第一篇：酒桌祝词

朋友就直接说很久没有聚了.今天大家高兴,不醉不归.和领导一起就要说好听的了,比如说感谢领导一直以来的关心.培养。

同事就表达工作上的帮助、支持。如果是同事在酒桌上说向你学习一类的话，就回两字“共勉”。“共勉”的意思共同勉励。

大家吃好喝好。

回答者：向阳背影-试用期 一级 5-22 16:31 中国酒局，是最繁文缛节的酒局。中国人的酒局讲究最多，这在世界上没有哪一个国家能够比拟。从座位的排放到上菜的顺序，从谁先动第一筷到什么时候可离席，都有明确的规定，曾有好事者撰祝酒谣：

酒宴要办好，祝酒少不了；

祝酒有学问，随意要乱套；

主人先举杯，脸上要带笑；

致词有韵味，简明又扼要；

碰杯有讲究，乱碰不礼貌；

举杯讲身份，切莫杯抬高；

当年古罗马，决斗见分晓；

双方换杯喝，证明没毒药；

如今比酒量，酒场出英豪；

祝酒为灌酒，理由有千条；

如此祝酒法，客人受不了；

还是适量喝，品尝酒味道；

被敬者随意，敬者可干掉；

几人交叉喝，能多且能少；

祝酒为祝福，酒场勿吵闹；

敬酒为敬人，目光不要瞟；

朋友频举杯，不要都喝倒；

大家喝高兴，祝君身体好。

中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。“回敬”是客人向主人敬酒，“互敬”是客人与客人之间的“敬酒”。为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。于是乎，便找替身“代饮”，此举是既不躲避又不失风度、既不使宾主扫兴又领情的一种敬酒方式；君不见酒宴上有人携陪酒的“金童玉女”赴宴，颇得举座投来钦羡的眼光：此老板非同小可。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。为了劝酒，酒席上有许多趣话，如“感情深，一口闷；感情厚，喝个够”，“感情浅，舔一舔。”“罚酒”：这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。藏族人好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。在喝酒时，藏族人民的约定风俗是：先喝一口，主人马上倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟满，接着喝第三口，然后再斟满。往后，就得把满杯酒一口喝干了。酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。这样做，主人才觉得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时，对男客用大杯或大碗，敬女客则用小杯或小碗。壮族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌：“锡壶装酒白连连，酒到面前你莫嫌，我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒虽不好人情酿，你是神仙饮半杯。西北裕固族待客敬酒时，都是敬双杯。主人不论客人多少，只拿出两只酒杯，在场的主人轮番给客人敬双杯。成为一种礼仪。

在中国人的酒局上，靠里面正中间的位置要给最尊贵的人坐，上菜时依照先凉后热、先简后繁的顺序。吃饭时，须等坐正中间位置的人动第一筷后，众人才能跟着各动其筷。无酒不成席，劝酒是中国酒局最有特色的部分。酒局开始时，主人常要讲上几句话，之后便开始劝酒。不但主人要劝酒，客人与客人之间也要敬酒，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒的理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。罚酒是中国人敬酒的一种独特方式，罚酒的理由也是五花八门，最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。席间，偶尔递上一枝烟，说是烟酒不分家。吆三喝四，划拳猜令，是宴席上的游戏。北京人海阔天空胡侃，豪爽的东北人脸红脖子粗地出令接令，从“五魁首、六六顺、七个巧”到“两只小蜜蜂呀，飞在花丛中呀，飞呀，飞呀”，几乎是市井酒肆通用，连方言隔阂也挡不住它们。我见过比较有趣的场面是一女酒友在一通“棒子老虎虫”之后，赢得乐不可支：哈哈，你是虫子我是鸡啊。女人与男人举杯闹酒，颇显几分豪气；她们同男人碰杯，酒中女人更多了几分温文尔雅，更添了几分娇柔妩媚。女人在酒席桌上似有身价倍增之势，无论职位大小，身份如何，一切皆不重要，此时女人会成为宴席上的焦点及活跃份子，成为在座男士的娇宠对象。于是女人更显精神焕发，更加雍容大度，加之酒的作用，无论怎样看去都美艳美伦，谁能断言在座男士不曾为之心“动”过。女人喝酒少有喝醉的，她们总是小心翼翼地掌握着杯中酒的尺度，决少豪饮，狂饮以显酒量，喝得总是那样恰到好处，不过火候，女人在酒中把握自己，在众人皆醉中纬度清醒。酒吧中的独饮女人在灯光的映射下，更显几分平和和宁静。她们手持透明酒杯，杯中或红、或黄，五彩缤纷，不失雅态地端坐一旁，或沉思，或斜睨，或远观，酒与人融合一起，宛如一幅优美的画卷。女人从琳琅满目的酒品中寻找着适合自己的酒品，细饮满酌，从酒中品味着自己的人生，寻味着过去，现在和未来。女人和酒是相通的，酒是女人性情和身份的体现，更进一步说，女人本身就是酒，不饮自醉，她们精心地勾兑着自己的醇香和美丽。酒中女人在五彩的生活中更多地享受着酒带给她们的欢乐。酒让女人脱胎换骨，呈现出了女人最精妙、最动人的一面。酒中女人美在与酒的和谐，在和谐中又得到升华。

精明的上海人则逡巡着客人们的穿着打扮、谈吐举止，从人的举手投足间估量对方的身份，从而寻找“投机”的突破口。生意场上的老手福建、浙江人，往往会通过宴会的交谈、密探，约定或达成一笔生意。吃完饭后，人们并不是马上就散去，往往还要聊上一会儿，以增进感情。等坐中间位置的人流露出想走的意思后，众人才能随之散去。

纵观中国人的交往，无论是欢度佳节团拜、授牌授奖开业揭牌奠基庆典、迎送宾客，还是婚庆生日寿诞红白喜事、老友相逢，都要摆上一桌色香味俱佳的盛宴，尤其是投资招商引资、经贸洽谈签约、商品展览展销博览。所有这一切都离不开酒，因为无酒不成席嘛！我们在酒桌上最常说的一句话：何以解忧，惟有杜康——话在酒中。很多外国朋友对此感到不好理解，认为这句祝词或祝酒词多多少少有点乏味。而我们也常常对外国朋友在酒桌上的滔滔不绝感到不可思议，私下里觉得，喝酒图的就是痛快，哪来的那么多废话。孰是孰非？其实中国人也不反对酒桌上能伴着美妙的祝词或祝酒词喝酒，中国古代的文人喝酒是要即席做赋的，那种喝酒境界可谓人类极致了。

祝词也称祝词或祝贺词，是指在吉庆佳节、迎送宴会以及各种集会场合，主宾各方发表祝贺或答谢讲话的礼仪文书，一般精炼得只有三言两语。下面着重介绍用于公务的祝贺词和祝酒词的写作。

