第一篇：太和乡元旦春节期间食品安全工作总结

太和乡元旦春节期间食品安全工作总结 元旦、春节期间，在党委及政府的正确领导下，我乡积极发挥综合监督和组织协调作用，齐抓共管，积极努力，确保了全镇食品安全工作。现将“两节”期间食品安全工作总结如下: 一、组织领导方面 乡党委、政府对食品安全高度重视，成立食品安全工作检查小组，将它纳入了政府议事日程，并召开专题会议进行研究，根据上级安排，及时召开乡、村干部会议，传达了上级食品安全会议精神，任务层层分解，明确了工作职责。并召开专题会议。

二、规范管理建章立制 逐步建立完善了各项规章制度，制定了《太和乡食品药品安全协管站工作制度》、《太和乡食品药品安全协管站工作职责》、《太和乡食品药品协管办公室职责》、《太和乡食品安全监管责任追究制度》、《太和乡食品安全领导小组食品安全监测检验制度》、《太和乡食品安全督查督办制度》，拟定了《太和乡重大食品安全事故应急预案的通知》等等，并要求各村张贴到醒目的地方或者各组公房墙内。要求各村主任、信息员定期或不定期检查、统计辖区内家宴的卫生情况，为顺利开展“两节”期间食品安全工作奠定基础。

三、加强宣传，提高全民食品安全意识 积极宣传《食品安全法》并制定宣传方案，把《食品安全法》贯彻到各生产、加工、流通企业，贯彻到人民群众中去。

一是通过广播、会议、标语、黑板报、张贴卫生小知识等形式，宣传

食品安全的重要性，宣传食品安全法律法规，提高群众的安全意识和自我保护意识;二是以事故为教训，召集全乡企业负责人加大对食品安全的宣传，本着对他人负责，对自已负责的态度，提醒大家吸取教训，高度重视，加大督查力度。

四、加强监管，组织开展食品安全检查 食品安全关乎人民群众的身体健康，为保证群众饮食安全，保证不发生中毒事件，我乡把集中“两节”期间整治与平时检查结合起来。根据《太和乡太和年食品安全工作要点》，严格按照方案确定的工作重点开展工作:1、抓日常监管。一是注重零售食品店、小作坊、集贸市场的卫生条件、食品的安全性和证照是否齐全情况的监管;二是注重企业生产环节的监管;三是注重畜禽屠宰场定点屠宰的监管。

2、抓集中整治。一是在“两节”期间，积极布置食品安全检查工作，向主要领导汇报检查的内容和范围，召开专题会议进行安排，由分管领导亲自带队，综治中心工作人员及各村信息员等积极配合，检查了食品店、饭店、村内的小作坊等，发现有过期食品，证照不全以及卫生条件差的小作坊都及时指出、批评教育。二是加强农村家宴的检查，按属地管理原则，食品安全信息员切实履行职责，将检查的情况于每月30 日前上报，我乡食品安全协管员定期不定期进行督查，通过监管整治，加大食品市场的监测，规范市场经营秩序，切实保证群众的切身利益。

为确保“两节”期间食品安全工作万无一失，我乡认真落实节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度。认真安排“两节”期间的值班和信息通报等工作，保证“两节”期间每天 24 小时通讯畅通,确保了我乡在“两节”期间广大群众的饮食用药安全。

第二篇：元旦春节食品安全工作总结

元旦春节期间食品安全工作总结

为认真贯彻落实新食安办[2010]9号文件精神，做好辖区元旦春节期间食品安全工作，我街道高度重视、认真安全，积极部署，切实加强我区在2011年元旦春节期间食品安全工作，节日期间共出动60余人次，检查饮食等与食品有关店共80多间，防止食品安全事故发展，保障辖区人民饮食安全，确保辖区居民度过了喜庆祥和的元旦春节现将有关情况总结汇报如下：

一、加强领导，明确责任，确保节日期间食品安全

我街道接到市食安办文件后，党政领导高度重视，立刻动员安排卫生、农业、居委会等相关部门，要求全辖区高度重视，切实加强2011年元旦春节期间食品安全监管工作。

二、互通信息，协调到位，严防监管缺失

我街道切实加强元旦春节期间食品安全工作的组织领导，互通信息，及时研究部署有关工作。街道食品安全工作领导小组强化食品安全分段监管下的综合协调力度，强化综合协调措施，对涉及多个部门的职能交叉部位和薄弱环节，加强了信息沟通，主动衔接，密切配合，形成齐抓共管的合力，加大联合执法力度，防止监管脱节，坚决消除监管空白和盲区，严防监管缺失，确保食品质量安全。

