第一篇：话春浅谈中国茶文化的发展及现代价值

话春浅谈中国茶文化的发展及现代价值

摘要：中国是茶的故乡，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。古代史料中茶的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的故乡是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传至欧美，产生巨大的影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡，中国同样也是茶叶的原产地。关键字：茶的故乡 茶文化 茶的功效 中国茶道 茶的现世价值

茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩。对于当今社会，茶文化已经不仅仅只是一种饮食文化，而是我国五千年文明的精髓的体现。

一、茶的故乡

中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。

“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代的著作。我国茶圣---唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，在中国，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。

二、中国茶文化的形成与发展

茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。古史传说中认为“神农乃玲珑玉体，能见其肺肝五脏”，理由是，“若非玲珑玉体，尝药一日遇十二毒，何以解之？”又有说“神农尝百草，日遇十二毒，得茶而解之。”两说虽均不能尽信，但一灵缕微弱的信息却值得注意：“茶”在长久的食用过程中，人们越来注重它的某些疗病的“药”用之性。这反映的是一种洪荒时代的传佚之事。

依照《诗经》等有关文献记录，在史前期，“茶”是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的。在食医合一的历史时代，茶类植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到药用功能是不难为人们所发现的。然而，由一般性的药用发展为平常的专用饮料，还必须有某种特别的的因素，即人们实际生活中的某种特定需要。巴蜀地区，向为疾疫多发的“烟瘴”之地。“番民以茶为生，缺之必病。”（清·周蔼联《竺国游记》卷二）故巴蜀人俗常饮食偏辛辣，积习数千年，至今依然。正是这种地域自然条件而由此决定的人们的饮食习俗，使得巴蜀人首先“煎茶”服用以除瘴气，解热毒。久服成习，药用之旨逐渐隐没，茶于是成了一种日常饮料。秦人入巴蜀时，见到的可能就是这种作为日常饮料的饮茶习俗。

中国从何时开始饮茶，众说不一，西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间当比这更早一些。茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。

三、茶叶的功效

茶叶有益于人体健康。茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有：蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质和微量元素以及维生素；其中维生素多达10余种，泡茶时多数可溶解在水中，能被充分利用。

另外，茶叶中还含有具备多种功能的药效成分，诸如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。这些都是茶叶具有很高的营养价值和药效作用的物质基础。经常适当饮用茶水，将对人体健康大有好处。饮茶有降低血脂、减肥健美的功能。茶叶中的茶多酚能抑制或阻断多种致癌成分，如：维生素C、维生素E、脂多糖、硒和锌等。茶还具有杀菌作用并且能够消除口臭。

四、中国的茶道

茶道是茶叶品饮过程中的最高境界，核心是在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神享受和人格的锻炼，这正是中国茶的最高境界——“茶道”。中国茶道有三义：饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。饮茶之道是饮茶的艺术，且是一门综合性的艺术。它与诗文、书画、建筑、自然环境相结合，把饮茶从日常的物质生活上升到精神文化层次；饮茶修道是把修行落实于饮茶的艺术形式之中，重在修炼身心、了悟大道；饮茶即道是中国茶道的最高追求和最高境界，煮水烹茶，无非妙道。

中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成，饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数，利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。

五、茶的现世价值

茶早已成为大众化的饮料，不论男女老少，饮茶对人体健康都有好处，但饮茶的浓度和用量要因人而异。当代青少年大多数处在独生子女的家庭，往往因父母过分溺爱而贪食或偏食，由此引起消化不良及某些营养元素的缺乏。适量饮茶对影响胃的肌肉组织，缓和肠道的紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌量都有益。茶汤中的咖啡碱、茶多酚、维生素等具有调节脂肪代谢作用，帮助消化吸收。青少年还可以从茶汤中摄取对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。但是茶叶中的咖啡因有很强的兴奋中枢神经的功能，大量的茶碱有利尿的作用。如睡前喝浓茶，使精神处于亢奋状态，在较长的时间内难以入睡。而睡前喝茶越多，尿量明显增加，这也会影响睡眠的质量。故一般在入睡之前，不宜喝浓茶。

茶是一种文化同时也是一种令人享受的方式，它让你心情更加舒畅，只有在茶叶那既苦又甜的滋味中，你才可以真正懂得人生；更有时候，茶是一种激励，感受茶那一丝苦涩，抛弃那一点惘怅，在茶水与心情共鸣的瞬间抬起迷惑的双眼，让清新的空气吹过，你又可以站起来面对一切。这就是茶，普通的茶，不普通的意境；平凡中显示出超俗，淡雅中不乏激情，它让你更加清醒，也让你更加从容。因此，研习茶艺，学习茶文化，普及茶文化，扩大茶文化的影响，可增强世界各国对中国茶文化的了解和认识，进而增强对中华民族优秀文化的了解和认识。弘扬茶文化，能促进我们从民族传统文化中汲取营养，进一步振奋民族精神，促进中华民族的振兴。

