第一篇：南平街美食汇集～

南平街美食汇集～

一、专店专栏： 老浦城菜馆：

地址：老店在人民路紫芝巷典雅旁一户人家里，正宗的浦城菜，味道够辣带劲，主打菜是浦城鸭头、太安鱼、泥鳅煲、风吹排骨，味道都是丫霸的，但是老店环境会差点，现在新开一个分店在玉屏山女人街3楼，环境很好，有很多包间，味道也不错，朋友聚会经常去那，经济实惠，又有特色菜吃，就是看你吃的了辣不～～ 疯狂烤翅 ：

地点：三元二路一品香旁边

推荐：202_年一品世家推出【蒜香煲】值得品尝哦，爆香冰激凌，Q滑巧克力，等等，卤味系列。其他：菜品和服务方面都有着不错的印象，多数朋友都觉得老板娘服务热情周到，特别是在对待有两位提出的：“肉类偏甜，茄子不错，推荐生蚝。”和“感觉东西都不够入味，要是烤前腌制一下。效果可能会更好”的建议，体现出很好的态度，希望店家继续保持，HOHO。3.会员享受10送一待遇，每人赠送凉茶一杯，每桌赠送：水果盘。甜品。Men's coffee的欢乐时光： 地点：梅山坡教堂斜对面

推荐：蓝莓慕斯、至尊披萨、海鲜披萨、金枪鱼披萨、白果香沙冰、芒果沙冰、奇异果沙冰、卡布奇诺、其他：午后欢乐时光的小小休闲地，午餐或晚餐不一定适合。魔石咕噜鱼：

地点：梅山坡小肥羊楼上

主打：咕噜鱼麻辣味（蕃茄味可选）、咕噜酸汤鱼、白芋红蹄、多宝牛筋、金针清菜汤、苦瓜皮蛋鸡丝、牛宝三珍菇、山药马蹄鸡、双椒鱿鱼海参、药石骨肉相连； 其他：香蕉酥，咕噜鱼麻辣味有配菜（鸭血、金针菇、青菜）

注意：1.菜味偏咸，点菜要注意，这点非常关键 2.上菜较慢 3.有朋友反映菜单上常有些菜品没有 全真山水楼自助火锅：

地点：玉屏桥玉屏桥羊蝎子隔壁

推荐：

熟菜：小羊排、卤肉、卤蛋、咸水鸭胫、蛋炒饭、油炸小馒头

生菜：泥鳅、小肥羊、大鱼头、鱼丸、鸭血、鱼泡、午餐肉、猪肺、金针菇、鲜香菇、蘑菇、花菜、油炸豆腐皮、豆腐泡、春菜、酱牛肉、虾姑、明虾、猪脑、艾菜、菠菜、香菜、萝卜、大白菜、芋头、豆腐、粉丝„„

调味：生油、羊肉酱、花生酱、腐卤、香菜末、辣椒酱、芥末、生抽、陈醋„„ 其他:1.要提前定位,据说要6人以上才有定位 2.据说老板娘态度不是很好 马站喜客来饭庄：

地点:马站“国尊会所”楼下

推荐:皮蛋鸭卷、油饼（好像有海蛎），蛤堡、金针菇牛肚、菇汤，水饺，这里的火锅不错。其他：1.消费比较实惠 2.红酒可以考虑 唐人广式点心：

地址：鼓楼街口交通局负一楼 推荐：虾饺(首选）、清肺降火汤、糖水、蒸凤爪、蒸排骨（豆鼓较咸）、韭菜包、牛腩包、广式叉烧包

其他：1.环境不太好以及店面较小，不适合请客，比较适合打包 2.要早去，不然常常没了 2.买时单个计算，牛腩包和虾饺大约2元每个；

人人面馆：

地址：市立医院对面

推荐：牛肉面、三鲜面、海鲜面

其他：1.价格偏高、最便宜也要8元每碗。。2.早餐有黑粉。老顽童中西餐：

地址：商业城二楼广场后面的楼梯上去（德克士同楼梯）推荐：骨头玉米汤（适合大众口味）、花嘎味噌汤、三色刺身、煎牛排、料理套装（68元、88元等）、铁板系列、寿司系列 成都名小吃：

地址：鼓楼街 原光明美食城楼下的正新对面

推荐：龙抄手、串串香、重庆酸辣粉、霸王牛肉面

其他：为适应南平本地口味，辣的劲道有所调整 如果要原味要跟店家提示

溪源“田园山庄”：

地址： 在庙往里面村庄走，靠右边的（链接内有图），联系电话0599—8622301/***/*** 主打：南平菜笋宴、炸春卷（肉卷）、炒三丁、蛋绒、豆腐丸汤、农家菜米餜、糍粑、年糕、土鸡（土鸭）汤、田螺炖蛋、蕨菜、还有主人家门前现择的新鲜蔬菜。其他：消费水平未知

二、各类集合：

1.牛肉以及火锅相关：

1汽车站的杨头牛肉火锅（此店已搬至在二建停车场一边,正对着三叉路口的地）2）三路终点站还上面一点有一家真味牛肉馆（牛肉丸不错）

3）四鹤巷（诺基亚专卖楼梯下去）的牛肉丸和在这边有个台球城边上牛肉店的牛杂和牛尾都很好吃 4）纸厂铁桥下的桥下尾蹄店（一家人路口附近）； 5）建设巷口靠有家牛肉老店，牛杂和汤味道很不错；

6）梅山坡尚干胖俤马路正对面的老牌牛肉店，牛肉汤真才实料，汤劲十足，牛肉堡相当不错。7）江滨小学边上，就是在兴业证券背后去二中坡口的那家的牛肉汤相当好吃。

8）上岛咖啡的泡菜小火锅相当的OK，推荐牛肉的，如果是二个女生的话，点一个小火锅再加一份水果沙拉就OK了，千万不要点二个，吃不完浪费食物是不对的。9）军分区坡对面一楼家里 2.跳跳鸡：

1）梅山坡“快乐坊”（要早去，注意会缺斤少两）

2）纸厂“一家人”、三元二路“阿斌庄园” 3）仙桃源的跳跳鸡（外卖，30元壹份大份）；

4）黄岐楼下跳跳鸡，想吃笋燕可以叫老板娘炒，只有她炒的真叫好吃。。鸡不用说了。水煮花蛤好吃 3.鱼：

1）纸厂“一家人”（水煮鱼、在纸厂沙县小吃隔壁)2）汽车站公交站点斜对面的龙岩客家饭店 3）一品鱼庄（酸菜鱼出名）

4）汽车站斜对面一家叫“大家乐”的煮鱼和跳跳鸡还有莆田风味卤面相当有特色（门店小没雅座）； 5）三元二路防空洞口的水煮鱼不错，份量很够，有的时候如果只有大条的鱼吃不掉，可以叫老板把多的鱼肉切一块出来，吃完把汤带回家，鱼片第二天可以再煮一次。

