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2021年制止餐饮浪费行为实施方案【一】
一、总体要求
（一）指导思想。
认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的系列重要指示精神，大力弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，切实扛起忠实践行“八八战略”、奋力打造“重要窗口”的使命担当，做到“中央有号召、浙江见行动”，发动全社会参与，落实多主体责任，刚柔相济、标本兼治，用严格的约束机制使人不敢浪费、规范的流程制约使人不能浪费、文明的社会风尚使人不愿浪费，坚持党政带头，加强行业自律，建立长效机制，持续深化“光盘行动”，坚决制止“舌尖上的浪费”，努力在全省形成厉行节约反对浪费的治理体系和社会氛围。（二）主要目标。
通过半年时间的攻坚，餐饮浪费现象得到初步遏制。力争在1—2年内，建立健全褒奖节约、惩戒浪费的政策体系、标准体系、监管体系和工作机制，基本形成行业自律、社会共治局面，基本养成全民节约习惯，使浪费可耻、节约为荣的理念深入人心，使简约适度、绿色低碳的生活方式成为我省的新名片。二、重点任务
（一）全面开展宣传教育。
大力培育健康文明的餐饮文化，积极创新宣传载体、形式，围绕重点街区、商圈、景区、乡村等人流密集区域，广泛开展“反对浪费、崇尚节约”新时代文明生活宣传教育，积极弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，广泛传播爱惜粮食、健康生活、文明用餐等消费观念，全力营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。加强正面报道，大力宣传先进典型，曝光铺张浪费的不良现象。发挥工会、共青团、妇联等群团组织职能优势，面向不同群体开展有针对性的宣传教育。鼓励餐饮、旅游等行业企业培育节约型企业文化，加强员工培训，引导消费者自觉抵制餐饮浪费行为。（二）推进餐饮文明消费。
出台餐饮行业厉行节约反对浪费行动指南，从提供节约用餐便利、推行节约用餐标识、规范餐饮经营行为、强化餐饮行业自律、养成节俭消费习惯、强化日常监管措施等方面提出厉行节约反对浪费的具体要求，指导餐饮企业引导消费者理性消费、适度点餐、餐后打包、光盘离席和使用公筷公勺，鼓励对光盘离席的顾客予以奖励激励。加强对存在铺张浪费行为的广告内容的监测，畅通公众投诉举报渠道，及时处置餐饮浪费领域违法线索，严厉查处不按规定明码标价和利用虚构原价、虚假促销、虚假折价、低标高结等手段诱导消费者过度消费的价格违法行为。（三）推动食堂节俭用餐。
机关事业单位、学校、医院和企业食堂作为群体性餐饮的主要场所，通过智慧管理和个性服务等手段引导就餐者杜绝浪费。按照健康、从简原则提供饮食，合理搭配菜品，注重膳食平衡。开展源头精细化管理，建立用餐人员动态管理制度，运用数字化手段优化采购、库存、备餐等环节，减少损耗。开展个性化供应，推行提供半份菜、小份菜、拼盘菜，按量计价，确保按需取量，避免浪费。实行分餐制的中小学校要优化供餐模式，推行订餐点餐制。强化宣传引导，利用海报、桌签、橱窗和电子显示屏等宣传餐桌文明知识，提醒就餐者注意节约。机关事业单位食堂要安排专人负责食堂检查，对浪费行为给予批评教育；学校食堂可以安排学生担任就餐劝导员、体验餐盘回收等工作，强化学生节约意识，养成节约习惯。（四）开展网络餐饮治理。
规范电商过度营销行为，指导电商平台对利用商品信息和广告宣传诱导超前消费、炫耀性消费和病态消费的行为予以制止。监督属地电商平台完善商家入驻规则，加强信息安全保护，对违规搜集、滥用消费者个人信息、实施不当促销行为予以惩戒。优化餐饮外卖服务，引导属地外卖平台发挥大数据和智能算法优势精准匹配用户需求，丰富菜品种类供应，精准预估菜品需求，防止错点多点。引导外卖经营者强化菜品计量提示，推行“环保餐具”“无需餐具”，推广采购使用符合绿色环保标准的快递包装，最大限度减少浪费。整治“吃播”浪费乱象，督促属地直播平台完善治理管控，对“吃播”打赏环节进行拒绝浪费、健康饮食的提示，加强举报受理和日常监控，对违规主播给予删除作品、关停直播等处罚。（五）严格公务用餐管理。
