第一篇：水果拼盘企划书

一、活动主题：水果拼盘活动

二、活动目的为丰富同学们的生活，活跃校园文化氛围，培养中学生的审美能力、艺术素养、动手能力和设计创新能力，并在小组协作中培养合作精神、合作技巧；体现新一代大学生在传统文化工艺中焕发出时代的风尚，同时增强学生的自信、自强、自爱、自立意识，营造活泼互动的文化氛围。

三、比赛要求

1、参赛对象：芜湖信息工程学校全体学生。

2、报名时间：5月初，上报系动漫班（高一四，高一三；文艺委员）。

3、限报人数：小组人数不限。

4、比赛日期：202_年5月初

5、比赛场地：六楼素描教师

6、校里提供盘子、刀具、牙签；劳生部成员维持秩序。

7、各班自己提供水果，买水果的材料经费由学校支那。

8、不是水果的作品没分；腐坏的水果要扣分。

9、各班要有自己的拉拉队和口号，比赛开始后不能弃权，要提前一天通知承办方。

10、评委由校领导、老师、部分学生干部组成。

11、校领导及学生干部对作品进行评分。

12、比赛前班主任、学生干部要做好安全教育工作。比赛结束后工作人员立即收回学生手中的水果刀等，避免造成伤害事故。

13、在学生进行比赛过程中，任何人不能动手帮学生进行制作，一经发现取消比赛资格（劳生部成员监督）

14、比赛开始后不能换人，队里更不能有不是本班的人。

15、各队要爱护用具，损坏照价赔偿，所有人员要爱护公共财物。

16、每件作品必须包含名称，同时具有一定主题。（可用纸另附设计说明）

17、入场后所有人员必须遵守活动规则，守纪律；否则扣参赛班级分数。

四、活动程序

1、各班级提前20分钟有秩序的入场，工作人员维持秩序。

2、主持人宣布开幕式并宣布各代表队规范到指定的位置。

3、主持人宣布比赛规则，各代表队挑选自己的水果和确定主题并介绍，拉拉队口号。

4、评委打分（第1次）

5、主持人宣布比赛开始，时间为30分钟。（轻音乐播放）

6、评委对各队制作过程打分(第2次）

7、时间到，停止制作（主持提醒）

8、队长对作品进行讲解并指出寓意，最好与主题相吻合。拉拉队口号。

9、评委打分（最后一次)

10、音乐、品尝、统分

11、主持人宣布名次，评委颁奖并发言。

12、评委退场，观众退场。

13、各班级打扫自己的区域

五、评分标准：（满分20）

1、卫生：考察选手是否干净卫生地进行水果的处理及拼盘。1分

2、创意：考验参赛选手的想象力与别具匠心，主题鲜明。5分

3、整体造型：看水果拼盘的外型是否美观，让人眼前一亮。4分

4、色彩：颜色、色调的搭配是否合理、雅观。3分

5、经济：看选手是否浪费了较多的水果。2分

6、速度：每组选手要在规定时间内完成拼盘。2分

7、刀功：考察选手用刀具的水平。1分

8、偷袭他人制作或基本雷同的。-2分

六、设置奖项：

评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，最佳创意、造型奖并发获奖证书（可拍摄）

七、经费预算（总）120

经费来源学校·班级赞助

芜湖信息工程学校

202_年4月26日

第二篇：水果拼盘

策 划 书目录

一、活动背景

二、活动目的及意义

三、活动名称

四、活动目标 策划人：张璐202_年10月31日 时间：

五、活动简介

六、活动开展及人员安排

七、活动中应注意的问题及细节

八、活动负责人及主要参与者

一、活动背景

同学们在努力学习的同时也急需展现自己心灵手巧的舞台，从而愉悦身心，激发对校园生活的热情。

二、活动目的及意义

举办本次水果大赛既可以丰富同学们的业余生活，增强同学们之间的友谊，又可以激发同学们动手、动脑能力，活跃校园气氛，继而体现大学生朝气蓬勃、积极向上的精神状态，提高我院的新生创新水平，培养学生的审美能力以及团结协作能力，营造浓厚的校园文化氛围，同时也为了提高大学生综合素质，促进当代大学生对生活的热爱。特举办此活动，给广大同学一个展示创意的平台，增添生活乐趣。