三、突出重点，强化监管，杜绝食品安全事故发生

1、加强了对节日市场及热销食品质量安全整治

街道食品安全办公室工作人员对辖区各超市及经贸大学集贸市场销售的乳及乳制品、肉及肉制品、豆制品、水产品、蔬菜、米面

及其制品、食用植物油、调味品、儿童食品、酒类、饮料、糖果、糕点和散装食品进货、销售情况进行了督导检查，重点排查了乳制品、火锅添加剂、红酒等产品，杜绝三无产品、假冒伪劣产品流入市场。

2、加强对农产品种养殖各环节食品安全整治

关于农产品种养殖环节。重点整治了辖区农产品种养殖业投入品使用情况。督导辖区养殖户按规定使用兽药、饲料添加剂等。加大了对蔬菜、水果等农产品农药残留的抽检力度，定期对蔬菜水果等产品农药残留进行抽检。针对有色脐橙进行了专项治理，一经发现立即要求停止销售。对禽畜养殖单位，要求其继续加强免疫，对病死禽畜要进行合理化处理，严禁病死禽畜流入食品市场。

四、加强值班，保持通讯畅通，做好突发食品安全事件的应急准备

元旦春节期间，我街道食安办认真执行应急值班工作制度，安排好节日值班，搞好工作衔接，保证每天24小时通讯畅通。做好应急准备，一旦发生食品安全社会性性事件，要及时采取措施，果断处置。同时重大食品安全事故应急管理制度规定报告，确保事故得到及时有效处理，绝不允许瞒报、漏报食品安全事故信息，延误事故处理。并分别将元旦、春节期间食品安全值班任务落实到每个值班人员。

第三篇：2012春节元旦食品安全工作总结

2012年元旦、春节期间 XX街道食品安全工作总结

2012年元旦、春节期间，为切实抓好节前安全生产工作，严防各类安全生产事故的发生，确保辖区人民度过一个欢乐、祥和、平安的春节，在县委、县政府的领导下，在县食品安全委员会和有关职能部门的直接指导和支持下，XX街道领导高度重视，深入贯彻落实《XX县食品安全示范县创建工作实施方案》的有关精神，积极组织街道属各单位、村开展食品安全工作，突出源头治理，营造诚信经营、放心消费、卫生安全的食品市场环境，初步构建起了食品从“源头”到“餐桌”各环节质量安全的监控体系，积极做到“四狠抓一正视”。现将我街道食品安全工作情况总结汇报如下：

一、狠抓队伍建设，强化了食品安全责任落实。

为确保我街道食品安全示范街道创建工作的顺利开展，我街道及时调整食品安全示范街道创建工作领导小组，由街道主任刘祖成任组长，副主任张林军任副组长，成员由经济发展中心工作人员组成，下设办公室并专门确定一名工作人员负责创建工作，构建了一支强有力的食品安全监管队伍。与此同时，25个行政村（社区）、学校等部门确定了监督员，25个行政村（社区）划分为25个中网格，57个小网格，定制下发了食品安全监管网格化管理示意图、食品安全网格管理工作制度、食品安全网格管理监督员职责，并粘贴上墙，充实了街道、村（社区）二级监管责任网络，使食品安全工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时，街道办事处与县政府签订食品药品安全目标管理责任书，与各村（社区）、单位层层签订了25份责任状，明确了街道、村（社区）、单位等部门的监管责任，抓好对所属辖区、行业的食品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。健全和完善重大食品安全事故应急预案、重大食品安全报告制度，建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。

二、狠抓宣传教育，营造了从重视食品安全的浓厚氛围

为提高我街道群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，在街道会议室内先后召开了4次由刘祖成主任、张林军副主任等主持的有关食品药品安全会议，并详细记录了会议内容，召开有村支部书记、村委主任、村级食品监督员、土厨师等人参加的创建食品安全示范街道动员大会，统一思想，确保会议精神的落实，营造了全街道人民关心支持食品监管工作的良好氛围。一是依托新闻媒体，宣传食品安全知识。12月份，在街道广播电台开设“食品安全”专题节目，全面系统地了介绍《中华人民共和国国食品安全法》和相关的安全知识；在主要村和公路沿线悬挂横幅4条、张贴标语50多条。二是积极开展食品安全应急演练。让更多的在校生了解食品安全应急自救知识，传授疾病预防、食品安全知识，同时，学校还发放了相关知识资料。三是建立基层宣传队伍。由街道提供宣传资料，村宣传员发放到户，如《食品安全消费指南》、《中华人民共和国食品安全法》等相关知识。各村以《食品安全法》宣传周活动为契机，以张贴标语、办黑板报等形式广泛宣传食品安全知识调动广大群众参与的积极性，让广大群众知晓不安全食品的危害性。办事处也设立了食品安全整治举报电话。四是通过农民信箱发食品安全短信。据不完全统计，向街道村两级干部发送食品安全短信200多人次。通过各种宣传形式，提高了人民群众对健康饮食的认识，公众对食品药品安全满意率达到了100%，同时通过广泛开展食品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我保护意识，营造人人关注食品安全的社会氛围，为我街道更好地开展食品监管工作提供了有利保障。

