第一篇：酒店员工用餐制度

员工食堂用餐制度

1、就餐时间：午餐 10：30——12：30

晚餐 16：30——18：00

2、员工用餐须穿着工服，佩戴工牌，持餐卡按规定时间到职工食堂就餐。

3、按顺序排队等候就餐，不得拥挤、插队。

4、餐厅内严禁吸烟，大声喧哗及打闹。

5、自觉维护职工食堂就餐秩序，爱护设备设施，随时保持食堂桌面及地面的清洁卫生。

6、餐后残渣倒入指定容器中，严禁浪费粮食，一经发现按有关规定进行经济处罚。

7、对使用不当造成餐盘、餐桌、餐椅及公共设施损坏的，按有关规定照价赔偿

8、员工就餐必须按规定时间进餐，取饭菜时，应自觉排队，不插队。

9、不浪费粮食。

10、就餐人员应文明用餐，自觉维护公共卫生，不得在餐厅内乱扔杂物，不得随地吐痰。

11、用餐高峰期时，员工用餐完毕，应尽快离开餐厅，以免影响他人用餐。

12、就餐后应自觉地将剩饭剩菜（残渣）倒入泔水桶内，把消毒碗送到指定位置。消毒碗如须带出员工食堂，须经员工食堂管理人员同意。

13、破坏员工食堂公物者应予以赔偿。

14、如有违反以上守则的，员工食堂有权报酒店行政部给予处罚。

第二篇：员工用餐制度

豪汇国际商务会所

工作餐制度

1.公司员工、工作餐用餐时间：

1.晚餐时间定为：17：00-17：30分截止

2.夜宵时间定为：23：00-00：00截止

2.员工用餐规程：

1.厨房每次用餐时，需安排1名厨师配合协助员工用餐调配

2.传菜部每日在16:50分由传菜领班安排2名人员协助厨房安排抬

员工餐于5楼员工食堂

3.每次用餐时，由安全部队长安排协调1名保安人员进行用餐次序，并协助厨房进行员工实名制登记，保证员工能够正常用餐

4.各部门主管，领班在每日例会结束后将第二天上班需用餐人员名

单汇总好，交由厨房

3.员工用餐制度：

1.上班员工登记吃饭，未吃饭者，罚款每顿20元/处罚

2.员工用餐时，不得出现吃不完浪费现象，如发现有倒饭现象，可

当场由当日协助厨房用餐管理人员进行处罚，倒饭者处罚30元/次

3.员工休假者，不参与员工餐使用，由各部门主管进行监督

4.在公司营业结束之前，所有实名制登记员工，厨房间必须保证员

工餐正常供应，由于工作人员调配吃饭是由部门人员安排协调，需先保证营业场所岗位的调配

第三篇：酒店员工用餐管理制度

员工餐用餐管理制度

1、公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。

2、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐，违者处以50元/次罚款。

3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次罚款。

4、服从行政人事部安排，按序就餐，注意维持餐厅秩序，违者处以50元/次罚款。

5、保持就餐安静，不得大声喧哗，不得在食堂追赶吵闹，违者处以20元/次罚款。

6、未经许可，不得在员工食堂喝酒，违者处以50元/次罚款。

7、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁;不乱吐骨屑，不乱扔垃圾，违者处以20元/次罚款。

8、用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员及时清理。

9、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。

10、汤、米饭等食品由员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者处以20元/次罚款。

11、餐后请将残渣剩菜分类倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜，违者处以20元/次罚款。

12、食物制作间闲人不准进入，违者处以20元/次罚款。

13、餐厅座位上，严禁站人，违者处以20元/次罚款。

如有违反以上规定者，行政人事部有权给予相应罚款处理，所罚款项将从当月职工工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，将给予行政处分或除名。

第四篇：员工餐厅用餐制度

员工用餐制度

为了让大家有一个良好舒适、整洁卫生的就餐环境，特制定以下规定：

1.员工必须严格按规定时间在餐厅就餐，原则上不得提前或推迟。

2.员工打菜必须排队，并接受厨房工作人员的管理，不准插队，不准代替他人

打菜，不许打多份，食堂工作人员有权拒绝给插队者打菜。

3.服从工作人员安排，按序就餐，注意自觉维持餐厅秩序，保持安静，不得在饭堂大声喧哗。

4.公司饭堂不准吸烟、喝酒。

5.未经许可，不准在工作场所及饭堂以外的地方用餐（特殊工种除外，如保安

等），不得将食品带出公司饭堂。

6.就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁，不乱吐/倒，不乱扔餐

巾纸，用餐后必须各自清理自己的就餐区域杂物。

7.为方便厨房工作人员的工作，用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕，应及时

离开餐厅。

8.自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除作相应的赔偿外还将受到纪

律处罚。

9.汤、米饭等食物自行取食，要按量盛取，注意节约，杜绝剩菜剩饭。

10.用餐完毕后将残渣剩菜分类倒入泔水桶内，借用的餐具需洗净后当场送还食

堂。

11.未经允许，不得带外人到公司饭堂就餐，来访人员需要就餐的由被访人到办

公室领取饭票后到食堂用餐。

办公室

2011年1月6日

第五篇：员工文明用餐制度

人事管理体系——格式化表单

员工文明用餐制度

1、领餐时间：员工领用中餐时间为上班日11：30时至12：10时（如有变动以行政部通知为准），特殊情况需提前或延后的，应经食堂主管或领导同意。

2、领餐方式：员工每月底至食堂主管领取下月餐卷（不在食堂用餐的，由食堂主管制表报财务部核发餐贴），员工凭餐卷有序排队领用中餐，当日餐卷当日使用，不得提前或日后使用，严禁无卷或废卷领餐。员工待客确需在食堂用餐的，需向食堂主管签名领取客餐卷，客人凭客餐卷用餐，客人超过2人的，需提前2小时告知食堂主管。

3、用餐地点：员工一律在餐厅就餐，禁止在公司其它任何地方进餐（特殊情况需经食堂主管或领导同意），就餐完毕应迅速离开餐厅，以加快餐位周转。

4、用餐卫生：员工用餐时，尽量避免将饭菜丢弃在桌、椅、地上，用餐后，应自觉用餐盘将桌、椅上的残物带走并倒入指定垃圾桶内。

5、用餐纪律：餐厅内不准抽烟喝酒、不准随地吐痰、不准大声起哄、吵闹，碗、筷、匙不得故意撞击制造噪音。

6、餐具归位：员工用餐后，应将餐具小心摆放到指定位置，严禁把餐具拿出食堂占为已有。

7、爱护公物：爱护桌、椅、餐具，凡私自损坏食堂公物的，一律照价赔偿。

8、勤俭节约：倡导节约、反对浪费。根据饭量盛取饭食，杜绝剩菜剩饭；按配给菜量计划用餐，不得要求加菜；节约使用纸巾。

9、监管互约：服从食堂职工的监督和管理，同时有权监督食堂职工是否尽到岗位职责。正确对待食堂职工的合理建议与批评意见，有则改之、无则加勉，严禁擅自进入厨房和库房，严禁以争吵、威胁、辱骂等极端方式解决问题。

10、违规处理：凡违反本规定者，由食堂职工给予当事人口头警告并报行政部备案，不听劝告或屡犯不改者上报行政部给予每次贡献20-100元处理。情节严重者由个人写《事由书》交行政部作通报批评处理，同时纳入个人年终考核。