第一篇：司务长安全承诺书

司务长安全承诺书

1、严格落实《武警消防部队会计规则》和《武警消防部队资金安全管理暂行规定》，严格执行财务管理有关规章制度。

2、积极加强部队各项财经法规的学习，努力提高业务水品，积极参加支队的各种学习培训。

3、领导炊事班进行专业技术训练，提高炊事的技能和营养、卫生知识水平，改善连队伙食。

4、严格执行各项财务制度，及时请领、正确使用经费，厉行节约。按月公布伙食账目。

5、领发被装、粮秣等物资，严格管理，定期核算报销。

6、管理连队的营房、营具及其附属设施，防止损坏和丢失。

7、经常了解炊事人员的思想情况，及时做好思想工作，帮助解决实际问题。

以上承诺，如有违反，自觉接受组织处理。

承诺人：

日期：202_年 月 日

第二篇：司务长安全工作责任书

司务长安全工作责任书

甲方:枣阳市第二职业高中 乙方:司务长

为加强我校的安全工作管理,确保学生在校安全,杜绝安全责任事故,特制定安全责任书。

甲方责任:

1、严格安全工作管理,制订安全工作责任规定,落实乙方的安全责任。

2、经常进行安全教育的督查,防微杜渐,一旦发现问题,立即采取措施,坚决杜绝危险事故的发生。

3、凡乙方反映和汇报安全方面的存在问题,必须十分关注,立即答复,采取果断措施,坚决杜绝隐患。

乙方责任:

4、确保食品安全,做到万无一失。

5、严格按照学校规定的工作完成任务,负责学生午餐、副餐食谱制定及采购、制作,负责厨房卫生、消毒工作。

6、采购人员必须按每天食谱进行购买,数量适中。实行定点采购,签定合同。购买的食物要求新鲜、色泽好、无异味。不买现成的食品,购买家禽、鱼类等,一律买活的进行宰杀,所有食品原材料、副食品的采购必须到信誉好的正规厂家或商家购买,并且需索证:经营许可证、食品卫生合格证、健康合格证、QS标记、保质期、发票等。

7、严格按照学生食谱进行制作、烹调,严格按照《中华人民共和国食品卫生法》的要求,坚持对每日食用的物品分别进行:检、摘、浸泡、切等工序,严格把好食品清洗关。

8、严格按照防疫部门的要求,对学生食堂各类用具分类使用、清洗、消毒、存放。食品按照生、熟分开的原则,二者不能混放。

9、弄清各类调料的配搭,根据学生身体需要,合理配搭出香而可口的饭菜。熟食分打后要及时加盖放到熟食间。虚心听取教师、家长建议,不断改进烹调技术。

10、厨房所有工作人员,工作时一律身着工作服,戴工作帽,掌勺的戴口罩,尝淡咸单独用碗;平时切实做好个人的清洁卫生,勤换衣服,勤洗头,手指甲要经常剪。

11、每天清洗后,所有用具放回原处,台面、灶面、大小洗缸、地面等一律冲洗干净,仔细检查关好门窗,严防老鼠进入。

12、厨房工作人员按照防疫部门要求,办理健康证,每年体检一次,身体不合格者,一律不得进入学生食堂。

13、学生食堂一律不得让无关人员进入,储藏间除厨房工作人员,其余人员不得入内。食堂杜绝空无一人、门窗未关的现象。

14、妥善保管好厨房用具,发现无故减少按价赔偿。

15、学生每日饭菜实行厨房司务长、值班人员试尝制,发现有异,立即停止食用。饭菜小样用碗保留至第二日,作为备查。杜绝学生食物中毒事件的发生。

16、节约水电，用完及时关水、电,确保安全。

17、食堂用具消毒规定:大型用具每周用消毒水浸泡1次,小型用具用蒸饭车消毒,做好记载。

18、本责任书经甲、乙双方签字(盖章)后生效。一式两份,甲乙双方各执一份。

甲方(盖章):

乙方(签字):

