下载文档第一篇：2016年江苏省中小学教师健康知识竞赛 试题及答案
健康知识竞赛考试提交时间:2016-10-26 13:48:28.557 考试分数：94.0
1、题型：单选题 分值：2 得分：2.0 保持口腔卫生的正确方法是（）。
选项1: 只需早晨刷牙,饭后漱口
选项2: 早晚各刷一次
选项3: 早中晚各刷一次
选项4: 只需晚上刷牙 答案正确
2、题型：单选题 分值：2 得分：2.0
如果不吃早餐,血液里缺少（）,大脑功能就会受到影响。
选项1: 葡萄糖
选项2: 维生素
选项3: 脂肪
选项4: 微量元素 答案正确
3、题型：单选题 分值：2 得分：2.0 吃动物脂肪过多最大危害是：
选项1: 容易形成酸性体质
选项2: 容易发胖影响体形美观
选项3: 容易出汗，体力受影响
选项4: 容易导致动脉血管硬化 答案正确
4、题型：单选题 分值：2 得分：2.0 安全用药指的是（）。
选项1: 尽量减少药量的服用剂量
选项2: 尽量减少药物的品种
选项3: 尽量选择价格较少的药物
选项4: 尽量避免对药物对人体产生的不良反映 答案正确
5、题型：多选题 分值：2 得分：2.0 儿童、青少年能量需要主要考虑（）。
选项1: 基础代谢
选项2: 体力活动
选项3: 食物热效应
选项4: 生长发育 答案正确
6、题型：判断题 分值：2 得分：2.0 任何隐形眼镜都可以配戴过夜。
正确
错误 答案正确
7、题型：判断题 分值：2 得分：2.0
有人开着车到小区里推销直接挤出来的散装鲜奶，大家都去买，说是有营养，对吗？
正确 错误 答案正确
8、题型：判断题 分值：2 得分：2.0
动物性和植物性蛋白质应搭配着吃，尤其大豆及豆制品植物性蛋白的含量高，易消化，比较适合于儿童。
正确
错误 答案正确
9、题型：单选题 分值：2 得分：2.0
被狗、猫等动物咬（抓）伤后，应立即到医疗门诊接种人用狂犬病疫苗。第一次注射狂犬病疫苗的最佳时间是被咬（抓）伤后的（）小时内。
选项1: 6 选项2: 12 选项3: 24 选项4: 48 答案正确
10、题型：单选题 分值：2 得分：2.0 预防乙型肝炎的根本途径是（）。
选项1: 免疫球蛋白
选项2: 乙型肝炎疫苗
选项3: 切断传播途径
选项4: 阻断母婴传播 答案正确
11、题型：单选题 分值：2 得分：2.0 预防蛔虫病的不正确做法是（）。
选项1: 饭前便后洗手；不喝生水
选项2: 生吃瓜果、蔬菜
选项3: 吃预防药
选项4: 不咬手指和笔头 答案正确
12、题型：单选题 分值：2 得分：2.0 流行性出血热的主要传染源是（）。
选项1: 鼠类
选项2: 蚊子
选项3: 病人
选项4: 其他都是 答案正确
13、题型：单选题 分值：2 得分：2.0 高血压的危险因素有（）。
选项1: 高脂血症
选项2: 吸烟
选项3: 精神压力
选项4: 其他都是 答案正确
14、题型：单选题 分值：2 得分：2.0 甲型H1N1流感（）,可由人传染给猪，猪传染给人
选项1: 非常活跃
选项2: 活跃
选项3: 普通
选项4: 其他都是 答案正确
15、题型：单选题 分值：2 得分：2.0
卫生组织把三种疾病列为在世界范围内应重点防治的慢性病，这三种病是（）。
选项1: 心血管病，癌症，龋齿
选项2: 高血压，糖尿病，牙周疾病
选项3: 癌症，冠心病，贫血
选项4: 癌症，冠心病、牙周疾病 答案正确
16、题型：单选题 分值：2 得分：2.0
视力不规则，经常有变，经阿托品扩瞳后视力可提高的一类近视眼称为（）。
选项1: 假性近视
选项2: 轴性近视
选项3: 真性近视
选项4: 其他都是 答案正确
17、题型：多选题 分值：2 得分：2.0
成人适量献血是指采血（），它对健康是安全的、无害的。选项1: 每次200-400毫升
选项2: 间隔期不少于6个月
选项3: 少量
选项4: 多次 答案正确
18、题型：多选题 分值：2 得分：2.0
下列关于我国艾滋病“四免一关怀”政策描述正确的是：（）。
选项1: 对全国农村中的艾滋病病人和城镇经济困难的艾滋病病人实行免费抗艾滋病病毒药物治疗
选项2: 在全国范围内为自愿咨询检测的人员免费提供咨询和初筛检测；对艾滋病病人的遗孤实行免费上学
选项3: 对孕妇实施免费艾滋病咨询、筛查和抗病毒药物治疗，减少母婴传播
选项4: 将经济困难的艾滋病病人及其家属纳入政府救助范围 答案正确
19、题型：多选题 分值：2 得分：2.0 儿童用药要注意哪些问题？（）
选项1: 忌滥用维生素
选项2: 忌滥用抗生素
选项3: 忌滥用解热镇痛药
选项4: 忌滥用丙种球蛋白 答案正确
20、题型：判断题 分值：2 得分：2.0
经常通风，保持室内空气清洁新鲜是预防流行性感冒的重要措施之一。正确
错误 答案正确
21、题型：判断题 分值：2 得分：2.0
对甲型H1N1流感疑似和确认病例应进行就地隔离治疗，早期治疗。
正确
错误 答案正确
22、题型：判断题 分值：2 得分：2.0 人群对甲型H1N1流感病毒普遍易感。
正确
错误 答案正确
23、题型：判断题 分值：2 得分：2.0
细菌性食物中毒的临床特点是潜伏期短、发病急、病程短、恢复快。
正确
错误 答案正确
24、题型：单选题 分值：2 得分：2.0
教育家夏丐尊先生说：“教育不能没有感情，教师职业本身是爱的化身，爱的体现，爱的发扬，爱的延伸。”所阐述的教师人格机制的主要要素是（）。
选项1: 崇高的职业理想
选项2: 真诚的爱心 选项3: 对事业执着
选项4: 坚强的意志 答案正确
25、题型：单选题 分值：2 得分：2.0
在考试焦虑量表中，对得分在（）分者，有必要采取防治措施。
选项1: 30 选项2: 40 选项3: 50 选项4: 60 答案正确
26、题型：多选题 分值：2 得分：0.0 人的心理是（）。
选项1: 脑的机能
选项2: 客观现实的反映
选项3: 大脑活动产品
选项4: 一种客观的现象 答案错误
27、题型：判断题 分值：2 得分：2.0
心理咨询中，尊重意味着接纳一个人的优点和缺点，甚至一些不合理的、愚蠢的思想和行为。
正确
错误 答案正确
28、题型：判断题 分值：2 得分：2.0
青少年心理与生理同时发展，认识水平较高，控制自己的能力较强，因此做事要尽量发挥独立性。
正确
错误 答案正确
29、题型：单选题 分值：2 得分：0.0
预防地方性甲状腺肿大最简单经济，有效的方法是（）。
选项1: 坚持食用碘盐
选项2: 多吃海产品
选项3: 锻炼身体
选项4: 什么都可以吃 答案错误
30、题型：单选题 分值：2 得分：2.0 不属于女性第二特征的是（）。
选项1: 音调变高
选项2: 乳房丰满
选项3: 出现腋毛
选项4: 卵巢增大 答案正确
31、题型：单选题 分值：2 得分：2.0 投掷练习者器械出手的速度称为（）。
选项1: 反应速度 选项2: 动作速度
选项3: 位移速度
选项4: 运动速度 答案正确
32、题型：单选题 分值：2 得分：0.0 人体摄入的蛋白质主要来源于（）。
选项1: 谷类
选项2: 肉类，蛋奶
选项3: 蔬菜
选项4: 其他都是 答案错误
33、题型：多选题 分值：2 得分：2.0
青春期与异性交往时下列哪些方式是正确的？（）
选项1: 尽可能不要与异性单独约会
选项2: 不穿过于暴露身体的衣服
选项3: 给人留言不宜多情，以免让人迷惑
选项4: 其他都不是 答案正确
34、题型：多选题 分值：2 得分：2.0
青春期女性发生婚前性行为的危害有哪些（）。
选项1: 青少年由于身体发育还不成熟，还没有达到最佳的生殖状态 选项2: 未婚先孕不具备法律保证，女性很难保持良好的心态和护理，不利于胎儿的发育
选项3: 未婚先孕可能选择人工流产，流产对女性身心伤害很大，给女性造成极大痛苦，多次流产可能造成习惯性流产，给女性一生带来痛苦
选项4: 在婚前性行为中的女性，因各方面欠成熟，还增加了感染发病及艾滋病的危险性 答案正确
35、题型：判断题 分值：2 得分：2.0
青春期女性生理变化表现在乳房逐渐丰满隆起，出现腋毛及阴毛，颈部喉结开始突出，音调变高，骨盆增宽。
正确
错误 答案正确
36、题型：判断题 分值：2 得分：2.0 水是人体中含量最多的成分。
正确
错误 答案正确
37、题型：判断题 分值：2 得分：2.0 对待性侵犯时应该明确以“不”表达拒绝态度。
正确
错误 答案正确
38、题型：单选题 分值：2 得分：2.0 药物滥用指的是使用（）。选项1: 抗生素类药物
选项2: 依赖性药物
选项3: OTC类药物
选项4: 止痛类药物 答案正确
39、题型：单选题 分值：2 得分：2.0
对口服毒物中毒者，几个小时内洗胃有效（）。
选项1: 12小时
选项2: 24小时
选项3: 6小时
选项4: 8小时 答案正确
40、题型：多选题 分值：2 得分：2.0 常用的止血方法有（）。
选项1: 抬高伤肢法
选项2: 加压包扎法
选项3: 加垫屈肢止血法
选项4: 止血带法止血 答案正确
41、题型：判断题 分值：2 得分：2.0
地震时，已经撤离建筑物的人，不要靠近河堤、水渠、陡壁、悬崖，要远离高压电线、变压器，尽可能走往公园、操场、旷地、花园、外埕、田野等开阔的地方。正确
错误 答案正确
42、题型：判断题 分值：2 得分：2.0
“慎用”是指该药可以谨慎使用，但必须密切观察用药情况，一旦出现不良反应立即停药。
正确
错误 答案正确
43、题型：单选题 分值：2 得分：2.0 你认为狂犬病是（）。
选项1: 可治
选项2: 可治可防
选项3: 可防不可治
选项4: 既不可防也不可治 答案正确
44、题型：单选题 分值：2 得分：2.0 以下说法正确的是（）。
选项1: 可以将艾滋病病人和感染者的姓名、住址等有关情况公布或传播
选项2: 对于艾滋病检测结果，卫生部门可以不保密
选项3: 艾滋病病毒感染者不能参加工作
选项4: 任何单位和个人不得歧视艾滋病病人、病毒感染者及其家属 答案正确
45、题型：单选题 分值：2 得分：2.0
初中学生每天在校集中学习时间不得超过（）小时。
选项1: 八
选项2: 七
选项3: 九
选项4: 六 答案正确
46、题型：单选题 分值：2 得分：2.0
实施初中毕业升学体育考试,体育考试成绩按照不低于（）的比例计入总分。
选项1: 百分之一
选项2: 百分之五
选项3: 百分之十
选项4: 百分之十五 答案正确
47、题型：多选题 分值：2 得分：2.0 非处方药指（）。
选项1: 由国务院药品监督管理部门公布的
选项2: 不需要凭执业医师或执业助理医师处方
选项3: 消费者可以自行判断、购买和使用的药品
选项4: 仔细阅读药品使用说明书并按说明使用或在药师指导下购买和使用 答案正确
48、题型：多选题 分值：2 得分：2.0 《关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》指出（）。
选项1: 增强青少年体质、促进青少年健康成长，是关系国家和民族未来的大事
选项2: 帮助青少年掌握科学用眼知识和方法，降低青少年近视率
选项3: 中小学教师和家长都要关注学生的用眼状况
选项4: 学校每学期要对学生视力状况进行两次监测 答案正确
49、题型：判断题 分值：2 得分：2.0
健康体检机构必须具有法人资格、持有有效的《医疗机构执业许可证》。
正确
错误 答案正确
50、题型：判断题 分值：2 得分：2.0
到2020年，孕产妇住院分娩率稳定在99％以上，出生缺陷发生率控制在4‰以内。
正确
错误 答案正确
第二篇：江苏省中小学教师健康知识网络竞赛卷及答案(二)
江苏省中小学教师健康知识网络竞赛卷及答案
（二）1.题型：单选题 分值：2 为了在学习中更好地加强记忆,教师可指导学生运用有关记忆的（）。选项1: 陈述性知识 选项2: 常识性知识 选项3: 程序性知识 选项4: 策略性知识
2.题型：单选题 分值：2 影响健康的因素主要是（）。
选项1: 行为和生活方式、环境因素、生物学因素、卫生医疗服务 选项2: 环境因素
选项3: 行为和生活方式和环境因素 选项4: 生物遗传因素 3.题型：单选题 分值：2 卫生室（保健室）的设置下列不正确的是：
选项1: 卫生室宜附设候诊空间，候诊空间的面积不宜小于10平方米 选项2: 卫生室（保健室）宜朝南
选项3: 卫生室应设在首层，宜临近体育场地，并方便急救车辆就近停靠 选项4: 卫生室（保健室）内应设洗手盆、洗涤池和电源插座 4.题型：单选题 分值：2 低碳”是实质就是减少二氧化碳的排放,下列符合“低碳”要求的是（）。选项1: 坐的士替代坐公交上学 选项2: 焚烧处理农作物的秸秆 选项3: 利用风能,地热能发电 选项4: 过节时燃放大量烟花
5、题型：多选题 分值：2 睡眠具有两种不同的时相状态（）和（）。选项1: 快波睡眠 选项2: 快速睡眠 选项3: 慢速睡眠 选项4: 慢波睡眠
6、题型：判断题 分值：2 鱼、禽、蛋、肉类的营养价值很高，每类食物所含的营养成分都有各自特点，应合理选择，充分利用。正确 错误
7、题型：判断题 分值：2
人体的钠主要来源于食盐。正确 错误
8、题型：判断题 分值：2 学龄前儿童应该不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯。正确 错误
9、题型：单选题 分值：2 肺的功能为： 选项1: 排出二氧化碳 选项2: 加强气体循环 选项3: 进行气体交换 选项4: 排出氧气
10、题型：单选题 分值：2 视力不规则，经常有变，经阿托品扩瞳后视力可提高的一类近视眼称为（）。选项1: 以上都是 选项2: 真性近视 选项3: 轴性近视 选项4: 假性近视
11、题型：单选题 分值：2 乙脑好发于（）季节。选项1: 夏季 选项2: 春季 选项3: 夏秋季 选项4: 冬季
12、题型：单选题 分值：2 下列哪类人群可成为甲型H1N1流感的传染源？（）选项1: 发病后7天仍发热者 选项2: 发病后3天患者 选项3: 发病前1天患者 选项4: 以上都是
13、题型：单选题 分值：2 保持居室通风透气,主要是为了预防（）。选项1: 消化道传染病
选项2: 呼吸道传染病 选项 3: 以上都是 选项4: 高血压
14、题型：单选题 分值：2 艾滋病病毒，是一种能生存于人的血液中并攻击（）的病毒。
选项1: 骨骼系统 选项2: 肌肉系统 选项3: 神经系统 选项4: 免疫系统
15、题型：单选题 分值：2 预防甲型肝炎的关键是（）。选项1: 饭前便后要洗手 选项2: 以上都是
选项3: 不吃油炸食物 选项4: 不要过多晒太阳
16、题型：单选题 分值：2 目前预防甲型H1N1流感措施是()。
选项2: 注射甲型H1N1流感疫苗 选项3: 以上都不是 选项4: 注意个人卫生 选项5: 开窗通风
17、题型：多选题 分值：2 下列关于我国艾滋病“四免一关怀”政策描述正确的是：（）。
选项1: 对孕妇实施免费艾滋病咨询、筛查和抗病毒药物治疗，减少母婴传播 选项2: 在全国范围内为自愿咨询检测的人员免费提供咨询和初筛检测；对艾滋病病人的遗孤实行免费上学
选项3: 对全国农村中的艾滋病病人和城镇经济困难的艾滋病病人实行免费抗艾滋病病毒药物治疗
选项4: 将经济困难的艾滋病病人及其家属纳入政府救助范围
18、题型：多选题 分值：2 制订学生食谱，应（）。
选项1: 每周至少吃一次海藻类 选项2: 每周食谱不重复 选项3: 每天吃动物内脏
选项4: 尽量选用含维生素A丰富的食物
19、题型：多选题 分值：2 血吸虫的感染方式（）。选项1: 喝生水 选项2: 接触疫水 选项3: 经口腔黏膜 选项4: 尾蚴经肤 20、题型：判断题 分值：2 胰高血糖素与胰岛素共同协调血糖水平的动态平衡。正确 错误
21、题型：判断题 分值：2 得了红眼病应不去游泳池、浴室、理发店等公共场所，以免传染他人。正确 错误
22、题型：判断题 分值：2 高致病性禽流感是在鸡，鸭，鹅等禽类之间传播，不会感染人类。正确 错误
23、题型：判断题 分值：2 人感染猪流感是可防、可控、可治的。正确 错误
24、题型：单选题 分值：2 陶勑恒教授认为，心理健康教育的第二个层次是（）。选项1: 教育评价和反馈 选项2: 教育原则
选项3: 具体教育行为 选项4: 教育思想
25、题型：单选题 分值：2 在《江苏省青少年心理健康教育综合调查报告》中显示，男生失眠报告率最高值在（）年级。
选项1: 初三 选项2: 大四 选项3: 高三 选项4: 大二
26、题型：多选题 分值：2 在中小学建立学生心理档案有何意义？（）选项1: 有助于对学生心理健康工作的开展 选项2: 有助于加强对青少年心理的研究
选项3: 有助于促进学生心理的发展 选项4: 有助于进一步完善教育教学工作，提高教育教学质量
27、题型：判断题分值：2 具备特定领域专业知识的专家相对于教师更能很好地帮助学生学习这一领域。正确 错误
28、题型：判断题 分值：2 “心理督导”是指学习者在有经验的督导者的指导帮助下，实践咨询技巧、改进咨询工作、提高自身专业水平的过程。正确 错误
29、题型：单选题 分值：2 贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关（）。选项1: 以上都是 选项2: 铁 选项3: 铜 选项4: 钙 30、题型：单选题 分值：2 采用较低强度和持续时间长的练习或用长段落的间歇训练方法主要是发展运动员的（）。
选项1: 有氧耐力
选项2: 无氧耐力
选项3: 力量耐力
选项4: 速度耐力
31、题型：单选题 分值：2 短跑运动员从听到发令枪响到起动的时间属于（）。
选项1: 动作速度
选项2: 反应速度
选项3: 位移速度
