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白酒企业的餐饮渠道营销策略之:有效整合策
编辑:梦里花开 识别码:21-924691 12号文库 发布时间: 2024-02-25 18:36:46 来源:网络

第一篇:白酒企业的餐饮渠道营销策略之:有效整合策

白酒企业的餐饮渠道营销策略之:有效整合策.txt结婚就像是给自由穿件棉衣,活动起来不方便,但会很温暖。谈恋爱就像剥洋葱,总有一层让你泪流。白酒企业的餐饮渠道营销策略之:有效整合策略

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一、80∶20法则推进策略

郭野发现,许多白酒企业做餐饮店产品推广时,所选餐饮店的规模数量没有错,投入的人力物力也达到了平均比例,可餐饮店营销的绩效却令人非常失望。

虽然个别餐饮店有了明显的销售成绩,可为什么带不动市场?为什么企业会感到心有余而力不足,且好像被一种无形的枷锁紧套着?

1897年,意大利经济学家发现了80∶20法则,餐饮店白酒营销也脱离不了这项法则。在你选择的X家餐饮店中,你是否找到了在目标市场餐饮店中数量上仅占20%却起着80%领导消费潮流的这部分餐饮店?同时你又是否将80%的精力与资源用在这20%个酒店上,而将20%的精力与资源用在剩余80%的酒店上?

在餐饮店产品营销实践中发现,在同一个目标市场,相同档次及类别的餐饮店中,也只有20%左右客人爆满,生意兴隆。在这里,笔者不是让白酒企业放弃80%的餐饮店,而是以20%为重点切入点,因为这20%能够影响剩余的80%,拿下了这20%,另外80%的餐饮店就会给你的工作提供无形的方便,你只需付出20%的相关资源,就能获得80%的餐饮店产品推广的80%成绩。

二、智能公关餐饮店老板

企业与客户,没有永远的朋友,也没有永远的敌人,只有永远的利益。但决不能将“利益”狭义地理解为纯粹的金钱交易,它是物质与精神共同的凝结所指。因此对餐饮店老板及相关人员的公关,只靠单一的物质刺激或小礼小节的情感投资会非常薄弱,随时都会在你争我夺的竞争中断档。所以,为了对餐饮店的可持续性运用和营销,就必须采用智能整合公关策略。

所谓智能整合公关,就是物质与精神相结合的公关策略。

1.特质公关

多数企业在对餐饮店老板的物质公关中,大都以年为单位,总销量多少,返回奖金或实物多少。这种方式在计划经济时代比较有效,但随着市场经济下经营者经营越来越不稳定情况的出现,许多企业对客户年终返利的承诺便无法及时按量兑现,返利在客户中已失去了可信度,他们在怀疑和担心中减缓了奋勇拼搏的力量。如果这样,企业为什么不将年终返利比例通过核算,科学地分摊在日常的公关中呢? 郭野认为,对餐饮店老板物质公关可遵循如下原则:

首先,预测目标餐饮店的日、月、季、年的销售量

其次,在老板最放心的时间内兑现利益

再次,对经营、信誉、财务状况都较好的餐饮店可依据调查和预测先付出一定的比例,最好以实物方式融入,如餐饮店冰箱、财务室的空调等。

在以上情感投入中,一定要先抓重点,要以老板最关心的人或事为中心。要特别注意,不要在虽是老板的亲属但却是老板讨厌的人身上投入不该投入的情感。

2.激发更高尚的动机(嗜好)

我们所遇到的人,都会按照自己的估量去做高尚的人。

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所以,要改变一个人,就要激发其更高尚的动机。我相信某些客户即使有不良嗜好,如果你使他感觉你以为他是诚实、正直、高尚、正派的,在大多数情况下都会有好的反应。更何况,餐饮店老板是商业经营者,他们的最大动机是尽一切力量赚取更大的营业利润。当他们个人的不良嗜好与战略动机发生冲突时,个人嗜好往往会作出让步,否则他绝对不是一个好的经营者。一个非常重要的前提是:我们自己要具有积极向上的良好的动机。当然,白酒企业对餐饮店老板的如此用心,真正的目的是让这些餐饮店成为你终端餐饮店网络中可持续性忠诚的一员,这都是至高境界的智能公关。更重要的是要让对方知道你怎样做才能在其餐饮店将你的酒卖得更好。

3.有备而来,方案在先

见餐饮店老板前,要有一套完整的、行得通且基本能使大多数老板认可的营销推广方案。这样,餐饮店老板就会对企业产品的销售有信心,不至于心中太空。没有切实可行的方案及脚踏实地的执行,所有的情感公关都将变得空洞且毫无意义。

公关不是目的,而是为了更好地掌握。在以上对餐饮店老板的智能公关过程中,如何减少和杜绝呆账与死账,就只有“智者见智,仁者见仁”了。

三、对优秀服务员的动态公关与管理

向餐饮店服务员回收瓶盖、酒盒或其他什么东西,都只是经济利益上的刺激与促销,具有时效性但却缺乏稳定性和长久性。

优秀服务员的比例也符合80∶20法则,大概有20%的优秀服务员在餐饮店中起着80%的作用,按餐饮店服务员工作的分配情况,依次为吧台收银员、领班、重点包间的盯台小姐,这些人才是大多数餐饮店都较欢迎的精英。但由于这些人员的社交面窄(针对同类餐饮店),一旦所在的餐饮店出于某种原因无法继续,她们就很难找到合适的工作。而另一方面,需要这些人才的餐饮店,由于行业间的隔阂,很难找到自己所需的有经验的人才。作为餐饮店网络的白酒企业,完全可以在成熟的时机为双方架起桥梁。

四、铺货跟进策略

系统公关导入后,紧接着就是集中系统的铺货,需掌握如下原则:

1.地毯式铺货:

(1)时间上,速度快。一个市场的目标餐饮店完成铺货,最长不要超过一个月。

(2)空间上,密集推进。以优秀餐饮店为铺货切入点,密集型相近延伸。

(3)人员上,集中力量。固定人员不足,可抽调机动力量加入铺货队伍,但要统一指挥,分工明确。

(4)手续上,档案程序系统化。

(5)效果上,日日总结。每天铺货结束,都要召集有关人员检查本日铺货效果以及所遇到的具体问题,明确次日计划。

(6)杜绝假铺货,杜绝货被送进了餐饮店却没有被放上营业柜台的情况。

(7)争取最佳柜台位置。

铺货不是目的,却是销售的必需。

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餐饮店整合营销成功的核心是环环相扣,紧密跟进。2.宣传促销紧相随:

如果产品放在餐饮店的柜台上过了导入期仍严重滞销,餐饮店就会对企业的产品失去信心,他们不会让滞销的产品长期占据有限的营业柜台空间,于是从柜台上撤下企业的产品就在所难免;从消费的角度,产品老是在柜台上摆着,没有人推荐也没有什么提醒卖点出现,点酒消费的食客就会惯性定位这种产品肯定滞销或肯定不好。如果这样,企业前期的公关和铺货意义何在?因此铺货只是餐饮店营销相对独立的一部分,配套的宣传促销措施紧相随才是顺利拓开餐饮店市场的关键。

五、整合境界

不见硝烟的战争比见得硝烟的战争更具有过程技巧的超前性和至高战略的境界性。中国在加入世贸组织后,餐饮店也已进入了一个特殊的适应期,体制、策略与思维都也出现了更加频繁的动荡与不可捉摸。于是,白酒企业对餐饮店的营销推广难免陷入更加频繁的动荡与失控,失控就是无耐,无耐就意味着失败概率的大大提高。因此以有效营销为目的,以更加科学的控制为手段,以综合主体网络管理为过程的餐饮店有效整合营销就显得迫切和必要了。这是二十一世纪市场行业专业化的客观要求,也是取得战略性整合成功的至高境界。

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第二篇:餐饮渠道营销策略

餐饮渠道营销策略

一、酒店:终端营销的领导渠道

酒类行业的终端渠道主要有四种:零售店、超市、商场和酒店(即提供酒类商品消费的各种餐饮店),它们分别在酒类商品终端销售中起着不同的作用。而酒店处于首要位置即领导渠道。

零售店:出售的商品多为中低档次。到零售店购酒者多是购买那些正在流行且价位适中(大众价)的酒类商品。他们不是消费潮流的领导者,而是跟进者,或者是与价格因素有关的随意购买者,因而应列到主导消费群之外。

超市与商场:超市购酒者大都不是直接消费者。家政管理者是超市的主要客户群,此类购买者往往受家庭直接消费者的影响,指明购买某品牌。所以终端渠道领导者不属于商场超市。酒店:在酒店中点酒,常常会相互影响,酒店之间也相互影响。当酒店里的某个酒类品牌占有一定份额时,这个品牌就形成了在区隔市场和终端领导渠道作用。新品牌要想尽快且全面启动区隔市场,必须在酒店上下功夫。

二、酒店经营现状

餐饮渠道是白酒的主流销售渠道,但是白酒在餐饮渠道的竞争混乱无序:

1、酒店大多都要求赊销供货,而且多数店信誉不佳,风险较大;

2、酒店销售恶性竞争:进店费、专销费、开瓶费、促销费、公关费等层层加价,造成产品销售价远远高于本身价值。

3、利润低。

4、销售费用高。

三、产品定位划定目标酒店范围

所谓产品中庸定位划定目标酒店类别法,即企业依据自身的综合情况虚拟定位产品并与酒店市调相结合,平衡市场机会及自我机会,从而对主导产品进行准定位,进而推向目标酒店的中庸策略。

步骤如下:

1、依据企业的综合情况,找出自己的特色,相对自己的特色假设(虚拟),将推向市场的主导产品定位,诸如包装、设计、名字、价位等。

2、对目标市场进行全方位粗线条排查,以价位为支点,找出酒店有类似价位商品的畅销品牌,设定为竞争对手(不超过两个,最好是两个)。

3、对其市场及产品进行细致调查,并将其产品与自己的产品进行细分对比,找出其优势与劣势,同时分析自己虚拟产品的优势与劣势,机会点就会很自然地呈现在面前。

4、在此基础上对自己假设的主导产品进行准定位,然后对目标市场的酒店范围进行绝对值的界定。所谓酒店范围绝对值就是能售自己主导产品的酒店的最高档次与最低档次之间的范围。然后在绝对值范围内再度调查和筛选,才是有效酒店营销不可分割的有机组成部分。

四、有效的酒店综合调查

1.假设竞争对手畅销产品的酒店调查

以价格为切入点选择两个竞争对手,最好是高于自己产品价位的一个,低于自己价位的一个。方法如下:A.服务人员询问法:直接拜访酒店的服务员,询问你假定的价格范围内哪些品牌销得快,以及有关配套促销情况,诸如回收瓶盖、赠送礼品等。由于大多数酒店的服务员订台都具有固定性,同时各个服务员对品牌的忠诚目标又不尽相同,信息可能不全面,而吧台小姐所掌握的信息就相对较全面。对服务员的调查内容要以促销手段为主,对服务员与吧台小姐双向询问方能得出较全面的信息。该信息可能有误,还需要相应配套的相互调查印证的手段。

B.柜台产品摆放位置观察法:几乎所有中高档酒店,通过其酒柜上酒类产品的摆放,就能推断出时下畅销产品的名次及有关信息:名牌产品茅台、五粮液、剑南春一般放在柜台吧台小姐头上面的显著位置,如果没有这三个名牌,那么这个位置放的就是畅销品牌,依据名牌度依次为中间→左边→右边。另一种情况,如果茅、五、剑三名牌占据了这三个位置,而你调查的又不是它们,只需看其下边的一层的中间、左边和右边就行了,结果如上。当然所谓的中左右是相对而言的,要看你调查的是何种类型的酒。如果是非常规容量包装的产品,就不会摆在以上位置,纵然是畅销产品,也会被放在柜台的左下角或右下角,如100 ml装的北京二锅头。

C.包装物比例测定法:在酒店内,找到存放酒类包装物的地方,对瓶子/盖子/盒子进行归类清点。但要有选择,就是依据企业原来假设的竞争对手和对吧台小姐询问后的综合,用清点的包装物实数及比例进行核实。

一般来说,清点酒盒或瓶盖得出的结论偏差较大,而酒瓶由于其不可压缩性的固体容积较大,不易于流失且常常集中摆放,所以清点瓶子准确率较高。如果需要了解区隔市场酒店酒类消费的总体情况(比如容量及各种酒品牌的比率),可将各种品牌进行清点,然后所有品牌瓶数量相加得出总瓶数量,计算出单个品牌占有率。

以上三种调查法都须坚持如下原则:

酒店数量:目标酒店绝对值内的60%以上;·去掉瓶子总数量最高和最低的酒店,取中间数的平均数量;·销售率=竞争对手销量/酒类平均销量。

至此,通过综合对比,自己企业的产品在区隔目标市场的优势、劣势及机会点就比较清晰了。A.主管行政部门调查:许多基本情况可以通过对行政部门的调查得到。如注册情况/法人更换情况/经营者与法人的关系/经营者的个人情况/负债情况等。步骤如下:

1、确定行政主管部门:工商,税务,卫生防疫,水电。弄清行政部门的辖区主管部门。(1)工商部门入手:对辖区专管员调查,获取该区酒店注册登记情况,酒店经营情况。规模,各酒店的特色及经营发展史,酒店经营者概况。切记:建立酒店及酒店经营者个人基本档案,以其他调查方式的核实。(2)税务部门:通过对税务专管员的调查,了解酒店能否按时交税及专管员催交税款的难易程度以及酒店的税负情况,你对酒店的经营情况也可略见一斑;(3)水电部门:能否按时交纳水电费及拖欠情况与上面进行验证。(4)卫生防疫部门:按规定,酒店工作人员需办理健康证,所以通过卫生防疫部门可了解员工流动情况及职工数量。通过对以上行政主管部门的调查与综合分析,你应该有一套轮廓比较分明的档案了。官方虽具有权威性,但市场细节的确凿性仍需其他社会调查来印证和补充。

2、酒店客人上座率观察法:就餐时间,到目标酒店巧妙地点一下台位数量,并记录单位时间内多少台位有客人就餐,就能算出上座率。调查上座率是为了掌握酒店的经营平衡点即盈亏平衡点。三类酒店盈亏平衡点如下:·高档酒店:上座率50%·中档酒店:上座率60%·低档酒店:上座率70%如低于平衡点,说明营业绩效不佳,如高于平衡点,说明营业绩效良好。

3、财务部“守株待兔”询问法:财务部是酒店所有问题的核心,在此可以观察并根据所需跟踪询问供货单位工作人员,了解到酒店的信誉及许多其他情况。将官方调查与以上社会调查综合在一起,你定会得出一个非常科学翔实的调查报告。

五、营销策略

(一)80∶20法则推进策略许多酒类企业做餐饮店产品推广时,所选餐饮店的规模数量没有错,投入的人力物力也达到了平均比例,可餐饮店营销的绩效却令人非常失望。虽然个别餐饮店有了明显的销售成绩,可为什么带不动市场?意大利经济学家发现了80∶20法则,餐饮店酒类营销也脱离不了这项法则。在你选择的X家餐饮店中,你是否找到了在目标市场餐饮店中数量上仅占20%却起着80%领导消费潮流的这部分餐饮店?同时你又是否将80%的精力与资源用在这20%个酒店上,而将20%的精力与资源用在剩余80%的酒店上?在餐饮店产品营销实践中发现,在同一个目标市场,相同档次及类别的餐饮店中,也只有20%左右客人爆满,生意兴拢在这里。并非让企业放弃80%的餐饮店,而是以20%为重点切入点,因为这20%能够影响剩余的80%,拿下了这20%,另外80%的餐饮店就会给你的工作提供无形的方便,你只需付出20%的相关资源,就能获得80%的餐饮店产品推广的80%成绩。

(二)智能公关餐饮店老板企业与客户,没有永远的朋友,也没有永远的敌人,只有永远的利益。不能将“利益”狭义地理解为纯粹的金钱交易,它是物质与精神结合。因此对餐饮店老板及相关人员的公关,只靠单一的物质刺激或小礼小节的情感投资会非常薄弱。所以,为了对餐饮店的可持续性运用和营销,就必须采用智能整合公关策略。所谓智能整合公关,就是物质与精神相结合的公关策略。1.特质公关多数企业在对餐饮店老板的物质公关中,大都以年为单位,总销量多少,返回奖金或实物多少。许多企业对客户年终返利的承诺便无法及时按量兑现,返利在客户中已失去了可信度。如果这样,企业为什么不将年终返利比例通过核算,科学地分摊在日常的公关中呢?对餐饮店老板物质公关可遵循如下原则:(1)预测目标餐饮店的日、月、季、年销售量;(2)在老板最放心的单位时间内兑现利益;(3)对经营、信誉及财务状况都较好的餐饮店可依据调查和预测先付出一定的比例,最好以实物方式融入,如餐饮店里用的冰柜,财务室的空调或暖气炉,大厅里有企业落款的名人字画,门口的优美饰物„„·兑现时,企业中较当家或较有权威的人出头为最佳。2.情感网络的构建·建立餐饮店老板及其直系亲属或最亲密者的个人档案,弄清他们的嗜好,包括生日、平时的婚丧嫁娶;·依据财务核算,恰如其分地送去你的“关怀”和“礼仪”;·切记重大节日礼节性的拜访,最好不以企业的名义,而是以你个人或家庭的名义。在以上情感投入中,一定要先抓重点,要以老板最关心的人或事为中心。要特别注意,不要在虽是老板的亲属但却是老板讨厌的人身上投入不该投入的情感。3.提供酒店经营的服务某些客户即使有不良嗜好,如果你使他感觉你以为他是诚实、正直、高尚、正派的,在大多数情况下都会有好的反应。更何况,餐饮店老板是商业经营者,他们的最大动机是尽一切力量赚取更大的营业利润。当他们个人的不良嗜好与战略动机发生冲突时,个人嗜好往往会作出让步,否则他绝对不是一个好的经营者。一个非常重要的前提是:我们自己要具有积极向上的良好的动机。企业应向餐饮店老板提供:·餐饮店管理与销售方面的杂志报刊;·企业将餐饮店经营当成自己的事业去做,有针对性地向老板提供解决问题的方法与对策;·企业设置餐饮店营销专家团,定期免费为骨干餐饮店老板及有关人员培训,集中总部培训可增加餐饮店老板的自豪感,专家团亲自到区域市场培训可增加社会公关价值和区域凝聚力,这样,餐饮店老板就会对企业产品的销售有信心,不至于心中太空。没有切实可行的方案及脚踏实地的执行,所有的情感公关都将变得空洞且毫无意义。公关不是目的,而是为了更好地掌控。在以上对餐饮店老板的智能公关过程中,如何减少和杜绝呆账与死账,就只有“智者见智,仁者见仁”了。

(三)对优秀服务员的动态公关与管理向餐饮店服务员回收瓶盖、酒盒或其他什么东西,都只是经济利益上的刺激与促销,具有时效性但却缺乏稳定性和长久性。优秀服务员的比例也符合80∶20法则,大概有20%的优秀服务员在餐饮店中起着80%的作用,按餐饮店服务员工作的分配情况,依次为吧台收银员、领班、重点包间的盯台小姐。这些人才是大多数餐饮店都较欢迎的精英。建立餐饮店优秀服务人员个人档案,包括年龄/学历/性格/嗜好/经验等(内容随着时间的推移而变化);·在餐饮店老板的允许下,定期由企业组织的专家对优秀服务员进行业务培训,并进行考核,考核结果存档,将优秀的一面告知老板,将需要改进的地方告诉该服务员;·组织有社会经验的优秀服务员联欢会或业务交流会