6）四鹤好当家靠近市立医院那个入口的正对面的大丰收里的脆鱼也很好吃，昨天和朋友去吃，吃得好饱啊，据说那里的鱼是用黄豆喂养的，所以才那么脆，中锅好像88元一份，喜欢吃鱼的GGMM可以去尝尝

7喜欢吃辣的鱼介绍一家林校后门一家实惠饭店（好像叫这个）那里的鱼做得真好吃切一大块一大块的煮。。适合吃饭的地方。便宜

8黄岐楼下跳跳鸡，想吃笋燕可以叫老板娘炒，只有她炒的真叫好吃。。鸡不用说了。水煮花蛤好吃

4.小炒店类:

1）业大门口的阿勇小炒

2）梅园阿雯捞化（青椒炒肉片）

3）创世纪1期的阿三菜馆（一家药店顺着那边走１分钟就可以到了）4）横排路火车站丽景水岸对面老照相馆旁边那家小炒

5）人民路紫芝巷典雅旁边有条小路下去30米小炒店(草包饭、荔枝肉、黄瓜炒肉片、黑木耳炒蛋、花蛤豆腐汤、炒空心菜 等不错）

6）建行旁边团结巷那里的快餐还可以（好像叫什么姐的）7）亿发建材城那边边角的沙县小吃店小炒

8）原解放路薇薇新娘那边的兴行旁边的老罗小炒 9）三元二路黄岐海鲜大酒楼对面的“众口乐” 10）三元路的佳惠小炒（推荐：毛血旺，川菜）11）环城路武警部队旁边的老应饭店 12）四鹤巷老马哥隔壁清源饭庄 13）三元路口的陈记小吃分店的小炒

14）马站有个饭馆叫（萧肴轩，在狗洞旁边，醉月楼旁边进去就是六中，有包厢，鲨鱼皮汤、荔枝肉等不错）；

15）人民路裕达小区里面有个益园土菜馆，东西很实惠，昨天去吃了三菜一汤二碗饭，四十三元，老板人也比较厚道，偶自带了干红，还帮我开了酒，也没说要收开瓶费或者不让带酒之类的话，吃的还是比较开心。推荐一下，那里的酒糟排骨和红酒炖鸭爪，这二道菜有点特色。

16）推荐一下三元二路洞口边上还有一家叫满堂红的排档，那家的螺丝炒的不错，特别是水饺真材实料，整体来说水煮鱼和跳跳鸡的价格要比一品香一斤便宜三四元。但是记得不要点水煮花蛤，他是用木桶装的，这个菜换了个容器结果一道菜差不多贵了十元。

17）三元二路的青岛美食城，整体来说环境还可以，那里咸蛋炸南瓜很好吃，干锅鸭头比较便宜但是味道差一点，水煮花蛤很好吃，重点是价格也实惠，这道菜比上面那家店的要便宜八到十元，这里还有一个海鲜炒米果也很好吃，价格总体来说比边上的一品香，和平古镇都要便宜不好。还是算能接受，老板人不错，如果不要发票可以打九五折。这点比排档好，没发票，只能去零头二三元钱。

18）滨江路德克士边上的塔比客餐厅，会员卡常年有发，有去消费就可向吧台要，可以打6点8折。那边店的黄桃沙拉，牛肉局饭，鸡茸磨菇汤都是我的最爱。对了消费满五十元，就可以积一个点，积满四个点可以换一个披萨，要记得换最贵的那种七十八的海鲜至尊最划算了。19）马坑路三建公司边上的峡阳饭庄（创世纪二期大门的对面马路），腿包肉，麻辣鱼片，小肠米汤，红烧猪脚，相当的下饭，特别适合吃中午饭，吃的饱饱滴。

20）梅山派出所对面，林明饭庄与房产中介之间的一家小炒店。原来单位在金辉时，一群未婚的同事们经常在这家解决吃饭问题，后来单位搬远点、未婚的也慢慢的有了自己的家庭，就较少去那吃了。今天中午加班想想又去那家走走，味道14年没变~老板、老板娘还能叫出同事的姓，午餐两个人两菜一汤：红烧肉、空心菜、黄瓜米汤，饭三碗，35元

21、江滨小学边上，就是在兴业证券背后去二中坡口的那家的牛肉汤相当好吃。

22、人民路裕达小区里面有个益园土菜馆，东西很实惠，昨天去吃了三菜一汤二碗饭，四十三元，老板人也比较厚道，偶自带了干红，还帮我开了酒，也没说要收开瓶费或者不让带酒之类的话，吃的还是比较开心。推荐一下，那里的酒糟排骨和红酒炖鸭爪，这二道菜有点特色

23、三元二路防空洞口的水煮鱼不错，份量很够，有的时候如果只有大条的鱼吃不掉，可以叫老板把多的鱼肉切一块出来，吃完把汤带回家，鱼片第二天可以再煮一次。

24、推荐一下洞口边上还有一家叫满堂红的排档，那家的螺丝炒的不错，特别是水饺真材实料，整体来说水煮鱼和跳跳鸡的价格要比一品香一斤便宜三四元。但是记得不要点水煮花蛤，他是用木桶装的，这个菜换了个容器结果一道菜差不多贵了十元。

25、三元二路的青岛美食城，整体来说环境还可以，那里咸蛋炸南瓜很好吃，干锅鸭头比较便宜但是味道差一点，水煮花蛤很好吃，重点是价格也实惠，这道菜比上面那家店的要便宜八到十元，这里还有一个海鲜炒米果也很好吃，价格总体来说比边上的一品香，和平古镇都要便宜不好。还是算能接受，老板人不错，如果不要发票可以打九五折。这点比排档好，没发票，只能去零头二三元钱。

26、滨江路德克士边上的塔比客餐厅，会员卡常年有发，有去消费就可向吧台要，可以打6点8折。那边店的黄桃沙拉，牛肉局饭，鸡茸磨菇汤都是我的最爱。对了消费满五十元，就可以积一个点，积满四个点可以换一个披萨，要记得换最贵的那种七十八的海鲜至尊最划算了。

