第一篇：2012年生管工作总结报告

2012年年度工作总结及2013工作计划

1.2012年的工作业绩是什么？

在2012年1月至8月份：

(1)及时跟催物料到料状况，生产线断料、停线现象有所下降；

(2)业务订单交期延期批次有所下降；

在2012年9月至12月份：实际我自己觉得，自己的本职工作并没有做好，每天都处于忙碌状态，但真正的事情并没有一件做得让自己满意的，业务的交期10批中至少有5批推迟，生产异常几乎天天有，材料到料异常一周至少有5批，总结来讲就是没有数据支撑没有工作业绩。但是我有点是别人没有的，就是我有很强的工作责任心。另一些方面还存在着不足：

1、个别工作做的还不够完善,工作时没有多动脑筋、需其他部门配合的工作没有及时告知 ；

2、另一方面是工作由于工作比较琐碎、有时候准备不够充分，导致工作有些被动 ；

3、在工作中，有时候有些想得不周道的地方，导致有时部门与部门之间的工作不能有效的衔接；

4、生产的人员对品质观念不足,造成生产线补料太多浪费成本.例外壳报废，我们每一款新产品试产都没有成熟就开始大批量的投产,这样麻木的生产也会造成生产还没有做好准备就开始投产,不良没有确认到位,到最后谁也没有去理会产品的不良品数量及对策

2.2012年的目标是什么？

（1）电源出货计划达成率95%；

（2）电源材料交期达成率85%；

（3）仓库呆滞物料每季度消耗不低于3种物料；

（4）及时跟催材料交期，跟据交期回复给业务准确率100%；

（5）辅助材料费用及生产退料产生的材料费用每个季度成递减；

（6）认真、按时、高效地做好上级主管交办的其它临时性工作。

3、为达成2013年的目标，我需要提升的是什么（对内）？需要改善的是什么（对外）？

对内需要提升的是：

（1）部门与部门之间的工作事项有效衔接，及时沟通；

（2）订单异常状况及时与相关部门配合处理；

（3）订单交期异常及时与上级主管反馈，与业务协商调整生产计划，满足订单交期；

（4）自身工作的方法跟方式要提升（如不需要一味的做一些死工作，而是要安排好工作任务去跟踪，跟确认）；

（5）每月都必须要求各相关部门提供月辅助材料明细，严格管控，降低成本。

对外需要配合改善的是：

（1）产品包装附加太多加工工序，需工程部在有效的时间处理，提升生产效率；

（2）每款新产品需经过技术部进行有效的验证，才可大批量采购物料投入生产，避免呆滞物料的产生，生产工时的浪费，不良品增多；

（3）采购回复交期的准确性，避免生产计划出现异常；

（4）包材供应商的材料来料品质要控制。（来料10批至少有5批是不良）

4、为了达到这个目标，你建立的检视点是

（1）早上上班到生产线了解生产情况,并记录生产的异常状况；

（2）每天早上9:00根据仓库提供的生产材料异常表，跟催采购材料交期,生产状况及时处理做相应的调整确保生产不待料,不停线；

（3）每天下班前要确认明天出货的产品是否有入库；

（4）每天接到的订单要及时按照合同评审的流程完成及确认，并把交期告知相关部门

5、假如明天我就离开**，我有几个真诚的建议是：

（1）宿舍设施的增设，宿舍环境的改善(如：增加电视……）；

（2）留住老员工（因为老员工，在一线做产品的时候，省了多次培训并且他们有经验，做老产品需注意哪些事项他们清晰避免返工，人工成本就会有所下降)

