第一篇：食堂经营可行性报告

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食堂可行性报告

一、公司简介：

餐饮管理是一家长期专业从事企事业单位的食堂承包、餐饮管理、营养送餐及原材料（副食品、农产品、粮油）配送，是极具发展前景的多元化餐饮管理服务公司。

多年来，和谐餐饮秉承着以“客户第一、安全第一、服务第一、信誉第一、卫生第一”为宗旨的经营理念；在经过不懈努力和不断创新，使公司对餐饮服务有着一套更完善、规范的操作管理，大量广纳了烹饪人才，对承包大中型企业饭堂具有独特的优势。

以务实的经营作风、科学的管理体系、美味实惠的烹饪技艺深受企业管理者和员工的信赖和好评，树立了良好的企业形象，现已形成了连锁承包、连锁经营、统一管理并具有规模化的餐饮服务公司。

回顾过去、展望未来，本公司将一如既往地为客户提供最优质、经济、高效的膳食服务，更期待着能与贵公司携手共创美好的明天。

二、托管优势：

企业的餐厅皆在为职工健康、生产安排而设，是后勤保障的重要部分。在自主经营中，企业各方面投入的精力、物力、财力多，且效果普遍不理想。以下是托管后带来的优势：

4－3 Ｄ、按贵司所提供伙食标准，由我司统一调配食品原料，贵司只需监督。

Ｅ、我司可先垫付职工伙食费，以贵单位所提供就餐人数或餐票定期结算。

Ｆ、根据贵司的需求，如有其他合作方式，请来电咨询或面谈。具体合作内容以双方协商后签定合同为准。

２、就餐模式：

Ａ、有刷卡方式就餐。（适用于固定用餐标准的企业）Ｂ、凭就餐券方式或就餐卡就餐。（适用于规模大或不同用餐标准的企业）

Ｃ、企业人员较稳定的，可以报餐型式就餐。（适用于100人以下的企业）

四、操作管理流程

1、卫生安全管理：

A、食品卫生的保障是通过采购环节及使用前的特别检测加以实现。

B、操作人员持有卫生部门核发的个人健康证，每年复检 一次，操作中统一的工作服、口罩、鞋帽、卫生手套，无化妆、佩戴金银首饰。

C、操作工具：使用后一冲、二洗、三清洁、四消毒、五保藏，并定期抽检。

D、场所卫生：工作台使用消毒液冲洗，操作场地及仓库防火、

第二篇：经营可行性报告

蓝孔雀经营项目

1可 行 性 报 告 202_-05-28

一、经营项目负责人

负责人：掲国其 学历：大学本科

本人于202_年6月毕业于湖南文理学院生命科学学院生物技术专业。曾就职过全球最大农牧企业正大集团农牧事业部，对全球领先的养殖技术有一定了解并把部分技术应用到蓝孔雀的饲养中。为响应国家号召、服务地方建设，专业学有所用决定开始蓝孔雀的养殖事业。作为大学生自主创业，希望得到各级领导的指导和支持。

二、现有人员及技术

为发展地方经济，解决大学生就业问题，本人已经投资建设一个蓝孔雀饲养繁殖场。作为生物技术专业本科生专门到外地学习了蓝孔雀全程人工喂养技术，驯养繁殖技术成熟。长期聘请两名取得兽医证的专业技术人员。并与湖南文理学院多名养殖业的专家教授有长期合作提供技术支持。

三、项目经营的必要性

3.1 现有孔雀养殖户在常德分布极其少，这是一个新兴的特种养殖行业。市场前景无限广阔。

3.2 发展区域经济的需要。丹洲乡农业人口较多，且交通极其发达，距离常德市仅10分钟的车程，而宜常德有直达火车到达广东、上海、北京，所以一旦规模化，销路极其方便。通过经营取得收益后，可采取基地+农户的模式进一步发展壮大，不但吸收当地的剩余劳动力，增加农民收入，迅速带动当地的经济发展，同时可以解决留守老人、儿童等

