第一篇：食药监局三项措施夯实学校食堂食品安全

Xx食药监局三项措施夯实学校食堂食品安全

自开展学校食堂食品安全大检查以来，食药监局三项措施强化学校食堂管理，抓牢学

校食堂食品安全，为师生营造放心的饮食环境。

一是坚持从严要求，督促整改。对第一轮监督检查存在问题的学校，没收了不符合食

品安全标准的食品原辅料，下发了整改通知书，并限期整改。目前已责令整改xx家，提出

整改意见百余条。派驻执法人员对各学校进行跟踪督导，确保学校食品隐患和安全问题及时

解决。

二是建立健全学校食堂长效管理机制。落实校长是学校餐饮安全第一责任人的责任，建立学校校长、分管校长、食堂负责人和食堂餐饮安全管理人员的四级责任体系。做到存在问题“有人检查、有人整改、有人验收、有人记录”，不断提高学校食堂饭菜卫生安全质量，杜绝学校食物中毒事件发生。三是严把准入关，杜绝无证经营。从整体布局、原料采购、餐具消毒、设施配备、管理制度

及从业人员健康等环节严格审查，严把餐饮许可准入关，对达不到餐饮服务许可标准要求的，坚决不予发放餐饮服务许可证。

第二篇：食药监局三项措施夯实学校食堂食品安全

Xx食药监局三项措施夯实学校食堂食品安全

自开展学校食堂食品安全大检查以来，食药监局三项措施强化学校食堂管理，抓牢学校食堂食品安全，为师生营造放心的饮食环境。

一是坚持从严要求，督促整改。对第一轮监督检查存在问题的学校，没收了不符合食品安全标准的食品原辅料，下发了整改通知书，并限期整改。目前已责令整改xx家，提出整改意见百余条。派驻执法人员对各学校进行跟踪督导，确保学校食品隐患和安全问题及时解决。

二是建立健全学校食堂长效管理机制。落实校长是学校餐饮安全第一责任人的责任，建立学校校长、分管校长、食堂负责人和食堂餐饮安全管理人员的四级责任体系。做到存在问题“有人检查、有人整改、有人验收、有人记录”，不断提高学校食堂饭菜卫生安全质量，杜绝学校食物中毒事件发生。

三是严把准入关，杜绝无证经营。从整体布局、原料采购、餐具消毒、设施配备、管理制度及从业人员健康等环节严格审查，严把餐饮许可准入关，对达不到餐饮服务许可标准要求的，坚决不予发放餐饮服务许可证。

第三篇：县食药监局一行到我校检查指导学校食堂食品安全工作

县食药监局一行到我校检查指导学校食堂食品安全工作

为进一步推进学校食堂食品安全工作，强化安全意识，防范食品事故发生，保障学校师生饮食安全。202_年3月12日，县食药监局一行到我校检查指导学校食堂食品安全工作。

检查组一行认真检查了我校食堂的安全卫生情况，仔细查阅了食品进销台帐记录，抽查了食堂留样、餐具消毒等。

通过检查，检查组对我校食堂食品安全工作给予了充分肯定。

第四篇：食药监局启动夏季餐饮食品安全专项整治措施

食药监局启动夏季餐饮食品安全专项整治措施

为进一步加强夏季餐饮食品安全监管，预防和控制食品安全事故的发生，从6月9日起，XX县食品药品监督管理局正式启动夏季餐饮食品安全专项整治。

一是全面排查整治。根据夏季食品消费特点，深入开展重点品种、重点区域和关键环节的执法检查和抽验，以XX旅游景区、旅游接待宾馆、各中小学校（幼儿园）、建筑工地食堂、夜市大排档等为重点区域进行拉网排查，及时消除安全隐患，严防集体食物中毒事件的发生。二是建立整治台账。对食品问题多发、易发的重点区域、重点业态、重点场所、重点单位，加大隐患排查治理力度，做到发现一处整改一处，对不能立即整改的隐患建立台账，做到整改措施、责任、时限“三落实”。三是发动社会监督。充分发挥局网站“公众留言”板块和12331投诉举报热线作用，进一步畅通投诉举报渠道，及时受理群众投诉举报，做到件件有结果，事事有回音。四是严厉打击违法犯罪行为。对整治中发现的食品违法案件将加大查办力度，同时，做好行政执法和刑事司法的有效衔接，对涉嫌食品犯罪的，依法及时移交公安机关，从严查处。

