第一篇：宴会向客人敬酒的礼仪要点

敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。

一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

第二篇：敬酒礼仪

敬酒的礼仪要点
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化”也是一个既古老而又新鲜的话题。现代 人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作 用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙”，有助于你求人交际的成功。

祝酒词: 祝酒词
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒 时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内 容越短越好。时间选择： 时间选择： 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因 此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上 桌前进行。

敬酒动作：
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在 场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶 杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯 举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视 一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于 对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离 对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他 再干一杯。

敬酒的次序：
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒 的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他 的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但 如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。

注意的事项：
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方 喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认 为这是他的隐私。在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人

而和其他人祝酒干杯。

敬酒的七条原则：

1、众欢同乐，切忌私语、众欢同乐，大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认 同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。

特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

2、瞄准宾主，把握大局、瞄准宾主，大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分 清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒 搅乱东道主的意思。

3、语言得当，诙谐幽默、语言得当，洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给 客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语 言得当，诙谐幽默很关键。

4、劝酒适度，切莫强求、劝酒适度，在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋 友感情完全破坏。

5、敬酒有序，主次分明、敬酒有序，敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定 要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份 或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要 注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者 长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

6、察言观色，了解人心、察言观色，要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右 逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、锋芒渐射，稳坐泰山、锋芒渐射，酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能 稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的实力。中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国

第三篇：饭局及宴会敬酒常识

转载

讲讲拒酒词之如何拒酒？ 酒桌这个交际场所，是挺考验人的。你不能凭酒量让亲友们痛快，那就凭三寸之舌让大伙儿开心。这样，你既不伤自己的身体，又不让劝酒者扫兴。

下面介绍几条“拒酒词”，你看好使不？

一、只要感情好，能喝多少，喝多少。你可以展开说：“九千九百九十朵玫瑰也难成全一个爱情。只要感情不够，才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情凑合那么多'水分’。我虽然喝多了一点，但是这一点是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！”

二、只要感情到了位，不喝也会陶醉。你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到位了，不喝也会陶醉。”

三、只要感情有，喝什么都是酒。你如故确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问他：“我们俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解。理解万岁！”然后，你以茶代酒，表示一下。

四、感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。酒桌上，哪怕是千言万语，无非归结一个字“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”如：“感情深，一口吞；感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯在一起。你可以驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该一同跳进酒缸里，因为我们多年的交情，情深似海。其实，感情浅，哪怕是喝大碗的酒；感情深，哪怕是甜一舔。”

五、为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点。他劝你：“喝！感情铁，喝出血！宁伤身体，不伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝！”这是不理性的表现，你可以这样回答：“我们要理性消费，理性喝酒。'留一半清醒，留一半醉，至少梦里有你追随。’我是身体和感情都不想伤害的人，没有身体，就不能体现感情，就是行尸走肉！为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点。”

六、在这开心的一刻，让我们来做选择题吧！我们的思路打开一些，拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情和意，你便说：“开心一刻是可以做选择题的。表达情和意，可以：A拥抱B拉手C喝酒，任选一项。我敬你，就让你选；你敬我，就应该让我选。现在，我选择A拥抱，好吗？”

七、君子动口，不动手。他要你干杯，你可以巧设“二难”，请君入瓮。你问他：“你是愿意当君子，还是愿意当小人？请你回答这个问题。”他如果说“君子之交，淡如水”，以茶代酒，或者说“君子动口，不动手，你动口喝”，请他喝；他如果说“愿意当小人”，你便说“我不跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可奈何。总之，拒酒词、拒酒的办法还有很多，要随机应变，“兵来将挡”。

经典敬酒词

1。激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。——女士给领导敬酒

2。领导在上我在下，您说几下来几下。——女士和领导碰杯

3.春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少？----小姐说了算

4.少小离家老大回，这杯我请小姐陪。----与在座小姐对饮一杯

5.危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。----请服务员代饮一杯

6.跟着感觉走，这次我喝酒。----咳，没办法，喝了吧

7、日出江花红胜火，祝君生意更红火。——请经商下海者喝一杯

8、结识新朋友，不忘老朋友。——与新老朋友共干一杯

9、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。——劝好酒量之人，喝一杯

10、危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。

11、危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟我替她喝个酒。——这一经典酒令多用于英雄救美者。

