首页 > 精品范文库 > 4号文库
任务驱动教学法在烹饪教学中的应用
编辑:悠然自得 识别码:13-646247 4号文库 发布时间: 2023-08-20 08:38:02 来源:网络

第一篇:任务驱动教学法在烹饪教学中的应用

参考文献

[1]李谨瑜,柳德玉,牛震乾.课程改革与老师角色转换[M].北京:中国人事出版

社,2003.[2]周卫勇.走向发展性课程评价[M].北京:北京大学出版社,2002.论文题目:任务驱动教学法在烹饪教学中的应用

[摘要]任务驱动教学能体现烹饪教学的特点,更适合培养高素质的应用人才。本文论述了务驱动教学法的基本情况和开展任务驱动的操作程式,并以“宴席菜肴制作”这一任务开展了详细的说明委托期刊之家网发表论文认证800099353。

[关键词]任务驱动教学 教学操作程式 任务驱动 交流

在烹饪课程的教学当中,常规的方法是教师手把手地灌输知识内容,学生则囫囵吞下这些硬灌进来的内容。这种教学模式抑制了学生学习的自主性,压制了学生学习的创造性,当然是要被淘汰的。那么,我们应该采取什么样的教学模式呢?鉴于烹饪技术的教学目标是培养适应社会主义现代化建设需要,德智体美等全面发展,具有中级烹饪技能的人员,即中级烹调师、面点师等。因此,必须鼓励学生敢于动手,勤于实践,从而培养学生对烹饪技术的兴趣和意识,让学生了解和掌握烹饪技术的基本知识和技能。这样,本人从多年的烹饪教学经验中,认识到培养学生的自主学习能力和相对独立的分析问题、解决问题能力的重要性,同时根据烹饪课程的特点,运用“任务驱动”教学法,在烹饪教学中取得了明显的效果翟编辑修改发表论文QQ:1452344485。

一、任务驱动教学法的意义

任务驱动是以学生为中心,以任务为驱动的教学方式。其方法是:教师的教学与学生的学习都是围绕着一具目标,基于几项任务,在强烈的求知欲的驱动下,通过对学习资源的积极主动应用,进行自主探索和互动协作学习,并在完成既定任务的同时又产生新的任务。这种教学法,特别适用于烹饪课程的教学,能很好地培养学生的自主学习能力和相对独立的分析问题、解决问题的能力。

二、任务驱动教学法的操作程式

1.设计好任务,这是任务驱动教学法的关键环节。根据素质教育的要求,我们的教学是发展性的教学,因而我们的课堂应是自主学习的课堂。由此决定的任务的提出,应是由师生共同讨论或学生根据自身需求自主提出,这样,任务符合每个学生的兴趣和个性需要。这种教

学才是受学生欢迎的,学生才能完全根据自己内在的需要去探究和学习。任务设计是关键环节,课堂教学中,教师和学生通过创设的问题情景,把所要学习的知识巧妙地隐含在一个个任务当中,使学生完成任务达到掌握知识的目的,教师在这一教学过程中也能丰富自身的知识。

2.注意要分析任务,这是任务能否正确执行的前提。任务设计后,教师不要急于讲解,否则又进入老一套的教学模式了。而是先让学生讨论,分析任务,提出问题。提出的问题,最好是由学生提出,由教师适当启发和引导。而这些问题中,有很多是以前没学过的,即隐含了新的知识点,这也正是教师要求学生去解决的。如在学习宴席点心配制要注意筵席的主题(迎宾、婚嫁、作寿、祝贺、交际、告别等)一经确定,就要围绕主题来构思制作点心。如结婚宴席的点心可安排鸳鸯配合,喜字蛋糕、四喜饺子等,表达对新郎的美好祝愿。祝寿宴席若配置寿面、寿桃、寿字蛋糕,用鹤鹿同春,花草结顶,寿翁定会喜上眉梢。团圆宴席上如配上当地传统名点,将会使游子更增添一分思乡之情。总之,宴席点心应与宴席的主题紧扣,使整个宴席菜,点相互辉映,高潮迭起,使宾客食趣盎然。

3.合理分组完成任务,这是整个教学过程中的重点部分。问题提出并设计好了执行的过

程后,学生就需要通过各种途径、各种方法、各种手段去完成任务。学生可以选围绕任务展开,查阅资料,尝试探索。当然,在这一过程中,更要鼓励互相合作,共同来完成对知识的理解和应用。

