第一篇：蔬菜销售工作总结

第 1 页 蔬菜销售工作总结

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做蔬菜销售，不是我过去所想象的那样。一旦真正做了蔬菜销售，我才知道我喜欢吃的蔬菜，已经都变成了我需要推销出去的产品，而如何才能够推销出去更多蔬菜，这与我热不热爱蔬菜已经是两码事了。将蔬菜推销出去，需要的对蔬菜的认识以及商业的头脑，缺了一项，这些蔬菜就都只能被我自己吃掉，不能将其分享给别人了。

这是我做了整整两年蔬菜销售的工作总结，没有对蔬菜的足够认识，以及没有灵活的商业头脑，要想将那些第二天就会变得不再新鲜的蔬菜在最短的时间里销售出去，那几乎是不可能完成的任务了。在过去销售蔬菜的过程中，我也浪费过许许多多的蔬菜，那些浪费掉的蔬菜不仅没有被人好好的享用，也没有为我带来一些收益。那会儿的我，每天都是面对着这些蔬菜感伤，不知如何是好。

是什么让我改变了那样的状态呢？我认为还是对蔬菜的热爱。我实在不忍心那些蔬菜就这么没有被卖出去而浪费在篮筐里，我自己一个人的话又吃不了这么多蔬菜，最后我就想了一些办法，通过一定量的送菜才带动蔬菜的销售。这一招在推出之后，立马就将我那些过去经常被浪费掉的蔬菜都销售了出去，甚至还有许多饭店发现了我这边蔬菜的价廉物美而开始统一在我这里采购。个人或者小家庭购买蔬菜的力度是不怎么大的，但这些饭店购买蔬菜的力度，却让我看到了做蔬菜销售的前途和希望了。

在后期的蔬菜销售过程中，我通过一些饭店购菜的师傅，又认识了另外一些饭店里负责购菜的师傅，虽然没有让他们所有人都走我这个渠道进行蔬菜的购买，但到底还是增加许多购菜的客户，让我的蔬菜供应，得到了平衡。

回望这段时间的蔬菜销售工作，本人的工作算是做得比较到位吧！既将我心爱的蔬菜们都分享了出去，也将我的销售业绩提升了上来。虽然在前期的工作中有过一些浪费，但后期的成绩也算是将那些浪费弥补了上来吧！在未来的蔬菜销售工作中，本人还将使用这一系列价廉物美的销售原则去推动蔬菜的销售，让第二天就会不再新鲜的蔬菜在头一天就装进那些顾客的肚子里去！

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第二篇：蔬菜批发市场销售工作总结

蔬菜批发市场销售工作总结

20**年，在**区委、区政府和市、区相关部门的指导、支持下，以中央经济工作会议精神为指导，认真学习实践科学发展观，坚持以民为本、加快发展，增强实力，服务城市，致富农村，促进社会就业为发展目标。把调整经营结构，创新发展方式，优化产业要素，促进企业做大做强为主要任务，制定切实可行的工作措施，确保各项目标顺利实施，促进企业又快又好发展。

一、取得的主要经营业绩

1、蔬菜批发市场交易活跃，购销两旺，市场繁荣。（1）蔬菜交易量、交易额、农民收入同步增长。—交易量达到100.8万吨，同比增12%。—交易额达到23.4亿元，同比增30%。—平均交易价格2.32元/公斤，同比上升16%。

（2）市场流通、集散、辐射、带动功能明显增强。据统计，2009年日均入市交易的蔬菜由去年的2300吨增加到2700吨，增17.4%，聚集了我省15个州（市），60多个县（区）及国内10多个省（区）的蔬菜经销户入市交易，市场经销户达到5500多户，比去年增加10%。年经销量超过1万吨的由去年的1户增加到5户，5000-10000吨的由6户增加到10户，3000-5000吨的由21户增加到30户，带动农户由去年的8万多户增加到10万余户，蔬菜种植面积达到20-25万亩，带动发展蔬菜运输户近3000户。同时，市场辐射区域也不断扩大，入市交易的蔬菜进入本市市场销售的数量也达到70%左右，其余30%的蔬菜辐射区域也扩大到省内20多个县和国内30多个大中城市，精细菜、特色菜远销日本、韩国、泰国、台湾、香港等国家和地区。

2、调整经营结构，创新发展方式，社会效益和经济效益同步增长。为加快公司向集团化、产业化方向发展的步伐，把企业做大做强，积极扩展经营服务项目，开发新产业，延伸产业链。今年，公司重点是向市场零售、配送服务方面延伸。（1）发展蔬菜连锁超市、服务社区居民。

公司利用自身优势，发挥多年市场经营管理的经验，在社区开设蔬菜超市，有效改善主城区和居民小区因大量农贸市场拆除后给广大居民买菜难带来新的困扰。今年7月开始制定蔬菜超市建设规划实施方案，8月实施筹建，8月8日第一个蔬菜超市正式开业。截止11月底已相继在我市XX区、XX区及XX区开设了金州湾、康宏、金亚3个蔬菜超市，市场经营总面积达到1215平方米，现已取得较好的社会效益和经济效益。

1、有效改善了经营服务范围内6个居民小区、5个城中村，5000多户居民（人口近2万人）买菜难的困扰。广大居民能就近、方便、快捷的购买到蔬菜和其他食品及日常生活用品。

2、满足居民需求，促进农产品生产发展。三个蔬菜超市日均购物顾客人数都保持在5000人以上，日均销售蔬菜达到6000-7000公斤，单品蔬菜品种保持在100个以上，肉食1200-1500公斤，粮油800-1000公斤，禽蛋200-300公斤，水果300-400公斤。居民月消费总额超过100万元。既满足了居民的日常生活需要，又带动了农产品生产的发展。