12、天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传；天上无云地下旱，刚才那杯不能算。

13。大河波浪宽，端起这杯咱就干。---自饮一杯

14、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？——令打酒官司的人喝一杯

15、市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。——用于业务宴请

16、要让客人喝好，自家先得喝倒。－－用于本单位自家人饮酒。

17、女有貌，朗有才，杯对杯，一起来。——与女士饮。

18、床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双。－－与对面朋友饮

19、啥话也别说，最亲是大哥。——与年长者饮

20、感情铁不铁? 铁!那就不怕胃出血!感情深不深? 深!那就不怕打吊针!——敬朋友

百川到东海，何时再干杯。现在不喝酒，将来徒伤悲。酒里乾坤大，壶中日月长。今日不喝酒，还等啥时候。酒壮英雄胆，不服老婆管。量小非君子，无毒不丈夫。结识新朋友，不忘老朋友。喝了这杯酒，永远是朋友。

今天开车来，思想没准备，下次有机会，一定喝个醉。只要心里有，茶水也当酒；只要感情有，喝啥都是酒。锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦。我为大家唱支歌，唱完不好再说喝。酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少。喝酒不喝白，感情上不来。

万水千山总是情，少喝一杯行不行？

不会喝酒,前途没有/ 一喝九量,重点培养 /只喝饮料,领导不要 / 能喝不输,领导秘书 / 一喝就倒,官位难保/ 长喝嫌少,人才难找/ 一半就跑,升官还早/ 全程领跑,未来领导/...........会喝一两的喝二两, 这样朋友够豪爽!会喝二两的喝五两, 这样同志党培养!会喝半斤的喝壹斤, 这样哥们最贴心!会喝壹斤的喝壹桶, 回头提拔当副总!会喝壹桶的喝壹缸, 酒厂厂长让你当!人在江湖走，哪能不喝酒？一条大河波浪宽，这杯酒说啥也得干！相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。相聚都是知心友，放开喝杯舒心酒。酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒。万水千山总是情，这杯不喝行不行？ 来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。

酒是粮食精，越喝越年轻。酒肉穿肠过，友谊心中留！若要人不知，除非你干杯。东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁！六啊六啊！哥俩好啊！谁怕谁啊！乌龟怕铁锤啊！人在世上走，哪能不喝酒？！

酒壮英雄胆，不服老婆管 要让客人喝好，自家先要喝倒！若要人不知，除非你干杯。天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传。天上无云地下旱，刚才那杯不能算。百川到东海，何时再干杯，现在不喝酒，将来徒伤悲，酒是米做，不喝不行。b是肉做，不日罪过。只要感情有，喝啥都是酒。（喝冰水找理由）

酒肉穿肠过，朋友心中留！“客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。“屁股一抬，喝了重来”“屁股一动，表示尊重”。“感情深，一口闷，感情浅，舔一舔。”“激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。“感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。”“一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。”“男人不喝酒，枉在世上走，只要心里有，茶水也当酒。”“酒是粮食精，越喝越年轻。”“酒里乾坤大，壶中日月长。”