（3）部门人员的合理安排及考核。

第二篇：库管工作流程

库房管理员工作流程

为了使本单位的后勤库房管理规范化，保证财产物资的完好无损,根据企业管理和财务管理的一般要求，结合本单位的一些具体情况，需定如下规定。

库房开放领用时间为每周一、三、五，其它时间为做账、盘点时间。

库房管理工作的任务：

（一）根据本规定做好物资出库和入库工作，并使物资储存、供应等环节平衡衔接。

（二）做好物资的保管工作，如实登记库房实物账,经常清查、盘、点库存物资，做到账、物相符。

（三）做好库房安全保卫工作，确保库房和物资的安全。

（四）对于物资验收入库过程中所发现的有关数量、质量、规格、品种等不相符的现象，库管员有权拒绝办理入库手续，并视其程度报告相关领导。

库房物资的出库 第一条 单位库房一切货物的对外发放，一律凭电脑出库单，一式三份，一份留给库房，一份留给财务部，还有一份给送货人；

第二条 做好各种单据和物品的发放工作；用完了要及时上报，及时备货，做到及时下发，物资充足； 仓库物资的保管 一.库房设物资材料实物保管账(简称“库房实物账”)和实物登记卡，库房实物账按物资类别、品名、规格分类进行销存核算，同时，在每一物资材料存放点设臵物资材料实物登记卡，根据入库单、出库单和领料单等及时登记库房实物账及实行卡，保证账、卡、物相符。

二.建立和健全出入库人员登记制度，入库人员均须经过管理员的同意，并经过登记之后，方可在库管员的陪同下进入库房,进入库房的人员一律不得携带易燃、易爆物品，不得在库房内吸咽。

三.库管员应严格执行安全工作规定，切实做好防火、防盗等工作，定期检查，保障库房和物资财产的安全。四.库管员工作调动时，必须办理移交手续，由财务领导进行监交，表上签名，只有当交接手续办妥之后，才能离开工作单位。

五.未按本规定办理物资入、出库手续而造成物资短缺、规格或质量不合要求的和账实不符，库管员应承担由此引起的经济损失，后勤部主管应负领导责任。库管的主要职责： 一.库房管理员岗位职责

1．上岗后第一时间应对库房的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。

2．每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。

3．每天打开一次各库区的门，窗一小时，让空气对流，更换库内空气。

4．每天打扫库内地面卫生。地台板要摆放整齐。周末应打扫库内天花板、墙壁的蜘蛛网，吸尘及抹窗玻璃。5．每天一次检查库房区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向主管报告。

6.合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。物品按指定堆位整齐叠位。发现倾斜要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。7．库房内的每一堆货物应在显眼处挂上货卡。每一堆货物都应有帐。货卡和帐面上的货品名称、批号、规格、数量与货品实物应完全一致。

8．货物出入仓时，库管员应依据，进仓单、提货单核准出入物品的名称、批号、数量，准确地收发货，收发完毕后，应立即填写挂在货堆上的货卡并立即入帐。

9．入库物资严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发现变质拒收入库，所有材料先进先发，后进后发，以防保管期过长变质。

10．要按规定尺寸，保持库内合理干湿度，发现干湿度超过规定，即使开门通风，保证物资完整，不易变质。11．所有怕潮物品应及时入库上架（如办公纸类）。料库、料区潮湿的应按规定下垫尺寸增高50%。

12．根据各类物品物资说明书的保管要求，结合实际采取相应的措施。

13．坚决拒绝手续不齐的物品进出。对于货物的正常出入，库管员要按要求填写各类单据，否则坚决不准带货物出仓库。

14．收发货后相关的单据应迅速分发到相关部门，不允许延误甚至遗失。

15．库管员保管的单据，帐本应妥为保管，平时应上锁，节假日加封条。

16．按时做好库存报告草稿并向后勤主管递交。

17．所有单据都要后勤主管审核并签名后才能交供应商或采购。

18．完成上级的临时工作安排。库房管理员工作流程

1、请购

（1）对于定型物资及计划内物资的请购，由后勤部根据库存物资的储备量情况向采购干事提出请购；

（2）对于非定型及计划外物资的请购，由使用部门根据需要提出购买物品的名称、规格、型号、数量，并说明使用情况，填写请购单并由使用部门负责人签名认可，报后勤部由库管员根据库存情况提出意见转采购干事；

