第一篇：食堂职工管理办法及考勤制度

食堂职工管理办法及考勤制度

1、在工作上必须无条件地服从分配，坚持只要有学生在校就餐，员工就必须坚守岗位的工作日制度，尽全力做好本职工作。

2、员工原则上坚持在校住宿，力保工作日。

3、加强团结，相互配合，不猜疑、不挑唆，凡因无故起事端，造成恶劣影响，扣除当月50%工资。

4、实行早上下午上班签到制度，每迟到5分钟，扣除2元，10分钟扣除3元，一般情况不请假，特殊情况请假每天扣除月工资三十分之一，每少一次售饭扣除3元，每少一早中下上班时间扣除6元。

5、不得克扣学生伙食，同时不得出售人情饭，更不准收取学生现金据为己有，一经发现，罚款50元。售饭一律凭卡。

6、不得动用公用食物据为已有，一经发现罚款50元。反对边工作边吃食物或边抽烟。就餐规定统一时间。

7、服务态度要和蔼，更不能训斥学生，售饭卡不能错刷或漏刷。

8、顾全大局，服从分工。工作要主动积极，不得相互攀比，更不能拈轻怕重，工作中不偷懒。

9、工作时间不得擅离工作岗位，更不得在房间休息或做私活，有事必须向食堂管理人员或班长、副班长请假，如不假外出扣除5元，如食堂管理人员抽查考勤缺岗一次扣除3元，不服从分工扣除5元。

10、节假日加班，由班长、副班长安排人员，工资按月薪三十分之一领取报酬。

11、全体职工必须依规操作，注重人身安全，相互提醒，时时绷紧安全这根弦不放松。凡违规操作出现安全事故，一切责任由自己承担。

12、卫生值日人员要全面做好卫生，凡抽查卫生不到位扣除3元。

13、凡违反上述条款，情节严重随时予以辞退。

第二篇：食堂职工考勤制度

学校食堂员工考勤制度

为了服务好师生，顺利开展工作，杜绝违规违纪现象的发生，现作如下规定：

一、食堂人员受餐饮科的直接领导，在食堂负责人的分工下进行工作，要坚决服从管理，服从分工（包括临时性任务），不得无理顶撞，不得工作懒散。

二、按时上下班，接受考勤，在工作时间内不得擅自离岗、脱岗、串岗。车辆按规定地点停放。

三、同志之间搞好团结，不得闹情绪、拉帮结派，在背后说人坏话，有意见当面提出，不无理争吵。

四、以服务师生为宗旨，以提高师生满意度为目标，搞好食堂伙食。尊重学生，热爱学生，关心学生，热情为师生服务。不搞人情餐，做到菜肴质量、数量一视同仁。特殊情况需上报领导，领导批准后方可执行。

五、认真完成本 职工工作。如因食堂人员工作拖拉、懈怠致使伙食无法正常供应，视情节轻重给予处分。每天按分工对食堂所进物品过秤、安全检查。按要求做好餐具清洗消毒、食品切配、清洗、购物日报等工作。严格按照采购制度，不搭车购买私菜，不虚报菜价，不以次充好。

六、高度重视食堂安全。时刻关注食品、水、电、气的安全，按规范操作，每个人在各自的工作环节都要进行安全检查，发现问题，及时解决并报告。

七、搞好食堂卫生，打扫清扫要彻底，炉灶、操作台等做到物见本色，做到勤擦洗，干净明亮。搞好个人卫生，勤洗手注意穿戴整洁大方，注重仪表，在食堂操作区内，要穿工作服、戴帽。

