第一篇：酒店销售部客户营销策划方案

酒店销售部20**年下半年酒店营销策划方案

为了巩固现有的入住房量，借中秋前夕，以联谊会为平台，推广我酒店的优势产品，在现有的基础上提高20**年下半年及20**年上半年的酒店整体收入，并为了铺设好未来的商务、会议及旅游团队与我酒店的合作，现拟订 20**年*月*日在酒店举办“20**年**酒店中秋团拜及新老客户联谊会”活动.具体内容策划如下：

一、活动主题：

20**年**酒店中秋团拜及新老客户联谊会

联谊会以自助餐的形式进行，销售部人员穿插其中。向客户介绍酒店的各类产品，彼此互动交流，特定时间穿插一两个节目，饮品以果汁，可乐苏打，红酒等为主，或者酒店自己调制出一到两种特色鸡尾酒。

二、活动目的：

1、推介酒店特色产品及个性化服务，加大提高酒店下半年的整体收入：

1）前台：快速办理入住，减少客户等待时间，让客户感受酒店焕然一新的升级服务，享受真正的商务礼遇。2）餐饮部：针对今年第四季度及20**年的市场推出酒店特色餐饮。

3）客房部：主推酒店洗衣服务，介绍酒店专业的洗衣设备及服务。

3、树立品牌形象，提高酒店知名度。

4、向客户介绍酒店新推出的各类产品及服务，引导客人消费。

三、邀请对象：

酒店新老客户

四、邀请人数：

预计：200人

五、活动主办人：*** 协调员 ：***

六、协助部门：

酒店所有部门

1、联谊会总负责：**

2、采购部负责拉酒店供应商的赞助（各类食品、红酒）针对提供赞助的供应商，酒店会在活动的邀请函及背景版上列出单位名称，在活动当晚会有专门的区域进行产品展示。

3、餐饮部负责场地布置的赞助（灯光，背景板，布标，鲜花等）针对提供赞助的广告公司或者婚庆公司，酒店会在活动的邀请函及背景版上列出单位名称，并可以在联谊会特定区域放置宣传产品。

协助部门：销售部、客房部、前厅部、餐饮部 接待人员：酒店领导、各部门经理及销售部全体人员

八、场地布置：

1、酒店北门挂欢迎横幅及水牌，内容为“热烈欢迎参加20**年**酒店中秋团拜及新老客户联谊会的各位嘉宾”。

2、采购准备好胸花，由接待人员在来宾签到时为来宾戴上，以示隆重。

3、主会场:**（开始时间：18：00）

**：客户休息交流区及客户产品展示区（开始时间：16：00）**：形象展示及供应商产品推介区（开始时间：16：00）

九、活动行程： 时间（*月*日）

16：30 厅门口迎宾，并引领至休息区

在优美的背景音乐下各部经理及销售部人员与客户自由交流畅谈

17：15 主持人宣布迎宾结束，答谢会开始

17：15 **代表酒店致欢迎辞及酒店发展设想、经营理念 17：25 客户代表致辞

17：40 主持人宣布客户入席，宴会开始，伴随歌舞表演 17：50 客户入席就坐后穿插抽奖环节.18：20 董事长带领导酒店经理及销售部向来宾敬酒 20：00 宴会结束，送宾 来宾可凭邀请函领取月饼

十、具体安排：

（一）、签到、引领安排：

1、餐饮部安排2名迎宾小姐在北们迎接来宾

2、销售部准备好酒店礼品及宣传资料，并负责发放、宾客签到、留名片等。

3、各部门经理及销售部人员届时在门口迎接宾客，宾客到店后由市场部人员分组引领客户进入休息区。

（二）抽奖环节奖品设置（讨论后确定）

1、航空机票

2、酒店供应商提供的各类礼品赞助

3、酒店**间房2晚的免费房券

4、免费游泳券

5、免费餐券

6、免费咖啡券

7、洗衣券

8、会所20次免费体验券 9、3天免费会场

十一、跟进部门：

总经办：*日下午14：00组织人员检查接待场地的设备设施、卫生情况；以及本方案有关时间限定部分的落实跟进情况，人、车、物均是否到位。公关部：

1、提前准备好相机或摄影机，做好这次客户答谢会的摄影工作。

2、安排相关媒体报道此次答谢会。

销售部：

1、*月*日前将确保邀请信息或邀请函发送出去（各销售人员）；

2、*月*日下班前汇总反馈实到人数，并知会各部门，3、*月*日16：00摆放嘉宾签到台上所须物品，15：00前跟踪各项横幅的挂置情况是否到位，负责签到接待并参与引领及客户交流。

