第一篇：2013家居生活广场品鉴会活动方案

汇盛家居生活广场产品品鉴会活动方案

一、活动目的

1、创造一个平台，一个项目展示、客户沟通交流的平台；

2、发出一个信号，汇盛家居生活广场即将启幕；

3、打好一个基础，通过品鉴会赢得客户口碑，为提前认筹打好基础。

二、活动主题

主题1：

博望，从此进入家居MALL时代！（博望，从此有了建材家居MALL）——暨「汇盛家居生活广场」产品品鉴晚会 主题2：

新博望

新商贸

新汇盛

——暨「汇盛家居生活广场」产品品鉴晚会 主题3：

汇盛家居，盛启博望

——暨「汇盛家居生活广场」产品品鉴晚会 主题4：

汇世界，盛天下

——暨「汇盛家居生活广场」产品品鉴晚会 主题5：

汇世界精品，引财富盛世

——暨「汇盛家居生活广场」产品品鉴晚会

三、活动时间

暂定2013年9月28日周六

17:00-20:30

四、活动地点

博望金长城大酒店

多功能厅或宴会厅

五、与会人员

1、政府领导嘉宾邀请；

2、博望知名企业嘉宾、名流邀请；

3、关系客户、朋友邀请；

4、博腾置业股东、朋友；

本活动仅针对内部关系客户，不对外公开，不邀请建材家居商户，活动规模预计：150-180人（约60组关系客户、政府领导、股东）

六、活动内容

1、产品推介（PPT）：项目规划、产品定位、运营管理、发展前景；

2、表演节目

3、晚宴酒会

七、现场氛围营造

1、外场：空飘、拱门氛围

2、大堂：大型背景墙、签到墙（签到本）、接待台、礼仪迎宾、电梯指示

3、活动主会场：灯光舞美、大型背景（LED大屏）等

说明：现场氛围营造以金色为主色调，体现商业氛围、财富大盘气质，具体布置方案待实地考察场地后，协同第三方合作公司确定。

八、活动流程

说明：产品推介会具体时间待定，确定时间后再行确定详细活动时间控制表。

1、活动筹备阶段（一周）

1.1活动公司合作确定（活动前7-10天）1.2邀请函派发（活动前3-5天）

1.3礼品采购、场地租用事宜（活动前3-5天）1.4销售物料装袋（活动前1天）

1.5活动沟通会议，人员工作安排表（活动前1天）

2、活动准备阶段（活动当天15：30之前）2.1场地布置完成 2.2音响、灯光测试 2.3工作人员到岗

2.4主持人、表演人员活动流程最后对接 2.5礼仪小姐到位

2.6检查确认销售物料、礼品到位

3、活动阶段（具体时间另行确定控制表）

3.1领导、嘉宾、客户陆续到达，礼仪引领签到、领取礼品，领导题词、博腾代表与领导合影。

3.2活动暖场：反复播放视频片，主持人反复预告活动开始时间，介绍重要表演演员。

3.3活动启动仪式：领导、嘉宾、博腾共同启动点子水晶球（具体启动仪式方案再行确定）。

3.4政府代表致辞；3.5博腾置业代表发言

3.6产品推介PPT演讲（项目规划、产品定位、工程进度、销售计划、运营管理、项目展示中心开放、关系客户提前认筹信息等）

3.7博腾董事长致祝酒词

3.8表演和晚宴阶段：主持人串场，表演、抽奖流程，晚宴、交流流程。3.9主持人宣布推介会活动结束。

九、物料准备

销售物料：手提袋、精装项目价值读本（投资圣经）、宣传片 礼品：高档木盒红酒；邀请函、现场布置物料等

十、费用预算

预计活动公司现场布置、演员费用：10万；礼品费用：3-4万 场地：按实际租赁费用

预计活动总费用预算：15万左右，详细清单待最终方案确定。

十一、后续跟进工作

【关系客户认筹工作】

为了充分照顾关系客户，并提前回笼部分资金目的，推介会之后、展示中心开放前（国庆期间）提前启动关系客户认筹工作：

1）认筹对象：仅限关系客户，不对外公开； 2）认筹金额：30万

3）认筹权益：享有开盘当天按认筹顺序选铺的权益，享有开盘折扣基础上额外内部折扣优惠的权益（控制在5%）

4）认筹形式：客户缴纳认筹金，签署《认筹优权书》，开具内部收据。

（具体执行方案另行提供）

点评：

1、活动主题还是突出“财富”为好，如“ＸＸＸＸ财富论坛”

