第一篇：农村实用技术培训教案之：养兔八大忌

农村实用技术培训教案

培训内容：养兔八大忌 主讲人：

养兔八大忌

一忌信息不灵，不善应变

有些农民在养殖獭兔时，对自己的产品在市场上的地位、同类产品的生产和销售情况及其发展走势等缺乏足够的了解，闭门造车，使养出来的产品难以售出。

二忌喜新厌旧，见异思迁

有些农民朋友脱离实际，不是按自己的特长去生产和经营，而是一味地追风，不能确定自己的方向，结果是什么都养了，但是什么都没养好。

三忌心中无数，盲目上马

多数农民朋友致富心切，但在市场这只无形的手面前，显得很盲目，凭着心血来潮和胆量一哄而上，有的则因此赔得一无所有。

四忌前紧后松，不善管理

开始经营热气腾腾，决心、大劲头足。然而，没有几天，士气大减，甚至疏于管理，最终功亏一篑。

五忌重大轻小，贪大求新

有些农民朋友不顾客观条件，单纯追求高、大、全，结果小钱看不起，大钱赚不来。六忌囫囵吞枣，照抄照搬

一些农民朋友不考虑销路，结果大家都挤上独木桥，使产品过剩，热销变滞销。

七忌掺杂使假，忽视质量

有些农民朋友想赚钱又不在质量上下功夫，为能赚到钱，不惜施用小伎俩。虽然赚钱但最终丢掉了信誉。

八忌养劣种货，不顾长远。些农民朋友只顾眼前，瞻前不顾后，舍不得花钱买好品种，结果被市场淘汰。

第二篇：养兔教案

养兔学教案

授课教师：王小利

西霞院成人学校

第一节 兔舍建筑及环境调控技术

良好的兔舍和完善的设备，是搞好家兔生产的重要物质基础，它与家兔的饲养管理、兽医防疫和提高劳动生产率等都有着密切的关系。建筑兔舍应从家兔的生物学特性出发，根据饲养家兔的数量、生产方向及各地的不同环境条件等因素进行设计，以保证家兔健康地生长和繁殖，有效地提高其产品的数量和品质，从而获得高的经济效益。

（一）场址选择

选择兔场场址，既要考虑家兔的生活习性，又要考虑建场地点的自然和社会条件，理想的兔场场址应具备以下条件：

1．地势高燥平坦：兔场应选择地势高燥、平坦，背风向阳，排水良好的地方。如在山区建场，应选择坡度小、比山底高一些的暖坡。低洼、山谷、背阴地区不宜兴建兔场。场址的地下水位应在2m以下，地势过低、过高均有损家兔健康。

2．水源充足卫生：兔场每天需水量很大，水源应干净、无污染，水质要好。最好的是深井水、自来水、泉水，不要用坑水。

3．交通方便：兔场应选择在环境安静、交通方便的地方，距村镇不少于500m，离交通干线300m，距一般道路100m以外，兔场之间要至少有50m的距离。大型兔场四周应有围墙或天然屏障与外界相隔，并设专用道与交通干线相接，以利防疫卫生。

4．兔场朝向：兔场建设应背风向阳，一般兔舍应该坐北朝南，以保证兔舍内有充足的光照。我国大部分地区夏季盛行东南风，冬季多东北风或西北风。坐北朝南的免舍冬季可获得较多的日照，夏季则能避免过多的日照。

5．社会联系：建造兔场还应从长远考虑，注意综合利用和生态良性循环，不断提高经济效益和社会效益。兔场不能成为周围环境的污染源，同时也不能受到周围环境的污染，因此，兔场应建在居民点的下风头而又离开居民点的排污口。

6．要有一定面积的饲料地：至少应备有青饲料的饲料地，这样可以降低成本，保证青绿饲料的及时供应。要保证草料的干净，避免因外购草料带进细菌、病毒而使家兔发病。

7．注意土质：最理想的土质是砂壤土，颗粒大，易渗水，有利于保持免场干燥，既有利于防病，又利于人的操作。另外，砂壤土强度大，有助于承受兔舍对地面的压力，即使在冬季气温低、土壤结冻或化冻时墙基也不至于变形和下沉，使地上建筑保持端正，延长使用年限，砂壤土是优于黄土、粘土的。

（二）建筑布局

兔场的建筑布局既要做到利用土地经济合理，布局整齐紧凑，又要遵守卫生防疫规范。

1．生产区：生产区是兔场的核心区，是总体布局中的主体，应慎重考虑。按主风向依次为种兔舍——幼兔舍——生产兔舍等。为便于通风，兔舍长轴应对准夏季主导风，使布局整齐紧凑，利用土地经济合理。生产区应有栏墙隔离，门口需设置消毒池。2．生活管理区：包括生活、管理及附属设施（剪毛室、人工授精室、饲料贮藏与加工室等）等。与社会联系频繁，宜安排在兔场一角。生活管理区应与生产区有栏墙分隔，外来人员及车辆只能在生活管理区活动，不准进入生产区，以利防疫卫生工作。上风口。

3．隔离区：一般良种兔场都应设有隔离免舍，购入的种兔或淘汰种兔以及病兔都要放进隔离兔舍饲养观察。隔离区应建在下风向，离健康兔舍较远。

养兔学教案

西霞院成人学校

兔舍建筑

（一）建舍要求

为了充分发挥家兔的生产潜力，提高养兔的经济效益，建舍时必须遵循下述基本要求：

1．兔舍设计：必须符合家兔的生活习性，应有利于家兔的生长发育和配种繁殖，有利于保持清洁卫生和防止疫病传播。

2．兔舍环境：应便于实行科学的饲养管理，以减轻劳动强度和提高工作效率。固定式多层兔笼总高度不宜过高，为便于清扫、消毒，双列式道宽以1．5m左右为宜，粪水沟宽应不小于0.3m。

3．建筑材料：因地制宜，就地取材，尽量降低造价，节约投资。由于家兔有啮齿行为和打洞的特殊本领，因此，建筑材料宜选用砖、石、水泥，竹片及网眼铁皮等，具有防腐、保温、坚固耐用等特点。4．设施要求：兔舍建筑应有防雨、防潮、防风、防寒、防暑和防兽害的设施。要求兔舍应通风干燥，光线充足，冬暖夏凉。兔舍屋顶应有覆盖物和隔热性能；墙壁应坚固、平滑，便于除垢、消毒；地面应坚实、平整，一般应高出兔舍外地面20～25cm。

5．兔舍容量：一般大、中型兔场，每幢兔舍以饲养成年兔100～200只为宜，根据具体情况分隔成小区，每区100只左右。兔舍规模应与生产责任制相适应，据生产实践经验，一般每个饲养间以100个笼位较为适宜，把公、母兔饲养、配种和仔兔培育全部承包给饲养员，权、责、利明确，效果较好。

（二）兔舍类型

免舍类型应依饲养方式而定。我国地域辽阔，气候条件各异，饲养方式不同，因而出现了各种不同的兔舍类型。

1．棚式兔舍：只有屋顶而四周无墙壁，屋顶下放置兔笼或设网状围栏。我国南方地区以及国外一些温差较小地区均有采用。优点是结构简单，取材方便，投资少，通风好，光线充足，管理方便，特别适宜饲养青年兔、幼兔。缺点是冬季保温困难、昼夜温差大，无法防止雨雪的侵袭。

2．半敞开式兔舍：这类兔舍一面或两面无墙，兔笼后壁相当于兔舍墙壁。在江苏、浙江和南方温暖地区较为多见。半敞开式兔舍根据兔笼排列又可分为单列式与双列式两种。

（1）单列半敞开式兔舍：利用三个叠层免笼的后壁作为北墙，南面有墙或设半墙。其优点是结构简单，造价低廉，通风良好，管理方便，冬季便于保温，夏季易于散热，有利于幼兔生长发育和防止疾病发生。缺点是舍饲密度较低，单笼造价较高。

（2）双列半敞开式兔舍：中间为饲喂通道，两侧为相向的两列兔笼，兔舍的南墙和北墙即为兔笼的后壁，屋架宜接放在兔笼后壁上，墙外有清粪沟。其优点是单位面积内笼位数高，造价低廉，室内有害气体少，湿度低，管理方便，夏季能通风，冬季也较易保温。缺点是易道兽害。总之，这类兔舍利大于弊，特别适合于中、小型兔场和专业户采用。

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兔场的环境控制技术

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1.环境对家兔生产的影响

（1）家兔对环境影响的反应：家兔对环境影响的反应十分敏锐，只有高度育成的品种兔才比地方品种兔迟钝。所以在建场、建舍或制作笼具时应考虑这一特点，千方百计减少环境应激的影响。

（2）不良环境对家兔的危害：环境因素的不良刺激可直接影响家兔的生产力，环境的变化不同程度地改变着家免的生理状态、新陈代谢、激素分泌、饲料消耗、生长发育、性成熟、生活能力、活动方式、繁殖哺乳和泌乳状况等，环境变化越大，时间越长，这种影响越大。在家兔生产中，彻底消除应激因素的影响是不可能的，但可以减少和控制环境的不良影响。

（3）模拟和创造可提高家兔的生产力：模拟就是模仿，如制作家兔产仔箱，就是模拟家兔野生时的洞穴环境。创造是以家兔的习性、行为、生理等为依据，人为地加以改进和创新，使环境更有利于生产潜力的发挥。养兔不进行科学的模拟和创造，可使家兔死亡惨重。高水平的工厂化养兔，给家兔创造了四季如春的稳定的兔舍环境，这种基本恒温、恒湿、通风良好的条件使肉兔由年产4窝提高到8～10窝，明显地提高家兔的生产效益。

2.兔舍的环境控制技术：兔舍环境控制是指对家兔生活小环境的控制。（1）温度的要求及控制

①家兔对温度的要求：家兔适宜的环境温度，初生仔兔为30℃～32℃，成年兔为10℃～25℃，临界温度为5℃～30℃，环境温度超过30℃，只要连续几天，就会使家兔繁殖力下降，公兔精液品质恶化，母兔难孕，胚胎早期死亡率增加，如果环境温度超过35℃，将出现虚脱，甚至死亡。

对肉兔来讲，高温环境要比低温更为不利；长毛兔因汗腺极不发达，体表又有浓密的被毛，所以对环境温度非常敏感，长毛兔对低温有较强的耐受力，长毛兔采毛前后对环境温度的要求差别较大。②兔舍的人工增温：冬繁、冬育应给兔舍进行人工增温。主要措施有：一是集中供热；二是局部供热。另外，建地下室，设立单独的供暖育仔间、产房等也是有效而经济的方式之一。

③兔舍的人工散热与降温：主要降温措施：一是舍前植树，绿化工作搞得好的兔场，夏季可降温3～5℃，相对湿度可提高20％～30％。二是加强兔舍通风，但使用风机时应注意不要直吹兔体。三是洒水；四是喷雾；五是空调降温。

（2）有害气体的控制：舍内温度越高，饲养密度越大，有害气体浓度越高。家兔对空气质量比对湿度更为敏感，如氨浓度超过20～30 ml／m3时，常常诱发各种呼吸道病、眼病等，尤其可引起巴氏杆菌病蔓延，使种兔失去利用价值，严重降低效益。

①兔舍有害气体允许浓度标准：氨＜30 ml／m3；二氧化碳＜3500ml／m3；硫化氢＜10 ml／m3。②有害气体的控制措施：通风是控制兔舍有害气体的关键措施，但应根据兔场所在地区的气候、季节、饲养密度等严格控制通风量和风速。兔体附近风速不得超过0.5米／秒。此外，在控制有害气体时，尚需及时清除粪尿，减少舍内水管、饮水器的渗漏，经常保持兔笼底网的清洁干燥。

（3）光照的控制：家兔对光照的反应远没有对温度及有害气体敏感。目前对兔舍光照控制着重在光照时数，繁殖母兔每日光照14～16小时，种公兔可稍短些，每日光照8～12小时，仔兔、幼兔需要光照较少，尤其仔兔一般供约8小时弱光即可，育肥兔光照8～10小时。据试验，连续光照24小时，可引起家兔繁殖的紊乱。一般家兔每天光照不宜超过16小时。光照强度约20lx为宜，但繁殖母兔需要强度大些，可用20～30lx。普通兔舍多依门窗供光，一般不再补充光照，但应避免阳光直接照射兔体。

（4）湿度的控制：湿度往往伴随温度对家兔产生影响，高温高湿和低温高湿对家兔都有不良的影响。家兔生活的理想相对湿度为小于60％。为降低舍内的湿度，可以加强通风，或撒生石灰、草木灰等，阴雨潮湿季节舍内清扫时尽量少用水冲洗。

第三篇：农村养鹅技术培训

农村养鹅技术

培

训

第一节 发展养鹅的优势

1、鹅产品用途广、档次高。鹅食百草，是节粮型的家禽。鹅肉鲜嫩，营养丰富。鹅肉的脂肪含量只有11％左右，而瘦猪肉脂肪含量25.8％，瘦羊肉为13％；而且鹅脂肪中含的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富，消费者不怕食鹅肉引发心血管疾病，鹅风味食品畅销内外，浙江江山市提出“富人吃鹅，穷人吃鸡”等等。据有关资料记载，鲜鹅血还具有防癌抗癌的作用；鹅肥肝是家禽产品中的高档产品。羽绒质地最优，是高级衣、被的填充料，羽绒制品已日益向时装化发展，羽绒价值大增，省外贸所属的加工厂每公斤价150元左右，主要根据含绒量来定，每次可拔20－30克，20天－30天可再拔一次。

2、鹅食百草，养鹅节粮鹅对青草粗纤维的消化率达45－50％，真可谓“青草换肥鹅，何乐而不为”，在放牧条件良好的情况下，肉用仔鹅达到上市体重时每增重1公斤活重，耗精料

仅需0.5公斤，一般说用养1头猪的饲料来养鹅，产鹅肉量为产猪肉量的三倍多。因此，利用农区的田边地角，沟渠道旁的零星草地养鹅有很大的潜力。3、3、生长快，周期短鹅从初生体重到活重加倍时间只要6－8天，鸭要8－10天，鸡为12－15天，以鹅最快，鹅8周龄体重可达成年体重的80％，鸡只能达到60％，还是鹅最快，有测定表明，从初生到上市的日平均重，鹅为61.6克／天，鸭为41.5克／天，鸡为28.1克／天。肉用仔鹅的生产周期（从出生到上市屠宰的时间，为2－3个月，生产周期短，也就是提高了流动资金的使用速度，这在商品市场中特别具有竞争性。因此，利用农村自然环境条件，采用竹木材料搭设简易棚舍，即可就地养鹅，固定资产投资少，流动资金低，经济效益高，收效快，是农民致富奔小康的短平快项目。大有发展前途。

第二节 鹅的习性

1、喜水性。鹅是水禽，自然喜爱在水中浮游，觅食和求偶交配，放牧鹅群最好选择在宽阔水域，水质良好的地带放牧，舍饲养鹅，特别是养种鹅时，要设置水池或水上运动场，供鹅群洗浴，交配之用。

2、合群性。天性喜群居生活，鹅群在放牧时前呼后应，互相联络。出牧、归牧有序不乱，这种合群性有利于群鹅的管理。

3、警觉性。鹅的听觉敏锐，反应迅速叫声响亮，性情勇敢、好斗。鹅遇到陌生人则高声呼叫，展翅喙人，长期以来，农家喜养鹅守夜看门。

4、耐寒性。鹅的羽绒厚密贴等，具有很强的隔热保温作用。鹅的皮下脂肪较厚，耐寒性强，羽毛上涂擦有尾脂腺分泌的油脂可以防止水的浸湿。

5、节律性。鹅具有良也的条件反射能力，每日的生活表现出较明显的节奏性。放牧鹅群的出牧－游水－交配－采食－休息„„收牧。相对稳定地循环出现。舍饲鹅群对一日的饲养程序一经习惯之后很难改变。所以一经实施的饲养管理日程不要随意改变，特别在种母鹅的产蛋中更要注意。

6、食草性。觅食活动性强，饲料以植物性为主，能大量觅食天然饲草，一般无毒、无特殊气味的野草和水生植物等都可供鹅采食。每羽成年鹅每日可采食青草2公斤。雏鹅从1日龄起就能吃草，因此，要尽量放牧，若舍饲，要种植优质牧草喂鹅，保证青绿饲料供应充足。

第三节 鹅的品种

一、肉鹅优良品种

1、狮头鹅：是最大的肉鹅品种。原产于广东饶平县，体大，因头大如雄狮头状而得名。颌下咽袋发达，眼凹陷，眼圈呈金黄色，喙深灰色，胸深而广，胫与蹼为橘红色，头顶和两颊肉瘤突出，母鹅肉瘤较扁平，显黑色或黑色而带有黄斑，全身羽毛为灰色。成年公鹅体重12公斤~17公斤；母鹅9公斤~13公斤。56日龄体重可达5公斤以上，母鹅开产期6~7月龄，年产蛋20~38枚，产蛋盛期为第2年至第4年，公母鹅配种比例为1：5。

2、皖西白鹅：原产于安徽西部霍丘、六安、寿县。全身白羽毛，喙、足庶 呈桔黄色。成年公鹅体重5.5公斤~6.5公斤。母鹅体重5公斤~6公斤。180日龄开产，年产蛋35~40枚，公母鹅繁殖配种比例为1：5。

3、溆浦鹅：原产于湖南溆浦县。有灰白两种羽毛，喙、肉瘤呈桔黄色，虹彩蓝灰色，胫、足庶桔红色。灰鹅的颈、背、尾部羽毛为灰色，腹部白色，母鹅有腹褶；肉瘤明显，表面光滑，呈灰黑色。成年公鹅体重6公斤~6.5公斤，母鹅5公斤~6公斤，210日龄开产，年产蛋25~30枚。仔鹅60日龄重达3.5公斤。

