第一篇:饮品店装修清单大全以及饮品店装修费用
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餐饮投资是不少年轻人喜欢的投资的项目,没有复杂的项目限制,喜欢的人群也多,资金回流也快,而像饮品店这样的小店来说的,在装修上就不能马虎了,因为只有这样才能吸引到更多的消费者,那么一般饮品店装修需要花费多少钱呢?下面我们就来了解下饮品店装修清单大全以及饮品店装修费用。
开店是目前市场上的创业热潮,而饮品店的装修就更加重要了,一个好的店面装修形式,能够为饮品店带来源源不断的顾客,今天小编就整理了饮品店装修清单大全以及饮品店装修费用,让我们来了解下吧。
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饮品店装修清单大全
1、门头设计
门头是店面给顾客的第一映像,如果门头没有设计好,能直观的影响顾客的感受。所以门头的设计尽可能要有个性,这样才能够迅速抓住消费者的眼球。
2、吧台
吧台也是饮品店另外一个重点装修点,一般吧台的尺寸长高宽确定好,而在其他吧台也比较复杂,价格也比较低。
3、水电路
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水电路是饮品店不可忽视的装修,它可能没有门头,吧台装修那么重要,但是饮品店必不可少的装修。水槽、制冰机、饮水机、冰箱、果糖机、封口机、灯光和其他电器设备都需要连接到水电路这里。
想要自己开的饮品店赚钱,控制成本是必须的,而饮品店装修成本是占饮品店成本的很大一部分,因此控制饮品店装修成本是非常重要的。子啊控制饮品店装修成本之前,我们首先要做的就是要了解影响店铺装修成本的因素有哪些,地区城市、店铺大小、饮品店定位等等都是影响饮品店装修成本的因素。
饮品店装修费用
20平米普通的饮品店装修,简单装修预算可以在1万-3万元左右,其中不计设备。
1、饮品店硬装预算:1.5万元左右
简单墙纸装修,地砖装修,吊顶采用平顶即可,灯具费用在1000元左右。
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2、饮品店软装预算:2.85万元
冰箱一台202_元,冰柜一个202_元,水果展示柜一台1500元,封口机一台1500元,碎冰机一台500元,搅拌机一台1500元,奶茶摇摇机1500元,制冰机一台202_元,原材料、吸管杯子合计3500元,其他锅碗瓢盆合计202_元,桌椅板凳合计2500元,广告设计8000元。
想必看了小编为您整理的饮品店装修清单大全您已经对装修价格有所了解了,而一个简单装修的饮品店3-5万就可以了,如果您追求的是精装修设计,那么奶茶店的装修费用就更高了,在选择饮品店装修公司的时候建议大家多挑选几家,多做对比,这样心里才有把握。
第二篇:饮品店广告词
百事,新一代的选择。——百事可乐
“百事,正对口味。”——百事可乐
“活妖起来,你是在百事时代。”——百事可乐公司
“百事味道胜过其它的清爽。”——百事可乐公司
百事可乐无可挑剔。满了12盎司,可真多。——百事可乐公司 5分钱买两倍的东西,百事可乐是你的饮料。——百事可乐公司 “大家知道,某些东西是好的就不用改变它。”——百事可乐公司 “为了那些思想年轻的人们”。——百事可乐公司
“美好的百事时光”。——百事可乐
“觉醒吧,你就属于百事的一代。”——百事可乐
“奋起吧,你是百事可乐新一代生龙活虎的一员。”——百事可乐 百事,为了思想永远年轻的人。——百事可乐广告
胜利是最重要的。——美国百事可乐公司
“可口可乐使你一帆风顺。”——可口可乐
“要想提神请留步”。——可口可乐
“可口可乐雪碧红配绿对对送”。——可口可乐公司
当整个人类毁灭时,可口可乐仍然存在。——可口可乐广告
“心旷神怡,万事如意,请喝可口可乐。”——可口可乐
“微笑的可口可乐。”——可口可乐