(四)铺货跟进策略系统集中系统的铺货,需掌握如下原则:1.地毯式铺货:(1)时间上,速度快。一个市场的目标餐饮店完成铺货,最长不要超过一个月。(2)空间上,密集推进。以优秀餐饮店为铺货切入点,密集型相近延伸。(3)人员上,集中力量。固定人员不足,可抽调机动力量加入铺货队伍,但要统一指挥,分工明确。(4)手续上,档案程序系统化。(5)效果上,日日总结。每天铺货结束,都要召集有关人员检查本日铺货效果以及所遇到的具体问题,明确次日计划。(6)杜绝假铺货。杜绝货被送进了餐饮店却没有被放上营业柜台的情况。(7)争取最佳柜台位置。铺货不是目的,却是销售的必需。餐饮店整合营销成功的核心是环环相扣,紧密跟进。2.宣传促销紧相随:如果产品放在餐饮店的柜台上过了导入期仍严重滞销,餐饮店就会对企业的产品失去信心,他们不会让滞销的产品长期占据有限的营业柜台空间,于是从柜台上撤下企业的产品就在所难免;从消费的角度,产品老是在柜台上摆着,没有人推荐也没有什么提醒卖点出现,点酒消费的食客就会惯性定位这种产品肯定滞销或肯定不好。因此铺货只是餐饮店营销相对独立的一部分,配套的宣传促销措施紧相随才是顺利拓开餐饮店市场的关键。

(五)、整合境界酒店营销需要以有效营销为目的,以更加科学的控制为手段,以综合主体网络管理为过程有效整合营销。这是市场行业专业化的客观要求,也是取得战略性整合成功的至高境界。

第三篇:白酒企业营销渠道架构标准策略

白酒企业营销渠道架构标准策略

http://作者:郭野文章来源:品牌中国网更新时间:202_-1-14在我们时讯策划服务过的众多白酒企业中,既有数量众多、盘踞区域市场的中小型企业,也有行业领袖、布局征战全国市场的白酒龙头企业。在跟每家白酒企业的深度合作中,我们都会根据企业自身的资源、实力以及所处的市场地位,设计一套合理、完善的渠道营销标准模式,以此来引导企业向着正确的方向前进。

一、品牌定位

区域性品牌或全国性品牌

二、市场定位

中低档或高档

三、主要终端售点

酒店、卖场、便民店、企业团购

四、渠道基本架构

公司总部——地区分公司——经销商——零售终端

五、渠道成员及职能

总公司——地区分公司——经销商——零售终端——分公司业务代表

从现金流和物流的角度来看,经销商和总公司直接发生交换关系。

地区分公司掌握着促销资源和零售终端,并对经销商的库存、帐期进行有效管理,同时对特殊投入进行掌控和分配,并对分公司业务代表进行日常工作的管理。

经销商负责市场开拓、配送、结帐、与零售终端人员的沟通等工作。

分公司业务代表负责终端市场的开拓、促销活动的执行、特殊政策的谈判、客情沟通。

零售终端根据谈判条件,完成销售目标合同。

六、业务流程

分公司业务代表和经销商业务人员通过扫街发现新的客户资源,与准客户按照公司的统一标准政策进行谈判。

1、如果成功,安排就近经销商送货然后进行后续促销活动的跟进,达到销量的快速提升。

2、如果不成功,根据客户资质、要求以及自身对该客户的评估,结合公司可以提供的特殊支持,经申请后进行再次谈判;谈判不成功,与经销商业务负责人进行沟通探讨进行合作投入的可能性——投入(满足客户要求)——达成合作,双方业务人员根据自身职能对客户进行合作跟进。

七、促销流程

1、人员促销:根据促销投入的最低销售标准进行申请

2、大型活动:结合总公司的全国性主题活动,提供地区性的支持

3、小型活动:结合客户要求以及推广部创意,提供最大的支持

4、POP张贴:业务人员按照公司规定开展工作

5、促销礼品:结合终端售点的销售数量经申请后发放给终端售点

八、渠道管理特色

1、通过分公司对经销商的库存进行有效的管理、监督,结合分公司业务代表掌握的终端实际销量,可以控制经销商的物流方向。

一旦发生窜货现象,按合同规定扣除经销商的经销保证金,如果分公司业务代表协助经销商虚报终端销量,其他地区也可根据产品的生产日期、号码对窜货

现象进行投诉,并对分公司业务代表和经销商一并处罚。

2、分公司掌控促销品资源,会从公司的整体品牌战略上进行促销资源的整体分配,避免经销商为了单纯追求销量,浪费公司的促销资源。

3、对于每个销售终端,双方都有人员进行跟进,在强化服务的同时,也避免了公司被欺骗的情况(要注意分公司业务代表与批发商业务人员联手作案,这是内部管理的问题)。

4、对于特殊的大型销售终端,由厂商双方进行联合投入,一方面体现了风险共担的原则,另一方面也可以此作为对于优秀经销商的奖励,使得厂方进一步掌握了在渠道中的主动权。

5、通过分公司营销人员对销售终端的跟进,避免了经销商挟渠道以令厂家的被动场景的出现,以此来提升对经销商的掌控权。

很多白酒企业通过建立标准的渠道营销模式,不仅在市场中取得了产品销量的快速提升,更进一步对经销商进行捆绑、掌控,形成了厂商一体的战略合作关系,成了真正的同呼吸、共命运的全天候商业伙伴。

郭野,生于乐陵,实战派新锐策划人、培训师,醉心于中国的传统智慧,现任时讯品牌营销策划机构总经理,首席策划师。近十年来一直专注于中国的酒水行业,在进行深入研究和分析的基础上,总结出了一套实效的营销工具——借势营销策略,现已服务了多家著名的酒水企业,善用借势的方式进行市场爆破,实现企业的突破式成长。

第四篇:中国白酒企业的渠道策略

中国白酒企业的渠道策略

出处:全球品牌网 发布日期:202_年08月22日

在市场营销中,白酒企业经常碰到这样的问题:销售人员如何定员最为合理?如何配备促销资源?如何准确预测销售量?如何快速获取市场信息?如何有效地对业务人员的工作进行检查?如何确切了解产品在销售通路中的流动状态等等。在我们服务的白酒企业中,通过实施渠道精耕的市场策略,白酒企业在短期内取得了一定的成效,现就此与同行共同探讨。

