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五谷杂粮养生食谱
小米：安神健胃小帮手
小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃；小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收；色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠食品。高粱：肠胃保健高手
高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃；对小孩消化不良、大人脾胃气虚这类现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。薏米：美白消肿高手
薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿、可缓和肠、胃轻度炎症；适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。芡实：延年益寿的主角
芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、；缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状；也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。荞麦：降压大最佳代言
荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒；医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病；其中所含大 亚油酸可降低胆固醇与体内血脂。黄豆：植物肉类神奇豆
黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。
燕麦：谷类香气代言人 燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体；其所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。茯苓：
茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用，可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。核桃：健脑智慧果
核桃富含维生素E，能抗氧化抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9近牛奶的营养。枸杞：
枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。久服可以延年益寿、延缓衰老。常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。淮山：
淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食，具有高养。低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。糙米：
糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之3，但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之70，特别是维生素 B1。因此糙米比白米更容易消化吸收，能帮助消化，预防脚气病和排除毒素。适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。红枣：红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾生血的作用。经常食用能使人面色红润，老少皆宜。
杏仁：杏仁能润肺止咳，其内镁、钙含量丰富，对骨骼生长极为有利。所含的脂肪和挥发油更可滋润皮肤，使皮肤光滑有弹性。常食用可以延年益寿，耳聪目明。银杏：有很好的促进血液循环的功能，能提高血液中的携氧量，因此能活化脑细胞，提高注意力和记忆力，预防中风和动脉硬化，并能使肤色红润，具有很好的抗氧化作用，能延年益寿，有美白和防治色斑的效果。
南瓜子：<含有丰富的锌元素，锌能促进大脑发育，同时也是保护男性健康的重要微量元素。学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。同时，它还是天然男性活力来源，对糖尿病患者或前列腺患者有益。
黑豆：中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血，适量食用黑豆，有很好的疗效。每天吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。
黑米：【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”，是糯米中的珍贵品种。是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极高的滋补品。
芝麻：芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。
葛根：葛根能防止动脉硬化，和降血压抗衰老、治冠心病、增加脑及冠状血管血流量，日本、韩国风行食葛根，其独特的丰胸、美容效果，使得众多爱美女性趋之若鹜。
热销加工配餐：固元膏
固元膏中有阿胶、红枣，可以补血，还有黑芝麻、核桃仁能补肾，冰糖能润燥，又有黄酒在里面增加功效，而且做法非常精细，特别容易消化吸收，所以一般在连吃1-2个月后，血色素都会明显增加，特别适合妇女长期服用，而且也适合老年人补血、补肾，治疗咳喘效果也很好。
鸿运百年健康调理店养生顾问建议：在不同的季节服用固元膏要进行选择调理，春夏服用固元膏可以根据调理食物的性味来适应季节和个人的体质变化：在固元膏的配方中加入适当大莲子心一起磨粉，可以清热去火。在蒸制时可以把性温的黄酒换成性凉的葡萄酒，去除火气还养颜美容。清热调理配方：红枣：750克、黑芝麻500克、核桃500克、阿胶250克、莲子心60克、冰糖250克、葡萄酒1000克。
平衡调理配餐推荐：
安神助眠多食：莲子、芡实、茯苓、红枣、黑芝麻
生发乌发多食：首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实 养颜美容多食：薏仁、银杏、黑芝麻、核桃、杏仁、茯苓、红枣、葛根 健脾开胃多食：淮山、荞麦、红枣、薏仁
通便排毒多食：燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根 孕妇安胎多食：南瓜子、核桃、黑芝麻、红枣、黑米、阿胶
降血压、血脂、血糖多食：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃
纤体减肥多食：淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻 贫血补血多食：红枣、枸杞、黑米、黑豆、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶 肾虚补肾多食：枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜子、黑芝麻 补脑益智多食：黑芝麻、核桃、南瓜子、银杏 清热去湿多食：茯苓、薏仁、莲子
全家营养配餐：是结合中国传统的养生食疗文化，通过将五谷杂粮经高度粉碎后，熬煮成粘稠状态的流质食物。全家营养配餐调理在中国有着上千多年的历史，清朝王士雄的《随息居饮食谱》更是记载：“糊为天下第一补人之物”。因其精细粉碎后焖火熬煮，品质细腻，与肠胃相得，容易消化吸收。可生胃津、健脾胃、补虚亏、滋养补人。适宜所有人群的健康养生需求，为人所接受与喜爱。健脾养胃配餐：主料有大米、小米、玉米，按照中医食疗理论，不同颜色的食物分别对不同的脏腑器官有所补益，而黄色食物可以健脾养胃，有补充心肺气、血的功能，它使我们身体肌肉强壮，面色红润有光泽，还能治疗中老年人失眠、多梦，使儿童精力集中，提高记忆力,学习好，胃口好。如.南瓜.黄心番薯等。健脾养配餐：主料（玉米黄豆黄小麦糙米）功效{健脾养胃增强记忆补中消食} 补肾益气配餐：主料有黑芝麻、黑米，黑色的食物可以起到补肾的效果，它能促进我们头发的生长，象一些品牌洗发露滋养头发就加入了黑芝麻.它属外敷而我们内服效果会更好。对孩子起到健脑益智的作用，老人经常食用可以补钙.预防骨质疏松，保健养颜、抗衰老，对生殖、排泄系统都大有益处，还可改善夜起过多从而避免引起伤风感冒。如野米、黑豆等。
补肾益气配餐：主料（黑豆黑米黑芝麻糙米）功效{填精养髓乌发养颜益智健脑} 养心补血配餐：主料有红米、红豆。花生能起到预防三高（高血压、高血脂、高胆固醇），红豆清血补血、通血有效预防治疗贫血等常见病,更是女人脸色红润的天然腮红。天气多变小孩容易感冒吃红色食品可以起到预防作用。
养血补血配餐：主料（红豆红米红枣糙米）功效{养心补血补中益气安神除烦} 清肝明目配餐：主料有豌豆、绿豆，能起到清肝解毒的作用。现在上网族、熬夜族、工作应酬喝酒的人们太多了，无形增加了肝脏的负担。早上起床眼睛起红血丝，脸色青白。可以多食用“清肝明目糊”来缓解工作压力，减轻眼睛疲劳，起到保护肝脏的作用
清肝名目配餐：主料（绿豆花生荞麦糙米）功效{清肝利胆消暑解毒明目降压} 润肺美配餐：主料是薏米、燕麦、杏仁，白色食物可以提高肺脏之气，使人们皮肤美白、有光泽，能预防中老年人皮肤瘙痒症；还能预防便秘起到排毒养颜的功效。燕麦被誉为谷类香气的代言人，因其特殊的香气与多重营养风靡了全世界，目前琳琅满目的燕麦制品就是最好的见证。但经过加工的粮食又那里比的上我们现打现磨的好营养了，燕麦它还是想减肥又要漂亮的女人以及糖尿病患者的福音。润肺美配餐: 主料（燕麦花生薏米糙米）功效{润肺补气美白祛斑嫩肤去皱} 面膜可以吃、美容大秘方
1、祛斑美白杏仁面膜：茯苓、薏米、杏仁、磨成的纯粉、对改善肤质有极好的效果，能让皮肤白嫩、细腻、光滑。
2、排毒去痘绿茶面膜：绿茶、薏米、绿豆磨成大纯粉、对面部长疱的人来说非常适用，绿茶所含大 单宁酸可收缩肌肤，还具有杀菌作用，对粉刺有特效。
3、使用方法：取面膜粉少许，加入酸奶或者牛奶、蛋清、纯水、蜂蜜、红酒等调匀，敷于面部，三十分钟后洗净即可。用红酒（葡萄酒）调薏米、茯苓、杏仁面膜、美白去斑和嫩肤效果最佳，只是需要有耐心，坚持每天晚上敷用，使用一个月左右你会得到美容疗效。
