第一篇：家政服务员的职业礼仪

家政服务员的职业礼仪

随着经济社会发展，生活水平的提高，现在的家政员是一个全新的职业。在过去称“保姆”、“佣人”，当今社会从事这项工作的人，素质高，交际能力强。有良好的职业道德观。我们首先掌握家政服务员的基本素质。熟悉家政服务的基本交际能力。

家政服务的内容：

家政内容广泛。具体可分：护理型、家政型、维修型和家教型4种。

1、护理型

月嫂以护理产妇和婴儿为主。

包括给产妇做营养餐；指导产妇恢复体能，照顾婴儿，还包括老人陪护、病人护理。

2、家庭型

我们以照顾1—3周岁以内的幼儿为主。要工作，兼做家庭卫生、洗衣、做饭等一般家务。（家政服务的职业）

家政服务员道德修养，家政服务员要处理好与家政职业的关系，要做到爱岗敬业、诚实守信、要有奉献的精神。如果一个人有缺点和不足，不要掩盖，做到表里如一。让人信赖。热情为用户服务，把用户当成自家人。

①真诚待人。自信是精神风貌的重要表现。也是对自己的尊重和肯定。自信使人开朗，乐观能积极。

②主动与交往，大度指人的气度宽宏大量，能听进各种不同意见。同别人发生矛盾时，能主动检查自己，不推卸责任，在任何时候，不要喧宾夺主。用户家人谈话、看电视要主动回避。给主人私人空间，不要进入主人卧室，不该说的话和不该做的事不做。不打听主人的私事。

③注意安全。对用户的贵重物品，不看，不拿，不要因为一时贪心，丢失人格。害人害己。在生活中要一身正气。严禁与男性同居一室。不与不相关的人乱拉关系。不要夜不归宿，自己的人身安全及合法权益受到侵害时，要及时报警不要自己处理。工作中一定要谨慎，做到不懂就要问，要诚实有正义感，不贪心。让雇主希望和欣赏的家政员。

④要有文明得体的仪表举止。仪表举止是一个人的穿着打扮，意味周围人的种种感觉，精神面貌的评价。如果一个人言不由衷，虚情假意，只能给人一种不可靠的印象。人们就不愿意与你交往，行为举止是指一个人的坐站行为的姿态，这些动作能反映一个人的精神面貌。

⑤要制定理性的生活目标和有正确评价自己的能力。心理健康的家政员，能正确衡量自己，根据自己的条件制定目标，如果过高评价自己以为自己比别人强。要别人迁就和奉承自己，要么就感到委屈，心情不好，满腹牢骚。一个有自信的人才能取得别人的信赖。

⑥要克服思乡想家的情绪。人出在外，难免会思乡想家，这样会影响工作和生活。只能努力工作，才能冲淡乡愁，在工作中自己找乐，不胡思乱想，避免想家的思愁。⑦要具有从经验中学习的能力。一个人的知识和技能，并不是先天遗传的，只有不断的学习，培训，才能获得善于虚心积极求教，勤于思考，充实自己。才能达到预期的目标。

家政服务员的礼仪要求：

家庭礼仪是人们在生活互相交往形成的以风俗习惯传下来的，常见的礼貌用语仪表，仪表言谈举止等，如早上好、欢迎您、对不起。

仪容仪表礼仪：是一个人在外现象的体现，仪容仪表也是对别人的尊重。也能给自己带来好心情，仪容指一个人的长相和饰，仪表指一个人的服饰打扮。一个人的内在修养，通过言谈举止反映出来。做事态度要诚恳亲切。说话要和气沉稳。不要大声，端庄优美的坐。会给人文雅自然大方的美感。站立是一种静态的美，直立站好，挺胸收腹，不能左右晃动。不能做小动作。握手是一种沟通思想，交流感情，增进友谊的重要方式，与客人和朋友握手时，目光注视地方，微笑致意，不可左顾右盼，心不在焉。握手时间不过3分钟。而且必须站立握手，表示对他人的尊重和礼貌。

接打电话礼仪：在雇主家里，不要打私人电话，如果特殊情况需要打电话时，先说明允许再打，长话短说，不能超过三分钟。用餐礼仪：用餐前整理仪容和装束，要整洁大方，当雇主祝酒时，停止用餐注意倾听。饮酒不要过量，可以敬酒，不要硬劝强灌。

递接物品礼仪：在接物时要用双手，身体前倾一步用双手接准，同时表示谢意。

家政员的交际能力和人际关系

谈话技巧：交流才能了解对方：注意视线的位置，视线是有吸引力的，在谈话中一定要看着对方的眼睛，这样对方才知道你在认真听他讲话。有的人越是想认真的说，越是变得笨嘴拙舌，找不到自己要说的话。所谓善于社交的人，实际就是善听的人。

与人相处的技巧：长者各方面的经验往往是从多年实践中积累出来的。这是从书本中学不到的，要想丰富自己的知识，应虚心主动向长辈请教学习，要讲究礼貌，掌握分寸，与长辈相处多交流，探讨一些工作学习生活生活等感兴趣的问题。切不可听到与自己不同的意见、看法就不高兴。以为别人不尊重自己。更不要把自己的看法意见强加于人，要平等相待，多关心体贴他人。

寻求帮助的技巧：求人帮忙时要注意时机，诚恳，不要吞吞吐吐，给对方留下值得信任的印象，在交谈时，注意方式和原则，不给对方制造难题，也不会让自己难堪，注意互相帮助，感谢和道歉，自己又困难可以求助别人。别人由坤宁自己也要主动帮助，不可有事有人，无事无人。否则你失去别人的帮助，不管别人是否帮助你解决了问题。都要表示感谢，不要认为别人帮助你是天经地义的事，否则容易伤害别人的感情。

道歉的技巧：家政工作，往往出现一些失误，这时不要紧，要主动道歉，勇于承认自己的错误，不要找借口推卸责任，知错就改，勇于承担错误和责任，以争取谅解。

招待客人的技巧：在市场经济不断发展、扩大的今天，招待客人是有教养有知识文明礼貌的体现，不仅会取得客人的喜欢，也会有更多的朋友。

与邻居相处的技巧：俗话说，远亲不如近邻。邻居有困难要主动帮忙。与邻居打交道不要斤斤计较，遇事要冷静、忍让，做事不要妨碍别人。

外出做客的技巧：有的时候家政员需要陪同主人或者替主人出门办事或做客，要先有所安排，做好准备工作，穿着要得体，打扮也不要艳丽、太阔气。不要给人有比富的感觉。到达后一定要先敲门表示召唤，得到允许再进入。让座时要坐在旁边或下方，不要坐上方，要根据具体情况来决定是否带礼物，就给孩子和老人带些实用喜欢的东西。送来饮料和茶水时，要双手去接同时要说谢谢。时间安排也要恰当，不要太长，在吃饭之前要告辞，记住在客人家不要吸烟。有些人对抽烟有反感，尤其是女士和小孩，作客要有礼貌、文雅，谈笑自然。

家政员的法律常识

家政员必须遵守国家的有关法律法规，公民在法律面前一律平等，不分民族和性别、职业家庭出身，公民有人的自由权、家政员一定要洁身自爱。不要与男主人单独相处，对用户的不正当要求，要严词拒绝，勇于用法律保护自己的合法权益。千万不要做第三者插足。要学会用法律保护自己。在生活中有十不要，要有好的生活习惯，处好与雇主的关系，无论在任何情况下都要牢记，遵守法纪使我们的责任与义务。

十不要

①不要轻易到邻居家去串门，即便有时必须去，也应取得雇主同意。

②不要故意引人注目，喧宾夺主，也不要畏缩，自卑自贱。

③不要对别人的事过分好奇，再三打听，刨根问底，更不要去触犯别人的忌讳。

④不要搬弄是非，传播流言蜚语。

⑤不能要旁人都合自己脾气，须知你的脾气也并不合每一个人，应学会宽容。

⑥不要服饰不整，肮脏。身上有异味，反之服饰过于华丽、轻佻不庄重也会惹得旁人的不快。

⑦不要毫不遮掩咳嗽、打嗝、吐痰等 ⑧不要长幼无序，礼节应有度。

⑨不要不辞而别，离开时应向雇主告辞表示谢意 ⑩做错了事要如实的讲，以后注意纠正。衣服洗涤的方法：

手洗：适合手洗的衣物主要有内衣、内裤、高档棉织、丝织类。婴儿衣物等：洗前先用温水浸泡脏衣服，让衣服充分湿透，但不宜浸泡时间太长，特别脏的衣物泡时间越长越难洗净，一般浸泡时间为15分钟左右，水温不超过40%为最佳。衣物重点：衣服袖口、领口部位最脏，先揉搓，将水挤去再洗一遍，重复几次直到干净。

婴儿的衣物洗涤：

用婴儿专用洗涤剂，婴儿衣服不能与成人衣服混洗，婴儿的衣服要勤换勤洗，有五子要第一时间清洗，有血渍、奶渍、汉子，不要用热水洗，宝宝的衣服洗了要在阳光下晾晒，新的衣服洗了才能穿。

病人衣服要消毒：

使用稀释过的消毒水浸泡，也可用衣物除菌液等消毒，还可用紫外线、灯光照射杀菌消毒。

衣服的晾晒与收藏：

晾晒根据不同面料、不同颜色采取不同的晒法，才能保持不变形、不掉色。纯棉、棉麻服装都可放在阳光下直接晾晒。因为纤维在日光下强度几乎不下降、不变形最好反面朝外。毛料服装洗后放在阴凉通风处，自然晾干，因为羊毛纤维表面为鳞片层，天然油以柔和的光泽。放在阳光下暴晒会氧化而变质，影响外观和寿命。

羊毛毛衣等针织料：防止变形，洗后装网兜挂在通风处晾干，或晾干时衣架悬挂，不要暴晒或烘干。

化纤衣服洗后不要在日光下暴晒。晴纶纤维暴晒后容易变色发黄，所以化纤类衣服在阴凉处晾干为好。

丝绸面料：洗后放在阴凉通风处晾干，并且最好反面朝外，因为丝绸服装不耐日光，性能差，所以不能在阳光下暴晒，否则会褪色。

家庭用餐的制作

原料购买：尊重雇主、家政员在日常采买中，一定要按照雇主的意思去买，买什么，哪里买，买多少，价高还是价低等。必须尊重雇主的意见和要求。无论是菜市场、农贸市场还是大商场想买到合意的菜和物，就做到三勤：脚勤（到那里去买，应货比三家），嘴勤（询价、比价、讲价，这些很重要）眼勤（通过双眼，确定质量和价格）

注意质量才能善于讲价，议价的过程就是你判断的过程，考验一个人的耐心和文化修养因此在购买时要文明，礼貌地与商家议价，无论议价价格高还是低，首先保证质量示好的，否则你买的非常便宜，没有质量保证，最终吃亏的仍然是你。所以买菜时，一定是鲜嫩有光亮，另外看蔬菜水分是否充足，表面有没有伤痕。保证环保卫生尤其是购买食品既干净又营养，另外在账目问题上一定要清楚、细心，不和雇主发生矛盾。

老人的日常护理：

老人的睡眠特点：照顾老人要知道他的睡眠及特点，老人在入睡时感到很疲倦，但睡眠很轻，不到一个小时就醒，看电视容易打瞌睡，可是上床又不能入睡，醒后又不能入睡，早上不到四点可能就醒了，所以照顾老人要保持情绪稳定，不要烦恼，不要思考问题，安静平和入睡。

老人的饮食要求：家政员要掌握老人的饮食基本特点和习惯，合理搭配饮食中的蛋白质，由于老人基础代谢和物质代谢功能比较差，体力活动比较少，所以饮食中热量应适当减少，如果热量的摄取大于消耗，就会引起单纯地肥胖，只要饮食满足，体重不变，说明善是热量供应适当，蛋白质供应丰富，老人的代谢是以分解为主，需要较为丰富的蛋白质补充，组织蛋的消耗，饮食中的蛋白质对老人非常重要，但是并不是蛋白质越多越好，过多摄入蛋白质反而加重消耗器官和肾脏的负担，增加胆固醇的合成，老人膳食中的蛋白质最少有一半来自于乳蛋、䱏肝及其制品，适当补钙铁元素。

