第一篇：美国癌症协会(ACS)公布防癌指南（范文）

美国癌症协会(ACS)公布防癌指南

2015-01-15林烁Nathan

美国癌症协会(ACS)每5年要发布一期关于饮食、营养和体育运动与癌症预防之间关系的报告，作为对大众的科学知识普及、各卫生健康机构和社区团体之间的交流和有关政策方针制定的指南.现摘要公布2010年ACS防癌指南.1.乳腺癌：美国妇女最多见的肿瘤，为妇女第二大死亡原因的癌症，仅次于肺癌。绝经后妇女体重超重，则患乳腺癌的风险显著增加。这与过多脂肪导致血内雌激素水平过高有关。过多饮酒并叶酸摄入不足也会增加乳腺癌发生的风险。体育锻炼可降低这一风险。

2.结、直肠癌：在美国因癌症死亡总人数中居于第2位。肥胖与其有直接关系，男性尤其显著。大量摄入蔬菜水果和含粗纤维谷物，减少红肉及加工肉类食品的摄入，适当摄入维生素D和钙，同时加强日常的体育锻炼可以降低其发生的风险。另外，定期筛检、及时发现和切除肠道腺瘤(癌前病变)也至关重要。

3.肺癌：美国因癌症死亡的第一大因素。超过85％的患者发病与烟草有关。戒烟和大量摄入蔬菜水果有助于降低其发生。但要注意：过量食用含胡萝卜素和维生素A的保健食品反而会使吸烟者的肺癌发生危险系数升高。

4.子宫内膜癌：美国妇女癌症发病率中居第4位。子宫内膜癌与雌激素水平有关。通过大量运动，增加蔬菜、水果、粗纤维食品及豆类的摄入，保持健康体重均可降低其发生的可能性。

5.肾癌：占男性癌症发病及死亡的3％、女性的2％。直接相关因素有肥胖和吸烟。因此，戒烟及保持健康体重尤为重要。

6.胰腺癌：美国癌症死亡原因的第4位。吸烟、2型糖尿病、过多食用红肉及体育运动不足与其极为相关。

7.上呼吸道和消化道癌症：酗酒、吸烟显著增加口腔癌、咽喉癌和食管癌的可能。饮食过热导致食道灼伤，可引发食管的慢性炎症最终恶化为食管癌。改变不良饮食习惯，戒烟酒，减轻体重和多食新鲜蔬菜及水果有利于降低其发生的风险。

8.前列腺癌：美国男性中最常见的癌症。多食用西红柿、菜花、豆类及鱼肉有助于降低其发生风险。维生素E和硒及相应辅助保健食品的保护作用目前尚无确定结论。过多钙摄入则与高度恶性前列腺癌有关，故不提倡摄入过量钙或补充过量钙片。另外，统计发现超重和肥胖的前列腺癌患者治疗效果不佳。

9.胃癌：为全球第4位常见癌症和死亡率第二的癌症。胃癌的发生主要由于过多摄入腌制食品和胃幽门螺旋菌感染而导致慢性胃炎和胃溃疡所致。

10.膀胱癌：与吸烟和某些化工物质有关。资料显示大量食用蔬菜水果、大量饮水有助于降低其发生危险。

同时，卵巢癌以及其他恶性肿瘤如脑瘤、淋巴瘤和白血病等，目前尚未发现与营养、饮食、体重有显著相关性。

食品、辅助营养品与癌症的关系

1.酒精增加癌症发生风险吗? 回答是肯定的。饮酒会显著增加口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、结直肠癌和乳腺癌发生的危险性，尤其是与烟草同时作用的情况下。如妇女摄入叶酸不足，患乳腺癌危险性更高。

2.各类维生素补充剂对抗癌有何具体作用? 目前尚无确切证据表明其有显著防癌效果。建议仍应从天然食品，如蔬菜和水果而不是所谓营养品中摄取这些身体必需的物质。

3.甜味剂致癌吗? 目前无任何证据表明其与癌症发生有关。

4.转基因生物工程食品安全吗? 目前无任何证据表明其与癌症发生或降低癌症发生有关。

5.钙剂与癌症有何关系? 含钙量高的食品有助于降低结肠和直肠癌发生，但也有证据显示其与高度侵袭性前列腺癌的发生有关。所以，建议对于19~50岁的人群补充钙剂量为每日1克，50岁以上者则每日1.2克。提倡从绿叶蔬菜和低脂肪乳制品中摄入钙质。

6.咖啡致癌吗? 目前无任何证据表明咖啡有致癌性，以前曾被公众认为的咖啡可增加乳腺癌和胰腺癌的结论也无从考证。

7.脂肪与癌症有何关系? 过量摄入脂肪可导致肥胖而增加癌症发生的危险，某些饱和脂肪可能有负面作用，但尚无确切证据表明橄榄油、菜子油有任何特殊防癌益处。

8.可食性纤维营养品有何作用? 可溶性及不可溶性纤维均有降低血脂的作用，但防癌作用微弱。

9.鱼类制品防癌吗? 鱼类制品富含ω-3脂肪酸，其在动物实验中显示有防癌和抑制癌生长的作用，但在人体尚未确定是否具有类似作用。鱼类有助于预防心血管疾病，但由于某些鱼类一直深藏水底，含有相对高的重金属和其他环境污染物，所以孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿应减少食用这些鱼类。

10.氟化物可致癌吗?

回答是否定的。对含氟牙膏、龋齿治疗药品以及加氟水等进行了大量严格实验，结果未显示有任何致癌危险。

11.叶酸能防癌吗? 叶酸是维生素B族物质，见于许多蔬菜、豆类、水果及谷物。其缺乏可导致结、直肠癌和乳腺癌发生概率增高，尤其是对于酗酒者而言。补充叶酸建议从天然食品中摄取。

12.食品保鲜防腐添加剂致癌吗? 目前经美国食品药品管理局批准使用于食品工业的这类物质没有致癌作用。

13.大蒜防癌吗? 无确凿证据。

14.放射线照射过的食品致癌吗? 不会，射线照射的目的是杀灭食品中的有害微生物。

15.加工和腌制食品会致癌吗? 过多食用加工和腌制食品导致胃癌和结、直肠癌的发生率增高。这些食品含多种致癌化学物质，尤其是高温油炸、煎烤肉类食品，应尽量少吃。

16.橄榄油能预防癌症吗? 橄榄油是奶油的健康替代品，可降低心血管疾病发生。与癌症无显著相关性。

17.有机食品与癌症有何关系? 有机食品指无杀虫剂和人工基因改变的植物类食品，与癌症无显著相关性。

18.杀虫剂和除草剂致癌吗? 尽管这些物质有一定的毒性，但目前大量研究结果并未能证明其有增加癌症发生的风险。

19.糖精致癌吗? 答案是否定的。动物实验研究确实表明大剂量糖精可以引起大鼠膀胱结石形成进而导致膀胱癌，但并不引起人类的类似病变。美国国家毒理学研究机构已将其从人类致癌化学物质名单中去除。

20.饮食高含盐量致癌吗?

在习惯大量食用盐腌制食品的某些国家和地区，胃癌、鼻咽癌和喉癌发生率较高，但在日常饮食中适量用盐并无致癌的危险。

21.硒可以降低癌的发生吗?