三、狠抓“四网”建设，提高了食品安全监管力度。

1、抓好“监管责任网”建设。根据监管职能要求，制定了适合XX街道实际的《食品安全监督站工作职责》等职责和相应工作管理制度，并进一步明确各部门监管责任：街道农业指导中心负责初级农产品生产环节的监管；社会发展中心负责食品销售环节的监管和对食品安全的综合监督；

主要抓好我街道辖区内食品销售管理监督工作。各职能部门负责食品流通环节和餐饮业等消费环节的监管；村（社区）、企业主抓好本辖区和本单位内的食品安全工作。

2、抓好“农村现代流通网”建设。以实施“千镇连锁超市、万村放心店”工程为抓手，加快建立农村流通网络体系。实现了无店村食品配送面100%，放心店食品配送率达100%以上，并通过配送车等形式基本解决无店村辐射问题。

3、抓好“群众监督网”建设。成立消费维权监督站，并深入开展群众监督资源的整合工作，实行“多员合一”，做到组织、人员、责任、报酬、工作“五到位”。同时把长期在家且文化程度高、思想素质好、责任心强的村两委干部、党员、村民代表纳入到监督员管理队伍。将食品安全监督员聘任为农产品质量安全监督员、质量监督协管员、消费维权监督员、卫生监督协查员、药品监督员，做到了资源的整合和共享，监督站（点）规范化创建率达到100%。

4、抓好“行业自律网”建设。由农业部门牵头，街道办事处配合，与街道内食品生产加工行业相关企业签订了《XX县食品生产加工行业质量安全自律承诺书》，规范合作社建设，通过行业自律，进一步提高企业诚信意识。

四、狠抓专项整治行动，巩固了示范街道创建效果。

1、开展农产品质量安全专项整治。配合农业部门重点对种殖大户、农资店使用的5种高毒农药、违禁添加剂等农业投入品情况进行了全面执法检查。

2、开展生产加工食品质量安全专项整治。配合质监部门主要抓好食用菌生产的质量安全，检查了25个食品安全网格内的香菇生产加工基地，坚决杜绝蜡棒香菇的出现，街道农技办做好蔬菜安全检疫工作，对合格产品发给安全检疫证书，确保我街道销售的蔬菜绝不发生食品安全事故。

3、开展流通领域食品质量安全专项整治。严格执行食品经营主体市场

准入、食品进货检查验收、购销台帐及索证索票等制度，着重查处小食杂店无证经营和经销过期变质、有毒有害食品等违法行为，大力推进“农村放心店”工程。多次配合工商部门安排专人负责专门责任区域对农贸市场的134家、石龙街的82家、黄象村、洋墩社区的72家、周墩、后田街的67家、霞帔路、市场路的65家、早市、云山路、兴贸街的63家、祥云路、云鹤路的50家、横城路的33家、个体小作坊、龙州西路的25家、XX街的21家、过境公路的14家、松源街的13家、大济村的7家、下坞村的3家、半岱村的2家、下滩村的2家、洋心村的2家和喜鹊村的2家都进行了专门专项食品安全大检查，和“元旦”、“春节”重点假期前突击查，对不符合要求的当场发出限期整改通知或补办营业执照等。开展“十小”行业和“非食用添加剂”的整顿规范工作。

4、开展餐饮业专项整治，配合卫生部门对餐饮单位的证件、卫生状况进行检查。设立卫生监督员，一旦发现证件不全、餐具消毒保洁不规范及从业人员无健康证的餐饮店发出了限期整改通知书。建立学校食品安全责任制度，落实专人监管责任，切实提高了学校领导的食品卫生安全意识，树立“学生健康安全第一”思想。对街道内267家餐馆和学校食堂进行了“地沟油”、饮用水的安全检查，建立了餐饮业经营单位基本情况登记表，集中供水规范率达到100%。同时加强农村集体聚餐申报的监管，实行红白喜事等集体聚餐申报制度，对12场聚餐现场实施卫生监督，确保了无三级以上重大食品药品安全事故和突发事件。

5、开展重点时点的猪肉安全专项整治。配合经贸部门集中对街道政府所在地的猪肉零售商持证上岗、肉品品质检验情况进行了检查。重点在“端午”“中秋”等时点专项整治。平时，与有关部门配合，严禁未经检疫的猪肉流入我街道销售。通过整治，截止目前没有私屠滥宰和注水肉、病害猪销售现象发生。

