第一篇：汽化和液化教案设计

汽化和液化教案设计

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第三节

汽化和液化

【教学目标】

知识与技能

．知道什么是汽化、液化；

2．了解液体汽化有两种方式：蒸发和沸腾；

3.了解使气体液化的两种方式

4．理解液体沸腾的规律，确认液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾时温度保持不变，知道什么是沸点；

5．能根据实验数据做出液体沸腾的图象，能根据液体沸腾的图象叙述液体沸腾的特点。

6.知道汽化吸热，液化放热，并会运用该知识解释生活中的现象。

过程与方法

养成使用基本工具和仪器进行测量的实验技能、科学探究的初步能力以及应用所学知识分析解决实际问题的能力。

情感、态度与价值观

．通过活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理

2．通过实验操作和科学实验的教育，养成严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯。

【教学重难点】

重点：1.掌握汽化和液化的概念。

2.探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。

难点：探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。

【教学准备】或【实验准备】

教师用：铁架台、铁夹、石棉网、水、烧瓶、玻璃片、胶头滴管、棉花、火柴、冰镇可乐一瓶、常温可乐一瓶、小镜子、注射器、乙醚、多媒体。

学生用：酒精、胶头滴管、塑料袋、水槽、热水、烧杯、水、酒精灯、棉签、铁架台、铁夹、石棉网、温度计、硬纸板、火柴、小镜子。

【教学过程】

主

要

教

学

过

程

教学内容

教师活动

学生活动

一、创设情景，引入新课

【想想做做】

.在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？

2.从热水中取出塑料袋再放入盛冷水的水槽中,你又看到什么变化？

同学们，你能解释这些变化吗?今天我们就来探究液态和气态之间的相互转化——汽化和液化。

（设计意图：激发学生学习兴趣，培养学生探究欲望。）

动手做一做

认真观察实验现象，思考教师出示的问题。

分组实验并观察酒精状态的变化：

酒精不见了，变成了气态的酒精蒸气。

学生讨论：在一定条件下，物质可以由液态变为气态，可以由气态变为液态。

二、合作探究，（一）汽化：

两种方式

蒸发和沸腾

1．沸腾

（1）观察沸腾现象，探究沸腾时的温度特点

a.提出问题

b.猜想与假设

c.设计实验

d.选择、组装实验器材

e.进行实验与收集数据

f.分析与论证

分析实验现象

沸腾、沸点、沸腾特点、沸腾的条件

g.评估

根据上面的实验，引导学生归纳概括出汽化和液化的概念。

（）态

汽化

（）态

（）态

液化

（）态

板书：根据学生的回答板书：

一.汽化：物质从液态变为气态的过程

二.液化：物质从气态变为液态的过程

演示1：在黑板上用酒精棉球写下“汽化”两个字，过一会儿“汽化”这两个字就不见了。

提出问题：字到哪去了?

演示2：在烧杯中放入少量水，加热至水完全烧干。

提出问题：水到哪去了?