同样以宴席点心配制与制作为例,要考虑到宴席点心是在筵席这个特定的环境中配置运用的,其应比普通点心好吃,好看,技术性强,可调节、变换口味,增添宾客在进步过程中的情趣,使宾客在美食的同时得到美的享受。宴席点心必须制作精细,小巧玲珑;宴席点心必须具有口味多样化的特点;宴席点心的形态,配搭应多样化宴席点心在配搭的变化要做到如下几点:(1)点心品种与菜肴相结合;(2)主要品种与衬托品种相结合;(3)简单品种与复杂品种相结合;(4)甜咸味品种与复合味品种结合;(5)有馅品种与无馅品种相结合;(6)象形与几何造型品种相结合;(7)干点与汤点品种相结合;(8)不同加温方法的品种相结合;

(9)多种色彩的品种相结合;(10)传统品种与创新品种相结合。宴席点心必须色泽淡雅、荤素搭配、遵从宾客的风俗习惯和饮食特点。除了这些操作知识以外,还有很多其他的操作都是需要学生去处理和解决的。而这些问题的解决,学生可以先去查有关资料、书籍,当然,也鼓励学生之间相互交流。反正,最终目的就是学生通过操作,制作出的宴席点心能在宴席菜品的组合中起到锦上添花的作用。

4.注重及时展示品尝交流,这是学生知识的提高阶段。学生完成一项任务后,一定要及时交流,展示、讨论并评点,及时对学生的学习情况作出反馈和评价。这是知识形成和提高的重要阶段,同时也能极大地促进培养学生的成就感。学生操作完成宴席点心后,教师选出三、四组点心,由大家一起来品尝评论,说出可圈可点之处,并由学生本人来说明制作这组点心的意图及本人的操作重点。另外,其他学生对这组点心操作有何疑问之处,也可提出来,由制作点心的学生来答疑。最后,由教师指出这组点心制作中值得大家学习和借鉴之处。下面以“宴席菜肴的配置与制作”为任务来探讨任务驱动教学的实现。

(一)前期准备

1.宴席菜单的制定(菜肴的配置)

2.宴会的准备工作

(二)活动过程

1.布置任务

(1)教师向学生布置标准为1000 元/桌元旦婚宴的制作的任务,并提醒学生注意婚宴的制作前后要考虑的问题;(2)说明“婚宴的制作”任务的要求:以组为单位,一周完成,将整桌菜肴制作并展示和品尝。

2.分组讨论,制定计划学生以自愿结合的方式分成若干组,每个组推荐一名同学为组长。根据制定的婚宴菜单来讨论菜肴的配置,然后进行分工并制定小组的宴席制作计划。

3.搜集信息,调研市场

(1)通过书本、期刊及网络等途径学习宴席菜单的相关知识;(2)学生通过农贸市场了解原料的价格,掌握市场行情;(3)学生到学校校外实习酒店宾馆的宴会预定处索取相关标准菜单。

第二篇:任务驱动教学法在《机械制图》教学中的应用

任务驱动教学法在《机械制图》教学中的应用

田有顺

《机械制图》是机械类专业的一门理论兼实践性都很强的专业技术基础课。课程的主要任务是培养具有一定的绘制和识读机械图样的能力、空间想象和思维能力及绘图的实际技能,能在工作岗位上从事业务范围内的设计制图工作。在《机械制图》教学中我们要重视创新教学,把学生的创新能力和技术能力的培养作为教学的目标,要以能力本位、学生主体、任务训练为原则进行教学设计,打造实践课堂。

任务驱动教学法主要是以学生自主学习为中心,以课堂任务为驱动,教师加以引导的教学方式,此教学法真正体现了中职学生对素质教育的基本要求。因此“任务驱动”教学法就是适合这种实践性和操作性都很强的课程,利于掌握实践操作知识和技能,让学生在课堂根据任务自己发现问题和解决问题,同时在这过程中把握知识,提高操作技能,使他们成为真正的课堂主人。

整个教学过程要做好这几个过程:任务设计、任务实施和总结三个基本阶段。现在以我在基本几何体教学中画正三棱锥的三视图为例,谈一下我对运用“任务驱动”式教学方法在《机械制图》教学中的运用体会。

一、任务设计

1、分析教学任务,确定任务目标

教学内容:基本几何体——棱锥的三视图及其表面点的投影。这节内容是平面立体的典型代表,学好本节内容,有利于学生更好地掌握三视图的投影规律,培养学生的空间思维和空间想象能力,提高学生的学习兴趣,从而为下一步的学习打下了基础。本节内容课时数设计为4课时。

