第一篇：学生假期西餐厅社会实践

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。下面就让小编带你去看看学生假期西餐厅社会实践范文5篇，希望能帮助到大家!

西餐厅社会实践1

中国是一个礼仪大国，我们商务英语专业的同学这一周进行了实践。实践主要是为了让我们更好掌握商务之上的一些礼仪，对这一周的实践我有颇多的感受。

我们先是看了有关商务礼仪的视频，它让我对商务礼仪有了有深层次的了解。商务礼仪是在商务活动中体现相互尊重的行为准则。商务礼仪的核心是一种行为的准则，用来约束我们日常商务活动的方方面面。商务礼仪的核心作用是为了体现人与人之间的相互尊重。这样我们学习商务礼仪就显得更为重要。我们可以用一种简单的方式来概括商务礼仪，它是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。在这段视频中系统地介绍现代商务礼仪的特点、要点、规范，使我们在商务场合中事事合乎礼仪，处处表现自如、得体，从而使商务交往活动顺利进行，事半功倍。商务礼仪知识共享礼仪是人际交往的艺术，教养体现细节，细节展现素质。要塑造良好的交际形象，必须讲究礼貌礼节，为此，就必须注意你的行为举止。举止礼仪是自我心诚的表现，一个人的外在举止行动可直接表明他的态度。做到彬彬有礼，落落大方，遵守一般的进退礼节，尽量避免各种不礼貌、不文明习惯。其中有很多是细节问题是我们需要注意的。

到顾客办公室或家中访问，进门之前先按门铃或轻轻敲门，然后站在门口等候。按门铃或敲门的时间不要过长，心得体会无人或未经主人允许，不要擅自进入室内。

在顾客面前的行为举止，当看见顾客时，应该点头微笑致礼，如无事先预约应先向顾客表示歉意，然后再说明来意。同时要主动向在场人都表示问候或点头示意。站立时，上身要稳定，双手安放两侧，不要背在背后，也不要双手抱在胸前，身子不要侧歪在一边。当主人起身或离席时，应同时起立示意，当与顾客初次见面或告辞时，要不卑不亢，不慌不忙，举止得体，有礼有节。

要养成良好的习惯，克服各种不雅举止。不要当着顾客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齿、修指甲、打哈欠、咳嗽、打喷嚏，实在忍不住，要用手拍捂住口鼻，面朝一旁，尽量不要发出在场，不要乱丢果皮纸屑等。这虽然是一些细节，但它们组合起来构成顾客对你的总印象。在人前整理头发，衣服，照镜子等行为应该尽量节制。在视频中我了解到了社交的十不要：

不要到忙于事业的人家去串门，即便有事必须去，也应在办妥后及早告退;热门思想汇报也不要失约或做不速之客。不要为办事才给人送礼。礼品与关心亲疏应成正比，但无论如何，礼品应讲究实惠，切不可送人“等外”、“处理”之类的东西。不要故意引人注目，喧宾夺主，也不要畏畏缩缩，自卑自贱。

不要对别人的事过分好奇，再三打听，刨根问底;更不要去触犯别人的忌讳。

不要拨弄是非，传播流言蜚语。

不能要求旁人都合自己的脾气，须知你的脾气也并不合于每一个人，应学人宽容。

不要服饰不整，肮脏，身上有难闻的气味。反之，服饰过于华丽、轻佻也会惹得旁人不快。

不要毫不掩饰地咳嗽、打嗝、吐痰等，也不要当众修饰自己的容貌。

不要长幼无序，礼节应有度。不要不辞而别，离开时，应向主人告辞，表示谢意。

昨天，我们去西餐厅学习了餐桌礼仪，在餐厅里我们犯了一个致命的错误。老师在之前反复强调：学习第一，享受美食第二，但我们偏偏是忘了这一条，完全忘记了要学习敬酒，只顾着要享受美食。为此我们挨了批评，这件事给了我一个教训，对待事情严肃的人是不会做出这样的事情来的。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，范文写作与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。回到学校后，老师让我们谢了送我们来回的司机，我想我们平常也应该学着这样，对许多的事或物应怀有感激的心，这也是起码的礼仪也是对自己的尊重。吃西餐时大餐巾可对摺成三角形放在膝盖上，抹嘴时，宜用餐巾角落的位置;离开座位时，可把餐巾摺好放在椅上或桌上;用餐后，应把餐巾摺好，放在餐盘的右边;喝汤时忌发出声音。喝汤后，汤匙不应放在碗中，应把汤匙拿起放在汤碟上。有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口。另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。

高跟鞋是女士的最爱，但是穿高跟鞋走路确实是很痛苦的事。我们学着穿高跟鞋走路，学女士的坐姿，学递送文件时的正确的姿势，现在我才明白这些原本看来非常只容易的事情做起来是这么的难。

总之，这短段一周的实践教让我重新审视很多我以前的事情，实践是短暂的，还有很多东西是要在以后的生活中学习的。

西餐厅社会实践2

实践目的:通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在______有限公司实践了一个月时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

在______有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单)，第二个是“Music”(音乐)，第三个是“Mood”(气氛)，第四个是“Meeting”(会面)，第五个是“Manner”(礼俗)，第六个是“Meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。

在______实习最刻骨铭心的是______员工竭尽全力为客人提供“温馨细微,物有所值”的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么______的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。

在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!

