第一篇：《我会好好吃》教学设计

《我会好好吃》教学设计

教学目标

情感与态度：体验探究饮食科学的乐趣，乐于尝试和各种食物交朋友，注重科学饮食，树立健康的生活意识。

行为与习惯：逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。

知识与技能：知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。

过程与方法：通过自主配餐等模拟活动，了解有关食物的营养知识，从而能够自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯，构建“健康饮食”的观念。尝试有计划、科学地安排自己的饮食。

学情分析

从学生的心理特点与认知程度来看，小学一年级学生，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时不定量的情况普遍存在。由于年龄小，不懂得有关饮食健康的常识，有些孩子存在爱吃零食、偏爱饮料、不爱喝白开水的现象。

从学生的社会环境与生活基础来看，我国还有不少相对落后贫困的农村地区，这些地区的孩子们往往是家里有什么就吃什么，根本谈不上科学用餐。即便是在脱贫的农村地区，也存在着种种“食”的误区。大量的事实证明，“吃饭”不单是填饱肚子那么简单，由于不重视“吃饭教育”，不重视孩子的营养结构，带来的后果是严重的。特别是在农村学校，学生一方面受生活条件所限，食物相对贫乏；另一方面缺乏相关健康常识和良好的饮食习惯，孩子们的身体健康正受着影响。

通过对学生的困惑和障碍分析，我们发现，一年级学生缺乏基本的科学饮食常识，良好的饮食习惯还没有完全养成。

针对以上的学情分析，因此本课确定的教学重点是让学生了解有关饮食健康的常识，培养学生科学的饮食态度，帮助学生健康成长。教学难点是让学生在活动中能初步了解不同食物有不同的营养，人们需要吃不同的食物，养成良好饮食习惯，营养均衡才能使身体健康。

针对学生实际，要想突破重难点，让学生有所感悟，教师应针对本地一年级学生饮食方面存在的问题，引导学生从生活中的一日三餐中去调查、了解饮食情况，在老师创设的相关的场景中讨论、辨析，从而明白要合理搭配，均衡营养，维持一日三餐规律的重要性，初步养成良好饮食习惯。在本节课学习中，还要引导学生初步了解有关科学饮食的常识，比如人体需要不同食物的营养才能使身体健康等知识。教师课前可安排学生向父母、老师询问平时常吃、常见的食物的名称及相关的营养知识；在课堂上让学生自选食物图片，自主配餐，给同伴提建议等，让学生了解有关食物的营养知识，懂得各种食品有什么营养，有哪些危害。知道荤素搭配，不能暴饮暴食，从而能够自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯，构建“健康饮食”的观念。

教学重点

重点是让学生了解有关饮食健康的常识，培养学生科学的饮食态度，逐步养成良好的饮食习惯。

教学难点

难点是让学生在活动中能初步了解不同食物有不同的营养，人们需要吃不同的食物，养成良好饮食习惯，营养均衡才能使身体健康。

教学准备

教师准备：制作教学课件，准备各种食物图片。

学生准备：向家长询问有关食物的名称、认识生活中常见常吃的食物。

课时安排 2课时。

第1课时完成话题“吃的选择”的教材内容。

第2课时完成话题“和蔬菜交朋友”“养成饮食好习惯” 的教材内容。

教学过程 第1课时

活动一 我知道的食物

1．谈话：同学们，每天的一日三餐你们吃些什么呢？

2．教师结合学生发言，随机出示主食类（米饭、面条、包子、玉米、红薯）图片。[出示课件：主食]（1）提问：我们为什么要吃主食呢？

（2）小结：米饭、面条、红薯、玉米等五谷杂粮可以给我们提供人体所需的能量，因此我们每一餐都离不开这些主食类食物。

3．提问：除了主食以外，我们还吃些什么呢？

4．教师结合学生发言，随机出示鱼肉蛋类、豆制品类、蔬菜水果类图片。[出示课件：常见的食物] 5．提问：大家知道，食物除了主食以外，还可以分为豆制品类、蔬菜水果类、鱼肉蛋类。你们能说说这些食物有哪些营养吗？