酒文化在中国可谓源远流长，仅就敬酒词就多得数不胜数。由于职业关系，餐桌小聚自不会少，听到的一些新敬酒词也多不胜数，常常使你不得不多贪上几杯。过去我们生活中最流行的敬酒词是：“感情深一口闷，感情浅舔一舔，感情铁喝吐血”，如今已让新的敬酒词所替代：“美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯”；“天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下干”；“女有貌，郎有才，杯对杯，一起来”。还有什么“ 感情铁不铁? 铁!那就不怕胃出血!感情深不深? 深!那就不怕打吊针！”“啥话也别说，最亲是大哥，哥不喝酒妹不干，让妹高兴哥必喝。”“ 天上无云地下旱，刚才那杯不能算。一碰二喝老规矩，好事成双两相愿”。“宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝”。“会喝一两的喝二两，如此哥们够豪爽；会喝二两的喝五两，如此哥们最够档；会喝半斤的喝一斤，如此哥们最贴心”。“喝酒不喝醉，不如打瞌睡；何况这是酒，不是敌敌畏；人生难得几回醉，喝得一定要到位。”等等。最经典的是把唐诗宋词居然也用到了劝酒词中，诸如：“朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲”。“日出江花红胜火，君子一定把酒喝”。“床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双”。“春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少”？“少小离家老大回，这杯我请小姐陪”。“酒逢知己饮，诗向贵人吟”。还有歌词也派上了用场：“危难之处显身手，哥替妹妹喝杯酒”。“危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟替我喝个酒”。“路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒”？“相聚都是知心友，放开喝杯舒心酒”。“一条大河波浪宽，端起这杯咱就干”。“喝了是英雄，不喝是狗熊，狗熊很难听，英雄多光荣”。真可谓是“耗子啃茶碗，口口是瓷（词）。有敬酒词，就有挡酒词。如：“酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒”。“万水千山总是情，这杯不喝行不行”？“一条大河波浪宽，这杯酒说啥也不干”！“我为大家唱支歌，歌声好听酒不喝”。“君子之交淡如水，以茶代酒也很美”。“锄禾日当午，汗滴禾下土，连干数杯酒，你说苦不苦”？这与过去流行的 “来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜，形势不好耍点赖，出去几趟再回来”。“酒壮 人胆，得服老婆管”文雅多了。当下，劝酒词、挡酒词听到很多，拒酒词亦听到不少。“我笑人世多癫狂，纵酒无度好嚣张”。“千杯散尽一笑过，莫道春风也断肠”。尤其是这首词编得好：“滚滚长江都是酒，乙醇淘尽英雄，坛坛罐罐转头空，杯盘依旧在，几张老脸红，残汤剩菜酒桌上，惯看醉汉威风，一群酒鬼喜相逢，古今多少事，都废酒坛中”。半斤不当酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。酒逢知已千杯少，能喝多少喝多少，喝不了赶紧跑。辣酒涮牙,啤酒当茶。客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧，要让客人喝好，自家先要喝倒！

酒桌上的人有时候是放不下面子，有时候考虑太多，架不住领导、长辈的劝说，其实，无论多么“花哨”的劝酒词，被劝者心中坚守住自己的底线，才是真正的攻而不破，因为大家也都明白，身体是革命的本钱。

酒逢知已千杯少（这是喝酒的前提）能喝多少喝多少（此乃喝酒的原则）能喝不喝也不好（这又是喝酒的态度了）喝多喝少要喝好（这是喝酒的最起码标准）

酒是什么东西？有人说它是穿肠毒药；有人说它是生命之水；有人说它是美女；初见她时，她情窦初开；爱上她时，她放荡不羁；许多人就在这种挑逗下，无力自拨。“酒是蒸馏的艺术”，但这种蒸馏艺术却蒸出了许多不同性格的人——德国人说，“酒能打开话匣，但不能解决问题”；俄罗斯人说“酒可以保存东西，但不能保守秘密”；法国人说，“酒是血”“酒是爱情”。你也许还有话可说，但无论如何酒是没有缺点的艺术品，酒是男性世界的万千享乐中头把交椅。

酒桌规矩二十条及拒酒词（怎么才是喝的好？不一定非要喝好多，但是基本规矩要懂。国内酒桌上的土规矩

第一，如果自己不能喝，就别喝第一口，特别是在北方。第二，如果确信自己要喝，按规矩了。

规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

规矩二，韬光养晦，后发治人，切不可一上酒桌就充大。规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。

规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？

规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？

规矩十四，最后一定还有一个干杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。

规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

规矩十八，花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

“劝君更进一杯酒，走遍天下皆朋友。”