问题，同时有很大的社会效益。

3.3 项目经营是市场的要求。3.3.1.营养丰富

蓝孔雀肉蛋白质含量高达28%左右，远高于一般禽类、蛙类、鳖、龙虾和石斑鱼，含多种氨基酸，配比极佳，属优质蛋白质，而含脂肪仅为0.8%，其中饱和脂肪酸仅占0.4%，各种微量元素如钙、铁、钾含量均高于含量高于鳖、蛇、石斑鱼、穿山甲等各类动物。维生素A、E和B的含量均超过鸡肝。蓝孔雀肉热量为4兆焦/100固醇少于50毫克/100克，远低于一般禽肉和鸡蛋，与蛇相当。骨钙含量接近20%，磷为9%，钙、磷比约为2：1，优于牛奶，与人奶比例接近，也是优质钙源。孔雀蛋含水分65.6%，蛋白质12.1%，脂类10.5%，糖类0.9%，矿物质10.9%。

3.3.2.高档野味

全净膛屠宰率约为70%～80%，肉用蓝孔雀肉质细腻鲜嫩，有独特风味，用来炒片、炒丝、煲汤，其汤甘甜、微咸，香甜浓郁可口，色、香、味俱佳，是野味中之上品。

3.3.3.药用价值

孔雀胆是名贵的中药。蓝孔雀有滋阴清热、平肝熄风、软坚散结之功。其提取物的滋补功效远远高于龟、蛇、鸡的提取物，可提高人体免疫力、增加对疾病的抵抗力，具有杀癌细胞的独特功效。李时珍在《本草纲目》禽部第四十九卷中记载，“孔雀辟恶，能大毒、百毒及药毒”。其解毒功效甚至超过穿山甲。

四、项目的预期效益分析

4.1效益分析 孔雀肉现市售80～100元/500克，雏孔雀200元/只，种蛋100元/个，年龄在1年左右的1200元/只，2年的202_元/只，3年龄孔雀3000～3200元/只，每只孔雀羽毛值580元，孔雀羽翎除供装饰外，还可以制作羽毛画、羽毛花等。

毛收入

按平均正常获利年份饲养一组种孔雀6个月计算

毛收入=4只（母鸟）×40枚（年产蛋量）×90%（孵化率）×90%（成活率）×8斤（饲养6个月的体重）×50元/市斤（最低保护价）=51840元

饲料成本

1、商品鸟饲料成本：

第一个月:需0.1斤/天饲料： 0.1斤/天×30天=3斤第二至六个月:需0.2斤/天的饲料：0.2斤/天×30天×5=30斤

故饲养商品鸟6个月需饲料：3+30=33（斤）按每斤饲料1元计算，则6个月需成本：

33斤×1.2元/斤×40枚/只×90%×90%×4只=5132（元）

２、种鸟饲料成本：0.2斤×365天×1元/斤×5只=365（元）

３、全部饲料成本：全部饲料成本：5132元＋365元=5497（元）

纯收入

51840-5497=46343（元）

引种4800元纯利润是46343元相当于1∶9.6也就是说引种一万元，年利可达9.6万元，只有在特种养殖中才能见到，而实际还不算多种增值的效益呢？（因为去年的收购价为80元/斤，而且孔雀主食草、菜，所以饲料成本会更低）。

4.2、社会效益：

4.2.1项目经营后，可以促进蓝孔雀营销、加工、观赏等相关产业的发展。每年向社会提供优质孔雀肉，提高居民物质生活水平。吉祥鸟孔雀极具观赏价值，作为常德市后花园的丹洲将为市民提供又一休闲娱乐的好场所，提高居民的精神生活水平促进社会和谐发展起到积极作用。

4.2.2项目实施后，可以带动丹洲乡的养殖水平，推动我们常德市养殖业由数量型向质量、效益型转变，从而为发展高产、高效、优质农畜牧业奠定坚实基础。

4.3.生态效益：

项目实施后，家禽家畜的大规模养殖容易造成对环境的污染，从而影响其可持续性发展。而孔雀由于粪便产量小，营养含量丰富，又加以生态养殖、种植的合理利用对环境可以说是0污染。

