第一篇：在蛋糕裱花装饰中应创造和谐的色彩情感氛围(精)

在蛋糕裱花装饰中应创造和谐的色彩情感氛围

论文导读：色彩在蛋糕装饰的实践运用中非常重要，要求裱花师懂得必要的色彩知识，运用色彩的装饰原理进行合理的搭配，能够正确理解色彩的冷、暖特性，表达色彩内涵和情感，掌握各类色彩之间的运用关系，在设计裱花的过程中充分挖掘色彩蕴涵的情感价值，能在有限的空间范围里通过合理的色彩搭配创造出和谐的情感氛围。关键词：色彩内涵，色彩感知，色彩情感，和谐情感

色彩在蛋糕装饰的实践运用中非常重要，要求裱花师懂得必要的色彩知识，运用色彩的装饰原理进行合理的搭配，能够正确理解色彩的冷、暖特性，表达色彩内涵和情感，掌握各类色彩之间的运用关系，在设计裱花的过程中充分挖掘色彩蕴涵的情感价值，能在有限的空间范围里通过合理的色彩搭配创造出和谐的情感氛围。

1．色彩内涵

色彩是一种特殊的语言表达方式，色彩通过冷暖、明暗之分来表达喜怒，悲欢的情感。因此，色彩具有其特定的内涵语言形式，不管形式如何，只有和谐的色彩搭配才能达到渲染气氛的作用。无论有彩色的色还是无彩色的色，都有自己的表情特征。红色热烈、喜庆，橙色温暖、成熟,绿色生机盎然,蓝色沉着、博大。

2．色彩的感知

蛋糕装饰所要表达的艺术美感离不开色彩。而食品色彩的体现必须遵循食品的艺术原则，不但要体现食品的本色，还要体现食品的艺术情感。

色彩冷暖常与一些生活场景和色彩融合在一起被人们认识，而这些生活印象的积累，使人的视觉、触觉及心理活动之间形成潜意识的感受。从色彩心理学来考虑，红、橙、黄等同暖色，蓝绿、蓝、蓝紫等同冷色，黑。白、灰、彩、紫等色，都属中性色。暖色给人以奋进感，冷色给人以沉静感；暖色给人以前进感，冷色给人后退感。

一个蛋糕的色彩冷暖配置应体现人们对蛋糕所应适应氛围的情感要求，而体现要求的色彩主体倾向应作为整体的主体色，这样做的目的就是想让蛋糕色彩与环境达到一种自然的平衡，没有冲突，不会孤立，正是和谐。例如通常暖色烘托温馨、喜庆、快乐的气氛，这时可以用暖色作主体色，而在其局部配以冷色，但冷暖的对比又不宜太强，否则的话会给人突兀的感觉，在这种情况下，选择差别在三个阶段以上，十个阶段以内的冷暖对比比较合适。

3．色彩的情感

色彩是有情感的，色彩的情感取决于色彩给人的心理感觉，受所邻近色彩的影响，受环境需要的制约，故而色彩的情感也分为主观与客观。3.1色彩的主观情感效应——色彩与人的和谐

色彩的主观性是指结合一个人的思想、感情和行为的方式赋予色彩的含义。人是有主观能动性的，人对色彩的好恶与其心理状态、个性特征有着密切的关系。如果说主观的色彩象征一个人的性格和气质，那么他的思想感情和行为方式多半能从其色彩组合中推想出来。心理学研究表明，人们的色彩感觉中鲜明地表现出主观情绪成分：红色使人兴奋,蓝色宁静，黄色欢快，黑色肃穆，紫色华贵，绿色青春等。同样个人的主观情绪也影响对色彩的感受，当感受沮丧、懊恼时，会呈现冷灰、蓝色等中灰度主观色彩；当感受喜悦、欢快时，会呈现红色、黄色等高亮度的主观色彩。由此可见，人的情绪对于色彩的感知是很重要的。而色彩的搭配反过来又会影响人的情绪。

3.2色彩的客观情感表现——色彩与客观环境的和谐

色彩是一种独特的诉诸人的心灵的情感语言，它以其注目性、象征性、情绪性让人们产生情感。客观情感是指人对外界环境和自身价值的评价在心理上引起的反应,而主体的共同的客观感觉我们称之为统觉。