“如此感觉无以伦比。”——可口可乐
“只有可口可乐才是真正的可乐”。——可口可乐公司
请喝可口可乐,美味又清新。——可口可乐广告
享受一杯欢乐饮料。——可口可乐广告
“我愿给这个世界买一杯可口可乐。”——可口可乐公司
可口可乐添欢笑。——可口可乐
新春新意新鲜新趣,可喜可贺可口可乐。——可口可乐
“享受清新一刻。”——可口可乐
阳光下的冰凉。——可口可乐广告
永远的可口可乐。——可口可乐广告 coca-cola—挡不住的诱惑。——可口可乐广告
活力永远是可口可乐。——可口可乐广告
喝可口可乐吧!——可口可乐口号
清新爽精神抖擞。——可口可乐
真正的口味。——可口可乐
喝可口可乐,事事如意。试试吧,你会喜欢的。——可口可乐
真正的好东西。——可口可乐广告
真金不怕火炼。永远的可口可乐。——可口可乐广告
“滴滴香浓,意犹未尽。”——麦氏咖啡
麦乐咖啡,给新的生活带来新的口味。——麦氏咖啡的广告
七喜汽水:“这不是可乐。”
丹诺酸牛奶:“俄国的老人。”
维维豆奶,欢乐开怀。
滴滴香浓,意犹未尽。(雀巢咖啡)
“口服”,“心服”!--饮料
太空时代的饮品(果珍)今天你喝了没有?(乐百氏)
汽车要加油,我要喝红牛(红牛饮料)
今年夏天喝什麽?828蔬菜汁(828蔬菜汁)
喝汇源果汁,走健康之路(汇源果汁)
非常可乐,非常选择(非常可乐)
再看我,再看我,我就把你喝掉——旺仔牛奶
喝前摇一摇——农夫果园
美好祝福来自今日——广东今日(集团)有限公司
正宗椰树牌椰汁,白白嫩嫩。——椰树牌椰汁
非常可乐,非常选择。——非常可乐
“七喜:非可乐。”——七喜饮料
生活就是一场运动,喝下它。——gatorade饮料
何不试试喝津威——津威饮料广告
妈妈我要,娃哈哈果奶。——哈果奶广告
我的眼里只有你。——娃哈哈纯净水
喜乐,风味独好。
天天饮喜乐,健康又快乐。——喜乐广告
健力宝饮料:祝你挑战人生。——健力宝广告
露露一到,众口不再难调。——露露杏仁露广告
给我最爱的宝宝。——雀巢全脂奶粉广告
晶晶亮,透心凉。——雪碧
美国tang果珍:您也来一杯吧!美国tang果珍广告
太空时代的饮品。——果珍
果茶还是大亨好。——大亨果茶广告
曾是珍贵礼物,如今滴滴传真。——强力芒果汁
清雅品位高贵气质。——千惠珍珠茶
天天饮百津,健康又开心。——百津饮料
豪门果茶新一代,人人喝了人人爱。——豪门果茶
泉心泉意。——甘泉天然矿泉水
侬侬欢喜,他也欢喜。——蓝山牌侬侬咖啡
味道好极了。——雀巢咖啡
“我就是雀巢咖啡”。——雀巢咖啡
妈妈的选择。——雀巢奶粉
新奇士橙,迎春接福。——新奇士橙
有枝有叶的新奇士,就是靓橙的标志。——新奇士橙
均衡营养,健美时尚。——得宝脱脂奶粉
饮华顺,一帆风顺。——华顺牌金奖马蹄爽
品质高贵,情真意浓。——青松林果茶
让您营养更均衡。——华旗果茶
酸甜苦辣,只有自己知道。——华旗果茶
好孩子应该有好礼物,麦可达应该属于好孩子。——麦可达乳酸菌饮料
百果之香,皇家之欢。——西番莲系列果汁饮料
出自最佳生态环境,带来最强生命活力。——西番莲系列果汁饮料
品位自然高雅。——国强维邦奶茶 万口一心。——耐曲尔果茶
真酒?假酒?不如以茶代酒!——柠檬茶广告
百家争茗(鸣)。——(茗茶)茶叶公司广告
饮南宝,全新享受;饮南宝,眼光独到。——南宝饮料广告
世界销量第一,口味当然第一。——某饮料广告
常服百年乐,健康乐百年。——百年乐广告 “活力宝”增进阁下活力。——活力宝饮料广告
都乐,都乐,让大家一起欢乐。——都乐饮料
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百果之香,皇家之欢.——西番莲系列果汁饮料篇三:奶茶店广告语
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相关资料下载:如何巧做餐.饮广告餐.厅如何实施广告营销 冰爽感觉,快乐滋味,xx奶茶!
