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宴会是学校的强项——SHMS瑞管学生分享
大一学习部分：
(1)瑞士是以理论和实践课程闻名的，做实务课程辛苦吗？有什么收获？
不是特别辛苦吧，可能这个辛苦的程度是在我能接受的范围内，所以我也没有特别感到辛苦。收获就是觉得自己变成熟了吧。
(2)宴会是学校的强项。能否详细介绍你们的Team是如何合作，最终成功举办一次宴会？
我们当时的Banquet是分成几个小组，每个小组都有不同的功能，我当时是担任Entertainment manager，主要是负责宴会当晚现场的音乐。不过由于我们人手比较紧张，所以宴会的音乐全部都是我一个人选择出来的。我们的宴会的主题是一千零一夜，以故事的形式来推动我们整个宴会，讲两个女人捡到了一个阿拉伯神灯，召唤神现身后许了三个愿望，然后她们许愿要了三种不同的阿拉伯食物。因为第一年我们主要是学习F&B的课程，所以当时我们就把这三种食物跟我们课程上学习的联系到了一起。
(3)课余时间一般怎么安排？有去哪里游玩吗？
刚开始课余时间我会出去走走，不过等到后来就比较习惯在学校休息，看看书。而且我们那个班上课的时间比较特别，基本上早上八点钟都有课，时间相对比较紧凑，后来就比较习惯呆在学校休息了。
(4)在学校有认识哪些新朋友呢？对他们有什么印象？认识了其他国家的人，有没有觉得文
化化有什么冲击，有没有感到困惑的时候呢？
我认识了很多朋友，不过我本身也是很喜欢结识朋友。我是在香港这边直接过去的嘛，也是会觉得东西方之间文化的差异真的很大，文化、生活习惯方面还是会挺不同的。比如说俄罗斯人晚上会去泡吧喝酒，而中国人晚上就会早睡，酒量不怎么好但是也会很喝酒，而且他们喜欢一大帮人聚在一起，一开始他们喜欢周六日的时候跑出去完，后来渐渐发现其实周六日那些店铺也是不开的，也会呆在学校咯。困惑啊？我倒是没有，不过我有遇到其他同学有这种情况，比如说老外讲的俚语，因为都不常用，有时候沟通上就会有偏差，(5)你认为学校的教学质量如何？最喜欢哪位老师？为什么呢？
学校的教学质量还是可以的，毕竟这所学校也有比较悠久的历史了。我最喜欢我们的校长给我们上课，他上那个F&B的课程，比较喜欢他上课的风格和对待学生的方式。
(6)为什么选择来瑞士读酒店管理专业？
直觉吧！我觉得自己的性格比较适合这个专业。我不是那种会为了实现父母的期待去读书的学生，我希望可以过得开开心心，而不是为了完成一项任务似的去读书，我的父母也不会这样要求我，他们认为开心就好。而我在学校读书这一年也确实是过得比较开心，主要是没有什么负担，个人也比较乐观。
(7)有哪些提醒要给到将来要来瑞士读书的同学？
我希望他们可以调整心态，多跟别人交流，不要害羞。可能刚开始去到会发现英文不流利的问题，可是要多开口，多交流，这些都不再会是问题。不要害怕，没什么好怕，反正也都是为了人与人之间的沟通交流。我比较反感的是，如果有一群中国人和外国人聚在一起的时候，有一两个中国学生就会旁若无人的讲中文。其实人与人的沟通最注重的就是respect互相尊重，这样子讲中文其他人都听不懂感觉不是特别好，要入乡随俗互相尊重。
大一实习部分：
（1）你实习的酒店/餐厅的名称、职务、地点是？为什么选择这份实习？
