第一篇：罐头食品公司2013年工作总结

2013年度xxxx罐头食品 有限公司重点工作总结

今年以来，xxxx罐头食品有限公司在x县县委、县政府的正确领导下，在上级各职能部门的大力支持下，我公司根据集团总公司的具体要求，结合本公司实际，认真落实习总书记“中国梦”的重要思想，学习贯彻党的十八大精神，与时俱进，勤奋工作，务实求效，永争一流，带领全体干部职工紧紧围绕“立足生产、确保优质、安全协调、提高效益”这一中心，进一步转变观念，改革创新，依托主品，面向市场，强化核心竞争力，不断开拓新市场，经过努力和拼搏，保持了企业较好的发展态势，为我公司的持续发展和不断振兴曹县经济做出了一定的贡献。

公司2013年度完成生产各类罐头1.5万吨，比去年同期增长30%以上，上缴各类税收1000多万元，比去年同期增长40%以上，圆满完成总公司下达的全年经济指标，各项工作健康顺利进展。

一、加强学习，不断提高公司整体队伍素质水平。一年来，公司一直把构建学习型组织作为团队建设的意向重要内容来抓，明确提出，要以提高员工整体素质为重要任务，实施有针对性的培训计划，加强领导班子和员工队 伍建设，努力将企业建成学习型、知识型组织。

1、努力提高各管理者的自身素质水平。作为一名企业管理人员，肩负着企业生产工作的重要职责，因此，公司十分注重各级管理人员的政治、业务学习，从中不断提高自身的管理能力和业务水平，并不断指导自身的工作，规范自己的言行，树立强烈的责任感和事业心，不断推动企业现代管理新模式。

2、狠抓广大员工专业技术培训工作。一年来我公司针对员工结构，多次举办各类专业技术培训班，并聘请有关专业人员进行现场培训，培训内容涉及企业各个方面，如：生产技能、安全生产、产品质量管理等。通过培训，广大员工的各项素质都有较大提高，确保了企业的各项生产工作的顺利进行。

二、加大市场管销力度，经营工作再上新台阶。企业靠市场，市场靠经营。一年来我公司在确保老客户产品供应的基础上，不断扩大新市场，开辟新客户，在外销的主体中，不断加大国内市场销售，从以外销为主，转到以内销为主，为企业今后的长期发展打下良好的市场基础。

三、狠抓产品质量，确保食品安全。

食品质量是企业发展的基础，食品安全是食品生产企业义不容辞的责任。做好食品质量安全，增强消费者营养健康，对食品生产企业的长远发展有着重要意义。我公司是主要从 事罐头食品生产、加工、销售的为主的综合大型企业，自创建以来，企业坚持以罐头食品的质量安全专业化、规模化、现代化生产为主线，不断向更为纵深的方向发展，从原料采购验收到生产加工，出厂检验，从产品出库到终端销售，顾客消费都严格秉承“食品安全、消费者至上”的原则，确保企业的食品质量安全。

1、深入学习贯彻《食品安全法》及相关法律法规条例，公司组织各级人员进行贯彻学习，将产品质量安全放在一切工作的首位。

2、加强企业食品安全生产管理的相关体系制度建设。目前，公司先后建立并通过了ISO901质量管理体系，ISO9001：2000标准及HACCP体系等相关认证，食品安全生产已引入到我公司各项工作之中，进一步规范和完善。

四、安全管理

安全生产是最大的经济效益，是各项工作能否得以顺利开展的首要保障。今年按照上级的一切以安全为重的指示，结合公司的有关安全生产规定，从以下几处方面着手开展安全工作。

1、加强员工的安全意识入手，以吸取以往事故教训为主，继续强化员工的安全意识，做好新员工的安全教育，一年来，我们始终坚持“居安思危，警钟长鸣”的工作方针，员工安全意识有了显著提高。