祝词是用于各种集会或聚会场合的即席口头短语。从中央的外事活动到民间的团体聚会，从重大工程的剪彩到个体营业的开张，不管是身居要职的领导，还是普通百姓，都可以用使用。

祝词的结构形式有简约型和书面型两种：简约型多用一两句精粹的词语，把自己最美好的祝愿表示出来，有时也可以引用诗句成名言来表达自己的心意，称祝词或祝贺词。另一种是文章式，全文由标题、称呼、正文和祝愿语等几部分构成，称祝酒词。

书面型标题可以直接写为《祝词》、《祝酒词》等，也可以由讲话者姓名、会议名称和文种构成，如《XXX在XX会上的祝酒词》、《XXX在XX宴会上的讲话》等。

称呼一般用泛称，可以根据到会者的身份来定，如“各位女士、各位先生：”、“朋友们”、“同志们”等。为了表示热情和亲切、友好之意，前面可以加修饰语“亲爱的”、“尊敬的”、“尊贵的”等。

正文包括以下几层意思：一是表明自己的身份及代表谁讲话；二是对与会者的问候；三是表示欢迎、欢送或祝贺的意思；四是说明集会或聚会的原因；五是对过去的概括评价；六是对未来的希望；最后是祝愿语，再次表示祝贺，收束全文。

范例：《XXXX新年祝词》

千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。年，就象一个可爱的小孩，一头顶开时间的门帘扑入我们的生活，把温暖的春之气息带进家庭，单位，以及我们的周围。给年穿上时尚的花衣裳，让春爆响流行的炸裂声，我们和年一起迎接五谷丰登，六畜兴旺，万象更新的新景象。

乡村老树上的喜鹊叫喳喳，城市街头上的灯笼红通通，春天的旋律奏响了“到、拉、少„„”，节日的狂欢跳起了“蓬蓬嚓”，年的脸红了，年的心飞了，春的脚步近了，春的身段也婀娜了。年拉近了我们成长的距离，年染红了我们快乐的生活，年让我们截取下了四季的片段，年给了我们人生的禅想。

新春新气象，新年新心情。

迎春纳福，过年求吉祥，我们把最真诚的祝福送给读者：祝愿您永远好心情，永远健康，在您陪伴我们走过的XXXX年，是您的关心让我们经常思考，也是您的意见促使我们不断进取，在取得成绩的同时，我们也看到了不足，在新的一年里，我们会做的更好，更让您满意。

我们也把最真诚的祝福送给我们自己：一年之计在于春，有个好的开始就一定会有好的发展，我们会在快乐中关注发展的家乡和国家以及人类„„我们也会在幸福里品尝时代的酸甜苦辣。

我们的真诚祝福也送给我们的国家：在过去的一年里，我们的祖国彩虹之天多过风雨之时，每一次的感动，都让我们关注的目光定格。春天来临，国家的大计方略正在拟定实施，作为舆论的工具，人民的喉舌，我们一定会为发展而鼓号，为进步而呐喊，为平等而努力！

我们的长辈在过去的风雨岁月里经历了不少辛苦，沧桑已经耗走了他们太多的情感，我们也把最真诚的祝福送给他们：年来了，你们也该休息休息了，请接受年轻人们的祝福，祝愿你们在国家太平，社会安宁的环境里尽享天伦之乐„„

祝福送不完，话语道不尽。还有我们的兄弟姐妹、朋友同事、爱人，在新春佳节之际，祝愿你们趁着春风，扬起理想，辉煌自己的人生！

年年有个年要过，年年祝福的话儿道不完。年是我们拼搏的加油站，年是我们奔跑的接力棒，年能催生我们的爱情，年也可增加我们的年轮，年是岁月溜冰的歌，年也是事业起舞的风。

春敲起了战鼓，年吹响了号角！我们把愿望写在今天，听事业的口哨响起，和祖国一起在明天的跑道上冲刺！不管汗能流多少，也不怕血可洒许多，我们在今天铭刻下人生的理想，我们将永远和懒惰与涣散作别！

春回大地，万象更新！春在招手，朋友们，我们一起互相祝愿吧！一年更比一年好。

祝酒词则是在酒席宴会开始前，主人表示热烈的欢迎，亲切的问候，诚挚的感谢，客人进行答谢并表示衷心的祝愿时所发表的表示挚诚敬祝的讲话，换而言之，是社交、外事场合的应酬之词；篇幅简短，语言口语化，态度热情，比祝词略长，同欢迎词相近，与开幕词相仿，但更简单扼要，在最后有举杯祝愿内容。格式：

1、标题。

2、称谓。

3、正文：致词人（或代表谁）在什么情况下，向出席者表示欢迎、感谢和问候；谈成绩、作用、意义；展望未来，联系面临的任务、使命。

4、结尾常用“请允许我，为谁、为什么而干杯”。

范例1：“中国国际XX展览会”宴会祝酒词

女士们、先生们： 晚上好！“XXXX国际XX展览会”今天开幕了。今晚，我们有机会同各界朋友欢聚，感到很高兴。我谨代表中国国际贸易促进委员会XX市分会，对各位朋友光临我们的招待会，表示热烈欢迎！

“中国国际XX展览会”自上午开幕以来，已引起了我市及外地科技人员的浓厚兴趣。这次展览会在XX举行，为来自全国各地的科技人员提供了经济技术交流的好机会。我相信，展览会在推动这一领域的技术进步以及经济贸易的发展方面将起到积极作用。

今晚，各国朋友欢聚一堂，我希望中外同行广交朋友，寻求合作，共同度过一个愉快的夜晚。

最后，请大家举杯，为“XXXX国际XX展览会”的圆满成功，为朋友们的健康，干杯！

酒宴祝词范例2：

今天，在迎来了XXXXX年一度的经贸盛会——中国XXX第X届边境、地方经济贸易洽谈会之际，我谨代表洽谈会筹备委员会热烈欢迎国内外工商界新老朋友到会，洽谈贸易和经济技术合作项目，进一步加强相互了解，加深友谊，共同促进双方友好合作的发展，并预祝各位在本届洽谈会上取得丰硕成果。让我们共同干杯！

祝酒词无非是东道主的欢迎词、欢送词和客人的即席答谢词三大类。欢迎词、答谢词、欢送词均是在迎接宾客的仪式上用于礼节、应酬讲话的文稿。主人对来客表示欢迎，用欢迎词，告别则用欢送词；宾客感谢主人的热情款待，则用答谢词。

欢迎词，是指主人当客人光临，主人在座谈会、宴会、酒会等场合热忱接待迎送宾客，拟定在开始时对其光临表示热情欢迎所发表的友好致词。格式内容要落在对宾客的热烈欢迎之情上，要体现出迎客的诚意。开头应对宾客的光临表示热烈的欢迎。主体主要根据双方的关系，回顾相互交往的历程，阐明宾客来访的意义，展望美好的未来。结尾应再次表示欢迎，并预祝来宾作客愉快。格式：