3、三个蔬菜超市共安置社会就业人员71人，每人每月增加收入1200-2500元。

4、取代农贸市场的功能较为明显。三个蔬菜超市的市场规模、经营种类、销售数量、辐射范围、服务人口相当于新建一个中型的标准化农贸市场。

5、管理规范、诚信经营、服务百姓、惠及民生。三个蔬菜超市的商品全部实行明码标价，自选购物，让居民明明白白消费。蔬菜价格按平均低于其他农贸市场20-50%以上销售，每户居民每月可节省开支30-50元，居民得到实惠，销售数量比平常增加20%左右。蔬菜经检测合格才上柜销售，保证让居民吃上“放心菜”。

6、蔬菜超市在硬件设施、卖场管理、购物方式、环境卫生、质量安全、服务方式等方面比农贸市场更加规范、有序。具有经营特色突出、经营产品特色鲜明，覆盖面广，服务目标明确，是一种社区新型业态，有较强的特点和可持续发展的潜力。同时，又从根本上解决了农贸市场管理不规范，脏、乱、差的问题。

今年10月19日XX市阮凤斌副市长到金州湾蔬菜超市调研时明确地说：“你们在居民小区建立生鲜超市是一种很好的经营模式，很成功，今后应大力推广”。为尽快形成规模，让更多的老百姓早日受益，我们正在筹建第四个、第五个及更多的蔬菜超市。（2）发展蔬菜配送，扩大经营服务范围。

今年，公司在重点发展蔬菜连锁超市的同时，积极开拓市场，发展蔬菜及食品配送业务，配送服务对象主要是部队、机关、企事业单位、餐馆、个体经营户和居民等。目前，配送服务的单位和个人已达到100多家。每月蔬菜配送量达到50-60吨，蔬菜和其他食品的月销售额达到55万多元。既满足了为客户服务的需求，又增加了企业的经营效益。

3、企业发展，用工增加，为社会解决了一批就业人员。

今年，在发展蔬菜连锁超市，蔬菜配送和加强市场管理，市场“创卫”保洁工作中吸纳了大批就业人员，共新增就业人员102人，其中大中专毕业生10人，下岗职工15人，城镇居民20人，农民工57人，就业人员累计已达到231人。

由于取得较好的经营业绩，2009年被省农业厅评为“云南省重点农产品交易市场”，被市政府评为“XX市重点龙头企业”，在“创卫”工作中受到市工商局的表彰。

二、主要工作措施

1、规范完善市场管理和服务功能，提升服务质量和管理水平。为认真贯彻落实市、区政府和相关部门整顿规范农产品批发市场和创建国家卫生城市的总体布署和具体要求，采取切实有效措施，围绕增强市场服务功能，优化市场环境，提高服务质量，重点加强对市场车辆通行、交易秩序、环境卫生的整治力度；积极完善为市场交易主体服务的规章制定和配套措施。第一，完善市场管理机构，增加人员，充实服务队伍。增设了市场保洁队、市场搬运队，增加市场管理人员、保洁员57人，市场管理员和工人达到364人。第二，完善市场各项管理制度。一是，调整车辆停放场地，划分场内车辆通道标线，在市场三个进出口设置门禁，增设新停车场，加强市场内车辆调度管理，做到快进快出，提高停车位周转率。二是，调整规范蔬菜交易区，按蔬菜种类，分类划区，集中交易。三是，认真贯彻落实市、区政府创建国家卫生城市的具体要求，公司共投入资金近200万元，切实加强对市场环境卫生的整治力度，对市场场地进行硬化修复，修复面积近2万平方米；对市场排水管网进行全面改造，增设垃圾桶200多只，垃圾清运三轮车20多辆，增加环卫工人30多人，做到全天保洁工作不停，垃圾清运即时，同时，还与经营户签订了保洁责任书。四是，完善市场服务设备。配备蔬菜装卸机2台，磅称200多台，场内运菜滑轮车300多台。基本形成了规范、有序、公平、安全、卫生、服务设施配套的交易平台。

2、增加投入，调整经营结构，发展新产业。为保证调整经营结构顺利实施，今年，公司对发展蔬菜超市、蔬菜配送两个新增经营项目共投入资金450多万元，用于购买商铺，购置经营设施、设备、配送车辆、店面装修、员工装备及营销宣传等。从而保证蔬菜超市建设和蔬菜配送业务顺利进行，即时为广大居民和顾客提供日常生活服务。

3、强化市场公共信息服务，增强市场的吸引力和辐射力。为促进蔬菜生产稳定发展，市场流通顺畅，满足消费者需求。公司根据市场需求和入市蔬菜数量、品种结构的变化，通过公司网站和市场电子屏幕即时发布蔬菜市场供求、价格信息及市场行情走势。包括：每日蔬菜入市品种、数量、交易价格；每周蔬菜交易量、价格行情和大宗蔬菜品种供求走势分析；每月蔬菜交易量、价格统计分析报告及初上市交易的蔬菜新品种介绍。即时有效引导经销户适时调整经销品种、数量及入市交易时间。同时，又通过经销户引导农户调整蔬菜品种种植结构、发展与市场需求相适应的适销品种，今年以来，市场蔬菜交易量稳定增长，供求平稳，月均交易量保持在8.5万吨至9万吨之间，交易价格稳定在2.10元/公斤-2.80元/公斤之间，波动不大，全年平均价格比去年有一定幅度上升，属合理预期范围。与此同时，由于信息传递即时和市场服务功能日趋完善，市场的吸引力和辐射力也明显增强，来自省内外的经销户、经销量比去年有较大增加。

4、坚持入市蔬菜质量检测，完善长效监管机制，严把质量关。根据各级农业行政主管部门组织认真贯彻实施《农产品质量安全法》，加强农产品质量安全检测监管的具体要求，制定工作措施，狠抓落实。（1）制定蔬菜抽检计划，进行定向定位检测。2009年计划抽检蔬菜样品14000个，其中叶菜类6648个，茄果类3792个，豆类1536个，瓜类1464个，其他560个。全年实际抽检蔬菜样品14240个，超计划1.7%，检测合格率为99%，比去年提高一个百分点，农业部对市场3次例行抽检和1次普查抽检，共抽检蔬菜样品74个，检测合格率为97.29%。（2）完善蔬菜检测公示和报告制度。今年，在继续做好蔬菜样品抽检日报的基础上，建立了半月报、月报检测分析报告制度，在公司网站发布，上报市、区农业行政主管部门。每日检测结果从上午8：30分在市场电子屏幕上进行滚动公示。（3）更新蔬菜农残快速检测仪，培训提升检测人员检测技能。为保证检测数据的准确性，今年公司对检测仪器进行了更新，购进了两台技术性能更加先进的蔬菜农残快速检测仪；多次送检测人员参加技术培训，检测技能和工作效率得到明显提高。2009年入市蔬菜质量安全保持较好水平，为创建绿色放心市场打下了良好基础。