我实习的餐厅叫Wasabi，是一家日式餐厅。不过它比较特别，不是传统的日式餐厅，反而比较类似是快餐厅，它的regular meals都是快餐类的，而且它是有12家连锁餐厅。当时我是第一年实习，主要还是老师推荐的这份工作，有两个职位可以给我选择，一个就是在厨房，一个就是在外面做service。可能本身是因为我是那种考虑事情比较多比较长远的人，尽管做service的工资会比在厨房多（有时候客人会给小费），可能以后我做到manger的职位了，我会去指导新人如何去做service。不过我觉得我在厨房学到的东西会更多，如果以后想做到高职位，关于酒店的所有程序我都会乐意主动去了解，锻炼自己得到额外的东西，加强自己的能力，比如说我在厨房实习的这半年内，如果你给我一堆原材料，我拿起刀子就可以给你烹饪出美味的食物。如果以后我转行不从事酒店业，拿起一把刀子我照样可以干出一番天地。
（2）如果不介意的话，能否分享一下工资、食宿安排？
我们的工资跟瑞士政府规定的最低工资是一样的，202_多瑞郎。而且现在推出新的法规，就是无论你是实习还是正职，只要你在瑞士工作满一年，你到时可以拿多一个月的工资。也就是说你工作是11个月，1个月是法定休假，你可以拿13个月的工资，福利特别好。
（3）实习的总体感觉怎样?是否有艰难的时候？
感觉没有什么艰难，或者说在我看来不是什么困难的事情。不过由于我们那家餐厅是在老房子，供应的热水比较有限，冬天洗盘子的时候只能用冷水，手都冻麻了。不过这个是硬件设施问题，解决方法有限，撑着就过去了。
（4）实习有哪些收获？觉得自己有什么变化？家人有没有说你有什么变化呢?
变化啊？我都不察觉自己有什么变化，因为都变成习惯了。家人有说气质方面会有不同咯，人成熟了些，变得沉稳。那套西装一穿上去，立正站姿，气场就出来了。像最开始看酒店的Manager分配工作指挥那个范儿，我现在也可以有。
（5）能否描述下你一天的工作内容？
我的工作内容是递增的。最开始我就是洗盘子的，早上洗盘子，晚上煮饭，因为那个是连锁餐厅，我们也要一起准备其他餐厅的饭，听起来像饭厂。接下来一个月工作就递增了，大概到两个半月的时候，基本上主厨以外的工作都是我在负责了。早上去到之后先清洁餐厅，检查仓储，准备好将要摆放出去的餐具和一天的食物。餐厅是属于比较精致型的，所以我们厨房只有三名员工，餐厅是分为内外的，我们主厨就在外面做寿司，有时候遇到客人太多的时候，我也会出去帮忙做寿司。如果遇到有员工放假，就只剩下两个人，就会很忙。所以啊，两个半月，我基本上什么都学会了。
（6）实习期间最自豪的事情是？
最自豪的事情，应该是说内部升级吧。这个倒也不是明显体现在职位的提升上，从自己一开始什么都不懂到后来所有事情都能做，这也是餐厅信任我以及对我能力的肯定。
（7）在处理与客人关系中是否遇到什么困难，是怎么解决的？
我一般是呆在厨房，跟客人的沟通一般是单向的，主要是他们问我这些菜式叫什么名字，比较简单。没遇到什么困难。
（8）在与雇主的相处中是否遇到什么困难，是怎么解决的？
我们老板很忙的，因为有10家连锁店，一般是两个月见到老板一次，相处上也没有什么困难。老板不在餐厅的时候，就是主厨最大了，除主厨外的事务就都是我来负责指挥了。
（9）学校所学的知识在实习中运用程度怎样？
法语，法语很重要，因为跟客人沟通的时候是讲法语，所以在学校学了这门课程就很实用。像F&B的课程，这些主要是理论方面的，还是要靠自己去领悟，做到某个职位的时候可以运用到这些理论进行规划和管理。
（10）学校在找实习中给予了怎样的协助？招聘会上有什么收获？
这份实习主要是学校老师推荐给我的。因为我才大一嘛，我去招聘会也主要是先了解以下，有递交过自己的简历，顺便观望一下参与的集团，定下自己的目标。我现在初定是到时要去美国实习。
第二篇：学生会是学生自我管理
学生会是学生自我管理，自我教育，自我服务的群众性组织,是学校教育的重要力量。建立健全学生会组织，对发扬民主，培养学生自己管理自己的能力，开展自我教育，培养学生的集体主义观念和自觉遵纪守规意识，提高学生思想觉悟，反映学生的意愿，维护学生的正当权益，促进学生德、智、体、美、劳全面发展，协助学校管理，都具有十分重要的意义。