教师总结：这两个实验中液态的水都变为气态的水蒸气，但方式不同。我们把第一种方式叫蒸发，第二种叫沸腾。

生活中我们常将冷水烧开以便饮用，所谓烧开就是将冷水加热到有大量气泡冒出。这一现象在物理学中叫做沸腾。

【提出问题】同学们观察过水的沸腾吗？水在沸腾前和沸腾时的现象有哪些不同？水沸腾后如果继续加热，温度会怎么变化呢？

展示实验步骤及要求

．从暖瓶向小烧杯中倒入30ml左右的热水，点燃酒精灯加热。

2．当水温接近90℃时每隔0.5min记录一次温度填入表格中，直到水沸腾后2分钟为止，熄灭酒精灯停止加热.时间/min

0

0.5

.5

2.5

3.5

水的温度/℃

3.在记录温度的同时，注意观察水沸腾前和沸腾时各有怎样的现象发生，水沸腾后，将酒精灯取下停止加热，观察水的沸腾情况。将观察到的现象记录在表中。见附件1

4．实验完成后，在坐标纸上描点，画出水沸腾时温度和时间关系的图像。

（设计意图：通过实验指导，使学生的实验更加具有

层次性、目的性，降低了学生实验的难度）

思考讨论，进行该实验需要哪些实验器材？采取哪些措施可以缩短实验时间？

在师生讨论完善的基础上，展示实验器材的选择和组装。

学生开始探究实验：

（教师巡视指导学生实验、观察和记录实验数据，及时处理学生实验中出现的问题。）

收集部分实验小组的实验结果，引导学生描述实验现象，分析实验数据得出实验结论。

引导学生利用另一种分析数据的方法处理数据：在坐标纸上描点，画出水沸腾时温度和时间关系的图像。

现象分析：

问题1：水在沸腾前和沸腾时发出的声音有何不同？

【总结】水在沸腾前较响，沸腾时较沸腾前声音变小。

问题2：水在沸腾前和沸腾时，气泡产生的部位、运动方向、大小变化、最终结果各有何相同或不同？

【总结】相同点：水在沸腾前和沸腾时，气泡都产生在容器的底部，向液体表面运动，到水面破裂开。不同点：水在沸腾前气泡上升变小；沸腾时气泡上升变大。

问题3：对比沸腾前、后温度变化情况，你认为沸腾必须满足怎样的温度条件？

【总结】沸腾是在一定温度下发生的。除水外，各种液体沸腾时都有一定的温度，这个温度叫做沸点。

问题4：你认为沸腾过程是吸热还是放热？观察停止加热后，水是否还能沸腾？

【总结】沸腾吸热，如果不能继续吸热，液体将停止沸腾。

【概括归纳】沸腾的定义

板书：、沸腾是在一定温度下、在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

2、沸腾特点：吸收热量，温度不变。

3、沸腾条件：达到沸点，继续吸热。

阅读教材P60小资料，几种液体的沸点（标准大气压），回答下列问题：

.不同液体的沸点相同吗？标准大气压下水的沸点是多少℃？

2.能用酒精温度计测量标准大气压下沸水的温度吗？为什么？

【知识拓展】液体的沸点并不是固定不变的，大气压影响液体的沸点，气压越大，液体的沸点越高。高压锅就是利用这一原理工作的。

【交流评估】

组织学生交流与评估，反思实验中出现的问题：

、实验设计有不合理、不完善之处吗？

2、操作中出现过什么失误或故障吗？你是怎么解决的？

3、测量结果是否可靠？有没有新的发现？

知道什么是汽化，什么是液化。

学生观察：板书的字不见了。

学生进行讨论回答：酒精变成气体跑到空气中了。

学生观察：水不见了。

学生进行讨论回答：水变成气体跑到空气中了。

明确两种情况都是汽化现象

学生根据生活经验描述水沸腾现象，并对温度变化进行猜想，交流讨论。

认真学习实验步骤、要求和注意事项，明确实验的过程及观察记录的内容。

观察并学习坐标纸的使用。

学生讨论、整理提出的问题，汇报讨论结果。

针对学生的回答情况，引导学生补充、完善并组装实验器材。

实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表。

节省时间方法：给烧杯加盖子、用热水、减少水的质量

学生共同协作，观察现象

记录数据，绘制图像培养实是

求事的科学态度，增强合作意

识。

根据实验现象思考并回答提出的问题。

学生总结上面提出的四个问题，归纳沸腾的定义、特点和条件。

总结实验情况，实验测得水的沸点不是100℃，分析原因可能是气压的影响。

巩固训练

2．蒸发

蒸发现象

什么是蒸发

实验感受蒸发吸热，有致冷作用。

巩固训练

【小试身手】

大家都喜欢吃火锅，你们吃过“纸火锅”吗？

思考：“纸火锅”为什么遇到火不燃烧呢？

过渡：汽化的另一种方式是蒸发，这节课开始老师在黑板上写下的那两个字慢慢消失就是这种现象。你能说出一些生活中的蒸发现象吗？

【设置问题情景】

湿衣服变干就是一种蒸发现象，请同学们思考并讨论一下：、湿衣服上的水蒸发发生在液体的什么部位？

2、湿衣服上的水蒸发现象是缓慢的还是剧烈的？

3、只有炎热的夏天能把衣服晾干吗？气温较低的季节，衣服能晾干吗？

【概括归纳】蒸发的定义

蒸发是在任何温度下都能进行的并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。

做做想想：

.用棉签蘸酒精擦在手上，有什么感觉？

2.取两个温度计，一个玻璃泡沾上酒精，另一个不沾，分别用课本对着两个玻璃泡扇，观察两个温度计的示数有什么变化？你认为造成这种现象的原因是什么？

（设计意图：先亲身体验感受，再实验验证，加深对蒸发吸热的了解，也进一步激发学生的探究热情。）

【小试身手】、夏天在地面上洒水会感到凉快，是为什么？

2、人们在高温的天气里大汗淋漓，汗液起到什么作用？

3、人游泳之后刚从水中出来，感觉特别冷；天热时，狗常把舌头伸出来。你能解释这些现象吗？

要想让湿衣服干的快一些，你有哪些好办法？

探究实验：液体蒸发的快慢和哪些因素有关？

器材：两块相同的玻璃片、酒精灯、水、酒精、胶头滴管、小扇子、酒精棉球。

探究一：取两块相同的玻璃片，给其中一块微微加热，用滴管在冷、热玻璃片上分别滴一滴酒精，稍等片刻发现加热过的玻璃片上的酒精先干。

探究二：取两块相同的玻璃片，用滴管在玻璃片上分别滴一滴酒精，将一块玻璃片上的酒精摊开，稍等片刻，表面积大的酒精先干。

探究三：取两块相同的玻璃片，用酒精棉球均匀涂抹两个玻璃片，用扇子（或垫板）给后涂的玻璃片扇风，扇一会儿会发现空气流动快的先干。

（设计意图：从生活到物理，通过学生积极

讨论、分析、总结、概括，不仅调动他们积极性

，而且培养了他们的分析、归纳能力。）

【归纳总结】影响蒸发快慢的因素：

.液体的温度

2.液体的表面积

3.液面表面空气流动

走进生活：同学们能不能说出生活中一些加快液体蒸发的例子？

应用拓展：播放视频“火洲”里的坎儿井。

介绍坎儿井工程可以与长城媲美，它的建设是我国古代劳动人民智慧的结晶。请同学们分析一下“坎儿井”是如何减少水的蒸发的。

（设计意图：充分利用多媒体等电化教学给学生丰富感性材料，激起兴趣，同时对学生进行情感教育，激发民族自豪感。）

【小试身手】

展示并让学生解释下面的现象

与学生实际生活联系起来，理论联系实际，学以致用。

学生讨论总结：、利用水蒸发吸热来降低温度。

2、人体自我保护的生理现象，汗液蒸发吸热，使体温不致升得太高。

3、人身体上的水蒸发时从人体上吸热，从而来降低温度。

狗常把舌头伸出来，把大量的热散到空气中，来调节体温。

结合生活实际，思考讨论得出使湿衣服尽快变干的方法。

交流总结影响蒸发快慢的因素。

观看视频并分析“坎儿井”是如何减少水的蒸发的。

比较蒸发与沸腾的异同点

（二）液化

创设情景，引入新知识

1．使气体液化的两种方法

（1）降低温度

液化放热

（2）压缩体积

（三）拓展

延伸---电冰箱与臭氧层

（设计意图：培养学生利用所学物理知识解

释日常生活中的事例的能力。

比较蒸发与沸腾：引导学生进行比较，总结它们的相同点与不同点，填入表格。见附件2

（设计意图：运用科学方法中的比较的方法，突出沸腾、蒸发的不同点。）

过渡：向学生展示一瓶冰镇可乐和一瓶常温可乐

请学生观察冰镇可乐的外壁上的水珠，为什么常温的可乐外壁没有水珠？请学生用纸巾擦拭，看看水珠能不能被完全擦干？并思考这些水珠是如何产生的？

（一）小试身手

你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？

【总结】都是热的水蒸气遇到冷的环境而液化成小水珠。

（二）动手做做，动脑想想

活动内容：

．出示一面小镜子，向小镜子哈气，观察镜面有什么变化？

2．将小镜子在火焰上烤一烤，再向小镜子哈气，又看到什么现象？两次有什么不同？

【学以致用】医生给病人检查口腔时，常把一把带柄的小镜子在酒精灯上烧一烧，这样做的目的是什么？

（三）观察与交流

仔细观察图片，烧水时在靠近壶嘴的地方出现“白气”，这些“白气”是什么？

演示：用烧瓶加热水至沸腾，待玻璃管口喷出“白气”。

观察现象并提出问题:、烧瓶中的水沸腾时产生大量的气泡，气泡中的气体是什么？

2、烧瓶中的水蒸气是什么颜色？是否透明？

3、瓶口“白气”的特征是否和水蒸气的特征相吻合？

演示：用干燥的小烧杯罩住玻璃管口，引导学生注意观察在烧杯的内壁出现什么。

【总结】“白气”不是水蒸气，而是水蒸气遇冷液化成的小水珠。

（四）体验与感受

将刚刚罩在玻璃管口的烧杯取下，请学生用手感觉烧杯的冷热程度。烧杯变热说明了什么？

【总结】液化放热，因此被烧杯变热。

【小试身手】

1、被100℃的水蒸气烫伤,比被100℃的水烫伤严重得多,为什么?

2、冬天天冷时向手哈气，为什么手会感到暖和？

3、蒸馒头时是最上层的笼屉中的馒头先熟还是最下层笼屉中的馒头先熟，为什么？

（五）观察与交流

演示：用注射器压缩乙醚气体使其液化。实验中使用了什么方法使气体液化呢？

（说明：由于本实验可见度不太大，应该重复做两、三次，让学生仔细观察。有条件的学校可以让学生进行分组实验，更有利于学生观察。）

点拨并展示液化的第二种方法：压缩体积。说明将气体液化的好处是体积缩小，便于储存和运输。并列举压缩体积使气体液化的例子：液化石油气、气体打火机、火箭中的用做燃料和助燃剂的氢和氧。

展示

（设计意图：展科学技术与社会之间相互关联的问题，体现了从物理到社会，同时也提高学生的环保意识。）

联系实际生活，运用所学知识解释生活中的问题。

比较蒸发、沸腾的相同点与不同点，填入表格。

学生动手实验，发现水并不能被完全擦干，这实验过程中激发学生的求知欲望。

学生观察、思考分析并交流：可乐外壁上的水珠是空气中的水蒸气遇到冷的可乐外壁凝结而成的，因为水蒸气的不断凝结所以不能被完全擦干。

讨论交流：解释生活中常见的液化现象。引导学生分析、总结水蒸气遇冷液化形成小水珠。

讨论交流：烧烧口腔镜的目的是使镜子升温，防止口中水蒸气液化。

“白气”学生往往误认为是水蒸气，这也是本节课需要纠正学生的常识性错误之一。

通过比较“白气”和水蒸气在颜色和透明度等物理性质方面的差异，纠正学生的错误认识，难点突破

学生体验感受后分析交流原因，得出液化放热。

学生讨论交流：、因为水蒸气液化需要放出热

量。

2、空腔中的水蒸气液化放热，使得手的温度升高。

3、上层先熟。高温的水蒸气经过多层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生液化现象，放出大量的热量，从而使上层蒸格中的馒头先熟