一、何谓渠道精耕

渠道精耕是针对零售终端及批发商渠道各环节的销售管理作业方式,通过对目标市场区域划分,对渠道中所有销售网点做到定人、定域、定点、定线、定期、定时的细致化服务和管理,达到对市场产品销售状况、竞争状况的全面管控,树立公司产品在通路中的竞争优势。

实施渠道精耕基于两点:零售终端是实现产品交换价值的场所,惟有零售点的销售才是真正的销售,渠道的构建是实现这一目的的手段;来自于销售终端的市场信息是最有效的信息。

二、渠道精耕的内容与表现形式

渠道精耕的核心内容是对零售终端及相关层面的量化管理。

人员定量:根据零售终端的数量及开发计划,按比例配备人员。

工作内容定量:每天须拜访的零售终端的数量必须达到公司标准;必须按照公司规定的拜访频率完成任务;必须完成公司规定的业务工作内容。

拜访路线量化:根据对终端的了解,按照划定的工作路线,按程序拜访。

拜访频率量化:根据每家零售终端的级别确定拜访频率,做到重点客户重点服务,以使人员使用、时间使用更有效。

渠道精耕的具体表现形式是:一张图、一条线、三张表、六个定。

一张图:销售网点分布图。根据掌握的销售网点资料,包括经销商、批发商、配货商、零售点,在地图上明确标出来,并编号。

一条线:根据分布图,设定业务主任工作区域、业务代表工作线路。在工作区域、路线上根据分布图标出该线网点位置、客户编号、拜访频率。

三张表:客户登记表(客户档案),记载客户详细资料、经营状况等,该表是所有工作的基础。客户服务表,包括客户编号、客户等级、进销存状况、店面陈列、存在问题等,该表明确规定了业务代表的工作内容,包含了公司希望了解的所有信息。订货表,根据了解到的资料及客户的经营情况,及时接受客户定货。

六定:业务人员相对稳定,每个业务人员的销售区域相对稳定,每个业务人员负责的销售网点相对稳定,每个网点的访问具有相对稳定的频率,每个业务人员工作路线相对稳定,每个点的访问时间相对稳定。

三、渠道精耕的实施

渠道精耕的实施是一个动态的过程。它包括基础资料的收集、整理——渠道精耕的初步实施——资料的修订、区域及路线的调整、拜访频率的修正——渠道精耕的实施。

这一过程是一个循环的过程,随着实施过程的进行,新资料的出现,调整与修正将不可避免,由此使区域划分及路线分配渐趋合理和优化。

1、渠道精耕实施的第一阶段

基础资料的收集:收集所有零售终端的资料,建立客户档案,画出地略图。客户档案包括:店铺名、负责人名、地址、电话、性质(固定还是流动)等。

基础资料的整理:根据客户档案及地略图,绘制业务分布网点总图并按区域线路整理客户档案,在总图上标明客户所在地及客户编号。

客户简单分级及确定首批开发目标:根据以上资料及公司产品情况,确定开发目标,以大型商场、卖场进行产品展示;以中高档酒店、专卖店作初期开发的A级客户,十字路口、繁华地带商店、中档酒店为B类商铺重点开发;一般商铺、小型酒店C类不作重点,依据不同区域选择性开发。

路线设定及拜访频率的初步确定:针对以上分级,确定拜访路线及拜访频率。在此阶段集中人力、物力资源,保证货物供应、POP、促销品的分配,A、B类客户访问率每周不少于2次,C类每周不少于1次,使铺货率达80%以上。

路线调整与C级店开发:约经2个月的运行,A、B类店的销售、进货情况已相对稳定后,调整人力以每人管理80~100家的-全球品牌网-数量、每周拜访1次的频率指定人员负责管理及销售跟进,其余人员对C级店重点开发。

C级店的开发:每人每天30家店按路线访问。

此阶段大约需经3个月左右的时间,然后着手进行渠道精耕的第二阶段。

2.渠道精耕实施的第二阶段

渠道精耕的第二阶段主要是对第一阶段的总结、资料的修订、数据分析,在此基础上合理修订客户级别,调整拜访频率。核心是以销售量为基础的数据分析。

资料的修订:及时补充新增资料,分析客户情况。

数据分析:根据销售资料,准确计算各店产品销售情况,进行每店平均销量、每店销量与总销量百分比分析。由此得出产品销售所必需的经营信息。

平均销售量分析:用于销售量预测。

渠道中产品的存货分析:结合销售量分析确定市场需求量计划,进而进行生产量计划;分析存货的生产批号,解决库存产品存在问题,安排促销等计划。

渠道产品的周转率分析:确定进货的时间及数量,减少运输、库存等销售费用。

百分比率分析:用于客户等级的确定。

客户等级标准:根据客户销售情况的统计资料,进行每店销售量与总销售量百分比分析,将客户由大到小排列。累积销售量占总销量40%的所有客户为A类客户,累积销量占总销量25~39%的客户为B类客户,其余为C类客户。

制定拜访频率:

A类客户:方针是稳固占有,资源支持。拜访频率每周2次,严格产品上架率、保证供货、外观陈列、展示生动化,在POP、促销品、销售奖励上政策支持。

B类客户:稳固占有,抢占货架,挖潜促销,提升销量。拜访频率每周1次,并辅以产品推广人员的店面、店头促销。

C类客户:主要特征是周转慢、销量小,应对原则是维持供货,少量多次,保证上架和陈列。拜访频率每7天1次。

路线调整:将A、B、C店以不同色彩标示在地图上,观察分布情况,对访问路线重新调整,结合业务代表工作能力,本着合理利用时间、保证拜访频率、工作机会相对公正的原则分配工作区域,划定工作路线。

如此分析、分类、调整,形成新的客户等级表、工作路线图,开始新的运作。当然,这种调整不能一次到位,必须随时注意资料的更新,定期检查、分析、整理、调整直至达到业务管理、业务开展最优化。