硒是一种矿物质，有抗氧化作用。动物实验显示其可以降低肺癌、结肠癌和前列腺癌发生率。但尚无严格的研究结果。不提倡大量食用其添加剂，若食用每日则不要超过200微克。

22.豆类制品能否降低癌症的发病? 豆制品是极佳的蛋白质来源和肉类替代食物，但与降低癌症发生风险尚无确切因果关系。由于豆类含有类雌激素物质，乳腺癌患者应避免过量食用，或食用人工制作的丸剂、粉剂等食物作为替代品。

23.过多食用糖对身体有何种危害? 过多食用糖可导致肥胖、糖尿病等，间接引起癌症发生率增高。所以，建议尽量减少食用糖和含糖量极高的糖果、糕点及饮料。

24.复合维生素和矿物质补充丸剂有降低癌症发病的作用吗? 这类物质并无抗癌作用，天然食品是摄取这些物质最好的来源。即使服用这类丸剂，也应遵照医嘱，不可超过每日规定的剂量。

25.茶可防癌吗? 动物实验显示茶(如绿茶)可降低某些癌的发生，但尚无研究资料确证。

26.新鲜、冷冻和罐装蔬菜及水果营养有差别吗? 新鲜蔬菜和水果营养最充分，大量食用有降低口腔癌、食管癌、胃癌、肺癌和结直肠癌发生的作用。以微波炉和蒸熟的烹饪方式保存营养成分最佳。提倡大量并多样化食用蔬菜和水果。但目前并无结论显示纯素食有显著降低癌症发生风险的作用。纯素食者应注意添加维生素B、锌和铁剂，这对于儿童和绝经前妇女尤其重要。

27.维生素A降低癌症发生吗? 并无确切结论。而事实上，大剂量维生素A会增加吸烟者发生肺癌的风险。

28.维生素C降低癌症发生吗? 食用含大量维生素C的蔬菜和水果有防癌作用，但服用单纯维生素C片并无效果。

29.维生素D降低癌症发生吗? 流行病学资料显示其对结肠癌、前列腺癌和乳腺癌的发生风险有一定降低作用(尚无随机对照研究)。建议通过平衡饮食来获取维生素D，并且避免过多暴晒阳光。每日食用维生素D剂量在200~2000毫克范围。

30.维生素E降低癌症发生吗? 维生素E是有效而强力的抗氧化剂，有资料显示其可降低吸烟者前列腺癌的发生率。但其它效用尚无确定的研究结论。

31.水、果汁可以降低癌症的发生吗? 大量饮水可冲淡膀胱内尿及所含毒性物质的浓度，从而降低膀胱癌发生，甚至有资料提示对预防结肠癌也有益。建议每日饮用至少8杯水。注意：果汁可以提供大量水分和营养物质，但其含纤维很少，所以不能以果汁取代食用蔬菜和水果。

第二篇：美国癌症协会31条防癌指南

美国癌症协会31条防癌指南

美国癌症协会（ACS）每5年要发布一期关于饮食、营养和体育运动与癌症预防之间关系的报告，作为对大众的科学知识普及、各卫生健康机构和社区团体之间的交流和有关政策方针制定的指南。研究结果显示，中国每年新增癌症患者占到全球新增患者的20%以上，该指南可以增加患者及医生对癌症的认知。

美国癌症协会（ACS）每5年要发布一期关于饮食、营养和体育运动与癌症预防之间关系的报告，作为对大众的科学知识普及、各卫生健康机构和社区团体之间的交流和有关政策方针制定的指南。该指南推荐可以较为客观的阐述和回答患者和家属疑惑的问题，希望大家本着科学的态度去看待问题，不要轻信谣言，害人

1.乳腺癌

美国妇女最多见的肿瘤，为妇女第二大死亡原因的癌症，仅次于肺癌。绝经后妇女体重超重，则患乳腺癌的风险显著增加。这与过多脂肪导致血内雌激素水平过高有关。过多饮酒并叶酸摄入不足也会增加乳腺癌发生的风险。体育锻炼可降低这一风险。2

2..结 直肠癌

在美国因癌症死亡总人数中居于第2位。肥胖与其有直接关系，男性尤其显著。大量摄入蔬菜水果和含粗纤维谷物，减少红肉及加工肉类食品的摄入，适当摄入维生素D和钙，同时加强日常的体育锻炼可以降低其发生的风险。另外，定期筛检、及时发现和切除肠道腺瘤（癌前病变

3.肺癌

美国因癌症死亡的第一大因素。超过85％的患者发病与烟草有关。戒烟和大量摄入蔬菜水果有助于降低其发生。但要注意：过量食用含胡萝卜素和维生素A的保健食品反而会使吸烟者的肺癌发生危险系数升高。

4..子宫内膜癌

美国妇女癌症发病率中居第4位。子宫内膜癌与雌激素水平有关。通过大量运动，增加蔬菜、水果、粗纤维食品及豆类的摄入，保持健康体重均可降低其发生的可能性。

5.肾癌

占男性癌症发病及死亡的3％、女性的2％。直接相关因素有肥胖和吸烟。因此，戒烟及保持健康体重尤为重要。

6.胰腺癌

美国癌症死亡原因的第4位。吸烟、2型糖尿病、过多食用红肉及体育运动不足与其极为相关。

7.上呼吸道和消化道癌

酗酒、吸烟显著增加口腔癌、咽喉癌和食管癌的可能。饮食过热导致食道灼伤，可引发食管的慢性炎症最终恶化为食管癌。改变不良饮食习惯，戒烟酒，减轻体重和多食新鲜蔬菜及水果有利于降低其发生的风险。

8.前列腺癌

美国男性中最常见的癌症。多食用西红柿、菜花、豆类及鱼肉有助于降低其发生风险。维生素E和硒及相应辅助保健食品的保护作用目前尚无确定结论。过多钙摄入则与高度恶性前列腺癌有关，故不提倡摄入过量钙或补充过量钙片。另外，统计发现超重和肥胖的前列腺癌患者治疗效果不佳。

9.胃癌

为全球第4位常见癌症和死亡率第二的癌症。胃癌的发生主要由于过多摄入腌制食品和胃幽门螺旋菌感染而导致慢性胃炎和胃溃疡所致。

10.膀胱癌

与吸烟和某些化工物质有关。资料显示大量食用蔬菜水果、大量饮水有助于降低其发生危险。

同时，卵巢癌以及其他恶性肿瘤如脑瘤、淋巴瘤和白血病等，目前尚未发现与营养、饮食、体重有显著相关性。

食品、辅助营养品与癌症的关系

1.酒精增加癌症发生风险吗？

回答是肯定的。饮酒会显著增加口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、结直肠癌和乳腺癌发生的危险性，尤其是与烟草同时作用的情况下。如妇女摄入叶酸不足，患乳腺癌危险性更高。

2.各类维生素补充剂对抗癌有何具体作用？

目前尚无确切证据表明其有显著防癌效果。建议仍应从天然食品，如蔬菜和水果而不是所谓营养品中摄取这些身体必需的物质。

3.甜味剂致癌吗？

目前无任何证据表明其与癌症发生有关。

4.转基因生物工程食品安全吗？

目前无任何证据表明其与癌症发生或降低癌症发生有关。

5.钙剂与癌症有何关系？

含钙量高的食品有助于降低结肠和直肠癌发生，但也有证据显示其与高度侵袭性前列腺癌的发生有关。所以，建议对于19~50岁的人群补充钙剂量为每日1克，50岁以上者则每日1.2克。提倡从绿叶蔬菜和低脂肪乳制品中摄入钙质。