选项4: 加速度
32、题型：单选题 分值：2 乳房发育一般分为几个阶段（）。
选项1: 4 选项2: 5 选项3: 6 选项4: 3
33、题型：多选题 分值：2 青春期的性生理发育主要表现在下面哪几个方面：（）。
选项1: 第二性征和生殖器官的发育
选项2: 体格形态的改变
选项3: 体内激素的改变
选项4: 心理变化
34、题型：多选题 分值：2 刷牙、漱口的目的是（）。选项1: 以上都不是 选项2: 使牙齿变白 选项3: 按摩牙龈组织
选项4: 清除口腔里食物残渣
35、题型：判断题 分值：2 月经期由于子宫内膜脱落、血管破裂未愈，形成一个创面，加上子宫口微张，阴道酸性分泌物被冲淡，所以要特别注意搞好个人卫生。正确 错误
36、题型：判断题 分值：2 中学生进入青春期后，出现一定时间的“变声期”。一般女孩从13-14岁开始，男孩从14-15岁开始，这时期特别要保护嗓子，以免声带在变化中留下不良痕迹。正确 错误
37、题型：判断题 分值：2 进入青春期的男生女生大多情绪稳定，极少冲动，对行为后果考虑周详。正确 错误
38、题型：单选题 分值：2 若大腿、小腿部位出血时，可用压迫的血管有（）。选项1: 肱动脉 选项2: 股动脉 选项3: 股静脉 选项4: 肱静脉
39、题型：单选题 分值：2 夏天户外活动时除哪项外其余均为预防中暑的措施（）。选项1: 携带足够的食物 选项2:随身携带防暑降温药品 选项3: 及时补充水分
选项4: 做好防晒的准备 40、题型：多选题 分值：2 下列做法正确的是（）。
选项1: 在没有划分非机动车道和机动车道的道路上行驶，应尽量靠右边行驶 选项2: 遇红灯停止信号时，应停在停止线或人行横道线以内 选项3: 遇红灯停止信号时可以用推行或绕行的方法闯越红灯 选项4: 骑自行车在市区道路上不准带人
41、题型：判断题 分值：2 服药时不宜饮酒。正确 错误
42、题型：判断题 分值：2 在酒店高层遇到火灾，把安全道路封闭，可趁大火烧到前，从窗户跳下逃生。正确 错误
43、题型：单选题 分值：2 全国人民代表大会和地方各级人民代表大会代表依照（）规定选举产生。选项1: 选举规则 选项2: 法律 选项3: 法规 选项4: 选举办法
44、题型：单选题 分值：2 教育教学工作应当符合教育规律和学生身心发展的特点，面向全体学生，注重培养学生（）促进学生的全面发展。
选项1: 辩证分析问题的能力、创新能力和实践能力 选项2: 团队合作的能力、创新能力和实践能力 选项3: 沟通能力、创新能力和实践能力 选项4: 独立思考能力、创新能和实践能力
45、题型：单选题 分值：2 下列哪个不属于毒品有（）。选项1: 鸦片 选项2: 海洛因 选项3: 大麻 选项4: 普鲁卡因
46、题型：单选题 分值：2 一旦发生食物中毒时，对其调查处理的首要任务是（）。选项1:立即报告上级，并销毁可疑中毒食品 选项2:.立即采集呕吐物、排泄物和血液送检 选项3: 容器、用具彻底消毒、防止扩大蔓延
选项4: 组织卫生机构及时对中毒人员进行救治
47、题型：多选题 分值：2 购买了不合格药品该（）。选项1: 并向所在地食品药品监督管理部门报告 选项2: 向购买药店要求更换
选项3: 应凭购买药品的凭据及时与销售该药品的药店或医院联系 选项4: 只要不影响疾病便不予过问
48、题型：多选题 分值：2 根据现有教育法律、法规规定，可以依法提起学生行政申诉的对象和内容包括：（）。
选项1: 对学校侵犯其合法财产权的 选项2: 对学校侵犯其人身权的 选项3: 对学校侵犯其知识产权的 选项4: 对学校给予的处分不服的
49、题型：判断题 分值：2 学校组织学生进行体育锻炼时，运动项目和运动强度应当适合学生的生理承受能力和体质健康状况，保证学生适宜的运动负荷，确保学生体育运动的安全性和有效性。
正确 错误
50、题型：判断题 分值：2 学校在组织学生进行体育锻炼和测试时，应当落实安全保护措施。正确 错误
第三篇：2015江苏省中小学教师班主任知识网络竞赛试题(有答案)
2015江苏省中小学教师班主任知识网络竞赛试题（有答案)
1、题型：判断题 分值：2 师生关系是教育过程中最基本、最重要的人际关系，对学生的学习态度和行为表现 具有重要的影响。正确 错误
2、题型：判断题 分值：2 激发学生兴趣和激情的原动力是班级活动的主要功能。正确 错误
3、题型：判断题 分值：2 人格又称个性，一个人的人格一般在青少年时期就已形成。正确 错误
4、题型：判断题 分值：2 班主任对学生进行个别心理生活指导的前提和基础是新型师生关系和教师良好的心 理学修养。正确 错误
5、题型：判断题 分值：2 班级活动包括思想道德教育活动、课外活动、劳动活动等。正确 错误
6、题型：判断题 分值：2 班主任对学生干部要给予指导。正确 错误
7、题型：判断题 分值：2 “教育有法可依，但无定法可抄”，这说明教师劳动具有情境性。正确 错误
8、题型：判断题 分值：2 人总是在一定的文化环境中熏陶成长起来的。实践表明，在同一校园文化中，不存 在着一定的文化差异。正确 错误
9、题型：判断题 分值：2 一般来说爱唠叨的女教师心理是健康的。正确 错误
10、题型：判断题 分值：2 用没能力的学生来担任学生干部，会给班主任添麻烦。正确 错误
11、题型：判断题 分值：2 影响学生心理健康的内在心理因素是心理发展。正确 错误
12、题型：判断题 分值：2 引导学生设立目标，目的是引导学生在学习上多投入精力。正确 错误
13、题型：判断题 分值：2 通过对学生心理问题的预防、矫治，进而促进学生心理健康，是学校心理教育的主 流。正确 错误
14、题型：判断题 分值：2 作为精神关怀者的教师，其教育劳动是一种专业性的劳动，要胜任这种特殊的专业 性劳动，就需要逐渐地走向专业化。正确 错误
15、题型：判断题 分值：2 在我国，有学校的地方必然就有班级，但有班级的地方，不一定就有班集体。正确 错误
16、题型：判断题 分值：2 那些调皮、爱挑刺的学生就是后进生。正确 错误
17、题型：判断题 分值：2 游戏具有教育性、趣味性、活动性和对抗性。正确 错误
18、题型：判断题 分值：2 对于学生中的非正式群体，不能一概视之为“帮派”、“小集团”而加以贬斥。正确 错误
19、题型：判断题 分值：2 让学生多“经风雨，见世面”，反映了班主任工作实践活动的原则。正确 错误
20、题型：判断题 分值：2 中小学班主任是中小学教师队伍的重要组成部分，是班级工作的组织者、班集体建 设的指导者、中小学心理健康成长的引领者，是中小学思想道德教育的骨干，是沟 通家长与社区的桥梁，是实施素质教育的重要力量。正确 错误
21、题型：单选题 分值：2 接手一个纪律较差的班级，班主任首先应该（）确定班集体的发展目标 建立班集体核心队伍 组织形式多样的集体活动 建立班的正常秩序
22、题型：单选题 分值：2（）是学生在学习期间最主要的生活空间。家庭 学校 社会 书房
23、题型：单选题 分值：2 从教育内容上看，德育以认识社会为重要内容，而心理健康教育以（）为主要内容 思想观念 适应环境 调控自我 认识自我
24、题型：单选题 分值：2 学校应当根据未成年学生身心发展的特点，对他们进行社会生活指导、（）和青 春期教育。生理健康辅导 劳动辅导 学习辅导 心理健康辅导
25、题型：单选题 分值：2 班风是中小学班级文化建设的（）。基础 前提 核心 集中表现
26、题型：单选题 分值：2 俗话说：“两年一个代沟”，年龄能够造成人与人之间的沟通障碍，“代沟”是指（）。文化障碍 个性障碍 心理障碍 地位障碍
27、题型：单选题 分值：2 任何组织或者个人不得招用未满（）周岁的未成年人，国家另有规定的除外。19 17 18 16
28、题型：单选题 分值：2 在困难、危急等面前有人表现得很坚强、有恒心，有人表现很软弱、总是放弃，这 反映了人的（）差异。能力 性格 智力 人格
29、题型：单选题 分值：2 衡量班主任人格高低的关键是（）。班主任在领导中威信的高低 班主任在家长中威信的高低 班主任在学生中的地位 班主任在学生中威信的高低 30、题型：单选题 分值：2 明确规定“教师是履行教育教学职责的专业人员”的法律是（）。《中华人民共和国教育法》
《中华人民共和国未成年人保护法》 《中华人民共和国义务教育法》 《中华人民共和国教师法》
31、题型：单选题 分值：2 事前班主任可以对学生干部进行（）的培训 微笑工作法 事后反思 逐步提升法 观察记录法
32、题型：单选题 分值：2 王老师去年职称评定未通过，她总感觉自己什么都比别人差，做什么都做不好，总 感觉别人瞧不起自己，她情绪低落，很焦虑。王老师属于（）的人。孤僻 自卑 狭隘 怯懦
33、题型：单选题 分值：2 下面不属于非理性想法特点的是（）非此及彼 完美主义
过度引伸、概括化（令人畏惧）随遇而安
34、题型：单选题 分值：2（）是进行个别家庭教育指导的一种常用的有效形式。开办家长学校 找家长谈话 成立家长委员会 家访
35、题型：单选题 分值：2 义务教育法规定，国家实行（）年义务教育制度。十一 十 九 十二
36、题型：单选题 分值：2 事中班主任可以对学生干部进行（）的培训 事后反思 观察记录法 微笑工作法 逐步提升法
37、题型：单选题 分值：2 “思维具有灵活性、独创性”描写的是人的哪种心理特征？（）性格 能力 动机 气质
38、题型：单选题 分值：2 “人人都说小孩小，谁知人小心不小，你若小看小孩子，便比小孩还要小。”这句话 出自（）陶行知 魏书生 蔡元培 竺可桢
39、题型：单选题 分值：2 教育是“给人以双倍精神幸福的劳动。”是以下哪位教育家说的（）李吉林 魏书生 任小艾 窦桂梅
40、题型：单选题 分值：2 班主任在学生心目中威信的获得主要靠（）。
班主任的品德、智慧以及对教育事业的热爱与认真负责精神 通过惩罚性措施，奠定班主任在学生心目中的威信
不是通过高压来让学生害怕、屈服赢得，而是让学生敬重进而信服 在于社会、学校给予了他多少权力
41、题型：多选题 分值：2 小学生学习困难综合症的主要表现（）。计算困难 绘画困难 交往困难 诵读困难
42、题型：多选题 分值：2 如何进行家访并达到预期目的是班主任需要思考的问题，家访一般分为（）等几 个步骤。
建立“家访记录卡”
预测可能遇到的问题并制定策略 进行后期追踪 分析家访对象 明确家访的目的 选择合适的家访时机
43、题型：多选题 分值：2 以下哪些是心理评估中评估会谈常用的技术？（）反映 询问 倾听 鼓励
44、题型：多选题 分值：2 周德藩提出当前我国基础教育学校体育存在的问题（）习惯问题 专长问题 医生问题 技能问题
45、题型：多选题 分值：2 影响学生心理健康的因素主要有()年龄因素 社会影响 内部因素 家庭因素
46、题型：多选题 分值：2 班级团体心理辅导的内容包括（）。学习辅导 职业辅导 人格辅导 生活辅导 行为辅导
47、题型：多选题 分值：2 班主主撰写学年初工作计划主要原因（）增加工作绩效考核积分 班级教育管理工作有序开展 对班级工作做到心中有数 有利于班级建设和管理
48、题型：多选题 分值：2 班主任通过人格魅力影响学生的常用方法有（）用知识去影响学生 用爱去感染学生 用心去体味学生 用行动去教育学生
49、题型：多选题 分值：2 班主任实施情感教育的步骤有（）。
学会理解他人，学会换位思考，更好地感受别人的情绪 从“察言观色”做起
学会调控自己的情绪，使自己保持良好的心境和情绪状态 学习教育学、心理学
50、题型：多选题 分值：2 下面选项中能显著影响教学效果的两点是（）。高超的能力
教师的热心和同情心 渊博的知识
教师富于激励和想象的倾向性
第二套
1、题型：判断题 分值：2 班会课的时间和形式要固定，有利于学生形成规则意识。正确 错误
2、题型：判断题 分值：2 每个年龄阶段的学生都有其共同的生理和心理特征，在设计与组织活动时首先要考 虑学生的年龄特征。正确 错误
3、题型：判断题 分值：2 “格物致知”是朱熹提出的教育主张，他认为只有这样才能使学生既有德行，又有知 识。正确 错误
4、题型：判断题 分值：2 模拟法庭班会课由教师分别饰演庭审的各个角色。正确 错误
5、题型：判断题 分值：2 现实中一部分家长不懂得教育，班主任也不需要和这类家长沟通教育问题。正确 错误
6、题型：判断题 分值：2 全社会应当树立尊重、保护、教育未成年人的良好风尚，关心、爱护未成年人。正确 错误
7、题型：判断题 分值：2 班主任可以关注学生在学习中出现的问题，找准切入点，开设专题班会。正确 错误
8、题型：判断题 分值：2 青春前期的最初标志就是反思能力的出现，反思能力是指对自己心智过程进行思考 的能力。正确 错误
9、题型：判断题 分值：2 班主任工作艺术的“术”字：本意为道路，后引申为方法测量、法律、学习实践。正确 错误
10、题型：判断题 分值：2 问题学生就是学习困难生。正确 错误
11、题型：判断题 分值：2 教师担任班主任期间应将班主任工作作为主业。正确 错误
12、题型：判断题 分值：2 班主任工作的中心任务是建立完善的学习制度。正确 错误
13、题型：判断题 分值：2 当学生谈话是，班主任留心学生的各种情绪表达，把关键性的内容加以综合，用概 括的语言表述出来，可以推动谈话进行。正确 错误
14、题型：判断题 分值：2 班主任自身水平和教学艺术不一定能对班主任的威望产生很大的影响。正确 错误
15、题型：判断题 分值：2 家校沟通策略拥有单一方案即可。正确 错误
16、题型：判断题 分值：2 文本式班会课设计方案细致详尽，准备时工作量小，严格按照预设，缺乏生成。正确 错误
17、题型：判断题 分值：2 班级制度的执行离不开良好的社会舆论。正确 错误
18、题型：判断题 分值：2 班主任要全面负责本班的教育工作，不需要与各科任教师进行沟通和商讨。正确 错误
19、题型：判断题 分值：2 班主任对学生进行个别心理生活指导的前提和基础是新型师生关系和教师良好的心 理学修养。正确 错误
20、题型：判断题 分值：2 班主任在对学生进行团结合作、宽容谦让的教育不必与理想、前途、学习目的教育 结合起来，只要告诉学生在实现个人奋斗目标过程中要学会宽容，知道凡事并不是 一帆风顺的即可。正确 错误
21、题型：单选题 分值：2 对缺乏恒心、毅力、对学习存在惰性的学生，可以制定()监督机制 惩罚机制 强化机制 打分机制
22、题型：单选题 分值：2 教师人格的影响力、情绪的感染力和学生内在的学习动力有机地构成了教学的()心理环境 学习环境 物理环境 社会环境
23、题型：单选题 分值：2 以下不属于青少年心理健康标准的是()人格统一 智力正常 人际关系和谐 身高体重适中
24、题型：单选题 分值：2 班级团体辅导主要通过（）来达到辅导的目标。教师的引导过程 有趣的活动体验
学生之间的相互影响力 详细的活动环节设计
25、题型：单选题 分值：2（）是班级活动开展的关键，也是活动全过程的高潮 活动评价 活动组织 活动实施 活动计划
26、题型：单选题 分值：2 在对学生进行综合素质评价时要严格依照程序，克服盲目性、随意性。做到过程公 开、结果公平，学生可以监督权和申诉，这体现了综合素质评价的（）导向性 发展性 可操作性 公平性
27、题型：单选题 分值：2 以下哪种做法不利于人的心理健康？（）积极的心理暗示 击打减压 愁眉苦脸 敞开心扉
28、题型：单选题 分值：2 《教育部关于进一步加强中小学班主任工作的意见》明确指出：“班主任岗位是具有 较高素质和人格要求的重要（）岗位” 管理性 教育性 专业性 学术性
29、题型：单选题 分值：2（）是班主任或班委会对班级进行有效管理、指导和教育的重要途径和形式 队会 班委会 活动 班会
30、题型：单选题 分值：2 苏霍姆林斯基认为：“那种在任何事情上都不显示个性、什么都不感兴趣、谁都不 惊扰，既不让人操心、也不惹人不愉快的孩子，是（）的孩子。” 最可爱 最省心 最棘手 最孤独
31、题型：单选题 分值：2 只有在班主任的学识和教育艺术基础上才能真正建立（）。班主任能力 班主任品行 班主任威信 班主任人格
32、题型：单选题 分值：2 班主任运用语言影响学生，进行师生沟通的常用手段是()班会 辅导 上课 谈话
33、题型：单选题 分值：2 胡锦涛总书记2004年5月11日提出（）育人为本，智育为先 育人为本，体育为先 育人为本，德育为先 育人为本，美育为先
34、题型：单选题 分值：2 班级中经常进行的相对稳定的工作内容和工作制度叫（）班风 班训 班歌 班规
35、题型：单选题 分值：2 班主任要想让自己本身就成为一种巨大而无形的教育力量，就要在班级建设和管理 中拥有（）。很大的权利 高尚的人格 很高的威信 很高的威严
36、题型：单选题 分值：2 苏霍姆林斯基认为人道主义的入门教育就是要让孩子在（）上给别人以温暖的时 候，自己也能从中感到快乐。物质 心理 精神 灵魂
37、题型：单选题 分值：2 张老师用一次数学小测验的成绩来判定学生是否聪明，造成部分学生学习信心下 降。在心理学研究中属于没有遵循()原则。发展性 教育性 系统性 整体性
38、题型：单选题 分值：2（）具有传承性、教育性、规范性，它潜移默化地影响着学校的制度、环境、人 际关系和学校的校风、学风和教风。社会文化 青少年文化 学校文化 家庭文化
39、题型：单选题 分值：2()是实施班会的领导者，应发挥主导作用。学生 班长 班主任 家长
40、题型：单选题 分值：2 班主任对学生有社会责任,还有（）责任。帮助 理解 沟通 伦理
41、题型：多选题 分值：2 班集体活动结束后，班主任要做好以下工作（）引导学生内化和升华认识体验，履行知与行的统一 引导学生总结经验，如汇报交流会、班报专刊 做好活动的设计
