会喜欢。

栗子，瘦肉。都切碎碎的。捞匀。加糯米粉，薯粉，盐，油，鸡粉，鸡蛋一个。放在一起搅拌，开火热锅。烧热油，就把那堆捞好的东西倒进去。摊薄摊满整个锅。等，等，等。用不锈钢勺子割开8块。两面煎一会出锅。

挖取瓜瓤绞汁拌入面粉，搅成糊状，加糖少许，然后将模圈放在平底锅上，油热后在模圈内浇入米粉糊，加入豆沙等甜馅，再浇上一层粉糊，煎好一面再翻煎另一面，抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜。材料：菠菜50克，鸡蛋2个，面粉100克，虾仁10克，精盐、味精、色拉油若干。

做法：

1、菠菜洗净，切末；

2、鸡蛋打散，放入菠菜，加入面粉，虾仁、精盐、味精和水，拌匀成厚面糊。

3、将油烧至七成热放入面糊，揉成约15厘米的圆饼，用小火煎至一面呈淡黄色，淋上熟油，再煎另一面至淡黄色即成。

特色：色泽鲜艳，营养丰富。也可把菠菜换成韭菜、豆苗等，做成各种口味的蔬菜饼。