通过实训、实习，我对西餐的专业知识有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高，特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高，以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语，在这里，来吃西餐的也会有很多的外国朋友，锻炼了自己的口语说得能力，为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西，那就是社会经验，为人处世的经验，想想自己明年就要真正的走向社会，参加工作，也许自己的这次实习就是自己新的开始，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中锻炼自己的能力，努力提高自己，实现自己的理想。

结束语：通过这次社会的实践，我学会了自立，懂得了团队在工作中的作用，为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训，我会依次为起点，以后更加勤奋学习，锻炼自己的各方面的能力，努力提高自己的综合实力!

西餐厅社会实践3

一.实践内容

西餐厅服务与西方礼仪培训

二.实践目的通过实习了解西餐厅的基本操作过程, 掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。

三.实践心得与体会

随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假，我在豪尚豪西餐厅实践了半个月的时间，获得了经验，更增长了见识，使我对西餐有了更深的了解。

实践已划上了圆满的句号.在这里，第一次接触社会的实践生活，体验到生活的艰辛和不易，总体来说还是有不少的收获和所得。从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识，又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的，总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法，还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程.其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布.摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻.在这里，自己对西餐方面有了比较深刻的认识，品味西餐文化，建议大家到正宗的西餐厅看一看，一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好，装璜华丽典雅，乐池内小乐队演奏着古典的名曲，服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单)，第二个是“Music”(音乐)，第三个是“Mood”(气氛)，第四个是“Meeting”(会面)，第五个是“Manner”(礼俗)，第六个是“Meal”(食品)，这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方，好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面，好的西餐厅店，会对所有的员工进行西方礼仪的培训，会对服务人员进行定期的考核和认定。

实践期间最刻骨铭心的是孙小姐竭尽全力为客人提供“温馨细微,物有所值”的服务.还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么孙小姐的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的半个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望.有人说服务是个即时的工作，过去了就不会再来，所以要在当下满足客人的多方面要求，把服务的质量提高。

在西餐厅实习的这半个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!

西餐厅社会实践4

随着实习阶段的开启让早已期盼许久的我来到了西餐厅担任服务员工作，至少对于未来的职业发展而言服务员工作可以让我弥补自身不擅交际的缺陷从而获得成长，尽管在时间的流逝中这次西餐厅实习早已结束却为自己创造了不少难忘的回忆，除此之外珍贵的工作经验也是自己在服务员岗位中的收获之一。

初次进入西餐厅虽然十分喜欢这里的工作环境却难以有着姣好的表现，主要还是因为这里没有较为系统的岗前培训导致自己常常在礼仪方便做得不够好，尽管已经花费了不少心思模仿同事的工作方式却依旧难以获得较好的评价，所幸的是我能够准确找出自己在服务员岗位上的不足并善于向同事进行学习，只不过相对于工作经验的充实而言频繁地询问也很容易令人产生反感，因此在后续的工作中我听从西餐厅领导的建议养成了询问之前先思考的习惯从而提升了独立解决问题的能力，这让我在珍惜实习机会的同时也投入了不少精力在服务员工作中遇到的问题中，除了熟悉职场竞争机制以外也让我对人情世故的处理方面增添了不少经验。

在报餐与上菜的工作中能够较好地遵循顾客的意愿并提供较好的服务，也许是因为这方面的工作只需较好的态度与服务意识便能做得很好的缘故吧，纵然前期的服务工作中常常在顾客较多的时候感到手足无措却也没有出现过差错，只不过随着实习时间的增加让我意识到自身的服务水平相对于同事而言还存在着不少值得改进的地方，除此之外则是不正确的心态让我在工作的时候总盼望着能够早些下班，实际上这种错误观念对于西餐厅服务员的工作而言很容易造成不利的影响。

相对于短暂的实习生涯而言西餐厅领导教给自己的工作技巧才是令人难忘的，无论是服务礼仪方面的知识还是顾客的接待都是自己在西餐厅工作中学到的宝贵经验，也正因为如此才能够意识到缺少实践经验的自己在职场中很容易吃亏，然而这份经历在补齐自身短板的同时让我提前接触了职场的生活，当我意识到职场与校园存在着很大不同以后自然就会想办法去适应直至获得领导的认可。

也许昨日的我们还沉浸于校园的生活之中却在今天踏入了社会这个充满挑战性的区域，所以展望未来的同时也要认清实际并在职场生活中有所作为才行，我会秉承实习期间的良好作风并在毕业以后的职业生涯中创造更多效益。