各级党政机关、人民团体及国有企事业单位要把节约粮食、制止餐饮浪费作为落实中央八项规定精神、驰而不息纠治“四风”的重要内容，严格落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》和《党政机关国内公务接待管理规定》有关规定，加强接待、会议、培训等公务用餐管理。公务用餐要按照快捷、健康、节约的要求，推行简餐或套餐，主要提供家常菜和不同地域通用的食品，科学合理安排饭菜数量，原则上实行自助餐。公务接待原则上在单位食堂用餐，因公务活动需外出用餐的严禁扩大接待范围，严格执行用餐标准和支付规定，杜绝高消费和浪费行为。严禁党政机关向企事业单位转嫁公务活动用餐费用，严禁以会议、培训等名义组织宴请或大吃大喝。财务部门要加强公务用餐经费支出的审查，严格报销审核，公务接待费公开时应当列出公务接待人次、费用。各地要完善本地公务用餐经费标准，明确公务接待工作餐费报销标准。国有企业要按照有关标准和要求，将业务招待项目作为企业负责人职务消费重要事项强化管理。（六）规范旅游餐饮消费。
聚焦节假日文化旅游活动中的餐饮浪费现象，指导A级景区景点、星级饭店、等级民宿等经营主体切实履行社会责任，创新提供特色餐食，推出餐饮组合装，方便游客自由选择。抵制节日食品礼盒过度包装，减少不必要浪费。鼓励景区景点以节日活动带动文明餐饮，推出“寻找文明食客”“乡村种粮体验”等活动，引导游客感受食材来之不易，倡导适度节俭就餐。指导旅行社加强内部管理，督促导游在旅途中加强对游客的引导，及时提醒游客纠正“自己掏钱、丰俭由我”的错误观念，避免过度消费和餐饮浪费行为。（七）推动家宴移风易俗。
拓展农村文化礼堂、社区文化服务平台等基层文化阵地功能，将厉行勤俭节约、反对餐饮浪费写入村规民约、社区公约，大力破除讲排场、比阔气、爱面子等不良风气。推行婚事新办，支持集体婚礼、旅行婚礼、小型婚礼等新式婚庆模式；倡导喜事小办，对满月、生日、升学、乔迁等喜事以祝贺代替吃请；鼓励丧事简办，简化仪式、限制规模。规范城乡家宴，倡导粗菜细做、细菜精做、一菜多做、一料多菜、荤素搭配家宴烹饪理念，推行简约实惠的宴席套餐。（八）加强粮食节约管理。
按照《关于进一步加强节约粮食反对浪费工作的通知》（国办发〔2010〕7号）要求，建立健全粮食全产业链节粮减损标准体系，加强粮食生产、收购、储存、加工、运输、消费等环节管理，引导科学合理利用粮食资源，切实维护粮食安全。推进“优质粮食工程”建设，加强粮食产后服务，改善粮食仓储设施，鼓励粮食适度加工，提高粮油加工副产品综合利用率。支持餐饮企业实施“农餐对接”，打造“中央厨房+冷链配送+餐饮门店”加工配送链，实现“从农田到餐桌”全过程可追溯，减少粮食损失浪费。指导餐饮企业制定标准化烹饪流程，倡导实施边角原料合理利用奖励制度，推动膳食制作由粗放管理向精细管理转变。三、保障措施
（一）强化组织领导。
各级党委要高度重视，强化属地责任，建立完善工作机制，明确细化任务分工，切实加强对坚决制止餐饮浪费行为行动的组织领导。各项重点任务的牵头单位要制定配套操作细则，明确目标任务、重点工作、进度安排、推进举措及相关责任单位具体工作任务，并抓好协调推进。相关责任单位要各司其职，密切配合，共同推动各项工作落地见效。（二）强化党政带头。
各级党政机关要提高政治站位，带头贯彻落实习近平总书记重要指示精神，做坚决制止餐饮浪费行为的模范。广大党员领导干部和公职人员要带头践行健康文明节俭的餐饮消费方式，示范带动“光盘行动”，严格执行操办婚丧喜庆事宜分级报告制度，自觉抵制大操大办，在养成自身节约习惯的同时，带动督促家庭成员，形成良好家教家风。（三）强化社会共治。
将“厉行节约反对浪费”纳入社会文明诚信建设内容。引导餐饮、旅游等行业协会建立健全行规行约，加强行业自律，规范企业经营行为，共同抵制餐饮浪费。工会、共青团、妇联等群团组织和新闻媒体、消费义工队伍等各方力量要开展社会监督，及时劝导制止奢侈浪费行为。（四）强化监督检查。
