第一篇：校园食品安全作文（通用）

校园食品安全作文（通用5篇）

在学习、工作或生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编整理的校园食品安全作文（通用5篇），欢迎阅读与收藏。

“安”，平安之意。“无危则安，无缺则全”，指的就是安全两字。对于安全，历史上就有很多记载，以及古代一些国家、朝代也都有相应的法则。如今，我们中国，也有一套相对详尽的法律。

对于校园安全，每个学校也有相应的措施，最寻常的便是各处的提示语。就像“不挤不拥不打闹，怀文校园更美好”“轻声慢步不打闹，上下楼梯要走好”“楼梯非跑道，上下勿奔跑”等等，警示我们去遵循它们。同时，也有对灾害的“安全通道”灯牌以及安全灯之类的东西也提醒着我们对安全行为的重视。同时也开展了一些活动，诸如安全演习、报告、主题班会、组织同学们去观看安全的宣传教育片警示着我们去了解安全，去认知安全，让我们能更好地去深入安全、去了解安全的重要性。

以上是对于安全的教育，其实校园安全应该以人为本，注重校园安全的制度化，以制度促安全习惯的养成。把以人为本抓安全的理念施诸于学校生活的每一时段，贯穿于怀文校园的每一个角落。

街边的摊贩，小卖部，是学生们热爱光顾的地方，在我们学校，每一节体育课，每一次放学，同学们都热衷于买零食，有些零食是正统的“标杆产品”，就像“上好佳”、“乐事”之类的食品，对于初中学生课程多，一天下来肚子饿的情况，我们都可以理解。因此，学校也没有对零食现象做出禁止。但同时，这样也引来了商贩的目光，一些“小车”出现在了校园门口，变成了学生们最热衷的地方，一块两块的“物美价廉”即实惠，又好吃，殊不知这里有太多的赃物。一些无骨鸡柳、绍兴臭豆腐、铁板烧、烧烤等等，都是具有对人体有害的物质，竟敢还打着“正宗”的字号，就拿臭豆腐来说吧，先别说是用秽物卤制的吧，光是物美价廉地只用几块钱，就让人心生怀疑，真正的臭豆腐，它的卤汁就有好几种调料组成，发酵数年甚至几十年才制成的，价格都在上百元一公升，怎么可能这么便宜？再说汤汁，真正的臭豆腐根本没有汤汁之说，是沾调料食用的。

有些同学说了，“我从不吃这些东西，我只吃那些煮面。”，这便是很大的误区了，有一次，我也去买这些东西，可是看到鸳鸯锅中的面条却买完了，正当我回家去时，他说“别走，我这里还有”便从上方拿下生面条，放进去，只是过了半秒的水，便想夹起，看到这样的情景，我便忍住不吃回家了，生鲜面条中物质不易被人体吸收，加重胃肠负担，比吃油炸类还严重。

有人又会说，我吃“小包装”，这样总行了吧，其实，那些“棒棒牛”之类的玩意儿都是用面粉制成，吃多了对健康百害无一利，同时浪费了我国的粮食资源，不仅是坑害学生，更是坑害国家，简直可耻！

所以，我认为在食品校园安全方面，我们要：

①：要少吃零食，克制自己，或者从家里带东西来。

②：若克制不了，买零食时要选择大牌零食，虽然不是百分百安全，但也比小摊食物好得多。

在学校的方面，我们应该要：

①：学会宣传教育。

②：从实处落手，打击摊贩，或是给学生们配置点心，去买来发放同学，实在不行，去引进学校小超市，给学生带来实惠。

校园安全事关千家万户，努力汇聚全校师生的智慧与力量，以人为本、群策群力，消除各种安全隐患，打造平安校园。

现在食品问题日渐严重。注水牛肉、催长蔬菜、发霉食品……今天，我看了一幅漫画，体会到了现代商家的黑心和可恶。

一个驼背、戴老花镜的老人上街买菜，在一家烤肠店前停下来，买了一根烤肠，发现香肠上面有绿色的斑点。有许多地方还长出了绿毛，发霉得很厉害。老人对老板说：“这火腿肠都长毛了！”老板不但不认错，还厚脸皮地对老人说：“现在流行绿色食品嘛！”说完，厚颜无耻地把绿毛用手指甲刮掉了。

哎！现在的商家太黑心，我气极了！可以说怒发冲冠！他们也不想想：“如果他们买的到是这种恶心的，安全没保证的食品，商家还以这种无耻的态度对待他们，他们好受吗？”他们不知道“己所不欲，勿施于人”吗？不知道要公平买卖走正道，顾客点头说声好，回过头来都是宝吗？做生意是要讲诚信的！

记得有一次，我去买牛肉。因为我没有经验，结果买了一块注水牛肉！白花了一大笔钱！可惜啊！后来我去找商家退“货”，结果商家理也不理我，说了一句：“不是我的事，走开！”就去忙他的事儿了。