27、上岛咖啡的泡菜小火锅相当的OK，推荐牛肉的，如果是二个女生的话，点一个小火锅再加一份水果沙拉就OK了，千万不要点二个，吃不完浪费食物是不对的。

28、马坑路三建公司边上的峡阳饭庄（创世纪二期大门的对面马路），腿包肉，麻辣鱼片，小肠米汤，红烧猪脚，相当的下饭，特别适合吃中午饭，吃的饱饱滴，29、在马站工业路9路车站下往上走几步，有一家兴化打卤面，味道很地道，地道的莆田卤面味道超好～还有其他的地方菜。5.麻辣烫类：

1）鼓楼街国栋麻辣烫 2）市立医院对面靠路边 6.粉、面、饭、粥类：

1）梅山坡老马哥边上的筷子面（鸭肠筷子面不错）；

2）尚干胖俤的扁肉拌面，梅山坡原来的美食工坊(憨二哥）对面（联东对面也有一家），如果吃习惯了花生酱和QQ版的扁肉的朋友要有谨慎尝试；

3）梅山坡梅峰路与东山路交叉口往东山小学方向15米的“龙岩客家牛系列风味小吃”（牛肉粉面）4）凉皮：胜利街口林金财过来一点有一对依爹依姆摆的小摊

5）创世纪山西刀削面的盖浇饭和大排刀削面不错，牛肉刀削面份量好少(不推荐）

6）草包饭：1元壹包，人比较多 地址在人民路紫芝巷典雅旁边有条小路下去30米（原蓝天百货后门）

7）名岛：鳗鱼饭、8）创世纪的源源手工米粉已经关门了，源源手工米粉的总店在前进巷，本人喜欢吃那的小肥肠和小花蛤，汤头相当不错，订餐电话：6113690，这个老板送餐有特点，电梯房就送到房门口，楼梯的他只送到一楼，要自己下楼去拿。

9）文体路的广式靓粥（比如香菇猪肺粥等）10）梅园菜场对面（富民小区对面搬过去)

11）拌面：杨真堂公园旁那个摩托车自行车停车场门口的老夫妻拌面扁肉鱼汤店，拌面、扁肉都还是1.5元（量不一定让您满意，不过你可以叫两碗）

12)杨真堂南华花园A栋楼下的拌面、鱼汤，现在是一对年轻一点的夫妻做，原来是他母亲开。13）建设路对面建行旁小巷里有一家拌面、鱼汤做的不错，招牌清楚一看就能看到。

14）房产交易中心旁的小巷里的猪肝、头肉、拌面不错，边上的快餐店做中餐晚餐，经常蒸炖蛋、肉、排骨汤什么的味道也不错。

15）环城路交警车辆检测站对面，闽运公司（可能是叫这个公司）里面的煎饼、鱼汤、猪肝汤。16）推荐一下名岛的加州卷寿司和蟹仔寿司，相对名岛的各种寿司来说这二种口味性价比最高。推荐一下，名岛的红酒比较便宜，张裕好像才四十几元，藏秘也才七十几，在这里喝支红酒还是比较划算的，比上岛的红酒一支要便宜十到二十元。名岛最近中餐质量不如从前，没有什么好吃的新菜，就不推荐了。

17）梅山坡好当家超市往东山小学的路口（就在美食工坊这旁边往东山小学方向），有一家锅边店味

道很不错，油饼也炸的很好吃，店面不怎么样，但是味道不错，晚上也有卖锅边． 8.卤味、烧烤类：

1）马站的新巴蜀烤鱼,需要定位.电话是8316997 坐三路车到终点站，往坤隆酒店走，有个洗车场，往上一排都是做吃的,巴蜀烤鱼就在那一排中间。2）洪濑贻庆鸡爪在杨真堂杨真超市门口

3）随心烧烤吧(商业城2楼靠激情广场方向的楼梯上2楼)4）人民路保险公司边上有个财记卤味的泡爪不错，有点辣，他的热狗也卤的很好吃，真材实料的肉肉，没有地瓜粉的味道，全肉肉。相当的有嚼劲。

5）还有一个咸水鸭很好吃的，就在进步路电业宾馆对面的那原来汽配公司宿舍大门摆摊的那家，价格是贵了点，但要买的话要趁早，味道相当的好吃，那个阿姨一天只做十几只，卖完就没了。

6）烤羊:环城山寨食府，原二塑对面，8622873，最好先预定，烤羊需要一点时间，这家烤羊的特点是烤的较为香酥；

9.糕点、点心以及其他类 1）杨真堂超市的板栗饼 2）朝阳路口的豆腐脑和煎饼 3）鱼丸要吃良羽材鱼丸

4）梅山坡(半坡位置,十字路往上,原梅园搬过去的)阿胖鱼丸,小笼包不错~ 5）梅山坡市场旁边新开的鱼片鱼丸煎饺很好吃，量很多，味道又好，和林金财比不输他的 6）梅山奇思麦

7）玉屏市场附近的“精武”鸭掌、鸭头等卤味不错

8）三元路，三元旅社门口老伊姆碱粿，一张圆桌一铝锅碱粿，三五张木凳，也是在家里做好拿到楼下卖。（老人家有时会犯糊涂，钱不要跟其他人一起付，她会记不住，如果老人家犯糊涂了，请不要计较，微笑着再付一次。）

9）前进巷的莆田人伊佳盐水豆腐不错

三、送餐集合

1.海豚湾，仙桃源，老马哥手工粉，源源手工粉，德克士（满30元送），强烈推荐仙桃源的跳跳鸡不错，一份三十块（大份）。

第二篇：美食街设想

广西百亿邦市场投资管理服务有限公司·平果县《百亿美食街》

概述

创新，是时代进步的代名词，变革，是思维和转型的唯一途径。

平果县《百亿美食街》是广西百亿邦市场投资管理服务有限公司结合互联网+模式倾力设计、打造并向社会隆重推出的一项创新型美食商业街。

本项目位于平果县万冠路万冠新天地小区，沿街占地约1500平方米，共36个铺面，计划打造成生鲜农贸批发零售、饭市夜市集中服务、快餐美食全城配送且完全对接互联网的新型商业街。

传统的生鲜店铺，店面的位置已经决定了该店的客流量；传统的餐馆，服务的质量也决定了该店的生存空间；外卖尽管成为了各类商家拓展市场的一个途径，但是配送人员的成本，却也同样成为了外卖这一服务扩张的最大制约。