2、确保安全生产当作首要和重点问题来抓，把安全意识时刻贯彻到每个职工的头脑之中，安全措施层层到位。

3、抓好生产、办公现场的安全防火工作。

4、抓好广大员工上、下班交通安全工作。

5、对发生的安全事故坚持事故分析会制度，坚持做到三不放过原则。

五、存在的问题

1、员工的组织纪律观念及团结协作精神有待进一步加强。

2、个别员工安全意识有待提高。

3、各岗位工作程序的规范性不强，标准化程度不高。

4、员工遵守规章制度的自觉性不强。

xxxx罐头食品有限公司

2013年12月

第二篇：食品公司工作总结

食品公司工作总结 2013年，xx公司在集团党委的正确领导和支持下，紧紧围绕集团十二五发展规划和集团第二次党代会确定的目标任务，紧密结合企业发展实际，抢抓机遇，发展生产，努力克服困难，突出重点、开拓进取、扎实工作，坚持以把企业做强做大为主攻方向，以打造肉类食品强势企业为目标，以党建创新为引领，以转型升级、开拓创新为突破口，以开展主题实践活动为动力，以加强企业内部管理为基础，以加强内控机制、风险防范为保证，认真抓好各项工作的落实。2013年对于公司而言是机遇与挑战并存的一年，更是公司收获的一年，面对生猪价格下跌、成本费用上升及市场疲软等诸多不利因素，公司领导层大胆推进创新管理，及时调整工作思路，狠抓机遇，努力消化不利因素，在逆境中求发展，不仅原有板块保持生产经营的良性发展，还继续加快向外扩张的步伐，短短几个月时间就将分厂带入到正常经营的轨道，取得了突出的成绩。

一、经济指标完成情况（预计）

1、屠宰生猪：460万头；

2、熟肉制品：6200吨；

3、销售收入：266亿元；

4、利 润：9990万元。

二、在机遇中创新、在突破中成长

为了深入贯彻落实集团指导精神，年初公司党委针对本公司实际情况提出了强化大局意识，深化机制调整，提高内部管控，确保公司持续稳定和谐发展的主题实践活动。

今年3月份公司党委召开了第一次党代会，党代会明确了未来三年的发展目标，并提出了六大创新原则即在技术层面上的创新、在供应链管理上的创新、在业务流程再造层面上的创新、在质量管理上的创新、在激励机制方面的创新、在内控机制方面的创新。

面对今年肉类市场外部激烈的竞争形势和内部各项生产成本大幅度增加（与去年同比增幅在20%以上）以及受企业内部各种资源条件的制约，今年我公司经营困难之大、任务之重是显而易见的。为了确保经营指标和各项任务的顺利完成，我们的经济工作必须要紧紧围绕实现党代会确定的发展目标来开展，通过公司党代会确立的六方位的创新管理原则，提升企业高效管理水平，只有在思想上认识上得到统一才能够解决矛盾、消化费用、克服困难、应对来自各方面的挑战，达到预期目的。

三、抓好重点工作、完成全年任务

1、加强企业内部精细化管理力度。在公司内部各企业全面推行精细化管理，健全和完善以净利润考核方案为主要内容的绩效考核机制，将公司指标下达各单位，各单位按季、按月、按日、按部门进行分解，将指标具体化，用数字、数据考核管理，做到每月签订经营目标责任书，按旬召开经济分析会，每月进行奖罚兑现，做到与部门工资发放相挂钩，与经营者职务相挂钩，同时业务数据与财务数据相挂钩，力求结果真实性强，做到公开透明，监督得到强化，重点考核的环节为：

生猪采购环节：主要是实施宰后定级，利润日核算制度，当日利润的形成与后期市场销售相挂钩，用市场来检验生猪采购的质量、价格是否合理及是否具有竞争力。

原辅料及包装物的采购，对供货厂家实施招标备案制度，择优选用，定期更新，集体决策。销售环节：白条肉定价权集体决策，并与后期利润实现相结合；副产品采取招标制度，每日销售随行就市，获取利润最大化。

费用开支：逐级报批，实行三级签字制度，努力减少费用开支。库存商品：每月盘库，保证库存商品的真实性，避免潜亏。能源管理：实行日考核、月兑现的管理办法，减少能源费用。

通过在公司内部全面推行净利润考核方案，使企业生产经营所涉及的重点部门在经营管理上得到有效控制，能够及时找出管理中的不足，以便及时决策加以改正，获取利润最大化。

2、完成肉制品生产板块的有效整合。公司第一次党代会后，公司领导班子通过对公司肉制品板块的现状和未来发展的深入研究和慎重考虑，将两个熟肉制品加工厂进行战略整合，将肉联厂的肉制品车间所有的生产业务、设备、专业人员等战略转移至生产基地，利用几个月的时间对市场销售、产品研发、业务财务手续及人力资源、技术团队建设等方面进行了整合及改革，使通州基地各项资源得到充分利用，销售部门重新构建了以京津唐为主攻市场，以内蒙、山西、东北、河北、山东、江苏为辅助市场的以点带面、稳步推进的区域开发战略思路，生产研发部门提炼产品概念40余个，成功推广出主导新产品20余种，全面提升肉制品的产量和质量，在目前稳定日产20吨的基础上，在年底前要达到满负荷，要形成新的盈利增长点，形成新的突破。另外，基地利用原有车间进行技术改造，主要进行生鲜产品的精深加工，解决厂地设施不足的问题，建立公司生鲜食品配送中心，通过整合实现了：1）内部资源充分利用；2）通过转型升级，使公司肉制品、生鲜食品都得以较快发展，抓住市场机遇，增强盈利能力，消化成本费用；3）利用生猪基地的优势，建设高端市场，进一步从根本上提升品牌的地位和知名度；4）此项战略整合，为下一步公司内部的整合调整打好基础，目的就是进一步增强企业盈利能力。

