第一篇：黄小米特性

乾安黄小米

生产环境

“乾安黄小米”系吉林省乾安县特产杂粮，中国国家地理标志保护品种。乾安县碱土面积较大，分布范围广泛，与草甸土，盐土呈复区分布，个别地方与淡黑钙土呈复区分布，碱土仅有草甸碱土一个亚类，因地处风沙干旱盐碱区，土地中富含盐碱，该土壤呈弱碱性，富含碳酸钙、氮、磷、钾等，这种土质与内蒙、黑龙江等地草原沙漠化形成的土壤有本质区别，在全国是少有的。特有的土壤特点和土地全年冻化交替，干湿更迭，杜绝了黄曲霉毒素等多种霉菌的滋生，从源头上避免了黄曲霉素毒素的污染，在我国南方土壤是很难实现的，正是在这样的土壤环境下才种植出了独具特色的乾安黄小米。乾安黄小米做为盐碱黑土地上产出的优良产品，以其独特的优良品质，上好的商品性状，成为乾安县域经济发展的一大特色产品，产品在市场上深受消费者的好评，供不应求。

第二篇：小米的营养特性与保健功能

小米的营养特性与保健功能

摘要：小米的营养成分种类齐全、含量丰富、搭配合理、吸收率高，是一种兼有食疗保健作用的优质粮源和滋补佳品，一直受到人们的重视和喜爱。详细介绍了小米的化学特性，并对小米的营养价值、保健功能进行了综述。

关键词：小米；营养特性；保健作用

Millet Nutrition Characteristics and Healthy Function

Abstract: Millet nutrition type complete, abundant, reasonable collocation, the absorption rate is high, is a combined quality stocks and nourishing diet the health care effect, have been brought to the attention of the people and love.Introduced the chemical properties of millet, and the nutrition value and healthy function of millet were summarized.Key words: Millet;Nutritional properties;Health care function

0 引言

小米，俗称谷子，中国古称为粟，亦称禾、稽、粱、谷、稗等[1]，原产于中国北方黄河流域，在我国有着悠久的种植历史，现主要分布于我国东北、华北和西北各地区，在古代曾是中国的主要粮食作物[2]。考古证据表明，历史上谷子栽培规模很大，不但满足了人们的生活需要，而且还有大量的结余，使得酿酒、酿醋等成为可能，中国最早的酒也是用小米酿造的[3]。谷子品种繁多，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有糯性小米，且适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。

小米现在是我国北方地区主要的粮食作物之一，也是中国起源的世界最古老作物和中华民族的哺育作物，曾经为中国革命和新中国初期的吃饭问题起过非常重要的作用。改革开放以后，随着国民经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，人们的饮食结构发生了很大的变化，小米逐渐退出人们主食结构范围，消费需求逐渐减少。近些年，随着人们对健康食品需求的增加，小米因其丰富的营养价值受到广大消费者的青睐，已经成为调剂精米精面食品的主要粮食品种之一

[4]。小米的化学成分及营养特性

1.1 主要化学成分 1.1.1 淀粉

淀粉是碳水化合物的重要来源，世界卫生组织推荐淀粉所提供的能量占人体总能量55%～65%[5]。国外研究表明：碳水化合物占到小米总重的63%～70%，其中还原糖占0.46%～0.69%、淀粉56%～61%、纤维素0.7%～1.8%、戊糖5.5%～7.2%[6]。小米的淀粉含量低于稻米、小麦粉和玉米，是糖尿病患者的理想食物。1.1.2 蛋白质和氨基酸

蛋白质的营养成分取决于蛋白质含量的多少和构成蛋白质的氨基酸种类及其含量，特别是必需氨基酸的种类和含量。中国农业科学院的研究结果表明： 小米中蛋白质的含量在7.5%～17.5%，平均为11.42%，蛋白质消化率为83.4%，生物价为57，高于小麦和大米[7]。小米蛋白质中氨基酸种类齐全，含有17 种氨基酸，谷氨酸、亮氨酸、丙氨酸、脯氨酸、天冬氨酸构成了氨基酸的主要组成成分，占总量58.95％，其中人体8 种必需氨基酸，占整个氨基酸总量的41.9%，且含量分别比大米、小麦粉和玉米高出56.4%、80.6%、42.6%，其蛋白质所含的氨基酸中除赖氨酸含量偏低外，其它氨基酸的比例均符合WHO 的推荐模式[8]。小米和几种主要粮食品种必须氨基酸含量如表1。1.1.3 脂肪

研究发现，小米中脂肪含量为2.8%～8%，因品种和产地不同含量略有差异，平均含量约为4%～4.5%，高于大米、面粉，低于玉米，且都是优质脂肪。Fernandez 等[9]分析了小米中脂肪酸含量，结果发现：脂肪酸含量为12 mg/g，其中油酸42%、棕榈酸21%、亚油酸25%、α-亚麻酸4%，亚油酸与α-亚麻酸的比例为6.5∶1，符合WHO 推荐标准[(5∶1)～(10∶1)]。在植物油脂各脂肪酸成分中，以亚油酸对人体最为有利，具有软化血管、防止动脉粥样硬化的功能。亚油酸和亚麻酸在人体中不能合成，必须由食物供给，它们还是许多不饱和脂肪酸合成的前体，由前体形成的前列腺素类化合物等一系列代谢重要物质，对维持人类健康、调节其生理功能有重要作用，二者都是重要的必需脂肪酸。其副产物谷糠中粗糠含油率为4.2％，细糠含油率为9.29％，谷糠中可以提炼出小米糠油。米糠油具有祛风、止痒、收敛的功效，可添加其他药品制成软膏用来治疗皮肤病，对皮肤致病真菌的抑制有很好效果，因此谷糠油又是一种效果很好的美容护肤品。