2、活动时间最好安排在上，下午留给客户来售楼处参观交易时间。

3、活动必须有抽奖环节，奖品设置要有吸引力，便于邀约客户。

4、销售物料：最好送一整套项目资料，包括项目楼书、扑克牌、DM单、楼层平面图等都要有。

瑞尔普斯销售部

2013-8-26

第二篇：品鉴会活动方案

品鉴会活动方案

时间: 2011-05-05 15:25:13 | [<<] [>>]

品鉴会是由一批知名收藏家、企业家、文人学者发起，杭州品鉴文化创意有限公司组织的，以赏石文化为纽带，各界人士结识交流、信息沟通的民间会所。也是采石、藏石、品石、鉴石的休闲场所。参与品鉴会一般是喜爱赏石文化事业，倡导“真心交石友，潇洒度人生，弘扬石文化，同心创事业”和“过程赏石、文化赏石、快乐赏石”的理念，与石为友、以石交友，亲近自然、回归自然，保护资源、爱护环境之人士，引领主流赏石，崇尚道法自然，追求“石人合一”的崇高境界。品鉴会以“石敢当”精神，努力“做到位、玩到家、雅到底”。

一、活动的内容和形式

1、创意交流活动

赏石茶会石桌石凳石杯，看石头，聊石话。

石艺表演石刻石画、石琴演奏、石美人秀、赏石歌舞等。

个人展专题展 个人收藏、创作展示，专题分类展览交流。

创意成果传播展藏品摄影，个人组织专辑，品鉴活动影视等拍摄出版发行。

2、文化品鉴活动

东方石友品鉴会石友自带观赏石进行交流品鉴。石友专家围座园台，中间转盘放置观赏石；先由藏家自评，再由地质、文化、美学、经济、收藏等方面专家点评，大家共赏共乐受益多多；然后各自对观赏石品鉴评分，计算机汇总；最接近平均数者得奖励，差距大者买单，以此提高鉴赏水平、增加赏石乐趣。

