第一篇：营业员岗位职责

营运部/ Operation Dept

营业员岗位职责

直属部门：生鲜部、食品部、非食品 直属上级：营运部各主管

适用范围：生鲜部、食品部、非食品营业员

一、岗位职责 2 3 4 5 6 7 8 9 遵守公司各项规章制度及守则，服从各部门营运主管的安排及管理；

熟悉掌握本岗位技能、商品知识（产地、用途、性能、规格、保质期、分类结构）； 做好本区域卫生工作（商品、货架、地面等清洁）；

做好商品进出库工作，保证商品陈列丰满及滞销、破损商品的清退工作； 保证销售区域的每种商品有正确的条码及价格标签； 做好商品的理货工作，按商品陈列要求陈列；

控制商品损耗，对特殊商品（易盗商品）进行防盗处理，并及时回收零星商品及破损商品； 熟悉商品的补货、理货、调拨、调价、报损等作业流程；

跟进好商品保质期（每月上交本区域近期报表一份，杜绝有过期商品在卖场，保证商品新鲜度，做好先进先出原则；

10、参加部门的定期盘点工作；

11、能正确有效的为顾客做导购、促销服务工作；

12、对商品的库存、补货、品质、卫生、标价、POP等方面的管理工作必须严格按照规定执行；

13、做好部门市调工作，生鲜每日提交市调报告；食品、非食品每周提交一份市调报告；

14、爱惜商品及公司资产设备，对各管区商品的库存量负责；

15、能正确理解管理层指派的工作，并按时完成主管交代其它工作事项；

二、每日工作内容 1 营业前 1.1 例会

1.1.1参加门店员工晨会。1.1.2参加部门例会。

1.2营业前准备工作

1.2.1 清洁货架，对外包装有污渍的商品进行清洁。1.2.2 1.2.3 1.2.4 1.2.5 1.2.6 检查商品质量，破损商品及时下架。

检查商品陈列是否丰满，陈列量不足的到仓库出货补足陈列量。检查商品标价签、标识与商品的对应情况，如有异常及时整改。

按照当日促销要求，整理好赠品和演示商品，开启各项营业设备、照明，检查设备运行是否正常。开业时间前，站在指定位置，面朝顾客的方向，做好迎接顾客的准备。营业中 2.1 服务

2.1.1 按服务要求接待顾客，协助顾客挑选商品，为顾客介绍商品的功能、特点、质地、款式、使用方法，协助顾客试用。2.1.2 遇到顾客询问时，需按服务要求有礼貌地答复顾客。

营运部/ Operation Dept

2.2 销售

2.2.1 顾客确定购买意向后，为顾客取货；如为开单销售商品，为顾客开购物单并指引。顾2.2.2 2.3 2.3.1 2.3.2 2.3.3 2.3.4 2.4 2.4.1 2.5 2.6 3 客结算，待顾客买单后将商品装袋，连同第一联购物小票交顾客。（开单销售专柜）做好现场促销和商品演示。商品

及时补足商品陈列量，从仓库出货时，遵循取货原则。

随时检查商品质量和保质期，问题商品及时上报，不能退货了商品及时申请报损。做好商品清洁卫生，缺货及时补货。

销售过程中关注商品的安全，注意防盗。标价签

检查标价签与商品是否一一对应情况，发现损坏或缺漏及时更换。

环境： 随手清洁货架和商品，随时清理地面杂物，保持通道畅通和清洁。参加交接班例会。营业后

3.1 整理排面、补足商品陈列量、还原商品，清洁所负责通道货架及有污渍商品；将上货后的纸皮垃圾等放到指定位置。

3.2 检查POP价格牌、花车、堆头是否对齐。3.3 关闭设备设施电源。

3.4 参加清场前例会，例会后，按次序排队离场。3.5 有携带背包员工，自觉打开背包让防损员检查。1 《标价签、条码打印管理规范》 2 《商品标价签使用、管理规范》 3 《订货流程》 4 《降价流程》 5 《报损流程》 6 《退货流程》 《商品销售退货流程》 8 《货架管理流程》 9 《促销奖品管理流程》 10 《促销道具管理流程》 11 《盘点流程》 《门店各部门卫生工作职责》

三、营业员需熟悉的流程

第二篇：营业员岗位职责

营业员岗位职责

1、为所有的顾客提供优质的服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品的性能、为顾客提供购物篮。

