第一篇：西昌凉山彝族火把节 农历六月在火舞中狂欢

西昌凉山彝族火把节 农历六月在火舞中狂欢

西昌作为四川省凉山州的首府，其名字更多的是和卫星发射联系在一起的。如果还有什么为人所熟知的，那一定是彝族火把节。火把节在彝语里叫做“都则”，代表祭火的意思，它是彝族众多传统节日中规模最大、内容最丰富、场面最壮观、参与人数最多、民族特色最为浓郁的盛大节日，于每年的农历六月二十四举行。西昌被称为全世界唯一能玩火的城市，指的就是火把节。在火把节的夜晚，西昌由火把和篝火围成了火的海洋。所有人都像火一样的热情与欢乐手拉手围着篝火跳舞，高亢的歌声响彻云霄。

火把节期间，有彝族传统的体育赛事，更有古老的祭火神活动与选美比赛，传统与时尚的碰撞，让西昌这个依山傍湖、风景秀丽的城市更增添了一丝神秘的色彩。

火把节来历的传说点燃火把烧“天虫”

彝族是一个非常崇拜火的民族。由于彝族大多生活在高山地区，刀耕火种、防寒御兽都离不开火。因此，在彝族人民的眼里，火象征着光明、正义、兴盛，是能够摧毁一切邪恶的强大力量。在凉山彝族地区，有着许多与火相关的禁忌，比如家家户户烤火的火塘是神圣的地方，任何人都不得触踏或跨越；从外面带回家的生肉在进屋前必须要用火燎一下……此外，凉山彝族地区还保留着大量与火相关的民俗活动：以火熏田除虫、祭祀火神，如果在野外跌倒或受了某种惊吓，就要在那里引燃一堆火，用以请火神驱妖除邪……而在所有活动中最为隆重的，则是一年一度、持续数天的火把节。

关于火把节的来历，民间有各种生动、美丽的传说，而那些传说，就如同是彝族传统文化里一串串光彩夺目的珍珠。这其中，以凉山州彝区的一个传说最为典型：很久以前，天上有个凶神叫做斯热阿比，他奉天王之命，经常到人间来横征暴敛，敲诈勒索，因此激起了彝族人民的反抗。为了战胜凶神，人们点燃千万支火把，把通天梯烧毁，断了斯热阿比的退路，再经过九天九夜的战斗，终于杀死了凶神。凶神被杀死的消息传到天庭之后，天王大怒，立即撒下千千万万“天虫”，意欲吃光庄稼，把人民饿死。此时，已经是彝历的“虎月”(农历六月)，正是土豆、玉米快要收成的时候。铺天盖地的“天虫”吃了三天三夜，眼看庄稼就要毁于一旦了……这时候，彝族人决定“举火把，烧天虫”。于是，彝族的男女老少，人人举火把，用三天三夜的时间烧死了成千上万的“天虫”，保住了庄稼。可是，还有一部分未被烧死的天虫钻进了地下，会在第二年“虎月”又钻出来吃庄稼，因此，到了第二年，彝族人民又举起火把烧害虫 ……这样一年一年地传下来，最终成了火把节。

在西昌等地，至今仍流传着“不玩火把，庄稼就会被虫吃掉，火把可将地下的虫引出来烧掉”的说法，与传说不谋而合。因此，火把节是一个祈祷丰收的节日。

但火把节并不仅仅只是一个祈祷丰收的节日，它还是一个男欢女爱的节日。对于彝族的青年男女，火把节是他们一年中最期盼的日子。

上百万火把点亮城市夜空青年男女寻觅人生另一半

每年农历六月二十四，举行火把节的地方其实很多，凉山州府西昌尤为热闹与壮观。据史书记载，明朝正德年间，四川状元、明朝三大才子之一的杨慎被贬谪云南，途经西昌，夜宿泸山光福寺，当晚正值彝族火把节。在望海楼上，他看见四周火把齐明，与满天星斗交相辉映，不禁诗兴大发，留下千古传诵的诗句：老夫今夜宿泸山，惊破天门夜未关，谁把太空敲粉碎，满天星斗落人间。

在为期数天的火把节活动中，祭火神无疑是最隆重、最原始的部分，也是彝族传统习俗里的一个神圣过程，表现了彝家人对火的崇拜之情。毕摩首先入场，读祭文，进行原始而神圣的祭祀活动，把人们的思绪带回遥远的时代，分享祖先对火的崇敬之情。毕摩相当于彝族中的知识分子，是彝族文化的维护者和传播者。他们身披法衣、手持神扇，围着火堆摇扇，摇扇的动作十分讲究：向内挥动时，意为召请神灵；向外挥动时，意为驱赶邪魔，保佑来年风调雨顺。

彝族人相信，点燃火把的那一刻，是神圣而美好的。在传说中，燃起火把，就可以带来幸福吉祥的生活。火把点燃后，彝家人会先围着火把走3圈，再开始狂欢。

夜幕降临后，火把节才迎来高潮。当晚，西昌市区各主要干道汇集了上百万支熊熊燃烧的火把，30个大型篝火形成了壮观的十里火龙。与此同时，在高空燃烧的五彩焰火之下，篝火达体舞、打火把巡游等狂欢活动也随之登场。绽放的焰火、跳跃的火把、欢呼的人群交相辉映。此时，歌声是最好的祝福，舞步是最美的动作。人们尽情欢唱，通宵达旦，把对火的热爱一起迸发出来。

无论是在本地的风土介绍还是在游客的游记里，火把节还有另一个名字“东方情人节”。的确，从古至今，在火把节狂欢中最活跃的都是年轻的姑娘和小伙子。在火把节这一天，他们都会穿上节日盛装，一起扎个特大的火把，围着火把尽情地歌唱和跳舞，不时发出羞涩的笑声。对许多年轻人来说，火把节还有一层特殊的含义，那就是在舞蹈中用独特的“暗语”，去寻觅人生的另一半。在狂欢的人群中，不时还可见青年男女结伴离去。

最热闹的火把节第二天一边是摔跤，一边是选美

彝族传统体育活动是火把节不可缺少的重要内容。俗话说，火把节是玩的节日，在这个全民狂欢节日里，老人们举杯畅饮，谈古论今；年轻人围着火把翩翩起舞，纵情歌唱，进行各种传统体育竞技；小孩则做着各种游戏。

火把节的第二天是最热闹的一天。一大早，男女老少会带上食品，穿着节日的盛装，聚集到各活动举办地。在这天将要举行摔跤、赛马、斗牛、斗鸡、达体舞等各式各样的体育活动。

在关于火把节起源的众多传说中，有一种便与摔跤相关。由此也可看出，彝族摔跤的历史之久远，火把节期间，从八、九岁的小孩到年过半百的老人都活跃在摔跤场上。比赛时，摔跤场上人山人海，可谓一处摔跤，几方相聚。有时甚至出现几十对选手同时在场上比赛的场景，周围观众欢呼雀跃，使整个场面热闹非凡。

斗牛，凉山彝语又称为“牛顶”，它与西班牙的“斗牛”完全不同，是牛与牛之间的较量。此时，方圆数百里内强壮的公黄牛都会在这里一决胜负。比赛前，牛主人会把牛角削得尖尖的，入场后，它们会用利角奋力碰顶对方，直至一方体力不支，夺路而逃为止。获胜的牛主人可以得到奖品，牛也会披红挂彩，接受观众的注目礼。

彝族自古就有赛马的习俗，在彝文古籍《西南彝志》中，就记叙了彝族古代赛马运动的盛况：“骑士骑上骏马，跑在广场上，像云里奔月，像天上流星……”彝族的赛马内容别具一格，有的比赛是赛马力和比速度；还有的比赛是比骑术和赛姿势。火把节的赛马比赛，参加的赛马有上千匹，竞争相当激烈，这也反映出彝族祖先作为一个游牧民族养马、赛马的历史由来已久。

达体舞是一种在凉山彝族地区流行的舞蹈，它是彝族古老文化的具现，是彝族传统舞蹈的升华。达体舞动作幅度不大，但舞姿优美，且具有浓郁的民族特色，还有很强的参与性和互动性，简单易学，深受青年人的喜爱，现在已经成为了火把节的压轴戏。

在火把节的第二天，除了各种体育活动，还有一个重要的活动选美。

在西昌凉山彝族火把节最后一天，彝族传统选美“金花”选拔大赛在火把广场激情上演。按照彝族传统，参加选美活动的都是年满16岁的女孩儿。每个姑娘都很看重这个机会，盼望自己是最漂亮的“金花”。

为了这一天的到来，来自凉山州各地的姑娘早就做好了准备。她们会穿上漂亮的服装，打扮得流光溢彩。能够通过村、县层层选拔后，入围西昌竞争“金花”的，自然都是美女了。每个选手的周围，都有一大群乡亲拉拉队员。当彝族美女一个个在舞台亮相时，欢呼声、掌声不绝于耳、热闹空前。