①客观情感表现共性

对某个特定人群而言，由于相同的种族、共同的地域及文化背景，对于某一色彩会产生相同或近似的情感，称为共同感觉。这种统觉来自对色彩的共同喜爱和厌恶，及对色彩的刺激有相同的情绪反应。

②客观情感表现个性

色彩的情感表现个性，指人们对同一色彩或色调所产生的情感具有差异。不同的年龄、生活环境、地域、习俗等引起不同的情感，如不同年龄的情感色彩不同，儿童喜爱红色，中年人则比较注重低纯度色彩。不同的生活环境的情感色彩也不同，农家喜欢大红大绿，而在城市，人们则偏好淡雅的色彩。此外，不同国家和民族、不同历史背景、不同风俗习惯的情感色彩也不同。主观情感与客观统觉不是相隔离的两部分，而是彼此联系、互动流变的，在色彩的世界中它们则以色彩为基点耦合。3.3蛋糕装饰中的情感影响因素

3.3.1色彩的明度变化对情感的影响——对比和谐

根据明度色标，凡明度在零度至三度的色彩称为低调色，四度至六的色彩称为中调色，七度至十度的色彩称为高调色。色彩明度的变化就产生了一定的明度对比，而不同的明度对比则暗示了不同的情感状态。色彩间明度差别的大小，决定明度对比的强弱。

3.3.2不同年龄、不同性别的人对色彩的感知差异——年龄性别和谐

儿童在看到色彩时多会想到自然界和生活中的某些相关事物，这是因为儿童具备更多的具像联想。而成人则多抽象思维，在看到色彩时更容易联想到色彩蕴涵的情感暗示。那么，我们可以得出这样的结论，儿童喜欢的色彩一般来说彩度都比高，明度较强，因为这样的色彩非常容易引人注意；成人则喜欢彩度较低，明度适中甚至偏低的色彩。而同样的一个人在不同的年龄阶段对色彩的感知也是不同的。

对于色彩，男性与女性的感知也是有较大差别的，一般性的结论是男性对于色彩的感觉总是比女性会迟钝一些，男性更倾向于色彩蕴涵的情感含义，而女性则更倾向于色彩本身带来的感觉。这就要求蛋糕的色彩装饰还需要考虑到性别上的和谐，如果用粗犷的色彩搭配给女性，那么会有失简陋，必须对每一处设计精雕细琢；而对于男性，色彩搭配必须恰如其分，不可太过表面化，只有真正把性别差异、和谐考虑到位，才能在这一层面上做好。

5．结论

综上所述，蛋糕的色彩丰富恰当与否，体现了师傅们的想象力。制作裱花时，组配工艺是色彩美感的一个重要方面，把各种色彩进行精心的调配，把它置于适当的位置、场合（需要考虑性别和年龄因素），就会获得赏心悦目的效果，如果处理不当反会失去美感。每一款蛋糕的色彩配置都有其内在的情感暗示，能够传达出准确情感要求的则可以称作完美的色彩装饰。要想做到这些，都要求在色彩装饰过程中始终抓住两个字不放——和谐，只有在和谐的色彩搭配情感中，蛋糕裱花的艺术才能达到更高的境界。

[参考文献] [1]王晓明.《色彩解析》.清华大学出版社,202_年１2月第一版 [2]苏 华.《色彩设计基础》.清华大学出版社,202_年11月第一版 [3]孟 爽.《蛋糕裱花150例》.化学工业出版社,202_年1月99版

第二篇：裱花蛋糕的装饰技巧

裱花蛋糕的装饰技巧

１］裱花师一定要有娴熟的技艺 ２］创新的思维 ３］精细的手工制作 ４］靓丽合理的色彩搭配 花的花言: 玫瑰代表纯洁的爱；

百合代表百年好合、事事如意； 山茶花代表重情重义； 水仙花代表清秀脱俗； 蝴蝶兰代表我爱你； 郁金香代表爱的告白；

菊花代表高洁、长寿；大丽花代表大吉大利； 跳舞兰代表青春逼人等等。

菊花的奶油稍软一点，才能拉出它的尖峰状的小花瓣，玫瑰花的奶油要软硬适中，才能将花瓣挤得清晰，又不会粘合在一起，花瓣边不会起牙齿状。而康乃馨的奶油就要稍硬一点，每片小花瓣才能挤得又薄又密的效果。动物呢就要掌握好四个方面，一、动物的头部、身体、手脚要连接得当；

