第一篇：电饭锅煮不熟饭的维修

电饭锅煮不熟饭的维修

电饭煲是现代家庭必备的家用电器，是人们煮米饭的主要工具。目前，市场上的电饭煲有两种：一种是采用微电脑模糊控制技术的自动电饭煲；另一种是采用机械控制的普通电饭煲。普通电饭煲的结构和原理比较简单，懂一点电工知识，又敢于探索，就可以自己动手解决遇到的故障。

普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。

发热盘：

这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在发热盘上，取下内锅即可看到，这是电饭煲的主要发热元件。

限温器：

又叫磁钢，内部装有一个永久磁环，上有弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，靠永久磁环的吸力吸住内锅的锅底。当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧弹力，限温器被弹簧拉下，压动杠杆开关，切断电源与发热管之间的一条通路。

保温开关：

又称恒温器。它由一个储能弹簧片、一对常闭触点（该触点一端接电源另一端接发热管）、一对常开触点（该触点一端接电源另一端接保温指示灯）、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属的受热伸缩程度不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80℃以上时，向上弯曲的双金属片可以推开保温开关的常开触点，从而切断发热管与电源的一条通路；当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片逐渐冷却，弯曲度减少，逐渐回到原位置，常闭触点在弹性作用下闭合，使发热管通电发热，实现电饭煲的保温功能。

杠杆开关：

该开关完全是机械结构，有两对常开触点，其中一个触点接在电源与发热管之间；另一个触点接在电源与保温指示灯之间。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，饭好时，限温器弹下，压动杠杆开关，使该开关弹起，使发热管仅受保温开关控制。

限流电阻：

外观黑色，像2W的碳膜电阻，接在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。限温器只有在内锅里的水完全烧干时才会自动断开，因此用电饭煲煮汤水较多的食物，发热管会长时间工作，容易造成过电流，这时限流电阻会先熔断，从而保护发热管。限流电阻是保护发热管的关键元件，不能用导线代替。

插上电源插头，电源保险丝马上熔断的原因及检修：

（1）电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用。

（2）电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。不能煮饭的原因及检修：

（1）电源导线断路。用万用表的欧姆挡检查电源导线。

（2）限流电阻熔断。此时可用万用表的欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号限流电阻代替，不能直接用导线代替。

（3）发热管烧断。没有限流电阻的电饭煲长时间工作，烧断发热管。此时用万用表的欧姆挡检查发热管，若断路则必须连同发热盘一起更换。

煮夹生饭的原因及检修：此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。此时可拆开电饭煲的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器；若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。煮煳饭的原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就煳了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。

煮好饭后不能保温的原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。

电饭锅最常见的故障是煮不熟饭、烧不开水就自动跳起断电。一般来说故障主要出在磁钢限温器上，通过增强控制弹簧弹力和给永久磁钢充磁通常都可以排除故障。

增强控制弹簧弹力：根据限温器的构造可知，控制的关键是永久磁钢和感温磁钢间的引力与控制弹簧间的推斥力。电饭锅使用一段时

间后，由于控制弹簧和永久磁钢经常处于较高温维修网度的环境以及饭熟断电时碰撞，会造成控制弹簧老化、变硬，压力增大，使得永久磁钢的磁性变弱。在煮饭时，温度未达到103℃，甚至远低于100℃时，控制弹簧就把永久磁钢推离感温磁钢，切断供电，无法将饭煮熟。

卸下并拆开磁钢限温器，将控制弹簧下部的2～3圈（或更多）压在一起用细铜丝绑住。再把弹簧的其余部分拉伸一下，最后按原样装好即可。

给永久磁钢充磁：有条件时，可用马蹄形磁铁，给永久磁钢充磁，方法如下：先用一个小磁针判断出永久磁钢的磁极性，然后将永久磁钢的北极与马蹄形磁铁的南极轻轻碰撞几次，也可用永久磁钢的南极和马蹄形磁铁的北极碰撞。

第二篇：自控温电饭锅煮夹生饭修理

电饭锅煮夹生饭的修理

1、煮成夹生饭的原因 大体上有三种

①锅底变形锅底与发热盘只有有限的点接触

②由于日常使用没有保持锅底的清洁致使锅底结垢在锅底和发热盘之间形成一个绝热层

③限温器磁铁老化磁 性减弱没有达到设计的限制温度就失磁下落切断了发热盘电源。前两种情况都是使得发热盘的热量不能有效地传导到锅上去最后一种情况则是在米饭没有达到所需的熟化温度以前过早地切断了电源。

2、夹生饭的形成过程 由于以上原因锅内的水和米不能得到足够的热量始终达不到沸腾的温度。时间一长锅内下层处于温热状态的米吸收水份逐渐糊化成为稀软的熟饭而上层的米由于得不 到足够的热量和水份仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭。