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品位奶茶的优香,感受xx的冰雪韵味,这就是幸福的味道。浓浓的奶茶沐浴浓浓的情谊,让奶茶更香,让情意更浓。?篇四:饮品类广告词
饮品类广告词
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喝前摇一摇。--农夫果园广告词 人头马一开,好事自然来
释放自我 燕京啤酒
心意有别,心中有度 马爹利洋酒 渴望无限 百事可乐
把自己伪装起来 justerini brooks 威士忌 中国白酒坊,水井坊
江山多娇,国酒名品,茅台集团 激情无出不在,青岛啤酒
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宝丰酒,不过是好酒篇五:饮料广告语大全
饮料广告语大全
百事,新一代的选择。——百事可乐, “百事,正对口味。”——百事可乐
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“百事,正对口味。”——百事可乐
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第三篇:创业计划书(饮品店)
创业大赛计划书 创业大赛计划书
初见饮品店 初见饮品店
成员:李德坤 韩晓东 刘 鑫 原 科 黄 堃 邓成刚时间:202_年12月
目录 1项目背景..............................................................................................3 1.1产品概述.....................................................................................3 1.2项目前景:.................................................................................3 2项目概况:..........................................................................................5 2.1市场分析:.................................................................................5 2.2经营:.........................................................................................6 3市场分析:..........................................................................................7 3.1市场特征.....................................................................................7 3.2市场定位:.................................................................................7 3.3市场细分:.................................................................................7 3.4市场容量:.................................................................................8 4竞争分析:..........................................................................................9 4.1行业竞争分析:..........................................................................9 4.2本店优势分析:........................................................................10 5营销策略:........................................................................................10 5.1商品价格:...............................................................................10 