五谷杂粮天然食物的调理食用方法： 泡法
1、将杯中倒入热开水
２、加入调理好的五谷杂粮天然食物粉、根据每个人的口味可选择另加入糖、蜂蜜
３、盖上、开启按钮自动搅拌 冲法：
一冲：用１００度开水冲入装粉的容器中（杯、碗）
二冲：冲好水不要马上搅拌，待泡一分钟让食物充分吸收水分融合
三冲：再用勺子搅一搅不会结团，根据个人喜好可加上蜂蜜、汤或盐一起服用口感更好
五谷杂粮养生食谱
一、养心补血糊：
可改善血液循环，健脑益智，增强活力。配方：糙米、花生、红米、枸杞、红枣、莲子。
二、补肾益气糊：
可扶正补虚，防止动脉硬化、高血压、冠心病。配方：糙米、黑芝麻、黑米、花生、枸杞、红枣、莲子。
三、清肝明目糊：
可清热解毒、润肺化痰、消食化滞、降血压、降血脂、清肝明目。配方：糙米、绿豆、花生、荞麦、莲子。
四、提神静气糊：
可补血益气，调理消化系统，预防贫血及骨质疏松。配方：糙米、红米、黑米、花生、燕麦、红枣。
五、万寿养生糊：
可延缓衰老、健脾养胃、滋养五脏、安神润肺。配方：糙米、花生、小米、小麦、莲子。
六、润肺养颜糊：
可益气和血，清热除烦，润肺养颜。
配方：糙米、花生、小麦、燕麦、玉米、薏米、莲子、百合。
七、健脾养胃糊： 可均衡营养，调节五脏，温中和胃，补充气血。配方：糙米、花生、黑米、小米、红小豆、红枣。
（附）饮食保健三字经
人之初 性本善 食文化 祖先传 学时珍 用本草 首养生 靠天然 冠心病 吃银杏 吃鲜橙 防中风吃西柚 防血稠 吃洋葱 脑路通 番茄汤 动脉康 吃大蒜 防血脂蘑菇菜 防血栓 吃鲜姜 血脂康 木耳菜 防血块 菊花茶 防血压南瓜汤 减肥好 冻豆腐 消胖肚 瓜菜豆 吃饱肚 胖莫怕 吃黄瓜乌龙茶 减肥佳 身条秀 吃土豆 气血虚 吃荔枝 葡萄甜 补血源吃桂圆 益养颜 牛肉干 防蝶斑 要润腹 樱桃补 常吃枣 不显老燕麦汤 皮肤光 食蜂蜜 皮肤细 花菜炒 皮肤好 要防癌 罗扑菜猴头蘑 养结膜 香蕉甜 治胃炎 罗扑汤 治胃胀 红薯蒸 大便通洋葱好 防流脑 枇粑果 治咳嗽 银耳烩 能清肺 椰子果 清肺火吃苦瓜 胃火下 柿子霜 治舌疮 紫菜汤 治口疮 吃芝麻 养头发要养神 吃枣仁 乌梅吃 痢疾止 芒果吃 呕吐止 胡椒吃 却风湿吃鲜姜 益壮阳 要健脑 吃核桃 吃山药 益补脾 吃百合 益补肺吃苹果 益补肾 吃鲜桃 益五脏 吃葡萄 补肝脏 增血源 益安神吃鲜橙 头脑清 强心脑 防中风 吃番茄 动脉康 顺尿路 益心脏
五谷杂粮火红！６种人吃错更伤身
燕麦虽然可降低总胆固醇和坏的胆固醇（LDL），但不能降低三酸甘油酯（胆固醇的一种），反而可能升高三酸甘油酯。为了健康，大家都说要吃五谷杂粮，少吃白米；可是专家说，有些人却吃不得，吃错更糟糕！
吃五谷杂粮比吃白米健康，已不是新鲜事。超市、大卖场、有机店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麦片、燕麦，各式豆类等单一产品外，业者推出五谷米、十谷米，甚至混二十多种杂粮，产品琳琅满目，鼓励大家吃得更健康。
许多人也都知道，过度精致饮食，对现代人普遍有上血压、高血糖、高血脂、心血管疾病，甚至癌症发生率高的情形，有害无益。
但你恐怕不知道，吃五谷杂粮，其实也有学问，吃错了反而伤身。有些人不适合吃五谷杂粮
健康的人吃五谷杂粮较无碍，身体不佳的人就得小心，有些人甚至不适合吃： 1.消化能力有问题的人
消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。
有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气。2.贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃。例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，「很糟！」，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。3.肾脏病人
肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。病人反被聪明误的作法，不时会遇到病人濒临洗肾危机时，回家赶紧舍弃白米饭，换吃五谷杂粮，想重振健康；结果三个月后回诊，抽血检测，发现病人的钾、磷突然飙高，仔细问才知道。
4.糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。
而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。5.痛风病人
痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。6.癌症病人 癌症病人如果胃肠功能还好，可以吃五谷杂粮，但只要是胃肠道手术或胃肠道癌，不适合吃。尤其大肠癌病人，从治疗期间到治疗后至少两、三个月，都要采取低渣饮食，避开纤维太硬、会摩擦、撑开肠胃道的食物，等恢复后回诊时，再跟医生确认能否吃五谷杂粮。
癌症病人要避免荞麦类，以免影响消化，对病情不佳；同时最好先问过医生的意见，调配份量。
五谷杂粮也要因人而异在专家眼中，就算再健康的食物，也不见得人人适用，不鼓励大家一窝蜂跟进。「我们太重视食物的单一功能，每个人的身体状况是不一样的，」。尤其对现在风行的燕麦相当忧心。燕麦虽然是很好的谷类食物，具有多种健康益处，但一些人体实验的研究报告却传出，燕麦虽然可降低总胆固醇和坏的胆固醇（LDL），但不能降低三酸甘油酯（胆固醇的一种），反而可能升高三酸甘油酯。厂商在宣传燕麦相关产品时打着降胆固醇的优点，不尽然全对，「有误导之嫌！」。例如，一篇发表在202_年《营养学期刊（Nutrition Journal）》的研究发现，经过6周时间，每天吃 6克β聚葡萄糖（燕麦所含的可溶性纤维）的实验组和没有吃燕麦的对照组相比，坏的胆固醇降低较多，但和一开始做实验相比，有些实验组中的受试者，三酸甘油酯反而增加很多，而没有吃燕麦的对照组，受试者的三酸甘油酯都下降。同时，实验组和对照组之间的三酸甘油酯变化，有显着的统计意义，意谓，真的「差很大」。
「再吃下去会爆！」提醒，至少三酸甘油酯高的人应考虑不吃燕麦，以免未蒙其利，先受其害。因为已经遇到好几个人吃燕麦想降血脂，结果三酸甘油酯反而升高的例子，他在国际研讨会上一有机会就力言，也曾主动跟业者沟通，希望业 者不过度渲染燕麦的效果，并希望产官学界正视这个问题，好好研究。
糙米也是另个容易犯的饮食迷思。
中医师指出，糙米固然含有很高的维他命B群、矿物质等，但如果主食都改吃糙米，吃久了，容易有腹泻、消化功能障碍的问题，他在门诊看到不少这样的病例。建议，如没有特别的健康问题，可正常吃糙米的话，可将白米混糙米煮，比例是，白米：糙米：水＝2：1：3.25。同时，糙米需先浸泡，把米麸泡软，比较不伤胃。
至于荞麦，虽含有类黄硷（Rutin）成分，对心血管有很好的保护效果，也有养颜美容的作用，不过，下腹部突出的人，不适合吃荞麦粉，因为下腹部突出代表内脏下垂，肠胃蠕动较差，且下腹部容易冰冷，而荞麦粉属性偏寒，吃了无异雪上加霜，更不适合。
中医师也指出，有肠胃疾病的人，不能吃太多荞麦。
市售已经组合好的杂粮米，固然好用，但不见得每个人都适合，例如，市售的杂粮组合常混黑糯米，有消化性溃疡、胃酸过多的人，并不适合。
市售的杂粮米常会混豆类，豆类蛋白质高，普林也高，对肾脏病人、尿酸高的人不是健康首选。
「最好根据个人需求，单买适合的杂粮混吃，」。而且杂粮不见得混愈多愈好，「食材也会相生相克，」想吃杂粮养生的人，除了可找中医师辨认体质外，也可把握杂粮分类、分属性、分餐吃的作法，避免相生相克，例如这餐吃同为稻类的白米、糙米；下餐再吃荞麦。
最好买真空包装的杂粮产品，不同食材，分开包装，因为每种食物的保存方法不一样，混装容易引起质变，尤其食材氧化。例如，玉米、花生等氧化时，会产生黄麴毒素，一旦吃下肚就会伤肝。
同时注意保存期限，拆封后，一定要冷藏。另外，即使买的是真空包装的花生，购买时可把包装翻过来、倒过去，看看里面有没有碎屑，如果有表示胚芽掉了或腐化，最好不要买。
现代人没时间煮饭，又想顾健康，业者顺势推出五谷粉等冲泡产品，但多位专家并不推荐。
有些五谷粉加糖，有的甚至加奶精，虽让产品的口感变好，却对健康无益。吃全麦面包总没错吧？除了之前已踢爆，全麦面包很多可能是染色面包，不见得真是全麦，国际知名的自然疗法权威、美国的威尔医师更出书，也在个人网站指出，全麦面包和标示「全谷」的制品通常都是面粉制的，在各类食物的升糖指数排名中，全麦面包和白面包差不多，升糖指数大约70，二者都是高升糖指数的食物。
威尔医生建议，尽量减少吃面粉制品，改而多吃原貌的全谷类。「你的下巴必须动得愈多，对你愈好，」他说。
所谓升糖指数，是衡量含碳水化合物的食物（例如，米饭、面条）如何影响血糖的标准。升糖指数高的食物会让血糖飙高，长期下来会导致胰岛素抗性；而胰岛素抗性跟肥胖、上血压、高血脂有关，也会增加得第二型糖尿病和其他多种慢性病的风险。
全身养生食谱
俗话说：吃什么补什么。但你真知道你的大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养你吗？现提供给大家一张全身的食物地图，告诉你“从头到脚”的饮食秘方，让你吃得美丽，吃得健康。
护脑：菠菜 对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食物和肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可导致大脑缺血，而因拥有胡罗卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以组织脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢？专家研究认为，菠菜首当其冲。其次韭菜、葱、椰菜、豌豆角、西红柿、胡罗卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃，花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及 糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
护眼：红薯 维生素A素有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏维生素A，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A是由胡罗卜素转变而成的。红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。