2、验收

（1）库管员根据采购计划进行验货；

（2）对于印刷品的验收，后勤部依据使用部门提供的样板进行；

（3）货物如有差错，及时通知后勤主管、财务部与采购干事，以扣压货款，并积极联系供货商做更正处理；（4）所有物资的验收，一律打印入库单或直拨单，一式三联，第一联交财务部，第二联库房留存，第三联送货人留存，(如欠帐，此联由送货人留存，凭此联到财务结账，如是采购现金付款，则此联交领用部门备查)。

（5）对于直拔物资，库管员做一级验收之后，通知使用部门做二级验收合格，则由部门负责人直接在直拔单上签字即可。进仓物资的验收，由库管员根据供货发票及请购单上标明的内容认真验收并办理入仓手续，如发现所采购物资不符合规定要求，应拒绝收货，并及时通知采购干事进行退、换货手续；

3、保管

（1）后勤部对仓库所有物资负保管之责。物资堆放整齐、美观、按类摆放，并标明进货日期，按规定留有通道、墙距、灯距、挂好物资登记卡；

（2）掌握物品质量、数量、卫生、保质期情况，落实防盗、防虫、防鼠咬、防变质等安全措施和卫生措施，保证库存物资完好无损；

4、盘点仓库必须对存货进行定期或不定期清查，确定各种存货的实际库存量，并与电脑中记录的结存量核对，查明存货盘盈、盘亏的数量及原因，每月底打印盘点表，报财务审查核对