二、蛋鹅优良品种

1、豁眼鹅：因上眼睑有疤状豁口而得名。原产于山东莱阳地区，分布于辽宁、吉林、黑龙江等地。体躯呈长方形，全身羽毛白色，头较小，头顶部肉瘤明显，肉瘤、喙、足庶、蹼均为桔黄色。成年公鹅体重4公斤~4.5公斤。母鹅体重2.5公斤~3.5公斤，180日龄开产，年产蛋130~160枚，蛋重130克，第2年至第3年为产蛋高峰期。

2、四川白鹅：原产于川西平原，羽毛洁白，喙、胫、蹼橘红色，虹彩为灰蓝色。公鹅头颈较粗，体躯稍长，额部有一呈半圆形肉瘤，母鹅头颈细长，肉瘤不明显。成年公鹅体重4.5公斤~5公斤、母鹅4公斤~4.5公斤，220日龄开产，年产蛋80~110枚，蛋重150克。公鹅性成熟期180天，公母鹅配种比例为1：4。

3、太湖鹅：原产于江苏太湖地区。它最具中国鹅的典型特征。肉瘤明显，颈是弓形而细长，前躯高抬，喙、肉瘤桔黄色，胫、蹼橘红色，虹彩蓝灰色，成年公鹅体重4公斤~4.5公斤，母鹅体重3公斤~3.5公斤，70日龄体重可达2.5公斤，160日龄开产，年产蛋60~70枚，蛋重135克，蛋壳白色。公母繁殖的配种比例为1：4。

第四节 鹅的青绿饲料

青绿饲料主要包括牧草类、叶菜类、水生类、根茎类等，具有来源广泛、成本低廉的优点，是养鹅最主要、最经济的饲料。

青绿饲料的营养特点是：干物质中蛋白质含量高，品质好；钙含量高，钙、磷比例适宜；粗纤维含量少，消化率高，适口性好；富含胡萝卜素及多种B族维生素。但青绿饲料一般含水量较高，干物质含量少，有效能值低，因此在放牧饲养条件下，对雏鹅、种鹅要注意适当补充精料，通常鹅的精饲与青绿饲料的重量比例为雏鹅1：1，中鹅1：2.5，成鹅1:3.5。青绿饲料在使用前应进行适当调制，如清洗、切碎或打浆，这有利于采食和消化。还应注意避免有毒物质的影响，如氢氰酸、亚硝酸盐、农药中毒以寄生虫感染等。在使用过程中，应考虑植物不同生长期对养分含量及消化率的影响，适时刈割。由于青绿饲料具有季节性，为了做到常年供应，满足鹅的要求，可有选择地人工栽培一些生物学特性不同的牧草或蔬菜。

常用的栽培牧草、水生类和瓜类主要有以下几种：

(1)紫花苜蓿 为豆科牧草，在全国大部分地区都有栽培，种1次可利用10年左右，可春播，更适于秋番，每年刈割3—5次，每公顷产75—90吨，一般在花前期刈割，此时粗纤维含量少，粗蛋白质含量高，适口性也好。苜蓿可鲜喂，也可制成干草、干草粉与精料混合饲喂。

(2)红三叶和白三叶 为豆科牧草，在我国种植也较广泛，可春、秋播种。在现蕾前期叶多茎少，草柔嫩，品质较好，应在此时刈割。每年可刈割3—4次，每公顷产75吨左右。(3)黑麦草 为多年生禾本科牧草，喜温暖湿润气候，宜秋播。黑麦草生长快，分孽多，茎叶柔软光滑，品质好。一年可刈割3—5次，每公顷45—60吨。

(4)苦荬菜 苦荬菜鲜嫩多汁，味稍苦，适口性好，干物质中粗蛋白质含量较高。其特点是生长快，产量高，再生能力强，每年可刈割3—5次，每公顷产量可达90吨左右。

(5)聚合草 聚合草适应性和耐荫性强、利用期长、产量高，一年可刈割3—5次，每公顷产112.5—150吨。营养丰富，并富含多种维生素。主要利用其叶，但通常带有粗硬的短刚毛，饲喂鹅时应打浆使用。

(6)菊苣 菊苣叶质柔嫩，再生性好，利用期长，产量高，适应性广。一般在40厘米时刈割，每年收6—8次，每公顷产量可达300吨。

(7)水生饲料 水生饲料具有生长快、产量高，不占耕地和饲用时间长等优点，利用河流、湖泊、水库等水面养植。常见的有水花生、水葫芦、绿萍、水芹菜等。水生饲料水分含量高，干物质少，能量低，应与精料配合使用。

(8)瓜菜类 各种瓜菜通常作为人的蔬菜，但在冬春缺乏青绿饲料的季节，也可切碎或打浆拌料喂鹅，如葫萝卜、南瓜、白菜等。瓜菜类由于水分含量较高，其喂量不宜过大，一般占精料的5%—10%。

另外，在放牧饲养时，田间地头、河渠两岸生长的野草、野菜也是养鹅良好的饲料来源。

第五节 鹅的饲养管理技术

一、雏鹅的饲养与管理

鹅与鸭同为水禽，但两者的俗食谱不同，“鸭要腥、鹅要素”。故有“好草好水养肥鹅”的谚语。

1、雏鹅的饲养。雏鹅的开食以出壳24－30小时为宜，开食前先饮水，饮水中间加入0.22％高锰酸钾，连用3天。开食用籼米饭，不可用成一团的烂饭，饭粒要用清水淋过。再搭配一份切成丝状的青菜叶，放在浅瓷盆内，让小鹅自由采食，随吃随加；或者先喂料（米饭），再喂青料；或者把米饭放一处，青菜放另一处，让小鹅自由挑选，一旦形成习惯，就不要天天改变。

1周龄以内的雏鹅，白天喂6－7次，晚上加喂2－3次，这是养好小鹅的重要措施，尤应注意。

除保证向雏鹅提供各种饲料外，还应充分供水，不仅每次都喂青饲料，还要经常喂水，断水会引起雏鹅暴饮，使消化机能紊乱，容易致病。

8－14日龄的雏鹅，白天喂4－5次，晚上喂1－2次；2周龄以上，随放牧时间延长，白天喂3次，夜晚加喂一次，20日龄以上，如放牧场地好，白天可以不喂，夜晚仍要加喂一次。

2、雏鹅的保温。雏鹅体温调节能力差，抗寒抗热能力弱，温度过低过高或变化太大，都会影响雏鹅的生长发育和存活率。因此，温度是育好雏鹅的关键环节，育雏温度第一周为28－30℃，以后每周降1℃，冬季和夜晚可适当提高温度，夏季和白天温度可稍低些，温度的适宜与否可根据雏鹅的动态叫声和吃食状况来判断。温度适宜时，雏鹅均匀散开，安静、活动自如，吃食正常，无异常叫声；温度过高时，雏鹅远离热源，张口呼吸喘气，饮水量增加；温度偏低时，雏鹅互相拥挤、打堆、不吃食，绒毛直立，躯体卷缩，发出“叽叽”的尖叫声，严重时造成大量的雏被压死、踩死.育雏室的温度过高过低或变化太大，均不利于雏鹅的生长发育，温度高时，易感染呼吸疾病或感冒，温度过低时，雏鹅受凉，导致消化不良或死亡数增多，在育雏期间,温度必须平稳下降，切忌忽高忽低急剧变化。保温的方式有以下几种：①自温育雏，②电热育雏，③煤炉育雏，④火坑育雏等。

3、雏鹅的湿度。湿度与温度同样对雏鹅的健康和生长发育有很大的影响，而且二者共同起作用，在低温高湿的情况下，引起体热的大量散发而感到寒冷，易引起感冒和下痢，打堆、增加僵鹅、残次鹅和死亡数，这是导致育雏成活率下降的主要原因，在高温高湿的条件下，雏鹅体热的散发受到抑制，体热的积累造成物质代谢和食欲下降，抵抗力减弱，同时高温高湿易引起病源微生物的大量繁殖，是发病率增加的主要原因，也是育雏过程中经常发生的现象，是育雏之大忌，因此，在育雏室要注意通风换气，喂水时切匆外溢，常打扫卫生，扫保持舍内干燥，适宜的相应湿度以10日龄以内要求60－65％，10日期以上65－70％。

4、通气与阳光。随着雏鹅日龄的增加呼出的二氧化碳，排泄的粪便以及垫草中散发的氨气增多，若不及时进行通风换气，将严重影响雏鹅的健康和生长，过量的氨气引起呼吸器官疾病，降低饲料报酬，舍内氨气的浓度保持在10ppm以下，二氧碳保持在0.2％以下为宜，一般控制在人进入鹅舍时不觉得闷气，没有刺眼、鼻的臭味为宜。

阳光能提高鹅的生活力，增进食欲，还能促进某些内分泌的形成，有助于钙、磷的正常代谢，维持骨骼的正常发育，如果天气比较好，雏鹅从5－10天可逐渐增加舍外活动时间，以便直接接触阳光，增强体质。

5、适宜的饲养密度。饲养密度与雏鹅的运动，室内空气的新鲜与否及室内温度有密切的关系。实践证明，密度过大，雏鹅生长发育受阻，甚至出现喙羽等恶癖；密度过小，则降低育雏室的利用率，随着雏鹅的生长，体重增加，体格加大，在饲养过程中应不断调整饲养密度，适宜的密度是，小型鹅1周龄每平米15－20羽，2周龄10－15羽，3周龄6－10羽，4周龄以上5－6羽。

6、雏鹅的分群。鹅有合群的特性，适于群养，但群不宜太大，小鹅以每群50羽为宜。同一群的鹅要日龄相同，以出壳迟早，个体大小，强弱合理分群，饲养一段时间出现差别时再适当调整，以免被调整的雏鹅孤独地呜叫，影响采食。

7、雏鹅的放牧游水。小鹅要适时放牧游水，有利于增强适应性，提高抗病力，放牧游水的时间随气候季节而定，春末至秋初气温高时，雏鹅出壳后10日龄以后开始放牧游水，冬季要15—20日龄左右开始，第一次放牧要选择少风和日暖的晴天进行，先放牧，后游水，放牧时间不要超过1小时，游水的时间约5－10分钟，游水后，将鹅赶回到向阳避风的草地上，让其梳理羽毛，以后随日龄增大，放牧游水的时间可逐渐延长，夏季放牧要避免雨淋和烈日暴晒，冬季要避免大风和下雪等恶劣的气候。

8、雏鹅的卫生与防疫。鹅的抵抗力较强，是比较好养的一种家禽，育雏时间主要做好清洁卫生工作，垫草要每天调换，晴天要拿到太阳下晒，使窝内保持干燥软，由于鹅的排泄物较多“边吃边拉”，所以喂料时要少给勤添，以免被粪便污染，窝内一定要防潮，防潮和保温对雏鹅同等重要。因此，在此期间尤其应注意做好疾病的综合预防工作。

总之，育雏阶段要把好“五关”一是保温关，二是防湿（潮）关，三是开食关，四是放牧关，五是防疫关，才能取得好的成效。

二、肉用仔鹅的管理

雏鹅3月龄以后，就进入肉用仔鹅的饲养阶段，习惯上都采取放牧饲养育肥，有利于降低饲养成本，提高养鹅的经济效益，此期间饲养特点是：放牧为主，补饲为辅。

1、放牧时间。放牧初期控制时间，每天上下各放一次，每次活动时间不要太长，如在放牧中发现仔鹅有怕冷的现象，应停止放牧。以后随日龄增大，逐渐延长放牧时间，直至整个上、下午都地放牧，但中午要回棚休息2小时，鹅的采食高峰是在早晨和傍晚，早晨露水多，除小鹅时期不宜早放外，待腹部羽毛长成后，早晨尽量早放，傍晚天黑前，是又一个采食高峰，所以应尽可能将茂盛的草是地留在傍晚时放牧。

2、适时放水。放牧要与放水相结合，当放了一段时间，鹅吃到八九成饱后（此时有相当多鹅采食停下来时），就应及时放水，把鹅群赶到清洁的池塘中充饮水和洗澡，每次约半小时左右，然后赶鹅上岸、抖水、理毛、休息、放水的池塘或河流的水质必须干净，无工业污染、塘边，河边要有一片空旷地。

3、鹅群调教。放牧前应进行调教，先将各个小群的鹅并在一起吃食，让它们互相认识，互相

亲近，几天后再继续扩大群体，当鹅在遇到意外情况时也不会惊叫走散，开始在周围环境不复杂的地方放牧，让鹅群慢慢熟悉放牧路线，然后进行速度的训练，按照空腹快、饱腹慢、草少快、草多慢的原则进行调教。

4、放牧鹅群的大小。一般200羽左右一群，如放牧场地开阔，可扩大到500羽，但不同年龄的鹅要分群管理。

5、放牧方法。有领牧与赶牧两种，小群用赶牧方法，两人放牧可采取一领一赶方法。

6、放牧注意事项

①防惊群、鹅胆小、敏感，途中遇意外情况，易受惊吓，要事前预防，防止意外刺激。②防中暑。暑天放牧，应早晚多放，中午休息，无论白天、晚上，当鹅群有鸣叫不安时，应及时放水，防止闷热引起中暑。

③防中毒和感染病，对放牧路线，要早几天进行观察，凡发生过传染病禽病的疫区及用过农药的牧地绝不可牧鹅，要尽量避堆积圾粪便之处，严防鹅吃到死鱼，死鼠及其他腐败变质的食物。

④防“跑伤”。路线由近渐远，慢慢增加，途中有走有歇，不可驱赶。⑤防丢失和防兽害 当然还有舍饲育肥，填饲育肥等。

三、种鹅的管理

1、种鹅的选择与鉴别

选择种鹅要经过雏鹅选，青年鹅选，产蛋后选等三次选，才能保证种鹅的质量。

①雏鹅选。一般要从2－3年老母鹅产下种蛋孵出的小鹅中，挑选准时出壳，体质健壮，绒毛光泽好，腹部柔软无硬脐的健雏作为留种雏鹅。

②青年鹅选。且在70日龄进行，在通过雏选的青年鹅中，把生长快（体重超过同群的平均体重），羽毛符合本品种标准，体质健壮，发育良好的留作后备种鹅，淘汰不合格的鹅。

③产蛋后选。当年的母鹅一般不留种，通过青年鹅选择后，将留作后备母鹅的个体分别编上号,记下开产期，开产体重，第一年产蛋数，平均蛋重和就巢性，根据以上资料，将产蛋多，持续期长，蛋长、体大、就巢性弱，适时开产的优秀个体留作种鹅，将产蛋少，就巢性强，体重轻，开产过早或过迟的鹅淘汰。

2、产蛋前的管理

育成期的鹅都以放牧为主，饲料比较差，管理比较粗放，至性成熟前的一月称为产蛋前期，要加强饲养和管理。

①补充精饲料，增强体质，及时开产。②放牧距离渐渐缩短。③如在下半年，由于日照短，要补充光照时间。④要进行一次驱虫。⑤此时应将公鹅放入母鹅群中，使之相互熟识亲近，以提高受精率。⑥产蛋前一个月，注射一次小鹅瘟疫苗。

3、产蛋期的管理

①每天定时定量饲喂饲料，参考种鹅的饲养标准配制配合饲料，按每羽每天补充精饲料100－150克的水平，分三次喂给，一次在晚上，一次在产完蛋后，另一次根据情况而定。②控制放牧。产蛋期间不外出放牧，只在鹅舍附近的草地放牧一次，上下午各一次。因鹅产蛋大部分集中在下半夜 至早午九点以前，并且定地定位产蛋,因此，当鹅群放牧时，如有个别鹅离群归来，这是寻窝产蛋的表现，应给予阻栏，并将鹅舍的门打开。

③青饲料和水要充分供给，由于放牧时间少，青饲料和饮水不能中断，必须保证供应。④产蛋鹅舍应单独设置一个3个物质饲料盒，任其自由采食，以补充钙质。

⑤设置产蛋间和蛋窝，大群饲养的鹅，要单独设置产蛋间，房内光线应暗些，要保持干燥和安静，产蛋间的四周和中间要厚垫干草。做成蛋窝，专供母鹅进来产蛋用，小群饲养也要在鹅舍较安静的一角设置蛋窝。

⑥防止惊扰，防止斗欧打架。⑦早、晚各放下水一次，进行交配活动，可提高受精率。

4、休产期的管理

鹅的产蛋期（包括就巢期）在一年之中不定2／3，约7－8个月，还有4－5个月都是休产期。一般在每年的6－8月份几乎全群停产，在此期间，鹅只消耗饲料，没有经济收入，管理上应以放牧为主，少喂精料，任其自由采食野草，此时可进行人工强制换羽，母鹅在强制换羽必须与公鹅分群饲养。

5、公母配比，一般大型鹅种按1:5-6配比，中小型鹅种按公母1：7－8配比，农户散养鹅，公母配比可超过1：10。

第六节 鹅的主要疾病防治

一、主要传染病防治

1.小鹅瘟

小鹅瘟是由一种病毒引起的、通过消化道传染的雏鹅急性、败血性传染病，多发生于出壳后20日龄左右的雏鹅。

(1)、症状 潜伏期为3～5天，根据病程经过，可分为三种类型：

(a)最急性型：7日龄以内的雏鹅感染常呈最急性，往往不显任何症状而突然死亡。(b)急性型：15日龄以下发病的雏鹅一般为急性。病鹅精神萎顿，缩头松毛，步行艰难，离群独处，打瞌睡，继而食欲废绝，喜饮水，严重下痢，排灰白或淡黄绿色并混有气泡的稀粪。鼻孔流出浆液性分泌物，摇头，口角有液体甩出，呼吸用力，喙端色泽变暗，嗉囊中有多量气体或液体；有些病雏临死前出现神经症状，颈部扭转，全身抽搐，两腿麻痹，1～2天内衰竭死亡。

