第一篇：未成年人待人接物和基本生活能力培养训练活动总结

未成年人待人接物和基本生活能力培养训

练活动措施及成效

为加强培养未成年人良好的行为习惯，扎实有效推进“未成年人待人接物和基本生活能力培养训练”工作，全面提升我校学生的文化素养和文明程度。积极落实《康平县未成年人待人接物和基本生活能力培养训练实施方案》，我校积极开展各项活动，现将活动情况做以总结：

（一）加强领导，深入落实

我校充分认识到开展此项活动对推进我校未成年人思想道德建设工作的重要性，根据县局总体部署，因地制宜，制定我校的实施方案，活动顺利开展。

（二）整合资源，形成合力

我校充分发挥学校教育、课堂主渠道和教师主力军作用，充分利用家长、学校、德育基地等阵地，形成此项教育活动“三结合”网络，整合和运用教育资源，支持和丰富此项教育活动。

（三）坚持贴近中小学生学习生活实际，广泛开展学生喜闻乐见的教育活动。

1.低年级掌握常用的礼貌用语，学会礼貌待人；掌握一定的生活技能，具备基本的生活自理能力；懂得基本的交通规则，自觉遵守交规，上学、放学路上注意安全。懂得保护环境的重要性，为保护环境做力所能及的事，增强保护环境 的意识。

高年级学会基本的劳动技能，和亲友分享劳动成果，体验劳动生活的快乐； 懂得心中有他人、尊老敬老，给予需要帮助的人力所能及的帮助； 懂得参与公益活动的意义，积极参与公益活动，培养公民意识。

2.学校将思想道德教育、课堂教学、创建和谐校园结合起来，切实增强思想道德建设的吸引力、感染力。注重教育和实践相结合，引导中小学生参与学校、社区（社会）、家庭实践活动，让学生在实践中广泛地接触社会，增强生活体验。传递文明、传递温暖，培育社会责任意识。

3.开展亲近自然、走进社会体验活动。利用双休、节假日、寒暑假，号召学生跟随父母走进大自然，走进社会，了解生活常识，自然常识，社会交往常识等，提高学生在自然和社会环境中的生存与发展能力。

4.搭建家校合作平台，为此项活动创造良好氛围。认真组织召开家长会，明确家长在主题教育实践活动中的职责和任务，指导学生家长为孩子的成长创设良好的家庭环境，言传身教，促进家庭文明建设和青少年的健康成长，推动家庭教育和学校教育的有机结合。

5.为父母多做事，对父母多说知心话，为父母过生日，帮父母做力所能及的家务活，体会和感激父母培育自己的艰辛和不易，表达自己成人的感谢、感恩之情。

通过各项活动的开展，我校学生的文化素养和文明程度有了进一步提升。我们将在工作中总结经验，更好的开展此项活动，是我校的学生的文明程度得到进一步的提升。

小城子九年一贯制学校

202_.7

第二篇：青年路小学未成年人待人接物和基本生活能力培养训练方案设计及说明

青年路小学未成年人待人接物和基本生活能力培养训练方案设计及说明

目标一：孝

1、古人、名人是怎么孝敬父母的

活动目的：学习古人、名人孝敬父母的名言、事迹；增强孝敬父母的道德情感。

过程与方法：（1）搜集、阅读有关“孝敬父母”的故事、“孝敬父母”的名言，了解古人、名人是怎样孝敬父母的。（2）以小组或班级为单位组织交流。（3）说说自己如何向他们学习，孝敬父母。

家校互动：帮助孩子搜集，和孩子一起阅读，引导孩子谈谈自己的收获和感想。

建议实施年级：小学低年级。

2、体验活动：“护蛋一日”

活动目的：感受母亲养育自己所付出的艰辛，培养学生从小孝敬父母、关心父母的道德品质。

过程与方法：（1）在“三八”节或母亲节前，要求学生带一只生鸡蛋到学校，不用父母帮助，用各种方法保护一天；活动结束后，每位学生说一说自己的感受。（2）鸡蛋完好无损的同学，在“三八”节或母亲节这一天，把这个鸡蛋作为礼物送给妈妈，并对妈妈说一声“我爱你”；鸡蛋破了的同学，也向母亲做出汇报。（3）让学生在护蛋的过程中体验妈妈的辛苦，进而感受母亲从十月怀胎直至养育至今所付出的艰辛。

家校互动：为孩子准备好鸡蛋，鼓励孩子独立保护好鸡蛋；给孩子讲述孕育期生活的不便和欣喜。

建议实施年级：小学低年级。

3、“负重竞走”游戏竞赛

活动目的：感受母亲养育自己所付出的艰辛，培养学生从小孝敬父母，关心父母的道德品质。

过程与方法：让学生把书包背在胸前（书包尽量重些），进行负重竞走比赛，体验母亲十月怀胎的辛苦，感受伟大的母爱和生命的来之不易。

家校互动：家长根据具体情况，巩固体验成果。如回家上楼时，让学生把书包背在胸前上楼梯，继续体验母亲怀胎时的辛苦，加深印象。

建议实施年级：小学低年级。

4、我为妈妈洗脚

活动目的：培养学生感恩父母、从小孝敬、关心父母的道德意识和道德行为习惯。

过程与方法：为辛苦了一天的妈妈洗脚，在洗脚的过程中，可以学着给妈妈按摩脚部，跟妈妈聊天、讲笑话，让妈妈的身体和精神得到放松，感受自己的行动给妈妈带来的愉悦。

家校互动：让学生自己准备洗脚需要的工具，锻炼他们的能力；让学生也给爸爸洗洗脚，加深体验。

建议实施年级：小学低年级。

5、父母一日工作调查

活动目的：了解父母工作（劳动）的辛苦，培养学生感恩父母、关心父母的道德意识。

过程与方法：与父母一起上班（劳动），记录下父母一天要做的工作，体验父母劳动的艰辛，写下自己的感受。

家校互动：在不影响工作的情况下，让孩子做一些事情。

建议实施年级：小学中年级。

6、“今天我当家”

活动目的：体验父母家务劳动的辛苦以及为自己的付出，培养学生孝敬父母、关心父母的道德情感和道德行为习惯。

过程与方法：（1）选择一个休息日，让学生来打理家庭里的事务，转换角色，照顾“孩子”（父母）、做家务事。（2）学生记录下一天内做的家务事以及自己的感受。（3）举行班会交流感受，巩固成果。

家校互动：放手让学生来做，不要因为做得不好而包办代替，鼓励学生完成一些有难度的家务活，比如给父母“做一顿饭”。

建议实施年级：小学中年级。

目标二：仁

1、小小“交流卡”，融融同学情

活动目的：帮助学生学会沟通，引导学生释放情怀，增进彼此之间的了解，把童真稚趣的仁爱根植于幼小心灵。

过程与方法：每位学生在家长的帮助下，每月制作一张精美的交流卡，班级同学的交流卡统一放在教室后面的阅览架上，每位同学可以把自己在当天难忘的经历、感受、心情、印象深刻的所见所闻、遇到的难解问题写在卡片上或插在阅览架上，其他同学和老师利用课间可以互相翻阅，分享他人的快乐与忧愁，解答疑难与困惑，交流心声与感触……，有必要的也可以在卡片上予以回复。对于学生在平时课外阅读中摘抄到的好词佳句，也可以记录在卡片上，推荐给其他同学。

家校互动：与孩子一起制作交流卡，每周2次与孩子一起阅读交流卡。

建议实施年级：小学低年级。

2、我爱“仁爱小红星”

活动目的：激励学生持续地开展仁爱行动，养成仁爱道德行为习惯。过程与方法：（1）制作一个全班同学的仁爱行动表扬卡张贴在教室内，学生每有一次仁爱行动就用小红星记录一次。（2）利用班会课的时间和大家分享行动的快乐。

家校互动：帮助孩子制作一张家校联系卡，记录学生在家的仁爱表现。对学生力所能及的仁爱行动用小红星记录，每周家校联系一次，沟通学生的仁爱表现。

建议实施年级：小学低、中年级。

3、“带一份惊喜给您”