诗书画印笔会现场进行诗、书、画、印创作；关联文化艺术的了解交流。悟石论道讲座赏石心得体会交流，研究探索成果发表。（拍摄影视专题）

3、访问采石活动

访问收藏家参观博物馆如知名藏家石馆、特色展藏馆等。

参观石展及观赏石市场如柳州、昆明石展，广东陈村、山东临驹市场等。著名石景旅游如北京中华梦石城、美国图森赏石之旅等。

二、活动的组织与参与

品鉴会本着“做到位、玩到家、雅到底”等理念，对每一活动精心策划、周密安排，品鉴会设策划宣传组、联系协调组、后勤保障组开展组织工作。石友参与活动的方式：

1、会员参与：加入品鉴会，即能参与有兴趣的活动。

2、邀请参与：根据活动需要，品鉴会邀请一些名人、关联者参与。

3、工作参与：对有一技之长热心为石友服务者，通过工作参与。

4、主动参与：对有收藏、有研究者，通过举办个人展，讲座等主动参与

第三篇：葡萄酒品鉴会活动方案

葡萄酒品鉴会活动草案

适用于30人以上品鉴会/推介会 主办方： 协办方：

品鉴会概况

活动名称：XXX、XXX品鉴会 活动主题：待定 活动时间：待定 活动地点：XXX宴会厅

活动对象：经销商、社会名流、商业精英、葡萄酒爱好者 活动人数：待定

前期准备

一、品酒会形式

1、类型：定位是品酒或派对，确定酒会用酒的品种及用餐种类

2、制定主题：如“法国葡萄酒风情之夜”、“随时随意波尔多”、“西班牙零距离”，或结合主办方主题

二、物料准备、邀请函，在酒会前1-2周内发出，并在酒会前2-3天电话确认嘉宾是否能到场

2、酒具，品鉴会现场需要足够的餐桌、酒杯、酒刀、醒酒器、冰桶

3、宣传材料，如品鉴会现场的海报、展板及宣传单页

4、签名册，所有嘉宾的签名留念

5、订酒册，登记嘉宾现场订酒的酒单或VIP购酒卡

6、发言稿，主办方、协办方领导和特别嘉宾发言稿

7、电子设备，如品鉴会现场的投影仪、话筒、PPT或VCR演示、背景音乐、灯光等器材调试

8、赠酒，赠予嘉宾的葡萄酒及酒单

9、品鉴会用酒，确定品鉴会现场所用的酒款及数量

三、相关人员确定

1、主持人的选定

2、葡萄酒讲师的人员确定

3、品鉴会现场演出环节的个人或团队

4、媒体人员，包括报道媒体和摄影人员

5、品鉴会现场的负责人

6、协助人员，包括礼仪人员、接待人员、侍酒人员

品鉴会流程

一、主持人致开幕词

三、协办方领导演讲

四、重要嘉宾演讲

五、葡萄酒讲师讲解葡萄酒，现场投影仪配合

六、主持人宣布品鉴会正式开始，主办方和协办方领导上台进行开香槟仪式，并合影留念

七、晚宴进行中，表演团队开始，音乐欣赏。中间穿插葡萄酒基础知识答问环节

八、主办方和协办方领导敬酒

九、主办方和协办方领导登台表演节目如唱歌（根据现场情况看是否加入这个环节）

十、品鉴会结束，礼品赠送

后期工作

一、销售部跟进工作

销售部的相关人员要跟踪联系参与酒会的人员，并根据嘉宾情况有针对性地推荐产品

二、市场部调查工作

市场部要根据销售部门的跟进情况做一份调查工作，分析取得的成效与不足，进行总结并在公司分享

三、做好酒会的备案工作，为下次的酒会提供资料支持

第四篇：红酒品鉴会方案

皇家龙船“红酒品鉴会”动策划方案

一、活动主题：

“皇家龙船，醉心之举”皇家龙船红酒品鉴会

（一）。活动目的：

1.以小型红酒沙龙会的形式，进一步提升品牌形象和企业知名度。2.通过大家互动交流，对皇家龙船葡萄酒有个全面了解，可以全面了解葡萄酒。

二、活动地点：

自己准备的葡萄酒品鉴区

三、活动时间： 每月4-8次

四、参与人员：

邀约的有效客户10—20人

五、活动形式：

红酒知识＋自由分享+红酒评鉴+红酒销售

六、活动准备：

1.红酒品鉴区的布置，红酒杯，红酒，桌椅，水果、以及原味饼干等

2.邀请前期铺垫客户，发公司统一的皇家龙船邀请函（分电子函和彩页函）（如下图，电子版已准备）

3.接待人员，倒酒开酒人员，音乐播放人员

七、红酒沙龙内容：

活动主要以轻松愉快的自由交流形式，讲述和宣传红酒文化，提升客户在红酒方面的品味，从而提升皇家龙船的美誉度，增加客户对皇家龙船的钟爱度，吸引客户购买红酒。

1、迎客，轻音乐暖场，让来宾有一种亲切感；

2、红酒知识的导入，让大家更加了解葡萄酒

3、红酒品鉴互动交流，轻松愉快的状态下销售成交。

八、活动流程：（1个半小时）如： 14：00—14:05迎客进入展厅

14:05—14:10 主持人入场，渲染气氛，活动开始 14:10—14:20 红酒知识介绍+企业文化 企业文化

皇家龙船酒业有限公司隶属于深圳市联合创投旗下的全资子公司，深圳联合创投是2015年11月20日正式挂牌的一家上市企业，股权代码为363374。也是国际高端葡萄酒的运营商、香港葡萄酒会的战略合作伙伴。公司旗下全资拥有法国的路易圣比尔酒庄以及澳洲的莱蔻玫瑰庄园，现在已经做到线上线下全覆盖、公司坚持以产品与服务为中心，利用线上平台分销裂变与线下实体体验馆双结合的模式，让我们消费者得到更加多不同的体验的同时也成为真正意义上的消费商。我们有专业的葡萄酒知识培训服务和专业的连锁管理团队。我们立志行业做到卓越。我们团队在在哪里，直营店就要开到哪里，力求为大家打造一个专业精良的葡萄酒专业平台。好了，企业文化介绍完毕，下面跟大家分享葡萄酒知识。