引导学生举一反三，深化知识，提高能力
42、题型：多选题 分值：2 班级精神是一种无形的力量，会对生活其中的每一个人产生潜移默化的影响。班级 精神不是空洞无物的，它可以通过（）途径加以塑造。开展集体活动 师生的情感交流 运用电子媒介 榜样示范
设计班级标志物 利用传统节日
43、题型：多选题 分值：2 加强和改进未成年人思想道德建设要遵循以下原则：()坚持知与行相统一的原则。坚持教育与管理相结合的原则。
坚持贴近实际、贴近生活、贴近未成年人的原则。
坚持与培育“四有”新人的目标相一致、与社会主义市场经济相适应、与社会主义法 律规范相协调、与中华民族传统美德相承接的原则。
44、题型：多选题 分值：2 策略一般是指：（）
根据形势发展而制定的行动方针 可以实现目标的方案集合
思想与感情的传递和反馈的过程 有斗争艺术，能注意方式方法
45、题型：多选题 分值：2 体验式班会具有（）特点 开放性 预设性 生成性 整合性
46、题型：多选题 分值：2 引导学生认识自我包括()我是一个什么样的人 老师眼里的我 同学眼里的我 父母眼里的我
47、题型：多选题 分值：2 在班级活动中班主任的角色扮演以下说法准确的（）让班级生活成为幸福生活的一部分
班级是学生最重要的社会化场所，应尽可能提供学生自我发现、自我创造的机会和 可能
和谐师生关系的创建者
从学生的需要出发，你就找到了创新的源泉
48、题型：多选题 分值：2 班主主撰写学年初工作计划主要原因（）有利于班级建设和管理 对班级工作做到心中有数 班级教育管理工作有序开展 增加工作绩效考核积分
49、题型：多选题 分值：2 组织实施主题班会课，班主任除了必须具有高度的责任感、扎实的基本功和先进的 教育理念外，还应当正确处理好（）等几个方面的关系。处理好静态预设与动态生成的关系 处理好遵循规范与开拓创新的关系 处理好情感体验与价值引领的关系
处理好班主任的角色意识与班会课的效果的关系 处理好学生主体与教师主导的关系 50、题型：多选题 分值：2 游戏的德育价值实现的两个主要特点是（）。是通过儿童已经接受的规则进行约束去进行自育的 是和游戏伙伴相互制约进行互育的
是孩子们自觉自愿的、心悦诚服的，在愉悦中进行的
通过模拟生活的游戏结构和实践中得到训练的，潜移默化地加以陶冶的
第三套
1、题型：判断题 分值：2 在班级活动中，班主任要善于发现每个学生的闪光点，并根据学生的个性差异因材 施教。正确 错误
2、题型：判断题 分值：2 班主任往往不注意个体心理和思想品质的区别，错误地将情绪、态度、气质、性格 等心理方面出现的问题一概斥之为思想品质问题。正确 错误
3、题型：判断题 分值：2 心理学认为：一个教师的威信不受其学识、品格、风度、情感、能力及教育艺术等 方面在学生心理上所引起的影响。正确 错误
4、题型：判断题 分值：2 学生能力有限，因此在进行班级活动时，我们班主任要大包大揽，力争从设计、准 备到实施等都要亲历亲为，并且要以自己的标准来衡量活动是否成功。正确 错误
5、题型：判断题 分值：2 让每一个学生都参与到班级管理中来，是培养学生责任意识的好方法。正确 错误
6、题型：判断题 分值：2 开家长会是教师个人和群体沟通的过程。正确 错误
7、题型：判断题 分值：2 班干部定夺法是指在确定班集体目标时，由班主任根据班级实际情况独自作出决 断，向全班提出要求并以此作为实现班集体目标的方法。正确 错误
8、题型：判断题 分值：2 有一学生调皮不求上进，班主任找他谈话，他却满不在乎。后来，班主任了解到他 喜欢美术，于是在成立班级黑板报编委会时，点名让他任小组长，他的自尊心和自 信心受到了震动，从而一改常态，逐渐开始进步。这位班主任的可贵之处在于长善 救失，扬长避短。正确 错误
9、题型：判断题 分值：2 班主任的心理辅导工作，归根到底是培养学生政治立场、思想观念、道德品质和心 理品质的活动。正确 错误
10、题型：判断题 分值：2 获得学生真实的信息是教育针对性的起点，同时也是因材施教的基础。正确 错误
11、题型：判断题 分值：2 一个心理健康的人具备自信、开朗、宽容、善于尊重别人、善于与人交往等个性品 质。正确 错误
12、题型：判断题 分值：2 《学生伤害事故处理办法》自2012年9月1日起实施。正确 错误
13、题型：判断题 分值：2 加强对营业性歌舞娱乐场所、电子游艺厅、录像厅等社会文化场所的管理。中小学 校园周边100米内不得有互联网上网服务营业场所和电子游戏经营场所，不得在可 能干扰学校教学秩序的地方设立经营性娱乐场所。正确 错误
14、题型：判断题 分值：2 学生的心理敏感而脆弱，尤其是学困生，他们需要鼓励和支持。正确 错误
15、题型：判断题 分值：2 让学生多“经风雨，见世面”，反映了班主任工作实践活动的原则。正确 错误
16、题型：判断题 分值：2 在转化教育后进生的过程中，一些转变较好、表现比较稳定的学生，有时会故态复 萌，因此要根据学生的个别差异，因材施教。正确 错误
17、题型：判断题 分值：2 研究表明：教师压力主要来源于学生的不良行为和学生对教师工作的恶劣态度。正确 错误
18、题型：判断题 分值：2 班主任在班级内等同于心理咨询师，可以对学生进行心理咨询工作。正确 错误
19、题型：判断题 分值：2 班主任是学生成长的导师，为了学生的教育需要，可以查看学生日记等，了解未成 年人的内心世界和个人隐私。正确 错误
20、题型：判断题 分值：2 班主任的人格因素对学生有重大影响。正确 错误
21、题型：单选题 分值：2 针对学生的生涯辅导可以从（）开始 初中 高中 小学 幼儿园
22、题型：单选题 分值：2 心理健康教育是（）的基础。是非观 价值观 体育 德育
23、题型：单选题 分值：2 后期了解学生的常规方法主要是（）采集学生基本信息 跟踪调查 同事交流 活动观察
24、题型：单选题 分值：2 班级教育工作是（）与集体教育的结合。无论是着眼于个体的工作职责，还是从 集体出发的工作职责，根本的着眼点是“人”。个体教育 学生教育 个别教育 班级教育
25、题型：单选题 分值：2 班主任应协调好与学校领导的关系，下列做法中错误的是（）。迁就领导、意气用事 尊重、服从领导 多些换位思考 加强沟通与交流
26、题型：单选题 分值：2 在学生的交往过程中，尊重朋友的隐私，也懂得保护自己，这样的状态被称为（）保持界限 增加弹性 同一性 自我概念
27、题型：单选题 分值：2 班主任对学生干部在工作过程中的指导是（）的 必须 可有可无 不信任学生 不必
28、题型：单选题 分值：2 班主任老师在与学科教师相处时不当的是（）目标一致，共同努力 加强管理，督促教学 积极交流，相辅相承 团结友爱，真诚相处
29、题型：单选题 分值：2 以下对家校沟通的作用描述正确的是()调整教育方向 明确教育目的 增进家校了解 规范教育行为
30、题型：单选题 分值：2 学生操行评语是班主任对学生实施评价的一种重要手段，是（）的具体体现。定量评价 过程评价 阶段评价 定性评价
31、题型：单选题 分值：2 班级活动必须突显（），也是“以人为本”教育思想的要求，更是活动取得实效性 的根本标志。活动的多样性 活动的实效性 学生的主体性 教师的主导性
32、题型：单选题 分值：2 师生关系是教育活动过程中最基本、最重要的关系。在人格上师生关系是（）。师道尊严关系 相互促进关系 授受关系 民主平等关系
33、题型：单选题 分值：2 班主任的长相、穿着、仪态、风度、学识、品德等对学生产生吸引力，这就是教育 中的（）。狮羊效应 磁化效应 安泰效应 罗森塔尔效应
34、题型：单选题 分值：2 有的家长在与人交往时事事计较，无容人之心，也常给予孩子一些消极、错误的指 导，导致其子女产生人际交往障碍。类似的案例提醒我们班主任当发现学生有心理 问题时，一定要关注其（）。人格特点 家庭教育 生理改变 不良情绪
35、题型：单选题 分值：2 防患未然是家校沟通的()主旨 策略 作用 目的
36、题型：单选题 分值：2 苏霍姆林斯基认为（）是智育的核心。人生观的形成 世界观的形成 知识的获取 知识量的积累
37、题型：单选题 分值：2 在组织班级活动时，班主任正在强调活动要求，小明有些分心没太在意听，班主任 就大声斥责“小明，你给我站起来，重复我刚说了什么！”这种行为属于（）。变相体罚 道德欺骗 道德冷漠 道德强制
38、题型：单选题 分值：2 青少年常见的心理冲突不包括()学习任务和兴趣爱好 人际交往与个性特点 亲子关系与亲子冲突 家庭教育与逆反心理
39、题型：单选题 分值：2 下面哪种心理问题不是教师常见的心理问题？（）人格缺陷 强迫症 职业倦怠 身心疾病
40、题型：单选题 分值：2 为促进学生的全面发展，各小学设立了劳动之星、创新之星、学习之星等，这种通 过让学生进行争“星”以达到表扬的行为属于（）。肯定性训练 示范法 代币奖励法 处罚法
41、题型：多选题 分值：2 少先队活动具有组织教育性、（）和创造性诸特性。规范性 实践性 娱乐性 自主性
42、题型：多选题 分值：2 班集体的基本特征有（）。
集体成员之间平等，心理相容的氛围 学生自我管理，自我教育 一定的共同生活准则 一定的组织架构 明确的共同目标
43、题型：多选题 分值：2 作为学生的重要他人，班主任一般承担以下角色任务（）。学生的朋友和知己 心理保健者 学生楷模 家长代理人
44、题型：多选题 分值：2 在班主任进行个别辅导时要注意以下几点()耐心聆听 奖惩有度 及时批评 积极关注
45、题型：多选题 分值：2 学生人际交往的健康要求有()诚实待人，不伪装 能客观地了解他人 关心满足他人需求 积极沟通
46、题型：多选题 分值：2 选拔班干部的方法主要有（）轮换制 推荐制 任命制 选举制
47、题型：多选题 分值：2 班主任的教育信条（）教育是文化-心理过程
对学生的精神关怀是班主任教育劳动的核心内容 班主任的教育劳动是一种专业性的劳动 以心育心，以德育德，以人格育人格
48、题型：多选题 分值：2 班主任专业化的主要内容是（）专业道德 专业追求 专业能力 专业认知
49、题型：多选题 分值：2 父母对孩子的爱，与班主任对孩子的爱心是一致的，父母与教师是教育战线上的（）不相干的人 同盟军 战友 对手
50、题型：多选题 分值：2 学校应当与未成年学生的父母或者其他监护人互相配合，保证（）时间，不得加 重其学习负担。体育锻炼 课外活动
未成年学生的睡眠 娱乐
测验一
试卷提交时间:2013-10-17 22:05:11.777 试卷得分：100.0
1、题型：判断题分值：8 班主任是学校教育第一线的骨干力量，是学校教育工作最基层的组织者和协调者。（）
正确
错误 答案正确
2、题型：判断题分值：8 学校组织学生参加教育教学活动或者校外活动，未对学生进行相应的安全教育，并未在可预见的范围内采取必要的安全措施的是妨碍义务教育的行为（）
正确
错误 答案正确
3、题型：判断题分值：8 班主任倾向于把自己的班级看作是一个单元，把它与外界隔绝开来，管理班级是自己一个人“包干”，管理范围只局限于学生在校的时候。（）
正确
错误 答案正确
4、题型：判断题分值：8 班主任面对偶发事件，没有必要在最短的时间内，找到最佳的解决方式，冷处理就一定可以取得最理想的效果。（）
正确
错误 答案正确
5、题型：判断题分值：8 家长会应成为教师、家长和学生之间沟通心灵的桥梁和纽带，成为促进学生身心健康的重要媒介。（）
正确
错误 答案正确
6、题型：单选题分值：10（）不仅是班级组织者、学生管理者，而且还应该成为学校教育力量的统合者。
选项1:校长
选项2:班主任
选项3:班长 答案正确
7、题型：单选题分值：10 班主任的特有权利：（）、地位待遇保障权、奖励权、岗位培训权。
选项1:班级监督权
选项2:班级分配权
选项3:班级管理权 答案正确
8、题型：单选题分值：10 伤害事故妥善解决的重要原因是一是及时报告，二是（），三是做好总结。
选项1:主动调解
选项2:少出面
选项3:推卸责任 答案正确
9、题型：单选题分值：10 美国心理学家哈里森说：“帮助儿童的最佳途径是（）。”
选项1:帮助学校
选项2:帮助父母
选项3:帮助社会 答案正确
10、题型：单选题分值：10 李岚清总理提出，实施素质教育的四个关键环节与核心问题，即：课程改革、（）、师资队伍和考试评价。
选项1:智育
选项2:德育
选项3:美育 答案正确
11、题型：单选题分值：10()是儿童成长的阶梯，社会是学生施展才干的大舞台。
选项1:学校
选项2:社会
选项3:家长 答案正确
测试二
试卷提交时间:2013-10-23 18:28:51.313 试卷得分：100.0
1、题型：判断题分值：7 儿童的具体成长过程在不同的年级及年龄阶段具有明显的差异。（）
正确
错误 答案正确
2、题型：判断题分值：7 影响儿童情绪伪装的主要因素有以下三方面：家庭、同伴、文化。（）
正确
错误 答案正确
3、题型：判断题分值：7 尊重是对人的价值和潜能的一种积极肯定，它是班主任用行为表达出来一种人本理念和态度。（）
正确
错误 答案正确
4、题型：判断题分值：7 班主任在与学生谈心时善待学生，尊重学生，学生必然也会用尊重和良好的表现来回报尊重和爱护自己的老师。（）
正确
错误 答案正确
5、题型：判断题分值：7 谈心就是教师单方面的说教，学生老老实实的在那里听就行了。（）
正确
错误 答案正确
6、题型：判断题分值：7 所谓“外在表现上的倾听”，是指班主任在谈话过程中应注意避免热衷于发表自己的看法而忽略学生谈话的内容，也就是说既要主动地聆听学生的语言表述，也要仔细地观察学生非语言信息的表达，不仅能听出学生说话的表层意义，而且能从其行为、语气中“听”出他话语中隐含的深层意义。（）
正确
错误 答案正确
7、题型：判断题分值：7 儿童的从依赖性的情绪调节到独立的自我情绪调节的发展，是儿童心理健康成长过程的必由之路。（）
正确
错误 答案正确
8、题型：单选题分值：8（）是儿童理解和获得情绪伪装能力的重要渠道。
选项1:家庭
选项2:同伴
选项3:文化 答案正确
9、题型：单选题分值：8（）的孩子对各种事物都怀有极强的好奇心和求知欲，带着开放、探究的心态显示出他们广泛的爱好。
选项1:低年级
选项2:中年级
选项3:高年级 答案正确
10、题型：单选题分值：9 谈心时注意（）的技术对于建立良好的师生关系，鼓励学生开放自己、说出心里话十分重要。
选项1:谈话
选项2:倾听
选项3:观察 答案正确
11、题型：单选题分值：9（）学生，其意义在于可以给谈话创造一个安全、温暖的氛围，这样的氛围可以使学生敞开心扉，最大程度表达自己，并获得一种自我价值感。选项1:尊重
选项2:信任
选项3:放纵 答案正确
12、题型：单选题分值：9 我们在给学生沟通时，要用（）取得学生的信任。
选项1:真心
选项2:尊重
选项3:倾听 答案正确
13、题型：单选题分值：8 小学（）儿童正处在对成人的认同向对朋友的认同的转化期，进入了伙伴规则时代，他们内心渴望与同龄伙伴交往，开始形成小团体，团体内的人际关系既凝聚又排他，在某些情况下同伙的规则比父母和教师更有控制力。
选项1:低年级
选项2:中年级
选项3:高年级 答案正确
测试三
试卷提交时间:2013-10-23 18:32:26.027 试卷得分：100.0
1、题型：判断题分值：7 引导儿童自我管理只是老师的事，与家长和社会没什么太大的关系。（）正确
错误 答案正确
2、题型：判断题分值：7 一个科任教师不合格，影响的是一门学科，一个不合格的班主任就会影响一个班级学生的成长和发展。（）
正确
错误 答案正确
3、题型：判断题分值：7 班集体的核心应该是班主任。（）
正确
错误 答案正确
4、题型：判断题分值：6 班主任作为学生全面发展的导师，其工作职责应当定位于促进班级的全体学生成为富有个性的素质全面的学生。（）
正确
错误 答案正确
5、题型：判断题分值：7 小学班级管理过程包括计划、实施、检查、总结四个基本环节，他们是相互包含、相互渗透、相互促进的。（）
正确
错误 答案正确
6、题型：判断题分值：7 合理的规章制度，会使得班级各项工作有章可循，职责分明，奖惩合理，从而有利于稳定班级秩序，提高管理质量。（）
正确
错误 答案正确
7、题型：判断题分值：7 一个好的班级活动应该是学生喜欢的，其他的不用考虑。（）
正确
错误 答案正确
8、题型：判断题分值：7 所谓对学生的自我管理就是放任自流。（）
正确
错误 答案正确
9、题型：单选题分值：9 班主任（）是改进班主任工作的迫切需要。
选项1:专业化
选项2:年轻化
选项3:知识化 答案正确
10、题型：单选题分值：9（）是学校内部的基层管理。
选项1:老师管理
选项2:学生管理
选项3:班级管理 答案正确
11、题型：单选题分值：9 对学生时时严加监视，要求即刻无条件地接受一切命令——严厉的纪律。这种班主任属于（）
选项1:强硬专断型
选项2:仁慈专断型
选项3:放任自流型 答案正确
12、题型：单选题分值：9（）是班级成员在班主任的引领下，朝着班级目标迈进过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，它在一个班级中是客观存在的。
选项1:班级目标
选项2:班级文化
选项3:班级制度 答案正确
13、题型：单选题分值：9 在和学生打交道中几乎没有信心，或认为学生爱怎样就怎样。既不鼓励学生，也不反对学生；既不参加学生活动，也不提供帮助和方法。这种老师属于（）
选项1:强硬专断型 选项2:仁慈专断型
选项3:放任自流型 答案正确
测试四
试卷提交时间:2013-10-23 18:38:39.187 试卷得分：100.0