活动目的：使学生积极行动起来，以实际行动关爱自己的父母长辈，学会与父母沟通。培养学生从身边的小事做起的意识并以实际行动回报长辈、社会对自己的关爱。

过程与方法：（1）号召学生每周用实际行动帮助长辈做一件力所能及的事情。（2）利用书信、图片或当面交谈的方式把自己学习进步的消息或一段时间内形成的好习惯等带给家长，把面临的学习等方面的压力，向长辈诉说。（3）家长对学生在家中的行为要认真及时地做好记录、进行评价，以图片、赠言的形式与学生交流。

家校互动：及时与学校沟通，把学生在家的积极表现和发现的问题与教师交流，以促进“仁爱”教育链条的长期形成。

建议实施年级：小学中年级。

4、“仁爱名言伴我行”

活动目的：使学生在寻找、学习仁爱名言的过程中，特别是在学习孔孟的仁爱名言中，提高自身的仁爱素养。

过程与方法：收集整理仁爱名言；学习理解仁爱名言；交流仁爱名言；诵读仁爱名言；用仁爱名言指导自身的言行。

家长配合：帮助孩子理解仁爱名言。

建议实施年级：小学中、高年级。

5、“我们要蓝天碧水”

活动目的：通过活动，使队员了解环境污染的危害与环境保护的重要性，增强环保意识，激发学生自觉保护环境的决心：从我做起，从现在做起，从身边的小事做起，用双手为地球增添新绿。

过程与方法：（1）收集有关环境保护的资料。（2）调查本地区的环境污染和环境保护问题。（3）采用多种形式在班级内交流调查结果、调查后的感想和思考。（4）积极行动起来保护环境（环保宣传、植树、捡拾垃圾、向主管部门提建议等）。

家校互动：帮助孩子寻找了解环保知识的途径，提供必要的帮助。

建议实施年级：小学中、高年级。

6、捐助学困生活动

活动目的：通过活动，培养学生的仁爱之心和节俭品德。

过程与方法：（1）活动前教师讲清活动意义（如配合全国性的“圆梦行动”等）。（2）组织全校学生主动捐出自己一周的零花钱（家庭困难的学生可以不参加此活动）。（3）由学校联系帮助因家境贫困无法入学的学生实现自己的梦想，学生体验助人为乐的愉悦。

家校互动：请家长支持该活动，并教育孩子合理使用零花钱，用真诚的行为去帮助他人。

建议实施年级：小学各年级。

目标三：义

1、故事会：话说“义”

活动目的：通过学生喜闻乐见的故事形式，帮助学生加深对“义”这一道德规范的理解，同时向典范人物学习，平等待人，公道处世。

过程与方法：（1）利用课余时间让学生阅读查找有关公平待人、公道处事的小故事。（2）利用晨会、班会时间用自己喜欢的形式向同学们介绍，可以讲故事，也可以表演小品剧等。（3）讨论体会。教育学生无论是同辈，还是前辈和晚辈，还是领导和下属，都要平等相待。

家校互动：和孩子谈谈自己对“义”的理解、体会，以及自己的处世经验。

建议实施年级：小学低、中年级。

2、主题班会：《法律在我们身边》

活动目的：通过活动，帮助学生树立法律面前人人平等的观念；依法行事，平等待人。

过程与方法：采取小品表演、讲故事等形式使学生了解与自己生活相关的一些最基本的法律知识，如为什么制定法律？为什么要学法？法律规定父母和儿童的监护人有哪些义务？未成年人保护法保护自己的什么权利等，加深学生对学法重要性的认识，依法处事，做一个正直公正的人。

家校互动：和孩子一起学法，懂法，帮助孩子了解一些法律。

建议实施年级：小学中、高年级。

3、主题班会：《绰号你我他》

活动目的：通过活动，帮助学生树立人人平等的观念，养成平等待人、尊重别人人格的道德行为习惯。

过程与方法：（1）采取讨论会等形式使学生发表各自对起绰号现象看法。如绰号的由来，绰号的褒贬，绰号产生的班级舆论，绰号对同学公平与否？（2）谈谈对自己绰号的感受。如当别人叫你的绰号时，你有什么感觉？（3）引导学生形成不为同学起绰号的共识。

建议实施年级：小学各年级。

4、讨论会：《司马光该不该砸缸》

活动目的：通过讨论会，教育学生崇尚道义，遇事要多动脑筋，见义智为。

过程与方法：（1）以“司马光砸缸”智救落水小伙伴的故事为题，组织学生讨论该不该砸缸？有无必要砸缸？（2）由此引导学生进一步讨论见到有人落水应该如何办？（3）教育孩子们遇事要多动脑筋，见义勇为更要智为。如果见到有人落水，如果在自身条件不具备的情况下（如不会游泳、会游泳但力气太小等），不一定非得跳下水去救人，可以选择大声呼救、打电话报警等方式求助，不要作无谓的牺牲。

家校互动：告诉孩子应对紧急问题的正确方法。

建议实施年级：小学低年级。

5、体验活动：今天我是班长

活动目的：帮助学生从小树立正确的权力观，体验班级干部的付出，平等地对待每一个人。

过程与方法：（1）让学生每人轮流做一天值日班长，公正地行使自己的权力和义务。（2）交流自己受到平等和不平等待遇时的感受，以及当自己公正地行使自己的权力和义务时的心情。（3）利用班会时间进行交流，培养班干部的服务意识，引导学生正确看待权力，帮助他们公正平等地对待每一个同学。

建议实施年级：小学低、中年级。

6、情境体验活动：班级来了外地生

活动目的：通过情景模拟，让学生体验平等待人的道德要求，培养关爱、帮助他人的道德情感。

过程与方法：（1）教师创设情境，给同学们透露一个消息，让学生们有一个美好的期待。（2）将“新同学”介绍给大家。“新同学”衣着朴素，一口外地口音……（3）在给同学们一个初步印象后，教师征求大家的意见：谁愿意和他交朋友？谁愿意和他坐同桌？谁愿意和他放学一路走？让学生体验对待同学应该关爱、帮助，公平公正。

建议实施年级：小学低年级。

目标四：礼

1、“红绿灯”的故事——交通规则讲座与知识竞赛

活动目的：通过活动，使学生懂得到遵守交通秩序是公民的基本道德要求，也是保护自身安全的基本条件；增强遵守公德的认同感，为养成自觉遵守交通秩序、不闯红灯的习惯提供观念引导。

过程与方法：（1）聘请交警为学生做交通安全知识讲座，帮助学生懂得遵守交通规则的重要性，为下一阶段的体验活动做好知识上的准备。（2）以组为单位，进行基本交通常识比赛。（3）为了增加趣味性，制作交通安全棋，同学们一起玩，在玩中感知理解交通知识。

家校互动：家长在接送孩子的路上，自觉遵守交通规则，并给孩子传授交通标志、交通安全知识。

建议实施年级：小学低、中年级。

2、综合训练活动：过马路，守规则

活动目的：道德意识养成指标——认识到遵守交通秩序是公民的基本道德要求；增强遵守公德的认同感；道德行为习惯养成指标——“养成自觉遵守交通秩序、不闯红灯的习惯”。

过程与方法：（1）传授遵守交通规则的相关知识（内容、意义、如何做）。（2）带领学生到马路斑马线前，观察交通信号。（3）带领学生进行正确穿越马路的练习（数次）。（4）让学生自己安信号标志正确穿越马路。（5）交流体会、提高认知、增强情感。（6）测试评价（采用上、放学时的实际观察、访谈家长、同学等方法）。