表1 几种主要粮食8 种必需氨基酸含量

（氨基酸mg/100 g）

Table 1 Several Major Food Eight Kinds Of Essential Amino Acids

(Amino Acid 100 mg/g)粮食 小米 大米 玉米 小麦粉 高粱米 黄豆 粗脂肪 蛋氨酸

色氨酸

赖氨酸

苏氨酸

苯丙氨酸

异亮氨酸

亮氨酸

缬氨酸

4.6 1.3 1.8 301 147 149 140 253 409

184 145 78 135-462

182 286 256 280 233 2293

338 277 257 309 337 1645

510 394 407 514 661 1800

405 258 308 403 463 1607

1205 512 981 768 1520 3631

499 481 428 514 517 1800 1.1.4 维生素和矿物质

维生素是人生命活动必不可少的营养素，大多数维生素不能在体内合成，只能由食物供给。小米中维生素B1的含量位居所有粮食之首，VA，VD，VC和VB12含量较低；一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100 g 含量达0.12 mg；VE相对较高，大约为43.48μg/g。小米中B族维生素含量很丰富，VB1含量为0.76 mg/100 g，是保证正常神经功能和碳水化合物新陈代谢不可缺少的物质，VB1缺乏常导致神经、消化系统、心脏的炎症和功能衰退，且易患脚气病；VB2含量为1.12 mg/100 g，是构成脱氢酶的主要成分，为活跃细胞中氧化作用所必需，足够的VB2能消除有致癌性的黄色素物质，起到防癌作用，VB2缺乏可增强化学致癌的致癌作用，还可导致口腔溃疡和视觉不清。VE对某些化学致癌物质有抵抗作用。与大米相比，小米中矿物微量元素的含量特点是K、Fe、P 含量较高；小米中的Se、Mg、Zn、K 的含量分别为1.2、231、172、2 490 μg/g[10，11]，其中硒以有机硒的形式存在，目前国际上普遍认为硒与大骨节病、克山病、癌症和长寿具有密切的关系，且对动脉硬化、心脏病有一定的医疗作用。国外学者对小米中多酚类物质进行了分离、含量测定及动物试验，研究发现，小米多酚类物质含量约为0.3%～3%，有很强的抗氧化活性，具有降血糖、降胆固醇及预防溃疡等生理功效[1

2，13]

。由于小米不需要过分精制，维生素A、C、D、B族及钙、磷、铁等多种营养素得以保存。这些矿物盐和维生素可以调节人体生理机能和生命代谢，是人体不可缺少的物质。所以，小米是孕妇、儿童和病人的良好营养食物。1.1.5 膳食纤维

纤维素被生理学家称为人体肠道的“清道夫”，是“精米白面”食物结构中最缺乏的东西，小米中的食物纤维含量很丰富，可食用纤维素是大米的5倍。纤维素虽不能被人体消化吸收，但

却是人体内不可缺少的碳水化合物，膳食纤维能刺激胃肠道蠕动促进消化腺分泌，减少肠黏膜与粪便接触时间，降低肠道中某些致癌物质的产生，减少肠癌发病率；膳食中的粗纤维能与饱和脂肪酸结合，防止血浆胆固醇的形成，从而减少胆固醇沉积在血管内壁的量，有利于防止动脉硬化，预防心血管疾病的发生；高纤维膳食可使糖尿病患者血糖的含量下降，原因是粗纤维在分散过程中能吸收部分葡萄糖。近年来，根据调查资料和实验结果认为，许多疾病如便秘、胆石症、结肠癌、冠状动脉疾病等的发生与膳食中粗纤维摄入不足有关[15]。因此，长期食用小米有益健康。1.2 营养特性

从总体上讲，小米的营养特点有：

（1）营养成分齐全、丰富，并且各种营养成分的吸收率高。据资料介绍，小米的蛋白质消化率为83.4％、脂肪为90.8％、碳水化合物为99.4％，这是小米成为优良营养源的基础。

（2）生热营养素比例较适宜。小米的3 种产热营养素的热比分别为：蛋白质14.2％、脂肪4.5％、碳水化合物81.34％，其中以脂肪产热比最低，这使小米成为生产保健(减肥)食品的良好原料。

（3）小米蛋白是人体必需氨基酸的良好来源。小米蛋白质中氨基酸种类齐全，含有人体必需的8 种氨基酸，且必需氨基酸的(模式)比例较合适；但不够理想，主要原因是赖氨酸限制。小米蛋白质中8 种必需氨基酸除赖氨酸外，其模式值与人的接近。小米保健作用

