第一篇：食堂优质服务竞赛月活动方案

食堂“优质服务竞赛月”活动方案

为积极配合全市十一月份开展各校饮食“优质服务竞赛月”活动，也为全面提升生活服务水平，更好地落实学校饮食“以人为本，服务至上”的工作理念，努力实现我校食堂工作“信誉度好，满意率高”的良好格局。我校决定十一月份为我校“优质服务竞赛月”。

一、指导思想：

以我校发展规划和食堂管理制度为指导，以牢固树立“信誉度好，满意率高”为目标，进一步贯彻落实食堂管理“从细入手、从严管理、突出服务、打造品牌”的管理方针，全面提升员工的服务意识和水平。

二、组织领导：

组长：陈琪 副组长：方青俊 成员：曹阳 周媛 徐倩 黄小刚 梅丽娟 张锐 葛记燕 竞赛活动办公室设在校长室，方青俊负责牵头组织日常考评工作，并对考评工作进行统计、汇总。

三、竞赛时间：

本次活动从2011年11月5日开始至12月5日结束。具体分配如下：

1、准备宣传阶段：11月7日-11月13日组织召开专题会议，布置饮食“优质服务竞赛月“活动工作，主持者陈琪。

2、实施测评阶段：11月14日-11月30日开展相关活动并做好评比记录，主持者方青俊。

3、总结表彰阶段：12月1日-12月5日做好“优质服务竞赛月”学生投票、汇总排名、公示、表彰及经验总结，主持者方青俊。

四、竞赛目标：

使全体员工的服务意识与服务水平提升到一个新档次，基本达到“三无一满足”（即学生、教师、家长无投诉，满足学生的正当需求），为学生的生活、成长指导服好务。

五、竞赛相关细则：

1、此次竞赛将评选出“优质食堂服务员”1个、“优秀厨师”1名，我校将给予物质和精神奖励。

2、竞赛评分依据

（1）、卫生良好，其中包括操作间、库房和售饭间做到地面干净无积水，墙面清洁无油污，炊具等设施设备干净整齐并且每日保洁，各类物品摆放整齐无卫生死角，室内无异味；个人卫生良好，做到服装整齐，工作时戴好口罩、帽子、一次性手套。

（2）、加工过程符合食品卫生要求。

（3）、服务态度好，工作效率高，学生满意无投诉。（4）、随时接受监督和检查达到合格以上标准。

3、竞赛标准

优秀服务员：服装整洁、讲究卫生、态度和蔼、学生喜爱、工作高效、无投诉。

优秀厨师：菜肴卫生安全、质优味美、营养搭配合理

4、竞赛评选办法

（1）、设立评选领导小组由校长、校领导、职工代表2人、学生代表4人组成，负责选票发放、回收、统计、公示、确定获奖名单。

（2）、采取同学票选和抽查测评相结合的方式进行。（3）、校长室公布食堂人员名单照片，张贴统一制作的窗口编号，请同学们关注。

（4）、评比成绩采用百分制即票选成绩占70分+抽查平均成绩30分共计满分100。

（5）、获奖者按照成绩排名产生，评奖成绩得分：票选成绩+测评成绩。

（6）、选票由评选小组下发，组织人员在食堂按中餐发放两个工作日，学生按要求填写每张选票，及时投放到投票箱。

（7）、票选成绩计算公式：得票数÷发放选票总数×70。（8）、抽查测评小组由校长、校领导1人、职工代表1人和学生代表1人共4名成员组成，每周集体不定时间抽查一次并打分（每次抽查按100分计算）。

（9）、抽查测评成绩计算公式：抽查测评总分÷抽查次数×30﹪。

（10）、选票填写内容：按照 “优秀厨师”1个、“优秀服务员”号码1个以及建议等内容填写。

（11）、评选结果公示3天，若无举报确定为最终评比结果。本结果将在食堂宣传栏长期保留，直至下次活动开始。期间获奖者若出现违规违纪行为和被投诉事件，校长室核实无误后将取消相关获奖称号。

爱心民工子弟学校 2012年11月8日

第二篇：“优质服务月活动”方案

“优质服务月活动”方案

“确定明确的服务界线、建立密切的业群关系、树立正确的服务配合意识、形成物业服务消费观念”，是创建和谐的永美家园基本条件。

永美家园物业服务部为达到以上目的，根据研究决定，在永美家园实施“优质服务月活动”。

优质服务不等同于无偿服务，而是要以更加优良的服务换取业主的信任、理解和支持；优质服务不等于放弃原则，而是要通过扩大宣传、增强信念、采取灵活多变的方法，将以上理念融合到物业服务的日常管理之中，并使之形成固有的工作格调，从而造就具有独特魅力的永美物业服务风格。