五、结论

养殖经营，应用现代养殖技术，将推动我们常德市养殖业的发展。通过技术孵化和示范辐射，促进周边农村经济发展和农民增收，社会和经济效益将十分显著。本养殖项目将促进我市特种养殖业的发展更上一个新台阶。也可解决本养殖场后续发展问题。

通过定性分析表明：项目具有较强的抗风险能力，有很强的经济效益，对社会无危害，可以更好的保护野生动物。项目经营是完全可行的。

第三篇：食堂托管可行性报告

4－1

食堂托管可行性报告

一、公司简介：

启东和谐餐饮管理有限公司是一家长期专业从事企事业单

位的食堂承包、餐饮管理、营养送餐及原材料（副食品、农产品、粮油）配送，是极具发展前景的多元化餐饮管理服务公司。

多年来，和谐餐饮秉承着以“客户第一、安全第一、服务第一、信誉第一、卫生第一”为宗旨的经营理念；在经过不懈努力

和不断创新，使公司对餐饮服务有着一套更完善、规范的操作管

理，大量广纳了烹饪人才，对承包大中型企业饭堂具有独特的优

势。

以务实的经营作风、科学的管理体系、美味实惠的烹饪技艺

深受企业管理者和员工的信赖和好评，树立了良好的企业形象，现已形成了连锁承包、连锁经营、统一管理并具有规模化的餐饮

服务公司。

回顾过去、展望未来，本公司将一如既往地为客户提供最优

质、经济、高效的膳食服务，更期待着能与贵公司携手共创美好的明天。

二、托管优势：

企业的餐厅皆在为职工健康、生产安排而设，是后勤保障的重

要部分。在自主经营中，企业各方面投入的精力、物力、财力多，且

效果普遍不理想。以下是托管后带来的优势：

1、管理优势：全性质的托管，从食品的采购到烹饪及餐厅卫生的所有工作都是一条龙服务，贵单位只做监督。

2、经营优势：

A.我们以连锁经营、统一采购，来降底原材料成本。

B.有严格的管理体系和经专业培训的工作人员，科学的管

理操作，减少食品浪费。

3、服务优势：

A.我们先垫付贵单位职工用餐的伙食费用，定期结算，减

少贵单位财务管理的工作量，不需要每天都用现金流动。

B.每个月发放就餐食谱调查表，及时搜集用餐建议并改进。

C.设有多种菜系的菜肴窗口，如四川菜、淮扬菜、湘菜窗口、面食窗口等，供员工自主选择。

D.在夏天季节（自6月到9月份里），免费提供绿豆汤。E.在节假日里，根据贵单位需求，免费提供就餐服务。

三、合作模式：

1、食堂实施托管的合作模式：

Ａ、贵单位只需提供厨具、餐厅等厨房设备，以及水、电燃料

费用和厨工宿舍。

Ｂ、由我司委派专业的操作人员进驻贵公司现场管理操作，厨

工工资、福利由我司负责。

Ｃ、伙食标准多元化，有两菜一汤、三菜一汤、四菜一汤、米

饭任食等标准（可参照菜谱）供选择。

Ｄ、按贵司所提供伙食标准，由我司统一调配食品原料，贵司

只需监督。

Ｅ、我司可先垫付职工伙食费，以贵单位所提供就餐人数或餐

票定期结算。

Ｆ、根据贵司的需求，如有其他合作方式，请来电咨询或面谈。

具体合作内容以双方协商后签定合同为准。

２、就餐模式：

Ａ、有刷卡方式就餐。（适用于固定用餐标准的企业）

Ｂ、凭就餐券方式或就餐卡就餐。（适用于规模大或不同用餐标

准的企业）

Ｃ、企业人员较稳定的，可以报餐型式就餐。（适用于100人以

下的企业）

四、操作管理流程

1、卫生安全管理：

A、食品卫生的保障是通过采购环节及使用前的特别检测加以

实现。

B、操作人员持有卫生部门核发的个人健康证，每年复检

一次，操作中统一的工作服、口罩、鞋帽、卫生手套，无化妆、佩戴金银首饰。

C、操作工具：使用后一冲、二洗、三清洁、四消毒、五保藏，并定期抽检。

D、场所卫生：工作台使用消毒液冲洗，操作场地及仓库防火、防蝇、防鼠等措施，每天餐后拖洗。

2、每周由厨师长排出合理化的菜单，提前提供下周菜单，经贵

司核准后公布实施。

3、培训管理：我司对员工的培训采用内外结合两种方式：

A、外部培训：定期要求各岗位主管接受由敝公司聘请的专业

教师对口培训。