适当补钙铁元素：

老人最容易发生却铁和钙，铁是血红蛋白的重要组成部分，为了弥补老人循环机能较差的弱点，血液中应有较多的血红蛋白。

控制脂肪的摄入量：大多数人认为吃含脂肪的食品就会导致肥胖，其实不然，老人饮食不能有大量的脂肪，但也不能过多限制，因为脂肪摄入过多不利于脂溶性维生素的吸收，注意：吃植物油比动物油更好，这样有利于保护心血管系统，特别是患有高血压、冠心病的患者更应该注意平衡膳食，合理营养，为了增强抵抗力，多吃含维生素的食物，在饮食安排上要搞好食物搭配，要保证平衡合理的营养，不偏食，饮食不可过急、过大的改变，不可过量饮茶、戒烟酒，少吃生冷甜食等。

照顾老人洗澡的注意事项：

老人年迈体弱，不要在家政外出时洗澡，选择合适时间不要让老人吃完饭洗澡，因食物没有消化，心脏也没有休息，选择饭后40分钟左右洗澡，洗澡时间不宜过长，尤其盆浴不要过长，否则会头部循环血液的减少而引起暂时脑贫血，出现头晕眼花，出冷汗，甚至晕倒等症状，用提醒老人水温不宜太热，热水会使皮下血管大量出血，造成头部和内脏血流减少，损坏老年人的身体健康，洗澡完毕要多休息，多喝水，及时补充水分。

老人的护理：

照顾老人要熟悉，他的生活习惯和特点，还有常见的疾病，了解老人的心理健康、老人的休息环境，应保持清洁安静、空气畅通，保证温度适中、通风良好等，根据老人的睡眠习惯，调整作息时间，保证每6小时睡眠和1小时午休，临睡前不要喝浓茶、咖啡，少吃糕点和牛奶，冬天热水泡脚有助于睡眠，老人最容易发生缺铁和钙，多吃绿色蔬菜、还带、木耳、肝、肾、蛋类等含铁量较高的食品，为防止缺钙，老人每天应吃好虾、大豆、芝麻酱、骨头汤以其制品，一般来说，只要食欲得到满足，体重维持不变，说明膳食热量适当。

老人尽量少吃米和面，多吃些产生热量较少的副食品，还可以多吃些粗粮，如精制的玉米食品等。在饮食安排上，要搞好食物搭配，保证平衡营养，不可偏食、饮食宜清淡。果类素食等，肉类食品甘肥味浓，食物不宜过咸或甜，过咸会导致血压增高也会使心脏和肾脏负担加重，食物过甜易导致糖尿病，肥胖和高血脂。老人少食多餐，早餐必不可少，晚餐进食要早，不可食后就入睡，以防消化不良，老人肠胃功能较弱，坚硬食物难以消化吸收，吃的食物要熟烂软和可口，老人胃寒，饮食宜温，少吃生冷以避免患肠炎、腹泻。

老人常见的疾病有高血压、冠心病、心肌梗、风湿性心脏病、急性脑血栓等。

高血压的护理：

高血压病常引起心、脑、肾等脏器的并发症，严重危害老人的健康，随着年龄的增长，血管硬化程度逐步增加，血管弹性减低，导致60岁以上的老人高血压以收缩、升高为主，低压正常，甚至低压正常，临床上60岁以上高血压称为单纯收缩期高血压，单纯收缩期高血压已成为老年人群中最常见的一种类型。一旦确诊要及时治疗，治疗分非药物和药物治疗两种。切记血压要慢慢降，选择药物时考虑其对并存疾病的影响，以免血降过快，导致血压过低而影响心脏、脑、肾等重要脏器的血管，主诱发心肌梗塞和脑中风等致命性并发症，要开导老人遇到疾病保持心胸开阔，情绪稳定，不要过度兴奋。

建议老人多吃含维生素和高纤维素食物。新鲜蔬菜和水果，少吃高脂肪胆固醇高的食物，如动物脂肪内脏等饮食中坚持少盐，清淡不要饮刺激性饮料和各种酒类，如发现老人血压突然升高，药物不能控制导致血压明显降低而出现头晕胸闷等不适感，或突然出现头痛恶心、呕吐、视力模糊等症状。及时就医。

老人高血压由于大便而造成脑管破裂的例子很多，所以家政应建议老人多吃含纤维素多的水果和蔬菜，还要加强运动和锻炼。

晚上泡脚能补血，手脚凉、舌质暗淡，脸上有斑，心脏发紧，憋闷，喘不过气，热水中放红花（味辛性温归肝经和心包经，破血、行血和血、调血，化瘀舒肾肝脾三条阴经）

黑芝麻：增加营养，促进代谢营养特点，富含蛋白质，脂肪钙铁维生素E，最佳使用方法选用黑芝麻要比白芝麻更好，黑芝麻能促进人体代谢功能。活化细胞，预防疾病，乌发补虚，白芝麻有益血养颜的功能，可润泽肌肤，补血通气，可做成小米芝麻粥。

老人患冠心病（心绞痛）的护理：

冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称，是血管狭窄或阻塞引起的心肌缺血，一般有糖尿病、高血压、血脂。吸烟肥胖等发病率最高。

1、冠心病症状：有心绞痛和急性心绞梗塞，一般表现为胸骨后部的疼痛感觉，持续时间分秒钟，可转左肩或右肩，常在饭后情绪紧张或劳累时发生。也有在静思时发病，一般自发比劳累性心绞痛更严重。

2、冠心病的护理：自发性心绞痛患者要注意多休息，不宜外出，而劳累性不宜做体力活动，急性作期应卧床休息，避免情绪激动，如果到了恢复时期，患者应当适当活动，不要长期卧床，避免冠状动脉沉积加重。管腔更加狭窄，加快病情恶化。

饮食要有规律，避免大吃大喝，不要过饱过饥，纠正偏食习惯，不吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄肥肉、内脏等，少用植物油，减少刺激性饮料，多吃水果、蔬菜。尤其苹果、桔子、西瓜、茄子、鲜藕、白菜和菠菜要多吃。也要控制体重，超重者限制糖类，多用含蛋白质的豆制品，瘦肉鱼虾等都可用，生活也要有规律，早睡早起，减轻工作量，发生肌肉硬要立即住院。

离休后生活居住环境太静，与周围人群交流少，信息不灵，长期懊恼，焦虑记忆力下降，绝大多数人在一年内能基本恢复，对情性急躁而较固执着老人则需要较长时间，所以要正确维护老人的心理健康，家政员要树立爱老敬老的心态，去关爱老人，老人害怕孤独和寂寞所以要多陪伴老人，为老人分忧解难。多选择愉快开心的话题和老人聊天，耐心听老人说话，陪伴老人外出散步，培养良好的生活习惯。鼓励老人改善形象，扩大社会交往，多交些新朋友，勤于学习、科学用脑，开始新的生活。培养新的兴趣爱好，学会自我保健身体，以填补空闲时间，做到老有所乐。护理病人

家政员应详细了解病人患的什么病情，在护理病人的过程中，医生有什么叮嘱。俗话说，“三分治疗七分护理”把病人护理好了，很可能会很快恢复。喂病人时不要着急，尽量鼓励病人坐起来吃，不能坐，最好侧卧，给卧床病人洗脸时最好让病人侧卧，操作时动作一定要轻，以免损伤病人，病人临床表现不同，护理的方法也不同。而且每个人的情况也总在变化，应学习和掌握一些常见疾病的临床症状及简单的应对方法，出现危险情况时，除立即送医院外，要马上通知雇主家其他成员，病人急性期卧床休息，避免搬动，尤其是在发病48小时内，切忌颠簸，晚间护理定时给病人变换体位，并做按摩动作，动作要轻柔，以防发生压，保持大小便通畅，如有便秘，可给小剂量缓泻药。如潘谢中泡水饮用等。病人的饮食宜清淡，多吃蔬菜水果，适量食用蛋类及瘦肉等营养成分较高的食物。忌油腻辛辣，过咸和甜，忌烟酒鸡肉鸡汤、羊肉、羊脑等刺激性食物，保持稳定情绪，调节病人的饮食，保证营养。

高血压患者莫练“倒走”

倒走是目前比较流行的一种健身方法，可改善腰椎间盘突出，老人慢性腰疼痛病，不过倒走并不适患有高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病的老年朋友，倒走需要腰身挺直或略微后仰，这样脊椎和腰脊肌肉将承受比平时更大的重力和运动力，而对患有心脑血管的老人来讲，就会从身体上和心理上产生两个问题，心理上：倒走时年轻人都会感到紧张，患有心脑血管的人自然会因紧张而诱发血压突然升高，心律失常、心绞痛等，危险因素 的产生，从身体上讲，老人由于机体功能的退化，对空间和知觉的感能相对减弱。不能使身体有效的保持平衡，当身体突然失去平衡时，很容易造成大脑或心肌缺血而出现头晕、摔倒等危险。

另外倒走时为了避免碰到障碍物必定会不时地转头或扭腰，这样颈部在转动时很容易使颈动脉受到压迫而造成管腔变窄。会出现大脑供血不足，缺氧患有心脑血管的老人最好选择慢跑、散步，太极拳等。以耐力性后期性节律性为生的运动，慢慢锻炼，以免病发情况出现。

产前应准备的物品：

产妇用品：吸奶器，乳头保护器，防溢乳垫（2盒）哺乳衫2件，哺乳胸罩2个，全棉毛巾3条，牙刷，牙膏，月子鞋一双，袜子2双，水杯2个，吸管一包。

护理孕妇：

孕妇的饮食原则：不偏食不择食，孕妇尽量少吃精制米面，适当多吃五谷粗粮，以免患营养缺乏症，不宜吃热性香料，不要多吃冷饮，不宜摄入过多鱼肝油、钙食品，多吃新鲜蔬菜和水果，补充孕妇身体所需要的维生素和钙铁等微量元素，避免营养过剩出现高血糖、高脂肪等豆类、花生、芝麻及制品中含有大量蛋白质，脂肪维生素B，维生素C。

钙和铁发芽的豆类含有丰富的维生素E应多吃，多吃鱼、肉、蛋类、奶以补充孕妇所需要的蛋白质，牛奶和鸡蛋中含有大量钙和磷，可供胎儿骨骼生长及神经系统发育。

产后最容易抑郁：

产后抑郁发病率高达30％，产前产后发生的重度抑郁，它从女性妊娠开始直到产后很长一段时间，产前抑郁的发作症状和普通抑郁基本一样，只不过是在特殊时间段发生，产生抑郁的发病率大约15%-30%，通常在产后六周左右，虽然产前期抑郁不易明确诊断，但其危害却不可小看，除了常见的害怕分娩痛苦，担心身体走形、婴儿生病时自责之外还有少数患者可能采取极端举动，给自己和家人带来严重后果，不仅如此，抑郁的母亲所生的宝宝，与正常母亲所生的孩子相比，处理压力的能力更差，自我调整发展迟缓、社交能力都差等。

如果在生育期，心理压力过大，容易出现抑郁、焦虑、急躁等症状，所以要及时对产妇进行心理健康咨询和疏导，有助于顺利度过孕产期。

孕妇生活起居护理：

孕妇穿着应以宽大舒适为主，面料最好以吸汗、透气性强，纯棉比较好，冬季可选择轻而暖的毛料以宽大舒适为原则，防暑保暖，清洁卫生，孕妇初期会出现流产早产等异常情况，外出时身边最好有人同行加以照顾，不骑马不开车，不宜太累，避免站立太久，引起下肢水肿。