四、渠道精耕的组织、实施及检查

组织:由公司安排,要求强行实施。规定明确的时间进度,各办事处经理负责,全面推行,并作为工作考核、资源支持的依据之一。

检查:公司主要按照工作进度表检查。包括:文件图表的检查;组织的检查:市场覆盖面的检查;A、B类店的检查:批发商、经销商的检查;销售业绩的考核。

办事处的检查:办事处经理对A、B店进行定期或不定期的抽查,对下属业务主任的工作检查、资料的检查与分析。

业务主任的检查:业务主任须对批发商、配货商的市场覆盖面进行详细了解,伺机扩大批发及配送层面,以提高送货效率。并对下属业务代表实施日常检查。

五、渠道精耕的实施条件

渠道精耕是在通路构筑完成的基础上进行的细致化、深入化管理,没有形成良好的市场渠道,就谈不上渠道精耕。

渠道精耕是一种量化管理,准确及时的基础资料是实施通路精耕的前提条件,是渠道精耕的开始。

渠道精耕是一个过程管理,由一系列的步骤组成,在此过程中,资料的更新、数据的分析是有效实施的关键。

渠道精耕不仅是对业务的管理,更重要的是对人的管理,一线组织者的智慧、素质、工作态度、作风将决定实施的成效。

渠道精耕涉及到大量的数据处理过程,所有的经营信息都反映在经营数据中,计算机、专业软件将是有效实施渠道精耕的有力工具。

在实施了渠道精耕的市场策略后,我们服务过的白酒企业销售状况都有了不同的提升和改变,并且现在正展现出良好的销售势头,作为一名策划人来讲,内心充满了无比的骄傲和自豪。

第五篇:白酒营销策略(推荐)

白酒销售中的营销策略解析

(一)为什么白酒产品在目标市场上的生命周期为什么越来越短?这是近两年困扰着所有白酒企业的共同的问题。竞品太多,竞争激烈是任何行业发展到一定阶段的必然产物,对于任何追求可持续性健康发展的白酒企业来说,应净化营销思维,找到科学的解决以上问题的核心手段才是共同努力的目标。

一、渠道策略:

任何行业的发展都必然经历四个阶段:初级竞争阶段、无序竞争阶段、完全竞争阶段和垄断竞争阶段,白酒行业也不例外。从1949年到1979年的30年间,中国的白酒市场处于初级竞争阶段。特点是无意识的生产远远满足不了庞大的有意识的消费,求远远大于供,白酒市场上的竞争意识处于浑沌和酣睡状态。从 1979年的改革开放开始到1999年的20年间,中国的白酒市场开始由无序竞争阶段演化为完全竞争阶段,遂着改革开放搞活和市场经济发展步伐的加快,这个阶段,中国的白酒业以加速度的方式完成了无序和完全两个最令人眼花缭乱的快速增长期。标志是:第一阶段,由于政策的逐渐放宽和白酒酿造同质性较强的特殊性,全国的白酒生产厂家雨后春笋般地出现了。随着量的迅猛增加和啤酒、葡萄洒等酒种对酒类消费市场份额的成长性抢夺,众多白酒企业发现生产就等于销售的时代已经不在。1994年孔府家第一个实施市场突围:广告营销。通过单纯的电视广告,一夜间使孔府家酒红遍大江南北,此年便拉开了中国广告大战营销的序幕。1997年秦池的惨败告诉同行,纯广告营销的时代已经结束,完全竞争时代已经到来。1999年,小糊涂仙、金六福和浏阳河的渠道整合营销推广揭开了中国白酒竞争进入第四个阶段的序幕:垄断竞争阶段。

小湖涂仙、金六福和浏阳河相继将渠道细化,将以往的广告拉动,转变为以不同产品在渠道中的推广为核心并配合以广告与促销的整合推广,创造了全面覆盖和纵深发展,进而都完成了年突破10亿元大关的神话。

二、产品结构的渠道营销,不同消费界面的营销推广:两个目的。

第一个目的:全面占领目标市场。为了全面覆盖的规模销量,在打造强势品牌的同时,就需要对不同消费界面的消费者进行深入研究,然后将目标产品输入能够顺利到达消费者面前的细化的渠道中。如果一个品牌将某一个省会市场作为第一强势品牌的目标,也必须对渠道进行营销整合,因为这就是产品组合下的渠道细化整合策略。

第二种目的:成为目标市场上某一渠道的强势品牌。处于品牌的定位、文化背境、市场机会等诸多因素的限制,只能采用本策略才能成为强者。相同消费界面的细化:为了更长久地占领市场和更好地防范渠道间的串货及低价倾销,而对相同消费界面的不同渠道将采用的不同产品策略。运用此策略的关键点:在每一个独立细分的市场里面,都应有细化渠道市场相应的产品,下一步要涉及的就是营销渠道的生力军了:客户。

三、渠道细化的客户策略

按经营方式可以将客户分作两类:品牌客户和游击客户。

品牌客户:以长期利益和发展为目的,按照白酒整合营销的阶段性要求,将自己的资源集中在某一白酒品牌上,致力于打造所辖市场上的强势品牌。这一类客户多为目标市场上综合实力和信誉较高的客户。

这一类客户多为二批商和流通商。在渠道细化的整合营销中该如何选择和整合这两类客户呢?为什么白酒产品在目标市场上的生命周期为什么越来越短?这是近两年困扰着所有白酒企业的共同的问题。竞品太多,竞争激烈是任何行业发展到一定阶段的必然产物,对于任何追求可持续性健康发展的白酒企业来说,应净化营销思维,找到科学的解决以上问题的核心手段才是共同努力的目标。

一、渠道策略:

任何行业的发展都必然经历四个阶段:初级竞争阶段、无序竞争阶段、完全竞争阶段和垄断竞争阶段,白酒行业也不例外。从1949年到1979年的30年间,中国的白酒市场处于初级竞争阶段。特点是无意识的生产远远满足不了庞大的有意识的消费,求远远大于供,白酒市场上的竞争意识处于浑沌和酣睡状态。从 1979年的改革开放开始到1999年的20年间,中国的白酒市场开始由无序竞争阶段演化为完全竞争阶段,遂着改革开放搞活和市场经济发展步伐的加快,这个阶段,中国的白酒业以加速度的方式完成了无序和完全两个最令人眼花缭乱的快速增长期。标志是:第一阶段,由于政策的逐渐放宽和白酒酿造同质性较强的特殊性,全国的白酒生产厂家雨后春笋般地出现了。随着量的迅猛增加和啤酒、葡萄洒等酒种对酒类消费市场份额的成长性抢夺,众多白酒企业发现生产就等于销售的时代已经不在。1994年孔府家第一个实施市场突围:广告营销。通过单纯的电视广告,一夜间使孔府家酒红遍大江南北,此年便拉开了中国广告大战营销的序幕。1997年秦池的惨败告诉同行,纯广告营销的时代已经结束,完全竞争时代已经到来。1999年,小糊涂仙、金六福和浏阳河的渠道整合营销推广揭开了中国白酒竞争进入第四个阶段的序幕:垄断竞争阶段。