“山高流水觅知音，我于大哥酒连心。”

“要让客人喝好，自家先得喝倒。”－－用于本单位自家人饮酒。

“女有貌，朗有才，杯对杯，一起来。”－－与女士饮。

“少小离家老大归，这杯我于大姐陪。”

“小何才露尖尖角，今天喝酒大敬小。”

“激动的心，颤抖的手，我敬领导一杯酒。”

“床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双。”－－与对面朋友饮

“啥话也别说，最亲是大哥。”－－与年长者饮

“春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐我该喝多少？”－－女子说了算

“千里有缘来相会，能喝不喝也不对。” 话说古今敬酒词

“心儿颤，手儿抖，我给这位爷端个酒，这爷喝了俺高兴，这爷不喝俺不走，就是不走，就是不走！”

北人聚饮喜摆噱，席局上围绕“劝君更进一杯酒”，要找一段有力的说辞；对方婉谢或坚拒，则要拿出过硬的推辞，即便词穷理屈被驳下阵来，非喝不可了，也要自寻个下台阶的理由。比如“这一回宁伤身体，不伤感情”，———舍命陪君子也罢。

这场口舌战一般发生在主陪、副主陪和主宾领饮及回敬的三轮三杯礼仪酒后，列位已从微醺迈向半醉，《清稗类钞》引黄九烟《酒社刍言》所谓“酒以成礼”始，“酒以合欢”。

挑衅者古称“觞政”或“酒纠”，现在叫酒司令。那官阶是靠自己拼老命喝出来的。这位爷(或姐)自然嫌酒盅小，盘算出费半天口舌劝下去三钱酒，划不来，便抄过三只喝茶用的玻璃杯，摆开，“平”掉一斤五星牌二锅头酒(常规之茶杯为三两三钱装，剩下的一钱国人称为“财气”)，双手执其二，循序渐“尽”：“在下先喝为敬了！”反手杯底朝天，确证已不能养虾(指留酒底)。此双杯落肚，要旨有二：一是身份由“在下”摇身变成“陛下”，此后“君叫臣喝臣不能不喝”，这是硬道理。如《红楼梦》第四十回，丫环身份的鸳鸯先吃了令酒便因气壮而理直：“不论尊卑，唯我是主。”二来通过现身说法公示席局之娱乐规则：今天我灭双杯在前，命列位干一杯于后，即酒量上我先主动输掉，礼仪上列位必然不忍驳我面子。依据的理论是，“要让大家喝好，自家要先喝倒！”

刚才余下的另一杯是预置的国标，这位爷看齐这一水平自左往右以序满酒，以序双手捧上，垂立谦恭以待。此谓以理服人也以礼伏人。这圈下来他要和“三种人”交锋，黄九烟所谓善饮者、绝饮者、能饮而故不饮者。

第一种人爽快，“善饮者不待劝”，理由全在杯酒中。第二种“绝饮者不能劝”，生理或心理上与酒绝缘，可放一马。舌战多与第三种“能饮而故不饮者”展开。

“故不饮”又可细分为三：其一，感觉这般唯命是尊，类似灌鸭，提升不了情绪，便摆噱(耍贫嘴)道出不情愿喝掉的托词，“酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒”。你必须力劝，“相聚都是知心友，放开喝杯舒心酒”。对方又来了———“万水千山总是情，这杯不喝行不行？”此时你必须情绪饱满态度坚挺才中他下怀，“一条大河波浪宽，这杯酒说啥也得干！”„„周围肉梆子一响，那位应着彩色自能喝出花色来。