小米自古就有药用的先例[15]。《本草纲目》说：“粟米味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也，降冒火，故脾胃之病宜食之”。“小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃，有养心安神之效”。《本草拾遗》载：“粟米粉解诸毒，水搅服之，亦主热腹痛，鼻衄，并水煮服之，陈粟米味苦，性寒，主胃热，消渴，止痢，解烦闷”。《神农本草经》记载，小米具有养肾气，除胃热，止消渴(糖尿病)，利小便等功效。《别录》：“主养肾气，去胃脾中热，益气”。《滇南本草》：“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中，主治反胃”。《健康与养生》：“小米中含有类雌激素物质，有保护皮肤、延缓衰老的作用”。中医学认为，小米味甘、微寒、无毒，入肾、脾、胃经，具有和中、益肾、除热、解毒、养阴、壮阳、消肿等功能，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等症。此外，小米还具有以下的功效：

（1）健胃消食。小米含粗纤维较少，不会刺激肠壁，容易被消化。发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。中医认为，小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。

（2）降脂降压。将粳米粥煮沸后，加入用冷水调和的小米粉糊同煮为粥，早午餐温热服用，能降低血脂，对动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍患者有益。

（3）滋阴养血。小米因含有丰富的氨基酸，有滋阴养血的功能。中医认为，小米粥上面浮的一层细腻的黏稠物，形如油糕，俗称“米油”，营养极为丰富，可与参汤媲美，有“代参汤”之美称，对妇女产后极为有益，可治产后虚弱，调养产妇虚弱的体质，使之得以恢复体力，亦可增加产妇乳汁，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。

（4）调节睡眠。睡眠的产生与困倦程度，与食物中色氨酸含量有关，色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出催人欲睡的“血清素”，对改善人体的情绪和提高睡眠质量有着重要的作用。在众多食物中，小米不仅营养丰富，色氨酸的含量亦名列前茅。失眠患者以小米粥适量加入少许糖来食疗，效果极佳。

（5）减少细菌。小米能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

（6）小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。（7）小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的美容功效。

（8）小米内含有多种对性有益的功能因子，能壮阳、滋阴、优生。小米的膳食指导

一般人群均可食用，是老人、病人、产妇宜用的滋补品。小米忌与杏仁同食，气滞者忌用，身体虚寒，小便清长者少食。小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。中医理论中的“五谷为养，五果为主，五畜为益，五菜为充”也明确指出，小米粥宜与大豆或肉类食物混合食用，这样可以取得饮食治疗的最佳效果[17]。

小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其它营养。小米可单独蒸饭、煮粥，可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品，亦可磨成粉后可单独或与其他面

粉掺和制作饼、窝头、丝糕、发糕等。在小米粥中加入药用食物及干鲜果等，可以有效地起到防病治病的食疗保健作用。糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。以小米为主要原料制成的黄酒，可做多种成药的药引子。小米醋可直接杀菌消毒，其高酸度腌蛋液，是防治冠心病、降血压、疏脉管的良方药物。

总结

中国居民膳食指南指出，一般人群膳食应该食物多样，谷类为主，粗细搭配[5]。因此，在日常生活饮食中我们应该注意粗细搭配，在食用加工精度较高的精米白面的同时，可以合理地搭配一些粗食杂粮。小米作为主要的杂粮之一，营养成分种类齐全、含量丰富，通过合理搭配可以提高其营养价值，而且有利于避免肥胖和糖尿病等慢性疾病的发生，降低高血糖等“三高”病症的发病人群。小米的营养价值和保健功能显著，必将受到广大消费者的青睐，小米产品的开发利用也必将快速发展。因此，在宣传小米营养保健作用的同时，应当进一步加强小米产后加工方面的研发，包括功能食品、营养保健型食品、膳食纤维、谷糠油等。

参考文献：

[1] 李修仁.中国谷子栽培学[M].北京:农业出版社, 1987.[2] 王海滨,夏建新.小米的营养成分及产品研究开发进展[J].食品科技与经济, 202_,35(4):36-46.[3] 杨翼龙.晋南小米醋酿造工艺史探述[J].农产品加工,202_(10): 93-95.[4] 张国军,王甘龙,张艳飞.浅析谷子生产在国民经济中的作用[J].内蒙古农业科技, 202_(2):135-136.[5] 中国营养学会.中国居民膳食指南[M].拉萨:西藏人民出版社, 202_.[6] Wankhede D.B, Shehnaj A, Raghavendra R.R.Carbohydratecomposition of finger millet(Eleusine coracana)and foxtailmillet(Setaria italica)[J].Plant Foods for Human Nutrition,1979,28(4):293-303.[7] 王丽霞,孙海峰,赵海云,等.山西小米资源开发利用的研究-小米营养蛋白粉的制备技术[J].食品工业科技,202_,28(1): 173-175.[8] 于天颖,郭东升.荞麦、燕麦、小米的营养及几种食品开发[J].杂粮作物, 202_,25(1):58-59.[9] 张东升,赵晓联.黄曲霉毒素M1的危害、污染现状及检测方法进展[J].中国卫生检验,202_(6):266-269.[10] Fernandez D.R,Vanderjagt D.J,Millson M,et al.Fattyacid, amino acid and trace mineral composition