八、除食堂领导及厨师 因工作需要品尝菜肴外，其余人员不得随便品尝。

九、爱护公物，不得随意乱扔、乱摔、乱抛餐具、食物等公物，丢失、损坏要照价赔偿。认真保管好物品、食品，库存不得过多。

十、严禁将公物、食品带出校外，做到空手来空手回。

十一、同事间相互监督，团结互助，对勇于指出、批评违纪人员。

学校食堂处罚制度

制定严格的《学校食堂处罚制度》，可以保证食堂各项制度的落实执行，杜绝违章，做到违章有据可依。

一、奖罚项目

罚项：小过罚10元；中过罚30元；重大过失罚200元

二、清洁卫生

1、餐具清洗后仍然有油污残留及斑渍者，记小过一次。

2、厨房、餐厅、工作间应保持干净、整洁，保证地面无杂物、无垃圾堆放，违者记小过一次。

3、餐厅桌面、地面、座椅应保持干净，无油污，违者记小过一次。

4、切洗净之食物及时加盖防蝇罩，严禁裸露摆放，违者记小过一次。

5、消毒彻底，保证无污物，无异物，消毒柜干净整洁。违者记小过一次。

6、餐具、食品及配件放置于固定位置，禁止随处摆放，违者记小过一次。

7、严禁将洗净之食物放置于地上，违者记小过一次。

8、餐具至少清洗三次经消毒后放入保洁柜，违者记小过一次。

9、食堂所有工作人员应着装整洁，工作服干净，分派饭菜人员需戴口罩和手套，男工不得留胡须，女工不得化妆和戴手饰品，所有员工不得留长指甲，劝教不改者每次记中过一次。

10、厨具应每餐清洗干净并消毒，保证无油污残渣等，违者记小过一次。

11、蔬菜、瓜果、肉类等食品必须清洗干净，禁止有苍蝇、虫、砂等异物出现，违者每次记小过一次。

12、腐烂、变质食物禁止提供给师生食用，违者视情节记中过一次。

三、膳食供应

01、按学校规定时间准时提供足够全体师生食用之膳食，若有违反，视情节给予处罚，记小过至大过（注：停水停电无燃料等特殊情况除外）

02、禁止向师生提供变质变味剩余饭菜，每查出一次记大过一次；可食用之剩菜须冷藏，且须充分加热后（中心温度达到85℃）方可向师生提供，违者记中过一次。

四、水电、燃料管理

01、食堂所有水电控制，禁止风扇长转，水长流，灯长明等现象的出现，要求人走灯熄水停，违者记小过一次。02本着节约的原则控制燃油用量，严禁浪费和私自转卖，一经查实，记大过一次。

五、健康检查

01、所有一线工作人员应具有卫生部门分发的有效健康证件。

02、每年复检一次。

03、违返第01、02 条者，记中过一次。

七、工作纪律

1、禁止在厨房、餐厅内穿拖鞋，露赤膊，违者记小过一次。

2、禁止在校区赌博、打架斗殴，违者视具体情况，给以相应处罚，轻者记大过一次。情况严重者移交司法机关处理。

八、设备维护

1、爱护厨房设施，小心使用，妥善保管，如人为损坏须自行及时维修，若发现人为损坏后不及时维修，每一次记中过一次。

2、自然磨损的厨具须尽快报知主管，不汇报而酿成后果者，记中过一次。

3、遵守安全操作工规程，安全用电，用水，防止火灾，否则视其具体情况记大过失至重大过失。

九、考勤制度

1、早餐：5点50之前，必须不耽误早餐时间；必须把食堂卫生搞干净才可休息

2、午餐：9点50之前，必须不耽误午餐时间；必须把食堂卫生搞干净才可休息

3、晚饭：15点50之前，必须不耽误晚餐时间；必须把食堂卫生搞干净才可休息

4、夜宵：20点之前，必须不耽误午餐时间；必须把食堂卫生搞干净才可休息

5、临时有事需向上级说明，无故旷工者记小过一次。

6、请假员工需填写请假条，并及时销假。

十、其它

1、采购、仓库需共同把好物料的进货质量关，不得把质量不合格物料发出使用，违者视情节记中过或大过失。

2、严守考勤制度和有关管理制度，违者视情节记小过或大过失一次。

3、凡记中过三次，大过二次或重大过失一次者，餐饮科有权对其作出辞退处理。

第三篇：食堂职工考勤制度

仁怀市渡口小学食堂职工考勤制度

根据仁怀市教科局及茅台一小相关考勤制度，结合我校实际，经学校行政研究决定，特拟定相关制度。

一、工作人员应按照学校相关制度及要求，上班时间为早上8点——下午14点30分，统一时间上、下班，如学校临时加班，食堂工作人员应负责加班生活。工作时间均应在工作岗位，不迟到，不早退，中途不擅自离岗。有事离校须请假。

二、凡学校要求教职工参加的会议、集会和活动，均属考勤范围，如出现无故迟到、早退或无故缺席的，均作迟到一次处理。有事不能参加的须请假。

三、因事不能到校上班的均应请假，请假手续由学校批准，学校未经批准，按旷工处理。因病不能到校，须向学校领导请假，同时自己找好顶班工作人员。

四、如果一个月有2天旷工、半年累计5天旷工,未办理请假手续者，学校予以辞退，五、考勤结果处理：

迟到（早退或离岗）在10分钟内扣款10元；10分钟以上每分钟加扣0.５元，一天累计60分钟以上作旷工处理。特殊情况需向食堂管理人员请假，无故旷工一天扣工资100元。连续旷工每一天增加扣款20元，并在当月的工资中扣除。

