第一篇：立冬时节倍寒凉 如何进补海参才养生

立冬时节倍寒凉 如何进补海参才养生

时间匆匆走过，日历又即将翻到了二十四节气中的立冬了，当然其实路上的行人不用日历也能发觉天气是一天比一天越发地冷了，大家都拿出了积在箱底的厚厚的冬衣，毫不夸张地说街头巷尾都弥漫着樟脑丸的味道。身边的这些都提醒我们天气寒凉了，一定要注意保暖和养生这两个方面。

都说到了秋冬之季需要进补，在人们的印象之中，在秋冬进补的无非是羊肉等一些产生热量的东西，但是在这里记着将会结合下面的报道向市民们推荐海参作为立冬时节养生的最佳滋补品。

立冬时节天气寒，注意保暖生热加养生

都说春捂秋冻，但是时间已经走到了立冬时分，所以现在最需要注重的事情就是要保暖生热了。现在的天气不仅干燥，而且一丁点的不注意就容易感冒一致大病一场，所以注意自身的保暖生热十分必要。当然适当地添衣加裤是必须的，那么在注意保暖的同时，我们还建议大家要注意这个时节的生热和养生。

立冬季节很显然又是一个大家普遍抵抗力低下的时分，所以在穿着上的保暖做到位后，一些必要的食补是不可免除的。前文说到传统生热的食物羊肉等有它自身的弊端，容易消化不良，自身的膻味等等，不适合食用的人群也很多，所以并不是十分适合广泛人群的滋补品。所以这里记者们综合了市场上滋补品的流行趋势在这里向市民们推荐海洋珍品海参作为这个时节进补的必备品。接下来就让我们在宫品海参研究院的研究员小梅的解说中来了解海参的养生。

如何进补海参养生，专家来解惑

“首先我们先介绍一下海参的营养价值，海参体内主要有钙、磷、铁、镁 碘、硒等矿物质，它含18种氨基酸、牛璜酸以及硫酸软骨素等营养素，同时又富含海参皂苷素、酸性粘多糖、β胡萝卜素等大量活性成分，所以海参可以在秋冬季节来帮助大家增强抵抗力和免疫力就是有赖于此。”梅研究员如是介绍到。

他继续说到：“由于这么大量的营养成分的存在，所以这个进补海参还是要注意一定的方法，这样营养保存才会完好。我们是推荐两种比较养生的吃法：第一是早晨起来空腹进食，将发泡好的海参切成小段放入米粥中煮成海参粥，这样不仅是一顿丰富的早餐，给与了充足的营养和热量，同时也给一天的工作生活增添活力。另一种就是可以将发泡好的海参直接蘸用酱油，蜂蜜和白糖直接进食，或者是鲍汁，这样海参的营养保存的是最完好的。”

研究员最后说到：海参的禁忌也有一些，注意不要和甘草和醋同食就可，当然在这个时节太寒凉的东西不可同食也是不建议食用的。

第二篇：立冬时节该如何进补

立冬时节该如何进补

冬季养生原则-养阴 冬季养生-五汁饮

配方：梨（半个）、马蹄（5个）、麦冬（15克）、芦根（15克）、甘蔗 做法：将五种材料放在一起煮汤，水沸后再煮40分钟即可 五汁饮一天喝两次，每次60毫升 糖尿病人喝五汁饮对身体有益