保安部：做好酒店安保工作，指挥车辆的停放。

前厅部：做好客人的邀请工作，将酒店举办客户联谊会信息知会到每个前台员工并准备好客人胸花

餐饮部：

1、必须在*日16：00前摆好台、用餐的餐具、提供优质服务。

2、休息区服务员必须保证每位嘉宾的杯子都有酒或饮料，加强出品的质量和出品的速度，严防出现卫生问题。菜单及要求待定。工程部：检查大厅的灯光、音响，保证大厅的正常使用，协助悬挂横幅，答谢会晚上的现场必须有工程部人员值班，由工程部经理负责；

财务部：在*日前落实礼品及抽奖奖品，以及餐饮部需要采购物资。

美工制作：在*月*日前准备好所有客人的邀请函（内附活动流程），并让销售部发传真或登门邀请各自的客户。宴会的横幅、欢迎牌（酒店大门口、大堂各一个）

该次活动参加人数较多，影响广泛，且该次活动的接待质量将影响我店与他们的长久合作，望各部门给予高度重视，通力配合，共同使此次接待工作顺利圆满完成！

第二篇：旅行社销售部营销策划方案

国蒙旅行社营销策划方案

宏观环境分析：

1.政治环境分析：

目前国家对旅游抱着鼓励支持的态度，除了国家之间的纠纷会对旅游业造成一定的影响（如不久前的中日钓鱼岛事件）其他方面的限制并不多。我国针对旅游行业的制定的法律法规主要有《旅行社管理条例》和《中国旅游法规》。2.经济环境因素：

改革开放以来我国居民消费者潜在和实际购买力双双提升 随着经济的持续快速发展，我国居民家庭人均年收入节节攀升，从202_年的6860元增加到202_年的13786元。到202_年，我国城镇居民人均可支配收入已经达到19780元。居民收入的持续增长提升了人们的潜在消费能力。我国旅游业发展迅速，覆盖面广，旅游人数稳步增加，旅游消费额迅速提高 3.社会文化环境：

随着经济水平的提高，旅游基础设施的完善人们也更注重自己的精神建设，渴望了解更多的东西增加见闻，欣赏不同风景，那么对旅游的需求就会不断增加。4.人口环境因素：

我国人口众多，同样有旅游需求的人也多。据调查显示：我国每年旅游人数的增长率高达30%。且中国加入WTO后，出境旅游人数和外国游客也大大增多，这也是我国旅游业的一大商机。5.自然环境因素：

我国风景秀丽，名山大川众多，近年来随着旅游业的发展，国家对一些著名的风景区进行了保护，如限制参观人数，设置动植物保护区等。这使得日益被破坏的自然环境得到一定恢复。

微观环境分析：

1、企业内部环境：

国蒙旅行社刚刚成立，固定客源没有以及北京旅游市场知名度为零。管理、路线安排、服务等都在摸索锻炼之中。

2、竞争者状况：

旅游业近年来竞争日益激烈，国蒙旅行社作为主要承接国内业务的企业，其主要对手因该是北京中型旅行社。如：北青旅、天马、海洋、神州以及旗下众多挂靠社等。

3、顾客：

北京旅行社的顾客主要集中在城八区及其附近郊区地区。由于目前北京地区直客报名有就进特点，所以散客客户群体可针对交通较便利的周边社区单位等客户。

4、出游时机选择

通过资料，带薪休假、错峰出游是主流，但黄金周和小长假依然将是出游高峰。85%将“带薪休假、错峰出游”；35％的游客将在周末出游；23%将在五一等小长假旅游；国庆节的出游比例为22 %，春节为20%,如图1所示。

35302520151050周末五一国庆节春季出游时机

5、消费者出游方式选择

通过调查，63.9%的消费者选择与亲友一起出游，说明目标市场以散客为主，而选择旅游公司和工作单位团体出游方式的分别为18.3%和11.9%，如图2所示。针对这种情况，公司可在渠道与促销施行相应策略。

8060方式40200个人组织亲友旅游公司工作单位其他

6、消费者期望的旅游目的地类型

由图3可看出，抽样调查发现北京市居民对旅游目的地类型的偏好占第一位的是山水风光,为36.1%,而对民俗风情、田园风光和文物古迹的偏好差别不大,分别占11.2%、13.2%和12.3%,对森林公园感兴趣的占10.3%,对考察探险有偏好的占7.5%,偏好宗教圣地的占7.4%,而对主题公园的旅游偏好最小,仅为2%。

***0山水风光旅游目的田园风光森林公园宗教圣地STP分析：

1、市场细分（Segmenting market）

国蒙旅行社应当根据不同人群的需要和爱好，制定了不同的旅游路线，如专为老年人指定的庐山夕阳红之旅，为孩子制定的北京夏令营，为青年人制定的婚纱摄影之旅，游世博会、马尔代夫海岛游等。如此就满足了不同年龄，不同身份人群的要求。