1、称谓。

2、向出席者表示欢迎、感谢和问候。

3、概括已往取得的成就以及变化和发展。

4、放眼全局，展望未来。

5、结尾再一次表示感谢。

范例1：欢迎XXX董事长一行宴会祝酒词

尊敬的XXX董事长先生，尊敬的贵宾们：

XXX董事长先生与我们合资建厂已经两年，今天亲临我厂对生产技术、经营管理进行指导，我们表示热烈的欢迎。

两年来我们感到高兴的是，我们双方合资建厂、生产、经营管理中的友好关系一直稳步向前发展。

我应当满意地指出，我们友好关系能顺利发展，是与我们双方严格遵守合同和协议、相互尊重和平等协商分不开的，是我们双方共同努力的结果。

我相信，通过这次XXX董事长亲临我厂进行指导，能进一步加深我们双方相互了解和信任，更能进一步增进我们双方友好合作关系的发展，使我厂更加兴旺发达。

最后，让我们以热烈的掌声，向董事长表示欢迎！

范例2：XX厂建厂XX周年庆典暨贸易洽谈合作事宜招待宴会祝酒词

女士们、先生们：

值此XXX厂XX周年厂庆之际，请允许我代表XXX厂，并以我个人的名义，向远道而来的贵宾们表示热烈的欢迎。

朋友们不顾路途遥远专程前来贺喜并洽谈贸易合作事宜，为我厂XX周年厂XX周年庆更添了一份热烈和祥和，我由衷地感到高兴，并对朋友们为增进双方友好关系作出努力的行动，表示诚挚的谢意！

今天在座的各位来宾中，有许多是我们的老朋友，我们之间有着良好的合作关系。我厂建厂XX年能取得今天的成绩，离不开老朋友们的真诚合作和大力支持。对此，我们表示由衷的钦佩和感谢。同时，我们也为能有幸结识来自全国各地的新朋友感到十分高兴。在此，我谨再次向新朋友们表示热烈欢迎，并希望能与新朋友们密切协作，发展相互间的友好合作关系。

“有朋自远方来，不亦乐乎”。在此新朋老友相会之际，我提议：为今后我们之间的进一步合作，为我们之间日益增进的友谊，为朋友们的健康幸福，干杯！

答谢词是指特定的公共礼仪场合，主人致欢迎词或欢送词后，客人所发表的宾客对主人的热情接待和多关照表示谢意的讲话。答谢词也指客人在举行必要的答谢活动中所发表的感谢主人的盛情款待的讲话。答谢词的写作重点在于表达出对主人的热情好客的真挚感谢之情，开头应先向主人致以感谢之意，主体先是用具体的事例，对主人所作的一切安排给予高度评价，对主人的盛情款待表示衷心的感谢，对访问取得的收获给予充分肯定。然后，谈自己的感想和心情。比如，颂扬主人的成绩和贡献，阐发访问成功的意义，讲述对主任的美好印象等。结尾主要是再次表示感谢，并对双方关系的进一步发展表示诚挚的祝愿。格式：

1、称谓。

2、表示感谢和祝愿。

3、结尾再一次表示感谢。

范例1《XXX集团公司访问XXX集团公司招待宴会答谢词》

尊敬的XXX先生：

尊敬的XXX集团公司的朋友们：

首先，请允许我代表团全体成员对XXX先生及XXX集团公司对我们的盛情接待表示衷心的感谢。

我们一行五人代表XX公司首次来贵地访问，此次来访时间虽短，但收获颇大。仅三天时间，我们对贵地的电子业有了比较全面的了解，与贵公司建立了友好的技术合作关系，并成功地洽谈了XXX电子技术合作事宜。这一切，都得益于主人的真诚合作和大力支持。对此，我们表示衷心的感谢。

电子业是新兴的产业，蒸蒸日上，有着广阔的发展前景。贵公司拥有一支由网络专家组成的庞大队伍，技术力量相当雄厚，在网络工作站市场中一枝独秀。我们有幸与贵公司建立友好的技术合作关系，为我地电子业的发展提供了新的契机，必将推动我地的电子业迈上一个新台阶。

最后我代表XX公司再次向XXX集团公司表示感谢，并祝贵公司迅猛发展，再创奇迹。更希望彼此继续加强合作，共创明天。

最后，我提议：为我们之间正式建立友好合作关系，为今后我们之间的密切合作，干杯！

在客人行将辞别时，可酌情致欢送词。欢送词是在接待迎送宾客结束时，对其离去表示友情欢送的致词。格式：基本同欢迎词，中间部分要简练一些。范例：

尊敬的女士们、先生们：

首先，我代表XXX，对你们访问的圆满成功表示热烈的祝贺。

明天，你们就要离开XX了，在即将分别的时刻，我们的心情依依不舍。大家相处的时间是短暂的，但我们之间的友好情谊是长久的。我国有句古语：“来日方长，后会有期。”我们欢迎各位女士、先生在方便的时候再次来XX作客，相信我们的友好合作会日益加强。

莺歌燕舞，杨柳依依，好山好水好心情，祝大家一路顺风，万事如意！如果欢迎、欢送的仪式是通过宴会的形式来进行的，那么欢迎词、欢送词、答谢词便是祝酒词。欢迎词、欢送词、答谢词使用于国际、国内各种迎来送往的仪式。欢迎词、欢送词、答谢词的共同特点是篇幅短小，注重宾主的背景介绍，突出强调两者之间的合作关系及合作前途；注重礼貌热情，使用尊称，使用全名，不使用省称、代称；表达委婉适度。欢迎词、欢送词、答谢词的文稿名称虽然不一样，但是写作办法大致相同。1．标题。标题有两种写法：一是只写“欢迎词”、“欢送词”或“答谢词”；二是在“欢迎词”、“欢送词”和“答谢词”前边加修饰、限定性词语。这种修饰或限定性词语，往往由致词人姓名、职务和欢迎或欢送会议名称组成。2．称谓。标题下行顶格写对出席者的称谓，后加冒号。称呼要友好热情，可以加上头衔或表不亲切、尊重的词语，并注意称呼的准确性和包容性。3．正文。写欢迎词、欢送词时应对前来的宾客表示欢迎、欢送或感谢；回顾主客间的交往与友谊，阐述宾客来访或有关活动朗作用、意义，表明进一步加强交往的意愿等；对有关人员和活动表示各种祝愿。写答谢词应首先对主人的热情款待表示感谢；表明自己的来访成果及目睹双方合作的良好关系及前景；向对方介绍或汇报情况；展望和预示双方新的更广阔的合作前景。

一段新颖恰当的祝酒词会使你在各种交际中轻松应酬，进而实现良好的沟通。实际上我们日常的聚会当中，你的祝酒词无论多少，最主要的是恰到好处，衡量的尺度就是：当你说完了精彩的祝酒词后，在座的人都情不自禁地干了自己杯中的酒。