如今，《百亿美食街》的出现，以上情况不再是您发展和创业的难题。

谁说生鲜店铺一定要有好位置？在对接了互联网模式的《百亿美食街》开生鲜店，您的蔬菜水果将会无差别的覆盖全城；谁说做餐饮的还要自己去完善本店的服务？在高效且统一管理的《百亿美食街》开餐饮店，您只需要花时间去研究好您的菜谱并保证产品质量，剩下的工作由美食街的工作人员为您完成；谁说请外卖并且全城配送成本高？在《百亿美食街》做外卖，只要您及时出货，美食街的配送人员就能及时高效的把您的产品送达您的客户手中……

看到这里的您，有没有一点点的心动？如果有，请继续往下看！如果还不够心动，那就更要往下看！为什么？因为……

《百亿美食街》的全部铺面免费入驻！您没有看错，就是免费！全部零租金的免费！然而，这就够了吗？不够！

所有入驻的商户在免费的基础上，不需要再花钱请服务员，不需要再花钱请配送员，更不需要去花钱做推广，因为我们已经为您设计好了一套完整的系统的营销管理体制，只要您的产品是优质的，只要您的美食是诱人的，只要您的思维理念接得上互联网，那么，您需要做的，仅仅只是做好您的品牌，剩下的，由《百亿美食街》来为您服务。

特别提醒：做蔬菜、水果、水产、养殖、粮油的商户只要您的产品是好产品，您就不需要再担心您的产品销售问题，我们《百亿美食街》的商户就是您最直接的客户，同时，我们的推广以及互联网的覆盖，也将让您的产品飞往全城每一个角落，当然，这有一个前提，您得供得上这样的销量哦。

那么，作为消费者，我们《百亿美食街》呈现给大家的将是一套跨越时代的消费体验：走进《百亿美食街》，您不需要到一个个的店面去寻找美食，因为所有的美食都将出现在美食街的每一个角落以及您的手机中。您可以在前往美食街的路上打开手机提前下好订单，来到美食街选好位置的时候，您选好的美食将会第一时间送到您的桌上；您也可以足不出户，打开手机就能选择您需要的美食，我们的配送人员也会在最短的时间内，为您将美食送到您的家中……这里说的美食，不仅仅是美食街的美食哟！

第三篇：如何打造美食街

全力打造中华名小吃城

宝鸡日报202_/8/21 16:38:48

8月 20日，我市召开石鼓文化城项目建设协调会。市委书记、市人大常委会主任唐俊昌出席会议并讲话。唐俊昌强调，石鼓文化城是我市文化旅游产业重点项目，对建设茵香河都市文化旅游中心区具有“桥头堡”的重要作用。全市各级要提高思想认识，积极支持配合，全力打造中华名小吃城暨中华餐饮文化交流展示基地。

（憨大师.刀尖上的舞者.西牛记.俏妹子.万匹柴火.翻江倒海 揉之道 烹牛佬 快乐包 一贯粥御鳝传奇金鳝传奇）

石鼓文化城项目总投资 26亿元，总建筑面积近30万平方米，分天膳坊、天乐汇、天美地三个功能区，采用“古韵新风”的建筑风格，与石鼓阁、青铜器博物院交相辉映，形成拥有深厚文化内涵、较强商业价值、特色鲜明地方民居的错落有致的景观结构，彰显“山、水、塬、林、城”融为一体的现代化城市综合展示区。该项目 202_年开工建设，目前主体工程已全面封顶，完成投资 9亿元。

唐俊昌在协调会上指出，推动文化旅游产业突破发展、弥补“三产”短板是宝鸡加快发展、转型升级的迫切要求。石鼓文化城是我市都市文化旅游的标志性项目，对于建设茵香河都市文化旅游中心区的意义重大，各级各有关部门要提高认识，凝心聚力，强力突破。要明确定位，倾力打造中华名小吃城暨中华餐饮文化交流展示基地。要明确内涵，围绕“舌尖上的中国”做文章，既让北京全聚德烤鸭、天津狗不理包子、台湾永和豆浆等名企名吃安家落户，又注重引进一批宝鸡小吃，打造特色，做强产业，做旺人气。要明确工作目标，突出招商引资，过筛子、选优商，确保在量上入驻 100户以上商家，形成规模，满足不同人群口味，拉动消费需求；在质上抬高门槛，精心挑选市场前景好、诚信度高、影响力大的客商加盟兴业，不断吸引回头客，把石鼓文化城打造成我市文化旅游产业发展的又一金字招牌。

唐俊昌要求，各级各相关部门和单位要明确责任，加强协作，形成合力。要认真落实相关优惠政策，能免则免，能减则减，着力构筑绿色通道，千方百计加快项目建设进度，把这一造福宝鸡人民的实事办实、好事办好。要加大宣传力度，新闻媒体要在做好我市宣传的同时，拓宽渠道，在中省媒体全方位、广角度、多形式地宣传推介，不断提高石鼓文化城的知名度、美誉度。施工单位要严格遵守项目功能定位，倒排工期，科学施工，在确保工程质量的前提下，加班加点、比拼争先，确保明年 5月全面开放。市委常委、市委秘书长白升安主持协调会，并就贯彻落实会议精神提出具体要求。项目单位负责人汇报了工程进展情况和困难问题。副市长王琳通报了协调解决项目建设中相关问题的意见。副市长丁琳参加会议。市财政局、规划局、国土资源局、河道委、人防办、高新区等相关部门和单位作了表态发言。

老北京传统小吃协会斥资6000万元打造全国小吃城

新疆喀什的馕坑肉、西藏的吹肺吹肝、云南的丽江粑粑、甘肃的天水麻食、台湾的草仔粿汤……今后,一次尝遍这些来自全国各地的特色小吃将不再遥不可及,汇集56个民族传统小吃、同时可容纳202_人就餐的万丰全国小吃城昨天在丰台区宣告落成,这也是北京第一次将全国56个民族小吃品牌进行集结。

万丰全国小吃城是老北京传统小吃协会斥资6000万元建造的一座中式民族传统风格建筑。在这里,不仅能品尝到上百种特色小吃,还能欣赏到少数民族民间文艺表演,购买到少数民族土特产及民俗工艺品。

为吸纳来自全国各地的知名餐饮商户进场,北京市商务委和老北京传统小吃协会为商户提供了诸多优惠政策,采取无进场费、无保底、无房租的“零风险”合作模式,同时,采取统一管理、统一收款的现代化经营。但是要求进驻的小吃商户必须具备独立自主的品牌或字号,在当地有一定知名度。

古韵新姿食品街 打造太原特色小吃城

曾几何时，食品街是众多老太原人舌尖上的回忆。但因未跟上城市发展的脚步，日渐衰落。今年8月起，我市启动食品街升级改造工程，要将其打造成为与上海城隍庙、天津小吃街一样的，具有山西太原特色的小吃城。