2、目标市场(Targeting)国蒙旅行社的总部设在朝阳门，其目标市场也主要是中青年人，其推出的旅游路线也多是适合中青年人出游的，富有一定刺激性，需要一定体力的旅游路线。东华旅行社下一步的目标是开发中老年旅游市场，设置一系列对体力要求不是太高，自然风光多，适合中老年人出游的路线。

3、市场定位（Position）

国蒙旅行社目前的市场集中在华东地区，作为刚刚起步的中小型企业，他的目标就是把企业发展壮大，扩大企业的业务量和市场。由国内旅游向境外旅游发展。引进高质量人才，提高服务水平。争做北京市场有自己特色的旅行公司。

针对以上细分市场后的销售策略，由以下几个方面着手

目标：在2个月之后正式开始收客，经验：A找到合适的盈利模式 B积攒广告策略以及侧重点

投入：网站：2万 网店：5千 推广：非旺季每日500元 纸质媒体在旺季利用 产出：每个业务员每月完成1万月基本任务

所需硬件：招聘最少四名业务人员，由销售部主管统一培训线路知识、咨询、签协议、确认、客户记录等一系列工作流程（目前暂定张赢进行培训）.一：首先：决定好网站收客方向，如果收常规业务，则需要培训使用方法，完事页面美观度，优化浏览速度，优化自然排名seo.最终使得我们网站主页清爽明了，线路打开速度快。其次：全体销售人员安排每日上传常规旅游线路，这个步骤不要求多，而要求精。现在市场上的线路千千万，如果拿出合时的线路，保证发团的线路，利润合理的线路，是这个阶段我们组讨论的重点，每人每天上传5条线路 在1个月左右的时间，网站的所有常规线路会添加完全。然后：联系推广公司（例如：百度排行、搜狐旅游频道、门户网站挂链接等方式），适时适度的推广合时线路，看人员分配，两人为一组，一组只担负1-2挑线路咨询电话的接听，以以往的经验，每日两条线路，每条线路5个关键词，每天一千元可换来10个咨询电话，如果是散客咨询，成功率50%的情况，收回成本不成问题，当然是在业务员线路知识以及沟通方式合理的情况下。如果10个电话中有团队，那么就是盈利点。需要重点记下 联系电话，有必要的时候上面拜访，争取谈下客户。散客团队必须留下客人联系方式与要求。

二：购买一个网店作为网站宣传补充（51766 同程 欣欣），既可以挂我们主网站增加自然点击，提高自然排名，又可增加品牌认知度。费用一年5千左右，投资少，回报大。三：考虑纸质媒体上做广告：（北青报 精品 北京晚报 法晚）主要先看社里的预算，以及发展方向，我个人不敢妄下结论。如果想大做可以大版创品牌，出境、海岛、游轮等高利润线路居多，想赢利快小做可以1/4版，签年合同，软文等常规线路为主，利润低流量大。但纸质媒体费用较高，以北青为例：1/4版目前月签费用约2万一期，如果目前国蒙没有分社和挂靠来分摊广告费的情况下，基本是很难收回成本，不论打别人的线还是自己的线路。但其中无形品牌影响具有一定效果，让个国蒙旅行社品牌知名度扩大。

四：户外媒体：在社周边，写字楼附近，与餐馆，酒店，KTV等窗口性行业合作，如做餐盘底托纸质广告、酒店床头柜便签广告、窗户LED滚动显等，特点：实体宣传与目前北京旅游市场报名的就近特点结合，先让社里有人报名，给公司人员带来士气，积攒直客资源，积攒老客户。投入小，广撒网。

五：在电台做广告：如103.9 针对我们的时令旅游产品，或专线产品，进行宣传，针对司机这特定人群考虑对应自驾游产品。

六：硬件设置：对于网站销售的话，客人第一印象是打电话，首先要申请400电话挂在网站首页，给人也信任感，按人员匹配直线8位座机电话。如果四个人需要2部直线，每部电话用集团电话串起来，客人不管多少同时打进电话不占线，让广告费不白花。

在以下资料从图中可以看出通过亲友途径得知从化旅游景点的约占1/3，而通过三大媒体——电视、广播、报纸得知的占43.2%，如何控制成本，让利润最大化是此时此刻销售部最该研究的主要论题。

35302520151050亲友电视宣传单报纸广播杂志广告牌互联网途径

策略

产品：众所周知，旅游产品是旅游经营者提供的为满足旅游者旅游消费所需要的旅游设施、旅游服务以及具有吸引力的旅游项目和线路，是食、住、行、游、购、导、娱等要素的载体组合，由实物和服务构成，属于服务性产品。对旅游者来说，就是旅行经历或旅游体验。旅游产品作为一种组合型服务产品，具有综合性、无形性、不可移动性、非贮存性、生产与消费的同步性等特点，随着旅游业的深入发展，旅游者文化素质的提高，对一些观光产品大路货已不感兴趣，因此，应实施观光旅游产品的精品战略、品牌经营。东华旅行社因设置一些现下较流行的家庭休闲度假，城郊休闲度假、乡村休闲度假、海滨休闲度假、节假日和双休日休闲度假乃至出境休闲度假旅游路线。相信一定会有广阔的市场。