第三篇：一对一学管工作流程

学 管 管 理 职 责

1、遵守学校、部门的规章制度；参与学管的计划管理工作，完善部门管理制度程序，提升管理、服务水平。

2、参与部门的团队建设，做好新员工业务指导、组员的业务交流，提升业务水平。

3、教育学员遵守本校《学员守则》，严格做好老师和学员上课考勤记载。

4、提前15分钟到达教室开门，照明、摆桌椅，备黒板笔、黒板刷等服务工作。

5、提前10分钟确定任课老师是否到岗，未到的马上通知到位。

6、清点学员，对迟到5分钟或早退、缺课的，及时与学员和家长联系并记载。

7、如遇调课、停课、补课等，第一时间与老师和学员或家长衔接，提前通知并记载。

8、组织老师和学员在第一次课前交流，组织填写《会议记录反馈》，落实教学计划，并第三次组织

教学研讨会，会同教师改进教学计划找准学员存在学习问题的原因，制定解决措施。

9、每次课前查阅老师《备课资料》，收集《教案设计表》，检查学员家庭作业。

10、每次课检查并记载学员带资料、听课、答问、笔记、课堂练习作业情况。

11、经常约学员交谈，从心理、情感、方法、兴趣等方面进行辅导并记载。

12、每次课后在老师嘱咐下填写并发学员《教学管理情况反馈册》，该反馈册于下次课再由 学员带交学管检查。

13、定期、不定期的召集学员评课，自己听课，促进提高教学质量，确保教学效果。

14、主动及时与家长交流沟通，如实反映学员学习、表现等情况，若学员有违《学员守则》 情况，应第一时间通知家长，引起家长的重视并配合本校做好教学管理。

15、及时处理各种意外情况,记载并立即上报部门主管。

16、及时清扫教室、擦净黑板、桌椅归位、关好空调、电扇、灯、门窗。

17、坚守工作岗位，不准溜岗，不准提前下班，不准擅自请人代班。

18、老师、学员、家长的意见和建议第一时间上报相关负责人及部门主管。

19、及时整理归集老师教学档案、学员档案，保证档案资料的完整、准确，具有参考价值。20、做好本班签约学员达标考核工作及签约组织工作。

21、做好全期总结：本班概要、学员进步典型经验、学员及管理问题、意见建议。

22、做好与其它环节工作的衔接，服从主管的工作安排。

一对一学生学习管理工作程序

一、接档

1、资料转档须在24小时内完成；

2、学管要严格做好资料的核实把关工作，未按要求的返回咨询人员；

3、资料要及时入档，不得遗失。

相关的表格附件：咨询表、排课通知、报名收费表、协议、测试资料及 相关知识水平等证明材料

二、协助排课

1、教务须在两天内排好课（特殊情况，也可延后但不能影响上课）；

2、学管须在排课确定后的24小时再次通知家长；

3、在确定教师之后，教务要与任课教师面对面交流学生情况、教学要求等，告诉老师做好第一堂课的准备；

4、课程安排原则上不予更改，但因特殊情况须提前两天通知学管师，若未按要求造成学生未到，教师到了，那么学生的定座费直接扣除；

三、第一次课前或课后交流

1、时间安排要合理，不能影响学生上课；

2、要确保人员到位：学管、任课教师、咨询师、学生、家长；

3、要充分的了解学生、家长的要求、期望；协助教师备课，让教师充分了解学生，以使备课更具针对性；

4、任课教师要根据学生实际情况提出并与家长交流初步的辅导方案（重点是原学校的知识水平等）。

四、第一次课后回访

1、第一次课后回访的目的及重要性：了解家长的满意度，及时做好调整，第一次课后的回访非常重要，关系着退单的可能性 及后期管理的稳定性，主管要充分重视；

2、回访的对象：教师、学生、家长。

回访的过程：

1）

一次课结束前 5分钟，学管老师等待在教室门外，待学生出来，询问上课是否满意，了解对教师讲课风格、方法、效果的评价

2）学生走后，要向授课教师了解学生上课情况，包括师生沟通情况、学生配合情况、学习意愿、学习能力、学科水平及其他前期咨询及交流中未了解到的情况等；

3）学生回家后，通过电话向学生家长了解学生的反馈情况，注意体察家长的态度，向家长反馈教师对学生学习的反映与评价，尤其是积极的方面；

①

如果对教师教学方式、内容、风格等不满意，要对学生及家长进行适当引导，尽量不用调整教师。回访后及时开会讨论，并将情况反映给授课教师；

②

如果是对教师本人不满意，且无法调整时，要及时通知教务，做好更换教师的准备。③

如果是对其他方面不满，或家长直接提出退单，则了解不满的真正原因，以及做好挽单的准备。4）如果家长对任课教师满意，就告知家长第二次课会花40分钟时间对学生学科知识进行测试，在此测试的基础上制定个性化辅导计划（针对一对一）或教学计划（2—4人班）。

五、课中管理 内容：

1、老师教学目标、计划的落实效率与质量；家庭作业批改是否达到要求；

2、老师的授课是否按计划要求进行，授课目标是否明确有针对性，课堂容量是否充足（有重点、难点、思路清晰等，是否有兴趣、方法、习惯励志等方面的培养），课堂互动性是否适当，学生反映是否良好；

3、学生知识掌握情况，以及教学意见

4、与家长沟通。管理方式及过程:

1、入学测试

第二次课测试，测试时间为40分钟，由任课教师出题测试、批改，并在试卷上就学生学科知识的掌握情况做出评价。测试内容包含本学期已学内容和上学期重点、难点知识部分。测试试卷回收，放入档案袋。

2、测试后回访

学管老师将学生测试情况，任课教师的学科评价等告知家长，并初步告知家长预计辅导课时。

3、制定辅导方案。

学管教师与家长沟通测试情况后，通知任课教师制定个性化辅导方案。方案提交后经学校审核后交由学生转交给家长签字确认，并由学生带回学校存档。

4、定期回访及记录存档。① 每两周不少于一次回访；

② 回访频率可根据家长情况分类，家长比较稳定者，可少作回访，家长不太稳定者，可多作回访，多进行交流；

③ 每一次回访都要及时记录到学生学习情况跟踪本。回访包括学生本阶段学习内容（具体到学科知识点）、学校表现、阶段性测试情况、如测试情况不理想所采取的措施、家长建议等。