孕妇不要随便用药，对胎儿不好，容易畸形，需要用药经过医生，如早期有过流产的孕妇，7-8月保持心里愉快，生活多样化，不要值夜班，以免影响胎儿的正常发育。

乳房肿胀的护理：

产后3天内，因淋巴和静脉充盈，乳腺管不畅，乳房变胀硬，有轻度发热疾病一般产后一周内，乳腺管畅通后自然消失，也可用以下方法：

1、尽早哺乳，产后半小时让宝宝吃奶，促进乳汁分泌。

2、外敷乳房。哺乳前热敷乳房，促进乳敷乳房，促进乳腺管畅通。

3、按摩乳房。哺乳前按摩乳房，促进具有地托性乳罩，减轻乳房沉重。

4、佩戴乳罩，穿戴合适的具有底托性乳罩，减轻乳房沉重感。

5、敷乳颗粒金黄散，专治红肿热病（用茶水、醋、蜂蜜调和）

产妇的护理：

顺产产妇的护理，产后要想恢复到妊娠前的状态，一般需要6-8周时间，用饮食来补充分娩中的消耗，尽快复原，让妈妈充足的乳汁供给婴儿。

产妇的饮食原则：产后应吃容易、刺激性小、清淡食物，每餐不宜吃的太饱，因休息时间多活动少，有时会感到饭后不舒服，产后第2-3天开始可在饮食中增加蛋白和脂肪食品，并且要有大量的水分，促进下奶。喝鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼汤等，对滋补身体和促进乳汁分泌非常有利，产后一周后饮食可基本转为正常，应注意饮食中营养成分的搭配，产期一般每天需要的热量应含有足量的蛋白矿物质铁钙及维生素，如产后适当吃一些水果、鸡蛋、牛奶、动物肝肾，豆类食品及鱼虾等营养品，因水果含有大量维生素、鱼虾有多种人体必需的氨基酸，是高蛋白的食品，有利于伤口愈合和防止感染，多喝水，多喝汤，不要偏食挑食，不要盲目忌口，要根据婴儿的大便性质调整饮食，注意不吃冷食、刺激性，坚硬不消化的食品，为了克服便秘，应多吃含维生素（菠菜和水果）、有贫血的多吃含蛋白质和铁的食物。

乳腺炎的治疗：

乳房有红肿热痛但尚未形成脓肿时，可采取以下方法：

1、促进乳汁排空，要勤给孩子喂奶，让孩子尽量把乳房里的乳汁吃干净。必要时可用抽吸的方法排空乳房。

2、局部理疗和热敷，可以理疗或用热毛巾散热敷，每次20-30分钟，每天3-4次，对早期炎症有效。

3、内服蒲公英颗粒、金银花果粒，处用（土豆片、仙人掌、包菜叶）如意全黄散敷！避免乳汁淤积，防止乳头损伤，有损伤要及时治疗，不要给孩子养成含乳头睡觉的习惯，多吃粗粮、全麦食品，豆类和蔬菜，控制动物蛋白摄入。

产后正常现象：

子宫是月子期变化最大的器官。产后六周恢复，注意喂奶有助于子宫的收缩，身体恢复，分娩后，发抖或寒战，胎儿出生，产妇全身感到轻松，有时会出现控制不住抖动寒战，这都正常，顺产产妇体温一般在分娩后肌肉疲劳。有人体温升到38℃左右，是正常反应，一般在数小时后退去。乳房产后2-3天增大，有时形成硬结，产妇感到疼痛，身体也会发热，不超过38℃。24小时之内自然下降正常，如38℃以上持续不退，可能是急性乳腺炎，分泌乳汁。乳房在妊娠后受激素影响，开始变大，分娩后2-3天感到乳房疼痛，开始分泌乳汁，大部分人需要2周左右满足宝宝的需要。

产后降痛：又称子宫收缩，分娩后的1-2天子宫一降降收缩引起腹痛，称为子宫缩痛，多见于二胎以上的产妇，常见喂奶时加剧3-4天自然消失。

会阴部疼痛：分娩时由于胎头的压迫，会使阴部水肿疼痛，会使阴部在分娩后1-2天排尿时感到疼痛，一周后恢复，如果分娩时，做了会阴切开手术，分娩后1-2天伤口有时会发生痉挛性疼痛，但不必担心，大约在5天左右拆线后，症状会减轻。

正常恶露分三种：

1、血性恶露：产后第一周3-7天恶露的量较多，颜色红，含有大量的血液，称红色恶露，血性恶露持续3-4天，浆液增加，转为浆液恶露。

2、浆性恶露，一周后半月内（7-14天）恶露中血液量减少，较多是死退膜，宫颈粘液持续十天左右，逐步减少，白细胞增多变为白色恶露。

3、白色恶露：半个月后，三周以内，恶露中不含白液了。细胞和细菌使恶露变得粘稠，色泽较白，持续三周干净。

产后常见的疾病预防：

产后贫血：吃含铁质高的食物，包括肉类、黑糯米，红豆，红米，猪肝等红色食品。

产后涨奶：哺乳前热敷乳房3-5分钟并按摩乳房，鼓励产妇增加喂奶次数，饮食要清淡，少喝汤类，在哺乳后仍涨奶，将产妇多余乳汁挤出，用护理方法，排出余奶。

预防乳头皲裂：让乳头和大部分乳晕含在婴儿口中。乳汁淤积期：乳房有胀满感，乳汁多的将多余乳汁吸出，预防淤积，如有胀痛感，发现肿块，局部压痛，皮肤微红，全身不适和发热等。严重时可以热敷，否则肿块会变成乳腺炎。（第一周喝猪肝汤加 第二周喝消肿茶防止月子痛）

产后康复操：促进子宫收缩和盆底收缩及复原，促进血液循环，增进食欲预防便秘，产妇房间要清洁卫生，不要捂得太严，要经常打开门窗通风，一般在9-10点室温在24℃-26℃，相对湿度45℃-62℃之间，让产妇多休息，保证睡眠，尤其是产后1-2天消除疲劳，不要交谈过多，睡眠姿势以左右侧卧为好，注意产妇房间不宜放过多花卉。8-14天补肾固腰补充气血，第十四天米酒蒸鹅蛋去胎毒。

回奶的护理：

回奶的方法非常多，自然回奶是最健康的方式，乳汁的分泌是刺激反应，当宝宝吸吮乳房时，会刺激妈妈的脑下垂体的泌乳激素和催产素反射，进而分泌乳汁，换句话说，宝宝吸吮次数越多，乳房就会造更多的乳汁，吸吮次数越少，母体也会自然调节，乳汁分泌量自然减少，因此当妈妈有回奶需要时，首先减少喂奶次数，运用食物回奶，也是自然方法之一，建议准备回奶的妈妈搭配食用韭菜及麦芽糖、浓茶水等。通过这种安全的鱼汤、花生、猪脚汤等在回服回奶药的同时还要把乳房内的余奶排空，防止乳汁钙化造成乳腺堵塞引起的增生、乳腺炎等疾病发生。

红糖促进恶露排除，补血暖胃，含铁量高，一般用不超过10天，服用量不能过大，否则会引起反作用，会增加血性恶露，新妈妈急需补充大量铁质，红糖水非常适合产后第一餐，它不仅补血，还能促进产后恶露排出（一天两次分上下午各一碗，不建议喝辣味红糖）

小米调理肠胃，增进食欲，含较多的维生素b1，b2膳食纤维含量也很高。小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺铁及其他营养。

婴儿的生活护理：

宝宝用品：小包装的用品罐，带医院宝宝喝 75%酒精或碘伏、棉签2包 奶瓶清毒锅一个，奶瓶夹一个

奶瓶、奶瓶刷，奶瓶最好是玻璃的买2个，一个喝水一个喝奶。

小碗一个，小勺一个，湿纸巾、纸尿裤，软抽纸，尿布2条（75×75）隔尿垫4块，大小刷子各一个，爽身粉、护臀霜各一瓶。小包被2个，小褥子2个，红布带1个，打嗝专用毛巾2条。

浴巾买两条，和尚服，宽松衣要选择全棉的，还有帽子袜子，出院用。

婴幼的日常清洗：

要保持婴儿皮肤清洁卫生为今后养成良好卫生、生活习惯，打下良好的基础，日常清理包括洗手、洗脸、洗脚、洗头、洗臀部和洗澡等。做好洗前准备，将用具与用品、干净衣物、尿布、冷热水等用具备齐，配合雇主清洗程序，保持室温和水温，房间温度保持在25℃左右，水温在37℃-39℃左右，可将手放到水里试温，不凉不烫即可。也可用温度计试温，避免烫伤婴儿，准备洗澡时，要先倒冷水后倒热水，中途需要添加热水时，应把婴儿抱出来再倒热水，清洗后收拾整理，打扫干净，再去清洗更换下来的衣物和尿布。

婴儿的睡眠：

婴儿的睡眠要自然，不要抱、摇、拍等辅助手段，采取正确方法帮助入睡，婴儿睡眠房间光线要暗，环境要安静。无杂声，空气清新，保持25℃左右的室温，也可在睡眠前半小时开窗通风，尽量在固定时期睡觉，养成良好的睡眠习惯，要保证婴儿的睡眠时间，促进身体发育的生长激素分泌增多，以免影响孩子大脑的充分休息和身体的正常发育，开窗通风不要直接吹到孩子，否则容易感冒。新生儿知识：

新生儿期：出生28天内的孩子。胎龄分类：

早产儿：指胎龄＜37周（＜259天）的新生儿，又称未成熟儿。

足月儿：指胎龄≥37周至＜42周（259～293天）的新生儿。

过期产儿：指胎龄≥42周（≥294天）的新生儿。根据体重分类：

（1）低出生体重儿：5斤以下，极低出生体重2-3斤，新生儿出生后足月，体重正常。适于胎龄，无异常情况为正常儿，否则在各种异常，如低体重儿早产儿或患有疾病等均为高危儿。

（2）正常体重：5-8斤。（3）巨大儿：8斤或8斤以上。

新生体重：新生儿出生时体重5-8斤女婴略轻，最初三个月每个月每周增重200克-500克身高新生儿出生时平均身高50厘米。

黄疸分三种：

生理性：2～3天发现，4～7天高峰，一周后消失。病理性：在生后24小时发生，建议看医生。母乳性：宝宝吃母乳时出现，不吃母乳就消退。黄疸的处理方法：多喝水或者葡萄糖水，茵陈和大枣水，可适量吃味爱，帮助消化，为的是让宝宝多吃多喝多拉，将体内胆红素尽快排出，尽量多给宝宝晒太阳，进行日光浴，注意宝宝的眼不能直接对阳光，晒太阳时把宝宝的脚放在外边晒，增加宝宝的免疫力。

也可用茵陈黄药物排黄，应注意在医生的指导下用药，还可以在医院照蓝光治疗。

照料婴儿大小便：看护婴儿任务艰巨，照料大小便，从婴儿出生2-3月开始把尿，一般在睡醒后尿布未湿，喂奶水后10分钟，或上次排尿1-2个小时左右都可进行把尿，同时发出嘘嘘的声音，别处从5-6个月开始，婴儿吃完奶把便，天天坚持反复进行，让婴儿养成定时排便习惯，婴儿在大小便后更换尿布，清洗臀部，否则容易患布疹、细菌感染等疾病。

注意事项：把尿不宜过勤，前面谈到从出生后2-3个月后进行把尿训练，但把尿不宜过勤，否则会养成尿频或不能憋尿的习惯，对孩子今后的生活学习都可能产生不利的影响。从婴儿半岁左右就培养定时排便的习惯，但时间不要太长，否则孩子会产生反感，还可能造成脱肛，大便有时会发生变化，一天拉的次数比平时多或者稀，有时从大便中看到一些颗粒菜末或奶瓣等，只要没有不舒服的表现，都属于正常，但大便明显与以往不同，呈黑色，便中带血丝或浓汁，粘液等，就要重视，因为这些变化很可能是某种疾病的征兆。因此在照料婴儿大便时尤其应注意观察这方面变化。尿布疹俗称“腌屁股”，表现为会阴、肛门周围及臀部皮肤发红，出现丘疹斑疹，继续发展出现皮脱落、溃烂及较深尿布疹，主要是由于腹泻、便稀刺激臀部皮肤或护理不当造成的。

