第一篇：咖啡店问卷调查[范文]

咖啡店市场调查问卷

尊敬的先生，女士：

请允许我们借用您的一点时间，做一份能让我们做得更好的调查问卷。1，我们希望了解一下您的年龄()A,15—21岁 B,22—28岁 C,29—35岁 D,36岁以上 2，您从事的行业是（）

A,学生

B,商业金融

C,传媒艺术

D,行政管理

E,IT行业

F,其他

3，您月收入多少（）

A,2500—3500

B,3500—4500

C,4500—5500

D,5500以上 3，我们希望了解一下您有没有喝咖啡的习惯（）

A,从来不喝 B，偶尔喝咖啡 C，经常喝咖啡 D,已经养成喝咖啡的习惯

4，我们希望了解一下您有没有去咖啡厅喝咖啡的习惯（）A,几乎不去咖啡店 B,偶尔有需要去咖啡店 C,一周一次左右 D,一周去几次

5，我们希望了解您平常喝咖啡的时间（）

A,周一到周五上午

B,周一到周五下午

C,周一至周五晚上

D,双休日上午

E,双休日下午

F，双休日晚上 6，我们希望了解您去咖啡店的目的（）

A,休闲聊天

B,享受咖啡

C,打牌娱乐

D,放松心情

7，我们希望了解一下您对于咖啡每杯价格的接受情况（）A,25元以下

B,25—50元

C,50—100元

8，我们希望了解一下您理想中咖啡店的样子（）

A,豪华大气

B,个性鲜明

C,温馨似家

E．安静舒心 9，如果您去咖啡馆，在您选择咖啡馆的时候，您认为什么最重要？请您按你选择的主次顺序，以1、2、3、4、5为序填以下列表：（1为最先考虑，5为最后考虑）

1.价格

2.品牌

3.质量

4.服务

5.其他 10，您希望咖啡厅还需提供什么服务（）

A,上网

B,电影视听

C,书吧

D,其他

E，小清吧 11, 您平时去哪些咖啡馆（）

A，星巴克

B，costa

C,上岛咖啡

D，真锅咖啡

E，其他 12，请问您一般在什么时候喝咖啡（）

A,闲暇时

B,工作时

C,用餐时

D,熬夜时

E,其他 13，您去咖啡馆，主要是为了（）

A,品咖啡

B,朋友聚会

C,商务

D,消磨时光

E,约会

F,其他

14，如果咖啡店做促销活动，您喜欢哪种方式（）A,附赠小礼品

B,打折降价

C,有奖销售

D,其他 15，您喜欢哪种口感的速溶咖啡（）

A,原味

B,特浓

C,香醇

D,柔滑

E,冰爽

F,其他 16，您认为咖啡店除了经营咖啡外还可以经营（）A,饮料及冰沙，酒

B,茶

C,点心

D,甜品

17，您对咖啡种类的需求是（）A,好喝就行

B,咖啡豆现磨

C,速溶咖啡

D,都可以 E,其他

对于您所提供的帮助，我们表示真诚的感谢！为了保证资料的完整与详实，请您再花一点时间，翻看一下自己填过的问卷，看看是否有填错、填漏的地方。谢谢您！

第二篇：咖啡店奖惩制度

严格按照惩罚制度

为调整乐咖啡自营业以来出现的各种工作态度不端正及浪费问题作出以下惩罚制度，希望各位同事严格按照标准工作，认真对待每一件工作。

考勤制度

1.上班时间以班表为准，违者按考勤制度处罚 2.无故缺勤、请假扣除当月满勤奖；

3.上班时间未经店长同意，擅自离岗、串岗，扣10元/次； 4.上班时间未经店长同意，擅自调班，扣10元/次；

5.上下班必须本人填写考勤表，代人填表者每次罚50元，当事人每次罚100元，并以双方当事人旷工一天计算；

6.员工上班严禁穿着拖鞋、背心。违者20元一次；在达到店内第一时间更换工服；

员工仪容仪表仪态

1.工作人员必须时刻面带微笑，热情服务，不得将其他情绪带入工作中，违者口头警告三次以上，屡教不改者扣当月工资5%；

2工服统一穿着，工牌统一配戴，仪容仪表整洁，LOGO统一颜色，违者扣5元/次； 3.佩戴好工牌，不得在店内照镜子，违者扣5元/次；

4.不可以在店铺内嬉戏、打闹、争吵、粗言秽语、聚众聊天、出现两手叉腰等不雅动作，违者扣10元/次；

5.工作人员一定要有精神，站姿正确，交流语言清晰宏亮，不做小动作、靠墙及不雅举动，违者扣10元/次；

6.工作期间所有工作人员应注意个人形象，男生要经常理发，刮胡子，保持精神，女生要扎头发，严禁在店内挖鼻孔，照镜子、整头发等等，如发现将口头警告，屡教不改者将处以5元至10元罚款；

员工行为准则

1.每月例会所有同事一律不许缺席，有重要事情必须提前申请会假，如无申请并缺席者将处以50元一次罚款；

2.工作期间一律不许在店内嚼食零食，打瞌睡，玩弄指甲，发呆。如违例者处以5元一次罚款。3.上班时间要将手机关机或调至震动状态或统一上交收银台保管，不得随身携带手机，违者扣10元/次