一、活动时间：

自2011年11月1日至2011年12月31日，共两个月。

二、活动目标：

1、通过各种形式的宣传、服务，确立广大业主对物业服务界线的认知度；

2、形成享受物业服务是一种高尚消费的理念；

3、统一物业服务人员的行为规范、进行内部热忱教育和素养培育、树立物业服务的良好形象；

4、提高包括业主在内的全员法制意识和规章意识，宣传和推广适合本小区的各种规章制度。

三、活动口号：

精心、热情、素质、理念

四、活动层次：

1、以卓越的服务品质，打造永美家园物业服务的良好口碑，建立永美物业服务品牌价值感；

2、个性化服务设计，满足不同层次人群的消费需求，拓展物业服务渠道及纬度，保持平面和纵深向的平衡发展。

3、规范工作程序，建立标准化的工作体系，使之成为一种可以连续复制和传承的固定格式。

4、以安全保卫为先导，以环境质量为保障，以维修效果为依托，打造出永美家园的物业服务新形象。

五、活动理念：

1、优质服务月活动，即是对物业服务质量的考量，也是对业主明晰服务范围和工作界线的宣传。永美家园物业服务部

开展这项活动的目的，在于提高物业服务的同时，引领业主对物业概念以及物业服务概念有一个明确的认识。从而界定分工范围、服务范围、取费范围以及相应的服务标准。

2、收费服务是一种消费理念。

这种理念必须成为一种深入人心的意识，物业服务的成果才能得到业主的普遍认同；而服务界线的划分至关重要，许多业主不清楚物业服务的范围，以为进了小区就应享有任何需要的服务，而且一大部分都是无偿的。对物业服务的无限延展造成了虚假的享受心理。收费服务所对应的项目清楚，才能提到服务的延伸，在延伸服务为业主所认同的时候，才会产生对物业服务团队的理解和敬重。

3、法制和规章是保障服务的前提。

没有规矩不成方圆，没有章法就没有秩序。安全没有保障，责任义务不对等，这些都是不和谐因素的寄生床。定章立制，学习法度，大家共同遵守，这样才会在发生事件时有明确的责任确定，在统一的标准下，对各种细节分辨是非，才会减少无谓的争执，并主动趋于友好，使社区变得温馨安宁。

4、热情对待业主。

对待业主要象春风般的温暖，只要是业主的需要，我们都要尽力地给予帮助，不管是份内儿的还是份外的。对于份内的事，我们义不容辞。对于份外的事，我们要根据解决问题的难度给予指导性意见，小问题协助处理，较大问题指出处理方向和处理方法。对于业主要求我们处理的问题，可以酌情收费。

5、微笑服务、礼貌侍人，推行普通话交际方式。

虽然永美家园主要的服务对象是永年人，永年话听起来说起来都会觉得亲切，但做为一个规模小区，应该是开放的，能够迎纳八方来客，适应不同的人群，所以对于整体业主来说更需要一个包容宽厚的交际环境，推行普通话，就是物业部由封闭走向开放的一个标志性信号。厚实的管理工作，是需要通过不断的交流去实现的，而所有的交流，语言占着绝对的比重。我们不但要面对永年，还要面对邯郸、面对河北，甚而面对全国。

6、精心管理，细致工作，周到服务。

首先要有物业一盘棋的思想，高屋建瓴才能挥洒自如。物业服务不是单纯的服务性行业，也不是单纯的经济性实体，它是对物业做好管理工作的同时，还要取得业主的评价，让物业的所有者或者使用者能够感觉到物业服务工作的努力和成绩。这就需要我们物业服务人员即要有管理素质，让服务工

进行得有条不紊。还要有高尚的职业情操，有足够的工作热忱，有与工作环境及技术要求相一致的操作能力，有想人之所想，一切服从业主整体利益的全局观念，才能在实际工作中，时刻顾全大局，做好个别业主的思想疏通工作。

六、活动程序：

第一阶段：发动宣传阶段2011年11月1日——10日

本阶段的主要目的，是为了让广大业主、物业服务人员，以及与物业相关的地产销售人员，明确本次活动的意义和目标宗旨。

1、会议启动。

举行声势浩大的“优质服务月”启动誓师大会，全员参加。说明本次优质服务月活动的必要性，活动主旨及想要达到的目的，与各单位的主要负责人签订严格按照优质服务月活动方案进行贯彻执行的责任状。