5、收集学生上课资料，并存档。

学管教师将学生每次上课资料收集，并请任课教师将本次课资料难点、重点题、学生易错题标记，存入档案袋，以此作为阶段性测试的依据与题库。

6、阶段性测试

每3—4次课进行一次测试，测试内容包含学生已学、已做试题和同类型题目，测试时间40分钟左右，出题原则上由本校教师出题，任课老师不参与监考，试卷批改讲评由任课教师完成，批改讲评后交由学校存档，测试结果及时反馈给家长。

7、关注学生成绩变化

①

了解学生在学校的测试情况，是否有周考、月考，如果有，要了解考试时间及安排，在学校的考试前，要与教师充分交流。

②在学校的考试前，要与教师充分交流，了解学生学习状况，把 学生进行分类，对学业的确难有进步的学生，及早跟家长交流，分析学生成绩可能无法提高的原因，让家长心中有所准备，预防考试后成绩不理想，家长反应强烈； ③考试成绩出来登记存档，考试成绩如果有进步，要及时表扬学生，可以将进步情况张贴, 在教室的光荣榜或发一条短信给家长，让学生体验成就，8、检查作业

① 根据家长的要求及学生的情况，要求教师布置作业 ② 作业要适量、典型、具有巩固知识的针对性；

③ 学生可以在自习室里完成作业，必要时，主管督促并检查学生的作业完成情况； ④ 要将作业完成情况及时与家长交流.9、听课：

分定期、不定期

1）定期：第一次课、第四次课，以后是每4—5次听一次；

2）不定期：根据教学反馈情况，对反馈平淡、有问题的老师重点听； 3）听课时间一般控制在5—10分钟（也可视情况而定）。

10、教学调查

① 完成学生教学信息反馈。第一次课、第四次课，以后是每4—5次调查一次； ② 完成《学生对新起点教师授课满意度调查表》，课程进行一半、课程结束各调查一次。

七、结课及续课

1、确保学生在学校学习期间家长和学生的满意；

2、课程结束后第二天与家长联系，让家长了解学生在校的全面情况。主要提及学生进步情况，任课教师对学生下步学习的意见，并及时提出续课。

八、学生档案袋

1、教学计划或个性化辅导方案。

2、入学测试卷。

3、阶段性测试卷。

4、学生上课资料。

第四篇：楼管工作流程

楼管员工作流程

楼管员工作内容：

负责本区的交房、验房工作 装修巡查工作，并做好详细的记录 公共区域、消防设施设备巡视 协助秩序维护部做好治安工作 公共区域环境卫生协助工作

协助客服部做好业主投诉、求助、回访工作 协助财务部收取各项物业费用 汇报当日工作情况

所管辖区内发生处理不了的事情及时上报部门主管 空置房的巡视与管理

完善本岗相关表格资料并上交部门主管 严格按照公司部门规章制度程序办事 完成公司和部门领导交办的各项事宜

具体工作流程：

一、负责本区的交房、验房工作

业主在服务中心办理交房后，带领新业主验房，热情、耐心地接受新业主地咨询，做好验房记录，填写《房屋验收交接单》并签名，遗留问题填写《楼宇验收整改通知单》交于客服部。