护理方法：保持干燥，及时换尿布，保持宝宝臀部清洁干净，局部可涂护臀霜护理，建议使用软棉布的尿布。

婴儿的日常饮食料理：

婴儿的饮食通常来说，1-3个月婴幼儿的主食奶随着婴儿的月龄的增长、体重增加，根据婴儿生长发育的需要适当添加辅食，4-6个月的婴儿适当添加菜泥米乳面片等易消化的食品，慢慢向普通饮食多度，奶粉的调制洗净双手将消毒过的奶瓶奶粉勺量杯等准备好，用40%-60%的温开水倒入消过毒的奶瓶，再加适当比例奶粉，最好现吃现配，以避免污染，调奶粉的水温不能是开水，水温过高会使奶粉中的乳精蛋白产生凝块，影响消化和吸收，使用凉开水和开水调节水温，先放凉开水后放热水，然后用顺时轻摇，这样不会干扰瓶温的感觉。

辅助婴儿进食要把握的原则：喂奶的过程要安静，有愉快的心情对待孩子。要让宝宝在轻松自然状态下喝奶，婴儿在进食中容易分散注意力，所以要尽量避免新奇，有趣的人物的打扰，辅助婴儿要有耐心，一点一点的喂，不要冷倒，孩子吃饱后将宝宝抱起，轻轻拍打后背，每次喂奶水后要进行拍嗝，防止宝宝胀气和溢奶，拍嗝后将宝宝右侧卧喂奶前滴几滴奶水在手腕内侧，试温感到不烫不凉的态度下喂孩子，吃完后将奶瓶内处彻底冲洗干净，以免滋生细菌，并要定期消毒。

1、喂奶的指导：在母乳喂养前先给新生儿换清洁尿布，以免在哺乳时祸哺乳后给新生儿换尿布。

2、准备热水和毛巾，请产妇洗手，用温热毛巾为产妇清洁乳房。哺乳结束时用十指轻轻向下按压，新生儿下颌避免在口腔负压下拉出乳头，避免引起局部疼痛或皮肤损伤，退出后挤一滴奶水涂抹乳头防止乳头皲裂，拍嗝喂奶后将婴儿竖抱，头靠母肩，轻轻拍背部1-2分钟，拍出胃内空气以防吐奶时奶汁流出。

婴儿主辅食的制作：

给婴儿添加辅食，根据孩子消化能力逐步增加，由少到多，由稀到稠，如菜汁，常用菠菜、油菜、芹菜等。番茄汁、果汁、菜泥、水果泥、猪肝泥、肉末、菜粥、胡萝卜，土豆、豆腐、糊米饭等。饭要软烂，菜要切碎，容易消化，这样才能开阔宝宝的食品范围，注意观察婴儿的消化能力，每天一种新食物，如有呕吐、腹泻等有消化不良反应时，为了让宝宝自己接纳饮食，育婴师耐心再耐心。

婴儿的辅食应单独制作，少用盐和味精等调味品，添加食物应新鲜、干净、卫生。

婴儿常见疾病的护理：

腹泻：分为感染性和非感染性两种。感染性是由病毒、细菌和寄生虫感染肠道后引起。非感染性腹泻是喂养不当，进食过多过少，凉热或突然改变食物所致，要预防腹泻，应对婴儿合理添加辅食，以减轻肠道的负担，忌吃牛奶，鸡蛋、巧克力等高脂肪高蛋白食物，不吃或少吃生冷食物，避免进食油腻。新生儿一旦腹泻，应注意观察大小便形状、颜色、哭闹等情况，要注意多休息，多饮水，饮食要清淡，少量多餐，避免腹泻受凉，用手掌握热度，热敷肚脐。在吃奶前，让产妇吃下一碗热水，人工喂养的在喝奶前也要喝点水，如果发现口渴、尿减少、烦躁不安，病程有自限性，一般在3—7天营养不良，佝偻病和体弱多病者腹泻的时间更长，处理不当会导致营养不良，多种维生素缺乏和多种感染，如鹅口疮、中毒性肝炎等等。

缺铁性贫血的护理：缺铁性贫血是儿童最常见的一种类型，病因是由于人体铁的缺乏，导致血红蛋白合成减少而引起的一种小细胞，低色素性贫血，婴幼儿的发病率最高，病因是母乳或奶粉喂养，长期不加辅助食品或添加量太少，对发育快的婴儿，铁的摄入跟不上，对病期和恢复期过于限制饮食和偏食，引起消化功能紊乱，有痢疾、呕吐、腹泻等直接妨碍铁及蛋白质的吸收，引起缺铁性贫血。症状主要表现为食欲不振、消化不良、头晕耳鸣、烦躁不安等，严重时可有低热，呼吸和脉搏加快，智力发育迟缓，一般发生在儿童的任何年龄。护理病人的居住要安静，空气要流通、贫血患儿的抵抗力差，容易感染，如消化不良、腹泻和肺炎等。因此尽量少到公共场所，注意和其他患者接触，避免交叉感染，在医生指导下服用铁质剂，铁质对胃黏膜有刺激，会产生恶心、呕吐，所以最好在两餐之间服用，有利于吸收，避免与牛奶钙片同吃，不要茶水服，以免影响铁的吸收，纠正贫血的重要途径应多吃富含铁的食物，如动物的心肝、肾血以及牛肉、鸡蛋黄、菠菜、豆制品、木耳和红枣等，并纠正偏食习惯。

鹅口疮，即口腔霉菌感染：又称雪口病，是白色念珠菌感染的口腔疾病，呈白色状，附着在口腔黏膜，舌面上颚等处。多见于营养不良或腹泻不易祛除，严重时会影响食欲，多发生在顺产宝宝。

哺乳前母亲洗净双手和乳头，做好奶具的消毒，少量多次喝水，并用霉菌素，鱼肝油，制霉菌素片混合液涂口腔，一天3—4次，同时，涂抹乳头（哺乳前一定洗掉）。

脐炎：宝宝出生结扎后的脐带残端，一般在3—7天脱落，有的需要10—20天才能脱落，根据结扎手法不同，脐轮与脐周围发红，脐根部有少量分泌物，为脐炎的典型症状，一旦发生及时就医，用75%酒精，碘伏，每天消毒1—2次。

婴幼儿佝偻病：佝偻病俗叫小儿软骨病，由于食物缺少钙、磷、维生素D，并缺乏日光照射而引起的骨骼发育不良等症状，同时影响到神经肌肉、造血疫等组织器官的功能。此病是一种慢性营养缺乏症，发病缓慢，容易被忽略，一旦到后期，有方头、鸡胸、两脚弯曲等表现。婴儿患佝偻病的护理：患儿室内要保持空气新鲜，不要紧闭门窗，谢绝亲友探视，特别是患感冒的人，一旦呼吸道感染，病情会加重，多给孩子晒太阳，不要隔着玻璃，玻璃有遮挡紫外线的作用，也不要让太阳直射眼睛，饮食要根据病情加以调整。患有浮肿、高血压、尿少等症状，选择无盐饮食，浮肿消退后改为低盐饮食。不吃碱做的馒头，因有盐会导致患儿水肿，如橘子含钾量较高不宜吃。待血压正常，恢复普通饮食。多吃些维生素高的蔬菜和水果，也可服用少量维生素、保健药品，补充体内维生素的流失和缺乏。

婴儿肺炎：

主要是病毒和细菌引起的，在冬季春季患病较多，是婴儿的常见病，肺炎的症状为发热、咳嗽、气喘，体温在38—39度，一般在呼吸道感染数天发病，身体弱的小孩儿可能不烧，甚至体温低于正常，但有呛奶或奶汁从鼻中溢出的现象，有食欲不好，精神差，还烦闹、睡觉不安等症状。

肺炎的护理：给孩子吃易消化有营养的食物，不吃辛辣的、油腻的食物，发热时应吃流质食物，发热和气喘会增加体内消耗，使痰液粘稠不易排出，应多喝水，鲜果汁更好，让患儿卧车休息，保证充足的睡眠，呼吸困难时取半卧位，可用枕头垫背部，抬高上身，便于呼吸，室内要安静，空气流通，室内在18—20度，湿度60度，洒水、拖地都可增加室内温度，防止干燥空气刺激气管，如口腔中有粘液、痰，尽量鼓励患儿咳出，保证呼吸道畅通。脐部：脐中央有一根白色的脐带。里面有两根静脉，在母亲子宫内，它们分别负责氧气、血液营养物质和废物，婴儿只能靠胎盘和脐带附在母体上摄取，通过脐带输送到胎儿体内，出生后用脐带夹夹住，剪断后慢慢干燥，不久后自然脱落。

生殖器：正常女婴出生后数天，有时出现一些白色分泌物（假白带），甚至少量出血（假月经），这是妊娠时对母亲内分泌的反应所致，通常数天后自然消失。男婴刚出生时几乎都是包茎，这是自然现象。

乳房：男婴和女婴在出生时乳房都有肿大现象，有时可能会有少量乳汁产出，这是母亲激素作用于胎儿所致，会自然恢复正常，不要给宝宝挤奶头。

母乳喂养对新生儿的好处：

1、天然营养品：母乳含有0—4个月婴儿所需要的全部营养成分和热能，如蛋白质，不包括脂肪酸，糖类和各种无机盐对促进婴儿的生长最有利。

2、增加免疫力，初乳60%都是免疫球蛋白。

3、促进婴儿大脑发育，母乳中含有磺酸，不仅有助于人体大脑神经细胞的增生，还可以促进神经元的分化和成熟，对神经网络及其突出的形成，也有重要作用。

4、卫生：喂养方法，母乳直接被婴儿使用，污染机会少，比较卫生，随时可喂，又比较方便，温度适宜，浓度适当，适合婴儿，免去了很多人工喂养的麻烦。

5、适合婴儿不同阶段生长发育需要，母乳的质和量，随着婴儿的生长发育而发生相应变化。

母乳的成分（分三种）：

母乳含有脂肪、蛋白质乳糖维生素和矿物质。初乳：因含有胡萝卜素，而颜色呈黄色，分娩后1---3天产量少、密度高、富含各种营养成分和免疫球蛋白。

过渡乳：蛋白质含量逐渐减少，而脂肪和乳糖含量逐步增加，是初乳向成熟乳过渡。

成熟乳：大约10天后产量高，密度低，含母乳各项营养成分。

前奶：开胃菜含有多量水和糖，解渴、安慰性吸前奶，避免摄入过多热量。

后奶：正餐含有丰富而高热量的脂肪，耐饿，饥饿时大量摄入后奶。

第二篇：家政服务员职业标准

文章来源于清洁家政资讯网家政，清洁公司培训资料库，学习资料库

家政服务员职业标准 家政服务员国家职业标准中规定了家政服务员的定义、等级、环境条件以及职业能力特征等众多方面。标准规定，家政服务员是根据要求为所服务家庭操持家务、照顾儿童、老人、病人，管理家庭有关事情的人员。

标准规定了家政服务员的等级分为3级，即初级(国家职业资格5级)、中级(国家职业资格4级)、高级(国家职业资格3级)。一般来说，家政服务员的文化水平应该在初中以上，具有一定的学习能力和语言表达能力，能根据雇主的要求进行家务劳动。

家政服务员工作的环境一般来说，应该是在室内、常温的情况下。如果需在外面高温、暴雨或其他环境工作，需先与家政服务员说明，并予以经济上的补贴。

如果有从事或准备从事家政服务行业的人员，可以先到正规的家政培训机构报名。能够正式上岗的家政服务人员需达到以下两个条件，一是经本职业初级正规培训达规定标准学时并取得毕业证书，而是在家政服务行业连续见习工作半年以上者。