西餐厅社会实践5

通过四个多月的大学校园里的学习和生活实践之后，迎来了我大学生涯里的第一个寒假。足足一个半月的时间，既期待却又隐约的担心这么长的假期时间该怎么充足的利用，怎样才能让这个寒假变得更有意义。大学的短短几个月里，让我更加意识到了如今大学生的就业形势的严峻和社会上人才竞争的日益激烈，这就决定了我们大学生必须积极增强自我综合素质和能力，从而提高自身的竞争力，以应对残酷竞争中的优胜劣汰和工作中的各个挑战。现如今，无论是中小企业还是跨国公司，不但要有过硬的实力，应聘中还要求具有一定的社会工作经验。实践出真知，寒假社会实践无疑将有助于大学生接触社会，了解社会，同时从社会中学到超越书本的课外知识，丰富我们的社会经验，扩展我们的视野。经验，对未来的工作来说是一种有效巩固工作能力的途径，只有真正具有过硬的处理事情的能力才足以稳定我们的根基。就职业本身而言，并没有高低贵贱之分，此次寒假里短短一个月的工作经历让我走出了校园，对实践和社会有了更直观更深刻的认识。

实践过程：大学生面临的首要问题就是就业，而当前的就业压力是我们不得不面对的现实问题。现如今，各个工作岗位都关十分在意应聘者的经验，商业街头里招聘相关服务员的告示上标明着“有经验者优先”。可是，作为大多时间都处于校园学习的我们又能拥有多少的社会经验呢?为了扩大与社会的接触面，提升自我知识层面和自身的社会竞争力，决定用实际行动来磨练自己，提高自己为人处事方面的能力。一切从实际出发，用从中所感来鞭策思想，使我能够更加积极从容的面对国内外的就业形势，有利于正确指明未来的就业之路。我开始了我的寒假社会实践—橙概念西餐厅。

纸上谈兵、实践是检验真理的唯一标准等大家耳熟能详的词和句，足以说明古往今来，实践对于理论的必要性，无论是对于个人还是整个社会的发展，都是永远具有现实意义的。一切脱离实践的理论都不可能具有生命力，那些人们所认定的所谓的真理，经不起现实的考验，一旦经过实际的验证，便会被推翻。没有成千上万次的反复试验，中国也不可能成就了中华儿女的飞天梦，这是一个不断学习和实践的过程，在实践中学习，在学习中实践，产品的更新换代，经济的飞速发展让中国同国际越来越接轨，对人才的要求也越来越高。作为大学生的我们，更应该走出校门，<莲山课件>多见识多领悟一下外面的世界，从社会和生活中多学多看，经历得多了，自然就会有一定的经验积累。当代大学生，不但需要具有迎接挑战的勇气，还要有应对困难的能力，不慌不乱，从容面对一切。

刚进餐厅的时候大约上午九点多的样子，老板看了看我，问我是不是来找寒假工的，我说是啊，你怎么知道，老板笑了笑并说看你样子就知道。我想，可能是因为自己确实没什么社会经历，所以看不出太多的社会气息，没有太多社会经验的学生和社会上的人在气质上是不一样的，不具有那种老练和由内向外的成熟，也许是因为环境不同的结果。我的工作是做服务员，每天9点-下午2点再从下午的4点-晚上8:30上班，工作时间上并不算短，但是凭着第一次真正尝试打工的新鲜感和年轻人对生活的那份激情和希望，我并不觉得这份工作很累，相反的，反而有一种新生活的激励。工作过程中，尽管在一开始的热情里就已经慢慢感觉到了累，一天下来，确实让我感受到了打工的辛苦和辛酸，但是这是我第一次真正感觉到了父母平常所说的赚钱的不易。似乎在第一天工作结束之后，我突然感悟了生活，体验到了人生百态中不尽如人意的一部分，有汗水，也有辛酸。以前觉得做服务员挺简单，端茶送水的事情谁不会，实际上，服务行业是一个以微笑和亲和力与顾客进行相处和沟通的学问。让我知道无论做什么都有或深或浅的学问在里面，无论你做什么，只要用心去感受，去发现，一定会有意外的收获。对有心的人来说，生活也可以处处有惊喜。[课件]打工不像在学校那样认真听课就可以学到知识，虽说有可以咨询的前辈，但是真正做起来并不是像说的那么简单，需要边看边学，最重要的就是将看到的和学到的付诸于自己的实践之中，从而有效的提高工作效率。有时候看似简单的一件事，只有当自己亲自实践才会发现其中的奥秘，才有可能学到全新的东西，巩固收获的新知识。我们在学习中贯彻和接触的理论可以是多方面的，但是到了实际生活里，你会发现其实不是那么回事，很多理论的东西都不可能古板的运用到生活和实践之中。理论的知识再面面俱到，也只是书本上的，在真正的实践中，是不具有生命力的，工作和生活的很多事情必须亲身经历才会有所领悟，在领悟中才能懂得更多，社会经验是一个长期时间慢慢积累的过程。社会经验是就业的另一敲门砖，对未来的工作来说无疑是向上攀登的奠基石，更是一笔无形的财富，可以让我们的工作和生活少走弯路，经验足以让我们在生活工作中减少因预计不足而造成的损失，减小工作失误率。学校是学习的场所，是学习的氛围，但是这个西餐厅是工作赚钱的地方，几乎每个人都会为了更多的报酬而努力工作。但是无论是学习还是工作，都会存在着竞争，只有相互竞争才能提高积极性，化压力为动力，你追我赶，共同进步。