第一章
总
则
第一条：北方工业学校学生会是学校学生的群众性组织，接受北方工业学校学生处的领导和学校团委的指导，是学校联系广大同学的桥梁和纽带。
第二条：学生会的基本任务
1、遵守和贯彻党的教育方针，结合我校特点，在促进学生德、智、体、劳全面发展的同时，加强我校的职业技术教育。团结和引导广大学生热爱祖国、勤奋学习、奋发成才，成为纪律严明、品德高尚、技能过硬、素质超群的社会主义事业建设者和接班人。
2、充分发挥桥梁纽带作用，在维护学校整体利益的同时，通过正当民主渠道，反映各班学生的建议、意见和要求，参与涉及各班学生的切身利益的学校事物的管理，维护广大同学的具体利益，积极参与学校的各项事务。
3、结合学校具体情况和自身特点，倡导和组织学生自我教育，自我管理，自我发展，以适应社会需求为契机，以我校职业教育为导向开展各种健康有益，突出中专特色的课外活动，努力为我校学生进步与成才创造条件。
4、维护校规校纪，倡导良好的校风、学风，促进学生之间的团结，协助学校建设良好的教学秩序，优化学生学习、生活环境。
5、加强与学校、班级之间的联系，增进交流与合作。
第二章
会
员
第三条：凡学校在籍学生承认本会章程，身体健康，均可成为本会会员。
第四条：会员的基本权利
1、通过符合本会章程的民主程序参与本会的重大任务；
2、对本会工作提出建议、批评和实施监督；
3、有选举权和被选举权；
4、有优先评优的权利；
5、有监督、辅导、纠正各大班级事物的权利。
6、有优先安排就业的权利。
第六条：会员的基本任务
1、积极参加本会举行的各种活动；
2、遵守本会章程和相关规定，执行本会决议，完成本会的各项任务；
3、带头遵守学校的各项规章制度，身体力行，带动班级、组织的发展；
4、敢于同违反校规校纪的人和事做斗争；
5、服从学生会组织的领导，维护学院和学生会的声誉；
6、在行使权利时不得损害学生会和其他会员的利益。
7、走读会员需要保证在校工作时间。
第三章
组织和职权
第六条：本会按照民主集中制的组织和原则，在学校学生处的带领下和学校团委的指导下依照学校的规章制度和本组织的章程，独立自主地开展工作。
第十一条：学生会主席、副主席行使下列职权：
1、召集学校学生会委员会议。
第四章
专业学生会和班委会
第十三条：专业学生会和班委会是学校学生会在各专业和班级的基层组织。各专业学生会接受学校学生会的工作领导，并对本专业班委会进行工作制导。
第十四条：各专业召开学代会和产生本专业学生会要报学校学生会批准备案。各专业学生会要按照校学生会的工作要求设置相应的机构。
第十五条：各专业学生会、班委会同在学生处的领导和团委的指导下，依照校学生会章程和各自的章程条理，独立自主地开展工作。
第三篇：学生会是学生自我管理
学生会是学生自我管理，自我教育，自我服务的群众性组织,是学校教育的重要力量。建立健全学生会组织，对发扬民主，培养学生自己管理自己的能力，开展自我教育，培养学生的集体主义观念和自觉遵纪守规意识，提高学生思想觉悟，反映学生的意愿，维护学生的正当权益，促进学生德、智、体、美、劳全面发展，协助学校管理，都具有十分重要的意义。
第一章总则
第一条：北方工业学校学生会是学校学生的群众性组织，接受北方工业学校学生处的领导和学校团委的指导，是学校联系广大同学的桥梁和纽带。
第二条：学生会的基本任务
1、遵守和贯彻党的教育方针，结合我校特点，在促进学生德、智、体、劳全面发展的同时，加强我校的职业技术教育。团结和引导广大学生热爱祖国、勤奋学习、奋发成才，成为纪律严明、品德高尚、技能过硬、素质超群的社会主义事业建设者和接班人。
2、充分发挥桥梁纽带作用，在维护学校整体利益的同时，通过正当民主渠道，反映各班学生的建议、意见和要求，参与涉及各班学生的切身利益的学校事物的管理，维护广大同学的具体利益，积极参与学校的各项事务。