2、造势宣传。

在小区各主要路口、假山及小电子屏打出标语：

积极开展优质服务月活动

永美家园是我家，优质服务你我他；

微笑服务暖人心，咱与业主一家亲；

拥有物业就享受服务，物业服务不可分；

交费是您的份内责任，服务是我的职业范围；

树立法制观念，严格执行制度；

分工明、责任清、帮与助、法和情、增友谊、树新风；

以我的诚心换您的放心，以我的用心换您的省心；

永美是全体业主的家园；

我服务，你交费，天经地义；

室内您私有，室外归大家，谁的问题谁负责。

3、利用电子屏、公告栏等信息渠道，大张旗鼓地宣传优质服务月活动的宗旨、目的和要求。

4、每户发放优质服务联系卡，供业主监督及评价。

第二阶段：初步实施阶段（2011年11月11日——20日）

本阶段的主要目的是为了修正性地实施提前酝酿的工作程式，并收集业的反应，为大面积深入实施活动积累经验。

1、建立业主建议箱。

每位业主都可以参与本小区的和谐共建的管理，对物业服务提出具体的工作要求。但所有意见都须有业主的物业编号、签名和联系方法才算有效，证明意见可以拿到桌面上来讨论，而不是泛泛而言的牢骚话，或者查无实据、真假难辨、捕风捉影、信口开河的低质量信息。对于经过论证确实对小区益且根据客观条件可以实施的意见，将根据相应的效用给予一定的声誉或物质奖励。对于提出的问题明显可以改善服务质量，指正物业服务存在缺点的，物业部会适时予以纠正。

2、宣传物业服务界线和服务标准，以及各项管理制度。

采用电子屏滚动宣传、物业服务知识问题答等形式，融合物业服务部和广大业主参与，使分工观念逐步深入人心。争取让每一位业主明白，物业服务范围和个人负责范围，确立明确的责任观念。

3、编制并试实施物业服务和各项工作细节标准。

4、设立社区管理议事厅，供即将成立的社区管理理事会研究工作之用。

5、建立为老年活动中心，配置相应的游艺设施，并成为社区各种文化活动的主要场地。

第三阶段：深化实施阶段（2011年11月21日——2011年12月20日）本阶段是对经过初步实践证明可行的工作方式，进行巩固性规范，对业主提出的建议和意见进行消化吸收后做为新内容充实到活动过程中来。争取在经过本轮活动消除与业主间的隔阂，有目的地争取业主对物业服务工作的认可。

1、继续巩固在初步实施阶段的各项宣传工作和深入实施工作细节标准化。

2、筹划成立由德高望众业主组成的社区管理理事会，起码推举出业主代表，可以在重大事项上参与意见和帮助协调业主间的关系。

3、通过业主投票和事实证明等形式，举办小区文明家庭评比，年底选出“和睦家庭”“孝敬家庭”和“模范家庭”。

4、推行小区文化培育，进行有奖征文、举办活动、成立小区内部社团等形式，推行有自己特色定位的物业服务体系。

5、对业主进行逐户分析，找出矛盾点和需求点，实施个性化的服务，并在服务过程中消解矛盾，增深感情。

总结和整理阶段（2011年12月21日——2011年12月31日）

1、总结经验，整理材料。

各部门将在优质服务月实施过程中的所有好人好事、工作成绩、积累和修正的问题，分门别类地进行梳理；对形成标准化、程序化的材料进行积累。

2、重新审视，吸取教训。

通过反复研究在工作中出现的问题和处理方式是否得当，每一件事情的处理对于本次活动的推进意，衡量工作中对业主的心理影响，对于确实对于业主或者业主与物业服务的工作配合产生误解的，要进行弥补性的处理。

3、内部“服务之星”评比，做为年终奖励依据。

4、形成《永美家园优质服务文卷》。

七、结语：

此次活动的主要目的，不是仅仅为了一个月的优质服务，而在于利用这个契机促使物业服务工作有一个质的飞跃：超越原有局限，打破思路常规，把“暖心工程”、“阳光工程”送到千家万户，让永美家园的物业服务成为一种标志，让永美家园小区成为永年县宜居榜样。