哎！不就是钱吗？道德和金钱哪个重要？我希望在未来，食品安全问题日渐减少，别再出现厚颜无耻的黑心商家了！

老师说：“食品安全应从小摊抓起。”爸爸说：“食品安全应从娃娃抓起。”妈妈说：“食品安全应从我抓起。”这让我很糊涂，为什么呢？你不知道，小摊食品可是我的最爱。“小摊上的鸡蛋煎饼很好吃的。”“小摊上的烧烤很诱人的。”“小摊上的爆米花很香的。”“小摊上的饮料很好看的。”这些都是我爱它的理由呀。

于是，我鼓起勇气去问老师：“老师，你有证据说明小摊上的食品危害大吗？”老师摸着我的头跟我说：“国庆，你知道吗，他们在摆摊时，路上的灰尘就会掉到食物里，而灰尘里有各种各样的细菌。你有没有发现，有的小摊主一边收钞票，一边还用那个手去碰食物，钞票上有很多细菌都被传到食物上去了。还有，这些小摊连营业证都没有，他们还会违规使用食品添加剂、色素……”听着老师的话，我摸了摸脑袋。我忽然明白，小摊食品危害可真大。难怪，老师会天天教育我们不要吃小摊上的垃圾食品。于是我叹了口气，说：“哎，我亲爱的小摊，想说爱你真不容易！”

有人说，生命是宝藏；有人说，生命是黄金。我说，生命是花，就像春天绚丽多彩的`花。世界因如花的生命而精彩，可是有的人却轻易地让生命之花过早地凋谢了。

学校是我们大家共同生活和学习的场所，有老师，有同学，有花草树木，我们像生活在一个快乐的大家庭里，处处洋溢着歌声和欢笑。我们就像爱自己的家一样爱着我们的。校园。可是，学校里同学们多、地方小，你是否注意我们身边的一些不安全因素呢？比如：课间里同学们相互追逐、打打闹闹，都是不安全的，还常出现危险的事情。我曾经听到过这样一个事例：有一位同学课间为逞强，用手撑在桌子上并像荡秋千一样玩，突然上课铃响了，同学们呼啦一声挤进教室，把那名同学撞倒在地，当时就把鼻子和嘴给嗑出血来，这下可忙坏了老师和家长，一大群人把他送进医院。你说这怨谁呢？如果你是一个安分守纪的学生，能发生这种现象吗？所以，同学们要听老师和家长的话，高高兴兴去上学，平平安安走回家，做一个遵纪守法的好学生。

作为学生，一年有绝大部分时间在学校和学校周围生活。在这个人口密集，面积狭小的地方时时都可能发生危险。因此，为了自己的安全，为了不让老师和家长担心，我们一定要注意安全。课间时，不要在走廊或楼梯上疯打乱闹，做到轻声漫步右侧行；当几个人一起上下楼时，主动站成一竖列；当做操时，全校同学都会下楼，那楼梯上的人就会非常多，这时我们更应该注意不要拥挤，以免跌倒了……我相信，只要同学们都注意一些，我们的校园将变的更加和谐，更加美丽！

最后，让我们牢记“珍惜生命，关注安全”，祝我们的同学在和谐、美丽的校园里学习进步，健康成长。也希望每位同学都能增强安全意识，时时注意危险，让欢笑和健康永远陪伴在我们身边。

我看了食品安全进校园这篇文章，我知道了我们爱吃的叫辣子的东西真不应该叫辣子，应该叫垃圾，不应该叫辣子还侮辱辣椒呢。

我们喜欢的烧烤类食品，含有烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。仅此一条，就足以警示人们对烧烤类食品“退避三舍”。

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：我们爱吃又爱喝的一些东西列如：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品，这些我们又爱吃而它有简称“垃圾”的东西，我们可以不吃加工类肉食品、油炸类食品、话梅蜜饯果脯类、食品饼干类食品和垃圾食品，我们可以自己做，把水冻一个小时水就变成了和雪糕一样软的冰了。垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品，所以我希望大家少吃学校门口便宜的小食品可以让父母给自己做安全的食品给自己吃这样才是安全的。

第二篇：校园食品安全

校园食品安全

尊敬的各位老师，同学们：

大家好！今天我国旗下讲话的题目是《校园食品安全》。

民以食为天，食以安为先。目前，在学校周边经营的食品店，最喜欢用色素变成各式各样花花绿绿的食品吸引我们学生，它的危害程度我想每一位同学都很清楚，但当它们的诱惑力大于我们的抵抗力时，我们很多同学却很少去思考其卫生和安全性。校园食品质量已成为我们少年儿童食品安全的杀手，已成为全社会和家长关注的焦点。为了积极宣传《中华人民共和国食品安全法》，创造和谐的校园食品消费氛围，构建安全的校园食品消费环境，在此我倡议同学们要做到如下几点：