3、结合学校具体情况和自身特点，倡导和组织学生自我教育，自我管理，自我发展，以适应社会需求为契机，以我校职业教育为导向开展各种健康有益，突出中专特色的课外活动，努力为我校学生进步与成才创造条件。
4、维护校规校纪，倡导良好的校风、学风，促进学生之间的团结，协助学校建设良好的教学秩序，优化学生学习、生活环境。
5、加强与学校、班级之间的联系，增进交流与合作。
第二章会员
第三条：凡学校在籍学生承认本会章程，身体健康，均可成为本会会员。
第四条：会员的基本权利
1、通过符合本会章程的民主程序参与本会的重大任务；
2、对本会工作提出建议、批评和实施监督；
3、有选举权和被选举权；
4、有优先评优的权利；
5、有监督、辅导、纠正各大班级事物的权利。
6、有优先安排就业的权利。
第六条：会员的基本任务
1、积极参加本会举行的各种活动；
2、遵守本会章程和相关规定，执行本会决议，完成本会的各项任务；
3、带头遵守学校的各项规章制度，身体力行，带动班级、组织的发展；
4、敢于同违反校规校纪的人和事做斗争；
5、服从学生会组织的领导，维护学院和学生会的声誉；
6、在行使权利时不得损害学生会和其他会员的利益。
7、走读会员需要保证在校工作时间。
第三章组织和职权
第六条：本会按照民主集中制的组织和原则，在学校学生处的带领下和学校团委的指导下依照学校的规章制度和本组织的章程，独立自主地开展工作。
第十一条：学生会主席、副主席行使下列职权：
1、召集学校学生会委员会议。
第四章专业学生会和班委会
第十三条：专业学生会和班委会是学校学生会在各专业和班级的基层组织。各专业学生会接受学校学生会的工作领导，并对本专业班委会进行工作制导。
第十四条：各专业召开学代会和产生本专业学生会要报学校学生会批准备案。各专业学生会要按照校学生会的工作要求设置相应的机构。
第十五条：各专业学生会、班委会同在学生处的领导和团委的指导下，依照校学生会章程和各自的章程条理，独立自主地开展工作。
第四篇：瑞士shms酒店管理学校
瑞士留学，首选360教育集团！360教育集团是中国最大的专业性零中介留学服务机构！
360教育集团主要从事零中介费留学办理、学前免费培训、教育投资、海外投资以及网络运营，是中国最大的零中介费留学服务机构。360教育集团拥有由百余位经验丰富的留学咨询专家组成的留学专家团，其中70%拥有海外名校留学背景，高效有序的留学咨询系统和安全快捷的后勤保障队伍，为留学生提供从咨询、申请、签证、接机及住宿等留学一条龙服务。历程8年，公司已为数万名中国学生提供了留学咨询和院校申请。公司总部设在上海，在英国、澳大利亚、新西兰、新加坡、马来西亚、泰国设有境外办事处。360教育集团旗下控股的新加坡教育联盟、马来西亚教育联盟、新西兰教育联盟、英国教育联盟还有澳洲教育联盟在同行业内排名榜首。泰国、英国、爱尔兰以及瑞士大学99.3%的学校已经实现全面零中介，预计202_年直招学生人数将突破1万人，进入中国前三。
shms 瑞士酒店管理学院基本概况
SHMS瑞士酒店管理学院隶属于瑞士规模最大的酒店管理教育集团-SEG瑞士酒店管理旅游学院集团，同时，它也是瑞士最大的酒店管理学校之一，有两大校区，现今在读学生有202_人。
高质量课程及学历证书
学院成立于1991年。与英国德比大学（University of Derby）联合办学，颁发双学士学位。学院提供的课程涵盖酒店管理、酒店运作管理、旅游管理以及项目管理四个方向。学生可根据个人兴趣及特长进行选择。这些课程是受美国酒店协会（AH&LA）认可的。美国酒店协会（AH&LA）是全球最大的酒店协会，创建于1910年，在世界各地拥有11000家酒店。它是一家为从事酒店及旅游业人员提供专业领域提升与发展的国际专业机构，并且是美国第一家能够为本国从业人员提供包括酒店及旅游业资格考试的机构。