6．小结：在我们生活中，每一种食物都有自己的营养，牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康；鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙；蔬菜水果可以增强抵抗力；五谷杂粮可以给我们提供能量。

[出示课件：《食物的营养》儿歌] 牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙。蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好。活动二 我是小小营养师 1．[出示课件：这样配餐合理吗] 我们知道了不同种类的食物有我们人体所需的营养，那我们怎样做到合理搭配、科学饮食呢？来看一看吧。

配餐一：米饭、炒白菜、冬瓜汤、清蒸豆腐； 配餐二：米饭、蒸鸡蛋、红烧鱼、红烧肉。

（1）思考：这样搭配合理吗？如果不合理的话，原因是什么呢？应该怎样搭配呢？（2）小结：合理的配餐，要荤素搭配，鱼肉蛋是荤菜，蔬菜、豆制品是素菜，一顿饭有荤、有素、有主食才能营养全面，对身体有好处呢。

（板书：荤素搭配）

2．配餐活动：老师也为你们准备了丰富的食物，请你们也来当个小小营养师，给自己准备一份午餐吧。

[出示课件：我来配餐]（出示主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、鱼肉蛋各类食物的图片。）3．学生在小组内根据教师给出的主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、鱼肉蛋等图片，自由配餐。

4．学生在组内互相介绍自己挑选的食物，并相互评价食物的搭配是否合理，并说出改进的建议，教师巡回指导。

5．全班交流，教师给懂得合理搭配的同学颁发“健康之星”。

板书设计

我会好好吃

荤素搭配

第2课时

活动一 和蔬菜交朋友

1．提问：同学们，你们喜欢吃蔬菜吗？你认识哪些蔬菜呢？ [出示课件：各种蔬菜图]（1）提问：这些蔬菜含有丰富的营养，同学们知道它们有哪些营养吗？

（2）小结：蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动，促进消化，预防便秘。

2．过渡：有个小朋友却不喜欢吃蔬菜，结果怎样呢？我们来看一看。[出示课件：小阳的烦恼]（1）思考：小阳在上厕所时遇到了什么麻烦？自己有没有类似的经历？

（2）小结：不吃或很少吃蔬菜和水果，容易引起便秘，对骨骼、牙齿和眼睛也有不利影响。所以，我们要和每一种蔬菜交朋友。

（板书：我和蔬菜交朋友）活动二 他们这样吃好吗

1．提问：我们除了要科学合理地饮食，还要养成哪些好的习惯呢？ [出示课件：他们这样吃对吗（图1）]（1）思考：不吃早餐有什么不好？

（2）小结：长期不吃早餐会造成营养不均衡，抵抗力下降，影响生长发育和学习成绩。（3）齐读儿歌。[出示课件：儿歌] 小同学，请记牢： 一日三餐不可少。不挑食，不过量，细嚼慢咽身体好。

2．[出示课件：他们这样吃对吗（图2）]（1）思考：这样大吃大喝行吗？为什么呢？

（2）小结：看到自己喜欢吃的东西就大吃大喝，暴饮暴食，会让我们的胃受不了，容易得胃病，还会使我们的大脑感到困倦、注意力不集中而影响学习。所以，我们吃饭还要做到定时定量。

3． [出示课件：他们这样吃对吗（图3）]（1）思考：零食吃太多对我们身体有什么影响？

（2）小结：两餐之间适量地吃些零食能补充正餐的不足。但是，很多零食往往有太多糖、盐和油，对身体健康不仅没有帮助，反而还会造成营养不均衡，产生蛀牙、肥胖等问题。所以，零食一定要有选择地、有节制地吃。

