第一篇：实战培训餐饮类商户

实战拓展培训—餐饮类

一、拓展的具体步骤

1.1收集商户有效信息

此步骤是以后拓展商户谈判的基础商户定位是否准确直接影响谈判是否成功。收集商户有效信息基本有以下途径。方法：扫街

首先接触是：迎宾

商户：这位先生你有什么事吗？

拓展人：你好，我是盒子支付，想找你们会计洽谈一下财务方面的事，现在她在吗？ 商户：财务不在，你想具体谈什么事？

拓展人：财务方面的事呀，当然太具体的我和您说，您未必了解。商户：我们财务不在。

拓展人：那他一般什么时间在？

商户：你留个名片吧，等他回来，有需要再联系你。

拓展人：可以，你也给我留个订餐名片吧，未来吃饭可以来你家呀，您姓什么，下次我就找你订餐。

商户：你就喊我小宋就行了。

电话回访商户门店了解商户目前使用情况

此步骤是为下一步谈判打下基础先了解商户目前是否有pos以及使用情况包括机器是否正常使用，签购单是否充足，服务是否满意等信息。电话拜访商户

此步骤的关键是联系到商户的关键人例如财务负责人老板等联系到关键人以后进行电话拜访说明打电话的目的询问商户的需求。电话拜访话术要精简吧主要的内容留在见面的时候。

二．餐饮类商户分析

2.1快餐类

符合快餐类0.78%的商户需要三个条件

第一、在营业执照的主营项目上必须是快餐 第二、营业面积小于100平米的

第三、先付费。可以利用这个规定引导商户向快餐类商户靠拢。例如可以让商户在执照上增加快餐的项目等。2.2标准的餐饮类商户

此类商户标准手续费为1.25%但是优质商户可优惠1.25%-1.2%的范围。此类商户的需求点大致分为以下几类。第一、手续费。第二、移动机具。

第三、银行活动例如招商银行的积分活动、特惠及短期活动等

三．实际案例分析

3.1快餐类 商户情况介绍：第一韩丽轩餐饮服务有限公司目前有7家门店每店1000-202_平米预计刷卡单店在30-50万期间，第二、农行pos1.25%手续费基本账户农行。第三商户目前只有营业执照没有快餐其余全部符合快餐形式

商户需求分析 第一由于商户刷卡量大需要降低手续费的需求 第二税务问题由于现在的账户是基本账户所以要缴纳5%的营业税 第三、商户刷卡比数比较多目前通信费用较高 实战情况；

公司人员；您好XX经理我是盒子支付的**我们目前负责POS机业务，这次来的目的是利用我们的收单平台资源看看能在金融服务、手续费以及机器维护方面给您更好的服务来争取到您POS这项业务。

商户XX经理；您不是银行？

公司人员；对，我们是POS的专业化服务公司这项业务是我们负责我们全国有400多家合作商，总部有300多人服务团队给您服务

商户XX经理；哦这样的

公司人员 我了解到您目前有7家门店使用的农行POS，请问您的手续费是不是1.25%？ 商户XX经理；对~请问要是和您合作最低能给我们到多少

公司人员 人民银行规定餐饮类的手续费是1.25%如果商户比较好收单银行可以给以一定的优惠但是浮动不太大，我了解到您的经营方式有点偏向快餐如果在营业执照上增加一项快餐我能给您争取到0.78% 商户XX经理;那手续上会不会很繁琐？