实践心得：短短的一个月，虽然有汗水，但我在学习和实践中收获了与社会上各层次的人打交道的宝贵经验，和陌生人交流接触的方式。人和人的交往，也是一门艺术，一个优秀的交流者，懂得投其所好，以一个合适的相处方式给他人以更为深刻的印象，这往往会有事半功倍的效果。好的印象自然会让自己在别人心中树立一个良好的形象，一个良好的形象，往往会带来更多的意外机会。除此之外，对生活，多了一份理解，一份包容，对社会，有了更深刻的了解，对自己，是一种经验的积累。

首先，工作也好生活也好，时间观念是正常工作和任务完成的保证，避免工作和生活不因时间发生混乱，确保工作、生活有条不紊的进行。就人本身而言，并不是一个天生就具有自觉性的动物。国有国法，家有家规，如果没有这些必要的手段来束缚规范人类的行为，那么毫无章法可言的国家和社会是无法生存发展下去的，混乱的局面不言而喻。所以，在学校有我们学生必须遵守的校园规章制度，工作中，也有严厉的奖惩制度和规定，不同的工作岗位，承担不同的责任。只有这样才能让员工克服内心的不足，将责任谨记在心，才能加强时间观念和责任感。时间观念，是一个具有责任感的人必须具备的条件。

尽管个人能力的提高一定会增强个人竞争力，但是作为一个整体，凝聚力和团结也是至关重要的。在这次工作中，我真正体会到了团结就是强大的力量，有助于大大提升团队的积极性和凝聚力。虽然分工不同，但是工作的环境是一样的，工作中，能随手帮忙分担的应该义不容辞，一个好的合作氛围大大提高工作效率。集体是个体与个体相互凝聚的结果，正所谓“众人拾柴火焰高”，小小的火焰不足以辉煌，只有团结合作，才能携手迈向更大的成功。因此，未来的生活或工作中，我一定牢记，积极的融入集体之中。

只有经历了，才会真正懂得，心理的成熟需要经历来慢慢磨合，生活和工作都不会尽如人意，我们既然无力去改变什么，那就要学会适应，承受和坚持，在不断的磨合和经历中懂得生存的真谛，然后渐渐趋向成熟。

实践不是成长的唯一途径，但是是逐渐成熟的最直接有效的方式。

“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨······”对当代大学生而言，生活和学习环境都是相对优越的，我们大多都不用担心学习以外的温饱和生存问题，因此意志力往往较薄弱，面对挫折时，承受力不够强大，心态还不够成熟。“生于忧患，死于安乐”，优质的生活质量和物质条件容易导致大学生满足于一时的优越环境，不思进取，对于环境的适应和挫败的克服，责任感和能力不强，容易消极面对。学生应该以学为主，大学生所承担的责任，意义重大，在学习专业知识和技能的短短几年之后，就必须凭本事去打拼出一片自己的天空。有社会经验的大学生相对来说，会有更强的社会适应力。当然，这并不是说我们就可以因为打工放弃自己的学业，而是应该在课余时间和假期里把握住可以锻炼自己能力的机会，多接触社会，扩展眼界，边学边看，不要因小失大。在积极投身于社会实践、回报社会的同时，要注重自身的社会责任感的培养，才能更好的服务于社会，立足于社会。

第二篇：假期西餐厅社会实践心得

这个春节苦与乐相并着，寒假服务生的锻炼炼人，炼心，炼性。

回到家的第二天，我便与同学去找兼职，一方面，为了减轻家里供我上大学的负担，能够赚取自己所需生活费;另外一方面，是为了锻炼我自己，俗话说，吃得苦中苦，方为人上人。的确，通过这次寒假实践，我明白人是需要社会来调教的。

然而，遗憾的是，没有找到与自己专业有关的社会实践，而是做了西餐厅服务员。这份工作像一份检验卷，在考我的站力，从上班到下班一直站着，持续9个小时，每天回到家，几乎都不能走路，连脚也是肿的，那时，我为之哭过，感叹着赚钱的辛苦，也想过放弃，特别是和我一起去的同学已经放弃，然而，脑海里闪过妈妈那时对我说‘看到你同学没坚持下去，而你还在工作，我的心就疼，你要好好坚持’，我坚持了…下来;在考我的耐力，对时间的耐力，每当闲下来的时候，我的脚掌就好像在跟我说我已经坚持不下去了，那时，唯一的期盼就是时间能够飞逝;对顾客的耐力，每天面对着不同的顾客，不同的要求，而我要做的是微笑面对，不容许我的任何脾气。