家校互动：训练活动前与家长沟通活动目的要求，训练后家长帮助巩固成果，养成习惯；家长率先垂范，并提醒监督。

建议实施年级：小学低、中年级。

3、综合活动：“明礼”书签

活动目的：教育学生讲究礼貌、礼仪的重要意义；学会相关明礼知识。

过程与方法：（1）利用班会、晨会时间，教师着重讲情“明礼”的含义及意义；向学生传授一些社会交往的礼仪知识。（2）学生课外阅读摘录有关明礼的名人名言、礼仪知识，按照自己的喜好制作成富有个性的书签。（3）展示书签，并讲解书签内容。（4）最后互赠书签，互相激励。

家校互动：帮助孩子搜集制作，和孩子一起阅读，引导孩子谈谈自己的收获和感想。

建议实施年级：小学低年级（时间一周）。

4、微笑的花儿最美

活动目的：使学生懂得微笑的花儿最美，有礼貌的孩子最受欢迎；增强礼貌待人的道德感情。

过程与方法：（1）要求学生每天微笑着与人交流，并坚持使用礼貌用语。（2）在这个过程中，要关注自己的感受和对方的反应，事后记录体验日记。（3）一周后，举行班会交流体会，鼓励学生继续保持。

家校互动：为孩子准备好日记本，每天分享孩子的记录。

建议实施年级：小学低、中年级。

5、我做社区管理员

活动目的：培养学生的基本公德意识；体验管理人员的辛苦，增强做文明居民的自觉性。

过程与方法：学生在小区内担当半天的管理员，协助管理人员完成一天的工作。主要记录自己小区内人们的行为、语言，分析哪些是礼貌的，遵守公德的，哪些不是。作为小区管理员看到这些行为听到这些语言心情如何，怎样想，记录体验日记，班内交流。利用节假日完成体验，班会交流。

家校互动：事前与小区物业管理人员联系，说明体验目的，征得管理人员的支持；多给孩子指导，帮助孩子完成有难度的任务。

建议实施年级：小学中、高年级（农村小学根据具体情况，开展类似活动）。

6、争做文明小公民——社会公德知识义务宣传周

活动目的：通过活动提高学生遵守公德的认知水平，增强公民遵守公德规范的义务感。

过程与方法：（1）班级组织，全员参与担当“社会公德知识义务宣传员”，动手编印公德知识小报、公德知识宣传单、公德知识宣传卡片等。（2）在校园里宣传讲解小学生应该遵守的社会公德。（3）事后请接受宣传的同学们填宣传反馈单。

家校互动：在编印公德知识小报、公德知识宣传单、公德知识宣传卡片等方面给孩子支持帮助。

建议实施年级：小学高年级。

目标五：勤

1、我做爸妈小帮手

活动目的：通过活动，使孩子明白自己是家庭中的一个成员，家务劳动，人人有份。培养关心父母、热爱劳动的道德意识和行为习惯。

过程与方法：（1）家长示范具体完成一项家务劳动的做法。（2）允许选择，可以采取召开家庭会议的方法分配家务劳动任务，帮助孩子选择力所能及的家务活，合理安排时间。（3）张贴家务活的分工名单；别做孩子自己能做的事情。（4）表扬孩子作出的努力，并督促坚持下去（可根据孩子的学习任务情况适当增减家务劳动），养成习惯。

家校互动：本项活动主要在家庭中进行，因而要求家长对孩子承担的家务充分信任并给予适当的帮助和指导，但不包办代替，培养孩子的责任感。

建议实施年级：小学各年级。

2、迎接学习新生活

活动目的：引导一年级新生以积极向上的心态，愉悦地面对新的学习环境、新班级与新同学，对新的学校和班级产生一定的归属感，满怀信心地迎接小学生活。

过程与方法：（1）教师了解学生对新学校、新生活的感觉，以给予积极正面的引导，让学生发现新生活中的乐趣。（2）认识新同学，珍惜新友谊。开展让学生尽快熟悉彼此的活动，消除新生对新环境的陌生感和孤单感，提高学生之间关系的融洽度。（3）小学生活新体验。通过自我介绍、才艺展示激发他们对新的学校生活的热爱。

建议实施年级：小学一年级。

3、培养学习好习惯

活动目的：帮助学生掌握科学的学习方法，养成勤奋学习的良好习惯。

过程与方法：为了帮助学生形成良好的学习习惯，教师指导学生从预习、听讲、完成书面作业、开展课外阅读等方面全面掌握正确的学习方法，提高学习效果；进一步要求孩子主动、按时填写学习自评表，促使孩子说到做到，从小养成自主学习的习惯。

家校互动：请家长关注孩子的学习方法，对孩子取得的进步及时鼓励，不足之处引导其及时改正。

建议实施年级：小学低年级。

4、主题班会：我能行

活动目的：引导学生树立乐观向上、积极进取的人生态度；增强自强自立的道德情感，相信在学习生活各方面自己能行！

过程与方法：（1）教师预先准备一个后进学生变先进的事例。导入主题：每个学期我们都要面对大大小小的考试，有人得第一，也会有人得最后一名，名次总是在不断变化，同学们有没有听过一个同学由班上的最后几名变为第一名的真实故事呢，你想不想知道他成功的秘密？（2）讲解该学生的故事。（3）学生讨论该生成功秘密；教师引导得出结论：自立自强，坚韧不拔，勤奋努力，注意方法。（4）学生交流体会：说一说让自己感受最深的一次“我能行”。（5）要求学生写出、说出自己准备如何做到“我能行”，增强自信，提高学习的自觉性。

建议实施年级：小学中、高年级。

5、体验活动：今天我当家

活动目的：通过替代父母管家、做家务，学习合理用钱，体会父母的辛苦；培养勤劳观念。

过程与方法：（1）要求学生利用星期天的时间，转换角色，当一天家长，干力所能及的家务，如买菜、洗衣、购买生活必须品、交相关费用等。（2）召开班会，交流当家的体会。如谈谈如何合理用钱，体会父母的辛苦等。（3）此活动每学期开展不低于3次。

家校互动：请家长支持这项活动，平时通过适当让孩子做家务等方法巩固体验成果。

建议实施年级：小学中、高年级。

6、故事会：名人自立自强的故事

活动目的：以名人的故事激励学生勤奋学习，自立自强，积极进取。

过程与方法：（1）动员每个学生去收集伟人、名人自立自强的奋斗故事。（2）将收集到的故事先在小组里讲述，然后推选代表在全班讲述。（3）发动学生讨论，总结名人成功的经验。（4）引导学生得出结论：坚强意志是事业成功的必要条件；勤奋刻苦、孜孜追求则是成功的重要途径。

建议实施年级：小学低、中年级。

目标六：俭

1、“粒粒皆辛苦”

活动目的：在活动中让学生从小懂得珍惜粮食，尊重农民伯伯的劳动成果，从而养成节俭的习惯。

过程与方法：（1）（提前布置学生会背古诗《锄禾》）导入：同学们，你们会背《锄禾》吗？你知道这首诗是什么意思吗？（2）找学生背诵《锄禾》，齐背。（3）教师讲述锄禾的意思，使学生懂得粮食来之不易。（4）小组讨论你在家是怎样做的，有没有做到“小饭碗，吃干净”？你们平时浪费过粮食吗？（5）你打算今后怎样做？小组讨论，大组交流。

家校互动：由于小学生基本在家用餐，请家长配合指导孩子帮助他们养成勤劳自强的道德行为习惯。

建议实施年级：小学低年级。

2、我把废物变成宝

活动目的：在活动中引导学生学会发现身边的废品，寻找它们的价值，制造出手工制品，树立俭朴意识，培养动手能力。

过程与方法：（1）教师拿出事先做好的手工制品（比如用饮料瓶做的花瓶、笔筒等），导入：同学们，你们喜欢这两件东西吗？知道是什么做的吗？想学吗？（2）让学生拿出预先布置他们搜集到的废品，动手制作（可以学老师的，也可以做自己喜欢的，教师巡视指导）。（3）展示自己的作品，交流感受。