5、加强人性化服务，帮助经营户解决经营中遇到的困难。今年，积极与市交警部门协调，为经营户办理车辆入城通行证30份，发放限时入城通行证1500多份。新开辟临时停车场一个，协助经营户处理车辆违反交通管制行驶多起受罚事故，帮助经营户因突发疾病送医院治疗等，获得了广大经营户的好评，与经营户的关系更加密切，经营户数量也随之稳定增加。通过对经营户进行问卷调查，满意率为97%。

第三篇：蔬菜销售合同

蔬菜购销意向性协议

甲方： 海南菜篮子实业有限公司 乙方：

为了满足供应，确保质量，促进蔬菜生产，增加农民收入，遵循平等、自愿、公平和诚信的原则，甲乙双方就蔬菜购销事宜达成如下协议。

一、蔬菜品种、数量、价格及供货时间

1、甲方常年订购乙方蔬菜，预计年订购量约为（以实际采购 量为准）。具体蔬菜品种、数量，甲方按周以书面形式给乙方下达采购订单。

2、蔬菜价格随行就市，但每个蔬菜品种的单价都不应超过当日三亚市蔬菜批发市场批发价格。

3、乙方按时供应甲方蔬菜。每天 时前，甲方以电话或传真的方式通知乙方第二天供应蔬菜的品种、数量；乙方接到通知后告知甲方各品种蔬菜的价格，经甲方确认后于第二天 前将蔬菜送到甲方指定地点。

二、质量要求

1、蔬菜质量必须符合国家规定的质量标准。

2、蔬菜无农药残留，并符合三亚市有关部门质检要求。

3、当日采摘的蔬菜必须保持一定的新鲜度。

三、验收办法

乙方将蔬菜送到甲方各指定地点后，甲方及时验收。

四、交货地点、运输方式和相关费用 乙方负责将蔬菜运输送至甲方指定地点，并承担相应的运输费和搬运费。

五、结算方式及时限

1、乙方随货提供蔬菜交售清单。蔬菜交售清单的内容主要有：蔬菜品种、数量、批送单价、金额等。

2、乙方提供的蔬菜价格，甲方如有异议，可在蔬菜验收的的当日或第二天，甲乙双方共同进行市场批发价格的核实，并商定该批蔬菜的价格。

3、甲方对乙方交售的蔬菜每个月结算一次，在结算后的一周内付清乙方蔬 菜款。

六、协议期限

本协议暂定 年,自 年 月 日起至 年 月 日止。

七、甲方的权利和义务

1、甲方按国家规定质量标准评定蔬菜等级，不得随意压级压价。

2、甲方对乙方交售的蔬菜应及时组织验收，并按结算方式及时支付蔬菜款。

3、甲方有权拒收乙方交售的不合格蔬菜，由此造成的后果由乙方负责。

八、乙方的权利和义务

1、乙方按甲方提供的购销清单，保证满足所有品种和数量的供 应。如品种及数量不能满足甲方需求时，乙方应及时将信息反馈给甲方，便于甲方及时从市场调剂。

2、乙方应根据甲方蔬菜订购的品种和数量，合理安排采收工作。

3、乙方交售给甲方的蔬菜必须无农药残留，并主动出示县级及县以上有关部门的质检证明。

九、违约责任

1、在蔬菜收购时间内，甲方无故不收购或故意压级压价，由此给乙方造成的损失，如蔬菜变质损失和运输损失等，甲方负责赔偿。

2、甲方在约定付款期限后的七天内仍不能付清蔬菜款时，乙方有权停止对甲方的蔬菜供应；甲方在乙方停止供应蔬菜后的五天内付清所有蔬菜款，本协议自行终止。

3、如果不是气候或自然灾害的影响，乙方未能完成甲方当周蔬菜订购量的90%，且未及时告知甲方，而影响甲方正常供应时，乙方支付甲方违约金人民币贰仟元整。非正常情况，如果甲方周采购量低于订购量的90%时，甲方支付乙方违约金人民币贰仟元整。

4、乙方如不能及时将蔬菜送达，影响甲方经营，乙方负责赔偿损失。

5、因乙方蔬菜质量原因造成甲方人员健康损失的，乙方负责赔偿。

6、任何一方不能全面履行本协议条款，均属违约，应承担相应的违约责任。

7、其他违约责任按国家有关法律法规处理。

十、纠纷处理 本协议履行过程中产生争议时，首先由甲乙双方协商解决。协商不成，当事人可依法向所在地人民法院提起诉讼。

十一、其他约定事项

1、正常情况下，甲方在当周给乙方下达周度蔬菜订购品种及数量；若订购的蔬菜生长周期较长，甲方应提前给乙方下达订购数量。

2、正常情况下，乙方完成甲方周度订购量的90%以上（含90%）时，即为乙方履约。如因不可抗力因素（如自然灾害）造成蔬菜减产，不以乙方违约论，甲方应根据实际情况减少乙方交售的蔬菜量。