(c)亚急性型，15日龄以上的雏鹅表现为亚急性，以精神萎顿、消瘦、拉稀为主要症状，少食、病程长，有的可自愈但生长不良。

(2)剖检病变整个小肠粘膜发炎，弥漫性出血，有坏死灶，肠腔内有大量渗出物和带条状伪膜脱落；小肠中后段膨大增粗，肠壁变薄，内有容易剥离的腊肠样栓子。直肠粘膜轻微出血，内含黄白色稀粪。肝脏肿大，质脆，呈棕黄色，胆囊膨大，充满蓝绿色胆汁。脾脏充血，肾脏肿胀，神症状明显可见的脑膜充血。(3)、防治

1小鹅瘟主要是通过来自疫区的漂蛋和雏鹅而传播的，因此对漂蛋、雏鹅及所用的设备，都要严加清洗、消毒。严格控制引进来自疫区的漂蛋和雏鹅。据调查统计，目前农户养鹅一般都没有进行免疫接种，为防止此病的发生与流行，在孵化过程中必须做好消毒工作，另外最好从非疫区无疫情的鹅群中引进种蛋，不同地区种蛋和雏鹅不得混孵或混群，以避免感染发病。

2对当地收购的种蛋要采用福尔马林熏蒸消毒，孵化育雏的工具、房舍应彻底消毒后才能使用。刚出壳的雏鹅不要与新引进的种蛋或成鹅接触。3对雏鹅注射抗小鹅瘟血清进行免疫是防治此病的一项关键措施。出壳1～2天的雏鹅，每只皮下注射0.5毫升，保护率达95％左右；已发病的雏鹅每只注射0.5～1毫升，治愈率为85％；对病雏作紧急预防时，每只注射0.5毫升，保护率达90％。必须注意的是，购回的小鹅瘟高免血清应放在2～

15℃冷暗处保存，有效期一般为一年。

4注射小鹅瘟弱毒疫苗。有条件的地区对农户的产蛋母鹅和育成鹅应进行免疫接种。在种母鹅产蛋前1个月进行肌注100倍稀释的小鹅瘟疫苗1毫升，用其所产的种蛋孵化，孵出的雏鹅体内含有母源抗体可抵抗小鹅瘟的侵害。实践证明，被接种的母鹅无不良反应，不表现临诊症状，且不影响正常产蛋。种母鹅接种一次，半年内所产的种蛋都含有母源抗体，孵出的雏鹅体内免疫抗体可维持较长时间，抵抗小鹅瘟病毒感染的能力增加，群体饲养成活率明显提高。也可采用给雏鹅皮下注射鹅胚尿囊液syg21代弱毒株疫苗，或鸭胚化gd弱毒疫苗。

5对已发生小鹅瘟的病鹅群，可试用病毒灵口服，每日1～2次，每次1片，有时会有一定的疗效。

2.小鹅流行性感冒

鹅流行性感昌常发生在半月龄后的雏鹅，所以也称小鹅流行性感冒（简称小鹅流感），是鹅败血嗜血杆菌引起的急性、败血性传染病，雏鹅的死亡率一般为50-60％，有时高达90-100％。

（1）主要症状：初期，可见病鹅鼻腔不断流涕，有时还有眼泪，呼吸急促，甚至张口呼吸，常强力摇头，头向后弯，把鼻腔粘液甩出去，因此在病鹅身躯前部羽毛上粘有鼻粘液，整个鹅群都沾有鼻粘液，因此体毛潮湿，农村传统称为“拨油毛”，缩颈闭目，体温升高，食欲逐渐减少。后期头脚发抖，两脚不能站立，死亡前出现下痢，病程1-2天，长的2-5天。

（2）防治：

①预防。平时加强对鹅群的饲养管理，饲养密度要适当，因本病多发于冬、春季节或多雨的初夏，因此要注意防寒防湿保暖，保持舍内和垫草清洁干燥与卫生。

②药防：a、每只雏鹅肌注青霉素5-10万单位，每天2次，连用2-3天；b、也可用氯霉素，每只雏鹅肌注12-15毫升，每天2次，连用2天；c、用磺胺类药物，按0.2-0.5％的比例拌于饲料中喂给；磺胺嘧啶片，第1次口服半片（0.25克），以后每隔4小时服1/4片，土霉素等其他抗菌药物也有较好疗效；d、口服中药，用红糖500克，车前草500克，加水5-7.5升，煎汁后将汁水拌入适当饲料，可供200-300只病鹅服用，日服2次，连服2天。

3.禽霍乱

又称禽巴氏杆菌病或禽出血性败血病，是鸡、鸭、鹅共患的一种急性败血性传染病，常因病鹅的排泄物和分泌物中，带有大量病菌，污染了饲料，饮水，用具和场地等，导致健康鹅发病。饲养管理不良，长途运输，天气突变和阴雨潮湿等因素都能促进本病的发生和流行，以青年鹅与新培育母鹅最敏感。

①最急性型。无明显症状，常在吃食时或吃食后突然倒地，迅速死亡，有时见母鹅死在产蛋窝内，有时夜间一切正常，次日晨即发现不少鹅死亡。②急性型。病程1-3天死亡，表现为精神萎顿，羽毛松乱，食欲减少或废绝，饮水增加，常有下痢，排出黄色、灰白色或淡绿色的稀粪，有时混有血丝或血块，味恶臭等。

③慢性型，多发生在本病流行的后期，病鹅消瘦贫血，腿关节肿胀和化脓，跛行，最后消瘦衰竭而死。少数病鹅即使康复，也生长缓慢。

（2）剖检。急性型：皮肤出现发绀；心外膜和心冠脂肪有出血点；肝肿大，质脆，表面有灰白色针尖大小的坏死点等特征性病变。慢性型：常见鼻腔和鼻窦内有多量粘性分泌物，关节肿大变形，个别可见卵巢充血。

（3）防治：

①预防。养鹅场应建立和健全严格的饲养管理和卫生防疫制度。由外地购入的雏鹅必须加强检疫，以防疫病传播；在本病常发地区，应定期进行预防注射，用禽霍乱氢氧化铝疫苗或禽霍乱弱毒活菌苗，一般免疫期为5-6个月，保护率60-70％。

②治疗。常用药物有： a、磺胺类药物，按0.1-0.5％混于饲料中喂饲，连用3-5天； b、抗生素：成年每只肌注8-10万单位青霉素或链霉素，每日2次，连用3-4天；土霉素按每千克体重40毫克给病鹅服用，每天2-3次，连用1-2天，大群治疗时，按0.05-0.1％比例混于饲料或饮水中，连用3-4天。治疗的同时要彻底更换、清洗、消毒用具、垫草等，并进行每天一次的全面消毒，用7天。

4.禽沙门氏菌病 又称禽付伤寒，由沙门氏菌引进的传染病，30日龄雏鹅发病重，多为急性或亚急性型。这种细菌常会引起人的食物中毒。

（1）主要症状：病鹅食欲消失，饮欲增加，下痢，粪便先呈稀粥状，后呈水样，肛门周围乃至后躯被粪便污染，干涸后封闭泄殖腔，导致排粪困难，精神萎顿，羽毛松乱，缩颈不动等，死亡率30％，成年鹅感染多呈慢性，表现为下痢，产蛋量减少等。

（2）防治：

①预防。加强雏鹅饲养管理，保障饮水、饲料、用具卫生，发现病鹅严格隔离，并做好清洗，消毒工作。

②药物 a、氯霉素：治疗量，每升饮水中加0.2克，或在每公斤饲料中加2克拌匀，连用3天；

b、痢特灵：每升饮水中加0.2克，充分溶化后供饮服，或按每公斤饲料内加入0.4克，先将药物研末后加入饲料中拌匀后饲喂，连用7天；

c、磺胺二甲基嘧啶，每升饮水中加入2克，或在每公斤饲料中加4-5克，拌和后饲喂，连用3-5天，也可另选氟哌酸等其它抗菌药物。

5.鹅卵黄性腹膜炎

鹅卵黄性腹膜炎是产蛋母鹅常见的一种传染病，俗称“蛋子瘟”。病原以大肠杆菌为主，付伤寒杆菌和白痢杆菌也能引起。通常发生在母鹅产蛋期间。

（1）主要症状：病初出现输卵管炎症，产软壳蛋与薄壳蛋，产蛋量下降，病鹅肛门周围羽毛上沾有污秽、发臭的排泄物，排泄物中混有蛋清及凝固样的蛋白或卵黄小块。病后期，并发腹膜炎，体温升高，食欲废绝，病鹅消瘦，眼球下陷，最后失水衰弱而死。病程1-2周。公鹅表现为外生殖器炎症、溃疡和结节。

（2）防治：

①预防。流行地区，在母鹅开产前1个月，每只成年公母鹅胸肌注射鹅蛋子瘟氢化铝甲醛灭活菌苗1毫升，一年一次。开产前每只每天用环丙沙星0.5克左右拌入饲料饲喂2-3次，然后用痢特灵每天每只25毫克拌入饲料饲喂3-4天进行预防。

②治疗。

a、每只肌注庆大霉素8-10万单位，每天2次，连注3天；

b、每只胸肌注卡那霉素或链霉素8-10万单位，每天2次，连注3天；

c、每只胸肌注射20％磺胺噻唑钠3-4毫升，每天1次，连注3天。氯霉素疗效也较好。对外生殖器有病变的公鹅，应及时淘汰。

6.曲霉菌病

鹅曲霉菌病是一种常见真菌病，主要侵害雏鹅，多呈急性，发病率和死亡率较高，病的特征是呼吸道发生炎症，尤其是肺和气囊，故又称曲霉菌性肺炎。主要表现为呼吸困难。

防治：

①预防。不使用发霉的垫草，不喂发霉饲料，育雏室定期用福尔马林熏蒸消毒，保持垫草干燥，防止垫草和饲料发霉。

②治疗。

a、每公斤饲料中加入50-100万单位制霉菌素，连用2-3天； b、每只雏鹅口服0.5-1万单位，每天口服2次，连用2天； c、用1：3000的硫酸铜溶液作饮水，连用3-5天；

d、每公斤饮水中加入碘化钾5-10克，也有一定的防治作用。

7.其他传染病

随着养鹅业的发展，鹅的传染病也有上升趋势，现已发现并造成危害的有：

鸭瘟：小鹅较易感，症状与鸭相似，死亡率较高。

鸭病毒性肝炎：症状与鸭相似，用免疫蛋黄治疗有效。

鹅口疮：由禽念珠菌引起的消化道上部真菌病，小鹅易感，防治方法与曲霉菌病同。

禽链球菌病：以下痢、呼吸困难、腹膜炎等症状为主，多数抗菌药物有效，主要应加强消毒和驱除体外寄生虫进行预防。

禽传染性浆膜炎：由巴氏杆菌引起的传染病，小鹅易感，死亡率较高，症状主要表现为精神沉郁、食欲不振，呼吸困难，呼吸道分泌增多，眼部周围羽毛被分泌物粘湿，拉黄绿稀粪。剖检以广泛性纤维素渗出性炎症为特证，全身浆膜表面覆盖渗出物，尤以纤维性心包炎、心囊炎、肝炎为明显，治疗可用磺胺类、恩诺沙星、环丙沙星等，单一或交替使用均可。

二、主要寄生虫防治 1.鹅鸭绦虫病(1)、症状

鹅鸭绦虫病的病原体为剑带绦虫和带壳绦虫，其中剑带绦虫是我省鹅、鸭最常见的一种小肠寄生虫，它的成虫寄生在小肠内，长度从几厘米到二三十厘米不等。当虫卵被排出后，在水中被它的中间宿主——剑水蚤吞食并发育为感染性幼虫。鹅鸭吃了这种剑水蚤后而感染发病。成年鹅鸭感染发病后的症状较幼鹅鸭为轻。患病鹅鸭表现为消瘦、精神萎靡、离群静坐、翅膀下垂、脚软、走路摇晃、甩头、运动失调，两脚作划水动作，麻痹由两脚开始，发展到全身，向后坐或倒向一侧而死亡，排出的灰白色稀粪中常见乳白色绦虫节片。(2)、防治措施

1成年禽与幼禽应分群放牧、饲养。鹅鸭不要在死水塘放养，尤其是幼年鹅鸭，以防止与剑水蚤接触，减少感染机会。2药物驱虫：

(1)史克肠虫清，每公斤体重用药30～40毫克，一次拌料投喂；(2)吡喹酮，每公斤用药30～40毫克，一次拌料投喂；(3)丙硫咪唑片，按说明用。

(5)将南瓜子煮沸1小时后，取出脱脂晒干研成粉末，本法常用于鹅，每只取南瓜粉25～50克拌料饲喂。由于绦虫的头牢固地吸附在肠壁上，往往后面的节片已被驱出，而头节还没

有驱出，经过2～3周，又重新长出节片变成一条完整的绦虫。所以第一次喂药后，隔2～3周再驱虫一次，才达到彻底驱除绦虫的效果。其粪便须经堆积发酵腐熟杀死虫卵后才作肥料，以防本病传播。2.鹅虱

鹅体上生虱，常见有鹅巨毛虱、颊白羽虱和鹅羽毛虱三种。鹅巨毛虱寄生在鹅体上；鹅颊白羽虱寄生在鹅的外耳道、颈部和羽翼下的绒毛处；鹅羽毛虱寄生在鹅的翅部。一般在冬季鹅体上的虱大量繁殖，啮食鹅的羽毛和皮肤，鹅因受刺激表现搔痒，用嘴啄毛，羽毛脱落，使鹅食欲减退，发育停止，影响鹅的产蛋量和抵抗力，严重时因贫血消瘦而死亡。

防止措施：

（1）内服灭虱药物灭虫灵（阿维菌素），鹅每公斤体重一次内服0.1－0.3克，15天到20天再服一次，灭虱效果很好。

（2）用0.2%敌百虫或0.3%杀灭菊酯晚上喷洒后鹅体羽毛表面，当虱夜间从羽毛中外出活动时沾上药物即被杀死，对于颊白羽虱可用0.1%敌百虫滴入鹅外耳道，涂擦于鹅颈部，羽翼下面杀灭鹅虱。

（3）虱癞灵（含12.5%双甲咪乳油）配成500ppm溶液（即在1000毫升开水中加4毫升12.5%的双甲咪充分搅拌，使之成乳白色液体）在鹅体及圈舍、场地喷雾功喷洒，杀灭虱的效果很好，但不宜药浴。

在灭鹅虱同时，应在鹅舍、用具垫料、场地进行灭虱消毒，以求彻底消除隐患。

三、主要的普通病防治 1.有机磷中毒

鹅因误食了施过有机磷农药的蔬菜、草地或被农药污染的塘水而发生中毒。有机磷农药种类很多，如敌百虫，敌敌畏，甲铵磷，马拉松，乐果等。

（1）主要症状：病鹅突然停食，精神不安，运动失调，瞳孔明显缩小，流泪，大量流涎，频频摇头和作吞咽动作，下痢，呼吸困难，粘膜发绀，体温下降，足肢麻痹，最后抽搐，昏迷死亡。

（2）防治：

①预防。严禁用含有有机磷农药的饲料和饮水喂鹅；不到在喷洒过农药并在有效期内的草地、农田、菜地、沟塘放牧、放水。

②治疗。肌肉注射解磷定，成年鹅每只40mg，皮下注射硫酸阿托品，成鹅每只每次注射0.5mg，过15分钟后再注射0.5mg，以后每半小时口服阿托品1片（0.3mg），连服2-3次，并给以饮水。仔鹅0.5-1千克体重，口服阿托品1片（0.3mg），15分钟后再服1片，以后每隔半小时服半片，连用2-3次。2.软脚病

饲料中缺乏钙、磷及维生素d，或长期喂单一饲料或腐败饲料的雏鹅易发软脚病。多发于秋冬季和潮湿的环境中。病鹅脚软无力，支持不住身体，常伏卧地上，生长缓慢。

防治：

①预防。合理配制日粮中钙、磷的含量及比例，以及维生素d的供应，在育雏舍饲条件下，冬季让鹅多晒太阳。

②治疗。喂鱼肝油和钙片即可，鱼肝油每天二次，每只每次2-4滴。用维生素d，每只内服15000国际单位，或肌注4万单位效果也较好。

第五节 鹅的药物预防及免疫

一、药物应用： 1、1-10日龄饮水中加葡萄糖多种维生素。2、1-10日龄用鹅宝宝（增强免疫力的药）拌或饮水，防小鹅瘟。3、3-5日龄后如粪稀，则用诺氟沙星、氟苯尼考、环丙沙星等药物选一种饮水治疗。

二、免疫：

▲1、1日龄 小鹅瘟高免血清（高免卵黄）或弱毒疫苗，肌注2、5-10日龄 副伤寒苗肌注。

3、禽流感苗（H5N1）：14-30日龄肌注0.5ml,间隔3-4周加强免疫一次(肌注1.5ml),以后每4个月一次.4、60-70日龄，禽霍乱苗肌注。产蛋前20天肌注一次。注：该疫苗反应大，不能在小日龄用。

5、鸭瘟活疫苗:2月龄肌注5羽份;产蛋前20天肌注5羽份.▲6 鹅产蛋前20-30天，小鹅瘟苗3羽份，肌注。

第四篇：园林设计“八大忌”

园林设计“八大忌”