重点和难点内容:棱锥(三棱锥为例)的三视图画法及其表面点的投影。

教学目标:使学生掌握平面立体——棱锥的三视画法,并且能够灵活运用辅助直线法及辅助平面法表达棱锥表面点的投影,同时要判断其可见性。

2、分析学生特点,确定任务目标

学生刚接触机械制图,还处于接受新事物新鲜感上,教师在讲解完新课知识的情况下,设置任务,让学生接受任务并去完成任务,使他们获得成就满足感。

任务的解决有可能使学生更主动、更广泛地激活原有的知识和经验,来理解、分析并解决当前问题。问题的解决为新旧知识的衔接、拓展提供了理想的平台,通过问题的解决来建构知识,这正是探索性学习的主要特征。

二、任务实施

1、任务的引导与演示

首先,教师讲解的基本几何体———三棱锥三视图的画法的有关知识,并演示作图过程,重点讲解如何用辅助直线法及辅助平面法画出三棱锥表面点的三面投影的方法和步骤。

然后,提出要求学生要完成的任务(作业)。请全体同学画出下图三棱锥表面点的三面投影。并让一名成绩较好同学上讲台在黑板上演板,其他同学在自己座位上画图。

m's's“

ca'c'b'a”(b“)c”asb

2、任务的执行

这个过程是关键,教师要在这个过程中巡视全班,注意观察所有同学完成任务的情况和进度,根据发现的问题,要及时作出启发式的提醒,甚至要求个别较差的同学暂时停下来,参考一下在讲台上演板的同学的画法,得到启发后再去执行要完成的任务。

三、任务总结

1、作品展示、互评

学生完成任务后,首先让同学们评价一下黑板上演板的同学完成的好坏,跟自己进行对照,老师对讲台上演板的同学完成的情况作出评价,并展示正确的解答。下面是用辅助直线法完成的三棱锥表面点的三面投影。

a'm's's“m”

ac'b'a“(b”)c"bsmc同时推荐优秀作品大家兴赏,并让大家想想自己的作品跟他们相比,好在哪里,不足在哪里,甚至错在哪里。

2、教师总结

作品展示完了以后,大家心里都有数了,相信都会有一定的收获的启发。最后老师根据整个过程的实施和结果,总结知识点掌握的情况和这次任务存在的问题。

时代在发展,社会在进步。在中职教育教学中,我们要不断探索新路子、新方法,以适应当今中职学生的新情况、新特点。在探索教学改革的浪潮中,机械制图也面临着传统教育教学的改革。当今社会要求中职学生不仅要有操作熟练的技术,还需要有自主学习的潜力,任务驱动教学法正好符合这种探究式教学模式。任务驱动教学法给教师和学生的关系带来了可喜的变化,也带来了良好的教学效果。

第三篇:浅析任务驱动教学法在高中语文教学中的应用

浅析任务驱动教学法在高中语文教学中的应用

摘要:在新课程改革的实践当中,任务驱动教学方法被应用到教学中,就是让学生在任务活动完成的过程中,对学生的综合能力进行训练和培养。笔者在本文当中对任务驱动教学法应用的意义,并对其在高中语文教学当中的实践应用策略进行了分析和探讨。

关键词:高中语文;任务驱动教学法;应用;分析;探讨

随着高中语文不断深化的课程改革,在高中语文的课堂教学当中应用了各种教学理念、教学模式以及教学方法,而任务驱动教学法在众多的教学方法当中教学效果是极其明显的。任务驱动与高中阶段对于人才的培养目标方案非常符合,对学生运用文字知识的能力方面进行了着重的培养和训练,还在实践教学中对知识掌握的能力进行了充分验证。因此,把任务驱动教学法引入高中语文教学中,会使教学的效果事半功倍。

一、解读任务驱动教学的意义

任务驱动教学,指的是学生通过教师的引导,将一个比较明确的任务活动作为教学的中心,并通过各种问题动机强烈的驱动作用,使学生将学习的资源进行主动积极的运用,通过自主探索以及互动协作的学习方式,在学生将既定的任务完成的同时,通过教师的引导使学生形成学习实践的活动。

语文教师需要按照教学的目标以及内容对教学活动进行设计,把设计的教学活动进行细化,设计与每个教学单元对应的具体任务,使任务成为重要的载体,替代传统教学的模式,将实际问题的解决作为主导,去引导学生形成有效地语文课堂教学。