3、乙方在接到甲方蔬菜采购通知后，因天气变化等因素影响，个别蔬菜品种无法上市时，乙方可以在确保蔬菜总量的前提下，对一至两个蔬菜品种进行调整，但须经甲方确认。

十二、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。本协议甲乙双方签字后盖章后生效。

十三、未尽事宜，甲乙双方协商解决，必要时双方签订本协议的补充协议。补充协议与

本协议具有同等效力。

甲方： 负责人（签字）： 委托代理人（签字）： 乙方： 负责人（签字）： 委托代理人（签字）： 日期： 篇二：蔬菜购销意向性协议 甲方： 乙方：

为了满足供应，确保质量，促进蔬菜生产，增加农民收入，遵循平等、自愿、公平和诚信的原则，甲乙双方就蔬菜购销事宜达成如下协议。

一、蔬菜品种、数量、价格及供货时间

1、甲方常年订购乙方蔬菜，预计年订购量约为（以实际采购量为准）。具体蔬菜品种、数量，甲方按周以书面形式给乙方下达采购订单。

2、蔬菜价格随行就市，但每个蔬菜品种的单价都不应超过当日铜陵市蔬菜批发市场批发价格。

二、质量要求

1、蔬菜质量必须符合国家规定的质量标准。

2、蔬菜无农药残留，并符合铜陵市有关部门质检要求。

3、当日采摘的蔬菜必须保持一定的新鲜度。

三、验收办法

乙方将蔬菜送到甲方各指定地点后，甲方及时验收。

四、交货地点、运输方式和相关费用 乙方负责将蔬菜运输送至甲方各食堂指定地点，并承担相应的运输费和搬运费。

五、结算方式及时限

1、乙方随货提供蔬菜交售清单。蔬菜交售清单的内容主要有：蔬菜品种、数量、批送单价、金额等。

2、乙方提供的蔬菜价格，甲方如有异议，可在蔬菜验收的的当日或第二天，甲乙双方共同进行市场批发价格的核实，并商定该批蔬菜的价格。

3、甲方对乙方交售的蔬菜每个月结算一次，在结算后的一周内付清乙方蔬菜款。

六、协议期限

本协议暂定 年，即从（暑假之日）止。

七、甲方的权利和义务

1、甲方按国家规定质量标准评定蔬菜等级，不得随意压级压价。

2、甲方对乙方交售的蔬菜应及时组织验收，并按结算方式及时支付蔬菜款。

3、甲方有权拒收乙方交售的不合格蔬菜，由此造成的后果由乙方负责。

八、乙方的权利和义务

1、乙方按甲方提供的购销清单，保证满足所有品种和数量的供 应。如品种及数量不能

满足甲方需求时，乙方应及时将信息反馈给甲方，便于甲方及时从市场调剂。

2、乙方应根据甲方蔬菜订购的品种和数量，合理安排采收工作。

3、乙方交售给甲方的蔬菜必须无农药残留，并主动出示县级及县以上有关部门的质检证明。

九、违约责任

1、在蔬菜收购时间内，甲方无故不收购或故意压级压价，由此给乙方造成的损失，如蔬菜变质损失和运输损失等，甲方负责赔偿。

2、甲方在约定付款期限后的七天内仍不能付清蔬菜款时，乙方有权停止对甲方的蔬菜供应；甲方在乙方停止供应蔬菜后的五天内付清所有蔬菜款，本协议自行终止。

3、如果不是气候或自然灾害的影响，乙方未能完成甲方当周蔬菜订购量的90%，且未及时告知甲方，而影响甲方正常供应时，乙方支付甲方违约金人民币伍仟元整。非正常情况，如果甲方周采购量低于订购量的90%时，甲方支付乙方违约金人民币伍仟元整。

4、乙方如不能及时将蔬菜送达，影响甲方经营，乙方负责赔偿损失。

5、因乙方蔬菜质量原因造成甲方人员健康损失的，乙方负责赔偿。

6、任何一方不能全面履行本协议条款，均属违约，应承担相应的违约责任。

7、其他违约责任按国家有关法律法规处理。

十、纠纷处理

本协议履行过程中产生争议时，首先由甲乙双方协商解决。协商不成，当事人可依法向所在地人民法院提起诉讼。

十一、其他约定事项

1、正常情况下，甲方在当周给乙方下达周度蔬菜订购品种及数量；若订购的蔬菜生长周期较长，甲方应提前给乙方下达订购数量。

2、正常情况下，乙方完成甲方周度订购量的90%以上（含90%）时，即为乙方履约。如因不可抗力因素（如自然灾害）造成蔬菜减产，不以乙方违约论，甲方应根据实际情况减少乙方交售的蔬菜量。

3、乙方在接到甲方蔬菜采购通知后，因天气变化等因素影响，个别蔬菜品种无法上市时，乙方可以在确保蔬菜总量的前提下，对一至两个蔬菜品种进行调整，但须经甲方确认。

十二、本协议一式四份，甲乙双方各执两份。本协议甲乙双方签字后盖章后生效。

十三、未尽事宜，甲乙双方协商解决，必要时双方签订本协议的补充协议。补充协议与 本协议具有同等效力。甲方： 乙方： 负责人（签字）： 负责人（签字）： 委托代理人（签字）： 委托代理人（签字）： 开户银行： 开户银行： 账号： 账号： 日期： 日期：

篇三：

大棚种植意向协议书 有机疏菜种植合作协议书 甲方： 乙方：

经甲、乙双方友好协商在平等互利的原则上，就甲乙双 方合作种植有机疏菜及甲方提供有机肥和相关技术指导及疏菜收购相关事宜，达成以下

协议：

1、甲方根据乙方提供的种植面积，进行实地勘查和测量后 确定种植面积、种植品种、种植时间。

2、甲方负责用肥和种植技术指导及准确的用肥比例及用量。

3、乙方负责种植采摘，大棚的日常管理及维护。

4、乙方必须按甲方要求的品种进行种植和肥料用量，乙方不 能私自更改种植品种。

5、乙方不能使用其它任何肥料。

6、甲方负责收购乙方大棚采摘的所有有机蔬菜。收购价格高 于当地普通蔬菜价格10%-20%。

7、甲乙双方在2014年9月正式签订种植合作细节合同（包括 产值、收购价格、肥料用量及价格，有机蔬菜产品质量等 甲乙双方权利义务及责任）。

8、违约责任：任何一方不能遵照本协议的规定履行协议的条 款构成违约，其对应方有权向违约方要求赔偿。

9、协议生效：本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自签字 盖章之日起生效。本协议在执行过程中，如需更改或补充，应签定书面补充协议。