一、加强学习，提高认识。我们要利用课余时间，认真学习的食品安全常识，积累一些食品安全知识，提高自己的辨识能力，尤其是对“无厂名、无厂址、无生产日期”的“三无”食品的辨识能力，充分认识到“三无”、过期、不洁等食品的危害性。

二、增强意识，自觉抵制。切实增强我们的食品安全意识和自我保护意识，在校园内营造人人讲究饮食安全的氛围，自觉抵制“三无”食品、无“QS”标志的食品和其它垃圾食品，坚决不购买不健康的食品，也要教育自己的亲人、朋友和同学积极抵制这些不健康食品。

三、积极宣传，勇于监督。人人争当食品安全的小小宣传员和监督员，及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识，宣传《食品安全法》，勇于监督身边的食品经营商，发现“三无”食品或其它不符合规定的食品，及时向学校反映。同学之间也互相监督，坚决杜绝不安全的食品进入我们的校园。

让我们从小事做起，从身边做起，从自我做起，珍惜健康，安全消费，远离不安全食品，让我们共同为创建和谐校园、安全校园贡献一份力量吧!我的讲话完毕！谢谢大家！2017.9.11

第三篇：校园食品安全

不容忽视的校园食品安全

学校是教书育人的重要场所。学生是祖国的栋梁。维护学生健康成长的良好环境是学校和社会的共同责任。当前学校食品卫生安全工作面临严峻挑战，随着学校后勤社会化改革的不断发展，因此建立学校食品安全长效机制势在必行。

一、建立学校食品安全长效机制是确保学校食品安全的基础

食品安全是人们生活中经常提到的话题，也是最难以防范的，就好比人体出生就有免疫力，但免疫力有强有弱，经常锻炼身体，体格强壮的人很少生病，相反的，不经常锻炼身体，体格较弱的人就容易生病，这是为什么呢？人之所以生病是因为病毒进入了体内，而病毒是人肉眼无法看到的，也是无时不在、无处不在的，它存在于我们生活的周围，时刻威胁着我们的生活，经常锻炼身体，就好比给人体注入了某种保护网，病毒就难以入侵些，相反没有了这种保护，病毒就容易入侵，所以人就容易生病。同样地，食品对于人来说，是维系生命不可或缺的东西，食品存在于人们生活的每一个角落，食品安全就像病毒一样时刻威胁着人们的身体健康，食品安全长效机制就是确保学校食品安全的保护网，有了这张保护网，学校食品就更安全，师生的生活就更有保障；相反地如果没有食品安全长效机制这张保护网，食品安全就会趁虚而入，危害师生员工的身心健康，食物中毒就可能随时发生。2006 年4 月12 日广州大学城200余名学生发生食物中毒，累计有258 名学生及员工到医院就诊，实际符合中毒的病例有206 人，此次事件被确认为由肠炎沙门氏菌引起的食物中毒。而造成食物

中毒的主要原因是广州中医药大学大学城校区第二饭堂盛装食品的容器、分切熟食的砧板等工具没有按规定进行消毒。

二、建立学校食品安全长效机制是维护校园秩序、师生安全和社会稳定的基础

学校食品安全是师生安全的基础，师生安全是校园秩序稳定的基础，校园秩序稳定又是社会稳定的基础。一个学校没有了食品安全，就好比洪水没有了堤坝，鱼离开了水，师生的身体健康和生命安全就没有了保障，师生没有了安全保障，校园秩序就不会稳定，一旦出现食品安全问题，校园秩序就会被打乱，学校不稳定，社会稳定就难以保障。学校就好比是一个大家庭，只有家庭的每个成员都和睦相处，这个家庭才是幸福的家庭，相反地如果家庭中的某些成员相处不好就容易导致家庭破裂，造成难以想象的后果，现实家庭中因相处不好而造成严重后果的例子随处可见。食品安全犹如学校这个大家庭中的一颗定时炸弹，食品安全工作做好了，这个家庭就平安无事，一旦出现食品安全，后果就相当严重。

三、建立学校食品安全长效机制是减少食物中毒、应对突发事件的有力保障

加强对学生的教育、引导。通过开展消费维权进校园等活动，在学校发放资料、授课，加强学生的消费安全宣传教育。在学校开展拒购流动摊贩食品及三无、变质伪劣食品的倡议活动，引导学生树立正确的消费观念。特别是要提高学生对预包装食品标签的鉴别能力。食品标签是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊

牌、文字、图形、符号说明物。它的基本功能是通过对被标识食品的名称、配料表、净含量、生产者名称、批号、生产日期等进行清晰、准确地描述；科学地向消费者传达该食品的质量特性，安全性以及食用、饮用等信息。

