餐厅优秀实习生个人事迹作文900字

实习生是酒店餐饮部重要的人力资源构成，深化了解实习生的工作压力来源及其影响因素将有利于酒店提升员工满足度与服务水平。今日学习啦给大家整理了餐厅优秀实习生个人事迹，感谢大家对的支持。

餐厅优秀实习生个人事迹1

通过这次实习，我熟悉餐厅服务员的工作并不是像看上去的那么简洁，在餐厅工作中热忱当然重要，但还需要具备良好的服务力量。例如遇到突发大事没有常识，纵有满腔热忱也无济于事，由于其中涉及到“能与不能”的技术性问题。

语言力量语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、看法性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时，要留意语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。

在工作中，我能听从部长领导，做好餐前预备工作。严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。用主动、热忱、耐烦、礼貌、周到的心态，不断完善服务看法。分工不分家，团结协作，又快又好地完成接待任务。能够妥当支配顾客就座，留意客人用餐状况;准时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟;准时清理桌面，更换洁净的桌垫。上班时能精神集中，要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，准时为顾客供应服务。上班时可以掌握心情，保持良好的心态。遇到客人投诉，马上汇报上级领导解决，随时满意客人的服务要求。

与同事之间友好相处，常常互帮互助，团结全都，这里的员工都是那样的热忱友好，他们能站在员工自己的角度来看问题。

实习虽然短暂，收获却颇多，当中有胜利的喜悦，有失败的辛酸，有快乐的笑容，也有苦恼。在领导悉心的指导下，在各位同事的鼎力支持关心下，我的各方面都取得了很大的进步，今后我将更加努力，我信任，我能行!

餐厅优秀实习生个人事迹2

半年的实习已经画上句号，通过这段时间的实习，我得到了全面的熬炼，实习的过程也使我完成了一个同学，在迈出.时历经的过渡，提高了自己的独立，得到了这个方面学问的运用力量，为以后正式踏出.奠定看扎实的基础。

在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和餐厅的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识。

在一次与某部门经理谈天时，该经理提到了服务意识，我特别赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人供应优质服务的观念和愿望，同时应当对自己的同事也具有同样的`意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素养的体现。使得我从一个初出茅庐的同学，渐渐的熟识了餐厅的组织结构、人事关系、企业文化，也使我渐渐地适应这个.。

我始终以自己能够以做一名服务人员而傲慢，由于我们每天都在关心别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们肯定不会贫困，由于我们富有才智、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然我们还有一个富有爱的家庭，全部的这些，才构成了我们今日的生活。其实，富有的人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。更让我感到兴奋的是，餐厅的员工都是那样的热忱友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，由于他们能站在员工自己角度来看问题，由于他们讲解并描述的是“老百姓的心里话。”

实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名服务员而傲慢，我们的精神就像是红棉一样绽放。

餐厅优秀实习生个人事迹3

2个月的实习就这样结束了，这些日子里我学了不少的东西。除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外，更学到了一些课堂上很难学到的东西，如何处理好自

己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何调整好自己的心态，更让我了解到做为一个员工应当具有的执行力。餐饮部经理特地到别处参与有关

执行力的培训，然后回来抽休息时间经我们餐饮部的全体员人培训他所领悟到的内容。执行力反映一个人力量的强弱，放大到一个团队中，就更能体现出来了，也可

以看到一个团队的精神，这个团队领导者的力量和素养。执行力与制度，工资无关。后来他把我们分成几个小组，做了一个嬉戏，但输的那一组的组长必需接受相应的惩处，其他组员不能分担，这是很残酷的一个结果，我都在心里暗暗祈祷着，我们组由于失误导致组长要做一百二十个俯卧撑，当我们的组长做到八十个的时候，我们大家一起叫加油，直到组长做完最终的几十个，看到组长因坚持而通红的脸，我们的组员都流下了感动的泪水。像经理说的，作为一个领导者，他就要担当相应的责任，虽然大家还有能完全接受，但丝毫不影响他的道理，只有做到这样，你才能成为一个真正的管理者!

实习对我来说是个难得的机会，让我学到在学校学不到的东西，我是学新闻类的，但是我却选折了餐饮类实习，我是要熬炼自己各个方面，我要让自己有更好的进展，以后可以面对更多的岗位，补局限

于新闻类，我觉得现在的高校生就要想多方面进展，这样样才会找到更好的工作，自己也有更好的进展。

餐厅优秀实习生个人事迹4

暑假一个月的实习很快就结束了。一开头选择去餐厅其实不是我的本意，由于当时的我觉得服务员没什么可以学习的，对于自己成长也没什么关心，而且工资也不高。其实当时对这种服务型行业是很不屑的。不过后来找不到实习做，经过伴侣介绍，推举我去他以前去过的花都区北兴镇嘉味餐厅，他说那里的老板和同事都挺好相处的，而且说我确定会在那里有所收获。于是我就去了。由于我家在广州增城那边，距离餐厅还是有一段距离的，所以我就选择住宿了，还好我从学校就开头在学校住宿，也不存在不习惯的问题。不过究竟是一个人去到一个比较生疏的环境，还是有点担忧，会不会很累啊、会不会跟餐厅的员工相处不合，会不会做不习惯这些工作之类的。

还记得第一天的时候，老板亲自过来了。他还支配一个老员工带着我熟识餐厅的环境，第一感觉就很好，我也定下心来，预备好迎接工作。开头我觉得做服务员就是一些手脚活，怎么会做不好?自己很自以为是。后来才发觉，每个职业都会有其规章，或者说技巧，假如领悟不到，不但你做的很累，别人也会不舒适。就像在餐厅，很简洁的写菜单，我没有熟识餐厅的菜式和招牌，不能供应给客人便利的服务，而且还会遗忘写桌号，让客人等上很久才发觉我出错了。当时真是吸取了不少教训。