6.咖啡致癌吗？

目前无任何证据表明咖啡有致癌性，以前曾被公众认为的咖啡可增加乳腺癌和胰腺癌的结论也无从考证。

7.脂肪与癌症有何关系？

过量摄入脂肪可导致肥胖而增加癌症发生的危险，某些饱和脂肪可能有负面作用，但尚无确切证据表明橄榄油、菜子油有任何特殊防癌益处。

8.可食性纤维营养品有何作用？

可溶性及不可溶性纤维均有降低血脂的作用，但防癌作用微弱。

9.鱼类制品防癌吗？

鱼类制品富含ω-3脂肪酸，其在动物实验中显示有防癌和抑制癌生长的作用，但在人体尚未确定是否具有类似作用。鱼类有助于预防心血管疾病，但由于某些鱼类一直深藏水底，含有相对高的重金属和其他环境污染物，所以孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿应减少食用这些鱼类。

10.氟化物可致癌吗？

回答是否定的。对含氟牙膏、龋齿治疗药品以及加氟水等进行了大量严格实验，结果未显示有任何致癌危险。

11.叶酸能防癌吗？

叶酸是维生素B族物质，见于许多蔬菜、豆类、水果及谷物。其缺乏可导致结、直肠癌和乳腺癌发生概率增高，尤其是对于酗酒者而言。补充叶酸建议从天然食品中摄取。

12.食品保鲜防腐添加剂致癌吗？

目前经美国食品药品管理局批准使用于食品工业的这类物质没有致癌作用。

13.大蒜防癌吗？

无确凿证据。

14.放射线照射过的食品致癌吗？

不会，射线照射的目的是杀灭食品中的有害微生物。

15.加工和腌制食品会致癌吗？

过多食用加工和腌制食品导致胃癌和结、直肠癌的发生率增高。这些食品含多种致癌化学物质，尤其是高温油炸、煎烤肉类食品，应尽量少吃。

16.橄榄油能预防癌症吗？

橄榄油是奶油的健康替代品，可降低心血管疾病发生。与癌症无显著相关性。

17.有机食品与癌症有何关系？

有机食品指无杀虫剂和人工基因改变的植物类食品，与癌症无显著相关性。

18.杀虫剂和除草剂致癌吗？

尽管这些物质有一定的毒性，但目前大量研究结果并未能证明其有增加癌症发生的风险。

19.糖精致癌吗？

答案是否定的。动物实验研究确实表明大剂量糖精可以引起大鼠膀胱结石形成进而导致膀胱癌，但并不引起人类的类似病变。美国国家毒理学研究机构已将其从人类致癌化学物质名单中去除。

20.饮食高含盐量致癌吗？

在习惯大量食用盐腌制食品的某些国家和地区，胃癌、鼻咽癌和喉癌发生率较高，但在日常饮食中适量用盐并无致癌的危险。

21.硒可以降低癌的发生吗？

硒是一种矿物质，有抗氧化作用。动物实验显示其可以降低肺癌、结肠癌和前列腺癌发生率。但尚无严格的研究结果。不提倡大量食用其添加剂，若食用每日则不要超过200微克。

22.豆类制品能否降低癌症的发病？

豆制品是极佳的蛋白质来源和肉类替代食物，但与降低癌症发生风险尚无确切因果关系。由于豆类含有类雌激素物质，乳腺癌患者应避免过量食用，或食用人工制作的丸剂、粉剂等食物作为替代品。

23.过多食用糖对身体有何种危害？

过多食用糖可导致肥胖、糖尿病等，间接引起癌症发生率增高。所以，建议尽量减少食用糖和含糖量极高的糖果、糕点及饮料。

24.复合维生素和矿物质补充丸剂有降低癌症发病的作用吗？

这类物质并无抗癌作用，天然食品是摄取这些物质最好的来源。即使服用这类丸剂，也应遵照医嘱，不可超过每日规定的剂量。

25.茶可防癌吗？

动物实验显示茶（如绿茶）可降低某些癌的发生，但尚无研究资料确证。

26.新鲜、冷冻和罐装蔬菜及水果营养有差别吗？

新鲜蔬菜和水果营养最充分，大量食用有降低口腔癌、食管癌、胃癌、肺癌和结直肠癌发生的作用。以微波炉和蒸熟的烹饪方式保存营养成分最佳。提倡大量并多样化食用蔬菜和水果。但目前并无结论显示纯素食有显著降低癌症发生风险的作用。纯素食者应注意添加维生素B、锌和铁剂，这对于儿童和绝经前妇女尤其重要。

27.维生素A降低癌症发生吗？

并无确切结论。而事实上，大剂量维生素A会增加吸烟者发生肺癌的风险。

28.维生素C降低癌症发生吗？

食用含大量维生素C的蔬菜和水果有防癌作用，但服用单纯维生素C片并无效果。

29.维生素D降低癌症发生吗？

流行病学资料显示其对结肠癌、前列腺癌和乳腺癌的发生风险有一定降低作用（尚无随机对照研究）。建议通过平衡饮食来获取维生素D，并且避免过多暴晒阳光。每日食用维生素D剂量在200~2000毫克范围。

30.维生素E降低癌症发生吗？

维生素E是有效而强力的抗氧化剂，有资料显示其可降低吸烟者前列腺癌的发生率。但其它效用尚无确定的研究结论。

31.水、果汁可以降低癌症的发生吗？

大量饮水可冲淡膀胱内尿及所含毒性物质的浓度，从而降低膀胱癌发生，甚至有资料提示对预防结肠癌也有益。建议每日饮用至少8杯水。注意：果汁可以提供大量水分和营养物质，但其含纤维很少，所以不能以果汁取代食用蔬菜和水果。

第三篇：美国癌症协会的39条防癌指南

美国癌症协会的39条防癌指南

1、饮酒会增加患癌风险吗? 是的，饮酒会增加人们患口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌、结肠癌和直肠癌的风险。饮酒人士应该限制酒的摄入量，男士每天饮酒不宜超过2酒精单位，女士不超过1酒精单位。1酒精单位相当于360ml(1美制液体盎司≈30毫升)、150ml的葡萄酒、或者45ml 40度烈性酒。对某些癌症而言，同时饮酒并吸烟所增加的患癌风险远高于只饮酒或只吸烟的风险。规律的饮酒，即便每周的饮酒量很少，也可增加女性患乳腺癌的风险。乳腺癌高危女性群体可以考虑戒酒。

2、什么是抗氧化剂(物质)?它们与癌症有什么关系? 抗氧化剂(物质)可以是食物中的某些化合物，也可由人体自身合成。人体利用抗氧化剂(物质)来保护自身组织，免受正常代谢(氧化)所导致的持续性损害。由于这种损害可增加癌症风险，所以某些抗氧化剂可能会有助于预防癌症。抗氧化剂(物质)包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素(比如β-胡萝卜素和维生素A)和其他植物化学物质。研究显示，多食用富含抗氧化剂(物质)的蔬菜和水果可能会降低人们患某些癌症的风险。但是，这一结果并不一定是抗氧化剂(物质)的作用，因为这些食物中还含有很多其他物质。

多项研究发现，补充抗氧化剂(物质)并不能降低患癌风险。事实上，有研究发现，服用补充剂(物质)的人群患癌风险更高。(参见以下条目：β胡萝卜素、番茄红素、维生素E、补充剂)。对于减少患癌风险，目前最佳的建议是通过食物而不是补充剂来获取抗氧化物质。

3、β-胡萝卜素能降低患癌风险吗?