五、正视存在的问题，明确努力方向建立长效机制。

以上工作虽然取得了一定的成绩，但距上级要求还有一定的差距和不

足，主要表现有：

1、消费者对食品安全的自我保护意识比较淡薄，比如购买食品时对生产日期、保质期等不注意查看，部分村民经济收入不高，生活水平低，对食品的质量要求不高。要加大食品安全宣传工作力度，进一步提高消费者食品安全意识，同时，要进一步促进农民增收，提高农民的饮食质量。

2、食品监管工作还存在薄弱环节。街道办事处只有综合监管的职责，具体的行政职权没有，街道监督员没有处罚权只有靠嘴勤、腿勤来工作，发现问题只有向相关部门汇报，监管的效果相对部门权威弱一些。一些村民开小食品店、小餐饮店都有一个规范的过程，起步阶段往往要求都相对较低。这就要求我们要进一步加大整治力度，确保食品安全。

今后，我们将认真贯彻各级食品安全工作会议精神，根据县食品安全委员会和各县有关职能部门的部署，加大产品质量和食品安全的宣传力度加强学习《食品安全法》，注重群众参与建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守。同时进一步强化措施和工作方法、吸取经验、分析问题，再接再厉，一如既往地做好辖区内食品安全工作。从源头抓起，发挥综合监管的职能，确保我街道不发生各类重大食品安全事故，维护好人民群众的生命财产和各项合法权益。杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通。

第四篇：中小学元旦春节食品安全工作总结.

元旦春节期间食品安全工作总结

为认真贯彻落实新食安办[2010]9号文件精神,做好辖区元旦春节期间食品安全工作,我街道高度重视、认真安全,积极部署,切实加强我区在2011年元旦春节期间食品安全工作,节日期间共出动60余人次,检查饮食等与食品有关店共80多间,防止食品安全事故发展,保障辖区人民饮食安全,确保辖区居民度过了喜庆祥和的元旦春节现将有关情况总结汇报如下:

一、加强领导,明确责任,确保节日期间食品安全

我街道接到市食安办文件后,党政领导高度重视,立刻动员安排卫生、农业、居委会等相关部门,要求全辖区高度重视,切实加强2011年元旦春节期间食品安全监管工作。

二、互通信息,协调到位,严防监管缺失

我街道切实加强元旦春节期间食品安全工作的组织领导,互通信息,及时研究部署有关工作。街道食品安全工作领导小组强化食品安全分段监管下的综合协调力度,强化综合协调措施,对涉及多个部门的职能交叉部位和薄弱环节,加强了信息沟通,主动衔接,密切配合,形成齐抓共管的合力,加大联合执法力度,防止监管脱节,坚决消除监管空白和盲区,严防监管缺失,确保食品质量安全。

三、突出重点,强化监管,杜绝食品安全事故发生

1、加强了对节日市场及热销食品质量安全整治

街道食品安全办公室工作人员对辖区各超市及经贸大学集贸市场销售的乳及乳制品、肉及肉制品、豆制品、水产品、蔬菜、米面

及其制品、食用植物油、调味品、儿童食品、酒类、饮料、糖果、糕点和散装食品进货、销售情况进行了督导检查,重点排查了乳制品、火锅添加剂、红酒等产品,杜绝三无产品、假冒伪劣产品流入市场。

2、加强对农产品种养殖各环节食品安全整治

关于农产品种养殖环节。重点整治了辖区农产品种养殖业投入品使用情况。督导辖区养殖户按规定使用兽药、饲料添加剂等。加大了对蔬菜、水果等农产品农药残留的抽检力度,定期对蔬菜水果等产品农药残留进行抽检。针对有色脐橙进行了专项治理,一经发现立即要求停止销售。对禽畜养殖单位,要求其继续加强免疫,对病死禽畜要进行合理化处理,严禁病死禽畜流入食品市场。

四、加强值班,保持通讯畅通,做好突发食品安全事件的应急准备

元旦春节期间,我街道食安办认真执行应急值班工作制度,安排好节日值班,搞好工作衔接,保证每天24小时通讯畅通。做好应急准备,一旦发生食品安全社会性性事件,要及时采取措施,果断处置。同时重大食品安全事故应急管理制度规定报告,确保事故得到及时有效处理,绝不允许瞒报、漏报食品安全事故信息,延误事故处理。并分别将元旦、春节期间食品安全值班任务落实到每个值班人员。篇二:2013年元旦、春节食品安全工作总结