10、争议解决：如协议履行时发生争议，甲乙双方同意提交当 地仲裁委员会仲裁。甲方： 乙方： 负责人（签字）： 联系地址： 乙方： 联系电话： 联系电话： 签订时间： 年 月 日篇四：蔬菜配送协议书 蔬菜配送协议书 甲方：红安卷烟厂职工食堂 乙方：

甲、乙双方本着友好协商，甲方把该食堂所需的蔬菜交由乙方供应配送；为确保双方权益，特协议如下：

一、乙方供货条件：

1、乙方必须具备合法从事经营活动的相关证照：营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证，其复印件必须提交甲方备案。

2、配送人员必须持有由红安县卫生防疫站办理的健康证，并将复印件提交给甲方备案。

二、配送范围

1、甲方食堂所需的食材由乙方供应，乙方负责送货上门，于每天早上8:30前送到甲方食堂。超出约定时间30分钟，则将扣除当日货款10%作为违约处罚。

2、甲方有需临时加送菜品（提前3小时通知乙方），乙方必须无条件按时送达。

3、若有特殊情况，需提前通知甲方。在通知甲方后，乙方配送到达时间不得超过约定时间1小时；如乙方在规定时间内没有配送到，给甲方带来一切经济后果将由乙方承担。

4、乙方不得擅自改变甲方的采购安排，否则甲方有权拒收。三、定价方式

1、乙方每天所供蔬菜的价格以甲方在市场上的询价为标准。四、订货方式

1、甲方每天在当天送菜到达后，把第二天所需的蔬菜等的数量清单交给乙方带回。

2、送货到达后，乙方自行清走自己的用具用品，否则丢失甲方概不负责。

五、数量确定

1、供货数量确保准确，数量以甲方验收数量为准。

2、乙方每次随货的送货清单，经甲方指定人员验货后签字确定，甲乙双方各执一份，以此作为结算时的数量依据。

六、结账方式

1、货款每月结算一次，每月28日对账；对账后乙方给甲方开具本月所购货款税务发票，甲方在15日内一次性付给乙方。七、质量保证

1、乙方配送的蔬菜等食材必须符合国家卫生标准，并且保证质量，不得有腐烂、变质、过期或有害于健康的物品。如故意采用隐瞒、遮盖等方式配送上述物品，甲方有权将当次所送货品全部销毁，如情节严重，甲方有权解除供货协议。

2、凡属于质量问题必须包退包换，退补货品需在1小时内补给，不能影响甲方正常供餐。

3、若因乙方配送食品、食材导致甲方出现食物事故时，经卫 生防疫站检验，证明确属于乙方造成的，乙方必须承担一切经济和法律上的全部责任。

八、特别申明：

1、乙方必须遵纪守法并遵守红安烟厂的各项规章制度和管理规定以及红安烟厂职工食堂的各项管理制度。

2、乙方必须爱护甲方的一草一木，不得偷拿甲方的任何物品，否则，甲方有权终止供货合同。

九、协议期限

1、本协议一式两份，甲、乙双方各持一份。暂定 年 月 日至 年 月 日止，试用期一星期，甲方如基本满意一星期后此协议自然生效，协议期满后双方再协商是否继续或终止。

2、甲、乙双方如有乙方需提前解约，需提前15天书面通知。本协议若有未尽事宜，双方本着友好合作的精神协商解决。甲方代表（签名）： 乙方代表（签名）： 日期： 年 月 日

篇五：蔬菜供货协议书供 货 协 议 书 供货方：（简称甲方）购买方：（简称乙方）

甲方与乙方供货交易的任何程序为双方平等、互利、合法、公平和交易原则，经双方友好协商，签署协议：

一、合作关系

甲、乙双方自协议签订之日起，供需合作关系成立：

1．甲方所供应蔬菜，达到卫生要求和质量标准，如出现蔬菜卫 生质量问题，甲方无条件退货或换货；甲方还须提供卫生许可证书、营业执照复印件。

2．甲方按乙方所需蔬菜，及时提供保质、保量、绿色、安全的 蔬菜。

在本合作协议书期限内，甲方供应蔬菜价格应低于市场零售价，并保证其供货质量。

二、货款结算

甲、乙双方情况，在供货蔬菜验收合格后采用如下货款结算： 1．现款现货结算（□否；□是）2．期结（□否；□是），甲乙双方按月为一次货款结算期，乙方 应予当月25日支付给甲方当月所供蔬菜价款，甲方应当每三个月给 乙方开具正规发票。

本协议结束之日，乙方应结清所欠甲方所有货款，甲方应提供完所有 菜款发票。

三、违约责任

甲方违反协议，应向乙方支付违约金5000元；乙方违反协议，除结清所欠货款外，并向甲方支付违约金5000元。

四、协议期限

本合作协议期限自2013年01月01日至2013年12月31日止，期届满，双方本着真诚合作及供需平衡的情况，在本协议结束前，再 签订新协议书。

五、其它

本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协 商解决。

第四篇：蔬菜销售合同书

蔬菜销售合同书

甲方(购方)：____________________________________

地 址：____________ 邮码：____________ 电话：____________

法定代表人：____________ 职务：____________

乙方(供方)：____________________________________

地 址：____________ 邮码：____________ 电话：____________

法定代表人：____________ 职务：____________

为了调动菜农积极性，促使蔬菜生产优质、高产，保证蔬菜供应，经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以供双方共同遵守。