公司人员 不会的在您发营业执照的工商部门就可以办理，最快3天就可以。

商户XX经理 这样呀，我想问一下我们现在刷卡进的是基本账户，我们目前的营业税是5%，而用现金就不存在这个问题，您能不能帮我们解决一下。

公司人员 您可以在银行开一张法人的借记卡，交易资金可以直接入私人账户，可以起到合理避税的效果。

商户XX经理 还有个问题就是目前我们使用的POS刷一笔是0.22元的通信费用您这里是如何收费？

公司人员 如果您要是刷卡次数比较多我就给您配一台移动POS。它无通讯费，只有您有手机，就可以了，刷100笔，通讯费不到1块钱。

商户XX经理 这样就比较合理了，那您这里的手续是不是很麻烦呀。

公司人员 不只需要您提供营业执照 税务登记证 法人身份证，银行卡结算账户就行了。商户XX经理 好的我再向我们领导汇报一下如果没问题和您联系。

第二篇：餐饮商户物业设施管理办法

餐饮商户物业设施管理办法（暂行）

一、目的：

保证餐饮商户正常经营，保证物业设备实施运行良好，保持停车场地面无积水，无油污。

二、实施范围：

适合菏泽和谐广场所有餐饮商户。

三、职责：

物业部负责餐饮商户物业设备设施的检查和整改项目的复查；营运部负责餐饮商户对管理办法实施情况的监督和处罚；物业部和营运部共同负责餐饮商户的责任认定。

四、管理办法：

1、物业部负责保证餐饮商户物业设备设施完好，运行正常。

2、营运部负责商场制度的宣传、解释，负责会同物业部检查、鉴定违规商户责任及下发处理处罚通知。

3、餐饮商户负责按照公司规定落实进场交底措施的落实，影响正常经营的物业设备、设施及时通知营运和物业部。

4、餐饮商户不按规定处理废渣、费油落到油脂分离器未造成严重后果的每次罚款500元。

5、餐饮商户需清理下水道要提前20分钟通知物业、营运（也可以在微信群通知），凡是不及时通知造成溢水的每次罚款1000元。

6、餐饮商户不按照公司规定落实进场技术要求的由运营部下发整改通知单，在规定时间内拒不整改的处罚1000元，同时下发最后整改通知书，在规定时间内仍不整改的进行停水、停电、停业整顿，同时处罚202_元，在整改验收合格、同时罚款缴纳后方可恢复营业。

7、物业设备、设施损坏不能及时修复的要及时通知商户，修复时间不得超过24小时。

第三篇：餐饮商户消防安全整改要求

通

知

公司餐饮类商户：

针对近期火灾频发的严峻态势，8月23日下午，公安消防部门召开全市消防安全会议，对人员密集区消防工作进行全面部署，根据会议精神，现对我公司餐饮商户提出以下要求：

1、加强消防四个能力学习，从经营活动中切实将消防安全工作放到第一位，杜绝“辛辛苦苦干三年，一把火烧完”的悲剧发生。

2、积极参加公司举行的消防培训，提高消防应急扑救能力。

3、全部商户必须按营业面积配备最少一具6KG名火器，放置于灶台或大功率电器一米范围内，根据检定日期要求定期更换。

4、凡使用明火商户每处灶台必须配备灭火毯一套，尺寸不小于1.2mX1.2m。

5、凡使用燃气商户必须安装燃气报警器并保证正常工作，橡胶类气路6个月必须更换，所有燃气管线接口每周有肥皂水检漏一次。

6、凡使用排油烟设备商户按油烟排量定期清洗排油烟设备及管道，每月必须保证一次，管道清洁长度保证一前臂深。

7、打烊后经营人员必须关闭燃气总阀，除冷冻设备外关闭所用用电器，关闭水阀，检查无异常后方可锁门离店，公司将安排人员进行营业前抽检，如开门后发现有阀门未关闭或忘记锁门者，每次每处罚款50元。

火灾猛于虎，防患于未然，望诸位商户与我公司一起努力，做好消防安全工作。如在消防部门排查过程中发生消防隐患问题而被勒令停业整顿及其他负面影响，全部后果由次商户承担。

202_.08.24

第四篇：零售商户培训

XX分公司

202_年烟草客服部零售商户培训总结

依据年初培训工作计划安排，通过对零售户进行定期集中培训，传授经营技巧和烟草政策动态，在很大程度上提高了零售商户的终端意识和综合素养，提高了客户的销售利润，拉近了客我关系，也对卷烟销售和市场规范经营起到了至关重要的作用。

一、培训方式和进度

1、培训方式

时间：5期培训分别在7月23日，8月21日，9月19,10月22日，11月15日开展，通过观看相关培训CD或者网上下载视频，发放文档资料，讲解PPT课件等方式，按照计划制定的培训内容如期开展，培训时间在每次1至2小时之间。

地点：县局五楼多媒体会议室。

2、培训进度

从XX16条线路中随机抽取一些零售商户进行集中培训，每次接受培训的零售客户人数约为70人，培训课时全年累计11课时，共计参训培训人员358人，培训商户覆盖面达10％。

二、培训主要内容

（一）市场营销技巧培训

1、关于卷烟商品常识的培训，卷烟产品生产过程。

制作了相关课件PPT，重点介绍“双十五”卷烟品牌，价格，焦油含量，烟质，香型，卷烟的保质期等内容。

2、关于市场营销技巧的培训。

观看了培训视频《卷烟销售技巧》，一是利用卷烟产品的特点，针对不同的消费者出售卷烟。二是针对产品的名称、包装，因时而动，因地制宜地向消费者推介卷烟。三是强化卷烟产品的卖点，激发消费者的兴趣，促成交易。