总之，无论做茶也好，品茶也好，茶文化研究与发展的结果，就在于尽茶之真，发茶之善，明茶之美，达到善化人心，美化环境，净化社会的目的，从而提升茶文化的境界，不断改善人们的生活品质，促进人与人之间的和谐，创造出更加祥和富裕的社会环境，使中华民族的优秀文化得到弘扬和光大。

第二篇：浅谈中国茶文化的发展及当今价值范文

浅谈中国茶文化的发展及当今价值

摘要：中国是茶的故乡，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。古代史料中茶的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的故乡是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传至欧美，产生巨大的影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡，中国同样也是茶叶的原产地。关键字：茶的故乡 茶文化 茶的功效 中国茶道 茶的现世价值

茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩。对于当今社会，茶文化已经不仅仅只是一种饮食文化，而是我国五千年文明的精髓的体现。

一、茶的故乡

中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用，大约有四五千年的历史。

“茶”字的起源，最早见于我国的《神农本草》一书，它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证，该书为战国时代的著作。我国茶圣---唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》，系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论，我国发现茶树和利用茶叶迄今已有四千七百多年的历史。茶树原产我国西南地区，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，在中国，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。

二、中国茶文化的形成与发展

茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。古史传说中认为“神农乃玲珑玉体，能见其肺肝五脏”，理由是，“若非玲珑玉体，尝药一日遇十二毒，何以解之？”又有说“神农尝百草，日遇十二毒，得茶而解之。”两说虽均不能尽信，但一灵缕微弱的信息却值得注意：“茶”在长久的食用过程中，人们越来注重它的某些疗病的“药”用之性。这反映的是一种洪荒时代的传佚之事。

依照《诗经》等有关文献记录，在史前期，“茶”是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的。在食医合一的历史时代，茶类植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到药用功能是不难为人们所发现的。然而，由一般性的药用发展为平常的专用饮料，还必须有某种特别的的因素，即人们实际生活中的某种特定需要。巴蜀地区，向为疾疫多发的“烟瘴”之地。“番民以茶为生，缺之必病。”（清·周蔼联《竺国游记》卷二）故巴蜀人俗常饮食偏辛辣，积习数千年，至今依然。正是这种地域自然条件而由此决定的人们的饮食习俗，使得巴蜀人首先“煎茶”服用以除瘴气，解热毒。久服成习，药用之旨逐渐隐没，茶于是成了一种日常饮料。秦人入巴蜀时，见到的可能就是这种作为日常饮料的饮茶习俗。

中国从何时开始饮茶，众说不一，西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间当比这更早一些。茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。

三、茶叶的功效

茶叶有益于人体健康。茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有：蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质和微量元素以及维生素；其中维生素多达10余种，泡茶时多数可溶解在水中，能被充分利用。

另外，茶叶中还含有具备多种功能的药效成分，诸如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。这些都是茶叶具有很高的营养价值和药效作用的物质基础。经常适当饮用茶水，将对人体健康大有好处。饮茶有降低血脂、减肥健美的功能。茶叶中的茶多酚能抑制或阻断多种致癌成分，如：维生素C、维生素E、脂多糖、硒和锌等。茶还具有杀菌作用并且能够消除口臭。

四、中国的茶道

茶道是茶叶品饮过程中的最高境界，核心是在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神享受和人格的锻炼，这正是中国茶的最高境界——“茶道”。中国茶道有三义：饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。饮茶之道是饮茶的艺术，且是一门综合性的艺术。它与诗文、书画、建筑、自然环境相结合，把饮茶从日常的物质生活上升到精神文化层次；饮茶修道是把修行落实于饮茶的艺术形式之中，重在修炼身心、了悟大道；饮茶即道是中国茶道的最高追求和最高境界，煮水烹茶，无非妙道。

中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成，饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名，山水风景更是不可胜数，利用园林或自然山水间，搭设茶室，让人们小憩，意趣盎然。