护肺：番茄 英国的最新研究发现，一星期吃超过番茄可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但高级营养师陈静提醒，番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。
护腿 香蕉 含钾元素丰富的香蕉，是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的丰富钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的“美腿高手”就是芹菜了，它有大量的
胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，补充笔直双腿所需的钙质，还能预防下半身浮肿。
护甲：蛋黄 健康的指甲都是粉粉的，因为有充足的血液供应。指甲的变化若异常，往往是营养缺乏或其它潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，蛋黄则是获得蛋
白质的良好来源。不过，如果你的血中胆固醇含量不属于正常范畴，你可以考虑通过补充谷物、豆类、燕麦、坚果等来得到蛋白质的补充。护发：海带 说起护发的食物，可能你知道的很多，例如，能令头发乌黑的黑芝麻；能令毛发生长的生姜；或者是能令头发闪亮的核桃等等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗？它就是海带，营养专家们认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，对头发的生长、滋润、乌亮也都具有特殊功效。
护心 深海鱼 德国专家曾发布过这样一组实验证明：坚持每日吃鱼50克，可减少心脏病发生的40%，尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为“好脂肪”，它们能担当天然抗凝血剂的帮手，降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
护肾 黑豆 自古豆就被誉为肾之谷，而黑豆从外表上看来，你会发现形状与人体的肾脏相似。它们不仅味甘性平，中医认为它们还具有能补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
护胃：甘蓝 甘蓝俗称“洋包菜”，是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，医生都会建议要多吃甘蓝。你也可以每天混合蜂蜜使用，有促进溃疡愈合的作用。
护肤：西兰花 《时代周刊》杂志在202_年里推荐的十大健康食品中，西兰花荣登第四位。它不仅营养丰富、口感绝佳，还是著名的“抗癌战士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保护皮肤弹性.五谷杂粮的养生绝活（食疗）
燕麦降脂 荞麦控糖 薏米防癌 五谷杂粮的养生绝活（食疗）
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 李再贵 生命时报
五谷养生是中国饮食文化的精髓之一，我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。如今，祖先们的智慧得到了现代科学研究的证实，科学地食用五谷，确实对健康具有重要意义。本期，我向大家介绍几种杂粮的药用价值。燕麦降血脂。燕麦最受推崇的保健成分是β葡聚糖，它是一种水溶性纤维，能给燕麦带来黏稠的口感。研究表明，燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）的效果，同时又不会影响到高密度脂蛋白胆固醇（“好”胆固醇）的水平。因此，美国食品和药品监督管理局和欧洲许多国家的相关机构都公布，只要食物中含有足量的β葡聚糖，就可以声称其具有“预防心脑血管疾病”或“降低胆固醇”等功能。此外，燕麦的血糖指数较低，有助控制血糖。燕麦同时还具有预防便秘和肠癌的功效。
需要提醒的是，燕麦中的β葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用，并且越黏的燕麦保健作用越强。因此，建议燕麦尽可能煮着吃。比如燕麦米可以和大米一起煮饭，也可以煮燕麦粥。燕麦片最好煮3~5分钟后食用，比冲泡的效果更好。
荞麦降血糖。荞麦含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，特别是我国特产的苦荞中，黄酮和芦丁的含量非常高。而芦丁是防治糖尿病、控制餐后血糖上升药物中的主要成分，因此，荞麦和苦荞特别适合糖尿病人食用。现在的荞麦食品主要是荞麦面条，但很多荞麦挂面中的荞麦含量很低（可能只有百分之几），因此，糖尿病人在选择时需要认真看食品配料表，尽量选择荞麦含量高的产品。糖尿病人最好选择荞麦速食面，其颜色较深，有光泽，像冷面一样，需要较长时间浸泡后食用。苦荞食品现在较常见的有苦荞茶和苦荞冲调粉，糖尿病人可以根据自己的情况选择。
薏仁米防癌。薏仁米中的薏仁脂被发现有良好的控制癌细胞生长的功能，是理想的防癌食品。薏仁米还有美白养颜的作用，因此是高档化妆品中常见的成分之一。薏仁米较硬，建议浸泡后煮粥食用。
小米护胃。小米的营养比较均衡，其中的维生素和矿物质种类较多，含量也相对较高。小米最大的特点是容易消化吸收，所以不会给胃带来很大负担，因此，有小米护胃的说法。小米不但可以用来煮粥，还可以和大米一起煮成“二米饭”。
紫米、黑米护眼。紫米和黑米等紫黑色的杂粮一般都富含花青素，具有抗氧化作用，能预防脂肪氧化和维护眼部血管健康。紫米和黑米还含有较丰富的膳食纤维和矿物质，但其质地较硬，吸水慢，因此在烹调前需要长时间浸泡，最好能达到12小时。紫米和黑米用来煮粥，更有利于人体消化吸收。
绿豆清热解毒。从中医的角度讲，绿豆性寒凉，因此具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析，绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，它们有清热解毒功效。绿豆既可以做汤、煮粥，也可以浸泡后加到大米中做成绿豆米饭。
食疗
1、苦荞麦---消炎粮食
2、燕麦------降血脂
3、薏米------淡渗利湿
4、糙米------助身排泄
5、黑米------防血管破裂和止血
6、绿豆------济世粮谷，湿疹
7、黄豆------防血管硬化
8、黑豆-----降血粘
9、青豆-----抗癌，防脂肪肝
10、红豆---利尿，解毒，三降，催乳
11、黑芝麻-----心血管疾病
12、生地----降血糖，降血脂
13、葛根----植物雌激素，发热，项背强直，口渴
14、白扁豆---降血糖，提高造血功能
15、核桃-----健脑益智，防血管硬化
16、美国大杏仁----降胆固醇
17、银杏----老年脑病，肌肤不红润
18、百合-----含秋水仙碱，防干燥，滋润
19、茯苓-----促肠蠕动，利湿 20、阿胶-----滋阴补血安胎
21、龟甲胶---滋阴益肾，提高白细胞，抗凝血
22、酸枣仁---镇静失眠，抗心律失常
23、何首乌---保肝降脂，毛发变黑
24、枸杞---降血糖，防骨质疏松和贫血
25、玫瑰花---含硒和丰富的维生素C，用于美容
26、菊花------肝火旺，用眼过度
27、大枣-----防脑溢血和延缓衰老
28、山楂----强心，消脂，降血压
29、金桔片---理气止咳，健胃化痰，防哮喘 30、苹果----稳定血糖和血压，富含微量元素
31、怀山药---含消化酶，降血糖、血脂、血压
32、胡萝卜----助生长发育，防传染病
33、芡实-----补中，除暑疾，益精气，令耳目聪
34、莲子-----强心降血压
35、绿茶粉---助消化消脂，粉刺化脓
36、黄瓜籽---股骨头坏死，通便
37、南瓜籽---心绞痛，降压，中风，前列腺炎
38、冬瓜籽---利湿补阴
39、芹菜籽---软化血管，降血压、血脂、血糖 40、菠菜籽---清肝
41、葡萄籽---增强血管弹性，抗衰老
42、韭菜籽---补肝肾，暖腰膝，助阳固精
食疗+美妙的音乐疗法治病效果更佳 音乐疗法已成为融合音乐艺术、心身医学、心理学等为一体的专门学科。
“治法”：正确的做法是选择与当时心情一致的音乐使负面情绪充分宣泄出来。
悲观使，可以听马赫的《大地之歌》;
情绪低落时，可以听《江河水》；忧郁时，可以听《第二章》贝多芬、《忧郁小夜曲》、《悲伤圆舞曲》《病重吟》等；当情绪平静时，可以听《月光奏鸣曲》、《第21钢琴协奏曲中的行板》、《G弦上的咏叹调》《春江花月夜》等。轻快的音乐令人神清气爽，如沐春风，选《第10交响曲》《G大调弦乐小夜曲》及萧邦的《马祖卡舞曲》和施特劳斯的《华尔丝舞曲》等；欢乐的乐曲能将残余的低沉一扫而光。如《土耳其进行曲》莫扎特、《春之声圆舞曲》、《意大利随想曲》、《步步高》、《喜洋洋》等。
易催人入睡的有：《催眠曲》、《摇篮曲》、《梦》。
令人降血压的有：《天鹅湖舞曲》、《D小调夜曲》。
治疗食欲不佳的有：《图画展览会》及巴赫的作品一试。
神经衰弱者可以听：《匈牙利狂想曲》、《卡门》等。
便秘、癔病可以在饭前听《小步舞曲》。
陈真《知识就是力量》
由于每个人的性格、爱好、情感、处境不同，因此对音乐的喜好、选择也不同。在进行音乐疗法之前，首先要选择符合自己性情的音乐，并注意“平衡性”。就像食物时蔬菜、鱼肉、水果、豆制品等营养成分要合理搭配一样，在选择自己喜欢的乐曲的同时注意保持平衡性，即音乐的“阴与阳”“静与动”“强与弱”等。职业不同的人，选择的音乐也应不同。在人声鼎沸的股票、证券公司中的从业人员，最好选择没有歌词的轻音乐。在震耳欲聋的工地上或机器喧闹的工厂中工作的人，最好倾听雄壮的古典交响乐曲。在静谧的办公室、店堂里工作的人，最好倾听轻松的流行乐曲。
此外，情绪不同的时候，选择的音乐也应不同。精神状态不佳、情绪低落的时候，应该选择明快的乐曲来倾听。当你的情绪被激怒或充满敌意时，应选择轻松的乐曲来倾听。为解除情绪压力，除了选听古典乐曲、交响乐曲、流行歌曲以外，选听爵士音乐、摇滚乐、合唱、男女对唱等都有一定的效果。
个人的爱好不同，选择的标准也不同。但是，音乐疗法中的乐曲选择须符合以下两个标准：
第一，低音厚实深沉，内容丰富；中、高音的音色要有透明感，像阳光透射过窗户一样，具有感染力。
第二，音乐中的三要素即响度、音频、音色三个方面要有和谐感。
现在，音乐书店里所销售的各种音乐磁带，你可以用来进行以下几种音乐疗法： 1)实现自我，改善性格。通过音乐的诱导，使自己的个性魅力得以展现。具有个性魅力的人，在事业上实现自我的机会就较多，性格也就较开朗。
2)升华恋爱感觉。音乐的感染，使人具有积极的情绪和有魅力的性格，产生良好的人际关系，使夫妇之间更加亲热，男女之间的恋爱成功。