专家观点：糖尿病人可以适当的吃一点糖 天然白虎汤对糖尿病人有益

冬季运动养阴的方法-赤龙搅海

方法：舌头在唇和牙齿之间转6圈，将唾液咽下 中医传统的养生方法：叩齿、吞津、赤龙搅海 叩齿、吞津可以缓解糖尿病人口干、眼涩的症状

冬季养生原则-养藏

嘉宾观点：养生应该跟着太阳走，随着节气养，按照时辰调

最该养生的八个节气：立春、立夏、立秋、立冬、春分、夏至、秋分、冬至 冬季养生的两个最重要节气：立冬、冬至 立冬养生的原则：养肾、养肝、健脾

立冬方药养生：育肾养阴，健脾安神

炙黄芪3克、大熟地3克、山萸肉1克、淮山药1克、云茯苓3克、枸杞子（引经）6枚、黄精1克、大黑枣（药引）6枚

立冬前中后三天服用

立冬养生汤

配方：西洋参1克 生黄芪9克 大乌枣5枚 冬虫夏草1克 做法：将四种材料放在一起煮水即可 立冬养生汤的最佳服用时间：

立冬前中后连续三天，每日一剂，于9至11点，17至19点分别服用

黑芝麻粳米粥：黑芝麻与粳米的比例为1：2 最佳服用时间：立冬到小雪期间 配料：黑芝麻25克、粳米50克

做法：黑芝麻炒熟研磨备用，粳米洗净与黑芝麻同煮，旺火煮沸后，改文火煮至成粥 功效：补益肝肾，滋养五脏，并有预防早衰之功效

虫划蒸老鸭：

冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐适量 嘉宾提醒：感冒患者最好不要食用补汤

立冬运动养生：脏腑顺安十八法

立冬经络养生的核心穴位：

1、关元穴

2、命门穴

红枣香菜鸡肉粥

材料：

鸡肉100克、大米100克、红枣10克、生姜10克、香菜10克 做法：

1、先将鸡肉、大米、红枣放入锅中熬成粥

2、在粥八成熟（四十分钟左右）的时候，加入生姜

3、在粥快熟的时候（五十五分钟左右），再加入香菜

适用人群：风寒性鼻炎

症状：鼻塞 流鼻涕 打喷嚏 不适用人群：风热性鼻炎

症状：鼻干 鼻塞 流黄鼻涕 流浊涕

第三篇：立冬时节怎么养生

立冬时节怎么养生

简介

今日又立冬，《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。立冬之后更是寒风乍起的时节，正式进入了寒冬。

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

下面就请跟随经验小编一起学习立冬时节的御寒饮食、起居生活、防寒注意事项等，当然立冬少不了吃的，立冬时节，民间习俗讲究食补，北方还是传统的饺子，南方则讲究热补，喜欢鸡鸭鱼肉汤羹调养，小编还给大家分享了温润滋补姜母鸭、台湾传统麻油鸡和薄皮大馅的饺子做法哦！一起来学习吧！

立冬食补——北方饺子

1.在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古***俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。2.猪肉韭菜饺子