家校互动：家长配合学校，指导孩子废物利用，动手制作；帮助他们培养生活节俭的道德行为习惯。

建议实施年级：小学低、中年级。

3、评比活动：勤俭之星

活动目的：通过一系列评选活动，宣传班级中在勤劳节俭方面做得好的学生，用黑板报的形式展示给大家，号召大家向他们学习。

过程与方法：（1）根据每项活动的具体要求，评选出在各个单项活动中涌现出来的先进同学。如勤快能手、打扫卫生标兵、勤俭妙招之星、节俭之星、最善理财之星、最珍惜粮食的人等等称号。（2）每学期评选若干次“勤俭之星”。（3）把这些同学的照片贴在班级“勤俭之星”的宣传栏中进行宣传，让勤俭成为学生心目中的英雄，使勤俭光荣、浪费可耻深入学生心中。

建议实施年级：小学各年级。

4、合理使用压岁钱

活动目的：引导孩子学会合理使用压岁钱，让压岁钱花的更有意义。

过程与方法：（1）抓住春节这一教育契机，通过发倡议、开设理财课等途径和方法，教育引导学生有节有度地合理消费，养成正当、合理、有品位的消费观。（2）要求每个同学建立账本，将收到的压岁钱的收支情况详细列出。（3）开学后交流。

家校互动：家长指导学生建立收支账目，合理消费，帮助孩子理财。

建议实施年级：小学各年级。

5、我和零食说“再见”

活动目的：在活动中让孩子懂得有些零食不仅不利健康，反而有害；使学生生活中尽量克制自己，努力做到和零食说“再见”；培养孩子的爱心。

过程与方法：（1）活动准备：通过不同途径了解有些零食对身体健康不利；提前请家长帮忙计算出自己孩子每星期吃零食所花的钱数。（2）说一说平时自己最喜欢吃哪些零食；交流查到的有些不利健康的零食。（3）算账：每个人一月、一年吃零食的费用；如果把零食的钱节省下来能干哪些事情；（4）讨论：如何对待零食？（5）每人捐出一周的零食钱帮助困难同学或做其他有意义的事情。（6）比比看：看谁做到了和零食说“再见”。

家校互动：家长配合，帮助孩子查找有些零食有害健康的资料；支持孩子奉献爱心。

建议实施年级：小学各年级。

目标七：信

1、诚信树下诚信人

活动目标：通过种树、护树的活动，培养学生的诚信品质。

过程与方法：（1）以植树节为契机，组织学生在校园内植树。（2）成立护树小队，为小树起名“诚信树”并在树下宣誓。（3）撰写护树倡议书，制作警示牌，制订护树值班表。（4）对本次活动进行网上诚信评估，要求学生始终兑现宣誓诺言，坚持为小树浇水、施肥，做到言行一致。

家校互动：支持孩子坚持下去，在活动中逐步巩固诚信行为习惯。

建议实施年级：小学二——六年级。

2、诚信格言记心中

活动目的：通过搜集、创作诚信格言，加深对诚信内涵的理解，懂得诚信是一个人应该具备的美德，树立诚实守信的信念。

过程与方法：（1）各年级各班学生广泛搜集关于诚信的名言，并利用班队会时间进行交流，帮助学生理解诚信的深刻含义。（2）四到六年级学生在班主任老师的指导下尝试创造诚信格言，并让诚信成为学生的内心信念。（3）开展“诚信格言评比活动”，一至三年级各班每班从学生搜集的格言中推出一条班级诚信格言；四至六年级各班从学生创作的格言中推出一条班级诚信格言，利用学校集体晨会时间进行全校交流。

家校互动：请家长协助学生搜集和创作诚信格言。

建议实施年级：小学各年级。

3、诚信故事比赛

活动目的：通过诚信故事比赛活动，感知诚信；学习诚实做人、诚信做事。

过程与方法：（1）各年级各班学生广泛阅读关于诚信的故事，要求每个学生在家长的帮助下选择一个自己最喜欢的诚信故事。（2）各班学生在老师指导下讲诚信故事。（3）讨论：故事告诉了我们什么？（4）在各班级讲故事比赛后，各选出一名代表参加全校故事比赛，最终在各年级选出若干讲诚信故事的能手。

家校互动：请家长协助学生选择诚信故事并督促学生练习讲故事，引导孩子按故事中的人物去做人做事。

建议实施年级：小学各年级。

4、评比“诚信小标兵”

活动目的：通过活动，使学生互帮互助，逐步养成诚信品格。

过程与方法：

（1）明确诚信小标兵评比活动要求。

（2）下发“诚信小标兵评比活动要求”倡议书和活动通知，符合以下要求的学生可以参加诚信小标兵评比：

一——三年级：诚实、不说谎话；不拿别人的东西，拾到东西要交公；按时到校，有病有事请假，按时参加晨读、扫除活动；知错就改，借东西及时归还；按时完成作业。

四——六年级：考试不作弊；能够发挥自身的主观能动性，用自身言行引导他人做到诚信。能主动参加校内外有益的公德宣传活动，遵守诺言、说到做到，遵守交通法规，真诚待人接物，在讲诚信的过程中做受人欢迎和尊重的人。

（3）各班在一个月的检查评比之后，推选出三至五名诚信小标兵，并在全校公布，号召同学向他们学习。

家校互动：请家长帮助学生从小事做起，做到诚实守信。

建议实施年级：小学各年级。

5、“文明与诚信”社会调查活动

活动目的：让学生走向社会，调查了解自己身边的人在讲文明讲诚信方面的具体表现，鼓励学生弃恶扬善，择善而从，讲文明，讲诚信。

过程与方法：（1）教师首先教给学生社会调查的基本知识；然后将学生分为3至5人一组，利用节假日对社会上某些行业的文明与诚信现状进行调查（观察、访谈、问卷等形式均可）。（2）把调查中的数据和图片资料记录下来，完成小调查报告。（3）利用班会展示调查成果，展开讨论，谈感受及自己如何在学习生活中讲文明、讲诚信的打算。（4）把自己的调查和想法、建议介绍给亲友。

家校互动：请家长协助学生完成“文明与诚信”社会调查活动。

建议实施年级：小学五、六年级。

6、“做诚信人”情景剧比赛

活动目的：让学生通过编演“做诚信人”情景剧，激发讲诚信为荣的道德情感，使学生成为诚信教育的主体。

过程与方法：（1）各班学生结合对社会上诚信与失信现象的观察调查，在班主任指导下编演以诚信为主题的情景剧。（2）按年级开展“做诚信人”情景剧比赛，各年级选出最佳情景剧并向全校汇报演出。（3）在全校开展“做诚信人”情景剧展示活动，以此扩大教育面，培养学生诚实做人、诚信做事的道德观念和道德行为习惯。

家校互动：要求家长在学生编演情景剧方面给予配合指导。

建议实施年级：三、四、五年级。

目标八：和

1、综合活动：“和”风“睦”雨伴我行

活动目的： 通过班会让学生对“和睦相处”的内涵加深理解。

过程与方法：

（1）搜集关于人际和睦、睦邻友善的名言、警句、格言和谚语，整理、搜集历史名人和睦相处的故事，深化自己对“和”这一道德规范的理解。

（2）将搜集到的资料，在班内交流，并结合自己实际，谈谈体会。

（3）利用班会展开讨论：我们应该怎样做到与他人和睦相处？对照自己的行为，提出努力的方向。

（4）用自己喜欢的方式表达对和睦相处的理解，可以把有关的名言、格言和谚语制作成书签或卡片，送给朋友或自己，也可以把有关的故事讲给父母听，共同感悟和睦相处的魅力。

家校互动：家长根据孩子与他人和睦相处的真实情景，有针对性地进行教育，培养习惯。

建议实施年级：小学低年级。

2、主题班会：宽容谦让是做人的美德

活动目的：让学生在实际生活中学会宽以待人，学会谦让；营造良好的人际和谐关系。

过程与方法：（1）教师介绍此次活动的目标和意义。（2）听故事：《将相和》、《牛皋和岳飞问路》。（3）交流、谈体会，并且结合自己的实际情况，思考：在生活中，你还碰到过类似的问题吗？你是如何处理的？还有哪些难题你觉得不好处理？我们一起来出出主意。（4）教师引导学生懂得：人是生活在社会中的，需要宽容，能和谐地与周围人沟通是一种品德要求，也是一种生活的本领。

