xx镇食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案

为深入贯彻学习习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，全力以赴保障党的二十大胜利召开，防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，按照全国和全省食安办主任视频会议要求，根据市、县文件精神，特制定本方案。

一、重点内容

结合本地区产业发展和日常监管实际，坚持问题导向，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点品种、重点环节、重点主体，着重从以下几个方面排查风险，解决突出问题。

（一）聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，突出大米、米粉、白酒、调味品、肉制品、食用油、包装饮用水等品种。

（市场监管部门负责，镇食安办配合）

（二）排查门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。

（市场监管部门负责，镇食安办配合）

（三）聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，严厉查处无证生产经营等违法行为。

（市场监管部门负责，镇食安办配合）

（四）聚焦校园食品安全，排查学校食堂、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患，配合有关部门查处取缔校外违规经营食品摊贩。

（市场监管部门负责，镇食安办配合）

（五）聚焦地区实际，对食品小摊贩管理、农村集体聚餐、野生蘑菇中毒防控进行重点整治，排查食品安全风险隐患。

（市场监管部门负责，镇食安办配合）

二、实施步骤

（一）动员部署（2022年2月）成立组织召开专项行动动员部署大会，统一思想、提高认识，上下联运、一体推进，将任务层层落实，责任到岗到人。

（二）全面排查（2022年2月至3月）组织排查本镇食品生产经营者，督促其严格落实主体责任，梳理在监督检查、投诉举报、媒体曝光中反映出的问题线索，汇总形成风险隐患清单，并逐项列出整改措施、预期成果、进度安排。

镇食安办协调相关部门、机构和人员在辖区内开展专项行动，对各类食品经营单位进行巡查，发现问题及时向县食安办报告，重点加强食品小摊贩管理、农村集体聚餐监管、野生蘑菇中毒防控、食品安全宣传等领域工作。

（三）集中整治（2022年4月至5月初）镇食安办要注重在专项行动中做好日常监督检查工作，全面推广使用食品安全综合监管系统和“湘冷链”系统；

要针对排查中发现的风险隐患和方案中明确的工作措施，严格按进度整改，消除问题隐患。

（四）总结评估（2022年6月）镇食安办全面评估风险隐患整改情况，总结经验做法，针对需长期推进的事项建立长效机制，于6月8日前向县市场监管局报送总结报告。

三、加强宣传，正面引导

要将宣传工作贯穿专项行动全过程，结合“5•17预防野生蘑菇中毒宣传日”“6•7世界食品安全日”、食品安全宣传周等，全方位、多层次密集开展宣传。

四、工作要求

（一）提高思想认识。

要提高政治站位，以居安思危的忧患意识、如履薄冰的谨慎心态，结合开展落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示指示精神情况专项监督检查，结合贯彻实施《食品生产经营监督检查管理办法》，以专项行动为抓手，狠抓业务工作，狠抓日常监管，全面履行市场监管部门食品安全监管职责，全面压实食品安全主任责任。

（二）加强组织领导。

成立xx镇食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动领导小组，由镇长xxx为组长，副镇长xxx为副组长，xxx、xxx、xxx、xxx、xxx为成员，领导小组办公室设在镇食安办，负责牵头组织、整体调度、督查考核等工作。

（三）强化信息报送。

积极报送工作进展和取得成效，重点报送食品小摊贩管理、农村集体聚餐监管、野生蘑菇中毒防控、食品安全宣传等领域工作进展情况，重大问题要及时报告。