三、活动名称

水果拼盘大赛——“我的水果，我做主”

四、活动目标

通过此次活动，丰富同学们的课余生活，培养营养的饮食理念，活跃校园文化氛围，提高同学们的动手能力、创新精神，并在小组协作中培养合作精神、合作技巧。

五、活动简介

水果拼盘大赛，参赛队伍由一名队长和三名队员组成，水果种类不限，可以充分发挥创意。比赛时将完成的作品拿到现场进行评比即可。

六、活动开展及人员安排

1、纪检部部长于10月30日晚给各班班长开会通知此次活动，并由班长通知班内同学，鼓励大家踊跃参加。

2、提前3天邀请学生会各部部长担任本次大赛评委。

3、比赛于11月3日晚在学生会办公室134举行，纪检部各位干事在比赛开始前一小时进行场地布置。

4、比赛开始，各位评委对各个作品进行大评比打分，由纪检部干事进行分数统计。

5、评选出前三名颁发奖状，由纪检部部长推荐参加校级水果拼

盘大赛。

6、比赛结束，纪检部干事对会场进行整理。

七、活动中应注意的问题及细节

1、纪检部干事要注意维持现场秩序，防止拼盘被破坏。

2、评委要秉承公平、公正的态度，对参赛作品进行评价。

八、活动负责人及主要参与者

负责人：纪检部部长坛旭茂，副部长储敏之、成志。主要参与者：大一新生。

第三篇：水果拼盘演讲稿

水果拼盘演讲稿

各位家长大家好！感谢你们在百忙之中能抽出时间来参加这次金秋圆月水果拼盘亲子活动，本活动目的是为了丰富幼儿对水果的认知，让幼儿养成爱吃水果的好习惯，通过此次活动，进一步增进孩子与家长的亲子感情。

活动程序规则与安全教育

1、家长指导孩子制作水果拼盘时要注意工具的安全

2、请家长问一下幼儿，讲讲今天自己带来了什么水果，分别是什么颜色和形状的？

3、家长和幼儿一起讨论设计，要把水果切成什么形状、排成怎样的形状等等。

4、家长和幼儿一起同时进行制作拼盘，完成后为拼盘取个名字。

5、“水果拼盘”展示，互相介绍自己的作品，拍照留念，评奖、分享活动

6、品尝水果：此次水果拼盘活动到此结束，下面，有请家长和宝贝们一起品尝我们的劳动成果吧！

第四篇：水果拼盘教案

水果拼盘制作

一、教学背景分析：

通过“水果拼盘”的教学，让学生进一步了解材料（水果）的结构特点，能选择合适的工具进行切、割等工艺的操作，并能根据所带材料设计、制作水果拼盘。

食物的切、削等技能是基本的劳动技术。烹饪中炒、蒸、煎、炸前，大多数食物需要进行切、削、割等工艺。水果拼盘制作不用火，在制作时主要是让学生用刀等工具根据水果的结构进行合理的切、削、割技能的训练。这样可使劳动技术的学习主题突出，为以后烹饪学习打基础。

在教学中要注意以下几点：首先是熟悉材料，要根据各种水果的结构特点来切、削等，使形状美观，又方便食用。其次是认识、选择如刀、刨等工具。第三是学习切、削的方法，这些内容看似简单，但要切得安全，切得均匀，切得平整，还是不容易的。据调查，我们班的学生真正自己会用刀切西瓜的是少数。第四是学会设计，水果切成什么形状，拼盘什么主题，又方便食用等是要在操作前进行设计的。

二、教学设计思路：

劳动技术学科是学生在教育者的引导下，通过独立活动或者与人合作，在设计、加工、调试等一系列劳动体验过程中学习技术知识和技术操作，从而提高技术素养的一门基础学科。“水果拼盘的设计与制作”主要用工具刀对材料水果进行切、削技术的学习，并开展相应的水果拼盘作品设计、制作、评价等活动。整个教学活动中还包含学生对水果相关资料的调查了解、回家为家庭服务等实践。使学生在这个活动中不但培养劳动技术素养，而且也能进行研究性学习和信息技术能力的辅助，更主要的是把在学校学到的本领在家庭中运用，为父母、朋友制作水果拼盘，形成积极的生活态度。