of Eleusinecoracana(pwana)seeds from northern Nigeria[J].Plants Foods for Human Nutrition, 202_, 58(3):258-259.[11] 蒋林时,刘立行,齐娜.非完全消化-火焰原子吸收光谱法测定大米及小米中镁锌[J].哈尔滨师范大学学报: 自然科学版, 202_,20(6):82-84.[12] 刘立行,杜维贞.悬浮液进样-火焰原子发射光谱法测定米类粮食中的钾[J].光谱学与光谱分析, 202_,20(1):74-75.[13] Hegde P.S, Chandra T.S.ESR spectroscopic study reveal shigher free radical quenching potential in kodo millet(Paspalum scrobiculatum)compared to other millets[J].Food Chemistry, 202_,92(1):177-182.[14] 马涛,肖志刚.谷物加工工艺学[M].北京:科学出版社,202_.[15] 汤兆铮.杂粮主食品及其加工新技术[M].北京:中国农业出版社, 202_.[16] 中国就业培训技术指导中心.公共营养师教材[M].北京:中国劳动社会保障出版社, 202_.[17] 蔡金星, 刘秀凤.论小米的营养及其食品开发[J].西部粮油科技, 1999,24(1): 38-39.

第三篇：小米

小米上市之路的发源地在哪儿

6月XX，小米正式在港交所挂牌，距离递交上市申请仅仅XX天的时间。这是港交所“同股不同权”的上市第一股，此前也被国内众多媒体预测有望成为今年集资最大的新股。据了解，小米集团将成为202_年以来全球最大IPO。

有关小米上市之路不可或缺的大事纪

202_年6月XX日 小米集团正式在港交所挂牌。202_年5月2日小米集团正式向港交所递交了上市申请。

202_年4月中旬 港媒称小米已准备就绪，最快将在5月初提交申请在香港上市

202_年12月 知情人透露，小米正在积极筹备上市材料。但小米方面不予置评 202_年4月26日 超5740万米粉共同欢小文档网文秘助手粉节，庆祝小米7周岁生日 202_年11月23日 MIUI论坛APP安装量突破1000万

202_年4月26日 4683万米粉共同欢小文档网文秘助手粉节 庆祝小米6周岁生日 202_年12月27日 MIUI社区累计注册用户突破1000万

202_年12月20日 MIUI社区全新改版升级，全新“橙色星期五”页面，Buglist反馈平台上线

202_年6月10日 小米应用商店上线 MIUI开始布局安卓系统生态 202_年3月17日 MIUI首届线下俱乐部在南京举办 202_年8月16日 MIUI周年庆典&小米手机发布 202_年8月3日 MIUI社区正式对外上线 搭上粉丝经济的第一波顺风车

202_年8月3日，MIUI（米柚）社区正式对外上线。这个时候正值粉丝经济萌芽期，之后几年更是以疯狂的速度爆发式增长，从小米发展史就不难看出，米柚社区的存在，给小米夯实了消费者基础。使得小米成功搭上粉丝经济的第一波顺风车。

事实上在米柚社区正式对外上线之前就曾做过内侧，当时内侧100名用户做第一批体验者。至此，米柚社区开始成为手机程序发烧友的聚集地，毫无疑问，深耕技术领域的小米从建立社群的第一天起就未让“米粉”失望。据数据显示，仅用2年时间，米柚全球用户突破千万。202_年，其衍生的小米应用商店累计分发量突破700亿次，用户覆盖率居手机厂商第一位。如此傲人的成绩也使得小米创始人雷军被媒体冠以“雷布斯”的外号。

后来这100名用户被小米创始人雷军誉为“100个梦想的赞助商”，甚至在小米成立三周年之际拍摄了同名电影，向当时这100名勇敢的体验者表达诚挚的谢意。如此“深情”的表达方式，将雷军所带领的小米军团被打上“情怀”烙印。

“米粉”成就免费推广

在米柚社区成立之后的一年，小米手机1正式对外发布。5分钟内售完30万台的成绩也奠定了小米消费者的数据基础，小米手机的平地而起几乎在行业内掀起一阵狂潮，其中大部分消费者都是从米柚社区转化而来。

“饥饿营销”的销售方式加上小米系统更新的速度之快让小米很快在手机行业站稳脚跟。虽然“饥饿营销”的方式曾为不少行业头部IP不齿，但不可否认，“饥饿营销”+“米粉”狂热追捧+“情怀式”互动 三者叠加给小米手机带来了前所未有的流量。也因此，小米可谓是没有耗费毫厘便起到了品牌效应。

为了维持米柚社区的活跃度，小米团队可谓没少耗费心思。自米柚成立之初，话题和活动这两大见怪不怪的营销方式就不断在社区内进行迭代。202_年，《致青春》《中国合伙人》《青春派》《小时代》等青春系列电影的陆续上映，在国内掀起一阵青春话题风的热潮。当时小米生产了名叫“小米手机青春版”的产品，联合社区配合做微博线上首发，团队策划了“150克”青春的话题营销，因为当时小米的手机重量是150克。毫无疑问，这一波青春系列的存在感刷得666，赢得了销售的同时更是刷出了口碑和好感度。

用社群的思维来做企业

有了千万“米粉”的基础，雷军陆续打造了小米集团的生态链，小米之家的线下店，至此，完成上市的阶梯式步骤已陆续盘稳。雷军在小米集团上市之前曾有一封公开信《小米是谁，小米为什么而奋斗》，里面特意强调，小米不是单纯的硬件公司，而是创新驱动的互联网公司。