因为，酒是人类的历史，酒是社会的见证，它体现着人类的智慧、活跃着社会的生活、陶冶着智者的情操，承载着先辈的魂灵。

酒是灵性的，也是艺术的！封闭于瓶中，它是静静的舞蹈，在一方容器的天地，舞动着自然的节拍„„

当开启瓶塞，重见天日，酒未出，魂已见，一缕缕清香曼妙而来，啊！这是多么醉人的舞蹈：无形、无声、无色、但却无处不在„„

而当人缓缓将它倒入杯中，它是跳动的音乐，那液体流动的过程是轻音乐，那坠入杯中的声音是古琴曲，那抿入口中的是爵士乐，那流进血液的是交响乐，而融入心中的，便是梦幻乐了，这是天地的馈赠，是人与自然刹那间的交融，是造化弄人的经典验证。

自古以来，酒就和艺术密不可分，远古的《风》、《雅》、《离骚》，商周的“青铜礼乐”，各民族的“图腾舞蹈”，不同派系的“说唱戏曲”„„

酒集绘画、音乐、人情风情、民俗、典故于一身，酒综合体现了人类文化的灿烂辉煌，它是无声的诗，立体的画，凝固的音乐，动人的舞蹈。

前朝的人们喝酒、赞酒、崇拜酒，而今朝，由于部分人喝酒的错误行为，由于在不当场合的不当发挥，导致社会对酒产生很多负面的评价。古人将嗜酒者尊为“酒仙”、“酒友”，今人却将嗜酒者讽为“酒鬼”、“酒徒”，天上地下，差之千里。让人扼腕，让人痛惜！

吃饭免不了喝酒，敬酒时说出几句别致、幽默的祝酒词，能立刻营造出轻松、温馨的现场气氛，致词人也同时成为宴席主角。在赴宴前，别忘了精心准备几句祝酒词。台中县大雅乡代表秘书XXX参加婚丧喜庆场合，常见“贵宾”上台面露紧张之色，不知所云，乃展开搜集各种致词实例的超级任务，经过三年的“努力”，先录音再润饰成文字，从结婚大事、别墅落成到母姐会，一应俱全，成为全国第一本致词百科全书。XXX说，致词和演讲一样，要让人听得有意思，最好就像女孩子的迷你裙，愈短愈好，以三至五分钟为宜，依不同场合属性，配合临机应变，让人回味无穷，但有的人士上台面对台下人群，急得东拼西凑，讲不到重点，有人则是酒后讲不停，失礼又影响身分地位。比较起时代演进的致词风格，XXX表示，八股制式的致词已经落伍，活泼有趣的内容，让人印象深刻，替会场锦上添花，建议有机会上台致词的人，平时在家里先对著镜子练习，再找家人当基本听众，胆量恋稳了，站在台上抓著麦克风不会脑筋一片空白，猛吃螺丝。XXX举例结婚致词，要新郎“庄敬自强”、新娘“处变不惊”、如此“奋力不懈”，生男育女，随心所欲，明年此时，大家再来贺弄璋之喜，畅饮喜酒。短而有劲的致词，戏而不谑，宾主尽欢。

由此受启发，我们从国内外众多传媒中搜集编译了《祝酒词》这本书，这是一本面对广大美酒爱好者沟通心灵的书，是向广大美酒爱好者传播酒文化的书。从这本《祝酒词》里，您既可以浏览到异国的风土人情，独特的幽默方式，练达的人情道理，顿悟的人生智慧；亦可见国人在宴会上的大度、诙谐，谈笑间轻松幽默，哲理迭出，其间既显示出领袖风采，领导有方，又有市民的“小鸡肚肠”。愿它能给您启发，助您成为一名招人喜欢、善于交往的成功人士。您可以一口气读完这本书，或是参加某类聚会前临时抱抱佛脚，读一读书中与您聚会性质相似的那一篇，我们有理由相信，您会喜欢上这本书。

马克思主义的经典作家认为：人是一切社会关系的总和。喝酒是门艺术，需要经验、知识和教养，需要学习和积累。《祝酒词》便是我们学习和交流的舞台，在这里，我们了解喝酒的文化礼仪，学习品尝的经验技巧，倾听酒友的酒路历程，观赏经典的美酒风韵，关注名酒收藏的市场动向，聊聊怎么设计酒局致祝酒词，行酒令，让酒局既热闹又不失风雅，探讨如何说祝酒词，活跃酒局气氛，化解人际矛盾。

通过《祝酒词》让喝酒成为广大酒友们的艺术是我们的责任，通过《祝酒词》让广大酒友们了解喝酒是门艺术是我们的义务。

来吧，酒友们！加入到我们的行列来，让我们共同学习酒文化，了解酒知识，让我们在喝酒的过程中丰富视野，增长知识，陶冶情操。让我们携手共进，同心协力。让喝酒成为一种艺术，成为一种时尚！

山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵；词不在多，经典就行！如果本书能对您有所裨益，我们将感到非常的高兴，这也是我们编译《祝酒词》的初衷。

毋庸置疑，在酒桌上能说出精彩祝酒词的，一定是一个招人喜欢、善于交往并事业有成的人。

酒具有水的外形，火的性格。水是酒的血，曲是酒的骨。引酒入词，以酒比兴，喝吧，为了爱情！

词是吟的，酒是品的。酒是可爱的，喝吧，事业上的伙伴——为了真诚的合作，相互的提携！

祝词常用：

商人：日进斗金、财源广进 生意兴隆，红红火火，苶喜发财 家庭：合家幸福、和和美美 家庭合睦，祖国：国泰民安、国富民强 繁荣富强 蒸蒸日上

同学：学业有成、学富五车、才高八斗 友谊长存，前程似锦，天天向上 上司：平步青云„„。挡酒词：

危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。决不可一人敬多人，除非你丫是领导。

1、主人敬主宾。

2、陪客敬主宾。

3、主宾回敬。

4、陪客互敬。

记住作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。职场方法：

“得罪”上司怎么办？

1、不要寄希望于别人的理解

最好的办法是自己理清问题的症结，找出合适的解决方式，使自己与上司的关系重新有一个良好的开始。

2、找个合适的机会沟通

消除你与上司之间的隔阂，最好的办法是自己主动伸出“橄榄枝”。如果是你错了，就要有认错的勇气，找分歧的症结，向上司作解释，表明自己会以此为鉴，希望继续得到上司的关心；假若是上司的原因，在较为宽松的时候，以婉转的方式，把自己的想法与对方沟通一下，无伤大雅地请求上司宽宏，这样既可达到沟通目的，又可为他提供一个体面的台阶下。

3、利用一些轻松的场合来化解

不妨在一些轻松的场合，比如会餐、联谊活动等，向上司问好、敬酒，表示你对他的尊重，上司自会记在心里，排除或淡化对你的不满。

其实，保持良好的心态，别将上司理想化最重要——他（她）也是一个与你一样的普通人，同样承担着各种压力，多从他的立场上考虑，你和上司之间自然会建立一种和谐的氛围，健康的光芒，照亮事业的辉煌