SHMS颁发的学历证书受国内外酒店行业青睐。根据学生不同的学习时间和学习内容，SHMS颁发以下学历证书：
本科：
第2年 颁发 瑞士酒店运作管理文凭（Swiss Diploma in Hotel Operational Management）
第 2.5 年颁发 瑞士高级文凭（Swiss Higher Diploma in Selected Major）以及美国酒店协会款待业文凭（American Hotel and Lodging Association(AH&LA)Diploma）
第 3 年 颁发 瑞士酒店管理学院学士学位及英国德比大学荣誉学士学位（Swiss Degree& British BA(Hons)Degree in selected Major）
学生读完3年本科可以拿到4个国际认可的学历证书。
硕士：
第 1 年 颁发 瑞士研究院文凭（Swiss Postgraduate Diploma in Selected Major）
有四个专业方向可以选择，分别是
酒店管理 PGD IN Hotel Management
酒店运作管理 PGD in Hotel Operations Management
项目管理 PGD in Events Management
旅游管理 PGD in Tourism Management
第 2 年 颁发 英国德比大学国际款待业管理硕士学位（British Master Degree in International Hospitality Management）
地理位置及设施
学校的两个校区分别位于瑞士景色美丽的度假胜地 Caux 和Leysin。位于Caux的校舍，前身是一间有百年历史的五星级酒店 Caux Palace。这在瑞士是惟一一家由五星级酒店改建而成的酒店管理学校。校舍内设有大剧院、图书馆、大型阶梯教室、实习中心、健身房及各类康体娱乐设施等等。而在 Leysin 的校舍前身也是一个著名的星级运动会所，位于半山上。附近是著名的滑雪圣地，可俯瞰整个蒙特勒市及日内湖。校舍内网球场、足球场、室内游泳池、健身房、蒸汽房等等。
就业前景
院校设有就业小组，专门为毕业的学生提供就业的信息，同时也有很多著名的酒店前往院校招收人员。所以毕业的学生都有机会到其他国家如美国、英国、法国或自己的国家工作，从（SHMS）毕业的学生均可在此行业中找到管理阶层的职位，同时一些高级著名的世界酒店也招聘本校的毕业生。例如：HYATT、HOLIDAYINN、SHERATION、LEMERIDIEN、SHANGRI-LA等。
360教育集团将高举零中介大旗，宣布发力零中介留学项目，对于留学行业必将起到了很大的冲击，所以不乏后来者，对于零中介留学项目来说，免费申请留学是很容易模仿的点，但真正能体现360教育集团零中介价值的是极致服务，那什么是360教育集团免中介费办理零中介留学的十大极致服务呢？
1.“签证赔付”
由于我们的顾问老师平均有3-10年留学申请经验，特别是零中介留学申请成功率达100%。CRM系统申请节点控制，每项申请材料均由经理级确认把关，确保申请全程无误。私人管家式服务，申请顾问、签证顾问等多对一全程负责。比传统中介更负责，比DIY更靠谱。
承诺：100%成功录取+100%全套服务+100%流程透明+100%免费申请，签证拒签赔偿3000元，甚至上万元。
2.“专车接送”
申请零中介留学的学生，来上海坐机的朋友，提供免费送机服务，车型:宝马750/奥迪Q7/宝马530/奥迪A6不等。
3.“来就送”