付出就会有收获，这是我坚信的。通过在西餐厅当服务员的实践活动，我深知赚钱不易。每天早上半个小时的自行车到上班地方，从8点半到5点半，从一楼到3楼的来回跑动，中午也只有20分钟的吃饭兼休息时间，真的很累!然而，通过自己辛苦劳动获得了回报，那时，心里别提多高兴，真的很值得。

经历使人成长。西餐厅服务员上班期间，手机上交，不准与其他服务员闲聊，不准讲家乡话，必须保持站立姿势除非打扫卫生，必须时刻以顾客为先，微笑面对。刚开始时，我总认为规定不合理，开在我家乡却不准我使用家乡话，闲的时候也不让我坐下，后来，也慢慢明白，习惯，服从。来西餐厅的不只是本地人，使用普通话是为人让客人觉得平等，保持站立是为了西餐厅的形象。

此外，我所在餐厅有三大原则：上司永远是对的，团结永远是对的，顾客永远是对的;四大宗旨：顾客至上，服务至上，品质至上，纪律至上;沟通百分百。对于“上司永远是对的”，我现在还是不同意。在西餐厅工作期间发生了一件事，那时候过年，生意很是红火，初三那天，临近下班，部长突然告诉我要加班。然而，那天我早就已经答应外婆要去她家聚会，我对部长说不行，我已经很久没去过外婆家，上学期间没得去，一回来就直接去打工，这是一年一次的过年聚会，可是，部长说他连家都没回。一气之下，我对着他大吼，我又没准你不回家，虽然知道很无理，可还是说出口了。在听到这句话后，部长没有说话，只是静静地吃着饭。旁边的领班开口对我说，美虹，你要知道，你现在是在工作，凡是要以工作为先，我们也是没有办法，生意这么忙，几乎每个人都要加班，你又凭什么能够例外。那刹那，我好像顿时明白：人，不能由着自己的性子来，要以大局为重。倘若部长提前跟我沟通，不会有这样这争吵发生，上司，不一定永远谁对的!

在工作期间，其中一位员工让我印象很深，她总是默默的做着她的事，在我做的不好的时候，总是很耐别人的经验永远也跑不到你的身上，但在别人经验的基础上，我相信能做的更好。

越是接近社会就越知道父母的辛苦，自己在外面受的酸甜苦辣，他们肯定也经历过。通过这次兼职，我更加知道父母的艰辛，更加学会感恩父母的辛勤劳作，感恩所有劳动付出的人。

实践结束后，我拿到了西餐厅的实践证明，我踏实，肯干，认真的工作受到了老板的好评，部长还问我暑假还去不去，同时还得到相应的报酬，部长还问我暑假还去不，拿着自己第一次辛苦赚来的钱，心里别提多高兴，更重要的是，我收获了比金钱更重要的东西，实践让我各方面的能力有了提升。这里的工作环境不同于在学校里的环境，所接触的人和事也不同，我从中学到了许多课堂上学不到的东西，自身各方面的能力都有所提高。通过这次社会实践，我明白了：作为一名新世纪的大学生要学会将学校的理论知识与社会实践相结合，在实践中成长，锻炼。社会实践给我上了生动的一课，我从本次实践中感受颇深，在今后的学校生活中要继续发扬不怕吃苦的作风，并努力学好自己的专业课，将社会实践中学到的新东西融入到学校生活中使自己的大学生活更丰富。

第三篇：假期学生社会实践

五（2）班假期学生社会实践活动小结

寒假是广大中小学生了解社会，参加社会实践的有利时机。为丰富我市中小学生的寒假生活，全面提高中小学生的思想道德素质和综合素质，让广大中小学生度过一个文明、健康、愉快、充实的假期，经研究，决定今年继续组织开展中小学生寒假社会实践活动，现将有关事宜通知如下：

2．感恩教育实践活动。广大中小学生要合理安排假期生活，以感恩伴我成长、孝心回馈父母为主题开展感恩教育实践活动，为父母及家人做力所能及的家务事。开展家庭亲情教育、礼仪教育活动，学会一项家务小技能，为父母减一分辛劳，添一分惬意，送一分亲情，做快乐的、有责任的家庭成员。

3．“手拉手心连心”关爱行动。深入城镇社区和基层乡村，服务社区和乡村的两个文明建设，重点开展关爱农民工子女活动，通过学业（“一对一”结对子）帮扶、亲情陪伴、感受城市、自护教育、爱心捐赠等活动，不断扎实推进“手拉手，心连心”关爱活动。

4．“我们的节日”主题活动。组织全市中小学生在春节、元宵节期间参加“我们的节日”主题活动，丰富中小学生节日精神文化生活，培养和树立认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统的思想观念，增强对中华优秀文化传统的认同感和自豪感。