第一条 蔬菜交售品种、数量、质量及办法

1.乙方全年向甲方交售各种蔬菜____吨，其中，第一季度交售蔬菜的品种、数量为：__________________，第二季度交售蔬菜的品种、数量为：

________________________，第三季度交售……，第四季度交售……。分月分旬交售蔬菜的品种、数量、日期详见附表。

2.蔬菜品种的等级价格，按规定执行。乙方应分等级交售，甲方抽样验级。

3.价格：日常收购按物价部门规定执行。

4.蔬菜交售时间由甲方联络员与乙方负责人协商，提前一天安排次日应交售的品种、数量，开出蔬菜预约通知单，乙方凭条办理交售。其交售与预约量允许上下浮动20％。

第二条 本合同内的品种、数量要求

在正常情况下，按分月所订品种、数量交售、收购，所订品种完成90％以上者，均按执行了合同对待。

第三条 在乙方按季(月)完成蔬菜交售任务情况下，乙方每交售一万斤蔬菜，甲方提供

第四条 合同期限

合同期限为一年，即从____年__月__日起至____年__月__日止。

？斤化肥指标。

第五条 甲方的权利义务

1.甲方对乙方交售的蔬菜必须及时验收，及时承付菜款，最迟不超过12小时(天)。

(根据不同品种规定验收期限)

2.甲方评定蔬菜等级要按照国家规定的质量标准，不得任意压级压价。

3.甲方应按季(月)按乙方交售蔬菜任务拨付给乙方化肥供应指标。

4.甲方对乙方交售的不合规格的蔬菜，有权拒收，但必须对乙方认真说明理由。

第六条 乙方的权利义务

1.乙方在完成交售任务前，不得私自出售蔬菜。

2.为确保人民身体健康，乙方必须按照蔬菜用药规定施用农药，严禁在蔬菜地使用剧毒农药。对药性、肥气未脱的蔬菜严禁出土上市。

3.乙方交售给甲方的蔬菜，要求一级菜达到90％，二级菜达到8％，三级菜不多于2％，不得交售等外菜。

4.乙方必须保证按合同规定的面积和品种种植蔬菜，未完成合同规定的任务前不得种植其他农作物。

5.乙方的蔬菜生产如受气候条件的影响，允许在减产35％的幅度内不以违约论。

6.乙方完成向甲方交售蔬菜的任务后，有权自行销售。

第七条 甲方违约责任

1.在正常或预约的临时收购时间内，甲方无故不收购，造成蔬菜变质和运输等损失，或故意压级压价，除应赔偿乙方的损失外，应向乙方偿付该批蔬菜总金额45％的违约金。

2.甲方如拖延支付乙方菜款的时间，应按中国农业银行关于拖延付款的罚款规定，向乙方偿付违约金。

3.甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供应指标，每百斤化肥指标拖延一天，应向乙方偿付3000

？元违约金。

第八条 乙方违约责任

1.乙方非因自然灾害，未完成当月合同总数量的90％者，应根据所欠蔬菜价款，比照银行拖延付款的规定，向甲方偿付违约金。

2.乙方如在未完成交售任务前擅自出售蔬菜，每出售100斤，应向甲方偿付违约金200元。

3.乙方如交售使用剧毒农药喷洒以及药性、肥气未脱的蔬菜，应按每百斤150元向甲方偿付违约金。如果因此造成人身伤亡，乙方应承担一切责任。

第九条 不可抗力

如因不可抗力的自然灾害造成蔬菜生产的损失，不以乙方违约论，甲方应据实减少乙方所承担的交售任务。

第十条 其他约定

________________________________________________________。

(本合同自甲乙双方签字之日起生效，甲乙双方任何一方不得擅自修改或解除合同，如双方代表人发生变更，不得变更合同。本合同内如有未尽事宜，必须由甲乙双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。合同期满，甲乙双方可根据对下一年蔬菜供求的预测，重新签订蔬菜订购合同。)

第十一条 本合同正本一式二份，甲乙双方各执一份。

第十二条 本合同有效期自____年____月____日至____年____月____日止。

甲 方：________________________

代表人：________________ ____年__月__日

乙 方：________________________

代表人：________________ ____年__月__日

第五篇：蔬菜销售方案

创新创业作业

概述： 构建创业教育课程体系，培养学生创业能力。建立渗透创业教育内容的教育课程，在课堂上可考虑采用创业案例进行教学，向学生直观、生动地展示成功创业者的创业精神、创业方法、过程和规律，培养学生良好的自主创业意识，树立全新的就业观念；启发学生的创业思路、拓宽其创业视野；培养学生创业的基本素质、能力和品质。

一、问题叙述

兰州某人在逛菜市场时，发现兰州菜市场没有蒜苔这一类蔬菜，于是他去成都拉了一大卡车蒜苔，准备来兰州销售。他刚拉这蒜苔准备回兰州，看门的老大爷对他说刚刚有13 车蒜苔已运往兰州了。(二)作业要求

1.案例描述

对案例有完整、清晰的描述，必要时对事主所处环境或市场背景进行描述以及对案例涉及的问题交待清楚。或者从案例中得到的信息，例如：市场信息来源、前期准备工作，中期实施细则，后期具体操作流程。

2.案例分析

首先对案例进行综合评述对价值点进行提炼。可以以常识，理论，基础为出发点。分析事例中事例中事主不足以及应采取补救方式。

3.案例启示

针对案例所涉及的有关问题，给出对策或者建议。并结合实际此问题带给你的启示。

4.5000字以上。

二、问题分析

系统概括事例所涉及的工作流程，执行细节。重点描述执行过程中所遇到的问题，简要概括即将面临的问题，并给出改进或建议。

蔬菜行业从业要求：对蔬菜市场和蔬菜贸易有一定的了解，具备市场预测能力和蔬菜广告与推销技巧。对蔬菜储运，定价，销售方式以及蔬菜分销渠道与管理较为熟悉。具体分析(一)不利条件

1.仅凭生活经验得出市场需求，未进行市场需求调研。从普遍意义上来说，城市蔬菜供给机制成熟稳定。通过建立有效的市场信息发布和传导机制，发挥相关政府部门以及市场的调控能力，以此解决供给平衡问题。

2.市场信息不明。例如，城市人口，饮食习惯，物流配给，蔬菜价格，运输损耗… 城市人口以及饮食习惯直接影响蔬菜消耗量和蔬菜种类。贮运是蔬菜经销重要环节，影响市场和城市稳定供应。