上门咨询零中介留学，即送价值68元的英语学习教材一份。
4.“燕窝同分享”
零中介留学学生微信分享成功办理经验，送特产燕窝一片（价值500元）
5.“银行护航，挣补贴”
申请零中介留学，我们将与国有银行合作，指定银行汇学费，享受VIP服务+外汇汇率优惠+360教育集团补贴，为未来海外学费团购铺路。
6.“语言培训免费送”
通过我们申请零中介留学成功办理的学生，享受公司即推出的英语培训课程，价值上万元。
7.“就业落户有捷径”
零中介留学毕业优秀的学生，海外学成归沪，我们协助安排就业，指引如何落户上海、北京，我们与很多商会企业保持密切合作。
8.“努力学习享受生活”
针对在零中介留学在校成绩75%以上的学生，并愿意宣传360教育集团文化的学生，公司将提供在上海的接机业务。
9.“置业有优惠”
在海外留学，如果需要购房，可以享受360教育集团与海外房产的折扣价，最少为您节省房价的2%。
10.“你留学我补贴”
360教育集团旗下的零中介留学的学生购买出国机票，以携程为指导价，每张国际机票均补贴2%；
第五篇：瑞士日内瓦日本餐厅实习——SHMS学生分享
瑞士日内瓦日本餐厅实习——SHMS学生分享
大一学习部分：
（1）瑞士是以理论和实践课程闻名的，做实务课程辛苦吗？有什么收获？
还好吧,我不觉得特别辛苦哦!我们大一的实务课程分为厨房和餐厅两部分,偶尔一个月还会轮到一次去酒吧.如果是厨房的实务的话一般是会分为早上半天到学生食堂,切菜,准备他们的事物,然后半天去到学校专门的法式餐厅,我们会烹饪肉类食品比如牛扒猪扒还有羊排,这些我们都会经手.然后我们就会派代表去询问客人觉得我们烹饪的事物怎样,比如有时候顾客反映食物偏咸或者偏淡的时候,或者是食物的酱汁太浓还是太淡了,这些我们都会做总结然后进行改善,现在对于这些食物的烹饪我们都算比较拿手了.在餐厅服务中我们面向的顾客主要是学生, 谈到心得的话,应该是在酒这一方面的进步比较大.一瓶酒要怎么开,像啤酒有气泡,刚刚倒入的时候要倾斜一定的角度啊.还有红酒怎么倒,用什么杯子倒,高脚杯还是其他的杯子,如果同桌有男女不同的顾客,倒酒顺序又要有调整,这些都是很讲究的.一开始我们上课的时候要背这些酒的名字和它们分别使用的杯子,经过实务课后就可以记得比较牢了.还有一种类型的实务就是在酒吧,这个实务相对辛苦,是从晚上10点开始一直到凌晨5点,不过实务的内容就比较偏重于细节类的,我们主要是在吧台,顾客点酒的时候递酒,我们酒吧还有披萨外卖,偶尔要出去送外卖,除此以外收拾一下酒吧的环境.我们小组的任务就比较繁重,因为我们小组是轮值星期五,所以有时候要将一个星期积累下来在餐厅和厨房的其他东西一起处理掉,做实务的时间也被拉长了,有时候很累,我们已经有几个成员跳到其他小组,不过我留下来啦.我想经历过比较艰难的环境,以后就不会怕其他更辛苦的情况了.（2）宴会是学校的强项。能否详细介绍你们的Team是如何合作，最终成功举办一次宴
会？
宴会是大二的课程,不过我也参加过学校举办的一些宴会,因为我平时喜欢唱歌、跳舞，学校有宴会表演的时候我也会一起参加担任表演嘉宾。学校的宴会完全是放手让学生自己去运营，整个宴会小组会分成不同的部门，每个部门都有专门的经理负责，比如说表演部负责邀
请演员参与演出，现场装饰，装饰品购置。服务部负责有客人来参加宴会的时候提供服务，厨房部负责整场宴会的食物烹饪，市场部就负责销售门票，宴会的门票都是卖给学生的，宴会结束之后就会清算是盈利还是亏本了，老师会据此打分的。因为我参加宴会的表演比较多，基本上学校的大型宴会我都会参加，这个我还比较清楚。