B、内部培训：由各网点优秀的岗位人员对该岗位员工进行辅

导交流。

4．设备管理：

A、厨房使用的设备应由专人负责。

B、每餐使用后都要清洗干净，部分设备（如冰箱、蒸饭

箱等）要按规定清洗及保养。

C、严禁人为损坏，发现属人为损坏，对相关负责人进行

惩罚，并照价赔偿。

D、每半个月对主要设备进行检查、测试，发现隐情及时

报修。

5．安全管理：配有通过安全培训对用水、用电安全的监督

和护查，保证使用后阀门处于完全不接通状

态，现场人员的消防常识和灭火器的使用必

须经考核且合格。

第四篇：食堂经营情况分析报告

食堂经营情况分析报告

院领导：

自开学以来，学院食堂本着“服务师生、保本经营”的非盈利性原则，把学生从校外吸引到校内食堂用餐，保障学生的饮食安全；食堂在艰难的条件下，保证了学院食堂一日三餐的正常供应。现将202_年上半年经营状况分析报告如下： 1、3-7月份食堂收入部分：食堂IC卡充值收入83988元，现金收入63750元，教职工用餐收入180890元，客餐收入6830元，培训班用餐收入71020+兰培训元，共计收入396448元。2、3-7月份食堂支出部分：菜品及调料采购支出143350元；大米采购支出44850元；食用油采购支出36540元；煤炭燃油采购支出36900元；员工工资支出123050元，添臵物品及维修支出5300元；员工办证支出1200元；车辆汽油支出6000元；水电支出4000元；共计支出401190元，本收支差额为4742元。

3、下学期经营状况：截止6月底，学院在校学生约为700人，下学期在校老生预计不到400人；下半年培训班用餐还未确定；随着公职人员工资的增长，物价指数也持续上涨，导致蔬菜、肉类食品价格大幅上涨，有些原材料较上半年上涨将近一半；伴随着物价上涨，人工工资也跟着大幅度提高，甚至出现招工难的情况；学生用餐人数相对较少，有些学生米饭浪费比较大

鉴于以上情况，为了保障食堂的正常运转，更好的服务学院师生，现申请免于缴纳相关管理费用。

妥否？请领导酌情考虑。

学院食堂

二〇一五年八月二十日

第五篇：连锁经营可行性报告

篇一：连锁经营项目可行性研究报告连锁经营项目可行性研究报告

核心提示：连锁经营项目投资环境分析，连锁经营项目背景和发展概况，连锁经营项目建设的必要性，连锁经营行业竞争格局分析，连锁经营行业财务指标分析参考，连锁经营行业市场分析与建设规模，连锁经营项目建设条件与选址方案，连锁经营项目不确定性及风险分析，连锁经营行业发展趋势分析 提供国家发改委甲级资质 专业编写：

连锁经营项目建议书 连锁经营项目申请报告 连锁经营项目环评报告 连锁经营项目商业计划书 连锁经营项目资金申请报告 连锁经营项目节能评估报告 连锁经营项目规划设计咨询 连锁经营项目可行性研究报告

【主要用途】发改委立项，政府批地，融资，贷款，申请国家补助资金等 【关 键 词】连锁经营项目可行性研究报告、申请报告 【交付方式】特快专递、e-mail 【交付时间】2-3个工作日

【报告格式】word格式；pdf格式

【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商，欢迎进入公司网站，了解详情，工程师（高建先生）会给您满意的答复。

【报告说明】

本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个 性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能

性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报

告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可 行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）为客户提供国家发委甲级资质