（二）店面形象、资源布局

强调了店面卷烟拜访注意事项，通过观看实例图片加

深了学习。重点借鉴其他单位的先进经验和成果，召开重点品牌培育示范店商户培训座谈会，实施精准营销。

（三）亲情服务和增值服务

严格实施亲情和增值服务方案，加大宣传，尤其是针

对贫困商户的慰问工作，全面搜集商户的基本情况，遇到有困难的商户及时上报。通过发放“卷烟四防”宣传手册，观看专业培训视频，商户对我公司广泛开展的亲情服务等有了深入的了解。

（四）卷烟重点品牌的介绍和产品的宣传

制作以省产卷烟重点品牌知识、卷烟陈列方式、零售

终端示范店照片等为主要内容的宣传展板，供零售商户观摩学习，并运用到自己的店面经营之中。观看了《黄金叶品牌系列宣传片》，促进了省产卷烟的推荐和销售。

（五）消费者购买行为分析及对策跟踪

观看了培训视频《消费者购买行为分析》，指导零售商

户根据消费者心理组织适销对路、花色多变的卷烟，建立重点消费者档案，根据消费者心理在接待迎送、销售方式等方面加大心思，达到了广开资源、扩大销售、提高经济效益的目的。

三、培训工作分析

（一）取得的成绩

1、领导重视，达到了培训工作力度。从思想上提高零

售商户对培训工作重要性的认识，使其心态从“要我学”转变到“我要学”，培训效果良好，利用培训提供的时间和机会帮助零售商户解决了实际卷烟经营中所面临的一些具体问题。

2、202_的营销人员培训工作，从培训项目数，举办培训课程次数、接受培训的人次等方面，与历年来相比，都取得了长足的进步。

3、提高了营销人员培训的针对性和质量。重点加强了培训需求分析，客服中心建立零售商户知识层次、学历等档案，以便后期进行跟踪、针对行的培训。通过对零售商户培训需求的合理分析，提高了培训质量，取得了较直接的培训效果。

（二）存在的不足

1、培训体系尚不够健全。培训在很多方面表现为“头疼医头，脚痛医脚”的被动局面，更多的是为培训而培训，培训方式和内容单一，仅局限于商户自行观看培训CD或者视频进行，这种单方面的接受知识的方式仍然需要进一步改进，拟下一年聘请富有经验的讲师进行双向、互动的培训，促进商户之间的交流和知识的互动，确保培训的质量和效果，满足培训目标需求的多样性。

2、培训纪律仍需加强。通过一年的卷烟基本知识的培训，看到了一个问题，就是一些零售商户的学习意识比较薄弱，甚至有少数商户对培训不是特别感兴趣，如何提升商户参加培训的主动性和积极性是下一年培训面对的首要问题。

3、培训的定位不明确，不十分清楚是否通过培训就可以解决卷烟零售商户的哪些问题，对培训后的效果不能进行全面、及时的分析和评价，只是简单地组织培训，使得培训的内容、方式、课程与企业的长期发展目标联系不够紧密。

四、202_年培训工作改进措施

1、建立和完善培训激励体系，提高商户参加培训的积

极性和主动性。激励体系是保证培训效果的重要保障，有效的激励措施能够促进员工积极参加培训学习。

2、健全培训体系。一方面要建立健全培训工作管理制度，加强培训工作的制度保障，对培训的评估、考核和跟踪反馈等要做到有章可循。另一方面，要规范培训工作流程，健全培训评价机制。做到事前有需求、有分析，事中有计划、有组织，事后有评估、有奖惩，整体培训工作有总结、有改进。

3、培养固定富有实践经验，熟悉现实情形的内部讲师。培训需求的多元性和企业内培训资源的有限性的矛盾，已经越来越突出。培养企业内部的讲师，不仅可以节省培训费用，还能在营销人员中树立起学习的榜样，培养员工的自主学习思想。