这个月以来，除了学习到餐饮的服务程序和技巧、一些菜的特点和种类等。我还学会了课堂上没有的东西：例如如何平衡好客人与餐厅之间的利益、如何处好同事间的关系、如何调整好工作心态，让我更有服务员应有的服务意识。从这次餐饮服务员，转变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否不遗余力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作看法;知道了胜利服务员应有的素养，从而增加我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有抱负、有道德、有学问、有纪律的合格服务员

我学会了服务来宾的原则;服务来宾的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的留意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般学问;处理客人投诉及服务工作突发大事对应技巧;餐厅开市的预备工作及收市的留意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生学问、消防学问等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

不过，有时候自己会想，也会上网查看相关饮食业管理的学问。餐厅一直把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。由于员工挺直对客服务，只有员工的需求得到了满意，才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满意客人需要的前提下，为酒店争取

最大的利益。同样，由于餐厅是服务业，由于现在追求想客人供应人性化服务，所以，我们餐厅内部管理中，也应当实施人性化管理。由于我们的基层员工是挺直面对客人的，他们服务质量的好坏，挺直关系我们餐厅的整体形象。而员工利益的满意程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素养。让领导级的人走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。这样更能从根本地改善服务质量。当员工觉得自己有存在感，心情就会好，就会更加专心的去服务客人，那么生意自然就会好起来。这是一个链的关系。

除了上面的，我还接触到了.上各类型的人。这是在学校从未见过的。在学校，身边除了同学就是老师，而且在训练的整个氛围下，当然都是呈现很和谐的画面。出来.，尤其是在餐厅，来这里吃饭的有各种各样的人。一家子自驾游的、老板请吃饭的、平民老百姓的、.青年、白领、一两个孤寡老人。一个月以来，我招呼过的都几乎数不清，有些会很有礼貌，可是有一些却很没素养。而我能做的只是一视同仁地保持着礼貌服务大家。这让我学到许多，也会想到许多.的百态。

餐厅优秀实习生个人事迹5

“我们从江苏到五台山五峰宾馆住宿，在餐厅就餐得到贵厅--、--两位服务员的热忱、周到服务，充分说明宾馆领导服务管理得好，员工素养好，以表示感谢!”

上面是一封南通市人大会客人下榻我馆在望海餐厅就餐时写给餐厅经理的表扬感谢信。短短数语，句句表达了客人对宾馆服务质量的满足。同时也充分反映出--、--两位服务员的服务看法与服务质量。

--、--是望海餐厅服务员。她俩都是山西海运学校来五峰宾馆实习的同学，学得都是酒店管理专业。今年3月30日来到五峰宾馆实习，在望海餐厅服务客人。

初来五峰，在4月5日员工大会上，李董事长把海运20名实习生支配在最前排就座。会议开头时，又让她们全体起立，面对大家。目的是让大家彼此相互熟悉，让海运实习生感受五峰大家庭“上下一条心，全馆一家人”的企业凝聚力;让每一位员工熟悉她们，关心她们，使她们尽快融入五峰这个大家庭，增加企业向心力。董事长看重她们，对她们予以厚望，盼望她们能为五峰的进展添砖加瓦。会后，--、--等实习生深受感动，她们心里暗暗说，我们初出茅庐，还没有为宾馆做任何事，李董事长就这样关爱我们，这是我们步入.的第一次感动。我们实习完争取留在五峰，好好干一番事业。

年轻的心声，对五峰的感动，激励着--、--。她俩带着满腔的热忱全身心地投入到餐厅的对客服务中去。

她们被安排在同一个包间服务客人。在服务空隙，她俩对餐厅应知应会学问常温常练。比如：--一有时间就端着托盘练，--则练习上菜速度、动作;面对面练习微笑服务。很快她俩就进入了“角色”。有一次，来了两位法国客人，正好是她俩服务。她俩的服务热忱大方、谦谦君子，赢得了客人的好评。就餐中，--还与法国客人进行简短的英语对话。客人餐后兴奋地说：“来五峰，真开心!”第一次胜利地接待了外国友人，增加了她俩的信念。

在接下来的对客服务中，--、--相互协作，共同学习。在餐前就商议好了餐中对客服务详情，准时与领导、厨房沟通。每次服务她俩都是成竹在胸、精神饱满，所以每次服务都给客人留下“满足+惊喜”的服务效果。

争取留在五峰，好好干一番事业。

年轻的心声，对五峰的感动，激励着--、--。她俩带着满腔的热忱全身心地投入到餐厅的对客服务中去。

她们被安排在同一个包间服务客人。在服务空隙，她俩对餐厅应知应会学问常温常练。比如：--一有时间就端着托盘练，--则练习上菜速度、动作;面对面练习微笑服务。很快她俩就进入了“角色”。有一次，来了两位法国客人，正好是她俩服务。她俩的服务热忱大方、谦谦君子，赢得了客人的好评。就餐中，--还与法国客人进行简短的英语对话。客人餐后兴奋地说：“来五峰，真开心!”第一次胜利地接待了外国友人，增加了她俩的信念。

在接下来的对客服务中，--、--相互协作，共同学习。在餐前就商议好了餐中对客服务详情，准时与领导、厨房沟通。每次服务她俩都是成竹在胸、精神饱满，所以每次服务都给客人留下“满足+惊喜”的服务效果。