观察实验并分析液化的方法：压缩体积。了解压缩体积使气体液化的例子。

阅读、交流：阅读STS：电冰箱与臭氧层，并交流电冰箱的工作原理，以及了解氟利昂对臭氧层的破坏，提高保护人类生存环境的环境保护意识。

反馈练习

师巡视检查

完成反馈练习

见附件3

三、课堂小结：

回顾本节课的学习活动程序

学生梳理知识，交流收获和疑惑。

四、课堂检测

师巡视、讲评

完成检测题、解答

见附件4

五、布置作业

出示思考题题目

见附件5

课后完成 【板书设计】

第三节

汽化和液化

一、汽化、定义：物质从液态变为气态的过程。

2、两种方式：

沸腾：

沸点：

沸腾的特点：

沸腾的条件：

蒸发：

蒸发吸热致冷

影响蒸发快慢的因素：

二.液化：、定义：从气态变为液态的过程。

2、两种方法：

降低温度

压缩体积

3、液化放热

【教学反思】

一、教案的“亮点”、在本节课的教学中注重以学生的学习兴趣为动力、以学生已有的经验或知识为基础、以实验探究贯穿整节课的教学。通过师生交流、教学互动，学生以小组为单位自主合作探究，既激发学生的探究热情，同时培养了学生的探索精神、实践能力和创新意识。

2、教学中的视频、实验、体验活动的设计激发了学生的学习热情，并通过让学生实验、观察、讨论归纳问题，使他们主动充分参与学习，而且实验的设计简单易行，既能让学生把握物理知识内在的规律，又能使学生感受到成功的喜悦。

3、通过比较水蒸气和“白气”物理性质上的差异，帮助学生克服原有的错误认识，从而明确“白气”不是水蒸气。

4、练习题的设计有层次有梯度，能满足不同层次的学生。

二、教学中易出现的问题、在教学中，从生活实际出发，让学生感知汽化和液化现象，重点突出水的沸腾实验，实验仪器很多也比较危险，教师要做好引导，实验前要让学生阅读实验指导，明确实验目的、步骤，交流实验仪器的使用注意事项，特别是温度计和酒精灯的使用，让学生交流缩短沸腾前时间的措施等。实验中要留意学生的操作，引导学生认真细致的观察实验现象并作好记录。

2、本节课易出现实验的时间比较长，课堂进度就较难以把握，沸腾实验的水量一定要控制好，选择的烧杯不能太大也不能太小，计时也较易分散学生的注意力，可以展示钟表，并每隔0.5min用钟声提示学生。

3、用注射器压缩乙醚气体使其液化实验可见度大，此实验应该重复几次，让学生仔细观察。有条件的可以让学生进行分组实验，这样更有利于学生观察。

附件1

沸腾前

沸腾时

声音（响或不响）

气泡情况

发生部位

运动方向

大小变化

停止加热是否沸腾

附件2

比较蒸发和沸腾的异同点

蒸

发

沸

腾

相同点

都是汽化现象，都能使液体变为气体，都吸收热量

不同点

发生部位

液面

内部、液面同时进行

温度条件

任何温度

一定温度（沸点）

剧烈程度

缓慢

剧烈

温度变化

降低

不变

影响因素

.液体的温度

2.液体的表面积

3.液体表面的空气流动

液面气压

附件3【反馈练习】

．物质从液体变为气态叫______,它有两种方式，分别为______和______；在任何温度下都能发生的汽化现象叫______，物质有气态变为液态叫______，使气体液化有两种方法：_________和__________。

2．冬天的早晨起床时可看到房间玻璃窗上有许多小水珠，这些水珠在（）

A.窗玻璃朝房内的一面

B.窗玻璃朝房外的一面

c.窗玻璃的里外两面

D.不能断定在哪一面

3．室内温度为20℃，此时用蘸有少量酒精的棉花涂抹一下温度计的玻璃泡，随着酒精的迅速蒸发，下列各图能比较正确反映温度计示数随时间变化的是（）

4．青藏铁路路基两旁各插有一排碗口粗细、高约2米的铁棒，我们叫它热棒。热棒在路基下还埋有5米深，整个棒体是中空的，里面封装有适量液氨。热棒的工作原理很简单：当路基温度上升时，液态氨受热发生______上升到热棒的上端，通过散热片将热传导给空气，气态氨由此冷却________变成了液态氨，又沉人了棒底。这样，热棒就相当于一个天然“制冷机”。这是我国科技工作者为解决“千年冻土”的许多创新和发明之一。

请问文中空格处的物态变化名称是（）

A、汽化

液化

B、液化

汽化

c、熔化

液化

D、液化

凝固

附件4【课堂检测】

．小明盛热汤时，戴的眼镜马上变得雾蒙蒙的，什么都看不清了，这是因为水先___________成水蒸气，又遇冷___________成小水珠附着在眼镜片上。

2．小明学习了影响液体蒸发快慢的因素后，猜想液体蒸发快慢还可能与液体的种类有关。为此，他在两块相同的玻璃板上，分别滴一滴质量相等的水和酒精，观察其蒸发的快慢。实验过程中小明需控制_________、_________和_________相同。

3.用一块棉布手帕浸泡在盛有质量分数约为70%的酒精溶液中，待均匀湿透后取出．将浸透的手帕舒展开，川镊子夹住两角，用火点燃（如图所示）当手帕上的火焰熄灭后，手帕完好无损．对于这一现象，下面解释正确的是（）

A．这是魔术，你所看到的是一种假象

B．火焰的温度低于棉布的着火点

c．手帕的水汽化吸热，使手帕的温度低于棉布的着火点

D．酒精燃烧后使棉布的着火点升高

4．从冰箱内取出的冰棍周围弥漫着“白气”；冬天人口中呼出的“白气”。下列分析正确的是（）

A、冰棍周围的“白气”是冰熔化成的小水珠

B、这两种情况的“白气”都是水蒸气

c、人口中呼出的“白气”是口中呼出的水蒸气液化成的小水珠

D、这两种情况的“白气”都是空气中原来的水蒸气液化而成的小水珠

5．如图所示，将烧瓶内水沸腾时所产生的水蒸气通入试管A中，试管A放在装冷水的容器B内，过一段时间，观察到试管A中产生的现象是___________________，同时看到温度计c的示数升高，这个实验说明了水蒸气液化时要______热量。

6.在“研究水的沸腾”实验中：

所有的液体温度计是利用液体_______________的性质制成的。为了完成本次实验，由下表可知，应选用测温物质为_________的温度计。

测温物质

凝固点/℃

沸点/℃

水银

357

酒精

-117

如图甲所示，刚倒入热水时发现温度计管壁模糊，很难看清示数，主要原因是_________。

烧杯上方加一纸盖后进行实验，如图乙所示．每隔1min记录温度计示数（见下表），4min时温度计示数如图丙所示，此时温度为_____℃，直到水沸腾一段时间后停止读数，由表可知水的沸点为____℃。

时间/min

0

温度/℃

根据上表中的数据在图丁中画出水温随时间变化的图像。

附件5【课后思考题】

.如图所示是模拟大自然中“雨”形成的实验装置。

（1）实验时，应在锥形瓶中加入______，在蒸发皿中放入______；

（2）实验中，可以观察到在锥形瓶口内有_______出现，其形成原因是_____________________，在蒸发皿底部出现水滴，这就形成了“雨”。

2．自制简易冰箱：盛一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，转头上搁一只比脸盆小一点的篮子。篮子里放剩饭剩菜，再用一个纱布袋罩在篮子上，并使口袋的边缘浸在水中，这就做成了一个简易“冰箱”。把它放在通风的地方，过一天里面的饭菜也不会变质。试说明其中的原因。