2013年元旦、春节食品安全专项整治 工作总结

为进一步加强对食品安全的监管,防控重大食品安全事故发生,全面保障广大人民群众人身安全,按照新政食安办

[2013]114号文件有关要求,我区深入开展食品安全监管和专项整治工作。采取有效措施,加强了“元旦”、“春节”期间的食品安全专项治理,保证了节日期间的食品安全,现将“双节”期间食品安全专项整治工作汇报如下:

一、领导重视,组织有力

2012年12月24日,产业区召开党政联席会议,研究布署双节期间食品专项治理工作,制定双节期间食品专项治理工作方案,成立了专项治理领导小组和办公室,并建立了由各社

区和各销售店为基点的网络体系。

二、统一思想,广泛宣传

节前,我区召开了不同层次,不同部门参加的会议,统一思想认识。同时,我区动用宣传车,发放宣传资料,提高广大群众对食品药品的安全意识和监督防范能力。

三、全面检查,不留死角

我区组织卫生院、兽医站、工商所、治安队等有关部门对药店诊所、养殖业主、小作坊加强检查,使其提高生产条

件,减少风险基数,对集贸市场、小商店、小超市、代销点、流动摊位进行检查整治;重点对饭店、小食店、学校食堂进行整治,保证了食品药品安全。

(一加强群体性聚餐监管

一是对辖区内的餐馆进行全面检查。对其厨房、食品冷藏设备等的卫生状况及从业人员是否了解有关食品安全知识进行检查,对餐馆采购的油、蔬菜、肉类等食品材料进行了抽查,并未发现重大食品安全隐患。二是加强农家宴监管。乡食安办对全区7个社区的农家宴状况进行登记备案,并对农家宴从业人员进行了食品安全知识培训,防止群体性食物中毒事件发生。

(二深入排查重点品种食品

食安办会同区综治办、治安队、工商所等有关部门,对辖区内食品生产经营单位开展联合执法检查,共出动执法人员9人次、执法车辆2台次,检查生产经营单位20户次,对蔬菜、肉类、乳制品、水产品、饮料、酒等重点品种食品进行了检查,未发现食品安全问题。

(三加强值班应急处置

一是严格落实值班人员岗位责任制,坚持24小时值班和领导带班制度,及时处理食品安全投诉。二是按照区食品安全事故应急预案要求,做好应急准备,及时、有效、妥善处置可能发生的食品安全事故,并做好事故上报工作。

总之,在双节期间,通过各个部门的共同协作,全区没有重大食品药品安全事故发生,使广大群众度过了一个安定祥和的节日。

2013年2月25日篇三:元旦、春节期间食品安全监管工作总结 元旦、春节期间食品安全监管工作 情况汇报

为保证广大市民度过安全、祥和的元旦和春节,我市高度重视节日期间食品安全工作。年月份,市食品安全协调委员会办公室印发了《关于开展年元旦、春节期间食品安全专项整治工作的通知》,并组织各相关成员单位召开会议,安全部署两节期间食品安全工作。我市各县(市、区、各成员单位按照通知要求和会议安全部署,迅速行动,按各自的工作职责,突出重点,对全市“两节”食品市场进行了专项检查,打击制售冒伪劣食品的违法行为,规范食品生产、经营行为,确保了广大百姓节日期间饮食安全。现将有关情况汇报如下:

一、领导重视。

为保证节日食品市场检查工作顺利开展,市政府领导对节日期间食品安全工作非常重视,亲自过问此项工作。2月14日,市委常委、常务副市长xxx在市食品药品监督局、工商局、卫生局、质监局等部门领导的陪同下对市区主要的集贸市场、超市等食品市场的安全状况进行了视察。各部门、各地政府本着各尽其职、守土有责的原则,周密安排,落实责任,开展了声势浩大的节日食品市场专项整治,进一步规范了我市节日食品市场、使整治工作取得了显著成果。

二、工作开展情况。

此次检查过程中,食品安全协调委员会各成员单位分工明确、积极配合,尽职尽责,充分发挥了各部门的职能作用,保证了这次检查的顺利完成。

市食品药品监督局认真履行综合监管职能,充分发挥“抓手”作用,积极协调部署各成员单位开展工作,组织召开了节日食品安全专项检查工作会议,结合我市实际情况和食品安全状况,制定并印发了《xxx关于开展xxxx年元旦、春节期间食品安全专项整治工作的通知》,确定了整治工作的目标、重点及时间,对整治工作提出的明确要求。并组织工商、质监、畜牧、农委等协调委员会成员单位组成了联合检查组,出动人员130人次,车辆20台次,对全市食品市场监管情况和安全状况进行了督办检查。工商、卫生、质监、畜牧、农委、粮食等部门按照通知要求,结合粮油市场专项整治,以粮油、肉及肉制品、乳制品、酒类、饮料、水产品、儿童食品、保健食品等为重点品种,以市中心区、城乡结合部及农村为重点区域,对食品生产加工厂、小作坊、流通领域及餐饮单位的食品安全进行了全面的监督检查。工商部门节日期间共出动人员1024人次,车辆375台次,检查农贸市场、超市、食杂店等经营业户2088户,收缴“三无”、超期食品402公