1、题型：判断题分值：7 教师是知识的传播者，是人类知识的代言人，教师不需要进行继续教育学习新知识就足以胜任。（）
正确
错误 答案正确
2、题型：判断题分值：7 心理不健康的教师只会源源不断地“制造出”心理不健全的学生，教师心理健康是培养儿童心理健康的必要前提。（）
正确
错误 答案正确
3、题型：判断题分值：7 教师只要拥有熟练的专业技能就一定能成为一名受学生欢迎的优秀班主任。（）
正确
错误 答案正确
4、题型：判断题分值：7 在教育工作中，一切都应该建立在教师人格的基础上。因为只有教师人格的活的源泉中才能涌现出教育的力量。（）
正确
错误 答案正确
5、题型：判断题分值：7 责任是班主任职业道德教养水平的标志，培养责任感是班主任道德情感的基础。（）
正确
错误 答案正确
6、题型：判断题分值：7 当班主任专注于追名逐利时，就很难以饱满的热情和充沛的精力去关注学生。（）
正确
错误 答案正确
7、题型：判断题分值：8 在某种意义上说，能否顶住外在的压力，遵循自己的道德情感，坚守自己的道德良知，坚持自己的道德判断，并允许学生相对自由地进行道德选择，是优秀的班主任与普通班主任的一个重要区别。（）
正确
错误 答案正确
8、题型：单选题分值：10 班主任对工作的（），是一种高尚的职业道德情感，是做好本职工作的巨大动力。
选项1:责任感 选项2:幸福感
选项3:正义感 答案正确
9、题型：单选题分值：10 学生上课稍微分心，教师就大声斥责“X X X你给我站起来”。这种现象属于教师的（）
选项1:道德冷漠
选项2:道德强制
选项3:道德欺骗 答案正确
10、题型：单选题分值：10 “我孩子读初三，每次班主任要求学生捐款一定要10元以上，少于10元不收了。”这种现象属于教师的（）
选项1:道德冷漠
选项2:道德强制
选项3:道德欺骗 答案正确
11、题型：单选题分值：10 在社会教育事业中，班主任（）不仅是一种重要的职业道德要求，而且应当是每个班主任必备的个人道德品质素养。
选项1:责任感
选项2:公正
选项3:正义 答案正确
12、题型：单选题分值：10（）是班主任做好教育工作的重要前提，是事业有成的坚实基础，是班主任专业发展的内在动力，是班主任道德情感的核心。
选项1:责任感
选项2:幸福感
选项3:正义感 答案正确
1、一个有追求的教师若能充分发挥个人的作用，同时联络有上进心的校内外老师结成互助团队，共同追求进步则更好。
正确
错误
2、师生关系的好坏不会影响到学生的学业。
正确
错误
1、班级活动是多个班级成员参加的教育活动。
正确
错误
2、任命制产生班级干部可能会使学生不服气。
正确
错误
3、当学生谈话内容模糊时，班主任可运用具体化技术，让模糊变清晰。
正确
错误
4、要完善学校的班主任制度，高度重视班主任工作，选派思想素质好、业务水平高、奉献精神强的优秀教师担任班主任。
正确
错误
5、班主任是学生成长的导师，为了学生的教育需要，可以查看学生日记等，了解未成年人的内心世界和个人隐私。
正确
错误
8、班主任要想师生关系融洽师生，给学生以平易近人，和蔼可亲之感，班主任就要多些“身体力行”，少些“颐指气使”。
正确
错误
9、学农实践活动属于个性发展类班级活动。
正确
错误
10、班级日志、学生评语、电子相册都可以成为学校的教育资源。
正确
错误
11、班主任要认真做好班级的日常管理工作，维护班级良好秩序，培养学生的规则意识、责任意识和集体荣誉感，营造民主和谐、团结互助、健康向上的集体氛围。
正确
错误
12、作为班主任要鼓励学生凡事都要努力争先。因此在比赛中若自身努力后也没争到名次，故意找对手茬或闹一闹，得到名次也是可取的。
正确
错误
13、辩论式班会课的设计组织形式与朗诵比赛相似。
正确
错误
14、对违反学校管理制度的学生，学校应当给予批评教育，不得开除。
正确
错误
15、心理学认为：一个教师的威信不受其学识、品格、风度、情感、能力及教育艺术等方面在学生心理上所引起的影响。
正确
错误
16、《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010－2020年）》在加强教师队伍建设一章中，要求教师关爱学生，严谨笃学，淡泊名利，自尊自律，以人格魅力和学识魅力教育感染学生，做学生健康成长的指导者和引路人。
正确
错误
17、班主任岗位是具有较高素质和人格要求的重要专业性岗位，应由取得教师资格、思想道德素质好、业务水平高、身心健康、乐于奉献的教师担任。
正确
错误
18、德育工作艺术具体来讲，就是善于调动青少年的主动性、能动性，善于发挥其主体作用。
正确
错误
19、在一个班集体中目标是骨架和灵魂。
正确
错误
20、班级发展目标的建立是班主任工作的出发点和归宿，也是班集体管理运转的动力。
正确
错误
21、单选题
学校心理健康教育的内容不包括()
情感教育
学习心理指导
性格教育
戒除网瘾指导
22、单选题
班主任对学生的了解可以分为（）三个阶段
认识——解读——了解
了解——理解——认识
了解——解读——认识
了解——认识——解读
23、单选题
认可自己的实力和成就，自信、独立、渴望赏识和评价等，反映了哪种需要？（）
安全需要
尊重的需要
自我实现的需要
社交需要
24、单选题
班主任在中小学阶段对人的影响非常大,是中小学生学习做人做事最具影响力的（）。
指导者
促进者
管理者
帮助者
25、单选题
班主任工作是一项复杂的（）劳动。
专业
脑力
管理
经验
26、单选题 班级工作的最高境界是（）。
学生的自主管理和自我管理
学生的创新精神和实践能力得到发展
班集体有较高的凝聚力
学生个性得到充分的发挥
27、单选题
班级建设设计的内涵包括班级建设的目标、实现目标的途径、具体方法和工作程序，其中以()的制定最为重要
具体方法
班级建设目标
工作程序
实现目标的途径
28、单选题
同一件事情有多个意义，找到最能帮助自己的意义，把事情的价值改变。这样的方法被称为()
意义换框法
心理脱敏法
自我评价法
逐步抽离法
29、单选题 古人云：“凡事有法，师舍是则无以教，弟子舍是则无以学。”这句话告诉我们班主任要（）。
多鼓励学生，让其保持自信
确立明确可行的目标
帮助学生选择适合自身特点的学习方法
总结经验，吸取教训
30、单选题
张老师用一次数学小测验的成绩来判定学生是否聪明，造成部分学生学习信心下降。在心理学研究中属于没有遵循()原则。
教育性
系统性
整体性
发展性
31、单选题
莉莉本与娜娜相处很好，但最近莉莉“得罪”了娜娜，因此娜娜对莉莉十分不满，从而导致莉莉、娜娜之间产生交往障碍。这是学生在人际交往中因（）产生的认知障碍。
自我评价不当
自我投射
晕轮效应
近因效应
32、单选题 古人云：“感人心者莫先乎情”这句话告诉我们班主任要（）。
用爱去感染学生
用知识去影响学生
用行动去教育学生
用心去体味学生
33、单选题 以下对班级描述错误的是（）
实体存在 文化存在 物质存在 精神存在34、单选题
苏霍姆林斯基认为（）是人信念形成过程中最重要的因素之一。
教师引导
社会定向
自我定向
父母教育
35、单选题 班级教育的主要教师是（）
语文教师
校长
班主任
数学教师
36、单选题
心理咨询法是指运用语言、文字等媒介，通过心理（）与控制，帮助学生解决他们在学习、生活及人际关系诸方面的心理问题。
调节
测试
指导
观察
37、单选题
1999年6月13日，中共中央、国务院《关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》中指出：“（），就是全面贯彻党的教育方针，以提高国民素质为根本宗旨，以培养学生创新精神和实践能力为重点，造就‘有理想、有道德、有文化、有纪律'的、德智体美等全面发展的社会主义事业的建设者和接班人。”
素质教育
基础教育
义务教育
实施素质教育
38、单选题
老师的信任与尊重，能让学生增加信心，发奋图强，达到老师所期待的目标。这属于（）。
首因效应
移情效应
共鸣效应
罗森塔尔效应
39、单选题
班主任在对学生进行学习指导要贯彻从以教为主转向（）的基本理念。
以导为主
以学为主
以生为主
以师为主
40、单选题
班主任应协调好与学校领导的关系，下列做法中错误的是（）。
多些换位思考
迁就领导、意气用事
尊重、服从领导
加强沟通与交流
41、多选题
当今教师的生存状况是艰难的，但不管多么艰难，也要认识到，要避免色泽黯淡的“人生”，最可行的办法就是“关注自己的内心世界”，以谋求自我灵魂的充实和成长--需要多（）。
读书
交流
写作
反思
42、多选题
班主任在班级实施心理健康教育力争做到()
能够敏锐观察学生的情绪变化
制定班级的心理培训计划
了解学生的成长经历
解决个别有心理障碍学生的心理问题
43、多选题
周德藩提出中小学的德育问题用（）六个字概括
健康
法纪
行为
爱国
44、多选题
班主任要走进学生的心灵，必须（）
讲求工作的艺术性
保持教师威严
加强学生自育
砥砺自己的心灵
45、多选题 了解学生的方法包括：（）
一般了解方法
特殊了解方法
常规了解方法
深入了解方法
46、多选题
班级管理中，偶发事件的特点（）
成因的不定性
出现的突然性
处理的紧迫性
后果的破坏性
47、多选题 学生不会学习表现为()
学习被动，学习习惯差
课堂上似懂非懂，提不出问题
觉得学习没劲，不想努力去读书
课堂注意力不集中，不会听课
48、多选题
经常反思自己的教育行为有利于（）
增强班主任育人能力
完善教师形象
增强育人工作的实效性
改善师生关系
49、多选题
唐云增讲授班级应该什么样的，主要包括明确的共同目标、（）。
健全的组织机构
和谐的人际关系
良好的规范
学生满意的活动
50、多选题
积极开展（）等未成年人喜闻乐见的活动，把思想道德建设内容融于其中，充分发挥对未成年人的教育引导功能。
教育
艺术
科技
文化
体育
答案正确
第四篇：江苏省第十二届小学生健康知识竞赛试题及答案
江苏省第十二届小学生健康知识竞赛试题及答案
单选题(共5 题，总分5.0，每题1分。)1.按照世界卫生组织标准，我国目前属于缺铁性贫血发生的____A____严重地区，防治任务依然艰巨
A.重度 B.轻度 C.中度 D.较重
2..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？ C A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.叶酸 E.生物素 3.下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求? A A.炒菜清淡少盐 B.经常做油炸食品 C.一天中只有一餐配有蔬菜 D.用大碗盛饭 4.在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种维生素的含量较高？ A A.B族维生素 B.维生素A C.维生素D D.维生素C E.维生素K 5.下列哪一种疾病属于食物中毒？ D A.食物过敏 B.在电池厂周围居住多年，发生铅中毒 C.慢性汞中毒 D.吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病
6.不健康的减肥方法包括下面的:__C_____。
A.多吃水果蔬菜 B.少吃高糖、高脂肪膳食 C.吃减肥药 D.经常进行体育锻炼 7.为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过___D____克，包括酱油、咸菜中的盐。A.3 B.4 C.5 D.6 E.7 9.下列食物中，不属于纯能量的物质是_______D________。A.猪油 B.大豆油 C.淀粉 D.米饭
10.食品冷藏的温度一般在__D__________。sjh A.0～5℃之间 B.0～10℃之间 C.0～15℃之间 D.5～10℃之间 E.5～15℃之间
11.儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？ C A.口角炎 B.皮肤干裂 C.甲状腺肿大 D.牙龈出血
12.以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。A A.谷类 B.牛奶 C.鸡蛋 D.肉类 E.蔬菜、水果
15.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于____A________。A.60℃ B.65℃ C.70℃ D.75℃ E.80℃
16.中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克为宜？ B A.5克 B.6克 C.7克 D.8克
17.下面哪一项不符合健康家庭环境的要求？ C A.平时注意粗粮和细粮合理搭配 B.常备多种水果 C.用成年人的大碗给孩子盛饭 D.做菜时少放糖
18.儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？ C A.口角炎 B.皮肤干裂 C.甲状腺肿大 D.牙龈出血 21.下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？ C A.吃保健品 B.多吃甜食 C.平衡膳食+体育锻炼 D.多吃肉
22..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？ CA.维生素A B.维生素B C.维生C D.叶酸 E.生物素 24.在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪种维生素的含量较高？ A A.B族维生素 B.维生素A C.维生素D D.维生素C E.维生素E 25.不健康的减肥方法包括下面的:___C____。
A.多吃水果蔬菜 B.少吃高糖、高脂肪膳食 C.吃减肥药 D.经常进行体育锻炼 27.下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？ C A.吃保健品 B.多C.平衡膳食+体D.多吃肉 sjh 28.早饭应该在起床___B_____后吃，比较好
A.10分钟 B.20分钟 C.半小时 D.40分钟 E.1小时 29.为满足身体代谢需要，健康成年人每天需要饮水_B____毫升。A.1200 B.1500 C.2000 D.2200 E.2400 30.下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒？ C A.吃了被有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒 B.吃了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒
C.吃了未炒熟的扁豆引起的中毒 D.吃了添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒 31.下列哪一种方式最适合青少年控制体重？ B A.减少睡眠 B.经常进行有氧运动 C.不吃早餐 D.喝含糖甜饮料
32.以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。A A.谷类 B.牛奶 C.鸡蛋 D.肉类 E.蔬菜、水果 33.为保持健康，每天最好进行___C_____中等强度的运动。
A.10分钟 B.20分钟 C.30分钟 D.1小时 E.2小时 34.在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？ D A.B族维生素 B.维生素A C.维生素D D.维生素C E.维生素E 35.中国居民膳食宝塔建议，每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克？ A A.25克 B.35克 C.45克 D.55克
36.我国的6～18岁中小学生中，总数约有___________万人患有不同程度的贫血症状。A.350～600> B.600～750 C.750～900 D.100～350 2.为达到健康饮食标准，成人应该每天吃 __B__个鸡蛋。A.0 B.1 C.2 D.3 E.4 37.下面的哪项内容不属于健康进食行为？D A.饥饿时才进食,吃饱了就马上停止,避免过度进食 B.合理安排饮食，保证一日三餐 C.常与家人一起就餐 D.只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样 38.提供蛋白质的主要食物是哪一类？ B A.谷类及薯类食物 B.动物性食物 C.蔬菜 D.水果类 E.纯热能食物 39.吃白果的时候应该将它的___A_________剔掉。A.胚芽 B.内果皮 C.外果皮 D.果肉
40.了解自己是否超重、肥胖，主要依靠两类筛查标准。一类是 “身高别体重”标准。另一类标准叫____D_______。
A.IBM筛查分类标准 B.MIB筛查分类标准 C.MBI筛查分类标准 D.BMI筛查分类标准 41 关于身体活动，为保持健康体魄，成人每天应该累积相当于__E__步的活动量。A.2000 B.3000 C.4000 D.5000 E.6000 42.牛奶是人体_____B_______的最好来源。A.铁 B.钙 C.碘 D.钠
43.下列物质中属于水溶性维生素的是_____C__________。A.维生素A B.维生素D C.维生素B1 D.维生素E 44.炒扁豆一定要做到: ___B_________。