年 月 日

第三篇：司务长岗位职责

司务长岗位职责

1、司务长在党政办公室领导下开展工作。

2、负责管理食堂的全面工作，认真负责地搞好伙食。

3、教育炊管人员牢固树立为镇机关干部职工服务的思想，不断提高烹调技术。

4、负责领导食堂的物资采购、保管、发放、使用以及票证回收工作。

5、会同炊事员编制食谱，组织实施并进行监督检查。

6、负责饭菜卫生、食堂炊具和环境卫生以及炊事员个人卫生的监督检查与考核。定期组织炊事员体检，发现传染病患者立即采取措施。发生食物中毒，司务长要负直接责任。

7、负责掌握成本核算。精打细算，节约开支，坚持日清月结。

8、司务长负责管理食堂公物并登记，做到爱惜公物，严禁公用物品流失。

9、完成领导交办的其他工作。

食堂工作人员职责范围

1、机关食堂工作人员必须热心食堂工作，搞好全体机关工作人员的早、中、晚餐和客餐。负责食堂的卫生清扫和餐具消毒，做到炊、餐具清洁，保持食堂内外干净整洁。

2、食堂工作人员做到服务热情，举止文明，工作时必须着装整洁，无传染性疾病。

管理办法

1、事务长凡外出采购物品，采购后填写党政办统一印制的实物采购单，购买后由党政办管理人员验收，在验收人栏内签字，每月由主管领导、党政办主任对凭据进行审核签字，方可作为食堂报销单据。

2、事务长负责食堂各种物品的购买和保管，严禁购买病、腐、霉变食品。

3、食堂工作人员应本着勤俭节约的原则，搞好食堂伙食，做到荤素搭配合理、饭莱味香色美，既不超越伙食标准，又使大家满意。星期

六、星期天及每天晚餐要保证值班人员就餐。

4、值班人员星期

六、星期天及每天晚餐就餐，由值班人员在就餐登记上自己签字，每月底由事务长将就餐次数汇总经党政办、分管领导、镇领导签字后报财政所，由财政所统一拨付给食堂。

5、一般来客或会议，一律在食堂就餐。党政办公室填写就餐单，签字后交食堂。每月底食堂凭来客就餐单，经分管领导、镇领导签字后在财政所报销。

6、食堂帐务必须每月公布1次，由党政办公室派人进行督促检查和落实，全年由党政办公室组织对食堂帐务清理2次，半年一次，并出榜公布。

第四篇：司务长集训

第一方面：爱岗敬业，潜以钻研业务，牢固树立为基层官兵服务的思想，扎扎实实干好本职工作。

爱岗敬业就是要热爱本职工作，这是前提。我对所从事的后勤工作，说实在的，我非常热爱。入伍十几来一直在学院从事后勤保障工作。在工作期间，我始终不断学理论学高科技。首先是用邓小平理论和江主席提出的两个武装来武装自己的政治头脑。这几年通过对理论的学习，使我更感到在基层工作有一个危机感。因此这几年，我从没放松过学习，从中专毕业到大专毕业，以及继续在武汉经济学院攻读本科函授。在攻读本科函授的同时，还极力地去寻找理论知识与实践知识的结合点，不断提高自己的业务能力和业务水平。在财务中心业务部门和老同志的帮助指导下,还结合学院财务和基层后勤保障管理的特点，攻克了微机和电算化的难关。几年来通过工作实践，学习小平理论和江主席提出的两个武装要求，我尝到了学习理论的甜头，有效地发挥了作用。比如在财务中心工作担任出纳期间，从我手中经手的现金高达数千万元，从无差错。在练习营担任会计和学员队担任司务长期间，广泛应用知识，当家理财，精打细算，不仅有效地调剂好了基层伙食，而且还改善了就餐环境，取得了比较好的成绩，得到了首长、上级和同志们的一致好评，取得的这一点成绩，我的体会是：首先是归功于机关首长．业务部门的关心指导和同行人员的帮助；其次是在我生活中始终做到一个不忘，就是不忘做人的尊严，就是要坚持不懈地加强自身党性原则的基础上，做好人，做实在人，做领导放心的人，做群众信得过的人，严格自律，不断进取。元论岗位怎么变换，做人的尊严不能变。

第五篇：司务长年终总结

一、转变工作作风，努力提高自身和后勤人员整体素质。把加强后勤人员的作风和后勤人员自身素质作为后勤工作的重点来抓，着眼于部队的长远建设，从提高整体的素质入手，向素质建设要效益，努力造就一支思想过硬、业务精通的后勤队伍。

（一）围绕保障有力的目标，着眼灭火、抢险救援任务需要，把好后勤人员选配关，加大业务培训力度，先后选调人员参加司务长、炊事员、卫生员培训集训，保持了一支结构合理、业务精通、敢抓善管的后勤队伍，后勤综合保障能力明显增强。

（二）加强后勤人员的工作作风建设，牢固树立后勤人员为部队服务，为官兵服务的意识，教育后勤人员深刻领会“xxxx”重要思想的精神实质，并将“xxxx”重要思想落实到实践中去。

（三）牢固树立后勤就是服务的思想，保持良好的职业道德，面向官兵、服务官兵。

二、加强经费管理，提高经费的使用效益。

经费管理始终坚持规范化、制度化，我中队力争经费管理达到了“三好五无”。

（一）首先，坚持抓住“预算管理”这个龙头，正确把握资金的流向和报量，提高经费的使用效益。其次要求在标准经费管理上多下功夫，强化预算管理的首位意识，强化预算的权威性。并积极与地方财政联系保证每年业务经费10%的递增，最大限度的争取地方财政的支持。