西昌，是神话传说中的月亮女儿的故乡，相传彝族姑娘兹莫领扎因为能在羊毛披毡上织出一个逼真的世界，而被月亮仙女接到月宫，并从此成为月亮的女儿。如今，在西昌，也有一项“月亮女儿”评选比赛，最后获得冠军的佳丽将被冠以“月亮女儿”的称号。每年都有成千上万的西昌女人参与这项赛事，她们通过朝气蓬勃的打扮、个性独特的才艺表演传达着西昌女人的美丽与智慧。

火把节期间，西昌还会举行彝族式射箭比赛、花车游行、环邛海自行车赛、环邛海亚高原轮滑赛、彝族手工艺展览等丰富多彩的活动。

火把节深厚的文化底蕴不逊色于国外知名节日

火把节历来被称为“东方狂欢节”，这其实并不是巧合。西昌与世界上最大狂欢节举办地巴西的里约热内卢虽相隔万里，两地的风情文化更是风马牛不相及，但对于狂欢却拥有相同的理解：都不约而同地选择了在夜晚展示最精华的部分，唯一不同的是，西昌火把节依靠彝族深厚的文化底蕴，里约热内卢则靠肆无忌惮的花车与艳舞。

追根溯源，彝族火把节已经有了上千年的历史，而巴西的狂欢节还只是个不到200岁的“小弟”。如果说巴西的狂欢节是人们丰富娱乐生活的手段，那么火把节的狂欢还多了一份对历史和神明的祭奠。

虽然都名为狂欢，但火把节与狂欢节无论是形式还是内容都大相径庭。巴西人征服世界靠的是比基尼泳装、热辣的桑巴舞表演、造型夸张的花车、奇特的易装表演……与巴西不同，火把节显得更为自然，甚至只有一个道具火把。尽管道具简陋，但却拥有更为深厚的文化内涵：祈祷丰收与繁衍后代，这是一个民族生存发展最基本的要素。彝族人民用火把节把这两项任务一同表达了出来，淋漓尽致地体现了火把节的无穷魅力。

事实上，有着“中国民俗第一节”之称的彝族火把节，文化底蕴并不输于世界上任何一个狂欢节：西班牙的奔牛节，虽有近500年的历史，但它真正成名却是1926年海明威发表《太阳照常升起》之后，而它的来历更是让人哭笑不得：仅仅是为了将牛赶进城里；德国慕尼黑啤酒节有近200年的历史，它的起源则是皇室的婚礼提供的免费饭菜和饮料。

彝族火把节，不仅传播了彝族独特的“火文化”，更激活了一代代族群后人的民族记忆，启发广大族人对古老文化的神往、对民族民间艺术的珍视。彝族地区素有“火之故乡”的美誉，彝族人民能歌善舞，秉持着先人千百年传承下来的音乐舞蹈传统和口头艺术，在火把节习俗形成的歌调、传说乃至史诗表演等也当属“人类口头及非物质文化遗产”中的一宗重要传承。

一个成功的节日能让世人记住一座城市的名字，这样的例子并不少见，里约热内卢与慕尼黑都是成功的例子。下一个，当然就是西昌。

第二篇：在第四届中国凉山彝族国际火把节开幕式上的讲话

尊敬的各位领导、各位来宾，女士们、先生们：

上午好!

八月凉山，风光明媚，景色宜人。在这火红的季节里，四海宾朋欢聚一堂，共庆彝族人民盛大的狂欢节日――火把节的到来。在节日的第一支火把即将点燃的时候，我谨代表凉山彝族自治州415万各族人民，向长期以来关心、支持凉山发展的各位领导、各位来宾，女士们、先生们，表示最热烈的欢迎和诚挚的谢意!

千里凉山，是中华人民共和国最大的彝族聚居区。火把节，是彝族人民最盛大的传统佳节。千百年来，勤劳、勇敢、智慧的彝族人民，在这片流金溢彩的土地上,创造了火的历史、火的文化。早在混沌初开的时候，彝族先民们就高举熊熊的火把，消灾驱魔，祈盼丰收。多少年来，这支永远燃烧的火把，一直照耀着一代又一代彝族人民继往开来、与时俱进，争取幸福美好的生活。如今，古老、神奇而又狂热多情的火把节，随着时代的发展，社会的进步，被赋予了新的内容，成为了凉山各族人民开放进步的象征和祈祷和平、友谊的盛大节日。

今日凉山，在党的民族政策光辉照耀下，在中共四川省委和省政府的正确领导下，经过50多年的艰苦奋斗，已经发生了翻天覆地的巨大变化。今日凉山，民族团结、社会稳定;经济繁荣发展、人民安居乐业。今日凉山，山川更加壮丽，风情格外迷人。令人遐想万千的东方女儿国――泸沽湖，撩起了神秘的面纱;大自然鬼斧神工的绝妙佳作――螺髻山，张开了热情的双臂。415万月亮的女儿、太阳的儿子怀抱火一样的热情，正在大步走向美好的明天。

这是一个崇拜火的民族，因为火，象征热烈和光明；这是一个崇拜鹰的民族，因为鹰，怀高远之志而搏击长空；这是一个崇拜山的民族，因为山，挺拔刚毅直插苍穹。

在党中央、国务院、省委、省政府的领导下，我们将奋力推进“三个转变”，努力把凉山悠久的历史、灿烂的文化、古朴的风情和美丽的自然风光，化作促进凉山可持续发展的优势，让凉山走向世界，让世界走进凉山。让凉山彝族国际火把节成为四海五洲、各国朋友畅叙友谊的欢乐节，成为月亮和太阳倾诉爱恋的情人节，成为最能体现中国少数民族迷人风情的狂欢节！

各位领导、各位来宾，女士们、先生们：

象征着彝族人民祈盼丰收和幸福的火把即将点燃！让我们高举这支穿越漫漫时空，燃烧不息的火把祝福吧！――祝福在中国共产党的领导下，中华民族更加繁荣昌盛；祝福未来的世界更加和平友爱；祝福所有的来宾和朋友们节日快乐；祝福全州各族人民幸福安康！

支莫格尼！

卡沙沙！

第三篇：在第四届中国凉山彝族国际火把节开幕式上的讲话

在第四届中国凉山彝族国际火把节开幕式上的讲话.txt12思念是一首诗，让你在普通的日子里读出韵律来；思念是一阵雨，让你在枯燥的日子里湿润起来；思念是一片阳光，让你的阴郁的日子里明朗起来。尊敬的各位领导、各位来宾，女士们、先生们：

上午好!

八月凉山，风光明媚，景色宜人。在这火红的季节里，四海宾朋欢聚一堂，共庆彝族人民盛大的狂欢节日――火把节的到来。在节日的第一支火把即将点燃的时候，我谨代表凉山彝族自治州415万各族人民，向长期以来关心、支持凉山发展的各位领导、各位来宾，女士们、先生们，表示最热烈的欢迎和诚挚的谢意!

千里凉山，是中华人民共和国最大的彝族聚居区。火把节，是彝族人民最盛大的传统佳节。千百年来，勤劳、勇敢、智慧的彝族人民，在这片流金溢彩的土地上,创造了火的历史、火的文化。早在混沌初开的时候，彝族先民们就高举熊熊的火把，消灾驱魔，祈盼丰收。多少年来，这支永远燃烧的火把，一直照耀着一代又一代彝族人民继往开来、与时俱进，争取幸福美好的生活。如今，古老、神奇而又狂热多情的火把节，随着时代的发展，社会的进步，被赋予了新的内容，成为了凉山各族人民开放进步的象征和祈祷和平、友谊的盛大节日。

今日凉山，在党的民族政策光辉照耀下，在中共四川省委和省政府的正确领导下，经过50多年的艰苦奋斗，已经发生了翻天覆地的巨大变化。今日凉山，民族团结、社会稳定;经济繁荣发展、人民安居乐业。今日凉山，山川更加壮丽，风情格外迷人。令人遐想万千的东方女儿国――泸沽湖，撩起了神秘的面纱;大自然鬼斧神工的绝妙佳作――螺髻山，张开了热情的双臂。415万月亮的女儿、太阳的儿子怀抱火一样的热情，正在大步走向美好的明天。

这是一个崇拜火的民族，因为火，象征热烈和光明；这是一个崇拜鹰的民族，因为鹰，怀高远之志而搏击长空；这是一个崇拜山的民族，因为山，挺拔刚毅直插苍穹。

在党中央、国务院、省委、省政府的领导下，我们将奋力推进“三个转变”，努力把凉山悠久的历史、灿烂的文化、古朴的风情和美丽的自然风光，化作促进凉山可持续发展的优势，让凉山走向世界，让世界走进凉山。让凉山彝族国际火把节成为四海五洲、各国朋友畅叙友谊的欢乐节，成为月亮和太阳倾诉爱恋的情人节，成为最能体现中国少数民族迷人风情的狂欢节！