如今，食品街的升级改造工程和招商工作均已接近尾声。新年伊始，古香古韵的食品街将以崭新的姿态重迎八方宾客。改造后的食品街会有哪些变化？今后，将如何运营，走上良性发展之路，再现昔日辉煌？连日来，记者进行了实地走访。

飞檐斗拱古色古香

12月18日，我们沿着钟楼街来到食品街。隆冬时节，天寒地冻，这里却是一片繁忙景象，各项工程正紧锣密鼓地进行。整条道路上不断传来叮叮当当的敲打声，原来破烂不堪的路面已被光洁亮丽的大理石地面所取代。仔细一看，每隔一定距离，地面上就有一幅大型的浮雕图案，每幅图案的中心是一个古体字。552米长的路面上有五幅这样的图案，上面的古体字分别是“酸”、“甜”、“苦”、“辣”、“咸”。负责现场施工的郭工长介绍说：“这些大理石地面既耐磨又抗压，很结实。这些古体字也是提前专门刻好的，五种味道正好代表了食品街小吃城的特点。”

行至食品街中段，我们还看到两三名施工人员站在脚手架上，手持画笔刷小心翼翼地对门廊上的飞檐斗拱彩绘上色。几米外相邻的一座仿古门楼上，几名工人正在打磨刚刚打制好的门窗。而左邻右舍中，已经将仿明清风格定制的门窗安装到位，并且涂上了一层朱红色的涂料，凸显出了古色古香的韵味。

经过四个多月的紧张施工，食品街路面改造基本完成，地下和地上的基础设施都进行了更新换代，作为改造工程的“重头戏”，临街的一座座仿古建筑的外部装饰工程，也即将完工。

舌尖上的美味回忆

“以天津十八街为蓝本建造的食品街，当时可火了，我们住在附近的老街坊经常去，吃一碗杨记灌肠，再去太原馄饨馆尝尝，花不了多少钱，可都是享受啊！”家住柴市巷的周大爷笑着说。如今，一没事的时候，他就会来施工现场瞧瞧，看看这里究竟会改造成啥模样。

食品街的范围是北起府东街，南至钟楼街。老太原人都知道这里原来叫“帽儿巷”，552米长，路面原本仅有5米至7米宽。1985年旧城改造时，路面拓宽至10米，道路两旁的旧房全部拆除，建成以二层楼居多的仿明清建筑。东、西、南、北口各有高大的仿古木制门牌楼一座，上书“食品街”三个大字。1986年1月，崭新的食品街开始营业。起初，整条街共有46家店铺，其中36家经营来自全国各地的风味小吃。这是继天津小吃城之后，当时全国第二家专门经营食品的街道，从而成为太原市的一处地标。

太原馄饨馆、太原烤鸭店、杨记灌肠、雪山冷饮等，说到这些，顿时勾起了许多老太原人舌尖上的回忆。周大爷说道：“当年，在食品街吃各种小吃，可是最时髦的。太原实习饭店的过油肉，肉嫩、味香、量足；太原馄饨馆的馄饨个个皮薄、馅大，汤味鲜浓；太原烤鸭店的烤鸭肉肥、味美……”

现今，几乎同时起步的天津食品街如今已经位列“津门十景”之一，成为每一个去天津的人必去之处，而太原的食品街却已逐渐被人们淡忘。特别是随着经济的快速发展和城市规模的日渐扩大，亲贤北街、长风街等新型商业圈又日益繁盛，一直未跟上发展脚步的食品街则渐渐失去了往日的风采。

加之道路狭窄、没有停车位、交通不便等原因，食品街上当年气势恢宏的门牌楼漆皮脱落，部分商铺残垣断壁，房顶杂草丛生。与相距不远的铜锣湾商业中心相比，这条街更像是一个姿色尽失的老人。而街巷内，一家家新店开张，又一个个倒闭，孕婴店、音像店、理发店、网吧……“食品街”，早已名不副实。

重兴历史再造辉煌

食品街，是一条特殊的街道。宋代时，这里已是太原市的商业中心。

但令人遗憾的是，业态萎缩、道路失修、游客锐减，原来的繁华去处，后来变成城市的一根鸡肋。近两年来，我市不断有人大代表、政协委员，建议尽快将食品街的升级改造提上日程。采访中，有人大代表说道：“政府如果不改造，食品街的价值真会丧失殆尽，只能留在人们的记忆中了。但是改造如果仅仅是动个皮毛也没什么效果，需要政府下决心，从软硬件上下工夫，方能见效。”

如今，终于等到了这个好消息。今年8月初，迎泽区政府提出实施食品街升级改造工程。整项工程投入1.1亿元，对食品街进行全面改造。改造中，政府统一规划道路两侧的建筑，恢复仿明清建筑风格，对食品街的产业进行重新整合，统一产业布局，统一招商管理，引入老字号地方特色美食。8月底，食品街升级改造工程开工。迎泽区负责人多次表示，结合食品街明清古风格的建筑设计，对路面进行恢复性整治和改造，重铺地下管网和路面，完善硬件配套设施，将食品街打造成为集餐饮、观光、休闲等于一体的特色休闲步行街。

高标准配建设施

目前，食品街沿街建筑的外立面装饰工程等都已接近尾声，一条高标准配建的商业步行街即将呈现在人们面前。食品街道路改造项目指挥部的负责人介绍说：“此次路面的改造是全方位的。为确保安全，道路全线增加了燃气管线，今后所有入驻的餐饮企业不必再自备大型燃气罐了。供暖和污水的地下管网也全部更换为大直径管道，服务能力明显增强。电力管线全部入地敷设，安全性大幅提升。各种通信管线一应俱全，宽带通讯网络系统可以为商业街区提供电子商务等服务。”

行走在食品街上，我们还发现整个道路的改造还特别注重环境的保护，不断开辟出一些小广场或是绿色景观。每家店铺的外立面装修都恢复了统一的仿明清建筑风格，外立面上的彩绘都是能工巧匠手工描绘的，而且还加装了保护色，不会因风吹日晒而褪色。远远望去，青砖碧瓦，雕梁画栋，飞檐斗拱，古韵十足。

食品街中心还将建成一个小广场，专门为商户举办宣传促销活动，也能供游客休息或娱乐。畅想一下，盛夏时节的黄昏，行走在这样一条舒适宜人的观光街道上，周边是绿树环绕，欣赏着古建筑的风姿，品尝着各种美味小吃，多么惬意！整条道路上，还将实行24小时监控和安保服务，保障商户和游人的安全。