3.有十三车蒜台先于事主到达市场。本来事主属于心血来潮，想借市场供需不平衡来挣钱。但往往一个城市蔬菜市场根据往年时令，人口密度，蔬菜消耗数据有一个相应的调控能力。例如根据往年数据二月份蒜台消耗量1500吨，具体细化到天。对比好几年的数据提前做好预估。4.未考虑成本和收益。

交通运输，贮藏成本。不清楚蔬菜经销流程。(二)有利条件

1.根据这个人逛菜市场可以判断这个人对环境熟悉，对后期贮存，运输，后期销售有利。具体操作可以有以下几点建议：

①延长蔬菜保质期，减小由于市场波动，供需失衡，导致蔬菜滞销而产生的蒜台腐烂以及贮藏成本损失。②延长销售时间，增加收入。

③储存蔬菜，反季节或者错位季节销售。④做投机用，囤货居奇。

2.兰州饮食以面食为主，口味偏幸辣，对蒜台需求较大。(三)蔬菜经销特点

依赖市场信息，蔬菜保鲜期短要求及时投放市场，中间经销环节众多如贮存，运输，定价，分销渠道。

蔬菜的营运目的以高质量、低价位的商品吸引客流、带动消费，创造高的营业额。围绕这一目标，蔬菜的营运风格是“短、平、快”。“短”是周转期短，周转越快，商品就越新鲜；“平”就是价格低廉，并经常有轰动性的低价出现，极大地刺激销售，树立平价形象；“快”就是反应要迅速，订货随季节、天气、进价而变化，商品质量发生变化时，处理要快速，蔬菜的生命周期短，滞留的结局只能是损耗。

蔬菜销售要关注的环节很多，重点要把握3个方面，即鲜度质量管理、库存周转、价格竞争。突出重点的细致管理，对提高业绩，减少损耗，维持高水平的质量是重中之重。

对于生鲜食品来说，残损率比其他商品要高，控制库存就能最大程度减少残损，提高利润率。明确各项生鲜商品和加工原料的理想存储温湿度要求，使商品和原料在待售、待用状态下保持最佳品质。例如：熟识热柜销售的食品不能低于60度；冷藏、冰冻卧柜的商品陈列均不得超过转载线；各种展示柜、冷冻柜（库）均需有温度调整记录手册及操作规范；关店之后，应把最易损耗或损坏的商品打包放入冷藏柜或冷冻库内，例如：蔬菜放入冷藏库；有的货不符合第二天销售要求，一定要处理掉。

三、案例执行方案

蒜苔销售方案 蒜苔销售策略：

本次蒜苔销售有以下难点：

1.对蔬菜销售流程，方式一无所知。具体对象不明。包括批发，运输，贮藏，派送…

2.如何快速，精准地把握市场需求？如何快速投放市场，盈利？

3.如何先于竞争对手到达兰州？如何具体操作？

一、产品与服务

我们不仅提供安全，优质，营养的蒜苔。还提供量大优惠，价格从优且送货上门的服务。积极联系批发市场无固定供货的商贩和各高校教职工食堂，小型酒店数量较小供货。

二、目标客户

1.菜市场商贩以及零散小饭店。

2.高校食堂需求较大，价格合理。

3.老式居民区老人中年妇女，青年一般忙不做饭。

三、执行方案

1.从门卫大爷处获取有效信息，如车牌号码，车辆颜色等。

2.超车，先于对方到达兰州。即准确把握市场需求，及时投放市场。3.货车从成都信息中心租赁，可降低成本。

四、宣传方法 1.突出特色。

从营养保健，绿色无公害以及先进规模化种植入手。①蒜苔的营养成分：

据测定，每100克鲜蒜苔含硫胺素0.04毫克，钙19毫克，蛋白质2克，核黄素0.07毫克，镁28毫克，脂肪0.1克，烟酸0.2毫克，铁4.2毫克，碳水化合物12.9克，维生素C1毫克，锰0.32毫克，膳食纤维2.5克，维生素E1.04毫克，锌1.04毫克，维生素A80微克，胆固醇0毫克，铜0.03毫克，胡罗卜素0.7微克，钾161毫克，磷52毫克，视黄醇当量81.8微克，钠3.8毫克，硒2.17微克。②预防疾病

防止预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。蒜台中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。③杀菌作用

蒜台含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜台中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。④通便防痔

蒜台外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜台，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。⑤绿色食品

“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下；三是“三废”等有害物质不超标，无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。优质——主要是指商品质量。个体整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫危害，净菜上市。⑥生产技术

严禁施用剧毒和高残留农药，如3911、1605、呋喃丹等。

选用高效、低毒、低残留、对害虫天敌杀伤力小的农药，如辛硫磷、多菌灵等。蔬菜基地要远离工矿业污染源，避免“三废”污染。选用抗病、抗虫优质丰产良种。

深耕、轮作换茬，调整好温、湿度，培育良好的生态环境。推广应用微生物农药。

搞好病虫害预测预报，对症适时适量用药。

推广不造成污染的物理防治方法，如温汤浸种，高温闷棚，黑籽南瓜嫁接等。搞好配方施肥，控制氮肥用量，推广施用酵素菌、K100等活性菌有机肥等。搞好植物检疫。严防黄瓜黑星病、番茄溃疡病等毁灭性病害传入蔓延。

五、流程操作 1.贮藏运输

蒜苔贮藏应从蒜苔采收及收购起始，入库后要从温度、湿度、防霉变3个方面进行控制管理。

均衡控制温度、湿度。当贮藏环境温度达到蒜苔冰点时，保鲜效果最佳，蒜苔的冰点温度为-0.8-0℃（因其固形物含量而有微小差异）。实践中，蒜苔在温度高于-1℃时不会发生组织结冰，根据多年经验，推荐蒜苔库温冷藏指标为-1-0℃，在此范围内尽可能降低上限温度控制指标，以减小温差，使库温始终处于稳定状态。