各地各部门要加强经常性督促检查和工作成效评估，针对突出问题开展专项检查、明察暗访、交叉互查，坚决纠治餐饮浪费行为。各级纪检监察机关要不定期通报违规公款吃喝、餐饮浪费典型案例，发挥警示教育作用。（五）强化考核推进。
各地各部门要建立目标责任制，将主要工作指标作为领导班子和领导干部年度考核、日常考核、干部考察的重要内容，并作为文明城市、文明村镇、文明单位和“道德模范”“最美人物”“身边好人”等评选表扬的重要考量因素。各相关单位要依据职责分工，加大督查考核力度，定期通报工作推进落实情况，及时总结形成可复制可推广经验。对于工作不落实、进度严重滞后的，要适时予以通报批评。2021年制止餐饮浪费行为实施方案【二】
为深入宣传贯彻习近平总书记对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，贯彻落实省国资委、省交投集团相关工作部署，结合创建节约型企业总体目标，联系工作实际，开展“文明餐桌”创建行动，制定本方案。
一、指导思想
坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的十八大以来习近平总书记关于重视粮食安全、厉行节约、反对浪费的系列指示精神，充分认识到绷紧粮食节约这根弦、确保国家粮食安全的极端重要性，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统内化于心、外化于行，推动在全公司上下形成勤俭节约、健康饮食的“舌尖”文明新风尚。
二、工作目标
（一）让“光盘行动”逐渐深入人心。
民以食为天，粮以俭为先。杜绝“舌尖上的浪费”事关国运民生，事关长治久安。要大力弘扬勤俭节约的传统美德，提倡厉行节约，反对铺张浪费、大吃大喝，爱惜粮食、节俭用餐，不剩菜剩饭、不浪费粮食，让节俭用餐、理性用餐理念根植于心，着力形成勤俭节约、绿色环保、健康文明的用餐方式，让“文明餐桌”成为干部职工的一种思想共识和自觉行动。（二）让“分餐分食”变成自觉行为。
为了积极应对疫情常态化防控要求，最大程度地降低就餐时带来疫情扩散风险，继续深入倡导和推行“分餐分食”制，公司职工用餐坚决实行自助餐的分餐方式，就餐要做到使用“公筷公勺”用餐，不用私筷夹菜或为他人夹菜，防止聚众吃“口水餐”。自觉遵守用餐行为道德规范，确保广大干部职工的生命安全和身体健康。（三）让“文明用餐”成为时代新风。
加强公共道德建设，树立文明用餐新风，教育干部职工讲究用餐礼仪，养成严格遵守用餐时间、自觉排队点餐取餐、不大声喧哗、不乱丢废弃物、用餐完毕后自主清理桌面食物残渣等良好行为习惯，共同营造洁静、安全、礼让、和谐的就餐环境。三、工作重点
（一）突出重点场所。
公司食堂要率先推广。食堂是企业“文明餐桌”创建行动的主阵地、主战场，要率先开展“文明餐桌”实践行动，当好表率、做好示范。不断健全体制机制，加强教育引导，强化日常监督，推动“文明餐桌”实践行动深入开展，做好“分餐分食”、“公筷公勺”等硬件配备，力争做到“明厨亮灶”。食堂厨师每日要按出勤人数进行登记，坚持按需按量烹饪，坚决杜绝浪费粮食。员工用餐排队保持间距，按需有序打餐，就餐使用不锈钢高温消毒餐具，勤拿少取，以吃完为止，吃饱为好的原则，践行“光盘行动”，真正让小餐桌体现大文明。（二）注重示范引领。
风成于上，俗化于下。公司各级干部职工要带头践行“文明餐桌”实践要求，在食堂用餐、亲友聚餐、家庭就餐中带头推行“分餐分食”“公筷公勺”，带头执行“光盘行动”，带头拒食野生动物，做“文明餐桌”的倡导者、实践者、推动者，带动身边群众、家庭成员自觉响应、广泛参与。（三）强化舆论引导。
要充分发挥公司电子宣传栏、网站、微信公众号等各类舆论宣传阵地作用，广泛宣传开展“文明餐桌”创建行动的重要意义、实践要求、总体进展，特别是在公司食堂等重点场所，围绕“文明餐桌”创建行动，在醒目位置做好“光盘行动”、“公筷公勺”、“分餐分食”、“餐饮安全”等内容宣传，共同为“文明餐桌”创建行动的开展营造浓厚氛围，引导广大干部职工养成良好的行为自觉。四、工作部署
（一）宣传动员阶段（8月）。