关于葡萄酒的起源，是古老又神圣的，葡萄酒最早是古埃及。大约在公元前6000年葡萄酒传到了埃及，埃及也是最早通过文字和壁画记载葡萄酒酿造流程的国家；公元前2000－3000年的时候传入希腊，公元前1000年传入意大利。随后的500年葡萄酒抵达了法国南部。

葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。我们的远祖尝到这自然的产物，从而去模仿大自然生物本能的酿酒过程。因此，从现代科学的观点来看，酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。

对于希腊，是欧洲最早开始种植葡萄与酿制葡萄酒的国家，一些航海家从尼罗河三角洲带回葡萄和酿酒的技术。葡萄酒不仅是他们璀璨文化的基石，同时还是日常生活中不可缺少的一部分。几乎每个希腊人都有饮用葡萄酒的习惯。酿制的葡萄酒被装在一种特殊形状的陶罐里用于储存和贸易运输，这些地中海沿岸发掘的大量容器足以说明当时的葡萄酒贸易规模和路线，显示出葡萄酒是当时重要的贸易货品之一。葡萄酒不仅是贸易的货物，也是希腊宗教仪式的一部份，公元700年前，希腊人就会举行葡萄酒庆典以表现对神话中酒神的崇拜。葡萄酒是佷神圣的，葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会，圣经中521次提及葡萄酒。耶稣在最后的晚餐上说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”。基督教把葡萄酒视为圣血。教会人员把葡萄酒种植和酿造视为一种神圣的工作。当时的宗教也对葡萄酒发展做了很大程度上胡推广。例如：法国勃艮第产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心培育而盛行的。葡萄酒随传道士的足迹传播世界。西方的葡萄酒在17世纪传入中国也是传教士所为。

在古罗马帝国时代，大家都知道海战盛行，正式因为这一盛行，也积极的推动了葡萄酒的发展。因为在海战时期，一般都是要经过几个月，有的甚至长达一年多的战争，而在整个战争中，最怕的不是没有食物，而是没有淡水喝，所以，当时的葡萄酒就当成淡水供士兵解渴来用的。而且，葡萄酒的天然发酵又好保存。

1864年。葡萄牙虫害曾席卷法国，法国的大部分葡萄园被毁，幸亏人们发明了把法国葡萄枝嫁接在抗虫害的美国葡萄根上，才使法国葡萄酒种植绝处重生。接下来就有了法国葡萄酒的盛行。下面让大家首先来试下我们的智利西拉干红葡萄酒红标装。

14:20—14:50品鉴准备好的3—5款红酒，并介绍其口感和各自的特点（展示ppt，葡萄酒介绍和酒庄介绍。根据实际操作，案例如下）

14:50—15:20 自由交流时间，再次介绍红酒给我们带来的各种好处，再次抓住客户需求，销售成交。（可用如下话术进行沟通）

葡萄酒作为一种快消品,对我们消费者来说，是生活中的一种必须品了，作为中国这样一种爱酒大国来说，我们现在对酒类的需求越来越专业化了，不像以前酒都是道听途说，别人说好，我们就觉得好！但是现在我们自己通过互联网，对酒类的了解也越来越多，有些爱喝酒的消费者更是对酒类有着独特的见解。葡萄酒不是单纯的酒类，它有着对人身体很多的益处，比如每晚喝150毫升左右，对人的身体是非常有益处的。因为葡萄酒有身体需要的抗氧化酶，可以很好的阻挡自由基，让身体处于健康的状态，同时起到抗衰老的功效。所以喝红酒对人身体是很有好处的。但前提是，不要一次喝太多哈。15:20—15:30 音乐响起，再次举杯！互相道别，欢送嘉宾！活动结束！

九、活动后期推广宣传 红酒沙龙活动后期，整合资源展开全公司人员的宣传，公司公众号平台宣传，尽可能将活动宗旨、活动效果宣传出去，提升品牌形象，让更多的客户了解皇家龙船酒业有限公司。