建议实施年级：小学高年级。

3、我们都是好朋友

活动目的：体会与同伴互相配合的乐趣，培养学生从小养成关心别人、团结友爱、互相帮助的好品德。

过程与方法：（1）同学们扮演成小动物，举办“寻找好朋友”音乐会。（2）学唱小动物的歌声，比一比谁的歌声最美妙！（3）小动物们一起高兴地舞蹈。（4）说说自己的心里话 ：我们都是好朋友。（5）交流总结：好朋友应该怎样做？写出自己的感受。

建议实施年级：小学低年级。

4、小品表演：真正的友谊是什么

活动目的：在表演的过程中对学生进行互助友爱的教育，使学生懂得友情，珍惜友情。

过程与方法：（1）小品表演：表演预先排练的小品：《考试》、《够哥们》、《我的好朋友在哪里》。（2）评论各个小品中出现的现象，想一想你遇到过这样的事情吗？你是怎样处理的？（3）讨论什么是真正的友谊；教师总结。

建议实施年级：小学低年级。

5、主题班会：做个快乐的孩子

活动目的：使学生懂得与人关系融洽是快乐的一个重要条件，保持快乐心境才能更乐于尝试新事物、应对新挑战，更容易建立良好的人际关系、保持健康的身心、获得事业成功。

过程与方法：（1）内容要点：与人关系融洽是快乐的一个重要条件；快乐的人与其他人一样也有情绪低落时，但他们能很快恢复；任何困难的情况都有一线转机，别灰心丧气。（2）方法：学习掌握使自己变得快乐的本领。如当改变态度无济于事时，努力找到自我调节、自我安慰的办法，如听音乐、看书、骑车、与朋友交谈等。改善并建立良好的人际关系。

家校互动：家长在孩子与同学、伙伴出现矛盾时，给他们更多的关怀和指导；创造快乐和谐的家庭氛围影响孩子。

建议实施年级：小学中年级。

6、我为创建和谐校园尽力量

活动目的： 通过系列活动，培养学生的道德义务感，激发学生热爱学校、创建和谐校园的热情。

活动过程：

（1）优美的校园环境是和谐的根本。用自己的心思改变教室，美化校园。在老师的帮助下组织“我是教室美容师”的活动，自己动手设计、装扮教室、美化校园。

（2）校园环境不仅包括自然环境，还应当包括师生创造的人文环境。利用校园橱窗展示同学们在校园愉快的学习生活场景：一帧帧醒目的优秀学生照片、一篇篇精心挑选的佳作都可以融入校园环境的建设。尤其当校园环境浸透着每个师生的汗水，凝聚了每个师生的智慧，就更能激发每颗心灵的自豪感和对学校的热爱之情。

（3）在同学中建立良好的人际关系，有着良好的人际关系的校园，才能称得上是和谐的校园。开展“小手拉小手，你我同步走”的活动，培养同学们乐意与他人相处、会与他人相处的好习惯。

建议实施年级：小学各年级（要求按年级不同而变化）。

第三篇：2-3未成年人待人接物总结

未成年人“待人接物和基本生活能力培养”

活动总结

根据学校 “未成年人待人接物和基本生活能力培养”实践活动总体方案，我校扎实推进了未成年人待人接物和基本生活能力培养训练之行为举止教育实践活动。在过程上，我校以学生养成良好的行为习惯为落脚点；在内容上，以未成年人待人接物和基本生活能力培养为侧重点。同时，积极扩展活动渠道，强化活动评价。在老师们的一致努力和同学们的积极参与下，我校举止行为教育活动取得非常不错的成效。

一、计划安排细致周密

一是组织得力。为深化未成年人思想道德建设，按照市文明办“做一个有道德的人”主题实践活动要求，经过缜密思考，拟定了学校“未成年人待人接物和基本生活能力培养”实践活动实施方案，并在全体教师会上就此项活动做了重要部署。结合班级学生年龄特点，认真制定了“未成年人待人接物和基本生活能力培养训练家庭反馈表，方法措施贴近学生实际情况、操作性强。二是家校联育。和家长积极沟通，紧密配合，向家长传授正确的教育方法，跟踪学生的成长足迹，及时更新教育方法。每一份计划都是经过老师们的深思熟虑的。更新、更实、更高层次的计划，指引着我们的活动向更新、更实、更高层次迈进。

二、活动过程扎实有效

根据学校实际，我们制定了“未成年人待人接物和基本生活能力培养”实践活动方案，开展了内容丰富多彩、各具特色的主题文化活动，使未成年人学会待人接物的正确方法并促进基本生活能力的提高：

三、活动影响逐步扩大

此项活动的顺利开展将“未成年人待人接物和基本生活能力的培养训练”推向了一个新的高度，扩展到了更广阔的领域。在这两次的活动中，全校师生团结一致，充分展示了“未成年人待人接物和基本生活能力培养”带来的巨大精神力量和产生的良好效应。

四、活动效果显著

一是同学们的文明礼貌习惯有明显好转；二是同学们在活动中的进步成长，对活动给予了充分肯定，对学校活动充满感激；总之，我校“未成年人待人接物和基本生活能力培养”实践活动所产生的成效是显著的，在以后的活动开展过程中，我们要一如既往的认真努力！

盐湖区陶村中心校张良小学

第四篇：未成年人思想道德建设待人接物活动总结

红庙中心学校202_——202_学

未成年人“待人接物和基本生活能力培养训练”活动总结根据学校 “未成年人待人接物和基本生活能力培养”实践活动总体方案，我校扎实推进了未成年人待人接物和基本生活能力培养训练之行为举止教育实践活动。在过程上，我校以学生养成良好的行为习惯为落脚点；在内容上，以未成年人待人接物和基本生活能力培养为侧重点。同时，积极扩展活动渠道，强化活动评价。在老师们的一致努力和同学们的积极参与下，我校举止行为教育活动取得非常不错的成效。

一、计划安排细致周密

一是组织得力。为深化未成年人思想道德建设，按照市文明办“做一个有道德的人”主题实践活动要求，经过缜密思考，拟定了学校“未成年人待人接物和基本生活能力培养”实践活动实施方案，并在全体教师会上就此项活动做了重要部署。结合班级学生年龄特点，认真制定了“未成年人待人接物和基本生活能力培养训练家庭反馈表，方法措施贴近学生实际情况、操作性强。

二是家校联育。和家长积极沟通，紧密配合，向家长传授正确的教育方法，跟踪学生的成长足迹，及时更新教育方法。每一份计划都是经过老师们的深思熟虑的。更新、更实、更高层次的计划，指引着我们的活动向更新、更实、更高层次迈进。

二、活动过程扎实有效

根据学校实际，我们制定了“未成年人待人接物和基本生活能力

培养”实践活动方案，开展了内容丰富多彩、各具特色的主题文化活动，使未成年人学会待人接物的正确方法并促进基本生活能力的提高。

三、活动影响逐步扩大

此项活动的顺利开展将“未成年人待人接物和基本生活能力的培养训练”推向了一个新的高度，扩展到了更广阔的领域。在这两次的活动中，全校师生团结一致，充分展示了“未成年人待人接物和基本生活能力培养”带来的巨大精神力量和产生的良好效应。

四、活动效果显著

一是同学们的文明礼貌习惯有明显好转；

二是同学们在活动中的进步成长，对活动给予了充分肯定，对学校活动充满感激；

总之，我校“未成年人待人接物和基本生活能力培养”实践活动所产生的成效是显著的，在以后的活动开展过程中，我们要一如既往的认真努力！

第五篇：待人接物的基本礼仪

待 人 接 物

倒茶只倒七分满——

古人云“鞭长不及马腹”，倒茶也是如此，倒在茶杯里的茶水并不是加得越满越好。为访客准备的茶水，大都是在茶水间倒好再端到会客室里去的。到会客室的距离越长，茶水溢出来的可能性就越大。