3)促使事业、社会活动的成功。音乐让你发掘自己的潜在能力，唤起自信心，获得事业的成功。
4)开发集中力、注意力、记忆力，在入学考试、资格考试、比赛活动中取得好成绩。
5)安定情绪，提高生活适应能力。例如，音乐帮你解除由情绪压力而来的各种紧张、不安，提升精神，开发体力的潜在能力。有时也被用来帮助减肥、戒烟或解消失眠症等。
在进行音乐疗法时，要注意选择合适的环境和作好心理准备：
1)室内的光线要明亮柔和，不要过于幽暗。空气要清新，最好室内有些花草植物，使环境富有生气。2)在开始聆听音乐前最好洗一把脸，清醒一下头脑；或者搓热双手，用掌心按摩颜面几分钟，效果会更好。
3)闭目养神，静坐片刻，或做几次深呼吸运动。
4)在聆听音乐时心理状态不同，效果也不相同，这是因为音乐选择和鉴赏是一种智力活动。采用积极的态度可导致情绪智力良性化。
现在，心理学家认为音乐疗法对情绪智力的作用，主要体现在以下几方面：对个人和个性的尊重；“全人”或“全人性”的自我意识；个人的意志和自我实现目的的发展；选择的自由；理解他人，在良好的人际关系中做到自我成长或自我实现；创造性开发；爱情；至高体验或感动体验；感情的自尊。
燕麦的秘密 宋美龄的不老之谜
早餐食谱一：全麦面包+色拉西芹 早餐食谱二：柠檬水+燕麦粥
宋美龄粗粮食谱：燕麦 燕麦在她的食物谱里扮演了很重要的角色 五花八门的燕麦产品
粗燕麦代壳的，要煮。细燕麦直接冲就可以。生燕麦和熟燕麦哪种更有营养？
燕麦分两种，一种是天然燕麦（生燕麦），不添加什么东西。颗粒相对粗，要煮了才能吃。一种是速溶燕麦（即食燕麦），特点是方便，口感非常好，甜滋滋的，有点奶香的味道。垃圾就在这甜味和奶香里头。有些是添加了奶精，有些是添加了麦芽糊精，有些添加了糖精。燕麦好处知多少
燕麦的好处真的很大。燕麦里有可溶性的纤维，燕麦可防止血糖升高。对血脂也是这个作用。对润肠通便也有这样的作用。养成一个合理喝燕麦的习惯，可能使你很长时间的健康获益。什么是植物脂末
燕麦中的添加剂很隐蔽。如植物脂末，就是反式脂肪酸，做成有奶味的粉末状的脂肪。就是我们奶茶里添加的东西。如果量大对健康就有问题了。还有像麦芽糊精等等。
阿斯巴甜糖尿病人可以吃，但是没必要追求这个甜味，不添加来得更好。
如何挑燕麦
燕麦挑选秘诀一：看外观 选择颗粒大天然的燕麦。
燕麦挑选秘诀二：看配方表配方表上如果有以下添加物的不好。如糖精 麦芽糊精 奶精 植物脂末。
燕麦挑选秘诀三：看蛋白质含量可选择配方表上蛋白质含量大于7%的燕麦。燕麦挑选方法秘诀四：看食用方法需要煮的好。豆类
各种豆类可以当作主食吗？
——绿豆熬汤解暑好。但是千万别夸大。——黄豆在各种豆类中营养最丰富。
含有非常高的蛋白质，高达40%。黄豆中的蛋白质人体可以高效吸收。如果没有肉吃了，豆类是最好的蛋白质来源。
此外，黄豆还含有大豆卵磷脂 大豆异黄酮，对美容有明显效果。
每天吃黄豆大豆类的制品二两，不要超过三两。这里说的是制品，必需变成制品。如果生吃，或者加工的不对，它有胀气因子，是一种不溶解的多糖。胀气因子吃了以后产气。吃了以后可能很难消化。这些问题都可以靠加工来解决。素菜肉做大多用豆类制品做成，但其中油量不小。我们说的豆制品包括豆浆（不能加糖）冻豆腐 白豆腐 东北大豆腐盒装的南豆腐。各种鱼香味孜然味等等的油豆腐少吃为妙。
——黑豆里面有花青素，纤维成份比黄豆还高 蛋白也不低。但是产气能力更强，更不易消化。所以吃的时候更要做烂做透做熟。黑豆要充分煮烂，配上点主食 和菜一起吃。玉米怎么吃最健康
——玉米是抗癌的秘密武器
在国际抗癌协会公布的抗癌食品中，玉米扮演一个很重要的角色。但是不是光吃玉米，恶性肿瘤就不找你了。
腰围大，恶性肿瘤的发病风险就高。腰围增大一英寸（2.54厘米），癌症风险可以成倍地增加。光吃玉米不控制腰围，恶性肿瘤风险能降吗？所以我们说防止恶性肿瘤一定是个综合系统工程。——玉米含有什么营养？
玉米粒含有丰富的膳食纤维。玉米油含有丰富的不饱和脂肪酸，必需脂肪酸。玉米粒含有丰富的矿物质，如镁磷，都是人体需要的。还有玉米黄素。这些都有抗氧化作用，都具有保健的功效。——品种多样的玉米哪种最有营养？
营养成分差不多。有的成分高一点，有的粘度高一点。——每天要吃多少玉米最健康？
一天一根足矣。玉米有好处也有麻烦，玉米里蛋白质就不怎么样，它缺少一些必需的氨基酸。
——氨基酸到底是什么？
人需要八种必需氨基酸。玉米和大米里缺少赖氨酸，没有赖氨酸，含再多的氨基酸也没用身体不能吸收。人对氨基酸蛋白质的需求不是看它种类多少，要看它的模式和人的模式是否吻合。所以不要为了抗癌，就天天吃玉米，过量吃玉米会造成营养不良。——玉米里哪部分营养成分最丰富？
玉米须子降血糖？没有那么神的作用。玉米营养最丰富的部分是玉米根。——干了的玉米和新鲜的玉米营养差异不大。超市冷冻玉米粒也是可以的，只是不要有添加物。
——玉米面做粥会营养流失吗？ 玉米面烙饼营养成份很好，包括做粥。——糊精是什么？
要提醒大家的是，米是淀粉，米要经过淀粉变到葡萄糖后被人吸收。粥里的主要成分已经不是淀粉了，是淀粉到葡萄糖过渡的中间产物，叫糊精。糊精升高血糖非常快，要比淀粉快得多。
胃肠功能不好的老人，晚上单喝一碗粥并不好。——玉米面不如玉米饼？
如果有糖尿病，尽量不要纯喝粥，先吃点玉米饼，再喝小半碗的玉米粥。吃饭要干稀搭配，要干的在前头。
如果没有糖尿病，就想喝粥是可以的。——玉米怎么吃最营养？
玉米忌生吃。做熟后有两种吃法，一是直接吃，一是配菜，加进玉米粒去配菜。或者做成玉米羹。——每天一根玉米最健康
如果有血糖高的朋友，吃一根玉米减少半两（25克）粮食。各种各样的薯类
——哪种颜色的薯类最营养？
紫薯营养和白薯红薯差不多，不要过分夸张紫薯的营养。国家的膳食指南专门强调要多吃谷类和薯类。
薯类含有热量可替代粮食。含有膳食纤维 口感好容易产生饱腹感。在某种程度上真有控制能量减肥的作用。扩大一点说，在部分恶性肿瘤的防治方面有作用。——薯类吃错也有麻烦
薯类不宜吃多了。有人吃完了马上就反酸，烧心 吐酸水。就点咸菜吃就不烧心了。老年人晚上不宜吃薯类。
薯类不含蛋白质，长期吃了以后，人体缺少蛋白质会发生水肿。产生了低蛋白水肿，叫做蛋白水肿型营养不良。
—— 一天摄取的薯类：可吃一个红薯的三分之一。而且一天三顿饭里就有一顿饭吃有薯类的东西就够了。
不要放在晚餐吃红薯，应放在早餐或者午餐。—— 吃薯类一定要做熟，如果薯类不做熟就麻烦了。
不宜吃生白薯，生白薯里的淀粉没法消化吸收。生白薯里含有一种相当于氧化酶的物质，在生的情况下是活的，加热以后是破坏的。如果生白薯吃进去，这种酶的活性依然存在，它在体内会造成腹胀腹泻甚至有人吐。
食用薯类要去皮。薯类的皮里含有比较多的碱性物质，吃了以后有些老年人便秘。您每天吃多少粗粮？
国家推荐的粮食中，一天要有50克粗粮。有人想多吃粗粮，推荐吃粗粮要吃一天总食物量的三分之一比较合适。最多二分之一。超过这个量有些朋友会出现排空延迟，腹胀甚至有些反酸。如何科学搭配营养粗粮？
粗粮搭配一定是粗细搭配。粗在前 细在后，但是并不代表粗粮越多越好。粗粮的量不超过三分之一量的主食。而且绝大多数粗粮都要做熟了吃，才能又好吃又营养又健康。药治不如食疗
善食者善生，不善食者伤身——明·李时珍
第二篇：养生食谱
一周养生食谱
星期一
早餐：八宝粥、煮鸡蛋1个/人、玉米馒头1个/人。水果：苹果1个/人。
中餐：米饭、红烧鹅肉、青椒土豆丝、蒜茸菠菜、排骨玉米汤。晚餐：五行养肺粥、胡萝卜炒肉丝、炒花椰菜。
星期二
早餐：荞麦面包、牛奶（或豆奶）、煎荷包蛋1个/人、火腿片。水果：圣女果4～8个。
中餐：米饭、酱牛肉80克、素烧茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。晚餐：山药枸杞粥、青椒芹菜肉丝、炒西兰花。
星期三
早餐：玉米馒头2个/人、咸鸭蛋（半个）/人、素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）。水果：橘子1个/人
中餐：米饭、黄豆烧牛肉、凉拌黄瓜、肉末豆腐、鲫鱼汤。
晚餐：萝卜干贝粥、芦笋虾球、炒大白菜。
星期四
早餐：红薯（半个）/人、山药粥、清炒黄豆芽、卤五香豆腐干。水果：香蕉１个/人。
中餐：米饭、芋儿烧鸡、脆皮虾仁、雪里红炒肉末、萝卜大骨汤。晚餐：五谷杂粮养生粥、西红柿炒鸡蛋、香菇菜心。
星期五
早餐：红枣大米粥，椒盐卷，咸鸡蛋，拌黄瓜
水果：猕猴桃（1—2个）/人。
中餐：米饭、魔芋烧鸭、雪菜豆腐、炒生菜、紫菜蛋汤。
晚餐：米饭、香菇炖鸡、豆干肉丝、木耳炒菜心。
星期六
早餐：燕麦粥，小笼包，泡菜
水果：芒果1个/人。
中餐：米饭、清蒸鱼、清炒花菜、胡萝卜炒肉丝、香菇鸡汤炖豆腐。晚餐：米饭、青椒肉丝、素鸡菠菜、香菇豆腐汤。
星期天
早餐：全麦小馒头1个/人，薏苡仁粥，鸡蛋1个/人，拌莴笋丝1蝶。水果：橙子１个/人。
中餐：米饭、黑木耳春笋烧鸡、洋葱牛柳丝、清炒小白菜、绿豆南瓜汤。晚餐：抄手（三鲜馅：虾皮、香菇、猪肉）
零食：核桃、花生、开心果、松子、杏仁、腰果
第三篇：秋季养生食谱
秋季养生食谱大全
熟话说：秋高气爽，天干物燥。秋季是丰收的时节，也就是“秋藏”。秋季养生保健有一些小常识应该让大家都知道。在秋分之后，阳气渐收，阴气渐长，此时人体应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主，这是秋季养生之道所要重要的地方，尤其是秋季养生食谱不容忽视。那么秋季养生食谱有哪些呢？看看小编今天为大家推出的适合秋季的养生食谱。
中医认为“肺乃气之海，气乃人之根，人乃气之聚”，肺与秋气相应。秋季降雨少，空气干燥，燥邪最易伤津犯肺，使人出现咽干、鼻衄、咳嗽、肤涩等“燥病”。因此，秋天养生应以养肺为先，防病要特别注意防止呼吸疾病感染。
《素问.脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效。
秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。
入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。秋季养生食谱的饮食调理应当注意：以生津润肺，养阴清燥、通畅大便为主。可选用百合、芝麻、萝卜、莲藕、蜂蜜、银耳、梨、鸭等食物，忌进食辛辣、煎炸之物，生冷食物也不宜多食。有高血压与冠心病的老年人应防便秘，小儿要防秋泻。以麦冬30克水煎代茶饮用，有滋阴润肺之功。
秋季养生食谱举例：
一、红烧栗子鸡
栗子，又名板栗，栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，对人体的滋补功能，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。但每一次切不可进食过多。生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。