4．[出示课件：他们这样吃对吗（图4）]（1）思考：多喝饮料有什么不好？

（2）小结：我的生命离不开水，所以每天要喝适量的水，这样可以帮助消化和排泄，促进身体健康。含糖多的饮料虽然口感比较好，但热量太高，容易造成身体肥胖。所以，我们要多喝水，少喝饮料。但是在剧烈运动后，也不要马上喝太多的水。

5．除了以上这些问题我们要注意，生活中我们还要养成哪些好的饮食习惯呢？（重点关注学生暴露的挑食、偏食等问题。）

6．[播放动画：医生的话]

（主要内容：水果蔬菜、鱼肉蛋和主食要多吃一些，要多喝些水，还要适当的补充一些奶制品，脂肪不需要补充太多，不然同学们会变成小胖子。同学们喜欢吃的小食品和油炸食品应该少量食用，因为这些东西对同学们的健康没有太大的益处。）

（板书：不挑食 不偏食）活动三 养成饮食好习惯

1．提问：你在平时的生活中有哪些饮食好习惯呢，说说和大家一起分享吧！2．学生交流自己的好习惯，教师适时给予点评鼓励。（板书：养成饮食好习惯）

3．小结：同学们可真棒！回去后给爸爸、妈妈当当小参谋，运用你们学到的知识给家庭设计一个搭配科学的菜谱吧！

板书设计

我会好好吃 和蔬菜交朋友 不挑食不偏食 养成饮食好习惯

第二篇：我会好好吃教案

《我会好好吃》教学设计

课标解读：

（1）使学生了解一些就餐礼仪。

（2）培养学生节俭意识。

（3）对学生进行公德教育。

（4）让学生知道饮食要卫生。

教材分析：《我会好好吃》一课是《品德与生活》第一册第三单元《我的一天》中的第9课。由于一年级学生年龄尚小，缺少一定的饮食健康知识，所以偏食、挑食、三餐不定时、不定量的情况普遍存在，所以我把这节课的的教学目标定位在：了解有关饮食健康的常识，养成良好的饮食习惯。我们的教材突出“品德”和“生活”的综合，“吃”是生活中不可少的一部分，在“吃”的过程中还包含有关“用餐礼仪”“用餐卫生”等知识，这些内容都是我们教学中需要向学生渗透的。

学情分析：在准备这堂课之前，我着重观察了学生午餐的饮食情况，发现一些学生到了吃饭的时间便会出现争先恐后的现象，生怕落在后面；一些学生遇见自己喜欢吃的就盛得特别多，不喜欢的就盛得很少；吃完一顿饭，桌面、桌下全是米粒，而且还有把饭倒掉的现象；为了了解学生平时的饮食结构和饮食健康知识，我做了一项调查，发现学生普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果，而对豆制品、蔬菜、菌类则表现出不感兴趣。对于食物的营养知识主要来自父母，学生知道牛奶、蔬菜、水果对身体有帮助，但是有什么帮助，该如何均衡营养则知道甚少。教学目标：

1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时定量、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。教学重点和难点：

1、逐步养成良好的饮食习惯。

2、简单合理地搭配饮食。

教学准备：课件、用于点餐的食谱、营养小博士、小小营养师的卡片、装有水的气球。

评价任务设计：通过教学环节二检测目标一达成情况 通过教学环节四检测目标二的达成情况 设计特色简述：

（一）教学目标制定适切

“吃”的内涵十分丰富，对于入学不久的一年级学生究竟应该掌握到什么程度？教学的达成度如何把握？陈老师系本班班主任，利有家访和与孩子们在一起的时间，通过观察、访谈，了解到学生在家、在校、在餐馆用餐的一此情况，针对学生在现实生活中暴露出来的营养不均、偏食挑食、浪费粮食、不懂用餐礼仪等问题，对症下药，将本课教学目标设定在培养学生健康、文明用餐上。以食品分类、食品卫生、饮食健康等知识为载体，融文明用餐、节约粮食、谦让等美德教育于教学过程之中，将教学评价指标定位于“合理饮食身体好”。由于关注学生生活中发生的问题，因而目标准确且适切。