经过正规培训的家政服务人员需先进行考试鉴定，鉴定方式分为理论知识考试和技能考核，中国保洁培训网理论知识考试满分为100分，60分及以上为合格。理论知识考试合格参加技能考核，技能考核分项目进行。申报初级家政服务员，鉴定的考生须考“家庭礼仪”、“操持家务”、“看护婴儿”、“照料老人”、“孕妇”六个项目，六项满分为100分，60分及以上为合格。理论知识考试为90分钟，技能考核，初级不少于120分钟。其中理论考试在标准教室里进行，技能考核场地必须有常用家用电器、家用电子产品及家庭用燃具及相关的用具设备。

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第三篇：家政服务员的基本礼仪（本站推荐）

家政服务员的基本礼仪

一、待人接物的礼仪

待人接物的礼仪分为向下几种情况:

1、招呼礼仪

家政服务员每天进出雇主家门，与雇主和其他人交往的礼仪必不可少。进门首先与女主人打招呼，然后再与其他人打招呼。与人照面时要正面对视，面带微笑，不能斜视，也不能上下打量。进门应按雇主家的生活习惯换鞋，不要东张西望，不要给雇主留下心不在焉的印象。

2、称呼礼仪

初次见面应作自我介绍，自我介绍时应注意真实简洁，坦率自信。如：“您好，我叫李小敏，是某某家政公司委派过来的家政服务员，您可以称呼我小李。”同时，也可以落落大方地询问别人：“请问，我怎么称呼您？”如果雇主有明确的指示称呼，就按指示称呼，如张老师，李教授，王医生，赵经理等带职称和头衔的称呼；如果雇主没有明确指示，我们一般对男主人称呼某先生或某女士（或太太），一般不直呼其名。

3、迎送礼仪

迎送客人是交往中常见的礼仪。迎客要热情、友好。对来访客人无论职务高低、是否熟悉都要一视同仁。客人到来都要引客人入上座（一般以右为上），并送上茶水。不能当客人的面做家务，更忌埋怨和消极服务。客人告辞时，应起身相送，对于年老体弱者应送到大门口。送客到门口或楼梯口再和客人道别，直接客人不回头或看不到身影方可离去和关门。

4、电梯礼仪

如果乘坐电梯，应让客人先上下电梯，并用手按住开关按钮，使客人有充足的时间上下。如果人多，可以等下一趟电梯，不要硬往电梯里面挤。在电梯里不要大声谈论有争议的问题或有关个人的话题。如果上下走楼梯，无论上楼还是下楼一般都应靠右侧，迎客时，应走在客人的前面一二步引导客人，送客应走在客人的事面，由于走楼梯水方便交谈，因此最好等到达目的地后再交谈。

5、电话礼仪

电话是现代信息社会人际交往的主要通讯工具，正确使用电话，讲究用电话的礼仪是每个家政服务员必须要重视的礼节。

（1）日常礼仪。一般在雇主家不随便使用电话，除非有急事需要联系，在征得雇主的同意后方可使用。当雇主或其他人在通话时，要根据实际情况选 择”回避“，或是埋头做自己的事，或是自觉走开，千万不要侧耳”旁听“，更不要没事找事，主动插嘴，这种参与意识是家政服务员的大忌。不与自己无关的人在电话里闲聊，不打听别人的私事，不随便把雇主家的电话号码告诉第三者。

（2）接听电话。在雇主家，家政服务员不要主动接听电话，除非雇主有明确的接电话的指示。如果需要接听电话，一般在铃声响起即停止手头工作，尽快予以接听，一般 铃声响过三次就应接听电话，需要代为转告、留言时，要认真记录并复述一遍。接听电话时无论是在雇主家还是在其他场合，都就应该注意不说无关紧要的事情，不大声叫嚷，不一边讲话一边吃东西。

（3）外打电话。要避免在他人休息和用餐时间拨打电话。通话前，可以把要谈话的内容列一张清单，这样通话时就不会出现边说边想、缺少条理、丢三落四的现象。通话时，语言要文明，一般问候完毕就直奔主题，切忌不要说无关紧要的内容，不要说自己的适度事，发话人应尽量把通话时间限制在3分钟以内。通话结束，应轻轻放下话筒，不能随便一扔或重重一摔，让对方有不知所措和不被尊重的感觉。

二、言谈举止的礼仪

1、言谈礼仪

交谈是人际交流的主要形式。与人交谈，语言要简洁明了，要亲切和善，声音要自然平种，切忌羞羞答答，矫揉做作，喋喋不休，夸夸其谈。高声讲话，沫四溅，手足蹈都是言谈所忌讳的。要根据对象选择恰当的话题。要留意对方的暗示，如果对方有意看看手表，频繁地改变坐势或眼观四方，就应该短趣地结束对话。（1）礼貌用语。

言谈中要经常恰当地使用礼貌用语，常见的问候有“您好”“早上好”“早安”“再见”“明天见”“晚安”等，常见的祝贺语有“生日快乐”“身体健康”“节日愉快”“生意兴隆|”“一路平安”“旅途愉快”“心想事成”“事业发达”“祝你成功”等。常见的征询语有“我可以进来吗？”“我能为你做点什么”，“把窗户打开可以吗？”“您需要我来帮你找吗？”“这会打扰你吗？”等。

在日常生活中，还有一些习惯性的礼貌用语。如初次见面说“久仰”，很久不见说“久违”，祝贺喜事说“恭喜”，请人批评说“指教”，请人原谅说“包涵”，请人指点说“赐教”，等待客人说“恭候”，宾客到来用“光临”，陪伴客人说“奉陪”，中途先走说“失陪”，请人勿送用“留步”，言行有失说“对不起”，得人帮助说“谢谢”，两人告别说“再见”。另外，“请“字也是日常言谈礼仪中必须掌握的习惯敬语，如”请“”请进“”请坐“”请喝茶“”请就座“”请慢用“”请稍候“等。切记与任何人交谈都不能用歧视性和侮辱性的语方，如”老太婆“”乡巴佬“”巴子“等贬低对方的词。（2）谈话内容。

与人交谈首先要注意谈话内容。在公共场合一般不要询问对方的隐私（如收入、财产、家庭、健康、首饰及服饰价格等）。对垓主主的生活习惯，饮食起居、环境布置不要好奇。不要对雇主家的是非作评判，不要在雇主家谈论别人的私事，不要对雇主的宗教信仰说三道四。（3）语气语调。

与人交谈要注意语气和语调。对方可以通过所使用的语气和语调来判断其内心的感情色彩，即常说的“听话听音”。言谈的语气和语调是同一个人的情感紧密相连的。通常表达爱的情感，语气语调会给人以温馨感；表达恨的情感，语气语调给人以逼迫感。运用不同的语气语调能表现不同的思想情感。家政服务员应用平等的、商量的语气语调与人讲话。恰到好处地运用语气和语调是家政服务员要掌握的服务技巧。（4）音色音高。

讲话声音要柔和、自然，好的声音不仅能准确地表达情意，而且能声声入耳，娓娓动听。声音音量一般控制在对方能听清为宜，不分场合，不分对象，放开嗓子门大声叫嚷，是一种不雅的言谈方式。但是也要避免故意装腔做势，捏着嗓子拖长声音说话，让人感到不适。（5）学会倾听。

与人交谈，不仅要善于表达，更要学会倾听，该说的说，不该说的不说，多听少说，既是家政服务员与人交谈过程中的上策，也是家政服务员有修养的表现。

2、举止礼仪

姿态是一个人修养的直接表现。家政服务员端庄、娴熟、优美、轻盈的举止，最能唤起人们的美感，反之，举止不得体，粗鲁而无礼，又最易引起人们的反感。正如美国作家爱默生所言：“人的面貌，天生的胜过粉饰的美，而优美的行为和表情，又比面貌更美更妙。（1）站姿。

站姿是一种基本的姿态，站姿的基本要求是”站如松“。基本要领是：头正并要有头顶上悬的感觉，双目平视，下颚微收，面带微笑；挺胸，收腹，吸腰，腹肌和臀肌要保持一定的肌紧张并前后形成夹力；髋部向上提，脚趾抓地，脚跟并拢，脚尖分开，双肩放松，双臂自然下垂；站得太累时，可自行调节，两脚微微分开，将身体重心移向左脚或右脚，但要避免僵直硬化，动感的美才是轻松而富有活力的。（2）坐姿。

坐姿是姿态中的重要部分。坐姿不仅有坐时的姿态，还有进坐和退坐时的姿态。坐姿的基本要求是“坐如钟”。进坐和退坐的过程中，视线始终是朝下的，动作要缓慢自然，一般从左侧进，退坐，女士要用手背收一下裙摆顺势坐下，坐定后腰部挺起，上体保持正直，两眼平视，双手自然地放在大腿上，或一手放在扶手上一手轻轻地搭起，上体保持正直，两眼平视，双手自然地放在大腿上，或一手放在扶手上一手轻轻地搭在小手臂上；大腿要并拢，小腿可交叠，双脚可与身体垂直也可左右斜放，脸上始终保持微笑。（3）走姿。

走姿是一个人精神状态的具体体现。正确优美的走姿会使人看上去挺拔而有精神。走姿的基本要求是“行如风”。起步时背部挺直，上半身不可随意摇晃，保持平稳，目光平视，下颚微收，手臂伸直放松，手指自然弯曲，前后自然摆动。行走时，男士肩膀不要左右摇晃，女士髋部不要左右摆动，不要左顾右盼，也不要走成“内八字”和“外八字”，最美的姿态是两脚交替走在一条直线上。这样就会给人一种精神抖擞的感觉。（4）蹲姿。

蹲姿是日常生活经常会碰到的一种姿态。蹲下来这个姿势并不是让全身下蹲，除非要拿取地上的物品时才蹲下来。蹲下时腿和身体都在用力，这是假蹲，不可以全身力时都压在小腿上。全蹲或半蹲时手要尽量贴近腰身，上身不可以倾斜得太低，臀部不可以翘得太高，穿低胸服蹲下时一手要护胸。

三、日常行为礼仪

1、行为礼仪

在雇主家工作，毛手毛脚，风风火火都是家政服务员的大忌。家政服务员的行业举止要做到三轻：说话轻，走路轻，操作轻。目光交流，面部表情，举手投足之间，都要有一种友善、合作、温柔、亲切的感觉。（1）表情态度。

人际交往过程中，表情交流是不可忽略的，在与人交流时要面带微笑，目光亲切，和蔼，并养成习惯。表情要真诚、生动，除了脸部的肌肉活跃起来，还要有一种发自内心的真诚和自然，一般情况下，人们都不乐意与表情漠然，冷淡的人多交往。

从事家政服务工作，要敬业、乐业，态度要主动、亲切、耐心、周到。

主动，即为雇主及其家人如同对待自己的亲友一样，语言亲切，微笑服务，处处使雇主感到温暖。

耐心，即碰到问题要有忍耐心，在工作繁忙时不急躁，不厌烦，遇到雇主失礼时，不争辩，不吵架，保持冷静，婉转解释，得理让人。

周到，即服务工作全面周到，细致入微，千方百计帮助雇主排忧解难。（2）递送物品。

递送物品的礼仪是家政服务员不可忽视的。递送物品的同时也传 递着内心深处的信息。打扫卫生，端盘，送茶，递送物品等不能离客人太近，太近容易影晌客人进餐或谈话。接受别人的物品要双手承接，手要现得优雅、轻巧，不能有抓的感觉。本着把方便留给他人的原则，在传递剪刀、铅笔的等一带尖的物品时，应所剪刀头和笔尖的一面朝着自己。（3）出入大门。