4.每个班次由当班店长/副店/领班（最多2人）带手机，拨打与工作有关的电话内容，其他同事不允许接听与拨打电话（特殊情况要报当班店长/副店/领班批准），违者扣20元/次

5.所有同事必须爱护店铺所有设施，出现不爱护公物者，造成直接经济损失的按实价赔偿； 6.所有同事必须节约原材料、能源和资金方面，出现浪费者，按市场价赔偿； 7.所有同事必须认真对待所有工作，不得粗心大意，不得随心所欲；

所有服务严格按照培训标准执行，如发现将口头警告三次，屡教不改者将处以10元/次； 所有产品规格严格按照店内标准执行，若直接造成经济损失，按市场价赔偿；

8.不得欺诈公司以谋取个人私利，不可以泄漏公司的一切资料（数据、培训资料等），违者扣当月工资并立即开除；

第三篇：咖啡店诗歌

咖啡店的门口

丁字路

徘徊于唏嘘人海

教堂的时钟整理完岁月凌乱的步履

忘记打烊时间

咖啡店

灯火阑珊

咖啡店的主人

是离异的妇人

蓝色长袄

把她裹在冬天之外

加不加糖？

我灰蓝色的眼睛总会回答

加点思念

新煮的咖啡

在等待的落雪中沸腾

容器的温度

高过110°再适合不过

在外的浪子

和抑郁的人

消磨时间

第四篇：如何开咖啡店

如何开咖啡店

随着人们生活的进步，对生活品质的追求越来越高，咖啡成为都市白领、商务人士及亲友聚会中不可或缺的必需品。大街小巷中的咖啡店如雨后春笋般涌现，那么如何开咖啡店呢？怎样在众多的咖啡店中独树一帜，独领风骚是如何开咖啡店和开受欢迎的咖啡店的关键所在，同时也是资金回收的重要保障。

首先：咖啡店的定位是什么

一、咖啡店的定位颇多，从最直观易理解的消费人群来划分主要有三种：高端的消费，奢华璀璨；普通大众，小资情调；方便快捷，外带为主。

二、咖啡店的经营内容：只卖咖啡，或是咖啡加点心，又或是咖啡加点心更搭配有特色西餐，这需要有很清晰的定位及消费群体认知。

三、咖啡店是单店经营，还是复合式的咖啡店（指咖啡和书店、格子铺等行业结合的模式）以上的这三点定位经营者内心要有很清晰的思路，明确自己想要展现的店面特色及风格是什么。准确的定位是决定日后店面资金投入、选址、菜单及整个装修风格的基础。明确及具有特色的定位对店面经营有积极的推动作用，反之则会走入一个“浓雾弥漫”的误区。其次：资金规划合理，精打细算

咖啡店前期筹备费用主要包含：房屋租金、装修设计及施工费用、专业设备及必需电器的采购费用、店内家具及其他软饰购买支出、餐饮品所需器具购买、首批原辅材料的储备、执照办理及一定的宣传费用。在开始筹备前，应根据咖啡店的定位做一份尽可能详细的预算单，以获知此项投资带来的资金压力是否在承受范围之内。另外，一般咖啡店都要经过6个月左右的所谓“养店期”慢慢达到收支平衡。那么就需额外留存不少于三个月的运营支出以保障店面正常运营。运营支出主要包含：员工薪资、水电气费、原材料成本及部分不可预知费用，最好可以预估一个月平均运营费用的额度，以备不时之需。

另外，开一间合格的咖啡店还需做一些细节准备：

1、直接呈现在顾客面前的物品：吧台、菜单、桌椅、沙发、照明设备、餐饮具、日常消耗品等。

2、餐饮品的制作用具：咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、刨冰机、冰箱、冰柜等。

3.运营管理体系：店面整体运营模式、制度的建立、服务质量的保障及各种活动优惠的宣传策划等

通过以上因素的分析，你是否已经对如何拥有一家自己的咖啡店有比较明确的思路了呢？因此如何开咖啡店要在整体的定位上有自己独特的想法，在小的细节上保持着特色以及风格。相信投资者们会再咖啡行业独树一帜，独领风骚。（本文源自于“cookie world咖啡”官网论坛）

第五篇：咖啡店辞职报告

尊敬的咖啡馆老板：

各位领导，我带着复杂的心情写这封次致信。

由于您对我的能力的信任，使我得以加入咖啡馆，并且在短短的两年间获得了许多的机遇和挑战。经过这两年在咖啡馆从事的xxxx管理工作，使我在xx开发，xx等领域学到了很多知识、积累了一定的经验。对此我深怀感激!

我考虑在此辞呈递交之后的2—4周内离开咖啡馆，这样您将有时间去寻找适合人选，来填补因我离职而造成的空缺，同时我也能够协助您对新人进行入职培训，使他尽快熟悉工作。另外，如果您觉得我在某个时间段内离职比较适合，不妨给我个建议或尽早告知我。

对于由此为咖啡馆造成的不便，我深感抱歉。但同时也希望咖啡馆能体恤我的个人实际，对我的申请予以考虑并批准为盼。