（二）教学方法有效

新课程综合性强，教学时要关注学生认知、情感、态度、能力的发展不是一件容易的事。采取何种教学方法是解决“过河”的问题。教师自始至终关注学生的主体地位。她把“自助餐厅”引进课堂，一下子缩短了教育与生活的距离。尤为巧妙的是以教师姓氏命名的“小陈餐厅”新开张，邀请同学们前来免费就餐，给餐厅提建议这一情景引起了学生极大的兴趣：“小陈餐厅是什么样的？”“里面有什么好吃的？”“自助餐怎么吃”一连串疑问、好奇成为学生学习积极性的源头。走进“小陈餐厅”用餐的身份乃是老师的特邀嘉宾！学生兴奋之时又缩短了师生间的距离。全课在教师为之创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：学生自选食物、自我评议、小组交流、为某同学配餐、给餐厅提建议„„学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。教学设计

一、导入课题。

孩子们，饿了吧？今天中午老师带大家到宝贝食物餐厅去好好吃一顿(课件出示：宝贝自助餐厅)，餐厅里的食物可丰富了，让我们一起来看看都有什么吧。（课件出示食物卡片，让学生说出食物的名称）【设计意图：用自助餐厅的方式激起孩子的学习兴趣】

二、点餐

你们知道什么是自助餐吗？（生回答）孩子们说得真不错，自助餐就是自己为自己服务，想吃什么就可以拿什么，想吃多少就可以拿多少。你们每人面前有一份和老师手里一样的食谱，（投影仪打出食谱，师示范点菜过程）现在开始点餐吧。（在优美的音乐声中，学生点菜，教师巡视）

三、交流点餐情况，明理。

1、学生介绍自己点的餐。

2、评议。

3、师小结：刚才孩子们都凭着自己的喜好点了餐，但大家都还是觉得这样有问题，是啊，我们不光要会吃，还应该好好吃（师板书：我会好好）那么怎么才是好好吃？那就应该从营养的角度出发，怎样才能吃出营养呢？让我们一起来看一个动画吧。（播放动画）有些食物对我们来说很重要，我们该多吃些，有些我们可以相应的少吃些，但每一类我们都有吃到，要健康成长，我们就要做到：（板书）合理搭配，均衡营养，不偏食，不挑食。合作，一起商量，大家来出主意，为小组点一份合理健康的午餐。（小组点餐，教师巡视，注意发现点得好的组，做展示，并相机用营养小博士的称号进行鼓励）【设计意图：通过点餐活动进一步培养孩子合理用餐的习惯。】

四、我来帮帮他

师过渡：孩子们，今天跟着老师到到宝贝自助餐厅，学到了不少科学的饮食知识，可是老师这里还有几个小朋友不知道呢，让我们来帮帮他们吧。

1、认识不吃早餐的危害

师小结：一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。

2、关于吃零食

师提问：你通常喜欢吃哪些零食？这些食物有什么营养？你常常在什么时候吃零食？零食吃太多对身体有什么影响？（生讨论）

师小结：两餐直接适量吃些零食能不补充正餐的不足，但是，很多零食往往有太多的糖、盐和油，对身体健康不仅没帮助，反而还会造成营养不均衡，产生蛀牙、肥胖等问题，所以我们吃零食要有选择，有节制。

3、认识暴饮暴食的危害

吃太多时你们感觉怎么样？吃饱了能立即做剧烈运动吗？（做一个装水的气球的演示，让学生直观感受。）师小结：暴饮暴食，大鱼大肉，容易引起肥胖，消化不良，吃得太多我们的胃也受不了，会生病的。

4、关于喝水的问题

师提问：当你口渴时，你觉得喝水和喝饮料有什么不一样？口不渴时就不用喝水吗？为什么? 师小结：维持生命需要水。每天喝适量的水可以帮助消化和排泄，促进身体健康。含糖的饮料虽然口感好，但热量太高，容易造成身体肥胖。所以我们要多喝水，少喝饮料。