第五篇：红酒品鉴会方案

皇家龙船“红酒品鉴会”动策划方案

一、活动主题：

“皇家龙船，醉心之举”皇家龙船红酒品鉴会

（四）。活动目的：

1.以小型红酒沙龙会的形式，进一步提升品牌形象和企业知名度。2.通过大家互动交流，对皇家龙船葡萄酒有个全面了解，可以全面了解葡萄酒。

二、活动地点：

自己准备的葡萄酒品鉴区

三、活动时间： 每月4-8次

四、参与人员：

邀约的有效客户10—20人

五、活动形式：

红酒知识＋自由分享+红酒评鉴+红酒销售

六、活动准备：

1.红酒品鉴区的布置，红酒杯，红酒，桌椅，水果、以及原味饼干等

2.邀请前期铺垫客户，发公司统一的皇家龙船邀请函（分电子函和彩页函）（如下图，电子版已准备）

3.接待人员，倒酒开酒人员，音乐播放人员

七、红酒沙龙内容：

活动主要以轻松愉快的自由交流形式，讲述和宣传红酒文化，提升客户在红酒方面的品味，从而提升皇家龙船的美誉度，增加客户对皇家龙船的钟爱度，吸引客户购买红酒。

1、迎客，轻音乐暖场，让来宾有一种亲切感；

2、红酒知识的导入，让大家更加了解葡萄酒

3、红酒品鉴互动交流，轻松愉快的状态下销售成交。

八、活动流程：（1个半小时）如： 14：00—14:05迎客进入展厅

14:05—14:10 主持人入场，渲染气氛，活动开始 14:10—14:20 红酒知识介绍+企业文化 企业文化

好了，企业文化介绍完毕，下面跟大家分享葡萄酒知识。

皇家龙船酒业有限公司隶属于深圳市联合创投旗下的全资子公司，深圳联合创投是2015年11月20日正式挂牌的一家上市企业，股权代码为363374。也是国际高端葡萄酒的运营商、香港葡萄酒会的战略合作伙伴。公司旗下全资拥有法国的路易圣比尔酒庄以及澳洲的莱蔻玫瑰庄园，现在已经做到线上线下全覆盖、公司坚持以产品与服务为中心，利用线上平台分销裂变与线下实体体验馆双结合的模式，让我们消费者得到更加多不同的体验的同时也成为真正意义上的消费商。我们有专业的葡萄酒知识培训服务和专业的连锁管理团队。我们立志行业做到卓越。我们团队在在哪里，直营店就要开到哪里，力求为大家打造一个专业精良的葡萄酒专业平台。

欢迎各位嘉宾的到来，我们今天的品鉴会的葡萄酒知识内容是我们10讲之中的第四讲，关于葡萄酒的酿造。

说起葡萄酒的酿造，想必大家都很是好奇吧！葡萄酒的酿造可不是简简单单的把葡萄扔到橡木桶里就能酿造的哦!

大家可以对照PPT上图片，我给大家一一的去解释这些步骤： 第一步是：采摘去梗，采摘呢又人工采摘和机器采摘，对于法国等欧洲这些旧世界的国家来说，都是比较喜欢人工采摘的。第二步是把采摘带回来的葡萄进行粉碎放汁。①：采摘去梗。②：破碎，水果粉碎放汁

③：发酵，葡萄汁果浆、果皮、等混合物在发酵桶里面被浸泡3至4天，从中提取颜色。葡萄的糖份开始转化为酒精。④：剩下的果皮与汁，这些汁的味道更浓，颜色更深。⑤：榨汁，提取葡萄汁，过滤掉籽粒、皮、等一些果渣。

⑥：酒槽中的培养，在地酵桶里完成酒精发酵后，葡萄酒开始苹果酸乳酸发酵，让口感变得更柔和，香气更丰富酒质更稳定。⑦：酒开始转向橡木桶。

⑧：橡木桶中培养，大部分高品质的葡萄酒 地发酵完成后，都会经过一段时间的橡木桶培养，你可以选择12个月或21个月陈放，这样可以得到更复杂的香气及结构。

⑨：澄清，进行到最后，清除任何沉淀物和杂质。

⑩：装瓶，酒是被封在一个有螺丝帽或橡木塞的瓶子里，并放在静止状态。

补充：按步骤讲进行补充穿插的内容

在我们身边，时常会有人在家里用简陋的器皿就可以酿酒了，这并不奇怪，酿造葡萄酒其实很简单。如果你知道用什么样的原料做什么样的菜，你就会知道，只要你了解了其中几个关键的步骤，你也会成为一个骄傲的酿酒师。