各位领导、各位来宾，女士们、先生们：

象征着彝族人民祈盼丰收和幸福的火把即将点燃！让我们高举这支穿越漫漫时空，燃烧不息的火把祝福吧！――祝福在中国共产党的领导下，中华民族更加繁荣昌盛；祝福未来的世界更加和平友爱；祝福所有的来宾和朋友们节日快乐；祝福全州各族人民幸福安康！

支莫格尼！

卡沙沙！

第四篇：彝族 火把节 六月二十四日至二十五日 石林

彝族 火把节 六月二十四日至二十五日 石林、楚雄、大理 点火把、摔跤、斗牛、歌舞

插花/打歌节 二月初八 大姚、双江 采集杜鹃花插于各处、青年男女盛装跳“左脚舞” 密枝节 二月初八 石林 祭龙树、野餐

祭龙节 二月初八 景谷 跳芦笙舞

赛衣节 三月二十八日 大姚 赛衣

三月会 三月二十八 牟定 赶集、跳舞

虎节 正月初八至正月十五 双柏县小麦地冲 跳舞

白族 三月街 三月十四至十六日 大理 物资交流、赛马、赛龙舟、歌舞

绕三灵 四月二十三至二十五日 大理 绕山、祭祖、跳霸王鞭、八角鼓舞

火把节 六月二十五日 大理村寨 驱邪求吉、祈求丰收

本主节 日期不一 大理 供奉“本主”、诵经唱文，焚香磕

头、歌舞、游乐、竞技等

石宝山歌会 七月末八月初三天 剑川 弹唱白族情歌

苗族 花山节 一月三日 屏边、永善 对歌、跳芦笙舞、爬花杆

纳西族 米拉会/棒棒会 五月十五日 丽江 赛马、农具交易会

祭天 节期不定 丽江 祈年求丰，消灾除邪

骡马大会 三月七月 牲畜交易

三朵节 二月初八 丽江 赛马、跳“阿哩哩”、野餐

七月会 七月中旬 丽江 大牲畜交易、对歌

摩梭人 朝山节 七月二十五日 泸沽湖 祭拜女神、歌舞、射箭、结交阿夏

景颇族 目脑纵歌 一月十五日 潞西、陇川 跳文崩舞

藏族 成佛日 四月一至四日

跳神法会 藏历除夕 迪庆 跳神节目

赛马会 五月初五 中甸草场 搭帐篷，野炊、宴客、赛马

成道日 十月二十五日

端阳节 五月初五 迪庆 赛马、跳锅庄舞、弦子舞、野餐

布依族 牛王节 四月八日

罗平、富源 吃牛王粑、给牛散食、歌舞

傣族 泼水节 版纳、德宏 歌舞、赛龙舟、泼水、放升高

采花节 景谷 采花献佛

送龙节 公历一月 西双版纳大勐龙 送祭品给龙神

哈尼族 扎哩作 一月一日 墨江 祭祖、对歌、荡秋千、宴请

阿玛突 二月属龙日 金平祭山、祭祖、祭社林等

新米节 八月第一二个龙日 红河 尝新、祭天、祭亲奠

苦扎扎 六月 红河 对歌、跳舞、祭天神

十月年 十月 思茅、红河 祭祖、通街宴

姑娘节 二月二日 红河 野餐、唱歌跳舞

祭母节 三月第一个属牛日 思茅 祭母、唱思母歌

壮族 陇端节 三月 富宁 物资交流、青年男女对歌、社交

僳僳族 刀杆节 二月八日 怒江、保山 上刀山、跳嘎

赛歌会 腊月或正月上旬 怒江 赛歌、沐浴

澡堂会 春节 迪庆 沐浴、交友 回族 开斋节 回历十月一 昆明等地 礼拜、赠“油香”等

古尔邦节 回十二月 昆明等地 团拜、宰牛羊等

拉祜族 葫芦节 十月 澜沧 跳芦笙舞、物资交流、扩拾节 正月初一 澜沧、孟连 接新水、跳芦笙舞、狩猎

祭太阳神 立夏日 澜沧县 敬献神灵、祈祷年丰

佤族 拉木鼓节 腊月 西盟、沧源 拉木鼓、剽牛、跳舞

瑶族 盘王节 五月二十九日 文山、红河 祭祖、歌舞

普米族 转山会 五月五日 宁蒗 转山、歌舞、鸣枪

阿昌族 会街 九月十五日 怒江、德宏 耍青龙、白象、跳象脚鼓舞

基诺族 祭大 三月 版纳 跳鼓舞、竹杆舞、打陀螺

水族 端节 八月下旬至十月上旬 富源 铜鼓舞、对歌寻偶

独龙族 卡雀哇 腊月 贡山 剽牛、祭天、跳锅庄、互邀作客

爱伲族 耶苦扎 六月 版纳 打秋千、跳舞、聚餐

怒族 鲜花节 三月十五日 怒江峡谷 采集鲜花、祭祀仙女

怒族年 腊月二十九日 怒江峡谷 射箭、打石头靶、歌卜（猜唱）、荡秋千、舞蹈等

1．藏族

藏族主要分布在西藏，其余在青海、甘肃、四川、云南等地。藏族人多信喇嘛教。

敬献“哈达”是藏族对客人最普遍、最隆重的礼节，献的哈达越长越宽，表示的礼节也越隆重。对尊者、长辈，献哈达的时候要双手举过头，身体略向前倾，把哈达捧到座前。对平辈，只要把哈达送到对方手里或手腕上就行；对晚辈或下属，就系在他们脖子上。如果不鞠躬或用单手送，都是不礼貌的。接受哈达的人最好做和献哈达的人一样的姿势，并表示谢意。

藏民在见面打招呼时，点头吐舌表示亲切问候，受礼者应微笑点头为礼。有客人来拜访，藏民们等候在帐外目迎贵客光临。藏民们见到长者或尊敬的客人，要脱帽躬身45度，帽子拿在手上接近地面；见到平辈，头稍低就行，帽子拿在胸前，以示礼貌。男女分坐，并习惯男坐左女坐右。

藏民对客人有敬献奶茶，酥油茶和青稞酒的礼俗。客人到藏族家里作客，主人要敬三杯青稞酒，不管客人会不会喝酒，都要用无名指蘸酒弹一下。如果客人不喝、不弹，主人会立即端起酒边唱边跳，前来劝酒。如果客人酒量小，可以喝一口，就让添酒。连喝两口酒后，由主人添满杯，客人一饮而尽。这样，客人喝得不多，主人也很满意。按照藏族习俗，主人敬献酥油茶，客人不能拒绝，至少要喝3碗，喝得越多越受欢迎。

敬酥油茶的礼仪是:客人坐在藏式方桌边，女主人拿一只镶着银边的小木碗放在客人面前，接着提壶或热水瓶给客人倒上满碗酥油茶，主客开始聊天；等女主人再提壶，客人就可以端起碗来，轻轻地往碗里吹一圈，然后呷上一口，并说些称赞茶打得好的话；等女主人第三次提壶时，客人呷上第二口酒；客人准备告辞，可以多喝几口，但不能喝干，碗底一定要留点漂着油酥花的茶底。

藏胞最忌讳别人用手抚摸佛像、经书、佛珠和护身符等圣物，认为是触犯禁规，对人畜不利。

2．维吾尔族

维吾尔族人主要居住在新疆维吾尔自治区，信奉伊斯兰教。维吾尔人非常重视礼貌，接待见面，习惯把手按在胸部中央，把身体前倾30度或握手，并连声说：“您好”。客人席地而坐，不要双腿直伸，脚底朝人；院落的大门禁忌朝西开，忌讳睡觉时头朝东脚朝西，所以在给他们分配房间、安放卧具和枕头时，特别要注意。忌随便走近灶台、水缸等。

讲究卫生，经常在自来水龙头下直接冲洗手、脸。到维尔吾族家里做客，进门前和用餐前女主人要用水壶给客人冲洗双手，一般洗3次。习惯一人专用茶杯，住宿期间也不换。当第一次给茶杯的时候，要当着本人的面，把茶杯消毒后再用。

在屋里就坐的时候，要跪坐，忌双腿直伸、脚朝人。

吃完饭有长者领着做“都瓦”的时候，忌东张西望或站起。

在饮食方面，喜欢喝奶茶、吃馕，喜欢吃拉面和包子以及“炖整羊”、“涮羊肉”、“烤羊肉串”、“羊、牛肉的锅贴”。烤羊肉串是这个民族最出名的风味小吃。每餐必喝葡萄酒，酒量大。忌讳吃猪肉、狗肉、骡肉、鸽子。

