第一篇：国际商务文化与礼仪

1.本公司将接待10位来自美国的客商，请详述进行商务宴请（便宴）应优先考虑的问题。

设便宴优先考虑的问题是菜肴的安排。最重要的问题，不是客人吃什么，而是他不能吃什么，有什么食物是忌口的。如美国人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝葡萄酒。同时，在吃主食之前，一般都要吃一盘色拉。炸蘑菇和炸洋葱圈可作为开胃食品，牛排、猪排和鸡（腿）为主食，龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类，甚至包括淡水鱼被统称为海鲜。

引导者与客人行进时前后顺序的基本原则是，纵向上前排高于后排，横向上内侧高于外侧。所以，在客人认路的情况下，应让客人走在前面，使其有选择权。若客人不识路，引导者应站在客人的左前方进行引导。

讲究规范性，如自助餐基本礼仪是：多次少取。饮用咖啡礼仪：喝咖啡时一般调羹不用，让其平躺在碟子里就行。最不能出现的错误是，拿调羹舀食。介绍主人与客人认识时的先后顺序：第三人介绍主人与客人认识时，需按照主人与客人的定位来介绍，属于宾主介绍。标准的作法是先介绍主人，因为客人有优先知情权，让其优先了解情况，以免造成尴尬。

2.如果您代表我公司与华为公司在嘉辉会谈判交换机胶袋和合同事宜，请结合所学商务礼仪，细述着装、入座、介绍方面的礼仪以及如何离开，送客。

1.着装

商务谈判之前首先要确定谈判人员，与对方谈判代表的身份、职务要相当。谈判前应整理好自己的仪容仪表，穿着要整洁正式、庄重。男士应刮净胡须，穿西服必须打领带。女士穿着不宜太性感，不宜穿细高跟鞋，应化淡妆。

2.入座

首先从自我检查开始，安排好会议室或接待室；自我定位，自己坐在什么位置，华为公司的代表坐在什么位置，商务礼仪的座次原则是右高左低，而左高右低是政务礼仪，这一点千万不能搞混。

3.介绍

谈判之初，谈判双方接触的第一印象十分重要，言谈举止要尽可能创造出友好、轻松的良好谈判气氛。作自我介绍时要自然大方，不可露傲慢之意。被介绍到的人应起立一下微笑示意，可以礼貌地道：“幸会”、“请多关照”之类。询问对方要客气，如“请教尊姓大名”等。如有名片，要双手接递。介绍完毕，可选择双方共同感兴趣的话题进行交谈。稍作寒暄，以沟通感情，创造温和气氛。

4.离开送客

将具体谈论的事宜谈好后，客人先起身，与客人握手告别，同时选择最合适的言词送别，如希望下次再来等礼貌用语。与客人在门口、电梯口或汽车旁告别时，要与客人握手，目送客人上车或离开，要以恭敬真诚的态度，笑容可掬地送客，不要急于返回，应鞠躬挥手致意，待客人移出视线后，才可结束告别仪式。

第二篇：国际商务餐厅礼仪

国际商务餐厅礼仪

一、座次

总的来讲，座次是尚左尊东、面朝大门为尊。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

二、点菜

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下有没有哪些是不吃的?或是比较喜欢吃什么?让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示我点了菜，不知道是否合几位的口味，要不要再来点其它的什么等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

优先考虑的菜肴：

1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条

1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯 林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

三、吃菜

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：说过不吃了，你非逼我干什么?依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

西餐礼仪

在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两西餐礼仪种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。

要注意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。

就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。

就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。

高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。

餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。但是一定要多加赞美和表示感谢。

吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。

就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成八字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

国际商务餐桌八不准

一、不吸烟：吸烟污染环境，有害自己和他人的健康，是不文明的表现，在现代商务宴会的餐桌上是要禁止的：

二、不吐渣：不是不可以吐(吃鱼、吃鸡当然要吐刺和骨头)，而是不要乱吐，不要往地下吐，也不要往桌子上乱吐，而是要吐在专门装渣的碟子里。特别要指出的是吐痰一定要吐在纸巾里，痰更是不能乱吐的，乱吐者一不卫生，二不文明，三影响食欲;

三、不夹菜：可以劝酒劝菜，不可以为别人夹菜，第一不卫生，第二不知道别人喜不喜欢这道菜;

