第二单元

物质的变化

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一、填空题：

1．我们周围的世界是由（物质)构成的,像声音、光、电都是物质。物质是在不断（变化）的。实际存在的东西都是（物质）的。

2．物质的变化各不相同，是有(快)有(慢)的，有些变化只改变了物质的(状态)、(形状)、(大小)等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为（物理变化），有些变化产生了（新的物质），我们把有新物质生成的变化称为（化学变化）。

淀粉遇到碘酒颜色会发生（化学）变化，产生了一种（蓝）色的新物质。利用这一特性可以检验食物中是否含有（淀粉）。

5．我们周围世界物质的变化一般分成两类，即（物理变化）和（化学变化）。化学变化伴随的现象很多，最重要的特征是（产生了新物质）。

6．物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如（改变颜色）、（发光发热）、（产生气体）、（产生沉淀物）等。

7.通过观察比较铁片和铁锈，我发现铁锈是（红褐色）、（有空隙）、（没有光泽）、（不导电）、（不能被磁铁吸引）、（粗糙）等。

二、简答题

1.什么叫物理变化？什么叫化学变化？

答：⑴有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化

。⑵有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。

2．化学变化伴随着哪些现象发生？

答：化学变化伴随的现象有：⑴改变颜色、⑵发光发热、⑶产生气体、⑷产生沉淀物。

3．用什么方法可以检验食物中是否含有淀粉？、答：利用淀粉和碘酒反应时颜色会发生变化这一特性，我们可以来检验一些食物中是否含有淀粉。

4．生活中，人们怎样防止铁生锈、减缓铁生锈的速度？常用哪些方法？

答：生活中，人们把铁和水、空气隔绝开防止铁生锈、减缓铁生锈的速度。常用方法：（1）制成合金；（2）铁制品表面涂防护层；（3）保持铁制品表面干燥（4）电镀。

三、实验题

1、白糖加热变化实验

加热前

加热后的变化

白糖

白色固体颗粒

固体白糖先化成液体白糖，继续加热颜色逐渐加深，直至炭化，闻到焦味，甚至燃烧。

结论

白糖加热过程中先发生物理变化，然后发生了化学变化。

2、小苏打和白醋混合实验

（1）、小苏打与白醋混全前的特点是什么？

小苏打的特点

白色粉末、无味、溶于水、受热易分解

白醋的特点

无色、有刺激性酸味的液体

（2）取一只玻璃杯，倒入（三）匙醋，然后小心地倒入（一）匙小苏打。我们会听到（嗤嗤的响声），看到（冒气泡)，说明（有气体产生）。

（3）盖上一块玻璃片。用手触摸玻璃壁外壁，感觉（有点凉）。

（4）将燃烧的细木条伸进玻璃杯中，看到（火焰熄灭）。把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，会看到蜡烛的（火焰熄灭），说明产生的气体可以（灭火）。