小湖涂仙、金六福和浏阳河相继将渠道细化,将以往的广告拉动,转变为以不同产品在渠道中的推广为核心并配合以广告与促销的整合推广,创造了全面覆盖和纵深发展,进而都完成了年突破10亿元大关的神话。

二、产品结构的渠道营销,不同消费界面的营销推广:两个目的。

第一个目的:全面占领目标市场。为了全面覆盖的规模销量,在打造强势品牌的同时,就需要对不同消费界面的消费者进行深入研究,然后将目标产品输入能够顺利到达消费者面前的细化的渠道中。如果一个品牌将某一个省会市场作为第一强势品牌的目标,也必须对渠道进行营销整合,因为这就是产品组合下的渠道细化整合策略。

第二种目的:成为目标市场上某一渠道的强势品牌。处于品牌的定位、文化背境、市场机会等诸多因素的限制,只能采用本策略才能成为强者。相同消费界面的细化:为了更长久地占领市场和更好地防范渠道间的串货及低价倾销,而对相同消费界面的不同渠道将采用的不同产品策略。运用此策略的关键点:在每一个独立细分的市场里面,都应有细化渠道市场相应的产品,下一步要涉及的就是营销渠道的生力军了:客户。

三、渠道细化的客户策略

按经营方式可以将客户分作两类:品牌客户和游击客户。

品牌客户:以长期利益和发展为目的,按照白酒整合营销的阶段性要求,将自己的资源集中在某一白酒品牌上,致力于打造所辖市场上的强势品牌。这一类客户多为目标市场上综合实力和信誉较高的客户。

这一类客户多为二批商和流通商。在渠道细化的整合营销中该如何选择和整合这两类客户呢?首先是产品定位下的选择:依据主导主品的定位和产品推广过程中所必须选择的渠道策略来选择适合于产品推广的渠道客户。如果目标是要打造整合强势目标市场品牌,就必须选择品牌客户作总代理,如果选择了游击客户作为总代理失败是注定的。但对于一个低成本优势的低价位流通产品来说,选择多个游击客户作为分销商就显得较科学。当然品牌客户如果具有较强的流通渠道资源当然也是最简洁的选择,关健要看品牌客户对待这一产品推广策略的态度如何。因此统一管理、价格的合理布局、利益的合理分配,是客户重叠有效营销的三张王牌,否则失控的兄弟相残所带来的恶果比与外敌决斗还要惨烈得多。

任何营销的组合都必须有一个核心,渠道细化组合也不例外。抓住核心,是为了更好地让市场达到核裂变的爆炸性效果。

产品的策划 白酒行业目前的状况是低端品牌杂,无利润,中端品牌出现地方保护主义,高端产品则是由几大品牌把持,牢牢控制市场,在此三座大山的压迫下,如何走出一条属于自己的路就显得尤为重要。从文化角度出发 酒,自古以来就是随着人类文明的发展而延伸,产品的策划

白酒行业目前的状况是低端品牌杂,无利润,中端品牌出现地方保护主义,高端产品则是由几大品牌把持,牢牢控制市场,在此三座大山的压迫下,如何走出一条属于自己的路就显得尤为重要。

从文化角度出发

酒,自古以来就是随着人类文明的发展而延伸,古有举杯邀明月的绝句,近有借酒消愁愁更愁的诗篇,酒代表着不同的文明,不同的精神状态。如何打好酒文化这种牌,对于品牌的灵魂尤其作用。

从招标方提供的材料中我们可以看到该品牌的来历。

这是有着30多年历史,有着文化底蕴的“吉林市朝鲜族大冷面屋”酒。

要知这酒的来历是与“吉林市朝鲜族大冷面屋”饭店紧紧相连,如何创造该酒与饭店的联系,请看以下几点建议。

(1)与饭店方面紧密合作,借助饭店这颗金字招牌推出自己的品牌

从材料中我们看到你是以散酒为主,我不是很明白你的散酒是不是指供给饭店的酒,如果供给饭店的酒也是散装的话,那我得建议你采用瓶装,而且是包装漂亮的瓶装。

(2)加强目前与饭店的合作,将关系更加深入,目前你的酒在该饭店具有一定的知名度了,为什么有知名度了?因为喝这酒的人多了,喝酒的人多了,则表明饭店赚到钱了,所以这时候你与饭店洽谈进一步的合作是很有利的A借助《冷面》《红油拌菜》这二宝,目前饭店方面承认你的酒是第三宝,你就得抓住这

个机会推出第三宝,宣传第三宝,具体做法在饭店所有宣传二宝的地方全部改成三

宝并且在让在饭店的营业员向客人介绍时,改变二宝的叫法,要改口为三宝。B借助政府授予饭店的《中华老字号》《百年冷面》品牌优势,我们可以对外宣传该我们的酒是饭店的优势供应商,核心供应商,这有两个好处,第一,人们觉得品质可靠,知名饭店的供应商。

第二 人们觉得该酒很有档次,有了档次就有了“面子”。

从产品出发

从资料中看出你是“2L PET塑料桶包装”,为什么要采用塑料桶装呢?为什么只采用2L一个容量呢?

(1)不要采用PET塑料包装,采用陶瓷或玻璃瓶,最好用陶瓷瓶,且外观尽量采用古典包装,毕竟酒是越老越好。

(2)是否是采用同一品牌,如果在饭店的酒与2L PET塑料桶包装的酒完全一样,是否会对饭店的高端形象构成影响。

(3)建议多做不同容量的包装。

从营销渠道出发

由于白酒的特殊性决定它的销售方式只能是选择代理商,依托代理商的网点进行销售。

代理商的选择

最好选择从事酒类销售的行家,这类代理商拥有完整的渠道,是产品最容易走向终端的捷径,但此类代理商一般比较青昧于大品牌或成熟的品牌,对新产品一般来说不太喜欢。并且此类代理商对厂家的要求也甚高,一般来讲都是独家总代,并且容易适成厂家对渠道掌握的失控。

退而求其次的方法,就是多家代理商的渠道模式(在同一个城市最好不要超过3家)。

有了代理商如何管理就是一个难题了

管理代理商就会碰到一个很沉重的话题,代理商的价格政策与代理商的窜货问题。

价格政策

多厂家仅是给其直属的代理商说明了价格,但对于代理商往其批发时的价格经常不

闻不理。这对于厂家的长期发展是非常致命的以上的图代表了区域白酒的渠道流通,作为厂家,他的主要市场不在销售,而在于品牌建设,渠道管理,但他应该建立起与本区域知名酒店的直供合作关系,这对于产品形象的树立,品牌知名度的建立起着重要作用。