总之，通过以上体系，以实现消除食品安全隐患之目的。

除此之外，我们自己也应当加强食品安全意识，多了解一些相关知识，例如：什么是食物中毒？由于食物中存在某些有害物质，一旦摄入体内，可能损害人体健康。如某些食物被细菌、病毒、寄生虫等病原微生物污染；某些食物本身含有毒素，因烹调不当未能除去食物中毒素，如河豚、鲜黄花菜；另外部分食物在贮存过程中，可产生有毒物质，如发芽的土豆等。因此预防食物中毒极为重要。食物中毒是指人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后出现的非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病，也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征的疾病。另外，怎样诊断食物中毒？食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，可见个别发病也可见集体中毒。食物中毒的表现：进食了被细或其毒素污染的食物，如葡萄球菌、大肠杆菌、沙门菌、肉毒杆菌等；或进食含有毒性的化学物质的食品，或食品本身就含有自然毒素，如河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等。食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消

失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压下降等，最后可导致休克。所以在日常饮食过程中要注意食品的安全，发现中毒必须到医院治疗，确保生命安全。

“民以食为天，食以安为先”。对于生活在校园中的我们，要想吃的安全，吃得放心，吃出健康，除了有关国家和各级政府制定的相关食品卫生法规、条例的规范和制约外，我们还必须认识和了解我们日常饮食中的食品安全，这样我们的生活才会更加健康美好。

参考文献：

1.白志军；《浅谈学校建立食品安全长效机制的重大意义》；管理科学文摘,；2007年 07期

2.《食品安全与日常生活》；体育卫生艺术国防教育简报；2006年第07期

墩尚镇中心小学

姓名：刘长文

第四篇：校园食品安全

高校食品安全现状及对策

【摘要】：食品安全与我们息息相关，作为学生，离我们最近的就是学校餐厅的食品安全问题。近几年，学生集体中毒事件频频发生，校园内的食品安全问题不容忽视。在我们学生自身提高安全意识的同时，学校也应当加强对餐厅的安全管理，建立一个完善的安全管理和监督体制，确保校园食品安全。

【关键词】：食品卫生安全，高校食堂，卫生安全监督管理

一引言

食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业获得了空前的发展。各种新型食品层出不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。在食品的三要素中（安全、营养、食欲），安全是消费者选择食品的首要标准。而食品安全问题已是老百姓最关心的问题。民以食为天，食以安为先。可是，在市场、超市能够“放心”地购买各种食品的受访者只占四成。尤其是对国产奶粉，投信任票的只有两成。中国乳业的信誉重建，恐怕短时间内无法完成。经历了三聚氰胺事件后，中国食品安全问题更加受到重视。前阶段，买空港澳地区货架上的奶粉事件，也从一个侧面反映出民众对我国食品安全问题的担忧。而高校由于特殊的人群和集中的饮食特点，使其食品安全问题特别重要，很容易引起社会的关注。高校的科技创新为经济结构调整与经济增长方式转变提供强大的动力；为抑制生态环境恶化、实现经济可持续发展提供技术支撑；为开发人才资源、提高全民族的科学文化素质提供广阔的舞台；为我国追赶世界科学技术先进潮流开辟道路；为在全球化环境中的我国国家安全提供保障。

二、高校食品安全的现状：

高校后勤改革历经十几年的风风雨雨，在后勤部门和广大干部职工的共同努力下，取得了显著的成绩。伙食改革从最初到现在，大致经历了如下几个过程：第一阶段，各校由按营业额划拨管理费到按在册（在编）人数划拨管理费，通过科学管理，节约成本，提高了伙食管理费的利用率；第二阶段，在加强经费管理的基础上，为弥补经费不足，扩大服务项目，满足师生员工的客观要求，各校食堂开始采取“双轨制”的管理运行体制，在搞好对内服务的同时，积极对外进行创收；第三阶段，随着食堂服务项目的增加，学生对饮食需求的多层次化的出现，许多学校将伙食管理费由“拨款”改为“收费”，实行有偿经营服务等。

高校后勤社会化改革，取得了巨大的成绩，为各高校的扩展和发展提供了坚实的后勤保障，但在食品安全方面也暴露出不少问题：一是中毒事件频繁出现，食物中毒在农村地区、集体食堂、学生中发生起数和中毒人数较多。发生中毒原因除了少数投毒等治安刑事案件外, 主要原因是学校食堂制度不健全，管理不到位,对外购食品质量没有严格把关、食堂卫生条件差、食品加工和储存不当,而造成食品污染。二是在改革过程中，也暴露了学校食堂卫生安全管理工作薄弱等问题。有的学校将学校食堂承包给个体经营者后，不管不问。一些食堂无防蝇设施，加工流程无序，食品原料直接放在潮湿的地面上；餐具无消毒措施；有的学校根本不作餐具的消毒，也无保洁的措施；有的学校自建生活饮用水设施，但是缺乏消毒设施，存在食品安全隐患。近年大多数学校都新建或改造学生食堂，其中不少食堂外表和就餐大厅富丽堂皇，但是存在功能不配套，设备陈旧，从业人员素质低等问题，对照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》要求，相差甚远。三是高校学生食堂存在重经济效益轻社会安全的现象。高校后勤社会化是社会发展的必然要求,有利于高校的发展和社会的进步。但改革之后的高校食堂职工面临着工资收入高低的问题, 如何在保证其利益的前提下充分调动职工的积极性, 正确处理好学生食堂“盈利”与“服务”之间的关系,是改革时期高校管理中