进出大门，物别是弹簧门，自己通过后一定要关心紧跟着的他人，如门楣有门帘，自己通门帘要把拉开的门帘的交给紧随的其他人，让他们通过。

到雇主家，入门前应先敲门或按门铃，如门开着，有人在家，也应先轻声敲门，并说“可以进来吗？“在得到准许后方可轻轻推门而入。一般生活在城市的居民都有关门的习惯，无论是整幢楼的大门还是自家的家门，都要随手关门。（4）整理物品。

在进行居室整理过程中，养成把挪动过的家具、用过的工具放归原处的习惯。桌上的纸条、报纸、花束、仪器基没有雇主吩咐，不能随便扔掉，无论雇主是否在家，家政服务员都不要触摸与工作无关的家用电器，不擅自翻阅雇主的书报、杂志等物品，更不要拾取雇主扔掉的任何物品。

2、婉辞礼仪

在服务过程中，家政服务员难免会碰到无能为力干不了的事，或不小心造成过失的事，面对这种情况，要学会婉辞。只要真挚诚恳，不但可以避免尴尬，弥补差错，而且还可以进一步融洽双方关系。（1）道歉礼仪。

责任在自己时先要承认，应该道歉的时候应马上道歉，如不小心打破了杯子，弄坏了家用电器或其他物品，应及时表示歉意，如雇主不在家，可等雇主回家说明，千万不要搪塞隐瞒。出问题时，不能对雇主说”这是按您的指示办的结果“。有些干不了的事情蔌是超越职责和能力范围的，可以表示遗憾但不一定要道歉，这是看重自己人格的表页，也是做人的原则。（2）委婉礼仪。在日常生活中，适当的委婉不仅可以避免因针锋相对而造成的矛盾激化，还可以使矛盾缓解并得到解决。有些要求无法满足雇主的愿望时，可以婉言推托，但要注意技巧，不可直接用否定语，可说”很抱歉，我不会做“，”很遗憾，我不能帮你的忙“，”对不起，让你失望了“，”十分感谢，这番心意我领了，但是我不能接受“等婉辞语，既谢绝了对方，又让人觉得这样做是通情达理的。（3）请假和辞职。

如果有事要请假，一定要事先打电话和雇主联系，解释困难，如果时间允许，也可写信并致歉意，不管怎样，要让雇主及时知道。迟到、早退要说明情况，不能像没事一样。如果要辞职，可向雇主说明辞职理由，态度要坦诚明朗，表达要含蓄得当，并坚守工作岗位，直至雇主有了较为妥善的安排。不辞而别有悖职业道德，会给自己带来不良口碑，为自己今后找工作带来困难。

3、仪表仪容

家政服务员重视个人仪表仪容，服饰搭配协调得体是对别人尊重的表现。美容美发、服饰打扮要与身份、年龄、场合，地点，职业，季节等相协调，避免盲目包装，贻笑大方。总的原则是：色彩不要太艳，香水不要太冲，化妆不要过浓，指甲不宜过长，款式不要太奇，饰品不要过多，鞋跟不要太高。（1）个人卫生。

个人卫生主要指头发、脸部等要清洁整齐。身上不能留有异味。指甲要经常修剪，不要留长指甲和涂指甲油，否则既不利于食品烹饪卫生，也会给工作带来不便。衣服一定要干净，整洁，个人卫生要做到勤洗澡，勤换洗衣服，勤漱口。上班前不饮酒，忌吃大蒜，韭菜等有刺激性气味的食物。（2）美容美发。

家政服务员在外貌上适当人修饰是必要的，但一定要根据自己的具体条件加以修饰。工作时，不能浓妆艳抹，珠光宝气，给人一种妖艳、轻浮、华而不实的感觉。分妆要自然，淡雅，以简洁明朗为好。发型不要太奇异，长发最好轻松地扎起或盘起，以便于工作。（3）服装服饰。

服装服饰是人在不同的环境里，选择适合自己的搭配来完善的，色彩，款式，饰物的协调是关键。家政服务员工作时的服装以休闲类，宽松类为好，颜色一般不超过三种，饰物要简洁。着装要使自己工作起来轻松自如，得心应手。不少家政公司有统一的工作服，应穿工作服为好，如没有统一的工作服，则以休闲和宽松的服装为好。选择工作服的原则是舒适，方便，易洗。

第四篇：家政服务员的职业操守

第二章家政服务员职业操守

一、家政服务员道德修养

家政服务作为一种新的职业，有它特定的职业道德规范。国家劳动和社会保障部所颁布的家政服务员国家职业标准里明确规定：家政服务员是“根据要求为所服务的家庭操持家务；照顾儿童、老人、病人；管理家庭有关事务的人员”。对家政服务员的职业道德要求有两方面内容：一是职业道德的基本知识；二是职业守则。

（一）家政服务员职业道德

1、家政服务员要处理好与家政职业的关系，应做到爱岗敬业。

2、家政服务员要处理好与用户的关系，要诚实守信、办事公道。

3、家政服务员要处理好与社会的关系，要有服务群众、奉献社会的精神。

（二）家政服务员的职业守则

1、遵纪、守法，讲文明、讲礼貌、维护社会公德。

2、自尊、自爱、自信、自立、自强。

3、守时守信、尊老爱幼、勤奋好学、精益求精。

4、尊重用户、热情和蔼、忠诚本分。

二、家政服务员行为准则

1、要遵纪守法：遵守国家各项法律、法规和社会公德；维护社会的安定和团结；遵守本公司的各项规章制度，维护本公司和顾主的合法权益。

2、要远离恶习：禁止盗窃、赌博或打架斗殴；禁止打骂或虐待老、幼、病、残、孕人员；热忱周到地为用户服务，视用户如亲人。

3、要入乡随俗：要尽快熟悉和了解用户家的生活习惯、饮食口味、个人爱好、起居时间等，不刻意要求用户改变其传统生活习惯，要主动适应用户。

4、要摆正位置：任何时候不要喧宾夺主，用户家人在谈话、看电视时，要主动回避，给主人以私人空间；不经许可不要进入主人卧室，有事先叩门，出去时要轻轻带上门。

5、要真诚待人：不要欺骗家政公司和用户，不该说的话不说，不该做的事不做；不能打听主人家庭的私事，禁止泄露其隐私；不要和其它家政服务员说长道短，更不能在用户之间传闲话。

6、要注意安全：对用户的贵重物品及不会使用的电器未经本公司指导和用户允许严禁使用，确保用户的财产安全；严禁与异性成（青）年人同居一室；不与不相识的人乱拉关系，严禁带朋友在用户家中食宿或停留；严禁擅自外出，禁止夜不归宿；自己的人身安全及合法权益受到侵害时，要及时与本公司联系，禁止擅自处理。

7、要洁身自爱：未经用户同意禁止使用其通讯工具、音响和电脑设备，禁止趁用户不在时用电话聊天或打长途电话，更不能把用户的电话号码泄露给其他家政服务员和老乡；用户在与不在都不准看电视；未经用户同意严禁翻阅用户的东西，更不得使用用户的专用生活用品和贵重物品。

8、要谨慎行事：工作要小心，如损坏用户家的东西，要主动认错，切不可推卸责任；工作期间若与用户发生意见分歧，无论何种原因均应告知本公司，并等待本公司予以解决。

9、要不懂就问：用户的叮嘱和交待要记清，因为语言的原因，未听清和未听懂的一定要问清楚，不要不懂装懂。如事情太多可记录在纸上。

10、要勤俭节约：要主动协助用户节约水、电、煤气等各种开支；帮用户采购日常生活用品时，须货比三家；要做好日常开支日记帐，不得虚报冒领。卖废品、废物的钱要如数上交用户，不得私自占为己有。

11、要遵守合同：要按合同办事，不得自行要求增加工资；禁止无故要求换户或不辞而别；禁止主动或暗示向用户索取财物，不能向用户索要赠物或红包；禁止向用户借钱或物；如果家政服务员与用户解除劳务关系，在离开用户家庭钱，要主动打开自己的行李让用户检查，以示尊重。

三、家政服务员职业心态

良好的心态，是一个人具有良好精神风貌的核心。如果一个人心态差，自私自利，虚伪狡猾，就不会有好的精神风貌，更不可能给人以良好的印象。一个家政人员最基本的要求是要有良好的职业心态。

1、首先是诚实

诚实是做人的基本品质，也是家政人员应有的品质。对自己的缺点和不足要正视，不要掩盖，应做到表里如一，让人信赖。有些人员，为了得到别人的好感或满足自已的虚荣心，故作姿态，表现虚伪。这虽然可能一时获得别人的好感，但最终必将为家庭所疏远。

2、其次则要有正义感。

生活中，要一身正气，不惧邪恶，正直为本。

3、再次，不贪不义之财，不乱动不应动的东西。

在雇主家，不触摸翻动与工作无关的家用电器、不擅自翻阅雇主的物品，桌上的纸条、报纸、花束、仪器等若设有雇主吩咐，不能随便仍掉，更不要随便拿用或拾取雇主的任何物品，包括雇主扔掉的。不可乘工作之便挪用雇主的钱财、贵重物品。这一点是家政人员必须要做到的，也是做人的基本道德。不要因一时贪心，而丢失了人格，害人害已。

4、强烈的工作责任感

要在做好基本工作的基础上，设身处地地多为雇主着想，认认真真把每项自己应做的工作做得有条不紊、次序井然，让雇主对自己工作满意。尽一切努力把事情做得圆满，解除雇主的后顾之忧。

5、对工作有耐心，对人有爱心

对于每一个人来说。真诚热心地对待您所服务的对象，是受人欢迎的。相反，如果虚情假意，言行不一，讽刺挖苦、不尊重他人，说别人的闲话，甚至恶语伤人，这些都会使人感到您不能与人为善，而不愿与您共处。“将心比心”，用自己的善良与爱心、真挚地为雇主服务，一定会为雇主所希望和欣赏的。

四、家庭人际关系基本知识

（一）人际关系的定义

人际关系是人与人之间在活动过程中直接的心理上的关系或心理上的距离。人际关系反映了个人或群体寻求满足其社会需要的心理状态，因此，人际关系的变化一发展决定于双方社会需要满足的程度。

人在社会中不是孤立的，人的存在是各种关系发生作用的结果，人正是通过和别人发生作用而发展自己，实现自己的价值。

（二）人际关系的作用

1、幸福感研究表明，结婚的人或有朋友的人，他们生活得更幸福些，原因可能是他们所获得的人际关系发生了作用。人际交往是人类社会中不可缺少的组成部分，人的许多需要都是在人际交往中得到满足的。如果人际关系不顺利，就意味着心理需要被剥夺，或满足需要的愿望受挫折，因而会产生孤立无援或被社会抛弃的感觉；反之则会因有良好的人际关系而得到心理上的满足。

2、心理健康心理上的疾病往往由紧张所引起。研究表明，社会支持可减少或防止心理紧张所造成的心理伤害。有些设计精巧的研究表明，社会支持与心理健康的联系是由于人际关系对心理健康发生了作用。在绝大多数场合下，社会支持和高度的自我尊重可以保有一个健康的心理世界。

3、身体健康协调而亲密的人际关系有利于身体健康，尤其是在手术后的康复阶段更需要人们多关心。

（三）人际交往的一般原则

（1）平等原则。在人际交往中总要有一定的付出或投入，交往的两个方面的需要和这种需要的满足程度必须是平等的，平等是建立人际关系的前提。人际交往作为人们之间的心理沟通，是主动的、相互的、有来有往的。人都有友爱和受人尊敬的需要，都希望得到别人的平等对待、人的这种需要，就是平等的需要。

（2）相容原则。相容是指人际交往中的心理相容，即指人与人之间的融洽关系，与人相处时的容纳、包涵、宽容及忍让。要做到心理相容，应注意增加交往频率；寻找共同点；谦虚和宽容。为人处世要心胸开阔，宽以待人。要体谅他人，遇事多为别人着想，即使别人犯了错误，或冒犯了自己，也不要斤斤计较，以免因小失大，伤害相互之间的感情。只要干事业、团结有力，做出一些让步是值得的。