【设计意图：从饮食的各种方式让孩子认识到应该如何合理用餐】

五、读儿歌，总结

课件出示儿歌，用多种方式反复读（师范读，师领着学生拍手读，生齐读等）。板书设计

9、我会好好吃 合理搭配 不偏食、不挑食

均衡营养 【拓展资源：】

1.粮谷类食物——不可缺少

粮食是人国人民的主要食物。膳食中60%~70%的热量、70%的碳水化合物、50%左右的蛋白质以及B族维生素和无机盐是由粮食供给的。小米、玉米中还含 有胡萝卜素，谷类的芽、谷皮中含有维生素E。

粮谷类中的赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量较低，因此不是理想的蛋白质来源。为提高谷类蛋白质的生理价值，必须与豆类一起吃才能达到互补作用。

2.豆类和豆制品——健康的保证

豆类是我国的特产，在膳食中可重要呢！豆类包括黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆等多个品种，而以黄豆营养价值最高。豆类富含蛋白质，约含20%~40%，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质近似，是优质完全蛋白质。而且还富含植物油脂，约含15%~20%，是不饱和脂肪酸和B族维生素易于消化、吸收，除此外，还含有钙、磷、铁等无机盐。豆腐、豆浆、豆芽菜等豆制品营养价值也很高，而且比干豆类容易消化吸收

3.蔬菜、水果——餐桌上不可缺少

蔬菜和水果是人们膳食中不可缺少的重要食品，约占每日食物摄入量的40%，含有丰富的纤维素、果胶和有机酸，可以刺激消化液分泌，增进胃肠的蠕动，并是某些维生素的重要来源。

蔬菜中的绿叶菜，如油菜、苋菜、雪里红、菠菜和韭菜等，富含胡萝卜素、抗坏血酸和核黄素，也是钙、磷、铁等无机盐的宝库。根茎类菜，如马铃薯、山药、芋头、藕等，含有丰富的淀粉，可提供大量的碳水化合物，同时含有较丰富的蛋白质及胡萝卜素。瓜茄类菜，如辣椒、黄瓜、西红柿、茄子等，富含胡萝卜素和抗坏血酸。鲜豆类蔬菜，如扁豆、毛豆、绿豆芽、黄豆芽等，所含有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及硫胺素都比其他蔬菜高。

新鲜水果是抗坏血酸的良好来源，以鲜枣、山楂、柑桔、柠檬、柚子等含量较高，猕猴桃等野生水果含量更高。此外桔子、杏、菠萝、柿子中的胡萝卜素含量也较丰富。水果同样是钙、磷、铁、铜、锰等无机盐的很好来源，此外因水果中含有果酸、纤维素和酶，可促进食欲、帮助消化和排泄。