停车难曾经是困扰食品街发展的一大瓶颈。此次改造中，位于食品街中段东侧、占地面积上万平方米的停车场成为一大亮点，这里不仅能容纳近800辆机动车的有序停放，主要入口处有交通诱导电子显示牌。这样，不仅开车的顾客可以方便快捷地就近停车，而且解决了路面无序停车所造成的交通拥堵现象。在后期建设中，这里还将建成一个时下很流行的汽车影院，为广大有车一族提供一个更方便、舒适的娱乐场地。老字号焕发新峥嵘

如今，经过全方位改造的食品街已初露端倪，硬件设施得到了升级换代，相关配套的服务设施也在加紧筹建中。是否能够再现往日辉煌，现代化的管理、经营、运作等软件设施的建设，尤为关键。这其中，新成立的太原市迎泽食品街管理有限公司将扮演重要角色。

据介绍，今后食品街商铺的入驻、日常的运营和管理等，都将由该公司全面负责。经过多方学习和考察，他们已为食品街未来的发展描绘了一幅美好蓝图。

目前，食品街一期招商工作已接近尾声。在这个过程中，主要是引进国内外有影响、有实力的一线餐饮机构、老字号餐饮品牌、餐饮类非物质文化遗产、山西特色主题小吃、山西省特产专营、山西省非物质文化遗产手工艺品专营等。在现已入驻的四五十家商户中，有很多是具有山西本地特色的老字号。

该公司负责人表示，山西有众多的非物质文化遗产，民俗文化也丰富多彩，但是至今还没有一条特色商业街能够承载着这些特色文化，呈现给广大的消费者。今后，食品街要走的路就是将众多的民俗文化元素融入到餐饮服务中。在引入过程中，不仅要引入这些老字号的食品，还要将传统的制作工艺现场展示给消费者，并让消费者参与其中，共同体会这些非物质文化遗产的魅力。这样，具有地方特色的小吃城才会有活力，也更有吸引力。

同时，食品街的消费群体也有了定位。特色文化小吃城以规模、聚集性和特色性取胜，太原市居民消费群体、旅游消费群体为主要目标。餐饮消费定位重点突出以中高档餐饮和特色小吃为主。人均消费10元至20元的，占三成；人均消费20元至50元的，占四成；人均消费50元至100元的，也占到三成左右。

为了让食品街的特色文化在市场上叫响，今后该公司将与旅游部门合作，将食品街纳入太原市城市文化旅游的范畴里，吸引更多外地游客的到来，同时，带动整个柳巷商业区的发展。

“食为天下事，街内富乾坤”。这曾是食品街上一家店铺的门联。这个舌尖上的回忆，那一缕诱人的美味，曾拨动了多少老太原人的心弦。人们期待并相信，升级改造后的食品街，会不负太原人的期望，带给我们更多舌尖上、视觉上的惊喜。

福州小吃发展遇瓶颈 将新建6家美食城打造2条美

食街

开展美食评选活动，开建美食一条街、美食城，起草编写《福州小吃》菜谱……一场由部门和行业共同推进的榕城地方特色小吃的振兴计划正在拉开。福州市商贸局相关负责人指出，与创建“中国温泉之都”一样，福州将以创建“中国美食之都”的目标，打造城市“舌尖”名片。

动态

8月中旬首度评选福州小吃名店名点

昨日，东南快报记者从福州市商贸服务业局获悉，为了鼓励福州市地方风味小吃掌握自主知识产权、建立和完善福州风味小吃品牌体系并促进本土风味小吃的品牌化发展，将在今年8月中旬开展评定福州风味小吃名店名点。

这也是福州首次由官方组织，并面向福州市特色传统风味小吃推出的评选活动。只要开业满1年以上的小吃经营者，近三年未发生食品安全事故的餐饮和糕点加工企业均可参与。符合条件的企业即日起可向福州市餐饮烹饪行业协会小吃分会报名。经过相关初审后，将于8月中旬组织专家认定。

福州市服务业局副局长陈源指出，希望通过此次评选活动，扩大福州市风味小吃的影响力，强化福州风味小吃企业争创知名品牌的经营理念，促进整个行业品牌化发展。

陈源还透露，除了此次评选活动外，相关部门还将牵头举办福州风味小吃专业人才培训、支持老字号传承人带徒、编写《福州小吃》菜谱等活动，并分别给予上述项目适当补助经费。现状

福州本土特色小吃行业整体“小而散” 肉燕、鱼丸、鼎边糊……曾几何时，这些打上福州印记的名小吃遍布大街小巷，然而，因传统技艺缺乏传承等各种原因，不少名小吃正面临消失。

“福州的小吃高峰时期达到了数百种，不过现在普通市民能叫得上名字就区区十多样。”福州市餐饮烹饪行业协会福州小吃分会一位负责人称，如今，粉蒸肉、鲨鱼皮、光饼加红糟肉等老一代福州人耳熟能详的福州小吃甚至已绝迹街头。

在被誉为福州城市名片的南后街，记者注意到，除了永和鱼丸、同利肉燕、鼎边湖、木金肉丸等传统福州特色的小吃外，多数的店铺已经被星巴克、哈根达斯、麦当劳等“洋品牌”占据。

而在汇聚着老福州各类地道小吃的上下杭街区，柴火锅边、耳聋伯元宵、花生汤、依嫩猪血捞化、壹号煎包等老牌特色小吃零散分布在洋中路、高鼎路、延平路等路段，店铺规模小，一些已经因为房屋征收而搬走。

福州市商贸服务业局相关负责人表示，多数小吃店是规模小的“夫妻店”，基本上属于“不赚利润赚工钱”的状态。

探因

草根食品难敌外来巨头传承遇瓶颈

谈起福州小吃曾经的辉煌，省非物质文化遗产传承人、同利肉燕的第四代传人陈君凡感触颇深。据他回忆，上个世纪五六十年代，各式福州小吃遍布福州的街头巷尾，老一代福州人在“泡完汤（温泉），再来一碗热腾腾的福州小吃，堪称是绝配。”

不过历史悠久的小吃在保护和发展中，存在一些困难并遭遇发展瓶颈。一方面规模小且分散的小吃店很难与资金实力雄厚的外来小吃巨头抗衡，此外，传统的福州小吃多采用手工方式，工序复杂、定价较低，让很多从业者难以维持。