价格：旅游产品的买卖过程，实际就是消费者（旅游者）实现时空范围的自由移动、高水平服务的购买与享受的过程。旅行社因灵活运用各种定价策略，对不同年龄层，不同收入的人群制定不同的路线。

我的感悟：顾客并不是要得到便宜，而是要感觉到自己赚了便宜。

分销（营销渠道策略）：市场营销渠道决策是旅游企业的重要决策之一。除了建立传统的客户网络，积累客户资源外，网络经济的发展，也使得消费者和营销者之间可以更直接和快捷地建立营销渠道，甚至省略了以往传统的营销渠道和环节。网络营销成为旅游业不可或缺的营销渠道。

促销：旅游企业市场营销不仅是开发旅游产品，并制定出合乎市场需求的价格占领市场，还必须同现实的、潜在的消费者进行沟通，承担起沟通与促销的职责。保证沟通信息有效，关键的是沟通的内容、对象和频率。配置完整的市场营销沟通系统是十分必要的。旅游企业必须同关联企业、消费者及各类上下游企业、政府相关部门、行业协会、甚至企业内部员工进行彻底的沟通。各个群体的沟通均给企业以反馈。东华旅行社若要进一步发展，制定销售计划、培训营销人员、设计优秀的广告、开展各种促销活动是必不可少的。

第三篇：酒店营销策划方案

乾坤酒店营销策划方案

一、市场分析

随着习主席上台，节俭风的持续，酒店业高端市场今年进入前所未有的“寒冬”，大单量较往年大幅下滑。目前，大部分大单消费是一些企事业单位、政府机关，其多为公款消费，新政策的出台，这些消费者面临着想来又不敢来的尴尬局面，从而导致高档食材卖不动，上座率大大下降。甚至连自己私人消费也是不敢的，害怕纪委查。日前，厉行节俭节约，反对浪费已经成为一种风气，高端酒店遇冷，亲民饭店日益走俏，餐饮行业洗牌在即。毕竟高端市场份额小，纯高端消费的客量有限。而大众消费是刚性需求，家庭式聚会以简餐需求量明显增大，以这个情形来看，服务大众才能把市场做大，把握时机，针对改革才能赢得市场。

同时，随着中国加入世贸组织，中国酒店业面临着更大的机遇和挑战，同时也面临着严峻的市场竞争。随着餐饮业高利润的曝光，越来越的民营企业家想分一杯羹，纷纷进入酒店业争抢这块大蛋糕，行业竞争日益激烈，市场也变得混乱。值此之际，乾坤作为孝感的老品牌，有义务站出来树立一个行业形象。如何改革，如何推广，营销策略改革迫在眉睫。

二、市场调研

通过各大网站的信息搜索，很遗憾的发现，咱们乾坤集团竟没有自己的官方网站。各大订房网站，如：艺龙、携程、同城上竟然没有我们酒店的信息，相关论坛也无消费者评价信息。乾坤作为一个本土品牌，在孝感人眼中一直有着高高在上的感觉，我们没有做到亲民，也就无法收集到相关信息。一直以来，乾坤走的中高端路线，主要客源也多为政府机关、企事业单位，长期以来也有着良好的口碑，服务质量也高于其它酒店。同时乾坤的婚宴也一直因菜品出品质量有保障，从而引得“一席难求”的局面，这是我们值得骄傲和必须长期保持的地方。于此同时，我们也确实有着一些劣势值得深思和分析。下面做了一个SWOT分析：

1）外部优势：

① 乾坤集团是孝感本地品牌，是孝感的老名牌，又固定的消费群体和较好的口碑； ② 乾坤大酒店位于火车站附近，交通便利，周边更有多家企事业单位； ③ 乾坤商务酒店位于通往武汉的乾坤大道，毗邻槐荫公园，周围商圈丰富； 内部优势：