第三篇：《我会好好吃》教案

《我会好好吃》教学设计

授课时间：11月27日 授课教师：苏漫漫

一、教学目标：

1、教育学生养成良好的饮食习惯。

2、初步了解有关饮食健康的常识。

3、培养学生探究科学饮食的乐趣，从小树立健康的生活意识。

二、教学重难点：

重点：逐步养成良好的饮食习惯。难点：初步了解有关饮食健康的常识。

三、教学方法：先学后导，两层训练。

四、学习方法：小组合作法。

五、授课类型：新授课。

六、教学用具：多媒体课件。

七、教学过程：

（一）、创设情境。

1、课件出示：满桌丰盛饭菜的图片，师问：这些美味的饭菜大家是不是也吃过呢？你最喜欢吃哪个？

2、那你知道你喜欢的食物，怎样搭配才更有营养，有利于我们的身体健康？那我们就一起学习有关健康饮食方面的课程。

3、揭示课题，板书课题《我会好好吃》。

（二）、学习新知。

1、出示学习目标。

2、读一读

自读课本38—39页。

3、说一说

（1）分组合作，共分为以下几组：牛奶大豆组，蔬菜、水果组，鱼、肉、鸡蛋组，五谷杂粮组。

（2）小组讨论：①、哪些食物是属于你们组？②、你们那组的食物吃了有什么好处？（先说自己组里的食物，说对加红花）。

4、做一做，在教师的引导下完成38—39页的三个方框，分别是：我常吃的食物有（）；我爱吃的食物有（）；我还需要吃的食物有（）。

5、教师说明水和饮料的不同。

6、教师出示例图，小阳哪里做的不对？（完成学案上选一选）。

7、评一评。

出示其他小朋友的图片，学生判断他们做的对不对？

8、教师出示装了水的气球，告诉其他同学：这气球装了水，就好像大家的胃刚吃饱。

（1）再吹一些空气进去，大家怕不怕水球破了？

（2）如果气球里装了太多的水会怎样?同样的，如果胃里装了太多的食物，我们会觉得怎样?（教师出示气球爆炸的图片）。

（3）我们的胃可以容忍我们大吃大喝吗? 小结：吃饭要定时定量，暴饮暴食，饭后剧烈运动都会危害身体健康。

（三）、巩固新知。

1、完成导学案做一做。

2、出示儿歌，齐读儿歌。那我们从这顿饭开始，不浪费、不挑食、不过量。

3、小结：希望同学们都可以按照儿歌去做，养成良好的饮食习惯。

第四篇：《我会好好吃》教案1

《我会好好吃》教学设计

第一课时

教学目标

情感与态度：体验探究饮食科学的乐趣，乐于尝试和各种食物交朋友，注重科学饮食，树立健康的生活意识。

行为与习惯：逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。

知识与技能：知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。

过程与方法：通过自主配餐等模拟活动，了解有关食物的营养知识，从而能够自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯，构建“健康饮食”的观念。尝试有计划、科学地安排自己的饮食。

教学重点

重点是让学生了解有关饮食健康的常识，培养学生科学的饮食态度，逐步养成良好的饮食习惯。

教学难点

难点是让学生在活动中能初步了解不同食物有不同的营养，人们需要吃不同的食物，养成良好饮食习惯，营养均衡才能使身体健康。

教学准备

教师准备：制作教学课件，准备各种食物图片。

学生准备：向家长询问有关食物的名称、认识生活中常见常吃的食物。教学过程

活动一 我知道的食物

1．谈话：同学们，每天的一日三餐你们吃些什么呢？ 2．教师结合学生发言，随机出示主食类（米饭、面条、包子、玉米、红薯）图片。

（出示课件：主食）

（1）提问：我们为什么要吃主食呢？

（2）小结：米饭、面条、红薯、玉米等五谷杂粮可以给我们提供人体所需的能量，因此我们每一餐都离不开这些主食类食物。

3．提问：除了主食以外，我们还吃些什么呢？

4．教师结合学生发言，随机出示鱼肉蛋类、豆制品类、蔬菜水果类图片。

（出示课件：常见的食物）

5．提问：大家知道，食物除了主食以外，还可以分为豆制品类、蔬菜水果类、鱼肉蛋类。你们能说说这些食物有哪些营养吗？

6．小结：在我们生活中，每一种食物都有自己的营养，牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康；鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙；蔬菜水果可以增强抵抗力；五谷杂粮可以给我们提供能量。