截至目前，该局共检查餐饮单位19家，下达监督意见书19份，其中对7家餐饮单位存在食品安全隐患被责令限期整改。

第五篇：县食药监局春季开学学校食堂检查

食品药品监督管理局

关于202_年春季开学学校食堂食品安全整治情况的报告

县人民政府：

为确保全县师生饮食安全，我局 从月日到月日集中天时间对全县所学校家食堂集中开展了学校食堂食品安全专项整治活动。现有关情况报告如下：

一、加强领导，提高认识

一是成立了以县食药监局局长同志为组长，副局长同志、纪检组长同志为副组长，有关股室负责同志为成员的专项整治领导小组，并下设办公室在县食药监局食品安全监管股，加强对学校食堂食品安全专项整治的组织领导。二是在春节开学前我局及时下发《关于进一步加强学校食品安全工作的通知》文件（）对专项整治工作进行了精心谋划、周密安排，明确了工作要求、工作任务和职责。三是专项整治领导小组办公室抽调业务骨干，组成2个检查组开展检查工作，确保专项整治顺利进行。

二、加强宣传培训，强化食品安全意识

我县对辖区内中小学校食堂食品安全举办了期培训班，共计名食堂负责人、食堂从业人员参加了培训，对其进行了《食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、校园食堂食品安全的管理及食物中毒 1的防控等方面知识进行培训。

三、突出重点，逐一排查

一是各校认真对本校食堂食品安全进行自查，大多数学校及时上交了食品安全自查表。二是检查组深入学校食堂采取听汇报、看资料、查现场的方法开展专项整治工作。在检查过程中，检查组主要针对各校（园）长食品安全负责制是否建立落实、管理人员是否经过食品安全知识和法律知识培训、学校食堂有无《餐饮服务许可证》、从业人员有无健康证、食堂的布局和各项卫生条件是否符合相关规定、食品原料采购是否做到了健全台账并索证索票、操作过程是否规范等重点进行了全面认真地检查。三是总结分析，查找存在问题，督促各校制定并落实整改措施，消除安全隐患。

从总体检查情况来看，全县学校、幼儿园食堂有三方面值得肯定：一是各校对本次食品安全检查高度重视，认真进行了自查自纠。二是学校已经把学校食品安全工作作为一件大事来抓，普遍落实了学校食品安全校长负责制，建立健全了工作责任制，把食品安全工作措施分解到岗位，责任明确到人，管理制度得到较好落实。三是大多数学校食堂的硬件设施和卫生状况、食品加工贮藏条件齐备且运行良好，逐步做到了食堂规模与办学规模相适应。但是通过检查，我们也发现：一是个别学校食品安全意识不强，对学生食堂疏于管理，履职不到位。二是部分学校食堂未持有有效的《餐饮服

务许可证》或《食品卫生许可证》进行经营；部分管理人员缺乏必要的食品安全管理知识；个别学校食品安全管理制度不健全，有制度但落实不到位。三是食品加工操作不规范问题：有的学校食堂“三防”措施不到位；有的食品、餐饮用具容器清洗消毒不彻底；有的采购查验台账、索证索票不健全。四是个别食堂基础设施不达标，各功能间不齐备或布局不合理。五是个别从业人员不按操作规程从事生产加工，个人卫生习惯较差，工作期间不穿戴工作衣帽等。

在这一阶段的专项检查整治中，我局联合教体局，共出动执法人员人次，出动检查车辆台次，检查食堂等家。下发责令整治通知书份，对发现的食品安全隐患责令限期进行整改，将定期进行追踪复验并将监督结果及时函告了县教育主管部门。立案调查处理所学校。

四、下一步工作安排

一是监督各校（园）切实按照食品安全法的相关规定，及时申办《餐饮服务许可证》，督促从业人员体检，建立健全学校食品安全责任制和各项管理制度，并抓好、抓落实。二是继续加强对各校（园）食堂食品安全工作的指导和从业人员的食品安全知识培训，加大监督检查力度和频次，对存在问题较多的学校食堂进行追踪复查，对整改不到位的坚决停止其供餐业务。三是督促各校（园）要加强对食品供货商资质、经营范围和进货渠道的管理，严防假冒伪劣食品和

食品原料进入校园。四是要求不达标的各校（园）积极投入资金，加大学校食堂改造力度，使学校食堂的基础设施更加完善，尽快达到标准要求。五是加大对各校（园）食品安全责任追究力度，存在重大食品安全隐患或造成重大食品安全事故的，要追究有关责任人的法律责任。

年月日