“早上两三点就要起床磨浆、压浆，耗上几个小时后并进行油炸，赶在六点之前提供给前来购买的市民。”一位曾经从事时粿制作者说，这样忙碌一天下来也就赚几十元钱。

让陈君凡更加担心的是这些传统手艺“后继无人”，已经年过花甲的他发现门下的徒弟多是四五十岁的人，近几年很少有年轻人来学他这门手艺。这些传统手艺正面临着前所未有的人才断层。“劳动强度大，收入低”传统小吃行业让很多年轻人望而却步。

福州市烹饪餐饮行业协会相关负责人指出，与一些地方小吃发展较好的城市相比，福州在城市发展过程中缺乏统一规划引导，至今没有形成上规模有影响的美食一条街或风味美食城，在一定程度上限制了地方特色风味小吃的保护和传播。

此外，该负责人还指出，多数的传统小吃技艺通过靠师带徒、口口相传，尚未用文字方式整理出来，加上一些老厨师文化水平的限制，用文字和数字化保护传承地方特色小吃已经迫在眉睫。破解建美食街、美食城，补助带徒传承人

除了此次推出的小吃评选活动外，一场系统性的福州小吃振兴计划正在拉开帷幕。福州市商贸服务业局副局长陈源透露，根据此前市政府通过的《福州市大众化餐饮市场建设项目整体规划方案》，年内福州五城区将负责引导扶持餐饮企业年内新建6家美食城，其中鼓楼区2家，其他各区各1家。

此外，陈源还透露，福州今明两年还将建起两条上规模的美食一条街。其中位于上下杭的三通路的美食一条街目前已经正式敲定，并将争取在202_年投入运营。

为了更大力度保护传统小吃，上下杭美食一条街运营方相关负责人透露，为了避免因为竞标形式导致传统小吃店生存困难，将重点考虑以项目招商的形式运作，也就是说调研目前小吃售价和店面租金后，结合周边上木的租金来定标准。

此外，福州市餐饮烹饪行业协会将给一些老字号传承人带徒实施补助，例如“福州肉燕”签约名师由行业协会发给带徒经费202_元，其他品种签约名师由协会发给带徒经费1000元。为了解决传统小吃传承缺少文字整理、缺乏统一标准，《福州小吃》菜谱以及地方标准已经正在开始起草完善当中。

第四篇：美食街活动方案（精选）

对于垃圾街举办美食节交通组织策划方案

该次美食节的交通组织策划是一项非常复杂且重要的工作，为保证活动的顺利开展，我们必须从以下几方面入手。

首先，我们要收集以前相关或类似的活动资料，通过收集活动资料，获得与这次垃圾街美食节同规模或类似活动的参加人数、高峰时段、人员出行方式比例，为交通需求和预测做准备。同时对周围道路的状况、公交线路、停车场等基本信息做一个初步的收集。

不难发现，垃圾街附近的滨文路和浦沿路都有良好的公交路线，且离活动地点非常近，为此我们要利用好着点，在美食节的宣传中我们要大力推荐公交系统，以此减轻美食节带来的交通压力。另一方面，垃圾街附近并没有什么大型停车场，为此要安排好被美食节吸引的自驾游客的停车问题，我们可以与附近的大学联系，是否能租用空地以作为停车场，当然我们也必须安排人员去这些临时停车场，一方面是引导车辆有序停放，以免在停车场内造成严重交通拥堵，引起混乱。另一方面，也主要是能及时掌握停车场的饱和程度，便于指挥中心快速地做出反应。如可以提高停车场利用率，哪边车位已不多，哪边车位还有空余，现场民警能及时从指挥中心的到信息，做到合理调配。

此外，垃圾，为此我们必须在垃圾街附近采取一些必要的交通管制措施，禁止机动车和非机街附近的道路都很小，很窄动车的进入。当然我们必须做好附近的群众工作，尽量减少管制区域的范围，减少对居民生活的影响。对于与活动相关的运输车，领导车辆等我们可以颁发进出许可证，保证其正常进出活动场所。

我们还要做到详尽的信息服务。在活动前，我们应该用报纸、电视等传媒工具，使居民在出行前，能够了解这次活动期间的城市交通组织管理的各项措施，进而选择合适的交通方式出行。而在美食节的活动现场，我们也可以分发设立一些关于美食节的大致区域级路线，为游客提供指引。

最后，我们还要做好安全防范工作。在垃圾街附近都要求有消防队员以及医务人员待命，以确保能及时处理火灾，食物中毒等一些问题。在活动现场，也要配备一定便衣，以便在发生紧急事件后能及时控制现场，有序撤离。

第五篇：美食街建筑设计说明

设计说明

1.项目背景

中国—东盟博览会永久落户南宁，对南宁市产业的发展起到强有力的推动作用。通过商品贸易、投资合作、服务贸易、高层论坛、文化交流等多种形式，带来源源不断的商流、物流、客流、资金流和信息流等，直接推动商贸、旅游产业的发展，不断创造商机，吸引投资，进而带动交通、住宿、商业、餐饮、购物等多项相关产业的发展，并形成一个以博览为核心的经济群体。

博览会的举办，使南宁的无形资产不断聚集和增值，城市实力不断增强，同时中国——东盟博览会也成为南宁提升城市形象和提高国际化水平的助推器，对南宁乃至更大范围内的城市具有非常重要的战略意义。南宁市是中国—东盟博览会、中国—东盟商务与投资峰会长久举办地，是广西北部湾经济区核心城市，对广西沿海城市发挥着中心城市的依托作用，对华南、西南经济圈发挥着枢纽城市的连接作用，对东南亚各国发挥着中国前沿城市的开放作用，是中国面向东盟各国的区域性国际城市。

广西具有地处中国－东盟自由贸易区中心位置的优越区位条件和我国大多数省份进入东盟最便捷通道的交通条件，有能力承担起中国对接东盟的物流中心的重要角色。为求得最短的运输距离和低廉的运输成本，中国不少向东盟特别是越南出口的商品，大都取道广西输出；东盟各国出口到中国的许多商品，也纷纷从陆路和海路经广西进入中国腹地。在202_年建成中国——东盟自由贸易区背景下，广西（南宁）作为中国面向东南亚的物流中心的地位日益显现。

2.项目现状

项目地块位于南宁华南城二期建设范围，项目地块本身为村庄和农林用地，地块内部没有水域用地。目前村庄已完成拆迁，所以，项目地块目前为没有平整的空地。

围绕项目地块的周边道路，除了同乐大道已经做好垫基层外，华南大道，华府路，贵和路，都没有修建。规划区内最高点和最低点位于地块东南角角，最高点标高为80.61，最低点标高标高为73.91，高差约为,6.7M，规划场地高差较小，内部地形较为平坦。相邻东部一期建设用地范围已经施工完毕并投入使用，围绕项目地块的二期建设范围为农林用地，没有规划成形的建筑和业态。相邻一期建设范围建设完成的大的建筑功能和业态主要有：会展中心、1号交易广场、2号交易广场、3号交易广场、4号交易广场、乾龙物流、江南华府一期、招商中心等用地。