（出示课件：《食物的营养》儿歌）

牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙。

蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。五谷杂粮要吃饱，提供能量 精神好。

活动二 我是小小营养师

1．（出示课件：这样配餐合理吗？）

我们知道了不同种类的食物有我们人体所需的营养，那我们怎样做到合理搭配、科学饮食呢？来看一看吧。

配餐一：米饭、炒白菜、冬瓜汤、清蒸豆腐； 配餐二：米饭、蒸鸡蛋、红烧鱼、红烧肉。

（1）思考：这样搭配合理吗？如果不合理的话，原因是什么呢？应该怎样搭配呢？

（2）小结：合理的配餐，要荤素搭配，鱼肉蛋是荤菜，蔬菜、豆制品是素菜，一顿饭有荤、有素、有主食才能营养全面，对身体有好处呢。

（板书：荤素搭配）

2．配餐活动：老师也为你们准备了丰富的食物，请你们也来当个小小营养师，给自己准备一份午餐吧。

（出示课件：我来配餐，出示主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、鱼肉蛋各类食物的图片。）

3．学生在小组内根据教师给出的主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、鱼肉蛋等图片，自由配餐。

4．学生在组内互相介绍自己挑选的食物，并相互评价食物的搭配是否合理，并说出改进的建议，教师巡回指导。

5．全班交流，教师给懂得合理搭配的同学颁发“健康之星”。板书设计 我会好好吃 荤素搭配

第五篇：《我会好好吃》教案1

《我会好好吃》教案

教学目标

情感与态度：体验探究饮食科学的乐趣，乐于尝试和各种食物交朋友，注重科学饮食，树立健康的生活意识。

行为与习惯：逐步养成良好的饮食习惯，做到三餐定时定量、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。

知识与技能：知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长。初步了解有关饮食健康的常识。

过程与方法：通过自主配餐等模拟活动，了解有关食物的营养知识，从而能够自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯，构建“健康饮食”的观念。尝试有计划、科学地安排自己的饮食。

教学重点

重点是让学生了解有关饮食健康的常识，培养学生科学的饮食态度，逐步养成良好的饮食习惯。

教学难点

难点是让学生在活动中能初步了解不同食物有不同的营养，人们需要吃不同的食物，养成良好饮食习惯，营养均衡才能使身体健康。

教学准备

教师准备：制作教学课件，准备各种食物图片。

学生准备：向家长询问有关食物的名称、认识生活中常见常吃的食物。

教学过程

第1课时

活动一 我知道的食物

1．谈话：同学们，每天的一日三餐你们吃些什么呢？

2．教师结合学生发言，随机出示主食类（米饭、面条、包子、玉米、红薯）图片。[出示课件：主食]（1）提问：我们为什么要吃主食呢？

（2）小结：米饭、面条、红薯、玉米等五谷杂粮可以给我们提供人体所需的能量，因此我们每一餐都离不开这些主食类食物。

3．提问：除了主食以外，我们还吃些什么呢？

4．教师结合学生发言，随机出示鱼肉蛋类、豆制品类、蔬菜水果类图片。[出示课件：常见的食物] 5．提问：大家知道，食物除了主食以外，还可以分为豆制品类、蔬菜水果类、鱼肉蛋类。你们能说说这些食物有哪些营养吗？

6．小结：在我们生活中，每一种食物都有自己的营养，牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康；鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙；蔬菜水果可以增强抵抗力；五谷杂粮可以给我们提供能量。

[出示课件：《食物的营养》儿歌] 牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙。蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好。活动二 我是小小营养师 1．[出示课件：这样配餐合理吗] 我们知道了不同种类的食物有我们人体所需的营养，那我们怎样做到合理搭配、科学饮食呢？来看一看吧。

配餐一：米饭、炒白菜、冬瓜汤、清蒸豆腐； 配餐二：米饭、蒸鸡蛋、红烧鱼、红烧肉。

（1）思考：这样搭配合理吗？如果不合理的话，原因是什么呢？应该怎样搭配呢？（2）小结：合理的配餐，要荤素搭配，鱼肉蛋是荤菜，蔬菜、豆制品是素菜，一顿饭有荤、有素、有主食才能营养全面，对身体有好处呢。

（板书：荤素搭配）

2．配餐活动：老师也为你们准备了丰富的食物，请你们也来当个小小营养师，给自己准备一份午餐吧。[出示课件：我来配餐]（出示主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、鱼肉蛋各类食物的图片。）3．学生在小组内根据教师给出的主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、鱼肉蛋等图片，自由配餐。