3．在做“观察水沸腾”的实验时,甲、乙、丙三组同学分别从A、B两套器材中任选一套来完成实验（实验室已准备多套A、B装置）。

（1）甲组同学发现所测水的沸点高于100℃，他们所选择的是______套装置。（填“A”或“B”）

（2）乙、丙两组同学虽然选用的实验装置相同，但水开始沸腾的时刻不同，他们绘制的沸腾图像如图c所示，图线a、b不同的原因是水的________不同。

（3）通过分析图象c，归纳出水沸腾的特点是：____________________。

4.有一种魔术如同所示，这个表演是将纱布放入水中浸湿，再用手挤出纱布中的水；把湿纱布包在手指上，蘸上少许酒精；点燃纱布，可以看到纱布燃烧起来，而手指安然无恙。请运用学过的物理知识解释其中的道理。

反馈练习答案：

.汽化，蒸发，沸腾，蒸发，液化，降低温度，压缩体积。

2.A

3.D

4.A

课堂检测答案：

.汽化，液化。

2.液体的表面积，液体的温度，液体表面空气流动的快慢

3.c.4.c

5.试管壁上出现小水珠，放出。

6.热胀冷缩，水银，水蒸气液化，96,98.课后思考题答案：

.（1）水，酒精。

（2）.小水珠，水蒸气遇冷液化

2.利用水蒸发从食物中吸热，从而达到对食物降温保鲜的目的。

3.（1）B

（2）质量

（3）吸收热量，温度不变。

4.纱布中残留的水汽化吸热，吸收了火焰中的热量。使纱布的温度不至于太高，所以手指安然无恙。

第二篇：汽化和液化教案

汽化和液化 【教学目标】： 1．知识与技能

（1）知道汽化的两种方式——蒸发和沸腾，知道蒸发现象。（2）知道蒸发快慢与表面积、温度、气流有关。（3）知道蒸发过程中吸热及其应用。（4）知道液化现象。

（5）懂得应用所学知识解释日常现象 2．过程与方法

（1）通过实验探索，培养学生的观察实验能力和分析解决问题的能力。（2）培养学生分析概括，归纳总结和应用所学知识解释日常现象的能力。（3）初步认识应用控制变量法研究物理问题的方法。3．情感、态度与价值观

（1）保持学生对自然界的好奇，乐于探索自然现象和日常生活中的物理道理。（2）解决问题的过程中，有克服困难的信心和决心，有主动与他人合作的精神。（3）关心科学发展前沿，具有可持续发展的意识，有将科学服务于人类的使命感与责任感。通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探索自然现象，乐于了解日常活动中的物理道理 【教学流程】：

（一）创设情境，引入汽化：

师：大家好，很荣幸能来到美丽的大连（用水写“大连”），我来自福建著名的武夷山脚下，欢迎大家到武夷做客（用酒精写“武夷）。今天看到同学们个个精神抖擞，老师真的很开心，相信同学们能学得轻松，学得愉快。师：嗨，黑板上的几个字怎么啦？

生1：消失了。

师：到哪儿去啦？

生2：变成气体了。

师：对，这就是我们今天要学的内容。〈板：汽化和液化〉我们将像这样物质由液态变成气态的过程，叫做汽化。（板）汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

（二）引入蒸发

师：刚才大家看到黑板上的字消失了这种汽化现象就是蒸发。你能举出生活中的蒸发现象吗？

生：地上的水逐渐消失。

师：很好，有没有同学会说只有夏天地上的水会干，而冬天却不会变干呢？所以，蒸发是液体在任何温度下都能发生，且只在液体表面发生的汽化现象。（板）

一、蒸发 1．什么叫蒸发

师：刚才黑板上先写的字更迟消失，说明什么呢？说明蒸发有快慢。下面我们就研究同种液体蒸发快慢的问题。大家请看这是一件刚洗过的湿衣服。〈情景：一件湿衣服〉

（三）影响蒸发快慢的因素

师：你如何让这件湿衣服尽快变干，有哪些方法呢？知道的同学请举手。生：在阳光下晒干得快，用电吹风吹。生：拧干，摊开来。生：挂在通风处。

生：用电熨斗熨；烘干机烘。生：甩干后干得快。师：非常好，刚才大家提了好多的方法让衣服更快变干，现在请同学们把这些方法进行归类，并猜测一下影响蒸发快慢的因素可能有哪些呢？

生：温度高低，表面积大小；表面空气流动快慢，液体多少。师：蒸发快慢与这些因素到底有什么关系？用什么方法来研究？比如要研究蒸发快慢与温度的关系该怎么办呢？能不能同时改变这些因素来研究它们间的关系呢？像校运会上要比赛100米的成绩，要分成甲乙丙丁组，而不让12岁的同学和18岁的同学一起比呢？ 师：那该怎么研究呢？请大家讨论一下。（讨论，再提问）生：只让一个因素改变，而保证其他因素都不变。

师：很好，这种方法叫控制变量法，即只让其中一个因素变化，而控制其他因素都不变，来研究它们间的关系，现在提供给同学们的器材有：三个酒瓶盖、打火机、碘酒、滴管、硬纸片等，你该怎么设计每个研究实验的步骤呢？请大家议一议（讨论，再提问）。

生：在两个瓶盖上都滴两滴碘酒，让它们的面积一样，一个用打火机加热，一个不加热，观察哪个碘酒干得快。

师：他说的这几个因素有没有控制好，请注意用打火机加热时别让碘酒烧着了。师：如何让表面气流不同呢？ 生：用纸片扇。

师：能不能两个瓶盖靠很近扇呢？（师演示）生：不能

师：如何让碘酒表面积不同呢？

生：一个瓶盖滴一滴，一个瓶盖滴两滴（或用棉签抹开）师：这样能行吗？（生齐答：不行）请再想一想该怎么办？ 生：都滴两滴，一个瓶盖晃动一下让表面积更大。

师：回答得很好，现在就根据你们的设计方案开始实验。比一比哪组同学实验完成得快，且观察得仔细。请第一、二组研究蒸发快慢与温度的关系； 第三组研究蒸发快慢与表面积的关系；

第四组研究蒸发快慢与表面空气流动快慢的关系。

师：如果实验完成快的小组可以根据你们的兴趣再研究别的因素。（学生实验完成后，请举手），师：同学们还可以对刚才的实验过程反思一下，你的操作步骤是否合理，有没有什么新的发现？

（学生汇报）得出结论

师：很好，这组同学观察的很仔细。

（板）2.影响蒸发快慢的因素：液体温度高低；液体表面积大小；液体表面附近空气流动快慢。

师：要加快液体蒸发可以怎么做呢？ 生：„„

师：生活中很多时候是希望蒸发快些，可有时又尽量使蒸发慢些。师：（图片、录像片段）日常生活中为了让蔬菜保鲜，人们常将蔬菜用保鲜袋包起来并放入冰箱。这是采用了哪些方式来减慢水分的蒸发呢？ 师：大家知道我国是个水资源紧张的国家，画面上谁能想象这里曾经是黄河的河道？在酷热的新疆，为了减慢水的蒸发，人们利用埋于地下很深的暗渠道输水--坎儿井。坎儿井已有两千多年的历史，它是劳动人民智慧的结晶。尽管如此我国西部地区仍然严重缺水，制约了当地的经济发展。可见水是多么重要的资源，同学们一定要从小树立节水意识。