做为厂家,要制定好两个价格,第一,直接代理商价格。第二终端零售价 目前厂商的成本约为8.8元/桶,一级代理商的进货价建议为12元/桶(厂商毛利润控制在30%),一级代理商向二级的批发价建议定为14元/桶(毛利润约15%)二级代理商毛利润可保证在20%以上,但由于其最重要的销量来自于零售,量有限,必须有足够的利润做支持

奖惩制度

(一),对各级代理商进行奖惩,在销售方面进行月度季度的考核,对超出预期销量的代理商进行返点奖励。可用现金,可用货品抵冲货款这两种常见方式。对于未完成的代理商进行评估,该换的就行,有培养潜力的就尽量培养,但中间要有一个长期

考核,并以此为依据,判断其有无成长的可能,企业是赚钱的,不是培训学样。

(二),在市场规则方面,主要讲的是惩罚制度,对于恶意调价,恶意冲击市场的代理商要

坚绝取谛,这对企业的销售短期来说,是一个阵痛,但对企业的发展来看,绝对是一

颗毒瘤,其发展到一定阶段对企业的破坏是不可估量的。

宣传推广方面

广告语的选择非常重要,这是产品的核心所在,如孔府家酒其广告语是“让我想家”。我们可以从两方面入手,第一是“不上头的白酒”第二,是“三宝中的一宝”

广告宣传资料的制作,这是对外宣传的载体,必须要认真的考虑,要简洁,但要将产品的信息完整的传达出去,让公众知道这张资料描述的什么?有什么特点? 我个人建议必须传出这几个方面

A:大冷面屋牌白酒是该酒店的唯一指定用品。

B:大冷面屋牌白酒是该酒店继《冷面》《红油拌菜》二宝之后的第三宝

C:口味独特,喝多不上头。其中喝多不上头,可以着重宣传,甚至当一个卖点,一个热点,可以从以下几点延伸,(上班族中午也可以喝白酒,不用担心头晕脸红,因为他不上头,开车的人群也可以喝,因为他不上头„„)

D:介绍大冷面屋牌白酒的来历与大冷面屋饭店的关系。

市场终端方面

渠道销售最重要的体现在终端,终端市场是一个短兵相接的地方,这就需要一个人员配备的问题,在吉林市区,建议厂家安派3名销售人员专门负责终端事宜。对于终端点我们要快刀斩乱麻,急行军的推进速度,要让货品以最快的速度到店,上架,并且对终端的销售情况要每天进行总结,分析。

从资料中可以看出,本前大型的商超不是我们的目标,我们的目标是中小型商场及传统的烟酒批发行,烟酒销售点,大小饭店。

此类终端市场对于产品的准入门槛不高,人情关系在这产品能否顺利入驻终端占据重要地位。对于每一个终端我们必须要做到以下几点

有陈列,这就保证每一个终端都要有比竞争对手多的产品陈列。

有宣传画和广告张贴

3,大型的饭店应设置或尽可能的有专人向客人推荐白酒品牌,对于推荐成功的人员进行奖励,可按消费数量进行奖励。

4,在市场终端方面进行宣传需要用到的物品,(灯笼,条幅,张贴画,单页,专卖店门头、专柜柜眉等)

4,宏观层次的市场宣传

A:利用本市的媒体资源,主要以报纸广告为主,以本产品的历史与文化做为推介重点。

B:在人群流量相对集中的地方,进行大面积的宣传彩页派发。

C:本市的公交广告,有针对性的选择公交路线

D:电视广告我建议可以暂时不上,毕竟电视广告费用徧高

E:公交站台广告

促销政策:

1,针对一级经销商的促销,执行政策,定货如5000元/次,送小家电产品类或相应的酒杯做为其促销产品,定货10000元/次,送电视类等。

2,终端针对消费者的促销,核心思想一定要落到实处,看到好处,如购产品一桶送酒杯一个,购一箱送一瓶(数量可据实际情况进行考虑)购二箱送一些常用且实用的小家电产品(赠品可据实际情况考虑)

3,在做促销时,选择固定日期,让所有的销售终端同时进行,且销售终端的VI形象保持一致,配齐促销人员与业务人员。

4,在重要的节日如中秋,国庆,十一,五一等全国节假日进行有组织的,有计划的促销宣传。

5,可以对产品设置一定数量的奖项,不防如下考虑,对于目前主要厂家的做法是大奖小奖都很难做,这种做法对于新产品的优势并不明显,尤其是区域市场的拓展,我建议可设置中奖率为百分之百的方案,85%的小奖,如酒杯类,10%的中奖,如小家电类,电吹风等,5%的大奖,可考虑电视机,冰箱类大奖,对于大奖中奖者可进行高调的宣传,并借此推动品牌在公众中的认知度

企业文化建设

(一)企业VI视觉形象系统

企业VI是企业进入公众视觉形象,是让公众看到你的VI就知道你是什么企业,是什么公司,他包括企业LOGO,企业标准色彩,企业标准字体等

对于如何建设统一的VI视觉形象系统可以从实用的角度出发

LOGO的设计,这就包括LOGO色彩,图案,字体都必须要量化的标准,一旦确定将不能再随意更改,他将用于企业的宣传册,公司人员的名片,企业包装,企业广告,企业服装,企业前台设计,企业手提袋,企业物流车及一切企业对外宣传的载体。企业品牌的一个重要展示区为终端展示区,在进行终端展示时必须做到各终端的统一性,统一的宣传页,统一的门头,如有促销人员则要保证统一的服装,统一的陈列方式,统一的价格。

(二)确立BI(行为识别),主要体现在两个方面,一方面是企业内部对职工的宣传、教育、培训;另一方面是对外经营、社会责任等内容。要通过组织开展一系列活动,将企业确立的经营理念融入到企业的实践中,指导企业和职工行为

(三)目标激励,塑造严明和谐的管理形象,打造制度文化

企业管理和文化之间的联系是企业发展的生命线,战略、结构、制度是硬性管理

(如终端数量,终端消费情况,终端资金回笼);

技能、人员、作风、目标是软性管理。强化管理,要坚持把人放在企业中心地位,在管理中尊重人、理解人、关心人、爱护人,确立职工主人翁地位,使之积极参与企业管理,尽其责任和义务。强化管理要搞好与现代企业制度、管理创新、市场开拓、实现优质服务等的有机结合。还要修订并完善职业道德准则,强化纪律约束机制,使企业各项规章制度成为干部职工的自觉行为。提倡团队精神,成员之间保持良好的人际关系,增强团队凝聚力,有效发挥团队作用。

白酒企业的餐饮渠道营销策略之:有效整合策
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