仔细分析不难看出，雷军所言不虚，米柚社群的最初成立就具备完整的互联网基因。雷军一直强调“和用户交朋友，做用户心中最酷的公司”，站在社群的高度构建企业，赋予产品以情怀，人格化一切贴近社群，让价值观得以销售……这都是小米团队一直在做的事。

尽管202_年小米曾经遭遇过业绩下滑的危机，但仅一年时间，它便顺利完成“创新+质量+交付”的三大补课任务，使其迅速重回世界前列，小米的商业模式也被充分验证。事实证明，社群造就企业已经到来。这给了无数在在微商及新零售领域征战的社群或企业一个向导式信号。在未来，社群的良性互动会给企业的发展来了不可预估的推动力，米柚是小米集团上市的基础，而你的基础是否已经开始建立了呢？

第四篇：沙地小米

沙地小米，一直以来就像是未出阁的姑娘，“养在深闺人未识”，但是近年来，通辽市奈曼旗大力发展沙地无公害稻谷种植，积极扶持农产品加工龙头企业，打造特色品牌，促进有机小米的种植和品质的提高，以及大力拓展市场..沙地小米，一直以来就像是未出阁的姑娘，“养在深闺人未识”，但是近年来，通辽市奈曼旗大力发展沙地无公害稻谷种植，积极扶持农产品加工龙头企业，打造特色品牌，促进有机小米的种植和品质的提高，以及大力拓展市场，使沙地种植的小米“走出深闺”，走出了科尔沁沙地走进了更大的市场。

近期，通辽市奈曼旗举办了“奈曼小米推介会”，以系统全面的方式将奈曼的小米推广出去，推介会期间有来自全国各地近40余家企业负责人实地考察了奈曼小米从深加工到包装的全过程，并现场品尝了以小米为原料烹制出的40多道膳食，奈曼小米的高品质和突出的食用性给客商们留下了深刻的印象，部分客商更是当场与奈曼的小米生产企业签约，据统计，签约购销数量达2320吨，以每公斤5.2元的价格计算，签约的金额就可达1200万元。

山东省临沂市鲁南国际粮油物流城总经理王桂琴说：“沙地上种出来的小米黏稠度好、香味好，我是专门做小米的，做了有十几年了，这两年人们的口味提高了，对小米的质量也要求高了，品尝了这边的小米确实挺香，从口感上，色泽上，品味上觉得也挺好的，想从这边订货，打入我们那边市场。”

近年来，奈曼旗因地制宜、立足自然资源优势，发展具有科尔沁沙地腹地种植作物特色的农业产业化和农产品深加工，努力实现由农业小旗向农产品加强旗转变，奈曼旗常年种植谷子15万亩左右，最少年份也达到10万亩。今年种植面积达到了25万亩。其中，无公害谷子面积达近20万亩。洋溢着沙土气息的小米，米质好、养分高、口感好，是沙地产业的一个生动具体的体现，凝聚着生活在沙地上的人们治沙的决心和在沙地上所收获的成效。奈曼旗政府将发展小米产业、打造小米的特色品牌作为开拓沙地作物市场的一项重要环节，促进小米生产规模化、产业化发展，提升奈曼小米的市场竞争力，为小米产业发展增添了后劲。在市场开拓上，积极鼓励企业与市场对接，并组成专业的市场开拓队伍，对超市和一些农贸市场进行走访式的考察。加强基地建设和标准化生产，引导种植区的新品种引进、有机肥料和高效低毒农药应用的投入力度，旗政府在新品种引进上给予种子价格50%的资金补贴。鼓励种植户购置谷子播种和收获机械，享受国家农机具补贴政策。对拉动谷子产业发展的龙头企业在政策，资金等方面给予扶持，争取产业化项目资金向企业倾斜，同时引导企业按绿色食品和标准化模式进行生产。内蒙古老哈河粮油工业有限责任公司是当地一家以稻谷为原料的农产品深加工企业，企业购进了全国最先进的稻谷生产线。为拓展市场，企业注册了“老哈河”牌农产品商标，进行了小米的有机食品认证工作。企业还积极搭建联接国际市场的桥梁，有机小米产品由过去的粗陋简装改为450克真空包装，目前产品已投入市场，深受营销企业和消费者喜爱。

内蒙古老哈河粮油工业有限责任公司董事长郑凤坤说：“这个品种作为我们奈曼一个非常有特色的产品，第一个是带动奈曼产业化的推进，帮助农民致富，更主要的是让这么有特色、有营养的小米让更多的人品尝到。”

随着生活消费水平的提高，和人们保健意识的提高，粗粮消费市场越来越大，安全、健康、营养日益成为农产品消费的关键词，也是农业企业争取市场的砝码，奈曼旗将小米产业不断延伸的产业链，作为瞄准市场的载体，在努力寻求合作伙伴的同时，将小米的市场细分，着眼将小米从农作物到健康保健食品转型，下一步，奈曼小米将打造市场的方向瞅准了保健食品的打造和南方人们的餐桌，准备将这一枪打响、打好。