如果将茶水加得满满的，在端到会客室途中，托盘可能会溅湿。所以，应注意使茶水保持大约七分满。

此外，在泡茶以前，应将陶质小茶壶和茶杯烫一下。当有多个茶杯时，为了使茶水的浓度均等，应提着茶壶绕着圈，将茶水分别注入茶杯里。

如果主人端出温凉的、泡乏了的茶，任何客人都会感到不满意。尤其是在年长的男性之中有很多喜欢喝茶的人。因此细心周到，尽可能将茶泡得好并补充一句“可以了吗？”，以此叮咛。婚宴席上要注意分寸——

婚宴总是散播着热闹的气氛，因此心情也变得格外兴奋。有些人一旦出席与自己关系亲密的朋友或同事的婚宴，不知不觉中就会尽情地欢闹，而失去分寸。

有些年轻女性爱聚在一起，跑进新娘所在的休息室，并哇哇地吵嚷，或在为出席者准备的休息室高声说笑。

其中甚至还有些人在结婚宴开始之前，就已经在商量等宴会结束后，要如何闹洞房。如果说得小声还好，若在新郎、新娘的亲戚和父母面前毫无顾忌地喧哗，则很令人头痛。

请别忘记：在婚宴上，也有许多你不认识的参加者。毕竟，婚宴是为新郎和新娘举办的，千万别喧宾夺主。婚宴的气氛有时也会因少数群体的吵闹，而乌烟瘴气。如果意犹未尽，就等宴会结束后，换个地方再继续。在此之前，还是多克制自己的行为。

用餐速度要一致——

与大家一起用餐时，吃饭的速度应与周围人保持一致。如果吃得太快，等待下一道菜端上来的这段时间，是非常难熬的。反之，当大家都已吃完，只有你一个人还在慢慢地吃，也不太好。

如果必须在中途退席时，应将餐巾放在椅子上面或靠背上，然后轻步地走出房间。离席时，应尽量不要引起别人的注意，尽可能保持安静，以免妨碍饭局的进行。

不要只顾着用餐——

有些人认为既然参加喜宴已送了礼金，要是不吃回来岂不是太吃亏了，于是只顾埋头吃喝。小心！这可是会遭到周围人白眼的。

当别人在致辞时，千万别充耳不闻，一心只想着不停地吃、不停地喝，应该在欣赏婚宴余兴节目的同时再进食。毕竟，吃饭并不是喜宴的唯一目的。

不仅喜宴，任何聚会都是如此。如果明白这种宴席是为何种目的而举办的前提下参加，吃东西时就不会象在餐厅用餐一样了。

参加葬礼，不应迟到——

无论参加何种聚会，迟到都是失礼的行为。当葬礼即将开始时，你才姗姗来迟，对死者及其家属而言是极不尊重。

一到了举行葬礼的地点，首先应奉上香奠。此时，应向对方说几句诸如“对于您这次的不幸，我谨表示由衷的哀悼”，以此作为自己简单的悼辞。除此以外，还要在名册上签名。

关于香奠封面的写法，如果是佛教式，就写上“奠仪”；要是基督教式，就写成“鲜花仪”，在不太明白的时候，应写成任何宗教都可以通用的“奠”。

此外，不应带着很多东西前去参加葬礼。随身携带的物品应尽可能的少，并且全部都要存放在接待处，然后才能就座。

嘴含着食物，尽量不要说话——

在用餐过程中说话，是件很平常的事。何况在聚会中交谈，更是免不了的。所以，应视当时情况而定，选择适宜的话题。

此外，在嘴里含着食物的时候，也尽量不要说话。以避免不慎食物一不小心就向对方飘散。

其实，聚会中最珍贵的佳肴，便是交谈。如果光是一言不发地吃东西，气氛会显得很沉闷。何况这是结识新朋友的好机会，要拿出勇气积极地与别人搭话。

进行拜访，应询问对方意见——

一旦进入公司，你和公司内的同事还有上司、往来客户之间的交往就会增多。

这种交往不仅限于公司内部，有时还必须去对方家里登门拜访。

无论与对方关系多么亲近，都应事先确定对方是否方便，然后再前往拜访，这样才合乎礼仪。如果连时间也不约就去拜访，是不礼貌的。

一般要先透过信件或电话，向对方表达自己希望前去拜访的愿望，并询问对方是否方便，让对方决定日期和时刻，这样才不失礼。整理仪容，欢喜作客——

当去对方的家里拜访时，携带一些简单的礼品是必要的。但是，所携带的礼物如果在对方家附近买，就显得失礼，对于这点应加以注意。

另外，事先说好了要去拜访，但却迟于约定的时间到达（或到得太早），也是一件不礼貌的事。

接着，你终于站在对方家门口了，而此时应略作停顿，想一想在门口该怎样打招呼，并事先整理仪容，大衣等应在大门口脱掉。

拜访友人，须事先约好——

当我们经过很好的同事家附近时，有时会想顺便去拜访一下。而此时不事先联系就直接上门访问，是很失礼的。必须先打电话，询问对方自己能不能去拜访，对方是否方便。

连电话也不打就直接前去拜访，要是遇到对方正好在接待客人，恐怕对方和这位客人都会感到不自在吧？因此，突然前去拜访，会为对方带来麻烦。

此时，绝不能因为“我只待几分钟就回去”或“只在门口稍作寒暄”，而由自己随意作出决定。对方或许请你进去，或许会为你张罗饭菜。但对方越是对你极尽地主之宜，越是会使你增加精神负担。

因此，无论在何种情形下，前去拜访都必须事先约好。

进行拜访，应避开用餐时间——

去别人家里拜访时，必须注意时间，特别是留意吃饭时间。

早上的访问应在11点之前结束。如果太早，就会和早餐发生冲突；如果太晚，又会涉及到吃午饭的问题。如果临近中午，最好应选在10点半至11点之间。超过11点半的访问，是绝对应当避免的。在此时访问，好象摆明了要对方为自己准备午饭似的。

与傍晚时一样，过了5点，一般家庭都会开始准备晚饭。最迟应在下午4点左右访问，并在5点之前离去。

突然要去访问时，应在考虑到时间因素的前提下，和对方约好。如果你说：“我现在到了您家附近，所以想来拜访您”，虽然对方不会直截了当地加以拒绝，但是你也不能因此而当仁不让地领受对方的好意。当吃饭时间一分一秒地接近时就应告诉对方：“我必须在中午之前告辞，所以请不要费心了”，让对方打消要为自己预备饭菜的顾虑。

按对讲机，不宜太多次——

只凭按对讲机这一个动作，就能看出此人的性格，要是多次不停地按，让对讲机响得令人心烦，只会让别人认为不懂事或缺乏常识。

对讲机只能按一次，这才是正确的按法。通常一名受过正规训练、表现优秀的业务员，面对对讲机，他一定只会按一次。

按一次后等待二、三分钟，如果没有应答，就再试一次，再等待数分钟，如果还是没有回应就要想到可能对方不在家，此时应回去。因为没有应答，而以不达目的誓不罢休的架势，多次按响对讲机，是没有意义的。

如果对方门上安装的是门环，叩响时应将两次算作一次。只需“叩叩”地叩响就行了，并不需要连续不断地叩。

寒暄应尽量简短——

大门打开后，当然应问候对方，但在此处的寒暄应尽量简短，也不要在大门口反复鞠躬，说明访问的理由，以及询问对方的近况。

因为，如果让大门一直开着，受访者也会感到困扰。

再者，访问时你手上通常会拿着简单的礼物，在这种状态下长时间地交谈，自己也会觉得极不自然。

因此在大门口只需作简单的问候，报出自己的姓名就行了。正式的寒暄应在被请到会客室之后再开始。

但是也别因此而草草结束寒暄就走进房间，应与主人互作简短的问候，等对方说“请进”之后再进去。

鞋子不要随意乱扔——

进入大门时，有些人将鞋子脱下来后，就随意胡乱扔在旁；还有任凭高跟鞋倒在地上就不管了的女职员。

如果是在自己家里或朋友的住处，这样做还情有可原，不管上司也好，同事也好，还是往来客户的家也好，要是进别人家却做出这番举动，容易受到别人的质疑，怀疑你是否具备基本礼仪。