β胡萝卜素属于类胡萝卜素，后者是一组抗氧化剂，可让植物(包括蔬菜和水果)的某些部分呈现深桔黄色。在人体内，β胡萝卜素被转化为维生素A，而有观点认为维生素A有助于预防癌症。因为食用蔬菜和水果可降低患癌风险，所以通过服用高剂量的β胡萝卜素补充剂来降低癌症风险的观点似乎是有道理的。但是，几项大型研究结果表明事实并非如此。其中两项研究让吸烟的受试人群服用高剂量的β究胡萝卜素补充剂来预防肺癌和其他癌症，结果显示服用这些补充剂反而增加了他们患肺癌的风险。另一项研究则发现服用β胡萝卜素补充剂既无好处也无害处。虽然食用含β胡萝卜素的蔬菜和水果可能帮助预防癌症，但是人们应该避免服用含大量β胡萝卜素的补充剂，尤其是吸烟者。

4、钙与癌症有关吗?

许多研究表明，高钙食物可能有助于降低结直肠癌风险，钙补充剂也能适当地减少结直肠息肉的复发。但是，摄入过多的钙(钙补充剂来源或食物来源)可增加人们患前列腺癌的风险。

因此，男性应主要通过食物来摄入推荐剂量而非过量的钙质。女性不会患前列腺癌，但易患骨质疏松，所以也应通过食物来获取推荐剂量的钙。钙的推荐摄入量是19-50岁人群每天1000毫克，50岁以上人群每天1200毫克。乳制品和某些绿叶蔬菜是钙的优质来源。主要通过乳制品获取钙的人群应该选用低脂或脱脂乳制品，以减少对饱和脂肪的摄入量。

5、喝咖啡会致癌吗?

不会。咖啡和胰腺癌间是否存在联系?这个问题曾得到很多人的关注，但是最近的研究并未证实两者存在联系。目前尚没有证据证明咖啡或咖啡因会增加癌症风险。

6膳食补充剂能降低癌症风险吗?

不能，至少根据目前的了解，答案是否定的。虽然富含蔬菜、水果和其他植物性食物的饮食可以降低癌症风险，但是膳食补充剂能够降低癌症风险的结论尚未得到证实。钙补充剂可能是个例外，因其可以降低结直肠癌风险(参看上述有关钙的介绍)。实际上，一些高剂量的补充剂反而会增加癌症风险。

对于存在特俗情况的人们，适量的膳食补充剂是有益的，例如孕妇、育龄女性和需要限制饮食摄入的人群。如果人们选择服用膳食补充剂，他们最好选用多种维生素/矿物质平衡的补充剂，并且其中大多数营养素的含量不应超过人体的每日需求量。

7、能否营养补充剂中获取与蔬菜和水果同等的营养价值?

不能。蔬菜和水果中含有许多有益健康的化合物，这些化合物很可能需要一起摄入才能发挥有益作用。此外，天然食物中可能还有一些目前尚不为人知的重要化合物，膳食补充剂中不会含有这些化合物。某些膳食补充剂被描述为与蔬菜和水果拥有同等的营养价值，但是他们的营养含量或种类只占天然食物中的很小部分。因此，食物才是维生素和矿物质的最佳来源。

8、少吃脂肪会降低癌症风险吗?

一些研究发现，在饮食习惯中含有高脂肪食物的国家，其国民患乳腺癌、前列腺癌、结肠癌和其他癌症的风险更高。但是，更深入的研究并未得出脂肪摄入会增加癌症风险，或者减少脂肪摄入会降低癌症风险的结论。目前尚没有充足的证据证明个人摄入脂肪的总量会影响患癌风险。

9、什么是膳食纤维?膳食纤维能降低癌症风险吗?

膳食纤维是指多种人体不能消化的植物性碳水化合物。干燥豆类、蔬菜、全谷类和水果是膳食纤维的优质来源。膳食纤维可进一步分为“可溶的”(比如燕麦麸、豌豆、豆类和洋车前子纤维)，和“不可溶的”(比如小麦麸、水果皮、坚果、种子和纤维素)。

最新研究表明，膳食纤维可降低某些癌症的风险，尤其是结直肠癌。但是目前尚不清楚这一作用是由膳食纤维还是高纤维食物中的其他成分产生的。因此，ACS建议人们食用全谷类、蔬菜和水果等高纤维食物来帮助降低癌症风险，但并未明确建议服用膳食纤维补充剂。

10、吃鱼能预防癌症吗?

鱼肉富含ω-3脂肪酸。一些动物实验发现ω-3脂肪酸可以阻止癌症的形成或减慢癌细胞的生长，但是尚不清楚这些脂肪酸是否会降低人类的癌症风险。

食用富含ω-3脂肪酸的鱼类可降低心脏病的风险，但是有些鱼类(比如剑鱼、金枪鱼、方头鱼、鲨鱼和大耳马鲛)可能含有较高含量的汞、多氯联苯(PCBs)、二恶英及其他有害物质。一些研究还发现，人工养殖的鱼类比野生鱼类含有更多的有害物质。孕妇、计划怀孕或正在哺乳的女性以及幼儿不应食用这些鱼类，并且每周食用的长鳍金枪鱼不应超过170g，每周食用的罐装淡金枪鱼不应超过340g。人们应该食用不同种类的鱼类以降低摄入毒素的可能性。

11、什么是叶酸?叶酸能降低癌症风险吗?

叶酸是一种天然的B族维生素，很多蔬菜、豆类、水果、全谷类和强化早餐谷类食品中都含有叶酸。20世纪90年代开展的研究表明，缺乏叶酸可能会增加人们患结直肠癌和乳腺癌的风险，对饮酒人群来说尤其如此。然而，自1998年以来，美国的强化谷物制品中都添加了人工叶酸，所以大多数人都能从饮食中摄入足够叶酸。

一些研究表明，叶酸补充剂会增加人们患前列腺癌、高级别结直肠息肉和乳腺癌的风险，并且大多数人都能从饮食中摄入足够的叶酸。有鉴于此，摄入叶酸的最佳途径就是食用蔬菜、水果和强化谷物制品或全谷物制品。

12、大蒜能降低癌症风险吗?

大蒜和其他葱属植物中含有的葱属植物化合物对健康有益的说法广为流传。针对大蒜能否降低癌症风险的研究正在进行，一些研究表明大蒜可以降低结直肠癌的风险。大蒜和其他葱属植物可以被列入到能够降低癌症风险的推荐蔬菜目录当中。

目前尚没有充足证据证明葱属植物化合物补充剂能降低癌症风险。

13、什么是转基因食品?它们安全吗?