① 内部环境好，作为三星级酒店实至名归，硬件设施基本配套；

② 注重质量，从菜肴出品到服务质量都是没得说；

2）外部劣势：

① 今年国家节俭风的政策出台，导致大客量大幅减少；

② 行业竞争大，酒店业市场中高端面临饱和；

③ 宣传力度小，预定管道少，客源局限性大；

内部劣势：

① 客户档案无一个系统的管理与完善；

② 服务质量参差不齐，停车位有限，停车难问题必须解决；；

3）外部机会；

① 随着国五条的出台，高端酒店面临冲击，对本店的影响不大，同时也是改革的大好时机； ② 乾坤的告诉发展和侵略式战略，使企业有一个长期稳健的发展平台； 内部机会：

① 乾坤商务的开业，势必引起业界的关注，对乾坤品牌重新树立是一个极佳的机会；

4）外部威胁：

① 国家政策对酒店业的宏观影响客观存在；

② 新兴酒店的竞争，如万豪、融兴等；

内部威胁：

① 客户档案的不健全导致老客户维系不到位的客源流失；

② 员工流失率高，员工素质参差不齐。

三、市场定位

乾坤大酒店，在孝感有着十多年的历史，乾坤一直有着自己稳定的客源，所以，即使在国家限制公款消费的今天，我们酒店受到的冲击也仅为1／5，这都是大家共同努力的结果。

高端酒店遇冷，高端需求的减少，酒店有必要拓宽中端市场，在维系老客户的同时开发新客源，针对大众消费，为其量身定做一套有效个性化的方案。乾坤本来就是一个集酒店、房产、购物为一体的综合集团，我们应该把这种多元化的理念融入酒店的建设中。针对中端消费群体，为其定制一个不同档次的消费。

同时保持原有优势，将宴席做精做细。每一起满意的宴席，都将给酒店带来一批优质大范围的客源。

跟上时代，做好网络营销，弥补公司空白。

最终做到全员营销，做好文化营销。

四、营销策划

（一）首先推出产品组合营销：

面对中端市场的大量需求，我们没有理由放弃这个市场。针对这个现状，我们推出一个产品组合营销。根据不同消费人群，推出：商务包、聚会包和家庭包

第四篇：酒店营销策划方案

酒 店 营 销 策 划 方 案 班级：旅管1001班姓名：唐幸 二零一二年五月十二

酒店营销策划方案

营销方案主要是指酒店的长期计划，他要解决企业未来3――5年的发展目标和经营战略。要制定营销战略计划必须包括，计划概要，企业现状分析，机会和威胁的分析，目标和问题，制定的营销方案。

一、计划概要 营销战略计划概要，通过简单的描述与说明，将计划的目标。主要内容的目标，主要内容，以及实现的手段营销措施，昭示需要该计划的各种使用者面前。它是营销战略计划的纲要，使用者能迅速掌握计划了核心与要点。

二、酒店现状的分析 在战略计划中，这一部分的内容是非常重要的，通过对饭店现状的分析。能充分认识自己，认识市场和竞争者，只有做到知已知彼，才能为下步找出有利或不利的因素打下基础。

（一）饭店内部现状分析

1、资金分析（通过分析酒店资金投放的方向是否合理，可以制定攻进方案可以及今后几年内我们将有多少流动资金用来扩大与发展我们的酒店，通过这样资金分析将为制订方案提供依据）。

2、员工素质分析（我们酒店现有的员工的服务技能，专业知识，礼节，礼貌是否已经达到了饭店服务的标准要求了，员工素质中存在哪些需要解决了问题）通过对员工素质的分析，能找出我们酒店服务质量与同行差距，与星极标准的差距，以便更好的提高服务质量（可在员工岗上再培训，或重新选拔招收素质好的员工）。

3、硬件分析：我们酒店的有形设施（本身的建筑，内部与装修（是否高于竞争或是在品味上高于竞争者。如果不是的话，进一步更新，以增加客源吸引力，刺激其消费。

（二）市场与宏观环境分析

1、有形设施和无形服务是否符合市场需求。

比如根据美国“饭店工业杂志”报道，未来的餐旅业，商业旅游，会议餐旅，政府团体会议将会增多，那么，面对市场这一变化作为饭店，就必须分析我们的饭店硬件设施日否具务了召开国际大型商会的场所，是否可以提供现代的会议厅，我们的现代通讯设备与电脑信息系统是否完备，等等。从中可以确定我们需要改建和增加哪些具体项目。为了满足客人的享受心理，我们提供了无形服务是星极服务吗？（包括礼节礼貌仪表――――）

2、销售能力与销售渠道分析： 酒店销售人员是否具有销售能力，销售渠道是否正确，竞争对手与销售能力是否很强大？ 通过这样的分析能看出不是之处。

3、竞争形势分析（饭店应确立谁是主要竞争对手。并详细收集，分析和评价对方）详细分析竞争对手的规模实力，市场卖钱额。服务标准与范围。定价促销等营销策略等。从中判明，竞争对手对我们可能构成了威胁与影响。以及将会为我们提供怎样了机会