1、采摘

就像做菜一样，葡萄是酿造葡萄酒的唯一材料。当葡萄完全成熟以后，人们开始采收葡萄。采收最好的时间是中午阳光热烈的时候，那样可以保证葡萄上没有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。如果采收季节遇到下雨，那将是葡萄的灾难，也是葡萄酒的灾难。因为每一滴雨水都可能在短时间内降低葡萄的糖分，从而降低葡萄的质量。采收时我们注意到，果农们尽量小心翼翼而不使葡萄果粒破损，破损的葡萄会很快腐烂影响酒的风味。成熟的葡萄采收后，要尽快送到加工地点，进行破碎加工，尽量保证破碎葡萄的新鲜度。为此，有的把葡萄酒厂建在葡萄园里；有的把葡萄破碎机安在葡萄园里，这样可以保证采收的葡萄即时加工。

2、破皮去梗

红葡萄酒的颜色和口味结构主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等，所以必须先使葡萄果粒破裂而释放出果汁，让葡萄汁液能和皮接触，以释放出这些多酚类的物质。葡萄梗的单宁较强劲，通常会除去，有些酒厂为了加强单宁的强度会留下一部份的葡萄梗。在很多关于葡萄酒的影片里我们都可以看到破碎葡萄的情景，人们在一个大桶里踩葡萄，可以视为最原始的葡萄秀了。

直到今天，还有不少地方在采收葡萄的季节里，举行这样的踩葡萄活动，以庆祝丰收和酿酒的开始。虽然大规模的生产，都有专业的机械设备进行压榨，但人们依然向往传统的手工压榨的情趣，这就给葡萄酒的诞生从一开始就注入了浪漫和快乐的元素。

3、浸皮与发酵

完成破皮去梗后，葡萄汁和皮会一起放入酒槽中，一边发酵一边浸皮。传统多使用无封口的橡木酒槽，现多使用自动控温不锈钢酒槽，较高的温度会加深酒的颜色，但过高(超过32℃)却会杀死酵母并丧失葡萄酒的新鲜果香，所以温度的控制必须适度。这个时间要经过5-7天，其间要不断的搅拌，使葡萄汁与葡萄皮尽可能完全的融合，浸皮的时间越长，释入酒中的酚类物质、香味物质、矿物质等越浓。当发酵完，浸皮达到需要的程度后，即可把酒槽中液体的部份导引到其它酒槽，此部份的葡萄酒称为初酒。

如果要生产新鲜的果香型红葡萄酒，需要在一部分葡萄果粒内进行发酵。这样只要将部分的葡萄果粒破碎，保留20～30%的整粒葡萄。这种发酵方法，由于CO2的浸取作用，使葡萄皮中的芳香物质更多地释放出来。

用此法制成的葡萄酒具有颜色鲜明，果香宜人(香蕉、樱桃酒等)，单宁含量低容易入口等特性，常被用来制造适合年轻时饮用的清淡型红葡萄酒，如法国宝祖利(Beaujolais)出产的新酒原理上制造的特点是将完整的葡萄串放入充满二氧化碳的酒槽中数天，然后再榨汁发酵。事实上，由于压力的关系很难全部保持完整的葡萄串，会有部份被挤破的葡萄开始发酵除了能生产出具特性的酒之外，这种酿造法还可让乳酸发酵提早完成，好赶上十一月第三个星期四的新酒上市。

4、榨汁与后发酵

主发酵完成后，立即进行皮渣分离，把自流汁合并到干净的容器里，满罐存贮。

由于主发酵生产的葡萄原酒，其中的酵母菌还将继续进行酒精发酵，使其残糖进一步降低。这个时候的原酒中残留有口味比较尖酸的苹果酸，必须进行后发酵过程，也叫苹果酸—乳酸发酵过程。这个过程须在保持20°～25℃条件下，经过30天左右才能完成，除去葡萄酒中所有的微生物。才称得上名副其实的红葡萄酒。

5、橡木桶中的培养

每一种葡萄酒，发酵刚结束时，口味都比较酸涩、生硬，为新酒。为了使新酒经过贮藏陈酿，逐渐成熟，口味变得柔协、舒顺，达到最佳饮用质量，几乎所有高品质的红酒都经橡木桶的培养。