永美家园物业部

二○一一年十月二十七日

第三篇：医院优质服务月活动方案

医院2015年“加强行风建设暨优质服务”活动方

案

为进一步提高医疗质量和服务水平，结合医院“医疗质量万里行”活动的深入开展，加强我院行风建设，创建和谐健康，积极向上的工作氛围，更好地满足患者的医疗需求，经院委会研究决定，我院将在2015年1月1日-12月31日期间，开展2015年“加强行风建设暨优质服务月”活动。具体方案如下：

一、指导思想

以科学发展观为指导，坚持“以病人为中心，提高医德医风及医疗质量为核心”，切实把改善服务态度，提高服务质量，优化服务流程落到实处，努力为病人提供优质、便捷的医疗服务，促进我院各项工作又好又快发展。

二、活动主题

优化行风建设，提高职业道德，和谐医患关系，实现医疗质量持续改进。

三、活动时间

2015年1月1日至12月31日

四、活动内容及责任分工

医院党支部及管理委员会负责本活动的领导工作，将坚持尊重病人、“以人为本”的人性化服务理念，从医院、科室的实际出发，由下而上、由基础工作到管理工作，全面分析、完善我院现有的规章制度、操作程序、服务功能、服务措施、服务要求，采取行之有效的办法，研究解决

服务的瓶颈问题、患者和员工重点关注的问题等，不断提高行风建设和服务质量，让患者真正体验到我院的优质服务。服务月活动期间，要着重抓好以下五个方面工作：

（一）开展加强医疗质量和医疗安全的宣传教育活动。根据我院在行风建设、医疗质量、医疗安全方面出现的新情况、新问题，由党支部负责牵头，医院办公室配合，通过院科两级会议贯彻落实，采取召开员工大会、分批培训、科室学习、临时抽检等形式，开展行风建设、医疗质量和医疗安全的宣传教育活动，进一步强化全院干部员工的质量意识和服务意识。

（二）结合“医疗服务质量万里行”活动，组织开展行风评议活动。由医院党支部牵头，配合医院“质量万里行”活动的深入开展，组织科室负责人考评小组，以科室为单位根据《宁夏西京妇产医院医德医风考核标准》进行医德医风考核，每月一次。组织全院各职能科室，集中开展一次民主评议行风督导活动，不断加强我院行风建设，确保评议活动顺利开展，服务月活动收到实效。

（三）强化医疗护理工作质量考核。

强化每月一次的医疗护理质量考核，由医务科负责，从日常基础工作抓起，确保医疗质量和医疗安全，严格检查，最大限度地减少工作差错、避免医疗投诉和医疗事故的发生，为“优质服务月”活动创造良好的医疗质量基础。

（四）加强服务意识从细节做起

由各科室负责人按照活动工作的要求和行风建设优质服务八项准则紧密结合组织实施，结合实际推出新的便民利民措施，推动我院文明优质服务工作再上新台阶。要明确整改的内容（如：窗口单位突出形象和

服务质量的改进、医技科室突出高效和便利的服务、职能科室突出对临床一线服务和指导等），切实抓好服务月活动的开展。

（五）加强满意度问卷调查活动。

由中心办公室负责，分诊台配合。通过加大《满意度调查问卷》的访问频率和样本量，进一步征求广大患者、顾客和家属的意见建议，加大投诉监管力度，由医务科和医院办公室负责接待，对患者投诉意见建议及时处理。客观评价我院服务月活动的实际效果，通过整改，进一步提高服务水平。

五、工作要求

一是要提高认识，加强组织领导。各科室要充分认识开展“加强行风建设暨优质服务月”活动对促进我院行风建设的重要性，将开展此项活动列入重要日程，结合实际，把活动的工作任务、责任、要求层层分解细化，落实到每一名员工，形成一级抓一级、层层抓落实、一级对一级负责的组织领导机制，做到活动工作事事有人管、件件有着落。各项活动承办科室要按照工作方案的要求，通力配合，确保各项任务圆满完成。

二是要突出重点，全面推进。各科室要把“加强行风建设暨优质服务月”活动与行风评议、先进评比活动等工作结合起来，认真查找和解决本科室在服务理念、服务标准、服务水平、服务措施、服务创新等方面存在的问题，高标准严要求，全力以赴抓好改进和落实，切实做到用规范促进服务，用文明体现服务，用管理铸就服务，用制度确保服务，用典型示范服务，确保活动的实际效果。

三是要加强宣传，营造氛围。要召开全院员工大会充分动员全体员工积极关注、参与“加强行风建设暨优质服务月”活动。同时，通过院

内海报、宣传栏、电子屏、短信等多种形式，加大宣传力度，大张旗鼓地宣传活动中涌现出来的先进典型。各科室的活动开展情况、成功做法及先进典型要及时上报医院。通过对活动的正确引导、正面宣传，在全院形成一种上下齐心协力、人人争先创优的良好氛围。