二、装修巡查工作，并做好详细的记录

1、查看《装修许可证》及《装修出入证》

2、无违章装修项目，没有装修与装修管理服务协议不符之项目

3、发现违章装修项目，上门劝阻、制止要求其恢复原状，张贴整改通知书拍照存档，跟踪查看是否恢复并做好详细记录。

4、入户门的安装

5、装修垃圾、杂物及时清运，不能堆放在公共区域

6、确保公共设施设备完好

7、按照规定的巡查内容和要求进行巡查

楼宇外立面

1、空调主机及其落水管安装位置正确

2、装修是否损坏外墙情况

3、外墙墙面、瓷砖无脱落和损坏情况

4、百叶窗是否关闭，避免被风吹下伤人

5、破坏外墙墙面，外墙打孔

6、无乱放乱搭乱建现象

三、公共区域、消防设施设备巡视

1、设备设施处于正常使用和完好状态

2、如有损坏，影响业主出入方便，立即通告相关部门处理

3、无乱搭乱建现象

4、路标、路障完好

5、公共消防设施完好

四、协助秩序维护部做好治安工作

1、楼道，路面没有乱停乱放现象

2、巡查楼栋时发现可疑人员在楼栋内晃悠、闲转，上前询问、查证。如是广告宣传人员，及时通知保安请出小区。

五、装修检查范围

１、房屋装修，不得改变或损坏房屋原有的结构、外观及公共设施，不得改变房屋及配套设施的使用功能。

2、严禁改动或损坏房屋的主体和承重结构（柱、梁、板、承重墙）、上下水主管道、消防管线、供电、通讯线路、屋面的防水隔热层等。禁止在承重墙上穿洞、拆除连接阳台门窗的墙体，扩大原有门窗尺寸或者另建门窗。

3、不得随意增加楼地面静荷载，在室内砌墙或者超负荷吊顶。

4、不得任意刨凿顶板，禁止不经穿管直接埋设电线或改线。

5、严禁改变整个建筑的外观及造型，严禁改变外墙的颜色及窗的形式和颜色，封闭阳台允许在内侧安装防盗网。

6、不得改变厨房、卫生间的结构和功能，不得破坏或者拆改厨房、厕所的地面防水层，以及水、暖、电、等配套设施；严禁将生活污水排入雨水管道。

7、楼宇外墙、楼内公共走廊及墙面均属公共用地，严禁擅自占用，严禁在公共走廊等公共用地上进行任何形式的搭建、安装、铺设、乱堆乱放。

第五篇：库管工作流程

外婆家餐饮公司 库管工作流程

交厨房菜单到财务室→签到→早会→早餐→验收→合格→入库→签字确认→入库单→出库→出库单→领料人签字→定期盘库→库存记账→审核→每日结存→卫生打扫→安全管理→其他工作（服从餐厅管理安排）→员工午餐→员工晚餐→打扫卫生→关好门窗→签退→下班 8：40-8：50 到财务室交菜单 9:00餐厅签到、早会 9：15 员工早餐 9:30-13:30

1、验收

1)验收菜品时要库管，供应商，厨师长或厨师长指定验收人员三方在场，检验菜品是否合格，然后称重。

2)确保称重、验菜（一定要检验菜品），称重时该去皮的要去皮，不能短斤少两，要如实记录菜品。计算并核对送货单日期、金额、供货商是否正确。

3)库管员对入库物料要做好核对检查工作，包括核对检查物料的数量、生产日期、保质期、包装物是否完好无污染、物料质量状态有无异常变化、型号规格、单价、金额等，发现异常情况拒绝入库并上报领导解决。导致物资过期由库管员承担成本价格。4)验收餐具用品时一定要厨师长验收合格后方可收货，验收人员（采购、库管、后厨验收人）在送货单上签字确认。5)开验收单时，每一样物品都要备注入库。

2、入库

1)填写入库单，记录日期、物品名称、单位、数量、单价、金额、规格、供货商、库管签字。

2)把入库货物分类摆放在货架上，物料入库时按照来货先后和生产日期或保质期先后顺序分类存放，做到先入先出，先到期先出。入库物料在摆放时还要注意遵循重低轻高，大低小高的原则合理利用空间。

3)入库的物品一定要填写入库、出库单，做到账物一致，若是即进即出的物品一定要先开入库单，再开出库单，不能只入库不出库，也不能只出库，不入库。

3、出库

1)每天后厨，前厅领用的物品要开具出库单，根据出库单做好台账，电子账。

2)前厅后厨领取材料时做好登记并让领取人签字（领取物料时认真核对是否账物相符做到日清月结）

4、签字

1)供应商的送货单上必须由供应商、库管、厨师长或厨师长指定验收人员、采购的签字。

2)后厨申购单上必须有库管、厨师长、餐饮部经理的签字 3)验收单、出库单上必须有库管、厨师长或前厅负责人的签字（后厨的物品厨师长签字，前厅的物品前厅负责人签字）。