四、不劝酒：无酒不成宴席，但酒少饮宜情，多喝则伤身，酒席桌上祝酒不劝酒，更不要灌酒;

五、不插筷：筷子的摆放是很有讲究的：不能横着放，也不能插在饭或菜上那是祭祖，只能竖着放，即筷子头向桌子的中心摆放;

六、不在餐桌上整理服饰(包括化妆)：真的要整理仪表是应该去洗手间，而不是在餐桌前;

七、不剔牙：餐桌前剔牙是不礼貌、不雅观的。现在有用手掩盖的方式剔牙，也是不太雅的，真要剔牙也是应该到洗手间的。

八、不沉默：餐桌上宾客都不应只吃不说，要制造一点喜庆活泼的气氛，说一些轻松开胃的笑话，放一点轻松愉快的音乐，有助食欲和消化。

第三篇：国际商务社交礼仪范文

黑龙江大学《国际商务社交礼仪》课程介绍

主讲：黑龙江大学国际礼仪与跨文化沟通研究所 所长

张大生

本讲座国际商务社交礼仪主要内容：

1、国际商务礼仪

2、国际社交礼仪

3、未来公务员的公务礼仪准备 4大学生跨文化沟通心理学

5、外事会议宴请接待礼仪

6、个人、家庭、朋友（闺蜜）、恋人相处的礼仪

7、国际商务社交中服饰礼仪

8、语音心理--发声训练

9、大学生面试（硕博答辩）及当众讲话技巧

10、虚拟情境下人际沟通技巧（含电话、邮件、微信、微博、QQ）

11、中西餐饮、鸡尾酒酒会重要礼仪

12、国外留学生活中的交往礼仪 13 黑龙江大学学生相关的主要国家（俄、美、法、德、西、日韩、阿拉伯世界、拉丁美洲等）社交礼仪、13、大学生社交恐惧心理的干预与训练、14、办公室潜规则与未来领袖素质、15、特殊人群沟通技巧、16、中国式圆融与国际准则的碰撞、17、微表情训练解读、18、奢侈品基础知识入门

19、女大学生的社交潜规则防范与技巧 20、大城小爱—恋爱男女交往礼仪

国际商务社交礼仪概念及特征：１、国际礼仪的概念；２、国际礼仪的特点：①共同性②继承性③时代发展性；３、国际礼仪的原则①彼此尊重原则②遵守原则③适度原则④自律原则⑤宽容原则⑥平等原则⑦真诚原则。

第一讲 国际礼仪规范基础

第一节 个人礼仪、品味与魅力男女

礼仪是道德的外在表现形式，是调节人际关系的重要手段。讲究国际礼仪的国家，能够在风云变幻的国际跨文化沟通中处于软实力的制高点；讲究礼仪的个人，在错综复杂的人际交往受到的尊敬和喜爱。

第二节 如何打造“第一印象”（首因效应和近因效应心理）、立、礼、坐、行规范 第三节 谈话的技巧和礼仪：

１、准确表达，普通话发音基础，重点纠正东北人容易出现的字词发音训练；２、逻辑清晰表达；３、礼貌的表达①尊重对方、学会倾听②学会使用敬语和谦语③采取委婉的表达方式④７种社交常用话题和１５种社交禁忌话题⑤学会控制音量⑥幽默的力量，增加语言的感染力，提高驾驭语言的能力。