“奈曼小米是我们重点扶持的产业之一，我们准备要出一本研发奈曼小米的书籍，让大家通过这个书籍

来学会如何让运用小米做各种食物，特别是对南方市场，编用这本书是更有益。”奈曼旗常委常务副旗长李玉山说。

第五篇：小米手机

202_ 年第36 期

在信息时代的底蕴下，科技引领时代潮流。而在手机市场上，这种 浪潮翻滚得尤其明显。在如今的中国手机市场，存在着诺基亚，三星，摩托罗拉这样的大牌，也存在着金立，步步高，朵唯，华为等优秀国产 品牌。诺基亚以其优越的性能，良好的工艺，不错的口碑引领风骚。三 星则以其做工精致，辐射低，滑盖机优良的特点深受用户青睐。而摩托 罗拉系统开放，扩展性强，也在手机市场独树一帜„„然而，这并不是 手机市场的全部。一个有着十亿美元的梦想家向手机市场的迈步，使 中国手机市场荡起了新的波澜，他就是———雷军。

雷军，金山公司总裁兼CEO。一个有着巨大梦想的天使投资家，一 个被称为“中国荣·康威”的人。召集了谷歌中国工程研究院副院长林 斌，摩托罗拉北京研发中心高级总监周光平，原北京科技大学工业设 计系主任刘德，金山词霸总经理黎万强，微软中国工程院开发总监黄 江吉，谷歌中国高级产品经理洪锋，组成了七人创业团队，并在202_ 年4 月成立了公司。这家公司被命名为小米公司（全称为北京小米科 技有限责任公司），而小米的由来，则因其拼音为mi，既为Mobile Internet 的缩写，亦为mission impossible 的缩写。

公司成立了，可是，怎样定位小米手机是摆在雷军面前的第一个

问题。基于手机调研机构thinkbank 的零售监测数据，价格1000 元以 下的手机占整个市场的比重高达70%。202_ 元及以上的高端市场的 比重虽然只有不到10%，但产品差异化的空间更大，同时利润更高，竞 争对手又相对较少，因此，高端市场机会更多。然而，做怎样的高端手 机呢？ 雷军将小米手机主要人群定向了“发烧友”。

这样，就使小米手机成为了公认的“发烧友手机”。然而，作“发烧 友手机”何其容易，它对手机的品质，配置，提出了极高的要求。可以说，小米手机是雷军向手机市场扔出的一颗“炸弹”。而这颗 “炸弹”的威力，足以使整个手机市场为之震动。其震动的范围泼及手 机业，销售业等多个方面，可谓反响强烈。

然而这颗“炸弹”，将会以什么样的方式来投放市场，耐人寻味。其实，小米有着它独特的营销传播策略。其传播策略至少有以下五个特点： 1．个人品牌植入

个人品牌植入的核心是将雷军作为小米手机的产品代言人。雷军作为成功的互联网人士和天使投资人，他的奋斗史、职业经 历和成功故事对年轻一代具有极大的感召力，这样他的个人魅力和影 响力在无形之中便嫁接到了小米手机身上。