5、分单

1)所有单据签字全部完成后方可分单：

2)验收单一式三联，第三联交财务，第二联库管保存，第一连供应商报账。

3)出库单一式三联，第二联交财务，第一联和第三联库管保存。

6、盘点

1)库管员在月末要对库内各种物料进行盘点，应做到账帐相符，账实相符。发现问题及时查明原因，并进行相应处理。

2)对于酒水饮料等高价值产品和浆制的肉类等易变质产品每天进行盘点，保证帐实相符和使用物料新鲜、安全。

7、库内卫生管理

1)库内的各类食品、食品原料与成品，成品与半成品，正常食品与卫生质量有

2)缺陷的食品，短期存放与较长期存放的食品，具有异味的食品（如海产品）和易于吸收气味的食品（如面粉），要分开存放并有明显标识。

3)存放的食品应与地面保持不少于15厘米分的距离，建议与墙壁之间留有不少于5厘米的缝隙，以利于通风换气。

4)建立库存食品定期检验制度，对库存食品，随时掌握所贮存食品的保质期，最接近保质期的产品放在货架的最外侧，防止发生霉烂、发软、发臭。

5)仓库要定期打扫，清库时应做好清洁消毒工作，禁止用农药或其他有毒化学品。餐厅使用的洗涤灵、清洗剂等化学品需在库房内单设区域存放。

6)食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物，不能继续使用或销售的食品应及时处理。

7)库管员要关注库房内的虫鼠害情况，防止库内物料发生虫蛀、鼠咬。

8、安全管理

1)做好库房的安全管理工作，每天检查库房的防火防盗措施，做到人走门锁。

2)库内物料码放时注意合理分配位置及叠放高度，避免出现坍塌、掉落等事故，造成人员伤害和物料损坏。

9、其他工作

1)在用餐高峰时间，库管员必须在前厅为用餐的客人服务，不可在办公室或库房内逗留。

2)服从餐厅管理组安排，完成管理组临时安排的工作。14:00员工餐 班前会

下午工作流程同上

21：00晚市结束 检查物料库存情况 根据需要进行干杂订货

下班前收取菜单并将当日出库物料分别交付给经理和厨师审阅签字

21:00员工餐 签退 下班

大型活动及节假日包括大型宴席，当天工作时间视具体情况而定，以圆满完成工作为标准。

注意事项：

1.开具验收单时必须有供应商或采购的送货单方可开具验收单。

2.所有购回的物品必须有申购单（即使没有申购单，也要在购回后补申购单），厨房贵重的调料，厨师自 己开申购单，餐具用品的申购单也是厨师开具，库管在申购单上签字时只确认申购的物品仓库没有库存，并备注。

3.在填写验收单时一定要注明付账方式，挂账或自采或者刷卡付账，已付或未付，每天的单据及时签字，分单交财务以便对账。4.库管由公司负责，餐厅部配合

库管岗位职责

1、仓库保管人员必须定员或指定专人专职负责。

2、每天按指定时间完成填写库存报表及入库登记表，要求标明物品的名称、数量、规格、库存量、申购量等内容。

3、根据各物品需求量及物料性质，选择适当的摆放方式，轻拿轻放，分类明细，避免人为损坏及堆放杂乱带来的不便，科学安排库房物品布局，做到整齐、美观、方便。

4、物品出库时要按照有关规定办理，手续不全不得发货，有特殊情况，需经理或厨师长签字批准，发货时按出库单办理出库手续，消减账卡。

5、仓库账簿的记账原账原账是：简单、清楚、及时、准确，为了便于记账和便于查找，应按总账、分类账的记账顺序，分别对不同种类、品名、规格、单价的物品按不同日期依次进行入库登记。

6、认真核对、验收每天的进货，收到不良物资及时汇报给经理。

7、库管员应对所管物品的完好负责，凡因保管不善或责任心不强造成的损失，由库管员负责赔偿成本价。