（二）把好经费的开支审批关，把一切开支控制在预算总量之内，大项经额坚持支部研究审批，发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统，坚持少花钱多办事、办好事、办实事的原则，有效地避免不合理开支。

（三）认真做好达标建设中硬件设施的进一步完善，积极的向总队、支队和地方财政部门争取经费，使中队的俱乐部、综合娱乐室、电子阅览室进一步的完善。

三、推进伙食标准化管理制度，使官兵吃饱吃好。

在伙食管理工作上中队始终认真贯彻我军“艰苦奋斗、勤俭节约”的原则和“双增双节”方针，严格落实伙食管理五项制度，全面实行分餐,科学调剂伙食，安排好执勤人员、伤病员的饮食,尊重少数民族官兵的生活习惯。使我中队的伙食管理形成规范化，不断提高中队官兵的生活质量。中队立足现有条件，大力发展“双增双节”活动，要求炊事人员做到“节约一度电、一滴水、一粒米”。严格财务监督管理，做到帐目清楚，按时公布，在财务开支方面，达到了“三好五无”的标准，切实把钱花在刀刃上。坚持经委会对采购物验收制度，积极改善官兵生活，坚持每天对餐具进行消毒，保证饮食符合卫生要求。同时，加强后勤人员的教育和管理，提高后勤人员素质，发挥经委会作用，积极改善官兵生活，很好的发挥了后勤保障的有力作用。

（一）根据后勤工作意见、坚持落实好每人每天一个鸡蛋、一杯牛奶的同时，还做到日有水果的标准。

（二）教育炊事人员树立为兵服务的奉献意识，严格要求炊事人员精打细算，做到粗粮细做，细粮精做，力求符合伙食标准。

（三）伙食管理做到日有计划、周有安排，合理调剂主副食花样，坚持每周一小汇，每月一大汇的汇餐制度

在中队官兵的共同努力下今年我中队被总队评为为“先进食堂”，原司务长汪科同志被评为“先进个人。”

四、加大器材装备的配备管理力度，保证器材的完整好用。

在加强器材装备的管理上，不断的建立健全各项管理制度，在管理环节上下功夫，坚持建管并举，以管为主的方针，向管理要效益。认真实行“目标管理”制度，把器材装备的管理同使用者的自身利益挂起钩，谁使用，谁管理，谁负责，实行计价挂帐的管理办法，在使用中因责任心不强造成丢失或人为原因造成损坏的使用者必须根据相应比例予以赔偿。从而增强了人员的责任心，保证了装备器材的完整好用。灭火执勤工作的顺利开展，灭火执勤工作的顺利开展。加强后勤人员对设备的安全操作和精心维护保养，搞好卫生，保证了厨房设施的完整好用。

五、建立健全管理机制，提高服务质量，做好卫生防病工作。

坚持每月开展防病教育，严把食品采购关，坚决杜绝采购腐烂变质的食品或未经检验的食品，对买回的食品在操作之前进行认真的消毒和清洗，对厨房餐具坚持餐后消毒，有效地防止了病毒细菌的传染。保证了饮食符合卫生要求。落实卫生管理和疫情报告制度,上好卫生课,提供心理健康咨询服务。定期组织官兵体检,对伤病员及时送诊。培养良好的卫生习惯,经常检查卫生,保持环境整洁,有效的防止了传染病流行和食物中毒的发生。

同时，中队加强与县政府、县财政的联系，拓展渠道，争取经费。今年中队业务费预算272600元，截止11月份中队已向县财政争取拨回252600元经费，积极拓展

中队的后勤工作坚持认真贯彻落实支队《XX年后勤工作安排》的通知，不断开拓创新，完善中队硬软件建设；不断地转变工作作风，增强后勤服务意识，以管理为主体，提高后勤人员的自身素质建设，实现后勤管理规范化、专业化，进一步提高后勤为“中心”的工作保障能力。

一、转变工作作风，努力提高自身和后勤人员整体素质。

把加强后勤人员的作风和后勤人员自身素质作为后勤工作的重点来抓，着眼于部队的长远建设，从提高整体的素质入手，向素质建设要效益，努力造就一支思想过硬、业务精通的后勤队伍。

（一）围绕保障有力的目标，着眼灭火、抢险救援任务需要，把好后勤人员选配关，加大业务培训力度，先后选调人员参加司务长、炊事员、卫生员培训集训，保持了一支结构合理、业务精通、敢抓善管的后勤队伍，后勤综合保障能力明显增强。