A.急火速炒 B.彻底煮熟焖透 C.炒成嫩绿色 D.多放油 45.为保证健康合理饮食，成人每天烹调油用量不应该超过__B__克。A.15或20 B.25或30 C.35或40 D.45或50 E.55或60 46.食用熟食品之前应该对食品进行_____C_______后才能食用。A.直接吃 B.温一下 C.彻底加热 D.冰镇
47.贫血是一种特殊的营养缺乏病，因血液内___B______数量减少、功能异常引起。A.白细胞 B.红细胞 C.血小板 D.血浆 48.下面哪一种做法是不好的卫生习惯？ B A.吃橘子之前先清洗，再剥皮 B.西瓜在切开之前不清洗
C.蔬菜先洗后切 D.水果经清洗后，用纸巾将表面的水分擦干
49.中国人的饮食习惯中，__B_________等食物被称为“主食”，各种菜肴则是“副食”。A.水果 B.米饭、面食 C.肉、蛋类 D.点心
50.中国居民平衡膳食宝塔由几层组成？ A.3层 B.4层 C.5层 D.6层
51.最适合我们人体需要的饮用水是_C____。
A.白开水 B.含糖饮料 C.未经煮沸的自来水 D.井水 E.纯净水 52.每克碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内产生能量的数量为：_DA__________。A.4.0kcal、9.0kcal和4.0kcal B.9.0kcal、4.0kcal和4.0kcal C.4.0kcal、4.0kcal和4.0kcal D.4.0kcal、9.0kcal和4.0kcal E.9.0kcal、4.0kcal和9.0kcal 53.发生食物中毒后，下列哪一件事情最好不要做？ D A.到医院就医 B.保存剩余食物
C.向当地卫生行政部门（卫生监督所、防疫站）报告 D.与餐厅联系 54.___A________是预防食源性疾病和实现食品安全的基本措施。A.吃新鲜卫生的食物 B.到大超市里买食物
C.不吃街边食品 D.吃自己在家做的饭菜 E.吃东西前要洗手
55.吃饭时，儿童最好不做下列哪一件事？ D A.不偏食、不挑食 B.不节食 C.与家人一起就餐 D.边看电视边吃饭 56.红色与黄色水果中_A____含量较高。
A.胡萝卜素 B.维生素C C.铁 D.钾 E.锌
57.主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？A A.谷类及薯类食物 B.动物性食物 C.豆类及其制品 D.蔬菜水果类 E.奶类 58.微量元素是指无机盐在体内的含量小于体重的__C_______。A.0.10％ B.0.05％ C.0.01％ D.0.005％ E.0.001％ 59.以下关于合理安排三餐的说法，错误的是__D____。
A.要天天吃早餐并保证营养充足，午饭要吃好，晚饭要适量B.不暴饮暴食 C.不经常在外就餐D.摄入的总能量不包括来自于零食的能量 E.就餐时要注意选择干净、轻松的就餐环境 60.食物的粗细搭配更有利于健康，以下哪种食物是粗粮？ C A.白面 B.精米 C.玉米 D.常见的甜点 E.坚果 61.下面的哪项内容不属于健康进食行为？ A A.偏食，挑食 B.膳食脂肪要适量 C.不节食，吃好三餐 D.能够抵御不健康的饮食行为 63.“儿童青少年BMI超重、肥胖筛查分类标准”，是根据我国____B_______岁儿童青少年的实际情况，参照国际通行标准制定的。
A.6～8 B.6～18 C.16～18 D.8～16 65.下面那一项内容不属于学校营养环境？A A.父母总是让孩子吃完碗里的剩饭 B.学校就餐场所 C.学校的自来水 D.校内的营养宣传专栏 66.下列物质中能够促进肠蠕动的营养素是________C_______。A.维生素Ｋ B.钙 C.膳食纤维 D.维生素E 67.正常干银耳经水泡发后颜色为__B_________。
A.纯白色 B.白色或微黄 C.深黄色至黄褐色 D.透明的
68.下列哪一种食物是补钙的最佳食品？ A.蛋类 B.奶类 C.水果 D.米饭B 69.蔬菜水果位于宝塔的第几层？ B A.第一层 B.第二层 C.第三层 D.第四层 70.下列哪种维生素与正常的视觉有关？B A.B族维生素 B.维生素A C.维生素D D.维生素C E.维生素E 71.高温环境下，最易引起食物中毒的原因是___A______。
A.细菌性食物中毒 B.植物性食物中毒 C.动物性食物中毒 D.化学性食物中毒 27.下列哪一项内容不属于儿童青少年的营养环境？ B A.个人的营养知识 B.营养政策 C.学校环境 D.家庭环境
73.为保证合理营养、维持健康，我们应主要靠吃_C_______为身体提供能量? A.谷类B.动物性食物C.豆类及其制品D.蔬菜水果类 E.纯热能食物 74.下列哪种维生素的主要作用是促进骨骼发育？C A.B族维生素 B.维生素A C.维生素D D.维生素C 75.盛装生、熟食品的容器应当____A___________使用 A.分开 B.混用
76.贫血在中小学生中有两个最敏感的阶段患病率较高，那就是___D_______。A.幼儿期和学龄期 B.学龄初期和学前期 C.学龄初期和青春期 D.幼儿期和青春期
77.关于食品加工和保存，下列哪一项描述不正确？ C A.在常温下，食物中的细菌和其他微生物会很快繁殖和产生毒素 B.4℃及以下或60℃以上的温度能有效抑制细菌繁殖 C.夏季，从商店买回的熟食，在室温下存放半天后，不经加热就可以食用 D.在吃之前，应保持热的食物在60℃以上
78.一个8岁的男生，每天需要__B______微克维生素D？
A.5 B.10 C.15 D.20 79 下列哪种维生素为脂溶性维生素？ A A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素B12 E.叶酸
80.关于大脑中管理进食的司令部，下面哪一项描述不正确？ C A.饥饿时，提醒身体进食 B.吃饱后，提醒身体停止进食 C.产生愉悦感 D.由“饱中枢”和“饿中枢”两个部分组成 A4.牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值？ A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素 E.矿物质
81.我国儿童青少年中哪个年龄段的儿童发生肥胖的比例最高？ A.6～8岁男生 B.10～12岁男生 C.6～9岁女生 D.10～12岁女生 C4.下列物质中能够促进肠蠕动的营养素是______B_________。A.维生素Ｋ B.钙 C.膳食纤维 D.维生素E C2.奶类和豆类食物位于宝塔的第几层？ A.第一层
B.第二层 C.第三层 D.第四层
82.下列哪一项内容不符合健康餐馆的标准？ D A.能提供平衡膳食，价格合理 B.店内有“选择健康饮食”“少吃油炸”，等标语和提示标牌 C.饭菜可以买半分且价格合理 D.卖超值大份食物
瘦肉对非血红素铁吸收有促进作用，是因为瘦肉在分解时能产生氨基酸，同时发生肽链等结构变化；这些氨基酸和肽链帮助很大一部分_____B______，从而显著促进了铁的吸收。
A.三价铁转化为二价铁 B.三价铁转化为有机的二价铁 C.二价铁转化为有机的三价铁
D.二价铁转化为三价铁
84.下列说法中错误的有：_____D____。A.脂肪是人体能量的重要来源之一 B.脂肪可提供必需脂肪酸
C.脂肪有利于脂溶性维生素的吸收 D.为了补充脂溶性维生素，可以多吃脂肪
E.脂肪的摄入量与肥胖、高血压密切相关
85.媒体的下列哪一项广告有利于儿童选择健康饮食？ D A.播放大量的甜食广告 B.宣传节食的好处
C.宣传外出就餐的好处
D.宣传多吃水果蔬菜的好处
86.马路边有人推着三轮车卖鸡蛋煎饼，一边加工一边收钱。A A.食品容器和工具都不符合卫生要求，不能吃 B.经过高温制做就算消毒了，能吃 C.不干不净可以吃，别没事找事
D.看上去很干净，可以吃
单选题(共5 题，总分5.0，每题1分。)87.一个9岁男生，如果体重指数BMI超过___D______时就有超重的危险。
A.15.9 公斤/米2 B.16.9公斤/米2 C.17.9公斤/米2 D.18.9公斤/米2 88.有一种既能提供大量优良蛋白质，又能将脂肪、胆固醇加以适当限制的食物，那就是：__B________。
A.蛋糕 B.牛奶 C.甜炼乳 D.蔬菜 E.水果
90.胎儿期和新生儿期缺乏下列哪种微量元素可引起小儿呆小症，又称克汀病？C A.砷 B.锌 C.碘 D.硒 E.镉
91.我国较重要的化学性食物中毒有__A________。
A.亚硝酸盐中毒 B.黄曲霉毒素中毒 C.霉变甘蔗中毒 D.生吃白果中毒 92.一日三餐中，两餐之间的间隔时间最好为____C___小时。A.2～3 B.3～4 C.5～6 D.6～8 E.8～10 93.下列那一项符合家庭健康饮食环境的要求？D A.经常做油炸食品 B.做饭、做菜时经常添加蔗糖 C.一天中只有一餐配有蔬菜 D.用小碗盛饭
94.下列哪一种食物含不饱和脂肪酸最丰富？ B A.蛋类 B.鱼肉 C.猪肉 D.蔬菜 95.《中华人民共和国食品安全法》第28条明确规定禁止生产经营的食品共有___D______项。A.3项 B.6项 C.8项 D.11项
在某些情况下，由于地域、经济所限，无法采用同类互换时,也可以暂用_C______代替乳类、肉类。
A.蔬菜 B.水果 C.豆类 D.谷类
97.用感观鉴别食品的优劣是指：___A_______。
A.通过眼看、鼻闻、嘴尝鉴别 B.通过化验 C.通过看商标 D.听别人说 98.媒体的下列哪一项广告有利于儿童选择健康饮食？ D 99.一个12岁的女生，每天需要____A____微克维生素D？ A.5 B.6 C.7 D.8 2.如果长期食用油条，则很有可能造成___B____在体内的蓄积，有损身体健康。A.铁 B.铝 C.镁 D.锰
100.食品企业在促进健康饮食方面不应当做的是__A________。
A.为使味道更好，在加工食品过程中增加盐和糖的含量 B.在制作食物时，少使用含饱和脂肪酸较多的植物油 C.增加食物中全麦食品的比例 D.食物用小份量包装进行分装
101.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品__A________。
A.都不能吃 B.如果看起来较新鲜就能吃 C.煮的时间长一些再吃 D.烤熟后可以吃 D.二价铁转化为三价铁
102.一个14岁女生，如果体重指数BMI超过____D_____就有发生肥胖的危险。A.22.3 公斤/米2 B.24.3 公斤/米2 C.25公斤/米2 D.26.3 公斤/米2 103.为保证身体健康，成年女性每天饮酒量不应该超过：____B__克。A.10 B.15 C.20 D.25 E.30 105.下列哪一种食物含不饱和脂肪酸最丰富？ B A.蛋类 B.鱼肉 C.猪肉 D.蔬菜
三、多选题(共5 题，总分10.0，每题2分。)1.下列一些饮食行为方式，在指导青少年减肥中被证明非常有效，如：_ABDE________。
A.只在固定的地方（如饭桌旁）吃东西，无论正餐或小吃 B.吃饭的速度尽量放慢，细嚼慢咽 C.边走边吃，边聊边吃 D.吃饭时不看书看报，不看电视 E.用小碗盛菜饭 2.以下关于运动的好处，说法正确的是：_ABCDE___ A.有助于保持健康体重 B.预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病
C.有助于调节心理平衡，有效消除压力 D.能改善睡眠 E.能增加身体的柔韧性
3.如何抵御不健康饮食的诱惑？ CD A.常看媒体的快餐广告 B.经常购买甜饮料 C.远离不健康食品，购买健康食品 D.心情不好时，不单独吃东西 E.常买大包装含糖饮料
4.脂类在体内的重要生理功能: __ABCE_________。
A.脂肪的主要作用是供给人体热能，每克脂肪可以产生37.7千焦(9.0kcal)的热能 B.脂肪也是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成脂肪储存起来 C.类脂也参与构成细胞组织，磷脂则是神经组织的重要成分 D.脂肪还参与遗传物质核酸的构成。如构成DNA和RNA E.储存在皮下和内脏周围的脂肪，能防止人体热量的散失，维持正常体温 5.食物中毒的特点是_ ABCD_________。A.发病急 B.有共同进餐史 C.临床症状相似 D.人与人之间不传染 E.人群散发
6.糖多、油大等营养价值不高的食品包括下面的：_BCDE________。A.苹果 B.甜点心 C.甜饮料
D.油炸小吃 E.各种快餐
7.对于超重肥胖者应选择哪种奶制品？_BCD_________ A.全脂奶 B.低脂奶 C.脱脂奶 D.低脂奶酪 E.所有类型的酸奶 8.喝豆浆要注意：___ACD_______。
A.煮豆浆时不要冲入鸡蛋 B.可以加牛奶煮 C.不要空着肚子喝豆浆 D.彻底将其煮熟 E.煮开锅即可
9.关于喝牛奶，下面那个描述是正确的？ ABCDE A.含乳饮料不是纯牛奶 B.煮生豆浆时不能加牛奶 C.适量喝牛奶（每天2杯，共约500毫升）不至于引起脂肪摄入过量 D.有人喝牛奶后会有腹胀等不舒服的感觉 E.如果条件允许，儿童青少年应该养成每天喝牛奶的习惯 10.痢疾 ____BC______。
A.属于食物中毒 B.属于传染病 C.不属于食物中毒 D.不属于传染病 E.属于寄生虫感染
11.预防铁中毒的主要措施有：ACDE________。
A.提高家长、儿童对铁中毒的预防意识 B.饭前喝一杯咖啡和茶 C.储存食物不用铁容器 D.治疗贫血听从医嘱，服药过程出现不适，马上就医 E.中的铁剂放在小儿拿不到的地方 12.良好的有氧运动方式包括_ABCDE_____________。A.爬楼梯 B.体操 C.游泳 D.快走 E.爬山 13.牛奶的主要成分有：___ACE_______。
A.蛋白质 B.水分 C.脂肪 D.磷、铁 E.钙
14.哪些矿物质（无机盐）是人体所需常量元素？AC A.磷 B.铁 C.氯 D.硒 E.锌 15.如何预防食物中毒? ABCDE A.保持清洁和个人卫生 B.生熟分开 C.加热完全 D.使食物保持在安全的温度下 E.使用安全饮用水和生鲜材料 16.铁中毒的表现有：_________。
A.恶心、呕吐 B.呕血 C.腹痛 D.血性腹泻 E.黑便 17.以下关于运动的好处，说法正确的是：_ABCDE___ A.有助于保持健康体重 B.预防高血压、心脏病、糖尿病、骨质疏松等疾病
C.有助于调节心理平衡，有效消除压力 D.能改善睡眠 E.能增加身体的柔韧性 18.健康餐馆应具有的特征包括：ABCDE__________。A.提供平衡膳食，价格合理 B.饭菜可以买半分且价格合理
C.具有“少吃油炸”等健康饮食宣传标语和提示标牌 D.饭菜可以买半分且价格合理 E.不卖超值大份食物、不提供无限续杯饮料或食品 19.蛋白质在体内的主要功能：__AB_________。
A.蛋白质是构成人体所有细胞和组织的重要物质，身体的生长发育离不开蛋白质 B.蛋白质是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成蛋白质储存起来 C.蛋白质是体内许多重要物质，如血红蛋白、激素、抗体和酶的组成成分 D.蛋白质还参与遗传物质核酸的构成，如构成DNA和RNA E.蛋白质是机体热能来源之一，每克蛋白质分解时可释放出4.0kcal的热量 20.下列一些饮食行为方式，在指导青少年减肥中被证明非常有效，如：__ABDE_______。
A.只在固定的地方（如饭桌旁）吃东西，无论正餐或小吃 B.吃饭的速度尽量放慢，细嚼慢咽 C.边走边吃，边聊边吃 D.吃饭时不看书看报，不看电视 E.用小碗盛菜饭
21.下列关于过量饮酒的危害，说法正确的有：_AB____ A.过量饮酒会导致高血压、中风的发生 B.可导致事故和暴力事件的增加，对个人健康和社会安定有害
C.会导致食欲下降，食物摄入量减少、多种营养素缺乏 D.会增加患某些癌症的风险 E.孕妇和儿童应该戒酒
23.制作安全的食物要注意下列哪些措施？ABCDE A.将食品做熟时,要彻底煮熟、煮透 B.妥善存放熟食 C.存放过的熟食品再次食用之前，应该先进行彻底加热 D.生熟食物分开存放 E.使用干净的水洗手、洗菜、做饭
24.食物的营养标签上一般应标明下列哪几种物质的含量? ABC A.每份小包装的食物含量(重量/容积)B.每份食物的营养素含量 C.每份食物的能量含量 D.该食物提供的能量和营养素占成人推荐量的百分比 E.国家对成人的每日推荐摄入量 25.健康餐馆应具有的特征包括：__ABCDE________。
A.提供平衡膳食，价格合理 B.饭菜可以买半分且价格合理
C.具有“少吃油炸”等健康饮食宣传标语和提示标牌 D.饭菜可以买半分且价格合理 E.不卖超值大份食物、不提供无限续杯饮料或食品
26.下列营养素的推荐量，哪些能满足一个8岁女生每天的需要量？ BCD A.能量： 1800千卡/天 B.蛋白质：65克/天 C.钙：800毫克/天 D.维生素A：700微克/每天（μg RE/d）E.铁：12毫克/天
27.下列哪些物质属于有毒有害的生物性物质？