六、优质服务八项准则

1.劳动纪律：上班坚守岗位，不迟到、不早退、不脱岗、不串岗； 2.认真热情：工作严肃认真，对待病人主动热情，对病人提出的问题有问必答，不和病人或家属发生争吵，提倡使用文明用语，禁用服务忌语，不训斥病人，不顶撞，推诿病人；

3.仪容仪表：工作期间衣帽整洁，配戴胸牌上岗，服饰符合职业规范要求；

4.工作四禁：保持工作场所安静，上班时间禁止做私活、禁止吃零食、禁止打闹，禁止吸烟；

5.改进作风：虚心接受患者及社会各界的意见与建议，不断改进工作方法，提高工作效率，针对性地制定便民措施，简化就诊程序，缩短等候时间，最大程度地满足患者需求，对病人提出的意见和要求，给予耐心解释，或按规定程序上报职能部门解决；

6.四个合理：坚持合理检查，合理治疗，合理用药，合理收费，尊重患者的选择权、知情权和监督权；

7.清洁卫生：整理好科室卫生环境，做到窗明几净，地面无污渍，桌面无杂物；

8.主人翁意识：树立主人翁意识，加强集体主义精神，爱护公物爱惜公共资源（如节约水、电、办公耗材等），杜绝铺张浪费。

七、实施步骤

（一）组织实施阶段（2015年1月1至2015年12月31日）

1.1月1日召开全院职工大会，动员全员关注，全员参与“加强行

风建设暨优质服务月”活动；

2.医院党支部、管理委员会成员按照分管工作和岗位分工组织检查科室落实实施方案；

3.各科室负责人按照医院“活动方案”的具体要求，制定科室落实工作的具体措施；

4.医院党支部、管理委员会成员每月将科室工作质量、指标考核和专项检查等内容结合起来全面评估医疗服务质量。结合每月满意度调查，在院周会及时反馈总结医院服务存在的问题，对调查结果进行通报处理。科室针对工作的薄弱环节和检查中发现的问题，制定改进措施，落实相关制度管理，提高医疗服务质量。

（二）总结阶段（2016年1月）

1、各科室12月25日前总结上报科室“加强行风建设暨优质服务月”活动材料，根据活动中存在的问题，结合工作计划，制定改进工作措施。

2、医院党支部、管理委员会12月31日总结，对于“加强行风建设暨优质服务月”活动中涌现出的先进集体、个人予以通报表扬以及相应物质奖励。

（三）表彰奖励

1、从各个单元中评选出4个优质服务集体。

2、评选出10名优质服务之星（个人）。

3、院管理委员会成员不参与评选。

西涧中心

二零一五年一月一日

第四篇：优质服务月活动方案(站内)

“优质服务月”活动方案

（2012年4与1日-5月5日）

为深入开展“优质服务月”活动，进一步提高加油站员工的服务水平和提高加油站基础管理质量，根据上级文件精神结合加油站实际现制定如下方案。

一、成立站内活动组织机构 组 长:XXX 考 核：XX 副组长：XXX、XX 组 员：XX、XXX、XXX

二、活动职责

1、组长活动职责：制定站内活动方案、督促活动开展。

2、副组长活动职责：开展服务技能知识培训、安全知识培训。

3、班长活动职责：组织开展本班组各项活动。

4：考核岗：负责加油现场八步法服务和便利店服务打分考核，台账登统。

三、活动内容

（一）宣传动员

宣传动员工作责任人：XXX 1：4月1日站内召开活动动员会、全体员工参加、组织学习销售公司、市公司、渝中公司活动指导精神、站内活动方案学习及工作部署。

2：员工佩戴笑脸牌、穿戴迎宾服务绶带、规范着装。3：站内花园内插上彩旗。

（二）开展服务培训 培训工作主要责任人：XX 1：培训时间：2012年4月10日10：00。

2：培训重点是：站姿、仪容仪表、笑容、八步法、服务语言。3：服务安全知识培训、提高员工服务安全意识。

（三）完善服务设施 完善服务设施工作责任人：XX 1：便利店内检查医药箱内是否有过期药品，及时更换和添置。2：增加方便油桶，为临时需要零星油料顾客提供方便。3：及时补充饮水机水箱内的自来水，保证24小时的热水供应。4：便利店做到白天全天充值，24小时圈存服务。5：便利店及时补充货物，香烟等畅销品要随时保证有货。