根据酿酒葡萄的品种不同，特别是市场消费者对红葡萄酒产品的要求不同，决定红葡萄酒贮藏陈酿的时间长短。有些红葡萄品种如玫瑰香、美乐、黑虎香等，适合酿造新鲜的、果香型浓郁的红葡萄酒。当年酿造的红葡萄酒，经过澄清处理和稳定性处理，即可上市销售。待第二年葡萄季节到来之前，要全部销完。这种类型的红葡萄酒，其平均的贮藏陈酿期只有半年。有些世界上著名的红葡萄酒品种，如赤霞珠、蛇龙珠、品丽珠、西拉等，适合酿造陈酿型的红葡萄酒，其原酒必须经过2～6年，甚至更长时间的贮藏陈酿，才能尽善尽美。

6、储藏管理

在各种容器中沉睡的葡萄酒仍然在成长，要发生一系列的化学反应和物理—化学反应，使葡萄酒逐渐成熟。

为了提高稳定性、使酒成熟，换桶、短暂透气等都是不可少的程序。这个过程是酿酒师最为得意的时候，他要随时品尝每个容器中的葡萄酒的变化，掌握它的口感和成熟度，就像一个坐月子的母亲，悉心呵护刚刚出生的婴儿。这就是我们所说的红葡萄酒的培养和后期管理。

7、澄清后装瓶

刚装瓶的葡萄酒，或刚出厂的葡萄酒，应该是澄清、晶亮、有光泽。瓶装葡萄酒随着装瓶时间的延长，特别是瓶装红葡萄酒，装瓶2～3年以后，普遍会出现浑浊或沉淀现象。虽然多年装瓶的红葡萄酒，沉淀现象是不可避免的，而且这种沉淀的 红葡萄酒，不影响饮用质量。但有些消费者，对浑浊的葡萄酒，特别是对有沉淀物的葡萄酒，从感情上不能接受，不能认可。有些人甚至把浑浊沉淀的葡萄酒，视为变质的葡萄酒。因此，为了打消消费顾虑，装瓶前就必须进行一系列的澄清和稳定性处理工艺。

葡萄酒的澄清，分自然澄清和人工澄清两种方法。自然澄清就是酒中的悬浮微粒自然沉淀后分离，但是这种手段是达不到商品葡萄酒装瓶要求的，必须采用人为添加蛋白质类物质来吸附悬浮微粒的澄清手段，以加速澄清过程和增加澄清度。同时，还需要将葡萄酒在装瓶前加热杀菌或者冷冻处理，或无菌过滤的方法，将葡萄酒中的细菌或酵母菌统统除去，就可以提高葡萄酒的化学稳定性。(文/张建生，部分图片来源：ASC)

最后的工序都结束之后，我们就可以装瓶了，装瓶后美酒完成了质的变化，已经从葡萄完成了酒的蜕变。在瓶中后美酒与木塞还会继续通过空气运动，达到从青涩到成熟的成长阶段，然后等待懂酒的您品尝美酒！

下面让大家首先来试下我们的智利西拉干红葡萄酒红标装。

14:20—14:50品鉴准备好的3—5款红酒，并介绍其口感和各自的特点（展示ppt，葡萄酒介绍和酒庄介绍。根据实际操作，案例如下）

14:50—15:20 自由交流时间，再次介绍红酒给我们带来的各种好处，再次抓住客户需求，销售成交。（可用如下话术进行沟通）

葡萄酒作为一种快消品,对我们消费者来说，是生活中的一种必须品了，作为中国这样一种爱酒大国来说，我们现在对酒类的需求越来越专业化了，不像以前酒都是道听途说，别人说好，我们就觉得好！但是现在我们自己通过互联网，对酒类的了解也越来越多，有些爱喝酒的消费者更是对酒类有着独特的见解。葡萄酒不是单纯的酒类，它有着对人身体很多的益处，比如每晚喝150毫升左右，对人的身体是非常有益处的。因为葡萄酒有身体需要的抗氧化酶，可以很好的阻挡自由基，让身体处于健康的状态，同时起到抗衰老的功效。所以喝红酒对人身体是很有好处的。但前提是，不要一次喝太多哈。15:20—15:30 音乐响起，再次举杯！互相道别，欢送嘉宾！活动结束！

九、活动后期推广宣传

红酒沙龙活动后期，整合资源展开全公司人员的宣传，公司公众号平台宣传，尽可能将活动宗旨、活动效果宣传出去，提升品牌形象，让更多的客户了解皇家龙船酒业有限公司。