第一篇：关于开设永和豆浆进行的早餐市场问卷调查及分析[推荐]

大学生早餐问卷调查

同学您好！这份问卷只用于个人调查研究所用，与学校或任何组织机构无关，请同学放心填写。感谢您在百忙之中抽出几分钟填写我们的问卷！

（以下问题中若有其他选项的请尽量填写详细，谢谢您的合作！！）

性别__________08/09级

1、您有吃早餐的習慣嗎？

A、有B、没有

2、请问您一星期吃早餐的频率是？

A、每天都吃B、5天以下C、不吃早餐

D、视情况而定

3、您覺得早餐是：

A、必須的，一定要吃的B、可有可無，無所謂的C、我是不吃早餐的4、您对早餐的选择，更注重于：（多选）

A、营养B、口味C、份量

D、价格E、其他_____

5、您喜爱在早餐时吃下列哪类食物或搭配？（多选）

A、清淡的粥食B、中式面点C、牛奶 面包

D、水果蔬菜E、方便食品(饼干、方便面、零食等)F、其他_____

6、对早餐店的风格，您更喜欢哪一种？

A、浪漫B、古典C、纯朴

D、时尚E、豪华F、其他_____

7、您认为早餐的价格定位多少可以接受？

A、3元以下B、3~6元C、6~9元

D、无所谓,都可以接受E、其他_____（可以写大概范围）

8、对于早餐店而言，以下各项，您认为哪项更重要？

A、食品味道B、店铺风格C、服务质量

D、产品价格E、卫生情况F、其他_____

9、您听说过“永和豆浆”吗？

A、听说过，也去过B、听说过，但是没去过C、没有听说过

10、您是通过什么渠道知道永和豆浆的？

A、朋友推荐B、广告C、宣传单

D、其他_____E、今天第一次知道永和豆浆

11、如果永和豆浆的价位高于学校食堂较多，但是质量、服务等也高于学校食堂较多，您愿

意去永和豆浆消费吗？

A、愿意B、不愿意C、无所谓

总共发出问卷200份，实际收回176份，有效问卷173份。

其中女生119人，男生54人。

08级104人，09级59人。

1、A、87.86%（152人）B、12.14%（21人）

2、A、12.14%（21人）B、37.57%(65人)C、14.45%（25人）

D、35.84%（62人）

3、A、54.34%（94人）B、31.21%（54人）C、14.45%（25人）

4、A、56.65%（98人）B、64.74%（112人）C、34.68%（60人）

D、46.82%（81人）E、32.95%（57人）

5、A、46.82%（81人）B、51.45%（89人）C、65.90%（114人）

D、8.09%（14人）E、12.14%（21人）F、10.40%（18人）

6、A、6.94%（12人）B、13.29%（23人）C、30.06%（52人）

D、25.43%（44人）E、2.89%（5人）F、21.39%（37人）

7、A、14.45%（25人）B、34.10%（59人）C、16.76%（29人）

D、16.18%（28人）E、18.50%（32人）

8、A、28.32%（49人）B、4.62%（8人）C、8.09%（14人）

D、25.43%（44人）E、27.75%(48人)F、5.78%（10人）

9、A、27.75%（48人）B、54.34%（94人）C、17.92%（31人）

10、A、31.79%（55人）B、0%（0人）C、5.20%（9人）

D、45.09%（78人）E、17.92（31人）

11、A、43.93%（76人）B、38.73%（67人）C、17.34%（30人）

调查题目：大学生早餐问卷调查

调查时间：2010年5月11日----2010年5月19日

调查人员：卢璐&陈琼琼

调查分工：两人皆亲力亲为，全程参与

调查方式：在光彪学院8个班级中展开问卷调查

调查目的：通过调查，深入了解光彪学生对早餐和早餐店的需求，经过分析初步决定店面的装修风格、产品种类、价格定位、宣传手段等。确定在光彪校外开设永和豆浆这一方案的可行性。