五、茶的现世价值

茶早已成为大众化的饮料，不论男女老少，饮茶对人体健康都有好处，但饮茶的浓度和用量要因人而异。当代青少年大多数处在独生子女的家庭，往往因父母过分溺爱而贪食或偏食，由此引起消化不良及某些营养元素的缺乏。适量饮茶对影响胃的肌肉组织，缓和肠道的紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌量都有益。茶汤中的咖啡碱、茶多酚、维生素等具有调节脂肪代谢作用，帮助消化吸收。青少年还可以从茶汤中摄取对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。但是茶叶中的咖啡因有很强的兴奋中枢神经的功能，大量的茶碱有利尿的作用。如睡前喝浓茶，使精神处于亢奋状态，在较长的时间内难以入睡。而睡前喝茶越多，尿量明显增加，这也会影响睡眠的质量。故一般在入睡之前，不宜喝浓茶。

茶是一种文化同时也是一种令人享受的方式，它让你心情更加舒畅，只有在茶叶那既苦又甜的滋味中，你才可以真正懂得人生；更有时候，茶是一种激励，感受茶那一丝苦涩，抛弃那一点惘怅，在茶水与心情共鸣的瞬间抬起迷惑的双眼，让清新的空气吹过，你又可以站起来面对一切。这就是茶，普通的茶，不普通的意境；平凡中显示出超俗，淡雅中不乏激情，它让你更加清醒，也让你更加从容。因此，研习茶艺，学习茶文化，普及茶文化，扩大茶文化的影响，可增强世界各国对中国茶文化的了解和认识，进而增强对中华民族优秀文化的了解和认识。弘扬茶文化，能促进我们从民族传统文化中汲取营养，进一步振奋民族精神，促进中华民族的振兴。

总之，无论做茶也好，品茶也好，茶文化研究与发展的结果，就在于尽茶之真，发茶之善，明茶之美，达到善化人心，美化环境，净化社会的目的，从而提升茶文化的境界，不断改善人们的生活品质，促进人与人之间的和谐，创造出更加祥和富裕的社会环境，使中华民族的优秀文化得到弘扬和光大。

参考文献：

[1]杨晓鸣《说古论今茶文化》浙江大学出版社，2000.10，第88-92页 [2] 舒玉杰《中国茶文化古今大观》人民教育出版社，1995.4，第26-34页 [3] 何草，《中国茶的品饮艺术 》高等教育出版社，1998.11，第193-211页 [4] 高旭晖,刘桂华，《茶文化学概论》人民文学出版社，2001.3，第121-134页 [5] 赖功欧，《中国茶文化与儒释道》江苏教育出版社，2003.4，第58-77页 [6] 于川，《中国的茶与茶文化》上海人民出版社，2002.6，第213-227页

第三篇：中国茶文化发展讲演稿

中国茶文化发展

茶源于中国，至今已有5000年的历史了。茶的发现和利用，并由栽培加工制作和饮用而衍生的茶文化，不但推进了中国的文明进程，成为中华五千年文明史的重要组成部分，而且也极大地丰富了整个世界的物质精神生活，对人类文明和社会进步作出了卓越的贡献。现在，茶不仅属于“柴米油盐酱醋茶”的日常必不可少的物质系列，且又是归于“琴棋书画诗曲茶”更广阔的精神艺术，特别是近十几年来，茶产业随着朝代的发展而焕发出青春，展现出一幅生机勃勃的景象，犹如一轮朝阳长起在世界的东方。如今的“文化搭台，经济唱戏”已成为许多地方发展经济的基本手段。而更重要的是存其个性之异，保留和发扬“以茶养生”、“以茶明道”、“尽茶之真”、“发茶之善”“明茶之美”，几乎贴近和反映时代社会文化心理，生活方式和社会时尚。时下茶已成为人们生活中不可须臾离开的东西，而且形成了一种文化现象——茶文化。今天我从三方面谈谈中国茶文化的发展，让同学们对茶文化有所了解，让同学们更加喜爱中国的传统文化。

一

、中国茶文化的发展简史 茶之源

中国是茶的故乡，茶文化的发祥地。中国茶文化源远流长，对人类社会发展的影响很大。自西汉王褒《僮约》中有“武阳买茶”记载以来，至今已有两千多年的历史，自陆羽《茶经》系统总结形成的茶文化，发展至今也有一千二百多年的历史。茶之为饮，发乎神农，说明茶之饮用，发源于史前的神农时代。神农氏是我国五千年前发明农业与医药的传说人物，相传“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。因此中国发现与利用茶的历史已经有五千多年了。