第四节 谈话技巧：

1、语言基础知识；２、掌握交谈的三要素； ３、进入角色的技巧；

4、倾听、5、发挥你的作用：什么时候讲和讲什么；

6、通过谈话增进了解。

第五节 交际口才：

1、拜访与接待

2、介绍与交谈

3、赞美与批评

4、恰如其分的评论、5、劝导慰与道歉

6、感谢

7、主持

说服口才：

1、求职

2、推销

3、商谈、4、道歉 第六节 仪表美和体态语

仪表：１、色彩原理；２、运用色彩原理选择服装和化妆品；３、活泼而鲜明的个性色彩；４、含蓄、文雅的个性色彩；５、皮肤颜色知识；６、头发颜色知识；７、眼镜颜色知识。

第七节 跨文化体态语：１、我们怎样处理空间；２、空间关系学；３、不同文化怎样运用空间；４、仪式和座次；５、动作入门和人体动作分析；６、防止滥用体态语言。

第八节 服饰礼仪

第二讲 国际社交礼仪

第一节 见面与介绍：１、正确握手 博得尊敬 ２、介绍的方式与方法①自我介绍②他人介绍③为他人作介绍④集体介绍⑤商业性介绍；３、名片的使用。

第二节 拜访与接待：拜访：１、时间；２、礼节；３、交谈技巧；４、告辞方式；

接待：１、准备；２、布置环境；

3、接待；

4、送客。

5、国际家庭拜访与接待。第三节 国际宴请与馈赠

１、形式：①正式宴会②工作宴会③冷餐会④酒会⑤家宴⑥茶话会；

２、馈赠：①时机②礼品选择③国外送礼注意事项④感谢的象征。

第四节 舞会

１、容貌整洁；２、服饰要求；３、请人跳舞的礼节；４、拒绝邀请应注意的礼仪；５、跳舞时应有的风度。

第五节 电话礼仪——把你的声音传向世界

1、电话礼仪

2、电话“十诫”

3、处理通话中问题

4、推销电话

5、传真、6、邮件、7、短信、8、微博、9、手机、10、铃声选择

第六节 中西餐的餐桌礼仪

1、西餐礼仪

2、中餐礼仪

3、咖啡礼仪

4、快餐礼仪

5、酒会及自助餐的礼仪、6、餐具和酒具的正确用法

第三讲 国际商务礼仪

第一节

办公室礼仪

1、进出门和上下电梯的礼仪

2、欢迎客人

3、尊重

4、办公设备规则

5、吸烟问题

6、互相尊重、7、隐私、8人情、9、王永庆准则、10、办公室政治

第二节

国际商业信函（求职信函）

1、①姓名与头衔 ②禁忌 ③中性名词代替性 ④礼尚往来 ⑤国际感觉 ⑥内容 ⑦结尾

2、商务社交穿着TPO

3、商务请柬

4、商务会议： ①策划和筹备 ②会议步骤 ③文件发放 ④来宾发言

第三节 新闻媒体接待准备

第四节

商业招待宴会准备

第五节

商业公关礼仪、国际商务会议布置准备

第六节 商务旅行中礼仪、露营与旅游、外企员工时间与减压

第四讲 大学生社交恐惧心理调适

第一节 使对方敞开心扉：

1、如何消除对方戒备心理

2、如何让对方以轻松的心情与你交谈

3、话题

4、谈话时不仅附和对方的观点更要与对方心理同步

5、赞美。

第二节 让对方感到满足：

1、如何让对方吐露出心中的不满情绪

2、不要一味地禁止对方，而劝其做其他事情

3、以感情来容忍对方的意见

4、制造共同“目标”，把反感引向这个“目标”。第三节

如何促使对方态度积极起来 第四节

如何取得对方的信赖

第五节

消除紧张、怯场情绪的心理调整

1、与其担心对方对自己的评价，不如反过来先评价对方

2、发生不愉快的事情时应如何积极调整情绪„„。

第六节

给对方留下深刻印象的心理战术

1、自卖自夸会招致对方的反感

2、交谈时反复使用对方的姓名有助于记忆

3、朴实迟重的话语比华丽的辞藻更容易赢得信任

4、以第三者的口气反驳对方可避免引起反感„„。

第七节

赢得对方肯定的心理战术

1从对方容易做出肯定回答的问题入手，攻破对方的防线

2、冷场时如何从对方的谈话中找出新话题

3、如何巧妙地利用对方的话来达到自己的目的。„„

第五讲 8国或地区中国际商务社交礼仪应用

第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 接待的准备工作 一般交往礼仪技巧 安排时间策略 约请与应邀 宴请与参观游览 第六节 第七节 第八节 第九节 文化禁忌

减压方式 舞会和KTV注意事项

礼品：

1、挑选礼品

2、礼品秘密

3、赠送

4、接受礼物 办公室或住所

第十节

服饰礼仪、名片印制礼仪

大学生融入职场的礼仪基础知识

★职场中的沟通艺术：如何迅速建立亲和力、行为语言

★声音训练的重要性、声音和词汇之间的关联、语音心理学

★在大众面前说话的仪态与禁忌

★职场说话的技巧：重中之重—学会倾听：SOFTEN技术、肢体微语言解读和运用、加强说话技巧、当你谈话处之僵局（无话可说）时、如何进行办公室闲谈（八卦话题）、避免谈及的话题、商业社交场合的谈判技巧