斤,立案4起,涉及金额3.3万元。卫生部门对餐饮业、保健食品生产经营单位进行了监督检查,尤其对承办年夜饭的酒店、宾馆等餐饮单位的环境卫生、原辅材料使用、进货索证索票等进行了严格检查,对存在问题的23家单位进行了行政处罚,收缴不合格保健食品25公斤,立案1起,罚款11000余元。质监部门在节日期间食品安全专项整治工作中,加大了对食品生产加工企业、小作坊的检查力度,严厉打击制假售假黑窝点,取缔一垃圾油加工黑窝点,收缴垃圾油1000余斤,查封一饮料加工厂,封存不合格饮料2000余瓶。

全市各县(市、区在当地政府的领导下,根据实际情况都开展了食品安全专项整治。不完全统计,各县(市、区节日食品市场专项整治工作中,共出动人员4000余人次,车辆300余台次,检查食品生产、经营、餐饮单位万余户次。通过检查发现,我市食品生产加工、经营秩序总体情况有所好转,大部分生产加工企业、批发、零售商店、餐饮业的生产经营状况良好,设施完备,从业者食品安全意识有所增强。但食品安全面临的形式还比较严峻,部分食品企业存在比较突出的食品安全问题,食品安全

工作还需要进一步加强。一是一些小食品加工企业、小作坊存在无证无照生产加工、卫生条件差的情况;二是一些偏远地区存在经营销售过期食品现象;三是个别食品企业安全意识不强,部分

生产、餐饮单位人员没有经过体检和培训上岗从业,缺乏食品安全知识;四是部分市场超市经营的熟食、点心、干果类食品没有“两罩一套”,散装食品不按规定标注生产日期、保质期、配料表等。

在节日食品市场检查同时,我市加大了食品安全宣传教育力度,主动把各新闻单位的记者邀请到现场,通过广播、电视、报纸等媒体,曝光典型案例,震慑不法分子;宣传报道管理规范、质量安全的食品生产、经营企业,倡导诚信经营;宣传讲解食品安全的重要性和不安全食品的危害性,宣传食品安全知识及小常识,如如何识别注水肉、如何鉴别假劣粮油、购买食品应该注意的事项等,有效提高了群众的食品安全意识和自我保护意识。

通过本次专项检查,进一步规范了我市元旦、春节期间的食品市场,为保护全市人民身体健康,杜绝食品中毒事故发生起到了积极的作用。

三、下步工作意见

针对存在的问题,我市在今后的工作中将进一步加强食品安全协调委员会的组织协调作用,明确各单位、各部门职责分工,保障食品从生产、加工、流通到消费全过程的监管,避免职能空缺和职能交叉;继续加强食品安全的常规管理,特别是节日期间食品质量安全检查工作,保证监管到位,不留死角;加强与新闻

单位的合作,加大宣传力度,多形式、多角度地做好食品安全宣传工作,增强消费者的食品安全意识,加强的对食品生产、经营企业食品安全法律法规的宣传,为更好的开展食品安全工作奠定基础。

xxx市食品安全协调委员会办公室篇四:元旦春节食品安全活动总结 2012年元旦、春节流通领域食品安全整治总结

根据市局食品分局2012年元旦、春节食品安全监管工作通知及会议精神,为进一步加强我局食品安全监管水平,结合元旦、春节我局辖区冬季食品市场销售旺季的实际情况,我局按照上级要求采取动员布置、集中整治、督查检查三个步骤,在全区范围内深入开展了流通领域食品安全全面整治行动。此次整治活动结合流通领域冬季食品安全大会战一并进行,在去年春夏秋季食品安全整治的基础上,我们严格执法,加强整治,截止到目前共出动执法人员120人次,制作、张贴标语86条块,发放宣传材料420份,检查食品经营者1210户次,查处不符合食品安全标准食品数量150公斤,查处制售假冒伪劣食品案件14件,罚没款2.8万元,主要情况如下:

一、领导重视,切实把流通环节食品监管工作放在一切工作的首位

流通环节食品安全监管工作是关系到人民身体健康和生命安全大事,营造安全和谐的食品消费环境,是党中央、国务院赋予工商行政管理机关的神圣职责。因此我局党组一班人非常重视,强化了食品安全监管工作的组织领导,成立并及时调整了领导小组,建立健全了流通环节食品安全“一岗三责”责任制,各所(分局分工负责,确定了监管责任人,切实做到了一把手亲自抓,分管领导具体抓,各科室按分工负责协助抓的工作格局。为更好的抓好食品安全监管工作,局党组多次召开食品安全监管工作专题会议,研究布署,制定方案,并层层修改签订了《食品安全监管责任状》,把此项工作放在全局工作的首位来抓紧抓实,抓出成效,确保食品安全监管工作落到实处,确保消费者健康安全。

二、大力加强食品安全监管整治力度,确保食品安全落实到位。一是积极开展了节日市场和农村食品市场食品安全整

治。一方面围绕2012年元旦、春节两大节日,以商场、超市、批发市场、和食品经营户为重点,认真监督落实食品经营者对食品安全的法定责任和义务,严格规范食品经营者的经营行为;另一方面以农村批发市场、农村集贸市场、农村大集、村农小卖部、城乡结合部、车站、学校周边等为重点场所,以节日性、季节性食品和农村地方特色食品为重点品种,集中执法力量开展农村食品市场排查。

二是积极开展了食品添加剂和奶制品市场专项整治。以农村和城乡结合部为重点区域,以食品添加剂销售门店为重点行业,继续按照全国食品安全整顿工作办公室公布的非食用物质和添加剂的品种名单,对重点食品、重点区域和重点食品经营者,深入开展集中专项整治执法检查行动。依法规范食品添加剂经营者主体资格,依照有关法律法规的规定强化对食品添加剂质量的监管。依法严厉查处流通环节食品经营者在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为以及违法销售食品添加剂的行为,严厉查处和取缔无照经营食品添加剂的行为。以集贸市场、批发市场等经营场所为重点,严厉打击非法经营“地沟油”和非正规来源食用油的行为,切实维护流通环节食用油市场秩序。充分发挥了各所(分局食品快速检测箱的作用,有针对性的配合市局开展抽检工作,快速检测食品合格率为98%。

三是积极开展奶制品整治。针奶制品这项工作,我局各级部门能够高度重视,迅速召开专题会议进行部署,制定专项行动整治方案。统一行动,集中执法,共出动执法人员120人次,执法车辆85台次,检查经营户1210户,通过检查没有发现问题奶制品。

四是加强商品质量管理。加强商品质量监测。在市局统一部署下,我局积极开展了对各类食品的检测,充分发挥食品快速检测箱的作用。检测干鲜果类36批次、肉品28批次、蔬菜类47批次、节日食品19批次、其它食品50批次,合

格率达93%以上,查办案件7件,罚没款18000元。对初检不合格的食品采取禁止销售、下架等临时性控制措施和回查跟踪监督,对复检仍不合格的采取了销毁、召回、行政处罚等严肃处理措施。

三、是要加强宣传,打造执法声势,创造良好消费环境。一是为了深入抓好这次两节食

品安全工作,我局还加大了宣传工作,充分展示工商部门食品市场整治的决心和成效,切实打出声威。此次两节整中与葫芦岛市宏运百货联合搭建了彩红门,开展了食品安全宣传现场会、悬挂了彩球标语,设置了宣传板10块,邀请了辖区内的5家知名企业参加。现场接待群众投诉8件,咨询40件,发放宣传单420余份,宣传手册120

余本。通过开展多种形式的食品安全宣传活动,宣讲了消费维权知识,提高了消费者的食品安全意识,更好的发挥了工商局食品安全监管职能,树立良好的社会形象。

二是依靠群众,深挖案源。在加强巡查的基础上,公布投诉举报专线电话,发挥12315投诉台受理群众申诉举报的作用以及红盾维权站、联络员协助执法的作用,鼓励广大群众积极参与举报食品违法经营行为,将隐藏于社区内、城乡结合部、边远农村的食品违法行为挖掘出来,做到不留死角。

四、存在的主要问题及工作建议

连山区工商局全员上下共同努力,虽然在食品安全监管工作中做了大量的工作,特别是在整治重点区域、重点时段、重点主体、重点行为方面成效明显,市场秩序得到有效加强,但我们也认识到食品安全工作任重道远,是一项长期而艰巨的工

作任务,需要做的工作还很多,主要表现以下几个方面: 一是连山区工商局面临食品安全监管工作点多、线长、面大的实际困难情况。针对连山区工商局辖区食品安全监管工作面临着人力、物力、财力等监管实际工作,特别是专门用于食品安全监管的车辆上有时发生工作矛盾冲突。