一帆风顺二龙腾飞三羊开泰四季平安五福临门六六大顺七星高照八方来财九九同心十全十美

贺新年，庆佳节，恭喜发财！新年好，万事顺，事事如意！祝寿词：

祝老寿星：福如东海、寿比南山； 日月昌明、松鹤长春； 笑口常开、天伦永享。身体健康、长命百岁

第二篇：酒桌礼仪

酒桌礼仪

一、酒的历史渊源及其在生活中的意义

我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。最早可以追溯到原始社会的“果酒”，即在原始森林中，猿猴将各种成熟的果子搬到树洞里，各种果子堆在一起，经雨水浸泡后，久而久之酿出了香甜的果酒。我们旅现在盛行的雄狮酒正是郊仿这种果子浸泡发酵的原理。酒文化的发展与中国数千年的文明展史基本上是同步进行的。

在现代生活中，酒更是人们日常生活中不可或缺的。中国的宴席历来是“无酒不成席”，喝酒的名目也特别丰富，有庆功酒、接风酒、欢送酒、毕业酒、婚庆酒、壮行酒……酒文化的盛行也推动全中各地酿造出不少独具风味的美酒，比如河南的杜唐，山西的汾酒，贵州矛台，江苏的蓝色精典，山东青岛脾酒，四川的泸州老窖，西北的青稞酒，东北的谷烧……

酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷象冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔，它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷，它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。

二、酒桌上的座次讲究

酒宴上座次是非常有讲究的，总的来说是按“以右为尊”、—1— “面朝大门为尊”、“以远为上”的原则来定的，通常由东道主负责安排。对圆桌而言，正对大门的为首席，上位左右手边的位臵，则以离首席的距离来看，越靠近首席位臵越尊，相同距离则右侧尊于左侧。对八仙桌而言，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为首席。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

三、敬酒礼仪

敬酒是体现对他人的尊重，但敬酒一定要分清场合，要、分清主次，讲究礼仪、套路，注重酒品，否则容易得罪人，把好事办坏。

1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

2、职务比别人低或平级者，可以多人敬一人，决不可一人敬多人。

3、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒的态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

4、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

5、多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要带，也要在领导确实想找人代，而且要装做是自己因为想喝酒而不是刻意要为领导代酒。另外可以采取“围魏救赵”的策略，主动跟要敬领导酒的人喝。

6、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。如果自己是领导，知趣点，不要放太低，—2— 不然怎么叫下面的做人。

7、如果没有特殊人物在场，敬酒时最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

8、碰杯，敬酒，要有说词，别喝闷酒。

9、桌面上不谈生意、不讲工作，酒喝好了，合同、工作也就差不多了，人家心里一目了然，不然人家就不会敞开跟你喝了。

10、敬酒说词时不要唾沫横飞，尤其不要对着领导的杯子没完没了的说话。要注意给主宾安排说话的机会，可以是开场指示，也可以是中间做承上启下讲话，也可以是最后总结。

四、劝酒与挡酒

（一）劝酒

喝酒是需要气氛需要心情的，东道主在安排宴请时事先要摸清宴请对象的情况，比如有的宾客喜欢喝白酒，有的喜欢喝红酒，有的喜欢桌上有异性陪酒，宴请的宾客叫什么名字，来自什么单位，东道主事先都应加以研究，一是表示对客人的尊重，再者为调动酒桌气氛做好铺垫。做为东道主，自己切莫提出今天喝多少就结束，一定要本着把客人喝好喝到位的原则，把客人陪到底，直到客人说喝高兴了方能结束。在劝酒时，巧妙地运用好劝酒词，有助于调动宴席气氛并且给双方一定的缓冲时间。以下列出一些日常所用的劝酒词以供参考。

酒是粮食精，越喝越年轻；酒是美容霜，越喝脸越光。感情深一口闷，感情够喝个够，感情浅添一添。屁股一抬，重新再来；屁股不动，对领导不尊重。能喝一斤喝八两，这个干部劝培养；能喝八两喝一斤，这个同志党放心。五杯六杯算个啥，就当领导刷刷牙。天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下干。感情铁不铁？ 铁！

—3— 那就不怕胃出血！感情深不深？深！那就不怕打吊针！宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。万水千山总是情，这杯不喝行不行。酒壮英雄胆，不服老婆管。

（二）挡酒

“这酒啊，看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔！”这是喝酒人的真实写照。喝酒应酬，在所难免，过饮而醉，不但是男人，女士也时有遇之。有句民谣：“喝坏了党风，喝坏了胃”。前者为国事，暂且不提，而由喝酒造成的身体危害，我想每一个人都是心知肚明。

当你作为宾客，主人又非常好客而不得不喝时，也是有方法讲究的，做好充分准备可使你功力大增。首先做好物准备。在赴宴前先把肚子填得七分饱，吃些大米饭或面食之类垫肚子的，然后再加一杯牛奶。如果赴宴前没条件先垫肚子的，上座后赶紧先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底。另外可向服务员要瓶牛奶，当喝到六分醉时，把牛奶喝下。其次，做好心理上的充分准备。在酒桌上开始一定要保持低调，严防死守，切不可主动击，盲目充大。有人给喝酒过程划分了四个阶段：第一阶段像处女——严防死守，怎么都不喝；第二阶段像少妇——半推半就；第三阶段老妇女——来者不拒；第四阶段像寡妇——你不找我我找你。要想在酒场上立于不倒又不丢面子，最好就是先保守在第一到第二阶段之间，而后再逐步深入。再次，发挥好口才，巧妙地运用些挡酒词，既可拖延时间争取缓冲，也可减少饮酒。以下列出一些日常所用的挡酒词以供参考。

只要感情有，喝啥都是酒。酒倒一半，福气不断。酒倒七分

—4— 满，留有三分情。来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜，形势不好耍点赖，出去几趟再回。要让客人喝好，自家先要喝倒。革命的小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃。只要心里有，茶水也当酒。只要感情到了位，不喝也会醉。为了不伤感情，我喝！为了不伤身体，我喝一点！君子动口不动手。

五、酒场五忌

1、忌多“言”。酒后话多是饮酒者的一个普遍现象，这里所说的多“言”的“言”是有特指的。酒场讲酒话，讲生活、讲感情自然可以海阔天空，讲今天的菜味道如何，酒香不香，甚至哪个妹子靓不靓都无伤大雅。但不少人却是“借酒壮胆”、“酒后吐针言”，喜欢在酒后对某个人，对某件事进行品头论足，尤其当生活上受了点委屈，酒后便跟怨妇一样牢骚不断，显得“爱憎分明”，往往因为自己的一时失言而后悔终生，因此请牢记“喝酒不谈工作，工作不讲感情”。