★员工当众讲话存在的心理问题及减压

★职场办公电话礼仪：新手如何答复电话、新手如何代主管接听电话、新手留言的处理方法、如何正确接听管理者电话的礼仪、新手如何结束电话谈话、其他电话技巧、涉外秘书通知主管接听电话正确方法、新手如何处理电话会议的、新手如何等候重要电话

★融入职场注意办公室礼仪禁忌 ★50 题实战训练—社会调查及调查报告

第四篇：国际商务的礼仪

在当今竞争激烈的国际商务舞台上，如能熟练而恰当地运用礼仪知识，就有可能对业务产生事半功倍的效果，因此下列准则应当熟知：

知己知彼，入乡随俗

由于不同民族的文化背景对礼仪有很大影响，因此在与国外商家做生意时，要尽可能多地熟悉对方的商务习俗和节奏。当你代表公司洽谈生意时，如能尊重对方的风俗习惯，使客户心情舒畅，成功的概率就可能增大。为了避免交往中的失礼行为，事前应阅读一些介绍客户所在国的概况资料，了解问候用语、服饰规范、用餐知识、地理概况、赴约及赠礼习俗等。在异国他乡，尝一尝当地的特色食品，学一学当地的言谈举止，有助于拉近彼此间的距离，并对业务的开展产生积极影响。

尊重对方，不妄加评判

不同的国家，做生意的方式会截然不同，不能因存在这种不同就认为对方不对。如欧美人认为，与人交谈时目光注视对方表示着关注、真诚和尊敬，不愿与人对视是不善相处的人；而亚洲和非洲一些国家的人则认为，视觉会影响听觉的注意力，他们以回避目光方式来表达对他人的尊重。因此，要时时站在对方的文化角度去观察事物，动辙批评他人的做法，在国际商务活动中一向被视为不礼貌行为。如果你使主人或客人的处境难堪，即使是一时疏忽，也往往会给业务带来严重损失。

友谊第一，生意第二

友谊的建立与业务的开展往往是密不可分的。对许多国家而言，在建立工作关系之前，往往需要建立相互间的信任。从礼仪的角度看，只关心生意是否做成是短视行为。一次商务会谈能否成功，或取决于你打高尔夫球的水平，或有赖于主人在同你进餐或听音乐会时对你的品位及性情的了解。国外许多商家都把建立彼此信任视为建立长期合作关系的必要“投资”。在欧洲和中东，如果对方认为你不可信赖，即便对你提供的产品感兴趣，也不会同你做生意。在日本，商人们更重视建立在相互信任、彼此友好并能提供优质商品和服务基础上的长期合作关系。

第五篇：高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪培训

高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪培训

中华礼仪培训网美女讲师团钱明珠老师“高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪培训”课程介绍。该课程主要介绍了商务人士在国际商务宴请中应遵循的礼仪规范，着重介绍了西餐礼仪的相关知识，为商务人士在国际交往中提供了礼仪基础。