原辅料：嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。
制作：
1、将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。
2、将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。
3、烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。
4、将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。
二、山药百合大枣粥
配方：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。
做法：将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净煮粥。每日2次服用。
功效：山药具备补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。
三、沙茶排骨南瓜煲：
1、排骨用清水浸泡半个小时，冲净血水，加沙茶酱、生抽、白砂糖、盐少许腌制半个小时；
2、将米淘洗干净，和排骨混合在一起，加入适量的清水，放入蒸锅中蒸四十至五十分钟至米饭熟透，再关火焖十分钟；
3、南瓜用花刀刻去顶部，挖出内瓤；
4、将蒸好的米饭和排骨放入南瓜中，因为排骨较大，所以把肉剔下来了，如果是小块排骨，也可以不剔；
5、将南瓜放入蒸锅中蒸二十分钟即可。
把南瓜和米饭分开来蒸，是为了避免时间过长，南瓜变得太软。
南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7~17%的果胶，其吸附力很强，能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道粘膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。
需要提醒的是，吃太多的南瓜、摄取过量的β胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症。因此，食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。
四、丝瓜炒虾仁
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肤美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，丝瓜络有清热、化痰、通络的功效。
丝瓜炒虾仁的做法：
1、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟；
2、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片；
3、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用；
4、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软；
5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀；
6、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。
第四篇：九阳五谷杂粮、米糊、豆浆食谱2
五谷杂粮、米糊、豆浆食谱大全2 豆浆、米糊食谱大全：
米香豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆2/3杯，干大米1/3杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好米豆浆。
【益处】益气健脾，补虚祛脂，降压降糖。适用于眩晕症、神经衰弱、营养不良、高血压、高血脂、糖尿病等病人的保健饮用。
维，适用于普通人群及高血脂、高血压、动脉硬化、体虚、心烦、糖尿病等病人的保健饮用。
燕麦豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，燕麦1/2杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦豆浆。
【益处】益肝和胃，适用于肝胃不和的食少纳差、大便不畅，以及高胆固醇、高血压、动脉硬化、糖尿病等的保健饮用。
燕麦红枣豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，麦片1/2杯，大枣10枚。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将麦片、大枣和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好麦枣豆浆。【益处】滋阴润肺、补脑强心、益气补血。大米小米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干大米1/3杯，干小米1/5杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米小米豆浆。【益处】补中益气、止烦渴，去中焦火，补虚。
燕麦核桃豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆2/3杯，燕麦1/2杯，核桃仁10g。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将燕麦、核桃和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦核桃豆浆。【益处】降血脂、调节血糖、调节肠道和提高免疫力，健脑益智。经典五谷豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/5杯，干大米、干小米、干小麦仁、干玉米喳按1：1：1：1比例混合均匀后量取2/3杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米、干小米、干小麦仁、干玉米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好经典五谷豆浆。
【益处】营养均衡全面、含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和膳食纤
燕麦小米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】1.干黄豆1/3杯，干小米1/5杯，干燕麦1/3杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小米、干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦小米豆浆。【益处】降脂抗衰老。
间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好荞麦豆浆。【益处】消渴除热、益气宽中、养血安神。
荞麦大米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干荞麦1/5杯，干大米1/5杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米、干荞麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好荞麦大米豆浆。【益处】降压降脂。核桃花生豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，大米1/2杯，花生20粒，核桃仁5瓣。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将大米、花生、核桃和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好核桃花生豆浆。
【益处】养血健脾、润肺化痰、润肠通便、健脑益智。
黑芝麻浆
【功能】五谷豆浆
【配料】1.干黄豆1杯，黑芝麻1/5杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将黑芝麻和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好黑芝麻浆。【益处】补肾填精、健脑益智。黄米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干黄米1/2杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干黄米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好黄米豆浆。【益处】补肝肾、健脾胃，具有安眠功效。
黑豆芝麻豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】1.干黑豆1/2杯，黑芝麻1/5杯，干黄豆1/2杯。【制法】1.将干黄豆和干黑豆预先浸泡好。
2.将黑芝麻和泡好的黄豆、黑豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好黑豆芝麻豆浆。【益处】滋补肝肾、利水下气。荞麦豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干荞麦仁1/2杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干荞麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位
黑豆糯米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】糯米30克，黑豆1杯。
【制法】1.将黑豆预先浸泡好；糯米淘洗净。
2.将糯米和泡好的黑豆洗净，混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后即做好糯米黑豆浆。
【益处】补中益气、补肾益阴。
【益处】健脾和胃、利水通淋。对老年人久病后脾胃亏虚者甚佳。