近年来，随着中国经济的持续快速增长和城市化进程的不断加快，各地区，各单位纷纷建公园，铺绿地，修广场，园林设计事业呈现出欣欣向荣的景象。但是我们也不得不冷静地看到，目前的中国园林在园林设计上还存在着很多误区。笔者收集多方信息，集百家之言，概括为：“八大忌”，以期与园林设计工作者共勉。

一、忌追求高档，豪华，原离自然，违背自然。如在城市公园的水体设计中，原本只要顺其自然，在弯曲的湖岸上湿生植物，湖中种上荷花，莲花等水生植物，便会形成美丽的亲切的自然景观。然而有些设计师却把湖岸用大理石修砌，并围上汉白玉护栏，湖底用混凝土加固再修深水池以养水生植物，这样虽然看起来高档，豪华且整齐划一，但却使整个湖的自然韵味尽失，成了一个彻底的人造湖，违背了园林设计的初衷。

二、忌盲目模仿，照搬照抄，缺乏个性。每一件园林作品都要有其特有的风格及地方特色，要深刻体现该地区深厚的文化底蕴和历史内涵。然而由于近代中国历史的原因，西文园林风格对我国园林产生了深渊的影响，以致使欧美式园林在中国大地遍地开花，各地纷纷效仿，而失去了中国园林的风格和个性。因此，我们的园林设计师8对各种园林风格不但要求其形，还要求其神，要在中国园林风格的基础上，吸收欧美园林设计上的精华，并结合当地独有文化，开发出具有创造性的作品。

三、忌缺乏人文关怀，不顾人的需要。城市园林建设的目的是美化人的生活，陶冶认得情操，因此在设计上很重要的一点就是要以人为本。目前，很多城市都建有宏大的广场，然而偌大一个广场，其地面不是用硬地铺装，就是以草坪为主，只有少量的乔木配置于道路两旁，即使有许多休息设施也只得置于露天之下。在炎炎夏日和多雨季节，即没有大树庇荫，也没有遮雨设施，再美的风景也没人久留于此。

四、忌只注重视觉上的宏伟，气派，高贵及堂皇的形式美，而不顾工程的投资及日后的管理成本。我国目前的总体经济发展水平不算高，在园林建设上要量力而行，不可盲目同西方发达国家攀比。近几年兴起的草坪热，各大中城市都曾有过，终因其管理维护成本太高而纷纷流产，造成了人力物力上的极大浪费，这个教训也是深刻的。

五、忌忽视与当地环境的和谐统一，破坏整体的生态环境。天然的地形是大自然对我们的恩赐，因此在进行园林设计时要充分考虑与当地的环境的和谐统一。因山势，就水形，景自境出。如杭州孤山的西冷印社，是中国典型的台地园，从山麓到山腰，山顶，布置了不少建筑，道路和绿地，但并不是把自然削成一层层的人工平台，而是附属在自然的山形地势上，格外地亲切，妥帖。

六、忌对园林植物随意配置。园林植物都是生命的个体，因此设计者要充分考虑但当地的土壤田间和生态环境，并能想象到若干年以后的植物生长所形成的效果以及由此对周边环境带来的影响。

七、忌只注重一种植物，忽视园林植物配置的多样性。生物多样性出于生态环境的基础，同时也构成了自然景观。城市景观要有生气就必须建立在生物多样性的生态基础上，如果只种植一种植物不利于病虫害的防治。

八、忌只注明园林植物的种类，不明确具体品种和规格。园林植物品种间的差别有时是巨大的。不明确的，往往使设计者的意图得不到充分表达，有时甚至得到相反的效果。如许多园林设计作品中，笼统地规定苗木为桂花，月季等，但是桂花又可分为金桂，银桂，丹桂，四季桂等。月季也可分为香水月季，微型月季等多种，因此很容易造成施工者以次充好，使用价格比较低的品种，达不到应有的设计效果。

第五篇：农村实用技术培训教案

韩寺镇二中农村实用技术培训方案（202_年-202_年）

一、指导思想

为加快新农村建设步伐，提高农民科技文化素质，根据上级政府关于农民教育培训工作的总体部署，以提高农民素质、促进农民增收、实现强农富民为目标，全面实施新农村实用人才培训工程，不断增强农民的创业能力和致富能力，为我县新农村建设提供智力支持和人才保障。

二、培训时间、内容、地点、人数 培训时间：6月二次、7月十次，内容;以大棚蔬菜、养殖、种植、西瓜的种植等。地点：韩寺二中电教室、培训人员：202_年初中应届毕业生。

三、培训要求

1、加强组织领导。切实加强组织领导，明确专门村级负责人分管农民培训，确保培训任务的顺利完成。

2、确定参训对象。根据不同培训内容确定参训人员，每期听课人数不低于30人。

3、确保培训质量。主讲人应认真准备好每一次讲课内容，使学员能真正学到知道。

四、主要措施

1.加强领导，提高认识。党中央，国务院实施科教兴国战略，推进我国经济快速发展和构建和谐社会的关键因素，是提高劳动者素质，培训实用型人才的重要举措，是落实乡镇政府提出的教育目标的具体体现。因此，学校领导要高度重视，积极主动向当地党政领导汇报，认真研究职业技术培训工作，成立培训机构，并指定一名教师具体负责此项工作，严密组织，努力完成培训任务，真正把培训工作落到实处。

2.加大宣传力度，营造浓厚氛围。学校要利用广播、电视、墙报、会议等形式，宣传党和政府关心体贴农民的各项优惠政策，形成学校、家庭、社会共同支持培训工作的浓厚氛围。

3.严格管理，明确责任。各学校要加强对初、高中毕业生实用技术培训的管理，要制订培训工作的各项规章制度，选定农村实用技术的培训内容，明确相关工作人员的职责，要加强培训期间的管理，确保参训学生的饮食、住宿、交通及实践操作等方面的安全，努力提高培训的针对性、有效性。培训工作结束后，要及时收集、整理有关培训资料。

韩寺二中农民实用技术培训计划

202_——202_学

为更好的将农业技术培训工作落实到实处、见成效、有收益，在根本上转变农民观念，加大产业结构调整力度，增强农民致富能力，推动我乡经济建设的发展。为进一步加强农村人才资源向人才资本转变，为全面建设社会主义新农村提供坚实的人才保障，从而做好韩寺镇农村人才开发方面的工作，为农村人才服好务。结合我校实情，现制定本农业实用技术和农村劳动力转移培训工作计划：

一、指导思想

认真贯彻落实党中央提出的建设社会主义新农村的目标，以提高广大农民的思想素质为重点，用科学理论武装农民群众，加强实践锻炼，提高创新能力，培养一支有文化、懂技术、会经营的新型农民农民队伍。以广大农民的综合素质为主题，以促进农业增效、农民增收为目标，坚持实际、实用、实效的原则，开展科学实用技术，就业引导，市场营销，政策法规为主要内容，提高广大群众的整体素质，扎实推进社会主义新农村建设的步伐。

二、工作思路

提高农民素质成为新农村建设重要内容，目前我国农村劳动力的科学文化素质整体水平偏低，其中初中文化程度的占50.2%，小学及以下文化程度的占 37.3%。农民是推进新农村建设的主体，只有不断提高农村劳动力素质，才能把我国丰富的农村劳动力资源转化为人力资源优势，更好地发挥亿万农民在新农村建设中的主力军作用。

三、工作目标

在去年基础上，增强培训力度，扩充培训面，使全乡接受培训人员达80%以上，特别要吸收大量农村妇女参加，让每位学员掌握一门以上实用技能，进一步完善农村青年的知识结构，掌握先进科学技术。

为促进我乡农村劳动者充分就业，同时加强对农村外出务工人员培训工作。把农村外出经商务工人员培训工作纳入我乡经济和社会发展总体规划，列入重要议事日程，帮助解决外出的实际困难和具体问题。

四、主要工作

1、全面建设小康社会的目标，是以经济建设为中心，推进中国特色社会主义经济、政治、文化全面发展的目标。这个目标的内涵很丰富，既包括实现经济总量的增长，也包括经济体制的完善；既着眼于提高人民的生活水平和生活质量，也着眼于促进人的素质的提高和人的全面发展；既涉及物质文明的发展，也涉及政治文明、精神文明的发展；既强调社会的和谐与全面进步，也强调人与自然的和谐和可持续发展能力不断增强。在202_农民实用技术培训工作中，要充分发挥党员干部的带头作用，保证培训工作的顺利开展。为了发展农村经济，增加农民收入，维护、实现和发展农民的根本利益，满足农民致富奔小康的需要。通过广大党员干部在农村中宣传贯彻党和政府在农村的各项方针和政策，提高农民的生产积极性和生产能力，促进农业产业结构调整，加快农村经济发展，增加农民收入，这代表了先进生产力发展的要求；通过党员干部在农村积极传播先进农业科技知识，带领村民学科技、讲科技、用科技，推广新技术、倡导树立文明新风，从而推动农村精神文明建设，这代表了先进文化发展的方向；通过党员干部围绕本地发展主导产业和特色农产品，指导农民发展生产，及时帮助农民解决生产中的实际困难，实实在在的给农民群众带去实惠。

2、坚持理论联系实际的原则，着眼于思想问题于实际问题相结合，在解决实际问题上创新，坚持经常性教育与个别教育相结合的创新，在情理上结合，坚持思想工作中，既讲情、又讲理，做到情理结合，处理好教育者与被教育者的关系，变单一灌输为双向交流。发挥被教育者的主观能动性，组织教育活动，察民情、解民意、帮民富、表扬与批评，克服只表扬不批评的现状，通过疏导，以弘扬先进，鞭策后进，形成正确的舆论导向。不断拓展培训的辐射面和扩大培训的效果。一是专业农民通过培训将所学知识和技能传授给周边农户，起到学一人、带一片、富一方的示范带头作用。二是以有关媒体为载体扩大培训覆盖面。充分利用报刊、网络等媒体，加强对专业农民培训的宣传。

3、根据中央经济工作会议提出，要全面提高农民素质，发挥好亿万农民的主体作用。多形式多渠道地大规模培训农民，大力提升农村劳动力素质，不断提高农民增收致富的能力，对农民进行的系统培训。以农业科技和经营管理知识为重点，对农村青年开展示范性培训，提高务农技能，促进科学种田。在抓好培训 的同时，结合背地区重点产业，突破性产业，办好针对性强的专业培训，使点面结合紧密，让示范户通过他们的示范带头作用，加快结构调整步伐，实现脱贫致富。

4、注意了解农民实用技术培训工作中存在的突出问题。在镇党委的领导下，定期研究，互通情况，进行思想沟通，协调培训计划，制定农民实用技术培训工作制度，加强领导，形成合力，落实好培训教育计划。要强化保障，科学定位。首先是讲清“大道理”，让农民“认”培训。其次是算好明白账，让农民“想”培训。通过算账对比的办法，让农民体会到科技对增加收入的重要性。再是选准着眼点，让农民“参与”培训。根据农业发展实际和农民的现实愿望，确定分类培训、服务产业、注重实效和创新机制的思路，让农民从中找到自己渴求的培训项目，都自觉地参与到培训中来。因地、因人、因产业而宜，点面结合，以点带面，才能取得事半功倍的效果。按照不同培训对象、不同区域特点、不同产业发展情况，采取不同形式的培训办法。

农村实用技术培训教案

实用技术

（一）教学内容：科学养鸡，养兔，养猪，淡水养鱼；生物农药的使用，油菜种植，玉米栽培，水稻种植技术。

教学重点：掌握油菜的后期管理，玉米的病虫害防治。

教学难点：掌握淡水养鱼的技巧，使用生物农药须注意气象条件。课时安排：七课时 教学内容：

一、《预防鸡群产蛋量突降有招》

鸡群产蛋有一定的规律，即开产后几周达到产蛋高峰，持续一段时间后，开始缓慢下降直至产蛋结束。如果产蛋鸡的产蛋量突然下降，就要及时进行全面检查，找出原因，采取相应的措施进行预防：

1、减少应激。季节的变化和灾害性天气的发生，会导致温度、湿度的急剧变化，若鸡舍保温效果不理想，会对产蛋鸡群产生较大的应激影响，导致鸡群产蛋量突然下降。所以在季节变换、天气异常时，应及时调节鸡舍的温度和改善通风条件。在饲料中添加一定量的维生素等，可减缓鸡群的应激。

2、科学光照。鸡舍突然停电，或光照时间、强度失控，都不利于鸡群的正常产蛋。产蛋期间应严格遵循科学的光照制度，避免不规律的光照。产蛋期间，光照时间每天为14~16个小时。

3、保证饮水。应做到经常检查饮水系统，发现漏水或堵塞现象应及时进行维修。

4、科学用料。应选择安全可靠、品质稳定的全价饲料，日粮中要求有足够的蛋白质、蛋氨酸和适量的维生素及磷、钠等矿物质。同时要避免突然更换饲料。如必须更换，应采取逐渐更换法，即先换1/3，再换1/2，然后换2/3，直到全部换完。全部过程以4~5天为宜。固定换料次数，按时换料，不要突然减少喂量或限饲，同时应根据季节变化来调整喂料量。

5、保持卫生。每天及时进行打扫和清理工作，以保证鸡舍卫生状况良好。每周进行1~2次常规消毒，如有疫情要每天消毒1~2次。可用消毒剂对鸡舍顶棚、墙壁、地面及用具进行喷雾消毒。

6、注意日常观察。注意观察鸡群的采食、粪便、羽毛、鸡冠、呼吸等状况，发现问题，及时采取相应措施。通常鸡舍内的适宜温度为18.3℃~23.9℃，相对湿度控制在55%~65%。同时应保持鸡舍内空气新鲜，以人进入鸡舍感觉不刺眼、不流泪、无过臭气味为宜。

7、产蛋期不要接种疫苗。接种疫苗应在鸡的育雏及育成期进行，产蛋期也不要投喂大量的预防性药物。

8、减少异常声音刺激。尽量减少异常的声音刺激，防止狗、猫、鼠、鸟类等窜入鸡舍。

二、《养兔八大忌》 一忌信息不灵，不善应变

有些农民在养殖獭兔时，对自己的产品在市场上的地位、同类产品的生产和销售情况及其发展走势等缺乏足够的了解，闭门造车，使养出来的产品难以售出。二忌喜新厌旧，见异思迁

有些农民朋友脱离实际，不是按自己的特长去生产和经营，而是一味地追风，不能确定自己的方向，结果是什么都养了，但是什么都没养好。三忌心中无数，盲目上马

多数农民朋友致富心切，但在市场这只无形的手面前，显得很盲目，凭着心血来潮和胆量一哄而上，有的则因此赔得一无所有。四忌前紧后松，不善管理

开始经营热气腾腾，决心、大劲头足。然而，没有几天，士气大减，甚至疏于管理，最终功亏一篑。五忌重大轻小，贪大求新

有些农民朋友不顾客观条件，单纯追求高、大、全，结果小钱看不起，大钱赚不来。

六忌囫囵吞枣，照抄照搬

一些农民朋友不考虑销路，结果大家都挤上独木桥，使产品过剩，热销变滞销。

七忌掺杂使假，忽视质量

有些农民朋友想赚钱又不在质量上下功夫，为能赚到钱，不惜施用小伎俩。虽然赚钱但最终丢掉了信誉。

八忌养劣种货，不顾长远。些农民朋友只顾眼前，瞻前不顾后，舍不得花钱买好品种，结果被市场淘汰。

三、《猪场温度决定猪群健康》

在猪场的生产管理中，环境和温度是直接决定着生产的两个重要因素，也是猪场制胜的法宝，把温度提高到一个重要的位置来对待是管理理念的重大提高。各阶段猪群所需要的温度是不同的，这就需要生产管理者时刻了解温度，控制温度，以最大限度减小因为温度的不适当导致的应激和对生产的影响，各阶段猪群的温度归总如下：

种公猪的最适温度范围：17-21℃；妊娠母猪的最适温度范围：18-21℃；哺乳母猪的最适温度：20-22℃；哺乳仔猪的最适温度：29-33℃；保育仔猪的最适温度：22-25℃；育肥猪的最适温度：19-22℃。

结合生产实际情况，如何把握好不同猪群的温度呢，这就是关键。从生产管理者的角度来说，管理者应该清楚各阶段猪群所需要的温度范围，并想办法提供可操作的条件，如夏季的通风、降温设备，冬季的取暖、升温设备，并要求饲养员能够每天登记各自所管的猪舍和猪群的温度，并做好档案记录存档。从饲养员的角度来说，必须控制好自己猪群的温度，这是养好猪的最关键的因素。如何做到有效控制猪群的温度呢，以下是经验介绍：

⑴畜舍尽量干清粪，能不用水尽量不用水，防止高温高湿和低温高湿对猪群的应激；

⑵观察猪群的具体情况，如睡姿、采食情况等； ⑶做好通风，升温等工作；⑷防止贼风和夏季的酷热。

温度计是衡量畜舍内温度的重要依据，可是我们也不能过多的依赖温度计，一切要以猪为本，猪说了算，这就需要饲养员有高度的责任心和事业心。如产房的温度可以是21-25℃，而保温箱的温度是29-32℃，饲养员不能仅仅看温度计是在这个范围内就万事大吉了，必须认真观察母猪和乳猪的睡姿、采食、健康等情况来调节温度，使猪群处于最适状态。仔猪断奶后，通常需要升温，范围是29-31℃，可是我们实际操作中，不能只看温度计是这个范围就行了，需要观察仔猪的睡觉姿势和采食情况，温度高了，仔猪不采食大量喝水，分散睡或不睡觉乱跑。温度低了，仔猪挤成一团。饲养员应该根据这些情况及时调剂温度，以保证仔猪的最适温度状态。