A.细菌及其毒素 B.病毒 C.霉菌及其毒素 D.有毒动植物 E.寄生虫 28.如何抵御不健康饮食的诱惑？ CDA.常看媒体的快餐广告 B.经常购买甜饮料 C.远离不健康食品，购买健康食品 D.心情不好时，不单独吃东西 E.常买大包装含糖饮料 29.如果你觉得自己的身材偏瘦、身高也比别人矮，那么应该选择下列的哪些应对方法？ A.首先到医院的儿科门诊进行检查,确定是否患有某种疾病 B.自己采取措施，进行处理 C.选择平衡膳食，吃好三餐 D.增加户外活动和锻炼 E.保证充足的睡眠
31.下面那几项不符合健康学校的条件？ABDE A.没有洗手的地方和洗手水 B.没有提供清洁饮用水
C.有清洁卫生的专用就餐场所和条件（桌、椅等），不要太拥挤 D.饮料公司在学校做促销宣传 E.学校没有促进健康饮食的政策
32.不吃早餐或早餐吃得不好的危害有哪些？ ABCDE A.影响学习能力 B.影响学习成绩 C.导致肥胖 D.营养摄入不足 E.影响生长发育 33.常用来补铁的“富铁”食物包括哪些？ ABCD A.瘦猪肉 B.动物肝脏 C.动物血 D.鸡蛋 E.牛奶 34 以下说法中,正确的说法包括：__ABCDE________。
A.一边吃饭，一边喝水会影响生长发育 B.边吃饭边看电视会影响身体健康 C.边吃饭边看电视可能会引起肥胖
D.如果一边吃饭一边看书或看电视,容易发生胃肠疾病 E.吃饭时不能狼吞虎咽 35 儿童的健康饮食行为应包括: ABC A.每天吃蔬菜和水果，限制果汁摄入 B.多选择全麦食品和杂粮制品
C.减少含糖甜饮料及食品的摄入 D.经常食用脱脂或低脂奶及奶制品 E.经常在外面餐馆就餐 36.下列食物中，哪些食物能够提供丰富的膳食纤维？ABEC A.薯类食物 B.全麦面包 C.水果 D.猪肉 E.蔬菜
37.从营养预防疾病的角度出发，蔬菜、水果应提倡__ABC________。
A.现吃现买 B.吃新鲜的 C.洗净后再吃 D.听广告上宣传，决定吃什么 E.需要去皮的水果，剥皮之前不用洗
38.肥胖是身体内的一种能量代谢障碍，是由于__ABCDE_________的共同作用，而引起的体重过重现象。
A.膳食热量摄入过多B.不良生活方式 C.活动性热量消耗过D.遗传因素 E.饮食方式不良 39.下列哪些食物属于健康饮食？AE A.清炖豆腐 B.炸鸡 C.咸菜 D.巧克力 E.脱脂奶
40.下面的哪几项内容属于不健康的进食行为？ ABCDE A.在吃某一餐时故意不吃饭 B.吃饭时不吃主食 C.挑食、偏食 D.吃饭时间不固定 E.膳食品种单一
下列哪些行为容易引起食物中毒？ A BCD A.喝未煮熟的豆浆 B.生吃鱼胆 C.吃未炒熟的扁豆 D.吃发芽或变绿的土豆 E.吃清洗干净的黄瓜 42.“富铁”食物，指的是：ABCE A.含铁量高的食物 B.瘦猪肉（包括猪、牛、羊肉）C.动物血 D.鱼虾 E.猪肝 43.下列哪些维生素是脂溶性维生素？BCE A.维生素B B.维生素A C.维生素D D.维生素C E.维生素E 44.在超市、商店里选择包装食品时应注意哪些质量问题？ABE A.要看食品的标识有无出厂日期 B.有无保质期限 C.看包装好看不好看 D.是不是便宜 E.包装是否完整
45.肥胖可发生在___ABCDE__。A.婴幼儿时期 B.儿童期 C.青春期 D.青壮年期 E.中年期
46..食物群一般都包括下列哪类食物？ ABCDE A.谷类以及薯类 B.动物性食物 C.豆类以及坚果
D.蔬菜、水果以及菌藻类 E.纯能量食物，即动植物油等
47.下列哪些活动属于儿童静坐少动的生活方式? 长时间__ABCD________。A.写作业 B.看电视 C.用电脑 D.玩电子游戏 E.做家务
48.为了预防有毒动植物造成的食物中毒，下面哪些行为应坚决制止？ ABCD A.自己采摘野蘑菇 B.外出游玩时采摘野菜回来吃 C.不吃霉变的甘蔗 D.购买和食用变质鲜银耳 E.不生吃白果 49.下列哪组食物搭配在一起能构成平衡膳食？CDE A.馒头+稀粥+咸菜B.牛奶C.面包+牛奶D.面包+牛奶+蔬菜/水果 E.肉和菜混合陷的馄饨 50.下面的哪些因素能促进儿童青少年的身高增长？ ABCDE A.选择健康饮食和平衡膳食，摄取充足营养
B.每天参加至少2小时的运动或户外活动，增加阳光照射时间和锻炼机会 C.减少静坐时间D.减轻压力和紧张情绪、保持心情舒畅 E.保证充足的睡眠时间和良好的睡眠质量
51.出现贫血后，会导致_ABCD______等一系列问题发生，影响身体健康。
A.生长发育迟滞 B.精神差 C.身体抵抗力低下 D.学习效率下降 E.全身皮疹 52.下面哪几项属于健康饮食行为？ ABCD A.每天的食物品种很丰富 B.定时吃三餐和零食 C.膳食含适量脂肪 D.将食物切成小份食用 E.经常喝含糖甜饮料 53.关于饮水问题，我们应该注意：__ACDE________。A.应该多喝白开水，且不要等到口渴时再去喝水
B.应该多喝果汁饮料，因为果汁能额外补充能量和营养素
C.喝完饮料后，应该注意口腔卫生，注意漱口 D.饮水不足会对身体产生危害 E.运动时要定时补充水分
54.下面的哪几项内容属于健康的进食行为？ ABC A.只有饥饿时才进食 B.吃饱了就马上停止 C.经常与家人一起就餐 D.吃饭时，不吃主食 E.不吃早餐
以下说法中,正确的说法包括：__ABCDE________。
A.一边吃饭，一边喝水会影响生长发育 B.边吃饭边看电视会影响身体健康
C.边吃饭边看电视可能会引起肥胖D.如果一边吃饭一边看书或看电视,容易发生胃肠疾病 E.吃饭时不能狼吞虎咽
下列哪些食物属于坚果？ ABCD A.花生仁 B.葵花籽 C.核桃仁 D.杏仁 E.葡萄干
A.影响学习能力和效率 B.减低体力和劳动能力 C.引起免疫功能下降 D.引起肠道对有害重金属的吸收增加 E.出现行为异常 57.预防食物中毒的措施中，加热完全指：___ABEC_______。
A.把食物加热完全，特别是肉、禽类、蛋类和海产品
B.制作汤汁和炖煮的食物一定加热至沸腾，并确保它们的温度达到70°C C.对肉和禽类食物、保证汤汁清亮，不呈现粉红色，最好使用温度计测量内部温度 D.开锅后5分钟就可以 E.熟食食用前要重新彻底加热 58.儿童青少年参与家务劳动的好处有：__AB_CD____ A.有利于培养责任感 B.有利于培养热爱劳动的好品德
C.有利于锻炼意志和毅力 D.有利于养成勤劳的作风 E.做家务劳动比较浪费时间 3.家庭健康饮食环境包括下列哪几项条件? ABCD A.儿童要尽量选择在家就餐 B.儿童经常与家庭成员一起就餐 C.就餐时不开电视 D.儿童进餐时，至少有一个父母陪伴在孩子的身边或在同一个房间里 E.经常在外就餐 59 肥胖对生理机能的不良影响有:__ACDE________ A.影响呼吸 B.影响体型 C.削弱身体的应激能力 D.影响血液循环 E.影响体温调节 60 儿童青少年膳食指南中包括了下面哪几项？ABCD A.三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食B.吃富含铁和维生素C的食物
C.每天进行充足的户外运动 D.不吸烟,不饮酒 E.不限制含糖饮料 61.家庭如何准备食物才符合健康饮食原则？ABCD A.购买低脂或脱脂牛奶和奶制品（适用于2岁以上儿童）B.水果蔬菜品种多样，方便拿取 C.常使用杂粮、全麦、粗米制作食物 D.少放盐、糖和油脂 E.购买大包装甜饮料 62 下面关于某种营养素的食物来源，正确的说法是_ABCDE_______________。
A.谷类食物主要提供碳水化合物和B族维生素B.维生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分
C.动物的肝、肾以及蛋和奶中的维生素B2含量较高D.几乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的维生素C E.接受阳光照射时，人体可以合成维生素D 63.吃海鲜应注意下列哪些问题？ABCE A.应在可靠的商场、超市购买海鲜 B.不吃死蟹、死鳝鱼
C.贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸泡约一小时，让它吐出泥沙 D.生吃海鲜应先冷冻，再浇点儿淡盐水
E.不要与含有鞣酸的水果（如葡萄、石榴、山楂、柿子等）同食 64.肥胖对身体的即时危害结果包括：ABCDE_________。
A 体型受到破坏B活动不便C平衡性差D柔韧性和灵敏性差E身体各部分之间的协调性差 65.营养充足合理的早餐，至少要包括ACD：_____ A.谷类 B.动物性食品（肉类、蛋类）C.奶或奶制品
D.蔬菜、水果 E.坚果3.家庭如何准备食物才符合健康饮食原则？ 66.运动过程中,如何正确地补水?ABE A.每隔15分钟，补充一次水分 B.一小时内应饮水500毫升 C.运动时不喝水 D.运动后喝大量冷饮 E.运动前要注意多饮水
67.以下对饮用水的说法正确的有：CDE_____ A.市场上的矿泉水是符合卫生条件的未受污染的天然地下水B.生水、蒸锅水不宜饮用 C.矿物质水是通过人工添加矿物质制成的
D.纯净水是去除了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体所需矿物元素的商品 E.白开水是最符合人体需要的饮用水
68.人体脂肪的生理功能主要包括_ABCD_______________。A为人体提供能量 B参与构成细胞组织 C.维持正常体温
D.减少冲击，保护内脏器官 E.是神经组织的重要成份 5.下面哪些食物不能吃?ABCDE A.生豆浆 B.未炒熟的扁豆 C.生鱼胆 D.霉变甘蔗 E.发芽土豆 69.中小学生营养不良的可能原因包括_ABCDE________。
A.营养素摄入不足 B.疾病的慢性消耗 C.偏食、挑食 D.膳食结构不合理 E.吃零食过多 70.喝奶九“要诀”是___ABCDE_______。
A.牛奶结冰不能再喝 B.最好先吃一些面包和干点心 C.不宜煮沸 D.牛奶中不要加蜂蜜 E.尽量少加糖
71.下面哪几项内容符合家庭健康饮食环境的要求？ABCD A.儿童很少在餐馆进餐 B.儿童经常与家庭成员一起就餐 C.儿童进餐时不开电视
D.儿童进餐时，父母至少有一个人在孩子的身边或在同一个房间 E.父母让孩子把碗里的剩饭都吃掉
哪些因素能引起食物中毒？ABCDE A.细菌性因素 B.霉菌性因素 C.植物性因素 D.动物性因素 E.化学性因素 73 以下对饮用水的说法正确的有：BCDE_____ A.市场上的矿泉水是符合卫生条件的未受污染的天然地下 B.生水、蒸锅水不宜饮用
C.矿物质水是通过人工添加矿物质制成的 D.纯净水是去除了钾、钙、镁、铁、锶、锌等人体所需矿物元素的商品 E.白开水是最符合人体需要的饮用水 74.食物中毒按病因分为哪几种类型？ABC A.细菌性食物中毒，如沙门氏菌食物中毒
B.化学性食物中毒，如误食农药污染的蔬菜引起的中毒 C.有毒动植物食物中毒，如食河豚鱼中毒、食毒蘑菇中毒 D.真菌性食物中毒，如食霉变甘蔗中毒 E.吃鱼虾导致的食物过敏性疾病
人们通常把___________和__________称为缺铁性贫血的两大“易感人群”。A 3～6岁的儿童 B 6～7岁的小学生 C 8～9岁的小学生 D 11～14岁的初中生 E 13～15岁的中学生
76.关于合理饮食，下面说法正确的有：ABCD__________。
A.应天天吃早饭，且要保证早饭营养充足 B.午餐要吃好，晚饭要适量 C.不暴饮暴食 D.在外就餐应该注意环境卫生清洁 E.光吃零食，不吃正餐也可以
77.预防心血管疾病,健康饮食原则推荐：要少吃富含_BDE__________食物。A.膳食纤维 B.饱和脂肪酸 C.反式脂肪酸 D.胆固醇 E.钠盐
长期将牛奶和巧克力混合饮用的青少年，可出现以下症状：__________。
A肥胖B生长迟缓C出现慢性腹泻D.易形成肾脏和输尿管结石症 E.骨骼、牙齿发育不良 79.下列哪几点符合学校作为健康饮食环境的要求？ ABCDE A.学校有促进健康饮食的营养政策 B.健康课应包含营养教育内容 C.学校板报和宣传材料要传播健康饮食信息 D.学校提供健康饮食，包括清洁饮用水 E.有清洁卫生的专用就餐场所和条件（桌、椅等），不要太拥挤
80.下列关于饮水的说法，哪些是正确的说法？ABDE A.人的生命离不开水 B.青少年要注意预防脱水 C.运动过程中要经常饮水 D.不要等到口渴了才喝水，要养成常饮水的好习惯 E.天热时更要注意补充水份 81 儿童青少年经常进行户外活动有助于：__ABCDE________ A.提高身体各部位的柔韧性和协调性 B.保持健康体重，预防和控制肥胖
C能增强身体素质D有助于保持良好情绪，促进心理健康E呼吸新鲜空气结识更多的朋友 82.青少年时期膳食原则包括哪些方面? ABCDA.热能供应充分 B.营养物质搭配科学合理 C.注意饮食卫生和烹调方法 D.多吃甜食 E.少喝含糖饮料 83.一顿“好”的早餐应包括哪些食物？ ACDE A.谷类 B.保健品 C.奶类 D.动物性食物 E.新鲜蔬菜和水果
85.食物若标有下列哪种成分时,就表明含有一定量的反式脂肪酸,应注意避免过多食用? ABCDE A.氢化植物油 B.精炼植物油 C.人造黄油 D.色拉油 E.起酥油 86.为制作安全的食物，下列哪些厨具应注意经常清洗？ ABCDE A.菜板 B.刀具 C.冰箱 D.微波炉 E.水果和蔬菜 87.下列哪些食物不利于预防和减轻青春痘的产生？ AB A.脂肪 B.糖类 C.纤维素 D.维生素 E.矿物质
88.如果温度和湿度都比较高，以下哪些活动不是肥胖青少年适宜的有氧运动方式？BCD A.散步 B.游泳 C.慢跑 D.爬山 E.骑自行车
下面哪几项内容符合家庭健康饮食环境的要求？ ABCDE A.常使用杂粮、全麦、粗米制作食物 B.做菜少放盐、糖和油脂 C.很少购买含糖饮料 D.餐具大小适宜 E.父母选择健康饮食
90.哪些矿物质（无机盐）是人体所需的微量元素？ ABCDE A.钙 B.铁 C.镁 D.铜 E.碘
安全制备食物的原则包括: ABCDE A.清洗 B.隔离 C.烹炒 D.冷冻 E.购买 92 要减少“饥饿难忍”的恐惧感，可在减少糖多、油大、热值高食品的同时，增加_ABCDE________等含丰富蛋白质、必需脂肪酸和纤维素多的食物。
A.芹菜、小白菜 B.西葫芦 C.冬瓜、苦瓜 D.大豆 E.豆芽 93 以下说法正确的有：BDE__________。
A.人类食物多种多样，每类食物所含营养成分几乎相同
B.除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素 C.水是人体所必需的营养物质
D.膳食纤维是人体维持健康的必要物质
E.可以通过不吃主食的方法进行减肥
94.下列食物中，能够为身体提供能量的营养素包括____AB____________。A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素Ａ D.钙 E.铁
95.吃海鲜应注意哪些问题？ ABD A.在可靠的商场、超市购买海鲜
B.不吃死蟹、死鳝鱼 C.海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水 D.海鲜忌与某些水果同吃 E.吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮等食品，且不要马上去游泳。96.ABD_____本身含有有毒物质
A.土豆 B.河豚鱼 C.银耳 D.毒蘑菇 E.熟豆浆 97.下面哪几项内容不符合家庭健康营养环境的条件？ ABE A.家里常买油炸的食品 B.父母经常不在家，孩子经常一个人吃饭 C.家庭饮食口味清淡少盐 D.一日三餐都有蔬菜 E.父母经常当着孩子吃炸薯片等高能量零食
98.儿童青少年的健康饮食应具有如下的哪些特征？ ABC A.由不同食物群组成，每个食物群的食物种类丰富 B.提供所有需要的营养素 C.达到每个孩子的能量需要 D.好吃（儿童喜欢吃）E.经济、做起来不费事
99.食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是： ABCDE A.不要将熟食在室温下放置超过2个小时 B.食用后，立即将熟食和易腐烂的食物冷藏（最好在5°C以下）C.在吃之前保持熟食滚烫（超过60°C）D.即使是在冰箱里，也不要贮存食物过久 E.不要将冷冻的食物在室温下放置 100.为避免过多摄入能量,在外就餐时应注意 ABE A.选择平衡膳食，饭菜提供均衡营养 B.饭菜份量不要过大 C.避免油炸食品 D.不喝或少喝甜饮料
E.进食时间不易过长，一般为15-20分钟
101.儿童的健康进餐行为应做到: ABC__________。
A.养成规律的就餐习惯 B.饥饿时才进食,吃饱了就马上停止,避免过度进食 C.多与家人一起用餐 D.边吃饭,边看电视 E.在心情难过的时候进食 102.下列食物中，能够为身体提供能量的营养素包括______ABCDE__________。A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素Ａ D.钙 E.铁
104.青少年时期膳食原则包括哪些方面? ABCEA.热能供应充分 B.营养物质搭配科学合理 C.注意饮食卫生和烹调方法 D.多吃甜食 E.少喝含糖饮料
105.下列描述，哪些是正确的？ BCDE A.肉类中铁吸收率低于蔬菜中的铁 B.鱼肉含不饱和脂肪酸较高 C.动物肝脏含维生素A极为丰富 D.猪肉含脂肪量高 E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物 106.下面哪几项内容符合家庭健康饮食环境的要求？ ABCDE A.常使用杂粮、全麦、粗米制作食物 B.做菜少放盐、糖和油脂 C.很少购买含糖饮料 D.餐具大小适宜 E.父母选择健康饮食