中国茶文化——孕育期（唐代以前）中国茶文化——形成期（唐代的茶文化）中国茶文化——发展初期（宋元茶文化）A、宋代茶道

B、宋代的茶书、茶画和茶诗

中国茶文化——发展中期（明清茶文化）A、茶类的改革与发展 B、茶具和饮茶技艺的发展 中国茶文化——当代发展 A、名茶品种的发展 B、茶文化活动的兴起

二、中国茶器发展演变史

茶器主要有以下几种： 石质茶具、陶质茶具、竹木茶具、金属茶具、紫砂茶具、白瓷茶具、玻璃茶具。

A、古代茶器 B、现代常见茶器

三、中国教派和茶道文化

茶艺与茶道的关系:茶艺与茶道是茶文化的核心。“艺”指选茶、制茶、烹茶、品茶等艺术。“道”指茶艺过程中贯彻的精神。有道无艺，道是空洞理论。有艺无道，艺则没有精神。

儒家思想和中国茶道

儒家思想是中国茶道精神的主体，也造就了中国茶文化的总体基调为高雅而深沉，博大而精深。

1、在中国茶道精神中，处处贯彻着儒学中的中庸、和谐思想。

2、在中国茶道精神中，吸收了儒家乐感的精神，欢快气氛比较浓重。

3、在中国茶道精神中，吸收了儒家“礼”的精神，主张互相节制，有秩序。

道家思想与中国茶道精神

1、道家的学说为茶道精神注入了“天人合一”的哲学思想，树立了茶道的灵魂，所以在中国茶人的心里充满着对大自然的无比热爱。

2、道家修行十分注重养生，而茶除了有助于空灵虚静的道家精神要求外，其本身还有一定的药用价值。

3、道家讲究环境的清幽雅洁，也能在品饮环境中体现。

佛教中国化与茶道精神

1、禅宗推动了饮茶之风在全国流行；

2、禅宗理论渗透在茶道之中，禅宗讲究在日常生活中就能悟道，处处是禅，事事是禅，时时有禅。饮茶能让人平静，如果在饮茶时保持一颗纯正的心，那么就能悟道。

第四篇：中国茶文化旅游的发展

我国茶文化旅游的发展

“十五”以来，中国茶产业处在新的发展高潮。“十五”期间茶园面积增长了19．4％，茶叶产量增长了36．1％，内销增长了34．1％，出口量增长了26％，出口金额增长了38．2％，茶文化活动十分活跃，茶馆茶休闲业方兴未艾，茶叶高等教育事业蓬勃发展，茶科技取得了新的突破和进展。

近些年，随着经济的发展，生活的富有及生活节奏的加快，人们更趋向于花钱换取精致的休闲，追求文化和休闲的消费，以休心养性、充分享受生活，体现生命的价值。而通过进茶馆、旅游、观赏、娱乐、体验、休闲等方式，去欣赏茶、茶园、茶叶加工技艺和品审中所蕴涵的审美价值和人文精神，在当今社会已经成为了一个新兴行业。作为中国传统文化的重要组成部分，茶文化的独特魅力已经得到旅游业的极大重视，如何更好地发扬与保护民族特色的茶文化资源，使其在时代的进步中不断发扬光大，是我们目前与今后研究的重点。

一、我国茶文化旅游概述

中国是茶的故乡，具有4000多年的发展历史，目前世界上有50多个国家和地区产茶。先辈以茶为载体田，以中国为中心，向世界各国和地区传播包括茶的品种、茶的栽培和加工、饮茶、茶文化等。

茶作为雅俗共赏的一种事物，有言道：“文人七件宝：琴棋书画诗酒茶”。茶通六艺，是中国传统文化艺术的载体。又有话说：“开门七件事．柴米油盐酱醋茶。”作为一种文化，茶文化既是上层文化，也是一种大众文化。茶，是连接着各个职业、各个阶层、各个国家之间的文化的纽带。随着社会的进步、科学的发展，人们对茶的利用不单纯是冲泡饮用，而是在茶资源的开发、综合利用、茶文化等方面开展了更深、更广泛的研究和交流，对茶的研究和喜爱，也不局限于茶学者，广大消费者对茶也表现出浓厚的兴趣。

1茶文化

茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说等。茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。它融合了儒佛道各家优秀思想，负载着儒、佛、道三教文化的内涵，形成今天十分具有中国特色的以“和”为中心的茶道精神。