结合工作实际，制定开展“文明餐桌”创建行动实施方案，明确目标、细化举措，通过召开会议、发出“光盘行动”倡议等方式，大力营造“文明餐桌”行动舆论氛围，切实推动创建行动落细、落小、落实。（二）组织实施阶段（9月-12月底）。
通过公司官网、微信公众号、抖音短视频、电子海报等媒体宣传手段，加强选题策划，通过开设专版专栏，加强新闻评论等方式，持续开展具有感染力、亲和力的宣传报道，加大对文明节俭新风尚以及餐饮卫生、合理膳食、均衡营养等健康知识的传播，提升公司职工支持率和参与率。同时，按照“文明餐桌”创建行动要求，认真组织好实践活动，结合日常社会宣传及全国节能宣传周、世界粮食日等节点，制作一批主题鲜明、创意新颖的宣传标语、手册、海报及短视频，在职工食堂、办公区、电子宣传板等场所展示投放，使“文明餐桌”在干部职工中基本形成共识。（三）常态推进阶段（12月底以后）。
相关职能部门要加强监督执纪作风，及时劝导制止奢侈浪费的不良风气，对陋习不改，造成餐饮浪费现象要予以批评曝光。同时要及时总结厉行节约先进人物和感人事迹，形成优秀案例，树立典型，带头践行勤俭节约的传统美德，弘扬艰苦奋斗的优良作风，不断增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，在全公司范围形成示范引领作用，不断推动“文明餐桌”行动规范化、常态化、长效化，使“分餐分食”“公筷公勺”成为习惯，使“光盘行动”融入日常行为，使“拒食野味”形成自觉，使“餐饮安全”全面到位，让“文明餐桌”深度融入公司企业文化。五、工作要求
（一）深入领会精神，提高政治站位。
深入贯彻习近平总书记对餐饮浪费行为重要指示精神，坚决落实集团一届一次职代会、公司三届一次职代会上提出的开源节流、降本增效的工作指示，积极投身节约型企业建设，深刻认识开展“文明餐桌”创建行动的重大意义，准确把握目标要求，同频共振、齐心协力做好实践行动的策划组织和推进落实工作。（二）强化责任落实，认真安排部署。
相关部门要按照方案要求，认真安排部署，完善工作措施，把“文明餐桌”创建行动与业务工作同部署、同推进、同落实、同检查，不断完善健全工作机制，确保分工明确、责任到人，各司其职、全面推进，为在公司创造良好的文明用餐行为发挥国有企业优良的先锋模范作用。（三）创新活动形式，丰富内容载体。
要结合工作实际，围绕“文明餐桌”创建行动，通过开展“示范食堂”、“节约先锋”等评选活动，不断创新形式，丰富载体，将“文明餐桌”创建行动纳入到日常文明创建具体工作中，切实增强创建行动的吸引力、参与率、渗透力，使公司广大干部职工身体力行，与文明牵手、向陋习告别，坚持文明健康的生活方式，做文明餐桌行动的倡导者、践行者，积极弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，让“厉行节约、反对浪费”的文明理念蔚然成风。
2021年制止餐饮浪费行为实施方案【三】
为深入宣传贯彻习近平总书记对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，贯彻落实XX市纪委监委《关于深入落实习近平总书记重要指示精神立足职责定位反对餐饮浪费行为的通知》要求，根据以及纪委监委相关工作部署，结合本局实际情况，经局党组研究，制定本方案。
一、指导思想
坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻党的十八大以来习近平总书记关于重视粮食安全、厉行节约、反对浪费的系列指示精神，充分认识到绷紧粮食节约这根弦、确保国家粮食安全的极端重要性，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统内化于心、外化于行，推动在全局上下遏制“舌尖上的浪费”，形成勤俭节约、文明健康的生活和消费方式，二、工作目标
（一）让“光盘行动”逐渐深入人心。
民以食为天，粮以俭为先。杜绝“舌尖上的浪费”事关国运民生，事关长治久安。要大力弘扬勤俭节约的传统美德，提倡厉行节约，反对铺张浪费、大吃大喝，爱惜粮食、节俭用餐，不剩菜剩饭、不浪费粮食，让节俭用餐、理性用餐理念根植于心，着力形成勤俭节约、绿色环保、健康文明的用餐方式，让“文明餐桌”成为干部职工的一种思想共识和自觉行动。（二）强化责任担当，党员干部作表率。