我妻子她们银行有临时工、劳务用工和正式员工三种，她们必须由临时工、劳务用工一步步转为正式员工，只有正式员工才享受各种福利待遇。在一次年终聚会上，酒过三巡之后，有个劳务用工罗某，便开始和同事谈论哪个领导好，哪个领导不好，有人劝她莫在酒后论人长短她却大不以为然。可没过多久她酒桌上的那些话不知怎的全都飘到了领导们的耳朵里，结果和她同一批次的劳务用工全都转了正就她一直被挂在劳务用工的位臵上，后来因为业绩不佳、服务态度不好等原因被迫辞职，与期望的“铁饭碗”失之交臂。

某连有个战士，平时工作干得不错，年底因为评功没评上便对这事耿耿于怀。某天熄灯后跟几个战友喝酒，喝着喝着又谈到

—5— 这事，便把没评上功的原因统统归咎到连队上，甚至抱怨是指导员偏心不负责任等等。恰巧那天晚上指导员查房，在门外听到了这些话，原本还打算给他报个训练标兵的，听了他那些话以后不仅没给他任何荣誉，还在侧面多次批评该同志不能正确对待荣誉。

2、忌轻许承诺。有些人喜欢酒后说大话，拍胸脯，没把握的事说能搞定，做不到的事说没问题，结果事后人家来找你落实的时候自己却办不到，不仅失了信誉还丢了朋友。

舰艇某部战士禹某，有一回和几个同年兵一起喝酒。席间听张某说因为家里有事急需一笔钱用，自己手头紧又不知向谁借。禹某听后当即表示好兄弟有困难自己必当相助，并承诺借张某2000元钱。次日当张某问禹某昨天酒桌上承诺借自己的钱时，禹某认为昨天只是说说而已，其实根本没钱借人，面对张某，他只好找了一堆理由以推托。因为这事，张某认为禹某只是酒肉朋友，不够哥们义气，从此和禹某断绝交往。

3、忌酒后巨烈运动。饮酒之后人的肝脏和贤脏处于高负荷的工作状态，如果喝完酒后仍进行巨烈运动，那会使身体处于超负荷工作，对身体伤害将成倍增加。我们身边有不少同志却很不注意这一点，认为年轻无所谓，吃得消，透支点没什么了不起。第二天早上要跑五公里，前一天晚上还喝得不醒人事，结果跑起步来满嘴酒气，步没跑好身体到跑瘫了。有的同志酒后喜欢去找个小姐再嗨一嗨，所谓“性事伤身”，酒后性事那可绝不仅仅是伤身，搞不好给搞痿了。还有的同志酒后喜欢大吵大闹，二两酒下肚认为老子天下第一，这个时候正是有冤报冤有仇报仇的好时候，有酒后跟领导吵架的，有酒后干群架的，有酒后拿刀砍人的，—6— 但最终结果无一不是后悔不已的。这些都属于冲动，属于酒后乱性，或者说酒品低下的表现。评论一个人的酒品不是看他没喝醉的表现，而是看他喝多以后的表现。而且酒后酿下的错，达到刑罚的要承担相应法律责任，制度和法律对精神或心理疾病者可不追究其责任，但对酒后闹事绝对严惩以待。

4、忌酒后驾车。无数血的惨痛教训告诉我们酒后驾车害人害已，在全国每年发生的交通事故中，因为酒后驾车的超过四分之一。如果遇上你的宾客是驾车赴宴的，喝酒之后一定要妥善处理，比如将他的车钥匙藏起来，或者派专人送回，或者直接将他放倒然后开好房间让他睡觉，切不可听信他“没事”、“能行”之类醉话，否则酿成惨痛后果，目前而言，东道主虽然不负法律责任但定会良心不安，更对不起他的家人。

5、忌盲目醒酒。不少人认为喝杯浓茶可以醒酒，其实恰恰相反，酒后大量饮浓茶不仅不能解酒而且有弊病。因为，酒精在消化道被吸收后，90%在肝脏进行降解，其过程需要2~4小时。而酒后大量喝浓茶，茶叶中的茶碱，可较快地作用于肾脏而产生利尿作用。这样酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解，便从肾脏排出，而使肾脏受到大量乙醛的刺激，影响肾功能。此外，饮茶过多会增加心脏负担，这对患高血压病、心脏病的人尤为不利。还有人会喝陈醋，陈醋因为本身的酸性非常强，腐蚀性大，易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎。还有人喜欢喝汽水，汽水因为含有大量的碳水化合物，容易导致血压过快上升。

如何才能更安全保险地醒酒呢，在此简单介绍几种方法。一是蜂蜜解酒法。酒前酒后用温开水冲一杯蜂蜜，可以保护胃。酒后冲一杯蜂蜜，保证次日头不痛。

—7— 二是水果解酒法。苹果，去皮吃下。柿子，洗净后去皮，饮酒前吃下。直接吃梨或饮梨汁。吃鲜橙或鲜柑、柑桔。草莓100克，洗净，一次吃完。取鲜菠萝果肉煎汁，一次饮下。

三是按摩解酒法。轻揉肺俞穴。肺俞穴位在人体背部从上往下数第三根胸椎旁开一扁指处，轻揉此穴半分钟左右，或者15~20下，可以清肺。推捏肝俞穴。肝俞穴位在第九胸椎旁二扁指处，用双拇指推捏此穴七八下即可。揉摩脾俞穴、胃俞穴。两穴位分别在第十一、十二胸椎处，用手掌根部轻快地揉摩脾俞穴、胃俞穴一带约1分钟，以补为主，使人体组织中的酒精成分疏散。点捏鱼际穴、内关穴。一手的拇指点捏右侧的鱼际穴，另一手的拇指点捏左侧内关穴，轻揉操作半分钟左右。鱼际穴在手掌的大拇指根部，由于肌肉明显突起，形状如鱼，故中医学把这个部位称为鱼际。内关穴在手臂内侧，腕横纹正中上两寸。点捏时以有胀痛为度，可治头昏痛，令人镇静。按摩内关穴还可治疗心脏病，如果饮酒过多觉得心脏不太舒适，可不停点按内关穴，每次3分钟，间歇1分钟，就能迅速止痛或调整心律。点穴催吐。让醉酒的人俯身，头低位、前伸，操作者用一手的中指按压在醉酒的人喉结上方的廉泉穴（舌骨体上缘的中点处）或刺激喉头粘膜可催吐。吐出胃中酒类饮料及食物后，可喝些糖水等，安静休息为宜。喝酒易脸红的人，由于胃部吸收酒精较慢，用这种方法可迅速解酒。

最后与大家一起分享一组酒宴顺口溜，希望大家在以后的酒宴上能喝出风格喝出水平喝出品味。

1、众欢同乐，切忌私语；

2、瞄准宾主，把握大局；

—8—

3、语言得当，诙谐幽默；

4、劝酒适度，切莫强求；

5、敬酒有序，主次分明；

6、察言观色，了解人心；

7、锋芒渐射，稳坐泰山；

9—

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第三篇：商务礼仪酒桌

“酒，使每天的生活更加舒适，不那么仓促，不那么紧张，使心胸更加宽广”，但是在“无酒不成席”的中国，偶尔的商务宴请，总免不了与酒打交道。下面为大家分享了酒桌的商务礼仪，一起来看看吧！

酒桌商务礼仪

一、怎么斟酒

敬酒之前需要斟酒。按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。

如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。

中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。特别是自己的身份比主人高的时候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。

酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。

二、什么时候敬酒?

敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。

三、敬酒的顺序

敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。

四、敬酒的举止要求

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。

无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。

当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。

除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。比如：“各位，为了以后我们的合作愉快，干杯!”

平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。

别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。

对我国来说，敬酒的时候还要特别注意。敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗。我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区，敬酒的时候往往讲究“端起即干”。在他们看来，这种方式才能表达诚意、敬意。所以，在具体的应对上就应注意，自己酒量欠佳应该事先诚恳说明，不要看似豪爽地端着酒去敬对方，而对方一口干了，你却只是“意思意思”，往往会引起对方的不快。另外，对于敬酒的来说，如果对方确实酒量不济，没有必要去强求。喝酒的最高境界应该是“喝好”而不是“喝倒”。

在中餐里，还有一个讲究。即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。

和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟。而且，只是敬酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯。还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。

春节将近，酒桌上的规矩有哪些？

一、第一杯酒该由谁来敬

1.切不可喧宾夺主：酒局上，谁来敬这第一杯酒是非常讲究的，不是谁一时兴起那么简单。如果不懂其中的奥妙，喧宾夺主的做法一定会招来主人的厌恶。因为在酒局里，第一杯酒一般是由主人来敬。

2.一饮而尽开局酒：第一杯酒有开启宴会的意思，一般是主人举杯说明酒局意图、表明身份，表示欢迎和感谢，然后邀请大家一饮而尽。主人的这杯酒是敬给所有嘉宾的，这时候一定要端起酒杯，如果可以请尽量一饮而尽，即使酒量不济也要表示一下，这是非常重要的。

3.确定好主人的身份：主人到底是指什么人呢？如果是家宴，举起第一杯酒的应该是家里的男主人；在一般的商务宴会上，敬第一杯酒的一般是出席该宴会的主办单位的最高领导。

二、敬第一杯酒时该说什么

酒局的第一杯酒有点明主题、活跃气氛、奠定基调之功效。所以，酒局上的第一杯酒可不能不声不响、毫无说法地喝下去。那样的话就达不到应有的功效了。

1.在比较正式的宴会场合，比如说商务宴请、婚宴上，都会有敬酒词，主人要非常认真仔细地对待敬酒词，要把上边这些要素都包括进去，把重要的嘉宾都点到。

2.在普通的宴会场合，无须拿着书面的敬酒词，但也要用简单凝练、幽默风趣的语言把祝酒词说好。这样，你的第一杯酒才能发挥应有的的作用。

三、第一杯酒该敬给谁

1.如果你不是主人或者主宾，你的第一杯酒该怎么敬呢？是不是也可以站起来，说一段敬酒词，然后跟大家一饮而尽呢？

2.一般的宴会场合，主人或者领导可以用一杯酒敬大家，如果你不是主人或者领导，最好不要冒酒桌之大不韪。那是属于特殊人的特殊权利。你只能一个一个地敬酒，那么你的第一杯酒该敬给谁呢？

3.敬酒是要有顺序的，一般情况下应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。在一般宴会上，作为客人的你第一杯酒要敬给主人，要对主人的宴请表示感谢。

四、不俗表现为第一杯酒增光

敬第一杯酒时一定要拿出你的最好状态来，让酒桌上的人在最短的时间内对你产生好感。怎样才能让你有这样不俗的表现呢？

要做到这一点，你就要把握酒局的主题。而且要掌握敬酒的时机，多留心大家的表情，让自己在一个合适的时间举起酒杯，这样会更让大家觉得你的这杯酒敬得舒心。

你还要用机智幽默的语言来说明你敬酒的理由，有时一句诙谐幽默的语言会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。

第四篇：酒桌商务礼仪

接待客人属于外交范畴，酒桌上的座次讲究可能多一些，看看下面的酒桌商务礼仪吧！

酒桌商务礼仪

一般来讲接待客人分主客两方。

总如果是一间房间的雅座，正冲着门口的座位是主陪，就是主家，也就是请客的主人。

客人全部落座，主陪的右手边是主宾，就是今晚宴请的主角，左手边是副宾。

如果主人对宴请的一行人不是很熟悉，这里面肯定有一个和主陪熟悉的人，他会请这个人安排主宾、副宾的位置。

一般主宾落座，会安排其他随他来的客人的位置。

副陪坐在主陪的对面，坐在副陪右面的叫三宾，左面的叫四宾。

酒桌座次礼仪符合桌具形状

1、圆桌酒席座次安排

圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样，其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定，或取向门、朝阳，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位;按普通的宴席来讲，一般主陪在面对房门的上方中间位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。

2、长条桌型座次安排

长条桌型一般人数较少的话，主人和女主人可以坐在桌子的中间，如果人数较多，要坐在桌子的两头。

酒桌座次礼仪符合餐饮类别

1、中餐座次礼仪

中餐用餐一般为圆桌和传统的八仙桌，圆桌用餐礼仪在上边我们已经提过了，这里我们主要介绍的就是我国传统的八仙桌的座次礼仪，中式传统的八仙桌，上首主陪坐左边，主宾坐右边，副陪与其他陪同坐在下首，两侧则是其他宾客依照左右顺序就坐。

2、西餐座次礼仪

座位有尊卑，一般而言，背对门的位置是最低的，由主人自己坐，而面对门的位子则是上位，由最重要的客人坐。

长型桌排列时，男女主人分坐两头，门边男主人，另一端女主人，男主人边右手边是女主宾，女主人右手边是男主宾，其余依序排列。

西餐排座位，通常男女间隔而坐，用意是男士可以随时为身边的女士进行服务。

一、怎么斟酒

敬酒之前需要斟酒。

按照规范来说，除主人和服务人员外，其他宾客一般不要自行给别人斟酒。

如果主人亲自斟酒，应该用本次宴会上最好的酒斟，宾客要端起酒杯致谢，必要的时候应该起身站立。

如果是作为大型的商务用餐来说，都应该是服务人员来斟酒。

斟酒一般要从位高者开始，然后顺时针斟。

如果不需要酒了，可以把手挡在酒杯上，说声“不用了，谢谢”就可以了。

这时候，斟酒者就没有必要非得一再要求斟酒。

中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”。

特别是自己的身份比主人高的时候。

即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面表示对斟酒的感谢。

酒倒多少才合适呢?白酒和啤酒可以斟满，而其他洋酒就不用斟满。

二、什么时候敬酒?