二、分析任务驱动教学法在高中语文教学当中的应用策略

我国高中阶段的语文课程教学的主要目的是对学生能够正确的理解并运用祖国丰富的语言和文字进行指导和培养,让高中生能够具备最基本的听说读写的语文能力,从而使学生能够在高中时期形成较好的语文习惯。要想将学生的知识面不断的拓宽,并在实际的生活环境当中使学生运用语言的能力提高,具体的实施策略如下:

(一)前任务,任务的导入部分

语文教师首先要做的就是将任务引入到课堂教学当中,并对给学生介绍完成此任务所需的相关知识,然后再给学生们介绍完成各个任务的具体要求以及任务实施的具体步骤。任务的设计要有实际的意义,需要按照由易至难,由简至繁并首尾相连、相互呼应的原则,还需要多个任务模块共同组成同一个较完整的教学任务。

1、创建多媒体素材氛围:多媒体的教学素材能够在多个方面得以体现,语文教师可按照教学大纲以及学生实际的情况,选择能够满足需求的各种学习材料,像图片、剪辑资料、影音资料等,并例用相关的软件以及网络资料进行高中语文的课堂教学。

2、创建实训的模拟氛围:语文教学要按照课文内容涉及到的场景去进行环境的模拟设计,使学生能够进入到现实的环境当中去进行课文的阅读活动,让学生去体验语言的魅力,从而对知识形成理解与强化的目的。

3、创建课外的实训氛围:可通过新闻报道当中挑选出的某一稿件实例,对新闻采访当中需要注意的一些事项进行讲解。在课堂教学当中,教师可将预先设计好的问题进行导入,例如教师可以提出同学们有采访过什么人吗?需要注意哪方面的事情?通常都会遇到怎样的问题?等等,用来锻炼学生语言的运用能力。

(二)任务环,任务的实施部分

在任务驱动教学法的应用中,比较重要和关键的就是任务环。语文教师根据具体的任务给学生进行分配,经过学生共同的分析与探讨可以找到完成任务的注意事项和具体的要求。这一环节,学生可将教材当中的文字作为参考,但要禁止照抄,也可通过各种途径对所需的资料进行查阅,提高学生学习的兴趣,使他们要想完成任务必须充分调动自身的主动性与积极性。

如:在教《信息技术》的第三章“文字处理”时,我就发现有的学生在小学、初中时就已经学过一些相关知识了,而有的学生到了高中才接触到。这一章共8小节,如果按步就搬地从第一节开始这样顺序学习,就会造成一些学生上课时不想听,上机时无事可干。因此在设计“任务”时,就要针对不同程度的学生来设计不同层次的练习,设计出不同的“子任务”,精心组织教学内容,使学生能顺利地完成“任务”。具体办法是:对于一些从没有学过的学生,我就要求他们先学会简单基本的文字处理方法。我布置的“任务”相对容易些,让他们先学会做一个课程表,通过制作课程表这个任务,学生就掌握了如何进行汉字输入,如何创建和编辑文档等一系列的简单知识。对于那些学过一些基本知识的学生,我布置的“任务”难度就稍微大一些,要求学生设计出一张自己的报纸,打印出来,然后还进行年级评比。通过这样的活动,大大激发了学生的兴致和想象力。

因此,任务环大致可分为五个阶段:

1、语文教师根据学生的学习水平,给学生进行分组学习,小组以4-6人为宜。

2、确定各个小组当中各成员的具体任务,例如查阅相关资料、收集资料、记录、整理等。

3、通过对资料的展开分析与讨论,并进行模拟的演练,各成员不仅要积极参与还要仔细聆听,记录人员要做好详细的记录,并进行整理做出最终的总结报告。

4、小组中的各个成员要按照所记录的内容进行点评,吸取其中的经验,从而提高学生的学习主动性与积极性。

5、小组分析与讨论的结果要由专人讲解给其它各小组的同学听,然后教师则需要给学生做出最终的总结。

(三)语言点,任务的评价

对任务的完成情况进行评价,是任务驱动教学最终的总结与分析,是对学生所学到的语文知识以及语言技能是否能转化到实际的生活中灵活的运用语言能力的考核,而高中语文教学的目标也正是这一点。教师可根据对学生任务完成的过程当中具体的表现对他们学习的效果进行评定,对于他们总结不准确的地方要进行着重讲解,能够让学生更加深入的理解与使用较常见的短语与句型,使知识得到深化。

四、结语

通过任务驱动教学法的应用,可以将学生当前的学习状态彻底改变,让学生能够主动的去建构探究和实践,思考和运用,最终解决学习问题。其中任务活动是主线,学生是主体,而教师则是主导,充分的贯彻了新课改当中自主、合作、探究的学习理念,高中语文课堂教学的效果有了非常明显的提高,学生的语文能力也得到了明显的提升。