二、脸部的表情要配合身体的肢体语言；

三、眼睛的点缀，要先画出眼圈，再把眼珠点在眼圈的一边，才会有转动眼珠的感觉，令动物更生动。

四、奶油的选用，不能太软，也不能太硬，也就是软硬度适中才好。巧克力的装饰就要了解每种巧克力块的性能，有些溶点较高，有些较低的，而溶化巧克力的水温也有区别。溶点低的就用50-60℃的水就可以溶化了。而溶点高的就要80℃的水以上才可以完全溶化。在制作装饰线条的时候更要把巧克力调温，也就是把已溶化的在35℃左右的巧克力（这时巧克力软稀，吊线条时会渗开变粗线）。放进一小部分已切碎的巧克力进去搅拌溶解，这样温度就会降到28℃以下。巧克力就会变得稠一点，这样吊线条就不会散开变得更有立体感。而铲花或铲卷的巧克力就要把巧克力搅拌时间稍长，这样光泽度会更好。最佳的操作案台是大理石案台上，不但够平滑，而且散热较快，铲起来更方便。而铲花的巧克力抹在石板上尽量要薄些，这样折纹才更有立体感。

铲卷的巧克力抹在案板上就稍厚些，卷起来就较粗些，若做一些巧克力模具之类的装饰物就不用调温的巧克力就可以了，这样光泽度会更好些。但要记住一定要放进冰箱里20分钟之内取出，尽量不要超过二十分钟，因为时间一长就会有水珠。若放已做好的巧克力装饰物在冰箱时就要用保鲜盒加盖储存。以防水珠渗受潮。另水果的切法就首先在有一把锋利的小刀，把不同的水果如水蜜桃、菠萝、奇异果、芝果、提子、苹果等切成各个不同的形状，分大、中、小及不同的颜色搭配在蛋糕表面上，另选用一些巯密对比、颜色深浅对比、高与低对比等摆在蛋糕上就更生动，更有立体感了。

杏仁膏的捏塑首先要把密封包好的杏仁膏用手搓软一点。有光泽度时就可以开始捏，并要把一部分配上食用色素去一齐搓匀。在捏动物前首先要想好动物的形状，然后从身体、手脚做起，再做头部，最后用巧克力软膏或软巧克力酱点上眼睛，做好的杏仁膏装饰物最好放冰箱储藏。因为放外面时间一长会干皮，吃起口感不好，并失去光泽。另吊线尽量以细线为主，才能突出蛋糕的精致。而且要整齐、流畅、有立体感。写字就为蛋糕的主题去决定字体，作为一个裱花师起码要学会中、英文的祝福语写法。以及中文楷书、行书、草书、及一些装饰字体。如儿童节的用些彩色的不规则的字体来表现，令字体更活泼，更有动感；做一些山水画的蛋糕用些草书的字体来表现；欧式蛋糕用英文字体来表现会更洋气些等等。

1：写实 指对某一个事物进行克隆转化，多出现在我们的细节构成上，人物、动物、花卉等，它要求裱花师对物象的把握要求较高，难度较高。因写实包含的艺术成分较高，也充分体现裱花师技艺水平。配小猪图

2：抽象 是美术用语，也可以解释为不像，蛋糕中的抽象指对某一个物象进行精炼 夸张 变化等手法的再创造，现在的蛋糕创作，抽象是不可缺少的，但也不能把它看作是概念式的追求，它应该是蛋糕的一部分，也就是说蛋糕不提倡全部抽象，可在主体部分加一些写实效果就完全情理化啦。

3：卡通 介于写实和抽象之间。表现手法的多样化，对裱花师要求反而更高，它要求意向和形式和谐统一，色彩主题的灵活运用，情感与物象的艺术穿插来营造一个多形式的蛋糕造型艺术。鲜奶油童话世界里的蛋糕图

4：自然 蛋糕艺术与生活的真实结合！万法千变，源于自然，更多的要求裱花师对生活的感悟，蛋糕于生活的理解，表现手法没有太多的规律，欧式 和造型是对生活最好的表现，意向和形式的简洁，色彩和主题的灵活，造型与随意的艺术结合来营造一个简洁快捷实用的蛋糕艺术。5：造型 广义指一切艺术形象的塑造，狭义指美术创作中对形象外部形貌和特征的把握与刻画。如巧克力雕该图