设计能力是技术素养中的重要的内容。通过设计学习能很好地开发智力，培养能力，对学生的创新能力和实践能力的提高具有很大的作用。设计学习是学生运用生活学习中对材料、工具、劳动的技能等的认识，对某个实际问题或作品进行权衡、选择、组合和优化进行构思方案，并能用语言、文字、图画或模型等方法表达出来的过程。

在本课教学中首先设计了认识、选择水果与刀的环节，目的是让学生了解材料与工具。有了材料与工具才能开展劳技活动。对工具的认识与材料的了解是技术素养的组成部分。其次是让学生经历切水果来学习切削的基本劳动技能。学生运用工具对材料进行加工是劳动技术的重要内容。

设计的亮点是不但重视对学生进行水果切、剥基本技能的指导，还重视对设计方法的引导与设计的表达。让学生在经历切水果的实践来明白如何设计、如何制作能获得最佳效果。从而全面、综合地提升学生的技术素养。

三、教学目标

1、通过活动丰富学生对水果的认识，懂得合理地、科学地食用各类水果。

2、学生能选择工具，能用1-2种方法对水果进行切、削、割等技能的操作。

3、通过水果的外形、颜色、味道等特点，通过活动体验，培养学生的生活乐趣，能独立为家人拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。

4、通过亲手制作水果拼盘，进一步提高家务劳动能力、培养学生合作精神，动手操作、想象、创新及审美的能力。

二、教学重点：

学习切、削、剥等基本切削方法、制作水果拼盘的方法。

三、教学难点：

使用一定的技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。

四、教学准备

教学课件、水果盘、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签，切菜板、水果削皮刀等。

五、教学方法：

讲授法、演示法、实践练习法

六、教学流程：

(一)创设情境，引入新课

1、师：首先请同学们欣赏一组图片，大家看看是什么，喜欢吗？ 有什么想法呢？ 生：是水果拼盘！

师：对，是各种各样水果组成的水果拼盘，营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的作用，水果拼盘正好能解决这个问题。用水果拼盘方式吃水果，方便、卫生、文明，而且同时可吃到几种水果。饭后端上一盘水果拼盘，全家一定都非常高兴。大家想不想学会给爸爸妈妈做呀？ 生：想！

2、认识水果

师：很好，要做水果拼盘呢，首先我们要认识各种各样的水果大家请看，这些水果都认识吗? 幻灯演示，学生交流讨论。

3、认识工具

师：同学们做水果拼盘需要一些工具，来和老师一起认识一下这些工具，你们想一想该怎么用？要注意什么？ 生：水果刀、刨子„„

刀要放好；注意刀口不要对着人的身体„„

4、基本切削练习：老师演示

二、欣赏拼盘，丰富认知

1、师：下面老师请同学们欣赏一组漂亮的水果拼盘。同学们说一说，这个水果拼盘都是怎么搭配的?

2、播放课件——水果拼盘图片（配乐）

3、师：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心，但在制作之前我们应该注意些什么呢？

生：要讲究卫生，把手洗干净或戴一次性手套。生：我们在切水果时还应该注意安全。

生：我认为有一点很重要，那就是不能浪费，应该节约。

三、讨论交流，制作拼盘

1、师：大家按照老师指定材料完成的拼盘非常漂亮，下面大家能不能自己设计一个拼盘呢？

生：可以！

师：好，我们分组交流讨论，你们想做什么拼盘，到老师这里来领取需要的水果，好吗？ 1）、定主题、师引导设计拼盘 2）、选水果

师：同学们，你们说的非常好，逻辑思维很棒！下面请组长来讲台领取你们需要的水果 3）、切水果 咱们水果的特点和拼盘的需要，可以切成各种形状：圆形、半圆形、月牙形、三角形、扇形、球形、小方块等。4)、摆水果