因此，进入大门时，应将鞋子脱掉，然后，以斜对着大门，避免背对着主人的状态，将鞋放好。

此时，脱掉的衣物也要朝着反方向放好，而鞋子则应放在角落里。

坐着时不要翘起二郎腿——

被主人请进客厅后，应先确定上座和下座。

而坐在沙发上时，不能因为感觉坐在坐垫上舒服，而将身体倚在靠背上，并深陷地坐进去。

应使臀部挨着靠近沙发前端的地方，并浅浅地坐着。如果是女生应挺直 脊背，并扰双脚并偏向一侧，显得较为雅观。

再者，最好不要翘起二郎腿。如果拜访的人地位较高，恐怕会让人感觉傲慢。

如果带有皮包，既不能将它放在沙发上自己的身边，也不能放在桌子上，应将它放在沙发靠近自己脚边的位臵。

先喝茶再吃点心——

对方端出茶和点心后，应不要客气，趁它们还没有变冷时食用，才合乎礼仪。

有些人会有先喝茶的习惯，其实先吃点心才是正式的礼貌。当茶杯带有盖子时，先要轻轻地打开盖子并放在茶杯右侧，以免让水珠滴下来。接着，不要端起茶碟，只将茶杯端在手上。并用双手拿起来。

将茶杯放在左手的手掌上，并用右手轻轻托着，将它送到嘴边。

喝过茶后，要用指尖轻轻将嘴唇接触的部分擦干净。如果口红沾在茶杯上，会有失礼仪。最后再若无其事地检查一下。

道别时，寒暄语应简短——

从访问地点告辞时，应先在房间内寒暄，到了大门口再简单地致谢，一共进行两次。

大衣、围巾、披肩和手套等，在走出大门之前，不应穿戴在身上。当主人说出“请慢走”时，再将大衣穿起。

有些人道别时耗时过久，一直在大门口喋喋不休地交谈，会浪费对方的时间。

由于临别时的寒暄语已在房间里说过了，因此在大门口的寒暄应简短地结束，然后尽快离去。

走出大门之后，面对要将自己送到路上或电梯的对方，应说“您用不着特意送出来了，到这里就可以了”，以谢绝主人的相送。

用餐礼仪要注意——

在这里，我们将列举吃中、西餐和日本料理时，餐桌上的礼仪。无论其中的哪一种，全都是在日常生活中应当牢记的基本规则。它们会在你约会时，与上司、同事还有往来客户一起去就餐时发挥作用。

所谓餐桌上的礼仪就是为与他人一起用餐而制定的规则，为了避免带给同席者及餐厅里的人不快感，使大家能一起高高兴兴地吃饭。喝葡萄酒时，不宜握着杯身——

餐桌上的礼仪，其实非常简单。这是因为它们都是为了能以最容易、最愉快的方法吃东西而制定的规则。

以西餐中喝葡萄酒时为例。一般喝葡萄酒时，要拿着高脚杯的细脚部分喝。主要是为了不让手的热度传导给酒，让冰凉的葡萄酒加热。

用餐时，要求举止优雅——

在格调高雅的餐厅里用餐时，要求举止优雅。当你就坐时，应从左边坐下，否则会与邻座的人发生碰撞。

女性不要自己去拉椅子，拉开椅子并让女性坐下，是男性的事。如果同伴当中没有男性，就应等待侍者为自己拉开。

并且应当在将位臵安放好之后再落坐。坐下后多次咯嗒咯嗒地挪动椅子，不断调整位臵，是很不礼貌的。再者，坐下时脚翘成二郎腿或用膝盖顶着桌子，都是违反礼仪的举动，请多注意。

对应不同的餐，喝不同的酒——

吃法国菜时，酒是必不可少的。从用餐之前直到饭后，对应不同的情形，在进餐的同时享受美酒，是品味法国美食之道。

雪利酒和鸡尾酒等餐前酒，是为了唤起食欲而预备的，因此不能喝得太多。一般说来，吃红肉类时配红葡萄酒，吃白肉类时配白葡萄酒。

葡萄酒的种类繁多，时常会不知该选哪种好。此时，可以让餐厅里的人去决定。这里一定会有选择葡萄酒的专家，因此他会为你选出与所吃菜肴相配的酒。

白葡萄酒要在冰镇以后喝，因此应拿着高脚杯的细脚，趁着它还冰凉的时候，尽快地喝；而红葡萄酒在室温下喝即可，因此可以不必太在意。再者，喝红葡萄酒之前，必须先用餐巾抿一下嘴唇。如果在吃过菜之后嘴也不擦，就这么用嘴去挨着酒杯，油就会飘浮在杯子的表面，显得很脏。

使用餐具，应由外而内——

一般人在开始用餐之前，看到这么多的餐刀、叉子和酒杯，会开始觉得紧张，但用不着慌张，基本上从外侧开始使用，就不会有问题。

不过，由于在小小的一张桌面上密密麻麻地摆了很多餐具，因此有时也会弄错，而误将邻座的拿起来用。

通常，自己的酒杯摆在右侧，不知道这一点而将坐在自己左边的人的酒杯端起来之类的失误，也屡见不鲜。如果不留心而出现这些错误，不要慌张，应将侍者叫过来，让他为自己配一套新的酒杯。

其实，在使用用刀叉时，只要视察一下自己周围人的动作，就不会出错。

餐巾，应在食物送上来时再摊开——

放在桌子上的餐巾，应在食物送上来的那一瞬间再摊开。坐下后立刻就将餐巾打开铺在膝盖上，是错误的。

手拿折成两叠的餐巾时，应将折痕朝着自己，放在膝盖上。常看到有人将餐巾系到脖子上！其实，放在膝盖上才是正式的做法。

餐巾是在吃饭当中用来擦嘴的。有些人会特意拿出手帕，而这样一来准备好的餐巾就失去意义了。不过，若餐巾上沾有口红、饭菜的痕迹，也不好看，所以应注意不要弄得太脏。

中途有事离开时，应将餐巾轻轻叠起来放在椅子上，表示尚未用餐完毕。吃完之后退席时，就放在桌子上。此时，有些人会精心地将它叠回原样，而这表示饭菜还没有入口。因此，只需略微叠一下就可以了。

餐具落在地上，不要亲自拾起——

若云小姐在法国餐厅吃饭的时候，不慎将刀子掉落到地上。由于刀子就落在自己脚边，因此她慌忙伸手去拾。

可是，这并不是正确的举动。不小心将刀子或叉子碰落，如果自己去拾起，会很不雅观。如果弄掉了，叫侍者拾起就好了，或让他再送一把新的餐刀送来。

进餐时，如将所用的刀叉拿错，餐刀就会不够。此时，不要觉得难为情，应将侍者叫过来，请他拿新的餐刀拿来。将侍者叫过来时，不能站起来大声地吩咐。与对方的视线接触，轻轻举一下手就行了。由于侍者始终在视察客人的状况，因此即使不开口，对方也能察觉出来。