转基因食品或者生物工程食品以转基因农作物为原材料，后者在播种前就添加其他植物或生物体的基因，其目的是增强农作物的抗虫性、减缓腐坏、改善口味、增加营养成分或得到其他特性。近年来，基因工程越来越多地被用于生产某些食品。例如，美国种植的大部分大豆和玉米都使用了转基因技术，从而让这些农作物能够抗除草剂，此外，转基因玉米还能产生一种天然杀虫剂。

转基因技术的安全性引起了人们的关注。理论上来讲，添加的基因可能会产生一些引起过敏的物质，也可能增加有损健康化合物的含量。而另一方面，转基因技术也可被用于改善公共健康。例如，通过转基因技术增加各种农作物的叶酸含量。

目前尚没有证据证明市售的转基因食品有损人体健康，也没有证据证明这些添加的基因会增加或降低癌症风险。但是，缺乏证据并不意味着证明了其安全性。由于人们使用转基因食品的时间还相当短，所以目前尚不知道长期食用转基因食品可能对健康产生的影响。持续评估转基因食品的安全性十分重要，从而确保其真正的安全性，并增加人们使用转基因食品的信心。

美国批准出售的转基因食品包括多种胡萝卜、玉米、西红柿和大豆。美国国家环境保护局(EPA)、美国食品药品监督管理局(FDA)和美国农业部(USDA)共同对转基因食品进行监督。

14、辐照食品会致癌吗?

没有证据证明辐照食品会致癌或者有损人体健康。辐照技术越来越多地被用来杀死食物中的有害细菌，以延长它们的保质期。辐照处理后，辐射不会停留在食物内，食用辐照食品好像也不会增加癌症风险。

15、应避免食用加工肉类吗?

一些研究发现，大量食用加工肉类可以增加人们患结直肠癌和胃癌的风险，其中部分原因可能是亚硝酸盐。为了保持色泽和阻止细菌生长，许多午餐肉、火腿和热狗中均添加了亚硝酸盐。食用加工肉类和烟熏或盐腌肉类可增加人们对潜在致癌因子的摄入量，因此人们应尽可能减少食用这些肉类。

16、烹饪肉类如何影响癌症风险?

充分烹饪能杀死肉里的有害细菌，但是一些研究表明，高温煎、烤、炸肉类所产生的化学物质(多环芳烃或杂环芳香胺)可能会增加癌症风险。这些化学物质可破坏DNA并致使动物患癌。一些研究也发现，大量食肉的人群有更高的结直肠癌风险，但仍不清楚高温烹饪产生的化学物质(相比于肉中的其他物质)在其中起了多大作用。文火炖、蒸、低温煮和微波炉加热肉类等烹饪方法产生的这类化学物质较少。

17、非营养性甜味剂或糖替代品会致癌吗?

没有证据证明人类饮食水平的甜味剂会致癌。FDA批准使用的少数几种非营养性甜味剂包括阿斯巴甜、糖精和三氯蔗糖。现有研究也没能证实这些化合物与癌症风险之间的联系。一些动物研究表明，使用这些甜味剂可能与更高的膀胱癌和脑部肿瘤风险有关，还可能与更高的白血病和淋巴瘤风险有关，但是人群研究显示，使用这些甜味剂并没有增加人们患癌症的风险。值得注意的是，患有苯丙酮尿症这一遗传性疾病的人群应该在其饮食中避免使用阿斯巴甜。

新型糖替代品包括甜味剂如糖醇(山梨醇、木糖醇和甘露醇)和从天然植物中提取的甜味剂(甜叶菊和龙舌兰糖浆)。对于所有这些甜味剂，适量使用似乎都是安全的，但某些人群如果大量使用糖醇则有可能出现腹胀和胃部不适。

18、肥胖会增加癌症风险吗?

会。超重或肥胖与人们更高的乳腺癌(绝经后女性)、结直肠癌、子宫内膜癌、食道癌、肾癌、胰腺癌、胆囊癌(可能)患癌风险有关。肥胖也可能与人们更高的肝癌、宫颈癌、卵巢癌以及非霍奇金淋巴瘤、多发性骨髓瘤和侵袭性前列腺癌的患癌风险有关。

虽然对减肥是否会降低癌症风险的研究有限，但是一些研究表明，减肥会降低绝经后女性患乳腺癌和其他癌症的风险。减肥具有的其他健康益处已得以证实，所以人们都鼓励超重人群减肥并保持健康体重。成年人避免过度的体重增加也是十分重要的，因为这不仅可能会降低患癌风险，还可能会降低他们患其他慢性疾病的风险。

19、橄榄油会影响癌症风险吗?

食用橄榄油与人们更低的心脏病风险有关，但是就其对癌症风险的影响来说，最可能的情况是不好不坏。虽然橄榄油富含单不饱和脂肪并可作为黄油和人造黄油的健康替代品，但它仍然是一个巨大的热量来源，可极大地增加人们从饮食中获得的热量。

20、贴上“有机”标签的食品能更有效地降低癌症风险吗?

“有机”一词被广泛用于描述没有添加人工化学品的植物食品以及没有用激素和抗生素饲养的动物食品。对于植物性有机食品来说，其原材料的耕种既没有使用常规杀虫剂或除草剂，也没有使用化肥或污水污泥作为肥料，更没有经过食品辐照加工。转基因食品不能被称为有机食品。

生产有机食品的目的其实是为了促进可持续农业生产，但是人们普遍认为有机食品可能会有益健康。同时，也有人在争论有机农产品的营养水平是否高于常规种植农产品的营养水平。但是，目前尚没有证据表明有机食品能更有效地降低癌症风险，或者提供其他耕作方法种出的类似食物所没有的健康益处。

21、食品中的杀虫剂和除草剂会致癌吗?

若杀虫剂和除草剂在工业、农业或其他工作场所使用不当，它们是有毒的。虽然蔬菜和水果中有时会含有少量的杀虫剂和除草剂，但绝大多数科学证据表明，总体来说，吃蔬菜和水果有益健康且能预防癌症。目前尚没有证据表明食品中残留的低剂量杀虫剂和除草剂会增加癌症风险。

不过，水果和蔬菜在食用前应彻底洗净，一方面减少人们对这些化合物的摄入量，一方面降低细菌引起的健康风险。

22、增加体育活动会降低癌症风险吗?

会。对于进行适量或大量体育运动的人群来说，患某些癌症如乳腺癌、结肠癌、子宫内膜癌和晚期前列腺癌的风险会更低。不管体育运动是否影响了体重，运动本身都降低某些癌症的患癌风险。

目前，有关体育运动对其他癌症风险的直接影响的数据更加有限，但即便如此，体育运动仍是人们达到和保持健康体重的一个关键因素，并且超重或肥胖与多种癌症有关。体育运动还有助于降低人们患心脏病、糖尿病和其他疾病的风险。

23、植物化学物是什么?它们能降低癌症风险吗?

“植物化学物”指的是由植物产生的多种化合物。其中有些化合物可保护植物免受昆虫损害或拥有其他重要功能。有些化合物则有抗氧化作用或者类似激素的作用，不管是对于植物自身还是食用这些植物的人群而言。因为食用蔬菜和水果与癌症风险降低有关，所以研究人员正在寻找产生有益作用的特定化合物。但是，目前尚没有证据表明，以补充剂的形式摄入植物化学物对人体长期健康有类似于蔬菜、水果、豆类和谷物的作用。

植物化学物包括类黄酮(见于大豆、鹰嘴豆和茶)、类胡萝卜素(见于冬南瓜、香瓜和胡萝卜)、花青素(见于茄子和红球甘蓝)和硫化物(见于大蒜和洋葱)。

24、高盐饮食会增加癌症风险吗?