5.2商品的附加服务:....................................................................10 5.3商品的特色服务:....................................................................11 5.4商品质量:...............................................................................116投资预测:........................................................................................11 6.1资金来源:...............................................................................11 6.2资金用度:...............................................................................11 6.3收入预测:...............................................................................12 6.4盈利模式分析:........................................................................12 7财务分析:........................................................................................12 8管理体系:........................................................................................14 8.1饮品店性质:...........................................................................14 8.2组织性质:...............................................................................15 8.3部门职责:...............................................................................15 8.3创新和奖惩机制:....................................................................17 9企业文化:........................................................................................17 10风险分析:......................................................................................18 10.1市场风险:.............................................................................18 10.2管理经营风险:......................................................................19 10.3运营风险:.............................................................................19 11撤出机制:......................................................................................19 11.1撤出方式:.............................................................................19 11.2撤出时间:.............................................................................20 1.项目背景: 1.1产品概述:
一夜之间,形形色色的奶茶店如雨后春笋般林立出现,造成了许多头脑发热的人盲目跟风,经营奶茶店不是一件简单的事情,不只是冲奶茶这么简单,经营一个能获利的店面,要考虑很多的方面在内。奶茶是备受青年人,尤其是女大学生的欢迎,自推出就受到了广大人民群众的欢迎,不仅味道好而且营养丰富,把奶和水果等一系列可以添加进去的食物融合起来,随着奶茶市场范围不断扩大和大学生不断成为青年人的主体,我们决定将奶茶选址在学校周边,我们相信不仅会受到联大同学的欢迎,而且中华女子学院、对外经贸等大学的同学们也会愿意光顾。新品奶茶、创意冷饮。始终坚持:绿色健康、现做现卖、美味兼时尚!需求量大,生命周期长,重复消费快,食品是所有人的最基本需求,占据绝大部分消费。时尚饮品,模仿性消费很强,重复性消费也很强。我们的产品为年轻人最爱,重复消费快,且永远不过时。1.2项目前景:
我们饮品店选址在联大附近,主要面对的消费群体是学生,我们的主打产品是咖啡和奶茶,我们都知道学生每天都要学习到很晚,当他们有困意时,很需要一杯咖啡来提神,但是他们又没有时间去买,这时我们提供的上门服务则会倍受欢迎。
在联大附近有很多关于饮品的店面,其中正规的饮品店有四家,这又必然会给我们造成很大的竞争,这该怎么应对呢?其实我们店推出了一些特色服务,能有效的解决这些问题,我们的店里有固定的杂志期刊,能让顾客在享受饮品的同时体验阅读的乐趣;其次我们饮品店还提供“饮品自主调试”的服务,让顾客自己调试自己喜欢的的饮品,这对大学生,尤其是大学生情侣而言不失为一个小聚会,约会,谈事情的最佳场所。经过对联大学生的调查,绝大多数人认为以上这些服务很好,很愿意接受,特别是送货上门这个主意。他们认为送货上门在联大附近没有,这也解决了他们在上晚自习时想喝饮品但又不愿出去购买的矛盾。
以上表明我们的饮品店在未来有很大的前景。2.项目概况: 2.1市场分析:
2.1.1消费人群种类:联大校本部大约有10000人,且以女生居多。据调查,68﹪的女生喜欢喝饮品,用于消遣和娱乐;23﹪在需要时饮用。2.1.2市场饱和度:据对周围市场调查,饮品店尤其是具有特色的饮品店少之又少,加之,大学生惰性使然,对外出购买饮品一事极为不愿。因而,据调查,周围具有外卖且网上订购的饮品店为0,据调查在北京联合大学校本部以及周围人群居民中有53%的人有较为频繁的的饮用奶茶咖啡以及其他饮品的习惯,还有34%的人较少的饮用奶茶或咖啡等饮品,只有13%对饮品表示不喜欢,因此市场饱和度有待进一步的增长和挖掘,因此我们的任务就是抢占已有的市场,而且进一步发掘潜在市场。
2.1.3消费习惯:据对周围消费者的调查,人们对于饮品的消费需求量大。由于我们主要的消费者为大学生,故对奶茶,咖啡等饮品的需求量较多。处于热恋中的情侣消费奶茶的数量一般高于平均水平(正常消费者奶茶需求水平),而努力学习之人(尤其大三、四学生,及一些上班族)对于咖啡需求量一般高于平均水平。
2.1.4市场发展空间:随着消费水平的提高,人们对饮品的要求也越来越高。我们尽力提高产品和服务的质量来满足消费者更高的要求。人口的增多对消费需求越来越大,市场规模的扩大引导我们对市场做出适当评估来适应市场的变化。2.2经营:
2.2.1市场区域:主要覆盖联大校本部以及周围地区(半径一千米),外送服务可扩展到附近高校。
2.2.2消费人群:联大校本部学生以及年轻教师,周围居民以及流动人群。网上及外送服务可扩展到周围高校。
2.2.3创业宗旨:我们怀揣梦想,脚踏实地。我们的生活充满阳光,充满意义。我们的理想是与社会理想,与中国梦骨肉相连我们的创业宗旨就是实现自己,服务社会!为消费者构建一个消费的天堂,这里一切虚假将不存在,一切公平.正义.诚信.合理将被付诸实践。经历时间和人们的考验,形成足以影响社会的经营文化。3.市场分析: 3.1市场特征:
北京的高等院校众多,在校人数庞大,在周围开办饮品店市场潜力巨大。其原因是,一则因为喝饮品已成为一种潮流,在学生领域尤为受欢迎。二则由于附近适合大学生消费的场所较少且较远,以致消费者的需求得不到供应和满足。加上大学生创办饮品店更有政策优势,因此在学校附近开办学生特色廉价且有上门服务的饮品店无疑地具有极大的市场潜力。3.2市场定位:
在已有的设想和调查下,我们小组成员将我们开办的饮品店定位在联大附近,以其为中心,向周围辐射1km左右,联大周边学校较多,南有西藏中学,东北有中华女子学院,较远一些则有对外经贸大学,消费者群巨大,市场需求很大,加之,大学生中情侣众多,而且交通便利,人流大,便于宣传和商品的销售。3.3市场细分: 3.3.1已开发的市场和未开发的市场:在现有的饮品店中,有的饮品定价偏高,而消费者购买力较低;有的口感较差,还不如自己冲泡的好喝。尽管已有的商品能满足大部分人的基本需求,但饮品种类并不齐全,并没有自己的招牌饮品。大多数人对特殊口味的饮品有一定的偏爱,但目前来看,市场上并不齐全,这些都是潜在的待开发的市场机会。只要开发起来,势必吸引巨大的客源流。
3.3.2市场的分类:饮品的市场也可分为旺季和淡季。由于北京天气较为干燥,人们对饮品的需求总体来说较大。尤其是夏季天气炎热,出门在外难免需要冷饮来解渴和消暑;冬季在外寒冷,更加需要热饮来暖体。春秋季节对饮品的需求相对较少,但饮品店确实情侣约会的最佳场所,因此,销量不会太差。
3.3.3销售渠道分析:营销渠道中的销售方式不外乎有开业促销,节庆假日促销,日常常规销售,广告宣传,赠送礼品或所谓的捆绑销售,积分制和vip制。除了这些,我们还提出了外送按量按距有偿服务,价目查询表(表明透明价格和利润的真实有效权威性),最新商品信息,加以重点标注,吸引消费者,想方设法扩大销售额。3.4市场容量:
3.4.1市场容量估算:随着联大的发展和我们销售战略的实施,对商品和服务的需求会随之扩大。尽管有竞争对手强大的竞争,但他们缺乏核心竞争力和政策优势,又没有真正为学生服务的意识,所以我们有信心在不远的两到三年内把我们的市场份额占到联大的80%以上,而且这只是初期的发展,还处在饮品店发展的种子期。
3.4.2目标消费者群:我们的消费者群包括联大的所有师生,职工,周围小区的常住居民和流动人口,主体是大学生,他们现在对学校周围的饮品店略有不满,有的认为其品种单一,无法满足需求;有的喜欢宅在寝室,希望外送服务;有的在谈恋爱,希望送对方温馨的礼物;有的忙于学习,也需外送服务;有的嫌周围小店较远,懒于走路。因此出于对于饮品店商品的外送服务和特色商品的需要,基于如此的消费者心理,我们饮品店的市场潜力巨大无疑。3.4.3政策环境对市场的影响:联大正在稳步发展,尤其是近年来开始在全国招生后,不仅给联大带来了很多人才,也给我们带来了巨大的消费者群,学校基于服务学生的理念和学以致用的人才培养理念,无疑会给我们提供专门的指导和咨询服务,并给予政策支持和优惠,支持我们学生学以致用。再者,现在鼓励大学生创业,相信我们如若真的创业,必定会得到更多的政策支持和资金援助。最后,现在的我们正值青春年少,朝气蓬勃,满怀理想,充满梦想和激情,并敢于创新和拼搏,这无疑也是一大助力。
3.4.4现实环境的需求分析: 饮品,向来是受广大学子欢迎的。大学生固有的惰性,使他们想喝却又懒得走路,因此,我们的外送服务更好的满足他们的需求。加之,大多数情侣在外时间过久,而冬季较冷,不宜在外长待,又由于大多数小店较早关门,使得他们不得不暂时分离。因此假如有个营业时间更长更灵活、商品更丰富、服务又好的饮品店,同学们必定是很欢迎的,毕竟哪儿有需求,哪儿就有市场,哪儿有市场,哪儿就有开发市场的价值。4.竞争分析:
4.1行业竞争分析:
用于竞争战略的分析,可以有效的分析客户的竞争环境。以下是我公司的行业竞争分析。一,在本店包含市场之内,卖饮品的相关店较多,市场竞争激烈。二,有些店专门卖某一种饮品,且已占据一定市场,我饮品店某些产品入市较难。三,初期进入大众视野,没能有品牌影响力,初期发展较困难。四,供应商成本的讨价还价,对店初期的发展造成一定的影响。五,进来奶茶店,咖啡店等新型饮品店发展越来越多,对我店的发展造成较大的影响。六,消费者挑剔(产品的质量,价钱-货比三家)眼光,对我店的发展造成较大影响。4.2本店优势分析:
一,本店主要经营对象为大学生,本店将与学校保持密切联系,尤其与某些学生组织。二,像我们这样专门卖各种饮品的店在当前还是相对较少的,且我们在一定条件下可以做到饮品的上门服务和网上订购。这在饮品领域暂时是没有的。三,本店卫生过关,质量优质,是经过相关部门许可的饮品店,是那些无证经营,卫生不过关的路边摊所不能比的。
四,相信只要有人类,饮品这一行业就不会过时,只要有需求,就会有利润,就会持续发展下去。
相信我们的店经过我们的不懈努力,会成功打入市场,不断发展壮大。5.营销策略: 5.1商品价格:
就目前市场上的饮品价格我们做了一个调查,饮品的价格在2元到6元不等,而经过调查纯果汁等饮品价格在8元到20元不等。我们会利用我们学生的优势,将进货成本降到最低,在一定程度上我们的产品价格会低于市场上同类产品的价格,采用薄利多销战略。5.2商品的附加服务:
我们的店里有固定的杂志期刊,能让顾客在享受饮品的同时体验阅读的乐趣。5.3商品的特色服务:
我们饮品店提供“饮品自主调试”的服务,让顾客自己调试自己喜欢的的饮品。5.4 商品质量
在饮品的质量方面,我们购买材料的时候一定会格外小心,加强把关,让消费者喝的放心,品的舒心。
6.投资预测: 6.1资金来源:
本店为六名大学生集体开办,资金可能为六人合伙集资,或申请国家贷款。6.2资金用度:
一,租金:根据北京市小营北路附近地价150元每平米计算,20平米左右需3000多元每个月。
二,水电费:由于我们经营的是奶茶店,用水较多,费用大约为1000元每月。
三,暖气费:商业用地暖气费按38元每平米,需3040元的年费。四,装修费用:店面较小,但对于装修要求较高,大约需要将近13000元的装修费。
五,家具、装饰、收银台等:设计之初是想要给人一种书香气息较浓的地方,因此需要一个书架几部分有意义的书籍共3500元左右。大约所需桌椅三到四套,根据每套桌椅1400元计算共需5600元其余收银台装饰品成本与一般小商店相近,约需6000元左右。因为要做到短距离的上门服务,两辆电动自行车约需6000元左右。
六,店员工资:由于集体经营,故人均工资按月收入进行分配。6.3收入预测:
在大学生上学期间,即正常的营业季,本店三套桌椅每次上满座为12人,以每人1小时的在座时间,每天以十四小时开营时间算,每天可接待168人次,平均每人消费6元,在店人数可收入1008元,消费达到15元进行上门送饮品,每天俺25份算,每天可收入375元,故一天乐观收入为1383元。在寒暑假期间,大部分大学生会回到自己的家乡,这是消费群体会骤减,每天的不乐观收入大约为800到900元。6.4盈利模式分析:
一,本店产品主要针对大学生,消费群体固定且较多。二,本店打造书香氛围,可吸引数量可观的顾客。
三,本店做到满一定金额的消费就可上门送货,不仅扩展了市场,还增加了本店的消费人群。
四,本店管理人员为同班且关系较好的六位大学生,在管理及协调运营方面有一定的默契,运营效率会较高。7.财务分析:
资产负债表:
8.管理体系: 8.1饮品店性质:
我们饮品店是以几个大学生的身份提出的,从表象上看我们是以创业者身份出现的,我们努力,积极,有梦想,这是我们几个青年的理想计划结晶,是我们寄托希望的太阳。从深层次上看,我们几个虽然是大学生,但是我们终究是社会上的人,是社会属性的人,就像马克思所说的,人要想在社会中生活就必须要有社会属性,就必须谋求一定的社会利益,以满足自身生存的需要,当然作为有更高追求的人,不仅仅局限于温饱,我们还需要社会价值,得到社会的承认,得到社会的目光和赞誉,当然这是在个人价值正当的情况下,再追求一定的社会价值,当然社会自由。当然这种自由是在法律的框架下的自由,我们的价值和就业也是自由的,虽然社会需要各种人才,但是目前大学生就业压力巨大,我们想要采取就业的方法是很明智的,在一定程度上实现了个人价值有体现了社会价值。我们的饮品店本着诚信,高质量的服务,以及优良的产品来服务同学以及周围居民!8.2组织性质:
组织的性质是对拥有的资源进行最大价值化的利用,这也关系到一个企业的成长限度和质量,因此我们饮品店尤其重视对我们组织结构的建设和完善,我们重视组织的高度优化和高效培训,我们注重学习型的组织,因为现在是信息爆炸的时代,建立学习型的组织尤为重要,因此我们饮品店的组织性质就是使组织实现的利益最大化,使组织更高效更一致。8.3部门职责:
一,投资人为我们团队创始人,如有需要还可找一些投资者,投资者拥有对饮品店的所有权。二,决策者由投资者公选产生,决策者的职责就是决定饮品店的日常决策以及整体战略的布局。三,当然还有监督部门,负责监督各部部长的工作以及财务,以保证内部较为透明,让内部人员的工作更有效率和更加廉洁透明,更加高效。四,决策者下面又分为团体成员以及各部部长,负责统领各部的工作,当然这些是执行层,领导各部的日常工作
注:下图为饮品店的组织结构图,体现了分工明确,较为细致的部门结构注: 8.4创新和奖惩机制:
创新是任何一个现代企业不可缺少的机制,我们的团队组织崇尚学习型的结构,因此创新必不可少,我们会在学习的过程中进行创新,在创新中学习,以保持组织的高度活力和永恒的朝气,我们会以学习为基础,创新为结果,价值为最终导向,鼓励全体成员在学习中创新,在创新后会给员工以创新的物质奖励,以及赞同他们的创新技术入股。当然我们还会有一般的奖励机制,对于勤奋工作的人予以物质奖励,当然也有惩罚机制,没有权威当然也没有太大威信,因此我们会建立惩罚机制。9.企业文化:
我们饮品店命名为“初见”饮品店,“初见”一词来源于大清第一词人纳兰性德《木兰词?拟古决绝词柬友》中的“人生若只如初见”,意思是说“恋人之间如果能像刚恋爱的时候那样”。谁都渴望美好的爱情能像刚认识时候的那样,那种只可意会不可言传的感觉,是青年乐于接受的也是向往的。它不仅简单易记,叫法响亮,令人过目不忘,而且极富深厚的含义和意蕴。
我们的宗旨是:
①诚信。诚信是企业的无形资产,是为人做事的基本准则;我们将坚持诚信经营和诚信纳税。
②质量。质量是企业的生命。企业的生存与发展,靠的是质量竞争能力,具体的说:运行质量和工作质量是效益的保证,产品质量和服务质量是市场的保证。我们不仅抓产品质量,还要抓工作质量。
③服务。企业的信誉和形象集中表现在产品和服务的质量上,保证优质的产品和服务才能使企业获得持久的生命力,全心全意为消费者考虑和服务。
④创新。加强创新有利于提高企业的竞争能力。创新即就是要跟上时代发展的不断发展的步伐,实现自我变革,及时更新产品和服务,以追求更卓越的发展。
⑤责任。责任不仅仅是对自己对他人负责,还应对社会负责,积极参加社会公益活动,履行社会责任,传递正能量。
⑥友善。是处理好竞争与合作的关系,不仅对自己的伙伴友善,还要对竞争对手友善(支持正当竞争,反对部正当竞争)。
⑦人本。人本强调无论任何时候,我们都要始终为消费者考虑,时时以人为本,并充分重视我们每一个人的发展,重视内部人员的人力资源开发,重视人才。
⑧团队。个人的力量是有限的,但团队的力量也未必很大;要注重团队建设,做到“心往一处想,劲往一处使”。10.风险分析: 10.1市场风险:
一,市场对我们品牌的承认,任何一个品牌和企业在发展过程中都会遇到的问题,品牌并不是一朝一夕就能完成的,它是企业长期的诚信,高质量的服务,高品质的产品等行为积累起来的,因此品牌的建立是我们的一大短肋。
二,市场竞争对手的挤压,我们周边存在许多奶茶咖啡店等饮品店,因此我们存在对手的价格打压,因为我们的产品优质,原料成本高,而竞争对手的成本较低,故价格占一定优势。