第一章 连锁经营项目总论 第一节 连锁经营项目背景

一、连锁经营项目名称

二、连锁经营项目承办单位

三、连锁经营项目主管部门

四、连锁经营项目拟建地区、地点

五、承担可行性研究工作的单位和法人代表

六、连锁经营项目可行性研究报告编制依据

七、连锁经营项目提出的理由与过程 第二节 可行性研究结论

一、市场预测和项目规模

二、原材料、燃料和动力供应

三、选址

四、连锁经营项目工程技术方案

五、环境保护

六、工厂组织及劳动定员

七、连锁经营项目建设进度

八、投资估算和资金筹措

九、连锁经营项目财务和经济评论

十、连锁经营项目综合评价结论 第三节 主要技术经济指标表 第四节 存在问题及建议

第二章 连锁经营项目投资环境分析 第一节 社会宏观环境分析

第二节 连锁经营项目相关政策分析

一、国家政策

二、连锁经营行业准入政策

三、连锁经营行业技术政策 第三节 地方政策

第三章 连锁经营项目背景和发展概况 第一节 连锁经营项目提出的背景

一、国家及连锁经营 行业发展规划

二、连锁经营项目发起人和发起缘由 第二节 连锁经营项目发展概况

一、已进行的调查研究连锁经营项目及其成果

二、试验试制工作情况

三、厂址初勘和初步测量工作情况

四、连锁经营项目建议书的编制、提出及审批过程 第三节 连锁经营项目建设的必要性

一、现状与差距

二、发展趋势

三、连锁经营项目建设的必要性

四、连锁经营项目建设的可行性

第四节 投资的必要性

第四章 市场预测

第一节 连锁经营产品市场供应预测

一、国内外连锁经营市场供应现状

二、国内外连锁经营市场供应预测 第二节 产品市场需求预测

一、国内外连锁经营市场需求现状

二、国内外连锁经营市场需求预测 第三节 产品目标市场分析

一、连锁经营产品目标市场界定

二、市场占有份额分析 第四节 价格现状与预测

一、连锁经营产品国内市场销售价格

二、连锁经营产品国际市场销售价格 第五节 市场竞争力分析

一、主要竞争对手情况

二、产品市场竞争力优势、劣势

三、营销策略 第六节 市场风险

第五章 连锁经营行业竞争格局分析 第一节 国内生产企业现状

一、重点企业信息

二、企业地理分布

三、企业规模经济效应

四、企业从业人数

第二节 重点区域企业特点分析

一、华北区域

二、东北区域

三、西北区域

四、华东区域

五、华南区域

六、西南区域

七、华中区域

第三节 企业竞争策略分析

一、产品竞争策略

二、价格竞争策略

三、渠道竞争策略

四、销售竞争策略

五、服务竞争策略

六、品牌竞争策略 第六章 连锁经营行业财务指标分析参考 第一节 连锁经营行业产销状况分析 第二节 连锁经营行业资产负债状况分析 第三节 连锁经营行业资产运营状况分析 第四节 连锁经营行业获利能力分析 第五节 连锁经营行业成本费用分析

第七章 连锁经营行业市场分析与建设规模 第一节 市场调查

一、拟建连锁经营项目产出物用途调查

二、产品现有生产能力调查

三、产品产量及销售量调查

四、替代产品调查

五、产品价格调查

六、国外市场调查

第二节 连锁经营行业市场预测

一、国内市场需求预测

二、产品出口或进口替代分析

三、价格预测

第三节 连锁经营行业市场推销战略

一、推销方式

二、推销措施

三、促销价格制度

四、产品销售费用预测

第四节 连锁经营项目产品方案和建设规模

一、产品方案

二、建设规模

第五节 连锁经营项目产品销售收入预测

第八章 连锁经营项目建设条件与选址方案 第一节 资源和原材料篇二：“十三五”重点项目-公司连锁经营项目可行性研究报告

“十三五”重点项目-公司连锁经营项 目可行性研究报告

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、申请资金、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告 是在招商引资、投资合作、政府立项、银行贷款等领域常用的专业文档，主要对项目实施的可能性、有效性、如何实施、相关技术方案及财务效果进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。