（四）蒸发吸热

师：除了水能蒸发外，各种液体都能蒸发。液体蒸发过程还有什么特点呢？接下来请同学们观看一个“乙醚蒸发”的实验，大家猜一猜，随着乙醚的蒸发，将会发生什么现象？（播发录像）

生：可能乙醚会消失„„„„

〈现象〉：烧杯与泡沫块粘在一块儿，并且杯底的水结冰了。

生：哇！

师：为什么杯底水会结冰呢？想要知道原因吗？请同学们用棉签沾些酒清擦在你的手上，说出你的感觉。（感到凉）接下来再跟老师一起按实验步骤一步步来做个有趣的实验。（教师边演示，学生边做）

[学生实验]：（1）取两支相同的温度计在室温下观察示数是否相同？

（2）将其中一支温度计的玻璃泡浸没酒精中，观察示数有否不同？

（3）再将这支温度计从酒精中取出，并与空气中的那支温度计相比较，观察示数有何不同？

结论：液体蒸发要吸热，蒸发有致冷作用。

简单分析“杯底水结冰”的原因：因为乙醚蒸发时要从周围吸热，使水的温度降低达到凝固点而结冰。

师：生活中有蒸发吸热的现象吗？在坐的同学有会游泳的吗？说说当你刚从游泳池上岸时，有什么感觉？

生：游泳上岸感到凉，因为身上的水在蒸发时要从身体吸热，使体表温度降低感到凉。

（五）液化

师：回答得很好，生活中还有许多蒸发的现象，请同学们课后收集有关蒸发应用的实例，下节课来汇报。关于汽化的另一种方式沸腾现象的研究，我们下节课专题讨论。刚才讨论了物质从液态变成气态的过程，那么物质能不能从气态变成液态呢？

[演示]：电热棒烧开水

下面请同学们认真观察一个实验，杯里的水已经开了，从导管口喷出了什么？再认真观察导管口附近这段有什么特征？你还观察到了什么？

生：是水蒸气 〈引导学生观察〉：在导管口位置什么也看不到，在离导管口一小段距离的位置才看到“白汽”，同学们看到的“白汽”到底是什么呢？冬天嘴里会呼“白汽”，而夏天却不会，这是为什么呢？请同学们先跟老师一起用汤勺做两个小实验。

[学生探索实验2]：

1．先观察汤勺的凹面，然后用嘴对着汤勺哈气，再观察，比较有何不同？

2．将汤勺的背面用打火机烧一烧，再用嘴对着汤勺凹面哈气，观察有否变化？

学生讨论原因：第一次是嘴里呼出的热的水蒸气遇冷勺子凝结成的小水珠；第二次勺子温度较高，水蒸气不会凝结成小水珠。

结论：（1）将物质从气态变成液态的过程叫液化。

（2）水蒸气遇冷，降低到一定的温度时，就会液化。

师：请同学们来分析刚才看到的“白汽”是怎么形成的。

生：„„„„

师：教室的空气中也有许多水蒸气，同学们能不能让空气中的水蒸气凝结成小水珠呢？请同学们回去做一做。

师：同学们是否注意到家中浴室的镜子在洗完澡后都会变模糊？

师：请你设计一个装置，使浴室内的镜子不会变模糊。生活中有没有应用液化知识解决实际问题的实例，请大家以小组为单位收集相关资料，下节课交流讨论。

师：关于气体液化的其他知识希望同学们回去自学课本并进入“相关知识链接”详细了解，下节课来汇报。

（六）学生抢答

师：画面中的现象你会解释吗？

1．湿手在干手器下，一会儿手上的水就不见了。

2．夏天从冰柜里取出的饮料瓶外有许多水珠，这是饮料瓶被冻裂而渗漏吗？

3．装水的纸锅可以烧水，当水烧开时，纸锅却不会燃烧。

4．喝开水烫嘴时，常向水面吹气并用两个杯子来回倒水。

（七）小结：

（八）布置作业：

1．观察了解本节所学的蒸发、液化知识在生产、生活中还有哪些应用，并说出自然界中存在的液化现象。

2．自学液化的相关知识。【教学反思】：

在本节课的教学中教师善于启发学生，发扬民主，鼓励并尊重每一位学生发表的个人见解，重视培养学生的个性发展和创新意识，如：在“请你设计一个装置，使浴室内的镜子不会变模糊。”这一环节中，学生有许多创新的想法。在整堂课中师生情感交流充分，信息反馈及时，学生积极思维，主动探究，争相举手发言，学生主动学习的积极性和自信心得到充分的调动。这堂课的学生实验器材均来源于日常生活中的物品，不仅取材方便，还能废物利用（如：酒瓶盖制作的探究影响蒸发快慢因素的器材；金属汤勺、打火机等）。实验设计有理有节，使整堂课在学生主动思考、讨论和实验探究中进行。

本节课中采用的多媒体形式表达的主要是文字、画面、录像等能够交互式处理的信息，使整个教学过程变得简捷、和谐、方便、环保。课前教师花费了较多的时间和精力拍摄了大量的录像资料（如：“乙醚蒸发”、冰柜里取出的饮料瓶外有许多水珠、湿手在干手器下很快变干等），其中最有特色的是在实验室通风橱拍摄的“乙醚蒸发”这段录像，不仅环保，而且还收到意想不到的效果，使课堂教学一次次达到高潮。

当然，在教学中由于容量大，老师担心上不完课，有时也表现出太心急，没让学生充分思考就将问题引出。

第三篇：汽化和液化说课稿范文

《汽化和液化》说课稿

尊敬的各位评委：你们好！

今天我说的是汽化和液化的第一课时，主要是《探究水的沸腾》从说教材、说教法、说学法以及教学过程等方面阐述

第一，说教材

1．教材的地位和作用

选自人教版八年级上册第四章第三节，热现象中的第三、四种物态变化，在初中物理的专题科学探究实验中是最重要的，而“水的沸腾”是物态变化中最基本探究之一。它与生活和自然界中的一些物理现象联系起来，让学生感受到学物理的乐趣。以学生亲身经历探究过程，发现水的沸腾是剧烈的汽化现象，培养学生合作、交流的能力。在学生探究发现的基础上，引出沸点知识，给出几种液体的沸点表。一是使学生了解部分液体的沸点；二是使学生能用沸点知识解释生活和自然界中的一些现象。教材还安排了“想想做做”，内容是纸锅烧水，目的是发展巩固学生兴趣，让学生动手操作，进一步体会沸腾特征和沸点知识。

2．教学重难点重点：通过探究活动了解液体沸腾时的特征 难点：观察现象与收集数据同时进行，主动探究意识的激发 3．教学目标

⑴．知识与技能●知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆过程。●了解沸腾现象，知道什么是沸点。

⑵．过程与方法●观察沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。●通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。

⑶．情感、态度与价直观●通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探究自然现象，乐于了解日常活动中的物理道理。

4．教具与学具

电教器材：计算机、实物投影仪、教学课件 教师演示用：水槽、塑料口袋、酒精、热水、学生每组器材：烧杯、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、纸盖（15套）、计时工具。第二．说学法

1，设计理念：⑴、“从生活走向物理，从物理走向社会”，即力求贴近学生生活，激发学生的学习兴趣，通过探索物理现象，揭示其中的物理规律。⑵、“注重科学探究，提倡教学方式多样化”，通过神奇的实验创设情境提出问题，激发学生的积极性。让学生亲自动手实验，主动探究、自主学习、相互合作交流得出沸腾现象及规律”。通过媒体展示，优化课堂教学，提高教效果。⑶、通过实验培养学生对科学的兴趣和爱好。兴趣是开启智慧大门的钥匙，对于刚刚开始学习物理的初二学生，重点培养学生的学习兴趣，实验是培养学生的学习兴趣的重要手段。