喝汤时，汤匙由内向外舀——

汤不是饮料，而是食物。此时，左手轻轻地挨着盘子，用汤匙从面前向外舀汤，这是常见的英美式舀法。此时，应注意身体不要过分前倾，嘴要凑近汤匙的位臵。

汤有时会盛在有柄的杯子里，此时可以先用汤匙舀着喝，在汤少一点之后再端着手柄喝。

喝汤时尽量不要发出声音，以免影响他人用餐。

如果汤只剩一点点，可以将盘子倾斜舀起，这并违反礼仪。

喝完后，应将汤匙放在盘子当中。

面包撕成碎块再入口——

通常面包与汤会一起端出来，但有时面包会先上。此时不应立刻拿面包，正式的用餐礼仪应该是在喝汤的同时开始吃面包，并在上沙拉之前吃完，才是最为理想的吃法。

而且面包应先撕成碎块。

如果是法国面包，由于较硬，撕碎时会有屑屑。要是吃完后面前尽是面包屑，看起来实在不雅观。撕面包时，必须在盘子上撕开，才不会掉的满桌都是。

如果面包屑掉了很多在盘子里，则可以用蘸了奶油的奶油刀将它们收集起来，粘在面包上一起吃掉。

开始切肉，应从左边开始——

不论吃一种肉类，刀叉是必不可少的。其实，只要用右手的食指按住刀背，就能很灵活地使用。

用左手拿叉子将肉轻轻按住，将餐刀略微立起来朝自己面前划动，并将肉切成可以一口吃下去的大小。

不要从正中间开始切肉，应左边开始，才是正规的礼节。

吃烤鸡时，要先将骨头从肉里剔除，再切成块状。去骨时，用叉子将肉按住，沿着骨头将刀插进去，就比较容易切。记得，在正式的宴席上，不要用手拿着撕咬，毕竟这里与快餐店是两回事。

吃搭配的蔬菜时，先将餐刀和叉子放下，换成右手拿着叉子吃，才显得更优雅一些。

吃鱼时，先剔除骨头——

在西餐中，吃鱼是件非常困难的事。吃鱼时，要使用专用的刀叉（做工精细可以与其它刀叉相区别）。当没有鱼骨、鱼刺，切成块状时，只要与吃肉一样按照从左边开始切就行了，而吃带刺的鱼时，就有点麻烦了。

鱼头通常朝左，因此首先要用叉子将鱼的鳃按住，用刀从鱼尾向鱼头切，将骨头和鱼身切开。吃完切开的上半身后，再开始吃鱼的下半身。一般人的习惯是吃完上半身之后，将鱼翻过来吃，但这是错误的吃法。正确的吃法是：不要翻动鱼身，在剔除鱼骨之后将其移到一旁，然后再吃下半身。

当柠檬切得较厚时，要用手拿起来，将柠檬汁挤在鱼身。如果是较薄的柠檬片，则放在鱼身上面，再用叉子轻轻按住，让味道浸入鱼肉。尚在用餐，刀叉应摆成八字形——

如果你尚在用餐，刀叉应摆成八字形。这样是暗示侍者还未用毕，所以不要将盘子撤掉。

若吃完后，应将刀叉并在一起放在盘子上稍微靠左一点的位臵，前端斜向左前方。并拢的方式是餐刀在右边，叉子在左边。

餐刀的刀刃必须向着自己这一侧，即刀刃要对着左侧。此外，叉子前端要向着上方。如果让前端向下，就表示还在使用。

不要用筷子搅菜——

中国人的餐具是筷子，所以一般人认为拿筷子有什么难的，但正确的使用法却很少人知道。

拿起筷子时，不要马上一把抓起来。应用右手从上方拿着筷子的中间部分，并用左手从下方接住。然后用右手拿筷子，在上方旋转一周后再捧着。应使这个动作显得平滑、流畅。

接下来只要用法不发生错误就可以了。所谓错误的用法，是指：用筷子将菜搅乱；好象不知该挟哪个好似的，筷子在菜上面游移不定；在菜与菜之间搅动；用筷子象刺刀那样去戳菜；将筷子放在茶杯上；或用舌头舔筷子之类的行为。

而这些都是我们平常容易忽略的。

用左手按住汤碗即能揭开——

吃日本料理时，人们觉得最麻烦的是汤的喝法，因为通常汤是不附汤匙的。

首先，应揭开汤碗的盖子。通常盖子较难揭开，此时只要用左手用力按住汤碗，就能很容易地揭开。揭开时，应将右手放在盖子上，在汤碗上方将积在汤盖上的水滴弄掉之后，再用左手护着，将盖子朝上放下。

放汤碗盖子的位臵，应当在食案的右侧。也可以放在食案以外，但不能放在其它食具的盖子上，或立靠在汤碗旁边。

其吃法是：喝一口汤之后，再舀汤里的东西吃。喝汤和舀汤里的东西吃应交替地进行。开始只喝汤或只舀汤里的东西吃，都是违反礼仪的。此外，有些人爱用筷子在汤里搅和，这是很没有礼貌的举动，因此要改掉这种不良习惯。

吃完后，要用右手拿起盖子，并用左手护着放回原处。不能将盖子翻过来。否则会难以拿起来，或者划伤漆器。吃生鱼片时，要用喋子接住——

在日式料理中，由于食案离嘴边的距离较远，在将菜送到嘴里的过程中，酱油和菜汁就会洒出来。为了避免出现这种情形，可以用手端着盛有酱油等佐料的小碟。

而将酱油洒出来的失败，多出现在吃生鱼片的时候。生鱼片蘸上芥末，并蘸上少许酱油之后，不要直接送到嘴里，而应用左手拿着碟子，或用白纸或茶杯接着，以免沾在生鱼片表面的酱油洒出来，并在同时送到嘴边。

吃烤香鱼时，先剔除骨头——

在日式酒席中必定会上的，是连头带尾的加级鱼、香鱼等做的烤鱼。

首先，在吃烤香鱼时，应用筷子将背鳍、腹鳍、尾鳍去掉，然后用筷子将鱼肉的中间部分挟住，并用力数次，然后用筷子将鱼肉按住，用左手将鱼头捏住用力向后拖。这样一来，鱼头和鱼骨就会被剔掉，而只剩下鱼肉。接下来只需将鱼骨、背鳍、鱼尾等归拢到远离鱼的地方，便可以开始吃鱼了。

另一方面，其它的鱼并不象香鱼那样容易去骨，因此要一点点地将鱼肉弄碎后再吃。吃了一半之后，不要将鱼翻过来，而应将中骨去掉后，接着吃下半身。

鱼骨和鱼鳍等杂物则要归拢到盘子的边角，不要随意乱扔以保持美观。

离入口近的是下座，远的是上座——

与日本料理及西餐相比，中国菜礼仪就简单多了，可以其所用的圆桌来看。中国人喜欢用圆桌的原因是，藉着圆桌，可以使就餐者忘却彼此间上下关系，一起享受饮食之乐。

因此吃中国菜时，不需过分深究席次的问题。但如果是公司举行的宴会等上下关系极为明确的场合，仍然不能无视席次的存在。

一般离入口近的就是下座，远的就是上座，无论在哪种情形下都是相同的。正确的说，只要按照从里到入口的方向，顺次将客人迎请进去就可以了。

在公司举办的宴会等场合，自己会和上司坐在一起，因此席次当然很重要。而当彼此是朋友关系时，就无席次之类的问题了。

挟菜时，要留心是否也有其他人取用——

不知你是否曾在挟菜时，因为没有掌握好力道，经由转动桌子而受到众人冷眼相待的经验？

由于自己喜欢吃的菜在斜前方，于是猛地转动桌子，结果坐在桌子对面的人正将菜挟到自己的盘子里。

为了避免出现这种情形，在转动桌子时，应观察一下同桌周围人的动向，看清楚没有人在挟取菜肴后，再转动桌子。转动的方法是沿着顺时针，慢慢地转动。

不要只想着自己要吃，于挟取完毕后，还应转动桌子，将菜送到与自己相邻或对面的人面前，这也是非常重要的一点。

挟菜要适量——

挟菜的时候，也许有几道是自己特别喜欢的，所以常在不知不觉中就挟了很多。记得，挟到自己盘子里的菜不要剩下，不要贪心，而应只取自己能够吃下的分量，这样才合乎礼仪。当吃完盘中的食物，还觉得不够时，记得只能再挟一些。

挟味道不同的菜时，要换碟子。如果没有新的碟子，只需叫服务员拿来就是了。不过，仅有一点脏，而不断让别人换新的，也是不恰当的。如果是同系列的菜，应尽量使用同一个碟子。