3、河北肉类食品有限公司顺利开业，创造佳绩。在集团的大力帮助下，分厂自9月8日试运行至今已逐步迈入正轨，日均屠宰量可达800余头。现已签约的超市有石家庄、邯郸、衡水、邢台，已启动的市场有北京大洋路市场、来广营市场、北大地市场、石门市场、回龙观市场，石家庄桥西市场、怀特市场、白佛市场等。销售团队不断提高服务意识，对产品质量精益求精，目前不仅在天津、石家庄、邯郸、北京等地设立办事处，销售范围已逐步向北扩大到锡林浩特、哈尔滨，向南扩大到湖南长沙等地。11月26日正式营业后，基础设施的改建工作仍将稳步推进，为2013年营业总收入目标8亿元打下夯实基础。

4、内控机制上。1）应收款管理。公司于2月份下发了《关于对应收帐款管理措施的有关规定》，全面推行先款后货制度，建立帐款对帐机制、预警催收机制，从事前防范到中期监控再到后期的催收追索进一步细化，明确责任，力争把企业的风险点降到最低；2）合同管理。加强合同管理，按流程进行起草、审核、审批、签发、检查，杜绝合同管理风险。

5、抓好渠道转型升级问题。如何实现企业利润最大化，如何具有市场定价权，如何降低成本，必须抓好四个方面的转型升级。1）采购渠道的升级，砍掉原有劣质渠道，建设生猪自采部，面对每年50亿元的生猪采购，一是了解生猪市场行情，不受猪贩子制约。二是保证生猪食品安全，全程管控。

第三篇：空气罐头

“好空气，贵州造”，这个广告词如何?

据报道，贵州省旅游局已宣布启动制造“空气罐头”计划，并计划将其打造成特色旅游商品。今年全国两会期间，习近平在参加贵州团审议时，曾幽默地说，将来贵州可以卖空气罐头。

习近平的话是对贵州空气质量的赞赏。贵州打算把这变成现实，不算离谱。把空气灌装起来出售，在国外早已有之，在国内也有人这么做过。如果产品设计合理，又迎合了消费需求，未必没有市场。何况，贵州制造空气罐头，更多是作为推广地方旅游的一种手段。对此，倒不妨面向市场招标，由企业运作这一产品。人们更关心的是，这一做法对环境保护作用几何。贵州要制造出售空气罐头，就必须保证“原材料”的质量。确保贵州空气罐头不变质，关键又在于把环境指标当作地方发展的重中之重，作为地方政绩考核的主要标准。据悉，贵州今年将对全省所有市县进行实时监测，如果哪个地方的大气、水环境质量不达标或严重下滑，地方领导将被问责。可见，要让贵州空气一直成为“中国好罐头”，需要整个经济社会发展理念的转换。

其实，在贵州之前，已有地方在打“空气”的主意，比如福建、河南等地也曾表示要推出空气罐头。不难看出，这些地方的空气罐头大概只能在远离城市污染的深山老林、旅游景区生产。如果换在随便什么地方生产，空气还能清新如许吗?一个地方，如果好空气只能从山旮旯里灌装，恐怕不仅不能拿来当政绩，还应被视作警示。

贵州空气罐头就像一支促醒剂，提醒贵州要注重保护当地绿水青山，不使山河失色，也警示各地加快转换经济发展模式，恢复生态环境。而当务之急，是推动落实大气污染防治行动计划，把PM2.5降下去，把空气质量提上来。报道称，包括贵州、福建等地都曾遭遇雾霾侵袭。这表明，哪怕是制造一罐好空气，也并不容易。若只是热衷于借助空气罐头推广地方形象，而没有看到罐头背后的生态危机，岂不是把罐装空气当作了遮羞布?