2，学法以自主探究为主，学生在学的过程中分析事例发现问题——动手实验——分析归纳——巩固练习。运用了讨论法、数据分析法、图表分析法、实验操作法、自主合作交流探讨法

第三．说教法

教法突出以学为本因学论教

教师在教学过程中创设情景，引导启发，评价方案，分析讨论，指导实验，归纳结论。运用了谈话法、讨论法、直观法、探究法等。

第四．说教学过程

本课按“设问置疑——猜想、假设——设计实验方案——学生用实验探究、验证——分析与论证—举例——解释现象——练习巩固——运用创新” 的模式展开教学。

《一》通过神奇的实验引入新课

①用酒精棉在黑板上写下“液体”两个大字，过一会儿液体不见了，②实验：向透明塑料袋中，滴入几滴酒精，放入热水中。然后把塑料袋从热水中取出放入冷水中，请同学们又观察塑料袋的变化，闻一闻、看一看口袋内有什么？并猜想这可能是什么原因。学生：分小组讨论为什么塑料袋在热水中鼓起，而在冷水中变瘪了，学生代表发言

播放汽化和液化示意演示图课件（形象理解具体的变化过程）教师：点拨，总结出汽化和液化。让学生举出一些生活和自然现象（在演示实验中，让学生观察“鼓起”“变瘪”的现象，在通过“闻一闻”“看一看”，充分利用学生的好奇心，求知欲望和探索欲望，大大的激发了学生的兴趣，同时体现从现象到物理的课程理念。）中汽化现象的实例。初步了解出汽化现象可分为两类，蒸发和沸腾。

《二》、合作开展探究活动

1、由故事设计情景提出问题。让学生初步解释这些“怪现象”，或者能向老师提出什么新的问题吗？小组讨论代表发言。适时引导设凝、让学生提出问题

（培养学生学会提问、质疑的科学态度）2．进行猜想

引导学生从实际生活经验出发对水沸腾现象和特征进行猜想；（从生活走向物理，激发学生的学习愿望和参与动机，培养学生发散思维）．设计实验。（7分钟）（实录展示）为了验证猜想需要通过实验，学生讨论思考，设计实验装置，老师巡视后让设计好的学生为同学讲解设计方案，老师及时进行鼓励表扬并强调应注意的问题，将教学活动变为学生的创造活动

3． 分小组设计实验，选择器材，并汇报实验方案，酒精灯加热烧杯中适量的水，温度计测水温，沸腾时观察，研究现象。

展示课件：①抽代表仪器选择及组装：酒精灯（加热）;加盖烧杯（盛水）铁架台（支撑烧杯）温度计（测水温）。②展示课件：在实验中注意事项及实验步骤③老师引导本实验中我们注要观察什么？（气泡怎样变化、温度计的示数是否变化以及伴随声音情况）（培养学生设计探实验方案的能力，同时将教学活变为学生的创造活动）

4．进行实验。（控制12分钟内）（实录展示）小组探究，一人计时，一人记录，一人观察现象，教师巡视。提示学生把观察到的现象和水温度接近时每隔1分钟记录一次温度填在表格上。（明确分工，使人人参与，有条不紊，既保证实验探究顺利进行，又培养学生相互合作、交流学习的意识）

5．分析与论证。（7分钟）（实录展示）请小组代表总结、汇报各阶段观察到的现象，仿照晶体融化曲线描绘出水沸腾时温度和时间曲线图并展示，向全班交流（上台汇报、展示图表）。①老师：适时提问，对照记录表格内容及曲线图加以层层深入得出规律。⑴、沸腾前液面是什么形状，沸腾时液面情况如何？说明沸腾这种现象是剧烈还是平和？ ⑵、沸腾时气泡变化的情况如何？说明沸腾在那些部位发生？由1、2、总结得出沸腾定义。⑶、沸腾前和沸腾时温度计示数分别如何变化？由

3、总结沸腾的特征。⑷、沸腾时有一定确定的温度规定为什么？⑸、沸腾后移去酒精灯，沸腾是否继续进行？说明是一个什么过程？⑹、由以上你能总结出沸腾发生的条件吗？②展示课件：指导学生看“小数据”。老师：为什么我们测出水的沸点与书上的不同呢？（通过观察现象、实验数据、及图表的分析，培养学生交流、分析论证的能力，反映物理规律。）③思考：今天用的温度计是酒精还是水银温度计？（培养学生将所学知识与生活相结合的应用能力）

6．评估、交流与合作。①分析为什么各组测出的水沸点不同？②请小组代表总结实验设计是否存在不合理的地方？操作中有没有什么失误？测量结果是不是可靠？（实录展示）

7．整理器材，课后写出实验报告培养学生实验后整理器材的良好实验习惯以及整理实验报告能力、交流合作能力。

《三》布置课后探究“纸锅烧水（请同学们阅读教材P81页讨论为么能用纸锅烧水？2分钟）（培养学生利用所学的知识解决疑惑，认识到知识的力量所在）《四》、科学探究自我评价与作业

（巩固探究新知各小组讨论完成，用实物投影仪展示与交流）《五》、课堂教学小结与延伸

阅读教材P87页介绍科学世界“不烫手的开水”

请学生谈谈本堂课的收获与体会。作业：动手动脑学物理第1小题 通过“拓展与延伸”，让学生从物理走向社会。学生自己得出规律，培养了学生自主思维的能力。学生以小组的方式观察、讨论、发表见解，既体验成功，也增强了学生合作、互助的能力。

教学反思

通过对自己设计的这堂课的思考，联系我的教学经验，这堂课可能会在这两方面存在问题：学生对汽化的两种方式理解了但因练习量不够会存在暂时无法解解释生活中相应现象的的问题，这需要在后面的课中进一步巩固

在这节科学探究实验课中，我真正体验到，新课程强调的教学是教与学的交往、互动，师生双方相互交流、相互沟通、相互启发、相互补充。当学生的兴趣和积极性得到充分调动，充分体现了自主、合作、探究学习方式时，就意味着学生主体性的凸显，个性的施展，创造性的解放，教师式学生和学生式教师的出现，绝非偶然。另外，作为教师，不断学习，更新知识，实在是十分必要

汽化和液化”这堂课的内容比较适合采用合作学习的方式:课前、课后的收集资料,课堂上的设计实验、进行实验,还有问题的讨论等等.特别是探究“水的沸腾”实验,从实验装置到装水、加热、测量温度、观察时间和实验现象(气泡、声音的变化)、记录等,要让每个学生独立完成这些学习内容,确实有点困难.所以这堂课从实验的设计到实验的进行我都是采用合作学习的方式,放手让学生自己设计实验,然后小组讨论,交流合作,选出比较合适的方案进行实验.“为什么要选这个方案?这个实验要注意些什么?”都要求小组讨论达成共识,然后再具体分工,共同完成实验.开始我自认为这节课上得比较成功,除了个别小组没有控制好时间外,其他组都仔细观察了水沸腾的整个过程,并得出了相关的结论.在实验评估时各小组针对“为什么各小组测出的水的沸点不同?”