5．“好书伴成长”读书活动。开展全市中小学生寒期“读一本好书”读书征文活动，激发学生读书热情，培养学生读好书、好读书、读书

好的良好学习习惯和能力，让书本引领学生假期生活，让读书成为学生成长需要。

通过此次社会实践活动，让学生走进社会，了解社会，关注社会，充分展示学生的综合素质、精神面貌和道德品质，并以自己的实际行动展示我校教学风采，通过学生的亲身体验让他们感受到自己家乡的特点特色，确立自己努力的方向，树立坚定的社会主义人生观、价值观和世界观。也展示我校教学风采，通过学生的亲身体验让他们感受到自己家乡的特点特色，确立自己努力的方向，树立坚定的社会主义人生观、价值观和世界观。

第四篇：学生假期社会实践感受

假期社会实践感受

一个多月的暑假很快的结束了，回忆起来，这真是个内容丰富而充实的假期。在这个假期中，我随学校组织的航空科普夏令营远赴山西，潜心进行了文艺创作并参加了公司在棋盘山的接待演出，还利用业余时间在辽宁蜂鸟航空运动俱乐部打工。其间，我对于每项假期活动都认真对待，把它们作为自己的接触与了解社会的重要实践活动，通过积极的思考和总结，受益匪浅，主要心得与体会如下：

一 掌握一技之长是立足社会的根本。

通过社会实践，使我更深的认识到，是我们自身所从事的技术工作，决定了我们在社会上定位与身份。现代社会，分工愈加细致明确，同在一个公司，保洁员与CEO同样会有人干，但是两者的技术含量是绝对不同的，也就是体现在技术上的差别最终决定着人们是以何种方式在社会上立足。我们在山西平遥古城参观旅游时，看到了整个明清街的工艺店，一半以上的店铺都出卖当地独特的手工艺品——推光漆器。导游介绍整个平遥从事漆器从业人士达202_多人，每年平遥漆器的销售收入可达近千万元。在惊异于漆器精美的表面同时，我却发现了一个有趣的现象，将首饰盒上的印章却不外乎耿保国、贾兴林、薛生金几个人的名字。通过与永龙号老板的交谈才得知：漆器的制作要经过木胎、灰胎、漆工、画工、镶嵌五道工序，这五道工序以最后两道为最难最关键，这几位艺人，都是得名于掌握了最后两道工序技艺。漆器光滑的表面来自工人用手掌反反复复的推磨，平遥的两千漆器工人，大都是从事前三道工序，因此漆工工人是很好找的，工资也是最低的，就是因为工艺简单，很多人都能干。但是一个好的画工工人，镶嵌工人最快也要要四五年才能独立工作，几个人老艺人甚至是用半辈子来修炼自己的造诣的。听到这里我恍然大悟，这不是正所谓“片技即可立足天下，唯无技这人最苦”容易掌握的技术、越看似简单的工作，其实从事起来面临着更强烈的竞争。因为条件宽泛到什么人都可以做，买方会开出更低的条件“反正你不做有人做”么？不是也正是因为如此，你辛辛苦苦找到的工作反而越容易被更年轻，更勤奋，更廉价的劳动力所取代么？相反在人才市场真正有经验的高级管理人才、技术人才却是凤毛麟角，供不应求，这种人反而是不存在就业压力的，因为他们的技术是别人短时间不具备的和无法超越的，他们可以轻松的追求更高的报 酬，更好的福利，也理所当然的得到别人更多的尊敬。一路上我都在想：平遥的手工艺人，与我们从事的工作，是多么的相似啊，对于一个想在现代社会立足的青年人，掌握技术与能力又是多么的迫切啊——这该是我本次山西之行的最大收获！

二 抓紧点滴时间是学习知识的关键。

罗素说：最大的不平等是知识上的差异。社会地位是人所掌握的技艺决定的，而技能的差异则是知识结构的差异造成的。“书痴者文必工，艺痴者技必良。”改变知识结构最重要的手段就是学习。学习实在是艰苦的事情，但是人一辈子不吃苦是不可能的。在该吃苦的时候不吃苦，到不该吃苦的时候就必定要吃苦。8月8号接到公司文工团的通知，说公司领导要求8月10号为空军海军领导干部团进行一场接待演出。在征求我的意见时，我很自信的表示，“没问题！保证完成任务。”这是因为我早就在平时排练好了两个段子准备随时演出，但是我真的替舞蹈队员们担心，只有两天时间，作为职工他们每天还要上班，怎么可能排出成型的节目呢 ？但是结果是，舞蹈队也按时完成了任务，我们共同得到了领导的表扬。在聊天中我才得知，他们的成功经验就是平时注意练习基本功，处处留心随时学习，来了演出任务全力以赴，用不了吃多少苦也能够在短时间内排出精彩的节目。让我想到爱因斯坦的一句话，人的差异来自业余时间，原来他们也同样是“功夫在诗外”啊！应该说，吃苦在前既是人生的一种本钱同时也是一种生活的智慧。成材者都是把自己的学生时代和学习阶段当成一段最苦的日子来过，后半生的路要好走的多；更多的失败者一辈子最好的生活就是童年，因为后半生一直在吃苦。对于我们这样的退伍士兵来说，吃苦应该不是问题，但是问题同样是如何更好的珍惜和利用好时间，并更加目的明确的把握好学习的方向，使自己不断提高。