有足够的证据表明，食用大量腌泡食品可增加人们患胃癌、鼻咽癌和喉癌的风险。腌泡食品通常不是美国大多数人饮食的主要内容，但是减少腌泡食品的摄入量可能会有助于降低人们患某些癌症的风险。

几乎没有证据表明，在美国，烹饪用盐量或调味食物的用盐量或食品加工过程中盐的添加量会对癌症风险产生影响。但是高盐饮食会增加人们患高血压和心脏病的风险却是众所周知的事实，因此《2010年美国膳食指南》和美国心脏协会的膳食指南均建议人们限制食盐的摄入量。

25、硒是什么?硒能降低癌症风险吗?

硒是一种矿物质，对人体的抗氧化防御机制有帮助。动物研究已表明硒可能会预防癌症。一项研究表明硒补充剂可能会降低人们患肺癌、结肠癌和前列腺癌的风险。但是，一项大型临床试验并未发现硒补充剂能降低前列腺癌风险，所以总体上说，目前尚无足够的证据证明硒补充剂可降低癌症风险。

因此，不建议人们服用硒补充剂，同时，人们还应避免服用高剂量硒补充剂，因为硒补充剂的安全剂量和中毒剂量之间相差极少。服用硒补充剂的最高剂量不应超过200微克每天。

26、大豆制品能降低癌症风险吗?

和其他豆科植物一样，大豆及大豆制品是蛋白质的优质来源以及肉类的有益替代品。大豆含有多种植物化学物质，其中包括异黄酮。大豆中的植物化学物质具有微弱的雌激素样活性，并可能有助于预防激素依赖性癌症。有越来越多的证据表明食用传统大豆制品比如豆腐可能会降低人们患乳腺癌、前列腺癌或子宫内膜癌的风险。也有一些证据表明食用传统大豆制品可能还会降低人们患某些其他癌症的风险。目前尚不清楚该结论是否适用于含有大豆分离蛋白或组织化大豆蛋白的食品。

几乎没有数据证实服用分离的大豆植物化学物质补充剂会降低癌症风险。

27、糖会增加癌症风险吗?

糖在增加热量摄入的同时并不会提供降低癌症风险的任何营养素。高糖摄入量可能会通过促进肥胖而间接增加癌症风险。白糖(精制糖)和红糖(粗制糖)及蜂蜜在其对体重或胰岛素水平的影响方面并无不同。限制食用蛋糕、糖果和加糖谷类食品以及限制饮用汽水和运动饮料等含糖饮料可帮助人们减少热量摄入。

28、喝茶(红茶或绿茶)能降低癌症风险吗?

茶是一种饮料，茶树的叶子、嫩芽或细枝均可泡制成茶。红茶、绿茶、白茶、普洱茶和其他各种类型的茶均来自于同一棵茶树，但是它们反映了不同的加工方式。

一些研究人员提出，茶之所以会预防癌症是因为茶含有抗氧化剂、多元酚和类黄酮。动物研究已证明有些茶(包括绿茶)可降低癌症风险，但是人类研究发现的结果喜忧参半。虽然实验室研究结果一直令人满意，而且喝茶也是许多美食的一部分，但是目前的证据尚不能证明喝茶是降低癌症风险的主要原因。

29、反式脂肪会增加癌症风险吗?

反式脂肪来自于经氢化被制成人造黄油或酥油的植物油，人造黄油或酥油在室温下呈固态。反式脂肪会提高血液中的胆固醇含量和增加心脏病风险。但是，目前尚未确定反式脂肪与癌症风险的联系。

尽管如此，鉴于反式脂肪对心脏病风险的影响，《2010年美国膳食指南》和美国心脏协会的膳食指南建议人们限制或避免食用反式脂肪。30、姜黄和其他香辛料会降低癌症风险吗?

研究人员目前正在研究姜黄是否会影响肿瘤生长，同时他们也正在研究其他香辛料如辣椒素(红辣椒)、小茴香和咖喱可能具有的抗癌作用。但是，目前尚缺乏研究香辛料对癌症等疾病的长期影响的研究。

31、吃蔬菜和水果会降低癌症风险吗?

会。近来，随着越来越多的研究发现吃蔬菜和水果并无降低癌症风险的作用或者作用微弱，证明吃蔬菜和水果能降低癌症风险的证据力度也减弱了，但是综合已有的全部证据表明，吃蔬菜和水果会在某种程度上降低人们患癌症包括肺癌、口腔癌、喉(咽)癌、喉头癌、食道癌、胃癌、结肠癌和直肠癌的风险。

可降低具体某种癌症风险的蔬菜和水果的种类可能有所不同。目前尚不知道蔬菜和水果中含有的哪些化合物最有可能预防癌症，并且，能降低癌症风险的不同植物化学物质可能来源于不同的蔬菜和水果。

最新研究表明吃较多蔬菜和水果可能还会有助于降低人们肥胖的风险，所以吃较多蔬菜和水果很可能会间接影响癌症风险。最佳建议是每天吃各种各样的蔬菜和水果，至少600毫升。

32、新鲜、冷冻和罐装的蔬菜和水果的营养价值有区别吗?

有，但它们都是不错的选择。新鲜食品通常被认为拥有最高的营养价值(通常也拥有最好的味道)。但是，冷冻食品实际上比新鲜食品更有营养，因为冷冻食品通常是在成熟时采摘并被迅速冷冻起来，而新鲜食品可能会因为收获与食用存在时间间隔而失去一些营养。

由于罐装食品加工必须使用高温，所以罐装食品更有可能减少热敏性营养素和水溶性营养素。请注意，有些水果罐头中配有浓糖浆，有些罐装蔬菜中钠(盐)含量很高，因此请选择多种形式的蔬菜和水果。

33、烹饪会影响蔬菜的营养价值吗?

煮菜特别是长时间煮菜会消除蔬菜里的水溶性维生素。由于蔬菜含有的一些潜在有益的植物化学物质是脂溶性的，所以油炒蔬菜可能会提高这些植物化学物质的可用性。烹饪通常可能会分解植物细胞壁，使其含有的营养成分和其他植物化学物质更容易被吸收。

用微波炉和蒸汽烹饪蔬菜是保留蔬菜营养成分的最佳方法。吃生鲜蔬菜如沙拉也会保留蔬菜的营养成分。所以，除了建议人们吃各种各样的蔬菜之外，采用不同的蔬菜烹饪方法也会提高许多营养素和植物化学物质的可用性。

34、应该把蔬菜和水果榨汁饮用吗?

榨汁不仅可以增加饮食多样性，还是一种让人们摄入蔬菜和水果的好方法，对于咀嚼或吞咽困难的人群来说更是如此。榨汁也有助于人体吸收蔬菜和水果中的营养。但是，果蔬汁含有的纤维较少，相比完整的蔬菜和水果来说，喝果蔬汁不太容易填饱肚子。但果汁比较特殊，如果一个人喝了很多果汁，同样也能获得不少热量。从商业上来讲，榨汁产品应该是100%的果蔬汁，同时也应该经过巴氏消毒以杀死其中的有害细菌。

35、素食可以降低癌症风险吗?