不可回避的问题。有些高校食堂为了盈利, 将大食堂改为小食堂,开设小灶,增设雅座和包间,无形中增加了贫困学生的生活负担, 导致部分学生到校内外没有卫生安全保障的小食摊上就餐，存在严重的安全隐患年来我国高校普遍扩大招生范围给食品安全带来了新的隐患。

高校扩招后食堂就餐压力增大, 1998 年，全国普通高校招生108 万，1999 年扩招，本专科教育共招生160 万人，增长幅度达到47℅；从此芝麻开花节节高，连续扩招，2000 年招生220 万人，2001 年招生260万人，2002 年招生290 万人；2003 年招生340 万人；2004 年招生400 万人；2005 年，全国普通高校招生504 万人，2006 年扩招到550 万人，是1998 年的5.09 倍。由于招生规模的扩大,大多数高校学生食堂来不及扩建, 出现了难以容纳大批增加学生的就餐任务, 致使饭菜质量、饮食卫生难以保证。高校食堂管理队伍中缺乏食品营养与卫生管理的专业人才，目前,高校学生食堂的管理人员多为高校的行政管理干部, 食堂内的工作人员也多是只参加过临时或短期厨师培训的学员或临时工,缺乏专业、系统的烹调理论和饮食营养与卫生知识。据四川烹饪高等专科学校毕业分配统计显示, 进入高校食堂的专业毕业生寥寥无几，近几年虽然有所增多，但后勤部门员工的整体素质仍然较低。扩招带来的一系列问题使学校的食品安全更难以保障。

三、高校食品安全的应对举措：

1、建立食品安全监控体系领导重视是关键。为进一步加强对学院食品安全的管理，维护全院师生的健康建立食品监控体系，领导重视是关键。根据《食品卫生法》以及《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等文件精神，学院内需建立学院安全管理工作的领导小组，组长应是学院领导。食品安全监控体系只有在领导的的重视下才能建立起来，食品安全监控体系建立领导重视是食品安全的有力保证，这样才能组织落实，人员落实，责任落实形成一个食品安全监控网络体系。

2、加强食品安全监控力度。加强食品安全监控力度，发挥食品安全体系的作用要管好食品安全，不加强食品安全的监控力度是不行的。学院内各饮食从业单位建立起食品安全自查监控体系，加强食品安全监控粒度。从院级食品安全每天有人检查及不定期抽查食品安全与自查监控体系相结合，而且各饮食单位把每周自查情况填在自查安全食品安全情况表上交到学院监控部备查，学院食品的安全监控部根据自查与巡查中发现的问题，及时去饮食部门监控，将食品卫生中的隐患消灭在萌芽之中。由于自查自控体系的不断完善，做到责任到位，制度规范，台帐齐全，健全学院食品安全监控体系，完善全方位多层次的预控机制，通过定期不定期的监控食品安全，饮食部门的食品卫生安全起了明显的变化。

3、监控食品安全抓好进货源头是关键。监控食品安全抓好进货源头是关键，进一步强化食品采购管理，严格执行采购索证制度。食堂、商贸、饮食店进主副食必须通过正规的渠道。严禁购买“三无”（无生产、经营、卫生许可证）产品。用于直接食用的食品（熟食品、饮用水等）必须有明码标识标准；大米，麦粉，食用色拉油，酱油，食醋等五大类食品必须有“QS”标志（食品市场准入标识），否则不准使用或出售，严格执行采购索证，做好“三放心”——台帐，分类分架存放。如果在检查中一发现有“三证”不全或无“QS”标志的食品应办齐“三证”或作退货，停止使用处理。

4、在监控食品安全时严防事物中毒。在监控食品卫生安全中，最要紧的是严防食物中毒，食物中毒来势凶，危害性大，是在监控管理时要加倍注意的。食物中毒通俗一点就是吃了有毒食物而引起腹痛腹泻等症状为主的一类急性疾病，而这有毒食物则是指食物中的有毒物质的含量达到使人生病的剂量。因此，我们要了解、认识食物中毒的种类。一般将食物中毒分为细菌性食物中毒、动植物性食物中毒、化学性食物中毒、真菌性食物中毒。我市6年来发生学校食物中毒事故，主要是为细菌性食物中毒（副溶血性弧菌、沙门氏菌、全黄色葡萄球菌）和化学性事物中毒（有机磷农药、不明化学物）。

5、进一步发挥学生组织参与饮食安全管理。每所学院，均有学生膳管会，要充分发挥

学生组织参与饮食安全管理的积极性，大力推进大堂副理、商贸助理等岗位的信息平台以及监管互动的作用、协助做好学院食品安全监管管理工作。尤其是学生组织（如学生膳管会等）参与饮食安全的监督管理，在执行管理中，可以及时与学生沟通，发挥学生在食品安全管理的积极性，而且可以通过学生进行食品安全，预防食物中毒等的主体与导向。进一步发挥膳管会的作用，不但能加强学生对膳食的管理能力，而且能促进食品卫生安全。