其二为准备后发制人的滑头客，或惧内者，摆不上桌面的理由如“来时夫人有交代，少喝白酒多吃菜”。摆到桌面上的托词则是“有病”。说着话，便从口袋里摸出老婆事先装进去的药片以作物证。劝酒爷毕竟见多识广，早已备下“三个不可忽视”等着：“红脸汉，长发辫，身上装着白药片”。亦见资料说，许世友将军整治这等人三句话搞掂。“怕老婆”？———惧内不光荣，你辩解，是医生不让喝。他第二句出口，“怕死？”———怕死又不光彩。你无奈喝了一杯，他放出第三句，“明明会喝，却说假话，再罚三杯！”

另一类人血冷，或倔。拿得住自己，不受氛围感染，也决不顺意捧场。劝酒者开始用话搔他，“感情薄，喝不着。”无动于盅。再搔，“感情浅，舔一舔，感情深，一口闷，感情铁，喝出血”。他心里打定老主意，任你情有多真意有多深，不喝才是硬道理。

好戏卡在这里，往往就演不顺当了。不算败笔的收场办法笔者也见识过三种。一是劝酒者下不了台，只好借酒遮脸耍狗黑子，改念白道：“心儿颤，手儿抖，我给这位爷(视情况或称领导)端个酒，这爷喝了俺高兴，这爷不喝俺不走，就是不走，就是不走！”在周围广大群众的殷切期待下，再酷之人此时此刻面对此情此景大概也没有别的选择。

这种劝酒法本来有个很浪漫也很美妙的版本，见于内蒙古草原人的敬酒歌，“美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯”。敬酒人手弹马头琴站在你身边把歌词一遍遍唱下去，直到你喝酒，喝光为止。

第二种是不可开交中，半路杀出个程咬金来，即前述那位“善饮而不待劝者”，这类朋友最见不得人为打酒官司而耽误别人喝酒，此时挺身而出，定场诗是“危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟我替他喝个酒”，难题就此解决。这一经典场面中亦多见英雄救美者。

濒临僵局的一种是双方互不相让终至对垒：这边唇枪探来，“量小非君子，不喝不丈夫！”那边舌剑接火，“东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁”！一仰脖子干掉杯中既有之酒，然后双方一人一只空杯置于桌面下，各自扯过一瓶二锅头盲斟。端回桌面上让大家见证，谁的少谁自罚干净再重来。眼看着酩酊之人要转为“如泥”。喜剧往往就变成闹剧了。

实际作为年轻人，在酒桌应该注意以下几个问题：

1、在酒桌上多喝酒并不代表你的诚意，提酒也不必每个领导面面俱到；

2、一般酒桌上领导先提酒，每个领导要依次提几杯，加起来时间就很长了，如果你再一杯一杯提个没完，领导和大家都会反感的；

3、如果真的需要提酒，到你提的时候就提一杯，表明几个层次的意思，一是敬各位领导，二是敬同事，三是敬其他人，说几句有新意的话就可以了；注意话语简练，精练，多了领导和大家不爱听的。这样自然就不用喝许多杯了。有时喝多少不能表明心意，关键是话语打动人。和领导同桌喝酒的18项注意

核心提示：这喝酒要也是一门学问，既要能喝，又不能酗酒，如果跟领导一起喝，这讲究的就更多了！酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。3 领导相互喝完才轮到自己敬。可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。10 碰杯，敬酒，要有说词。桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。13 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。15 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。