参考文献

[1] 张秋月.浅谈如何保障高中语文的课堂教学效果[J].中国校外教育.2014(02)

[2] 张仁堂.新课标下的高中语文有效课堂教学策略研究[J].学周刊.2013(22)

第四篇:“任务驱动”教学法在《中小学信息技术》教学中的应用

“任务驱动”教学法在《中小学信息技术》教学中的应用

[内容摘要]本文论述了在建构主义理论指导下,任务驱动教学方式在中小学信息课中的应用。

[关键词] 建构主义,任务驱动,驱动任务设计

现代教育引入了以计算机为主的信息技术教学手段,提出了以“计算机多媒体”方式组织教学信息,配合传统教学,使学生对知识的掌握更容易,更深刻,更牢固。中小学信息技术课是一实践性和操作性都很强的学科,本人就几年来的教学经验,谈谈个人体会。现在本人就《中小学信息技术》教学中的教学方法,总结了以下几种方法,特别是是以“任务驱动法”组织教学过程的思想。

一、看。通过“看”把抽象的知识具体化、形象化,培养学生观察能力和自学能力。如看计算机中的一些硬件设备或图片等,增强形象记忆;看课本:通过看书自学,教师适时点拨,培养他们会学习和终身学习的习惯;看网络:教会他们查找、收集、加工、存储信息,培养他们运用信息技术获取知识的能力。

二、玩。爱玩是孩子们的天性,把玩游戏与学习电脑知识结合起来,寓教于乐,开发智力。尤其是各种益智游戏,应有尽有。如扫雷、纸牌、拼图、“射击”游戏等。

三、实践。计算机是一门实践性和操作性都很强的学科,我主张让学生先学习操作,再学习理论知识,甚至只要会操作,可以不学理论。充分利用这个主动探索的学习工具和自主学习的资源环境,将学到的知识运用于解决实际问题,更好地培养学生应用计算机能力。同时在学习过程中,要注意因材施教,“能者为师”,让学生走上讲台,当小老师,或互相帮助,体现以学生为主体的学习模式。

四、展示。给学生提供展示自己成果的机会。如通过网络向全班、全校同学乃至在互联网上展示他们的绘画作品、网页、小报制作等;参加各种计算机知识和应用能力比赛,进一步提高自己运用计算机能力,增强自信;在网上交朋友,互相介绍学习体会,互相促进;积极投稿,让更多的人了解自己。培养他们从小积极参与的竞争意识、成就感,从而更好地适应激烈竞争社会。

五、任务驱动法。同时还可以采取任务驱动法,要想玩游戏,必须完成某些学习任务之后方可进行。下面本人就以“任务驱动法”来谈谈如何利用“任务驱动”教学法在《中小学信息技术》教学中的应用。

一、什么是“任务驱动”。

所谓“任务驱动”就是在学习信息技术的过程中,学生在教师的帮助下,紧紧围绕一个共同的任务活动中心,在强烈的问题动机的驱动下,通过对学习资源的积极主动应用,进行自主探索和互动协作的学习,并在完成既定任务的同时,引导学生产生一种学习实践活动。“任务驱动”是一种建立在构建主义教学理论基础上的教学法。它要求“任务”的目标性和教学情境的创建。使学生带着真实的任务在探索中学习。

“任务驱动”教学法符合探究式教学模式,适用于培养学生的创新能力和独立分析问题、解决问题的能力。信息技术课是一门实践性很强、极富创造性、具有明显的时代发展性特点的课程。“任务驱动”教学法符合计算机系统的层次性和实用性,提出了由表及里、逐层深入的学习途径,便于学生循序渐进地学习信息技术的知识和技能。在信息技术课中体现“任务驱动”教学法,就是让学生在一个个典型的信息处理“任务”的驱动下展开教学活动,引导学生由简到繁、由易到难、循序渐进地完成一系列“任务”,从而得到清晰的思路、方法和知识。在完成“任务”的过程中,培养分析问题、解决问题以及用计算机处理信息的能力。在这个过程中,学生还会不断地获得成就感,可以更大地激发他们的求知欲望,从而培养出独立探索、勇于开拓进取的自学能力。目前,“任务驱动”教学法已经形成了“以任务为主线、教师为主导、学生为主体”的基本特征。