6：意境 意境指中国传统美学思想的重要范畴，在传统绘画中是作品通过时空境象的描绘，在情与景高度融汇后所体现出来的艺术境界。意境概念运用到裱花蛋糕上，是裱花蛋糕从造型阶段到意向阶段的转变，是裱花蛋糕制作工艺和意向情感的结合提升了一个空间，意境通过裱花蛋糕的造型传达给人的一种意向概念。意境不光是蛋糕设计的依据也是蛋糕艺术欣赏的根据。裱花蛋糕是通过塑造直观的、具体的造型艺术形象构成意境的，为了克服造型艺术由于瞬间性和静态感而带来的局限，裱花师往往通过富有启导性和象征性的造型艺术语言和表现手法显示意向造型的流程和情感的拓展。使裱花蛋糕作品中的有限的空间和形象蕴含着无限的大千世界和丰富的思想内容。从这个意义上讲，意境的最终构成，是由蛋糕创作和欣赏两个方面的结合才得以实现的。创作是将无限表现为有限，百里之势浓缩于咫尺之间；而欣赏是从有限窥视到无限，于咫尺间体味到百里之势。正是这种由面到点的创作过程和由点到面的欣赏过程，使作品中的意境得以展现出来，二者都需要形象和想象才能感悟到裱花蛋糕意境的美。

情与景是构成裱花蛋糕意境的基本因素，但意境中的情须是蕴理之情，是瞬间情感精神的折射；而景也不仅仅是一般蛋糕造型景观，同时也包括着能够触动人的情怀，引起生活回忆的场合、环境、人物和事件，这样才能使裱花作品的意境在欣赏过程中得到人心理上的认同和感情上的共鸣。

布局首先要根据蛋糕的外形：圆形 心形 弧形 方形 异性等构造方式的不同，以平面搭配立体性方式表现对象，因此蛋糕基本外形就显得尤为重要，抹胚子的方式更是多之更多，但直形和弧形为最常用方式；整体的每一个局部都有一个小的外形和呼应，由局部组成整体就产生了大的外形，也就是整款蛋糕的造型，外形布局应讲究曲直对比方圆结合虚实相生以及开合变化统一关系；一款蛋糕无论描绘的东西有多少，都要经过制作者精心调遣，形成一个组合关系；组合时，一方面要考虑形式上的合拍，还要组合的有趣，比如挤两只鸟，对称式就要两者大小相同方式一样为好；呼应式就以一静一动 一正一侧有藏有露才好；但对比式就要一大一小相得益彰才够好；合围式最大的方式，在主题突出结构严谨，所以只有一只鸟啦。我们将布局分为以下四个方式：A：对称式；B：呼应式；C：对比式；D：合围式；

1、对称式 对称式是裱花蛋糕最基本方式，易造型，程序化，多运用重复的手法：反复重复 局部重复 整体重复，重复手法的不同运用，形成了图案的单纯，线条的优美，和整体的节奏感；主体意向多表现在平面构成上（如字等）；即使大面积的立体构成，大多也是搭配，表现方式丰富，但搭配不好，易僵化，呆板，机械式。

2：合围式

多运用与欧饰蛋糕与弧形蛋糕上，运用大面积的对称式局部设计配合整体，新颖饱满 凝聚力强 搭配直接 简洁明了 多采用自然的题材，信手沾来 随意自然 变化多端这就是合围式的魅力；但对原材料的认识要求更高，不要求太多的宾主关系，但对主体细节构成的配比关系 呼应关系要求更高，主体局部设计上要藏露巧布，露的恰当，藏的巧妙，运用藏露的呼应关系来增加层次感，主体为露，宾体为藏，再加以大面积的对称式的合围之式，配合裱花师的创意思想和高超技艺，简洁含蓄，耐人寻味。3：对应式

运用大面积的对称式和主体形成对比效应，讲究色与色，细节与细节之间的对比关系，是主题更加突出；对应式设计多运用宾主大面积的对比关系，细节构成的简易呼应关系，参差错落的局部设计手法，来营造简洁醒目 主体对比搭配的韵律感，及简洁的层次空间感；参差错落设计手法，可使局部设计产生节奏 动感，在对比中求平衡，在参差中求完整，把局部构成进行活泼的组合。4：呼应式