报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

报告用途：发改委立项、政府申请资金、申请土地、银行贷款、境内外融资等 关联报告：

公司连锁经营项目建议书 公司连锁经营项目申请报告

公司连锁经营资金申请报告公司连锁经营节能评估报告 公司连锁经营市场研究报告 公司连锁经营商业计划书

公司连锁经营投资价值分析报告 公司连锁经营投资风险分析报告 公司连锁经营行业发展预测分析报告

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）第一章 公司连锁经营项目总论 第一节 公司连锁经营项目概况 1.1.1公司连锁经营项目名称 1.1.2公司连锁经营项目建设单位 1.1.3公司连锁经营项目拟建设地点 1.1.4公司连锁经营项目建设内容与规模 1.1.5公司连锁经营项目性质

1.1.6公司连锁经营项目总投资及资金筹措 1.1.7公司连锁经营项目建设期

第二节 公司连锁经营项目编制依据和原则 1.2.1公司连锁经营项目编辑依据 1.2.2公司连锁经营项目编制原则

1.3公司连锁经营项目主要技术经济指标 1.4公司连锁经营项目可行性研究结论

第二章 公司连锁经营项目背景及必要性分析 第一节 公司连锁经营项目背景 2.1.1公司连锁经营项目产品背景 2.1.2公司连锁经营项目提出理由 第二节 公司连锁经营项目必要性

2.2.1公司连锁经营项目是国家战略意义的需要

2.2.2公司连锁经营项目是企业获得可持续发展、增强市场竞争力的需要 2.2.3公司连锁经营项目是当地人民脱贫致富和增加就业的需要 第三章 公司连锁经营项目市场分析与预测 第一节 产品市场现状 第二节 市场形势分析预测 第三节 行业未来发展前景分析

第四章 公司连锁经营项目建设规模与产品方案 第一节 公司连锁经营项目建设规模 第二节 公司连锁经营项目产品方案

第三节 公司连锁经营项目设计产能及产值预测 第五章 公司连锁经营项目选址及建设条件 第一节 公司连锁经营项目选址 5.1.1公司连锁经营项目建设地点

5.1.2公司连锁经营项目用地性质及权属

5.1.3土地现状篇三：连锁便利店可行性分析报告 连锁便利店可行性分析报告

便利店是营业面积一般在50平米~200平米，经营品种在202_~3000种，靠近居民区，营业时间可达15~24小时，全年无休，地点灵活，免费送货，填补消费空隙的，销售的商品主要以顾客日常必需品为主的业态，它兼有食品杂货供应的便利和超级市场销售方式与经营管理技术。

便利店由于其对消费者需求满足的特殊功能，已成为世界上发展迅速，市场空间巨大和市场竞争力强的零售业态。

尤其是便利店运用的连锁经营的方式后，更成为零售业中具有规模效应和竞争力的主要业态。

一、零售业门店在宜春的发展现状

在宜春的零售业态中，大型连锁超市独霸一方，本地大中型超市盘 踞四周，而离市民最近的“前沿阵地”，多年来没有一家品牌连锁便利店 与各大、中型超市呼应。乃是形形色色的杂货店、夫妻店唱着主角。

二、零售业门店存在的问题（1）、市场定位模糊，缺乏业态本身的开发和创新。

便利店与超市相比，主要体现四个便利性，即距离便利性、时间便利 性、购物便利性和服务便利性。

在宜春，由于经营种类、营业面积、店面管理等诸多因素，在与大中 型超市的竞争中往往就处于劣势，因此大量的便利店开业不久就悄然关 门。另外，很多社区便利店实际就是以前的杂货铺、小卖部，换一下招 牌就成了便利店，无论服务、商品、价格等各方面都跟不上现代化生活 需求，并不属于真正的便利店范畴。（2）、商品缺乏特色，延伸服务极少。

在商品上，便利店的食品开发应提倡新鲜、营养、健康。

宜春的杂货铺、小卖部卖的商品，完全是超市食品，没有做到商品 特色化和差异化，这些店铺普遍缺乏有竞争力的战略性的商品，从而难 以展开有效的业态之间的差别竞争。

另一方面，本地商铺的延伸服务非常少。例如，免费送货上门、速 递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车 票和飞机票等。（3）、信息管理技术落后，物流配送严重滞后。