温度是猪群健康的基本保证，是能够打造猪只内部免疫力的重要因素之一，同时温度也是控制病原的最好屏障，所以把握住猪群的温度就是把握猪场制胜的法宝。

四、《淡水养鱼》 一淡水鱼类养殖的基本概念

淡水鱼类养殖是将鱼种投放到水体并加以一定的饲养管理，或对水体中的鱼类资源进行繁殖和保护，从而获得高产量鱼的生产方式。目前中国的淡水鱼类养殖品种有30余种，根据养殖鱼类的特点，水体条件，以及养殖措施等，淡水鱼类养殖分为如下方式：

根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。

2.根据养殖水体条件，养鱼种类和规格、水域类型及养殖措施，淡水鱼类养殖又分为如下方式： a.静水养鱼和流水养鱼 b.单养、混养和套养

c.池塘养鱼、稻田养鱼、河道养鱼、湖泊养鱼、水库养鱼、网箱养鱼、围网与围栏养鱼及工厂化养鱼等。d.精养、半精养、粗养等。

3.以下就池塘鱼类养殖技术的重要环节，做一要述。池塘养鱼

池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。鱼池条件：

面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。

水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。

水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。

底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。

4.放养前的准备工作

休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。a.清塘消毒

土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。

药物清塘：可使用生石灰或漂白粉。b.注水和培育水质

池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。5.鱼种放养

放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0.5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。6.高产放养模式：

各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术： 1).用上述标准方法准备池塘。

2).将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。

3).以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。

4).在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。

5).在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。

7.鱼种放养密度

各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量： a.在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤； b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤； c.在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤；

d.连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。

e.若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。8.池塘养鱼的饲养管理

好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面： a.经常巡塘，观察池塘中鱼群动态 每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。

b.除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。

c.掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼 根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。d.根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。

e.做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。

f.合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。g.注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。做好池塘日记记录和统计分析 具体包括如下几个方面：

鱼种放养和计划收获、实际收获记录、投饵施肥记录、水质管理和鱼病记录、经济效益分析。

以上是池塘养鱼技术的主要要点。用八个字可系统地加以概括： a.水要有充足的水源，良好的水质，适宜的水温，宽敞的水面； b.种要有优质的品种和体格健壮的大规格鱼种； c.饵要有营养全面的人工配合颗粒饲料； d.密以较高的密度获得较高的产量； f.混适当混养肥水性鱼类；

g.轮搞好轮捕轮放，也可搞轮作即上茬养成鱼，下茬养鱼苗；

防认真做好防病治病的工作，贯彻“有病早防，无病先防，防重于治”的原则。

五、《使用生物农药须注意气象条件》

细菌农药是一种生物制剂农药，杀虫率高，不污染环境，不毒害人畜，不诱发害虫产生抗药性。但细菌性农药的杀虫作用与细菌数量和活性相关，在使用时对气象条件要求很严格，必须注意以下问题：

温度：细菌生物农药喷施的适宜温度在20～30摄氏度，这是因为这类农药的活性成分是蛋白质晶体和有生命的芽孢，在低温下，芽孢在害虫体内繁殖速度极慢，蛋白质晶体也不易发生作用。在25～30摄氏度条件下施用细菌生物制剂农药，药效比在10～15摄氏度时施用高1～2倍。湿度：使用细菌生物制剂农药，环境湿度越大药效越高，尤其是施用粉状生物制剂农药，宜在早晚有露水的时候进行，以利于菌剂较好地粘在基叶上，并促进芽孢繁殖，提高药效。

阳光：阳光中紫外线对芽孢有杀伤作用。直射阳光照射30分钟，芽孢死亡率达50％左右，照射1小时死亡率高达80％。因此，最好在下午5时以后或阴天施用生物制剂农药。

雨水：中到大雨会将喷洒在叶面的菌液冲刷掉，降低药效，但如果在施药5小时后下小雨，则不会降低防效，反而有增效作用。

六、《油菜做好“五防”》

防早衰 由于去年11月至今年初持续干旱，加上底肥不足，二、三类苗比例增大，缺肥早衰现象严重。目前要抢抓有利天气，每亩用人畜粪水10~15担淋蔸做腊肥施用。苗势较差的油菜应补施一定的速效氮肥，未施农家肥的亩补施钾肥5~6公斤。

防徒长 冬季要控旺促壮。对苗势过旺的丘块，一般亩用15%多效唑50克兑水70公斤喷施。

防早薹早花 对出现早薹早花的油菜，要选择晴好天气及时割除主茎的1/3，然后亩施3~5公斤尿素。

防寒防冻 一是采用熏烟或撒灰防冻。在极端最低气温出现前采用熏烟；在霜冻出现前，在叶面上撒一层草木灰减轻冻害。二是采用化学药剂防冻，亩用“保绿王”一包兑水喷施。三是施硼防冻，亩用“五增牌”叶面硼肥1~2包进行叶面喷施。

防渍 要抢在大田封行前及时清理“三沟”，做到雨停田干，防止因田间渍水造成油菜烂根死苗和春后菌核病的暴发。

七、《玉米栽培技术》

（一）精选种子

为了提高种子质量，在播种前要对籽粒进行粒选，选择籽粒饱满、大小均匀、颜色鲜亮、发芽率高的种子，去除秕、烂、霉、小的籽粒。

（二）种子处理

玉米在播种前通过晒种、浸种和药剂拌种等方法，增强种子发芽势，提高发芽率，减轻病虫害，达到苗早、苗齐、苗壮的目的。

1、晒种。将选出的种子在晴天中午摊在干燥向阳的地上或席上，翻晒2-3天。

2、浸种。一般采用冷浸和温汤方法。冷水浸种时间为12－24小时，温汤（55－58℃）一般6－12小时，也可用25公斤腐熟人尿兑25公斤水或沼液浸种12小时，另外也可用0.2%的磷酸二氢钾或微量元素浸种12－14小时。注意：浸过的种子要当天播种，不要过夜；在土壤干旱又无灌溉条件的情况下，不宜浸种。

3、拌种。可以用农药拌种如50%辛硫磷乳油，每公斤种子2.5ml辛硫磷乳油，也可用微量元素如“傲绿”牌营养素拌种，每公斤种子4－5克营养素。包衣种子无需浸种和拌种。

（三）足墒适时早播

根据我市的气候条件，早播有利于玉米早期蹲苗、延长生育时期。麦龚套种，在小麦成熟前7－15天趁墒套种。高产田晚套种，中低产田早套种。铁茬播种，为了实现早播，麦收后抓紧时间灌足底墒水，足墒铁茬播种，要在6月15日以前播种完毕。铁茬播种的方式有冲沟播种和挖穴点播。播种时要求深浅一致，播深5厘米左右，点播每穴2－3粒，株距要均匀，覆土要严，确保一播全苗。(四)合理密植

玉米的合理密度受气候、肥水、品种特性的影响，一般地力条件较高，施肥较多，灌溉条件好的密度要大些，植株矮小的叶片上冲的紧凑型品种密度应大些。可采用宽窄行种植，宽行80厘米，窄行40厘米。株距可根据密度而定。郑单958适宜种植密度：500公斤以上产量水平4500株/亩，株距24厘米;400-500公斤产量水平4200株/亩，株距26厘米。农大108适宜种植密度：500公斤以

上产量水平3600株/亩，株距30厘米；400-500公斤产量水平3400株/亩，株距32厘米。

（五）科学施肥技术

俗话说：“玉米是个大肚汉，能吃能喝又能干”。亩产玉米500公斤以上的中高产田，根据夏玉米生长发育特点及示范区土壤条件需追施纯氮18-24公斤，纯磷6-8公斤，纯钾5-8公斤。追施时坚决杜绝“一炮轰”、只追氮肥的现象，要根据示范区测土化验结果实行平衡配方施肥，不仅重施氮肥，而且要配合磷钾肥和微肥，依据轻施提苗肥、早施攻杆肥、重施攻穗肥，补施攻粒肥，分次追施。采用分次追施较“一炮轰”、单施氮肥增产10%以上。重点示范区的施肥技术如下：

1、攻杆肥。在播种后25天左右，苗高一尺时，追施攻杆肥又叫拔节肥，能够促使中上部叶片增大，延长下部叶片的光合时期。这次追肥占总追肥量的20-30%，可亩追适合各区的“沃力”牌玉米专用BB肥30—40公斤。也可亩追尿素10-15公斤（碳铵30-40公斤），过磷酸钙20-35公斤，氯化钾10-15公斤,硫酸锌2公斤。宽窄行播种的田块，追肥要追在窄行中间，追近不追远。

2、攻穗肥。播种后45天左右，株高120厘米左右，追施攻穗肥。此期正是玉米生长最旺盛的时期，是决定果穗大小，籽粒多少的关键时期，需肥量最大。这次追肥占总追肥量的50—60%，最好选用碳铵或尿素。亩追碳铵65-80公斤或尿素25-30公斤，追在宽行中间，追远不追近。

3、攻粒肥。播种后60天左右，在玉米抽丝始期，追施攻粒肥，可以预防玉米后期脱肥，但用量不能太大，只占追肥总量的10—20%。亩追尿素6—8公斤。玉米的这三次追肥时期可以简单地记为：头遍追肥一尺高,二遍追肥正齐腰,三遍追肥出“毛毛”。另外，在玉米抽雄开花后，要进行根外追肥，一般每亩用0.4—0.5%的磷酸二氢钾溶液150—200斤喷施茎叶，可以显著提高粒重。

（六）科学灌溉技术

为了保证玉米的高产稳产，除了发展和完善水利设施外，还必须推行科学灌溉技术，实施节水灌溉措施。节水灌溉的方法主要有以下几种：

1、沟灌和隔沟灌。玉米种植行距较宽,采用沟灌非常方便。还可采用隔沟灌的方式，即只在玉米宽行开沟灌水，即省工又省水。

2、管道输水灌溉。一般采用有地下硬塑管，地上塑料软管，一端接在水泵口上，另一端延伸到玉米田远端，边灌边退。

3、喷灌和滴灌。喷灌和滴灌具有省水、省工、省地、保土和适应性强的特点。玉米田要不要浇水，应根据玉米的生长发育情况、天气情况和土壤含水量情况而定。播种时，良好的土壤墒情是实现苗全、苗齐、苗壮、苗匀的保证。若壤土含水量低于16％，粘土含水量低于20％，沙土含水量低于12％即需要灌水。从玉米生长发育的需要和对产量影响较大的时期来看，一般应浇好4次关键水：（1）拔节水。玉米苗期植株较小，耐旱、怕涝，适宜的土壤水分为田间持水量的60％～65％之间，一般情况下可以不浇水。但玉米拔节后，植株生长旺盛，雄穗和雌穗开始分化，需水量增加。墒情不足时，浇小水。

（2）大喇叭口水。该期进入需水临界始期，此期干旱会导致小花大量退化，容易造成雌雄花期不育，遭遇“卡脖旱”。

（3）抽穗开花水。玉米抽雄开花期前后，叶面积大，温度高，蒸腾蒸发旺盛，是玉米一生中需水量最多、对水分最敏感的时期。此期为需水高峰，应保证充足水分，如地表土手握不成团，应立即浇水。浇水一定要及时、灌足，不能等天靠雨，若发现叶片萎蔫再灌水就会减产。

（4）灌浆水。籽粒灌浆期间仍需要较多的水分。适宜的土壤含水量为田间持水量的70％～75％，低于70％就要灌水。此期保持表土疏松，下部湿润，保证有充足的水分，遇涝注意排水。

（七）夏玉米田化学除草技术

玉米田杂草生长迅速，与玉米争水、争肥、争空间，对玉米苗期生长危害较大，造成苗瘦、苗弱，在杂草严重且防治不力的地块影响产量可达10%以上，因此，必须进行化学除草。现把玉米田化学除草技术介绍如下： 土壤封闭性除草剂

1、除草剂品种：目前用于玉米田土壤封闭的除草剂品种很多，效果比较好的有两个品种：40%玉丰悬乳剂和40%乙阿悬乳剂。

2、使用时间：玉米播种后出苗前。这一时期杂草正处于出苗期，易触药而死亡，待杂草出苗后再喷药,效果就不会太理想。

3、使用剂量：常用药量，亩用40%玉丰悬乳剂165克或40%乙阿悬乳剂每亩180毫升。严禁点燃麦茬，以防燃烧后的麦灰与除草剂发生反应，降低药效。

4、使用方法：要求必须在浇水或降雨后田间湿度较大时使用。兑药时要充分摇匀，然后按使用面积计算药量，并准确量取。先加少量水将药剂稀释成母液，然后按每亩药量兑水40—50公斤，搅拌均匀后对土壤表面均匀喷雾。喷药时采取边喷边退的方式进行。触杀性除草剂

1、除草剂品种：目前用于玉米田触杀性除草剂品种很多，推荐使用河北宣化农药有限责任公司研制的玉米田特效除草剂：一封一杀。

2、使用时间：玉米出苗后。能有效地防除玉米田中所有已出土的15厘米以下杂草及未出土的一年生由种子繁育的禾本科杂草和阔叶杂草。

3、使用剂量：常用药量，亩用150—200克。

4、使用方法：兑药时要充分摇匀，然后按使用面积计算药量，并准确量取。先加少量水将药剂稀释成母液，然后按每亩药量兑水30—50公斤，搅拌均匀后，定向喷雾于杂草及土壤表面，严禁喷到玉米上，以免玉米受害。

注意事项：一是最好使用喷雾器，兑水量要充足，喷雾要均匀，勿重喷或漏喷，避免大风天气喷雾；二是如果土壤干旱，进行土壤处理时，应加大喷液量，可以提高灭草效果；三是喷药后地表形成一层药膜，不要中耕而破坏药膜；四是喷药以早上10点前或下午4点后为好，避免药液挥发或破坏药膜；五是施药后24小时内如遇大雨，应及时补喷；六是喷药后及时用碱水清洗喷雾器械，免伤其它作物。

玉米病虫害防治技术

近几年来，玉米病虫危害呈逐年加重趋势，已成为玉米生产上的主要限制因素。其主要病害有粗缩病、大小斑病、黑粉病和纹枯病等；主要虫害有地下害虫、蓟马、粘虫、玉米螟、蚜虫和红蜘蛛等，所以，在玉米栽培过程中，必须搞好病虫害的综合防治工作，以最大限度地减少其危害。苗期

1、苗期的虫害主要有地下害虫、蓟马、粘虫和红蜘蛛

蓟马常群集在玉米心叶内进行危害，玉米被害后叶片上出现黄白色斑纹，严重时叶片扭曲畸形。粘虫是一种“暴食”性害虫，主要以幼虫咬食叶片进行危害，发生重时能将茎叶全部吃光。小地老虎常潜伏在苗心，叶被害后呈缺刻或仅留表皮成透明孔洞。3龄以后躲入土中，昼伏夜出，能将玉米嫩茎从基部咬断。

防治方法：可采用50%辛硫磷乳油、50%甲胺磷乳油1000倍、10%菊马乳油202_倍，或25%快杀灵每亩70—80毫升加水40公斤喷雾，防治蓟马和粘虫。地下害虫的防治，可将所有种子于播种前一天，用50%辛硫磷乳油50ml，加水1.0升混均后，均匀喷洒在20公斤的种子上，阴干后播种。地老虎的防治可采有50%辛硫磷每亩0.2-0.25公斤,兑水400-500公斤顺垄灌根;50%辛硫磷或９０％的晶体敌百虫0.5公斤加水稀释,拌碎鲜草50公斤,于傍晚撒于玉米苗附近，连撒两个晚上。红蜘蛛发生的最根本条件就是干旱，越旱越严重。因此，要适时适度浇水。可用20%三氯杀螨醇乳油、73%克螨特乳油1500倍液喷雾防治。

2、苗期的病害主要有粗缩病和缺锌症

粗缩病多在玉米5-6叶时出现，病株叶色浓绿，叶片宽、短、硬、脆，且密集丛生，植株生长缓慢、矮化，是由带毒灰飞虱传毒使其发病。灰飞虱一般生活在杂草多的地方，因此，在小麦一喷三防时，要将田埂、地头、路边的杂草统一喷洒，以杀伤虫源。也可用1.5%的1605粉3-3.5公斤,加10-15公斤土,在玉米出苗前,撒到点种的玉米行内,发现病株要及时拔除,减少传染源.玉米缺锌的典型症状是:幼叶基部和中部出现黄色条纹,这些条纹的宽度不断扩大,并逐渐集中到叶片中脉两侧,叶片其它部分仍显绿色.一般在玉米幼苗20-40厘米时出现。缺锌症每亩可用0．2％-0．3％硫酸锌溶液25-30公斤在玉米4-5叶期叶面喷雾防治。心叶末期和穗期

1、主要害虫有玉米螟和蚜虫等

玉米螟可造成玉米花叶、钻蛀茎杆、危害雌穗和雄穗。玉米螟的防治应掌握在心叶末期，采用“三指一撮”法，用1.5%辛硫磷颗粒剂按每亩1.5—2公斤用量丢心，防治效果明显。也可用菊酯类农药兑水1000倍液或50%辛硫磷乳剂1000倍液，摘掉喷雾器的喷头，将药液喷入心叶丛中。对于蚜虫，抽雄和剪雄在一定程度上可减轻其危害，也可用40％乐果乳油或10%吡虫啉1000倍液喷雾防治