中国好空气，当然不能只有贵州造。水、阳光和空气，是人类赖以生存的基本资源。只有部分地方才有好空气，这肯定不正常。这正如，矿泉水、纯净水成为日用消费品，不光表明人们对更好水质的追求，也反映了水土环境的恶化。罐装空气的出现，也是这个道理。就此而论，空气被罐装出售，并不值得津津乐道。当罐装空气不再具有任何价值，或者说，走到哪里都能呼吸新鲜、洁净的空气，才是这个社会的正常状态。(赵应介)

第四篇：食品公司的工作总结

一年来，我们食品工业战线的广大职工，在市委和市政府的正确领导下，认真贯彻执行了调整国民经济的“八字”方针和解放思想、放宽政策、搞活经济、扬长避短、发挥优势、保护竟争、促进联合的要求，紧紧围绕搞好搞活市场这个中心问题，做了大量的工作，取得了比较满意的经济成果。

一、各项指标完成情况

今年，我们食品工业的各项经济技术指标都完成得很好，比去年都有不同程度的增长和提高。

1工业总产值；计划为x亿x千x百万元，完成xx千x百x十万元，提前二十一天超额完成了汁划。比去年增长了百分之十五点九。

2．产品的产量；在二十个主要产品中，有十甲个产品在十一月未就已完成了全年的产量计划。其他品种到年末也都超额完成了计划。其中超额百分之十以上的xx个产品、超额百分之五以上的有x个产品，其他产品都在超额百分之三以上。3．产品质量：今年比去年都有不同程度的提高。酱油、醋、各种酱达到了部顽标准。许多产品恢复到了历史上的最好水平。肉联厂的红肠被评为全国优质产品，获得了银质奖章；正阳楼的松仁小肚、酿造七厂的酱油、酿造一厂的味素、糕点一厂的乳白面包、糖果一厂的脆香搪等七个产品被评为省的优质产品；有三十三个品种被评为省食品工业系统的优质产品。

4．品种花样：今年以来，共试制成功并已投放市场的“四新”产品（新产品、新品种、新造型、新装磺）达一百多种，丰满了柜台，活跃了市场，满足了人民生活的需要。

5．劳动效率：今年比去年也有较大的提高．每个职工平均实现产值一万二千二百元，比去年增长百分之二十八；创利一千四百七十五元，比去年增加一倍多。

6．各种消耗：今年各产品的消耗普遍下降。味素使用淀粉，去年每吨产品耗用三点六吨，今年降到三点一九吨；酱油的出品率，去年每斤混合料出二斤七两左右，今年达到二斤九两；醋的出品率，今年比去年提高百分之二十多。

7．资金占用：今年比去年减少百分之十一点三。

8．企业利润：全公司实现净利润一千三百二十万元，比去年翻了一番。

二、抓了几项主要工作

今年，我们对几项主要工作由于采取了一些改革措施，抓得细，抓得实，所以比较主动。

1．狠抓了产品销售，变以产定销为以销定产，变卖方市场为买方市场，促进了生产发展。工业企业在生产和销售两个问题上，究竟应该注重抓产品生产还是抓产品销售，这既是一个实际问题，也是一个理论问题。过去由于批判了“流通决定论”，强调按计划生产，使工厂的注意力集中在生产上，忽视了销售，把市场搞得很死，工厂生产也受到了很大影响。今年以来，我们通过总结经验教训，改变了方法，重视了抓产品销售，采取了五条措施：

一是改变供货渠道，把原来工厂包地区的供货办法，改为工厂和商店自行挂勾的供货方式，既搞活了市场，又促进了生产。·

二是增加了推销人员，仅糕点糖果两个行业就增加了二十多名推销员，他们带样品深入各商店和省内外大力推销产品。现在，他们生产的糖果已销到全国十五个省，二十多个大中城市，北京、天津、甚至西藏高原都卖他们的糖果，全年销往外地一百多万斤，这是历史上从末有过的。

三是经常召开产销联席会，广泛征求意见，改进生产，增加品种，提高质量，扩大销量。

四是成立产品试销部，据统计，全市有百分之八十以上的工厂已经建立起来，对掌握市场动态，搞好产销，都起到了一定的作用。

五是贯彻了薄利多销的原则，增强了竞争能力。

今年，对味精进行了两次调低售价，调减百分之三十，相应的扩大了销量百分之五十以上。糖果平均调低销价百分之十五，使水果糖的价格低于上海、天津、北京、沈阳等市，这就为我们外销创造了良好的条件。以上五方面的工作，说明工业企业贯彻以销定产，以销促产的方针是完全正确的。特别是在国民经济实行计划经济和市场调节相结合的方针，扩大竟争的情况下，重视和加强产品销售工作更有其现实意义。