师：同学们，我们在摆放时除了要注意营养均衡啊，还要注意什么啊？

生：色彩和营养的搭配，摆的好看

四、评一评，比一比

评奖要求：

①最佳创意奖--构思新颖

②最佳合作奖--团结协作

③最佳色彩奖--色彩鲜艳

④最佳表现奖—态度积极

师：同学们，加油！期待你们精彩的表现！

五、作品展示，评出奖项

1、请每组同学将做好的水果拼盘依次序摆好（小组顺序）。

2、进行投票评选活动。

3、颁发奖状。根据得票情况和学生的评价，评出奖项。

六、畅谈体会，活动延伸

1、本节课你快乐吗？你有哪些收获？

2、今天，我们学会了做水果拼盘，希望同学们能独立做一个水果拼盘，让全家人品尝。还有，再来客人的时候，你们打算怎么做呢？

小结：这次活动，我们不但学到了很多有关水果的知识，同学们的各方面能力都得到了提高，参与是走向成功的开始，结果并不重要，希望每个同学以后都能积极参与各项活动。

七、品尝成果，分享快乐

同学们，接下来到了分享环节，想必大家早就看得垂涎欲滴了，开始品尝吧！

第五篇：水果拼盘教案

水果拼盘教学设计

教学目标：

1、通过水果的外形、颜色、味道等特点，拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。

2、初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。

3、知道食用水果前要清洗。初步学会切水果的方法，同时注意操作安全。

4、通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。教学重点：

通过动手，初步学习基本的水果技能，并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘。教学难点：

使用一定的刀法技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和想法。教学准备：

课件、盘子、小碗、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签、砧板、垃圾桶。教学过程：

一、导入：

谈话导入：同学们你们喜欢吃水果吗？——喜欢 那你最喜欢吃什么水果？——提问

1、提问：不同的水果有不同的营养价值。有谁知道什么水果有什么营养价值，或者吃什么水果有什么好处？

师课件出示水果营养价值。

2、营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生效果，水果拼盘正好解决这个问题。它不仅给我们人体补充营养还能让人有美的享受。

今天我们就来动手制作水果拼盘——出示课题

二、探究新知 交流讨论：

1、我们一起来欣赏几幅水果拼盘——课件

4、请同学们考虑一下要做出这么漂亮五彩缤纷的水果拼盘，需要准备什么？ ——课件，准备的材料

5、请你们简单讨论一下制作水果拼盘的步骤是什么？

（老师根据同学们的叙述来贴出步骤，有不合适的在讨论更改顺序）（鼓励）确定主题——选水果——切水果——摆造型

6、课件，根据步骤分别强调介绍（切水果）

你平时在家切水果都怎么切啊？（横切竖切斜切）

7.请你们小组讨论一下你们组要做什么水果拼盘？需要什么材料？（讨论）

8、同学们你们觉得再制作过程中还应该注意什么？（生答）老师给你们温馨提示一下：

1、构思新颖——起个好听的名字

2、选水果时注意色彩营养搭配

3、切水果时切割形状注意用刀安全

4、小组内分工协作

5、注意卫生

6、注意节约

7、方便实用

（二）小组合作：

1、我看很多同学都已经跃跃欲试迫不及待了，那就赶快动手吧！

2、放音乐让学生制作！

（三）作品展示：

1、请同学们每组派一名同学来展示作品，说说作品的名字，意图、、、、2、评奖。老师设立了几个奖项分别是最佳创意奖、最佳色彩奖、（这两个奖让学生投票选择）

让同学在你们组选两个同学到前面来观看。回去讨论填表。找出小主持人，统计员，收票员。颁奖时放音乐。

（四）享受成果：

这一个个作品凝聚了大家的智慧和汗水，各具特色、五彩缤纷是大家的劳动成果。现在是你们享受劳动成果的时刻，请品尝一下吧！（可以向其他老师分享）再吃到你自己劳动所得的作品你此刻什么心情？什么收获？

（五）拓展延伸：

劳动最光荣，同学们在互相帮助、互相合作、互相探究再很短的时间里完成了精美的水果拼盘作品。马上就是“五一劳动节”，平时你的爸爸妈妈、既要工作还要照顾你，非常的辛苦，在这样的一个节日你是不是应该回报他们一下？你想要怎么做？

三、课堂小结: 希望同学们都要做一个爱劳动的学生，做一个感恩的孩子，做一个有创新的学生，可以用老师教你的方法来制作蔬菜拼盘、点心、瓜果拼盘、或者是肉类拼盘！让你的家人、同学老师来品尝分享！