如果是自己班级的小组活动，我们一般是会去图书馆或者是饭堂讨论，这个跟国内的学习方式真的很不同。饭厅不运营的时候是作为学生自学的场地，而且还有水果放在那里让学生食用，哈哈，我们就带上笔记和电脑一起讨论。我们之前小组合作的项目就是去校外实地考察一家酒吧，进行调研，看看这家酒吧有多少员工，一个星期的客流量有多少，酒吧里面位置的摆放是否合理，装修和酒吧主题是否契合，然后根据我们获得的这些材料和数据写一份报告，商讨如何让这家酒吧更多盈利，我们会装作套近乎跟老板聊天，然后就可以趁机了解到很多资料。我们小组当时也是要经常开会，整个项目可以说是让我受益匪浅。
（3）课余时间一般怎么安排？有去哪里游玩吗？
学校一般每个两三个星期会组织活动，去滑雪或者去爬山，只要交一些费用就可以了，不过我平常主要是在学校复习，偶尔也会去山下，我也蛮喜欢运动，我就跟同学去体育馆一起打球。
（4）在学校有认识哪些新朋友呢？对他们有什么印象？
我在这里认识了很多外国朋友，平时沟通的时候都是讲外语，语言能力也有提高，大家一起玩也很开心。我认识的朋友有来自泰国、越南、英国，也有瑞士本地的学生。我觉得大家都挺好沟通的，本来读酒店管理专业的学生，学校也会培养我们一种好客的性情，所以大家也都很热情，而且我们平时都是要穿着正装，穿上那套衣服，整个人的素质和气质马上就体现出来了，所以都会比较绅士，讲话也会比较有礼貌。
（5）你认为学校的教学质量如何？有没有不适应的情况，最喜欢哪门课程，为什么? 学校的教学质量很好啊。刚开始上课的时候有些老师的英文是有很重的法语口音，遇到不懂得问题去问老师的时候，讲着讲着老师会蹦出一些法语，会突然听不懂。不过后来法语有提高了，也渐渐习惯这种情况了。
我最喜欢的课程是品酒课，这个学期下来我们大概品尝了50到60种酒，每次上课都会品酒，然后老师会发一个表格给我们记录下自己的品酒心得，觉得口味怎样，浓、淡、酸还是甜、发涩还是发甜，细致到酸碱度这些我们也会记录。然后上课的时候也让同学们互相交流自己的品酒心得看看自己与其他学生的不同之处，品酒课的老师很幽默，老师的法语口音也很重。
（6）为什么选择来瑞士读酒店管理专业？
我是来自澳门的学生，澳门有很多酒店，但是从事相关行业的专业人员就比较缺失，考虑到以后的就业率，我觉得我以后回来也不用担心找不到工作，而且我本身也是一个比较喜欢跟别人打交道的人，所以就选择了这个专业。
（7）有哪些提醒要给到将来要来瑞士读书的同学？
我建议师弟师妹可以事先学习一些法语，虽然学校有提供这门课程，但是老师上课的时候是用英文授课的，刚开始的时候回比较吃力，而且老师上课的进度很快，自己先打好基础的话学习的效果也会比较好。
其他的，我建议学生可以选择跟自己能力比较相当的实习吧，也不是说非要一个人呆在国外酒店实习，回国实习或者去中餐馆让自己慢慢适应那些高强度和高压的工作也不错，要看自己的承受能力，如果承受不了中途停掉了的话也比较可惜。男生还比较能忍，我身边有些女同学因为压力太大又只身一人，中途放弃了，这个就比较可惜。
我们在学校做实务课程的老师对我们比较严格，稍有错误会严厉地批评我们，不过这样我们也培养了自己强大的心理承受能力，就算以后去到工作中遇到行事风格比较严格的上司，如果被批评指导自己能迅速调节自己的心态，我们反而会很感激那位对我们很凶的老师。
大一实习部分：
(1)你实习的酒店/餐厅的名称、职务、地点是？为什么选择这份实习？
我当时实习时在日内瓦法语区最有名的日式餐厅实习，主要是做service。当时主要是出于两个原因选择这个实习，我想提高自己的法语水平，所以就留在了法语区的餐厅，再者留在个餐厅，我就不需要等到九月份开学的时候只剩下一个的时间提高自己的法语，时间会比较紧迫，所以留下来了。
(2)如果不介意的话，能否分享一下工资、食宿安排？