三 积极创新是获得成功的必要因素。

没有创新行为的行业是没有前途的行业，没有创新精神的人是没有前途的人。沿老路子走，按老经验办，是比较稳妥的方法。但是永远只能望别人的项背，步别人的后尘。因为世界是不断前进和发展的，而创新代表着适应社会发展的能力。我假期打工的蜂鸟俱乐部，从事的滑翔伞、动力伞运动是一种新兴起的运动 行业，有着广阔的发展前景。正是这种对市场需求准确判断，几年时间蜂鸟不但从小做大，会员每年翻番，甚至拥有了自己的私人小型训练机场，成为东北地区的最大的私人航空俱乐部。不光是投资办企业需要这种创新精神。有哪怕同样干一件简单的工作，甚至已经有着成套的经验的工作也需要从事他的人不断地思考，是不是这样照经验按部就班的 做就是合理呢？是不是还有更好的方法呢？人类一思考，上帝就发笑。创新不是标新立异，但是真正的创新确实事半功倍。有的时候就是我们自己的懒惰和自卑感束缚住了我们自己的手脚。通过想要成功，必须有自己的独到之处，这样才不会被社会遗忘，不会被新人所取代，才能在竞争中不断获得最有利的形势。

四 为人正派是获得机会的基本条件。

无论是旅行、演出还是外出打工，少不了接触各种人。交往中特别多地听到有人抱怨社会的不公正不合理，但是我却始终坚持自己的想法。我一直认为其实正是因为社会存在不合理的一面我们才更应该正派的为人。老是对那些私人的功过得失耿耿于怀只会伤害自己工作的积极性。必须看到，现在的社会还是向着合理与公正方向发展的，短期来看，歪门邪道可能尽占上风，但从长远来看是得不到认同的，是没有前途的。特别是对于我们来说，退伍士兵很重要的品质也就是正直忠诚讲原则，这也是我们受欢迎的真正原因。如果这些品质都放弃了，只能算是白当一回兵，也会丧失更多的机会。人间正道是沧桑，无论自己受过多大的委屈，吃过多大的亏，始终坚持自己的正直，不把社会的不合理当成自己堕落的借口，不拿加害过自己的招数去报复别人，这才是真正的豁达，真正的男人。只有这样的人，才能够远离无谓的消耗更加安心的干好自己的事，才能在不断进步的社会中找到更多的机会。在假期社会实践的过程中我都始终谨记这一点，都始终坚持积极的做事，正派的做人。得到了大家的肯定与信任，这该是我这个假期最欣慰的一件事吧。

假期结束了，觉得过的还是比较充实和有意义的。相信这些通过假期的社会实践引起的这些思考，也肯定会对新学期的学习有所促进。在下学期的实习中和平时生活中还是要继续不断的总结检讨，盼望在能在新的学期更好的锻炼与提高自己。

第五篇：西餐厅暑期社会实践

关于奶酪时光休闲西餐厅的调查报告

调查人：时飞飞

调查时间：202_年7月15日—202_年8月15日 调查单位：南京百酪汇有限责任公司

面对开阔未来,作为一名大学生应该及早树立自己的责任感，提高自己的社会适应能力，对自己负责，为未来铺路。假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会。当下，挣钱早已不是打工的唯一目的，更多的人将其视为参加社会实、提高自身能力的机会。许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力；另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。进行社会实践，最理想的就是找到与本专业对口单位进行实习，从而提高自己的实战水平，同时可以将课本知识在实践中运用，从而更好的指导自己今后的学习。但是作为一名尚未毕业的大学生，由于本身具备的专业知识还十分的有限，所以我选择了打短工，在奶酪时光休闲西餐厅从事服务员作为社会实践的方式，目的在于熟悉社会。通过短短一个月的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的认识。

大学是一个小社会，社会是一个大学堂。我们不再是象牙塔里不受风吹雨打的花朵，通过社会实践的磨砺，我们清醒地认识到，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去。才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好条件；才能使我们学有所用，适应社会的发展。在今后的工作中会在实践活动经验的基础上，不断扩展社会实践的范围，挖掘实践活动培养人才的潜力。

另外我也要利用此次暑期社会实践看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。以下是对暑期实践单位的调查内容：

奶酪时光休闲西餐厅创立于202_年，是南京百酪汇食品有限责任公司投资的休闲西餐厅,主营比萨、牛排、简餐、甜品和咖啡，秉持着美味与营养相结合的产品理念，努力打造城市里的密语空间，为忙碌的人们创造一个舒适快乐的休憩场所。形成了以批萨为核心产品的休闲餐厅模式，菜肴的标准生产体系和门店的运营体系也已形成，并日臻完善。