从外观讲呼应式最随意的布局方式，但也是四种最难处理的，它要求裱花师做到疏而不漏的形式美，呼应式的细节构成，相互之间要有关联，宾主穿插 虚实相生 疏密关系 有藏有露，要做到“齐而不齐，乱而不乱”，方能达到顾盼呼应的联系，达到协调配合，增加情趣的目的；呼应的表现方式是多方位的，它不限于在细节构成上，在颜色 意向上也可存在，产生呼应关系，如蛋糕表面的花与水果，对称式讲究数量 颜色的和谐；合围式讲究摆放的错落感觉；对应式讲究花与水果色彩的对比关系；但呼应式讲究的是花与水果的相互关联，疏与密的对立与统一，取得呼应协调的彼此之间的关系，使之配合默契，达到呼应式的形式美。5：裱花蛋糕整体和细节

整体是衡量一款蛋糕在布局上是否成熟的重要标志，它要求把蛋糕的各局部部分组成一个有机的统一体，要求在统一中求变化，变化中求统一，两者相生相应，通体联络，在一个有机的整体关系中小局部总是服从整体的要求，所谓“极工细而不谦繁琐，极率意而不谦脱逻”，求的是多而不乱，少而不空的设计效果，最忌讳局部闹独立，各不相顾，达不到整体的效果。在少数蛋糕（多出现在呼应式 合围式中）布局时往往有小的搭配问题，比如搭配一些糖珠什么。虽然它在整款蛋糕上占的比重较少。却体现了裱花师的修养和处理蛋糕布局呼应的关系；一款蛋糕要有松有紧才会错落有致，一款蛋糕整体布局紧凑，小的局部结构严谨，其造型才不会垮掉。

放色彩篇里：首先要了解颜色的冷暖。如红、橙、黄是暖色调；蓝、绿、紫是冷色调；黑、白、灰是中色调。在制作蛋糕之前先把表面的色调选定好，也就是说送什么人、庆祝什么节目的。如果是庆祝春节、儿童节、祝寿之类的蛋糕，那选择色彩就要以暖色调为主。如果是送同学、老师、朋友的以冷色调为主，令显得更清秀脱俗，高雅，纯洁的感觉。此外还要了解色彩的语言。如红色代表热烈、热情；橙色代表温暖、引人食欲；黄色代表希望、高贵；蓝色代表无限、深远、永恒；绿色代表青春、和平、环保；紫色代表浪漫、优雅；黑色代表刚健、稳重；白色代表纯洁、神圣等等。这些色彩的语言在蛋糕上都能突出它的主题，起到先声夺人的效果。而颜色有些是不好配在一起使用的，会影响大家的视野，感到恶心。如红配黄，亮堂堂；红配紫，恶心死。就是这个例子。在使用色彩时我们可以随时去调和，把纯度调淡，不要为了更鲜艳而加大色素的使用量，这样不但引起不了食欲，更会令人望而却步。而且对身体的健康会有一定的影响。所以，在装饰蛋糕过程中，了解色彩的冷暖，以及知道色彩的语言，对装饰好一个蛋糕起到十分重要的作用。

红+黄=橙红+蓝=紫红+白=粉红红+黑=咖啡

黄+蓝=绿黄+粉红= 橘白+黑=灰色红+黄+蓝=棕色

点心造型布局中需注意的几点：

①、图案设计要有主次，在突出主题内容的同时，要注意次要内容与主要内容的呼应，以保持造型图案的完整性。

②、图案内容要疏密适当，疏就是要使图案的某些部分宽畅，留有一定的空间，密就是使图案的某些部分紧凑集中。再图案布局时既要防止布局稀稀拉拉，零乱分散，又不能使布局拥挤闭塞，密不透风。只有疏密互相对比，互相映衬，才能使图案收到既变化又统一的效果。③、要处理好图案内容的对比关系，能否处理好图案的对比关系，是造型布局中的一个重要问题。图案中的对比包括造型过程中原料与原料之间的对比关系，色彩之间的对比关系及各图案间的大小、高低、长短、粗细、曲直、圆扁、动静等方面的对比。在制作实践中，如果能处理好这些关系，就能使食品造型图案的主题更突出，层次更清楚，色彩更明朗，图案更生动活泼。