（5）杯中的液体是（醋酸钠）。

结论：小苏打和白醋混合后产生了新物质——（二氧化碳），这个变化是（化学变化）。

3、请设计一个实验，验证马铃薯中是束含有淀粉。

提供的材料有：水果刀、滴管、碘酒。

2、方法：首先用水果刀将一新鲜的马铃薯切开，再用滴管将碘酒滴在马铃薯的切开面上。仔细观察切开面上出现的现象，并记录现象，最后分析现象，得出结论。

（1）缺少的材料是什么？

（2）观察到什么现象？

答：

马铃薯

答：

马铃薯的切面

变成蓝色

（3）得出的结论是什么？

答：

马铃薯中含有淀粉。

4、铁钉生锈实验

研究的问题：

铁生锈与空气有关吗？

我们的假设：铁生锈与空气有关。

实验材料：3个盘子、3枚铁钉、水、菜油。

实验方法：1、用同样大小的盘子，其中两个分别装上水、菜油。2、把一枚铁钉放在空盘子中与空气接触，另一枚铁钉完全浸没在菜油里，还有一枚铁钉一半放在水里。

实验现象：铁钉在空盘子中有点生锈，在油盘子中没有变化，在水盘子中锈更多。

实验结论（结果）:铁生锈与水和空气有关。

原因分析：空气中有水分，水中也有空气，铁钉在空盘子和水盘子中都生锈了，所以铁生锈与水和空气有关。

4、铁钉生锈观察记录表

放置位置

空气中

潮湿处

水中

盐水中

生锈速度

很慢

较快

快

最快

结论

铁生锈不仅与水和空气有关，而且与水中是否含盐有关。

5.硫酸铜溶液也铁钉的反应

（1）配制一杯硫酸铜溶液，用镊子夹住铁钉并将其一部分浸入硫酸铜溶液中，会看到浸入溶液的铁钉表面有（红色）的物质附着。

（2）过一会儿，取出铁钉，我们又观察到（浅蓝色的）硫酸铜溶液会逐渐（变浅），放置在空气中一段时间后溶液逐渐变成（红褐色）。

结论：硫酸铜溶液与铁钉的反应是化学变化。

四、判断题

1.自然界中的物质都在变化着，它们的变化速度各不一样。（√）

2.二氧化碳气体能使燃着的火焰熄灭。（√）

3.利用淀粉和碘酒反应时候，颜色会发生变化这一特性可以检验一些食物中是否含有淀粉。（√）

4.我们能直接或间接观察到的实际存在的东西都是物质。（√）

5.观察到“没有明显变化”跟观察到“明显变化”的现象同等重要。（√）

6.把易拉罐压扁，它的形状发生了变化，这种变化是化学变化。（）

7.小苏打和白醋混合后会产生一种气体,这种变化是物理变化.（）

8．小苏打和白醋混合后有气体产生，将收集到的气体倒在燃烧的火焰上，火焰会熄灭。（√)

9．物质的物理变化会产生新的物质，物质的化学变化不会产生新的物质。（）

10．化学变化最重要的特点是有新物质产生。（√)

11.加热白糖的过程中只发生了物理变化．（）

五、选择题

1.以下物质的变化，判断正确的是（C）

A、硫酸铜溶液与铁钉的反应是物理变化

B、把易拉罐压扁发生了化学变化

C、美丽的烟花在空中爆炸发生了化学变化。

2.将一张纸燃烧和把一张纸撕碎作比较分析，正确的是（B）。

A、前者没有产生新物质，后者产生了新物质

B、前者发生的是物理变化，后者发生的是化学变化

C、前者发生的是化学变化，后者发生的是物理变化

3.加热白糖的整个变化过程中（C）

A、只有物理变化

B、只有化学变化

C、两种变化都有

4、下列变化有新物质生成的是（B）

A、混合沙和石子

B、馒头发霉

C、木材做家具

5、下列变化不属于化学变化的是（A）

A、滴水成冰

B、食物变质

C、蜡烛燃烧

6、慢慢咀嚼米饭会感觉到甜味，这是因为为饭含有（B）

A、脂肪

B、淀粉

C、维生素

7、把点燃的细木条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，火焰会（A）

A、熄灭

B、燃烧得更旺

C、没有变化

8、下列物质中，含有淀粉的是（B）

A、菠菜

B、土豆

C、猪肉

9.将一张纸燃烧和把一张纸撕碎作比较,正确的是（C).A.前者没有产生新物质,后者产生了新物质。

B、前者发生物理变化，后者发生的是化学变化。C、前者发生化学变化，后者发生的是物理变化。

10、将燃烧的细木条伸进装有二氧化碳气体的玻璃杯中，木条会（B）。

A没有什么变化

B、熄灭

C、燃烧得更旺

11．将碘酒滴在下列物质中，能呈现蓝色的是（C）

A、鸡蛋清

B、葡萄糖

C。面包

12．下列几组食物，都含有淀粉的是（C）

A、花菜、萝卜、菠菜

B、胡萝卜、番茄、米饭

C、玉米、小麦、土豆

13．下列物质的变化，不是化学变化的是（A）

A、白糖在冷水中溶解

B、铁钉生锈

C、小苏打与白醋的混合14．在下列变化中，（B）是物理变化。

A、把易拉罐压扁

B、火柴燃烧、C、铁钉生锈

15．小苏打与白醋的混合后，产生的气体是（B）

A、氧气

B、二氧化碳

C、一氧化碳

16．把一颗铁钉（B），最容易生锈。

A完全浸没在菜油中，B、一半放在水中

C、放在空盘子中