小米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干小米1/3杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小米豆浆。【益处】健脾和胃、补虚。玉米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干玉米喳1/2杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干玉米喳和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米豆浆。【益处】健脾益气，祛脂降压。
甜玉米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1杯、甜玉米40g、枸杞10g、冰糖适量。
【制法】1.将黄豆置于温水中充分浸泡，枸杞、甜玉米粒洗净备用。
2.将泡好的干黄豆、枸杞、甜玉米混合后装入豆浆机内，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待豆浆制好后，可以加入适量冰糖。
【益处】预防心脏病、癌症，增强人的脑力和记忆力。
枸杞小米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】1.干黄豆1/2杯，干小米1/3杯，枸杞20粒。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小米、枸杞和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好枸杞小米豆浆。【益处】滋补肝肾、生精养血、明目安神。
红豆小米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，小米1/2杯，红小豆1/3杯。【制法】1.将干黄豆和红小豆预先浸泡好。
2.将小米和泡好的黄豆、红小豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好红豆小米豆浆。【益处】消渴除热、清热利湿。玉米小米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干玉米喳1/5杯，干小米1/5杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干玉米喳、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米小米豆浆。
高粱豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干高粱米1/2杯。【制法】1.将黄豆、高粱米预先浸泡好。
2.将泡好的黄豆、高粱米洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱豆浆。【益处】益脾温中。
高粱小米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】1.干黄豆1/2杯，干高粱米1/5杯，干小米1/5杯。【制法】1.将干黄豆和干高粱米预先浸泡好。
2.将干小米和泡好的黄豆、高粱洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱小米豆浆。【益处】健脾止泻。
【配料】干绿豆1/2杯，百合1/3杯，莲子10枚。
【制法】1.将干绿豆预先浸泡好，百合和莲子用热水浸泡至发软。
2.将百合、莲子和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好百合莲子豆浆。【益处】健脾益气、润肺止咳、清心安神、益肾固精。
绿茶消暑豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 【制法】黄豆预先泡好
【益处】绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津
五色消暑豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/3杯，干绿豆1/5杯，干黑豆1/5 杯，薏米1/5 杯，小米1/5 杯。
【制法】1.将干黄豆、干绿豆、干黑豆预先浸泡好。
2.将薏米、小米和泡好的黄豆、绿豆、黑豆洗净，混合放入杯中，加水接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好五色消暑豆浆。【益处】清热生津解暑。
清凉消暑豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干绿豆1/3杯，干黄豆、干大米各1/5杯。【制法】1.将干绿豆、干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米和泡好的绿豆、黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好清凉消暑豆浆。【益处】清热生津、解暑利尿。
五色消暑饮
【功能】五谷豆浆
【配料】干绿豆30克、干红小豆30克、干黄豆30克、燕麦片10克、黑米10克
【制法】绿豆、红小豆和黄豆预先泡好 【益处】清热生津、解暑利尿
小麦豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干小麦仁1/2杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小麦仁和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦豆浆。【益处】消渴除热、益气宽中、养血安神。
百合莲子绿豆浆
【功能】五谷豆浆
小麦大米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干小麦仁1/5杯，干大米1/3杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干小麦仁、干大米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好小麦大米豆浆。
【益处】消渴除热、益气宽中、养血安神。
2.将干小米、葡萄干和泡好的绿豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“绿豆豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆。【益处】健脾胃、清虚热、解毒。
葡萄蜜柠豆浆
【功能】全豆豆浆
【配料】干黄豆1杯、葡萄干10克、柠檬1片 【制法】黄豆预先泡好，豆浆做好后调入适量蜂蜜
【益处】葡萄具有补血功效，柠檬具有美白作用，豆浆性平味甘利尿
绿桑百合饮
【功能】全豆豆浆
【配料】干黄豆50克，干绿豆30克，桑叶2克,百合干10克
【益处】绿豆和桑叶清热凉血、明目生津，百合润肺止咳、清心安神，配合黄豆滋阴润燥。
柳橙豆浆
【功能】全豆豆浆
【配料】干黄豆1杯、柳橙1/4个（可连皮一起使用）【制法】黄豆预先泡好，柳橙洗净后切小块
【益处】柳橙能生津止咳解燥热，豆浆性平味甘利尿 百合莲子饮
【功能】全豆豆浆
【配料】干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗 【制法】绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好 【益处】健脾益气、润肺止咳、清热利尿
西瓜豆浆
【功能】全豆豆浆
【配料】干黄豆1杯、西瓜2杯（去外皮）
【制法】黄豆预先泡好，西瓜洗净去籽、去外皮后切块 【益处】清热解暑、除烦泻热、利尿 绿豆豆浆
【功能】绿豆豆浆
【配料】干绿豆1/2杯。
【制法】1.将干绿豆预先浸泡好。
2.将泡好的绿豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“绿豆豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆。【益处】清热解暑、利水消肿、明目降压。
苹果香蕉豆浆
【功能】全豆豆浆
【配料】干黄豆1杯、香蕉1/2根、苹果1/4个
【制法】黄豆预先泡好，将苹果、香蕉切成小块，和黄豆混合放入杯中。【益处】清热解暑、除烦泻热、利尿 小米绿豆浆
【功能】绿豆豆浆
【配料】干绿豆1/3杯，干小米1/3杯，葡萄干20粒左右。【制法】1.将干绿豆预先浸泡好。
全豆豆浆
【功能】全豆豆浆 【配料】干黄豆1杯。
【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“全豆豆浆”键，十几分钟做好全豆豆浆。【益处】滋阴润燥、健脾宽中、利水下气。
【益处】乌发养颜，解毒清热，滋补健体功效。
健身养颜营养糊
【功能】营养米糊
【配料】大米45克，芝麻25克、小麦15克、乔麦15克、燕麦15克、莲子15克、海带少许。
【制法】将芝麻炒香备用，将大米、小麦、乔麦、燕麦、莲子和海带洗净放入豆浆桶内，加入适量清水。接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好。
【益处】维生素全面，健身养颜，清脾健胃，提神养身。
肉末菜粥
【功能】营养米糊
【配料】大米50克，小白菜30克，瘦肉15克，葱、姜少许，植物油、盐、酱油适量。
【制法】
1、将米淘洗干净，放入豆浆桶内，加入水。
2、将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，放入豆浆桶内。接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好。红枣养颜豆浆
【功能】全豆豆浆
【配料】干黄豆1杯，红枣10颗，枸杞10克，冰糖10克。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好，红枣洗净去核。
2.将泡好的黄豆洗净，加红枣、枸杞、冰糖混合放入豆浆机杯体中，加水，接通电源，按“全豆豆浆”键，十几分钟做好全豆豆浆。【益处】滋阴润燥、健脾宽中、利水下气。
燕麦南瓜粥
【功能】营养米糊
【配料】燕麦30克，大米30克，南瓜20克。葱、盐适量。
【制法】1.南瓜洗净，削皮，切成小块，越小越好；大米洗净，用清水浸泡半小时。
2.将南瓜、大米、燕麦一起放入豆浆机桶内，往桶内加入适量清水，接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好燕麦南瓜粥。【益处】滋阴润燥、健脾宽中、利水下气。
肉末菜粥
【功能】营养米糊
【配料】珍珠米100克，调和油15克，瘦肉20克，皮蛋1个，老姜一小块，葱、盐适量。
【制法】
1、珍珠米洗净后用调和油，盐腌约半小时备用。