在便利店营业和扩张过程中，信息技术的落后和物流配送的滞后 已成为严重阻碍其正常运营的瓶颈制约。

①在日常管理中，宜春零售商铺仍以单店管理、手工操作、鸽子 为政为特征，没有充分运营计算机网络和先进的商业信息管理技 术，无法适应迅速扩张的管理要求。

②一家成功的便利店背后必然有一个高效的物流配送系统，7eleven 通过集中物流配送每年节约相当于原价的10%的费用。在宜春的各零售 商铺，物流配送相当落后，绝大多数门店都是一对一的采购，各门店往 往没有实力建立自己的配送中心，目前的社会化配送也无法满足门店拆

零加工和零散的小规模送货要求，这直接影响了门店商品的及时供应。

三、加快连锁便利店在宜春的发展

连锁便利店要想尽快在宜春走出自己的一条发展之路，必须重视便利店 业态本身的开发和创新，因地制宜，审时度势，充分发挥自己的长处，创造出大中型超市难以比拟的优势。

1.定位上，以社区便利店为便利店的主体模式。

社区商业是城市商业的基础，是满足居民综合消费的重要载体，也是我 国未来几年来商业建设和发展的重点。

便利店以满足消费者的便利性需求为基本特征，决定了便利店是社区商 业发展的主力业态。

因此，本人认为，宜春的便利店，不应在繁华的城市商业中心与超市、专业店竞争，而应定位于社区便利店，乘着“中三角”城市群如火如荼的建设以及国家鼓励发展社区商业的东风，在新旧社区积极拓展连锁便利店，满足居民基本生活和提高生活质量的需求。

2.投资主体上，建立大型商业企业进入便利店业态。

努力打造一个区域优势企业在一个地区建立知名的品牌、较高的商誉、较大的市场份额和有效的管理机制。3.扩张方式上，大力发展加盟连锁店。

便利店要长足发展，必须走连锁经营之路，而便利店在全世界的成功发 展一条重要的经验就是发展加盟连锁店。

要充分借助特许连锁方式，将便利店门店迅速渗透到赣西各县市，夺取 更多的市场份额。

这样也能使便利店企业以最小的进行最快的扩张，有效降低投资风险，便利店总部集中精力进行便利店统一规划和管理。

投入对于商业网点较多的传统社区，通过并购方式“收编”经营情况较

好的杂货店、夫妻店，对于直营店，通过内部职工加盟等方式转为加盟店，对于新开店，直接采取特许方式。

总部统一规划、统一开发商品和服务、统一管理各分店。4.商品结构上，开发和经营特色商品和服务。

（1）经营特色商品。连锁便利店要加强以便利店总部为主导的商品供应链 管理体系的建设。在总部统一商品规划原则下，要更多的结合城市居 民特有的生活和消费习惯，积极进行商品开发，建立自己的特色商品 结构，积极开发便利性商品。

（2）加快服务创新，开发综合性服务功能，为居民生活提供更多的方便。消费者对便利性的追求决定了连锁便利店的生命力和竞争力。

社区便利店要积极推出诸如代订车船票、代收公用事业费、洗衣、彩 扩、快递、报刊、快餐、家政等多种便民服务?提供送餐服务、上门 送货、网上购物、电话购物等多种特色服务，让老百姓足不出户就能 享受到更多的服务。

5.经营管理上，运用先进信息管理技术，提高物流配送效率。（1）加强信息系统建设。

充分运用先进商业经营管理技术，建立销售时点管理系统（pos）应用 条形码技术，积极引进先进的商业信息管理系统?应用电子数据交换 系统和互联网等现代信息技术，推动企业信息化建设和电子商务?提供管理水平和单店运营能力。

（2）建立和完善适应便利店特点的“拆零配货“型物流配送体系。有条件的可以探索建立自己的配送中心，规模小的便利店公司积极利 用第三方物流，制定适合自身的配送方案，满足小规模分散化配送需 求，从而满足消费者的便利性需求。

6.外部环境上，积极争取政府更多的支持。

(1)逐步提高服务项目的代理标准。现在的服务项目代理费偏低，使连锁便利店开展电信、交通、公用事业收费等服务没有积极性和盈利空间。政府应准许便利店企业在这些服务项目达到市场相当份额的时候，与相关垄断行业进行交涉提高服务项目的代理费用收取标准。(2)放宽对便利店服务项目的政策，拓宽服务范围。