2茶与旅游文化的结缘

从茶的发展历史演变来看，一种茶之所以成名并发扬光大，主要因素一则是茶本身品质好．二则离不开茶产区的山水人文历史渊源，杭州的龙井茶如此，武夷岩茶等亦如此。茶文化与旅游的结缘主要体现在：一是茶产地的名山名寺、茶文化的历史遗迹、茶区的美丽风光和怡人的气候环境。吴觉农先生在《茶经述评》中说：高山出名茶，主要由于高山云雾多，漫射光多．湿度大．有的是昼夜温差大等等．有利于茶叶有效物质的积累，特别是芳香物质积累较多。茶园山名，放有“名山出名茶”之说。如：大红袍与武夷山人文自然祭观、江西庐山云雾茶与庐山风光及鄱阳湖景观、华顶云雾与日本天台宗的祖庭浙江天台山国清寺。二是

有观赏价值的各种名茶采制技巧和各具特色的茶俗茶艺表演。如：云南白族的“三道茶”、客家“擂茶”、西湖龙井茶的手工炒制等。三是各地区建立的一些以茶文化为内容的旅游参观点。如浙江杭州的中国茶叶博物馆、福建漳浦的天福茶博物院与石雕园、广东英德的茶趣园、昆明世博会茶园等有特色的茶文化旅游区。

3茶文化旅游

茶文化旅游则是指在休闲、放松的旅游过程中，细细品味茶的文化、内涵，体味茶的风俗、礼仪，鉴赏茶叶的品质并参与其间的能陶冶旅游者身心的一种特色旅游项目。茶文化旅游是现代茶业与现代旅游业交叉结合的一种新型旅游模式即茶叶人文生态旅游。它是将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、荣文化内涵等融为一体进行旅游开发。通过开展茶文化旅游、茶产品会展旅游、茶文化节庆旅游等使我国传统茶文化得以继承与发展，同时由旅游带动的旅游购物、餐饮、娱乐等相关行业，发展以茶文化旅游为核心的茶消费，这也是弘扬我国传统茶文化的重要途径。

二、我国茶文化旅游发展现状

茶文化旅游作为旅游业中的新兴领域，正以其独特的吸引力，在我围乃至世界引发了新一轮的文化旅游热潮．作为茶的故乡和茶文化的发源地，我国拥有丰富的茶产品资源和茶俗、茶艺、茶事等荼文化资源。近年来，在茶界、旅游界等各界人上的共同努力和推动下，我国的茶文化旅游的发展取得了可喜的成就，茶文化旅游产品也不断的推陈出新。

1．以茶资源殛相关文化为依托开展的绿色生态观光游倍受游客青睐。

我国的茶资源十分丰富，且茶园大多位于自然环境优美、风光迤逦之处，将这一资源优势与相关的文化(神话，传说、典故等)有机结合，正可迎合现代人追求自然美感和文化体验的需要。如杭州是西湖龙井茶的产地，中国茶叶博物馆也坐落于此；有茶都之称的福建安溪现建有茶叶博物馆、凤山茶叶大观园和大坪生态茶园等。

2．依托茶的药用价值及保健功能开发的生态保健游日益升温。

茶叶内含成分丰富，有500多种化学成分，其中相当一部分已被证明对人体有明显的保健和药用价值。《神农食经》、《新修本草》、《千金翼方》等总结了茶的24种功效；日本高僧荣西禅师在《吃茶养生记》中也写道：“茶乃养生之m药，延龄之妙术。山若有之，其地则灵；人若饮之，其寿见长”：旅游过程中饮茶可以消除疲乏劳顿，促进生理机能的迅速恢复；长期饮茶更可以强身健体、延年益寿。这正是开展与茶相关的生态保健游的价值和意义所在。

3．以茶艺表演为代表的茶文化活动不断涌现。

所谓“茶艺”，就是通过艺术加工，展示茶的冲、泡、饮等的技艺。茶艺是茶道精神的物质载体和具体外化，观看技艺精湛的茶艺表演，游人不仅可以了解其中择、冲、泡、品茶的高超技艺，还可以体会到其所包含的茶道精神和茶文化内涵，同时在物质和精神I：获得美的享受。自1980年杭州建立“茶人之家”以来，全国已相继建立了北京“老舍茶馆”、“福州茶艺馆”、“青藤茶艺馆”等数百家以品茶为主旋律的茶文化活动场所。这些场所的建立及其活动的开展，不仅为

荼文化注入了新的活力，而且也为茶文化旅游增添了新的项目，大大促进了荼文化旅游的发展。，4．以欣赏、参与特色茶俗为主题的茶俗风情游发展迅。

我国有着丰富的茶俗旅游资源，如五南大理白族的三道茶、土家族的擂茶、傈僳族的雷响茶等都足特色鲜明、文化底蕴深厚的茶俗旅游资源。参加茶都民俗风情游，旅游者不仅可以学到知识、获得美的享受，而且还能形成对生活和人生价值的体味，达到文化旅游的高层境界。现在，黄山的绿茶探源、安溪的条都观光和铁观音探源、大理的三道茶民俗游等都非常火爆，正逐步成为我国茶文化旅游中的精品。