（二）加强后勤人员的工作作风建设，牢固树立后勤人员为部队服务，为官兵服务的意识，教育后勤人员深刻领会“xxxx”重要思想的精神实质，并将“xxxx”重要思想落实到实践中去。

（三）牢固树立后勤就是服务的思想，保持良好的职业道德，面向官兵、服务官兵。

二、加强经费管理，提高经费的使用效益。

经费管理始终坚持规范化、制度化，我中队力争经费管理达到了“三好五无”。

（一）首先，坚持抓住“预算管理”这个龙头，正确把握资金的流向和报量，提高经费的使用效益。其次要求在标准经费管理上多下功夫，强化预算管理的首位意识，强化预算的权威性。并积极与地方财政联系保证每年业务经费10%的递增，最大限度的争取地方财政的支持。

（二）把好经费的开支审批关，把一切开支控制在预算总量之内，大项经额坚持支部研究审批，发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统，坚持少花钱多办事、办好事、办实事的原则，有效地避免不合理开支。

（三）认真做好达标建设中硬件设施的进一步完善，积极的向总队、支队和地方财政部门争取经费，使中队的俱乐部、综合娱乐室、电子阅览室进一步的完善。

三、推进伙食标准化管理制度，使官兵吃饱吃好。

在伙食管理工作上中队始终认真贯彻我军“艰苦奋斗、勤俭节约”的原则和“双增双节”方针，严格落实伙食管理五项制度，全面实行分餐,科学调剂伙食，安排好执勤人员、伤病员的饮食,尊重少数民族官兵的生活习惯。使我中队的伙食管理形成规范化，不断提高中队官兵的生活质量。中队立足现有条件，大力发展“双增双节”活动，要求炊事人员做到“节约一度电、一滴水、一粒米”。严格财务监督管理，做到帐目清楚，按时公布，在财务开支方面，达到了“三好五无”的标准，切实把钱花在刀刃上。坚持经委会对采购物验收制度，积极改善官兵生活，坚持每天对餐具进行消毒，保证饮食符合卫生要求。同时，加强后勤人员的教育和管理，提高后勤人员素质，发挥经委会作用，积极改善官兵生活，很好的发挥了后勤保障的有力作用。

（一）根据后勤工作意见、坚持落实好每人每天一个鸡蛋、一杯牛奶的同时，还做到日有水果的标准。

（二）教育炊事人员树立为兵服务的奉献意识，严格要求炊事人员精打细算，做到粗粮细做，细粮精做，力求符合伙食标准。

（三）伙食管理做到日有计划、周有安排，合理调剂主副食花样，坚持每周一小汇，每月一大汇的汇餐制度

在中队官兵的共同努力下今年我中队被总队评为为“先进食堂”，原司务长汪科同志被评为“先进个人。”

四、加大器材装备的配备管理力度，保证器材的完整好用。

在加强器材装备的管理上，不断的建立健全各项管理制度，在管理环节上下功夫，坚持建管并举，以管为主的方针，向管理要效益。认真实行“目标管理”制度，把器材装备的管理同使用者的自身利益挂起钩，谁使用，谁管理，谁负责，实行计价挂帐的管理办法，在使用中因责任心不强造成丢失或人为原因造成损坏的使用者必须根据相应比例予以赔偿。从而增强了人员的责任心，保证了装备器材的完整好用。灭火执勤工作的顺利开展，灭火执勤工作的顺利开展。加强后勤人员对设备的安全操作和精心维护保养，搞好卫生，保证了厨房设施的完整好用。

五、建立健全管理机制，提高服务质量，做好卫生防病工作。

坚持每月开展防病教育，严把食品采购关，坚决杜绝采购腐烂变质的食品或未经检验的食品，对买回的食品在操作之前进行认真的消毒和清洗，对厨房餐具坚持餐后消毒，有效地防止了病毒细菌的传染。保证了饮食符合卫生要求。落实卫生管理和疫情报告制度,上好卫生课,提供心理健康咨询服务。定期组织官兵体检,对伤病员及时送诊。培养良好的卫生习惯,经常检查卫生,保持环境整洁,有效的防止了传染病流行和食物中毒的发生。

同时，中队加强与县政府、县财政的联系，拓展渠道，争取经费。今年中队业务费预算272600元，截止11月份中队已向县财政争取拨回252600元经费，积极拓展渠道向县政府、县财政打报告额外增加经费90000元，有力地缓解了中队经费不足的问题，提高了官兵的生活质量。同时为认真贯彻落实支队《关于尽快落实装备建设经费》的通知要求，中队积极与地方政府联系向地方财政申请专项经费40万元，落实中队装备建设，这40万元经费今年年内有望落实。