2．贯彻了“挖潜、革新、改造”的方针，千方百计扩大短线产品的生产能力，适应了市场的需要。我们食品工业经过多年的建设．生产有了很大的发展。但是，随着人民生活的不断提高，还有十几个产品，如面包、肉制品、饮料等的产量还远远满足不了市场的需要。为了尽快缩短产销差距，今年以来，我们把工作的重点一直放在挖、革、改上，充分发挥了现有企业的作用．为市场提供更多的食品。在这方面，我们主要抓了七件事：（略）从以上“挖、革、改”的整个工作来看，今年我们的工作方向是对头的，坚持了以挖掘现有企业潜力为主，争取国家投资为辅的原则，扩大生产能力，应该成为今后发展食品工业的指导，思想。

3.积极开展了创“四新”、“一提高”的活动，大大增强了我们食品工业产品的竟争能力。今年以来，由于进一步贯彻了调整国民经济的“八字”方针，解放了思想，放宽了政策，竟争形势越来越发展，市场经济越来越活跃”…因此，从年初起，我们在企业中全面开展了创“四新”、“一提高”活动。在这方面主要抓了四项工作：（略）从以上情况来看，想要使我们的产品在市场上站得住脚，使我们的企业在不断扩大竞争的形势下，能够生存下去，就必须不断提高产品质量，增加品种花样，经常更新换代，这是一年来，我们体会极其深刻的一条重要经验．

4．充分发挥了我们的技术和原材料优势，努力扩大生产。（略）由此可见，想要搞好生产，经营的方式方法要活，要发扬自己的长处，扬长避短，来安排生产、组织生产，才能争得主动左又。

5．根据生产发展的需要，改革了基层管理体制，适当调整了领导班子。（略）

三、存在的主要问题

一年来，我们食品工业取得的成绩是很大的，经验也是比较丰富的，按“一分为二”的观点来看，也还存在一些问题，主要表现在：1．有些产品仍然产不足销，差距较大。〔举例略）2.某些产品的质量不稳定，忽高忽低。（举例略）

3．品种花样还不多，产品包装装满更新慢。（举例略）

4企业管理水平还比较落后，缺乏一套科学的管理办法，适应不了四个现代化的需要。

问题在下面，根子在上头。存在以上这些问题的主要原因在于我们公司领导，思想落后于形势，识事迟，行动慢，指挥不力而造成的。在新的一年里，我们一定要发奋图强，进一步发扬优点，尽快克服缺点，加强领导，不懈地进行工作，千方百计把我们的生产搞上去，把经营管理切实抓起来，创造优良成绩，为党、为国家、为人民多作贡献。

又又市食品工业公司

一九xx年xx月xx日

第五篇：工作总结之食品公司工作总结

工作总结之食品公司工作总结

2001年总结

河南七点半食品有限公司成立于1999年，是专业生产果汁饮料、蛋白饮料的食品加工企业，被省政府确定为农业产业化重点龙头企业。本公司位于清丰县高平市东城区凤和村，占地面积26664m2，地处“太洛”、“晋长”公路和“太焦”铁路沿线,交通十分便利，基础设施完善,拥有固定资产1974万元，净值1704万元,共有员工130人，其中大中专文化程度（包括高中生）108人,高级职称12人,中级职称36人,初级职称38人，公司重点设立有营销部、技术开发部、综合实验室、化验室。公司固定资产主要有：年产2000吨肉类速冻方便食品生产线三条、年屠宰10万头生猪屠宰线一条、肉鸡屠宰车间一个、300吨冷库和60吨恒温库各一座、30吨结冻间二间与之配套的制冷车间和完善的供水系统、250KVA变电站和2吨×2锅炉等动力设施以及2047m2办公大楼一座和家属宿舍、食堂、浴室等。

一年来，在盖利普公司统一正确的领导下，全体干部职工，认真贯彻省市“调整畜牧产业结构，加快龙头企业建设步伐，带动养殖基地发展，实现规模经济效益”的总方针，紧紧围绕公司年初所制定的总目标，同心同德，开拓进取，以饱满的热情，努力工作，为摆脱企业的经济困境，提高企业的经济效益，加快龙头企业建设步伐，做出了卓有成效的贡献，取得了令人满意的成绩。2001年，公司实现销售总收入1658万元，比上年增加372万元，各分支单位都比较好地完成和超额完成了各项任务，基本上达到了预定目标，为我公司顺利跨入二十一世纪，奠定了良好的基础。