库房湿度控制在80％-90％，如湿度不够要进行补湿，措施主要有地面撒水，挂湿帘或撒湿锯末等，同时湿度高也有利于库温稳定。

防霉处理。具体方法：先将库房密闭，按库房容积每立方米用7-9g药，待蒜苔预冷到-0.8℃时，将烟雾剂均匀放置在库内中间通道上，叠放成堆，然后关闭风机，由里向外逐堆用暗火点燃，密闭库房4h以上，再开启风机，将蒜苔装袋扎口，进入正常管理。2.蒜苔配送

时间安排：准时拣货、发货。

运输安排：安排货车进行夜间配送，避免交通的堵塞，选择最短的路径的并根据蔬菜不能的碰撞的特点，选择路况最好的运输路线。

保鲜

方案总体设计思想：诺福消毒剂产品是随水流走的，在整个分装过程中，凡是用水的地方，都可以应用诺福消毒剂，同时，诺福消毒剂严格控制人员、器具，其他物体表面的细菌数目，从源头上减少细菌污染程度。

3.价格制定

市场上来自四川成都的蒜苔，长度约50厘米左右，今日卖价约2.25元每斤，价格跟昨天相比无变化，销量良好，两天走货13吨左右的一车。4.兰州蔬菜批发市场及蒜苔价格

马滩蔬菜批发市场(兰州泰合石化北)

2.5元/斤 兰州城关蔬菜瓜果批发市场

2.3/斤

兰州城关蔬菜瓜果批发市场第二部

2.4/斤 兰州瑞泰蔬菜批发市场

2.5/斤 西站蔬菜批发市场

2.3/斤 大滩蔬菜批发市场

2.5/斤

马滩蔬菜批发市场(西津路社区卫生服务中心东北)

2.5/斤

六、蒜苔销售成本与利润

1.省外蔬菜流通至兰州的成本及利润构成分配

首先从外省的蒜苔流通情况看，生产者调查基本情况为，其户均种植蒜苔70亩，2011年亩产平均为5000公斤（丰年最多可达5500公斤左右），每亩平均每次收获的种植与收获成本为1200元左右（包括肥料、人工等费用），生产成本为0.240元/公斤。在将蔬菜收获完毕后，种植户一般会联系与其有合约关系的采购商上门采购蔬菜。一级中间商的大白菜收曱购价在0.200元/公斤～0.400元/公斤波动（取中值0.300元/公斤）。除去成本，蒜苔生产者的利润为0.060元/公斤，采购商付出0.300元/公斤的成本。

交易完成后，采购商使用轻卡等工具运输蔬菜至所在县市的大型农贸市场或者专业蔬菜仓储设施中，运量为10吨（10000公斤）到15吨（15000公斤）不等，10吨卡车为300元每趟（包车形式），15吨卡车为500元每趟，即运费0.030元/公斤到0.035元/公斤（取具有规模优势的0.035元/公斤）。由于蔬菜具有体积大、水分多、易损坏、难保存的特点，采购商还需要对蔬菜进行初步包装处理。在该阶段，蔬菜的坏菜率在1%左右，15吨卡车坏菜为150公斤，折算为费用为50.25元，即坏菜成本约为0.004元/公斤，加上运输阶段，产生人工费（包装费、搬运费等需要人力的所有费用）与包装物费。工人为当地招揽的小工，工资为80元/天，每天有2到3辆车（取中值2.5）需要装卸与封装，有4到7名工人随时准备工作（取中值5.5），则人工费约为0.020元/公斤。

每100公斤蒜苔需要集中用塑料包装封装，包装材料费为5元/百公斤（0.050元/公斤），另有仓储费、卫生费、当地市场管理费的其他支出，据采购商估算为80元左右/吨（0.080元/公斤）。综上，可知在该阶段成本为0.1⑧9元/公斤。当前的采购商成本为0.4⑧9元/公斤，由于批发商到当生产地进行采购，流转主体由采购商（一级中间商）转变为批发商，其收曱购价在0.3元/公斤～0.8元/公斤波动（取中值为0.55元/公斤）。除去成本，采购商利润为0.061元/公斤，批发商的成本为0.550元/公斤。

根据调查可知，省外批发商与省内中间商在进入长兰州大型农贸市场的相关市场费用如下，兰州：农药残留检测费用为10元/吨（0.010元/公斤），市场进场费为500元/天·户～700元/天·户（由摊位位置决定，取中值600元/天·户），每户平均大白菜为30吨到50吨（取中值40吨），则分摊为0.015元/公斤，费用总量为0.025元/公斤；兰州：名义上为入场费，由不同名目的多种费用共同组成。

四、案例启示

1.这个作业太具有挑战性了。2.太理想化，不现实。例如，对较大城市蔬菜市场一般都有相关政府市场或者公司调控部门，对往年各个时间点都有数据统计，经销环节采购，运输，贮存，配送…都有相关配套设施和经验。一个人随随便便就拉一车蒜苔去卖，显然不现实。一般需求较大客户都有相对固定的供货商，对于零散的客户来说，这成本如何控制，包括运输，配送，贮存… 3.案例给了我很大的感触，创业成功的大学生必备的几个基本素 质：

一、良好的心理素质。不能因为暂时的成功或失败而影响自己前进的脚步。成功了不能就骄傲自满，要更加努力才能有更丰硕的收获；暂时失败了，不能气馁放弃大好前程。一旦决定了就要坚持下去，说不定下一刻就会柳暗花明。

二、正确的识别和把握机会。创业成功靠的不仅仅是运气，而更多的是个人的努力和正确地识别和把握机会，机会从来就是留给有准备的人，不能放过任何一个可能的机会，细心观察，从周围的事物发现问题，看到机会，对看到的机会进行评估，客观的判断其价值。

三、创新精神。无论什么时候都要保持自己独立的想法和独立的思维，多思考勤思考。

四、高效优质的团队。一个好的团队是创业的根本保障，集体的智慧是成功的法宝。为此，一个团队要有自己的核心文化，通过核心文化创造一种团结协作的创业氛围，充分发挥集体的智慧。