素食可以包括许多有益健康的特色。素食往往是饱和脂肪的含量低，高纤维、维生素和植物化学物质的含量高，同时还不包括食用红色肉类和加工肉类。因此，素食可能有助于降低癌症风险的假设是合理的。

相比减少传统西方饮食习惯中动物食品的含量所形成的饮食结构而言，目前不清楚完全的素食是否会更有益于预防癌症。

严格的素食应该避免所有的动物产品，包括牛奶和鸡蛋，这种素食也被称为纯素食，可有益于人们补充维生素B12、锌和铁，对儿童和绝经前的女性来说尤为如此。纯素食还应该包括足够的钙，因为事实证明，坚持含钙量非常低的纯素食者比坚持素食或含肉饮食的人群具有更高的骨折风险。

36、维生素A会降低癌症风险吗?

有两种方法可从食物中获取维生素A：第一，可从动物性食品来源中获取维生素A，第二，维生素A可在人体内由来源于植物性食品的β胡萝卜素或其他类胡萝卜素生成。人们需要维生素A来维持人体组织的健康。

维生素A补充剂尚未被证明能降低癌症风险，而且服用高剂量维生素A补充剂实际上反而可能会增加吸烟者和戒烟者患肺癌的风险。

37、维生素C会降低癌症风险吗?

维生素C常见于多种蔬菜和水果，尤其是桔子、葡萄柚和辣椒。许多研究认为摄入富含维生素C的食物与较低的癌症风险有关。但是对服用维生素C补充剂进行的少数几项研究并未证明服用维生素C补充剂可降低癌症风险。

38、维生素D会降低癌症风险吗?

越来越多的大规模的研究证据表明，维生素D可能有助于预防结直肠癌，但目前得到的证据无法证明维生素D与其他癌症的联系。大量的研究正在进行，但是几年内很难得到研究结果。

最近，美国医学研究所基于骨骼健康所需的维生素D水平提出了每日维生素D摄入量的最新建议，大多数成年人的每日维生素D摄入量从400国际单位增加至600国际单位，70岁及以上人群的每日维生素D摄入量增加至800国际单位。每日维生素D摄入量的安全上限从2000国际单位增加至4000国际单位。

维生素D的获取方式有三种，第一通过皮肤暴露于紫外线(UV)辐射下获取，第二通过饮食获取，尤其是富含维生素D的食品，比如牛奶和谷类食品，第三通过服用维生素D补充剂获取。但是，许多美国人都没有获得足够的维生素D并具有患维生素D缺乏症的风险，黑皮肤人群、几乎不暴露于阳光下的人群、老年人和纯母乳喂养的婴儿特别容易缺乏维生素D。

39、维生素E会降低癌症风险吗?

α-生育酚是维生素E在人体内最为活跃的存在形式，同时也是一种强有力的抗氧化剂。在一项研究中，服用α-生育酚的男性吸烟者比服用安慰剂的男性吸烟者具有更低的前列腺癌风险。该发现促使研究人员启动了一个大型研究项目(名为“SELECT”)，研究硒和维生素E补充剂对前列腺癌风险的影响。但是，这项研究发现，硒和维生素E补充剂没有降低前列腺癌风险。甚至正相反，服用维生素E补充剂的男性群体可能还具有患前列腺癌的较高风险。

在另一项大型研究(名为“HOPE”)中，研究人员对比研究了服用维生素E补充剂和安慰剂下的癌症与心脏病风险。维生素E补充剂组与安慰剂组在癌症发病率或心脏病发病率方面没有差异。服用维生素E补充剂的受试者实际上拥有更高的心力衰竭发病率。

虽然含有维生素E的食品如坚果和某些不饱和油可能是健康的，并且它们已被证明能降低心脏病风险，但是目前并不建议人们通过服用维生素E补充剂来降低他们患癌症或慢性疾病的风险。

第四篇：美国糖尿病协会发布最新糖尿病营养治疗指南

美国糖尿病协会发布最新糖尿病营养治疗指南

医脉通 2013-10-22 分享

美国糖尿病协会(ADA)发布最新营养指南，重点关注整体饮食模式及患者的喜好，而非特定的膳食处方。

指南编写者之

一、华盛顿大学医学中心的Alison Evert博士指出，指南并未刻意避免使用“饮食(diet)”这一单词，指南文件中提到的都是“饮食计划(eating plans)”或“饮食模式(eating patterns)”，而非饮食(diet)，我们希望和患者一起努力并帮助他们到达健康目标。很多饮食模式均有效，但人们更愿意采用饮食计划。

这项基于新证据的立场声明——《糖尿病成人患者营养治疗推荐》（以下简称“新指南”）于10月9日在线发表于Diabetes Care。新指南回顾了地中海饮食、素食、低脂肪饮食、低碳水化合物饮食、预防高血压膳食疗法(DASH)等几种常见饮食计划的循证证据，但并未特别推荐其中一种。新指南建议，应根据患者的个人喜好(包括习俗、文化、宗教、健康理念和目标、经济状况)及其要达到的代谢目标来选择适合自己的饮食计划。重要的是，医生在确诊患者患有糖尿病后应尽快将其转诊至营养科进行营养治疗。

（进入指南频道下载指南原文）

新指南亮点

● 新指南替代了2008年版的ADA《糖尿病营养治疗和推荐》，除了饮食计划的章节，新指南还有一些独特的推荐，如，如何根据不同类型的口服降糖药物、以及基础胰岛素和餐时胰岛素治疗方案搭配食物。

● 考虑到临床医生可用于向患者进行生活方式干预的宣教时间较短，新指南推荐了一些具有循证依据的“优先宣教主题“。这主要包括减重以及维持减重效果的方法，告诉患者哪些食物含有碳水化合物。

● 在碳水化合物方面，新指南推荐可选用营养价值高、富含纤维的食物，并呼吁不要饮用含糖饮料。

● 2008版指南中未推荐每日每餐碳水化合物、脂肪和蛋白质的卡路里分配比例。新指南推荐，应根据患者个人目前的饮食模式、偏好及目标据顶其营养素的分配比例。

● 在其他方面，新指南推荐用含不饱和脂肪酸的食物替代饱和脂肪酸含量较高的食物，并推荐个体化的钠盐摄入推荐值，建议糖尿病患者不要应用特定的维生素或矿物质补充剂、ω-3脂肪酸及中草药。

从指南编写者的立场，Evert博士希望指南能鼓励医生和患者更关注饮食及营养治疗，并将其作为糖尿病管理的关键要素之一。营养治疗应该优先进行，相比与患者进行饮食行为的谈话，开具营养治疗的处方要容易得多。Evert博士指出，饮食及营养治疗已显示出能节约糖尿病管理成本和改善血糖控制的益处，但未被充分利用，营养治疗在未来具有较大的发展空间。

编译自：New ADA Guidelines Focus on 'Eating Patterns,' not 'Diet'.Medscape.Oct 18, 2013.