二是食品安全检测工作落实还存在有死角。特别是在对食品安全检测员培训工作上还有待于加强,主要表现在基层各所(分局人员变动较大,以前组织培训的检测员有所变动,这就需加强对食品安全检测员的培训与学习,为一步做好食品安全检测工作打下坚实基础。

附:2012元旦、春节期间食品市场监管统计表 连山区工商局消保科 二0一二年一月十日

2012年元旦、春节期间食品市场监管情况统计表篇五:关于学校元旦春节期间食品安全集中专项整治工作的总结

白旄镇中心小学2014学校元旦春节期间 食品安全集中专项整治工作的总结

为防止我校重大食品安全事故发生,确保广大师生度过一个欢乐、祥和的节日,维护学校稳定,根据《关于开展“两节”期间学校食品安全专项整治行动的通知》(沭教安字〔2013〕35号精神,我校认真开展了此项工作。现总结如下:

1、加强食品安全宣传。组织全体教职工认真学习了《临沭县教体局“元旦、春节”期间食品安全专项整治实施方案》,深刻领会文件精神。组织师生学习了《食品安全法》。利用班会课、安全教育课,通过讲座、宣传册、广播等形式向学生宣讲了食品安全知识。并结合学校实际,制定了整治工作实施方案。

2、认真落实《食品安全法》及其实施条例、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法律法规,学校成立了以校长为组长的学校食品安全工作领导小组,建立了以孙运盛校长为第一责任人的食品安全责任制,配备有兼职食品安全管理人员。

3、经常检查学校食堂环境卫生,使食堂保持清洁;建立了食堂定期消毒制度,配备了消毒柜,配置了杀虫剂、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;检查了食堂的通风、排烟装置,确保其正常运行。

4、组织炊事人员进行了体检,炊事员人人都有健康证,但已过期,责成他们与2014年3月前补办。

5、认真检查了学校食堂采购、使用食品及原料、食品添加剂和食品相关产品查验情况，健全了各类记录；检查了库存食品及原料的标识情况，坚决不适用超过保质期食品及原料。

6、重新审查了食用油脂、散装食品供货商的资质，检查了索证索票情况，食堂每次进货 都有票据。

7、食品粗加工彻底，生熟分开，坚决杜绝了交叉污染；要求分餐人员佩戴衣帽，经常检 查，保证了衣帽的整洁。

8、建立并严格执行值班领导尝饭制度和炊事员与学生同食同餐制度，要求值班领导必须 每天、每餐、每个品种先于学生品尝食用饭菜，严禁炊事员开小灶。每天、每

餐、每个品种 的饭食留样，食品留样保存 48 小时。

9、建立了食品安全突发事件应急处理工作制度，制定了应急预案，成立了以孙运盛校长 为组长的应急处理小组。

10、由于学校条件有限，没有配备专或兼职保健老师。

第五篇：元旦春节期间食品安全检查工作总结

茶园乡人民政府

关于在元旦春节期间开展食品安全大检查的工作总结

元旦、春节期间，为了保障我乡节日期间食品安全，根据邛崃市人民政府办公室邛府办发[2010]149号文件精神，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的元旦春节，我乡在2011年的12月27日和2012的1月19日开展了两节期间食品安全大检查活动，现将活动情况总结如下：

一、加强领导提高认识

我乡党委、政府高度重视元旦、春节期间的食品安全工作，将此项工作纳入了议事日程。按照工作范围和工作职责要求，认真进行了布署。

二、普及知识宣传到位

在全乡的乡、村、组干部会上安排了此项工作，元旦、春节期间在乡镇街道主要路口散发有关食品安全方面的宣传单200余份并出动了宣传车一辆。正确引导公众食品安全消费观念，增强广大群众的食品安全意识和维权意识，增强群众识别假劣食品的能力。在具体检查工作方面，充分发挥各村的食品安全协管员、信息员的作用，做好节日期间的值班工作，及时处理群众的投诉举报问题，出现问题，妥善处

理，及时上报。

三、精心组织检查到位

2012的1月19日，由副乡长龙成涛带队会同桑园工商所组成了一个检查小组，对我乡范围内的副食摊点上的奶制品、肉制品等以及九义校食堂、幼儿园食堂进行了一次大检查，无“三无”食品，发现一处副食店有奶制品8盒已过期，已责令其立即下架，并对其进行了食品卫生教育，提高安全意识。

四、一如继往常抓不懈

食品安全工作是一项长期的工作，要提高全民食品安全参与意识、责任意识和自我保护意识，提高食品加工业和经营者的食品安全法制观念和守法意识，就要长期不懈的加强宣传、不定期进行检查。从而营造好我乡良好的食品安全环境，真正保障人民群众食品健康，促进我乡的经济发展和和谐社会建设。

茶园乡人民政府

二〇一二年一月三十一日