3、煮夹生饭对电饭锅本身的损害 因为发热盘的热量不能有效地传导到锅上与锅底紧贴的限温器内的感温磁铁始终达不到失磁的居里点温度103±2℃无法发出切断电源的动作发热盘本身温度持续 升高结果不但容易烧断发热盘内部的电阻丝或者造成发热盘变形。如果未能及时发觉严重的甚至可能引发火灾事故。

4、电饭锅煮夹生饭故障的修理

①、锅底变形的矫正。可将饭锅放在发热盘上用端头平整的棒槌或木棍对变形部位慢慢敲打使锅底和发热盘的球面很好的吻合这样就能保证热量得到有效的传导。需要注意的是锅底中心对准限温器上方的部位不要用力过大敲成凹陷。

②、锅底积垢的处理。锅底积垢经高温长时间烘烤硬结与锅底附着牢固。需用碱水浸泡数小时使之吸水软化然后用竹板或硬塑料板刮除也可用布头蘸少许肥皂水和牙 膏的调合物慢慢擦洗干净。

③、限温器老化的处理。最好的办法就是更换一只质量可靠的新品。

完美补救夹生饭

1使用电饭煲时注意锅底和发热板之间要有良好的接触可将内锅左右转动几次

2饭煮熟后按键开关会自动弹起此时不宜马上开锅一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透

3如果米饭全部夹生那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞适当加些温水重新焖一次。4如果米饭局部夹生那么在夹生除扎洞就好了然后加适量温水接着焖。

5如果米饭只是表面夹生那么将表层翻到中间焖。6还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸即可消除夹生现象。

第三篇：《电饭锅的工作原理及维修》教案（本站推荐）

《电饭锅的工作原理及维修》教案

汪毅

教学课题 电饭锅的工作原理及维修 教学课时 一课时

教学目标 让学生对电饭锅的工作原理及维修有初步的了解 知识目标：(1)知道电饭锅结构、工作原理.(2)了解电饭锅常见故障检修方法.能力目标：(1)通过学习能说出电饭锅工作原理.(2)通过学习知道电饭锅常见故障检修.情感目标：通过学习激发学生学习家用电器的兴趣，培养分析解决问题能力和动手实践能力。

教材分析 电子技术基础知识教材，电饭锅是现代家庭最常用的厨房电器之一

学情分析 对纯理论的讲叙缺乏兴趣，多媒体课件显示和实物演示可以调动学习热情 教学重点 电饭锅工作原理 教学难点 电饭锅常见故障检修 教学方法 讲授法、演示法 教具准备 电饭锅、多媒体课件 教学过程

1.复习提问：（3分钟）

上节课我们学习了电磁灶的结构和工作原理，它是磁感应式电热器具，那么电热器具还有那些类型呢？让学生思考回答，引入电阻式电热器具的介绍。

2.引入新课：（2分钟）

电饭锅的种类非常多，我家是“三角牌”，你家是“美的牌”，他是“万和牌”，它们是否一样呢?从外表上看是不同的：“美的牌”比“三角”想得周到些，而“万和牌”显然对你体贴些，但它们的内心——基本原理是一样的，所以我就把目前家庭普遍使用的自动保温电饭锅介绍给大家。

3.开始新课：（35分钟）

一、电饭锅分类

讲叙不同方式的分类，同时配上图片

二、电饭锅结构

通常电饭锅主要由内胆、外壳、发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。通过多媒体展示，同时实物演示，让学生更直观地了解它结构。

三、电饭锅工作原理

电饭锅是利用发热板，在铝质锅的底部煮饭。发热板内藏电热线，这电热线是由自动开关控制。主要构造图通过课件显示。针对课件显示的电路图逐一讲叙其工作原理。

图1-4 自动保温式电饭锅的电路图

四、电饭锅工作过程

五、常见故障及维修

（一）先找出故障的部位

（二）针对故障进行修理

1）、现象：插上电源插头，电源保险丝马上熔断。

2）、现象：不能煮饭。

3）、现象：煮夹生饭。

4）、现象：煮糊饭

5）、现象：煮好饭后不能保温。

通过常见故障排除讲解，引导学生主动分析，掌握检修思路

六、知识拓展

自动保温式电饭锅的双金属温控器在保温过程中动作频繁，开关的触点容易被通、断电时的电火花烧坏。采用无触点的PTC元件代替双金属温控器，利用PTC元件的正温度系数特性，来控制电饭锅保温过程中流过发热器的电流，较方便地实现了电饭锅的保温控制。采用PTC的自动保温式电饭锅保温控制精度高，使用寿命较长。