敬酒应该在特定的时间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。

正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人来敬，同时还要说规范的祝酒词。

而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了。

但要注意是在对方方便的时候，比如他当时没有和其他人敬酒，嘴里不在咀嚼，认为对方可能愿意接受你的敬酒。

而且，如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。

三、敬酒的顺序

敬酒按什么顺序呢?一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。

即使你分不清或职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。

四、敬酒的举止要求

敬酒分为正式敬酒和普通敬酒。

正式敬酒是指宴会一开始的时候，主人先向大家集体敬酒，并同时说标准的祝酒词。

这种祝酒词内容可以稍长一点，但也就是在五分钟之内讲完。

无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要求首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。

当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。

主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。

按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。

但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。

除了主人向集体敬酒，来宾也可以向集体敬酒。

来宾的祝酒词可以说得更简短，甚至一两句话都可以。

比如：“各位，为了以后我们的合作愉快，干杯!”

平时涉及礼仪规范内容更多的还是普通敬酒。

普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各个来宾和主人之间或者来宾之间可以互相敬酒，同时说一两句简单的祝酒词或劝酒词。

别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。

喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。

对我国来说，敬酒的时候还要特别注意。

敬酒无论是敬的一方还是接受的一方，都要注意因地制宜、入乡随俗。

我们大部分地区特别是东北、内蒙古等北方地区，敬酒的时候往往讲究“端起即干”。

在他们看来，这种方式才能表达诚意、敬意。

所以，在具体的应对上就应注意，自己酒量欠佳应该事先诚恳说明，不要看似豪爽地端着酒去敬对方，而对方一口干了，你却只是“意思意思”，往往会引起对方的不快。

另外，对于敬酒的来说，如果对方确实酒量不济，没有必要去强求。

喝酒的最高境界应该是“喝好”而不是“喝倒”。

在中餐里，还有一个讲究。

即主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。

回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。

干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。

出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。

如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。

和中餐不同的是，西餐用来敬酒、干杯的酒，一般都用香槟。

而且，只是敬酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯。

还不可以越过自己身边的人和相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。

第五篇：酒桌礼仪

（一）
饭前颂主名饭后赞主 ,不挑剔食物可褒奖。斋戒的客人可以不开斋，就近而食 劝 告不懂吃饭礼节的人 ； 禁止连续不断地往口里喂枣及其它 除非同伴，从盘子边缘吃 不 要从中间吃。不能倚靠着吃饭，用三个指头吃饭。在饮料中吹为可憎。坐下喝水比站看喝水更好 在毫无准备的情况下，被推举出来提议祝酒可能是非常令人紧张的。此时最好的解决办 法就是说出你的感受。祝酒辞从来用不着太长。如果当你在毫无准备的情况下被叫起来致祝 酒辞，你可以说一些简单的话摆脱困境，如“向肯致意，上帝保佑你。”或“向出色的朋友 和伟大的老板，格里塔致意。” 但是如果你想表现得更有风度，更有口才，你就会想增加一些回忆，赞美，以及相关的 故事或笑话。然而，祝酒辞应当和与场合相吻合。幽默感极少会显得不合时宜，但是在婚礼 上的祝酒辞应该侧重于情感方面，向退休员工表达敬意的祝酒辞则应当侧重于怀旧，诸如此 类。在餐会上，致祝酒辞通常是男主人或女主人的优先权。如果无人祝酒，客人则可以提议 向主人祝酒。如果其中一位主人第一个祝酒，一位客人可以在第二个祝酒。在仪式场合，通常会有一位酒司仪，如果没有，组委会主席，会在就餐结束，开始发 言前，致必要的祝酒辞。在不太正式的场合，可以在葡萄酒和香槟酒上来之后，就提议祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。你可能根本不碰包括葡萄酒在内的各种酒精饮料，甚至敬酒时也是如此。当酒传递过 来时，你当然可以谢绝，在祝酒时举起装着苏达水的高脚杯。过去，除非是酒精饮料，否则 不祝酒，但是今天各种饮料都可以用来祝酒。无论如何，你应该站起来，加入到这项活动之 中，至少不应该极端失礼地坐在座位上。

（二）国内酒桌上的一些土规矩
第一，如果自己不能喝，就别喝第一口 特别是在北方。第一，如果自己不能喝，就别喝第一口，特别是在北方。第二，如果确信自己要喝，按规矩了。第二，如果确信自己要喝，按规矩了。规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话 规矩一 挂在嘴上。规矩二，韬光养晦，后发治人，切不可一上酒桌就充大。规矩二 规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。规矩三 规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。规矩四 规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒 规矩五 态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。规矩六，自己敬别人，如

果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。规矩六 规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确 规矩七 实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒 力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自 规矩八 己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。规矩九 规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？ 规矩十 规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也 规矩十一 不会敞开了跟你喝酒。

规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。规矩十二 规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要 规矩十三 傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 规矩十四，最后一定还有一个干杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。规矩十四 规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手 规矩十五 指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你 规矩十六 信不信，人能不能喝酒还真能看出来。规矩十七，领导跟你喝酒，是给你 face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着 规矩十七 啊，双手，杯子要低。规矩十八，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，规矩十八 花生米对喝酒人来说，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至

（三）
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不 能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜 品上桌前进行。在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在 场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶 杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯 举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量

量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视 一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于 对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离 对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他 再干一杯。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒 的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他 的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但 如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方 喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认 为这是他的隐私。

（四）酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作 用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙”，有助于你求人交际的成功。

1、众欢同乐，切忌私语、众欢同乐，大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人 的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南 海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒 心理，影响喝酒的效果。

2、瞄准宾主，把握大局、瞄准宾主，大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒 徒搅乱东道主的意思。

3、语言得当，诙谐幽默、语言得当，洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

4、劝酒适度，切莫强求、劝酒适度，在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几 杯，认为不喝到量就是不实在。“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时

过分地劝酒，会将原 有的朋友感情完全破坏。

5、敬酒有序，主次分明、敬酒有序，敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前 一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下 身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但 是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给 尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

6、察言观色，了解人心、察言观色，要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、锋芒渐射，稳坐泰山、锋芒渐射，酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的 分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的实力。

(五)五
1.酒前吃点什么东西不容易醉 1.酒前吃点什么东西不容易醉

1、饮酒前先喝一杯牛奶、酸奶。

2、饮酒前吃两片肥肉。

3、喝酒中不时含 2.解酒之法 解酒之法： 2.解酒之法：（1）食醋解酒 用食醋烧 1 碗酸汤，服下。（2）豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要 的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。（3）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。（4）糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。（5）芹菜解酒 芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。（6）甘蔗解酒 甘蔗 1 根，去皮，榨汁服。（7）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能（8）白萝卜解酒 白萝卜 1 公斤，捣成泥取汁，分 1 次服。也可在白萝卜汁中加红糖适 量饮服。也可食生萝卜。

（9）鲜橙解酒 鲜橙（10）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服