5．茶文化研讨会、茶文化旅游节等活动推动了国际茶。

文化的交流．为茶文化旅游发展创造了新的契机由中国国际茶文化研究会主办的前八届国际茶文化研讨会，都取得，很好的效果。尤其是2003年在中国重庆永川举办的围际茶文化旅游节的效果更足突⋯，期间共接待参展会商和游客达50万人次．吸引投资近13亿元人民币，极大地促进了当地经济和旅游业的发展。、其他如日照茶博会、景德镇茶文化旅游节、成都茶文化旅游节等，都在宣传和弘扬荣文化的同时，不同程度地推动了荼文化旅游的发展，拓展了文化旅游的发展空间。

三、关于发展我国茶文化旅游的几点建议

文化旅游是世界上最受欢迎的旅游方式之一。近年来，文化旅游迅速发展，为世界各主要旅游国（地）带来了大量收入。旅游业作为一种文化经济，只有深入发掘文化旅游资源，提高旅游地文化品位，树立市场品牌，才能提高旅游者消费档次，形成效益型增长。对此，提出几点关于更好建设我国茶文化旅游的思路

3.1提炼鲜明的茶文化旅游体验主题，树立文化品牌

通过设立鲜明独到的主题给游客留下深刻的印象，产生持久的记忆，是给游客树立起品牌的极佳方式之一。我们可以通过构思不同风格的主题，实现优势互补、良性竞争。根据茶文化的特征，可以设计如下主题：“茶文化美食”主题，举办茶宴(茶点)品尝节，推出一批茶餐饮特色宴会、菜肴和茶点，吸引中外游客到茶餐饮特色店用餐消费；“茶艺交流”主题，举行中外茶艺交流活动，为海内外茶艺爱好者提供茶艺交流的平台；“茶文化体验”主题，向中外游客介绍、展示、品鉴包括采摘、炒制在内的中国茶艺文化；“茶文化专题游”主题，设计茶文化特色旅游线路，如茶文化寻踪游、茶道寻源游、茶文化工业游、都市茶馆游、农家茶馆游等系列茶文化旅游线路。通过这些主题的设立，使游客在这其中逐步理解当地茶文化的内涵，树立起良好的品牌形象。

3.2提高茶文化旅游产品的文化内涵

一方面，要努力挖掘旅游产品的文化价值，以深层次的文化吸引力抓住游客。如大理白族的“一苦二甜三回昧”的三道茶文化．就体现了“人生如品茶，先苦后甜力能回味无穷”的人生哲学。卢祺义先生为“老同茂酒楼”创制的“席间三

道茶(即迎宾消暑／暖身茶，助兴开胃茶，和敬留香茶)”，达到了传统文化与现代技艺的完美结合，可谓现代茶人对荼文化内涵的创造性开发。另一方面，要提高茶文化旅游区内导游和服务人员的综合素质．充分发挥他们的媒介作用，将茶文化旅游的特色和文化内涵较完美地传递给游客，在这一方面，上海的茶校教育走在了前列。

3.3充分挖掘乡村历史文化和民俗文化，提高可参与性

要发展茶文化旅游，必须充分挖掘历史和民俗文化，提高茶文化旅游的参与性。可以让游客参与到茶文化旅游项目中，如体验茶风俗、欣赏茶艺表演、猜茶谜、唱茶歌、听茶戏、吃茶宴等，加深旅游者对茶文化的体验。同时，在茶专家和旅游部门的指导下，以市场为导向，根据游客需求不同设专项的茶文化旅游，如茶园生态游、茶文化保健休闲游等。青少年旅游者渴望冒险，追求刺激，求知欲强，可针对他们推出以山水生态游为主题的茶乡夏令营活动。在活动过程中，请专家学者为他们讲授有关茶文化知识，如茶艺、茶礼等，并让他们到茶场亲身体验采茶、制茶的过程；对中老年旅游者，则应以休闲度假保健为主，体会茶文化所追求的淡泊心志、情景和谐的意境，让身心得到彻底放松，并可让他们品尝名茶和学习制作调配方法；针对假日休闲旅游兴起及人们对新茶喜爱，可选择距离适当的产茶区，组织“新茶采、尝、购”为主要内容的一日、二日游。