二、如何设计有效的驱动任务。

任务在“驱动”教学中要尽力体现以“学生为中心、教师为主导”的教学策略。传统教学模式的主体是教师,教学时往往是教师讲、学生听,学生被动地接受学习,这非常不利于调动学生的积极性。在构建主义教学理论指导下的“任务驱动”教学法,要求师生改变传统的观念和角色。学生在学习中起主导作用,教师在教学中起组织、引导、控制、督促、咨询的作用。强调学生的主体性,要求充分发挥学生在学习过程中的主动性、积极性和创造性。学生被看作知识建构过程的积极参与者,学习的许多目标和任务都要学生主动、有目的地获取学习材料来实现。在信息技术课教学中,学生在教师的组织、引导下,用不同的方法完成活动“任务”,在这个过程中,学生的知识、思维、技能和情感得到锻炼和熏陶。因此,教师进行“任务”设计时,要以“学生为中心”,设身处地地为学生着想。学生必须拥有学习的主动权,教师不断地提高和激励学生前进。

1、设计任务时,必须考虑到学生现有的知识结构和能力水平。

设计任务时,必须考虑到学生现有的知识结构和能力水平。因而在设计“任务”时,必须考虑到学生现有的知识结构和能力水平,容易让学生调动原有的智力背景来建构新的知识体系。其认知目标一般可以采用了解、理解、掌握三个层次的学习水平。了解主要指学生能够记住或复习已学过的知识和操作方法;理解指学生对已经学习过的知识及操作方法,能用自己的语言或动作进行表述、判断和直接运用;掌握指学生能用所学过的知识和操作方法去解决新情况下的简单问题。操作目标一般可以采用初步学会、学会、熟练三个层次的学习水平。初步学会指学生能进行基本的上机操作;学会指学生能进行连续的、差错较少的上机操作;比较熟练指学生能进行效率较高的、习惯性的、有错误能立即自我纠正的操作。例如,“了解微型计算机系统”“学会开机与关机”“掌握保存文件的基本方法”等章节中的教学中就包含了不同层次学习水平的要求。

2、“任务”设计时要注意学生特点、知识接受能力的差异。

“任务”设计时要注意学生特点、知识接受能力的差异。不同年龄段的学生,甚至同一年龄段的学生,他们接受知识的能力往往会有很大的差异。教师进行“任务”设计时,要从学生实际出发,充分考虑学生现有的文化知识、认知能力、年龄、兴趣等特点,遵循由浅入深、由表及里、循序渐进等原则。对于新内容或一些有难度的“任务”,教师最好能事先演示或给出清晰、详尽的操作步骤,便于学生自主学习。实践证明,学生在完成一个与他们的实际生活与学习密切相关而且比较有趣的“任务”时,他们会非常专心致志,乐此不疲。例如:在学习“输入文章”的内容时,可以先给学生布置一个任务“输入一篇自己的短文并保存起来”,这个任务包含“输入”和“保存”两步操作,并强调“自己的短文”,体现了与学生的关系和文章的“短”,主要考虑不要让学生把大量的上课时间花在输入文字上。

3、“任务”设计要有明确的目标要求,把总目标细分成一个个的小目标,然后由学生来完成。

“任务”设计要有明确的目标要求,教师要在学习总体目标的框架上,把总目标细分成一个个的小目标,并把每一个学习模块的内容细化为一个个容易掌握的“任务”,通过这些小的“任务”来体现总的学习目标。例如:因特网的教学可以分为这样几个大任务:在因特网上浏览信息、在因特网上查找信息、从因特网上下载信息、在因特网上收发电子邮件、阅读网络新闻、参加BBS、在因特网上进行实时交流等等。对于“在因特网上收发电子邮件”这个大任务又可以分为:写信与发信、收信与读信、回信与转信、信件的分类和整理等子任务;针对“写信与发信”这个子任务,又可以划分为:写信、发信、在信中夹一张照片、发送一个或多个文件、发送一段录音、发送一个影像等子任务。