（3）互利原则。建立良好的人际关系离不开互助互利。可表现为人际关系的相互依存，通过对物质、能量、精神、感情的交换而使各自的需要得到满足。

（4）信用原则。信用即指一个人诚实、不欺骗、遵守诺言，从而取得他人的信任。人离不开交往，交往离不开信用。要做到说话算数，不轻许诺言．与人交往时要热情友好，以诚相待，不卑不亢，端庄而不过于矜持，谦逊而不矫饰作伪，要充分显示自己的自信心。一个有自信心的人，才可能取得别人的信赖．处事果断、富有主见、精神饱满、充满自信的人就容易激发别人的交往动机。博取别人的信任，产生使人乐于与你交往的魅力。上述这些人际交往的基本原则，是处理人际关系不可分割的几个方面。运用和掌握这些原则，是处理好人际关系的基本条件。

（四）影响人际关系的因素影响人际关系密切程度的因素

空间距离的远近空间距离是影响交往的重要因素。人员在空间位置上越接近，越容易形成彼此间的亲密关系。空间距离的接近使双方相互交往、相互接触的频率不断增加，彼此间更容易熟悉。

第五篇：家政服务员职业资格考试复习题

家政服务员（初级）职业资格考试复习题

一、单项选择题

1、家政服务员应做到的“五自”是（C）。A、自大、自爱、自信、自主、自强 B、自尊、自爱、自卑、自暴、自强 C、自尊、自爱、自信、自立、自强 D、自尊、自爱、自弃、自立、自强

2、守时守信、（D）、勤奋好学、精益求精，是家政服务员的职业道德之一。A、自作主张 B、得过且过 C、马虎应付 D、尊老爱幼

3、（A），就是注重个人修养，待人接物要文明礼貌，不做粗俗鲁莽、有损社会公德的 事。

A、讲文明、讲礼貌 B、讲道理 C、讲信用 D、讲效益

4、职业道德是道德（A）。

A、重要组成部分 B、重要特点 C、一般表现 D、社会现象

5、私人之间的通信自由和通信秘密（B）法律保护。A、不受 B、受 C、不一定受 D、可能受

6、劳动合同的订立应当遵循（A）原则。

A、平等自愿、协商一致 B、劳动管理部门为主 C、雇主为主 D、被雇一方为主

7、女性劳动者（A）与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。

A、享有 B、不一定要享有 C、看情况而定是否享有 D、无权享有

8、未成年人是指（A）的公民。A、年满十八周岁 B、年满十七周岁 C、年满十六周岁 D、年满十五周岁

9、未成年人的保护包括（A）。A、家庭保护、学校保护、社会保护 B、幼儿园保护、父母保护 C、教师保护、保育员保护 D、公共场所保护

10、消费者与经营者发生消费权益纠纷时，可以请求（D）解决。A、工商局 B、税务局 C、公安机关 D、消费者协会

11、专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（A）判定的营养、卫生标准。A、国务院卫生行政部门 B、生产厂家 C、销售商店 D、超级市场

12、雇主无故克扣、拖欠工资，家政服务员可以到（A）要求解决。A、劳动管理部门 B、公安机关 C、工商局 D、税务局

13、平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛，你应采取的做法是（B）。A、不加理睬 B、注意观察 C、赶走他 D、无所谓

14、发现煤气漏气，马上要做的工作是（A）。A、关闭阀门，开窗通风 B、点火检查原因 C、关窗，以免煤气外泄 D、关闭阀门，关窗。

15、家里有人触电时，最先的施求措施应是(B)。A、用手拉开触电者 B、关闭电闸 C、人工呼吸 D、胸外心脏挤压

16、发现家中被盗时，不该做的是(C)。A、保护现场 B、迅速报警 C、立即清点物品 D、不让无关人员进入现场

17、正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（B）发出。A、一两天 B、一两周 C、一两个月 D、两三个月

18、参加舞会时，舞伴之间交谈一般应（C）。A、由女士开头，高声交谈 B、由女士开头，滔滔不绝 C、由男士开头，简短交谈 D、由男士开头，高声交谈

19、家庭服务员在雇主家见到初次来访的客人，正确的问候语是（A）A、你好，欢迎光临！B、请问你找谁？ C、哎，你好吗？ D、干什么？ 20、与外宾见面应使用问候语： A（）。

A、How do you do? B、Thank you.C、Good bye!D、See you later!

21、女士穿裙装时走路的走幅应该（A）。

A、小些 B、大些 C、快速 D、忸捏

22、社交场合要做到尊重外方人员，对未婚姑娘、单身老太太以及自己不了 解其婚姻状况的女性，应称呼其为（B）。

A、太太（Mrs）B、小姐（Miss）C、姑娘（Girl）D、阿姨（Ante）

23、参加葬礼或吊唁活动时，女士宜穿（A）。

A、黑色、素色无花的衣服 B、红色、袒露的礼服 C、粉色调的运动服 D、橙红色的体恤，牛仔裤

24、从交际礼仪上讲，人与人之间应保持一定的距离，一般的社交空间距离为（）厘米。

A、10—20 B、40—50 C、50—100 D、120—360

25、炒的烹调方法，调味应在（B）中进行。

A、加热前 B、加热过程 C、加热后 D、加热前中、后都行

26、用作煮汤的鱼，煮汤前一般要（A）。

Ａ、煎 Ｂ、炸 Ｃ、烙 Ｄ、蒸

27、家政服务员安排家宴时，不合理的是（C）。

A、节俭丰盛 B、菜肴品种多而量少 C、只求量多、质次 D、营养搭配均衡

28、家政服务员上菜顺序首先上的菜是（A）。A、凉菜 B、家宴中档次最高的菜 C、甜品 D、水果

29、调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（B）。

A、获得均衡的营养 B、使饮食更加丰富多彩 C、满足人们的口味享受 D、满足人们的视觉享受

30、肉类腌制的目的是(A)。

A、使其好看 B、使其入味 C、增加营养 D、增加份量

31、奶类食品含有丰富的（A）。A、钙 B、铁 B、锂 D、钠

32、我国多数地区的居民习惯于一天吃（B）。A、四餐 B、三餐 C、二餐 D、多餐

33、丝绸衣物保管不对的是（B）。

A、收藏前洗净、晾干； B、可以长期挂放； C、真丝衣物不宜与蚕丝衣物放在一起； D、深色衣物和浅色衣物不要放在一起。

34、衣物保管时，放入卫生球是因为（B）。A、防潮 B、防虫蛀 C、防脱色 D、防绉

35、选用（B）可使居室显得古朴风雅。

A、现代西式家具 B、仿古家具 D）C、聚酯家具 D、钢塑家具

36、家庭绿化有利于人们改善生活，但不包括（D）作用。A、身心健康 B、视觉享受 C、陶冶情操 D、听觉享受

37、计算机不可以做的（D）。

A、文字处理 B、上网 C、收发传真 D、制冷

38、空调器作用不包括（D）。

A、调节温度 B、调节湿度 C、调节气流 D、制造空气

39、传真机接收信号，应使用（A）。

A、专用传真纸 B、普通纸 C、复印纸 D、蜡纸 40、计算机传统的文字输入工具是（D）。

A、光盘驱动器 B、软盘驱动器 C、鼠标 D、键盘

41、印在热敏纸上的字迹最坏的条件下可保留（D）。A、半年 B、一年 C、一年半 D、三个月

42、电冰箱的日常保养中，正确的做法是（D）。

A、电冰箱内长期不清洁 B、每隔 3 年清洗一次 C、用金属小刀除霜 D、尽量减少开门次数

43、计算机要重新启动，按组合键 ctrl + Alt +(B)。A、shift B、Del C、Enter D、End

44、下列不是中文输入法的是（C）。

A、拼音输入法 B、五笔字型输入法 C、英语输入法 D、郑码输入法

45、下列不属于商业银行的是（C）。

A、工商银行 B、交通银行 C、邮政储蓄 D、招商银行

46、购物过程中发现数目不对，应该(B)。A、模糊了事 B、向用户解释清楚 C、虚报数目 D、掩盖真相

47、不属于感官识别假币的方法是（D）。A、手摸 B、眼看 C、耳听 D、紫外灯照

48、下列投资风险最大的是（B）。A、储蓄 B、股票 C、保险 D、国债 49、2 个月的婴儿，每日睡眠时间一般需要（B）。

A、16—18 小时 B、19—20 小时 C、14—15 小时 D、20—22 小时 50、给婴幼儿添加辅食的过程中，为避免孩子对食物的不耐受性，添加时应（B）A、认定一种辅食 B、由一种开始，逐渐过渡到多种 C、由多种开始 D、由固体食物开始

51、不适合老人的运动是（C）。A、散步 B、钓鱼 C、快速跑 D、下棋

52、运动处方不包括（D）。

A、运动量的大小 B、运动次数 C、运动时间 D、睡眠的长短

53、与人的心理健康密切相关，相辅相成。（C）A、环境卫生 B、饮食卫生 C、生理卫生 D、个人卫生

54、是心理卫生工作者所关心的重要课题之一。（A）A、人口质量 B、人口数量 C、人口分布 D、人口增减

55、学前儿童每天户外活动时间应保证（B）。A、半小时 B、1 小时 C、1—2 小时 D、2—3 小时

56、缺碘和近亲婚配容易生育患（D）的孩子。A、血压病 B、糖尿病 C、精神分裂症 D、智力低下

57、对于儿童而言，合理的饮食结构应是（D）。

A、高蛋白、高脂肪、高含糖量 B、复杂、精细、高能量 C、平衡、精细、高能量 D、多样、平衡、适度

58、严格而民主的家庭培养的孩子（B）。

A、依赖 B、社会适应良好 C、缺乏忍耐 D、优柔寡断

59、培养儿童卫生、礼貌的饮食习惯，下列正确的是（C）。

A、挑拣食物 B、独占自己喜欢的食物 C、不剩、不洒饭菜 D、大声说笑 60、学前儿童每天户外活动时间应保证（D）。A、半小时 B、1 小时 C、1—2 小时 D、2—3 小时 61、应选用（A）给幼儿练习投掷。A、小沙包 B、实心球 C、铅球 D、篮球 62、（D）是属于幼儿小肌肉的动作。

A、走 B、跑 C、跳 D、手的动作 B）。63、（C）活动主要是培养儿童的语言能力。A、粘贴 B、绘画 C、讲故事 D、搭积木

64、下列不适宜给学前儿童玩的玩具是（A）。A、弹簧射枪 B、沙子 C、水 D、积木

65、(A）是学前儿童全面发展教育的主要途径。

A、游戏 B、充足的睡眠 C、合理的营养 D、高强度的学习

66、培养学龄儿童良好行为习惯要做到（C）。

A、高标准，高要求 B、只要求，不检查 C、适当要求，及时鼓励 D、只罚不奖 67、要让学龄初期儿童成为学习的主人，首先要（B）。

A、提供足够的学习用具 B、激发学习兴趣 C、定立学习规则，不能违反 D、选择最佳的学校和老师

68、学前儿童的智力教育要从（A）开始。A、感知觉 B、记忆 C、思维 D、情绪情感

69、家庭演唱会很容易对周围邻居造成影响，不对的是（B）。A、声音不大 B、搞得太晚 C、小声伴唱 D、轻轻拍手

70、家政服务员对老人的体育锻炼不要（A）。A、急于求成 B、关心 C、耐心 D、细心

71、家庭演唱卡拉 OK 时，家政服务员不要（B）。

A、让客人先唱 B、自己争着唱 C、轻声伴唱 D、轻轻拍手 72、跳舞时，不要（A）。

A、耸肩驼背 B、讲究风度 C、姿态美观 D、表情自然

73、家庭视听电器不包括（D）。A、电视机 B、音响 C、影碟机 D、计算机 74、电视机日常保养不正确的是（C）。

A、平时用布罩住电视机 B、关机冷却后，可用软布浸水拧干后抹掉荧光屏上的尘粒 C、电视机通电时可以搬动 D、电视机要防热、防尘、防潮、防磁、防油烟 75、能与录像机配合，记录和重播电视的图像和伴音的是（A）。A、电视机、B、CD 机 C、VCD 机 D、音响 76、下列叙述不正确的是（C）。