2、主要病害有：纹枯病、黑粉病、和大、小斑病

纹枯病发病的部位主要是叶鞘和果穗，其次是茎杆。叶片发病后，初为淡褐色斑块，有时呈水渍状，病害先从基部叶鞘开始，逐渐向植株上部发展，当病害发展到果穗后，穗苞上也形成云纹状大块病斑，不久，上部茎叶即会全部枯死，以后整个果穗干缩。玉米大斑病发生在生长后期，主要危害叶片，病斑大而少，严重时全田一片枯黄。玉米小斑病在整个生育期都可发生，危害叶片、叶鞘和苞叶。玉米黑粉病在受害部位形成灰包，外包灰白色薄膜，薄膜破列后散出黑褐色粉末，具有传染性。

防治方法：黑粉病的防治，可采用25%粉锈宁可湿性粉剂150克，加50公斤种子拌种预防。如发现田间有发生黑粉病的植株，应急时拔除。在叶斑病发病初期，及时摘除下部2-3片病叶；可用70％代森锰锌可湿性粉剂400-500倍液、70％甲基托布津或50％多菌灵可湿性粉剂500-800倍液喷雾防治纹枯病和叶斑病。

3、灌浆成熟期：以防止发生青枯病和早衰为主。主要通过选用抗逆性强的品种，保证单株营养面积，加强田间管理，改善玉米群体的通风透光条件等农业栽培措施来防治。

（八）玉米人工去雄和辅助授粉技术 人工去雄

玉米去雄只要方法得当，一般均表现增产。因玉米在抽穗开花过程中，雄穗呼吸作用旺盛，消耗一定养分，去雄后节省养分、水分，可供雌穗发育，增加穗粒数，去雄还可以改善植株上部光照条件、降低株高、防止倒伏，同时，去雄可有兼防玉米螟的效果。据试验去雄可增产10%左右，农民反映说：“玉米去了头，力量大无穷，不用花本钱，产量增一成”

去雄虽然是一项增产措施，但如果操作不当，茎叶损失过多，还会造成减产，因此，去雄剪雄时要掌握以下几点：

第一、去雄要在雄穗刚露出顶叶尚未散粉时，用手抽拔掉。如果去雄过早，易拔掉叶子影响生长，过晚，雄穗已开花散粉，失去去雄意义。

第二、无论去雄或剪雄，都要防止损伤叶片，去掉的雄穗要带到田外，以防隐藏在雄穗中的玉米螟继续危害果穗和茎杆。

第三、去雄要根据天气和植株的长相灵活掌握。如果天气正常，植株生长整齐，去雄可采取隔行去雄或隔株去雄的方法，去雄株数一般不超过全田株数的二分之一为宜，靠地边、地头的几行不要去雄，以免影响授粉。授粉结束后，可将雄穗全部剪掉。以增加群体光照和减轻病虫害。如果碰到高温干旱或阴雨连绵天气，或植株生长不整齐时，应少去雄或不去雄，只在散粉结束后，及时剪除大田全部雄穗。

第四、去雄要注意去小株，去弱株，以便使这些小弱株能提早吐丝授粉。辅助授粉

玉米是异花授粉作物，往往因高温干旱或阴雨连绵造成授粉不良，结实不饱满，导致减产。试验证明，实行人工辅助授粉，能减少秃顶和缺粒现象，使籽粒饱满，一般可增产10%左右。玉米雄花开放主要在上午8-11点，此时花粉刚开放，生活能力强，加之上午气温较低，田间湿度较大，最易授粉授精，如果没有风，花粉不易落下，到午后气温升高，田间湿度也下降，花粉生活力降低，甚至死亡，即使再落下来，也无授粉能力。因此，在盛花期如果无风，就要实行人工辅助授粉。授粉可采用人工拉绳法，即用两根竹杆，在竹杆的一端拴上绳子，于上午9-11点钟，由两人各拿一竹杆，每隔6-8行顺行前进，使绳子在雄穗顶端轻轻拉过，让花粉散落下来。授粉工作要在花粉大量开放期间，一般进行2-3次。对于部分吐丝晚的植株，如果田间花粉已经散完，无法再授粉，则应采集其它田块玉米的花粉进行授粉。玉米的收获技术

克服苞叶发黄即收获的***惯，尽量推迟收获期，在玉米子粒乳线消失即苞叶发黄后7—10天开始收获，减少千粒重下降，促使玉米增产。

实用技术

（二）《西瓜嫁接关键技术》

1、适时播种

西瓜嫁接栽培，播种期应比常规栽培提早7天左右。为了使砧木与接穗的最佳嫁接苗龄相吻合，应根据不同的嫁接方法，合理安排砧木和接穗的播期。一般情况，采用插接法的，砧木苗要求大些，应提前10天播种砧木或砧木出苗后再播种经催芽的接穗种子。

2、摘心去叶，适时嫁接

采用插接法应选择好砧木接穗的最佳苗龄进行嫁接，一般接穗西瓜以两片子叶刚展开为好，砧木2叶1心时进行嫁接为最佳。嫁接前2～3天将砧木的生长点摘除，以促进下胚轴增粗，摘除生长点后用75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷雾，以防伤口感病，同时接穗也用75％百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷雾一次，将准备好的砧木和接穗，在大棚内相对湿度保持在95％，温度25～30℃的情况下进行嫁接。

3、嫁接苗的管理

从嫁接到成活的需10～12天，不管采用何种嫁接方法，嫁接后都应及时保温保湿、遮荫，避免从顶部喷水。

（1）保温

嫁接苗愈合的适宜温度为25℃左右。温度应控制夜间不低于18℃，白天不超过40℃。最适温度25～30℃，低于10℃或高于40℃都会影响成活率。

晴天应遮荫防高温。春季夜间可在苗床上面架设2根空气加温线加温或加盖塑料小拱棚保温。

（2）保湿

嫁接前1天应喷洒药液并浇透水，确保棚内相对湿度在85％以上。嫁接完毕晴天可喷雾以增加棚内湿度，但在嫁接苗伤口未愈合之前不能往苗上浇水，成活后才能浇水。

（3）遮光和通风

嫁接后3天内密闭遮光，采用遮阳网或无纺布覆盖在苗床拱棚上，避免阳光直射，并封闭大棚。3天后开始早晚见光30分钟，并揭开拱棚薄膜两头换气1～

2次。第4、5天早晚可延长光照1～2小时，并增加通风次数。10天后嫁接苗基本成活，可揭去覆盖物，揭膜炼苗按常规管理。

（4）及时抹除砧芽

砧木在嫁接前1天摘除生长点和全部真叶，但嫁接后仍有侧芽陆续长出，为确保接穗西瓜苗的正常生长，应及时抹除砧木萌发的侧芽。注意防止徒长，做到肥水协调。在必要时可用20毫克/千克的烯效唑叶面喷雾，可使嫁接苗根系发达，叶片浓绿肥厚。

《西瓜嫁接后的管理技术》

枯萎病是西瓜生产的大敌，瓜田一旦发生枯萎病，轻者减产，重者全田覆灭。利用葫芦、南瓜根系具有抗枯萎病的特性，把西瓜苗嫁接在葫芦等砧木上，可有效防止枯萎病的发生。西瓜嫁接栽培已成为生产中的栽培趋势，然而西瓜嫁接苗的管理及大田栽培是嫁接西瓜丰产的关键。

１．嫁接苗的管理

精心管理嫁接苗是取得西瓜成活的关键，特别是嫁接后最初５天的管理，对接口愈合和嫁接苗生长影响很大，管理要点如下。

①温度 刚嫁接的苗白天温度保持２６～２８℃，并遮光防止高温，夜间覆盖保温２４～２５℃。随着嫁接苗的成活，３～４天后逐渐增加通风，逐步降低温度。一周后，白天温度２３～２４℃，夜间１８～２０℃，定植前一周降至１３～１５℃。

②湿度 嫁接后１～２天，要充分浇水。嫁接后密闭塑料棚，使空气湿度达饱和状态，不必换气。到第３～４天嫁接苗进入融合期，这时既要防止接穗凋萎，又要让嫁接苗逐渐接受外界条件，可在清晨、傍晚湿度较高时换气，１０天后按一般苗床管理。

③遮光 嫁接苗最初几天，应在苗床上覆草苫遮光，以免高温和直射光引起接穗凋萎。２～３天后在早上、傍 晚除去覆盖物接受散射光，逐渐增加见光时间。１周后只在中午前后遮光，１０天后恢复到一般苗床管理。

④除芽 砧木在嫁接时虽切去生长点，但在子叶节仍可萌发不定芽。这些不定芽生长迅速，常与接穗争夺养分，影响嫁接苗的成活。因此要随时切除这些不定芽，以保证接穗的正常生长。注意操作除芽工作时不要损伤子叶和松动接穗。

２．大田栽培要点及注意事项

①要缩短苗龄，加速成长 从嫁接开始到成活需要一段时间，从而延长了苗龄。为此，应提高嫁接技术水平，创造适宜的环境条件，以保持砧木的根系活性；其次，应选择砧木根系不易老化的种类，如葫芦砧。

②适当稀植 嫁接苗分枝能力有增强的趋势，种植密度应较自根苗稀。一般６６７平方米栽３００～４００株，并采取多蔓整枝，保持田间有一定的叶面积。嫁接苗成本较高，稀植可节省苗量，降低成本。

③适当减肥，控制生长，增加坐果 砧木根系发达，吸肥力强，地上部长势旺盛，特别在定植后３０天内表现明显。为此，根据砧木种类可适当减少施肥，防止徒长，提早坐果，然后再根据长势和坐果灵活掌握。嫁接植株于低节位坐果易出现畸形、厚皮和空心果，应以１５～２０节坐果为宜。

④避免砧木萌芽和接穗自根 嫁接苗接穗如发生自根，则失去防病作用，为此接口应高些，定植时接口一定要露出上面，并覆盖麦草，以防发生不定根。嫁接苗定植后仍需随时除去砧木上萌发的不定芽。

⑤防病 西瓜通过嫁接栽培能有效防止枯萎病的发生，但如忽略了茬口安排，会增加疫病和炭疽病的发生机会。

《小拱棚早春西瓜育苗与嫁接技术》

嫁接后的西瓜苗也常会有徒长苗和僵苗的现象：水肥过大、棚内温度偏高、通风换气少、闷棚次数多，瓜苗易徒长；温度偏低、苗床钵体过干、遭霜冻、通风时间太短、蹲苗时叶龄过大、蹲苗后缺水、病害、嫁接口感染、营养土里除草剂残留量过高等都会造成僵苗。在育苗管理中要尽量避免上述不利情况的出现。

早春覆膜栽培西瓜，都经过育苗和嫁接两大关。育苗是指在保护设施条件下提前播种，育出幼苗。嫁接是指先育砧木南瓜苗，后育接穗西瓜苗，待南瓜苗长到4厘米左右时，将西瓜苗嫁接到南瓜苗上，嫁接成活后，待外界条件适宜时，移植到大田中覆膜栽培。育苗嫁接法栽培早春覆膜西瓜的目的是：解决西瓜连植重茬病的发生，在保证提前上市的基础上，延长西瓜的生长期，提高坐果率，增加产量和收入。

一、科学选址

要求选择向阳背风，光照充足的前阳坡建小拱棚。小拱棚的大小视育苗多少而定，一般20～30平方米。用竹皮做拱，拱内横向绑竹竿固定，以增加棚的强度。用新无滴膜盖棚，可增加光照和棚内的温度。棚后边用玉米秸秆扎成挡风墙，以遮挡早春料峭的北风。建小拱棚的时间一般在3月上中旬。

二、合理配制营养土

可选取土质较好的河湾废弃地或多年未种过西瓜的耕地，取活土层，取土量根据育苗量而定。营养土要求肥沃疏松、保水、无碎石子、无杂草等。每立方米土用2.5千克优质海藻双动力菌肥、2千克氮磷钾三元复合肥混合均匀。要将营养土装入营养钵内。

三、生芽播种

用30℃的温水，将南瓜种子浸泡12～14小时，捞出放在大盘中，上面盖上湿布，放在温暖的土炕上1～2天（至种子刚要发芽）。用长方形大铁盘或保温箱铺上细沙，浇足水，耧平后将刚要发芽的种子播到细沙里育苗。沙盘一般放在农村的土炕上，注意调节土炕的温度，一般要求炕温30℃左右，室温15～20℃，则适宜南瓜种子发芽生长。生完南瓜芽两天后，开始生西瓜芽，生西瓜芽的方法和步骤同上。

当砧木南瓜两片子叶完全展开，第一片真叶微露，接穗两片子叶完全展开，第二片真叶微露时，是嫁接的最佳时期。砧木苗龄过大，常常出现茎部中空，嫁接成活率低，反之则缓苗慢，严重时影响西瓜一生的生长，降低产量。嫁接前三天开始炼苗，砧木苗高以4厘米为宜。炼苗时可适当降低温度，但夜间最低温度不低于10℃。嫁接地点在小拱棚内。方法是：将砧木南瓜保留两片子叶摘心，用刀片将南瓜苗由心向下切1厘米深的口，将接穗西瓜苗根部切掉，并切成两面斜坡插入已有切口的南瓜苗中，用撕成细条的地膜捆扎好，直接种入营养钵或做好的土罐中，浇足水。全部嫁接完后，将这些营养钵或土罐在小拱棚内分成几个方阵，用宽地膜盖成若干更小的拱棚，棚中有棚，能进一步提高育苗室的温度，有利于嫁接口的快速愈合。应注意调节小拱棚内的温度，使之保持在25～30℃之间（温度过高容易烧苗）。夜晚拱棚外盖草帘保温，最低温度不能低于10℃（温度过低可能冻伤嫁接口，造成废苗）。一般15～20天，嫁接口愈合后可撤掉地膜，以方便管理。

四、病虫害的防治

嫁接后的西瓜苗期病害主要是：猝倒病、立枯病和嫁接口流胶病。前两种病害用2.5%的 霉灵1000倍液喷雾加灌根，效果最好。也可用代森锌、代森锰锌等农药600～800倍液叶面喷雾。嫁接口流胶病是嫁接口未愈合好，韧皮部的输导组织不畅通，导致光合产物溢出而产生流胶。此病以预防为主，即嫁接时砧木苗龄不能过大，嫁接口应贴实扎好。如发病，可用6000倍的丙酰芸薹素+4000倍的海藻酸混合喷雾，以增强叶部营养，提高抗逆能力，加快其自身愈合。同时加喷一些杀菌剂，防止嫁接口被杂菌感染。如果流胶严重，可用甲基硫菌灵或多菌灵等内吸性药剂调成糊状涂抹流胶处。苗期虫害主要有蚜虫，发生时要及时用202_倍的吡虫啉喷雾防治。

嫁接后的西瓜苗也常会有徒长苗和僵苗的现象：水肥过大、棚内温度偏高、通风换气少、闷棚次数多，瓜苗易徒长；温度偏低、苗床钵体过干、遭霜冻、通风时间太短、蹲苗时叶龄过大、蹲苗后缺水、病害、嫁接口感染、营养土里除草剂残留量过高等都会造成僵苗。在育苗管理中要尽量避免上述不利情况的出现。

五、适时定植

定植前5～7天开始炼苗，停止喷水施肥，加大通风量，逐渐使瓜苗适应小拱棚外的环境，以提高定植后的成活率。烟台地区瓜苗往大田里定植的时间一般

在5月上旬，定植前顺畦铺1层黑地膜，西瓜苗按一定的间距破膜栽植。栽植后随畦浇1遍水，用竹皮或木棍支成小拱棚，上盖宽1.5米的地膜增温。

《温室大棚西瓜嫁接技术》

温室大棚西瓜嫁接是防治瓜类枯萎病的最有效方法，可提高幼苗的抗逆性和生长势，提高吸肥力，并大幅度提高西瓜产量。

1．嫁接适期。我县温室大棚西瓜一般在春节前后嫁接，西瓜播种时间根据定植期和苗龄来推算，砧木播期可根据西瓜播种时间及采用的嫁接方式适时播种。采用靠接法应提前播种接穗苗4～5天，采用劈接法或插接法先播砧术苗5～7天。砧木1心1叶，接穗2片子叶展平时嫁接效果最好。大棚西瓜应在天气晴朗时，上午11点之下午3点，棚内温度在25℃以上，10厘米土温稳定在10℃～12℃为适宜期。

2．砧木选择。西瓜砧木可选择南瓜、冬瓜、葫芦等，我县温室大棚西瓜选择日本杂交南瓜为砧木，其对西瓜品质不产生任何影响，根系发达，抗寒、抗旱、抗病，成活率高；延长植株寿命，促进连续生二茬瓜。

3．嫁接技术。嫁接前3～4天对嫁接苗床浇一次透水。选择气温25℃左右、空气相对湿度90％以上的场所进行嫁接。嫁接时先用刀片轻轻将砧木顶端的生长点去掉，然后用竹签与切口处呈30度左右角度斜插入砧木茎内，深度在0.6～0.8厘米。接穗在子叶以下1厘米处斜削，立即将接穗插入砧木的竹签内，完成嫁接。

4．管理。接口愈合期约需8～12天，白天26℃～28℃、夜间15℃～22℃（如果夜间温度不足，可用大棚取暖炉加温）。4～5天后通风降温。7天后，白天23℃～24℃、夜间18℃～20℃。嫁接完毕后，苗床浇一次水，然后扣小拱棚，3～5天内严格密封遮光，保持空气相对湿度90％以上。嫁接后，前3天避光，3天后陆续见光。接口愈合后适当降低温度并增加昼夜温差，进行炼苗，一般白天22℃～24℃、夜间10℃～15℃。发现病害及时喷药，及时摘除砧木新叶。嫁接西瓜不能压蔓，以免长自生根，如瓜蔓发生不定根，应及时抹掉。