3.4利用多种渠道和形式，全方位、多层面地宣传和推销茶文化旅游

搞好茶文化旅游宣传推销可以从以下几方面人手：第一、与旅游相关单位、部门尤其是旅行社加强合作，不断推出荣文化旅游特色线路和活动；第二、通过广播、电视、报刊及宣传手册、光盘等传媒手段，主动打人客源市场，积极引导潜在客户；第三、可通过新闻发布会、旅游节开幕式、公关推介会等向公众介绍自己的产品和线路。，另外，还可以组织茶文化专家、学者及各界知名人十进行公益营销，以“名人效应”来扩大影响。

第五篇：中国传统文化的现代价值

中国传统文化的现代价值

摘要：中国传统文化绝不是一只中看不中用的花瓶。中华传统优秀文化创造了辉煌的业绩，对中国和世界都有深远意义。中国传统文化的作用之大是我们难以想象的，与中国的未来息息相关，所以中国传统文化的价值非凡。中国的发展需要以文化为动力，它的重要性是任何东西都不能代替的。它的影响力是保持中国传统文化的独立性，而不至于受外来文化的侵扰，创造一种属于中国本国民族文化。关键词：中国传统文化 辉煌业绩 现代价值

在中国固有的语言系统中，“文化”是“文”与“化”这两个字的复合。“文”、“化”二字的复合使用，是春秋战国以后的事情。所谓传统，指的是世代相传的文化习俗。传统具有历时性和广泛性的特点，一个民族要有传统。传统构成了我们的文化记忆，使我们获得了有别于他人的特殊品质。传统文化是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征。中国传统文化是指居住在中国地域内的中华民族及其祖先所创造的、为中华民族世世代代所继承发展的、具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。

一、中国的传统文化

（一）中国传统文化的概念

中国传统文化，是指在长期的历史发展过程中形成和发展起来，保留在中华民族中间具有稳定形态的中国文化，包括思想观念、思维方式、价值取向、道德情操、生活方式、礼仪制度、风俗习惯、宗教信仰、文学艺术教育科技等诸多层面的丰富内容。

中国文化、中华民族多元一体的发展格局，决定了中国传统文化具有综毁百家优长、兼集八方智慧的显著特点。所以，不论在哪一个历史时期，中国传统文化总能及时的吸收时代精神的要义，不断地实行自我更新，自我完善，以适应社会发展的需要。

然而在近代，传统文化作为封建地主阶级文化，在漫长的封建社会中得到了充分的发展，以至于形成了巨大的历史惰性，对资本主义萌芽和发展起到了严重的阻碍作用。“五四”前期，一大批一流的中国知识分子继洋务运动、戊戌变法、辛亥革命之后探索中华民族的新出炉，下起了新文化运动。就是在这样一种社会历史条件下，才产生了具有确切意义的“中国传统文化”这一概念，它的最初，指的是鸦片战争以前，中国人创作的“旧文化”。

（二）中国传统文化的作用

1.激励民族奋进的精神支柱

中国传统文化作为中华民族智慧的结晶，在他的结构体系中蕴含着中华民族的精神动力和精神方向，这种动力和方向，集中地体现着中华民族的民族精神，这就是数千年来，中华民族不断地奋进和追求的精神支柱和力量源泉。

2.凝聚民族团结的精神纽带

中华民族的传统文化与共同利益，既是爱国主义的基础，又是爱国主义的动力。在当今的历史天剑侠，继承和弘扬中华传统文化。强化这种统摄人心、团结族类的精神纽带地作用，对于巩固国家的统一，增强民族短接，依然具有深远的的历史意义和重大的现实意义。

（三）中国传统文化的成就和特点

1.丰富多彩、博大精深

中国传统文化是中华民族各民族祖先在漫长悠久的社会生产、生活实践过程中所创造出的文明成就的汇聚和升华，所及范围至为宽广，表现形式丰富多样，凡举思想、学术、教育、宗教、典章制度、文学艺术、天文地理、科学技术、文化典籍、民俗风情以及衣食住行等等，无不尽在其中。

2.源远流长、相继不绝

在几千年的风雨沧桑中，中国传统文化既没有被消灭，也没有被同化，并且一直以雄厚的气势、宽阔的胸怀不断地发展壮大和推陈出新，始终保持自己自己的基本品格，真可谓源正流畅，延绵不绝。

3.代有高峰、蔚为奇观

历史悠久的中华民族，在长期发展的历史过程中，创造出了一整套独具特色，持续发展的文化。传统，数千年来，尽管国祚频移、危机迭现，但中华民族的文化传统却一脉承袭，而且代有高峰。就这个意义上来说，这是世界人文历史上的奇观