奶酪时光是南京首家以奶酪菜肴为主的主题休闲西餐厅, 公司本着“坚持专业化、规范化、标准化、个性化”的理念，以菜肴质量为本、以市场为先导、以服务客户为宗旨，倾心进取、不辍努力，为南京西餐事业做出积极贡献；并且以“创建幸福平台，成就伙伴梦想，用奶酪传递美味与健康。”为企业使命，以“良心做好每一道菜，爱心服务好每一个人。”为企业价值观，努力实现成为用奶酪传递美味与健康的幸福餐饮标杆企业的企业愿景。从而逐步使“奶酪时光”这个品牌在南京市打响了知名度，在竞争日益激烈的同行业中迅速的占有一席之地,现正在江苏省内拓展并逐步向全国发展。

经过十一年创业，十一年发展，奶酪时光在江苏开设了十八家直营店（高楼门店、云南北路店、仙林店、南航店、文鼎广场店、元通店、溧阳店、同曦假日百货店、大厂店、中山陵店、翠屏国际店、南京洪武北路店、南京新街口金鹰店、南京工程学院店、南京理工大学店、中电店、江宁金鹰店、昆山金鹰），二十二家加盟店（石家庄店、合肥店、张家港一店、重庆店、北京店、徐州店、常州店、黄山店、镇江店、南通店、铜陵店、江宁天印广场店、镇江二店、徐州二店、黄山二店、盐城店、邯郸店、芜湖店、靖江店、浦口店、大行宫店、安康店），个店经营情况良好；每个店都闹中取静，简约的西式装修风格，融合现代的时尚元素，造就了奶酪时光独特的良好的休闲环境，成为都市人释放情怀享受快乐的第三生活空间。随着奶酪时光品牌知名度的提高和支持、培训体系的成熟，加盟店运营及经营情况均走上正常轨道，并且运行良好。

繁琐、庞大的连锁模式经营下，企业又是如何管理的呢？除了品牌创始人外，公司还拥有品牌顾问、品牌运行总监、技术总监等一批来自知名餐饮、酒店、食品企业的具有多年管理工作经验的专业人才。他们凭借对国内外餐饮特许连锁经营企业管理的深入研究，将先进的餐饮连锁管理模式与中国餐饮业的实际情况相结合,总结积累了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广运作体系,保证奶酪时光连锁模式的复制。不仅如此，餐厅还有优秀的研发队伍，在特色披萨、新菜品以及饮品等方面，都有专业的技术支持，经过多年不断的研发创新，拥有了他们自己特色的比萨，极大地吸引了新顾客，留住了老顾客。同时，公司营运部专门负责分店的支持与维护，针对各分店情况进行督导、服务、营销与策划；成立了中心厨房，保证核心产品的标准化,确保各店菜品品质保持一致。

奶酪时光始终坚持用最好的奶酪，做最好的比萨。被江苏省餐饮协会评为“南京十大时尚餐饮品牌”等诸多荣誉。202_年至今受邀参加每年江苏省餐饮博览会；202_年9月份，与新西兰安佳乳制品正式成为战略合作伙伴，同年12月份，配送中心的成立，为品牌发展打下了坚实的基础；202_年成为南京青年奥林匹克运动会指定的比萨饼供应商。

在奶酪时光休闲西餐厅实践的30天里，我以负责任的态度从事此次暑期工作，收获体会良多。

此次实践中我发现，其一，如果我们要做好工作，在努力积累实践经验时，最重要的就是让自己充满自信，而自信又不是盲目的自夸，而是在对自己的工作能力作出肯定，明确自己的职责范围的前提，敢于承担，敢于负责。其二，明白了做服务业的人，最重要的信条就是在情况允许的条件下无条件的满足顾客的各种需求。我们要坚信顾客永远都是对的，我们必须做到微笑服务，这也是对自身的一种保护。实践中意识到，有很多的东西是我们永远不可能在学校学到的。唯有这个五光十色的社会，才能教会我们各种生存的技巧。告诉我们如何可以过得更好。

其三懂得与顾客的细心沟通很重要，与同事的沟通也是同样的重要。当我们进入社会我们会发现，无论我们从事什么行业，我们都不是一个人，而是融入到了一个大的团队。这时我们就会体会到团队的重要性。餐厅的分工十分细致，并且是一环扣一环的流水式作业。我们要很好的完成自己的工作，就必须和我们的伙伴精诚合作，这时沟通就是必不可少的，只有及时的与同事沟通协调，认真的听取，耐心、虚心的接受他人给我们的有建设性的意见，我们才能更顺利的完成我们的本职工作，并大大的提高整个团队的工作效率，更重要的是这将使我们工作的过程更加的和谐。而我们在收获一份工作经验的同时也收获了愉快的心情。这一个月的实践，让我深刻体会到了“众人拾材火焰高”，“团结就是力量”的真谛。在将来的学习生活和工作中，我一定会牢记这一点，将自己融入到集体中，和伙伴们一起携手共创美好的未来。

最后非常感谢奶酪时光给了我这次实践的机会。真诚祝愿奶酪时光能让更多的人因为其产品而获得健康和幸福。