4、宏观环境分析（这是主要研究一下，人口、经济、技术、法律、社会文化的变化发展过程中，对我们酒店会产生怎样的影响）。

三、机会和威胁分析 在市场营销中，机会与威胁是饭店不可控制的，它是对饭店发展造成有利或者不利的外部环境因素。机会——是指因环境变动而产生的，给饭店市场营销带来或可能带来的有利条件和时机。威胁――是指环境中某些因素的变化给饭店市场营销造成或可能造成的压力和危害。

1、科学松柏营销机会；很多酒店经理都不断的思考着―― 面对竞争对手。我们有哪些优势，面对市场我们又可以争取到哪些营销机会呢？ A、我们的主要竞争对手有哪些弱点？（抓住弱点，进行反攻击）中艺瑞宝面对日月潭开了综合营销。B、目前了竞争市场中有哪些顾客需求的，但还没有被开发出来？（积极开发新产品做到一招先，谁先占领市场，谁就会拥有

更多的顾客）C、面对竞争对手我们的地理位置优越，经营管理人员年富力强，（发挥优势，树立形象）酒店应注意发觉营销机会，大力开发，使其转化成为经济效益。

2、科学分析营销威胁：尽管经营威胁是任何一个酒店都尽力回避了。但市场竞争中，威胁总是现实的。存在的。我们必须正确了认识威胁积极采取措施。A、今年必须解决了问题还没解决 B、我们的产品质量与服务质量不如同行。C、我们是新建企业知道度低 D、与竞争对手比我们的定价过高或过低 E、某大的竞争对手有新的营销方案出台 F、我们的营销策略已经不适用了，新策略未出名。G、营销经费大大减少了 H、竞争激烈同行太多 饭店进行机会与威胁分析，目的就是要充分掌握各种信息，采取相应的措施。有效的利用机会。避免转化，弱化威胁，战胜威胁。因此，在饭店制订战备计划中，对机会与威胁了分析是十分关键了。

四、目标和问题分析 目标是一个饭店在一定时期内经营发展的方向，制定战略计划时应详细分析

1、财务目标（要确立总销售额度，并使饭店全体职工了解，本饭店经济指标）

2、营销目标，（饭店的财务目标，都必须转化为具体的营销目标，为实现营销目标，我们必须确定A、我们的服务质量服务项目如何提高。B、是否有必要开拓新的服务项目内容是什么。如何定价

3、我们怎样扩大市场份额，采取何种形式来实现）。

3、问题分析，（根据营销威胁的分析，我们会发现很多问题，如我们价格与促销策略是否应该进一下服务水准是否有不如意之处，积极发现问题解决问题）

六、制定营销方案 营销方案一是指企业在今后数年内特别是下一年将采用的各种营销策略。确定目标后，营销经理就必须考虑制订实现目标的相应的营销方案，作为营销方案就解决两个问题。

1、针对目标制订营销策略，并予简要说明：如，饭店的目标客人，市场定位，服务价格。广告和促销，服务项目等问题的策略。饭店的市场营销策略多种多样，（产品策略，价格策略，分销策略，促销策略）

2、营销方案是营销目标的进一步具体化，它必须非常具体地规定出为实现目标。各部门该做些什么，什么时候去做？何人去负责，只有这样才能保证计划的执行反馈和控制。设立行动日程是使任务更加具体化（计划表至1年了计划，也有以季度为单位的）营销战略计划行动安排表

行动内容 负责部门 负责人 开始日期 完成日期 实际完成日期 预算费用 实际费用

关于改进广告计划方案 广告部 年月日 年月日 元

十月份促销计划 企划部 年月日 年月日 元

注：其中实际完成日期和实际费用两栏应在某项计划完成后填写，以便考核评定成绩，搞高营销控制。另外在制定营销方案时，应糸统的进行营销预算，其中包括。

1、广告、印刷和制作和预算 2营业推广，展销会和特殊活动

3、员工工资和津贴

4、本部门间接费用（比如电话费）

5、出差及招待费 发放每一个执行部门，使每一个执行者都应做到明确工作，积极开展。在现代市场营销活动中，促销比之早期的商品推销有更为重要的作用。早期的商品推销，作用仅仅局限于直接促进商品所有权的转移。现代促销活动的作用则更为广泛和深刻。通过促光彩活动，不仅帮助或说服潜在顾客购买，而

且更刺激了消费需求的产生，现代市场营销所需要的，不仅是开发价廉物美的产品，方便消费都购买，而且要有高效率的促销活动与之相配合。一件出色的产品，只有为消费都所欣赏，并惬意地买下来，才能成为现实的产品，造福于公众和社会。由于竞争和消费者的购买特性，市场日益广阔，潜在顾客不断形成，使促销策略变得十分重要。

（二）、活动促销： 根据节目及重要时时推陈出新一些大型的促销活动。将是餐饮推销的重要手段，并能吸引大批客源，积极把握机会，举办大家喜闻乐风的活动。会为企业带来莫大效益，活动促销应严格遵循的原则之；要集新厅特，新潮性参与性于一体，（让更多人参与进来）