数据分析：

首先，关于早餐市场的需求方面。从第１题87.86%的同学有吃早餐的习惯，可知绝大部分同学有吃早餐的习惯和欲求。第2题37.57%的同学早餐频率为5天以下，35.84%的同学视情况而定的数据，可知早餐市场拥有部分潜在消费者，具有一定的发展潜力。第3题54.34%的同学认为早餐是必须的，说明过半数的同学意识到了早餐的重要性。

其次，关于早餐及其种类的喜好方面。第4题为多选题，64.74%的同学对早餐的选择更注重于口味，56.65%的同学注重于营养，46.82%的同学注重于价格，可知对于早餐的选择上，同学们更为关注口味、营养、价格。第5题亦为多选题，主要是涉及同学们对早餐种类的喜好，65.90%的同学喜欢牛奶、面包，51.45%的同学则更倾向于中式面点，随着西方文化的传播，早餐文化也更西式化，大多同学都开始接受快捷方便的西式早餐，同时传统的中式面点也是大家熟悉且喜爱的种类。

然后，关于店面的设计风格方面。第6题中30.06%的同学选择了质朴的装修风格，对于学生群体来说更注重的是实惠，质朴的风格更亲切地迎合了大众。

还有，关于早餐价位方面。第7题34.10%的同学可接受的价位在3～6元，还有32.94%的同学能接受更高的价位，可见光彪学院的同学在经济水平上是可观的，符合永和豆浆市场价格的定位条件。

接着，关于早餐店的要求方面。第８题中28.32%、27.75%、25.43%的同学对早餐店的食品味道、卫生情况、产品价格方面更关注，说明早餐店更需要关注同学们看重的这三方面。

同时，关于早餐知名度的方面。第９题54.34%的同学对于永和豆浆，听说过但是没去过，这跟本地目前无永和豆浆连锁店息息相关。第１０题里45.09%的同学是从其他方面知晓永和豆浆，而31.79%的同学是通过朋友介绍。从这两题分析可得，永和豆浆有一定的知名度，但是没有经过正规媒体得到宣传。

最后，关于比较学校食堂和永和豆浆的选择意愿方面。第１１题中43.93%的同学表示愿意弃食堂投永和豆浆，17.34%的同学则表示中立，说明61.27%的同学都有成为永和豆浆消费群体的可能。

调查结论：

通过上述数据分析，我们可以发现，大部分同学在早餐上的选择是比较一致的，都是选择口味（味道）、营养和价格。那么我们就可以针对这三方面，推出有关内容的活动等。首先可以在口味上做文章，比如大部分同学喜欢牛奶、面包搭配，那么我们就可以在牛奶的新鲜度，面包的柔软度等方面进行宣传，打响知名度。其次，营养搭配也是一大重点，营养的早餐是一天的活力来源，我们可以推出营养套餐等均衡营养的早餐搭配。最后就是价格，很多大学生不愿意花费过多钱财在早餐上，只有合理的价格才能吸引更多顾客。例如，配合营养早餐，推出套餐更优惠等营销活动。

在早餐店面的选择中，我们了解了同学们更喜欢质朴的装修风格，而且认为早餐店的食品味道、卫生情况、产品价格是最值得关注的。在装修时尽量迎合学生们的口味，采取质朴风格，同时也要密切注意店内的卫生情况。许多同学苦于外面餐饮店的不卫生，又不愿意吃食堂的饭菜，实在苦不堪言。所以，良好的卫生情况更能留住顾客。在调查过程中我们也发现了同学们对西式早餐或中式早餐都没有特别的要求，所以在食品味道上，我们可以开发更多产品，以满足顾客时时刻刻的不同需求。

在调查问卷结果出来后，我们发现很多同学不了解永和豆浆，甚至没有听说过也不在少数，这一个方面说明了永和豆浆的知名度不够，另一方面也说明了永和豆浆的宣传力度不够。我们不难发现，在广告和宣传单上，同学们几乎都选择了没有看到过有关的广告和宣传单。在大学周边开设早餐店，我们可以采用广发宣传单来打响永和豆浆的名声，只有在有一定的知名度后才能吸引一定的固定顾客群体，才能保证永和豆浆能拥有固定的利益收入。而在宣传力度上，我们可以着重点出同学们在意的健康、味道、价格等方面，甚至也可以加入店内的卫生情况等较重要因素。