三,消费者对我们创新特色的接受力可能不足,我们提供网上预订和外送服务,当然为了让消费者有更大的乐趣,我们还提供他们自己的diy,让他们提高体验度和参与的快感,我们还提供优质的阅读,想消费者提供精美杂志,精美的激励人心的美文,让他们在阅读中提升自己,但是消费者对此是否买账是个问题 10.2管理经营风险:
一,.团体成员的身份制度转变,由于要成立一个组织,要成立一个企业,我们在社会交往制度下的小伙伴要变成更加严格的组织体制中,但是由于情感等诸多因素的干扰,要实现由平等伙伴式的关系向组织中的上下级的转变存在着许多问题,比如命令的传达,任务的质量以及完成度,以及领导者的威信,以及惩罚机制的实施都是一个问题。
二,员工的忠诚度,员工的端正度,以及流动性对于我们来说是一个挑战,员工是否热情是否具有创新力对于我们来说很重要,而且员工的忠诚度对于我们还是挑战,现在员工普遍性跳槽,对于我们也是风险。
三,团体成员的管理方式是否科学,我们都是大学生,可能经验不足 10.3运营风险:
一,组织是否像预期那样正常运转,我们的组织会否在运行中不出差错,对于真正的实践运营能够承担的起。
二,成本以及收入的平衡把握,我们的组织由于经验不足是否会很好的把握,是否善于降低成本,提高利润。尽快收回成本,使现金流不知断裂。11.撤出机制: 11.1撤出方式:
天下没有免费的午餐,做任何事情都要承担风险,风险没法避免,我们能做的只是在遇到风险时把损失减少到最小,在联大附近有很多关于饮品的店面,其初见饮品店 中正规的饮品店有四家,这有必然会给我们造成很大的竞争,我们饮品店能否长期发展下去存在很大挑战,而且我们资金匮乏,成本可能增高,内部成员之间发生分歧。面对这些问题,我们可以采取以下方法解决:一是在公司亏损时,适当减少全体人员的工资,全体人员共同面对挑战;二是把公司转让给有能力的人经营;三是调整内部结构,优化管理方式。11.2撤出时间:
在公司经营不下去时,而且采用任何方法都无法解决时,我们会安全撤出。但是我们会竭尽我们的权力不会让这种事情发生。20
第四篇:卫生管理制度(饮品店)
从业人员个人卫生管理制度
1、从业人员必须进行健康检查和卫生知识培训,取得有效健康证方可上岗。
2、从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识,掌握本岗
位的卫生技术要求,养成良好的卫生习惯,严格遵守卫生操作规程。
3、从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰。
4、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为,不得直接抓取直接入口食品。操作用具用后不得随处乱放。
5、从业人员要注意个人卫生及形象,养成良好的卫生习惯,穿戴整洁的工作衣帽,头发梳理整齐置于帽内。
食品原料采购索证制度
1、采购人员要认真学习食品原料采购管理制度,做好索证索票工作。
2、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证,同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符,不得涂改、伪造。
3、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存,以备查验。
4、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料,以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。
5、验收员在验收食品时,要检查验收所购食品有无检验合格证明,并做好记录。
场所设施管理制度
1、操作案台时刻保持整洁,顾客就餐时不得清扫地面。
2、加工用具每日清洗。冰箱、半成品保洁柜、包装材料保洁柜等设施定期清洗。
3、要做到货款分开,防止污染。
4、垃圾桶桶身需保持基本干净、标示明确并加盖,按时清理。
5、工作结束后,做好台面、桌椅及地面的清扫工作,保持整洁卫生。
负责人:
第五篇:饮品店创业计划书
开饮品店选择地址真的很重要,首先要看自己饮品店的定位,然后再去选择地址。下面是关于饮品店创业计划书的内容,欢迎阅读!
一、项目介绍
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在10元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。
奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。
不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。
冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。
所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。