全局党员干部要增强制止餐饮浪费行为的自觉性、主动性，坚持从现在做起、从身边做起、从细节做起，推动形成良好党风政风。要在家庭传承勤俭节约的传统美德，要带动督促每名家庭成员树立浪费可耻、节约为荣的观念，树立良好家教家风，自觉养成艰苦朴素习惯，让中华传统美德在家庭里生根、在亲情中升华。（三）加强机关管理，规范公务接待。
要严格落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》的要求，深入落实节约型机关创建活动，采取针对性、可行性措施，坚决杜绝餐饮浪费行为。严格落实中央八项规定及实施细则、《河北省党政机关国内公务接待管理办法》有关要求，切实加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理，严格经费管理，严肃接待纪律，以公务用餐文明引领社会消费文明。三、工作重点
（一）集中动员部署。
要持续深入开展珍惜粮食、勤俭节约等主题宣传教育活动，推动厉行节约、反对浪费风尚进机关、进家庭，广泛动员全局干部职工主动参与，打一场制止餐饮浪费的人民战争。召开全局中层以上干部会议进行动员部署，大张旗鼓宣传合理、健康的饮食文化，要求全局干部职工增强厉行节约、反对浪费的意识，养成爱惜粮食、文明餐饮的生活习惯，让勤俭节约在全社会蔚然成风。（二）突出重点场所。
机关食堂要率先贯彻落实习近平总书记制止餐饮浪费的指示精神，开展厉行节约，反对浪费行动，要按出勤人数进行登记，坚持按需按量烹饪，坚决杜绝浪费粮食。要勤拿少取，以吃完为止，吃饱为好的原则，践行“光盘行动”，真正让小餐桌体现大文明。让机关食堂厉行节约，反对浪费行动的主阵地、主战场，不断健全体制机制，加强教育引导，强化日常监督，推动“文明餐桌”实践行动深入开展。（三）突出餐饮业引导。
倡导在餐饮企业深入开展厉行节约、反对浪费行动，建立健全合理、健康的饮食文化。积极引导餐饮企业将勤俭节约、禁止浪费的观念融入经营管理制度和企业文化建设，争做新时代文明实践活动的传播者。引导餐饮企业转变经营理念，加强规范自律，提供打包服务，推出“小份菜、半份菜”，落实“公筷公勺”要求，在进货、加工、经营、消费等各个环节做好节约工作。四、工作阶段
（一）动员部署阶段（9月上旬）。
结合工作实际，制材料止餐饮浪费行动实施方案，明确目标、细化举措，通过召开会议、发出“光盘行动”倡议等方式，大力营造厉行节约、反对浪费的舆论氛围，切实推动制止餐饮浪费行动深入开展。（二）组织实施阶段（9月中旬-10月底）。
通过宣传发动、自查自纠、监督检查等方式开展制止浪费行动。（三）常态推进阶段（12月以后）。
通过加强监督执纪作风，制止奢侈浪费的不良风气，弘扬艰苦奋斗的优良作风，不断增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，在全局形成厉行节约、反地浪费的常态化机制。五、工作要求
（一）深入领会精神，提高政治站位。
深入贯彻习近平总书记对餐饮浪费行为重要指示精神，积极投身厉行节约，反对浪费活动，深刻领会厉行节约、反对浪费的重要意义，准确把握目标要求，把习近平总书记指示精神内化于心，外化于行，切实落到实处。（二）强化组织领导，认真安排部署。
要按照方案要求，认真安排部署，完善工作措施，把“制止餐饮浪费行动与业务工作同部署、同推进、同落实、同检查，不断完善健全工作机制，确保分工明确、责任到人，各司其职、全面推进，使制止餐饮浪费行为取得实质性效果。成立制止餐饮浪费工作领导小组。（名单附后）（三）创新活动形式，丰富内容载体。
要结合工作实际，围绕制止餐饮浪费行动，通过开展“示范食堂”、“示范餐厅”等评选活动，不断创新形式，丰富载体，将制止餐饮浪费行动纳入到日常具体工作中，使全局广大干部职工身体力行，与文明牵手、向陋习告别，坚持文明健康的生活方式，做文明餐桌行动的倡导者、践行者，积极弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，让“厉行节约、反对浪费”的文明理念蔚然成风。