107.为制作安全的食物，下列哪些厨具应注意经常清洗？ ABCDE A.菜板 B.刀具 C.冰箱 D.微波炉 E.水果和蔬菜 108.下列描述，哪些是正确的？ BCDE A.肉类中铁吸收率低于蔬菜中的铁 B.鱼肉含不饱和脂肪酸较高
C.动物肝脏含维生素A极为丰富 D.猪肉含脂肪量高 E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物 109.既有丰富营养价值，热值又较低的食物是：ACDE________。
A.沙丁鱼、金枪鱼、青鱼 B.牛奶、豆浆 C.家禽肉 D.瘦猪肉 E.马肉和兔肉 110.下列哪种做法可以帮助肥胖儿童控制体重 ABC A.经常进行户外活动 B.选择小份食物 C.经常在家就餐 D.吃好三餐 E.选择低能量高营养的零食
1111.儿童的健康进餐行为应做到: __ABC________。A.养成规律的就餐习惯 B.饥饿时才进食,吃饱了就马上停止,避免过度进食 C.多与家人一起用餐 D.边吃饭,边看电视 E.在心情难过的时候进食
112.儿童青少年的健康饮食应具有如下的哪些特征？ ABCD A.由不同食物群组成，每个食物群的食物种类丰富 B.提供所有需要的营养素 C.达到每个孩子的能量需要 D.好吃（儿童喜欢吃）E.经济、做起来不费事
113.食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是： A.不要将熟食在室温下放置超过2个小时
B.食用后，立即将熟食和易腐烂的食物冷藏（最好在5°C以下）C.在吃之前保持熟食滚烫（超过60°C）
D.即使是在冰箱里，也不要贮存食物过久 E.不要将冷冻的食物在室温下放置
114.如果要确切诊断自己是否营养不良或“较低体重”，应该有ABC____步骤，才能最后得出肯定的结论。
A.医生观察 B.检查 C.老师指导 D.家长判断 E.自我判断
115.关于烹调油，下列说法正确的有：___ ABCDE ______。
A.脂肪是人体能量的重要来源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性维生素的消化吸收 B.吃烹调油煎炸后的食物能量会增加许多 C.油炸面食可能会含有一些有害成分，不宜多吃 D.应养成吃清淡膳食的习惯，膳食不要太油腻 E.不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物
116.如果商店要变成健康饮食环境，应具有下列哪些特征： ABC A.食物销售点方便居民购物 B.健康饮食可以买到，价格合理 C.食物品质新鲜，安全 D.商店食物种类较少 E.商店远离居民区
117.烂白菜对健康的危害主要是产生下列物质__AB________。
A.亚硝酸盐 B.亚硝胺 C.纤维素 D.果胶 E.木质素 118.下列哪种做法可以帮助肥胖儿童控制体重 ABC A.经常进行户外活动 B.选择小份食物 C.经常在家就餐 D.吃好三餐 E.选择低能量高营养的零食
119.下列烹调方法，有利于保存食物营养素的方法包括____CDE____________。
A.淘米时用热水 B.淘米时用手搓洗 C.煮粥时不加碱 D.炒豆芽时加点儿醋 E.蔬菜先洗后切
120.下面预防维生素A缺乏的方法，哪些是正确的？ ABC A.膳食中，注意多选择富含维生素A的食物 B.经常补充动物肝脏、鱼、虾等食物 C.常吃红、黄颜色的蔬菜和水果 D.食用奶类或适量黄油 E.常吃蛋类食物 122.下面哪几项内容不符合健康餐馆的要求？
A.能提供平衡膳食，价格合理 DE B.店内标语提醒大家选择健康饮食
C.饭菜可以买半份且价格合理 D.卖超值大份食物 E.加糖的甜乌梅汁可以随便喝 123.关于能量和营养素，下面的哪个描述是错误的？ D A.每天从膳食摄入的能量不能过多 B.长期过多摄入能量会造成身体肥胖，导致疾病 C.过多摄入矿物质和微量元素有害健康 D.过多摄入的水溶性维生素会在身体内蓄积 E.过多摄入维生素A可能会引起中毒
124.下列哪些措施能预防食物中毒? ABC D A.水果蔬菜及其制品在食用之前要彻底清洗 B.果蔬在洗净后再切开
C.在炒菜之前，蔬菜应当用清洁的流水清洗干净 D.香蕉、桔子等带皮水果，在剥皮之前不需要清洗
E.用干净的毛巾或纸巾将清洗后的水果进一步擦干
125.动物性食品中由于含有__AB_____,所以和谷类食物搭配使用，可以起到蛋白质互补作用 A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.硫氨酸 E.半胱氨酸
126.创造健康的营养环境，广播、电视、报刊、网络等大众媒体应做好下面的哪几项工作？ A.经常宣传科学的营养知识 ABCDE B.经常宣传和报道健康生活方式相关的内容
C.少播或不播宣传甜饮料和油炸食品的广告 D.鼓励儿童经常进行户外活动 E.鼓励儿童选择水果、蔬菜等健康饮食
127.下列营养素的推荐量，哪些能满足一个十岁男生每天的营养需要？ ACDE A.能量： 2100千卡/天 B.蛋白质：65克/天 C.钙：800毫克/天
D.维生素A：700微克/每天（μg RE/d）E.铁：12毫克/天
129.贫血对儿童青少年有哪些危害？ ABCDE A.体力减低 B.记忆力和学习能力下降 C.可能出现行为异常 D.容易患呼吸道疾病 E.自觉怕冷、出虚汗和身体虚弱
130.《中华人民共和国食品安全法》规定了下列哪些食物不能卖？ ABCDE A.腐败变质食物 B.油脂酸败 C.霉变生虫 D.死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
E.掺假掺杂或者感官性状异常的食品
131.贫血对儿童青少年有哪些危害？ ABCDE A.体力减低 B.记忆力和学习能力下降 C.可能出现行为异常 D.容易患呼吸道疾病 E.自觉怕冷、出虚汗和身体虚弱 E.鼓励儿童选择水果、蔬菜等健康饮食
132.动物性食品中由于含有_AB______,所以和谷类食物搭配使用，可以起到蛋白质互补作用 A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.胱氨酸 D.硫氨酸 E.半胱氨酸
133.创造健康的营养环境，广播、电视、报刊、网络等大众媒体应做好下面的哪几项工作？ A.经常宣传科学的营养知识 ABCDE B.经常宣传和报道健康生活方式相关的内容
C.少播或不播宣传甜饮料和油炸食品的广告 D.鼓励儿童经常进行户外活动 E.鼓励儿童选择水果、蔬菜等健康饮食
134.下列营养素的推荐量，哪些能满足一个十岁男生每天的营养需要？ ACDE A.能量： 2100千卡/天 B.蛋白质：65克/天 C.钙：800毫克/天 D.维生素A：700微克/每天（μg RE/d）E.铁：12毫克/天 135.关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的？ ABCD A.气温高的夏季最易发生
B.最常见的是由动物性食物（如肉类、鱼类等）引起 C.长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起 D.中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状 E.中毒后病死率很高
D.保持心率在一定水平E.有氧运动能促使身体利用氧气的能力增强 138.下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的？ A.肉类中铁的利用不好 B.鱼类含不饱和脂肪酸较高 C.动物肝脏含维生素A极为丰富 D.猪肉含脂肪量高 E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物 2.有氧运动的特点有 AB A.是大肌肉的运动，强度较低 B.是有节奏、连续性的运动 C.持续时间长 D.保持心率在一定水平
E.有氧运动能促使身体利用氧气的能力增强
141.下列哪些措施能预防食物中毒? A.水果蔬菜及其制品在食用之前要彻底清洗 B.果蔬在洗净后再切开
C.在炒菜之前，蔬菜应当用清洁的流水清洗干净 D.香蕉、桔子等带皮水果，在剥皮之前不需要清洗
E.用干净的毛巾或纸巾将清洗后的水果进一步擦干
142.关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法，正确的有：__ABCDE_ A.均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源 B.这些食物中的蛋白质含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要
C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高 D.是营养膳食的重要组成部分 E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会有增加患心血管疾病风险 143.下面的哪几项内容不符合健康商店的要求？ AB A.没有水果或蔬菜 B.没有牛奶 C.食物销售点离居民区很近，方便购物 D.健康饮食可以买到，价格合理 E.食物品质新鲜，安全
144.下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的？ BCE A.肉类中铁的利用不好 B.鱼类含不饱和脂肪酸较高 C.动物肝脏含维生素A极为丰富 D.猪肉含脂肪量高 E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物 145.关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的？ ABCDE A.气温高的夏季最易发生 B.最常见的是由动物性食物（如肉类、鱼类等）引起 C.长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起 D.中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状 E.中毒后病死率很高
146.贫血对儿童青少年有哪些危害？ ABCDE A.体力减低 B.记忆力和学习能力下降 C.可能出现行为异常 D.容易患呼吸道疾病 E.自觉怕冷、出虚汗和身体虚弱
147.食物选择的技巧应包括下面哪几种? ABCDE A.学会看食物营养标签 B.尽量选择天然食品，选择低糖、低盐和非油炸食物
C.选择小份量的零食，避免过多进食 D.购买的食物要物有所值 E.注意抵御虚假广告的欺骗 148.健康烹调方式包括: ____ACE______。A.谷类食物多选择全麦制品 B.避免用油炸方式制作食物
C.做饭、做菜时避免添加蔗糖或其他糖类 D.做饭、做菜时尽量少放盐 E.做凉菜时不用蛋黄酱（沙拉）149.预防乳糖不耐受症的正确方法包括___BCDE___。A.停止喝牛奶 B.用酸奶代替鲜奶 C.选择特制的低乳糖奶制品 D.采用少量、多次摄入乳制品的办法 E.不空腹喝奶，将牛奶和其它食物一起吃
150.关于细菌性食物中毒，下面哪些说法是正确的？ A BCDE A.气温高的夏季最易发生 B.最常见的是由动物性食物（如肉类、鱼类等）引起
C.长时间放置的米面制品，如剩米饭，糯米凉糕，面类发酵食品等也会引起
D.中毒症状主要是头痛、肚子痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状 E.中毒后病死率很高 A
一、判断题(共5 题，总分5.0，每题1分。)sjh 1.血红蛋白处于正常水平，等于不存在贫血危险了。A A.正确 B.错误 2.经常吃快餐，可能会引起肥胖。A A.正确 B.错误 4.维生素是指维持生命所必需的物质，主要功能是调节、维持人体生命活动所进行的各种生物化学反应过程；维生素也参与机体组成，也提供热能。
B A.正确 B.错误
5.污染食品的有害物质分为三大类：生物性污染物、化学性污染物和放射性污染物。A A.正确 B.错误
6.蔬菜中的土豆和红薯等食物，由于含纤维素、热量较高，是减肥的好食物。AA.正确 B.错误
8.鸡蛋中的胆固醇，主要集中在蛋清部分。B A.正确 B.错误
9.与儿童青少年营养相关的现实环境包括：家庭、学校、社区及国家。A A.正确 B.错误
11.我们吃的大米、白面越白，对身体越好。BA.正确 B.错误
12.健康饮食包括:水果和蔬菜、全麦制品、低脂及脱脂奶/奶制品、豆类、鱼类、蛋类及瘦肉。A A.正确 B.错误
13.隔夜的饭菜是放在冰箱里的，拿出来不用热就可以吃了。B A.正确 B.错误 1.编制食谱时要做到各类食品兼顾，数量比例适当。A A.正确 B.错误 14.膳食宝塔图中的一个人跑步的形象,是为了强调每天进行身体活动的重要性。A A.正确 B.错误
15.学校提供健康饮食就是创造了健康的营养环境。A A.正确 B.错误 16.维生素是指维持生命所必需的物质，主要功能是调节、维持人体生命活动所进行的各种生物化学反应过程；维生素也参与机体组成，也提供热能。BA.正确 B.错误
17.只有口渴了才该喝水。BA.正确 B.错误
18.轻微发芽的马铃薯，彻底挖去芽、芽眼及芽周部分还可以吃。B A.正确 B.错误 19.饿了可以吃水果，因为它不妨碍减肥。B A.正确 B.错误
20.预防乳糖不耐受症可选择特殊的奶制品，如特制的低乳糖奶制品。AA.正确 B.错误 21.食品放入冰箱就不会坏了。B A.正确 B.错误
22.素食者容易贫血。A A.正确 B.错误
23.经常吃快餐，可能会引起肥胖。A A.正确 B.错误
24.营养环境是指影响食物选择和消费的社会环境和现实环境。A A.正确 B.错误
25.一般深色蔬菜，如红、橙、绿色的蔬菜，由于富含胡萝卜素和维生素Ｃ，所以它们比浅色蔬菜营养价值高。A A.正确 B.错误
26.民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法，如:好看的蘑菇有毒等判断方法，用这些方法、经验鉴别毒蘑菇靠得住。
B A.正确 B.错误
27.鸡蛋中的胆固醇，主要集中在蛋清部分。B A.正确 B.错误 三价铁容易被身体吸收，是优质补铁原料。B A.正确 B.错误
2.维生素C可显著增加膳食中铁的消化吸收率。A A.正确 B.错误
29.烂白菜凑合着吃吧，这样省钱。B A.正确 B.错误
30.生吃鸡蛋有营养。B A.正确 B.错误
31.饿了可以吃水果，因为它不妨碍减肥。B A.正确 B.错误
32.夏天进行室外活动时，适当休息后，少量多次地喝些凉白开水、绿豆汤、新鲜水果榨汁或吃些西瓜是正确的解暑方法。A A.正确 B.错误
33.预防乳糖不耐受症可选择特殊的奶制品，如特制的低乳糖奶制品。A A.正确 B.错误
34.营养不够也不会影响身体的抗病能力。B A.正确 B.错误
35.可以放心生吃三文鱼，生吃龙虾等海产品。B A.正确 B.错误
37.青春期女生，由于月经来潮，体内的铁随着经血丢失较多，因此，很容易发生贫血。B A.正确 B.错误
38.青春期女生因月经问题，需要更多的铁。A A.正确 B.错误
40.蛋类的蛋白质是最优良的蛋白质，几乎能被人体完全吸收利用。A A.正确 B.错误 41.漂亮的蘑菇有毒，颜色不好看的蘑菇没有毒。B A.正确 B.错误
42.未达到营养不良标准的“较低体重”对身体健康仍然是有不良影响的。应引起充分的重视。A A.正确 B.错误
43.大豆的蛋白质含量高，是优质蛋白质，应该每天吃豆类和豆制品。A A.正确 B.错误
44.纤维素不能被人体分解吸收，但它能协助清除许多有害代谢产物，帮助肠道蠕动和正常排便，并减少有害物质在肠内滞留。A A.正确 B.错误 45.霉变甘蔗不能吃。A A.正确 B.错误
46.从正常体重到超重，从超重到肥胖，常常是一个连续过程。A A.正确 B.错误 47.水果、奶制品、坚果（花生、核桃）和富含优质蛋白的牛肉干或豆腐干等是营养价值高的零食。A A.正确 B.错误
48.提醒顾客“少吃油炸”的餐馆属于健康餐馆。B A.正确 B.错误
49.吃牛羊肉多了,摄入的反式脂肪酸就多。A A.正确 B.错误
50.饮料的外包装商标有保质期限，但是无生产日期，察看瓶盖是不平整的，还有点锈斑。可以购买。B A.正确 B.错误
51..整体而言，儿童青少年肥胖是遗传影响因素作用的结果。B A.正确 B.错误
52.不宜作为零食的食物包括：巧克力、炸土豆片、•炸土豆条、膨化食品和烤羊肉串等街头食品。A A.正确 B.错误
53.为顾客提供免费甜饮料的餐馆是健康餐馆。A A.错误 B.正确
54.碳水化合物也称糖类，是人类最经济最主要的热能来源。A A.正确 B.错误
55.含果仁花生仁等的半软糖有哈喇味，无虫蛀，无发霉；有点发粘，虽然不好吃，我也要吃，不能浪费。B A.正确 B.错误
56.并不是所有的动物蛋白都含有铁，而是有“富铁”和“非富铁”食物之分A A.正确 B.错误
57.从正常体重到超重，从超重到肥胖，常常是一个连续过程。A A.正确 B.错误
58.蔬菜大多含热量低，而越是新鲜的蔬菜，所含的维生素越多。B A.正确 B.错误 59.为孩子提供品种丰富的蔬菜就是在创造健康的营养环境。B A.正确 B.错误