2、保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。

3、保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码、正确地价格标签。

4、做好理货陈列要求，力求达到整齐美观丰满的效果。

5、做好销售区域的卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。

6、进行商品的现场促销，以提高营业额。

7、控制商品损耗，及时处理破包装商品。

8、整理货架库存区和仓库,做好库存商品，标识清楚,码放整齐，规律有序。

9、做好商品的先进先出，并检查保质期。

10、负责整理好退货商品，并填写相关单据。

11、具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予以关注。

12、参加本店的周期性盘点。

营业员的主要工作：

（一）补货、理货

（二）商品的陈列要求

1、每个单品整洁、平展、无绉皱。

2、商品之间间隙紧凑,无裸露层板，满陈列。

3、非蔬菜类货架前排商品呈80度—90度，竖直陈列，货架前排商品与货架边齐平。

4、商品前后陈列无粘连，横成排，竖成行。

5、大类商品纵向陈列，小类商品横向陈列。

6、货架、通道内干净无杂物。

7、堆头整洁，商品丰满、醒目，货架存货安全、整齐，高低适中。

8、商品先进先出。

9、检查标价签是否正确，包括促销商品的价格检查。

10、商品与标价签对应。

11、补完货后及时清理空纸箱。

12、必须做到及时补货，不得出现有库存、货架上无货的情况。

13、补货时，不能影响通道畅通，不补货时，通道上不能堆放任何商品。

14、破损及折包商品及时处理。

15、理货时，应检查商品条码是否与标价签对应，货物的正面是否面向顾客。

16、定期清理货架卫生及商品卫生。

2017年10月6日

收银员职责

1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。

2、为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生。

3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款，减少现金差异地发生。

4、负责所有商品的消磁工作，并协助防损检查。

5、保证随时有足够的零钱找给顾客。

6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率。

7、熟悉收银机、验钞机等设备的操作，能解决简单故障，随时准备好简单耗材。

8、营业结束和营业前，负责收银台区域的清洁卫生以及所管区域的商品陈列。

后台操作员的岗位职责

1、负责店内电脑系统的使用、维护和故障排除。

2、负责后台电脑的故障处理、价格变更工作。

3、负责店内各种报表的打印分发。

4、协助店内的商品盘点。

5、负责每日营业款的收缴以及零钱的兑换。

第三篇：营业员岗位职责

海南顶得超市有限公司

营业员岗位职责

1.熟悉本柜台及相邻柜台商品知识，判断顾客需求，了解顾客心理，为好顾客参谋，提供优质、快捷、准确、清洁的服务，做好销售工作。

2.认真执行公司的各项规章制度，文明经商，遵守法，热爱工作，全情投入。

3.熟悉国家有关法律、法规、接待处理好顾客的投诉，提高顾客满意度。

4.做好商品陈列、验收、盘点、标识、存放工作，熟悉业务流程，及时向分部管理人员及厂家反馈商品销售情况，顾客意见和要求。

5.做好市场调查工作，关注季节及商品流行超大趋势的变化，为促进销售提出意见和建议。

6.认真完成部门交办的任务，做好价格信息的采集工作，按时上报各种质量记录。

7.积极参与各项集体活动，培养自我学习的能力，不断提升工作质量。

8.做好防火，防盗工作，爱护设备设施，保持柜台及周转仓环境卫生整洁。

9.根据店长做好补货，退货等日常工作。10．清洁柜台、商品死角处的卫生。

11．检查商品陈列是否符合陈列标准，对不合格项目立即进行更改。

12.检查本区域的商品(包括质量、包装、条形码、价格、商品标识等)确保货架上的商品一定是可以销售。13．做好年节商品销售及促销活动。

14．在不影响销售的情况下，时常整理货架、检查价格。15．主管、店长交待其他工作。

工作重点：对店长，主管负责，为顾客提供优质服务，做好销售工作，根据组长安排须做好理货、陈列、加货清洁，商品维护等日常工作，营业过程中，注意商品的安全，做好防盗/防损工作。

第四篇：营业员岗位职责

营业员岗位职责

1、在泳池主管的领导下，负责泳池的日常接待工作。

2、准时上班，仔细阅交接班薄，掌握培训情况，做好开门营业前的一切准备工作。

3、微笑、礼貌、主动、热情地问候，接待前来消费的客人，按服务规范和要领，准确回答客人的咨询，解答客人的疑问，满足客人的要求。

4、熟练掌握自己的工作，在泳池主管的领导下，负责泳池的日常接待、售票、检票、钥匙做到眼勤、口勤、手勤、脚勤，及时了解客人的心态、需求，与客人广交朋友，做好稳住熟客的工作。

5、及时排除故障，安抚客人的情绪，听取客人的意见，受理客人的投诉，礼貌地劝阻一切违反治安管理的行为，防止出现无法控制的场面和结果。

6、按规定程序，每日做好设备的检查，完成日常维护和保养工作。

7、做好整个场地的清洁卫生和消毒工作，保持环境的整洁美观。

8、完成经理、主管布置的其他工作。

第五篇：营业员岗位职责

营业员岗位职责

1、上岗前整理好自己的服装、工号牌，微笑上岗、端庄得体，以轻松、认真、饱满的状态投入工作。

2、准备好营业用具，名片、笔、点菜单、各种分单、点菜夹、计算器、对讲机、手机等。

3、了解《房态表》，尤其是自己代订房间和重要客户的资料，时刻关注客人是否已经到达。

4、准备好随身的《沽清单》，留意沽清变化、海鲜时价的调整、急推品种、新菜推介等信息。

5、为客人点菜，做好客人的消费参谋，结合菜式的营养、搭配、分量、价格等合理引导客人点菜。积极推销滞销品种和新菜推介等。

6、及时下单，除“即起”菜单外，其它如“叫起、汤好起、粥好起、堂煲、定时起”等要密切关注。一些重要客人的房间要关注上菜的速度，掌握好上菜时机。

7、主动询问客人意见，用随身记事本记录有价值的意见和建议。主动向新认识的客人派名片，记住客人的称呼和特征。

8、客人结账离开时，要主动送客、礼貌道别。

9、总结当天的工作情况，如客人投诉、点菜过程、上菜效率等，在工作中相互学习、共同进步。

10、跟踪好自己的熟客，培养新的客源关系，勤于联系客户。对挂账的客户要有善意、礼貌的提醒。

11、充分了解原料市场和毗邻酒店的现状，有义务就营销举措、价格调整等向上级提出一些建议。