1、促销常采用的形式

1、节日促销：节日是酒店推销的好机会，情人节元宵节仲秋节，重阳节等等中国的所有传统节日，以及外国的著名节日都要考虑到。要抓住消费者的求新，出奇了心理，采以喜庆节日为背景，大量进行宣传。活动内容要丰富多彩。（以圣诞节为例，采取促销活动，策划活动，及营销计划书）

2、演出促销：酒店应经常邀请著名的歌星影星乐队来举办演出，以刺激追星。

第五篇：酒店营销策划方案

营销策划方案

题目：惠 州 康 帝 美 食 嘉 年 华

专

业：酒店管理 策划单位：第 组 组

长：04111018

组

员：04111030

04111024

目录

1、封面----1

2、目录-----2

3、酒店概况----------3

4、酒店介绍--------4

正文

一、活动背景------6

二、活动目的-----6

三、活动要素------6

四、具体内容-----7

（一）前期宣传-----------------7

（二）活动开展------------------10

（三）后期总结---------------10 概况

惠州康帝国际酒店是康帝酒店集团旗下惠州首家五星级豪华酒店，是惠州规模最大、档次最高、设施最完善、服务最齐全，集商务、会议、度假于一体的五星级酒店。酒店占地面积14,000平方米，建筑面积80,000平方米，拥有豪华客房468套，风格迥异的中西餐厅和酒吧，可容纳千人的大型宴会厅、多功能会议厅及康体娱乐项目。地理位置优越，广深、广惠高速公路近在咫尺，豪华直通巴士穿梭往返于广州、深圳、香港及各大城市之间，交通十分便利。酒店位于惠州市区，东临广东四大水系之一的东江、西倚国家级4A景区惠州西湖、北靠朝京门古建筑公园，既可欣赏醉人的西湖美景，又可领略迤逦的东江风情，还可闲庭信步踏上朝京门城楼，神往北宋文豪苏东坡寓居惠州时的千古传奇。

惠州康帝国际酒店秉承“让客人满意、让客人惊喜、让客人感动”的康帝待客之道，致力于打造具有国际水准的中华民族酒店品牌，在业界享有盛誉并屡获殊荣。202_年酒店荣膺惠州市首家五星级酒店，202_年荣膺“中国十佳城市商务酒店”，202_年荣获“粤港澳地区最受欢迎的商务酒店”、202_中国十佳酒店员工关爱“伯乐奖”，康帝贡月荣获“金牌月饼”称号，202_年伊始更喜获“中国最具魅力酒店”。

让品味成为生活时尚，你我的康帝。酒店介绍

地理位置

惠州康帝国际酒店(Kande International Hotel)位于广东省惠州市环城西一路渡口所，东临东江，西倚西湖，北靠大型古建筑公园北门公园。

餐饮特色

各类特色饮品：钢琴酒吧、名仕酒廊

酒店特色料理：意大利饮食、日本料理、粤色料理、挪威三文鱼、澳洲龙虾、日本原只海胆、美国响螺、法国鹅肝等

惠州特色小吃：南昆山观音菜、台山虾糕、罗浮山豆腐花、罗浮山百草油(小礼品)、罗浮山甜茶、仙人菜、八宝窝全鸭、、、餐厅规模：玉阙宫中餐厅、意大利餐厅、自然日本料理餐厅、宴会厅

康体服务：清泉涧桑拿健康中心、室外游泳池、棋牌室、美容美发、网球场、健身房

正文

一、活动背景

近年来，惠州星级酒店如雨后春笋般涌现出来惠州的酒店业发展经历了起步、平稳和快速发展阶段，在80年代，惠州酒店大多数规模小且数量少；到了90年代，惠州酒店进入了稳步发展期；现在，惠州酒店行业的市场竞争激烈，面对着众多强劲有力的对手，如何在竞争中脱颖而出打造属于自己的特色呢？此次活动以惠州美食为主打推广具有地方特色的惠州美食，开辟惠州旅游美食，举办众多的美食互动活动，为惠州美食文化创造新的特色，丰富惠州旅游业的内涵，打造康帝酒店特色。

二、活动目的

本次营销我们旨在以美食嘉年华为噱头吸引广大消费者的眼球，为酒店各方面产品做出一个很好的宣传及推广。我们将会通过这个嘉年华吸引顾客的入住，相对的我们将会联合这个嘉年华推出酒店的其他服务，让顾客真正的体验到我们的至诚至善至美服务。嘉年华目的: 以酒店的特色餐饮为主打, 开展一系列促销及主题活动, 吸引已入住客人和潜在顾客, 促进消费。