衣忌短小，上衣一般过膝，裤脚到脚面，最忌户外穿着短裤。

肉孜节、古尔帮节是传统的盛大节日，不管男女老幼都喜欢戴着四楞小花帽。他们最喜欢的体育技艺是高空走大绳。

3．蒙古族

蒙古族，主要居住在内蒙古自治区。信仰喇嘛教，牧民爱穿滚边长袍，头上戴帽或缠布，腰带上挂着鼻烟壶，脚穿皮靴，多住蒙古包。

蒙古族传统礼节，主要有献哈达、递鼻烟壶、装烟和请安等，当然现在还有鞠躬礼和握手礼。献哈达的礼节和藏族一样。蒙古族牧民十分热情好客、讲究礼仪。请客人进入蒙古包时，总是立在门外西侧，右手放在胸部微微躬身，左手指门，请客人先走。客人跪坐后，主人按浅茶满酒的礼俗热情敬献上奶茶和美酒，并把哈达托着献给客人。

当接过主人的奶酒，最得体的是按照蒙古人敬酒的方式，左手捧杯，用右手的无名指蘸一滴酒弹向头上方，表示先祭天，第二滴弹向地，表示祭地，第三滴酒弹向前方，表示祭祖先，随后把酒一饮而尽。如果客人不会喝酒，只要把酒杯恭敬的放在桌上就可以了。

招待来客的佳宴有手抓羊肉和全羊席。如果你是贵客，主人会设全羊席来款待你，表示主人对你的尊敬。蒙古人忌讳吃狗肉，不吃鱼虾等海味以及鸡鸭的内脏和肥肉。送客的时候，主人送客人到蒙包外面或本地边界。

路过蒙古包的时候，要轻骑慢行，以免惊动畜群。进蒙古包前，要把马鞭子放在门外，否则，会被视为对主人的不敬。进门要从左边进，入包后在主人陪同下坐在右边；离包的时候要走原来的路线。

出蒙古包后，不要立即上马上车，要走一段路，等主人回去后，再上马上车。

如果蒙古包前左侧缚着一条绳子，绳子的一头埋在地下，说明蒙古包里有病人，主人不能待客。

那达慕大会是蒙古族传统节目，一般在农历七、八月份举办，是蒙古族人民一年一度群众性的盛大集会。大年和小年是蒙古族比较重要的节日（大年就是春节，小年在腊月二十三）。

4．回族

回族约有1／3人口聚居在宁夏回族自治区，其余散居在全国各地。他们信奉伊斯兰教。

回族人尊敬长者，禁止居室里面忌放猪皮、猪鬃等制品。

回族非常注意并尊重别人的自尊感，顾全别人面子，不喊外号。

“阿訇”是清真寺教务主持，非常受穆斯林和回族人的尊敬。在接待工作中，如果他们在祈祷，不能被打扰。忌用左手递送物品。

凡供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗脸、或洗衣服。取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。回族的日常饮食很注意卫生，凡有条件的地方，饭前、饭后都要用流动的水洗手。

在饮食方面，禁食猪、狗、驴、骡、马、猫及一切凶猛禽兽，自死的牲畜、动物以及非伊斯兰教徒宰的牲畜，禁止抽烟、喝酒，禁止用食物开玩笑，不能用禁忌的东西作比喻（比如不能说某某东西像血一样红）等，甚至在谈话中也忌带“猪”字或同音字；在信仰方面，禁止崇拜偶像等；在社会行为等方面，禁止在背后诽谤别人和议论他人短处，禁止放高利贷，玩赌等。一般实行族内通婚，但限制同乳兄弟姐妹结婚。

茶叶和红糖是回族人的节日佳品。

5．壮族

壮族是我国少数民族人口最多的。主要分布在广西壮族自治区以及云南、广东，贵州三省。壮族信仰多神教，崇拜巨石、老树、高山、土地。祖先崇拜占有主要地位。每家正屋都供奉着“天地亲师”的神位。有的还信奉佛教。

壮歌久负盛名，定期举办对歌赛歌的“歌圩”盛会；壮族刺绣、竹芒编以及“干栏”建筑艺术等名扬远近。

如果有客人来访，他们都会热情招待。由主人出面让座递烟，双手奉上茶。有客人在家，不可以大声讲话，进出要从客人身后绕行。和客人共餐，要两腿落地，和肩同宽，不能跷二郎腿。

饮食以大米、玉米、薯类等为主食。认为狗肉、野味是美味佳肴、珍品。用餐时须等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席；晚辈不能落在全桌人之后吃饭。普遍喜欢喝酒。招待客人的餐桌上有酒才显得隆重。敬酒的习俗为“喝交杯”，其实并不用杯，而是用白瓷汤匙。

龙州等地的妇女还有嚼槟榔的习俗，有些地方槟榔仍是待客的必需品。

不爱吃胡罗卜、西红柿、芹菜等。

尊老爱幼是壮族的传统美德。路遇老人要主动打招呼、让路，在老人面前不跷二郎腿，不说污言秽语，不从老人面前跨来跨去。杀鸡时，鸡头、鸡翘必须敬给老人。

壮族人忌讳农历正月初一这天杀牲；有的地区的青年妇女忌食牛肉和狗肉；妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内；忌讳生孩子尚未满月的妇女到家里串门。登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋。壮族忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具的人进入自己家。火塘、灶塘是壮族家庭最神圣的地方，禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。壮族青年结婚，忌讳怀孕妇女参加，怀孕妇女尤其不能看新娘。怀孕妇女不能进入产妇家。家有产妇，要在门上悬挂袖子枝条或插一把刀，以示禁忌。不慎闯入产妇家者，必须给婴儿取一个名字，送婴儿一套衣服，一只鸡或相应的礼物，做孩子的干爹、干妈。

壮族是稻作民族，十分爱护青蛙，有些地方的壮族有专门的“敬蛙仪”，所以到壮族地区，严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉。

6．满族

满族人大部分聚居在东北三省，以辽宁省最多。

满族非常重礼节。平时见面都要行请安礼；如果遇到长辈，要请安后才能说话，以示尊敬。最隆重的礼节是抱见礼，也就是抱腰接面礼。一般亲友相见，不分男女都行这个礼，表示亲昵。家里一般都有“万字炕”（即一房西、南、北三面都是土炕），西炕最尊贵，用来供奉祖宗，不能随意去坐。挂旗也是满族盛行的一种风俗。旗也叫门笺、窗笺。春节时每家都要在门楣上、窗户上贴上挂旗，有的还贴上对联，增加节日气氛。

满族以稻米面粉为主食，肉食以猪肉为主，常用白煮的方法烹制，如满族名菜“白肉血肠”。冬季寒冷，没有新鲜蔬菜，常以腌渍的大白菜（即酸菜）为主要蔬菜。用酸菜熬白肉，粉条是满族入冬以后常吃的菜。

过节的时候吃“艾吉格悖”（饺子），农历除夕时，要吃手扒肉等。他们还保留了饽饽、汤子、萨其玛等有民族特殊风味的食品。

满族接待客人，不避内眷，家庭女性成员都可参加对客人的敬酒等活动。给客人上菜必须成双成对，客人一旦接受妇女的敬酒，就必须喝干，否则被认为是不礼貌的。

满族最突出的禁忌是不准杀狗，禁吃狗肉，禁穿戴带有狗皮的衣帽。

满族信仰萨满教。祭天，祭神，祭祖先时，以猪和猪头为祭品。宰杀前要往猪耳朵内注酒，如猪的耳朵抖动，则认为神以接受，就可以宰杀了，俗称“领牲”。

7．朝鲜族

主要分布在东北三省，多聚居于吉林延边朝鲜族自治州。他们在服饰妆扮、生活起居、文体活动等方面都独具特色。

朝鲜族是一个能歌善舞的民族。每逢节假日和喜庆日，朝鲜族群众就会载歌载舞，欢腾雀跃。不论男女老少，不仅都能唱会跳，而且还都十分酷爱传统体育活动。

老人在家庭和社会上处处受到尊敬，儿孙晚辈都以照顾体贴祖辈为荣。晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟；吸烟时，年轻人不得向老人借火，更不能接火，否则便被认为是一种不敬的行为；与长者同路时，年轻者必须走在长者后面，若有急事非超前不可，须向长者恭敬地说明理由；途中遇有长者迎面走来，年轻人应恭敬地站立路旁问安并让路；晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次相见也用敬语。

喜欢食米饭，擅长做米饭，用水、用火都十分讲究。各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。咸菜是日常不可缺少的菜肴。朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉。

有吃狗肉的习俗。常用一种叫“麻格里”的家酿米酒来招待客人。

餐桌上，匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心等。婚丧、佳节期间不杀狗、不食狗肉。

8．其他民族的习俗忌讳

彝族的禁忌：禁食狗、马、熊等动物的肉；过年三天内禁忌新鲜蔬菜进屋，否则对祖先是最大的不敬；妇女忌食难产而死的家畜之肉；禁过年七天内推磨，不然会使家境贫困；忌用餐后把汤匙扣于碗盆的边沿上，因这是给死人敬食的方式。忌讳女人跨过男人的衣物，更不能从男子身上，头上跨过。忌讳女客上楼。忌讳妇女送自己的首饰、衣物给别人，否则会影响生育和孩子的顺利成长。