一、课程主题：

高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪培训

二、培训时间：

1-2天

三、培训地点：

客户自定

四、培训对象：

企业基层员工、管理人员、企业高层等

五、课程目标

1、通过培训使学员了解礼仪在国际交往中的重要性；

2、通过培训使学员能够塑造良好的个人职业形象；

3、通过培训使学员掌握国际商务宴请的相关礼仪规范；

4、通过培训使学员掌握在吃西餐时应注意的事项；

5、通过培训提升学员的职业素养，从而提升企业的竞争力。

六、课程大纲

第一讲、礼仪概述

一、什么是礼仪

二、礼仪在国际交往中的作用

本章培训方式：讲师讲授，并与学员交流

第二讲、高端国际商务宴请与事业成功

一、高端国际商务宴请的目的和作用

二、高端国际商务宴请的特点

三、高端国际商务宴请的原则

本章培训方式：讲师讲授，并与学员交流

第三讲、高端国际商务宴请订餐

一、确定宴请的时间

二、订餐地点的选择

三、选择桌位

四、订餐的方式

五、订餐的注意事项

本章培训方式：讲师讲授并示范，学员练习

第四讲、高端国际商务宴请邀约与点菜

一、高端国际商务宴请邀约

1、邀约的技巧

2、应邀的礼仪

二、餐桌上的选择题

1、点菜是一门学问

2、如何点酒水

3、主食的选择

本章培训方式：讲师讲授，并与学员交流

第五讲、高端国际商务宴请之席间谈话

一、想谈大事，必先聊小事

二、危险的交谈范围

三、席间谈话的礼仪和技巧

四、席间谈话的注意事项

五、应对令人不快的言谈者

本章培训方式：讲师讲授，并与学员交流

第六讲、高端国际商务宴请之形象规范

一、服饰得体大方

二、仪态大方

三、打招呼要合理

四、称呼礼仪

五、相互介绍的礼仪

六、握手的礼仪

七、名片礼仪

本章培训方式：讲师讲授并示范，学员练习

第七讲、高端国际商务宴请之西餐礼仪

一、西餐的特色和主要类别

二、西餐宴请的特点

三、西餐宴请的程序

1、入座的讲究

2、点酒的学问

3、上菜的次序

前菜和汤→鱼→水果→肉类→乳酪→甜点和咖啡→水果和餐前酒

4、如何使用餐巾

5、饮酒与食物的搭配

四、西餐摆台与座次安排

五、西餐餐具与酒具的使用

1、刀与叉的使用

2、刀与叉的种类

3、如何摆置刀与叉

六、欧洲六国美食介绍

1、法国

2、意大利

3、西班牙

4、奥地利

5、德国

6、瑞士

第八讲、结束语

中华礼仪培训网

钱明珠老师简介

著名企业培训讲师

资深国际商务礼仪培训专家 员工职业素质训练专家 多家管理咨询公司礼仪顾问 国内多所高校特聘礼仪培训讲师 全球培训师网202_“十佳讲师” 中华礼仪培训网首席讲师

讲师资历

钱明珠老师拥有5年以上授课经验且在业界有良好的口碑；常年担任大学礼仪讲师，现为职业培训师，为企业提供服务技巧、礼仪、沟通、行政管理方面的培训。培训学员数万，授课风格温文尔雅，理论联系实际，注重实战性。曾多次获邀担任河南广播电台关于“市民礼仪”、“白领职场素质”等话题的节目嘉宾。

钱明珠老师长期致力于礼仪文化的研究与实践及培训工作，熟谙东西方礼仪文化，形成了特有的授课风格。课程中擅长结合自身经历运用大量案例,结合现代化教学方式，调动培训现场气氛,寓教于乐。长期服务于政府机构、通信行业、金融行业、房地产行业、汽车行业、餐饮服务行业等。多年的行业培训经验积淀，让钱老师创造出一个个惊人的业绩。

课程特点

有完整、丰富的理论修养和灵活专业的实战经验；

系统理论和多元化的培训案例使培训现场和谐活泼，能够让参训学员的培训成果可持续性吸收；清新自然、优雅大方，极具亲和力。

课程中擅长结合自身经历运用大量案例，并引导学员根据实际工作特点设计场景，真实体验式训练；

重视与学员的互动交流，同时结合大量实践案例，实用性极强，从而达到最佳的授课效果，深得受训企业与学员的青睐！

授课形式

课堂讲述+案例分析+脑力激荡+情景演练+短片播放+图片展示

擅长领域

礼仪、客户服务、公文写作

主要著作

《公共关系实务与礼仪》

主讲课程

礼仪类课程：《商务礼仪》、《销售礼仪》、《接待礼仪》、《公关礼仪》、《职场礼仪》、《社交礼仪》、《国际礼仪》、《政务礼仪》、《电话礼仪》等

客户服务类课程：《营业员服务礼仪与客户沟通》、《客户满意与客户服务技巧提升训练》、《优质客户服务礼仪》、《卓越客户服务技巧》、《客户服务与沟通技巧》等

职业素养类课程：《教师礼仪素养》、《新员工职业素养》、《员工阳光心态培训》、《职业化培训》等

行政管理类：《财经应用文写作》、《公文写作》、《行政人员的职业规划》、《会议组织与活动管理》、《行政统筹必备的沟通技巧》等课程。

服务客户

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