为什么“有些小组加热时间过长?”等问题展开了非常激烈的讨论,同时也得出了让我满意的答案.但是还在我沾沾自喜的时候,问题就出现了.在课后的练习中,我发现有这样一个问题学生错误率比较高:“在探究“水的沸腾”实验装置中有两个铁圈,实验时应先固定哪个?”按理说这个实验每个学生都亲手做过,印象应该很深.怎么会这样?我找了几个学生问其原因,他们竟然说“实验装置不是我负责的,我负责装水;我负责，”我顺便考了考他们:那么这个实验中加多少水比较合适?“至少要浸没温度计的玻璃泡,但也不要太多,否则实验时间太长,课上来不及完成，”

学生的回答让我陷入了沉思.我能责怪这些学生不认真吗?他们出色地完成了自己的任务,并且也掌握了相关的知识.但是这部分学生却没有明确这节课的学习目标,更不懂得如何合作.他们只是几个人合起来完成了共同的任务,根本谈不上合作学习.这是怎么回事?难道这些学生没有按照我的要求来完成?看来我被学生的表面现象迷惑了.作为教师,我有着不可推卸的责任.《汽化和液化》教评课稿

如何在科学课中进行研究性学习，面向全体学生大面积提高学生的学习成绩，一直是我们所思考的问题。今天老师所上的《汽化和液化》一课，较好的体现新课程基本理念，突出科学探究；重视从生活中引入问题，创设情境；强调学生的自主学习以及合作交流；他强调学生的体验和对学生思维的拓展教育。纵观整堂课，具有如下优点：

1、“改变过于强调知识传承的倾向”。教师在课堂上的角色由知识的传授者变为学生学习的引导者。老师不是将课本知识简单地给予学生，而是让学生经历探究学习的过程，引导学生对汽化和液化概念、影响蒸发快慢的因素及蒸发致冷等知识进行自主学习、自我建构。

2、“从生活走向科学，从科学走向社会”。无论是引入新课，还是新课教学过程中，老师都重视与学生生活经验以及现代社会和科技发展的联系，以许多个似乎平常的生活问题引入新课，通过生活中的科学现象，探究科学知识，反过来又用所学的科学知识来解决实际问题。例如，用乙醚的汽化和液化现象来导入概念，以怎样使湿衣服干得快来探究影响蒸发快慢的因素，用打针时擦酒精的感觉来说明蒸发吸收热量等。这样既符合学生认知特点，又能激发学生学习科学的兴趣，提高学生的科学意识，增强学生的学习效果。

3、“通过实验探究物态变化过程，进行学法指导”

现代教学观要求教师把整个学习过程尽量还给学生，无论是知识的理解，还是规律的得出、方法的选择，都尽量让学生自己主动探究、积极表述，力争让学生在独立思考、分组讨论、合作交流等生动有趣的活动中丰富体验、发现规律、获取知识，从而使学生参与知识形成的全过程，真正成为学习的主人。李老师这节课以“教师引领、自主学习、合作交流”为主的学习方式。通过实验、生活事例，创设学习情境，把教材中影响蒸发快慢的因素，蒸发吸热等这种“陈述性知识”转化成“研究性素材”，把整个学习过程还给学生，让学生在教师引领下，主动合作、探究学习，并在探索中培养学生的观察能力、实验操作能力、交流合作能力以及学生的创新精神和实践能力，充分体现了新课标的理念。

4、“注重全体学生的发展，学生参与度高”

英国的何林博士说过：你把时间给予了学生，他就能够得到经验，学生也就会把他的经验发表出来，你不给他时间，他就得不到经验。课堂教学中，老师就应提供良好的学习材料，给他们充分的参与时间，拓宽他们的参与面，加深参与度。

李老师的这节课就能很好地体现这一点，在学生得出什么叫蒸发，影响蒸发快慢的因素，蒸发吸热等现象时，教师给了大量的时间让学生观察、思考、分析、实验，让学生多种感观参与学习，把学生推到主体地位，让学生获得丰富感性认识，使抽象知识具体化，形象化，从而使全体学生都能得到不同程度的收获和发展。这充分体现了教师是学习的组织者、引导者与合作者，学生是学习的主人这一教学理念。

总之，本节课充分体现了新课标的理念，体现了“教师为主导、学生为主体”的思想，体现了“教师引领、学生自主学习、自主探索”的精神，不失为一节好课。

《汽化和液化》评课稿

如何在学科教学中进行探究性学习，面向全体学生提高学生的学习兴趣，一直以来都是我校思考的问题。陈老师上的《汽化和液化》一课，较好的体现新课程基本理念，突出科学探究；重视从生活中引入问题，创设情境；强调学生的自主学习以及合作交流；他强调学生的体验和对学生思维的拓展教育。纵观整堂课，具有如下优点：

1、“改变教师的角色”。

教师在课堂上的角色由知识的传授者变为学生学习的引导者，真正体现了学生主体教师主导的教学原则，老师不再是将课本知识简单地给予学生，而是让学生经历探究学习的过程，引导学生对汽化和液化概念、影响蒸发快慢的因素及蒸发致冷等知识进行自主学习、小组合作交流讨论。

2、“从生活走向物理，从物理走向社会”。

无论是引入新课，还是新课教学过程中，老师都重视与学生生活经验以及现代社会联系，以平常的生活问题引入新课，通过生活中的物理现象，探究科学知识，反过来又用所学的科学知识来解决实际问题。例如，用乙醚的汽化和液化现象来导入概念，以怎样使湿衣服干得快来探究影响蒸发快慢的因素，用打针时擦酒精的感觉来说明蒸发吸收热量等。这样既符合学生认知特点，又能激发学生学习科学的兴趣，提高学生的科学意识，增强学生的学习效果。

3、“通过实验探究物态变化过程，进行学法指导”

在课堂上教师要把整个学习过程尽量还给学生，无论是知识的理解，还是规律的得出、方法的选择，都尽量让学生自己主动探究、积极表述，力争让学生在独立思考、分组讨论、合作交流等生动有趣的活动中丰富体验、发现规律、获取知识，从而使学生参与知识形成的全过程，真正成为学习的主人。

陈老师这节课以“教师引领、自主学习、合作交流”为主的方式进行。通过实验、生活事例，创设学习情境，把教材中影响蒸发快慢的因素，蒸发吸热等这种“陈述性知识”转化成“研究性素材”，把整个学习过程还给学生，让学生在教师引领下，主动合作、探究学习，并在探索中培养学生的观察能力、实验操作能力、交流合作能力以及学生的创新精神和实践能力。

4、“面向全体学生，使不同层次的学生都得到锻炼”

陈老师的这节课很好地体现这一点，在学生得出什么叫蒸发，影响蒸发快慢的因素，蒸发吸热等现象时，教师给了大量的时间让学生观察、思考、分析、实验，让学生多种感观参与学习，把学生推到主体地位，让学生获得丰富感性认识，使抽象知识具体化，形象化，从而使全体学生都能得到不同程度的收获和发展。这充分体现了教师是学习的组织者、引导者与合作者，学生是学习的主人这一教学理念。

通过本节课的教学，充分体现了新课标的理念，体现了“教师为主导、学生为主体”的思想，课堂教学效果良好。

第四篇：汽化和液化说课稿

汽化和液化说课稿

一、说教材

1、教材的地位和作用

这部分内容出自人教版八年级上册第四章第三节，热现象中的第三、四种物态变化，在初中物理探究实验中是十分重要的，而“水的沸腾”实验是物态变化中最基本的实验，它与生活及自然界中的一些物理现象相关联。通过自主探究过程可以培养学生交流合作的能力，并发现水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。教材还加入一些“小资料”，目的是激发学生兴趣，让学生动手操作，进一步体会沸腾基本特征和有关沸点知识。

2、教学重难点

重点：通过探究活动了解液体沸腾时的特征。

难点：观察现象与收集数据，激发学生的主动探究意识。

3、教学目标 ⑴知识与技能

知道什么是汽化、液化；理解液化是汽化的逆过程；了解沸腾现象，知道什么是沸点。

⑵过程与方法

观察沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象；通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。