三、如何来构建高效的“任务驱动”教学模式。

基于“任务驱动”的教学模式有很多种,在实际教学中需按不同的情况区别对待。

1、创设情境

提出任务。

在信息技术课教学过程中,创设与当前学习主题相关的、尽可能真实的学习情景,引导学习者带着真实的“任务”进入学习情境,使学生的学习直观性和形象化,因为学习总是与一定的“情境”相联系的,因此在“情境”的媒介作用下,那些生动直观的形象才能有效地激发学生联想,唤起学生原有认知结构中有关的知识、经验及表象,从而使学生利用有关知识与经验去“同化”或“顺应”学习到的新知识。因此,在信息技术课的“任务”设计中,要充分发挥多媒体计算机具有综合处理图形、图像、动画、视频以及声音、文字和语言、符号等多种信息的功能,从声音、色彩、形象、情节、过程等方面,设计出具有某种“情境”的学习“任务”,使学生在这种“情境”中探索实践,激发学生联想、判断,从而加深对问题的理解。任务是课堂教学的“导火索”,是问题提出的表现。通过创设的问题情境,把所要学习的内容巧妙地隐含在一个个任务主题中,使学生通过完成任务达到掌握所学知识的目的。因此在使用“任务驱动”教学时,教师应首先向学生布置本课程、本阶段、本单元、本课程的学习任务,要求学生带着要完成的任务或带着要解决的问题去学习。以探索问题来引起和维持学习者的学习兴趣和动机。

2、分析任务。提出任务之后,教师不要急于讲解,而要让学生讨论、分析任务,提出完成任务需要做哪些事情,即提出问题。这个时候应该是课堂气氛最活跃的时候。提出的问题中,一些是以前已经学习过的,这些问题学生自己就会给出解决方案;另一些是没有学习过的,即隐含在任务中的新知识点,这也正是这个任务所要解决的问题,这些问题最好都是由学生提出。在学生最初还没有适应教师的教学方式时,教师可以给予适当的提示。根据实际情况,提出问题时,要采用先粗后细,逐步求精的方法。对于某些任务,在这一步不可能把所有的问题一次都提出来。对于一些任务中存在的问题,学生只有亲自做到那一步才有可能提出问题。在完成任务的过程中再去提出并解决相应的问题。

3、探索研究。

问题提出后,就需要学生通过上机实践完成任务。学生可以先通过自主探索或者互助协作开展探究活动。学生围绕主题展开学习,查阅信息资料,进行尝试探索,完成对问题的理解、知识的应用和意义的建构。

俗话说,十个手指头伸出来不一般齐。任何时候,学生之间都存在着差异。因此,尽管我们已经把问题讨论清楚,但是,在完成任务的过程中,一些学生还会提出这样那样的问题,这时教师要随时解答学生提出的问题,帮助学生完成任务。

4、评价检查。

根据信息技术课的特点,应关注学生参与教学活动的态度,解决问题的能力和创造性,以及获取知识的经验与教训,使其真正得到提高。不应过多地看重学生所获得知识的对与错。课堂评价是对学生能力的客观评价,应该既符合社会的要求,又有利于学生的个性发展。要特别注意,不仅要指出学生的优点,也要看到学生的弱点,这样学生的创新能力和自学能力才能得到充分的发挥。

我的做法是,每个学生每完成一个任务,都必须交流展示,大家讨论评点,及时对学生的学习情况做出反馈。评价的内容包括:是否完成了对新知识的理解、掌握、熟练应用;学生自主学习的能力;同学间相互协作的能力;创造性解决问题的能力等。在教学过程中,我们不妨采取更为活泼的形式,如:让他们玩一会益智游戏等。

四、总结

总之,教师进行“任务”设计时,要仔细推敲每个知识点、统筹兼顾,为学生设计、构造出一系列典型的操作性“任务”,让学生在完成“任务”中掌握知识、技能和方法。真正体现教学中学生的主体地位和教师的主导地位,充分发挥学生的主观能动性,训练他们的各种创造性思维,全面提高他们的综合素质。

第五篇:任务驱动教学法在师范生PS教学中的应用

任务驱动教学法在师范生PS教学中的应用

随着社会的发展科技的进步,计算机各分支学科已悄然走入师范生的课堂。从前动画制作、网页制作、平面处理等学科都是计算机专业班学生学习的内容,现如今已成为每位学生的基础课程。面对非计算机专业班的学生,教师更应思考计算机教学的落脚点在哪里?技术和应用哪个更重要?用什么样的方法能让学生双收获?这些就成为计算机教师研究的重要课题内容。经过多年的教学实践,研究证明了任务驱动法的教学效果在PS教学中尤为突出。

一、任务驱动教学的步骤

建构主义学习理论强调:学生的学习活动必须与任务或问题相结合,以探索问题来引导和维持学习者的学习兴趣和动机,创建真实的教学环境,让学生带着真实的任务学习,以使学生拥有学习的主动权。“任务驱动”教学法就是基于建构主义理论符合探究式教学的一种模式,适用于培养学生的创新能力和独立分析问题、解决问题的能力,“任务驱动”教学法符合计算机系统的层次性和实用性,提出了由表及里,逐层深入的学习途径,便于学生循序渐进地学习信息技术的知识和技能。在教学中实践中,我将任务驱动教学法整理成以下三个步骤:

1、学技术,任务完成后要求效果统一,方法一致。

教师出示典型实例,引导学生分析制作过程,逐步演示讲解制作方法;随后学生动手实践,用相同的方法制作出与实例相同的效果,从中系统学习制作技术。

2、练方法,任务完成后要求效果统一,方法自选。

通过完成实际案例,练习巩固方法和技能。教师出示案例最终效果,让学生独立分析制作过程,并试着用自己学习的方法来完成该任务。此环节,要求学生作品最终达到教师所示案例效果,但制作方法可以自己尝试选用,任务完成后请同学们讲解自己的制作方法,达到交流方法、巩固练习的目的。

3、创应用,任务完成后要求不同效果,方法自选。

教师创设情境,发布任务。如,请你为数学课件设计片头图像,在PS中应如何设计和处理呢?以此来激发学生的创作欲望,使学生在新知识的基础上将已学知识融合在一起进行综合性创作。由于学生的审美观不同、对知识点的灵活使用程度和综合处理能力不同,其作品的最终效果及实现方法、过程也是各不相同的。任务完成后教师展示学生品,并请学生说出制作方法,锻炼学生的表达能和逻辑思维能力,同时能满足学生的成就感,激发其学习兴趣。

以上三个步骤难度呈递增式加大,使学生能由浅入深、循序渐进的掌握知识点并提高综合创作和应用能力。

二、任务驱动教学法在PS教学中的应用

任务驱动教学法的三个步骤在教学实践中收到了良好的效果,现以《PhotoShop CS5

图像处理实例》一书中的第5章第4节校正消失点为例,分析任务驱动教学法三个步骤在教学中的应用。

1、任务一,制作“书皮效果”(学技术,效果统一,方法一致)

教师出示图像素材及设计成品,引导学生对比分析制作过程,教师演示讲解具体制作方法,使学生掌握“消失点”的应用,具体方法如下:

(1)在PS中分别打开两个较图像素材“彩页”、“白皮书”;(2)在“彩页”图像中按Ctrl+A键选取整个图像选区;

(3)将窗口切换到“白皮书”中,单击【滤镜】|【消失点】命令打开消失点窗口;(4)在消失点窗口中利用“创建平面”工具沿书书皮创建透视平面;

(5)在消失点窗口中按Ctrl+V键将“彩页”粘贴到当窗口,并移至透视区域内;(6)利用“变换”工具调整“彩页”图像的位置与大小,使其与书皮相符。(7)单击“确定”按钮返回原窗口,完成拼合过程。

2、任务二,制作“画板效果”(练方法,效果统一,方法自选);

教师提供图像素材,学生据此独立制作出如图所示的效果,任务完成后要求最终作品效果要完全一致,但所采用的方法和顺序可自行选择。教师提示:在消失点窗口中可重复利用“创建平面”工具创建透视区域,该环节重点是训练学生对上一环节知识技能的巩固练习,从而真正掌握消失点滤镜的应用。

3、任务三,为“空白盒”设计包装效果(创应用,不同效果,方法自选)。教师提供图像素材“空白盒”,让学生自己动手选取素材对其进行包装。此环节重点锻炼学生的创作能力,最终每位学生的作品效果都是不同的,制作的方法和顺序也是各不相同,展示作品时教师要求学生说出自己的制作过程与方法,使同学们能够相互交流、相互学习,共同巩固和升华知识点的目的。

三、任务驱动教学法的实施要点

1、任务一的设计要简洁明了,使学生能通过简单的实例制作掌握所学技术方法;

2、任务二的设计要在任务一的基础上增加些难度,难度增加的程序教师把握好,使学生略加思考后就能完成任务,若难度太大学生会放弃努力和思考,等着教师演示讲解,这样会失去此环节的设计意义。

3、任务三的设计要在知识点基础上增加些灵活设计的内容,使学生能将新旧知识结合在一起进行创作实践,既能提高创作力,又能达到综合运用各知识点的目的。

总之,教无定法,教师应依据具体情况灵活选用恰当的教学方法,面对不同专业、不同基础的学生,我们有责任和义务,不断地完善任务驱动教学法的各个环节,使之形成一个完备的教学评价体系,在教师信息技术的教学和学生信息素的养积累、信息能力的提高中发挥越来越实在的效应。

任务驱动教学法在烹饪教学中的应用
TOP