60.家里的面包放在冰箱里，5天后长出一片霉斑，奶奶把霉斑去掉了，说可以继续吃。B A.正确 B.错误
61.生吃鱼胆会引起食物中毒。A A.正确 B.错误
62.贫血发生率的高低，不仅取决于膳食的摄入水平，还和生长发育有关。A A.正确 B.错误
63.多种蔬菜进行合理搭配才更有利于健康。A A.正确 B.错误
64.为孩子提供品种丰富的水果就是在创造健康的营养环境。B A.正确 B.错误 65.提醒顾客“选择健康饮食”的餐馆属于健康餐馆。B A.正确 B.错误 66.我们的呼吸和心跳不需要能量。B A.正确 B.错误
67.豆浆中含有一种毒性物质，叫皂素，皂素在100℃时很快被分解而失去毒性。A A.正确 B.错误
68.吃盐过多，容易发生高血压。A A.正确 B.错误
69.高度数的白酒，能量很高，不含其它营养素。A A.正确 B.错误 70.红细胞的主要功能是通过在体内的运动，向身体组织输送氧气，排出二氧化碳，促进新陈代谢和生长发育。A A.正确 B.错误
71.为保证身体健康，我们应做到：食不过量，天天运动。A A.正确 B.错误
72.牛奶含有多种丰富的营养素，尤其是宝贵的优良蛋白质和钙A。A.正确 B.错误 74.扁豆炖熟透了不会引起食物中毒。A A.正确 B.错误
75.筛查出的“肥胖”，实际上是一种肥胖状态。A A.正确 B.错误
76.人的大脑中有提醒你进食和停止进食的司令部，它们分别被叫做“饿中枢”和“饱中枢”。A A.正确 B.错误 77.水是人体新陈代谢的物质基础，水也是血液的主要成分，水还能帮助人体散热，维持体温恒定，使皮肤、肌肉柔韧，关节润滑，保持运动功能。A A.正确 B.错误
78.在超市、商店里选择包装食品时只要包装好看，自己喜欢就买。B A.正确 B.错误
肥胖症和“肥胖状态”的概念是相同的。B A.正确 B.错误
80.平衡膳食是指：由多种食物组成、能满足人体各种营养所需的食物。A A.正确 B.错误
81.儿童青少年吃多少食物应当由自己的身体决定，感觉饱了就应该停止进餐。A A.正确 B.错误
82.儿童青少年每天应至少进行一个小时以上的中高强度的身体活动。B A.正确 B.错误
儿童青少年肥胖者只要采取积极的饮食、运动、改变生活方式等干预措施，比成人取得的效果更快、更满意。A A.正确 B.错误
85.牛奶含有多种丰富的营养素，尤其是宝贵的优良蛋白质和钙，所以儿童少年应该每天喝牛奶或吃奶制品。A A.正确 B.错误
86.用小碗盛饭，有助于控制过多能量摄入。A A.正确 B.错误
87.长时间存放的米饭发粘后不能吃。A A.正确 B.错误
维生素能产生能量。B A.正确 B.错误
89.勤洗手，接触洁净食品之前要用流动水将手洗干净。A A.正确 B.错误
90.儿童青少年肥胖者只要采取积极的饮食、运动、改变生活方式等干预措施，比成人取得的效果更快、更满意。A A.正确 B.错误
91.我们应当尽可能少吃油炸食品和西式快餐 A A.正确 B.错误
92.人体需要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）、维生素、矿物质（包括微量元素）、水和纤维素七大类。A A.正确 B.错误
93.不吃饭会没有力气。A A.正确 B.错误
94.早餐所提供的能量和营养素都不高，所以可以不吃早餐，多吃午餐和晚餐。B A.正确 B.错误
95.包装上印有“QS”标识的食品是国家允许上市销售的食品,可以放心购买。A A.正确 B.错误
96.缺铁性贫血的主要原因是身体缺铁，不能合成足够的血红蛋白，又叫“低血色素性贫血”。A A.正确 B.错误
97.新鲜蔬菜水果是健康饮食的组成部分。A A.正确 B.错误
98.烧焦的鱼和肉不能吃。A A.正确 B.错误 99.睡前半小时不宜吃零食 A A.正确 B.错误
100.偏食和挑食属于不健康的进食行为。A A.正确 B.错误
101.生食鸡蛋和吃熟鸡蛋一样，对人体没有坏处.B A.正确 B.错误 2食物为我们提供能量,食物帮助我们生长、发育、让我们保持良好的健康状况。A A.正确 B.错误
103.剩饭菜温一下，不凉就可以吃了。B A.正确 B.错误
104.为保持健康，我们应该每天都吃水果蔬菜。A A.正确 B.错误
超重和肥胖实际上是两个相同的概念。B A.正确 B.错误
106.夏天虽然天热,应大量吃冷饮。B A.正确 B.错误
107.父母让孩子一个人就餐，这符合家庭健康营养环境的原则。A A.错误 B.正确
108.大豆的蛋白质含量高，含有丰富的赖氨酸，是优质蛋白质。A A.正确 B.错误
109.小卖部里的冰淇淋上的盒盖缺了一个边，露出里面的冰淇淋，小刚说，反正是在冰箱存放的，不要紧。B A.正确 B.错误
110.超重是介于正常体重和肥胖之间的一种状态 A A.正确 B.错误 111.鱼、禽、蛋、肉类的营养价值很高，每类食物所含的营养成分都有各自特点，应合理选择，充分利用A。
A.正确 B.错误
112.牛奶中的钙处于有机状态，只要使用得当，几乎百分之百都能被吸收A A.正确 B.错误
113.家中的糕点出现了哈喇味，奶奶说：没有长虫和发霉，可以吃。B A.正确 B.错误
115.餐后2小时~3小时可吃些零食，但不要在进餐前吃零食。A A.正确 B.错误
116.卖超值大份食物的餐馆是健康餐馆。A A.错误 B.正确
117.水果含有纤维素、果胶和有机酸等，能刺激胃肠蠕动和消化液分泌，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。A A.正确 B.错误 118.轻度贫血，对青少儿健康造成的内在危害并不严重，因此不必太在意B A.正确 B.错误
119.水是一切生命的必需物质A A.正确 B.错误
红、黄、绿、橙等深色蔬菜比浅色蔬菜有营养。A A.正确 B.错误 121.土豆发芽了，皮也绿了，还能吃B A.正确 B.错误 122.煮生豆浆不能加牛奶。A A.正确 B.错误
123.有一袋奶粉，出厂日期是2003年3月1日，保质期限是2004年3月1日，现在还能吃。B A.正确 B.错误
124.肌肉发达、骨骼粗壮、身体健壮的青少年的 “超重”属于正常的、良好的体质状态。B A.正确 B.错误
125.长期食用油条等油炸制食品，有害健康。A A.正确 B.错误 126.肥胖会影响儿童青少年的学习能力。B A.正确 B.错误
127.牛奶中的各种营养素特别容易被消化和吸收。B A.正确 B.错误 128.食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感观性状。A A.正确 B.错误
129.瘦肉本身就含有大量的血红素铁，它还能帮助促进其他食物的铁吸收。AA.正确 B.错误 130.鱼、禽、蛋、瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素以及矿物质的良好来源，是营养饮食的重要组成部分。A A.正确 B.错误
132.维生素D只能通过食物摄取，而不能在人体内转化获得。B A.正确 B.错误
134.饭前或饭后喝一杯咖啡或者茶，可以促进铁的吸收。A A.正确 B.错误
136.儿童时期要养成喝牛奶的习惯，因为年幼时乳糖酶的活性依然很强，不容易发生乳糖不耐受症。A A.正确 B.错误
138.生大豆及其制品中含有抗胰蛋白酶因子，能抑制胰蛋白酶的消化作用，但对人体不会产生有害的影响。B A.正确 B.错误
139.继发性肥胖的原发病因大多属神经-内分泌代谢紊乱，有的有明显的遗传因素。B A.正确 B.错误
143.贮存食物时一定要注意通风、干燥和低温，食物一旦发霉就应立即丢弃。A A.正确 B.错误
147.《中华人民共和国食品安全法》
第十条规定：任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。A
A.正确 B.错误
148.合理有度地吃零食可以提供一定的能量和营养素,补充营养。A A.正确 B.错误 150.蛋白质能够产生能量供身体利用。A A.正确 B.错误
151.患缺铁性贫血的同学容易疲劳，难以经受长时间紧张的学习和考试。A A.正确 B.错误
152.牛奶不能放在阳光下暴晒。A A.正确 B.错误
154.超过保质期限的食品，看上去没坏，还可以销售。B A.正确 B.错误
155.在同样的运动强度下，有氧运动的时间越长，消耗的能量越大。A A.正确 B.错误 156.由于西式快餐食物的制作方式以烤、炸为主，很多营养素被破坏，我们应该少吃。A.正确 B.错误 157.营养政策与营养环境无关。A A.错误 B.正确
158.维生素D只能通过食物摄取，而不能在人体内转化获得。B A.正确 B.错误 159.白果是银杏树的果实，吃了有保健作用，可以采摘食用。B A.正确 B.错误 160.膳食宝塔各层中的每一类食物里都有许多品种,在膳食搭配中可以互相替换。A A.正确 B.错误
161.一般来说，保质期长的食品中，反式脂肪酸含量较高。因为氧化脂肪比较稳定，不易变质。A.正确
162.早晨起床后,喝一杯白开水,有利于减少血液粘稠,增加循环血容量,对身体有好处。A A.正确
163.有些学生喝了牛奶会腹胀、拉稀，可能是因为他们患有“乳糖不耐受症”。A A.正确 B.错误
164.蛋白质能够产生能量供身体利用。A A.正确 B.错误
第五篇：江苏省中小学教师网络法律竞赛试题及答案
二、多选题
根据相关规定，设立学校及其他教育机构，必须具备下列基本条件：
选项2: 有组织机构和章程
选项3: 有合格的教师
选项4: 有符合规定标准的教学场所及设施、设备等
选项5: 有必备的办学资金和稳定的经费来源。
23、题型：多选题
下列说法正确的是：
选项1: 依照法律规定，一般职务作品的著作权由作者享有，但法人或者其他组织有权在其业务范围内优先使用
选项2: 依照法律规定，特殊职务作品的著作权则由单位享有，作者只具有署名权
选项3: 利用法人或者其他组织的物质技术条件创作，并由法人或者其他组织承担责任的工程设计图、产品设计图、地图、计算机软件等职务作品属于特殊职务作品
选项4: 合同约定著作权由法人或者其他组织享有的职务作品属于特殊职务作品
选项5: 依照法律规定，职务作品是指公民，主要指机关、社会团体、企业、事业单位的工作人员或者借调人员、临时招聘人员，未完成其所在单位的工作任务所创作的作品。
答案错误
24、题型：多选题
根据目前的法律规定和行政执法实践，行政确认的主要形式有以下几种：
选项1: 确定
选项2: 认证
选项3: 证明
选项4: 登记
选项5: 鉴证
答案错误
25、题型：多选题
2004年6月7日，在全国高考第一场考试前，张某因欠学校150元书学费，学校带队老师刘某拒绝将准考证发给张某。随后，张某请人将200元交给校长，才拿到准考证。但此时已超过进入考场的最后时间，张某错过了第一场考试，其语文成绩被计为0分。2004年7月12日，张某以侵犯受教育权、发展权为由，将该中学及带队老师刘某告上法院。法院判决要求该中学赔偿原告张某某高考报名费219元，精神损害抚慰金15000元，共计15219元。关于此案，以下说法正确的是：
选项1: 带队老师刘某的行为属于职务行为，因此该纠纷的责任由该中学承担。
选项3:
学生申请参加高考并且教育考试机构给予允许，构成一种行政法律关系。学生所在学校只是受教育考试机构委托发放准考证，因此学校无权因其与学生之间的民事纠纷扣发准考证。
选项4: 受教育权的内容按照时间顺序可以分为开始阶段的学习机会权、过程阶段的学习条件权和结束阶段的学习成功权。
26、题型：多选题
关于教师资格的认定机关问题，以下说法错误的是：
选项1: 幼儿园、小学和初级中学教师资格，由申请人户籍所在地或者申请人任教学校所在地的县级人民政府教育行政部门认定。
选项2: 高级中学教师资格，由申请人户籍所在地或者申请人任教学校所在地的县级人民政府教育行政部门审查后，报同级人民政府认定。
选项3: 中等职业学校教师资格和中等职业学校实习指导教师资格，由申请人户籍所在地或者申请人任教学校所在地的县级人民政府教育行政部门审查后，报同级人民政府认定。
选项4: 受国务院教育行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府教育行政部门委托的高等学校，负责认定在本校任职的人员和拟聘人员的高等学校教师资格。
选项5: 在未受国务院教育行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府教育行政部门委托的高等学校任职的人员和拟聘人员的高等学校教师资格，按照学校行政隶属关系，由国务院教育行政部门认定或者由学校所在地的省、自治区、直辖市人民政府教育行政部门认定。
答案错误
27、下列哪些权利属于著作权中的财产权：
选项1: 广播权 选项2: 翻译权 选项3: 汇编权 选项5: 展览权
28、根据《教育行政处罚暂行实施办法》的规定，教育行政机关实施的以下哪些行政处罚应当适用听证程序： 选项2: 没收违法所得 选项3: 没收学位、学历证书 选项4: 撤销教师资格 选项5: 吊销办学资格
29、教育行政处罚的程序分为
选项1: 一般程序 选项3: 简易程序
选项4: 特别程序
30、根据《行政许可法》，下列事项可以设定行政许可：
选项1: 直接涉及国家安全、公共安全、经济宏观调控、生态环境保护以及直接关系人身健康、生命财产安全等特定活动，需要按照法定条件予以批准的事项
选项2: 有限自然资源开发利用、公共资源配置以及直接关系公共利益的特定行业的市场准入等，需要赋予特定权利的事项
选项3: 提供公众服务并且直接关系公共利益的职业、行业，需要确定具备特殊信誉、特殊条件或者特殊技能等资格、资质的事项
选项4: 直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全的重要设备、设施、产品、物品，需要按照技术标准、技术规范，通过检验、检测、检疫等方式进行审定的事项
选项5: 企业或者其他组织的设立等，需要确定主体资格的事项
三、单选题
根据《侵权责任法》等法律的相关规定，下列哪一情形不适用用人单位责任？
选项1: 国家机关责任 选项2: 劳务派遣责任 选项3: 雇主责任 选项4: 法人责任
答案错误
32、下面哪一项不是行政处罚的原则 选项1: 公序良俗原则 选项2: 处罚法定原则 选项3: 惩罚与教育相结合原则
选项4: 一事不再罚原则
答案错误
33、根据侵权责任法的规定，用人单位对其工作人员职务侵权行为承担责任的归责原则是
选项2: 无过错原则
34、根据《高等教育法》的相关规定，对学生进行学籍管理并实施奖励或者处分是高等学校（）的职权之一。选项1: 教务处 选项2: 学生工作处 选项3: 校长
选项4: 人事处
答案错误
35、著作权的下列哪项权利不属于人身权，不具有不可剥夺性、永久性：
选项1: 发表权
选项2: 发行权
选项3: 署名权
选项4: 修改权 答案错误
36、题型：单选题
学校授予学生学位的行为属于
选项1: 教育行政确认
选项2: 教育行政许可
选项3: 教育行政命令
选项4: 教育行政指导
答案错误
37、题型：单选题
学生受到处分向学校提出申诉，学校应当在接到申诉之日起（）个工作日内做出复查决定？
选项3: 15
38、题型：单选题
侮辱、殴打教师侵犯的具体人身权主要是：
选项1: 生命健康权
39、题型：单选题
根据《〈教师资格条例〉实施办法》第八条的规定，对小学教师资格申请者教育教学能力方面的要求，不包括以下哪个方面：
选项1: 普通话水平应当达到国家语言文字工作委员会颁布的《普通话水平测试等级标准》二级甲等以上标准
40、题型：单选题
依据《教师资格条例》第19条的规定，下列哪一项不是由县级以上人民政府教育行政部门撤销其教师资格的情形：
选项1: 被剥夺政治权利的41、题型：单选题
根据最高人民法院《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的规定，在赔偿误工费时，受害人无固定收入的，一般按照其最近（3）年的平均收入计算。
42、题型：单选题
下列哪一项不是劳动合同纠纷的解决方式：
选项3: 人事仲裁
43、题型：单选题
当事人在收到《教育行政处罚告知书》后（7）天内，有权向教育行政部门以书面方式提出陈述、申辩意见。
44、题型：单选题
限制民事行为能力人在学校或者其他教育机构学习、生活期间受到人身损害，学校或其他教育机构应当适用的归责原则是
选项1: 过错原则
45、题型：单选题
依据《行政处罚法》第3条的规定，下列哪种情形下，行政处罚无效？
选项1: 没有法定依据或者不遵守法定程序
选项2: 适用依据错误的
选项3: 超越或者滥用职权的 选项4: 具体行政行为明显不当的答案错误
46、题型：单选题
下列哪个选项属于受教育权所包含的学习机会权？
选项1: 教育选择权
选项2: 教育条件建设请求权
选项3: 教育条件利用权
选项4: 获得教育资助权
答案错误
47、题型：单选题
()是确定教师工资福利待遇的基础。
选项2: 教师职务
48、题型：单选题
根据《学生伤害事故处理办法》的相关规定，发生学生伤害事故，情形严重的，学校应当及时向（）报告。
选项1: 主管教育行政部门
选项2: 同级公安机关
选项3: 同级人民政府
选项4: 上一级人民政府
答案错误
49、题型：单选题
著作权法上所保护的作品不包含以下条件：
选项4: 须为首创，具备较高的文学、艺术或者科学价值
50、题型：单选题
下面哪一项不是教育行政处罚的程序
选项4: 特别程序
答案正确