在构思、布局的基础上，将进入食品造型的制作阶段。这一阶段，通过对食品的装饰、裱形、雕塑等工艺，使食品造型图案形成具有审美意义的艺术作品。

第三篇：装饰蛋糕 裱花蛋糕的小技巧

装饰蛋糕 裱花蛋糕的小技巧

做裱花性的装饰蛋糕并不难，奶油抹不平没问题，裱花裱不好没问题，看看我这个蛋糕就知道了，是不是很漂亮呢，下面就来说说做裱花蛋糕的一些小心得！

首先是蛋糕胚，我个人觉得做装饰蛋糕的蛋糕胚，并不像直接做来吃那样要求那么严格，一定要做出不开裂，不回缩的戚风蛋糕。只要你烤出的戚风蛋糕口感不错，一样可以用来裱花。先说说开裂，我们可以用面包刀把上面开裂的部分横着切下去，裱花的时候再把蛋糕底部朝上，因为底部是比较平整的。

再说说回缩，如果烤好的戚风有些回缩也没问题，可以把蛋糕横着剖成两片，中间抹上奶油后做水果夹心，再抹上一层奶油，放上蛋糕片。这样蛋糕的高度就够了，即使回缩也不会影响最后的效果。

虽然说对蛋糕胚的要求不严格，有一些小问题都无所谓。但最重要的一点是你做出的戚

风蛋糕口感一定要好，如果完全没有膨胀，吃起来很实那就实在没办法用了。

然后说说抹奶油，抹奶油所用的奶油只要打到湿性发泡就可以了，不需要打得很发。这一步老实说我也抹得不是很平，没关系，我们可以在下一步裱花的时候来做掩饰。另外就是在抹奶油时抹刀上的奶油可能会沾一些蛋糕屑，所以在舀新的奶油之前，一定要把抹刀擦干净，不要把蛋糕屑弄到干净的奶油上面。

最后就是裱花了，大家可能也已发现现在的裱花蛋糕更趋进于简单，没有鲜艳的花朵和树叶、没有夸张的动物造型，有的只是简单的线条和新鲜的水果，如果再加上一些巧克力的小配饰就更完美了。蛋糕侧面如果觉得处理不好，可以用巧克力片贴在侧面，或者是用一些坚果碎粘在侧面，都很漂亮。

说了这么多，总之就是一句话，装饰蛋糕其实并不难！当然了，我的这些方法只适合不太会裱花的人，那些蛋糕大师可能会对我的方法不屑吧。

第四篇：在班级中如何创造良好的心理氛围 文档

在班级中如何创造良好的心理氛围

三校陈志华

班级管理工作是学校管理工作的重要组成部分，对于一个班集体而言，良好的班级心理气氛往往表现出积极而活跃、协调而融洽的特征，这种气氛是一种催人向上的教育情境，它有助于提高和优化学生的思想水平和行为方式，有助于形成浓厚的学风。不良的班级心理氛围易产生一种被压抑的感觉，因而表现出拘谨、刻板、冷淡、紧张的特征，它往往降低学生的活动效率，扰乱学生的价值判断，助长班级中的冲突和消极行为。影响班级心理氛围的决定因素是什么呢？如何才能造就一个良好的班级心理氛围呢？要教师要做到关爱学生、尊重学生，严于身教，在班级中树立学习榜样，注重后进生的转化，不断提高自身的道德修养和个人素质。

爱心是教育的前提，是做好班级管理工作的重要条件之一。教师不仅仅是一个领导者，还要成为学生们的朋友，与他们一起克服困难，分享成功的喜悦，一同感受喜怒哀乐。作为一名教师，要放下师道尊严的架子，与学生建立平等、民主、友好的关系，营造愉悦、轻松、和谐的学习氛围。师生之间可以敞开心扉、促膝长谈；可以成为知心朋友，相互尊重。教师要走入学生们的内心世界，听听他们的心声，乐于帮助学生解决他们遇到的实际问题，赶走内心世界的烦恼与忧愁。只有师生之间在同一平台上，才会做到情感的交融，才会赢得学生的尊重，从而为营造良好的学习氛围打好基础。