6、构建区、校合作，校校合作食品安全防控体系。学校食品卫生安全问题是社会主流的热点。不断提高学校食品卫生自身管理水平。防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，是卫生监控部门与学校的共同愿望。构建区、校合作，校校合作食品安全防控体系是为解决这些问题搭建了一个新的平台。怎样达到一种“互动”的、“双赢”的方式，更需要双方的努力。借助“拱墅区学校食品卫生安全协作组”的平台，购建区校合作食品安全防控体系。在今年年初，以三所高校为主筹建了拱墅区学校食品安全协作组，率先在素有“杭州市第二文教区”之称的舟山东路这个典型的城郊结合部，地处拱墅区上塘镇所辖五个自然村内，目前聚集了浙江大学城市学院、浙江树人大学、浙江电力职工大学等8所大、中院校，来构建区、校合作，校校合作的食品安全防控体系。协作组将以建设“平安校园”为宗旨，共同营造“区——校”“校——校”联合、互助合作平台，发挥以下六大功能：（1）协助卫生行政部门的工作，落实有关学校卫生安全的政策；（2）即使掌握区域内各学校食品安全信息及动态，建立食品卫生安全预警制度；（3）组织学校内进行卫生安全的自查、互查及经验交流；（4）推荐优秀的食品供应商企业与学校食品供应；（5）培训各学校卫生管理部，员工和师生；（6）建（下转第54页）（上接第41页）立一个区域性合作平台，开展多形式的合作与交流。

7、严把“体检关”，学院食堂、超市、商贸等用工必须先体检合格后上岗。根据卫生部《中华人民共和国食品卫生法》为了加强对学生集体用餐的管理，保证饮食卫生，改善学生营养状况，保障学生的健康成长，指定的“学生集体用餐卫生监督办法”（1996年8月27日有卫生部发布）第七条补充规定学生集体用餐卫生经营人员每年要进行体检，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道等传染病（包括病毒携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有不符食品卫生的疾病的人员，不得进行学生集体用餐的分装发放工作。因此，要严把“体检关”，防止把“五病”传染给他人。而且，现在要招熟练的从业人员也比较困难，所以，有的学院饮食从业单位先招人上岗，认为做得好的再去领体检合格证，这是违反食品卫生法的，而先体检，合格后上岗可以防止“五病”人员流入饮食从业人员队伍。

8、严格实行退出机制，确保食品安全。对各食品经营单位要进行定期、不定时的检查，对具有下列情况之一的食品经营单位不得在学院内从事饮食经营活动。（1）在合同经营期内发现因管理不当造成的事物中毒等重大事故。（2）在合同经营期内发现从业人员与就餐者发生斗殴，造成不良影响的。（3）违反合同条款和学院有关规定进行不法经营，经警告或处罚后没有改进的。（4）根据上级卫生监督部门审核卫生防疫量化等级低于“B级”。（5）在学院组织的量化考评中综合得分低于80分。（6）在各项满意率调查中，基本满意率低于60%的。

10、开展饮食从业人员的岗位培训非常必要。招工是从全国各地招来的。因各地的生活卫生习惯不同，文化程度的差异，不经过上岗培训是不行的，通过《食品卫生法》与《五四制度》的学习和“预防事物中毒知识”的培训，使新员工能提高警惕防止事物中毒。而且我们在培训中应结合“五常法”的科学管理，加强从业人员食品卫生安全意识，严防事物中毒。

除此之外，我们自己也应当加强食品安全意识，多了解一些相关知识，例如：什么是食物中毒？由于食物中存在某些有害物质，一旦摄入体内，可能损害人体健康。如某些食物被细菌、病毒、寄生虫等病原微生物污染；某些食物本身含有毒素，因烹调不当未能除去食物中毒素，如河豚、鲜黄花菜；另外部分食物在贮存过程中，可产生有毒物质，如发芽的土豆等。因此预防食物中毒极为重要。食物中毒是指人摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质

后出现的非传染性的急性或亚急性疾病，属于食源性疾病的范畴。食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病，也不包括因一次大量或者长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性毒性为主要特征的疾病。另外，怎样诊断食物中毒？食物中毒多发生在气温较高的夏秋季，可见个别发病也可见集体中毒。食物中毒的表现：进食了被细或其毒素污染的食物，如葡萄球菌、大肠杆菌、沙门菌、肉毒杆菌等；或进食含有毒性的化学物质的食品，或食品本身就含有自然毒素，如河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等。食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压下降等，最后可导致休克。所以在日常饮食过程中要注意食品的安全，发现中毒必须到医院治疗，确保生命安全。