《塑料大棚西瓜嫁接高产栽培技术》

西瓜用南瓜或葫芦作砧木嫁接后基本能克服重茬和枯萎病的危害，由于砧木根系发达、植株健壮，还能增产15% ~ 30%。大棚西瓜采用四膜覆盖，5月上旬即可上市，在气候正常年份，每667 m2产量达3 500 ~ 4 000 kg，如果结二茬瓜，每667 m2产量达1 500 kg。同时可套种茄子、辣椒等蔬菜。

一、嫁接育苗前准备工作

1.1 品种。接穗为京欣1号系列西瓜良种。砧木为葫芦或白籽南瓜。1.2 育苗床。育苗床建在采光、保温较好的加温温室内。修东西向阳畦，南北宽1.5 m，长度视栽培面积而定，深0.25 m。

1.3 营养土。育苗营养土中腐熟有机肥占30%，肥沃田园土占70%，每方营养土中加入生物钾肥1 kg、生物磷肥1 kg、磷酸二铵1 kg(化成液体)，充分混和拌匀。

1.4 营养钵或塑料筒。规格为高10 cm，上口直径10 cm。栽培京欣1号等早熟品种每667 m2用850 ~ 1 000个。也可选用以蛭石为主要基质的育苗盘，简便实用。

1.5 砧木培育

1.5.1 砧木种子处理。选晴好天气，将种子晒3 ~ 4 d，每667 m2用种250 ~ 300 g。用55 ℃温水烫种，边倒边搅，用20 ℃温水浸泡12 ~ 14 h。把种子反复搓洗，捞出晾干表皮水分，并把种嘴嗑开，以利出芽。之后用干净湿布包好，置于30 ℃ ~ 35 ℃条件下催芽。

1.5.2 播种。1月上旬开始，播种前2 ~ 3 d将育苗钵放在育苗床内排好、浇透，生火加温，钵中土温稳定在10 ℃ ~ 12 ℃。在每个钵正中用竹片划一深1 cm小沟，把出芽后的种子平放沟内，芽子向下，随后盖0.5 ~ 1 cm厚湿润细土。为加速出苗，播后盖地膜。

1.5.3 播后管理。播种后白天室温保持在30 ℃ ~ 35 ℃，夜间20 ℃ ~ 25 ℃，当50%以上芽顶土时，及时揭去地膜防烤芽，齐苗后白天室温25 ℃左右，夜温20 ℃。中午时可在中上部放风5 ~ 10 min，以便于通风换气。1.6 西瓜幼苗培育

1.6.1 种子处理。每667m2用种50 ~ 100 g。西瓜播种时间比砧木播种晚

~ 15 d，视天气和砧木苗长势而定。选择晴好天气晒种1 d。用55 ℃温水烫种5 min，降到30 ℃后，浸种3 h。把种子捞出后，再清洗几遍，搓去种皮粘液，晾去表皮水分，破嘴后用湿布包好，放在30 ℃条件下，催芽18 ~ 24 h。1.6.2 西瓜播种。选用40 cm ×80 cm，深10 cm的长方形育苗盘。装入厚5 ~ 6 cm过筛干净的大粒河沙。倒入55 ℃温水湿透河沙为宜。芽长0.1 ~ 0.5 cm可点播，密集分布，株行距不大于1 cm ×1 cm，种芽平放，随点随盖潮湿沙土，厚1 cm。

1.6.3 西瓜播种后管理。将育苗盘放在家中火炕上，保持温度30 ℃ ~ 35 ℃，催芽出土。西瓜苗刚拱土时，即将育苗盘在保温情况下移到温室 内火道上。下垫砖，上盖地膜。出苗前，白天温度保持30 ℃ ~ 35 ℃，夜间20 ℃。70%的芽顶土时及时揭去地膜。齐苗后注意喷药防病，可用农用链霉素2 500倍液防治细菌性角斑病及疫病，用400倍液铜铵合剂喷雾或拌草木灰撒施防猝倒病。

二、嫁接

2.1 斜插接法。嫁接适期对砧木要求不太严格，生出2 ~ 4片真叶均可。嫁接前，苗床先喷1遍透水，并结合喷500倍液百菌清预防病害。在温室内嫁接，为防萎蔫，边接边放草苫，达到局部遮阴效果。用刀片削去葫芦或南瓜头(茎尖和真叶)，但应留下5 ~ 8 mm高的茎茬。一人左手握砧木茎，右手用特制的竹签在和砧木子叶平行的方向从一片子叶根部斜向另一侧插下去，直到左手食指有触感为止。竹签暂不拔出。另一人将高5 ~ 6 cm的西瓜苗拔出，左手握子叶下1 ~ 1.5 cm处，用新刀片在和两子叶垂直的方向斜向下削长度为0.8 ~ 1 cm的斜面，角度为30°~ 40°，然后第一个人右手食指和拇指接过削好的瓜苗，小指和无名指拔出竹签，迅速将瓜苗(接穗)插入砧木孔内，直到插不动为止。使西瓜子叶和砧木子叶呈“十”字状。

2.2 顶贴接法。即去掉一个砧木子叶后将西瓜苗茎削成斜面，贴在砧木斜面上用嫁接夹固定好。

三、嫁接苗管理

3.1 苗床正上方盖草苫遮阴，苗床上扣小拱棚，保温保湿。生火加温，白天室温25 ℃ ~ 28 ℃，夜间17 ℃ ~ 20℃。小拱棚内相对湿度保持在95%以上。

3.2 在嫁接3 ~ 4 d后逐渐减少遮阴时间，增加光照。7 d后撤去小拱棚(视天气而定)，10 d后伤口基本愈合。及时去掉砧木萌生的真叶。

3.3 叶面喷洒1 000倍甲基托布津防病。同时隔10 d喷1次0.3%糖醋液增加营养。

3.4 20 d后，白天室温控制在25 ℃ ~ 30 ℃。夜间12 ℃ ~ 15 ℃，最高17 ℃ ~ 18 ℃。空气相对湿度控制在70%。晴天中午注意放风，以防高温烤苗。如遇连阴雨雪天气，应用电灯补光，苗床撒草木灰降湿防病。

四、定植准备

4.1 整地施肥。定植头一年秋后立冬前进行。每667 m2先普施优质有机肥10 m3或腐熟好的鸡粪2 m3，尿素25 kg，深翻50 cm。然后起深50 cm，宽1 m沟，填入20 cm表土后，每667 m2施腐熟的鸡粪干0.5 m3、二铵50 kg、腐熟豆饼25 kg、钾肥7.5 kg、钙镁磷肥7.5 kg。集中沟施后再填表土20 cm。翻耕一遍使土肥掺匀。最后盖表土10 cm。

4.2 作畦。在12 m宽的大棚内做南北向5个畦，定植畦宽1 m，低于水平线5 ~ 10 cm，便于浇水，将来瓜座在较高处，不易烂瓜，种5行西瓜，行距2.5 m。

4.3 3月上中旬扣大棚膜，浇透瓜沟准备定植。

五、定植

5.1 定植适期及温度。嫁接苗有3 ~ 4片真叶为定植适期。在棚内土壤10 cm地温稳定在最低13 ℃，平均18 ℃以上，棚内最低气温在5 ℃以上时定植。5.2 防治害虫。畦面撒毒饵。用辛硫磷或毒死蜱拌麦麸制成毒饵，可防治蝼蛄等地下害虫。

5.3 四膜覆盖。定植后大棚内铺满地膜后用2 m竹弓弯成支架，扣薄膜，呈一条龙式小拱棚。昼揭夜盖。为提早上市，在大棚膜下加盖一层膜形成四膜覆盖。

六、定植后管理

6.1 定植后3 ~ 5 d放小风或闭棚，保持气温30 ℃，地温18 ℃以上，以高温促缓苗。下午早盖小拱棚，保持夜温15 ℃以上。

6.2 缓苗后白天气温25 ℃ ~ 28 ℃，30 ℃后加大放风，夜间12 ℃ ~ 15 ℃。如遇倒春寒应在大棚内小拱棚上增加覆盖，使地温不低于12 ℃。

6.3 当瓜蔓长30 cm左右，可撤除小拱棚。

6.4 在4月下旬 ~ 5月初，注意保持光照充足和较高的夜温，防落果。5月中下旬，加大放风量，保持白天棚温不高于30 ℃。

6.5 采取适当浇水和闭棚防雨等措施，保持大棚内相对湿度在60% ~ 70%。6.6 植株调整。整枝适当提早，以促主蔓生长，一般三蔓整枝，不必压蔓，在坐瓜节位上边再留10 ~ 15片叶，即可打顶。瓜坐住前整枝，但后期多余侧蔓也随时去掉。

6.7 人工授粉。在上午8∶00 ~ 9∶00进行，阴天雄花散粉晚，可适当延后。6.8 追肥浇水。前期浇水宜小，见湿见干，提高地温，使瓜秧健壮。开花坐果期不浇水。幼瓜进入膨大期，3 ~ 4 d浇1水，定个后5 ~ 7 d浇1水。小拱棚撤除后，在瓜垄两侧开浅沟，每667 m2追施三元复合肥20 kg。坐瓜后，结合浇水冲施复合肥20 kg、硫酸钾10 kg。瓜定个后，喷0.3%的磷酸二氢钾或1%的沼液2 ~ 3次。6.9 及时除草。

七、茬口搭配

头茬瓜采收后，留瓜蔓长20 ~ 30 cm，剪掉多余枝蔓，促生新蔓，可结二茬瓜，上市时正是西瓜淡季，同时套种茄子等蔬菜还可增加3 ~ 5成的经济效益。或拉秧清园种菜花、大葱等蔬菜，每667 m2收入可达5 000元以上。

八、病虫害防治

坚持预防为主，防治相结合。一定要多施有机肥，喷施沼液培育壮秧。合理调控温湿度，可减轻西瓜病害。

8.1 猝倒病。铜铵合剂400倍液，敌克松1 000倍液喷雾除治。8.2 白粉病。20%粉锈宁乳油2 000倍液，50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

8.3 炭疽病。炭疽福美50 g兑水25 kg，代森锰锌50 g加多菌灵50 g兑水25 kg，喷雾防治。

8.4 病毒病。(一般大棚不发生)可用100倍83增抗剂喷雾，植病灵500倍液早期喷2 ~ 3次预防。

8.5 蚜虫。用10%的吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治。

实用技术

（三）《果树的管理》

讲授教师：赵囡

教学重点：病虫害的防治，对果树的施肥 教学难点：果树修剪及定果

一、设施果树叶面施肥六注意

喷肥浓度一般尿素为0.3％至0.4％，磷酸二氢钾为0.2％至0.5％，硫酸钾为0.5％，过磷酸钙为0.5％至1％，硼砂为0.1％至0.2％，硫酸锌为0.1％至0.2％，硫酸锰为0.05％至0.1％，农用稀土为0.1％。

掌握好喷肥时间在扣棚期，因棚内湿度大，叶面容易积成水珠，喷肥时必须在水珠蒸发干后进行。一般喷肥在上午10点至下午4点之间。在非扣棚期，一般喷肥在上午8点至下午6点进行。但在温度过高的情况下，要避开上午10点至下午4点。

喷肥时期一般在开花前期、落花期、幼果期、叶面缺素期进行叶面喷肥。每次喷肥间隔应在10天左右。一般花期喷施微肥，果期喷施化肥。

适宜的喷肥湿度适宜喷肥的空气相对湿度一般在50％至80％。

视果树生长状况喷肥当树体长势较弱、叶色发黄、生长缓慢时，则为植株缺氮。此时应以氮肥为主，配合喷施磷、钾肥。当树体长势过壮、叶大嫩绿、节间过长时，为氮素过于丰富，此时喷肥应以磷、钾肥为主。

喷洒部位叶片背面叶孔较多，肥料易渗进去，喷肥要以叶背面为主，最好正反面兼顾。

二、冬春果树病虫害的防治

翻耕园土 害虫入土越冬的深度一般为10—15厘米，在冻期来临前或早春进行全园翻耕，以破坏害虫冬眠，使蛹、成虫暴露于地面冻死，或让禽鸟啄食，同时疏松了园土，利于土壤熟化与水分蓄积。

剪除病虫枝 果树上的残枝病梢潜伏着不少害虫和病菌，冬剪时必须彻底剪除并烧毁，以减少病虫的越冬数量。

果园清理 冬季对果园进行一次全面、彻底的清理，并将枯枝落叶、杂草及衰、落果等清除物烧毁或沤肥，以清除害虫及多种病菌集中越冬的“温床”，减

少病虫害越冬数量。

堵塞洞穴 成年老果树主干和主枝分枝处常有一些半枯的洞穴，是害虫易于集中越冬的场所。在刮皮的同时先用钢丝插入洞穴内捣搅，以刺死潜藏的害虫，或喷注杀虫剂，然后以黏土调糊泥严封堵塞以窒息闷死害虫。

三、果树开春要复剪

果树春季复剪，是冬剪的补充和完善，一般在果树萌芽后能清楚地辨认出花芽时进行，最好在花蕾膨大前完成。果树春季复剪要先剪成年树、弱树或开花早的品种，后剪幼龄树、旺树和开花晚的品种。果树春季复剪要因品种、树龄和树势等具体情况而定。

对于盛果期的大树，要选留饱满和叶片多的花芽，去掉瘦弱和叶片少的花芽。按生长枝与结果枝为3∶1的比例，对枝组进行修剪，使其负载更趋合理。

对于花量多的大树，要适当疏除弱枝和弱芽，多留壮枝和壮芽，更新衰老和过密的枝条，适当短截中、长枝，保留的果枝不能少于1/3，对花芽少的幼龄树，要多留花芽，疏除过密的营养枝；对于幼龄树，除对骨干枝进行正常短截外，其余各枝要尽可能进行长放，少短截，以促发短枝，疏除密生枝和徒长枝。同时，对侧枝或其他直立旺枝，要利用棍撑、绳拉等方法进行。

四、果树定果有方法

1、叶果比法 花和果实主要依靠根的吸收和叶片合成的营养物质进行生长，其间有一个相互依存的供求关系。据调查，中型果品种叶果比应为30～40:1，大型果品种为40～50:1。

2、枝果比法 即上年剪留的枝梢数与果实之比。一般大型果品种可掌握3:1，弱树4～5:1，小型果品种2～3:1。

3、树干截面积法 树干粗细是果树枝叶与根系物质流量多少的标志，决定着合理负载的大小。研究认为，每平方厘米干截面积一般可留3～4个果。适宜留果量=3×0.08C2×A。C是树干周长（以厘米计），A是保险系数，即适宜留果量增加20%左右的备用花（防落花落果）。

4、树冠体积法 树冠大小与光合能力成正相关，果实生长主要依靠叶片光合产物，故可依据树冠体积确定负载量。一般认为，每立方米树冠留果20～30个（或5～8公斤）为宜。适宜留果量=2D2H（公斤）。D为树冠投影直径，H为树

冠高度，D、H单位均以米计。

此外，确定果树合理负载，还应根据各地区气候和果园实际情况，如果树品种构成，树龄大小，树势强弱，在积年观察的基础上综合考虑，使当年留果量既能保证新梢正常生长，又能保证翌年开出适量花。

《无公害蔬菜巧施肥》 讲授教师：赵囡

无公害蔬菜，是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染及有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。生产无公害蔬菜应采取哪些技术措施，特别是怎样做到科学施肥。下面从四个方面简要说明：

一、无公害蔬菜施肥原则以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。尽量限制化肥的施用，如确实需要，可以有限度有选择地施用部分化肥。

1、以符合国家标准《农产品安全质量无公害蔬菜要求》（GB18406-1-202_）为原则。施肥不应造成环境污染，并兼顾高产、高效益。

2、以有机肥为主，化肥为辅的原则。重视优质有机肥的施用，合理配施化肥，有机氮与无机氮之比不低于1：1，用地养地相结合。

3、平衡施肥的原则。以土壤养分测定结果和蔬菜需肥规律为依据，按照平衡施肥的要求确定肥料的施用量。虽然各地都有相应标准予以规定，但一般不会超出以下原则：最高无机氮养分施用限量为225千克/公顷，而无机磷肥、钾肥施用量则视土壤肥力状况而定，以维持土壤养分平衡为准。在忌氯蔬菜上禁止使用含氯化肥；叶菜类和根菜类蔬菜不得施用硝态氮肥。

4、营养诊断追肥的原则。根据蔬菜生长发育的营养特点和土壤、植株营养诊断进行追肥，以及时满足蔬菜对养分的需要。对于一次性收获的蔬菜，特别是叶菜类，收获前20天内不得追施氮肥；对于连续结果的蔬菜，追肥次数不要超过4-5次。

二、无公害蔬菜施肥种类在无公害蔬菜生产中，允许使用的肥料类型和种类有：

1、优质有机肥。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等，施用前应 充分腐熟。

2、生物菌肥。包括腐植酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。

3、无机肥料。如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥，以及各地生产的蔬菜专用肥。

4、微量元素肥料。即以铜、铁、硼、锌、锰、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥料

5、其它肥料。如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。

三、全面实施测土配方平衡施肥。

为降低污染，充分发挥肥效，应实施测土配方平衡施肥，即根据蔬菜营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应，确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜量和比例以及相应的施肥技术，做到对症配方，对症施用。具体应包括肥料的品种和用量；基肥、追肥比例；追肥次数和时期；以及根据肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是无公害蔬菜生产的基本施肥技术。

四、无公害蔬菜施肥注意事项

1、有机肥如人粪尿等要充分发酵腐熟，并且追肥后要浇清水冲洗。

2、化肥、蔬菜专用肥要深施、早施。深施可以减少养分挥发，延长供肥时间，提高肥料利用率。早施则利于植株早发快长，延长肥效，减轻硝酸盐等有毒物积累。一般铵态氮施于6厘米以下土层，尿素施于10厘米以下土层，磷钾肥以及蔬菜专用肥施于15厘米以下土层。