2.在线预订

通过在线预订创造稀缺。

小米手机于9 月5 日13:00 开始接受网上排队预订，在接下来的35 个小时预订即达到了30 万台，小米随即关闭了在线预订通道。而

当淘宝惊现百元价格转让小米号的时候，预订的营销效果立即得到了

放大。

3.清晰的时间表

至始至终清晰的时间表。

在小米发布会结束后，小米及时公布了上市销售的时间；在预订

结束之后，小米甚至按小米预订号的顺序给出了详细的时间表。这样

给消费者一个稳定的预期虽然简单，却非常重要。

4.产品人格化

产品人格化是指将小米手机打造得像一个有血有肉、有性格的人，从而建立与目标消费者的和谐关系。

中文的小米显得尤为亲切———像一个人，更像发烧友的一个朋

友。而雷军也在微博上与发烧友互动，甚至与米粉就是否应该推出

CDMA 版本这样重大的决策进行讨论。但更为重要的是小米在另外一

个对外发布的产品手机操作系统中内置了发烧友与小米工程师直接

沟通的入口———发烧友在使用手机时碰到任何问题，都可以通过这个

入口直接提交给小米的开发人员。而发烧友的意见甚至创新可以在每周的更新中得到体现！这显然比赤裸裸地发微博广告或变相内置广告

更有杀伤力。

5.在线销售

在线销售策略体现了价格才是小米手机四个核心价值主张的最

终承载。

高高在上的定价无法取悦手机发烧友，而1999 元的价格让小米

与其他竞争产品形成了明显的区隔，在高性能智能手机市场中格外耀

眼。目前来看，小米的硬件配置和1999 元的价格极具诱惑性和破坏

力。在平衡低价和利润的难题中，雷军选择了在线销售。借助凡客的物

流，节约渠道成本。这使小米在价格与成本间找到了平衡点。

从销售策略上看，小米无疑是成功的，它用较小化的支出，获得了

放大化的宣传。并且在这个过程中扩大了自己的影响力，在手机行业

掀起一片属于它的热浪。合理的产品定位，合理的市场定价，创新的销

售渠道，加上“战略合作伙伴”的靠拢。这使我们认为小米具有很大的前进空间。

从小米的竞争优势上看，它的确有着它的特色，双核处理器，MIUI

界面，无锁系统。这样的组合可以使很多人为之倾倒，是它一道亮丽的风景线。而且，小米诞生在中国，这有着它独特的优势，毕竟，中国是一

个具有13 亿多人口的国家。中国的市场广度，中国的需求深度，都将

有可能成为小米的“助推器”。所谓有可能，也就意味着这主要取决于

小米的发展。

而小米的发展必须走出自己的品牌之路，由它的定位，一步一步，坚定不移的向前。因为，具有品牌效应，品牌影响，才是成功的体现，所

以小米的发展必须走强大的品牌战略之路。这样才能真正的在手机市

场上站稳脚跟。

以下草拟小米可以进行的品牌战略走法：

(1)充分研究市场环境、目标消费群与竞争者，为品牌战略决策提

供翔实、准确的信息导向。并在此基础上，提炼高度差异化、清晰明确、易感知、有包容性和能触动和感染消费者内心世界的品牌核心价值。

(2)进行理性的品牌延伸扩张，充分利用品牌资源获取最大利润。

进行科学和前瞻性的品牌战略规划： 提炼具有包容力的品牌核心价

值，预埋品牌延伸的管线；如何抓住时机进行品牌延伸扩张；如何有效

回避品牌延伸的风险；延伸产品如何强化品牌的核心价值与主要联想

并提升品牌资产；品牌延伸中如何成功推广新产品。

(3)科学管理，累积丰厚的品牌资产。首先，要完整理解品牌资产的构成，透彻理解品牌资产各项指标如知名度、品质认可度、品牌联想、溢价能力、品牌忠诚度的内涵及相互之间的关系。

贯彻“严实”的品牌发展战略，注重自身知识产权保护，形成自身的品牌战略，进而形成国际化大品牌。这是一条漫长的路，前路艰难。

现在的小米必须完善自己，以良好的面貌来迎接挑（下转第129 页）

对小米手机的分析研究

黄俐顾刚

（西南交通大学四川峨眉山614202）

【摘要】竞争是市场的主题，竞争力决定竞争成败。然而，雷军就在这样的手机竞争潮流中，毅然成立了小米公司，打造出了小米手机这样的“发烧友手机”，并按照属于小米的“__________铁人三项”战略，进行着在手机市场的逐浪。小米诞生时日不长，但在短短时间里，我们看到了它的优越，也看到了它的不足。辩证认识小米，认识手机市场，小米的前路有着不少挑战。

【关键词】雷军;小米手机;小米;“铁人三项”;品牌战略

作者简介：黄俐（1990.08—），男，重庆武隆人，西南交通大学10 级本科在读生。

顾刚（1964.3—），四川峨眉人，西南交通大学峨眉校区党委宣传部。

】

◇高教论述◇

202_ 年第36 期

●

（上接第66 页）战。“改良”小米在这路上，以它的优势，它的特色，或许

能走出一条别样的路。

综上：小米的产生是神奇的，小米特点是鲜明的，小米的优势是存

在的，小米的未来是充满挑战的。

【参考文献】

［1］百度新闻．雷军：小米手机不做“中国的苹果”[J/OL].http://.cn/web/archives/202_/185904.shtml,202_-11-28.［2］百度新闻．雷军拼贴出的超豪华团队:小米公司诞生记[J/OL].http:///20111207/n328220929.shtml,202_-12-07.［4］新浪新闻．雷军：十亿美元的梦想家铁人三项战略[J/OL].●

随着新一轮基础教育课程改革的逐步深入，课堂教学的组织形式

也在悄然发生变化。原有的单

一、被动的学习方式已被打破，出现了旨

在充分调动、发挥学生主体性的多样化的学习方式，小组合作学习是

新课程课堂教学中应用得最多的学习方式。其实质是提高学习效率，培养学生良好的合作品质和学习习惯。但无需讳言，当前小组合作学习还存在一些不如人意的地方：有的小组活动流于形式，看似“热热闹