高校食堂的食品卫生安全关系到师生的身体健康和生命安全，关系到高校教学秩序的稳定，关系到高校的健康发展及社会和谐。我们相信，只要正视高校食堂食品卫生安全的现状，认真分析产生食品卫生安全问题的原因，并据此提出相应的管理对策和措施，在全社会和高校的重视下，一定能开创出食品卫生安全新局面，让广大师生吃上安全食品。

参考文献：

1.白志军；《浅谈高校建立食品安全长效机制的重大意义》；管理科学文摘,；2007年 07

期

2.钟敏，王振环；《加快高校标准化食堂建设——消除食品安全隐患》；中国高校科技与产

业化；2006年 S1期

3.《食品安全与日常生活》；体育卫生艺术国防教育简报；2006年第07期

4.夏晓萍；高等院校学校卫生工作模式探讨[期刊论文]-中国学校卫生1997(02)

5.甘丽华；钟南山称食品问题严重50年后许多人难生育2004

第五篇：校园食品安全策划书

近些年来，我国食品安全问题凸显，食品安全成为人们关注的头等大事之一，特别是学生食品安全。下面是小编整理的校园食品安全策划书，欢迎查看。

校园食品安全策划书

（一）一、活动背景：

鉴于最近发生的瘦肉精问题，馒头染色事件，以及前一段被炒的如火如荼的核辐射碘盐脱销现象，体现了社会大众以及我们当代大学生对食品安全的茫然。为此，特意针对次举办以食品安全为主题的讲座，增强大家对此的了解，弘扬化学于生活的意义和作用。

二、活动目的：

1、普及食品安全意识

2、关注化学与生活

三、活动组织：山东师范大学化学院未来化学人社团美食有约社团

四、活动安排

活动时间：初定于下周活动地点：教室待定（需要多媒体）。

活动对象：山东师范大学化学院全体同学

主讲嘉宾：化学院着名研究生导师：李平

五、活动流程：

{一}活动安排：6月10日由两社宣传部向两社社员和大一各班组织委员下达通知。

（二）活动开展：

1、由主持人对主讲人作详细介绍，并大致介绍一下讲座的主要内容，然后讲座开始；

2、讲座开始；（讲座内容以食品安全展开，包括最近的食品安全问题，化学与生活，现在的化学学习状况，大学生活规划和考研方向等等。）

3、讲座开始一个小时侯会设置一个一对一交流环节，观众对老师所讲有什么困惑或本身带问题所来都可以自由发问，（之前会收集一下大家的问题让老师有所准备）由老师指点迷津。

4、讲座结束。

六、活动前期准备工作：

1、宣传部向各社员下达好通知并记录到场人数。

2、策划部负责写好策划书，并发给范军师哥。

3、社长借好教室，提前安排并布置教室。（干事及提前半小时入场，调试多媒体等必要设备……）

4、为老师准备水及其他所需品。

5、联系化学院记者站，做好宣传工作。并邀请通讯员写通讯稿。

6、社长安排好各干事工作，且活动完成后一定要打扫干净教室卫生

七、活动预算：暂时无

八、活动结束后两天内召集干事开会对活动进行总结。

九、预期效果；

1、宣传化学院精神，培养大家作为化学人的意识；

2、增强大家对食品安全的意识，理性生活。

最后预祝我们活动顺利，大家共同度过一个有意义的晚上！

校园食品安全策划书

（二）为贯彻落实国家八部委共同研究决定的《关于在全国开展食品安全宣传周活动的通知》精神，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全知识，使《食品卫生法》、《产品质量法》、《标准化法》等法律法规能够深入人心、家喻户晓，营造食品放心消费环境，推动全市食品质量安全放心工程实施，结合**年质量月活动安排，制定本方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导；坚持以人为本，求真务实，充分认识食品安全的重要地位；坚持开拓创新，大造声势，注重宣传形式的多样化；坚持正面引导为主，坚定人民群众食品消费的信心；坚持普法教育与普及科学知识教育相结合，提高人民群众食品安全参与意识和责任意识。全力营造全社会“关爱生命，关注食品安全”的良好氛围。

二、宣传目的通过宣传周活动，进一步强化三个理念。即：一个地区的食品安全，当地政府要负总责；一个品种的食品安全，其生产经营企业是第一责任人；确保食品安全，需要广大消费者积极参与。

三、宣传时间：20XX年9月10日—16日

四、宣传内容和形式

(一)宣传内容：

1、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《国家质检总局关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知》、《山东省质量技术监督局关于整顿食品生产加工业提高我省食品安全水平的意见》、《山东省质量技术监督局关于进一步加强食品质量安全监管工作的意见。