由于中小学生，尤其是小学生的心理还未成熟，可塑性大，对他们施加一些适当的外部约束，对于他们的社会化、个性成熟、道德意识的发展、学习气氛的形成以及情绪上的安全感是必要的。但是班主任应把约束措施作为达到形成良好心理氛围的手段，而不能把其本身看作目的，不必为之作刻意的追求。若在约束措施上作刻意的努力，这些措施有可能变得很难操作，其结果将造成班主任的期望值越来越高，而学生的执行效果却越来越差。这势必导致班主任极可能采取专制的方式来实现约束机制中所确定的目标，从而使班级心理气氛恶化。因此，采取民主的领导方式，注意优化班级心理气氛，才是班主任领导班级的最佳选择。民主的领导方式并不意味着抛弃一切外部控制、准则和指导，只不过班级的准则和控制措施是师生一道参与制定的，而且是师生双边共同遵守的。当学生对共同讨论制定的，有益于班集体良性运转的准则等有所违犯时，就应当受到批评，严重时还要受到一定的处罚。当学生出现符合准则的行为时，应及时给予奖励、赞许，以强化他们的良性行为。合理的表扬和批评无疑有助于学生明辨是非、了解道德责任和做人的尊严，最终有利于良好班级心理氛围的形成。

第五篇：在和谐氛围中激发学习兴趣(家长)

在和谐氛围中激发学习兴趣

一、导语

家是孩子成长的第一课堂，家是孩子避风的港湾，家能带给孩子温暖、健康、幸福、快乐。建立良好的亲子关系，创设和谐的家庭氛围，减少孩子的心理压力，激发孩子浓厚的学习兴趣，培养孩子的能力，让孩子健康、快乐地成长。

二、授课目的1、通过理论阐述与实例分析，使家长了解什么是家庭氛围，认识到家庭氛围与孩子健康成长的密切关系。

2、通过教师的指导和建议，使家长了解如何创造和谐的家庭教育氛围并能自觉执行。

三、授课主要内容

家庭教育、学校教育、社会教育内涵不同，职能不同，责任不同，无法相互替代。家长养育子女，“望子成龙”，但不能只重视“养”，更应重视“育”，否则对子女的教育结果往往事与愿违。兴趣是最好的老师，良好的家庭氛围能激发孩子的学习兴趣，态度积极，情感丰富，性格开朗，文明有礼，互相关心，互相尊重，是奠定良好人格的重要基础。家庭是孩子的第一所学校，父母是孩子的第一任老师，孩子良好的人格培养，父母有不可推御的责任，和谐的家庭氛围成就孩子健康、快乐地成长。

（一）、家庭氛围和孩子健康成长的密切关系：

A、良好的家庭氛围促进子女成长：

家庭情感气氛对孩子的心理发展和生理发育有着重大影响，每个家长都要充分重视这个问题，努力培育一种温馨和谐的家庭情感气氛。孩子在良好的家庭环境中成长，尤其是在良好的家庭情感气氛、心理气氛和文化气氛中成长，对于孩子的健康成长是很重要的。为了教育好子女，家长应该努力把家庭构建成为孩子的情感乐园。

例：美国纽约州有一个酒鬼兼赌徒马克斯·朱克，在他之后七八代的子孙中有300多人成了乞丐和流浪者，7人因杀人被处死刑，63人因偷盗被判刑，因喝酒死亡或成残废者竟多达400余人！“人种论”者认为“龙生龙，凤生凤，老鼠生儿打地洞”。然而当时的教育学家作出另一种统计是：美国纽约有一个儿童救护会，它收容和照顾的孩子大多是乞丐、流浪者及贫民窟的孩子，即当时所谓的“低能儿童”。由于救护会付出酬金，把孩子送到可靠的家庭里接受良好教育，结果在50年内总计收容的2.8万儿童中，有87%成为教授、医生、技工等有用之才。最有趣的是，前面提到的马克斯·朱克一个第九代孙，也被该救护会收容，送到一个有教养的家庭寄养。截至1917年所作统计为止，他的操作和学习成绩都特别好。他已经20多岁，被舆论认为是“地方上的模范青年，前途大有希望”。

B、什么是家庭氛围：

家庭氛围是指家庭组成的人、物、精神等方面给予人某种强烈的感觉或印象。家庭氛围有物质的、精神的，有显性的、隐性的。环境、氛围本身就是教育，教育必须要重视在一定环境与氛围中进行。良好的教育环境与氛围对于身心均未成熟的孩子的成长有决定性作用。

1、环境氛围：

这里指家庭周围环境（包括邻里关系、居住生活区风气乃至社区的文化层次、居民的职业状况等等）与内部居住环境对子女的影响。例：“孟母三迁”的故事。

2、情感氛围：

这里指家庭人与人之间的一种气氛，是一种精神环境。家庭的组成、结构，家庭人员的意识、作风、气氛和情调都是隐性的家庭环境，对孩子都起着潜移默化的影响。研究表明：人的成就至多只有20%归于智商，而80%则受其他因素的影响，这就是心理学家所谓的“情商”。研究证明，家庭对孩子情感的发展和教育起着特殊作用。