（四）活动总结

活动总结工作责任人：XXX 1：活动档案建立内容必须有上级文件、站内方案计划、组织机构等相关文档。

2：开展活动有学习记录有痕迹可查，不能走过场做形式。3：现场服务考核有考核台账，月底评比出先进班组及个人，并上报事迹至片区和零管部门给予奖励。4：开展活动有阶段总结、有文字图片资料。

5：月度站内工作会上对先进班组和个人给予精神表扬和班组发言，落后班组及个人进行后进发言。

XXXXXXXXXXXXXXX 二0一二年四月一日

第五篇：食堂竞赛方案

******食堂技能竞赛方案

为进一步提高****食堂员工的职业操作技能，增强服务意识，提高服务质量，促进员工之间的交流和学习，提升团队意识和凝聚力，*****将举办 “******劳动竞赛”活动，活动围绕“精业务、优服务、创一流”精神，设定下列竞赛项目及规则：

一、竞赛项目

1、包饺子比赛

2、刀工比赛

3、烹饪比赛

4、餐巾折花（杯花）、摆位（筷子、筷架、红酒杯、茶杯等）比赛

5、售餐比赛

二、竞赛时间及场地 时间：

地点：******食堂

三、参赛者名单及竞赛细则

1、包饺子比赛

参赛者名单（10人）：****************************** 准备材料：饺皮4KG、馅料7KG、馅挑10条

比赛规则：参赛者在三分钟比赛时间内，包饺子最多的为胜，满分为60分，饺子不够饱满扣10分、爆开扣10分。得分最高的选手为优胜者，依次排名。

2、刀工比赛

参赛者名单（10人）：***************************** 准备材料：去皮土豆20KG、砧板5个、菜刀5把、电子秤1台

比赛规则：切土豆丝，60分为满分，在三分钟比赛时间内，切丝最均匀（占20分）、最细（占20分），分数最高的选手为优胜者，依次排名。

3、烹饪比赛

参赛者名单（10人）：***************************** 准备材料：菜式由参赛者自定，材料也由参赛者预先准备好（生鲜料）

比赛规则：评分标准分为如下方面，共60分，在20分钟内完成自选菜式，超时扣10分，分数最高的选手为优胜者，依次排名。

色（10分）：烹饪出的菜肴色彩鲜艳、搭配合理，有较强的视觉冲击力；

味（20分）：调味适当，口味香浓纯正，主味突出，无糊味、腥膻等气味；

形（10分）:指菜肴刀工成形，装盘造型及相互间的合理搭配成形。装盘造型及相互间的合理搭配成形。装盘造型包括菜肴外表形态的表现方式及点缀围边装饰和器衬托。刀工精细，整齐划

一、装盘美观。

创意（20分）：创意新颖、巧妙、自然、搭配合理，饰体物大方、衬出主题，有艺术性和实较性。

4、接待服务比赛 参赛者

名

单

（17

人）

：*******************************************************************************************************准备材料：

席巾：30条、骨碟：30只、白方毛巾：30条、茶杯：30只、多功能酒杯：30只、筷子、筷架各30只、红酒杯：30只、翅碗：30只、调羹：30只、毛巾托盘：6个、毛巾碟：30只、防滑托盘：6个、镊子：6个

比赛规则：5分钟内，折好5个杯花，餐具摆位5位。评分标准如下方面，共60分；超时扣分10分，分数最高选手为优胜者，依次排名。

杯花（20分）：花式自选2种（主花一个、杯花），形象逼真、美观、不能松散。

餐具摆位（20分）：餐具按指定位置摆好，整齐。成品效果（20分）整体美观，5套餐具摆放间距相等

5、售餐比赛： 参赛者

名

单

（17

人）

: ***************************************************准备材料：荤菜三款、素菜三款、汤、白饭、餐盘、水果、酸奶。

比赛规则：参赛者每人打二份指定的标准午餐，二荤、二素、二两白饭、汤、水果。评分标准分为如下方面，共60分；分数最高选手为优胜者，依次排名。准确性（20分）：打餐准确无误

轻率（20分）：操作完毕，举手示意，最短时间的前9名得20分，后9名得10分。

成品效果（20分）：餐盘内的各种食物分放在指定分格里面，整体美观。

四、评委组成：

***三名、食堂经理一名、培训中心导师一名

评委们本着公平、公正、公开的原则，在现场对参赛选手的作品给予点评打分。