回顾和总结一年来的工作，概括为以下四个方面：

(一)“定点屠宰”健康发展，社会效益和经济效益成绩显著。我市生猪定点屠宰工作,目前开展已将近六年,为了认真贯彻落实国务院生猪定点屠宰管理条例，在市畜牧局、定点办的正确领导下,我公司义无反顾地担当起历史重任,经过几年来的探索和实践，定点屠宰工作逐步地走上了健康稳定的发展道路，其政策深入人心，得到了各级政府和全市人民的认可和赞扬。特别是2001年以来，我们认真总结几年来的经验和教训，围绕提高屠宰服务质量和加强屠宰执法力度“二个重点”，不断改进方式方法，发扬成绩，纠正错误，严格执法,强化服务,有效地保证了定点屠宰工作的顺利进行。我们坚持让人民吃上“放心肉”、“卫生肉”的宗旨，严把生猪屠宰、检疫、价格三道关,虚心听取消费者意见,不断改进服务质量和服务方式，优质优价保障人民肉食品供应，体现了“定点屠宰”工作的优越性，受到了广大消费者和上级部门的充分肯定。2001年，定点屠宰工作先后受到省、市主管部门的多次表彰奖励，被列为全省“定点屠宰工作模范单位”，我们的经验在省、市同行业中进行了推广和交流，带来了可喜的社会效益和经济效益。一年来屠宰生猪8万头，其中市内屠宰生猪43530头，外调生猪5万头。年初与基地农户签订的生猪收购单90 ％以上兑了现，较好地完成了年初下达的各项任务，带动了全市养殖业年发展。一年来，我们围绕定点屠宰工作，不断加强基层站的整改，完善基层站屠宰设施，强化基层站的标准化管理。先后对四个站进行了投资改造，对三个站进行了整顿，并以原村站、北诗站为试点，面向社会公开竞标上岗，从而改善了基层站的面貌，提高了管理水平，积累了不少新的经验，使基层站的各项工作发生了明显的变化。2001年全市17个基层站都圆满地完成了各项工作任务，为我公司的经济建设做出了贡献。实践再次证明，定点屠宰工作尽管难度较大，但只要我们坚持正确的屠宰方向,认真执行党的政策,团结一致，依法办事，我们的工作一定能够做好。

(二)坚持品牌战略,提高科技含量,强化肉制品加工，加快龙头企业建设步伐。

肉制品加工是一项科技含量较高的新型事业，是国家农业产业结构调整的重点。2001年，我公司肉制品加工尽管发展比较慢，但经过一年来的不断改革创新，基本上走上了稳步发展的道路。一年来，我们坚持以市场为导向，以管理为重点，以创新为动力，以效益为目标的原则，大胆引进人才，努力改革创新，坚持品牌战略，提高产品质量，肉制品加工生产稳步发展,销售规模逐步提高,较上年有了明显的提高，为今后发展肉制品事业打下了一个坚实的基础。为加快肉食品加工发展步伐，针对工作中存在的一些问题,我们首先划小核算单位,分灶吃饭,单独核算,自筹资金，自我发展，使广大员工人人有压力，个个有动力。一年来，肉食品加工不断创新机制，开拓产品，提高产品质量，扩大销售市场，前后有十几个品种基本上达到了市场的认可，汉堡肉饼、冷却肉等销售势头看好，订单销售基本完成，巩固和开拓了河南郑州、北京、山东、济南、太原等地市场，建立了晋城、高平、长治等地销售网络。同时针对当场市场,开辟了营养早餐供应的经营渠道,收到了较好的经济效益和社会经济效益。我们围绕龙头企业建设的核心，千方百计宣传盖利普品牌，提高企业知名度，受到了各级政府的支持、鼓励和帮助，使我公司肉制品加工业提高到一个新的水平。

(三)改进后勤体制，强化后勤服务，同心同德为企业建设增加动力。

后勤服务是企业建设不可忽视的一项内容。一年来，后勤服务本着“增收节支”的原则，坚持为第一线热情服务的理念,积极做好本职工作,取得了令人满意的成绩。为加强后勤服务管理，改革了后勤管理体制，减少了中间环节，强化了管理力度。一年来，后勤服务紧跟公司生产经营发展步伐，无论是节假日，还是双休日，只要工作需要，都能够及时到位，及时处理，保证了公司生产、加工、销售的顺利进行，为公司的生产经营活动创造了良好的工作环境。后勤人员为生产所想，自行设计制造屠宰热水器，从而减轻了锅炉的负担，节约了费用，既方便了屠宰，又保证了供暖。他们还千方百计修旧利废，增收节支，按时收缴各种费用，努力降低维修费用，全年维修费50000元，电费支出80.7万元，各项收入14.21万元，供暖煤炭比上年节余80余吨，基本上完成了年初预定的增收节支任务。www.teniu.cc 中国最大的资料库下载