3、父母人格氛围：

这里指父母的言行举止、性格、气质能力对孩子的影响。例：“岳母刺字”的故事。

4、知识氛围：

这里指父母的文化素养、求知欲望及家庭文化气氛。父母的文化素养直接营造着家庭的文化环境，父母对知识渴求的欲望也影响着孩子对知识的追求。

5、心理氛围：

这里指家庭成员的感情、兴趣、爱好、态度、行为等心理活动总合而成的情绪、情感状态，表现为特殊的具有个性化的家庭中的情调和气息。良好的家庭心理氛围建立在家庭成员之间和谐一致、相互理解、相互尊重的基础之上。

（二）、目前我校学生家庭氛围中存在的主要问题：

1、父母不善于了解自己的孩子；

2、家庭结构破损给孩子心理带来压力和创伤；

3、家长忙于工作对孩子放任自流；

4、父母工作流动（或在外地）削弱家庭教育；

5、家长不懂教育方法。

（三）、如何创造和谐的家庭教育氛围：

A、建立一个和谐美满的家庭：

家庭成员之间应相互尊重、理解、信任和关心。子女从父母那里获取最温柔、最纯洁无私的母爱和既严格又起着榜样示范作用的父爱，感受到家庭的温暖，感受到父母教育的力量，从而产生稳定感和安全感，有助于形成独立、乐观、自信的个性；子女对父母关爱的体验促使他们心身健康成长，孩子纯洁的心灵中也会逐渐滋生爱的幼苗，从小爱父母、爱家庭，在学校中爱伙伴、爱集体，将来爱人民、爱祖国，成为有爱心、有责任感的青年。父母应努力创造一个和谐美满的家庭氛围，使孩子对自己的家庭有自豪感、愉快感、安全感，对自己的前途充满信心。

B、创造一个良好的学习环境：

在校学生有2/3的时间是在家庭中度过的。家长应给孩子一个安静、整洁、舒适的环境（并非装潢豪华，设备齐全），提供孩子必需的文化学习用品，创造清新浓郁的文化气息和高雅优美的艺术氛围（如设置家庭图书角，张贴名人字画，收看内容健康有益的电视节目，传播准确科学的资料信息等等），给孩子以健康的熏陶和影响。

C、理解尊重孩子：

父母应理解、尊重孩子，善于倾听孩子的意见，对孩子积极有利的建议应该表示赞同并认真采纳实施，对于片面、消极的应分析引导，适度批评教育，做到既不偏爱、溺爱，又要给予合理、适度、及时的关爱。

D、家庭中要有健康的伦理道德观:

一个和谐美满的家庭，必定有一个成文或不成文的健全的家规，家庭中要有明显的是非准则、伦理观念。家庭成员要各尽其责，荣辱与共。要教育孩子孝敬父母，关爱、体贴、尊重长辈，从而形成一个民主、稳定、和谐的家庭秩序。

E、父母的人格成为孩子的榜样：

家长应完善自身人格，对子女的教育不仅要言传，更要身教。父母应做到乐观进取、勤奋学习、努力工作、热爱生活、情趣高尚（如看书、旅游、帮助他人）。

(四)、与孩子共同成长

家长要想让孩子爱读书，首先你也要养成爱读书的好习惯。书中自有黄金屋，不论是孩子还是成人多读有益的书就能长见识，明事理。科技在发展，人类在进步，要赶上时代潮流多读书有百利而无一害。家长端着书读，孩子也会效仿，习惯也就成了自然。孩子的读书，家长可以为其订阅与学习有关的杂志期刊、购买或借阅小学生必读书目、家中的藏书。

(五)、培养孩子兴趣爱好

孩子大部分学习时间是在学校度过的，老师为孩子的成长所付出的辛劳是我们家长所无发比拟的。孩子处事的原则，做人的道理，知识的获得当然绝大部分是通过学校老师来获得。我们家长只有密切配合支持老师的工作，理解老师的教育方式方法才会收到满意的效果。

孩子是家庭中的重要一员，是学校的一分子，是社会的一细胞，只要家长与学校密切配合，尽职尽责，我相信一定会培养出合格的人才。