食堂员工考核表

年 月 日

项目

考核内容

考核事由

被考核

食堂

被考核人签字

50元

迟到、早退、无故旷工、上班脱岗（一次50元、脱岗扣当天工资的2倍）

言行举止不文明、影响内部团结（50元）

操作间吸烟、吃瓜子，玩手机（50元元）

顶撞上级，不服从指导和安排，谩骂领导，经教育不服从者（50元）

对分派的工作敷衍、拖延、推诿，不按规定完成任务者（50元）

工作态度差，与就餐者无理争吵，素质较低（50元，三次开除）

未及时报送食堂各类报表、不执行微信食堂群发的工作任务（50元）

工作时不穿工作服，不戴工作帽，不戴口罩（50元）

生熟食品混放、每个冰箱按一次计算（50元）

厨师指甲超过2毫米，戴戒指、手镯、手链的（50元）

灶具使用后未及时擦洗（50元）

工作时摸头、挖鼻、掏耳（50元）

工作期间男不留长发，女不披发（50元）

100元

闲杂人随意出入食堂操作间，主厨负主要责任（考核主厨100元元，在场厨师50元

个人宿舍卫生不打扫者（100元）

长明灯、长流水，存在浪费现象（100元）

岗位物品损坏或丢失（按原价赔偿）

打架斗殴，上下班赌博（100元）屡教不改者开除

100元

操作间厨余垃圾未及时清倒（100元）

前厅、操作间餐后未及时打扫擦洗干净者（100元）

库房物品摆放杂乱不整洁（100元）

冰箱一周未整理、擦洗、除霜的（100元）

餐具未按规定时间按时消毒（100元）

各级食堂主厨管理不善致使食堂亏损（超出每月支出的三分之一）考核主厨100元、副厨50元）

200元

加工变质或超过保质期的食品的（200元）

酒后上班有醉态者（200元）

饭菜中发现死虫、死苍蝇及饭菜有异味（200元）单月发现三次开除

各级食堂主厨管理致使食堂亏损（超出每月支出的二分之一）考核主厨200元、副厨100元）

300元

未按规定每周定期大扫除的（300元）考核各食堂全部人员

规定休息天数外，请假休息的（4天休息外取消消300元的全勤奖）

500元

利用职务之便私拿食物酗酒或赠送他人的（500元）

利用职位之便盗取食堂财物（扣除单月工资）情节严重者开除

职工

满意

度

个人卫生（提出个人考核）

食堂卫生（提出食堂考核）

饭菜质量（提出食堂考核）

注：食堂被考核的由所在工作食堂工作人员按级别承担

部门负责人： 食堂负责人： 厨师长：