实验目的：

进一步掌握母版的格式设置与作用，掌握PowerPoint模板文件的制作，区别母版与模板，熟悉大型PowerPoint演示文稿的制作过程。

实验基础要求：

具备基本的文本编辑处理能力、一定的数据录入速度。

http://www.teniu.cc/ppt/

实验内容与步骤：

一、案例总体要求

1.制作一个以文字叙述为主，图片装饰为辅的中国菜系的专题介绍幻灯片文稿：

2.每张幻灯片上的文字不得超过10行；

3.文稿的第一页和最后一页必须制作一个封面和尾页，标题文字要求用艺术字，页面有图片装饰；

4.可以使用系统提供的主题设计模板，但必须添加自己的模板设计元素，也可以完全自己原创，并将模板文件保存下来；

5.演示文稿中的文字必须使用项目符号或编号，层次不得少于2级；

6.文稿中的文本、图、表、公式等对象必须使用动画处理过；

7.幻灯片之间必须设置过渡切换效果；

8.所有文字的格式和项目符号必须在幻灯片母板中设置；

二、总体分析与规划设计

设计幻灯片如下表所示。

三、母版设置（标题母版，标题和内容版式1）：

1.标题和内容版式1设置：

四、幻灯片内容设置（可以做一些个性化修改）：

第1张幻灯片：

第2张幻灯片：

项目符号为自定义的swirls 图片

第3张幻灯片：

中国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

第4张幻灯片：

第5张幻灯片：正文楷体

鲁菜特点

爆

炒

烧

塌

精于制鲁菜汤，善于以葱香调味，并且对海珍品和小海味的烹制也堪称一绝。

第6张幻灯片：正文楷体

第7幻灯片：

当地的物产和风俗习惯不同：

北方多牛羊，常以牛羊肉做菜

南方多水产、家禽，人们喜食鱼肉

沿海多海鲜，则长于海产品做菜

第8张幻灯片：

各地气候差异：

北方寒冷，菜肴以浓厚咸味为主

华东温和，菜肴以甜味咸味为主

西南多雨，菜肴较多用麻辣浓味

第9张幻灯片：

各地烹饪方法不同:

山东北京菜擅长爆、炒、烤、熘等

江苏菜擅长蒸、炖、焖、煨等

四川菜擅长烤、煸炒等

广东菜擅长烤、焗、炒、炸等

第10张幻灯片：

第11张幻灯片：

主要特征：北甜南咸

《梦溪笔谈》卷二四中记录到：“大底南人嗜咸，北人嗜甘。鱼蟹加糖蜜，盖便于北俗也。”到了南宋的时候，北方人大量移民南方，因此，甜的口味逐渐传入南方。

当时中国没有吃“麻辣”的，因为当时辣椒还没有传入中国。

第12张幻灯片：

主要特征：京苏广三式

南宋时候，北方人大量南迁。逐渐地，北方的饮食文化影响了南方。在南方地区形成了自己的派系。在北方，蒙古的饮食也同样影响了北方的饮食文化。到了明代末期，中国饮食分为京式、苏式和广式。

京式偏咸，苏式、广式偏甜。

第13张幻灯片：

清代

主要特征：四大菜系

到了清代，据杭州徐珂所辑《清稗类钞》中记载“肴馔之各有特色者，如京师、山东、四川、广东、福建、江宁，苏州、镇江、扬州、淮安。”

当时辣椒从南美经过印度，从西藏传入中国，首先引进辣椒的就是四川。

清代中期的时候，形成了京（鲁）、苏（淮扬）、广（粤）、川四大菜系。

第14张幻灯片：

五、幻灯片切换和动画设置

1.添加动画、切换效果

为第1张幻灯片添加合适的进入、强调、退出、路径四种不同类型的动画效果；

为第4张幻灯片添加合适动画效果；

为每页幻灯片添加切换效果，换片方式可以单击切换，也可以自动放映，自动放映时间为2秒；



六、幻灯片链接和放映方式设置

1.添加超链接和动作按钮

为第2张“中国菜系”幻灯片添加超链接，实现单击文字跳转到与文字相对应的页面上；

为其它页面添加“返回”和“结束”按钮（或者动作按钮），并用超链接让按钮完成相应返回和结束操作。

为第10张“烹饪历史”添加超链接，相对应的页面添加“返回”和“结束”按钮。