2、将瘦肉洗净切成末，皮蛋切成小丁，老姜切成片，葱切碎。
3、将肉末和姜片放入锅内用适量开水（按豆浆机放水容量1.5倍），用大火煮约3分钟，然后一起倒进豆浆桶内。
4、再倒入腌制好的珍珠米和皮蛋丁，接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好。黑豆芝麻糊
【功能】营养米糊
【配料】黑豆70克，花生30克，黑芝麻30克。【制法】1.将黑豆、花生浸泡6个小时备用。
2.黑豆和花生浸泡好了以后和黑芝麻一起放入豆浆机桶内。接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好。
营养早餐糊
【功能】营养米糊
【配料】大米60克，花生15克，红枣8克（去核），红豆8克，枸杞8克，绿豆8克，核桃仁8克，黑芝麻8克，黑米8克。
【制法】
1、将花生、红豆、绿豆泡好，大约6至10小时。
2、将花生、红豆、红枣、绿豆、核桃仁、黑米洗净放入豆浆桶内，【配料】干绿豆30克、干红小豆30克、干黄豆30克、燕麦片10克、黑米10克
【制法】绿豆、红小豆和黄豆预先泡好 【益处】清热生津、解暑利尿
百合莲子绿豆浆
接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好。
红豆米糊
【功能】营养米糊
【配料】粳米2/3杯，红豆2/3杯。
【制法】
1、红豆洗净用水浸泡一夜至涨大。浸泡的水留用。
2、把红豆同淘净的粳米一起倒入豆桨杯体中，倒入泡红豆的水，接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好。
绿茶消暑豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克 【制法】黄豆预先泡好
【益处】绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津
百合莲子饮
【功能】全豆豆浆
【配料】干绿豆30克、百合干10克、干黄豆50克、莲子5颗 【制法】绿豆、百合、黄豆、莲子预先泡好 【益处】健脾益气、润肺止咳、清热利尿
五色消暑饮
【功能】五谷豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，百合1/3杯，莲子10枚。
【制法】1.将干绿豆预先浸泡好，百合和莲子用热水浸泡至发软。
2.将百合、莲子和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好百合莲子豆浆。【益处】健脾益气、润肺止咳、清心安神、益肾固精。
玉米小米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干玉米喳1/5杯，干小米1/5杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干玉米喳、干小米和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好玉米小米豆浆。【益处】健脾和胃、利水通淋。对老年人久病后脾胃亏虚者有卓越的效果。
红豆小米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，小米1/2杯，红小豆1/3杯。【制法】1.将干黄豆和红小豆预先浸泡好。
2.将小米和泡好的黄豆、红小豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好红豆小米豆浆。【益处】消渴除热、清热利湿。
五色消暑豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】1.干黄豆1/3杯，干绿豆1/5杯，干黑豆1/5 杯，薏米1/5 杯，小米1/5 杯。
【制法】1.将干黄豆、干绿豆、干黑豆预先浸泡好。
2.将薏米、小米和泡好的黄豆、绿豆、黑豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好五色消暑豆浆。
【益处】清热生津解暑。
【制法】1.将干黄豆和干高粱米预先浸泡好。
2.将干小米和泡好的黄豆、高粱洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱小米豆浆。【益处】健脾止泻。
清凉消暑豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干绿豆1/3杯，干黄豆、干大米各1/5杯。【制法】1.将干绿豆、干黄豆预先浸泡好。
2.将干大米和泡好的绿豆、黄豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好清凉消暑豆浆。【益处】清热生津、解暑利尿。小米绿豆浆
【功能】绿豆豆浆
【配料】干绿豆1/3杯，干小米1/3杯，葡萄干20粒左右。【制法】1.将干绿豆预先浸泡好。
2.将干小米、葡萄干和泡好的绿豆洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“绿豆豆浆”键，十几分钟做好绿豆豆浆。【益处】健脾胃、清虚热、解毒。
长寿豆浆做法：
所需原料：3:1:1:1:1:1的黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生，共计70克；水1100-1300毫升。
制作方法：将五种谷类根据比例配好洗净，放入豆浆机杯体内,往杯体内加入清水，启动豆浆机后十几分钟自动煮熟五豆豆浆即可饮用。
此豆浆好处：含有多种营养成分，长期饮用可以降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，另外，它还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用。高粱豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，干高粱米1/2杯。【制法】1.将黄豆、高粱米预先浸泡好。
2.将泡好的黄豆、高粱米洗净，混合放入杯中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好高粱豆浆。【益处】益脾温中。
五谷豆浆
五谷豆浆指的是黄豆、黑豆、花生、杏仁、核桃掺在一起做成的豆浆。做五谷豆浆时应先将黄豆、花生、黑豆等原材料洗干净后浸泡8小时左右，然后在九阳豆浆机里加工就可以了。
豆浆不宜放久。最好能在2天内喝完。高粱小米豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】1.干黄豆1/2杯，干高粱米1/5杯，干小米1/5杯。
燕麦豆浆
【功能】五谷豆浆
【配料】干黄豆1/2杯，燕麦1/2杯。【制法】1.将干黄豆预先浸泡好。
2.将干燕麦和泡好的黄豆洗净，混合放入杯中
益智豆浆：强力推荐儿童食用
用料：黄豆50克，核桃1克，黑芝麻15克，清水适量
制法：
1、将黄豆搓洗干净后备用
2、将黄豆和核桃、黑芝麻清洗后加入豆浆机杯内，往杯内加入适量的清水，装好豆浆机头，选择“干豆”功能，大约二十五分钟发出蜂鸣后即可做出益智豆浆 功效：益智健脑，强筋壮骨 养颜豆浆：
用料：黄豆40克，黑芝麻30克，清水适量 制法：
1、讲黄豆浸泡6-8小时，黑芝麻炒香备用
2、将泡好的黄豆和炒香的黑芝麻清洗后家入豆浆机内，往杯体内加入适量清水，接通电源，装好豆浆机头，选择“湿豆”功能，启动豆浆机，大约二十五分钟发出丰宁声后即可做出养颜豆浆； 功效：美容养颜，补虚益气，养血安神
灵芝豆浆:
用料:黄豆60克，花生20克，灵芝1.5克，清水适量 制法：
1、将黄豆清洗干净，花生炒香备用
2、将花生，黄豆，灵芝洗净，加入实德豆浆机内，往杯体内加入适量清水，接通电源，启动敢斗奖制浆功能。约二十五分钟后做出新鲜可口的灵芝豆浆；
功效：美容养颜，补中益气，逐风湿气 花生豆浆：推荐老年人食用
用料：黄豆50克，花生：35克，清水适量
制法：将黄豆和花生清洗后加入豆浆机杯内，往杯体内加入适量的清水，装好豆浆机头，选择“干豆”功能，大约二十五分钟发出蜂鸣声后即可做出花生豆浆
功效：补血益气，滋阴润肺，适用于体虚廋弱，大病初愈及将抗人养生保健
润肺美白糊：
用料：燕麦45克，花生40克 制法：
1、将花生炒香备用
2、将燕麦和炒香的花生洗净后加入实德豆浆机内，往杯体内加入适量清水，接通电源，启动“米糊”功能，二十五分钟左右即可 功效：润肺化痰，美白润肤，预防心脑血管疾病 杏仁豆浆：
用料：黄豆60克，杏仁20克，清水适量 制法：
1、将黄豆，杏仁搓洗干净备用；
2、将干净的黄豆和杏仁加入实德豆浆杯内，往杯内加入适量的清水，接通电源选择干豆功能，二十五分钟左右作出杏仁豆浆 功效：润心脾，益智健脑
清肝明目糊：
用料：绿豆20克，荞麦30克，花生30克 制法:
1、将花生炒香备用
2、将绿豆，荞麦和炒香的花生洗净加入实德豆浆机内，往杯体内加入适量清水，接通电源，启动“五谷”功能，二十五分钟左右即可
功效：清热解毒，明目降压，开胃宽肠
养心补血糊：
用料：红豆30克，红米50克，红枣3颗，桂圆肉5颗 制法：
1、将红豆，红米等洗净备用
2、将红豆，红米，红枣，桂圆肉加入实德豆浆机内，往杯体内加入适量清水，接通电源，启动豆浆机，二十五分钟左右即可 功效：益气补血，健胃生津，美容养颜
花生芝麻糊：
用料：花生45克，大米20克，清水适量 制法：
1、将花生、芝麻炒香备用
2、将大米和炒香的花生、芝麻洗净加入实德豆浆机内，往杯体内加入适量清水，接通电源，启动“米糊”功能，二十五分钟左右，克做出花生芝麻糊。
第五篇：Abxbrwf春季养生相关食谱
七夕，古今诗人惯咏星月与悲情。吾生虽晚，世态炎凉却已看透矣。情也成空，且作“挥手袖底风”罢。是夜，窗外风雨如晦，吾独坐陋室，听一曲《尘缘》，合 成诗韵一首，觉放诸古今，亦独有风韵也。乃书于纸上。毕而卧。凄然入梦。乙 酉年七月初七。-----啸之记。