傣族的禁忌：忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子；进入傣家竹楼，要把鞋脱在门外，而且在屋内走路要轻；不能坐在火塘上方或跨过火塘，不能进入主人内室，不能坐门槛；不能移动火塘上的三脚架，也不能用脚踏火；忌讳在家里吹口哨、剪指甲；不准用衣服当枕头或坐枕头；晒衣服时，上衣要晒在高处，裤子和裙子要晒在低处；进佛寺要脱鞋，忌讳摸小和尚的头、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。

佤族的禁忌： 不能骑马进寨，须在寨门口下马；忌别人摸头和耳朵；忌送人辣椒和鸡蛋；忌任意进入木鼓房；忌讳送给少女装饰品；忌讳客人在家里坐妇女坐的鼓墩或数钞票；若门前放一木杆，说明家里有病人，忌外人进入。女性不准随便乱抓男性的头发，男性不能触女性的脚；忌讳别人摸自己的头和耳朵。

苗族的禁忌：做客的时候不能去夹鸡头吃。客人一般也不能夹鸡肝、鸡杂和鸡腿，鸡肝、鸡杂要敬老年妇女，鸡腿则是留给小孩的。忌跨小孩头顶，否则孩子长不高。禁忌妇女与长辈同坐一条长凳。忌杀狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用脚踩；不许在家或夜间吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉闹时不许用带捆苗家人；遇门上悬挂草帽、树枝或婚丧祭日，不要进屋；路遇新婚夫妇，不要从中间穿过等。

哈萨克族的禁忌： 年轻人不准当着老人的面喝酒，不准用手乱摸食物；绝对不准跨越或踏过餐布，不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。忌讳当面数主人家的牲畜；不能跨过拴牲畜的绳子，也不能骑马进入羊群；忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能说“胖”，认为这样会给孩子带来不幸；忌客人在家门口下马和骑快马到家门口下马；忌食猪肉、狗肉、驴肉、骡肉和自死的畜禽肉及动物的血。

瑶家的禁忌：忌用脚踏火炉撑架；忌在火炉里烧有字的纸张；进入瑶家忌穿白鞋和戴白帽，因为象征丧事；忌坐门槛；穿草鞋不能上楼；不能坐主妇烧火的凳子；到木排上，忌“伞”，言及“雨伞”时，要说“雨遮”，因“伞”与“散”谐音；遇人伐木时，忌说“吃肉”、“死”之类不祥之语等。绝大部分瑶族禁食猫肉和蛇肉。瑶族祭神，忌用狗、蛇、猫、蛙肉。

羌族的禁忌：妇女分娩时在门外挂枷单或背兜，忌外人入内；家有病人时在门上挂红纸条，忌外人来访；不能跨火塘或用脚踩三角架，也不能在三脚架上烘烤鞋袜衣物；忌坐门槛和楼梯；饭后不把筷子横在碗上，也不能倒扣酒杯。

布依族的禁忌：到布依族人家做客，不得触动神龛和供桌，火塘边的三脚架忌讳踩踏。布依族习惯以酒敬客，客人或多或少都应喝一点。布依族村寨的山神树和大罗汉树，禁止任何人触摸和砍伐。布依族送礼必须送双数。

高山族的禁忌： 妇女怀孕后忌用刀斧，忌食猿肉、山猫肉、穿山甲肉和并蒂果实等；妇女用的织布机男人不能随便摸弄。

阿昌族

火把节 农历六月二十五日 德昂族 泼水节 农历四月十五日 会街节 农历九月初十 东乡族 圣纪节 伊斯兰教历三月十二日

泼水节 农历二月二十九日 开斋节 伊斯兰教历九月三十日 撒神 农历七月初一 古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日 尝新节 农历八月十五日 侗族 芦垄节 农历六月至九月 白族

三月街 农历三月十五日 侗年 农历十一月十九日 火把节 农历六月二十四日 斗牛节 农历二月 渔潭会 农历八月十五日 吃新节 农历六月至七月 保安族

圣纪节 伊斯兰教历三月十二日 独龙族 卡崔哇 农历十月中下旬

开斋节 伊斯兰教历九月三十日 俄罗斯族 复活节 公历三、四月

古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日 鄂伦春族 春节 农历正月初一 布朗族

开门节 傣历十二月十五日 鄂温克族 米阔鲁节 农历五月二十二日 关门节 傣历九月十五日 高山族 新年祭 农历十二月

泼火节 农历二月十九日 仡佬族 灯杆节 农历正月初一 布衣族

六月六 农历六月初六 仡佬节 农历三月初三 三月三 农历三月初三 尝新节 农历六、七月 四月八 农历四月初八 拉祜族 库扎节 傣历三月 朝鲜族

元日 农历正月初一 火把节 农历六月二十四日 上元节 农历正月初五 尝新节 傣历十二月 寒食节 农历四月初五 黎族 三月三 农历三月初三 端午 农历五月初五 僳僳族 收获节 农历九月 哈尼族

十月节 农历十月初一 澡塘节 农历正月初三 六月节 农历六月二十四日 过年节 农历正月初一 哈萨克族

圣纪节 伊斯兰教历三月十二日 刀杆节 农历二月初八 开斋节 伊斯兰教历九月三十日 珞巴族 旭独龙节 藏历二月

古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日 隆德节 藏历四月 赫哲族

赫哲年 农历正月初一 满族 颁金节 阴历十一月十三日 回族

圣纪节 伊斯兰教历三月十二日 庙会 农历四月 开斋节 伊斯兰教历九月三十日 景颇族 目脑节 农历正月十五日

古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日 克尔克孜族 圣纪节 伊斯兰教历三月十二日 基诺族

打铁节 农历一月 开斋节 伊斯兰教历九月三十日 火把节 农历六月 古尔邦节 伊斯兰教历十二月十日 京族

哈节 农历六月初十 诺劳孜 农历正月初一 蒙古族

蒙古族的传统节日主要有旧历新年，蒙古语为“查干萨仁”，即白色的月。蒙古族的年节亦称“白节”或“白月”，这与奶食的洁白紧密相关意。此外还有那达慕、马奶节等。朝鲜族

其节日基本上与汉族相同，主要有春节、清明节、端午节、中秋节、老人节等。还有三个家庭的节日，即婴儿周岁生日、回甲节（60大寿）、回婚节（结婚60周年纪念日）。每逢回甲节、回婚节时，子女、亲友、邻居都向老人祝福、祝寿。傣族

傣族的重大节日有泼水节、关门节和开门节，均与佛教有关。东乡族

东乡族和其他信仰宗教的民族一样，每年有三大节日，即开斋节、古尔邦节、圣纪节，都来源于伊斯兰教。布朗族

厚南节是布朗族盛大的年节，每逢农历三月清明节后7日，即阳历4月13日—15日举行。节日里，主要活动是相互泼水，其仪式完全按照布朗族古朴的传统方式——迎接太阳的习俗举行，所以，人们称之为迎接太阳的节日。怒族

主要节日有：春节，怒语称“吉佳姆”，又称盍司节；仙女节，又称鲜花节，是居住在贡山一带的怒族的传统节日，节期为每年农历三月十五日至十七日；祭谷神，怒语称“汝为”，原碧江县匹河一带怒族的传统节日，时间为每年的农历十二月二九日，举行祭祀活动，祈祷谷神保佑。 塔塔尔族

塔塔尔语叫“古尔邦艾提”，是阿拉伯语的音译借词，阿拉伯语“卡尔邦”，意为“献身”。古尔邦节，是在伊斯兰教教历12月10日，即“肉孜节”之后70天。古尔邦节、开斋节、圣纪节三大节日。回族

回族有三大节日，即开斋节、古尔邦节、圣纪节。这三个节日都是宗教节日。开斋节，是阿拉伯语“尔德·菲士尔”的意译，所以也叫“尔德”节，在新疆还有“肉孜 ”节的叫法。古尔邦节，开斋节后第70天，即伊斯兰教历的12月10日，是古尔邦节。古尔邦节也称“宰牲节”，是穆斯林赴麦加（麦加：伊斯兰教的圣地）朝觐的最后一天。这一天要沐浴净身，室内焚香，斋戒半日。上午人们要去清真寺参加会礼，向麦加叩拜，请阿訇宰牲，将所宰牛、羊肉的一部分分赠亲友、济贫施舍；圣纪节，是纪念先知穆罕默德诞生的日子，这天是伊斯兰教历3月12日，也是穆罕默德逝世的日子。纪念活动一般在清真寺举行，在活动中要诵经演说，讲述圣绩。有的地方还在这天举行盛大的尔麦里会（善事宴会），宴请宾客。满族