1、材料：韭菜，猪肉，藕，料酒，姜，盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油

2、韭菜洗净沥水切碎备用。

3、猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲。

4、加入姜末，沿同一方向搅匀。

5、白莲藕洗净切末加入肉馅中，朝一个方向搅匀。

6、再加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油搅拌均匀备用。

7、取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，包好。

8、全部包好的饺子，开水入锅，点水三开，待饺子全部浮在水面上即可。

立冬食补——南方热补 1.在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。2.温润滋补姜母鸭

1、材料：鸭子1/2只（350g）；姜几大块（300g）；米酒1/2瓶（250ml）；盐2茶匙（10g）

2、姜洗净，切下两片细切成丝，剩下的一半切成片，其余磨成碎屑，用纱布挤出姜汁或用压蒜器压出姜汁备用。

3、鸭洗净，切块，放入滚水中汆烫，捞出。

4、锅中倒入1汤匙油烧热，放入姜片爆炒至香味逸出，加入鸭块一起煸炒，加盐，再加入米酒煮滚，熄火。

5、盛在碗中移入蒸锅，加入姜汁，用大火蒸约2小时，最后撒上姜丝即可。

3.台湾风味麻油鸡

此菜汤汁浓稠，带着麻油的香醇，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，实为冬季一道滋补大菜。

1、材料：嫩鸡、香菇、蘑菇生姜、麻油、食用油、料酒、白糖、盐、葱

2、把嫩鸡清洗干净后切成块；

3、准备半锅水，放入鸡肉焯水；在水里放入料酒煮开后把鸡肉再搅拌清洗掉浮末；把鸡肉从锅中取出备用；

4、生姜切成片，蘑菇切块，香菇事先在水里泡发好；

5、热锅后加入少量的食用油，再加一小勺左右的麻油；下生姜片翻炒到颜色变深就可以了；

6、加入焯好水的鸡块，翻炒几下；加入清水没过鸡肉（想要多喝汤可以多加点水）；

7、大火煮开后改小火煮10分钟左右后，加入香菇和蘑菇继续小火煮5分钟左右；

8、加入半勺白糖，加盐调味，最后可以适当多淋点麻油撒上葱花就可以出锅了。

立冬后生活起居养生

1.精神养生宜平和：在冬季，自然界的蛰虫伏藏，用冬眠状态养精蓄锐，为来年春天的生机勃勃做好准备。人体此时的代谢也处于相对缓慢时期，因此，冬季养生要着眼于“藏”。“藏”的意思就是说人在冬季要保持精神安静。中医认为，人在冬季，一是要能调控不良情绪。人都会遇到不顺心的事，要学会调整控制情绪，遇事节怒，宠辱不惊。对于心中的不良情绪通过适当方式宣泄出来，以保持心态平和。二是多晒太阳。因为冬季天黑得早，光照时间短，也是容易让人产生抑郁情绪的一个原因。当黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，它能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌，使人保持好心情。

2.起居养生重防寒：中医认为，入冬以后，“早卧晚起，以待日光”是养生的重要方面。也就是说人在寒冷的冬天要早睡晚起。早睡可以养人体阳气，起床时间最好在太阳出来以后，这时人体阳气迅速上升，血中肾上腺皮质激素的含量也逐渐升高，此时起床则头脑清醒，机智灵敏。但上班族晚起可能很困难，这就要尽量做到早睡，不熬夜。

3.室温应保持恒定：如果室温过低，人感觉冷，则容易伤人体元阳。温度过高则室内外温差大，外出活动易外感风寒。所以，室温应保持在18℃～22℃之间为好。但切忌紧闭门窗，要坚持开窗换气，保持室内空气流动。

4.注意背部保养：中医认为，背部是人体经脉中足太阳膀胱经循行的主要部位。足太阳膀胱经具有防御外邪侵入的作用。人一旦受寒，就会损伤阳气，出现上呼吸道感染或陈疾复发、加重等现象。对于老人、儿童和患有胃及十二肠溃疡以及心脑血管疾病的人来说，暖背尤其重要，这些人最好在立冬后穿一件贴身棉背心。5.足部保暖：“寒从脚下起”。脚是人体最远端，脂肪薄，保暖能力差。中医认为足底穴位与人内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患。足部保暖一是穿好鞋，防过紧、过松、过薄，袜子以棉袜为好 二是平时多活动脚，以促进局部血液循环 三是每晚睡前用温水泡脚，水温以50℃～60℃为宜，能消除疲劳、御寒防冻、促进睡眠。

6.冬季锻炼不可少。但冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，所以锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习，使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定，以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。此外，有心脑血管疾病的人应禁止做剧烈运动，如打球、登山等。患有呼吸系统疾患的中老年人，应避免寒冷的刺激，运动应在日照充足时，避开早晚，以免诱发急病。老年人更应注意保暖。

立冬御寒吃什么

1.多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参：蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

2.海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量：人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

3.动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力：寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

4.芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素：寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

第四篇：立冬节气起居养生要进补

立冬节气起居养生要进补

“立冬”节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。

立冬后万物进入休眠状态，气温下降，预示着冬天的到来。这也是传统养生中认为最好的进补时期：吃得好，一个冬天过得好。如何在立冬的时候吃好、补好、吸收好，对于食材和烹饪方式的选择还是有一定讲究的。千万不要因为气温的骤降让自己懒惰，动起手来，为一个冬天的温暖做准备，立冬，一定得吃好。