在吸引一定顾客群后，可以适时推出一些活动以开发潜在顾客和留住已有顾客。例如推出会员制，积分换早餐等。

综上所述，在光彪校外开设永和豆浆是完全可行且市场前景巨大。

第二篇：永和豆浆市场环境分析

1.整体永和自身的分析：永和在将近30年的商海中，不仅仅考虑到扩大自身生产规模、加大产量等，而是随着人们对饮食健康的越来越关注，永和将自身的重点放在了给老百姓营造一个健康的早餐生活的主题上，逐渐融入了战略营销观念、生产观念、绿色观念等，改变了传统的工艺，逐渐调整了产业的结构，实现了质的飞跃。

2.的行业分析：我国目前的早餐行业（以天津为例）除了早餐的连锁经营店以外可以说就是煎饼摊、馄饨摊占据了主导地位。摊位的摆放确实能让老百姓感到方便但老百姓的健康问题就无从保证了。而连锁经营的早餐店又不是到处都是，所以当我们一老百姓的健康问题为主的条件下，连锁经营的早餐行业必须要得到一定的发展以满足百姓的需求，保证健康问题。在此条件下永和连锁经营店和以给人们提供健康的早餐生活的主旨下，将有巨大的发展空间。

3.竞争对手的分析：肯德基和麦当劳的早餐主要以汉堡、松饼、热香饼等比较油腻的食物为主，在保证健康的前提下并不利于百姓的健康问题。而且经过调查发现食为天餐品的质量和用餐环境有一定的缺陷，在消费者中有了较严重的负面影响。我们可以根据上诉企业的缺点来进行针对性的策划，打造出中国的传统早餐。

4.消费者的分析：主要的购买人群可以分为上班族，主要是因为方便快捷，而且实惠。学生主要是以永和豆浆的小吃为主，店里的小吃种类较丰富，是学生购买的主要原因。还有一部分消费者是考虑到价格的原因，由于永和豆浆的早餐较肯德基和麦当劳等早餐的价格较便宜，且质量也能得到保证，也是人们选择它的原因之一。

5.产品的优缺点分析：永和豆浆是一家具有中国特色的餐厅，里面有许多具有中国特色的食品，这也是大多数国人选择的原因之一。这也说明了国人对它的认可程度较高，而且营养、卫生。但面对肯德基、麦当劳的竞争压力下永和的压力就显而易见了，年轻的消费人群逐渐倾向于肯德基、麦当劳。