满族受汉文化的影响，节日与汉族相近，重视过农历新年。正月十五过灯节，正月二十五祈求来年过“添仓节”，农历二月二是“锁龙”的日子，还有五月端五，六月六“虫王节”，八月十五日中秋节；添仓节，每年正月25日，满族农村家家讲究煮黏高粱米饭，放在仓库，用秫秸杆编织一只小马插在饭盆上，意思是马往家驮粮食，丰衣足食。第一天，再添新饭，连着添三回。也有的人家用高粱秸做两把锄头插在饭上。这个节至今在东北农村保留着；虫王节，六月天，易闹虫灾，居住在辽宁省岫岩、凤城一带的满族过去在六月初六这天，一户出1人到虫王庙朝拜，杀猪祭祀，求虫王爷免灾，保证地里的收成好。如今不搞虫王节祭祀扫活动，但家家要在这一天晾晒衣物，以防虫蛀。黎族

黎族的节日与黎族的历法有着密切的关系。解放前黎族的节日，在邻近汉族地区和黎汉杂居地区，大多都用农历，节日与汉族相同，例如春节、清明节、端午节等。就黎族来说，过得最隆重和最普遍的节日是春节和三月三。纳西族

纳西族人民的节日有许多与汉族相同，如春节、清明节、端午节、中秋节等，但春节的活动内容却与汉族不同，具有浓厚的民族特色。同西南许多民族一样，纳西族也有火把节。而本民族的传统节日，主要是骡马会、农具会、龙王会和朝山会。撒拉族

撒拉族主要有古尔邦节和开斋节圣纪节。乌孜别克族

乌孜别克族主要有开斋节、古尔邦节，诺鲁孜节。独龙族

独龙族的传统节日只有一个，人们称“卡雀哇”或“德里哇”，意为年节，时间在农历腊月 中，具体时间由各家或家族自己定，时间长短视食物准备情况而定，节日期间，人们要举行 祭山神仪式，唱歌跳舞。藏族

藏族的节庆活动很多，几乎每月都有一个节日，而且民间节日和宗教节日互相穿插。传统节日中以藏历新年、沐浴节、雪顿节和望果节最有规模、最具特色。此外还有达玛节、赏花节、上九节、郎扎热甲节、俄喜节、罗让扎花、沐浴节、驱鬼节、响浪节、酥油花灯节、望果节、转山会等等。侗族

各地侗族大多要过春节，时间也是正月初一。有些地方在10月底或11月初择日过侗年。4月8日或6月6日为祭牛节，节日时不准使用牛。此外，还有抢花炮的花炮节，吃新米的吃新节，停止生产活动，以及各姓氏自己过的姓氏节及赶歌会、姑娘节、斗牛节、花炮节等。侗族一年一度的花炮节，各地举行的日期不同。拿三江侗族自治县来说，是正月初三（农历，下同），梅林是二月初二，富禄是三月初三，而林溪却是十月二十六。花炮分为头、二、三炮，包炮都系上一个象征幸福的铁圈，外用红绿线包扎。燃放时以火药铁炮为冲力，把铁圈冲上高空。当铁圈掉下来时，人们便以铁圈为目标，蜂拥争夺，谓之“抢花炮”。据说，谁抢得花炮，谁在这一年里就能人财两旺，幸福安康。集会地点还唱侗戏、演彩调、吹芦笙、“多耶”、打篮球等助兴。花炮节是侗族人民最热闹的节日。僳僳族

僳僳族的主要节日有澡塘会、收获节、过年节等。每年农历二月初八举行传统的刀杆节，在节日会场的中央，竖起两根约20米的粗大长杆，上面像梯子一样绑上36 把长刀作为横档，刀口向上，谓之刀杆。正午时刻，鞭炮鼓点齐鸣，五名僳僳族汉子身着大红袍，头戴蓝布帽，在刀杆下将斟满的白酒一饮而尽，纵身跳上刀杆。他们双手扶握住上层的刀面，赤脚蹬着锋利的刀刃，勇敢地攀援而上，爬至杆顶，取出鞭炮燃放，一时间鞭炮声欢呼声响成一片。爬杆者下来后，人们纷纷向他敬献美酒，能爬刀杆的人在僳僳族中很受尊敬。爬杆结束后，青年男女还进行丢烟包活动，男女各站一边，互相投掷，如果姑娘接着小伙子的烟包，并收藏起来，就说明姑娘接受了小伙子的爱慕之情。阔什节，“阔什”是僳僳语的译音，“岁首”之意。阔什节，是僳僳族人民的节日。在农历正月初一至十五日之间举行，历时两三天。相当于汉族的春节。毛南族

春节放鸟飞、端午找草药。毛南族也过端午节，还有南瓜节、重阳节。俄罗斯族

俄罗斯人传统的民族节日主要与宗教信仰有关，每年公历的1月7日俄罗斯族均欢度圣诞节。纪念耶稣降生。鄂伦春族

鄂伦春族的主要节日是农历新年。维吾尔族

传统节日有肉孜节(即开斋节)、库尔班节(即古尔邦节)和诺鲁孜节节。瑶族

瑶族的民族节日较多，主要有盘王（即盘瓠王，畲、瑶族传说中的始祖，传说是一只名叫“盘瓠”的龙犬）节、达努节等。达努节是为纪念创世女神密洛陀而过的节日，日期为农历五月二九日。此外还有“耍歌堂”节，又叫“耍望”节、晒衣节、干巴节、月半节、祝著节等。佤族

佤族和汉族一样过春节。还有插种节、新米节。柯尔克孜族

柯尔克孜人的节日分传统节日与宗教节日。宗教节日则指伊斯兰教的三大节日。仡佬族

祭山、吃新、过年，是仡佬族普遍过的三大节日。鄂温克族

鄂温克族不管是牧民、猎民还是农民，都以农历新年为主要节日。腊月二十三日要祭火神。牧区五月二十二日要过“米阔鲁”节，实际是由一种生产活动演变而成的节日。这一天，要统计牲畜的数目，给马剪鬃尾、打烙印。人们在5月初五早起采艾蒿戴在头上，去河边洗脸、沐浴，以求安康。牧区还有“祭敖包”，这是从宗教祭祀演变成的节日，要举行赛马等活动。赫哲族乌日贡节是赫哲族人一个新生的节日，诞生于1985年。“乌日贡”意思为娱乐或文体大会，每两年举行一次，一般在农历五六月间举行，历时三天。苗族

苗族的传统节日有苗年、四月

八、龙舟节、吃新节、赶秋节、花山节、晾桥节等。其中以过苗年最为隆重。苗年相当于汉族的春节，一般在秋后举行。白族

白族人民主要节庆活动有大过年、三月街、绕三灵、火把节、耍海会、拜日望等。同汉族相同，也过清明、端午、中秋等。其中三月街、火把节饶有特色。畲族

畲族主要过三月三和畲族畲族春节。土族

土族传统的节日春节、端阳节与汉族相同。本民族的节日和庙会有旧历正月十四佑宁寺官经会，二月二、三月三、四月四等。锡伯族

锡伯族的传统节日有春节、端午节等，其中最具民族特色的要算是抹黑节和西迁节。德昂族

有关门节和开门节，宗教节日有“进洼”(关门节)，是虔诚的佛教徒最大的净居把斋节日。还有泼水节。彝族

彝族年，是四川省凉山彝族自治州彝族人民的年节。根据彝族的历法，一年10个月，每月36天。年节无固定日期，一般在金秋10月上旬择一吉日举行，此外还有跳公节、插花节及二月八年节等。土家族

土家族的传统节日中，“以赶年”最为隆重，每年农历春节，汉族过除夕，土家族部是在汉人至少提前一天过年，所以叫“赶年”，土家族过“小年”，也要比汉人提前一天。还有土牛毛大王节。达斡尔族

达斡尔族的节日有春节、中秋节等，大致与汉族的传统节日相同。但达斡尔人对这些节日却有自己传统的节庆习俗特点。阿昌族

耍白象是阿昌族传统节日。保安族

民族传统节日也都是伊斯兰教的重大节日，如开斋节、古尔邦节、圣纪节等。珞巴族

珞巴族以桃树开花为岁首，月亮周期变化12次为1年。每年庄稼收获后，珞巴族都要举行近两天的丰收节，叫做昂德林节。节日期间全村男女身穿盛装，各家端出准备好的美酒，共享节日食品。壮族