2、食品质量安全市场准入制度知识和相关法律、法规。

3、质监部门食品监管的职能职责，公布投诉电话和信箱。

4、宣传近年来食品专项整治，特别是去年以来食品安全监管取得的成果。

5、宣传一些企业坚持诚信，确保食品安全的好典型。支持和保护免检企业和免检产品、名牌企业和名牌产品。

6、媒体全程报道宣传周活动情况以及成效。

(二)宣传形式：

1、参加食品安全现场宣传咨询活动。现场设立食品安全宣传咨询台，发放食品安全相关法律、法规宣传单，受理群众举报投诉，帮助市民解疑释惑。

2、在报纸、电视台、广播电台（质监在线和质量行动）和质监部门单位网站开辟“食品安全知识”专栏，介绍食品质量安全市场准入制度和相关法律、法规等。

3、大、中型超市和食品生产经营企业以及有关部门在附近场所设置宣传食品安全知识专栏和悬挂宣传标语。

五、宣传工作安排（市局）

1、9月7日下午14：30召开市质监局食品安全宣传周预备会议，传达上级开展食品安全宣传周活动通知精神；部署我局开展食品安全宣传周活动的宣传内容、宣传形式以及活动安排。参加人员为办公室、质量科、政工科、稽查局、质检所、监督与法制科负责人。（具体分工见附表）

2、9月10-16日印制《关于实施〈中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例〉的通告》，分发至相关食品企业和单位，并广泛张贴到办公楼、各超市的显着位置和社区的宣传栏中，并印制《条例》等食品安全宣传资料。

4、9月10-16日，积极引导食品生产、经营单位参与宣传活动，进一步明确食品生产、经营单位的食品安全责任。在食品安全宣传周期间，选择适宜方式进行食品安全宣传活动。

六、措施与要求

(一)为做好食品安全宣传周活动工作，各县（区）局要切实负起责任，明确分工，责任到人，制定相应计划，确保食品安全宣传周活动顺利开展。

(二)各县（区）局要加强领导，提高认识，认真组织，精心安排，确保宣传周活动内容的落实。

(三)在落实食品安全宣传周活动内容的同时，要积极配合新闻单位做好宣传报道工作，确保宣传效果。

(四)要及时总结食品安全宣传周活动的情况。“宣传周”结束后，各县(区)局要写出专题汇报并于9月20日前上报市局。

附件：

1、食品安全宣传周宣传用语

2、市质量技术监督局食品安全宣传周活动安排

附件：

食品安全宣传周宣传用语

(一)、食品安全，责任重于泰山。

(二)、以人为本，确保饮食安全。

(三)、全面实施食品放心工程，促进经济社会协调发展。

(四)、民以食为天，食以安为先。

(五)、建立诚信体系，保障食品安全。

(六)、群众利益无小事，食品安全是大事。

(七)、食品安全是天大的事。

(八)、保证饮食健康，促进全面小康。

(九)、食品安全关系你和我。

校园食品安全策划书

（三）一、活动主题：

关注食品安全，共创健康生活

二、承办单位：

长沙环保学院乐道食文化协会

协办单位：

环境科学系学生分会学习部

三、活动目的：

随着社会的发展，人们对食品安全越来越重视。但是现在一些不法商家以次充好，从食品原料，半成品，成品及食品添加剂中，为了提高味觉，色觉等。从而滥使用化学成分。如：三聚氰胺，苏丹红，地沟油，吊白块，增白剂等。是近几年来新闻中总少不了的食品安全话题。可见；提高人们的安全意识是迫在眉睫。为此，乐道食文化协会举办了一次食品安全意识宣传活动。

四、活动时间：

**年、12、月、7、号

五、活动对象：

全院学生

六、活动地点

食堂门口

七、活动流程：

(一)、前期准备

1、宣传海报

协会宣传部为此次活动出两张有吸引力的宣传海报。

2、收集资料

协会策划部为此活动收集有关食品安全和健康饮食的材料。

3、外联赞助

协会外联部到学校外面店铺拉赞助。

4、物品准备：

由协会文秘部负责，需购买：横幅，海报纸，油性笔，5、由协会组织部和学习部干事负责布置，布置内容为挂横幅，摆桌子，贴海报。

(二)、活动开展

1、协会干事和学习部干事必须在下课前到食堂门口集合，做好宣传准备。

2、下课高峰期间，协会干事和学习部干事对前往食堂的同学进行宣传有关食品安全的问题，目前食品安全的现状以及如何选用安全的食品。宣传的同时关注一下同学们对食品安全的了解程度。

3、为同学们派发有关的宣传传单，和让路过的同学们在横幅上签上自己的名字。

4、合影留念并清理活动现场。

(三)、活动后期

1、信息反馈：由协会干事对本次活动进行整理归纳，找出本次活动的不足，为下次的成功举办积累宝贵的经验，促使活动越办越好。

2、活动总结：本次活动为乐道食主办，在活动过程中由协会会长要考察各个干事在本次活动的表现，并对干事的各个方面能力进行评价。协会干事必须交一份活动总结

八、活动经费：

海报、横幅、油性笔，复印纸

九、注意事项：

1、购买活动所需物品时要索取发票，保证开支透明。

2、维持好活动秩序，保证活动的有序进行。