第四篇：对客人的敬酒词

敬酒词分享

1、要想生活美，说啥白酒也得沾了嘴。

2、酒逢知已千杯少，好朋友在一起，怎能让你喝多呢？

3、三能喝：红脸蛋的，扎小辫的，戴眼镜片的。

4、发财不是梦，主要看行动。喝了这杯酒，想啥啥都有。

5、朋友在一起，皆大欢喜，喝酒一定要彻底。

6、只要为集体，咋喝咋有理。

7、兄弟齐心喝，再喝也不多。

8、大丈夫，男子汉，喝酒不能喝一半。

9、要想有人爱，喝酒要爽快。

10、鱼靠水，弓靠剑，喝酒就得靠锻炼。

11、鱼怕水浅，酒怕不满。

12、一年四季在于春，领导喝酒不会晕。

13、你说话这么在理，喝酒一定要见底。

14、花对花，柳对柳，白酒对啤酒，喝了更富有。

15、吸烟伤肺，喝酒伤胃，不吸不喝，岂不是让在座的各位伤心流泪。

16、要想头上一片青天，首先领导你把酒喝干。

17、河里无水难撑船，杯中无酒难开言。

18、喝酒若是不喝醉，岂不是苦了肠和胃。

19、心情一高兴，喝酒不固定。20、白酒美容养颜，不喝岂不遗憾万年。

21、路上灯亮一行行，领导回家不用慌。喝杯美酒壮壮胆，回家不用跪搓板。

22、朋友亲不亲，先喝一杯表真心。若是兄弟情，每人两杯最公平。

23、一个萝卜一个坑，喝酒一定要喝清。

24、车靠油，人靠友，交友还需喝美酒。

25、喝酒不是力气活，只靠领导仰仰脖。

26、嘴里叨着烟，手里端着酒，酒不喝完你就不能走。

27、能喝一斤喝一桶，回头肯定当总统。

28、小树不修不成材，小酒不喝咋来财。

29、喝酒求高兴，所以不要剩。30、人逢知已精神爽，美酒几杯财源广。

31、美酒倒进玻璃杯，酒到面前你莫推。美酒都是人情酿，远方的朋友干一杯。

32、手机桌上搁，喝完这杯你再说。

33、酒仙酒神都喝不过咱河南人。

34、兄弟投缘，喝酒喝完。兄弟情深，喝酒平分。

35、但求喝个好，不求喝多少。

36、人生天地间，喝酒最当先。

37、自古英雄伴美酒，一杯两杯不说愁。

38、地有好心情，五谷丰登，你有好心情，美酒喝三盅。

39、酒是玫瑰，光喝不醉。40、火车跑得快，全靠头来带。大家要喝好，你可少不了。

41、男人要想有风度，一斤白酒先下肚。

42、美酒只会暖人心，绝对不会让你喝晕。

43、酒是大家的心意，不是我的本意，喝不喝您随意。不过我有个建议，嘴一张眼一闭，咕咚咕咚喝下去。

44、人若不喝酒，白在世上走。人若不喝醉，活着实在累。

45、好酒门前过，岂能要错过。

46、烧香不漏神，喝酒不漏人。

47、来得晚工作忙，喝酒肯定比别人强。

48、来得晚不是错，喝杯酒来补过。

49、月色当空浪漫中，美酒三杯表真情。50、久别重逢分外亲，举起酒杯敞心扉。

51、相聚都是好朋友，先喝两杯舒心酒。

52、黄金水在眼前，荣华富贵享不完。

53、看你一直坐着不说话，喝酒一定不害怕。

54、昨日海棠开，今朝燕子来，给你端杯酒，天天好自在。

55、送奔驰太贵，送玫瑰怕人误会，送杯美酒最实惠。

56、世面上流传一句话；男人中年一枝花，花开花落情无价，喝杯美酒最潇洒。

57、旧年去新年来，哥哥一直发大财。

58、喜酒不醉人，越喝越有精神。

59、能喝一两喝二两，这样的领导真豪爽。60、要看领导喝酒敢不敢，就看服务员我倒得满不满。61、百花鸟语香，喝酒要喝双。62、发财不是梦，主要靠行动。喝了手中这杯酒，想啥啥都有 63、乐在其中，不喝不中。64、未来的钱，今日的酒，多喝两杯才会有。65、鲜花送佳人，美酒送贵宾，给您端杯酒好事天天有。66、遇上你是无意，认识你是天意，给你端酒是我的诚意，送上我最真的祝福，是我的心意。