七.总结（5分钟）

（一）、电饭锅分类

（二）、电饭锅结构

（三）、电饭锅工作原理

（四）、电饭锅工作过程

（五）、常见故障及维修

八.布置作业

思考题：电饭锅加热正常，指示灯不亮如何处理。

锅体带电原因的排查和处理。

板书设计

电饭锅

一、分类

（一）加热形式上分

（二）从结构形式上分

（三）按控制方式分

二、结构

1、内胆

2．外壳

3、发热盘

4、限温器

5、保温开关

三、工作原理

四、检修方法

第四篇：鸡蛋煮不糊皮解决办法

鸡蛋煮不糊皮解决办法

一、煮鸡蛋是人们生活当中的一件常事，煮熟的鸡蛋特别是一周以内的新鲜鸡蛋，煮熟后鸡蛋皮特别难扒，现在告诉大家一个巧煮鸡蛋好扒皮的办法。在煮鸡蛋前将鸡蛋用清水洗净，然后选择鸡蛋的大头在平台上轻轻地将大头一侧磕一个小坑，注意不要磕破鸡蛋，更不能将鸡蛋皮内的白膜磕破，以免煮熟后鸡蛋清溢出。经过这样操做后煮熟的鸡蛋皮特别好扒。另一种方法是，对生产出一周以后的鸡蛋，在煮熟以后用清水降温以后，鸡蛋皮也比较好扒。

二、煮好鸡蛋后马上放入一加盖容器如饭盒中，注入冷水，剧烈摇晃容器，至里面鸡蛋的蛋壳裂开，这时打开容器，鸡蛋壳全部都一剥全掉，原理是蛋壳一裂，里面的膜热涨冷缩。百试百灵，童叟无欺。

三、日常生活中，人们习惯于将鸡蛋和冷水一起加热烧煮，这样煮熟的鸡蛋，不易将蛋壳剥除。

煮鸡蛋时，可采用延迟放入鸡蛋的办法，也就是将水烧开后，再把生鸡蛋放入沸水中煮，煮熟的鸡蛋就能轻易剥去蛋壳，因为，鸡蛋是由蛋壳、内外壳膜、蛋白和蛋黄组成的，蛋膜和蛋白之间原本没有空隙，当把生鸡蛋放人沸水中煮时，较凉的蛋壳受热后会迅速膨胀，使蛋壳和蛋膜之间形成了一个真空空隙，两者产生了分离，当鸡蛋煮熟后，不仅蛋壳容易剥除，而且鸡蛋在水中烧者的时间缩短，还能保留更多的营养成分。

熟鸡蛋粘皮和鸡蛋新鲜程度没有直接联系!

第五篇：第一次煮面优秀日记

俗话说：“万事开头难”是啊，在人得一生中，有千千万万个第一次，而这些第一次，将生疏的都变成了熟悉的。当然我也不例外。下面，我就给你讲讲我的一个第一次吧。

清晨，小鸟的歌声清脆悦耳，把我从睡梦中拉了起来，我睁开蒙胧的睡眼，一骨碌地从床上爬了起来，我蹑手蹑脚地推开爸爸妈妈的房门，只见他们睡得特香。“咕噜咕噜”我的肚子闹起了空城计，我又不好意思把爸爸喊醒来给我煮面，忽然，一个念头闪过我的脑海：自己煮面吃。

主意一定，劲头就来了。我来到厨房，脑海里回想着昨天爸爸煮面的步骤，先“艰难”地把锅拿了起来，用水“艰难”地把锅冲洗干净，然后放到电磁炉上。待锅烧干后，我倒了一点油进去，可把我吓了个半死，那油在锅里调皮地嬉闹着，时不时还蹦出来一点，溅到我手上，烫死了。我只得无奈地摇了摇头。接着，待油烧热后，我用碗装了两碗水倒进去，赶紧把锅盖好。大约过了四五分钟，水烧开了，我便拿起面就放。可我心里琢磨不定：到底要放多少呢？带着这个问号，我只好掂量着放。该放调料了，我小心翼翼地拿着勺子，生怕洒了，又小心翼翼地盐和味精以及辣椒粉。忽然，我灵动一动：小孩不都喜欢吃酱油吗？不如放点儿酱油吧！于是我拿起酱油往锅里倒，可是我的手不知怎么了，突然抖了一下，以至于倒了酱油，我只好硬着头皮继续煮下去。不由得叫了起来：“哎呀，怎么这么重的酱油味呀！”虽说放多了点儿酱油，但我还是“津津有味”地把这碗“酱拌面”给吃完了。

今天我真高兴，因为我又在成长的道路上，向前迈了一大步。