4．学生在组内互相介绍自己挑选的食物，并相互评价食物的搭配是否合理，并说出改进的建议，教师巡回指导。

5．全班交流，教师给懂得合理搭配的同学颁发“健康之星”。板书设计 我会好好吃 荤素搭配

第2课时

活动一 和蔬菜交朋友

1．提问：同学们，你们喜欢吃蔬菜吗？你认识哪些蔬菜呢？ [出示课件：各种蔬菜图]（1）提问：这些蔬菜含有丰富的营养，同学们知道它们有哪些营养吗？

（2）小结：蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动，促进消化，预防便秘。

2．过渡：有个小朋友却不喜欢吃蔬菜，结果怎样呢？我们来看一看。[出示课件：小阳的烦恼]（1）思考：小阳在上厕所时遇到了什么麻烦？自己有没有类似的经历？

（2）小结：不吃或很少吃蔬菜和水果，容易引起便秘，对骨骼、牙齿和眼睛也有不利影响。所以，我们要和每一种蔬菜交朋友。

（板书：我和蔬菜交朋友）活动二 他们这样吃好吗

1．提问：我们除了要科学合理地饮食，还要养成哪些好的习惯呢？ [出示课件：他们这样吃对吗（图1）]（1）思考：不吃早餐有什么不好？

（2）小结：长期不吃早餐会造成营养不均衡，抵抗力下降，影响生长发育和学习成绩。（3）齐读儿歌。[出示课件：儿歌] 小同学，请记牢： 一日三餐不可少。不挑食，不过量，细嚼慢咽身体好。

2．[出示课件：他们这样吃对吗（图2）]（1）思考：这样大吃大喝行吗？为什么呢？

（2）小结：看到自己喜欢吃的东西就大吃大喝，暴饮暴食，会让我们的胃受不了，容易得胃病，还会使我们的大脑感到困倦、注意力不集中而影响学习。所以，我们吃饭还要做到定时定量。

3． [出示课件：他们这样吃对吗（图3）]（1）思考：零食吃太多对我们身体有什么影响？

（2）小结：两餐之间适量地吃些零食能补充正餐的不足。但是，很多零食往往有太多糖、盐和油，对身体健康不仅没有帮助，反而还会造成营养不均衡，产生蛀牙、肥胖等问题。所以，零食一定要有选择地、有节制地吃。

4．[出示课件：他们这样吃对吗（图4）]（1）思考：多喝饮料有什么不好？

（2）小结：我的生命离不开水，所以每天要喝适量的水，这样可以帮助消化和排泄，促进身体健康。含糖多的饮料虽然口感比较好，但热量太高，容易造成身体肥胖。所以，我们要多喝水，少喝饮料。但是在剧烈运动后，也不要马上喝太多的水。

5．除了以上这些问题我们要注意，生活中我们还要养成哪些好的饮食习惯呢？（重点关注学生暴露的挑食、偏食等问题。）

6．[播放动画：医生的话]（主要内容：水果蔬菜、鱼肉蛋和主食要多吃一些，要多喝些水，还要适当的补充一些奶制品，脂肪不需要补充太多，不然同学们会变成小胖子。同学们喜欢吃的小食品和油炸食品应该少量食用，因为这些东西对同学们的健康没有太大的益处。）

（板书：不挑食 不偏食）活动三 养成饮食好习惯

1．提问：你在平时的生活中有哪些饮食好习惯呢，说说和大家一起分享吧！2．学生交流自己的好习惯，教师适时给予点评鼓励。（板书：养成饮食好习惯）

3．小结：同学们可真棒！回去后给爸爸、妈妈当当小参谋，运用你们学到的知识给家庭设计一个搭配科学的菜谱吧！板书设计 我会好好吃 和蔬菜交朋友 不挑食不偏食 养成饮食好习惯