4.兼收并蓄、融会贯通

恢宏博大的汉唐文化，包容中西，流被四泽，任何外来文化，只要已进入中国这个巨大的文化场，理科就会失去抵抗能力而被消化吸收；中国文化的神奇伟力和高度自信，在汉唐时代得到了充分的体现。

二、中华传统优秀文化所创造的辉煌业绩

（一）“天人合一”思想在处理人与自然关系中发挥协调作用 中国传统文化中的“天人合一”思想主张人不能违背自然、超越自然界的承受力去改造、征服、破坏自然，而只能在顺从自然规律条件下利用、调整自然，使之更符合人类的需要。这种思想为解决当今人与自然的关系提供了一条非常有意义的思考路径。西方文化在近300年间对人类社会发展产生了巨大影响。但时至今日，我们已经看到由于人类对自然的过量开发和无情掠夺，严重威胁着人类自身的生存。中国古代朴素的“天人合一”思想理念对现代西方的极端个人主义及生态危机等社会病而言是一剂有效的良药，因此作为传统文化现代价值体系中的重要组成部分理应受到更多的关注

二）“中庸和谐”思想在处理社会、国家和民族的关系上发挥现实作用

中国传统文化贵和谐，尚中道，不仅重视人与自然的和谐，还特别重视人与人之间的和谐统一，提倡以“和谐”为最高原则来处理人与人的关系、国家民族间的关系，并通过对中庸原则的体认和践履，去实现人与人、人与社会间的和谐与平衡，化解人间的冲突与紧张，缓和人际关系。中国人很早就提出构建“人人相亲，人人平等，天下为公”的理想社会。作为这一思想的延续，我们今天提出构建“和谐社会”，就是要建设一个民主法治、公平正义、诚信友爱、充满活力、安定有序的社会，实现物质和精神、民主和法治、公平和效率、活力和秩序的有机统一。

三）“刚柔相济”精神在现代化进程中发挥推动作用

“刚柔相济”是中国传统文化的主体精神。中国人民在改革开放中表现出来的进取精神，在建设国家中焕发出来的创造热情，在克服前进道路上的各种困难中表现出来的顽强毅力，正是这种刚柔相济精神的生动写照。中华民族生生不息的力量源泉还在传统文化应时而变、不断革故鼎新的精神。

（四）“人文伦理”价值随着时代的发展进行现代转化

中国文化作为一种伦理型文化，其传统思想中的许多核心价值观念都是在封建专制制度和农业经济条件下产生的，与西方现代文化相比，固然有其落后的一面。但是，这些思想在现代社会有些是可以进行转化的，如果我们将这些传统思想赋予现代内涵，仍然可以成为我们今天的思想精髓或者核心价值。

三、中国传统文化的现代价值

中华文明的结构和机制已经形成了一套相当成熟的协调模式，它充分体现了古人高度的政治智慧和中华民族深厚的文化底蕴。孔子思想以“仁”为核心，“仁”是孔子学说的最高范畴、理想和标准。孔子“和为贵”、“和而不同”的思想，是我们建立团结和睦多民族国家的基石。时至今日，在我们的生活实践中实施的“民族区域自治”、“一国两制”等政治制度，无不缘于厚重的中华传统文化。追求“人格完善”的人文精神素质，强调“和合中庸”的和谐社会关系，重视“天人合一”、“道法自然”、人与自然和谐相处等中国传统文化的基本思想与价值，在当今建构社会主义和谐社会中的作用，是不言而喻的。还有，《孙子兵法》等典籍中体现的中国兵家辩证法思想，也为世界所关注，《孙子兵法》被国外许多大学作为教材。

随着我国经济的快速发展，人们生活水平的日渐提高，关于中国传统文化的现代价值的研究和实践都取得了很大的成就，但不可否认的是，目前学术界对于如何有效的发挥中国传统文化现代价值的研究还存在一些不足，现有的文献主要集中于对传统文化的辉煌成就来说明传统文化对现代有价值，而没有说明传统文化在现代社会中的具体价值体现。另外，现有的研究对于我国传统文化具有哪些有利条件，面临哪些挑战，需要改进和完善什么，如何改进和完善等问题的探讨还相当的片面，没有形成系统的理论体系，尤其在对传统文化的现代应用方面的研究还缺乏深入的讨论。因此笔者认为，今后对传统文化的现代价值的研究应侧重于现代应用，使之更好的为建设中国特色的社会主义和谐社会服务。

参考文献：

1、赵吉惠：《中国传统文化导论》，江苏教育出版社，2007年。

2、张小荣//雷根虎//易宏军《中国传统文化及其现代价值》西安出版社 2010