三月三歌会、春节、陀螺节、陇端节、吃立节、娅拜节等。哈尼族

“扎勒特”是哈尼族最大的节日，因在农历十月间进行，故又称“译腊和实”，即十月年。“好收”，是元江县那婼一带哈尼族三大节日之一，虽不及“扎勒特”和“苦扎扎”那么隆重，但它特别重要，当地哈尼族认为，不过此节，新的一年尚未真正来到，十月岁首也只是个序幕。“好收色”是“染黄饭”的意思，当地汉族称之为 “黄饭节”或“二月年”。当地哈尼族以此节祭献仓摩米天神的使者布谷鸟和“笔苦”鸟，因此节日是在听到布谷鸟和“笔苦”鸟的第一次呼叫之后，选择一个亥猪日举行，节日一天结束；“矻扎扎”节，每年夏历五月的“矻扎扎”，是滇南哀牢山一带哈尼族重要的传统节日之一，历时3—5天，其庆典活动极为隆重；“耶苦扎”，是西双版纳一带哈尼族的一个传统节日，从每年农历六月的第一个属牛日（哈尼人的吉日）开始，节期3—5天，过节期间，人们都停止上山生产劳动，在家里吃喝玩乐，或外出走亲串友。节日期间，还举行赛马、打陀螺、跳竹筒舞等活动。拉祜族

拉祜族统一的节日有五个，即春节、清明节、端午节、火把节和八月月圆节。其中春节是最大有节日。这些节日的来历和过节的内容，都有其本民族的特色。按照拉祜族的历法，一轮12天，一月30 天，一年12月，后来按照汉族的历法三年润一个月，但他们还是润月不润节，所以在拉祜族地方，碰上润月年，就会出现过两次节和过两次年的情况。有的地方过前一个月的节，不过后一个月的节。仫佬族

仫佬山乡几乎每1个月都有节日。由农历正月初一春节(即农历年)开始到农历十二月二十四日送灶王爷上天，十二月三十日(大年)或十二月二十九日(小年)的除夕，全年的每个节日都有其活动的形式与风格。有春节、二月春社日，牛生日、祭真武等。普米族

普米族节日，主要是“大过年”、“大十五节”、“供岩洞”、“转山会”、“尝新节”等，这些节庆活动，多与生产劳动和宗教习俗有密切的联系。基诺族

这是纪念基诺族创世纪祖阿嫫尧白的纪念日，一般在6月间举行，历时3天。阿嫫尧白创造了基诺族及其山川、日月、动物、植物，最后在造田运动中遭人暗算而殉难。基诺族的节日与祭祀活动基本不分的。布依族

查白歌节是布依族的重大节日。每逢农历六月二十一日这天，贵州、广西、云南三省区边界的布依族青年男女就从四面八方聚集在兴义县的查白场，举行盛大的歌会。歌节上的浪哨（唱歌）是布依族青年男女的社交恋爱活动。浪哨时要互甩糠包，包上缀有多条绣花穗须，抛甩时犹如彩蝶漫天飞舞，十分好看。此外还有布依族的大年辰、布依族三月

三、布依族四月八、六月六等。哈萨克族

节日主要有开斋节、古尔邦节、圣纪节和纳吾鲁孜节。前三个是源于伊斯兰教的节日。纳吾鲁孜节是哈萨克族传统节日。“纳吾鲁孜”是哈萨克语“送旧迎新”之意，节期在民间历法的新年第一天（公历3月22日前后）。水族

水族有许多传统节日，最隆重的当推“端节”。水族有自己的历法，“端节”就选择在水历十二月至次年二月（相当于农历八月至十月），时值大季收割、小季播种，也是水历的年终岁首，因此是辞旧迎新、庆贺丰收、祭祀祖先的盛大节日。羌族

羌族最重要的传统节日是羌历新年，羌语称“日羌节”，时间是农历十月初一。另一年节日是“祭山大典”，又称祭山会、山神会等。塔吉克族

节日分传统节日和宗教节日两大类。迄脱乞迪尔节是他们的传统节日，每年三月举行。宗教节日就是伊斯兰教的三大节日。塔吉克族不封斋，所以开斋节不如其他两个宗教节日热闹。该族最隆重的宗教节日是巴罗提节，亦称灯节，每年斋月前两个月举行。京族

京族岁时习俗中隆重的民族节日为“唱哈节”，包括祀神、祭祖、文娱和乡饮四项重要活动。“唱哈节”的日期各地有所不同。澫尾、巫头两地在农历6月初十，山心在8月初十，红坎在正月十五。“唱哈节”在哈亭内举行。各地都建有“哈亭”，各村“哈亭”选用上等木料，有独特的民族形式。

阿昌族、白 族、保安族、布朗族、布依族、朝鲜族、达斡尔族、傣族、德昂族、侗族、东乡族、独龙族、鄂伦春族、俄罗斯族、鄂温克族、高山族、仡佬族、哈尼族、哈萨克族、赫哲族、回族、基诺族、京族、景颇族、柯尔克孜族、拉祜族、黎族、傈僳族、珞巴族、满族、毛南族、门巴族、蒙古族、苗族、仫佬族、纳西族、怒族、普米族、羌族、撒拉族、畲族、水族、塔吉克族、塔塔尔族、土族、土家族、佤族、维吾尔族、乌兹别克族、锡伯族、瑶族、彝族、裕固族、藏族、壮族。

祛痘方法

一、正确的洗脸

许多人害怕脸洗多了会把宝贵的皮脂膜洗掉。其实，脸上的油脂是不停的分泌，根本不必担心会把油脂洗光。如果洗脸的方法正确，既可有效去除多余的油脂，又可维持皮肤的光滑洁净。

我建议的洗法是：摸摸鼻头，出油就可以洗了，一天洗十次到数十次都没有关系。但应该简单的洗，也就是说，以冷水冲过让皮肤湿润后，将洗面乳或肥皂放在手掌上揉搓，形成泡沫后才往容易形成青春痘或粉刺的地方轻轻的抹一下，就赶快以冷水冲洗掉。切记不要过度按摩脸皮也不能用温水洗脸，肥皂或洗面乳的选择以中性温和为宜。如果已经有点轻微脱皮时，洗脸的次数就可以减少。如此一来就可常保清爽、舒服。当然有时不只在脸上，前胸后背都可能冒痘痘，这时一天能洗两次澡，配合肥皂使用一定会有效改善，但切记水温不可太高因为温度会刺激油脂分泌，增加祛痘难度。

祛痘方法

二、不要挤压青春痘

把青春痘里的脓汁或白色油脂颗粒挤出来，感觉上青春痘好像能够快速有效祛痘，但是此举却会造成一连串伤害，包括凹洞、黑斑、容易脸红、血管扩张形成一条条的血丝，及老是在同一个地方冒出青春痘。其实只要等待二、三周，让颗粒球干燥、密实，在清洁时自然掉出，就不必担心何时挤最好，也不会留下疤痕。因此想找到最有效祛痘方法，挤痘痘是不可取的。

祛痘方法

三、不要蒸脸

年轻女孩容易脸红，也就是说容易因为紧张、闷热，烦燥而使整张脸泛红。蒸脸、三温暖都会使这种情况更加明显并且加速油脂分泌，更容易形成青春痘。蒸脸反而不能有效祛痘。祛痘方法四：选择专业的祛痘产品

第五篇：在凉山彝族地区的饮食特色食品中

几种常见的凉山彝族美食

在凉山彝族地区的饮食特色食品中，坨坨肉最有名，彝语称“乌色色脚”，意思是猪肉块块。“坨坨肉”顾名思义，其外观如“坨坨”。彝族是将坨坨肉放在簸箕里，一块肉就有一个拳头大小。彝族人以坨坨肉让人感到了他们的待客的热情和大方，也看到他们粗犷豪放的一面。猪、牛、羊、鸡都可制作坨坨肉，然以仔猪坨坨肉最有名气，一般习惯上“坨坨肉”也是指坨坨猪肉。特别讲究的人家，要选用按照传统放牧方式自养的、凉山地方品种“乌金猪”的仔猪为原料。这种猪的肉质比较好，少是饲料喂养无污染，因是放养的猪的肌肉较为紧密结实，而猪多以山上的高寒植物为主食，肉质也带着高山上的醇香。屠宰后的猪直接放在地上，用草堆放其上烧烤，将体外猪毛烧光，这时猪皮也烧黑，彝族人就将其刮干净，但是可见其皮呈现黄褐色，又再烧刮，直到较为干净，此时闻着也有了肉香，这也是彝族坨坨肉的前期加工的特别之处了，俗称烧毛猪。之后再开膛剖肚，将内脏处理完毕，将整猪砍成数块，再将肉砍成扁方形的肉坨坨，大牲畜砍得较大，仔猪肉砍得较小，大的超过六七两，小的也有二三两重。但大多的地方款待客人以大为敬，自家和本家人食用则要小一些。别看坨坨肉简单，可是掌握火候是关键。坨坨肉放入锅的冷水中，煮时放些木姜子入汤，一般不再放入其他调料，锅架在锅庄上用柴烧煮，煮两涨待水面的泡沫消失就行了，这时肉刚熟，就须捞起，肉此时还有弹性。放调料看似最简单，但是却非常重要。彝族人一般在小簸箕中（现在多用瓷盆）拌以盐就行了，反映出过去物质极大匮乏时原始饮食习惯，这算是最纯正的坨坨肉。但现在许多地方还要加辣椒、花椒，在一些地区习惯采用炒的方式在热锅中拌和以上调料，以增加香味。但是坨坨肉本身要求是尽显猪肉本色，不要太多的太复杂的调味品，就是放也要尽量少一些。制作坨坨肉在凉山彝族地区并无固定的时间，凡重大节日或聚会上，或婚丧嫁娶等众多礼仪中，以及贵客的到来等，彝族人就会杀猪做坨坨肉。彝族有两个重大节日：火把节和彝族年。但是，火把节重在娱乐，许多都杀鸡以示庆贺，坨坨猪肉少。而彝族年是其传统节日，按照凉山彝历，在每年的“蛇月”前后内选择吉日过年。过年从杀过年猪之日起算为 3天，但过年活动至少有 7天以上。彝族人民认为，通过过年期间的各种庆祝活动能够达到人寿年丰的目的，过年期间要制各种美味佳肴，尽情享受辛苦一年所得的丰收成果。同时还要开展各种与饮食文化相关的娱乐和走亲访友等活动，形成了颇具民族特色的过年饮食礼俗。在这个时间走入凉山彝区，就会发现家家户户都在吃坨坨肉。坨坨肉的特点是肥肉不腻，瘦肉脆嫩，肉质香鲜可口，坨坨肉味显特别，又是天然少污染的民族特色食品。在讲究吃的今天，坨坨肉显现出猪肉的原汁原味，体现了彝族传统的饮食文化，这在中华民族的烹饪百花园里如一缕清风，一朵奇葩！