第三篇：永和豆浆广告宣传语

永和豆浆

想让健康永远和您相伴吗？ 请认准永和豆浆。

想让您的家人之间永远和睦吗？ 请认准永和豆浆。

想让您的团队永远一团和气吗？ 请认准永和豆浆。

想让您印象中严厉的面孔变得温和吗？ 请认准永和豆浆。

想让您的生活永远和和美美吗？ 请认准永和豆浆。

第四篇：早餐问卷调查

早餐问卷调查

1．请问你的性别：1男 2女

2．就读年级：1一年级 2二年级 3三年级......3．平时的早餐从哪里取得：1大多是从早餐店 2大多是父母准备 3在学校吃营养早餐 4常常没有吃

4．请问你常吃哪些早餐？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

5．不上学的时候有没有吃早餐：1每天都吃 2很少吃 3偶尔 4不吃

6.每周吃几次早餐:1.每天 2.每周5~6次 3.每周3~4次 4.两次 5不吃

7.什么时候感到饥饿？1第一节课下课时2第二节课下课时3第三节课下课时4放学时5不感到饥饿

8。吃早餐的时间：1起床后20分钟 2起床后20~40分钟 3起床后40分钟 4起床后1小时 5不固定

9．早餐是否喝饮料，喝的方式如何：1边吃边喝2先吃后喝 3先喝后吃 4干吃

10.你喜欢哪些早餐搭配:1牛奶加面包 2汉堡加可乐 3粥加油条 4其他

11。你有没有挑食的习惯 1有2没有

12。你现在的早餐你认为因该在哪个方面改进 1口味2卫生 3数量 4使用方便 5营养均衡 6式样

13你觉得早餐吃得饱吗？1恩 2还好3不好 4很不好

14你觉得自己早上上课精神如何？1很好 2还好 3不好4很不好

15你吃早餐注重什么? 1味道 2价格 3营养 4质量 5卫生 6其他

16你关心早餐问题吗: 1很关心 2还好 3不怎么样 4随便

17你认为早餐不吃对生长发育有没有影响:1有 2影响不大3不知道18是否有喝牛奶的习惯:1每天都喝 2很少 3偶尔 4不喝

19你是怎么买牛奶的:1订购 2想喝时才买 3随便

20你觉的学校的早餐怎么样:1好吃 2一般 3还可以 4不好吃5有营养 6没营养

第五篇：永和豆浆圣诞节促销方案

永和豆浆圣诞节促销方案

一、活动背景

12.25的圣诞节即将到来，作为越来越受重视的节日，圣诞节是个玩乐放松的一个好时候，是中国新掀起的一股时尚风。一年一次的难得节日，我们要好好利用起来，和想在一起的人一起欢度圣诞。做好圣诞这一次销售，提升销售业绩和餐厅口碑。

二、活动主题

为了让顾客能够快乐地度过圣诞节，有个难忘的圣诞节，我们设定了“欢欢乐乐过圣诞，平平安安度一生”的促销主题。

三、活动前准备

1、人员安排：店内员工十二名，门口宣传人员四名，提前一星期在附近发放宣传单和优惠券。

2、在店门口运用LED屏幕放映店内的各种优惠活动，在店的墙上贴上吸引顾客的海报

3、装扮店面，在店门口和店里面安放圣诞树、各种圣诞老人和彩灯彩带等，用彩喷写出各种各样的圣诞节快乐等字样。

四、活动内容

1、除了圣诞节当天，12月24日的平安夜也是一个重要时刻。在12月24日推出“平安夜”系列套餐，吸引顾客前来用餐。其中“平安夜”系列套餐包括“平安夜”家庭套餐、“平安夜”情侣套餐、“平安夜”友情套餐。凡购买套餐的顾客都可以参加抽奖活动，必须凭小票进行抽奖。

特等奖1名：价值4000元的iPhone4 一部

一等奖2名：价值1000元的按摩器一个

二等奖5名：价值500元的红酒一瓶

三等奖10名：价值100元的超市优惠券一张

凡进行抽奖而未得奖者可得到价值20元的永和豆浆优惠券一张，且前来消费的顾客都可得到一个“平安果”。活动时间：12月24日至12月26日2、12月25日是圣诞节，平安夜我们要祈求平安地过一生，而圣诞节我们就可以尽情狂欢，把欢乐感染身边的每一个人，欢欢乐乐过圣诞。为了让大家更好地度过圣诞节，永和豆浆决定举行一个活动。活动条件：凡是有永和豆浆消费小票的顾客都可凭小票参加活动，若有未消费过永和豆浆，但是12月25日生日的也可参加活动。

活动内容：参与者必须说出一件有趣的事情，让店内的客人都可以开怀大笑，最后由店内的客人投票来评出最有趣的事件，按投票得数选出第一二三名。

一等奖：价值1000元的豆浆机一个

二等奖：价值500元的温泉洗浴两张

三等奖：价值300元的情侣电影票两张

活动时间：活动仅在12月25日当天开展

3、凡是一次性消费五杯豆浆以上者，即赠送一杯豆浆。

五、财务预算

1、宣传人员：1500元；各种宣传资料：700元；圣诞树之类的装饰品：1500元

2、活动一的布置和奖品：10500元；活动二的布置和奖品：1800元；活动三赠送的豆浆：500元共计：16500元

六、总结：通过圣诞节这一节日提升销售业绩，让我们永和豆浆给人们留下深刻印象，吸引新老顾客。