我们餐厅的福利很好，有包食宿，我们餐厅是有三层楼，员工餐厅就在三楼，想吃什么东西，想吃夜宵直接下楼自己煮都可以，饮料都是任吃免费。一个月的工资扣除掉食宿大概有1400法郎，再加上小费的话一个月基本上是有1700到1800瑞士法郎。我实习的时候是有两个星期的假期，如果不休假就会折合成半个月的工资发给员工，当时我因为有事要回学校请了两个星期的假，本来以为这笔钱拿不到了，到最后结算工资的时候发现老板还是把这半个月的工资发给了我，我当时真的喜出望外，我们老板对我真不错。
(3)实习的总体感觉怎样?是否有艰难的时候？
我觉得通过这个实习，自己变成熟了，成长了许多。我实习的时候刚好是2月份冬天，从早上10:00到晚上22:00，到夏天旺季的时候就是要到凌晨，我们餐厅的生意特别好，几乎天天都会爆满，那个时候我的生活除了工作就是睡觉，很累。而且我们餐厅只有我一个实习生，离我年龄最近的员工儿子都跟我一样大，除了工作上的交流其他的交流会比较少，而且他们有些是不讲英文的，但是我法语又不是说特别流利，有时候沟通上挺麻烦的，后来我们培养出了默契，有时候看眼神，手势就知道表达什么意思了。
比较艰难的就是这是我第一份工作，我从小到大可以说基本上没有工作过，离家的时间从来不会超过一个月，但是因为这个实习我有半年没有回家，可以说是背井离乡一个人在外面。一开始工作的时候频频出错，而且我法语发音不是特别标准，有试过听错客人的单，甚至让客人等了一个小时之后发现忘了客人的单，大部分时候客人都会很和蔼，原谅我，有时候就会被狠狠批评，晚上十点下班之后很累还要背菜单，不过幸好都熬过来了。
(4)实习期间最自豪的事情是？
实习期间最自豪的事情就是自己成功了接待了一大桌子加起来20几个客人，而且整个过程我都是不慌不忙，没有一点错误。从为下单点菜，开酒，倒不同的酒，用不同的酒杯，不同的上菜顺序，这些我都操作得很稳妥。从最开始入门什么都不懂，到那个时候觉得自己颇有大将之风，真的挺自豪的，我的同事也赞扬我做得不错。一开始他们还不怎么敢让我帮忙，就算很忙的时候也不怎么放心，后来人多的时候他们都会放心地把事情交代给我，比较信任我，遇到很难缠的客人，也会交给我去处理，我觉得自己被信任，很开心。
(5)在处理与客人关系中是否遇到什么困难，是怎么解决的？
遇到一些很没礼貌的有钱人，像有一位瑞士名表的老总，他基本上每个星期都会我们餐厅吃饭，但是他看到我的时候就马上说不要法语讲得不好的服务员。因为我法语基础不是特别好，发音不标准的话也会沟通困难，不过我还是耐心地回应他，让其他同事帮忙接待一下。
(6)在与雇主的相处中是否遇到什么困难，是怎么解决的？
我们雇主比较寡言，也是个名声很大的瑞士商人，也不经常来餐厅，他会讲英语，不过法语口音也是比较重，由于语言沟通方面所以我们交流也不会特别多，也很难深入讨论一些工作上的事情，有时候碰到我有事情要请假，我会麻烦我的同事帮我转告一下老板。我们餐厅的利润很高，很多有钱人都是直接开着自己的游艇来到这里用餐。
(7)学校所学的知识在实习中运用程度怎样?
基本上学以致用了，特别是品酒课程，虽然酒的名称会有些许不同，但我都会分辨哪些是红酒和白酒，用什么酒杯都能够特别清楚，自己脑海里有总的概念，也能融会贯通。
(8)学校在找实习中给予了怎样的协助？招聘会上有什么收获？
这份实习是一位韩国的师兄介绍给我的，这位师兄可以说是学校的风云人物，他是学校所有宴会的总负责人，是一个很有才华的学生，会弹吉他和其他各种才艺，我跟他就是在学校的宴会表演中认识的，刚好他大一的时候就是在这家餐厅实习，所以我就投递了简历来到这家餐厅。我觉得也是自己的人际关系给自己带来了不同的机遇。
原来学校的招聘会是要提前投递简历的，然后招聘会当天进行面试，大一的时候不懂直接带着简历就去了，所以没有什么机会，接下来大二就知道要怎么准备，也希望可以找到比较理想的实习。