(四)深化改革，创新机制，建全制度，强化管理二00一年是我国人民喜事多多的一年，特别是加入世贸组织，给企业带来了更大的机遇和挑战。面对复杂多变的市场形势，建立现代化企业经营机制，是一项刻不容缓的艰巨任务。二00一年，我们建立完善各项规章制度，强化企业管

理的同时，重点抓了企业体制的改革和创新。首先，实行了全方位的目标化管理，使广大员工工作有方向，行动有准则，收到了一定的成效。其次，全面推行了股份制管理机制，划小单位，量化管理，工效挂购，自负盈亏，增强了企业的竞争力，调动了职工的积极性。同时，我们打破了用人制度上的陈规旧习，大胆推行合同制和聘任制相结合的用人机制,面向社会,广开才路，试行和探讨了一些新的举措，有效地增加了企业的经营活力，提高了企业的应变能力。针对企业管理中存在的重经营，轻教育一手软，一手硬的不良倾向，积极抓好企业的精神文明建设。以党支部为核心，组织进行政治学习,业务培训,结合“三个代表”的政治教育，开展不同形式的学习活动，逐步提高广大干部职工的政治业务素质，增强了企业的文化氛围，改善了企业的精神面貌。

2002年总结

2002年是盖利普公司胜利跨入第二个发展阶段的头一年，根据山西省1311规划和高平市15131调产计划,结合本公司的发展规划和现实情况，通过审时度势、集思广益，确定2002年公司指导思想是：以市场需求为导向，以制度改革科技创新为动力，努力完成“五大指标”，主攻“三大重点”，实行“四大制度”，创造规模效益，把盖利普公司建成全省生猪产业最强的龙头企业。(一)努力完成“五大指标”，建设一个良好的经济基础。

1、总产量。公司“两线十七站”，共屠宰、转化、外销生猪15万头,肉鸡150万只，生产生鲜肉和各类肉制品1500吨；

2、销售收入1600万元；

3、上缴税金129万元；

4、公司财务收入195万元；

5、职工的平均工资和福利不能低于上年水平。

(二)主攻“三大重点”，实施重点突破，拓宽企业发展空间。

1、建立一条龙的产加销科学体系,盖利普担当先锋骨干作用。根据“市场牵龙头、龙头带基地,基地联农户”经营模式,在畜牧局统一领导下,把基地中的畜禽改良站、畜禽繁育站、饲料兽药供应站、疫病防治站、龙头企业、中介组织、养殖户有机地调动组织起来，形成种猪繁育、专业饲养、饲料统配、全程防疫、依法稽查、规范屠宰、精细分割、科学加工、连锁销售一条龙的产加销科学体系。服务组织和龙头企业与养殖户签订互利联营合同，同时，公司在太原、晋城、长治、临汾、晋中五地市建立肉食品销售连锁店,进一步占领郑州、济南超市网,在互利原则、规范管理、有序运转的环境中,可以预见, 高平的养猪基地和龙头企业永立不败之地，成为山西最强的养猪基地和最强的龙头企业。

2、开发常温肉制品。在过去的二年里,公司是重点开发肉类速冻方便食品，在实践中，深切体会到速冻肉制品因为需要深藏于冷库冰柜之中，运输保管温度不好控制，销售展示空间小，目前单纯生产销售速冻肉制品还形不成规模优势，如果增加常温肉制品，能与速冻肉制品优势互补。开发常温肉制品,能充分利用现有的通用设备,需要再投资80万元，增加电油炸锅、蒸煮锅、灭菌锅、烘干机、烤炉等专用设备。主要产品是油炸肉饼、川汤十大蒸碗系列和肉梨脯系列。我们要把常温肉制品努力培育成为高平对外的特色产品。投产达效后，年产量可达600吨，产值1000万元，新增利税100万元，安排就业人员40人。

3、启动第二屠宰车间。为适应市场消费多样化和肉食品加工的需求，要启动第二屠宰车间，开展鸡、兔、牛、羊野味的屠宰，与肉制品车间一起联合经营、原料综合利用。生产各种“盖利普”品牌的小包装生鲜肉和小包装速冻肉，销售面向宾馆饭店、高消费家庭，实现定点屠宰肉类品种的多样化。对第二屠宰车间，实行经济承包责任制，统一管理，独立核算。设计产量400吨，产值600万元，新增利税40万元，安排就业人员18人，需要投入启动资金20万元。