A、不要用手触摸影碟表面 B、影碟上有灰尘时，需用柔软干布轻擦 C、可播放轻微破裂、刮花的影碟 D、定时用吸尘器除去影碟机壳及背、侧面通风孔的尘埃 77、下列那一种机不属于组合音响的（A）。A、录音机 B、CD 机 C、功放机 D、VCD 机 78、自动照相机电池使用不当的是（B）。

A、及时更换新电池 B、新旧电池搭配使用 C、装电池要注意极性 D、长时间不用相机时，应将电池从机中取出

79、下列不是摄录机功能的是（C）。A、摄像 B、录放像 C、复印 D、编辑 80、话筒又称（A）。

A、麦克风 B、收音机 C、传声机 D、留声机

81.在企业的经营活动中，下列选项中的(B)不是职业道德功能的表现。A、激励作用 B、决策能力 C、规范行为 D、遵纪守法

82.为了促进企业的规范化发展，需要发挥企业文化的(D)功能。A、娱乐 B、主导 C、决策 D、自律

83.正确阐述职业道德与人的事业的关系的选项是(D)。

A、没有职业道德的人不会获得成功 B、要取得事业的成功，前提条件是要有职业道德 C、事业成功的人往往并不需要较高的职业道德 D、职业道德是人获得事业成功的重要条件

84.对待职业和岗位，(D)并不是爱岗敬业所要求的。A、树立职业理想 B、干一行爱一行专一行 C、遵守企业的规章制度 D、一职定终身，不改行 85.(A)是企业诚实守信的内在要求。

A、维护企业信誉 B、增加职工福利 C、注重经济效益 D、开展员工培训 86.以下食品中含碳水化合物丰富的食物(A)。A、土豆 B、黄瓜 C、白菜 D、紫菜 87.(C)摄入量与高血压的发病率呈正相关。

A、内脏? B、肥肉 C、食盐 D、白糖

88.社会主义市场经济的显著特征是(B)。A、遏制最大化的经济效益 B、追求最大化的经济效益 C、克服人们受利益驱动 D、允许有暴利行为

89.大白菜中青口菜不具备的品质特点是(B)。A、叶浓绿 B、叶淡绿 C、耐贮存 D、味甜

90.结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能，主要是因为它含有(D)。A、维生素 C B、维生素 K C、维生素 PP D、维生素 U 91.香味淡，质地脆嫩，品质佳的芹菜品种是(A)。A、实心芹菜 B、空心芹菜 C、旱芹菜 D、水芹菜

92.经常食用下列蔬菜中的(B)，尤其是它的叶，对防治高血压和动脉硬化有比较突出 的食疗功效。

A、韭菜 B、芹菜 C、油菜 D、圆白菜

93.竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行(C)，以去除草酸。A、凉水浸泡 B、盐水浸泡 C、焯水处理 D、碱水浸泡

94.(D)具有降血糖作用而成为糖尿病患者食疗佳品。A、佛手瓜 B、菜瓜 C、丝瓜 D、南瓜

95.黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以(D)的含量最为丰富。A、镁 B、铜 C、硒 D、铁

96.真鲷鱼为我国名贵鱼类，体侧背部散布着鲜艳的(B)斑点。A、白色 B、蓝色 C、红色 D、黄色

97.鳙鱼与鲢鱼的区别之一是鳙鱼腹面(A)。A、灰白色 B、黄褐色 C、银白色 D、黄白色

98.牡蛎具有明显的保肝利胆的作用，主要是因为它含有丰富的(B)。A、组氨酸 B、牛磺酸 C、生物素 D、亮氨酸

99.(A)是用鱼鳔加工干制而成的，被誉为“海八珍”之一。A、鱼肚 B、鱼片 C、鱼翅 D、鱼骨 100.大麻哈鱼的卵可加工制成(B)。A、黑鱼子 B、红鱼子 C、红鱼子和黑鱼子 D、黑鱼子和鱼子酱

101.兔肉具有(A)的营养特点。A、低胆固醇，低脂肪 B、低胆固醇，高脂肪 C、高胆固醇，低脂肪 D、高胆固醇，高脂肪

102.鸡蛋营养丰富，其蛋白质含量约为 12.7%~12.8%，脂肪含量为(B)。A、12.7 %~12.8% B、9%~11.I% C、11.7%~17.7% D、10.9 %~11.1% 103.牛奶中最主要的营养成分是(C)。A、维生素 B、糖类 C、蛋白质 D、脂肪 104.糯米的特点是(A)。A、黏性大、出饭率低 B、黏性大、出饭率高 C、黏性小、出饭率低 D、黏性小、出饭率高 105.新产(A)熬粥，粥表面的“米油”营养丰富，可代替参汤，是产妇、病人、婴幼儿 的理想食品。

A、小米 B、大米 C、大麦米 D、高粱米 106.大豆所含(D)是等量的大黄鱼、瘦猪肉或鸡蛋所含该种营养素的 2 倍多。A、食物纤维 B、矿物质 C、脂肪 D、蛋白质

107.大豆的消化率随食用方法的不同而不等。食用豆腐或豆制品，其消化率为(D)。A、50％ B、65％ C、85％ D、92％－96％ 108.(B)含多种矿物质，钾的含量尤其丰富，每 100g 果肉含钾量高达 330mg。A、菠萝 B、香蕉 C、柠檬 D、甜橙

109.花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等(D)。A、必需氨基酸 B、非必需氨基酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸

110.食盐按用途不同可分为普通盐、营养盐和(C)。A、精制盐 B、再制盐 C、风味盐 D、洗涤盐

111.在年龄与体表面积相同条件下，女性的基础代谢率一般(B)男性。A、高于 B、低于 C、等于 D、约等于

112.食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异，摄入(C)可增加 30%。A、碳水化合物 B、脂肪 C、蛋白质 D、维生素 113.(C)为能量平衡的常用观察指标。

A、血脂浓度 B、心率 C、体重 D、肺活量 114.构成蛋白质最基本的氨基酸有(B)种，人体及所有食物中的蛋白质都是由这些氨基 酸组成的。

A、10 B、20 C、30 D、40 115.胆固醇对人体有以下作用，但不包括：(A)。

A、是构成细胞的主要成分 B、可转化为肾上腺皮质激素 C、可转化为性激素 D、经日光中的紫外线作用可转变成维生素 D 116.碳水化合物中，双糖包括蔗糖、麦芽糖和(B)。A、果糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、淀粉

117.神经系统除(C)外，不能利用其他物质供给能量，所以血中(C)是神经系统能量 的唯一来源。

A、果糖 B、乳糖 C、葡萄糖 D、蔗糖 118、您外出前有什么样的习惯？(B)A、锁好门窗，并确认已经锁好。B、锁好门窗，确认锁头已锁到保险位置，并请邻居帮助守望。C、锁好门窗，并确认锁头已锁到保险位置。119、如果您有大量的现金或贵重物品，您会怎样处理？(C)A、放在家中安全的地方（如保险柜、保险箱）。B、放在家中我认为非常隐秘的地方。C、存放银行或银行保险箱 120、高层住宅楼发生火灾时首先应该采取哪种逃生措施？(A)A、向安全出口方向逃生，走安全通道。B、迅速乘坐电梯下楼。C、利用阳台、下水管道爬下楼或跳楼。

121、家用电器或线路着火应怎样处理？(C)A、直接使用泼水灭火。B、使用被褥将火扑灭。C、先切断电源，再用干粉灭火或气体灭火。

122、当有陌生人敲门时，家中只有老人或儿童时，怎么办？(B)A、向对方讲明家中无其他人，有事情等家人回来再谈。B、（故意）告诉对方家里人很快回来，等家里人回来后再进家谈事。C、向对方讲明家中无其他人，或让陌生人进入室内。

123、当你发现家中被盗时，您会怎样处理？(C)A、我很着急，急忙翻动家中存放贵重物品的地方，查看是否被盗。B、立即拨打 110 报案。C、退出室外，保护好现场，委托邻居或亲朋好友在室外照看，然后拨打 110 报案。

二、判断题

1、奉献社会是为了个人名利。（X）。

2、家政服务员要正确处理好与用户之间的人际关系。（√）

3、家政服务员可以根据自己的实际情况，变更劳动合同中关于服务期限的规定，随时可辞职。（X）

4、家政服务员小王按质按量完成了工作任务，但雇主只付给她原定工资的 80%，小王有权要求雇主支付余下的 20%工资。（√）

5、为了保证整天面部化妆完整无缺，女士应随时随地进行补妆。（X）

6、家庭宴请席位的安排以礼宾次序和便于交谈为原则。（√）

7、奶类是首选补钙食物。（√）

8、个人的三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配。（√）

9、皮毛制品受潮会变硬，并引起掉毛。（√）

10、为节省空间家具应摆满房间。（X）

11、Reset 键是热启动键。（X）

12、超级市场包好、切好的食物一定比称重的食物贵。（√）

13、精神发育迟滞者，智力低下者，不可能达到心理健康。（√）

14、坚持锻炼可消除因年龄的增长而引起的各种不良心理反应。（√）

15、饮食习惯的好坏不仅影响儿童身体的发育，也是个人修养的体现，培养良好 的饮食习惯应从幼年开始。（√）

16、对年龄较小的孩子来说，提供的玩具应以未成型玩具为主。（X）

17、在儿童各种行为习惯的养成过程中，成人的引导是要在生活实际中去引导，而 不是进行空泛的说教。(√)

18、节假日，家政服务员和主人家打麻将，通宵达旦。（X）

19、当电量警告时，应立即关闭照相机电源开关。（√）

20、录像带可以叠在一起存放。（X）21.职业道德具有自愿性的特点。(X)22.西瓜含水量很大，既不是酸性，也不是碱性，是中性食物。(X)23.冬瓜含钠量低，含脂肪极少，不具有减肥、利尿的功效。(X)24.虾和虾仁是补钙的最好食品。(X)25.畜禽肉中最有食用价值的部分是结缔组织。(X)26.羊肉中含有大量的生物碱，对肝脏营养发挥重要作用。(X)27.黄油又称白脱、牛油，是从牛油中分离出来的较纯净的脂肪。(X)28.西瓜味甘，微酸，性温，具有利尿降压的功效，肝炎、高血脂患者可多食。(X)29.大枣味甘酸性温，健脾养胃，新鲜大枣还被誉为“维生素 E 丸”(X)。30.食醋具有袪病保健功能，经常食用可以降低血压、软化血管、减少脂肪堆积，防止静脉血管疾病。(X)31.咖喱粉是用 10 多种香辛料调制而成的浅黄色或黄褐色粉状复合调味品，味辛辣、微苦。(X)32.黄酒和啤酒是烹调菜肴专用的酒类调味品，在烹调中主要起去腥臊异味和增加香 味的作用。(X)33.1 克蛋白质可产生 4 卡的能量。(X)34.相同年龄、身高、体重和性别的正常人，其基础代谢率并不稳定。(X)35.体力活动包括体力与脑力劳动以及新陈代谢活动，是机体能量消耗的主要部分。(X)36.含有碳-碳双键的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。(X)37.胡萝卜素在肝脏转化为维生素 A 后被人体吸收，因此是膳食中维生素 A 的重要 来源。(√)

38.三大营养素相互之间的关系表现得最突出的就是蛋白质和脂肪对糖类的节约作 用。(X)39.食物中所含有的人体必需营养成分中，糖类、脂类、蛋白质等结构复杂的大分子 物质，一般由消化道壁直接吸收。(X)40.各类营养物质在人体内新陈代谢的过程包括：消化，吸收和排泄等三个阶段。(X)