67、潇洒的男人喝一杯，追你的美女堆成堆。68、喝杯酒水暖暖胃，再喝白酒不会醉。69、要想瓶中白酒下得快，开头还得您来带。70、感情在，不见外，两杯三杯不奇怪。71、种花一年，看花一日，酒喝一杯好事成堆。72、白露秋风夜，一夜冷一夜，喝了这杯酒，暖在你心头。73、杯杯酒，杯杯情，杯杯表达真感情。给你们端杯酒，祝你们友谊天长地久。

备注：“鱼头一对，大富大贵”这句祝福语，请各店不要再用了。

第五篇：关于敬酒礼仪常识推荐

在社交场合，从敬酒中能看出个人的应酬能力和办事能力，下面是小编帮大家整理的关于敬酒礼仪常识，希望大家喜欢。

敬酒礼仪分类：

●婚礼敬酒礼仪

在婚宴中，新人们向宾客们敬酒时需要注意哪些礼仪？下面说说婚礼敬酒礼仪。

在饮酒时，一般要讲一些祝愿、祝福类的话或者发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。婚宴环节敬酒，是指在正式宴会上，一般由新娘向宾客提出某个事由来饮酒。

敬酒可以在饮酒的过程中进行。要致正式祝酒词，就应当在特定的时间进行，祝酒词比较适合在宾主入座后和用餐前开始或在吃过主菜后或者甜品上桌前进行。主要是不能因此影响来宾的用餐。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要主人、主宾或者在场的人提议。提议干杯的时候，应起身站立，右手端酒杯，再用左手托扶杯底，面带微笑，亲朋好友都能看到你们俩个人的幸福，目视自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。注意不要将酒洒在你美丽的个性婚纱上噢!

将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量都可。然后手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就结束。即使滴酒不沾的人，也要拿起杯子做个样子哦!这样才符合。

●饭局敬酒礼仪

一、上司先敬酒，职位高的依次敬酒，然后是陪同人员敬酒。

二、敬酒时候如果你职位比较低，需要单独敬上司的酒，不要一次敬多人。

三、敬酒时自己的杯子尽量低于上司的杯子。

四、不要交叉敬酒

五、既然是陪上司，就要少说多听，谦恭而敏捷。谦恭是要你低调，敏捷是要你眼明手快。

●长辈与晚辈敬酒礼仪

1、长辈给你倒酒，一定要站起来，双手举杯

2、向长辈经酒，同样要起立，双手举杯，说完话后要说如何喝酒，比如说是全干，还是喝一半

3、晚辈要主动给长辈倒酒

4、长辈说话不能插话，更不能吃东西或者自己喝酒

5、入座时长辈不坐晚辈也不能坐，座位安排要符合长幼主客

●同辈间的敬酒礼仪

1、敬酒时要目视对方，不随便打断别人的话

2、别人给自己倒酒时要谦让，并做出谢谢的手势

3、不要用自己的筷子给别人夹菜

4、不要逼迫别人喝酒

5、称呼一定要得体

敬酒礼仪知识科普：

主人敬酒时，各桌人员应起立举杯，碰杯时要目视对方致意。祝酒时，不目视对方是不礼貌的。当主桌未祝酒时，其他桌不可先起立或串桌祝酒。客人不宜先提议为主人干杯，以免喧宾夺主。

相互碰杯祝酒，可以表示友好，活跃宴会气氛，但注意不要交叉碰杯，女士不宜提议为男士干杯。人多时，可同时举杯示意，不一定碰杯。

敬酒干杯时，要有自知之明，保持风度，切忌饮酒过量。一般正式宴会，要主动将饮酒控制在本人酒量的1/3以内，切不可饮酒过多，失言失态，或醉酒误事。

西餐宴会的祝酒、干杯，同中餐有很大不同，在西餐宴会上，祝酒干杯讲究只用香槟酒，这时即使不会喝也要沾几滴。西方人一般只祝酒，不劝酒;只敬酒，不真正干杯，喝与不喝，喝多喝少随个人自便。在餐桌上饮酒失态是有失身份的。

敬酒礼仪常识一：敬酒时间

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

敬酒礼仪常识二：敬酒手势

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。