第五篇：202_营销类实战课程精选

李保坤先生联系；邮箱 shlbk@vip.sina.com

欧美解决方案营销法中国培训第一人李保坤先生主讲

202_卓越营销类实战课程精选

（含企业内训和公开课）

◆ 课程一：解决方案式营销法培训课程

加强版课时安排：2天（可安排公司专门内训和公开课）

精华版课时安排：半天（仅安排公开课）

标准版课时安排：1天（可安排公司专门内训和公开课）

● 《解决方案式营销法》课程大纲

管理者面临哪些营销和销售难题？

营销人员面临的营销和销售困境和困惑是哪些？

希望通过培训解决什么挑战和问题？

为什么许多著名销售方式在今天已经变得无效和乏力？

回顾评点传统经典的营销方式和方法

为什么解决方案式营销法会风靡欧美500强公司？

如何借鉴欧美应用

典型情境案例分析

专业情境案例分析（针对公司业务现实）

重新反思定位销售的原则、目标、任务和方式

《解决方案式营销法》市场开发模块

《解决方案式营销法》“洗脑”技巧模块

《解决方案式营销法》销售技巧模块

角色互动演练

《解决方案式营销法》漏斗管理模块

《解决方案式营销法》技能提高模块

《解决方案式营销法》战略管理模块

确立可行有效有针对性的解决方案

总结《解决方案式营销法》模型

课程目标

帮助学员反思销售改进和业绩提升

帮助学员理解新销售方法和营销目标

帮助学员重新定位销售的原则、目标、任务和方式

帮助学员确立有针对性的解决方案

帮助学员掌握《解决方案式营销法》模型

帮助学员遵循科学有效的新营销方法和手段

◆课程二：销售主管强化训练

参加对象：总经理、销售总监、销售经理、销售精英、销售骨干。

学习费用：待定（提供讲义、午餐、发票、茶点等）

课程提纲：

第一部分，销售主管的自我管理与自我激励。

第二部分，销售团队管理与激励

第三部分，销售团队的激励与考核

第四部分，销售会议的管理

学习目标：

1．销售主管如何加强自我管理、自我提升、自我激励。能具备超强的管理能力。

2．销售主管如何管理销售团队、如何选人、育人、管人、带人和留人。

3．销售主管如何评估、激励、考核销售团队。

4．销售主管如何合理地安排时间和销售流程。

5．销售主管如何进行大客户管理，客户管理，业绩分析与管理。

6．销售主管如何进行打造卓越团队。

7．销售主管如何达到和超额完成公司目标。

◆课程三：顶级销售训练

参加对象：销售总监、区域经理、销售经理、业务代表、市场专员等。

学习费用：待定（提供讲义、午餐、发票、茶点等）

课程提纲：

一、销售障碍和难题

二、金牌销售关键指标

三、如何和筛选开发客户

四、售前准备——决胜销售的核心工作

五、如何进行有效沟通

六、客户异议处理

七、如何关单

八、金牌销售成长完善要素

◆课程四：SPIN顾问式销售方法

一.传统销售线索和现代销售线索

二.什么是SPIN方式

三.SPIN销售方法流程

四.SPIN要点

五.SPIN应用案例和演练

六、SPIN 总结

◆课程五：营销数据分析--用数字说话

时间地点：

参加对象：销售总监、市场总监、市场分析人员、销售主管和其他对营销数据分析有兴趣的人士

学习费用：待定（提供讲义、午餐、发票、茶点等）

课程提纲：

一、分析的组织框架和技术框架

二、营销指标分析

三、营销雷达、数据规划和数据收集

四、常用分析方法应用

五、市场竞争分析

六、市场调查与置信度分析

七、客户细分与精确营销

八、商业预测技术 和业务智能

九、智能灵巧营销

学习目标：

市场营销是公司发展的命脉，然而，为数不少的的市场部、销售部工作人员由于缺乏营销分析的理念和方法，企业累积的大量数据得不到有效的利用，营销分析只停留在数据和信息的简单汇总和流水帐式的通报，缺乏对客户、业务、营销、竞争方面的深入分析和整合分析，结果决策者只能凭着本能、滞后的反应来运作，决策存在很大的误判风险和机会损失。本课程着眼于营销数据的采集、分析和统计，讲解如何挖掘数据背后的规律和隐含的信息。通过学习本课程将可以掌握营销数据分析的重要概念和高级技能，提升营销管理和公司经营管理的水平。

培训师介绍：解决方案营销法中国培训第一人李保坤先生。李保坤先生作为职业经理人长期担任欧美名企高管，10多年前就多次系统接受了欧美高强度系列营销培训，并成功运用于其在中国和亚太地区的经营管理。李先生“用”而优则“师”，也因此曾在上世纪90年代就开始客串培训师专门培训过众多企业和名校的MBA。在202_年时，创立憾动世界的解决方案营销法（Solution Selling）的美国大师Michael Bosworth先生曾经专门和李保坤先生探讨怎么将风行欧美的解决方案营销法系统地翻译介绍到中国来。李保坤先生就在当年针对解决方案营销法的核心做了重点介绍到中国。10多年过去了，李保坤先生的介绍迄今仍是理解和掌握解决方案营销法的最好诠释并一直为业内广泛引用，网上都可以搜索查到。

李保坤先生曾经培训过的公司单位遍及工业产品、高科技、IT和财经等行业，不但以解决方案营销法为核心课程，其他营销类课程如销售管理、顶级销售高手、市场开发管理、顾问式销售等主题也是李保坤先生领先同业培训的。

说明：

1、如需了解详细课程大纲，欢迎致电或发邮件给我们索取；

2、我们将会根据客户的要求开设其他营销类课程，或者根据客户的需求提供内训服务。