(3)在营业手续办理、会计建账，税收缴纳、资金支持等方面给予更多的便 利和扶持。具体操作

一、选址 1.商圈理念

便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离500米内，超过500米的效果就比较差了，经营面积一般在50-200平方。2.经营选址

一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比较旺的地方，或是大卖场旁边(借助人家的商圈)，以此来达到自己的经营赢利。

二、投资计划 1.ci设计 a、企业标识

要明显的体现出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计企业的ci。既要体现出阳光超市的经营特点来设计连锁经营的便利店的企业标识。b、企业理念

为大众提供便利购物条件 为消费者提供优质的服务 为消费者提供适合的商品 2.投资计划a、固定设施

天花——便利店的装修不必讲究奢华，只要符合自己的经营特点，且能达到给顾客留下清洁，舒适的环境即可，一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可，但是在布局装饰时比较讲究搭配，比较常见的有白色腻子顶，或者是石膏板。地面——便利店由于营业的时间比较长，加上其基本都是以销售日常食品为主(食品的销售占50-60%)，要求店堂的色彩要比较淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合企业的经营特点，且能符合便利店本身的特征，必要时为节约成本还可以考虑由企业赞助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面。

墙面――为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片。照明――白色或暖色的色彩为主，比较多的都是使用白色的日光灯管，正常情况下，需要保持10-15平方一根灯管即可使光度符合经营需要。

音响――为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。b、经营设备

电脑一般每店配备收银机一台，其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台 操作系统。

软件―与总部实行连网，各店统一使用软件系统，以方便总部对其进行管理 监控，并且总部能根据系统来进行库存管理。收银台―收银台兼管理人员工作台。

货架―以平方数计，每4-4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架可。冰柜―因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有2个冰柜，一个是 饮料啤酒柜，另一个作为冰激凌专用冰柜。

其他设备―如书报柜，糕点柜，根据经营的项目需要来进行设备的增加。c、商品

便利店的商品结构中，食品占比50%，日用化妆品20%，日用百货20%，其他10%, 约需单品数202_至3000种。3.经营理念 a、符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快。b、为消费者提供方便――就近的购买条件，可适当考虑送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。

三、管理运营 1.制度管理

在连锁便利店的经营过程中，管理与效益是密切相关的，因此，制度化的管理在运营 过程中是相当重要的。相关的管理制度有：出勤制度,卫生管理制度,报表管理制度,能耗管理制度,设备管理制度,固定资产管理制度,采购管理制度,现金管理制度,工资的发放管理规定,员工的担保制度,管理人员的权限规定,员工的奖惩制度,员工工作制度,货架作业管理制度,商品配送管理制度,仓库管理制度,会议管理制度,耗材领用管理制度,通讯器材及设备管理制度。2.商品管理

为维护企业的形象，保证顾客在店内能买到合乎自己要求的，新鲜的商品，相关的制度有：商品的进场制度,商品的销售报表,采购报表,滞销报表,畅销商品统计表,关于商品的奖罚制度,商品的配备申报制度,临近商品的处理,商品销售考核,促销商品的管理制度。3.库存管理

因便利店的商品周转量很小，所以在经营过程中严格的商品管理制度能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品配送机制，相关的制度有: 库存报表管理,库存的限制,商品的周转周期与库存的参考,调货申请表,退货管理规定,库存周转考核,商品配送管理制度,滞销商品考核。4.系统管理

系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，加强店与店之间的沟通频率，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进企业的良性发展，因此连锁店必须将其电脑系统进行连网统一管理，以提高工作准确率和工作效率，相关的制度: 操作员的管理规定,操作员的权限,操作员的保密规定,营业额与员工工资的关系制定。a)损耗管理

制定有效的防损制度，提高员工的防损意识，发挥员工的防损积极性，有效的防损降耗措施，相关的制度有员工内盗的处理意见,损耗的管理规定 ,损耗的奖惩制度耗材管理,关于盗损的管理规定。b)促销管理