⑶情感、态度与价值观

通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探究自然现象，主动了解日常生活中的一些物理道理。

4、教具与学具

演示器材：水槽、塑料袋、酒精、热水。

学生器材：烧杯、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、硬纸板盖、秒表。

多媒体：由于本节课主要体现学生的自主探究实验过程，所以没有使用多媒体。

二、说学法

本着“从生活走向物理，又从物理走向社会”要求，力求贴近学生生活，激发学生的学习兴趣，通过探索生活现象，揭示其中的物理道理。注重科学实验，提倡教学方式的多样化，以自主探究为主。

三、说教法

教法突出以学生为中心，教师在教学过程中创设情景，引导启发，评价方案，分析讨论，指导实验，归纳总结。运用直观法、探究法、谈话法、讨论法等。

四、说教学过程 本课按“设疑——猜想、假设——学生设计实验方案——实验探究、验证——分析与论证——举例——解释现象——练习巩固”的模式展开教学。

(一)疑问引入

1、提问：“黄山云海”是怎样形成的？

2、演示实验：向透明塑料袋中，滴入几滴酒精，放入热水中。然后把塑料袋从热水中取出再放入冷水中，请同学们观察塑料袋的变化，闻一闻、看一看塑料口袋内有什么？并猜想这可能是什么原因。（通过演示实验，充分利用学生的好奇心，求知欲望和探索欲望，大大的激发了学生的学习兴趣，同时体现从现象到物理的课程理念）。让学生分小组讨论：为什么塑料袋在热水中鼓起，而在冷水中却变瘪了？

通过教师点拨，总结出汽化和液化。再让学生举出一些生活和自然现象中汽化现象的实例。初步了解得出汽化现象可分为两类：蒸发和沸腾。

(二)学生合作探究

1、进行猜想：引导学生对水沸腾现象和特征进行探究猜想（从生活走向物理，激发学生的学习愿望及参与动机，培养学生发散思维能力）设计实验。为了验证猜想需要通过实验，学生思考讨论，设计实验装置，老师巡视后让设计好的学生为其它同学讲解设计方案，老师及时予以鼓励表扬并强调应注意的事项。

2、分小组设计实验：教师提供实验器材，学生汇报实验方案并自主选择实验器材（培养学生设计探究实验方案的能力，同时将教学活动变为学生的自主创造活动）。

(1)请学生代表进行仪器选择及组装。

(2)强调实验步骤及在实验中要注意的事项。

3、进行实验：小组探究，一人计时，一人记录，一人观察现象，教师巡视。提示学生把观察到的现象以及水温接近90℃时每隔1分钟记录一次温度数据填在表格中（明确分工，人人参与，既保证探究实验的顺利进行，又能培养学生相互合作、相互交流的意识）。

4、分析与论证：请小组代表总结、汇报各阶段观察到的现象，仿照晶体熔化曲线描绘出水沸腾时温度和时间曲线图并向全班展示。

(1)教师点拨学生对照记录表格内容及曲线图逐步得出规律。①沸腾前液面是什么形状，沸腾时液面情况如何？说明沸腾这种现象是剧烈还是和缓的？

②沸腾时气泡变化的情况如何？沸腾发生在那些部位？（由①②能得出什么？）。③沸腾前和沸腾时温度计示数分别如何变化？（由③又能得出什么？）。

④沸腾时有一定确定的温度规定是什么？

⑤沸腾后移去酒精灯，沸腾是否继续进行？说明是一个什么过程？

⑥由以上你能否总结出沸腾发生的条件？

(2)指导学生看P87小资料。提问：为什么我们测出水的沸点与书上给的数据不同呢？（通过观察现象、分析实验数据，培养学生交流、分析论证的能力）

(3)让学生思考：今天用的温度计是酒精温度计还是水银温度计？（培养学生将所学知识与生活相结合的应用能力）

5、评估、交流与合作：(1)分析为什么各组测出的水沸点不同？(2)请小组代表总结实验设计是否存在不合理的地方？操作中有没有什么失误？测量结果是不是可靠？

6、整理器材，课后写出实验报告（培养学生实验后整理器材的良好实验习惯以及整理实验报告能力）。

(三)课堂小结与延伸

让学生谈谈这节课的感受和体会。学生以小组的方式观察、讨论、发表见解，既能体验到成功的快乐，又能增强学生互助合作的能力。由于是学生自己得出规律，培养了学生自主思维的能力。通过“拓展与延伸”，实现让学生从物理走向社会。

(四)布置作业：

1、P91第1小题

2、想想做做：“纸锅烧水”

3、阅读教材P88页介绍科学世界“不烫手的开水”

五、说教学反思

通过对自己这堂课的思考，这节课可能存在这样的问题：学生对水的沸腾实验理解不深及无法用所学知识解释生活中相应现象的问题，这需要在后面的课堂中进一步加强巩固。

在本节探究实验课中，使我真正体会到：新课程强调的教学是以学生为主体，教师为主导；是教与学的互动，师生双方应该相互交流、相互启发、相互补充。作为一个教师，也要不断地学习。

第五篇：《汽化和液化》教案

《汽化和液化》教案

教学过程的设计：

1、导入新课

课件展示图片，提出问题：晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里了？

夏天从冰柜里拿出来的红茶，瓶子外面会有小水珠？小水珠从哪里来呢？

2、进行新课

汽化：物质从液态变为气态的过程。液化：物质从气态变为液态的过程。

点拨：一般气态是看不见、摸不着的。（有色气体除外）（1）汽化

课件展示图片，提出问题：在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？

（师生共同总结）

相同点：都是水变成水蒸气，是汽化现象。不同点：是汽化的两种方式：沸腾和蒸发。那么，沸腾有什么特点呢？你在家烧开水时注意观察过吗？今天我就来探究水的沸腾有什么特征？

（课件展示研究过程）

教师点拨: 缩短加热的时间方法；用石棉网的好处；水浴加热法的优点等。回顾实验总结实验现象：

沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。沸腾前温度升高，继续加热，达到一定温度沸腾，且温度保持不变。

停止加热，不再沸腾。

结合图像分析师生共同总结得出结论：

a、沸腾：在一定温度下在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

B、各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点（boiling point）

C、沸腾的条件：达到沸点，继续吸热

D、不同液体的沸点不同。

学生看教材小资料，提出问题：为什么我们测出水的沸点与书上的不同？ 点拨：沸点与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密度不一样。回顾实验，我们用的温度计是水银还是酒精温度计？（水银温度计）为什么用这种温度计？

点拨：因为在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用水银温度计测量水的温度。

提出问题：用纸做锅能不能烧水？如能，纸锅为什么不会燃烧？ 学生阅读教材想想做做。

总结：因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。

教师点拨：

1、烧水时，火焰不能烧到水面以上的纸。

2、做锅的纸要光滑一些。

日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干，这发生什么了？

蒸发：在任何温度下只在液体的表面发生的缓慢的汽化现象。那么如何加快蒸发呢？影响蒸发快慢的因素有哪些？ 实验表明：

液体温度越高，蒸发越快； 液体表面积越大，蒸发越快；

液体表面空气流动越快，蒸发越快。

把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？为什么有这种感觉？

手背上有凉的感觉。

因为酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。

把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？

温度计计数先下降后上升。

实验表明：蒸发吸热可以制冷。

提出问题：为什么刚从水中出来，感觉特别冷?天热时，狗常把舌头伸出来?

因为液体在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降。（2）液化

液化的两种方式: 降低温度

压缩气体体积

优点：气体液化后体积缩小，便于储存和运输。

（3）小结：

你学到了什么？（4）课堂练习

（5）板书设计