闹”，其实是一种摆设；有的教师为求神似，合作形式化花样化，草草收

兵；有些讨论的问题缺乏挑战性，不具备合作性；有的小组分工不明

确，学生显得手忙脚乱，降低了合作的效果等等。以上问题的症结所在实质就是如何提高“小组合作学习”的有效性问题，为此我在实践中进

行了一些探索：

1.建立合理的合作小组集体

小组合作学习的目的是要让人人参与学习过程，人人体验成功，探索与发现的乐趣。合作学习中的每个组均为一个小集体。合作学习

就是通过这样一个个小集体发挥作用，完成探究任务。因此，小组内部

人员的安排就显得尤为重要，教师要认真考察学生个性差异、能力特

征，对每一位学生的学习习惯、性格爱好、成绩差异等因素做详细了

解，进行异质分组后，在组内对每个组员还须进行合理的分工，角色的调配。如可以四人一组,小组成员进行分工：一是小组长，主持小组讨

论，分配发言机会，协调学习进程,带头示范；二是记录员,记录小组内

合作学习过程中的意见。三是报告员，搜集组内意见，组织语言，然后

向全班做汇报。四是检查员，检查、督促、确认小组成员的学习情况，负

责观察组员合作技巧，发言是否积极，声音是不是太大了，谁没有参加

讨论,有没有利用礼貌用语等。小组分工明确，积极性高，通过一段时

间的合作学习，学生的合作技巧有了很明显的进步。但学生在小组合作中的身份并不是一成不变的，每个月学生要对自己履行职责情况进

行自评和他评，然后找出不足，发扬优点。定期都要互换身份，在完成任务的过程中培养合作技能。

2.熟练掌握合作技能

“没有规矩，不成方圆。”小组合作也不例外。一般情况下的小组讨

论，学习能力强的学生未等其他学生发言，就把自己的意见说出来，这

样一来，那些学困生相当于走了个形式，没有经过大脑思考便得到了

现成的答案，结果，好的更好，差的更差。这时就需要教师事先作好安

排，讲清合作规则，使学生掌握必要的合作技能：包括如何倾听别人的意见，如何表达自己的见解，如何纠正他人的错误，如何汲取他人的长

处，如何归纳众人的意见等。因此，可在小组合作前这样规定：讨论前，小组成员先独立思考，把想法记下来，再由小组长安排，各个成员各自

说出自己的想法，其他人倾听，然后讨论，形成集体的意见后由学生将

其整理出来。这样，每个人都有了思考的机会和时间。例如教学“hat 读

音时”，可安排一次小组讨论。我旁观了一个小组的合作：

组长：“我们学过的那个单词和它形似？我们每个人先想一下吧！”

约一分钟后。

组长：“你们想到了吗？ ”（其中有两个人点点头，一个人没说话，似

乎还没什么思路。）“那么A（没说话的那个学生），_____H__]淑你先说说你是怎么

想的，好吗？ ”

A：“cat 和hat 只有一个字母不同”

“对呀！老师以前讲过它的读音了！”其几个伙伴纷纷说，A 的表情

立刻舒展了许多。同时两个没有说过的组员表示自己有想法了。组长

便请他们一一发音。然后大家一起讨论那个音更准确，讨论总结答案

（算是整理）。

在全班交流时，他们小组派出的汇报员很流利地说出了读音，赢

得全班同学热烈的掌声。这时，教师再示范读音。尽管组织这样的小组

讨论有时花的时间会长些，但这样很值，因为课堂是属于所有孩子的，教师应该为每一个孩子着想。

3.正确把握合作契机

合作学习是课堂教学的一种重要方式，但不是唯一的方式。教师

要根据教学内容、学生实际和教学环境条件等，选择有价值的内容、有

利的时机和适当的次数让学生进行合作学习。一般来说，较简单的学习内容，只需要个人独立学习或开展全班教学，而较复杂、综合的学习

内容，则可以采用小组合作学习方式。教师要根据教学内容的特点精

心设计小组合作学习的“问题”，为学生提供适当的、带有一定挑战性的学习对象或任务，把学生领近“最近发展区”。合作学习的“问题”，可

以是教师在教学的重点、难点处设计的探究性、发散性、矛盾性的问

题，也可以是学生在质疑问难中主动提出的问题，但一节课中不宜安

排过多的小组合作学习次数和时间，防止随意性与形式化。

4.科学运用评价机制

新课标指出：对学生英语学习的评价，既要关注学生知识与技能的理解和掌握，更要关注他们情感态度的形成和发展。增强小组合作

学习的意识，在日常教学中有意识地强化“学习小组”的集体荣誉感。

在小组活动期间，教师的评价一定要有鼓励性、针对性、指导性和全面

性。一是重视个人评价与小组集体评价相结合。通过评价促进小组成员之间互学、互帮、互补、互促；二是重视学习过程评价与学习结果评

价相结合。教师除对小组学习结果进行恰如其分的评价外，更要注重

对学习过程中学生的合作态度、合作方法、参与程度的评价，要更多地

去关注学生的倾听、交流、协作情况，对表现突出的小组和个人及时给

予充分肯定和生动有趣的奖励。教师对学生的评价与鼓励可以采取每课、每天、每周、每月评比，引入“基础分”（是指学生以往学习成绩的平

均分）和“提高分”（是指学生测验分数超过基础分的程度），实行量化

积分，这样可以充分激励小组合作学习的积极性，维持长久的小组合作激情。

5.充分发挥教师作用

从表面上看，小组合作学习的开展“压缩”了教师的空间，实际上

是对教师提出了更高的要求、赋予了更大的责任。小组合作学习不是

为了课堂教学形式的热热闹闹，课堂教学时间是有限的，因此教师要

精心备课设计合作学习的内容，首先要选择有价值的、不能过于复杂的内容进行小组讨论和学习，不能泛泛进行。在学习新知时，针对学习

目标、教材的重点和难点、学生学习的疑点，可让学生通过小组合作方

式共同解决突破，使学生主动获取知识。在合作交流、实践体验中学会

了相互配合，懂得了要想做好一件事，需要同学之间的合作才能完成，体会到集体智慧的力量是无穷无尽的。

总之，“小组合作学习” 是新课程所倡导的一种新的学习方式，在促进学生间的情感交流、互帮互学、共同提高，发挥学生学习的主动性

方面起着积极的作用。教师应加强研究，努力探索，不断提高小组合作

学习的实效性。如何提高“小组合作学习”的有效性倪咏梅

（盐城市盐都区潘黄实验学校江苏盐城224000）

◇教学研讨◇

129__