《辨别农药药害及补救措施》

讲授教师：赵囡

一、药害性病变和生理性病变的特征

⑴斑点：主要发生在作物叶片上，药斑有褐斑、黄斑、枯斑、网斑等几种。药斑与生理性病害斑点主要区别在于前者在植株上分布往往没有规律性，而后者通常普遍发生，植株出现症状的部位较一致；药斑与真菌性病害的区别是前者斑点大小，形状变化大，而后者具有发病中心，斑点形状较一致。⑵黄化：表现在植株茎叶部位，以叶片发生较多。药害引起的黄化与营养缺乏的黄化相比，前者往往由黄叶发展成枯叶，全田表现有轻有重，后者往往全田黄苗表现为一致性。与病毒引起的黄化相比后者黄叶常有碎绿状表现，且病株表现系统性症状，在田间病株与健株混

生。⑶畸形：表现在作物茎叶和根部，常见畸形有卷叶、丛生、肿根、畸形穗、畸形果等。⑷枯萎：此类病害大多因除草剂使用不当造成。药害枯萎没有发病中心，发生过程较慢，先黄化，后死株，根茎基部无褐变。⑸停止生长：表现为植株生长缓慢，一般除草剂的药害抑制生长较普遍。⑹不孕：在作物生育生长期用药不当会引起不孕症。⑺脱落：表现在果树及部分双子叶植物上，有落叶、落花和落果症状。⑻劣果：主要表现为植物的果实体积变小，果表现异常，品质变劣，影响食用和经济价值。

二、急性药害和慢性药害的区分

⑴急性药害：急性药害是指施药后10天内所表现的症状。一般发生较快，症状明显，大多表现为斑点、失绿、烧伤、凋萎、落花、落果、卷叶、畸形、幼嫩组织枯焦等。⑵慢性药害：施药后数十天才会出现药害症状，且症状不明显，主要影响作物的生理活动，如出现黄化、生长发育缓慢、畸形、小果、劣果等。

三、补救措施

⑴大量水淋洗或略带碱性水淋洗：对于发现较早的药害，可迅速用大量清水喷洒受药害的作物叶面，尽量把植株表面的药物洗刷掉，此外，由于目前大多数农药遇到碱性物质都比较容易减效，可在喷洒的清水中加适量0.2%小苏打溶液或0.5-1%石灰水，进行淋洗或冲刷，以加快药剂的分解。同时由于大量用清水淋洗，使作物吸收较多水，增加了作物细胞中的水分，对作物体内的药剂浓度

能起到一定的稀释作用，也能在一定程度上起到减轻药害的作用。⑵迅速追施速效肥：在药害发生的农作物上，迅速追施尿素等速效肥料，增加养分，增强农作物生长活力，促进早发，加速作物恢复能力，这对受害较轻的种芽、幼苗，效果比较明显。⑶喷施缓解药害的药物：针对导致发生药害的药剂，喷洒能缓解药害的药剂。如农作物受到氧乐果药害，可在作物上喷0.2%硼砂溶液；硫酸铜或波尔多液引起的药害，可喷施0.5%石灰水等。⑷去除药害较严重的部位：这种措施常在果树上使用。例如在果树上采用灌注、注射、包扎等方法，使用内吸性较强的杀虫药剂，若因施药浓度过高而发生药害，对受害较重的树枝，应迅速去除，以免药剂继续下传导和渗透。同时迅速灌水，以防药害继续扩大。

《温室蔬菜喷微肥五技巧》

讲授教师：朱海宽

冬季给温室蔬菜施肥尽量要把微肥稀释后对蔬菜叶片进行喷施才经济有效。但喷施过程中要注意掌握好以下5项技巧：

1、浓度：浓度过高，不但无益，反而有害。一般地说，各种微肥适宜的喷施浓度是：硼酸或硼砂溶液0.05%～0.25%，钼酸铵溶液0.02%～0.05%，硫酸锌溶液0.05%～0.2%，硫酸铜溶液0.01%～0.02%，硫酸铁溶液0.2%～1%。

2、时期：喷施微肥的时期必须根据不同蔬菜品种和不同的微肥品种而定，一般以开花的喷施为宜。

3、用量：一般亩施肥液40～70公斤，能使蔬菜茎叶沾湿为宜。

4、次数：叶片喷施一般用肥量较少，所以一次难以满足全部生长发育过程的需要。因此一般应根据蔬菜生育期的长短，喷施2～4次为宜。

5、时间：为减少微肥在喷施过程中的损失，利于叶片吸收，应选择阴天或晴天的下午到傍晚时喷施，这样可延长肥料溶液在蔬菜叶片上的滞留时间，有利于提高喷施效果。

另外，在与农药混合喷施时要考虑肥效、药效的双重效果。一般说，各种微肥都不可与碱性农药混喷。配制混合喷施溶液时，一般都是先把一种微肥配制成水溶液，尔后再把其他药、肥按用量直接加入配制好的微肥溶液中溶解。

《大棚蔬菜科学施肥技术》

讲授教师：朱海宽

大棚蔬菜若施用肥料不当，不仅会导致土壤板结，引起蔬菜肥害，而且还会使蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量超标，危害人体健康。因此在大棚蔬菜生产上，一定要慎施化肥，科学施肥。大棚蔬菜科学施肥应注意以下七个方面：

一、农家肥要腐熟：大棚蔬菜施用农家肥时要充分腐熟。因为没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，给蔬菜施用后，容易使病害得到传播。另外，如果将农家肥放到大棚里再进行腐熟，将会产生氨气烧伤菜苗。因此，农家肥要充分腐熟后再施用。农家肥养分含量齐全、肥效持久，施用后不仅能改良菜地土壤，还可为蔬菜提供多种养分，每亩大棚施农家肥至少要达到3方以上。

二、施肥方法要科学合理：底肥最好在蔬菜定植一周前施用，并且要与土壤混合均匀。追肥可以在距离植株7-10厘米的地方沟施或者穴追，追肥后要及时盖土、浇水，千万不要将肥料直接撒在地面或植株上，以免肥料挥发或烧伤蔬菜秧苗。根外追肥应该在蔬菜需要肥料的高峰期及蔬菜生长后期，最好选择在阴天或傍晚的时候进行，尽量将肥液喷到新叶及叶子背面，以利于蔬菜吸收。

三、化肥施用要适量：大棚内的肥料不容易流失，过度施用化肥，能够引起土壤中盐类浓度增加，导致土壤的盐渍化。要控制氮肥，增施磷钾肥，要禁止或限量施用的氮肥是硝态氮，如硝酸铵、硝酸钾以及含硝态氮的复混肥。在大棚蔬菜管理上，增加通风时间，增强光照强度，可减少蔬菜硝酸盐的含量。不宜施含氯化肥，因为氯离子能降低蔬菜中的淀粉含量，使品质变劣，而且残留于土壤中易造成土壤板结。限量施用硫酸镁、硫酸铵类肥料，因为硫酸根离子，不易被蔬菜吸收长期施用会残留在土壤中，危害蔬菜生长。

四、微肥施用要适量：微量元素肥料在蔬菜上需求量虽然很小，但它在蔬菜代谢中的作用却是很大的，能大大提升蔬菜品质。目前常用的微肥有硼、钼、锌、铁肥等。微肥多做基肥施用，也可以用于拌种、浸种或根外追肥。微肥适量与过量之间的范围比较窄，所以用量一定要准确，避免造成肥害。

五、使用植物生长调节剂要得当：植物生长调节剂（如赤霉素、乙烯利、多效唑等）如果使用合理会对蔬菜增产起到促进作用，但是每种调节剂在应用上都有一定的条件和范围，尤其要掌握好使用的时间和浓度，不能马虎大意，否则

就不能达到蔬菜增产的效果，而且人们长久食用也会对身体健康不利。

六、大力推广生物有机复合肥料：生物肥料含有微生物活化菌，它是由有机肥、无机肥、菌肥、增效剂复合而成的“四合一”肥料，实现了各种肥料的科学配方，优势互补，效益互促，是实现大棚蔬菜平衡施肥的最佳肥料之一。

七、尽量施用蔬菜专用性肥料：在实施配方施肥的前提下，推广蔬菜专用型复合肥料。专用性肥料是根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况而研制确定的，养分更齐全，营养更科学，配方更合理，针对性更强，施用后能显著提高大棚蔬菜产量和品质。

《油菜移栽前 注意水肥药》

讲授教师：李院昌

抓好油菜移栽前的苗床管理，是确保油菜移栽后早发的基础，这期间抓好以下4点管理措施至关重要：

1、施1次“送嫁肥”。油菜苗的发根力与体内的氮素水平密切相关，因此，油菜在起苗前要追施1次“送嫁肥”，以增强发根力。此外，因“送嫁肥”从施用到移栽的间隔时间短，菜苗移栽到大田后可依靠其体内自身养分的积累维持生命活力，对外界环境的适应性强。实践证明，施用“送嫁肥”的油菜，栽后活棵返青快，叶片枯萎脱落少。“送嫁肥”一般以在移栽前的5～7天施用较为适宜，每1亩苗床追施尿素75公斤。施用方法一般采取撒施或溶解在水中稀释后浇施，可根据田间湿度而定。

2、打1次“保嫁药”。油菜移栽之前在苗床上打1遍药，一可消灭附着在苗体上的病虫，防止扩散到大田为害；另一方面，带药移栽还可以对大田的病虫害起到抑制作用，是一项省工节支、收效大、较为经济的措施。“保嫁药”一般以在移栽前1～2天喷用为宜。药剂可根据当地油菜苗期病虫的发生情况来选定。

3、喷1次“护嫁硼”。油菜移栽后，如果上壤缺硼，或栽后遇干旱、阴雨等异常天气会影响根系生长，吸收能力弱，引起缺硼僵苗。硼肥液一般在移栽前2～3天喷施，每亩苗床用硼砂150克，先用少量温热水将其充分溶解，然后再加水稀释至75公斤均匀喷布。

4、浇1次“起身水”。在起苗前浇1次透水，一是使土壤湿润，容易起苗；二是可以减少外伤，并多带护根泥，使菜苗栽入大田后迅速长新根，早活棵，快返青；三是菜苗体内含水量较高，栽入大田后，不易失水干枯发生死苗现象。“起身水”宜在起苗前1天傍晚浇灌，浇至土壤湿润容易起苗为准，并做到第二天上午起苗，下午移栽。浇水时间不宜过早，否则油菜苗会因水分充足而生长过嫩，茎叶脆，起苗易损伤。

《化肥施用中存在的问题及对策》 讲授教师：王文好 教学重点：

随着新时期农业生产高产、优质、高效、生态、安全总目标的提出，对化肥施用技术提出了更高的要求。调查了解我市化肥施用中存在的问题，提出合理对策，对促进我市农业生产的可持续发展，适应农产品市场的进一步开放和人民生活水平的持续提高对农产品质量、产量需求的不断提高与增加，具有重要意义。

一、化肥施用现状

化肥施用涉及千家万户，受技术水平与产量、价格、生产条件及政策导向等多种因素的综合影响，不断发生变化。据近年来的抽样调查资料，我市小麦、玉米一年两季化肥实物总投入平均为120公斤／亩，总养分投入为40公斤／亩。养分投入总量不足，是近年来产量水平不断下降的重要原因之一。

值得注意的是，由于世界能源市场价格及其它国际、国内因素的影响，今年后半年化肥价格大幅上扬，其上涨幅度半年之内达到36％以上。尿素、一铵等重要化肥产品，从过去一直稳定的1200元／吨左右，上涨到现在的1900元／吨以上。这种情况的出现，将重挫农民化肥投入的积极性，势必造成麦播底肥施用减少的局面。

二、化肥施用中存在的问题

1、肥料投入结构不合理，不能合理定性与定量施肥。有的只施氮肥，有的只施一铵或二铵，有的农户受某些复混肥生产厂家或经营销售者的不适宜宣传，每亩肥料投入量仅有40公斤，严重制约了小麦、玉米等粮作产量的提高。

2、施肥管理方面不能因地制宜。一是在稻区与习惯浇蒙头水的小麦区，基肥施用比例过大，在灌水早且额度大的条件下，导致径流渗失，降低了肥料养分利用率。二是在洪积扇上中部与砂性土区，土壤渗漏严重，一些农户在施肥后大水漫灌，致使养分流失。三是在玉米秸秆直接还田区，一些农户仅投入少量复混肥，氮素含量低，秸秆分解腐熟与麦苗争肥严重，在低温寡照影响下，小麦苗期分蘖少，冬前群体难以达到一类苗标准。四是不会利用土壤保肥、供肥特性合理安排底追比例。一些砂性土区底施量过大而导致中后期脱肥，一些粘性土区底施量过少，难以形成高产苗情。五是肥料投入成本偏高，种植效益下降。由于农民

已习惯施用复混肥料，在众多厂家、众多品牌、众多规格的复混肥产品面前，往往受到虚假宣传影响，不仅使肥料投入成本升高，养分投入结构也不合理，严重制约了生产水平的提高。

3、科学施肥技术的欠缺，已经影响到农作物结构调整。在调查中发现，一些农户种植西瓜、葡萄，却在中后期大量施用氯化钾，产品酸涩，口味极差，只能大幅降价销售；一些农户改种花生、大豆，为了高产大量施用氮素化肥，结果反而降低了产量。近年来，红薯、土豆种植效益提升，市场需求良好，但很多人并不了解这些块根、块茎类作物的需肥特性，盲目施肥，投入高，产量低，收益少。

三、合理施用化肥的措施

既要确保产量提高，增加农业效益，又要保障食品安全，减少环境污染，就要科学合理地施用化肥，其主要措施有：

1、坚持走有机无机相结合的道路。增加农田有机物质投入，建立良性农田生物循环机制，是改善土壤结构，提高土壤肥力，增强土壤生化活性，确保化肥利用率，走用养结合、可持续发展道路的根本措施。要继续推广夏秋两季作物秸秆直接还田技术，搞好有机肥积造与人畜禽粪肥施用，以有机养分投入的增加，促进化学养分投入的减少。

《夏季追肥须知》

讲授教师：王文好

夏季高温多雨，有利于各种作物的生长。而且阳光充足，有利于叶片的光合作用。作物光合作用所产生的碳水化合物需要大量的氮素才能形成氨基酸、蛋白质和核酸。对于小麦、玉米和水稻等粮食作物而言，夏季是作物营养生长与生殖生长交替进行的旺盛生长季节，作物快速生长阶段对养分尤其是氮素和钾素的需求量大，因此需要追肥。

大田作物主要追施氮肥，经济作物如蔬菜、烟草、葡萄、棉花等，除了氮肥还要追施钾肥。例如春玉米作物，以尿素一次性基肥施用作为参照，将另一半尿素作追肥，在七月底八月初施入。后者的氮肥利用率可提高10～20个百分点。这说明氮肥追施的利用率显著高于全部氮肥做基肥的施用方法。关于氮、钾肥夏季追施的方法一定要开沟覆土，避免表施氮肥引起的氮素挥发损失和钾肥在地表因干湿交替所带来的钾固定。

但应该注意，追施氮、钾肥都应该覆土，避免高温多雨季节出现氮素损失。

《大棚蔬菜育苗如何配制营养土》

讲授教师：李院昌

营养土总的要求 一般要求有机质含量15-20%，全氮含量0.5-1%，速效性氮含量大于60-100毫克/公斤，速效磷含量大于100-150毫克/公斤，速效钾含量大于100毫克/公斤，ph值6-6.5。疏松肥沃，有较强的保水性、透水性，通气性好，无病菌虫卵及杂草种子。

营养土材料 营养土可因地制宜，就地取材进行配制，基本材料是菜园土、腐熟有机肥、灰粪等。

菜园土 是配制培养土的主要成分，一般应占30-50%。但园土可传染病害，如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、绵疫病，瓜类的枯萎病、炭疽病等。故选用园土时一般不要使用同科蔬菜地的土壤，以种过豆类、葱蒜类蔬菜的土壤为好。选用其它园土时，一定要铲除表土，掘取心土。园土最好在8月高温时掘取，经充分烤晒后，打碎、过筛，筛好的园土应贮藏于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。无公害育苗要求不能用菜园土调制，而用大田土。

有机肥料 根据各地不同情况因材而用，可以是猪粪渣、垃圾、河泥、厩肥、草木灰、人粪尿等，其含量应占培养土的20-30%。所有有机肥必须经过充分腐熟后才可用。

炭化谷壳或草木灰 其含量可占培养土的20-30%。谷壳炭化应适度，一般应使谷壳完全烧透，但以基本保持原形为准。

人畜粪尿 一般浇泼在园土中，让土壤吸收。也可在园土、垃圾、栏粪等堆积时，将人畜粪尿浇泼在其中，一起堆置发酵。

营养土中还要加入占营养土总重2-3%的过磷酸钙，增加钙和磷的含量。

营养土配方 目前生产上常用的营养土配制比例为：

播种床菜园土：有机肥：砻糠灰＝5:1-2∶4－3；菜园土：河塘泥：有机肥：砻糠灰＝4∶2∶3∶1；菜园土：煤渣：有机肥＝1∶1∶1。

移苗床（营养钵）菜园土：有机肥：碧糠灰＝5∶2-3∶3-2；菜园土：垃圾：砻糠灰＝6∶3∶1（加进口复肥、过磷酸钙各0.5%）；菜园土：猪牛粪：砻糠灰＝4∶5∶1；菜园土：牛马粪：稻壳＝1∶1∶1（黄瓜、辣椒）。

腐熟草炭：菜园土＝1∶1（结球甘蓝）；腐熟有机堆肥：菜园土＝4∶1（甘