春季养生相关食谱 1 韭芽炒蛋 2 冬菇扒茼蒿 3 卷心菜洋葱汁 4 奶香菠菜 5 姜汁拌菠菜 6 拌三鲜 7 木 耳红枣粥 8 柳橙菠萝汁 9 椒油炝芹菜 10 椒麻鸡丝 11 滑炒鸡丁 12 玫瑰花粥 13 生拌 茼蒿 14 番茄苹果汁 15 空心菜瘦肉粥 16 笋丝豆苗 17 糟菠菜 18 素炒韭菜 19 红油 肚片 20 红萝卜西芹汁 21 红霞白云汤 22 胡萝卜菠菜汁 23 草莓柚奶汁 24 菠菜橘子 汁 25 菠菜汤 26 菠菜粉皮 27 菠菜金针菇汁 28 菠萝芹菜汁 29 葱蒜粥 30 蒜茸茼 蒿 春季养生食谱概述 人类的生命活动是遵循自然界的客观规律而进行的,人体自身具有与自然变化规律基本上相 适应的能力。人体应适应四季气候、阴阳的变化的规律，从精神、起居、饮食、运动诸方面 调节自己的养生方法。春季是万物生发的季节，阳气升发，有利于人体精气津血的化生，养 生应注意养阳。饮食上宜选用辛甘微温之品，辛甘发散以助阳气生发，温食以护其阳。按我国中医观点，春季养阳重在养肝 春季养阳重在养肝。在五行学说中，肝属木 肝属木，与春相应，主升发，在春季 春季养阳重在养肝 肝属木 萌发、生长，因此患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。春季是细菌、病毒繁殖滋 生的旺季，肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，而且由于人们肝气升发，也会引起旧病 复发。春季肝火上升，会使虚弱的肺阴更虚，故肺结核病会乘虚而入。中医认为，春在人体 主肝，而肝气自然旺于春季。因此，春季养生不当，便易伤肝气。为适应季节气候的变化，保持人体健康，在饮食调理上应当注意养肝为先。（性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑 米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可 使养肝与健脾相得益彰。其次，要顺应春升之气，多吃些温补阳气的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可选吃韭菜、大 蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既可疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌。再次，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄，可适当 配吃些清解里热、滋养肝脏的食物，如荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、莴
笋、茄子、荸 荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。至于新鲜水果，虽有清热生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里热，以吃 甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。）营养原则
1、选择热量较高的主食，并注意补充足够的蛋白质：早春时节，气温仍较寒冷，人体为了 御寒要消耗一定的能量来维持基础体温，同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。
2、增甘少酸的原则：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，导致脾胃的消 化、吸收功能下降，影响人体健康。
3、宜食抗病抗毒性的食物，并注意补充足够维生素：春天，气温变化较大，细菌、病毒等 微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。因此，在饮食上应摄取足够的维生素和 无机盐。适宜食物
1、主食及豆类的选择： 谷类如小麦、大麦、小米、粳米、以及黄豆等。
2、肉、蛋、奶类的选择： 鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶等。
3、蔬菜的选择： 菠菜、莴笋、绿豆芽、韭菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、西红柿、香椿、四季豆、卷心菜等。
4、水果的选择： 苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子等。
5、其他： 花生、芝麻、核桃、葱、姜、蒜、芥末等。饮食禁忌 春季饮食宜忌生冷油腻 忌生冷油腻之品，传统医学还认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气 忌生冷油腻 过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品 少食酸味食品。少食酸味食品 一日参考膳食 春季的饮食调养可分为三个时期进行。早春时期：阴寒渐退、阳气上升、乍暖还寒。人们在饮食上应当多吃一些鸡肉 动物肝脏 鸡肉、动物肝脏 早春时期 鸡肉 动物肝脏、鱼类、瘦肉 蛋黄、牛奶 豆浆等营养品，以满足人体机能日趋活跃的需要。从“春夏养 瘦肉、蛋黄 牛奶、豆浆等营养品 鱼类 瘦肉 蛋黄 牛奶 豆浆等营养品 春夏养 多吃葱、蒜等温性食品，以驱阴散寒使“春阳”上升，这些食品具有 阳”的角度出发，多吃葱、姜、蒜等温性食品 多吃葱 杀菌防病的功效。应少吃黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品 少吃黄瓜、少吃黄瓜 冬瓜、茄子、绿豆芽等寒性食品。早餐：腊肉、香米、菠菜、小麦面粉等，如腊肉香米粥、蒜蓉菠菜、花卷； 加餐：牛奶； 午餐：大米、薏米、猪瘦肉、青蒜、豆腐、青椒、鸡蛋等，如米饭、青蒜烧豆腐、青椒肉片、蛋汤； 加餐：苹果； 晚餐：小米、小麦粉、油菜等，如小米粥、馒头、素炒油菜。春季中期： 大枣、春季中期：可适量食用大枣、
、蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物 少吃过酸或油腻等不易消 大枣 蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物，少吃过酸或油腻等不易消 化的食品。另外，注意多吃菠菜、芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、绿 多吃菠菜、化的食品 多吃菠菜 芹菜、莴笋、胡萝卜、花菜、柿子椒、嫩藕、油菜、豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果 菜和时令水果，以补充维生素、无机盐和微量元素的不足。此时正值各种既 豆芽等黄绿色蔬菜和时令水果 有营养又有食疗作用的野菜 野菜生长之时，如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等，应 野菜 不失时机地择而食之。早餐：空心菜、瘦肉、大米、小麦面粉、荠菜等，如空心菜瘦肉粥、油炒荠菜、馒头； 加餐：水果； 午餐：香米、鸡肉、猪瘦肉、白菜、紫菜、鸡蛋等，如米饭、辣子鸡丁、白菜肉片、紫菜蛋 花汤； 加餐：酸奶； 晚餐：大米、青椒、韭菜、鸡蛋、包心菜等，如韭菜鸡蛋、包心菜粥、玉米面发糕。
春季晚期： 清淡饮食为主，除适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外，可 春季晚期：气温日渐升高，应以清淡饮食 清淡饮食 饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶 绿豆汤、不宜进食羊肉、绿豆汤 赤豆汤、酸梅汤以及绿茶，防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅 不宜进食羊肉 狗肉、以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火。以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品 早餐：鸡蛋、大米、小米、芸豆、莴笋、春笋等，如芸豆粥、煮鸡蛋、碧绿笋尖； 加餐：酸奶； 午餐：大米、黄豆芽、豆腐、猪瘦肉、鲫鱼、平菇等，如米饭、肉沫豆腐、凉拌银芽、鲫鱼平菇汤适量； 加餐：水果； 晚餐：糙米、黑豆、黄豆、绿豆、红豆、青豆、小麦粉、小白菜等，如五谷糙米粥、馒头、蒜茸小白菜。备注
1、《金匮要略》提醒说：春季不能吃动物的肝脏(?)不能吃动物的肝脏(?)不能吃动物的肝脏(?)，此季正是肝旺的时候，死气入肝，伤 食者魂。
2、据《养生论》记载：春三月，每天早晨应该梳头一二百次，晚临睡前用热水加入一撮盐 洗脚（包括膝盖以下部分），可以泄掉风毒脚气，以免壅塞体内。
3、春季，气候转暖，湿热毒邪开始活动，许多治病因子也随之猖獗，所以春天要特别重视 疾病预防。
4、春季对于体质过敏，易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病者，应禁食含异性蛋白的刺激性食 物，如羊肉、蟹之类。
5、在起居上，宜适当晚睡、早起 宜适当晚睡、宜适当晚睡 早起、外出散步，以适应春季勃勃的生机，汲取大自然的活力，使人保持旺盛的精力。
6、在衣着上，春季虽然天
气变暖，但不要急着减衣服，衣着要宽松。
7、在运动上，动作宜舒展，一般可选择散步、慢跑、春游、放风筝等。山药尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，可增强 人体抵抗力，免疫力，不易在春天发病；三则山药营养丰富。提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健 体，非常适合体弱多病者和中老年食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。菠菜： 菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃 50 克菠菜，其维生素 A 就可满足人 体正常需要；维生素 C 的含量比西红柿高一倍多。中医学认为，菠菜有养血、止血、润燥 之功，对便血、坏血病、消渴、大便涩滞、高血压、肠结核、痔疮等病有一定疗效。提示：若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出 切碎，用少许香油、盐等伴食，一日二次当菜食用很有疗效。尽管菠菜药蔬俱佳，但不宜过量，因为菠菜含有草酸，草酸进入人体后，与其他食物中含的 钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。
从立春至春分，人体的经气分别运行于肝胆脾胃，如果以上脏腑素有旧疾，则可能在春季复发，所以可以常常做下列保健操来健体： 一、一脚或前或后，轻轻踮起脚跟，再轻轻放下脚跟着地，一脚做了几次，再换另一脚，做了几分钟以后，觉头目舒适既可。
二、两脚张开，约与肩同宽，脚趾稍向外张，觉身体舒适的角度为原则，右 手上举，位于耳旁，手掌向上，右肩稍向前或向后活动，觉右胁部有热气冲出来 为度，如果没有这种感觉也一样可以做此动作，几秒钟后，右手放松下垂，如此 重复几次，然后换左手重复以上动作。以上保健操有疏肝健脾，疏经活络，消除体内积滞的功效，可以帮助排除冬 季体内的食积，是适合春季的养生运动。