3.设计依据

1)《中华人民共和国城乡规划法》（202_）； 2)《城市规划编制办法》及实施细则（202_）； 3）《南宁市城市总体规划(202_-202_)》； 4）《南宁市沙井分区规划（调整）》； 5）《南宁东盟国际工业原料产品物流城控制性详细规划（调整）》； 6）《南宁市规划管理技术规定》；

7）《建筑设计防火规范》（GB50016-202_）； 8）《民用建筑设计通则》；

9）《城市道路和建筑物无障碍设计规范》JGJ 50-202_； 10）《商店建筑设计规范》JGJ 48-88；

11）《建筑工程设计文件编制深度规定》（202_年版）； 12)《城市道路交通规划设计规范》（GB-50220-95）； 13)《城市工程管线综合规划规范》（GB50289-98）；

14)《建筑工程建筑面积计算规范》GB/T50353-202_ 202_年版； 15)规划设计条件；

16）国家和地方与本工程有关的其它现行设计规范、标准、法规和条例； 17）各相关文件及会议纪要

4.项目规划

1)、项目有着优良的东亚文化背景，因此，建筑风格确定为东南亚风格。2)、景观规划需与建筑配套，宜形成东南亚特色风格景观，同时景观小品以及地铺需要考虑采用东南亚国家的符号相衬。

3)、落实控规要求，地块内部设置1600KVA、10KV/0.4KV开闭所，设置电信所，为地块服务；对接同乐大道上管线以及华南大道上燃气接口，完善管线综合；确定建筑退界距离，控制好建筑红线；现状同乐大道设计标高与控规相符，由此确定地块周边其他三条道路的道路交叉口控制点标高与控规统一，在中间开辟一条7M宽道路，作为机动车道主要入口，同时在贵和路上开辟一个机动车道入口。4)、主要车流来向为华南大道，因此，主入口设置在华南大道上，同时为了对接剧院人流以及与剧院产生视觉联系，形成视觉对视，宜在美食街中部形成一条轴线，形成视觉通廊，与美食街形成视觉通廊，在美食街与剧院交汇处，规划一个入口节点广场，方便人流集散，同时标识出美食街入口空间，与剧院形成对景，为合理入口服务半径，在华府路上设置后勤机动车入口，在贵和路上设置一个出入口。

5)、综合权衡造价、街铺数量和街铺可变性，确定整体形态为U字形摆放形式，建筑中间设置后勤通道；中间设置东南亚风格广场，形成场地重心，与华南大道上主入口形成对景，同时也兼有为美食街内部举办活动提供空间，而主入口与广场也形成场地主要轴线。

6)、华南大道上需要设置明显标志物，标识美食街所在，同时吸引人流进入。

5.建筑设计 项目位于同乐大道西侧，华南大道北侧，要求规划1HA广场位于地块中间，该广场的主要使用功能是为两个地块举办活动的场所，因此规划设置于地块中部，形成整个场地的景观重心，因此确定广场地块的尺寸为76.3M*131M，从该地块划出31M用于南侧公共停车场与剧院北侧变配电房等市政配套设施用。本次设计的主要内容为美食街，设置于地块西侧，在贵和路与华南城大道交汇处，用地规模为2.35HA。

规划整体采用东西向布置建筑，简洁明了，同时也保障良好的通风和采光效果。规划道路主次结合,使整个交通畅通有序，主体建筑为东南亚风情风格。规划中心广场面积为0.27ha，剧院旁广场面积为0.55ha.6.建筑布局

一心：东亚风情广场中心，广场为整个地块的中心，铺地为东盟十国地图衍变； 一环：由外围交通形成的交通环线；

两轴：贯穿整个地块中心东西向和南北向的两条步行街轴线。

十街：整个美食城一共分为十个街道，街道风格为东盟十国国家风格，分别以每个国家的城市命名：文莱街、曼谷街、内比都街、万象街、金边街、新加坡街、吉隆坡街、马尼拉街、雅加达街、河内街。

7.退距

整个项目建筑全部为低层建筑，按照控制性详细规划规定的一级建筑退线来界定建筑退距线，整个地块（包括剧场）退20m华府路10m；退20m贵和路10m；退60m华南大道12m；退62m同乐大道30m。

8.消防设计

围绕地块周边设置宽度为5.5m的环形消防通道，建筑与建筑之间间距为10m，在其中设置4m宽消防通道，满足地块整体的消防要求。

9.形象设计

力求构建东南亚风格美食城，在景观设计中，严格控制建筑高度和公共开敞空间，在尊重周边生态界面肌理的基础上，营造错落有致的空间效果。此外，规划充分体现东南亚风情风格，通过建筑的排列以及视线通廊的引入，形成入口广场和中心庭院，使人们在家门口就能体验东南亚风情的魅力，极大地提高整个规划区的环境质量。

10.景观

环境雕塑在公共空间应体现东南亚风情文化，以雕塑和小品作为环境的构成要素，丰富环境特色，使广场、入口变得人性化，充满活力，增加人们的心理归属感。雕塑设置的方位、疏密、形式应与环境及人的活动相配合，营造公共生活步行氛围。

标识系统应分类别设计，如建筑标识系统、交通标识系统等。标识牌的高度主要考虑车行和步行使用者的差异，驾车者的标识牌离地面高度约0．9～1．2米，步行者标识牌应该安装在墙或其它可以使用的构筑物上，以减少人行道上的障碍物。

标识牌的设计安装应考虑路面划线的景观性，同时较为醒目和易于识别。标识用语和图案应简洁、明确，重点突出。标识只能包含说明、指示性内容，不可附加任何商业广告。所有标识均应考虑夜晚的可辨识性。

11.车行.人行设计

交通上合理组织车行、人行流线，减少相互干扰，营造良好舒适就餐休闲环境。

车行流线呈环线绕美食城一周，宽度为5.5m，围绕环线外围设置地面停车，每两栋建筑为一组，间隔10m，在其中设置4m车行道路兼顾消防车道，建筑中间设置6m宽后勤通道。美食城地块中央规划东南亚风格中心广场，两条主要人行流线呈对称式在中心广场十字交叉；外围为人行道人行流线。