三、活动要素

主题：品康帝美食,赏中西风情

时间：202_年10月26日----202_年10月27日

活动地点：惠州康帝国际酒店(惠州市惠城区环城西一路渡口所)形式：大厨现场制作美食

西湖夜游

船上品美食

邀请明星

开展舞会

现场试吃

四．具体内容

（一）前期宣传

宣传途径

（1）与旅游公司合作做出推广宣传，推出一个新的旅游套餐（2）.在高端客人中寻找分销商（3）.媒体宣传方式：

1）,电台广播（经济交通广播，音乐广播）2）,网络宣传（新浪、小鱼网、QQ美食、珍爱网）3）, 海峡导报 硬广及软文 4）, 厦门商报 硬广及软文 5）, QQ弹窗广告 6）, 会员短信 7）, 公交站台广告

宣传内容

1． 事前向顾客发放酒店餐饮美食护照，里面有各色美食的介绍及主推菜品 酒店特色料理： 意大利饮食 日本料理 粤色料理 挪威三文鱼 澳洲龙虾 日本原只海胆 美国响螺 法国鹅肝等 南昆山观音菜 台山虾糕 罗浮山豆腐花 罗浮山百草油(小礼品)罗浮山甜茶 博罗酥糖 博罗凉果 发糕 仙人菜 敛 糕 酿豆腐 八宝窝全鸭

沙糕板 梅菜扣肉 盐焗鸡 狗肉煲 惠州梅菜

2、专车接送，当顾客要来酒店的时候派专车去接顾客到酒店，给顾客以温馨的感觉

3、赠旅游门票.，顾客选择入住酒店，可获得酒店美食嘉年华入场券+惠州旅游景点门票

          惠州巽寮湾 惠州罗浮山 惠州大亚湾 惠州双月湾 惠州南昆山 惠州西湖

南昆山国家森林公园 惠州龙门铁泉 惠州海滨温泉 惠州龙门香溪堡 4价格

美食嘉年华入场券+休闲客房双人/单人、高级客房（2天1夜）=2888元 美食嘉年华入场券+豪华客房/行政客房（2天1夜）=3888元 美食嘉年华入场券+商务客房/健康客房（2天1夜）=4888元 美食嘉年华入场券+总统套房（2天1夜）=1388元

(二)活动开展

1、第一天早上明星演出欢迎来宾（与酒店老板或主要策划人为嘉年华的开幕剪彩；歌舞表演；记者采访）

2、中午酒店特色小吃风采展（发放酒店美食护照，里面有酒店的各美食的介绍、主推菜品以及优惠券）

3、晚上西湖夜游、船上品美食（主要带客人游玩惠州西子湖畔的“五湖六桥八景”；食品主要有：发糕，敛糕，艇仔粥，油泡螺球，清汤蟹丸，海参酥丸等等）

4第二天早上大厨现场制作美食，现场试吃（主要有：1`中餐制作，地点在“玉阙宫中餐厅”，“玉阙宫中餐厅”有传统与时尚相结合的装修风格，具中国特色的鸟笼式灯具充分体现中国人“以和为贵”的文化底蕴。名厨主理粤式海珍佳倄，与本地菜系相结合，用料精细、菜式新颖、口味清新。2`日式料理，自然风日本料理位于酒店二楼，是一个装饰典雅、环境舒适、为客人增添极其广阔的想象空间和极为精致的高级料理餐厅。资深主厨，采用挪威三文鱼、澳洲龙虾、日本原只海胆、美国响螺、法国鹅肝等各国极品原料，烹调出原始自然的时尚日式料理。3`意式菜肴，荡漾南欧风情的意大利餐厅位于酒店二楼，独一无二的比萨制作表演。）

5、中午惠州特色小吃展（主要小吃有：南昆山观音菜，台山虾羔，豆腐花，百草油，甜茶，酥糖，凉果，发糕，酥醪菜，敛糕，酿豆腐，窝全鸭，沙糕板，梅菜扣肉，盐焗鸡，罗浮山酥醪菜，狗肉煲等等）

6、晚上开展舞会（舞会8点钟开始，届时有来自法国的钢琴乐队演绎经典舞曲。）

7、结束宴会(主持人宣布活动结束，并祝感谢词。)

8、赠纪念品（酒店为本次嘉年华设计并精心制作的纪念章和水晶制的酒店小型模型）

9酒店免费为游客提供导游带领游客去惠州景点参观游玩（主要景点：巽寮湾，罗浮山，大亚湾，双月湾，南昆山，西湖，南昆山国家森林公园，龙门铁泉，海滨温泉，龙门香溪堡）

（三）后期工作总结

对顾客展开满意调查活动，收集本次活动中做的不足的地方以及顾客对酒店的评价，以便酒店能够更加完善本身，不断进步为顾客更好的服务。