仁怀市渡口小学

202_年3月2日

第四篇：食堂考勤制度

食堂上/下班时间及考勤制度管理规定

食堂上下班时间：

上午：06:30/8:30——13:00（早饭7:00、午饭12:00）

下午：17:00——19:00（晚饭6:30）

夜班：22:30——1:00

（晚饭00.00）考勤管理规定：

1．员工严格按照《食堂上下班时间》进行指纹打卡签到/签退，并由餐厅负责人进行纸质考勤记录。

2．上班时间后30分钟内打卡视为迟到，下班时间前3分钟打卡视为早退，每次迟到或早退一次罚款20元。迟到1小时以上打卡按旷工处理。特殊情况下未打卡或忘记打卡，应及时向餐厅负责人说明情况，由餐厅负责人在纸质考勤表上进行批注，餐厅负责人应由部门主管进行签字批注。

3．如员工当日考勤机与纸质考勤表均无考勤记录，且无请假记录，按旷工处理，旷工一次罚款100元，（含）3次以上开除。4．员工请假需写请假条经餐厅负责人、部门主管进行签字后提前一天交至财务科，如因特殊情况或病假等，在员工上班后补假并上交至财务科。

5．员工每月考勤由考勤机、纸质考勤表进行考勤统计。6．每月1号由餐厅负责人将纸质考勤表上交至综合办公室。7．财务科以考勤机记录、纸质考勤表和请假条为依据进行薪资结算，如员工无考勤机记录或纸质记录，则扣除员工半个月工资（由于负责人失职，则扣除负责人半个月工资）。

注：请各位员工严格遵守上下班时间，并以此为准进行考勤考核，杜绝迟到早退现象。本规定自下发之日起开始执行。

山西凤霖板业有限公司企管办

202_年6月7日

第五篇：职工考勤制度

职工考勤制度

为了进一步严格劳动纪律，加强职工考勤制度的管理，规范员工的出勤行为，提高工作效率，健全各项规章制度。根据上级有关政策及企业实际情况，特修订职工考勤制度：

1.员工在工作时间要认真履行岗位职责，严格遵守劳动纪律，不得擅离职守，严禁在工作时间内从事与工作无关活动，员工必须遵守公司上下班时间，不得无故迟到、早退。

2.员工在工作时间内未经领导批准而离开工作岗位者，即为擅离职守，按旷工处理。

3.公司执行每周六天工作制，周一至周六上午下班，下午 12：30 下班，17：00 下班。周日为休息日。

4.公司由办公室负责每天做好考勤制度，填写考勤表，考勤记录应如实记录每个员工每天的出勤、公出、迟到、早退、病假、事假、调休、旷工等情况。每月3日前将上月的考勤记录交公司财务作为核发工资的依据，并由财务做好归档和保管工作。

5.公司员工因公因私不到公司上班，一般应事先按分级管理原则，分别向有关领导汇报和请假。一般员工因私请假或因公外出一天的由主管人事负责人批准，一天以上的应先经主管人事同意后报总经理批准。

6.公司员工上班时间30分钟内到岗的迟到者，由各部门负责人给予提醒，迟到超过30分钟以上者，按事假半天处理。提前30分钟以内下班者，视为早退，早退超过30分钟者按事假半天处理。全月累计迟

到、早退（时间在30分钟内）次数达3次者，按事假半天处理，达5次者，按事假1天处理，并给予1次警告处分。

7.公司员工无故旷工半天者，扣除当月工资的5%;每月累计无故旷工满三天者，扣除当月工资30%；连续旷工达五天以上者，给予除名处理。

8.公司员工在上班途中如遇事故或特大台风、大雪、大雾等恶劣气候，交通一时中断，或受其他交通事故迟到不能准时上班者，经核实后，可不作迟到处理，但要写明情况，再交考勤表。

9.公司员工请假应先填写事假单，病假应交病假单，调休应交调休单。

10.法定假日，按国家规定给发工资（全月缺勤者，法定假日按缺勤类别计算）。

11.公司员工的年休假按照各工种实际情况，提前1个月报办公室批准。

12.对一再违反劳动纪律，不服从分配和工作调动，消极怠工，伪造涂改证明，骗取假期者，经教育无效，给予行政处分，直至开除出厂。

13.凡在工作时间打架肇事者，车间、部门除给予严肃教育外，当天应作旷工处理，扣发当月工资20%，受害者的一切损失由肇事者负责补偿，情节严重者，行政给予必要处分。

14.受专政机关关押、拘留缓刑者做辞退处理。

上海瑞枫门窗有限公司生产部

202_年3月