（制作前）

成品

圆根酸菜

圆根酸菜生长在海拔1800米以上的高寒山区，自古以来，始终伴随着古老的彝人，是彝家待客的佳菜，世世代代受到彝人的青睐。彝族民间传说中称：远古时代，人类遇大洪灾，只剩下现代人类祖先“祖莫惹牛”，他在人间无处找到伴侣后，就到称之为“时姆恩哈”的天界上，娶了仙王“资约丁古”的幺女。他俩在人间相敬如宾，但是人间已无蔬菜作物。于是，“资约丁古”幺女上天偷偷地从父亲身边盗来了圆根、油菜、白菜等10多种蔬菜种子，撒向人间，给人类带来了无限生机。“资约丁古”在失去幺女和菜种后诅咒：“圆根被你偷下凡，根根会比石头重，叶叶不能充菜粮。”从此，人间有了“圆根”这种绿色植物，成为彝家的食品。

圆根适应秋冬生长，如何让它长期贮存呢？聪明的彝人采用腌制干燥的办法，把绿黄色的圆根叶子变成了现在我们食用的圆根酸菜。经鉴定，圆根酸菜含有人体所需的多种维生素矿物质，具有清热解暑、开胃消食、解醉醒酒和减肥之功效，食用方法极其简单。它和贵州的酸菜、四川的泡菜相比，独树一帜，自成风味，是彝家老少皆喜的佳肴。在单调的腊肉汤、洋芋汤、鸡汤、鱼汤中放进少许圆根酸菜，真叫画龙点睛。成为驰名大小凉山的各种酸菜汤，让人赞不绝口。如今，古老彝人的圆根酸菜焕发出新的生机，已形成商品步入市场

（一系列的酸菜汤，我们都非常爱喝。前两天，一去非洲的堂弟回来连喝了几碗后大呼过瘾，说想念这个味道好久啦！）烧土豆下酸辣汤

烧土豆下酸辣汤，彝族地方土豆最多,吃法一样多，但我爱烧土豆下酸辣汤。可城里难得吃到啊！在三锅桩内烧上一大堆土豆,不能全熟，有七成熟就可以吃了。酸辣汤是用彝族家的水酸菜切好加上酸汤(适当加上点冷开水)，加上盐、鸡精、白糖、辣椒面、花椒面、木姜子面、蒜搅拌，就可以吃了。做出来的酸辣汤下烧土豆味道不说了的。烧土豆颜色看起来呈暗金色，有一种泥土的香味，香得你流口水。酸辣汤带着一种独有的酸辣味，和平常的口感完全不一样。很好吃的哦。

洋芋酸菜汤

将洗净的洋芋切成片或丝，按传统的切法，左手握洋芋，右手持镰刀，切成鳞状滚刀片，放入肉汤煮熟并煮出鲜味后，下入酸菜，再下盐、辣椒、木姜子面和葱段等调料。酸菜一般用圆根叶子煮熟泡制后晒干备用。

烤小猪

烤小猪，是一道彝族独具特色的风味菜。选用20－30斤重的仔猪，杀后去毛，去内脏并洗净后架在火上翻烤。烤好的小猪，色泽金黄，香味扑鼻。具体吃法可将小猪切成“砣砣”，抖以佐料食用。也可将整个烤猪放在一个大盘内，另放几碟蘸水或其他佐料，然后各人拿刀，自割自吃。烤小猪肉外脆里嫩，酥香可口，味道鲜美无比。

彝族的辣仔鸡

彝族的辣仔鸡，用2斤左右的仔鸡,杀后烤好,将肉宰碎(搅粉碎)后加上，木姜、生姜、辣椒面、花椒等佐料，和冷开水就要中吃了.原汁原味，味道辣而爽口，肉细嫩鲜美，品后余味无穷。要用高山特产的红海椒，深受彝族的喜爱。

石烙仔鸡

将2斤多重的仔鸡宰后剔去全部骨头，用刀剁成肉末，再用盐、辣椒、花椒和木姜子面拌和均匀，盛入木钵，把烧得通红的一个鹅卵石夹于肉上，速用另一木钵反扣其上，然后两手持两木钵反复摇动，使鸡肉与卵石反复接触而被烫熟。这种烹饪鸡肉的方法非常特殊，但食者品尝石烙仔鸡香嫩无比。臼捣仔鸡凉辣汤

(听很多老一辈的人说起过这个东西，小时候貌似吃过，现在生活中不太容易找到，这幅图看起来也不太像。)

将宰割好的仔鸡放进火塘烧熟，洗净后剔出骨头(或连骨)放入石臼舂捣，直至舂烂捣融。个别地方用刀剁碎不用杵臼。仔鸡肉臼捣好后，根据仔鸡大小，将一定数量的红辣椒或烧熟的青辣椒、花椒、木姜子和大蒜放入石臼舂细，并加上盐末兑上适量的冷开水或无污染的高山泉水，搅拌均匀即成。臼捣仔鸡凉辣汤是凉山彝区的特色食品，深受彝民喜爱，常作待客佳品。

彝族荞麦

彝族荞麦，荞麦分为苦荞麦和甜荞两种，是凉山地区主食之一。《荞麦的来源》诗中说：“人在社会上，母亲位至尊；各类庄稼中，荞麦位至上。苦荞位居首，甜荞位居后”。凉山地区的气候和土质适合栽种荞麦，苦荞的产量和营养价值都高于甜荞，所以彝族地区普遍栽种苦荞，也颇受彝族人民喜爱。苦荞具有不易虫蚀、食用方法多、可与多种食物配制、制成熟食后不易变质等特点。荞麦主要食用方式有：荞粑、烙饼、烧馍、煎饼、荞米饭、疙瘩饭、汤丸子、糊羹、凉粉、扎扎面等。根据饮食爱好，可分别与四季豆、洋芋、小麦、大米、圆根、蕨粉、白蒿等配制。彝族人民在节庆、婚嫁、丧事及接待宾客时通常将荞麦作为主食，也可作祭祖供品。据有关专家暨机构研究，荞麦不仅营养丰富，而且对多种疾病具有防治功效。随着人们对荞麦认识的加深，荞馒头、荞面条、荞蛋糕等食制品也相继问世。

（我很喜欢它，经常在家里自己做。）

斗笠荞烙饼

荞麦烙饼(斗笠荞烙饼)，在盆钵内用温水把荞面拌成稠糊，用汤瓢舀入铁锅并适当摊开，锅内可放少许猪油以免粘锅，用文火慢烙，适时翻面，两面烙黄后起锅。这样烙烘出单层荞饼，待烙烘第二个荞饼时不待翻面便将已烙成的第一个荞饼重叠其上，并且依次重叠三个、四个以上，便得多层荞饼，缘由厚渐薄，活像两个斗笠对扣之形，彝族称为斗笠荞烙饼。食用时用刀逢中交叉切成四等分或八等分。烙饼既香脆又柔软，老少皆喜欢吃。与坨坨肉、酸菜汤、石烙仔鸡、臼捣仔鸡凉辣汤待客，味美极佳。

连渣菜

连渣菜是一道很有彝族特色的风味汤菜。将黄豆用石磨磨成浆，放菜叶，点酸水制作而成，可吃原汁原味，不放任何作料，也可用湖海椒面等作料做蘸水浇在连渣菜上吃。特点是：清热解渴，色香味俱全，清爽舒服。.