(三)实行“四大制度”，实现企业经营管理制度化，现代化。

1、定点屠宰实行经济承包制度。定点屠宰所属“一部十七站”，承包上缴公司屠宰利润65万元，房租5万元,合计70万元。其中：批发部30万元，各站40万元。各基层站如果是社会人员承包,要一次先交清承包金,如果是公司正式职工承包，实行按季上交。一部十七站和稽查大队统一由一名副经理承包经营管理,在公司指导下,自筹资金、自主经营、独立核算、承担债权债务、实行自负盈亏。副经理与公司签订合同后，再与下属各站责任人、稽查大队签订经济合同。我们要自觉维护公司的利益，按《条例》改善屠宰设备和环境，规范屠宰行为，特别要注意环境卫生和肉品卫生。

2、食品加工实行经济承包制度。食品加工包括营销部、食品车间、第二屠宰车间、面食车间，即“一部三车间”全年上交公司利润50万元（第二屠宰车间利润单列另计）平均每季上交12.5万元。一部三车间、冷库、机房、冷藏车由一名副经理承包经营管理，在公司指导下，自筹资金、自主经营、独立核算、承担债权债务、实行自负盈亏。副经理与公司签订合同后，再与下属单位责任人签订经济合同。我们盖利普公司的食品加工事业，气可鼓而不可泄，要清醒地认识到只靠我们目前自己的力量是难以办成大事的，要借助外力才能发展，我们必须引资金，引技术，引人才，引合作伙伴，在借助外力方面，要打破旧观念,创造吸引力,要搞好与“绿是金公司”的生产合作。我们企业的每位员工必须懂得：立业先立志,脱贫先脱愚,发展靠人才，创新靠科技。公司新成立并直管“技术开发部”，该部负责定点屠宰、食品加工的质量监控、新产品新工艺开发、销售市场开发、项目开发、技术引进、人员培训、实行年初立帐、按季考核、年底结帐的管理制度，保证人才到位，资金到位。

3、实行增收节支，财务预算制度。公司增收节支的目标是：全年比去年增加收入15万元，节约支出15万元。主要办法是：抓关键事、抓关键人。一是启动第二屠宰车间，选好带头人，争取当年投产、当年见效；二是以项目引资金，建立良好的公共人际关系，争取引资60万元；三是盘活企业资产，通过回收、出租增加收入，要选一名经验丰富、德高望重的领导负责此项工作；四是节约用电，重点管好机房、外接、单元楼等重点用电单位，公司全年用电量不得突破70万元；五是节约利息支出，降低仓库损失，节约旅差费、办公费。后勤、财务和内务职能科室全年增收节支25万元。

4、进一步完善企业的股份制。分类拨离置换，新产权一步到位，旧产权逐步到位。人事制度改革的思路是分类签定劳动合同、停薪留职合同和福利合同，对新新岗位实行新办法、旧人老岗位逐步更新。依法成立公司工会组织，建立职工代表大会制度，依法保障企业和职工的正当权益，提高职工的收入和福利，创造更多的就业岗位。特别要提的是，我们永远不能忘记过去在公司战斗过的离退休干部职工、离岗职工、病休职工、特困职工，你们的现在和将来与公司的命运息息相关，公司离不开你的理解和支持，让我们为创造一个相对稳定的企业环境互谅互让共同努力吧！产权制度和人事制度改革不能简单马糊、急功近利，要因势利导,首先从规范企业基础管理制度着手,建立现代财务、人事、财产管理制度；质量技术、安全管理制度；销售、生产、采购管理制度;工资、津贴、奖金管理制度;差旅、医药、福利制度;制定企业奖惩条例；员工权利和义务;仪表和行为规范。合理成立经营管理组织机构，有效宣传和树立公司品牌。“优胜劣汰，适者生存”的警钟长鸣，在2002年盖利普公司必须努力完成“五大指标”，主攻“三大重点”，实行“四大制度”,这是企业生存发展的需要,是职工安居乐业的需要。简单地说，企业发展最大的问题不是来自市场, 而是来自企业内部的整体水平。企业要想发展, 职工的总体素质也必须同时提高。没有一个对手能打垮我们，但我们自己会把自己打垮。在新的一年里，我们要高举邓小平理论伟大旗帜，卓有成效地实践“三个代表”认真遵守公民道德，爱国守法，明礼诚信，团结友善，勤俭自强，敬业奉献，以优异的成绩迎接美好的2003年。