在寒冷的天气里，多为身体增加热量就显得尤为重要了。要说热补首选羊肉。羊肉炖萝卜更是立冬时节不可缺少的一味美食。这道美食不但可以满足你的口腹之欲，还对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒的人有很好的治疗效果。因为羊肉可以抵御风寒，而白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。做法也很简单，只要把切好的羊肉和白萝卜一起放入锅中，放入调味品直到熟烂就可享用了。冬季喝汤是比较有好处的，养生汤就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。核桃有乌发的作用相信大家都知道，红参也是上好的补品，而鹧鸪是生活在南方山地灌木丛和草丛中的鸟类，特别爱吃味道苦的半夏苗，因而肉有化痰的功能。将这三种食物放在一起用文火慢慢炖煮出来的美味核桃红参炖鹧鸪有温肺益气、补脑益智、补肾固精、养肝乌发的作用，特别适合现在这个季节补身体。

第五篇：立冬养生 冬令该如何进补

立冬养生 冬令该如何进补

立冬是24节气中一个十分重要的时节，它代表了冬天的开始，那么，立冬后的气候如何？立冬养生吃什么好呢？下面我们一起来看下文章：

中国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉人大水为蜃。”此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候“雉人大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。

立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。

晴朗无风之时，常有温暖舒适的“小阳春”天气，不仅十分宜人，对冬作物的生长也十分有利。但是，这时北方冷空气也已具有较强的势力，常频频南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。立冬养生吃什么好

今天立冬，农历的冬季，始于立冬。立是建始，冬，终也，万物收藏。冬季寒冷，需要养生，有云：“健康之道，在于养生，养生之本，在于饮食。”

立冬是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期。立冬吃点什么养生？

红枣，味甘性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、暖和药性的功能，对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压等均有裨益。

在寒冷的冬季，由于阳气内藏而容易使人出现气血两虚，人们常会出现手脚冰冷、脸色苍白等症状，此时宜用红枣温补气血，以抵寒冷。

油菜富含多种维生素和矿物质，对预防皮肤干燥及角化大有裨益，有很好的美容效果。此外，油菜还具有行血、破气、消肿、散结的功效，在寒冷的冬季食用，可行气活血，暖身御寒。

白萝卜性寒凉，味辛甘。可消积滞、化痰清热、下气宽中，素有“小人参”之称。在冬季是人们最常食用的蔬菜。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

可见，自古冬季养生就应多吃萝卜。在冬季常吃萝卜，可增强机体免疫力，促进肠蠕动，有助于体内废物排出。但由于萝卜性寒凉，体质虚寒者，胃部虚寒的患者应少食或可与羊肉、牛肉一起炖煮食用。

冬天，是胃寒最容易病发的季节，也是既往有胃部疾病患者最为敏感的季节。在此，廖主任建议，冬季要想胃部健康首先应给胃部保暖，尤其患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，以防腹部着凉而引发胃痛。

其次，饮食应以清淡为主，适当喝点热汤。不要吃生凉食物和辛辣食物，尽量不要饮酒。另外，胃病患者要慎食柿子；胃寒患者，应禁食大闸蟹。

对于慢性胃炎患者“管住嘴”非常关键，不宜吃过冷、过热、过酸的食物，更忌暴饮暴食，以防伤害胃黏膜。寒冷的冬天即将来到，健康的人们在此节气应切记“养藏”，在生活起居上应早卧晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。

穿衣应注意防寒保暖，以免衣着过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气。在精神调养方面应保持精神情绪的安宁，避免烦扰，使体内阳气的得以潜藏。

饮食调养方面要少食生冷，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

此外“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目乱补。总结：冬天，饮食调养方面一定要注意，不要穿过薄的衣服，不要吃生冷的食物，要多加运动，同时不要烦恼，保持愉悦的好心情。

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