第五篇：癌症康复协会的章程

xx癌症康复协会章程

第一章 总 则

第一条 名称：本团体的全称为“xx癌症康复协会”（又名“xx癌症康复俱乐部”）。第二条 性质：协会是由本市癌症患者和热心癌症康复事业的医务工作者及社会人士自愿组成的公益性群众团体。

第三条 宗旨：在邓小平理论和“三个代表”重要思想的指导下，遵循“以人为本”和“科学发展观”精神，坚持四项基本原则，遵守国家的法律、法规和政策，做到依法治会、以德治会。提倡社会主义精神文明，呼吁和争取社会各界关心和支持癌症康复事业，团结和鼓励癌症患者与疾病作顽强斗争，共同探索癌症康复道路，为战胜癌症作出贡献。

第四条 本协会业务主管单位是xx。由xx登记管理。协会作为中国抗癌协会癌症康复会的团体会员，接受其指导。

第二章 任 务

第五条 协会的基本任务是为癌症患者的康复服务。其主要工作有：

（一）宣传“癌症≠死亡”，鼓励患者树立信心，与疾病作顽强斗争；

（二）弘扬人道主义精神，积极反映癌症患者的实际困难和正当诉求，呼吁和争取党和政府、社会各界关心和支持癌症康复事业；

（三）开展康复咨询服务，指导癌症患者进行心理、医疗、药物、饮食等科学的康复治疗，积极探索癌症康复道路；

（四）收集典型病例，总结和交流癌症康复经验，医患结合开展防癌抗癌研究；

（五）组织患者开展多种形式的体能锻炼，提高患者的抗病能力；

（六）组织患者开展各种有益于身心健康的文化娱乐活动，丰富患者的精神生活；

（七）提倡社会主义精神文明，组织癌症志愿者开展社会公益活动，服务社会，回报社会；

（八）加强与兄弟省、市癌症康复组织的联系，开展经验交流。

第三章 会 员

第六条 本协会由团体会员和个人会员组成。凡居住或工作在本市的癌症患者和热心于癌症康复事业的健康人士以及相关单位、团体，承认本协会章程，愿意参加本协会活动，自愿申请，经相关知识培训，履行相关手续，发给会员证后，即可成为本会成员。第七条 会员的权利与义务。会员享有以下权利：

（一）选举权、被选举权；

（二）参加本协会活动的权利；

（三）获得开展康复服务的权利；

（四）对本协会工作的批评建议和监督权； 会员履行下列义务：

（一）遵守本会章程，执行本会决议；

（二）积极参加本会组织的活动，完成本会交办的任务；

（三）自觉维护本会的合法权益和名誉；

（四）主动向本会反映情况和提供有关资料；

（五）按规定交纳会费。

第八条 会员有退会的自由。退会时应提出书面报告，并交回会员证。会员一年内不交纳会费，不参加本部活动视为自动退会；会员有严重违反本会章程、损害本会权益的，经理事会或常务理事会通过，可予以除名。

第四章 组 织

第九条 协会的组织原则为民主集中制，协会的最高权力机构为会员代表大会。代表大会的职权是：

（一）制定和修改章程；

（二）选举理事会理事；

（三）听取和审议理事会的工作报告和财务报告；

（四）讨论并决定协会的重大事项；

（五）决定协会的终止。

第十条 会员代表大会每四年召开一次。特殊情况下需提前或延期的，须由理事会通过，并报业务主管单位、社团管理机关批准同意。延期换届最长不超过一年。

第十一条 理事会是会员代表大会的执行机构，由会员代表大会选举产生。在代表大会闭会期间领导协会的工作，对会员代表大会负责。理事会的职能是：

（一）执行会员代表大会的决议；

（二）选举正、副会长和秘书长；根据需要增选或罢免理事会成员；

（三）筹备召开会员代表大会并向其报告工作；

（四）研究决定机构的设置；

（五）筹备活动经费；

（六）讨论决定其他重大事项。理事会至少每年召开一次。

第十二条 理事会选举产生常务理事会，任期与会员代表大会相同。常务理事会在理事会闭会期间行使理事会职权，对理事会负责。常务理事会至少每半年召开一次。第十三条 协会设会长一人，副会长若干人，秘书长一人。协会正副会长和秘书长必须具备以下条件：

（一）坚持党的路线、方针、政策，政治素质好，有奉献精神；

（二）有一定的组织领导能力；

（三）任职年龄女性不超过65岁，男性不超过70岁；

（四）病情相对稳定，能坚持领导俱乐部的工作；

（五）具有完全的民事行为能力。

会长任期四年，可连选连任，但不超过两届。

第十四条 会长为协会的法定代表人，负责协会的全面工作。秘书长在会长、常务理事会的领导下，主持协会的日常工作。会长行使以下职权：

（一）召集和主持理事会、常务理事会；

（二）检查会员代表大会、理事会、常务理事会决议的落实情况；

（三）代表协会签署有关重要协议等。秘书长行使以下职权：

（一）主持协会日常工作，提出工作意见，交理事会或常务理事会通过后执行；

（二）提名副秘书长和工作人员人选，交常务理事会讨论决定；

（三）处理其他日常事项。

第十五条 理事会理事必须在协会中担当一定的具体工作。理事一年内不履行职责，无故不出席有关会议，视为自动辞职。会长、秘书长空缺，应在三个月内替补。其他理事以上人员空缺也应及时增补。担任协会理事以上职务的成员要求辞职，需提出书面申请，经相关组织批准。

第十六条 协会设立监事会。主要由协会中具有一定资历的老同志组成。成员由理事会提名，提交会员代表大会通过产生。监事会对理事会执行《章程》的情况进行监督，对协会的重大决策起调研和协调作用。

第十七条 协会下设“康复志愿者服务队”、“生命之光艺术团”、“《康复园地》编委会”、“癌症康复培训学校”等直属机构。另设办公室，负责处理日常事项。

第十八条 城区各分会为协会的分支机构，不具备法人资格，分会领导人由协会理事会任免，负责管理分会的日常工作。

江宁、江北康复组织为本协会的兄弟组织，市协会与其开展合作交流。

第十九条 根据需要，经会员代表大会或理事会讨论通过，可聘请本地有名望的老领导、知名人士、医学专家等担任协会的名誉领导或顾问。

第五章 经 费

第二十条 协会经费的来源：

（一）会员交纳的会费；

（二）接受政府和热心于癌症康复事业的社会各界人士、社会团体、企事业单位及港澳台同胞和海外侨胞的捐赠；

（三）有条件的情况下，可创办非营利的康复事业性实体。

第二十一条 协会按照国家有关规定，配备具有专业资格的会计人员，建立健全财务管理制度，对经费进行严格管理和合理使用，并接受会员代表大会和业务主管单位的监督。在换届和更换法定代表人之前，还须接受市社团管理机关和业务主管单位财务部门的审计。

第六章 附 则 第二十二条 协会章程经会员代表大会审议、通过后，报业务主管单位同意，经社团管理机关批准后生效。

第二十三条 协会如需终止活动，申请注销，应由理事会或常务理事会提出终止动议，经会员代表大会通过，并由业务主管部门同意，经社团管理机关批准并办理注销手续，按有关规定做好善后处理工作。

第二十四条 本协会挂靠xx（注册地址：xx）第二十五条 本章程解释权属本协会。